Quyết định 1555/QĐ-BKHCN 2018 phê duyệt Danh mục nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp quốc gia để đưa ra tuyển chọn

Phê duyệt đề tài nghiên cứu thiết bị sản xuất Trà hoa vàng để tuyển chọn

Danh mục nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp quốc gia để đưa ra tuyển chọn được Bộ Khoa học và Công nghệ phê duyệt tại Quyết định 1555/QĐ-BKHCN ngày 06/6/2018.

Cụ thể, phê duyệt đề tài Nghiên cứu quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ một số loài Trà hoa vàng (Camellia spp) của Việt Nam để đưa ra tuyển chọn.

Theo đó, sản phẩm dự kiến gồm:

- Báo cáo đánh giá thực trạng và giá trị các loại Trà hoa vàng ở Việt nam để lựa chọn một số loài nghiên cứu.

- Bộ tài liệu các quy trình công nghệ: Sơ chế lá, hoa Trà hoa vàng, công suất 200kg nguyên liệu lá tươi/mẻ, 30kg hoa tươi/mẻ; Sản xuât cao trà công suất 30kg nguyên liệu khô/mẻ; Sản xuất Trà sữa hòa tan, quy mô 1.000 gói/mẻ; nước uống, quy mô 1.000 chai/mẻ; viên nang cứng, quy mô 3.000 viên/mẻ;

- Bộ tài liệu xác định cấu trúc hóa học của 3-5 hợp chất đặc trưng/1 loài Trà hoa vàng.

- Tiêu chuẩn cơ sở của nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm…

Quyết định này có hiệu lực từ ngày ký.

Xem chi tiết Quyết định 1555/QĐ-BKHCN tại đây