Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11046:2015 EN 14332:2004 Thực phẩm - Xác định các nguyên tố vết - Xác định asen trong thủy sản bằng đo phổ hấp thụ nguyên tử dùng lò graphit (gfaas) sau khi phân hủy bằng lò vi sóng

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11046:2015 quy định phương pháp xác định asen trong thủy sản

Ngày 31/12/2015, Bộ Khoa học và Công nghệ đã công nhận Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11046:2015 EN 14332:2004, phương pháp xác định asen trong thủy sản bằng đo phổ hấp thụ nguyên tử sử dụng lò graphit (GFAAS) sau khi phân hủy bằng lò vi sóng. Tiêu chuẩn này có hiệu lực từ ngày ban hành.

Tiêu chuẩn này áp dụng cho các phương pháp xác định asen trong thủy sản, đặc biệt là những mẫu có hàm lượng asen từ 2 mg/kg trở lên.

Phương pháp và thiết bị cần thiết

Mẫu được chuẩn bị bằng cách phân hủy trong hỗn hợp axit nitric và hydro peroxit trong lò vi sóng. Dung dịch sau khi phân hủy sẽ được pha loãng và kiểm tra hàm lượng asen thông qua GFAAS. Cần lưu ý rằng việc sử dụng các thiết bị và hóa chất trong quy trình này có thể liên quan đến nguy hiểm và yêu cầu sự cẩn trọng trong thao tác.

Yêu cầu về hóa chất và kiểm tra chất lượng

• Hóa chất như axit nitric và hydro peroxit cần được kiểm tra để đảm bảo nồng độ không ảnh hưởng đến kết quả.
• Các mẫu thử và một số mẫu đối chứng nên được xử lý theo cùng một quy trình để đảm bảo tính chính xác trong kết quả phân tích.

Kết quả và báo cáo thử nghiệm

Kết quả phân tích sẽ được báo cáo rõ ràng, bao gồm thông tin mẫu thử, phương pháp sử dụng, và các kết quả đo đạt. Bên cạnh những yêu cầu chung về Hồ sơ, các chi tiết liên quan đến thao tác đặc biệt và những vấn đề không theo tiêu chuẩn cũng cần được ghi lại.

Độ chụm và độ tin cậy của phương pháp

Phương pháp xác định asen phải được kiểm tra độ tin cậy qua các phép thử ở nhiều phòng thí nghiệm khác nhau. Các kết quả thu được sẽ được đưa vào bảng cho phép so sánh về độ lặp lại và độ tái lập trong các điều kiện thử nghiệm khác nhau.

Tiêu chuẩn này quy định chi tiết từ quy trình chuẩn bị mẫu đến bước phân tích, giúp đảm bảo tính đáng tin cậy và chính xác trong việc xác định hàm lượng asen trong thủy sản.