Quyết định 1737/QĐ-BKHCN của Bộ Khoa học và Công nghệ về việc công bố Tiêu chuẩn quốc gia về vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi

Công bố 06 Tiêu chuẩn quốc gia về vi sinh vật trong thực phẩm

Ngày 09 tháng 07 năm 2015, Bộ Khoa học và Công nghệ đã ban hành Quyết định 1737/QĐ-BKHCN về việc công bố Tiêu chuẩn quốc gia liên quan đến vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Quyết định này chính thức có hiệu lực ngay sau ngày ký.

Hệ thống các tiêu chuẩn chất lượng này sẽ áp dụng cho các tổ chức và cá nhân liên quan đến sản xuất, chế biến, kiểm tra chất lượng thực phẩm và thức ăn chăn nuôi, nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như bảo vệ sức khoẻ cộng đồng.

Nội dung các Tiêu chuẩn quốc gia công bố:

1. TCVN 6507-6:2015 - Quy định về chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi.
2. TCVN 10780-2:2015 - Phương pháp phát hiện và định lượng Salmonella trong thực phẩm.
3. TCVN 10781:2015 - Phương pháp sử dụng phản ứng chuỗi polymerase (PCR) để phát hiện vi sinh vật gây bệnh, đặc biệt là Escherichia coli sinh độc tố Shiga (STEC).
4. TCVN 10782:2015 - Kỹ thuật lấy mẫu trong giai đoạn sản xuất ban đầu.
5. TCVN 10783-1:2015 - Phương pháp định lượng virus viêm gan A và norovirus trong thực phẩm bằng kỹ thuật PCR.
6. TCVN 10783-2:2015 - Phương pháp phát hiện định tính virus viêm gan A và norovirus trong thực phẩm.

Các tiêu chuẩn này sẽ góp phần nâng cao chất lượng và an toàn thực phẩm tại Việt Nam, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho việc kiểm tra và giám sát chất lượng sản phẩm thực phẩm.

Xem chi tiết Quyết định 1737/QĐ-BKHCN có hiệu lực kể từ ngày 09/07/2015