Tiêu chuẩn ngành 28TCN 220:2005 Cơ sở sản xuất giống tôm Càng xanh - Yêu cầu kỹ thuật và vệ sinh thú y

Tiêu chuẩn ngành 28TCN 220:2005: Quy định kỹ thuật và vệ sinh cho sản xuất giống tôm Càng xanh

Tiêu chuẩn ngành 28TCN 220:2005 được ban hành nhằm quy định các yêu cầu kỹ thuật và vệ sinh thú y cho cơ sở sản xuất giống tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii). Văn bản này quy định cụ thể cho một đơn vị sản xuất tôm giống có công suất 1 triệu ấu trùng (PL5 - PL15) trong một chu kỳ.

Tiêu chuẩn này quy định rõ ràng về địa điểm xây dựng cơ sở sản xuất, yêu cầu cho vị trí sáng xây dựng bao gồm phải nằm trên vùng đất cao, không bị úng, với diện tích từ 1.000 đến 1.500 m², và yêu cầu chất lượng môi trường đất và nước phải sạch. Nguồn nước để sản xuất giống tôm có thể là nước ngọt (sông, máy, ngầm) hoặc nước mặn, và chất lượng phải đạt tiêu chuẩn của Bộ Thủy sản.

Yêu cầu về thiết kế công trình sản xuất cũng rất cụ thể; ví dụ, bể nuôi tôm bố mẹ cần có mái che và chiếu sáng đạt 2.000 đến 2.500 lux. Mặt khác, hệ thống xử lý nước thải phải có khoảng cách an toàn tối thiểu 20 m với khu sản xuất để bảo vệ nguồn nước ngầm khỏi ô nhiễm.

Bên cạnh đó, hệ thống trang thiết bị cũng được quy định cụ thể. Hệ thống cấp khí và nước, bao gồm máy bơm và bể ấp Artemia, cần đạt các tiêu chuẩn về an toàn và hiệu suất. Tất cả trang thiết bị đều phải dễ dàng vệ sinh và khử trùng nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thú y.

Về yêu cầu bảo đảm vệ sinh thú y, tiêu chuẩn này đặt ra những quy định nghiêm ngặt liên quan đến quản lý chất lượng giống tôm. Cơ sở sản xuất phải công bố tiêu chuẩn chất lượng giống đã sản xuất, và tôm giống trước khi lưu thông hoặc xuất khẩu phải được kiểm dịch.

Cuối cùng, tiêu chuẩn cũng yêu cầu cơ sở sản xuất tôm giống phải thực hiện các biện pháp phòng bệnh. Nhân viên làm việc trong cơ sở được yêu cầu thỏa mãn các tiêu chí về vệ sinh và an toàn, đảm bảo vệ sinh cá nhân và môi trường làm việc sạch sẽ.

Nói chung, tiêu chuẩn 28TCN 220:2005 đặt ra các yêu cầu cụ thể và nghiêm ngặt nhằm đảm bảo chất lượng và vệ sinh trong sản xuất giống tôm càng xanh, từ địa điểm xây dựng cho đến trang thiết bị và quy trình sản xuất, nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường.