Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 377:1970 Rượu lúa mới - Yêu cầu kỹ thuật

Mục lục Đặt mua toàn văn TCVN

Tìm từ trong trang

Lưu

Báo lỗi

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 377:1970

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 377:1970 Rượu lúa mới - Yêu cầu kỹ thuật

Số hiệu:	TCVN 377:1970	Loại văn bản:	Tiêu chuẩn Việt Nam
Cơ quan ban hành:	Uỷ ban Khoa học và Kỹ thuật Nhà nước	Lĩnh vực:	Công nghiệp
Ngày ban hành:	01/01/1970	Hiệu lực:	Đã biết Vui lòng đăng nhập tài khoản để xem Ngày áp dụng. Nếu chưa có tài khoản Quý khách đăng ký tại đây!
Người ký:		Tình trạng hiệu lực:	Đã biết Vui lòng đăng nhập tài khoản gói Tiêu chuẩn hoặc Nâng cao để xem Tình trạng hiệu lực. Nếu chưa có tài khoản Quý khách đăng ký tại đây!

Tình trạng hiệu lực: Đã biết

Ghi chú: Thêm ghi chú cá nhân cho văn bản bạn đang xem.

Hiệu lực: Đã biết

Tình trạng: Đã biết

TIÊU CHUẨN NHÀ NƯỚC

TCVN 377 - 70

RƯỢU LÚA MỚI

YÊU CẦU KỸ THUẬT

Tiêu chuẩn này áp dụng cho rượu Lúa mới pha chế từ rượu etanola chưng cất tinh khiết cao, sản xuất từ ngũ cốc.

1. YÊU CẦU KỸ THUẬT

1.1 Các chỉ tiêu cảm quan của rượu Lúa mới phải theo đúng yêu cầu qui định trong bảng 1.

Bảng 1

Chỉ tiêu	Yêu cầu
1. Dạng bên ngoài	Chất lỏng trong suốt, không có vẩn đục và tạp chất lạ
2. Màu sắc	Không màu
3. Mùi và vị	Có mùi và vị đặc trưng cho rượu Lúa mới, không có mùi và vị lạ.

1.2 Các chỉ tiêu hóa lý của rượu Lúa mới phải theo đúng các yêu cầu qui định trong bảng 2.

Chỉ tiêu	Mức
1. Hàm lượng etanola (độ rượu) ở 15⁰C tính theo % thể tích	45⁰ ± 0,5⁰
2. Hàm lượng axit, chuyển ra axit axetic trong 1l rượu 100⁰ tính bằng mg, không lớn hơn	15
3. Hàm lượng anđehit, chuyển ra anđehit axetic trong 1l rượu 100⁰ tính bằng mg, không lớn hơn	12
4. Hàm lượng este, chuyển ra este etylaxetat trong 1l rượu 100⁰ tính bằng mg, không lớn hơn	50
5. Hàm lượng rượu tạp theo tỉ lệ hỗn hợp iso pentanola và isobutyla (3:1) tính bằng mg trong 1l rượu 100⁰, không lớn hơn	30
6. Hàm lượng metanola tính theo % thể tích, không lớn hơn	0,06