Tiêu chuẩn TCVN 4842-2:2017 Danh mục thứ hai về tên gọi của rau

Thuộc tính
Nội dung
Tiêu chuẩn liên quan
Lược đồ
Tải về

Mục lục Đặt mua toàn văn TCVN

Lưu

Báo lỗi

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4842-2:2017

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 4842-2:2017 ISO 1991-2:1982 Rau-Tên gọi-Phần 2: Danh mục thứ hai

Số hiệu:	TCVN 4842-2:2017	Loại văn bản:	Tiêu chuẩn Việt Nam
Cơ quan ban hành:	Bộ Khoa học và Công nghệ	Lĩnh vực:	Nông nghiệp-Lâm nghiệp
Năm ban hành:	2017	Hiệu lực:
Người ký:		Tình trạng hiệu lực:	Đã biết Vui lòng đăng nhập tài khoản gói Tiêu chuẩn hoặc Nâng cao để xem Tình trạng hiệu lực. Nếu chưa có tài khoản Quý khách đăng ký tại đây!

Tình trạng hiệu lực: Đã biết

Ghi chú: Thêm ghi chú cá nhân cho văn bản bạn đang xem.

Tiếp

Hiệu lực: Đã biết

Tình trạng: Đã biết

TIÊU CHUẨN QUỐC GIA

TCVN 4842-2:2017

ISO 1991-2:1982

RAU - TÊN GỌI - PHẦN 2: DANH MỤC THỨ HAI

Vegetables - Nomenclature - Part 2: Second list

Lời nói đầu

TCVN 4842-2:2017 hoàn toàn tương đương với ISO 1991-2:1982;

TCVN 4842-2:2017 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F10 Rau quả và sản phẩm rau quả biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố;

Bộ TCVN 4842 (ISO 1991) Rau - Tên gọi gồm có các phần sau:

- TCVN 4842:1989 (ISO 1991-1:1982), Phần 1: Danh mục đầu;

- TCVN 4842-2:2017 (ISO 1991-2:1995), Phần 2: Danh mục thứ hai.

RAU - TÊN GỌI - PHẦN 2: DANH MỤC THỨ HAI

Vegetables - Nomenclature - Part 2: Second list

1 Phạm vi áp dụng

Tiêu chuẩn này quy định danh mục thứ hai về tên thực vật học của cây rau và tên thông dụng tương ứng bằng tiếng Việt, tiếng Anh và tiếng Pháp.

CHÚ THÍCH 1: Thuật ngữ "rau" trong tiêu chuẩn này được sử dụng theo nghĩa thương phẩm, phần rau được sử dụng có thể không đồng nghĩa với "rau" trong phân loại thực vật học.

CHÚ THÍCH 2: Tên gọi thông thường phân theo bảng chữ cái được nêu trong Phụ lục A.

Số TT	Tên thực vật học của cây	Tên tương ứng
Số TT	Tên thực vật học của cây	Tiếng Việt	Tiếng Anh	Tiếng Pháp
1	Allium ampeloprasum L.	Tỏi tây dại	Wild leek	Ail d’Orient
2	Allium ascalonicum L. var. aggregatum G.Don	Hành ta, hành tím	Shallot	Échalote
3	Armoracia rusticana P. Gaertn., B.Meyer et Scherb.	Cải ngựa	Horseradish	Raifort
4	Brassica oleracea L. convar. botrytis (L.) Alef. var. italica Plenck	Súp lơ xanh, cải bông xanh	Broccoli	Brocoli
5	Brassica oleracea L. var. costata DC	Cải xoăn	Portuguese kale	Chou à grosses côtes ordinaire, Chou tronchuda
*6	Brassica rapa L.	Cải củ turnip	Turnip	Navet Gros navet
*7	Capsicum annuum L.	Ớt	Capsicum Chili Pepper	Piment Paprika Poivron
8	Chenopodium bonus-henricus L.	Chenopodium bonus-henricus L.	Allgood Good King Henry	Ansérine Bon- Henri
*9	Cucurbita ficifolia C. Bouché	Bí lấy hạt	Malabar gourd	Courge de Siam Melon de Malabar
*10	Cucurbita maxima Duchesne	Bí đỏ, bí ngô	Winter squash	Potiron Couge Giraumon
*11	Cucurbita moschata (Duchesne) Duchesne ex Poiret	Bí đỏ, bí ngô	Winter squash	Courge musquée
*12	Cucurbita pepo L.	Bí đỏ, bí ngô	Pumpkin	Pâtisson Courge pépon
13	Cyperus esculentus L. var. esculentus	Củ gấu tàu	Rush nut Earth nut	Souchet comestible
			Chufa	Amande de terre
			Earth almond	Gland de terre
*14	Dioscorea alata L.	Củ cái, củ mỡ, khoai tía	Inhame Yam	Grand igname Dioscorée ailée Igname ailée
*15	Ipomoea batatas (L.) Poiret	Khoai lang	Sweet potato	Patate douce
16	Lactuca sativa L. var. longifolia Lam.	Rau diếp	Romine lettuce	Laitue romaine Romaine
*17	Lagenaria siceraria (Molina) Standley	Bầu	Bottle gourd	Bouteille Courge bouteille Calebasse
*18	Lycopersicon esculentum Miller nom.cons syn. Lycopersicon lycopersicum (L.) Karsten ex Farw. syn. Solanum lycopersicum L.	Cà chua	Tomato	Tomate
*19	Mentha x piperita L.	Bạc hà cay	Peppermint	Menthe poivrée
*20	Nasturtium officinale R. Br.	Cải xoong	Watercress	Cresson
*21	Oxalis tuberosa Molina		Oka	Oca Oxalis tubéreuse Oxalide crénelée
*22	a) Petroselinum crispum (Milier) Nyman ex A.W.Hill var. Crispum syn. Petroselinum sativum Hoffm.	Rau mùi tây	Parsley	Persil
	b) Petroselinum crispum (Miller) Nyman ex A.W.Hill var. radicosum (Alefeld) Danert syn. Petroselinum sativum Hoffm.subsp. tuberosum Bernhardi ex Shubler et Martens	Rau mùi tây	Turnip-rooted parsley	Persil à grosse racine
*23	Phaseolus vulgaris L.	Đậu côve	Common bean French bean Kidney bean	Haricot
24	Portulaca oleracea L. subsp. sativa (Haworth) Celakovsky	Rau sam	Purslane	Pourpier
25	Raphanus sativus L. var. niger (P.Miller) Kerner	Củ cải đen	Black radish	Radis noir
26	Raphanus sativus L. var. sativus	Củ cải	Radish	Radis rose Radis de tous les mois Petit radis
27	Rumex patientia L.	Rumex patientia L.	Spinach dock Garden patience Herb patience	Oseille épinard Patience
*28	Sechium edule (Jacq.) Sw	Su su	Chuchu Caiota	Chayote Chouchoute
* Được chuẩn hóa bởi Hiệp hội thử nghiệm hạt giống quốc tế (ISTA), Zurich, Thụy Sỹ.

Phụ lục A

(Tham khảo)

Bảng tra theo bảng chữ cái

Tiếng Việt	Tiếng Anh	Số thứ tự	Tiếng Việt	Tiếng Anh	Số thứ tự
B			H
Bạc hà cay	Peppermint	19	Hành ta	Shallot	2
Bầu	Bottle gourd	17	Hành tím	Shallot	2
Bí đỏ	Winter squash	10
Bí đỏ	Winter squash	11	K
Bí đỏ	Pumpkin	12	Khoai lang	Sweet potato	15
Bí lấy hạt	Malabar gourd	9	Khoai tía	Inhame, Yam	14
Bí ngô	Winter squash	10
Bí ngô	Winter squash	11	O
Bí ngô	Pumpkin	12	Oxalis tuberosa Molina	Oka	21
C			Ơ
Cà chua	Tomato	18	Ớt	Capsicum	7
Cải bông xanh	Broccoli	4		Chili
Cải củ turnip	Turnip	6		Pepper
Cải ngựa	Horseradish	3
Cải xoăn	Portuguese kale	5	R
Cải xoong	Watercress	20	Rau diếp	Romine lettuce	16
Chenopodium bonus-henricus L.	Allgood	8	Rau mùi tây	Parsley; Turnip- rooted parsley	22
Củ cái	Inhame, Yam	14
Củ cải	Radish	26	Rau sam	Purslane
Củ cải đen	Black radish	25	Rumex patientia L.	Spinach dock	27
Củ gấu tàu	Rush nut	13		Garden patience
	Earth nut			Herb patience
	Chufa
	Earth almond		S
Củ mỡ	Inhame, Yam	14	Su su	Chuchu	28
				Caiota
Đ			Súp lơ xanh	Broccoli	4
Đậu côve	Common bean	23
	French bean		T
	Kidney bean		Tỏi tây dại	Wild leek	1