BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

-----------

Số: 3778/QĐ-BKHCN

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

-----------

      Hà Nội, ngày 10  tháng 12 năm 2018

Nơi nhận:

- Như Điều 3;

- Lưu: VT, KHTC.

KT.BỘ TRƯỞNG

THỨ TRƯỞNG

Phạm Công Tạc

TT

Tên nhiệm vụ

Định hướng mục tiêu

Yêu cầu đối với kết quả*

Phương thức

 tổ chức

 thực hiện

1

2

3

4

5

1

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh nội tại của các chủng Lactobacillus để tạo chế phẩm probiotic an toàn dùng cho người

• Xác định được đặc điểm kháng kháng sinh nội tại của các chủng Lactobacillus để tạo chế phẩm probiotic an toàn dùng cho người
• Tạo được sản phẩm chế phẩm probiotic dùng cho người

• Chủng giống Lactobacillus (4-5 chủng) được định danh đến loài, được đánh giá độ an toàn, có đặc tính kháng kháng sinh nội tại (trong đó có tính chất không có khả năng chuyển và nhận gen kháng kháng sinh) và hoạt tính probiotics; 01 chủng tiềm năng  kèm theo hồ sơ được đăng ký ở ngân hàng chủng giống;
• Quy trình thu nhận chủng giống;
• Quy trình lên men Lactobacillus tạo sinh khối;
•  Quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm probiotic;
• Sản xuất thử nghiệm: 5000-10000 liều probiotic với mật độ đạt từ 10¹⁰ CFU/g, khối lượng mỗi liều 100 mg±10%;
• Tiêu chuẩn cơ sở của chế phẩm;
• Báo cáo kết quả đánh giá tính an toàn và tác dụng của chủng probiotic trên mô hình động vật;

- Báo cáo kết quả đánh giá tác dụng của chế phẩm probiotic trong tăng cường sức khỏe đường ruột cho người;

• Báo cáo kết quả đánh giá độ ổn định của chế phẩm probiotic (tối thiểu 12 tháng);
• Công bố 01 -02 bài báo trong danh mục ISI và 02 bài báo trên tạp chí chuyên ngành trong nước;
• Đào tạo 02 thạc sỹ  hoặc hỗ trợ 01 nghiên cứu sinh.

Tuyển chọn

2

Nghiên cứu đánh giá vai trò cải thiện tích cực hệ vi sinh vật đường ruột và tăng cường miễn dịch của chế phẩm probiotic

Xác định được trong điều kiện in vitro và in vivo hiệu quả ức chế vi sinh vật gây bệnh và tăng cường đáp ứng miễn dịch của chế phẩm probiotic dùng cho người.

-  Hồ sơ theo chuẩn quốc tế của 4-5 chủng probiotic phân lập trong nước dùng cho sản xuất probiotic: Bacillus subtilis, Lactobacillus acidophilus/casei, Bifidobacterium bifidum/animaltip);

- 20-30 kg chế phẩm probiotic với mật độ >3x10¹⁰ cfu/g; đạt tiêu chuẩn cho người;

- Kết quả khảo nghiệm đánh giá mức độ an toàn và tác dụng của chế phẩm probiotic trên động vật thực nghiệm;

- Kết quả đánh giá tác dụng của chế phẩm probiotic trong hỗ trợ điều trị bệnh nhiễm khuẩn đường tiêu hóa trên người;

- Kết quả đánh giá khả năng kích thích và tăng cường miễn dịch của chế phẩm probiotic;

- Dữ liệu metagenomic về vai trò của chế phẩm probiotic trong cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột, ức chế nhóm vi sinh vật gây bệnh;

• Công bố 01 -02 bài báo trong danh mục ISI và 02 bài báo trên tạp chí chuyên ngành trong nước, 01 Hội nghị quốc tế;

- Đào tạo 01 Thạc sĩ và hỗ trợ đào tạo 01 tiến sĩ.

Tuyển chọn

3

Nghiên cứu đặc điểm sinh học và hoạt tính của các chủng Bacillus để sản xuất chế phẩm probiotic an toàn dùng cho chăn nuôi

• Xác định được tính chất và độ an toàn của các chủng Bacillus.
• Đánh giá được hoạt tính probiotic của một số chủng Bacillus trên mô hình động vật và xác định được các dấu ấn phân tử giải thích cơ chế tác dụng probiotic.
• Tạo được chế phẩm probiotic dạng thức ăn bổ sung dùng cho gia súc và gia cầm.

• Chủng giống thuộc loài Bacillus (tối thiểu 5 chủng) được định danh đến loài, được đánh giá độ an toàn (trong đó có tính chất không có khả năng chuyển và nhận gen kháng kháng sinh) và hoạt tính probiotic. 01 chủng tiềm năng được giải trình tự hệ gen kèm theo hồ sơ được đăng ký ở ngân hàng chủng giống;
• Quy trình thu nhận chủng giống và lên men sinh khối các chủng Bacillus để tạo probiotic dạng nguyên liệu;
•  Quy trình công nghệ sản xuất 02 chế phẩm Bacillus probiotic dạng thức ăn bổ sung cho gia súc và gia cầm;
• 10 kg probiotic với mật độ >1 x 10¹⁰ CFU/g cho mỗi loại thức ăn bổ sung cho gia súc và gia cầm;
• Tiêu chuẩn cơ sở của 02 chế phẩm;
• 02 báo cáo đánh giá hoạt tính và cơ chế tác dụng của probiotic trên 01 loài gia súc và 01 loài gia cầm;
• Báo cáo kết quả đánh giá độ ổn định của 02 chế phẩm probiotic (tối thiểu 12 tháng).;
•  Công bố 01-02 bài báo trong danh mục  ISI và 02 bài báo tạp chí chuyên ngành trong nước;
• Đào tạo 02 thạc sĩ.

Tuyển chọn