Quyết định 841/QĐ-BKHCN của Bộ Khoa học và Công nghệ về việc công bố Tiêu chuẩn quốc gia

Công bố 08 Tiêu chuẩn quốc gia trong lĩnh vực sữa

Ngày 18 tháng 04 năm 2013, Bộ Khoa học và Công nghệ đã ban hành Quyết định 841/QĐ-BKHCN về việc công bố Tiêu chuẩn quốc gia liên quan đến sản phẩm sữa. Quyết định này có hiệu lực ngay từ ngày ký.

Bản Quyết định này áp dụng cho các tiêu chuẩn trong ngành sản xuất, chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa.

Danh sách các Tiêu chuẩn quốc gia được công bố:

1. TCVN 9658:2013 - Xác định phosphatase kiềm trong sữa.
2. TCVN 9659:2013 - Đánh giá cường độ xử lý nhiệt ở sữa bột bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao.
3. TCVN 9660:2013 - Xác định hàm lượng β-lactoglobulin tan trong axit trong sữa dạng lỏng.
4. TCVN 9661:2013 - Xác định protein đậu tương và protein đậu Hà Lan trong sữa bột bằng phương pháp điện di mao quản.
5. TCVN 9662:2013 - Xác định hàm lượng furosin trong sản phẩm sữa bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao.
6. TCVN 9663:2013 - Hướng dẫn áp dụng đo phổ hồng ngoại gần cho sản phẩm sữa.
7. TCVN 9664:2013 - Xác định hoạt độ axit của vi khuẩn trong sữa bằng phương pháp đo pH liên tục.
8. TCVN 9665:2013 - Xác định hàm lượng lactose trong sữa bằng phương pháp enzym đo chênh lệch độ pH.

Quyết định này nhằm chuẩn hóa và đảm bảo chất lượng sản phẩm sữa trong quá trình sản xuất và chế biến, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Xem chi tiết Quyết định 841/QĐ-BKHCN có hiệu lực kể từ ngày 18/04/2013