Quyết định 777/QĐ-BKHCN của Bộ Khoa học và Công nghệ về việc công bố Tiêu chuẩn quốc gia

Quyết định 777/QĐ-BKHCN: Công bố 05 Tiêu chuẩn quốc gia trong lĩnh vực thịt

Quyết định số 777/QĐ-BKHCN được Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành ngày 10 tháng 04 năm 2013. Văn bản này có hiệu lực thi hành ngay từ ngày ký, nhằm công bố các Tiêu chuẩn quốc gia trong lĩnh vực thực phẩm, cụ thể là sản phẩm thịt.

Cụ thể, Quyết định này công bố 05 Tiêu chuẩn quốc gia, bao gồm: TCVN 7138:2013 liên quan đến việc định lượng Pseudomonas spp. trong thịt và sản phẩm thịt, TCVN 9666:2013 về xác định hàm lượng tinh bột và glucose trong thịt bằng phương pháp enzym, TCVN 9667:2013 về xác định hàm lượng axit L-(+)-glutamic trong thịt, cùng với TCVN 9668:2013 và TCVN 9669:2013 đề cập đến thịt bò và thịt vai lợn ướp muối có xử lý nhiệt.

Các tiêu chuẩn này dựa trên các quy định và hướng dẫn của Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật, nhằm cải thiện chất lượng và an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, đồng thời hỗ trợ các doanh nghiệp trong ngành chế biến thực phẩm. Quyết định này khẳng định sự nỗ lực của Bộ Khoa học và Công nghệ trong việc thiết lập một khuôn khổ nghiêm ngặt cho an toàn thực phẩm tại Việt Nam.

Xem chi tiết Quyết định 777/QĐ-BKHCN có hiệu lực kể từ ngày 10/04/2013