HOT: Đã có LỊCH PHÁP LÝ 2025 dành cho Kế toán, HR => MUA NGAY!

Văn bản hợp nhất 02/VBHN-BYT năm 2015 do Bộ Y tế ban hành hợp nhất Thông tư về việc hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm

Thuộc tính
Nội dung
VB gốc
Tiếng Anh
Hiệu lực
VB liên quan
Lược đồ
Nội dung MIX
- Tổng hợp lại tất cả các quy định pháp luật còn hiệu lực áp dụng từ văn bản gốc và các văn bản sửa đổi, bổ sung, đính chính…
- Khách hàng chỉ cần xem Nội dung MIX, có thể nắm bắt toàn bộ quy định pháp luật hiện hành còn áp dụng, cho dù văn bản gốc đã qua nhiều lần chỉnh sửa, bổ sung.
Tải về

Mục lục

Tìm từ trong trang

Tải văn bản

Văn bản tiếng việt

Văn bản hợp nhất 02/VBHN-BYT DOC (Word)

Văn bản hợp nhất 02/VBHN-BYT PDF

Văn bản tiếng Anh

Bản dịch tham khảo

Consolidated Text 02/VBHN-BYT DOC (Word)

Lưu

Báo lỗi

thuộc tính Văn bản hợp nhất 02/VBHN-BYT

Văn bản hợp nhất 02/VBHN-BYT năm 2015 do Bộ Y tế ban hành hợp nhất Thông tư về việc hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm

Số hiệu:	02/VBHN-BYT	Ngày ký xác thực:	15/06/2015
Loại văn bản:	Văn bản hợp nhất	Cơ quan hợp nhất:	Bộ Y tế
Ngày đăng công báo:	Đã biết Vui lòng đăng nhập tài khoản gói Tiêu chuẩn hoặc Nâng cao để xem Ngày đăng công báo. Nếu chưa có tài khoản Quý khách đăng ký tại đây!	Người ký:	Nguyễn Thanh Long
Số công báo:	Đã biết Vui lòng đăng nhập tài khoản gói Tiêu chuẩn hoặc Nâng cao để xem Số công báo. Nếu chưa có tài khoản Quý khách đăng ký tại đây!	Ngày hết hiệu lực:	Đang cập nhật

TÓM TẮT VĂN BẢN

Nội dung tóm tắt đang được cập nhật, Quý khách vui lòng quay lại sau!

tải Văn bản hợp nhất 02/VBHN-BYT

LuatVietnam.vn độc quyền cung cấp bản dịch chính thống Công báo tiếng Anh của Thông Tấn Xã Việt Nam.

Tình trạng hiệu lực: Đã biết

Ghi chú: Thêm ghi chú cá nhân cho văn bản bạn đang xem.

Tiếp

Hiệu lực: Đã biết

Tình trạng: Đã biết

BỘ Y TẾ
-------

Số: 02/VBHN-BYT

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
---------------

Hà Nội, ngày 15 tháng 06 năm 2015

THÔNG TƯ

HƯỚNG DẪN VIỆC QUẢN LÝ PHỤ GIA THỰC PHẨM

Thông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30 tháng 11 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Y tế hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 02 năm 2013, được sửa đổi, bổ sung bởi:

Thông tư số 08/2015/TT-BYT ngày 11 tháng 5 năm 2015 của Bộ trưởng Bộ Y tế sửa đổi, bổ sung một số quy định của Thông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30 tháng 11 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Y tế hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm (sau đây gọi tắt là Thông tư số 08/2015/TT-BYT), có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015;

Căn cứ Luật an toàn thực phẩm ngày 17 tháng 6 năm 2010;

Căn cứ Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25 tháng 4 năm 2012 của Chính phủ về việc quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm;

Căn cứ Nghị định số 63/2012/NĐ-CP ngày 31 tháng 8 năm 2012 của Chính phủ về Quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Y tế;

Theo đề nghị của Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm;

Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành Thông tư hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm1:

Điều 1. Phạm vi điều chỉnh

Thông tư này quy định về:

1. Danh mục phụ gia được phép sử dụng trong sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm và giới hạn tối đa đối với các chất phụ gia trong các sản phẩm thực phẩm;

2. Yêu cầu về quản lý đối với phụ gia thực phẩm.

Điều 2. Giải thích từ ngữ ký hiệu viết tắt

Trong Thông tư này, từ ngữ và ký kiệu viết tắt dưới đây được hiểu như sau:

1. CAC (Codex Alimentarius Committee): Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế;

2. GMP (Good Manufacturing Practices): thực hành sản xuất tốt;

3. ML (Giới hạn tối đa - Maximum Level) là hàm lượng tối đa của một chất phụ gia thực phẩm được xác định là có hiệu quả và an toàn khi sử dụng cho mỗi loại thực phẩm hoặc nhóm thực phẩm. Giới hạn tối đa được tính theo mg chất phụ gia/kg thực phẩm (mg/kg);

4. INS (International Numbering System) là hệ thống chỉ số đánh số cho mỗi chất phụ gia do CAC xây dựng;

5. Mã nhóm thực phẩm (Food Category Number) là số được xếp cho mỗi loại, nhóm thực phẩm theo Hệ thống phân loại thực phẩm do CAC xây dựng để quản lý phụ gia thực phẩm;

6. Sử dụng phụ gia thực phẩm bao gồm:

a) Sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu phụ gia thực phẩm;

b) Sản xuất, chế biến, kinh doanh và sử dụng các sản phẩm thực phẩm có chứa phụ gia thực phẩm.

Điều 3. Các hành vi cấm trong sử dụng phụ gia thực phẩm

1. Sử dụng phụ gia thực phẩm không có trong danh mục chất phụ gia thực phẩm được phép sử dụng quy định tại Phụ lục 1 được ban hành kèm theo Thông tư này.

2. Sử dụng phụ gia thực phẩm quá giới hạn cho phép, không đúng đối tượng thực phẩm quy định tại Phụ lục 2 được ban hành kèm theo Thông tư này.

3. Sử dụng phụ gia thực phẩm không đáp ứng đầy đủ các yêu cầu quản lý quy định tại Điều 6 của Thông tư này.

4. Sử dụng phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc quá thời hạn sử dụng.

Điều 4. Danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm

Danh mục các phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm được quy định tại Phụ lục 1 ban hành kèm theo Thông tư này.

Điều 5. Mức giới hạn tối đa đối với các phụ gia trong thực phẩm

Mức giới hạn tối đa đối với phụ gia trong thực phẩm được quy định tại Phụ lục 2 ban hành kèm theo Thông tư này.

Điều 6. Yêu cầu về quản lý đối với phụ gia thực phẩm

1. Cơ sở sản xuất, kinh doanh phụ gia thực phẩm phải đáp ứng đầy đủ các yêu cầu được quy định tại Thông tư số 16/2012/TT-BYT ngày 22 tháng 10 năm 2012 của Bộ Y tế về việc quy định điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế.

2. Phụ gia thực phẩm phải được công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm trước khi sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu và sử dụng phụ gia để sản xuất, chế biến thực phẩm.

Trình tự, thủ tục công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm thực hiện theo Thông tư số 19/2012/TT-BYT ngày 09 tháng 11 năm 2012 của Bộ Y tế hướng dẫn việc công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.

3. Áp dụng GMP trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm cần tuân thủ:

a) Hạn chế tới mức thấp nhất lượng phụ gia thực phẩm cần thiết phải sử dụng để đáp ứng yêu cầu về kỹ thuật;

b) Lượng phụ gia được sử dụng trong quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản, bao gói và vận chuyển thực phẩm phải đảm bảo không làm thay đổi bản chất của thực phẩm.

4. Ghi nhãn phụ gia thực phẩm thực hiện theo quy định hiện hành của pháp luật.

Điều 7. Quy định chuyển tiếp2

Phụ gia thực phẩm, sản phẩm thực phẩm có sử dụng phụ gia thực phẩm đã được cấp Giấy Tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy Xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm trước ngày Thông tư này có hiệu lực tiếp tục được sử dụng đến hết thời hạn hiệu lực được ghi trong Giấy Tiếp nhận hoặc Giấy Xác nhận.

Điều 8. Soát xét, sửa đổi, bổ sung

Căn cứ nhu cầu quản lý theo từng thời kỳ, trên cơ sở tiêu chuẩn sản phẩm hoặc các hướng dẫn của CAC, Cục An toàn thực phẩm sẽ xem xét, đề xuất Bộ Y tế sửa đổi, bổ sung Thông tư này nhằm phát triển sản xuất trong nước và phù hợp với thông lệ quốc tế.

Điều 9. Điều khoản tham chiếu

Trong trường hợp các văn bản quy phạm pháp luật và các quy định được viện dẫn trong Thông tư này có sự thay đổi, bổ sung hoặc được thay thế thì áp dụng theo văn bản quy phạm pháp luật mới.

Điều 10. Điều khoản thi hành 3

1. Thông tư này có hiệu lực từ ngày 01 tháng 02 năm 2013. Bãi bỏ các quy định liên quan đến phụ gia thực phẩm (không bao gồm các chất tạo hương được phép sử dụng trong thực phẩm) tại: Quy định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm ban hành kèm theo Quyết định số 3742/2001/QĐ-BYT ngày 31 tháng 8 năm 2001 và Quy định về điều kiện bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, sử dụng phụ gia thực phẩm ban hành kèm theo Quyết định số 928/2002/QĐ-BYT ngày 21 tháng 3 năm 2002 của Bộ trưởng Bộ Y tế kể từ ngày Thông tư này có hiệu lực.

2. Cục An toàn thực phẩm có trách nhiệm chủ trì, phối hợp với các cơ quan chức năng có liên quan hướng dẫn triển khai và tổ chức việc thực hiện Thông tư này./.

Nơi nhận:
- Văn phòng Chính phủ (Công báo, Cổng thông tin điện tử Chính phủ);
- Bộ trưởng (để b/c);
- Cổng Thông tin điện tử Bộ Y tế;
- Lưu: VT, PC, Cục ATTP.

XÁC THỰC VĂN BẢN HỢP NHẤT
KT. BỘ TRƯỞNG
THỨ TRƯỞNG

Nguyễn Thanh Long

PHỤ LỤC I

DANH MỤC PHỤ GIA ĐƯỢC PHÉP SỬ DỤNG TRONG THỰC PHẨM
(Ban hành kèm theo Thông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30 tháng 11 năm 2012)

I. Danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng xếp theo INS

STT	INS	TÊN PHỤ GIA		Chức năng
STT	INS	*Tiếng Việt*	*Tiếng Anh*	Chức năng
1	100(i)	Curcumin	Curcumin	Phẩm màu
2	100(ii)	Turmeric	Turmeric	Phẩm màu
3	101(i)	Riboflavin	Riboflavin	Phẩm màu
4	101(ii)	Natri Riboflavin 5'- phosphat	Riboflavin 5'- phosphate sodium	Phẩm màu
5	101(iii)	Riboflavin từ Bacillus subtilis	Riboflavin from Bacillus subtilis	Phẩm màu
6	102	Tartrazin	Tartrazine	Phẩm màu
7	104	Quinolin	Quinoline Yellow	Phẩm màu
8	110	Sunset yellow FCF	Sunset Yellow FCF	Phẩm màu
9	120	Carmin	Carmines	Phẩm màu
10	122	Carmoisin	Azorubine (Carmoisine)	Phẩm màu
11	123	Amaranth	Amaranth	Phẩm màu
12	124	Ponceau 4R	Ponceau 4R	Phẩm màu
13	127	Erythrosin	Erythrosine	Phẩm màu
14	129	Allura red AC	Allura Red AC	Phẩm màu
15	132	Indigotin (Indigocarmin)	Indigotine	Phẩm màu
16	133	Brilliant blue FCF	Brilliant Blue FCF	Phẩm màu
17	140	Clorophyl	Chlorophylls	Phẩm màu
18	141(i)	Phức clorophyl đồng	Chlorophyll Copper Complex	Phẩm màu
19	141(ii)	Phức clorophyl đồng (muối Natri, kali của nó)	Chlorophyll Copper Complex, Sodium And Potassium Salts	Phẩm màu
20	143	Fast green FCF	Fast Green FCF	Phẩm màu
21	150a	Caramen nhóm I (không xử lý)	Caramel I- Plain	Phẩm màu
22	150b	Caramen nhóm II (xử lý sulfit)	Caramel II- Sulfite process	Phẩm màu
23	150c	Caramen nhóm III (xử lý amoni)	Caramel III - Ammonia Process	Phẩm màu
24	150d	Caramen nhóm IV (xử lý amoni sulfit)	Caramel IV - Ammonia Sulphite Process	Phẩm màu
25	151	Brilliant black	Brilliant black	Phẩm màu
25^a	1534	Carbon thực vật	Vegetable carbon	Phẩm màu
26	155	Brown HT	Brown HT	Phẩm màu
27	160a(i)	Beta-caroten tổng hợp	Beta-Carotene (Synthetic)	Phẩm màu
28	160a(ii)	Caroten tự nhiên (chiết xuất từ thực vật)	Natural Extracts (carotenes)	Phẩm màu
29	160a(iii)	Beta-Caroten, Blakeslea trispora	Beta-Caroten, Blakeslea trispora	Phẩm màu
30	160b(i)	Chất chiết xuất từ annatto, bixin based	Annatto Extracts, bixin based	Phẩm màu
31	160b(ii)	Chất chiết xuất từ annatto, norbixin- based	Annatto extracts, norbixin-based	Phẩm màu
32	160c	Parika oleoresin	Parika oleoresin	Phẩm màu
33	160d(i)	Lycopen tổng hợp	Lycopenes, synthetic	Phẩm màu
34	160d(ii)	Lycopen chiết xuất từ cà chua	Lycopenes extract from tomato	Phẩm màu
35	160d(iii)	Lycopen, Blakeslea trispora	Lycopene, Blakeslea trispora	Phẩm màu
36	160e	Beta-Apo-Carotenal	Carotenal, Beta-Apo- 8'-	Phẩm màu
37	160f	Este methyl (hoặc Etyl) của acid Beta- Apo-8'-Carotenic	Beta-Apo-8'- Carotenic Acid, Methyl Or Ethyl Ester	Phẩm màu
38	161b(i)	Lutein from tagets erecta	Lutein from tagets erecta	Phẩm màu
39	161h(i)	Zeaxathin tổng hợp	Zeaxathin, synthetic	Phẩm màu
40	161g	Canthaxanthin	Canthaxanthine	Phẩm màu
41	162	Beet red	Beet red	Phẩm màu
42	163(ii)	Chất chiết xuất từ vỏ nho	Grape Skin Extract	Phẩm màu
42^a	163(v)5	Màu bắp cải đỏ	Red cabbage colour	Phẩm màu
43	170(i)	Calci carbonat	Calcium Carbonate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất ổn định
44	171	Dioxyd titan	Titanium Dioxyde	Phẩm màu
45	172(i)	Oxyd sắt đen	Iron oxyde, Black	Phẩm màu
46	172(ii)	Oxyd sắt đỏ	Iron oxyde, Red	Phẩm màu
47	172(iii)	Oxyd sắt vàng	Iron oxyde, Yellow	Phẩm màu
48	174	Bạc	Silver	Phẩm màu
49	175	Vàng	Gold	Phẩm màu
50	200	Acid sorbic	Sorbic Acid	Chất bảo quản
51	201	Natri sorbat	Sodium Sorbate	Chất bảo quản
52	202	Kali sorbat	Potassium Sorbate	Chất bảo quản
53	203	Calci sorbat	Calcium Sorbate	Chất bảo quản
54	210	Acid benzoic	Benzoic Acid	Chất bảo quản
55	211	Natri benzoat	Sodium Benzoate	Chất bảo quản
56	212	Kali benzoat	Potassium Benzoate	Chất bảo quản
57	213	Calci benzoat	Calcium Benzoate	Chất bảo quản
58	214	Etyl pra- Hydroxybenzoat	Etyl pra- Hydroxybenzoate	Chất bảo quản
59	216	Propyl pra- Hydroxybenzoat	Propyl pra- Hydroxybenzoate	Chất bảo quản
60	218	methyl pra- Hydroxybenzoat	methyl pra- Hydroxybenzoate	Chất bảo quản
61	220	Sulphua dioxyd	Sulfur Dioxyde	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa
62	221	Natri sulfit	Sodium Sulfite	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột,
63	222	Natri hydro sulfit	Sodium Hydrogen Sulfite	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa
64	223	Natri metabisulfit	Sodium Metabisulphite	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột,
65	224	Kali metabisulfit	Potassium Metabisulphite	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột,
66	225	Kali sulfit	Potassium Sulphite	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại
67	227	Calci hydro sulfit	Calcium Hydrogen Sulphite	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa
68	228	Kali bisulfit	Potassium Bisulphite	Chất bảo quản, chất chống đông vón
69	231	Ortho-phenylphenol	Ortho-Phenylphenol	Chất bảo quản
70	232	Natri ortho-phenylphenol	Sodium ortho- Phenylphenol	Chất bảo quản
71	234	Nisin	Nisin	Chất bảo quản
72	235	Natamycin	Natamycin	Chất bảo quản
73	236	Acid formic	Formic acid	Chất bảo quản
74	239	Hexamethylen tetramin	Hexamethylene tetramine	Chất bảo quản
75	242	Dimethyl dicarbonat	Dimethyl dicarbonate	Chất bảo quản
76	243	Lauric argrinatethyleste	lauric argrinateethylester	Chất bảo quản
77	249	Natri nitrit	Sodium nitrite	Chất bảo quản
78	250	Kali nitrit	Postasium nitrite	Chất bảo quản
79	251	Natri nitrat	Sodium nitrate	Chất giữ mầu, chất bảo quản
80	252	Kali nitrat	Potassium nitrate	Chất giữ mầu, chất bảo quản
81	260	Acid acetic băng	Acetic acid, Glacial	Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản
82	261	Kali acetat (các muối)	Potassium acetates	Chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định
83	261(i)	Kali acetat	Potassium acetate	Chất điều chỉnh độ acid
84	261(ii)	Kali diacetat	Potassium diacetate	Chất điều chỉnh độ acid
85	262(i)	Natri acetat	Sodium acetate	Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản, chất tạo phức kim loại
86	263	Calci acetat	Calcium Acetate	Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản, chất ổn định
87	264	Amonium acetat	Ammonium acetate	Chất điều chỉnh độ acid
88	270	Acid lactic (L-, D- và DL-)	Lactic acid, L-, D- and DL-	Chất điều chỉnh độ acid
89	280	Acid propionic	Propionic Acid	Chất bảo quản
90	281	Natri propionat	Sodium Propionate	Chất bảo quản
91	282	Calci propionat	Calcium propionate	Chất bảo quản
92	283	Kali propionat	Potassium propionate	Chất bảo quản
93	290	Carbon dioxyd	Carbon dioxyde	Chất tạo khí carbonic
94	296	Acid malic	Malic Acid (DL-)	Chất điều chỉnh độ acid
95	297	Acid fumaric	Fumaric Acid	Chất điều chỉnh độ acid
96	300	Acid ascorbic (L-)	Ascorbic Acid (L-)	Chất chống oxy hóa, chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
97	301	Natri ascorbat	Sodium Ascorbate	Chất chống oxy hóa
98	302	Calci ascorbat	Calcium Ascorbate	Chất chống oxy hóa
99	303	Kali ascorbat	Potassium Ascorbate	Chất chống oxy hóa
100	304	Ascorbyl palmitat	Ascorbyl Palmitate	Chất chống oxy hóa
101	305	Ascorbyl stearat	Ascorbyl Stearate	Chất chống oxy hóa
102	307a	Alpha-Tocopherol	d-alpha-Tocopherol	Chất chống oxy hóa
103	307b	Tocopherol concentrat (dạng hỗn hợp)	Tocopherol concentrate, mixed	Chất chống oxy hóa
104	307c	dl-alpha-Tocopherol	dl-alpha-Tocopherol	Chất chống oxy hóa
105	310	Propyl galat	Gallate, Propyl	Chất chống oxy hóa
106	314	Nhựa guaiac	Guaiac Resin	Chất chống oxy hóa
107	315	Acid erythorbic (acid isoascorbic)	Erythorbic acid (Isoascorbic acid)	Chất chống oxy hóa
108	316	Natri erythorbat	Sodium erythorbate	Chất chống oxy hóa
109	319	Tert- Butylhydroquinon (TBHQ)	Tertiary Butylhydroquinone (TBHQ)	Chất chống oxy hóa
110	320	Butyl hydroxy anisol (BHA)	Butylated Hydroxyanisole (BHA)	Chất chống oxy hóa
111	321	Butyl hydroxy toluen (BHT)	Butylated Hydroxytoluene	Chất chống oxy hóa
112	322(i)	Lecitin	Lecithin	Chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa
113	322	Nhóm lecithin	Lecithins	Chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa
114	325	Natri lactat	Sodium Lactate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa, chất độn, chất giữ ẩm, chất làm dầy
115	326	Kali lactat	Potassium Lactate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa
116	327	Calci lactat	Calcium Lactate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
117	328	Amoni lactat	Ammonium lactate	Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
118	329	Magnesi lactat, DL-	Magnesium lactate, DL-	Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
119	330	Acid citric	Citric Acid	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa, chất tạo phức kim loại
120	331(i)	Natri dihydro citrat	Sodium Dihydrogen Citrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất làm dầy
121	331(ii)	Dinatri monohydro citrat	Disodium monohydrogen citrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất làm dầy
122	331(iii)	Trinatri citrat	Trisodium Citrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
123	332(i)	Kali dihydro citrat	Potassium Dihydrogen Citrate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại
124	332(ii)	Trikali citrat	Tripotassium Citrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
125	333	Các muối calci citrat	Calcium Citrates	Chất làm rắn chắc, chất điều chỉnh độ acid
126	333(iii)	Tricalci citrat	Tricalcium Citrates	Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
127	334	Acid tartric	Tartaric Acid (L (+)-)	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxi hóa, chất điều vị, chất tạo phức kim loại
128	335(i)	Mononatri tartrat	Monosodium Tartrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
129	335(ii)	Dinatri tactrat	Disodium Tartrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
130	336(i)	Monokali tartrat	Monopotassium Tartrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
131	336(ii)	Dikali tactrat	Dipotassium Tartrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
132	337	Kali natri tartrat	Potassium sodium L(+)-Tartrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
133	338	Acid orthophosphoric	Orthophosphoric Acid	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
134	339(i)	Mononatri orthophosphat	Sodium dihydrogen phosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón
135	339(ii)	Dinatri orthophosphat	Disodium hydrogen phosphate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón
136	339(iii)	Trinatri orthophosphat	Trisodium Orthophosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón
137	340(i)	Monokali orthophosphat	Potassium dihydrogen phosphate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại
138	340(ii)	Dikali orthophosphat	Dipotassium Orthophosphate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại
139	340(iii)	Trikali orthophosphat	Tripotassium Orthophosphate	Chất nhũ hóa, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
140	341(i)	Monocalci orthophosphat	Monocalcium Orthophosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại
141	341(ii)	Dicalci orthophosphat	Dicalcium Orthophosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
142	341(iii)	Tricalci orthophosphat	Tricalcium Orthophosphate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất làm dày
143	342(i)	Amonium dihydrogen phosphat	Ammonium dihydrogen phosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
144	342(ii)	Diamoni hydro phosphat	Diammonium hydrogen phosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
145	343(i)	Mono magnesi orthophosphat	Monomagnesium orthophosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
146	343(ii)	Magesi hydro phosphat	Magesium hydrogen phosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
147	343(iii)	Trimagnesi orthophosphat	Trimagnesium Orthophosphates	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
148	345	Magnesi citrat	Magnesium citrate	Chất điều chỉnh độ acid
149	350(i)	Natri hyro DL-malat	Sodium hyrogen DL- malate	chất điều chỉnh độ acid, chất giữ ẩm
150	350(ii)	Natri DL-malat	Sodium DL-malate	chất điều chỉnh độ acid, chất giữ ẩm
151	351(i)	Kali hyrdro malat	Potassium hyrdrogen malate	Chất điều chỉnh độ acid
152	351(ii)	Kali malat	Potassium malate	Chất điều chỉnh độ acid
153	352(ii)	Calci malat	Calcium DL- Malate	Chất điều chỉnh độ acid
154	355	Acid adipic	Adipic acid	Chất điều chỉnh độ acid
155	356	Natri adipat	Sodium adipate	Chất điều chỉnh độ acid
156	357	Kali adipat	Potassium adipate	Chất điều chỉnh độ acid
157	359	Amoni adipat	Ammonium adipate	Chất điều chỉnh độ acid
157^a	3636	Acid succinic	Succinic acid	Chất điều chỉnh độ acid
158	365	Natri fumarat (các muối)	Sodium fumarates	Chất điều chỉnh độ acid
159	380	Triamoni citrat	Triammonium citrate	Chất điều chỉnh độ acid
160	381	Sắt amoni citrat	Ferric ammonium citrate	Chất chống đông vón
161	384	Isopropyl citrat	Isopropyl citrates	Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất bảo quản
162	385	Calci dinatri etylen- diamin-tetra-acetat	Calcium disodium ethylenediaminetetraa cetate	Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất ổn định màu, chất bảo quản
163	386	Dinatri ethylendiamintetraace tat (EDTA)	Disodium ethylenediaminetetraa cetate	Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất ổn định màu, chất bảo quản
164	388	Acid thiodipropionic	Thiodipropionic acid	Chất chống oxy hóa
165	389	Dilauryl thiodipropionat	Dilauryl thiodipropionate	Chất chống oxy hóa
166	400	Acid alginic	Alginic acid	Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy
167	401	Natri alginat	Sodium alginate	Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy
168	402	Kali alginat	Potassium Alginate	Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
169	403	Amoni alginat	Ammonium alginate	Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dầy
170	404	Calci alginat	Calcium alginate	Chất làm dầy, chất chống tạo bọt, chất độn, chất mang, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
171	405	Propylen glycol alginat	Propylene glycol alginate	Chất làm dầy, chất ổn định
172	406	Thạch Aga	Agar	Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy
173	407	Carrageenan và muối Na, K, NH4 của nó (bao gồm furcellaran)	Carrageenan and its Na, K, NH4 salts (includes furcellaran)	Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy
174	407a	Rong biển eucheuma đã qua chế biến	Processed eucheuma seaweed	Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy
175	410	Gôm đậu carob	Carob bean Gum	Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định
176	412	Gôm gua	Guar Gum	Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định
177	413	Gôm tragacanth	Tragacanth Gum	Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định
178	414	Gôm arabic	Arabic Gum (Acacia Gum)	Chất làm dầy, chất độn, chất nhũ hóa, chất mang, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy
179	415	Gôm xanthan	Xanthan Gum	Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định
180	416	Gôm karaya	Karaya Gum	Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định
181	417	Gôm tara	Tara Gum	Chất làm dầy, chất tạo gel, chất ổn định
182	418	Gôm tellan	Gellan Gum	Chất làm dầy, chất ổn định
183	420(i)	Sorbitol	Sorbitol	Chất tạo ngọt, chất độn, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
184	420(ii)	Siro sorbitol	Sorbitol Syrup	Chất tạo ngọt, chất độn, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
185	421	Manitol	Mannitol	Chất chống đông vón, chất độn, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt
186	422	Glycerol	Glycerol	Chất làm dầy,chất giữ ẩm
187	424	Curdlan	Curdlan	Chất làm rắn chắc, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dầy
188	425	Bột Konjac	Konjac flour	Chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy
189	427	Gôm cassia	Cassia Gum	Chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dầy
190	430	Polyoxyethylen (8) stearat	Polyoxyethylene (8) stearate	Chất nhũ hóa
191	431	Polyoxyethylen (40) stearat	Polyoxyethylene (40) stearate	Chất nhũ hóa
192	432	Polyoxyethylen (20) sorbitan monolaurat	Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate	Chất nhũ hóa
193	433	Polyoxyetylen (20) Sorbitan monooleat	Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monooleate	Chất chống tạo bọt, chất nhũ hóa
194	434	Polyoxyethylen (20) sorbitan monopalmitat	Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate	Chất nhũ hóa
195	435	Polyoxyethylen (20) sorbitan monostearat	Polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate	Chất nhũ hóa
196	436	Polyoxyethylen (20) sorbitan tristearat	Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate	Chất nhũ hóa
197	440	Pectin	Pectins	Chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dầy
198	442	Các muối amoni của acid phosphatidic	Ammonium salts of Phosphatidic acid	Chất nhũ hóa
199	444	Sucrose acetat isobutyrat	Sucrose acetate isobutyrate	Chất nhũ hóa
200	445(iii)	Glycerol esters của nhựa cây	Glycerol esters of wood resin	Chất nhũ hóa, chất ổn định
201	450(i)	Dinatri diphosphat	Disodium diphosphate	Chất nhũ hóa, chất điều chỉnh độ acid
202	450(ii)	Trinatri diphosphat	Trisodium diphosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
203	450(iii)	Tetranatri diphosphat	Tetrasodium diphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
204	450(iv)	Dikali diphosphat	Dipotassium diphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất giữ ẩm, chất làm dày
205	450(v)	Tetrakali diphosphat	Tetrapotassium diphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất giữ ẩm, chất làm dày
206	450(vi)	Dicalci diphosphat	Dicalcium diphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất giữ ẩm, chất làm dày
207	450(vii)	Calci dihydro diphosphat	Calcium dihydrogen diphosphate	Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định
208	451(i)	Pentanatri triphosphat	Pentasodium triphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
209	451(ii)	Pentakali triphosphat	Pentapotassium triphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
210	452(i)	Natri polyphosphat	Sodium polyphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
211	452(ii)	Kali polyphosphat	Potassium polyphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
212	452(iii)	Natri calci polyphosphat	Sodium calcium polyphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
213	452(iv)	Calci polyphosphat	Calcium polyphosphates	Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
214	452(v)	Amoni polyphosphat	Ammonium polyphosphates	Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
215	457	Cyclodextrin	Cyclodextrin	Chất làm dầy, chất ổn định
216	458	Gama-Cyclodextrin,	Cyclodextrin, gama-	Chất làm dầy, chất ổn định
217	459	Beta-Cyclodextrin	Cyclodextrin, beta-	Chất mang, chất ổn định, chất làm dày
218	460	Cellulose	Cellulose	Chất ổn định
219	460(i)	Cellulose vi tinh thể	Microcrystalline cellulose	Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy
220	460(ii)	Bột cellulose	Powdered cellulose	Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy
221	461	Methyl Cellulose	Methyl Cellulose	Chất làm dầy, chất độn, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy
222	462	Ethyl xenlulose	Ethyl cellulose	Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất làm bóng, chất làm dầy
223	463	Hydroxylpropyl xenlulose	Hydroxylpropyl cellulose	Chất làm dầy, chất độn, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định
224	464	Hydroxylpropyl methyl xenlulose	Hydroxylpropyl methyl cellulose	Chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy
225	465	Methyl ethyl xenlulose	Methyl Ethyl Cellulose	Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định
226	466	Natri cacboxymethyl cellulose	Sodium carboxymethyl cellulose	Chất làm dầy, chất độn, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất ổn định, chất giữ ẩm, chất làm rắn chắc, chất tạo gel
227	467	Ethylhydroxyethyl cellulose	Ethylhydroxyethyl cellulose	Chất Nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
228	468	Cross-linked natri caboxymethyl cellulose	Cross-linked sodium caboxymethyl cellulose	Chất ổn định, chất làm dầy
229	469	Natri carbonxymethyl Cellulose, thủy phân bằng enzym	Sodium carcboxymethyl cellulose, enzymaticaly hyrolysed	Chất ổn định, chất làm dầy
230	470(i)	Muối của acid myristic, palmitic và stearic (NH4, Ca, K, Na)	Salts of Myristic, Palmitic and Stearic acids (Ca, Na, K, NH4)	Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định
231	470(ii)	Muối của acid oleic (Ca, Na, K)	Salts of Oleic acid (Ca, Na, K)	Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định
232	471	Mono và diglycerid của các acid béo	Mono- and Di- Glycerides of fatty acids	Chất nhũ hóa, chất chống tạo bọt, chất ổn định
233	472a	Acetic And Fatty Acid Esters Of Glycerol	Acetic And Fatty Acid Esters Of Glycerol	Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
234	472b	Este của glycerol với acid lactic và các acid béo	Lactic and fatty acid esters of Glycerol	Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
235	472c	Este của glycerol với acid citric và acid béo	Citric and fatty acid esters of glycerol	Chất nhũ hóa, chất chống oxy hóa, chất xử lý bột, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
236	472d	Este của mono và diglycrid của acid béo với acid tartaric	Tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acid	Chất Nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
237	472e	Este của glycerol với acid diacetyl tactaric và acid béo	Diacetyl tartaric and Fatty acid esters of glycerol	Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
238	473	Este của sucrose với các axít béo	Sucrose Esters of fatty acids	Chất nhũ hóa
239	473a	Oligoeste typ 1 và typ 2 của sucrose	Sucrose oligoesters type I and type II	Chất nhũ hóa, chất ổn định
240	474	Sucroglyxerid	Sucroglycerides	Chất nhũ hóa
241	475	Este của polyglycerol với acid béo	Polyglycerol esters of fatty acids	Chất nhũ hóa
242	476	Este của acid ricioleic với polyglycerol	Polyglycerol esters of interesterified ricioleic acid	Chất nhũ hóa
243	477	Este của acid béo với propylen glycol	Propylene glycol esters of fatty acids	Chất nhũ hóa
244	479	Dầu đậu nành oxy hóa nhiệt tương tác với (mono-) diglycerid của các acid béo	Thermally oxydized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids	Chất nhũ hóa
245	481(i)	Natri stearoyl lactylat	Sodium stearoyl lactylate	Chất nhũ hóa, chất xử lý bột, chất tạo bọt, chất ổn định
246	482(i)	Calci stearoyl lactylat	Calcium stearoyl lactylate	Chất nhũ hóa, chất xử lý bột, chất tạo bọt, chất ổn định
247	484	Stearyl citrat	Stearyl citrate	Chất nhũ hóa, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại
248	491	Sorbitan monostearat	Sorbitan monostearate	Chất nhũ hóa
249	492	Sorbitan tristearat	Sorbitan tristearate	Chất nhũ hóa
250	493	Sorbitan monolaurat	Sorbitan monolaurate	Chất nhũ hóa
251	494	Sorbitan monooleat	Sorbitan monooleate	Chất nhũ hóa
252	495	Sorbitan monopalmitat	Sorbitan monopalmitate	Chất nhũ hóa
253	500(i)	Natri carbonat	Sodium carbonate	Chất tạo xốp, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón
254	500(ii)	Natri hydro carbonat	Sodium hydrogen carbonate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất tạo xốp
255	500(iii)	Natri sesquicarbonat	Sodium sesquicarbonate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất tạo xốp
256	501(i)	Kali carbonat	Potassium carbonate	Chất ổn định, chất chống oxy hóa
257	501(ii)	Kali hyrogen carbonate	Potassium hyrogen carbonate	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp, chất ổn định
258	503(i)	Amoni carbonat	Ammonium carbonate	Chất tạo xốp, chất điều chỉnh độ acid
259	503(ii)	Amoni hydro carbonat	Ammonium hydrogen carbonate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp
260	504(i)	Magnesi carbonat	Magnesium Carbonate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất ổn định màu
261	504(ii)	Magnesi hydroxy carbonat	Magnesium Hydroxyde Carbonate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất ổn định màu
262	507	Acid hydrocloric	HydroChloric acid	Chất điều chỉnh độ acid
263	508	Kali clorid	Potassium Chloride	Chất ổn định, chất điều vị, chất tạo gel, chất làm dầy
264	509	Calci clorid	Calcium Chloride	Chất làm rắn chắc,chất ổn định, chất làm dầy
265	510	Amoni clorid	Ammonium Chloride	Chất xử lý bột
266	511	Magnesi clorid	Magnesium Chloride	Chất ổn định màu, chất làm rắn chắc, chất ổn định
267	512	Thiếc clorid	Stannous chloride	Chất chống oxy hóa, chất ổn định màu
268	514(i)	Natri sulfat	Sodium sulfate	Chất điều chỉnh độ acid
269	514(ii)	Natri hydro sulfat	Sodium hydrogen sulfate	Chất điều chỉnh độ acid
270	515(i)	Kali sulfat	Potassium Sulfate	Chất điều chỉnh độ acid
270a	515(ii)7	Kali hydro sulfat	Potassium hydrogen sulfate	Chất điều chỉnh độ acid
271	516	Calci sulfat	Calcium Sulphate	Chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
272	518	Magnesi sulfat	Magnesium sulfate	Chất làm rắn chắc, chất điều vị
273	522	Nhôm kali sulphat	Aluminium Potassium Sulphate	Chất điều chỉnh độ acid
274	523	Nhôm amoni sulphat	Aluminium Ammonium Sulphate	Chất làm rắn chắc, chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định màu, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dầy
275	524	Natri hydroxyd	Sodium Hydroxyde	Chất điều chỉnh độ acid
276	525	Kali hydroxyd	Potassium Hydroxyde	Chất điều chỉnh độ acid
277	526	Calci hydroxyd	Calcium Hydroxyde	Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc
278	527	Nhôm hydroxyd	Aluminium hydroxyde	Chất điều chỉnh độ acid
279	528	Magnesi hydroxyd	Magnesium hydroxyde	Chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định màu
280	529	Oxyd calci	Calcium oxyde	Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
281	530	Oxyd Magnesi	Magnesium oxyde	Chất chống đông vón
282	535	Natri ferrocyanid	Sodium Ferrocyanide	Chất chống đông vón
283	536	Kali ferrocyanid	Potassium Ferrocyanide	Chất chống đông vón
284	538	Calci ferroxyanid	Calcium Ferrocyanide	Chất chống đông vón
285	539	Natri thiosulphat	Sodium Thiosulphate	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại
286	541	Natri nhôm phosphat	Sodium Aluminium Phosphate-acidic	Chất điều chỉnh độ acid
287	542	Bone phosphat	Bone phosphate	Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
288	551	Dioxyd silic vô định hình	Silicon Dioxyde, Amorphous	Chất chống đông vón, chất chống tạo bọt, chất mang
289	552	Calci silicat	Calcium Silicate	Chất chống đông vón, chất ổn định
290	553(i)	Magnesi silicat	Magnesium Silicate	Chất chống đông vón
291	553(ii)	Magnesi trisilicat	Magnesium Trisilicate	Chống đông vón
292	553(iii)	Bột talc	Talc	Chất chống đông vón, chất làm bóng, chất làm dầy
293	554	Natri nhôm silicat	Sodium Aluminosilicate	Chất chống đông vón
294	555	Kali nhôm silicat	Potassium aluminium silicate	Chất chống đông vón
295	556	Calci nhôm silicat	Calcium Aluminium Silicate	Chất chống đông vón
296	559	Nhôm silicat	Aluminium Silicate	Chất chống đông vón
297	560	Kali silicat	Potassium silicate	Chất chống đông vón
298	570	Các acid béo	Fatty acids	Chất chống tạo bọt
299	574	Acid gluconic	Gluconic acid	Chất điều chỉnh độ acid
300	575	Glucono delta-Lacton	Glucono Delta- Lactone	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp, chất ổn định
301	576	Natri gluconat	Sodium Gluconate	Chất tạo phức kim loại, chất làm dầy, chất ổn định
302	577	Kali gluconat	Potassium Gluconate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định
303	578	Calci gluconat	Calcium Gluconate	Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất tạo phức kim loại
304	579	Sắt (II) gluconat	Ferrous gluconate	Chất ổn định màu
305	580	Magnesi gluconat	Magnesium gluconate	Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất ổn định
306	585	Sắt (II) lactat	Ferrous lactate	Chất ổn định màu
307	620	Acid glutamic (L(+)-)	Glutamic Acid (L(+)- )	Chất điều vị
308	621	Mononatri glutamat	Monosodium L- Glutamate	Chất điều vị
309	622	Monokali glutamat	Monopotassium L- Glutamate	Chất điều vị
310	623	Calci glutamat	Calcium di-L- Glutamate	Chất điều vị
311	624	Monoamoni glutamat	Monoammonium Glutamate	Chất điều vị
312	625	Magnesi di-L glutamat	Magnesium di-L glutamate	Chất điều vị
313	626	Acid guanylic	Guanylic Acid, 5'-	Chất điều vị
314	627	Dinatri 5'-guanylat	Disodium 5'- guanylate	Chất điều vị
315	628	Dikali 5'-guanylat	Dipotassium 5'- guanylate	Chất điều vị
316	629	Calci 5'guanylat	Calcium 5'guanylate	Chất điều vị
317	630	Acid inosinic	Inosinic Acid,5'-	Chất điều vị
318	631	Dinatri 5'-inosinat	Disodium 5'-inosinate	Chất điều vị
319	632	Kali 5'-inosinat	Potassium 5'- inosinate	Chất điều vị
320	633	Calci 5'-inosinat	Calcium 5'-inosinate	Chất điều vị
321	634	Calci 5'-ribonucleotid	Calcium 5'- ribonucleotides	Chất điều vị
322	635	Dinatri 5'- ribonucleotid	Disodium 5'- ribonucleotides	Chất điều vị
323	636	Maltol	Maltol	Chất điều vị
324	637	Ethyl maltol	Ethyl maltol	Chất điều vị
324^a	6398	DL-Alanin	Alanin, DL-	Chất điều vị
324^b	6409	Glycin	Glycine	Chất điều vị
325	900a	Polydimethyl siloxan	Polydimethylsiloxane	Chất Chống đông vón, chất chống tạo bọt, chất nhũ hóa
326	901	Sáp ong	Beeswax	Chất làm bóng, chất mang, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
327	902	Sáp candelila	Candelilla Wax	Chất làm bóng, chất mang, chất nhũ hóa, chất khí bao gói, chất làm dày
328	903	Sáp carnauba	Carnauba Wax	Chất độn, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất làm bóng
329	904	Shellac	Shellac	Chất làm bóng
330	905a	Dầu khoáng (dùng cho thực phẩm)	Mineral Oil, Food Grade	Chất làm bóng
331	905c(i)	Sáp vi tinh thể	Microcrystalline Wax	Chất làm bóng, chất tạo bọt
332	905d	Dầu khoáng, độ nhớt cao	Mineral Oil, high viscosity	Chất làm bóng, chất chống đông vón
333	905e	Dầu khoáng, độ nhớt trung bình và thấp, nhóm 1	mineral oil, medium and low viscosity, class 1	Chất làm bóng
334	925	Khí clor	Chlorine	Chất xử lý bột
335	926	Khí clor dioxyd	Chlorine dioxyde	Chất xử lý bột
336	927a	Azodicacbonamid	Azodicarbonamide	Chất xử lý bột
337	928	Benzoyl peroxyd	Benzoyl peroxyde	Chất tẩy màu, chất xử lý bột, chất bảo quản
338	941	Khí nitơ	Nitrogen	Chất khí đẩy, chất khí bao gói, chất khí đẩy
339	942	Khí nitơ oxyd	Nitrous oxyde	Chất khí đẩy, chất chống oxy hóa, chất tạo bọt, chất khí bao gói, chất khí đẩy
340	944	Khí propan	Propane	Chất khí đẩy
341	950	Acesulfam kali	Acesulfame Potassium	Chất tạo ngọt, chất điều vị
342	951	Aspartam	Aspartame	Chất điều vị, chất tạo ngọt
343	952(i)	Acid cyclamic	Cyclamic acid	Chất tạo ngọt
344	952(ii)	Calci cyclamat	Calcium cyclamate	Chất tạo ngọt
345	952(iv)	Natri cyclamat	Sodium cyclamate	Chất tạo ngọt
346	953	Isomalt	Isomalt	Chất tạo ngọt, chất chống đông vón, chất độn, chất làm bóng
347	954(i)	Saccharin	Saccharin	Chất tạo ngọt
348	954(ii)	Calci saccharin	Calcium saccharin	Chất tạo ngọt
349	954(iii)	Kali saccharin	Potassium saccharin	Chất tạo ngọt
350	954(iv)	Natri saccharin	Sodium saccharin	Chất tạo ngọt
351	955	Sucralose	Sucralose	Chất tạo ngọt
352	956	Alitam	Alitame	Chất tạo ngọt
353	957	Thaumatin	Thaumatin	Chất điều vị, chất tạo ngọt
353^a	95810	Glycyrrhizin	Glycyrrhzin	Chất điều vị, chất tạo ngọt.
354	960	Steviol glycosid	Steviol glycosides	Chất tạo ngọt
355	961	Neotam	Neotame	Chất điều vị, chất tạo ngọt
356	962	Muối aspartam- acesulfame	Aspartame- acesulfame salt	Chất tạo ngọt
357	964	Siro polyglycitol	Polyglycitol syrup	Chất tạo ngọt
358	965(i)	Maltitol	Maltitol	Chất độn, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt
359	965(ii)	Siro maltitol	Maltitol syrup	Chất độn, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt
360	966	Lactitol	Lactitol	Chất nhũ hóa, chất tạo ngọt, chất làm dầy
361	967	Xylitol	Xylitol	Chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy
362	968	Erythritol	Erythritol	Chất điều vị, chất giữ ẩm, chất tạo ngọt
363	999(i)	Chất chiết xuất từ quillaia nhóm I	Quillaia extract type I	Chất tạo bọt, chất nhũ hóa
364	999(ii)	Chất chiết xuất từ quillaia nhóm II	Quillaia extract type II	Chất tạo bọt, chất nhũ hóa
365	1001	Muối và este của cholin	Choline salts and estes	Chất nhũ hóa
366	1100	Alpha amylase từ - Aspergillus orysee var. - Bacillus licheniformis - Bacillus megaterium expressed in Bacillus subtilis - Bacillus stearothermophilus - Bacillus Bacillus stearothermophilus expressed in Bacillus subtilis - Bacillus subtilis	Alpha amylases from - Aspergillus orysee var. - Bacillus licheniformis - Bacillus megaterium expressed in Bacillus subtilis - Bacillus stearothermophilus - Bacillus Bacillus stearothermophilus expressed in Bacillus subtilis - Bacillus subtilis	Enzym, chất xử lý bột
367	1101(i)	Protease	Protease ( A. orysee var.)	Enzym, chất điều vị, chất xử lý bột, chất ổn định, chất làm bóng
368	1101(ii)	Papain	Papain	Enzym, chất điều vị
369	1101(iii)	Bromelain	Bromelain	Enzym, chất điều vị, chất xử lý bột, chất ổn định
370	1102	Glucose oxydase	Glucose oxydase	Enzym, chất chống oxy hóa
371	1104	Lipase	Lipases	Chất ổn định
372	1105	Lysozym	Lysozyme	Chất bảo quản
373	1200	Polydextrose	Polydextroses	Chất độn, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy
374	1201	Polyvinylpyrolidon	Polyvinylpyrrolidone	Chất ổn định, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất làm dày
375	1202	Polyvinylpyrolidon, không tan	Polyvinylpyrolidon, insoluble	Chất ổn định màu, chất ổn định
376	1203	Polyvinyl alcohol	Polyvinyl alcohol	Chất làm bóng, chất làm dầy
377	1204	Pullulan	Pullulan	Chất làm bóng, chất làm dầy
378	1400	Dextrin, tinh bột rang trắng, vàng	Dextrins, Roasted Starch	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
379	1401	Tinh bột đã được xử lý bằng acid	Acid-Treated Starch	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
380	1402	Tinh bột đã được xử lý bằng kiềm	Alkaline Treated Starch	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
381	1403	Tinh bột đã khử màu	Bleached Starch	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
382	1404	Tinh bột xử lý oxy hóa	oxydized Starch	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
383	1405	Tinh bột, xử lý bằng enzim	Enzyme-Treated Starches	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
384	1410	Monostarch phosphat	Monostarch Phosphate	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
385	1411	Distarch Glycerol	Distarch Glycerol	Chất xử lý bột
386	1412	Distarch Phosphat	Distarch Phosphate	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
387	1413	Phosphated Distarch Phosphat	Phosphated Distarch Phosphate	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
388	1414	Acetylated Distarch Phosphat	Acetylated Distarch Phosphate	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
389	1420	Starch acetate, Este hóa với Acetic anhydrid	Starch acetate, Esterified with Acetic anhydride	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
390	1421	Starch acetate, este hóa vớiVinyl Axetat	Starch acetate, Esterified with Vinyl Axetate	Chất xử lý bột
391	1422	Acetylated Distarch Adipat	Acetylated Distarch Adipat	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
392	1440	Hydroxypropyl Starch	Hydroxypropyl Starch	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
393	1442	Hydroxypropyl Distarch Phosphat	Hydroxypropyl Distarch Phosphate	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
394	1450	Starch Natri Octenyl Succinat	Starch Sodium Octenyl Succinate	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
395	1451	Acetylated oxydized starch	Acetylated oxydized starch	Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
396	1503	Dầu Castor	Castor oil	Chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm bóng
397	1505	Triethyl citrat	Triethyl citrate	Chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại
398	1518	Triacetin	Triacetin	Chất mang, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm
399	1520	Propylen glycol	Propylene Glycol	Chất làm ẩm
400	1521	Polyetylen glycol	Polyethylene Glycol	Chất chống tạo bọt, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất làm dày

II. Danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng xếp theo tên tiếng Việt

STT			INS		TÊN PHỤ GIA		Chức năng
					*Tiếng Việt*	*Tiếng Anh*
1			950		Acesulfam kali	Acesulfame Potassium	Chất tạo ngọt, chất điều vị
2			472a		Acetic And Fatty Acid Esters Of Glycerol	Acetic And Fatty Acid Esters Of Glycerol	Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
3			1422		Acetylated Distarch Adipat	Acetylated Distarch Adipat	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
4			1414		Acetylated Distarch Phosphat	Acetylated Distarch Phosphate	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
5			1451		Acetylated oxydized starch	Acetylated oxydized starch	Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
6			260		Acid acetic băng	Acetic acid, Glacial	Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản
7			355		Acid adipic	Adipic acid	Chất điều chỉnh độ acid
8			400		Acid alginic	Alginic acid	Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy
9			300		Acid ascorbic (L-)	Ascorbic Acid (L-)	Chất chống oxy hóa, chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
10			210		Acid benzoic	Benzoic Acid	Chất bảo quản
11			330		Acid citric	Citric Acid	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa, chất tạo phức kim loại
12			952(i)		Acid cyclamic	Cyclamic acid	Chất tạo ngọt
13			315		Acid erythorbic (acid isoascorbic)	Erythorbic Acid (Isoascorbic Acid)	Chất chống oxy hóa
14			236		Acid formic	Formic acid	Chất bảo quản
15			297		Acid fumaric	Fumaric Acid	Chất điều chỉnh độ acid
16			574		Acid gluconic	Gluconic acid	Chất điều chỉnh độ acid
17			620		Acid glutamic (L(+)-)	Glutamic Acid (L(+)-)	Chất điều vị
18			626		Acid guanylic	Guanylic Acid, 5'-	Chất điều vị
19			507		Acid hydrocloric	HydroChloric acid	Chất điều chỉnh độ acid
20			630		Acid inosinic	Inosinic Acid,5'-	Chất điều vị
21			270		Acid lactic (L-, D- và DL-)	Lactic acid, L-, D- and DL-	Chất điều chỉnh độ acid
22			296		Acid malic	Malic Acid (DL-)	Chất điều chỉnh độ acid
23			338		Acid orthophosphoric	Orthophosphoric Acid	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
24			280		Acid propionic	Propionic Acid	Chất bảo quản
24^a			363		Acid succinic11	Succinic acid	Chất điều chỉnh độ acid
25			200		Acid sorbic	Sorbic Acid	Chất bảo quản
26			334		Acid tartric	Tartaric Acid (L (+)- )	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxi hóa, chất điều vị, chất tạo phức kim loại
27			388		Acid thiodipropionic	Thiodipropionic acid	Chất chống oxy hóa
28			956		Alitam	Alitame	Chất tạo ngọt
29			129		Allura red AC	Allura Red AC	Phẩm màu
30			1100		Alpha amylase từ - Aspergillus orysee var. - Bacillus licheniformis - Bacillus megaterium expressed in Bacillus subtilis - Bacillus stearothermophi lus - Bacillus Bacillus stearothermophi lus expressed in Bacillus subtilis - Bacillus subtilis	Alpha amylases from - Aspergillus orysee var. - Bacillus licheniformis - Bacillus megaterium expressed in Bacillus subtilis - Bacillus stearothermophilus - Bacillus Bacillus stearothermophilus expressed in Bacillus subtilis - Bacillus subtilis	Enzym, chất xử lý bột
31			307a		Alpha- Tocopherol	d-alpha-Tocopherol	Chất chống oxy hóa
32			123		Amaranth	Amaranth	Phẩm màu
33			359		Amoni adipat	Ammonium adipate	Chất điều chỉnh độ acid
34			403		Amoni alginat	Ammonium alginate	Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dầy
35			503(i)		Amoni carbonat	Ammonium carbonate	Chất tạo xốp, chất điều chỉnh độ acid
36			510		Amoni clorid	Ammonium Chloride	Chất xử lý bột
37			503(ii)		Amoni hydro carbonat	Ammonium hydrogen carbonate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp
38			328		Amoni lactat	Ammonium lactate	Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
39			452(v)		Amoni polyphosphat	Ammonium polyphosphates	Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
40			264		Amonium acetat	Ammonium acetate	Chất điều chỉnh độ acid
41			342(i)		Amonium dihydrogen phosphat	Ammonium dihydrogen phosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
42			304		Ascorbyl palmitat	Ascorbyl Palmitate	Chất chống oxy hóa
43			305		Ascorbyl stearat	Ascorbyl Stearate	Chất chống oxy hóa
44			951		Aspartam	Aspartame	Chất điều vị, chất tạo ngọt
45			927a		Azodicacbonami d	Azodicarbonamide	Chất xử lý bột
46			174		Bạc	Silver	Phẩm màu
47			162		Beet red	Beet red	Phẩm màu
48			928		Benzoyl peroxyd	Benzoyl peroxyde	Chất tẩy màu, chất xử lý bột, chất bảo quản
49			160e		Beta-Apo- Carotenal	Carotenal, Beta- Apo-8'-	Phẩm màu
50			160a(i)		Beta-caroten tổng hợp	Beta-Carotene (Synthetic)	Phẩm màu
51			160a(iii)		Beta-Caroten, Blakeslea trispora	Beta-Caroten, Blakeslea trispora	Phẩm màu
52			459		Beta- Cyclodextrin	Cyclodextrin, beta-	Chất mang, chất ổn định, chất làm dày
53			542		Bone phosphat	Bone phosphate	Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
54			460(ii)		Bột cellulose	Powdered cellulose	Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy
55			425		Bột Konjac	Konjac flour	Chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy
56			553(iii)		Bột talc	Talc	Chất chống đông vón, chất làm bóng, chất làm dầy
57			151		Brilliant black	Brilliant black	Phẩm màu
58			133		Brilliant blue FCF	Brilliant Blue FCF	Phẩm màu
59			1101(iii)		Bromelain	Bromelain	Enzym, chất điều vị, chất xử lý bột, chất ổn định
60			155		Brown HT	Brown HT	Phẩm màu
61			320		Butyl hydroxy anisol (BHA)	Butylated Hydroxyanisole	Chất chống oxy hóa
62			321		Butyl hydroxy toluen (BHT)	Butylated Hydroxytoluene	Chất chống oxy hóa
63			570		Các acid béo	Fatty acids	Chất chống tạo bọt
64			442		Các muối amoni của acid phosphatidic	Ammonium salts of Phosphatidic acid	Chất nhũ hóa
65			333		Các muối calci citrat	Calcium Citrates	Chất làm rắn chắc, chất điều chỉnh độ acid
66			629		Calci 5'guanylat	Calcium 5'guanylate	Chất điều vị
67			633		Calci 5'-inosinat	Calcium 5'-inosinate	Chất điều vị
68			634		Calci 5'- ribonucleotid	Calcium 5'- ribonucleotides	Chất điều vị
69			263		Calci acetat	Calcium Acetate	Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản, chất ổn định
70			404		Calci alginat	Calcium alginate	Chất làm dầy, chất chống tạo bọt, chất độn, chất mang, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
71			302		Calci ascorbat	Calcium Ascorbate	Chất chống oxy hóa
72			213		Calci benzoat	Calcium Benzoate	Chất bảo quản
73			170(i)		Calci carbonat	Calcium Carbonate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất ổn định
74			509		Calci clorid	Calcium Chloride	Chất làm rắn chắc,chất ổn định, chất làm dầy
75			952(ii)		Calci cyclamat	Calcium cyclamate	Chất tạo ngọt
76			450(vii)		Calci dihydro diphosphat	Calcium dihydrogen diphosphate	Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định
77			385		Calci dinatri etylen-diamin- tetra-acetat	Calcium disodium ethylenediaminetetra acetate	Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất ổn định màu, chất bảo quản
78			538		Calci ferroxyanid	Calcium Ferrocyanide	Chất chống đông vón
79			578		Calci gluconat	Calcium Gluconate	Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất tạo phức kim loại
80			623		Calci glutamat	Calcium di-L- Glutamate	Chất điều vị
81			227		Calci hydro sulfit	Calcium Hydrogen Sulphite	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa
82			526		Calci hydroxyd	Calcium Hydroxyde	Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc
83			327		Calci lactat	Calcium Lactate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
84			352(ii)		Calci malat	Calcium DL- Malate	Chất điều chỉnh độ acid
85			556		Calci nhôm silicat	Calcium Aluminium Silicate	Chất chống đông vón
86			452(iv)		Calci polyphosphat	Calcium polyphosphates	Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
87			282		Calci propionat	Calcium propionate	Chất bảo quản
88			954(ii)		Calci saccharin	Calcium saccharin	Chất tạo ngọt
89			552		Calci silicat	Calcium Silicate	Chất chống đông vón, chất ổn định
90			203		Calci sorbat	Calcium Sorbate	Chất bảo quản
91			482(i)		Calci stearoyl lactylat	Calcium stearoyl lactylate	Chất nhũ hóa, chất xử lý bột, chất tạo bọt, chất ổn định
92			516		Calci sulfat	Calcium Sulphate	Chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
93			161g		Canthaxanthin	Canthaxanthine	Phẩm màu
94			150a		Caramen nhóm I (không xử lý)	Caramel I- Plain	Phẩm màu
95			150b		Caramen nhóm II (xử lý sulfit)	Caramel II- Sulfite process	Phẩm màu
96			150c		Caramen nhóm III (xử lý amoni)	Caramel III - Ammonia Process	Phẩm màu
97			150d		Caramen nhóm IV (xử lý amoni sulfit)	Caramel IV - Ammonia Sulphite Process	Phẩm màu
98			290		Carbon dioxyd	Carbon dioxyde	Chất tạo khí carbonic
98^a			153		Carbon thực vật12	Vegetable carbon	Phẩm màu
99			120		Carmin	Carmines	Phẩm màu
100			122		Carmoisin	Azorubine (Carmoisine)	Phẩm màu
101			160a(ii)		Caroten tự nhiên (chiết xuất từ thực vật)	Natural Extracts (carotenes)	Phẩm màu
102			407		Carrageenan và muối Na, K, NH4 của nó (bao gồm furcellaran)	Carrageenan and its Na, K, NH4 salts (includes furcellaran)	Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy
103			460		Cellulose	Cellulose	Chất ổn định
104			460(i)		Cellulose vi tinh thể	Microcrystalline cellulose	Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy
105			160b(i)		Chất chiết xuất từ annatto, bixin based	Annatto Extracts, bixin based	Phẩm màu
106			160b(ii)		Chất chiết xuất từ annatto, norbixin-based	Annatto extracts, norbixin-based	Phẩm màu
107			999(i)		Chất chiết xuất từ quillaia nhóm I	Quillaia extract type I	Chất tạo bọt, chất nhũ hóa
108			999(ii)		Chất chiết xuất từ quillaia nhóm II	Quillaia extract type II	Chất tạo bọt, chất nhũ hóa
109			163(ii)		Chất chiết xuất từ vỏ nho	Grape Skin Extract	Phẩm màu
110			140		Clorophyl	Chlorophylls	Phẩm màu
111			468		Cross-linked natri caboxymethyl cellulose	Cross-linked sodium caboxymethyl cellulose	Chất ổn định, chất làm dầy
112			100(i)		Curcumin	Curcumin	Phẩm màu
113			424		Curdlan	Curdlan	Chất làm rắn chắc, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dầy
114			457		Cyclodextrin	Cyclodextrin	Chất làm dầy, chất ổn định
115		1503			Dầu Castor	Castor oil	Chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm bóng
378		479			Dầu đậu nành oxy hóa nhiệt tương tác với (mono-) diglycerid của các acid béo	Thermally oxydized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids	Chất nhũ hóa
116		905a			Dầu khoáng (dùng cho thực phẩm)	Mineral Oil, Food Grade	Chất làm bóng
117		905d			Dầu khoáng, độ nhớt cao	Mineral Oil, high viscosity	Chất làm bóng, chất chống đông vón
118		905e			Dầu khoáng, độ nhớt trung bình và thấp, nhóm 1	mineral oil, medium and low viscosity, class 1	Chất làm bóng
119		1400			Dextrin, tinh bột rang trắng, vàng	Dextrins, Roasted Starch	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
120		342(ii)			Diamoni hydro phosphat	Diammonium hydrogen phosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
121		450(vi)			Dicalci diphosphat	Dicalcium diphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất giữ ẩm, chất làm dày
122		341(ii)			Dicalci orthophosphat	Dicalcium Orthophosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
123		628			Dikali 5'- guanylat	Dipotassium 5'- guanylate	Chất điều vị
124		450(iv)			Dikali diphosphat	Dipotassium diphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất làm dày
125		340(ii)			Dikali orthophosphat	Dipotassium Orthophosphate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại
126		336(ii)			Dikali tactrat	Dipotassium Tartrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
127	389			Dilauryl thiodipropionat		Dilauryl thiodipropionate	Chất chống oxy hóa
128	242			Dimethyl dicarbonat		Dimethyl dicarbonate	Chất bảo quản
129	627			Dinatri 5'- guanylat		Disodium 5'- guanylate	Chất điều vị
130	631			Dinatri 5'- inosinat		Disodium 5'- inosinate	Chất điều vị
131	635			Dinatri 5'- ribonucleotid		Disodium 5'- ribonucleotides	Chất điều vị
132	450(i)			Dinatri diphosphat		Disodium diphosphate	Chất nhũ hóa, chất điều chỉnh độ acid
133	386			Dinatri ethylendiamintet raacetat (EDTA)		Disodium ethylenediaminetetra acetate	Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất ổn định màu, chất bảo quản
134	331(ii)			Dinatri monohydro citrat		Disodium monohydrogen citrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất làm dầy
135	339(ii)			Dinatri orthophosphat		Disodium hydrogen phosphate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón
136	335(ii)			Dinatri tactrat		Disodium Tartrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
137	551			Dioxyd silic vô định hình		Silicon Dioxyde, Amorphous	Chất chống đông vón, chất chống tạo bọt, chất mang
138	171			Dioxyd titan		Titanium Dioxyde	Phẩm màu
139	1411			Distarch Glycerol		Distarch Glycerol	Chất xử lý bột
140	1412			Distarch Phosphat		Distarch Phosphate	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
140^a	639			DL-Alanin13		Alanin, DL-	Chất điều vị
141	307c			dl-alpha- Tocopherol		dl-alpha-Tocopherol	Chất chống oxy hóa
142	968			Erythritol		Erythritol	Chất điều vị, chất giữ ẩm, chất tạo ngọt
143	127			Erythrosin		Erythrosine	Phẩm màu
144	476			Este của acid ricioleic với polyglycerol		Polyglycerol esters of interesterified ricioleic acid	Chất nhũ hóa
145	477			Este của acid béo với propylen glycol		Propylene glycol esters of fatty acids	Chất nhũ hóa
146	472c			Este của glycerol với acid citric và acid béo		Citric and fatty acid esters of glycerol	Chất nhũ hóa, chất chống oxy hóa, chất xử lý bột, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
147	472e			Este của glycerol với acid diacetyl tactaric và acid béo		Diacetyl tartaric and Fatty acid esters of glycerol	Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
148	472b			Este của glycerol với acid lactic và các acid béo		Lactic and fatty acid esters of Glycerol	Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
149	472d			Este của mono và diglycrid của acid béo với acid tartaric		Tartaric acid esters of mono-and diglycerides of fatty acid	Chất Nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
150	475			Este của polyglycerol với acid béo		Polyglycerol esters of fatty acids	Chất nhũ hóa
151	473			Este của sucrose với các axít béo		Sucrose Esters of fatty acids	Chất nhũ hóa
152	160f			Este methyl (hoặc Etyl) của acid Beta-Apo-8'-Carotenic		Beta-Apo-8'- Carotenic Acid, Methyl Or Ethyl Ester	Phẩm màu
153	637			Ethyl maltol		Ethyl maltol	Chất điều vị
154	462			Ethyl xenlulose		Ethyl cellulose	Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất làm bóng, chất làm dầy
155	467			Ethylhydroxyeth yl cellulose		Ethylhydroxyethyl cellulose	Chất Nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
156	214			Etyl pra- Hydroxybenzoat		Etyl pra- Hydroxybenzoate	Chất bảo quản
157	143			Fast green FCF		Fast Green FCF	Phẩm màu
158	458			Gama-Cyclodextrin,		Cyclodextrin, gama-	Chất làm dầy, chất ổn định
159	575			Glucono delta- Lacton		Glucono Delta- Lactone	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp, chất ổn định
160	1102			Glucose oxydase		Glucose oxydase	Enzym, chất chống oxy hóa
161	422			Glycerol		Glycerol	Chất làm dầy,chất giữ ẩm
162	445(iii)			Glycerol esters của nhựa cây		Glycerol esters of wood resin	Chất nhũ hóa, chất ổn định
162^a	640			Glycin14		Glycine	Chất điều vị
162^b	958			Glycyrrhizin15		Glycyrrhzin	Chất điều vị, chất tạo ngọt.
163	414			Gôm arabic		Arabic Gum (Acacia Gum)	Chất làm dầy, chất độn, chất nhũ hóa, chất mang, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy
164	427			Gôm cassia		Cassia Gum	Chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dầy
165	410			Gôm đậu carob		Carob bean Gum	Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định
166	412			Gôm gua		Guar Gum	Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định
167	416			Gôm karaya		Karaya Gum	Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định
168	417			Gôm tara		Tara Gum	Chất làm dầy, chất tạo gel, chất ổn định
169	418			Gôm tellan		Gellan Gum	Chất làm dầy, chất ổn định
170	413			Gôm tragacanth		Tragacanth Gum	Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định
171	415			Gôm xanthan		Xanthan Gum	Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định
172	239			Hexamethylen tetramin		Hexamethylene tetramine	Chất bảo quản
173	464			Hydroxylpropyl methyl xenlulose		Hydroxylpropyl methyl cellulose	Chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy
174	463			Hydroxylpropyl xenlulose		Hydroxylpropyl cellulose	Chất làm dầy, chất độn, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định
175	1442			Hydroxypropyl Distarch Phosphat		Hydroxypropyl Distarch Phosphate	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
176	1440			Hydroxypropyl Starch		Hydroxypropyl Starch	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
177	132			Indigotin (Indigocarmin)		Indigotine	Phẩm màu
178	953			Isomalt		Isomalt	Chất tạo ngọt, chất chống đông vón, chất độn, chất làm bóng
179	384			Isopropyl citrat		Isopropyl citrates	Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất bảo quản
180	632			Kali 5'-inosinat		Potassium 5'- inosinate	Chất điều vị
181	261(i)			Kali acetat		Potassium acetate	Chất điều chỉnh độ acid
182	261			Kali acetat (các muối)		Potassium acetates	Chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định
183	357			Kali adipat		Potassium adipate	Chất điều chỉnh độ acid
184	402			Kali alginat		Potassium Alginate	Chất làm dầy, chất độn, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
185	303			Kali ascorbat		Potassium Ascorbate	Chất chống oxy hóa
186	212			Kali benzoat		Potassium Benzoate	Chất bảo quản
187	228			Kali bisulfit		Potassium Bisulphite	Chất bảo quản, chất chống đông vón
188	501(i)			Kali carbonat		Potassium carbonate	Chất ổn định, chất chống oxy hóa
189	508			Kali clorid		Potassium Chloride	Chất ổn định, chất điều vị, chất tạo gel, chất làm dầy
190	261(ii)			Kali diacetat		Potassium diacetate	Chất điều chỉnh độ acid
191	332(i)			Kali dihydro citrat		Potassium Dihydrogen Citrate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại
192	536			Kali ferrocyanid		Potassium Ferrocyanide	Chất chống đông vón
193	577			Kali gluconat		Potassium Gluconate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định
194	525			Kali hydroxyd		Potassium Hydroxyde	Chất điều chỉnh độ acid
195	351(i)			Kali hyrdro malat		Potassium hyrdrogen malate	Chất điều chỉnh độ acid
195^a	515(ii)			Kali hydro sulfat16		Potassium hydrogen sulfate	Chất điều chỉnh độ acid
196	501(ii)			Kali hyrogen carbonate		Potassium hyrogen carbonate	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp, chất ổn định
197	326			Kali lactat		Potassium Lactate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa
198	351(ii)			Kali malat		Potassium malate	Chất điều chỉnh độ acid
199	224			Kali metabisulfit		Potassium Metabisulphite	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột,
200	337			Kali natri tartrat		Potassium sodium L(+)-Tartrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
201	555			Kali nhôm silicat		Potassium aluminium silicate	Chất chống đông vón
202	252			Kali nitrat		Potassium nitrate	Chất giữ mầu, chất bảo quản
203	250			Kali nitrit		Postasium nitrite	Chất bảo quản
204	452(ii)			Kali polyphosphat		Potassium polyphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
205	283			Kali propionat		Potassium propionate	Chất bảo quản
206	954(iii)			Kali saccharin		Potassium saccharin	Chất tạo ngọt
207	560			Kali silicat		Potassium silicate	Chất chống đông vón
208	202			Kali sorbat		Potassium Sorbate	Chất bảo quản
209	515(i)			Kali sulfat		Potassium Sulfate	Chất điều chỉnh độ acid
210	225			Kali sulfit		Potassium Sulphite	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại
211	942			Khí nitơ oxyd		Nitrous oxyde	Chất khí đẩy, chất chống oxy hóa, chất tạo bọt, chất khí bao gói, chất khí đẩy
212	925			Khí clor		Chlorine	Chất xử lý bột
213	926			Khí clor dioxyd		Chlorine dioxyde	Chất xử lý bột
214	941			Khí nitơ		Nitrogen	Chất khí đẩy, chất khí bao gói, chất khí đẩy
215	944			Khí propan		Propane	Chất khí đẩy
216	966			Lactitol		Lactitol	Chất nhũ hóa, chất tạo ngọt, chất làm dầy
217	243			Lauric argrinatethyleste		lauric argrinateethylester	Chất bảo quản
218	322(i)			Lecitin		Lecithin	Chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa
219	1104			Lipase		Lipases	Chất ổn định
220	161b(i)			Lutein from tagets erecta		Lutein from tagets erecta	Phẩm màu
221	160d(ii)			Lycopen chiết xuất từ cà chua		Lycopenes extract from tomato	Phẩm màu
222	160d(i)			Lycopen tổng hợp		Lycopenes, synthetic	Phẩm màu
223	160d(iii)			Lycopen, Blakeslea trispora		Lycopene, Blakeslea trispora	Phẩm màu
224	1105			Lysozym		Lysozyme	Chất bảo quản
225	343(ii)			Magesi hydro phosphat		Magesium hydrogen phosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
226	504(i)			Magnesi carbonat		Magnesium Carbonate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất ổn định màu
227	345			Magnesi citrat		Magnesium citrate	Chất điều chỉnh độ acid
228	511			Magnesi clorid		Magnesium Chloride	Chất ổn định màu, chất làm rắn chắc, chất ổn định
229	625			Magnesi di-L glutamat		Magnesium di-L glutamate	Chất điều vị
230	580			Magnesi gluconat		Magnesium gluconate	Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất ổn định
231	504(ii)			Magnesi hydroxy carbonat		Magnesium Hydroxyde Carbonate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất ổn định màu
232	528			Magnesi hydroxyd		Magnesium hydroxyde	Chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định màu
233	329			Magnesi lactat, DL-		Magnesium lactate, DL-	Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
234	553(i)			Magnesi silicat		Magnesium Silicate	Chất chống đông vón
235	518			Magnesi sulfat		Magnesium sulfate	Chất làm rắn chắc, chất điều vị
236	553(ii)			Magnesi trisilicat		Magnesium Trisilicate	Chống đông vón
237	965(i)			Maltitol		Maltitol	Chất độn, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt
238	636			Maltol		Maltol	Chất điều vị
239	421			Manitol		Mannitol	Chất chống đông vón, chất độn, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt
239^a	163(v)			Màu bắp cải đỏ17		Red cabbage colour	Phẩm màu
240	461			Methyl Cellulose		Methyl Cellulose	Chất làm dầy, chất độn, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy
241	465			Methyl ethyl xenlulose		Methyl Ethyl Cellulose	Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định
242	218			methyl pra- Hydroxybenzoat		methyl pra- Hydroxybenzoate	Chất bảo quản
243	343(i)			Mono magnesi orthophosphat		Monomagnesium orthophosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
244	471			Mono và diglycerid của các acid béo		Mono- and Di- Glycerides of fatty acids	Chất nhũ hóa, chất chống tạo bọt, chất ổn định
245	624			Monoamoni glutamat		Monoammonium Glutamate	Chất điều vị
246	341(i)			Monocalci orthophosphat		Monocalcium Orthophosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại
247	622			Monokali glutamat		Monopotassium L- Glutamate	Chất điều vị
248	340(i)			Monokali orthophosphat		Potassium dihydrogen phosphate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại
249	336(i)			Monokali tartrat		Monopotassium Tartrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
250	621			Mononatri glutamat		Monosodium L- Glutamate	Chất điều vị
251	339(i)			Mononatri orthophosphat		Sodium dihydrogen phosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón
252	335(i)			Mononatri tartrat		Monosodium Tartrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
253	1410			Monostarch phosphat		Monostarch Phosphate	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
254	962			Muối aspartam- acesulfame		Aspartame- acesulfame salt	Chất tạo ngọt
255	470(i)			Muối của acid myristic, palmitic và stearic (NH4, Ca, K, Na)		Salts of Myristic, Palmitic and Stearic acids (Ca, Na, K, NH4)	Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định
256	470(ii)			Muối của acid oleic (Ca, Na, K)		Salts of Oleic acid (Ca, Na, K)	Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định
257	1001			Muối và este của cholin		Choline salts and estes	Chất nhũ hóa
258	235			Natamycin		Natamycin	Chất bảo quản
259	262(i)			Natri acetat		Sodium acetate	Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản, chất tạo phức kim loại
260	356			Natri adipat		Sodium adipate	Chất điều chỉnh độ acid
261	401			Natri alginat		Sodium alginate	Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy
262	301			Natri ascorbat		Sodium Ascorbate	Chất chống oxy hóa
263	211			Natri benzoat		Sodium Benzoate	Chất bảo quản
264	466			Natri cacboxymethyl cellulose		Sodium carboxymethyl cellulose	Chất làm dầy, chất độn, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất ổn định, chất giữ ẩm, chất làm rắn chắc, chất tạo gel
265	452(iii)			Natri calci polyphosphat		Sodium calcium polyphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
266	500(i)			Natri carbonat		Sodium carbonate	Chất tạo xốp, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón
267	469			Natri carbonxymethyl Cellulose, thủy phân bằng enzym		Sodium carcboxymethyl cellulose, enzymaticaly hyrolysed	Chất ổn định, chất làm dầy
268	952(iv)			Natri cyclamat		Sodium cyclamate	Chất tạo ngọt
269	331(i)			Natri dihydro citrat		Sodium Dihydrogen Citrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất làm dầy
270	350(ii)			Natri DL-malat		Sodium DL-malate	chất điều chỉnh độ acid, chất giữ ẩm
271	316			Natri erythorbat		Sodium erythorbate	Chất chống oxy hóa
272	535			Natri ferrocyanid		Sodium Ferrocyanide	Chất chống đông vón
273	365			Natri fumarat (các muối)		Sodium fumarates	Chất điều chỉnh độ acid
274	576			Natri gluconat		Sodium Gluconate	Chất tạo phức kim loại, chất làm dầy, chất ổn định
275	500(ii)			Natri hydro carbonat		Sodium hydrogen carbonate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất tạo xốp
276	514(ii)			Natri hydro sulfat		Sodium hydrogen sulfate	Chất điều chỉnh độ acid
277	222			Natri hydro sulfit		Sodium Hydrogen Sulfite	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa
278	524			Natri hydroxyd		Sodium Hydroxyde	Chất điều chỉnh độ acid
279	350(i)			Natri hyro DL- malat		Sodium hyrogen DL-malate	chất điều chỉnh độ acid, chất giữ ẩm
280	325			Natri lactat		Sodium Lactate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa, chất độn, chất giữ ẩm, chất làm dầy
281	223			Natri metabisulfit		Sodium Metabisulphite	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột,
282	541			Natri nhôm phosphat		Sodium Aluminium Phosphate-acidic	Chất điều chỉnh độ acid
283	554			Natri nhôm silicat		Sodium Aluminosilicate	Chất chống đông vón
284	251			Natri nitrat		Sodium nitrate	Chất giữ mầu, chất bảo quản
285	249			Natri nitrit		Sodium nitrite	Chất bảo quản
286	232			Natri ortho- phenylphenol		Sodium ortho- Phenylphenol	Chất bảo quản
287	452(i)			Natri polyphosphat		Sodium polyphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
288	281			Natri propionat		Sodium Propionate	Chất bảo quản
289	101(ii)			Natri Riboflavin 5'-phosphat		Riboflavin 5'- phosphate sodium	Phẩm màu
290	954(iv)			Natri saccharin		Sodium saccharin	Chất tạo ngọt
291	500(iii)			Natri sesquicarbonat		Sodium sesquicarbonate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất tạo xốp
292	201			Natri sorbat		Sodium Sorbate	Chất bảo quản
293	481(i)			Natri stearoyl lactylat		Sodium stearoyl lactylate	Chất nhũ hóa, chất xử lý bột, chất tạo bọt, chất ổn định
294	514(i)			Natri sulfat		Sodium sulfate	Chất điều chỉnh độ acid
295	221			Natri sulfit		Sodium Sulfite	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột,
296	539			Natri thiosulphat		Sodium Thiosulphate	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại
297	961			Neotam		Neotame	Chất điều vị, chất tạo ngọt
298	523			Nhôm amoni sulphat		Aluminium Ammonium Sulphate	Chất làm rắn chắc, chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định màu, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dầy
299	527			Nhôm hydroxyd		Aluminium hydroxyde	Chất điều chỉnh độ acid
300	522			Nhôm kali sulphat		Aluminium Potassium Sulphate	Chất điều chỉnh độ acid
301	322			Nhóm lecithin		Lecithins	Chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa
302	559			Nhôm silicat		Aluminium Silicate	Chất chống đông vón
303	314			Nhựa guaiac		Guaiac Resin	Chất chống oxy hóa
304	234			Nisin		Nisin	Chất bảo quản
305	473a			Oligoeste typ 1 và typ 2 của sucrose		Sucrose oligoesters type I and type II	Chất nhũ hóa, chất ổn định
306	231			Ortho- phenylphenol		Ortho-Phenylphenol	Chất bảo quản
307	529			Oxyd calci		Calcium oxyde	Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
308	530			Oxyd Magnesi		Magnesium oxyde	Chất chống đông vón
309	172(i)			Oxyd sắt đen		Iron oxyde, Black	Phẩm màu
310	172(ii)			Oxyd sắt đỏ		Iron oxyde, Red	Phẩm màu
311	172(iii)			Oxyd sắt vàng		Iron oxyde, Yellow	Phẩm màu
312	1101(ii)			Papain		Papain	Enzym, chất điều vị
313	160c			Parika oleoresin		Parika oleoresin	Phẩm màu
314	440			Pectin		Pectins	Chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dầy
315	451(ii)			Pentakali triphosphat		Pentapotassium triphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
316	451(i)			Pentanatri triphosphat		Pentasodium triphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
317	1413			Phosphated Distarch Phosphat		Phosphated Distarch Phosphate	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
318	141(i)			Phức clorophyl đồng		Chlorophyll Copper Complex	Phẩm màu
319	141(ii)			Phức clorophyl đồng (muối Natri, kali của nó)		Chlorophyll Copper Complex, Sodium And Potassium Salts	Phẩm màu
320	1200			Polydextrose		Polydextroses	Chất độn, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy
321	900a			Polydimethyl siloxan		Polydimethylsiloxan e	Chất Chống đông vón, chất chống tạo bọt, chất nhũ hóa
322	1521			Polyetylen glycol		Polyethylene Glycol	Chất chống tạo bọt, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất làm dày
323	436			Polyoxyethylen (20) sorbitan tristearat		Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate	Chất nhũ hóa
324	432			Polyoxyethylen (20) sorbitan monolaurat		Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate	Chất nhũ hóa
325	434			Polyoxyethylen (20) sorbitan monopalmitat		Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate	Chất nhũ hóa
326	435			Polyoxyethylen (20) sorbitan		Polyoxyethylene (20) sorbitan	Chất nhũ hóa
				monostearat		monostearate
327	431			Polyoxyethylen (40) stearat		Polyoxyethylene (40) stearate	Chất nhũ hóa
328	430			Polyoxyethylen (8) stearat		Polyoxyethylene (8) stearate	Chất nhũ hóa
329	433			Polyoxyetylen (20) Sorbitan monooleat		Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monooleate	Chất chống tạo bọt, chất nhũ hóa
330	1203			Polyvinyl alcohol		Polyvinyl alcohol	Chất làm bóng, chất làm dầy
331	1201			Polyvinylpyrolid on		Polyvinylpyrrolidon e	Chất ổn định, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất làm dày
332	1202			Polyvinylpyrolid on, không tan		Polyvinylpyrolidon, insoluble	Chất ổn định màu, chất ổn định
333	124			Ponceau 4R		Ponceau 4R	Phẩm màu
334	310			Propyl galat		Gallate, Propyl	Chất chống oxy hóa
335	216			Propyl pra- Hydroxybenzoat		Propyl pra- Hydroxybenzoate	Chất bảo quản
336	1520			Propylen glycol		Propylene Glycol	Chất làm ẩm
337	405			Propylen glycol alginat		Propylene glycol alginate	Chất làm dầy, chất ổn định
338	1101(i)			Protease		Protease ( A. orysee var.)	Enzym, chất điều vị, chất xử lý bột, chất ổn định, chất làm bóng
339	1204			Pullulan		Pullulan	Chất làm bóng, chất làm dầy
340	104			Quinolin		Quinoline Yellow	Phẩm màu
341	101(i)			Riboflavin		Riboflavin	Phẩm màu
342	101(iii)			Riboflavin từ Bacillus subtilis		Riboflavin from Bacillus subtilis	Phẩm màu
343	407a			Rong biển eucheuma đã qua chế biến		Processed eucheuma seaweed	Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy
344	954(i)			Saccharin		Saccharin	Chất tạo ngọt
345	902			Sáp candelila		Candelilla Wax	Chất làm bóng, chất mang, chất nhũ hóa, chất khí bao gói, chất làm dày
346	903			Sáp carnauba		Carnauba Wax	Chất độn, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất làm bóng
347	901			Sáp ong		Beeswax	Chất làm bóng, chất mang, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
348	905c(i)			Sáp vi tinh thể		Microcrystalline Wax	Chất làm bóng, chất tạo bọt
349	579			Sắt (II) gluconat		Ferrous gluconate	Chất ổn định màu
350	585			Sắt (II) lactat		Ferrous lactate	Chất ổn định màu
351	381			Sắt amoni citrat		Ferric ammonium citrate	Chất chống đông vón
352	904			Shellac		Shellac	Chất làm bóng
353	965(ii)			Siro maltitol		Maltitol syrup	Chất độn, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt
354	964			Siro polyglycitol		Polyglycitol syrup	Chất tạo ngọt
355	420(ii)			Siro sorbitol		Sorbitol Syrup	Chất tạo ngọt, chất độn, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
356	493			Sorbitan monolaurat		Sorbitan monolaurate	Chất nhũ hóa
357	494			Sorbitan monooleat		Sorbitan monooleate	Chất nhũ hóa
358	495			Sorbitan monopalmitat		Sorbitan monopalmitate	Chất nhũ hóa
359	491			Sorbitan monostearat		Sorbitan monostearate	Chất nhũ hóa
360	492			Sorbitan tristearat		Sorbitan tristearate	Chất nhũ hóa
361	420(i)			Sorbitol		Sorbitol	Chất tạo ngọt, chất độn, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
362	1420			Starch acetate, Este hóa với Acetic anhydrid		Starch acetate, Esterified with Acetic anhydride	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
363	1421			Starch acetate, este hóa vớiVinyl Axetat		Starch acetate, Esterified with Vinyl Axetate	Chất xử lý bột
364	1450			Starch Natri Octenyl Succinat		Starch Sodium Octenyl Succinate	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
365	484			Stearyl citrat		Stearyl citrate	Chất nhũ hóa, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại
366	960			Steviol glycosid		Steviol glycosides	Chất tạo ngọt
367	955			Sucralose		Sucralose	Chất tạo ngọt
368	474			Sucroglyxerid		Sucroglycerides	Chất nhũ hóa
369	444			Sucrose acetat isobutyrat		Sucrose acetate isobutyrate	Chất nhũ hóa
370	220			Sulphua dioxyd		Sulfur Dioxyde	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa
371	110			Sunset yellow FCF		Sunset Yellow FCF	Phẩm màu
372	102			Tartrazin		Tartrazine	Phẩm màu
373	319			Tert- Butylhydroquin on (TBHQ)		Tertiary Butylhydroquinone	Chất chống oxy hóa
374	450(v)			Tetrakali diphosphat		Tetrapotassium diphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất giữ ẩm, chất làm dày
375	450(iii)			Tetranatri diphosphat		Tetrasodium diphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
376	406			Thạch Aga		Agar	Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy
377	957			Thaumatin		Thaumatin	Chất điều vị, chất tạo ngọt
379	512			Thiếc clorid		Stannous chloride	Chất Chống oxy hóa, chất ổn định màu
380	1401			Tinh bột đã được xử lý bằng acid		Acid-Treated Starch	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
381	1402			Tinh bột đã được xử lý bằng kiềm		Alkaline Treated Starch	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
382	1403			Tinh bột đã khử màu		Bleached Starch	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
383	1404			Tinh bột xử lý oxy hóa		oxydized Starch	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
384	1405			Tinh bột, xử lý bằng enzim		Enzyme-Treated Starches	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
385	307b			Tocopherol concentrat (dạng hỗn hợp)		Tocopherol concentrate, mixed	Chất chống oxy hóa
386	1518			Triacetin		Triacetin	Chất mang, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm
387	380			Triamoni citrat		Triammonium citrate	Chất điều chỉnh độ acid
388	333(iii)			Tricalci citrat		Tricalcium Citrates	Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
389	341(iii)			Tricalci orthophosphat		Tricalcium Orthophosphate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất làm dày
390	1505			Triethyl citrat		Triethyl citrate	Chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại
391	332(ii)			Trikali citrat		Tripotassium Citrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
392	340(iii)			Trikali orthophosphat		Tripotassium Orthophosphate	Chất nhũ hóa, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
393	343(iii)			Trimagnesi orthophosphat		Trimagnesium Orthophosphates	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
394	331(iii)			Trinatri citrat		Trisodium Citrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
395	450(ii)			Trinatri diphosphat		Trisodium diphosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
396	339(iii)			Trinatri orthophosphat		Trisodium Orthophosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón
397	100(ii)			Turmeric		Turmeric	Phẩm màu
398	175			Vàng		Gold	Phẩm màu
399	967			Xylitol		Xylitol	Chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy
400	161h(i)			Zeaxathin tổng hợp		Zeaxathin, synthetic	Phẩm màu

III. Danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng xếp theo tên tiếng Anh

STT	INS	TÊN PHỤ GIA		Chức năng
STT	INS	*Tiếng Việt*	*Tiếng Anh*	Chức năng
1	950	Acesulfam kali	Acesulfame Potassium	Chất tạo ngọt, chất điều vị
2	260	Acid acetic băng	Acetic acid, Glacial	Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản
3	472a	Acetic And Fatty Acid Esters Of Glycerol	Acetic And Fatty Acid Esters Of Glycerol	Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
4	1422	Acetylated Distarch Adipat	Acetylated Distarch Adipat	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
5	1414	Acetylated Distarch Phosphat	Acetylated Distarch Phosphate	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
6	1451	Acetylated oxydized starch	Acetylated oxydized starch	Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
7	1401	Tinh bột đã được xử lý bằng acid	Acid-Treated Starch	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
8	355	Acid adipic	Adipic acid	Chất điều chỉnh độ acid
9	406	Thạch Aga	Agar	Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy
9^a	639	DL-Alanin	Alanin, DL-18	Chất điều vị
10	400	Acid alginic	Alginic acid	Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy
11	956	Alitam	Alitame	Chất tạo ngọt
12	1402	Tinh bột đã được xử lý bằng kiềm	Alkaline Treated Starch	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
13	129	Allura red AC	Allura Red AC	Phẩm màu
14	1100	Alpha amylase từ - Aspergillus orysee var. - Bacillus licheniformis - Bacillus megaterium expressed in Bacillus subtilis - Bacillus stearothermophil us - Bacillus Bacillus stearothermophil us expressed in Bacillus subtilis - Bacillus subtilis	Alpha amylases from - Aspergillus orysee var. -Bacillus licheniformis - Bacillus megaterium expressed in Bacillus subtilis - Bacillus stearothermophilus - Bacillus Bacillus stearothermophilus expressed in Bacillus subtilis - Bacillus subtilis	Enzym, chất xử lý bột
15	523	Nhôm amoni sulphat	Aluminium Ammonium Sulphate	Chất làm rắn chắc, chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định màu, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dầy
16	527	Nhôm hydroxyd	Aluminium hydroxyde	Chất điều chỉnh độ acid
17	522	Nhôm kali sulphat	Aluminium Potassium Sulphate	Chất điều chỉnh độ acid
18	559	Nhôm silicat	Aluminium Silicate	Chất chống đông vón
19	123	Amaranth	Amaranth	Phẩm màu
20	264	Amonium acetat	Ammonium acetate	Chất điều chỉnh độ acid
21	359	Amoni adipat	Ammonium adipate	Chất điều chỉnh độ acid
22	403	Amoni alginat	Ammonium alginate	Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dầy
23	503(i)	Amoni carbonat	Ammonium carbonate	Chất tạo xốp, chất điều chỉnh độ acid
24	510	Amoni clorid	Ammonium Chloride	Chất xử lý bột
25	342(i)	Amonium dihydrogen	Ammonium dihydrogen	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn
		phosphat	phosphate	định, chất làm dày
26	503(ii)	Amoni hydro carbonat	Ammonium hydrogen carbonate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp
27	328	Amoni lactat	Ammonium lactate	Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
28	452(v)	Amoni polyphosphat	Ammonium polyphosphates	Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
29	442	Các muối amoni của acid phosphatidic	Ammonium salts of Phosphatidic acid	Chất nhũ hóa
30	160b(i)	Chất chiết xuất từ annatto, bixin based	Annatto Extracts, bixin based	Phẩm màu
31	160b(ii)	Chất chiết xuất từ annatto, norbixin- based	Annatto extracts, norbixin-based	Phẩm màu
32	414	Gôm arabic	Arabic Gum (Acacia Gum)	Chất làm dầy, chất độn, chất nhũ hóa, chất mang, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy
33	300	Acid ascorbic (L- )	Ascorbic Acid (L-)	Chất chống oxy hóa, chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
34	304	Ascorbyl palmitat	Ascorbyl Palmitate	Chất chống oxy hóa
35	305	Ascorbyl stearat	Ascorbyl Stearate	Chất chống oxy hóa
36	951	Aspartam	Aspartame	Chất điều vị, chất tạo ngọt
37	962	Muối aspartam- acesulfame	Aspartame- acesulfame salt	Chất tạo ngọt
38	927a	Azodicacbonamid	Azodicarbonamide	Chất xử lý bột
39	122	Carmoisin	Azorubine (Carmoisine)	Phẩm màu
40	901	Sáp ong	Beeswax	Chất làm bóng, chất mang, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
41	162	Beet red	Beet red	Phẩm màu
42	210	Acid benzoic	Benzoic Acid	Chất bảo quản
43	928	Benzoyl peroxyd	Benzoyl peroxyde	Chất tẩy màu, chất xử lý bột, chất bảo quản
44	160f	Este methyl (hoặc Etyl) của acid Beta-Apo-8'- Carotenic	Beta-Apo-8'- Carotenic Acid, Methyl Or Ethyl Ester	Phẩm màu
45	160a(iii)	Beta-Caroten, Blakeslea trispora	Beta-Caroten, Blakeslea trispora	Phẩm màu
46	160a(i)	Beta-caroten tổng hợp	Beta-Carotene (Synthetic)	Phẩm màu
47	1403	Tinh bột đã khử màu	Bleached Starch	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
48	542	Bone phosphat	Bone phosphate	Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
49	151	Brilliant black	Brilliant black	Phẩm màu
50	133	Brilliant blue FCF	Brilliant Blue FCF	Phẩm màu
51	1101(iii)	Bromelain	Bromelain	Enzym, chất điều vị, chất xử lý bột, chất ổn định
52	155	Brown HT	Brown HT	Phẩm màu
53	320	Butyl hydroxy anisol (BHA)	Butylated Hydroxyanisole	Chất chống oxy hóa
54	321	Butyl hydroxy toluen (BHT)	Butylated Hydroxytoluene	Chất chống oxy hóa
55	629	Calci 5'guanylat	Calcium 5'guanylate	Chất điều vị
56	633	Calci 5'-inosinat	Calcium 5'- inosinate	Chất điều vị
57	634	Calci 5'- ribonucleotid	Calcium 5'- ribonucleotides	Chất điều vị
58	263	Calci acetat	Calcium Acetate	Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản, chất ổn định
59	404	Calci alginat	Calcium alginate	Chất làm dầy, chất chống tạo bọt, chất độn, chất mang, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
60	556	Calci nhôm silicat	Calcium Aluminium Silicate	Chất chống đông vón
61	302	Calci ascorbat	Calcium Ascorbate	Chất chống oxy hóa
62	213	Calci benzoat	Calcium Benzoate	Chất bảo quản
63	170(i)	Calci carbonat	Calcium Carbonate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất ổn định
64	509	Calci clorid	Calcium Chloride	Chất làm rắn chắc,chất ổn định, chất làm dầy
65	333	Các muối calci citrat	Calcium Citrates	Chất làm rắn chắc, chất điều chỉnh độ acid
66	952(ii)	Calci cyclamat	Calcium cyclamate	Chất tạo ngọt
67	450(vii)	Calci dihydro diphosphat	Calcium dihydrogen diphosphate	Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định
68	623	Calci glutamat	Calcium di-L- Glutamate	Chất điều vị
69	385	Calci dinatri etylen-diamin- tetra-acetat	Calcium disodium ethylenediaminetet raacetate	Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất ổn định màu, chất bảo quản
70	352(ii)	Calci malat	Calcium DL- Malate	Chất điều chỉnh độ acid
71	538	Calci ferroxyanid	Calcium Ferrocyanide	Chất chống đông vón
72	578	Calci gluconat	Calcium Gluconate	Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất tạo phức kim loại
73	227	Calci hydro sulfit	Calcium Hydrogen Sulphite	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa
74	526	Calci hydroxyd	Calcium Hydroxyde	Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc
75	327	Calci lactat	Calcium Lactate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
76	529	Oxyd calci	Calcium oxyde	Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
77	452(iv)	Calci polyphosphat	Calcium polyphosphates	Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
78	282	Calci propionat	Calcium propionate	Chất bảo quản
79	954(ii)	Calci saccharin	Calcium saccharin	Chất tạo ngọt
80	552	Calci silicat	Calcium Silicate	Chất chống đông vón, chất ổn định
81	203	Calci sorbat	Calcium Sorbate	Chất bảo quản
82	482(i)	Calci stearoyl lactylat	Calcium stearoyl lactylate	Chất nhũ hóa, chất xử lý bột, chất tạo bọt, chất ổn định
83	516	Calci sulfat	Calcium Sulphate	Chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
84	902	Sáp candelila	Candelilla Wax	Chất làm bóng, chất mang, chất nhũ hóa, chất khí bao gói, chất làm dày
85	161g	Canthaxanthin	Canthaxanthine	Phẩm màu
86	150a	Caramen nhóm I (không xử lý)	Caramel I- Plain	Phẩm màu
87	150b	Caramen nhóm II (xử lý sulfit)	Caramel II- Sulfite process	Phẩm màu
88	150c	Caramen nhóm III (xử lý amoni)	Caramel III - Ammonia Process	Phẩm màu
89	150d	Caramen nhóm IV (xử lý amoni sulfit)	Caramel IV - Ammonia Sulphite Process	Phẩm màu
90	290	Carbon dioxyd	Carbon dioxyde	Chất tạo khí carbonic
91	120	Carmin	Carmines	Phẩm màu
92	903	Sáp carnauba	Carnauba Wax	Chất độn, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất làm bóng
93	410	Gôm đậu carob	Carob bean Gum	Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định
94	160e	Beta-Apo- Carotenal	Carotenal, Beta- Apo-8'-	Phẩm màu
95	407	Carrageenan và muối Na, K, NH4 của nó (bao gồm furcellaran)	Carrageenan and its Na, K, NH4 salts (includes furcellaran)	Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy
96	427	Gôm cassia	Cassia Gum	Chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dầy
97	1503	Dầu Castor	Castor oil	Chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm bóng
98	460	Cellulose	Cellulose	Chất ổn định
99	925	Khí clor	Chlorine	Chất xử lý bột
100	926	Khí clor dioxyd	Chlorine dioxyde	Chất xử lý bột
101	141(i)	Phức clorophyl đồng	Chlorophyll Copper Complex	Phẩm màu
102	141(ii)	Phức clorophyl đồng (muối Natri, kali của nó)	Chlorophyll Copper Complex, Sodium And Potassium Salts	Phẩm màu
103	140	Clorophyl	Chlorophylls	Phẩm màu
104	1001	Muối và este của cholin	Choline salts and estes	Chất nhũ hóa
105	330	Acid citric	Citric Acid	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa, chất tạo phức kim loại
106	472c	Este của glycerol với acid citric và acid béo	Citric and fatty acid esters of glycerol	Chất nhũ hóa, chất chống oxy hóa, chất xử lý bột, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
107	468	Cross-linked natri caboxymethyl cellulose	Cross-linked sodium caboxymethyl cellulose	Chất ổn định, chất làm dầy
108	100(i)	Curcumin	Curcumin	Phẩm màu
109	424	Curdlan	Curdlan	Chất làm rắn chắc, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dầy
110	952(i)	Acid cyclamic	Cyclamic acid	Chất tạo ngọt
111	457	Cyclodextrin	Cyclodextrin	Chất làm dầy, chất ổn định
112	459	Beta- Cyclodextrin	Cyclodextrin, beta-	Chất mang, chất ổn định, chất làm dày
113	458	Gama- Cyclodextrin,	Cyclodextrin, gama-	Chất làm dầy, chất ổn định
114	307a	Alpha- Tocopherol	d-alpha- Tocopherol	Chất chống oxy hóa
115	1400	Dextrin, tinh bột rang trắng, vàng	Dextrins, Roasted Starch	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
116	472e	Este của glycerol với acid diacetyl tactaric và acid béo	Diacetyl tartaric and Fatty acid esters of glycerol	Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
117	342(ii)	Diamoni hydro phosphat	Diammonium hydrogen phosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
118	450(vi)	Dicalci diphosphat	Dicalcium diphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất giữ ẩm, chất làm dày
119	341(ii)	Dicalci orthophosphat	Dicalcium Orthophosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
120	389	Dilauryl thiodipropionat	Dilauryl thiodipropionate	Chất chống oxy hóa
121	242	Dimethyl dicarbonat	Dimethyl dicarbonate	Chất bảo quản
122	628	Dikali 5'-guanylat	Dipotassium 5'- guanylate	Chất điều vị
123	450(iv)	Dikali diphosphat	Dipotassium diphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất giữ ẩm, chất làm dày
124	340(ii)	Dikali orthophosphat	Dipotassium Orthophosphate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột, chất làm rắn chắc, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất chống đông vón
125	336(ii)	Dikali tactrat	Dipotassium Tartrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
126	627	Dinatri 5'- guanylat	Disodium 5'- guanylate	Chất điều vị
127	631	Dinatri 5'-inosinat	Disodium 5'- inosinate	Chất điều vị
128	635	Dinatri 5'- ribonucleotid	Disodium 5'- ribonucleotides	Chất điều vị
129	450(i)	Dinatri diphosphat	Disodium diphosphate	Chất nhũ hóa, chất điều chỉnh độ acid
130	386	Dinatri ethylendiamintetr aacetat (EDTA)	Disodium ethylenediaminetet raacetate	Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất ổn định màu, chất bảo quản
131	339(ii)	Dinatri orthophosphat	Disodium hydrogen phosphate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón
132	331(ii)	Dinatri monohydro citrat	Disodium monohydrogen citrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất làm dầy
133	335(ii)	Dinatri tactrat	Disodium Tartrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
134	1411	Distarch Glycerol	Distarch Glycerol	Chất xử lý bột
135	1412	Distarch Phosphat	Distarch Phosphate	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
136	307c	dl-alpha- Tocopherol	dl-alpha- Tocopherol	Chất chống oxy hóa
137	1405	Tinh bột, xử lý bằng enzim	Enzyme-Treated Starches	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
138	315	Acid erythorbic (acid isoascorbic)	Erythorbic Acid (Isoascorbic Acid)	Chất chống oxy hóa
139	968	Erythritol	Erythritol	Chất điều vị, chất giữ ẩm, chất tạo ngọt
140	127	Erythrosin	Erythrosine	Phẩm màu
141	462	Ethyl xenlulose	Ethyl cellulose	Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất làm bóng, chất làm dầy
142	637	Ethyl maltol	Ethyl maltol	Chất điều vị
143	467	Ethylhydroxyethy l cellulose	Ethylhydroxyethyl cellulose	Chất Nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
144	214	Etyl pra- Hydroxybenzoat	Etyl pra- Hydroxybenzoate	Chất bảo quản
145	143	Fast green FCF	Fast Green FCF	Phẩm màu
146	570	Các acid béo	Fatty acids	Chất chống tạo bọt
147	381	Sắt amoni citrat	Ferric ammonium citrate	Chất chống đông vón
148	579	Sắt (II) gluconat	Ferrous gluconate	Chất ổn định màu
149	585	Sắt (II) lactat	Ferrous lactate	Chất ổn định màu
150	236	Acid formic	Formic acid	Chất bảo quản
151	297	Acid fumaric	Fumaric Acid	Chất điều chỉnh độ acid
152	310	Propyl galat	Gallate, Propyl	Chất chống oxy hóa
153	418	Gôm tellan	Gellan Gum	Chất làm dầy, chất ổn định
154	574	Acid gluconic	Gluconic acid	Chất điều chỉnh độ acid
155	575	Glucono delta- Lacton	Glucono Delta- Lactone	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp, chất ổn định
156	1102	Glucose oxydase	Glucose oxydase	Enzym, chất chống oxy hóa
157	620	Acid glutamic (L(+)-)	Glutamic Acid (L(+)-)	Chất điều vị
158	422	Glycerol	Glycerol	Chất làm dầy,chất giữ ẩm
158^a	640	Glycin	Glycine19	Chất điều vị
159	445(iii)	Glycerol esters của nhựa cây	Glycerol esters of wood resin	Chất nhũ hóa, chất ổn định
159^a	958	Glycyrrhizin	Glycyrrhzin20	Chất điều vị, chất tạo ngọt.
160	175	Vàng	Gold	Phẩm màu
161	163(ii)	Chất chiết xuất từ vỏ nho	Grape Skin Extract	Phẩm màu
162	314	Nhựa guaiac	Guaiac Resin	Chất chống oxy hóa
163	626	Acid guanylic	Guanylic Acid, 5'-	Chất điều vị
164	412	Gôm gua	Guar Gum	Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định
165	239	Hexamethylen tetramin	Hexamethylene tetramine	Chất bảo quản
166	507	Acid hydrocloric	HydroChloric acid	Chất điều chỉnh độ acid
167	463	Hydroxylpropyl xenlulose	Hydroxylpropyl cellulose	Chất làm dầy, chất độn, chất ổn định, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng
168	464	Hydroxylpropyl methyl xenlulose	Hydroxylpropyl methyl cellulose	Chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy
169	1442	Hydroxypropyl Distarch Phosphat	Hydroxypropyl Distarch Phosphate	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
170	1440	Hydroxypropyl Starch	Hydroxypropyl Starch	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
171	132	Indigotin (Indigocarmin)	Indigotine	Phẩm màu
172	630	Acid inosinic	Inosinic Acid,5'-	Chất điều vị
173	172(i)	Oxyd sắt đen	Iron oxyde, Black	Phẩm màu
174	172(ii)	Oxyd sắt đỏ	Iron oxyde, Red	Phẩm màu
175	172(iii)	Oxyd sắt vàng	Iron oxyde, Yellow	Phẩm màu
176	953	Isomalt	Isomalt	Chất tạo ngọt, chất chống đông vón, chất độn, chất làm bóng
177	384	Isopropyl citrat	Isopropyl citrates	Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất bảo quản
178	416	Gôm karaya	Karaya Gum	Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định
179	425	Bột Konjac	Konjac flour	Chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy
180	270	Acid lactic (L-, D- và DL-)	Lactic acid, L-, D- and DL-	Chất điều chỉnh độ acid
181	472b	Este của glycerol với acid lactic và các acid béo	Lactic and fatty acid esters of Glycerol	Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
182	966	Lactitol	Lactitol	Chất nhũ hóa, chất tạo ngọt, chất làm dầy
183	243	Lauric argrinatethyleste	lauric argrinateethylester	Chất bảo quản
184	322(i)	Lecitin	Lecithin	Chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa
185	322	Nhóm lecithin	Lecithins	Chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa
186	1104	Lipase	Lipases	Chất ổn định
187	161b(i)	Lutein from tagets erecta	Lutein from tagets erecta	Phẩm màu
188	160d(iii)	Lycopen, Blakeslea trispora	Lycopene, Blakeslea trispora	Phẩm màu
189	160d(ii)	Lycopen chiết xuất từ cà chua	Lycopenes extract from tomato	Phẩm màu
190	160d(i)	Lycopen tổng hợp	Lycopenes, synthetic	Phẩm màu
191	1105	Lysozym	Lysozyme	Chất bảo quản
192	343(ii)	Magesi hydro phosphat	Magesium hydrogen phosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
193	504(i)	Magnesi carbonat	Magnesium Carbonate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất ổn định màu
194	511	Magnesi clorid	Magnesium Chloride	Chất ổn định màu,chất ổn định, chất làm rắn chắc
195	345	Magnesi citrat	Magnesium citrate	Chất điều chỉnh độ acid
196	625	Magnesi di-L glutamat	Magnesium di-L glutamate	Chất điều vị
197	580	Magnesi gluconat	Magnesium gluconate	Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất ổn định
198	528	Magnesi hydroxyd	Magnesium hydroxyde	Chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định màu
199	504(ii)	Magnesi hydroxy carbonat	Magnesium Hydroxyde Carbonate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất ổn định màu
200	329	Magnesi lactat, DL-	Magnesium lactate, DL-	Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
201	530	Oxyd Magnesi	Magnesium oxyde	Chất chống đông vón
202	553(i)	Magnesi silicat	Magnesium Silicate	Chất chống đông vón
203	518	Magnesi sulfat	Magnesium sulfate	Chất làm rắn chắc, chất điều vị
204	553(ii)	Magnesi trisilicat	Magnesium Trisilicate	Chống đông vón
205	296	Acid malic	Malic Acid (DL-)	Chất điều chỉnh độ acid
206	965(i)	Maltitol	Maltitol	Chất độn, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt
207	965(ii)	Siro maltitol	Maltitol syrup	Chất độn, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt
208	636	Maltol	Maltol	Chất điều vị
209	421	Manitol	Mannitol	Chất chống đông vón, chất độn, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt
210	461	Methyl Cellulose	Methyl Cellulose	Chất làm dầy, chất độn, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy
211	465	Methyl ethyl xenlulose	Methyl Ethyl Cellulose	Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định
212	218	methyl pra- Hydroxybenzoat	methyl pra- Hydroxybenzoate	Chất bảo quản
213	460(i)	Cellulose vi tinh thể	Microcrystalline cellulose	Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy
214	905c(i)	Sáp vi tinh thể	Microcrystalline Wax	Chất làm bóng, chất tạo bọt
215	905a	Dầu khoáng (dùng cho thực phẩm)	Mineral Oil, Food Grade	Chất làm bóng
216	905d	Dầu khoáng, độ nhớt cao	Mineral Oil, high viscosity	Chất làm bóng, chất chống đông vón
217	905e	Dầu khoáng, độ nhớt trung bình và thấp, nhóm 1	mineral oil, medium and low viscosity, class 1	Chất làm bóng
218	471	Mono và diglycerid của các acid béo	Mono- and Di- Glycerides of fatty acids	Chất nhũ hóa, chất chống tạo bọt, chất ổn định
219	624	Monoamoni glutamat	Monoammonium Glutamate	Chất điều vị
220	341(i)	Monocalci orthophosphat	Monocalcium Orthophosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại
221	343(i)	Mono magnesi orthophosphat	Monomagnesium orthophosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
222	622	Monokali glutamat	Monopotassium L- Glutamate	Chất điều vị
223	336(i)	Monokali tartrat	Monopotassium Tartrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
224	621	Mononatri glutamat	Monosodium L-Glutamate	Chất điều vị
225	335(i)	Mononatri tartrat	Monosodium Tartrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
226	1410	Monostarch phosphat	Monostarch Phosphate	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
227	235	Natamycin	Natamycin	Chất bảo quản
228	160a(ii)	Caroten tự nhiên (chiết xuất từ thực vật)	Natural Extracts (carotenes)	Phẩm màu
229	961	Neotam	Neotame	Chất điều vị, chất tạo ngọt
230	234	Nisin	Nisin	Chất bảo quản
231	941	Khí nitơ	Nitrogen	Chất khí đẩy, chất khí bao gói, chất khí đẩy
232	942	Khí nitơ oxyd	Nitrous oxyde	Chất khí đẩy, chất chống oxy hóa, chất tạo bọt, chất khí bao gói, chất khí đẩy
233	231	Ortho- phenylphenol	Ortho- Phenylphenol	Chất bảo quản
234	338	Acid orthophosphoric	Orthophosphoric Acid	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
235	1404	Tinh bột xử lý oxy hóa	oxydized Starch	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
236	1101(ii)	Papain	Papain	Enzym, chất điều vị
237	160c	Parika oleoresin	Parika oleoresin	Phẩm màu
238	440	Pectin	Pectins	Chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dầy
239	451(ii)	Pentakali triphosphat	Pentapotassium triphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
240	451(i)	Pentanatri triphosphat	Pentasodium triphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày, chất điều chỉnh độ acid
241	1413	Phosphated Distarch Phosphat	Phosphated Distarch Phosphate	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
242	1200	Polydextrose	Polydextroses	Chất độn, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy
243	900a	Polydimethyl siloxan	Polydimethylsiloxa ne	Chất Chống đông vón, chất chống tạo bọt, chất nhũ hóa
244	1521	Polyetylen glycol	Polyethylene Glycol	Chất chống tạo bọt, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất làm dày
245	475	Este của polyglycerol với acid béo	Polyglycerol esters of fatty acids	Chất nhũ hóa
246	476	Este của acid ricioleic với polyglycerol	Polyglycerol esters of interesterified ricioleic acid	Chất nhũ hóa
247	964	Siro polyglycitol	Polyglycitol syrup	Chất tạo ngọt
248	432	Polyoxyethylen (20) sorbitan monolaurat	Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate	Chất nhũ hóa
249	433	Polyoxyetylen (20) Sorbitan monooleat	Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monooleate	Chất chống tạo bọt, chất nhũ hóa
250	434	Polyoxyethylen (20) sorbitan monopalmitat	Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate	Chất nhũ hóa
251	435	Polyoxyethylen (20) sorbitan monostearat	Polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate	Chất nhũ hóa
252	436	Polyoxyethylen (20) sorbitan tristearat	Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate	Chất nhũ hóa
253	431	Polyoxyethylen (40) stearat	Polyoxyethylene (40) stearate	Chất nhũ hóa
254	430	Polyoxyethylen (8) stearat	Polyoxyethylene (8) stearate	Chất nhũ hóa
255	1203	Polyvinyl alcohol	Polyvinyl alcohol	Chất làm bóng, chất làm dầy
256	1202	Polyvinylpyrolidon, không tan	Polyvinylpyrolidon, insoluble	Chất ổn định màu, chất ổn định
257	1201	Polyvinylpyrolidon	Polyvinylpyrrolidone	Chất ổn định, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất làm dày
258	124	Ponceau 4R	Ponceau 4R	Phẩm màu
258^a	515(ii)	Kali hydro sulfat	Potassium hydrogen sulfate21	Chất điều chỉnh độ acid
259	250	Kali nitrit	Postasium nitrite	Chất bảo quản
260	632	Kali 5'-inosinat	Potassium 5'- inosinate	Chất điều vị
261	261(i)	Kali acetat	Potassium acetate	Chất điều chỉnh độ acid
262	261	Kali acetat (các muối)	Potassium acetates	Chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định
263	357	Kali adipat	Potassium adipate	Chất điều chỉnh độ acid
264	402	Kali alginat	Potassium Alginate	Chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
265	555	Kali nhôm silicat	Potassium aluminium silicate	Chất chống đông vón
266	303	Kali ascorbat	Potassium Ascorbate	Chất chống oxy hóa
267	212	Kali benzoat	Potassium Benzoate	Chất bảo quản
268	228	Kali bisulfit	Potassium Bisulphite	Chất bảo quản, chất chống đông vón
269	501(i)	Kali carbonat	Potassium carbonate	Chất ổn định, chất chống oxy hóa
270	508	Kali clorid	Potassium Chloride	Chất ổn định, chất điều vị, chất tạo gel, chất làm dầy
271	261(ii)	Kali diacetat	Potassium diacetate	Chất điều chỉnh độ acid
272	332(i)	Kali dihydro citrat	Potassium Dihydrogen Citrate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại
273	340(i)	Monokali orthophosphat	Potassium dihydrogen phosphate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại
274	536	Kali ferrocyanid	Potassium Ferrocyanide	Chất chống đông vón
275	577	Kali gluconat	Potassium Gluconate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định
276	525	Kali hydroxyd	Potassium Hydroxyde	Chất điều chỉnh độ acid
277	351(i)	Kali hyrdro malat	Potassium hyrdrogen malate	Chất điều chỉnh độ acid
278	501(ii)	Kali hyrogen carbonate	Potassium hyrogen carbonate	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp, chất ổn định
279	326	Kali lactat	Potassium Lactate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa
280	351(ii)	Kali malat	Potassium malate	Chất điều chỉnh độ acid
281	224	Kali metabisulfit	Potassium Metabisulphite	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột,
282	252	Kali nitrat	Potassium nitrate	Chất giữ mầu, chất bảo quản
283	452(ii)	Kali polyphosphat	Potassium polyphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
284	283	Kali propionat	Potassium propionate	Chất bảo quản
285	954(iii)	Kali saccharin	Potassium saccharin	Chất tạo ngọt
286	560	Kali silicat	Potassium silicate	Chất chống đông vón
287	337	Kali natri tartrat	Potassium sodium L(+)-Tartrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
288	202	Kali sorbat	Potassium Sorbate	Chất bảo quản
289	515(i)	Kali sulfat	Potassium Sulfate	Chất điều chỉnh độ acid
290	225	Kali sulfit	Potassium Sulphite	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại
291	460(ii)	Bột cellulose	Powdered cellulose	Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy
292	407a	Rong biển eucheuma đã qua chế biến	Processed eucheuma seaweed	Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy
293	944	Khí propan	Propane	Chất khí đẩy
294	280	Acid propionic	Propionic Acid	Chất bảo quản
295	216	Propyl pra- Hydroxybenzoat	Propyl pra- Hydroxybenzoate	Chất bảo quản
296	1520	Propylen glycol	Propylene Glycol	Chất làm ẩm
297	405	Propylen glycol alginat	Propylene glycol alginate	Chất làm dầy, chất ổn định
298	477	Este của acid béo với propylen glycol	Propylene glycol esters of fatty acids	Chất nhũ hóa
299	1101(i)	Protease	Protease ( A. orysee var.)	Enzym, chất điều vị, chất xử lý bột, chất ổn định, chất làm bóng
300	1204	Pullulan	Pullulan	Chất làm bóng, chất làm dầy
301	999(i)	Chất chiết xuất từ quillaia nhóm I	Quillaia extract type I	Chất tạo bọt, chất nhũ hóa
302	999(ii)	Chất chiết xuất từ quillaia nhóm II	Quillaia extract type II	Chất tạo bọt, chất nhũ hóa
303	104	Quinolin	Quinoline Yellow	Phẩm màu
303^a	163(v)	Màu bắp cải đỏ	Red cabbage colour22	Phẩm màu
304	101(i)	Riboflavin	Riboflavin	Phẩm màu
305	101(ii)	Natri Riboflavin 5'-phosphat	Riboflavin 5'- phosphate sodium	Phẩm màu
306	101(iii)	Riboflavin từ Bacillus subtilis	Riboflavin from Bacillus subtilis	Phẩm màu
307	954(i)	Saccharin	Saccharin	Chất tạo ngọt
308	470(i)	Muối của acid myristic, palmitic và stearic (NH4, Ca, K, Na)	Salts of Myristic, Palmitic and Stearic acids (Ca, Na, K, NH4)	Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định
309	470(ii)	Muối của acid oleic (Ca, Na, K)	Salts of Oleic acid (Ca, Na, K)	Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định
310	904	Shellac	Shellac	Chất làm bóng
311	551	Dioxyd silic vô định hình	Silicon Dioxyde, Amorphous	Chất chống đông vón, chất chống tạo bọt, chất mang
312	174	Bạc	Silver	Phẩm màu
313	262(i)	Natri acetat	Sodium acetate	Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản, chất tạo phức kim loại
314	356	Natri adipat	Sodium adipate	Chất điều chỉnh độ acid
315	401	Natri alginat	Sodium alginate	Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dầy
316	541	Natri nhôm phosphat	Sodium Aluminium Phosphate-acidic	Chất điều chỉnh độ acid
317	554	Natri nhôm silicat	Sodium Aluminosilicate	Chất chống đông vón
318	301	Natri ascorbat	Sodium Ascorbate	Chất chống oxy hóa
319	211	Natri benzoat	Sodium Benzoate	Chất bảo quản
320	452(iii)	Natri calci polyphosphat	Sodium calcium polyphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
321	500(i)	Natri carbonat	Sodium carbonate	Chất tạo xốp, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón
322	466	Natri cacboxymethyl cellulose	Sodium carboxymethyl cellulose	Chất làm dầy, chất độn, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất ổn định, chất giữ ẩm, chất làm rắn chắc, chất tạo gel
323	469	Natri carbonxymethyl Cellulose, thủy phân bằng enzym	Sodium carcboxymethyl cellulose, enzymaticaly hyrolysed	Chất ổn định, chất làm dầy
324	952(iv)	Natri cyclamat	Sodium cyclamate	Chất tạo ngọt
325	331(i)	Natri dihydro citrat	Sodium Dihydrogen Citrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất làm dầy
326	339(i)	Mononatri orthophosphat	Sodium dihydrogen phosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón
327	350(ii)	Natri DL-malat	Sodium DL-malate	chất điều chỉnh độ acid, chất giữ ẩm
328	316	Natri erythorbat	Sodium erythorbate	Chất chống oxy hóa
329	535	Natri ferrocyanid	Sodium Ferrocyanide	Chất chống đông vón
330	365	Natri fumarat (các muối)	Sodium fumarates	Chất điều chỉnh độ acid
331	576	Natri gluconat	Sodium Gluconate	Chất tạo phức kim loại, chất làm dầy, chất ổn định
332	500(ii)	Natri hydro carbonat	Sodium hydrogen carbonate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất tạo xốp
333	514(ii)	Natri hydro sulfat	Sodium hydrogen sulfate	Chất điều chỉnh độ acid
334	222	Natri hydro sulfit	Sodium Hydrogen Sulfite	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa
335	524	Natri hydroxyd	Sodium Hydroxyde	Chất điều chỉnh độ acid
336	350(i)	Natri hyro DL- malat	Sodium hyrogen DL-malate	chất điều chỉnh độ acid, chất giữ ẩm
337	325	Natri lactat	Sodium Lactate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa, chất độn, chất giữ ẩm, chất làm dầy
338	223	Natri metabisulfit	Sodium Metabisulphite	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột,
339	251	Natri nitrat	Sodium nitrate	Chất giữ mầu, chất bảo quản
340	249	Natri nitrit	Sodium nitrite	Chất bảo quản
341	232	Natri ortho- phenylphenol	Sodium ortho- Phenylphenol	Chất bảo quản
342	452(i)	Natri polyphosphat	Sodium polyphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
343	281	Natri propionat	Sodium Propionate	Chất bảo quản
344	954(iv)	Natri saccharin	Sodium saccharin	Chất tạo ngọt
345	500(iii)	Natri sesquicarbonat	Sodium sesquicarbonate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất tạo xốp
346	201	Natri sorbat	Sodium Sorbate	Chất bảo quản
347	481(i)	Natri stearoyl lactylat	Sodium stearoyl lactylate	Chất nhũ hóa, chất xử lý bột, chất tạo bọt, chất ổn định
348	514(i)	Natri sulfat	Sodium sulfate	Chất điều chỉnh độ acid
349	221	Natri sulfit	Sodium Sulfite	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất xử lý bột, chất tẩy màu
350	539	Natri thiosulphat	Sodium Thiosulphate	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại
351	200	Acid sorbic	Sorbic Acid	Chất bảo quản
352	493	Sorbitan monolaurat	Sorbitan monolaurate	Chất nhũ hóa
353	494	Sorbitan monooleat	Sorbitan monooleate	Chất nhũ hóa
354	495	Sorbitan monopalmitat	Sorbitan monopalmitate	Chất nhũ hóa
355	491	Sorbitan monostearat	Sorbitan monostearate	Chất nhũ hóa
356	492	Sorbitan tristearat	Sorbitan tristearate	Chất nhũ hóa
357	420(i)	Sorbitol	Sorbitol	Chất tạo ngọt, chất độn, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
358	420(ii)	Siro sorbitol	Sorbitol Syrup	Chất tạo ngọt, chất độn, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
359	512	Thiếc clorid	Stannous chloride	Chất Chống oxy hóa, chất ổn định màu
360	1420	Starch acetate, Este hóa với Acetic anhydrid	Starch acetate, Esterified with Acetic anhydride	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
361	1421	Starch acetate, este hóa với Vinyl Axetat	Starch acetate, Esterified with Vinyl Axetate	Chất xử lý bột
362	1450	Starch Natri Octenyl Succinat	Starch Sodium Octenyl Succinate	Chất xử lý bột, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
363	484	Stearyl citrat	Stearyl citrate	Chất nhũ hóa, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại
364	960	Steviol glycosid	Steviol glycosides	Chất tạo ngọt
364^a	363	Acid succinic	Succinic acid23	Chất điều chỉnh độ acid
365	955	Sucralose	Sucralose	Chất tạo ngọt
366	474	Sucroglyxerid	Sucroglycerides	Chất nhũ hóa
367	444	Sucrose acetat isobutyrat	Sucrose acetate isobutyrate	Chất nhũ hóa
368	473	Este của sucrose với các axít béo	Sucrose Esters of fatty acids	Chất nhũ hóa
369	473a	Oligoeste typ 1 và typ 2 của sucrose	Sucrose oligoesters type I and type II	Chất nhũ hóa, chất ổn định
370	220	Sulphua dioxyd	Sulfur Dioxyde	Chất bảo quản, chất chống oxi hóa
371	110	Sunset yellow FCF	Sunset Yellow FCF	Phẩm màu
372	553(iii)	Bột talc	Talc	Chất chống đông vón, chất làm bóng, chất làm dầy
373	417	Gôm tara	Tara Gum	Chất làm dầy, chất tạo gel, chất ổn định
374	334	Acid tartric	Tartaric Acid (L (+)-)	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất điều vị
375	472d	Este của mono và diglycrid của acid béo với acid tartaric	Tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acid	Chất Nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dầy
376	102	Tartrazin	Tartrazine	Phẩm màu
377	319	Tert- Butylhydroquinon (TBHQ)	Tertiary Butylhydroquinone	Chất chống oxy hóa
378	450(v)	Tetrakali diphosphat	Tetrapotassium diphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất giữ ẩm, chất làm dày
379	450(iii)	Tetranatri diphosphat	Tetrasodium diphosphate	Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
380	957	Thaumatin	Thaumatin	Chất điều vị, chất tạo ngọt
381	479	Dầu đậu nành oxy hóa nhiệt tương tác với (mono-) diglycerid của các acid béo	Thermally oxydized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids	Chất nhũ hóa
382	388	Acid thiodipropionic	Thiodipropionic acid	Chất chống oxy hóa
383	171	Dioxyd titan	Titanium Dioxyde	Phẩm màu
384	307b	Tocopherol concentrat (dạng hỗn hợp)	Tocopherol concentrate, mixed	Chất chống oxy hóa
385	413	Gôm tragacanth	Tragacanth Gum	Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất ổn định
386	1518	Triacetin	Triacetin	Chất mang, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm
387	380	Triamoni citrat	Triammonium citrate	Chất điều chỉnh độ acid
388	333(iii)	Tricalci citrat	Tricalcium Citrates	Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
389	341(iii)	Tricalci orthophosphat	Tricalcium Orthophosphate	Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất làm dày
390	1505	Triethyl citrat	Triethyl citrate	Chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại
391	343(iii)	Trimagnesi orthophosphat	Trimagnesium Orthophosphates	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
392	332(ii)	Trikali citrat	Tripotassium Citrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
393	340(iii)	Trikali orthophosphat	Tripotassium Orthophosphate	Chất nhũ hóa, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất giữ ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
394	331(iii)	Trinatri citrat	Trisodium Citrate	Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
395	450(ii)	Trinatri diphosphat	Trisodium diphosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
396	339(iii)	Trinatri orthophosphat	Trisodium Orthophosphate	Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón
397	100(ii)	Turmeric	Turmeric	Phẩm màu
397^a	153	Carbon thực vật	Vegetable carbon24	Phẩm màu
398	415	Gôm xanthan	Xanthan Gum	Chất làm dầy, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định
399	967	Xylitol	Xylitol	Chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm dầy
400	161h(i)	Zeaxathin tổng hợp	Zeaxathin, synthetic	Phẩm màu

PHỤ LỤC 2

GIỚI HẠN TỐI ĐA ĐỐI VỚI PHỤ GIA TRONG THỰC PHẨM
(Ban hành kèm theo Thông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30 tháng 11 năm 2012)

CURCUMIN25
INS	Tên phụ gia
100(i)	Curcumin

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	100
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	100	CS243
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221, CS283
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	GMP
02.1	Dầu và mỡ tách nước	5
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	5	CS211
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	5	CS253
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	10	CS256
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	GMP
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	500	CS260
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	500
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	500	CS296
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	300	305, CS115
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	300
05.3	Kẹo cao su	300
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	500
12.2.2	Đồ gia vị	GMP
12.5	Viên xúp và nước thịt	50	390&CS117
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	GMP
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	GMP	CS306R

TURMERIC26
INS	Tên phụ gia
100(ii)	Turmeric

Mã nhóm thực phẩm		Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.2.2.4		Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	CS145
05.2		Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	300
05.3		Kẹo cao su	300

NHÓM RIBOFLAVIN27
INS	Tên phụ gia
101(i)	Riboflavin
101(ii)	Natri Riboflavin 5'-phosphat
101(iii)	Riboflavin từ Bacillus subtilis

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	300	52
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	300	CS243
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	300
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	300
01.6.1	Pho mát tươi	300
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221&CS 283
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	300
01.6.2.2	Bề mặt của pho mát ủ chín	300
01.6.4	Pho mát đã qua chế biến	300
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	300
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	300
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	300
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	300
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	300
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	500
04.1.1.2	Quả tươi đã xử lý bề mặt	300	4 & 16
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	300
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	200
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	500
04.1.2.7	Quả ngâm đường	300
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	300	182
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	300
04.1.2.10	Sản phẩm quả lên men	500
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	300
04.2.1.2	Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	300	4 & 16
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	500
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	300	305, CS115
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	300	92
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	500
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	1000
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	1000
05.3	Kẹo cao su	1000
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	1000
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	300
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	300	153
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	300
06.6	Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm)	300
06.8.1	Đồ uống từ đậu nành	50
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	300
08.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến	1000	16
08.3	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến	1000	16
08.4	Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích)	1000	16
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	1000	95
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	300	16
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	300	16
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	300	95
09.2.4.2	Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín	300
09.2.4.3	Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	300	16
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	300	22
09.3.1	Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ướp muối	300	16
09.3.2	Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm	300	16
09.3.3	Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác	300
09.3.4	Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3	300
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	500	95
10.1	Trứng tươi	300	4
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	300
11.3	Dung dịch đường, siro đã chuyển hóa một phần (bao gồm mật đường), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 11.1.3	300
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	300
12.2.2	Đồ gia vị	350
12.4	Mù tạt	300
12.5	Viên xúp và nước thịt	200
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	350
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	350	CS306R
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3	300
12.9.1	Bột nhão từ đậu tương lên men (VD: miso)	30
12.9.1	Bột nhão từ đậu tương lên men (VD: miso)	10	309&CS298R
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	300
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	300
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	300
13.6	Thực phẩm bổ sung	300
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	50
14.2.2	Rượu táo, lê	300
14.2.4	Rượu vang (trừ rượu vang nho)	300
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	100
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	1000
15.2	Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...)	1000

TARTRAZIN 29
INS	Tên phụ gia
102	Tartrazin

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	300	CS243
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	GMP	a
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	GMP	a
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	200	305,CS061
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	300	305,CS115
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	100	CS297
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	300
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	300
05.3	Kẹo cao su	300
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	300	CS249
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	30	305&CS037
12.5	Viên xúp và nước thịt	50	390&CS117
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	100	CS306R

QUINOLIN
INS	Tên phụ gia
104	Quinolin

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	150	CS243
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	100	CS296
12.5	Viên xúp và nước thịt	50	390&CS117

SUNSET YELLOW FCF30
INS	Tên phụ gia
110	Sunset yellow FCF
Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	300	52
01.7
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	300	CS243
01.6.1	Pho mát tươi	300	3
01.6.2.2	Bề mặt của pho mát ủ chín	300
01.6.4	Pho mát đã qua chế biến	200	3
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	300	3
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	300
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	300
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	50
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	50
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	300
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	300
04.1.2.7	Quả ngâm đường	200
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	300	182
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	50
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	300
04.2.1.2	Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	300	4 & 16
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	300	305, CS115
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	50	92
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	200	92
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	400	183
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	300
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	300
05.3	Kẹo cao su	300
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	300
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	300
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	300	CS249
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	50
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	50
08.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi	300	4 & 16
08.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến	300	16, XS96, XS97
08.3.1.1	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được chế biến (VD như ướp muối) không qua xử lý nhiệt	300	16
08.3.1.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được xử lý (VD như ướp muối) và làm khô không xử lý nhiệt	135
08.3.1.3	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ lên men không qua xử lý nhiệt	300	16
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	300	16, XS88, XS89, XS98
08.3.3	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đông lạnh	300	16
08.4	Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích)	300	16
09.1.1	Cá tươi	300	4, 16 & 50
09.1.2	Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi	300	4 & 16
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	300	95
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	300	16
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	300	16 & 95
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	300	95
09.2.4.2	Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín	250
09.2.4.3	Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	300	16
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	100	22
09.3.1	Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ướp muối	300	16
09.3.2	Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm	300	16
09.3.3	Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác	300
09.3.4	Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3	300
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	300	95
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	30	305&CS037
10.1	Trứng tươi	GMP	4
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	50
12.2.2	Đồ gia vị	300
12.4	Mù tạt	300
12.5	Viên xúp và nước thịt	50
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	300
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	300	CS306R
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	50
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	50
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	300
13.6	Thực phẩm bổ sung	300
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	100	127
14.2.6	Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15%	200
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	200
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	200

CARMIN31
INS	Tên phụ gia
120	Carmin

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	150	52
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	150	CS243
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS283
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	125
01.6.4.2	Pho mát đã chế biến có hương liệu bao gồm pho mát hoa quả, pho mát rau, pho mát thịt...	100
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	100	3&178
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	150
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	500	178
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	500	178
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	150
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	150
04.1.1.2	Quả tươi đã xử lý bề mặt	500	4&16
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	200
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	200
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	500
04.1.2.7	Quả ngâm đường	200
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	500	182
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	150
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	300
04.2.1.2	Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	500	4&16
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	500	178
04.2.2.5	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc)	100
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	200	92
05.1.2	Hỗn hợp cacao (dạng siro)	300
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	300
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	300
05.3	Kẹo cao su	500	178
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	500
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	200
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	100	CS249&178
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	150
06.6	Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm)	500
06.8.1	Đồ uống từ đậu nành	100	178
07.1.2	Bánh quy giòn trừ bánh có đường	200	178
07.1.4	Các sản phẩm dạng bánh mì kể cả bánh mì vụn và bánh mì khối	500	178
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	200
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	500	4&16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	100	4, 16&117
08.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến	500	16, XS96, XS97
08.3.1.1	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được chế biến (VD như ướp muối) không qua xử lý nhiệt	200	118
08.3.1.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được xử lý (VD như ướp muối) và làm khô không xử lý nhiệt	100
08.3.1.3	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ lên men không qua xử lý nhiệt	100
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	100	XS88, XS89, XS98
08.3.3	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đông lạnh	500	16
08.4	Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích)	500	16
09.1.1	Cá tươi	300	4, 16&50
09.1.2	Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi	500	4&16
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	100	95&178
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	500	16, 95&178
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	500	16
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	500
09.2.4.2	Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín	250
09.2.4.3	Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	500	16, 95&178
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	300	22
09.3.1	Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ướp muối	500	16
09.3.2	Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm	500	16
09.3.3	Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác	500
09.3.4	Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3	100
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	500	16
10.1	Trứng tươi	GMP	4
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	150
12.2.2	Đồ gia vị	500
12.4	Mù tạt	300
12.5	Viên xúp và nước thịt	50
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	500
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	50	CS306R
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	50
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	50
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	300
13.6	Thực phẩm bổ sung	300
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	100	178
14.2.1	Bia và đồ uống từ malt	100
14.2.2	Rượu táo, lê	200
14.2.4	Rượu vang (trừ rượu vang nho)	200
14.2.6	Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15%	200
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	200	178
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	200
15.2	Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...)	100
15.3	Snack cá	200	178

CARMOISIN
INS	Tên phụ gia
122	Carmoisin

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	150	CS243
12.5	Viên xúp và nước thịt	50	390&CS117

AMARANTH
INS	Tên phụ gia
123	Amaranth

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	200	305, CS061
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	100	CS249
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	30	305&CS037

PONCEAU 4R32
INS	Tên phụ gia
124	Ponceau 4R

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	150	52
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	150	CS243
01.6.1	Pho mát tươi	100	3
01.6.2.2	Bề mặt của pho mát ủ chín	100
01.6.4.2	Pho mát đã chế biến có hương liệu bao gồm pho mát hoa quả, pho mát rau, pho mát thịt...	100
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	100	3
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	150
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	50
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	50
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	300
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	200	305, CS061
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	100
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	500
04.1.2.7	Quả ngâm đường	200
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	50	182
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	50
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	50
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	500
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	300	183
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	50
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	300
05.3	Kẹo cao su	300
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	50
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	50
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	50
08.4	Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích)	500	16
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	30	407&CS092
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	500	16 & 95
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	500	16 & 95
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	500	95
09.2.4.2	Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín	250
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	100	22
09.3.3	Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác	500
09.3.4	Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3	100
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	500
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	30	305&CS037
10.1	Trứng tươi	500	4
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	50
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	300	159
12.2.2	Đồ gia vị	500
12.4	Mù tạt	300
12.5	Viên xúp và nước thịt	50
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	50
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	50	CS306R
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3	200
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	50
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	50
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	300
13.6	Thực phẩm bổ sung	300
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	50
14.2.6	Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15%	200
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	200
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	200
15.2	Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...)	100

ERYTHROSIN33
INS	Tên phụ gia
127	Erythrosin

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	GMP
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	GMP
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	200	CS242
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	CS078
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	300	305,CS060, CS062
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	GMP
04.1.2.7	Quả ngâm đường	200	54
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	30
05.3	Kẹo cao su	50
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	100
08.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến	30	4, 16, XS 96, XS97
08.3	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến	30	4, 290, XS88
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	15	CS098, CS089
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	50	CS306R

ALLURA RED AC 34
INS	Tên phụ gia
129	Allura red AC

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	300	52
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	300	CS243
01.6.2.2	Bề mặt của pho mát ủ chín	100
01.6.4	Pho mát đã qua chế biến	100
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	100	3
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	300
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	300
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	150
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	200	305
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	100
04.1.2.7	Quả ngâm đường	300
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	300
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	300	182
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	300
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	300
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	200
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	200	92
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	300
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	300	183
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	300
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	300
05.3	Kẹo cao su	300
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	300
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	300
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	300
07.1.2	Bánh quy giòn trừ bánh có đường	300
07.1.3	Bánh nướng thông thường khác (VD: bánh nướng xốp Anh, bánh mì ổ dẹp...)	300
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	300
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	25	XS88, XS89, XS98
08.4	Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích)	300	16
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	300	95
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	300	95
09.2.4.2	Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín	250
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	300	22
09.3.3	Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác	300
09.3.4	Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3	300
10.1	Trứng tươi	100	4
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	300
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	300
12.2.2	Đồ gia vị	300
12.4	Mù tạt	300
12.5	Viên xúp và nước thịt	300
12.5	Viên xúp và nước thịt	50	390&CS117
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	300
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	300	CS306R
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	50
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	50
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	300
13.6	Thực phẩm bổ sung	300
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	300	127
14.2.2	Rượu táo, lê	200
14.2.4	Rượu vang (trừ rượu vang nho)	200
14.2.6	Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15%	300
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	200
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	200
15.2	Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...)	100

INDIGOTIN (INDIGOCARMIN)35
INS	Tên phụ gia
132	Indigotin (Indigocarmin)

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	300	52
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	100	CS243
01.6.1	Pho mát tươi	200	3
01.6.2.2	Bề mặt của pho mát ủ chín	100
01.6.4.2	Pho mát đã chế biến có hương liệu bao gồm pho mát hoa quả, pho mát rau, pho mát thịt...	100
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	200	3
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	150
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	300
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	300
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	150
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	150
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	300
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	300
04.1.2.7	Quả ngâm đường	200
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	150	182
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	150
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	150
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	150
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	200	92
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	300
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	450	183
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	300
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	300
05.3	Kẹo cao su	300
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	300
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	150
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	200
09.1.1	Cá tươi	300	4,6 & 50
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	300	95
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	300	95
09.2.4.2	Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín	250	16
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	300	22
09.3.3	Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác	300
09.3.4	Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3	300
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	300
10.1	Trứng tươi	300	4
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	300
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	300
12.2.2	Đồ gia vị	300
12.4	Mù tạt	300
12.5	Viên xúp và nước thịt	50
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	300
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	50
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	50
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	300
13.6	Thực phẩm bổ sung	300
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	100
14.2.2	Rượu táo, lê	200
14.2.4	Rượu vang (trừ rượu vang nho)	200
14.2.6	Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15%	300
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	200
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	200
15.2	Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...)	100

BRILLIANT BLUE FCF36
INS	Tên phụ gia
133	Brilliant blue FCF

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	150	52
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	150	CS243
01.6.2.2	Bề mặt của pho mát ủ chín	100
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	100	3
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	150
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	100
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	150
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	150
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	200
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	100
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	100
04.1.2.7	Quả ngâm đường	100
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	100	182
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	150
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	250
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	500
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	GMP	CS115
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	200
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	20	CS297
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	100	92
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	100	92
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	100
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	100	183
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	100
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	300
05.3	Kẹo cao su	300
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	500
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	200
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	150
07.1	Bánh mỳ và các sản phẩm bánh nướng thông thường và hỗn hợp	100
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	200
08.0	Thịt và sản phẩm thịt bao gồm thịt gia cầm và thịt thú	100	4,16, XS88, XS89, XS96, XS97, XS98
09.1.1	Cá tươi	300	4,16&50
09.1.2	Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi	500	4&16
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	500	95
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	500	16
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	500	16
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	100	95
09.2.4.2	Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín	100
09.2.4.3	Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	500	16
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	100	22
09.3.1	Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ướp muối	500	16
09.3.2	Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm	500	16
09.3.3	Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác	500
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	500
10.1	Trứng tươi	GMP	4
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	150
12.2.2	Đồ gia vị	100
12.4	Mù tạt	100
12.5	Viên xúp và nước thịt	50
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	100
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	100	CS306R
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	50
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	50
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	300
13.6	Thực phẩm bổ sung	300
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	100
14.2.2	Rượu táo, lê	200
14.2.4	Rượu vang (trừ rượu vang nho)	200
14.2.6	Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15%	200
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	200
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	200
15.2	Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...)	100

CLOROPHYL
INS	Tên phụ gia
140	Clorophyl

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS221&CS 283
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	GMP	CS263&CS 264
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	CS260
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	GMP	CS296
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CLOROPHYL PHỨC ĐỒNG37
INS	Tên phụ gia
141(i)	Phức clorophyl đồng
141(ii)	Phức clorophyl đồng (muối Natri, kali của nó)

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	50	52&190
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	500	CS243
01.6.1	Pho mát tươi	50
01.6.1	Pho mát tươi	5	305&CS262
01.6.1	Pho mát tươi	15	305, CS221&CS 283
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	15
01.6.2.2	Bề mặt của pho mát ủ chín	75
01.6.2.3	Pho mát bào (để hoàn nguyên VD: nước xốt pho mát)	50
01.6.4.2	Pho mát đã chế biến có hương liệu bao gồm pho mát hoa quả, pho mát rau, pho mát thịt...	50
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	50
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	500
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	500
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	500
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	100	62
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	100	62
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	200
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	150
04.1.2.7	Quả ngâm đường	250
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	100	62&182
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	150
04.1.2.10	Sản phẩm quả lên men	100	62
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	100	62
04.1.2.12	Sản phẩm quả nấu chín	100	62
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	300	305,341, CS115
04.2.2.5	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc)	100	62
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	100	62&92
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	100	62
04.2.2.8	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên	100	62
05.1.2	Hỗn hợp cacao (dạng siro)	6,4	62
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	6,4	62
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	700	183
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	700
05.2.1	Kẹo cứng	700
05.2.2	Kẹo mềm	100
05.2.3	Nuga và bánh hạnh nhân	100
05.3	Kẹo cao su	700
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	100	111
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	100	CS249
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	75
07.1.4	Các sản phẩm dạng bánh mì kể cả bánh mì vụn và bánh mì khối	6,4	62
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	75
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	40	95
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	30	62&95
09.2.4.3	Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	40	95
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	200
09.3.1	Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ướp muối	40	16
09.3.2	Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm	40	16
09.3.3	Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác	200
09.3.4	Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3	75	95
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	500	95
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	300	2
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	64	62
12.2.2	Đồ gia vị	500
12.4	Mù tạt	500
12.5	Viên xúp và nước thịt	400	127
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	100
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	30	341&CS306R
13.6	Thực phẩm bổ sung	500	3
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	300
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	350
15.2	Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...)	100
15.3	Snack cá	350

FAST GREEN FCF 38
INS	Tên phụ gia
143	Fast green FCF

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	100	52
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	100	CS243
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	100	2
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	GMP
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	100
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	100
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	200
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	400
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	100
04.1.2.7	Quả ngâm đường	100
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	100	182
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	100
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	100
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	300
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	200
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	100
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	100
05.3	Kẹo cao su	300
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	100
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	290	CS249
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	100
07.0	Các loại bánh nướng	100
08.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi	100	3, 4&16
08.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến	100	3, 4, XS96, XS97
08.4	Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích)	100	3&4
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	100
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	100
09.3.3	Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác	100
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	100	95
10.1	Trứng tươi	GMP	4
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	100
12.2.2	Đồ gia vị	100
12.6.1	Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát)	100
13.6	Thực phẩm bổ sung	600
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	100
14.2.6	Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15%	100
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	100

CARAMEN NHÓM I (KHÔNG XỬ LÝ)
INS	Tên phụ gia
150a	Caramen nhóm I (không xử lý)

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	GMP	CS296
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	300	305, CS115
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	CS166
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CARAMEN NHÓM II (XỬ LÝ SULFIT)
INS	Tên phụ gia
150b	Caramen nhóm II (xử lý sulfit)

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	150	CS243
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	500	CS256
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	80000	CS296
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	50000	CS249

CARAMEN NHÓM III (XỬ LÝ AMONI) 39
INS	Tên phụ gia
150c	Caramen nhóm III (xử lý amoni)

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	2000	52
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	2000	CS243
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	1000
01.4.4	Các sản phẩm tương tự cream	5000
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	5000
01.6.1	Pho mát tươi	15000	201
01.6.2.2	Bề mặt của pho mát ủ chín	50000
01.6.4.2	Pho mát đã chế biến có hương liệu bao gồm pho mát hoa quả, pho mát rau, pho mát thịt...	50000
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	50000
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	2000
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	500
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	20000
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	20000
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	1000
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	200
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	200
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	200
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	80000	CS296
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	500
04.1.2.7	Quả ngâm đường	200
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	7500	182
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	200
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	7500
04.2.2.2	Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	50000	76
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	500
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	50000
04.2.2.5	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc)	50000
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	50000
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	50000
04.2.2.8	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên	50000
05.1.2	Hỗn hợp cacao (dạng siro)	50000
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	50000
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	50000	183
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	50000
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	50000
05.3	Kẹo cao su	20000
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	50000
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	50000
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	50000
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	50000
06.6	Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm)	50000
06.7	Các sản phẩm từ gạo đã chế biến hoặc làm chín, bao gồm cả bánh gạo (chỉ dùng cho người Á Đông)	50000
06.8.1	Đồ uống từ đậu nành	1500
06.8.8	Các loại sản phẩm protein đậu tương	20000
07.1.2	Bánh quy giòn trừ bánh có đường	50000
07.1.3	Bánh nướng thông thường khác (VD: bánh nướng xốp Anh, bánh mì ổ dẹp...)	50000
07.1.4	Các sản phẩm dạng bánh mì kể cả bánh mì vụn và bánh mì khối	50000
07.1.5	Bánh mỳ hấp và bánh bao	50000
07.1.6	Hỗn hợp bánh mỳ và bánh nướng thông thường	50000
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	50000
08.0	Thịt và sản phẩm thịt bao gồm thịt gia cầm và thịt thú	GMP
09.1	Cá và sản phẩm thủy sản tươi, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	30000
09.2	Cá và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	30000
09.3	Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	30000
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	500
10.1	Trứng tươi	20000
10.3	Trứng bảo quản bao gồm bảo quản bằng kiềm, muối hoặc đóng hộp	20000
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	20000
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	50000
12.2.2	Đồ gia vị	50000
12.3	Dấm	1000
12.4	Mù tạt	50000
12.5	Viên xúp và nước thịt	25000
12.5	Viên xúp và nước thịt	GMP
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	50000
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	1500
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	50000
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3	50000
12.9.2.1	Nước tương lên men	20000
12.9.2.2	Nước tương không lên men	1500
12.9.2.3	Các loại nước tương khác	20000
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	20000
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	20000
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	20000
13.6	Thực phẩm bổ sung	20000
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	5000
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	10000
14.2.1	Bia và đồ uống từ malt	50000
14.2.2	Rượu táo, lê	1000
14.2.3.3	Rượu vang nho bổ sung rượu và vang nho ngọt	50000
14.2.4	Rượu vang (trừ rượu vang nho)	1000
14.2.5	Rượu mật ong	1000
14.2.6	Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15%	50000
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	50000
15.0	Thực phẩm mặn ăn liền	10000

CARAMEN NHÓM IV (XỬ LÝ AMONI SULFIT) 40
INS	Tên phụ gia
150d	Caramen nhóm IV (xử lý amoni sulfit)

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	2000	52
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	150	12
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	2000	CS243
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	1000
01.4.4	Các sản phẩm tương tự cream	5000
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	5000
01.6.1	Pho mát tươi	50000	201
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	50000	201
01.6.2.2	Bề mặt của pho mát ủ chín	50000
01.6.4.2	Pho mát đã chế biến có hương liệu bao gồm pho mát hoa quả, pho mát rau, pho mát thịt...	50000	72
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	50000	201
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	2000
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	500	214
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	20000
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	1000
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	7500
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	500	CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	7500
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	1500
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	500
04.1.2.7	Quả ngâm đường	7500
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	7500	182
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	7500
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	7500
04.2.2	Rau củ đã qua xử lý (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	50000	92
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	300	305, CS115
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	50000	CS297
05.1.2	Hỗn hợp cacao (dạng siro)	50000
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	50000
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	50000	183
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	50000
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	50000
05.3	Kẹo cao su	20000
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	50000
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	2500
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	50000	211
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	50000	CS249
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	2500
06.6	Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm)	2500
06.7	Các sản phẩm từ gạo đã chế biến hoặc làm chín, bao gồm cả bánh gạo (chỉ dùng cho người Á Đông)	2500
06.8.8	Các loại sản phẩm protein đậu tương	20000
07.1.2	Bánh quy giòn trừ bánh có đường	50000
07.1.3	Bánh nướng thông thường khác (VD: bánh nướng xốp Anh, bánh mì ổ dẹp...)	50000
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	1200
08.0	Thịt và sản phẩm thịt bao gồm thịt gia cầm và thịt thú	GMP	3,4,16, XS88, XS89, XS96, XS97, XS98
09.2	Cá và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	30000	95
09.3	Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	30000	95
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	30000	95
10.1	Trứng tươi	20000	4
10.2	Sản phẩm trứng	20000
10.3	Trứng bảo quản bao gồm bảo quản bằng kiềm, muối hoặc đóng hộp	20000
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	20000
11.6	Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao	1200	213
12.2	Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền)	10000
12.3	Dấm	50000
12.4	Mù tạt	50000
12.5	Viên xúp và nước thịt	25000	212
12.5	Viên xúp và nước thịt	3000	390&CS117
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	30000
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	1500	CS306R
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3	50000
12.9.2.1	Nước tương lên men	60000
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	20000
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	20000
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	20000
13.6	Thực phẩm bổ sung	20000
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	50000
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	10000	7&127
14.2.1	Bia và đồ uống từ malt	50000
14.2.2	Rượu táo, lê	1000
14.2.3.3	Rượu vang nho bổ sung rượu và vang nho ngọt	50000
14.2.4	Rượu vang (trừ rượu vang nho)	1000
14.2.5	Rượu mật ong	1000
14.2.6	Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15%	50000
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	50000
15.0	Thực phẩm mặn ăn liền	10000

BRILLIANT BLACK
INS	Tên phụ gia
151	Brilliant black

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	150	CS243

VEGETABLE CARBON 41
INS	Tên phụ gia
153	Vegetable carbon

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	GMP
05.3	Kẹo cao su	GMP

BROWN HT 42
INS	Tên phụ gia
155	Brown HT

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	150	CS243
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	290
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	290
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	GMP
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	GMP
05.3	Kẹo cao su	GMP
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	290
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	50	CS306R

NHÓM CAROTENOID 43
INS	Tên phụ gia
160a(i)	Beta-caroten tổng hợp
160a(iii)	Beta-Caroten, Blakeslea trispora
160e	Beta-Apo-Carotenal
160f	Este methyl (hoặc Etyl) của acid Beta-Apo-8'- Carotenic

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…	150	52
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	100	CS243
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	100
01.4.4	Các sản phẩm tương tự cream	20
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	100	209
01.6.1	Pho mát tươi	100
01.6.1	Pho mát tươi	35	CS275
01.6.1	Pho mát tươi	25	319&CS221, CS283
01.6.1	Pho mát tươi	35	320&CS221, CS283
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	35	CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS269, CS270, CS271, CS277 , CS276, CS274&305
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	100
01.6.2.2	Bề mặt của pho mát ủ chín	500
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	200
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	100
02.1	Dầu và mỡ tách nước	25	305&CS019
02.1.2	Mỡ và dầu thực vật	25
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	25
02.2.1	Bơ	25	146
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	35
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	200
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	1000
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	500	CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	200
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	200
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	500	305&CS296
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	500
04.1.2.7	Quả ngâm đường	200
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	100	182
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	150
04.1.2.10	Sản phẩm quả lên men	500
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	100
04.2.1.2	Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	500	4, 16
04.2.2.2	Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	1000
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	GMP	CS115
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	50
04.2.2.5	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc)	50
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	50	92
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	50
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	100
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	100	183
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	100
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	100
05.3	Kẹo cao su	100
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	100
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	200
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	1200	319, CS249
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	1000	329, 331, CS249
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	200	330, CS249
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	150
06.6	Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm)	500
07.1.2	Bánh quy giòn trừ bánh có đường	1000
07.1.3	Bánh nướng thông thường khác (VD: bánh nướng xốp Anh, bánh mì ổ dẹp...)	100
07.1.4	Các sản phẩm dạng bánh mì kể cả bánh mì vụn và bánh mì khối	200	116
07.1.5	Bánh mỳ hấp và bánh bao	100	216
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	100
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	100	4&16
08.3.1.1	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được chế biến (VD như ướp muối) không qua xử lý nhiệt	100	16
08.3.1.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được xử lý (VD như ướp muối) và làm khô không xử lý nhiệt	20	16
08.3.1.3	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ lên men không qua xử lý nhiệt	20	16
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	20	16, XS88, XS89, XS98
08.4	Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích)	100
09.1.1	Cá tươi	300	4
09.1.2	Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi	100	4&16
09.2	Cá và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	100	95
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	100	330, 319,
09.3	Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	100	305&CS166 95
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	100	95
10.1	Trứng tươi	1000	4
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	150
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	50	217
12.2.2	Đồ gia vị	500
12.4	Mù tạt	300
12.5	Viên xúp và nước thịt	300
12.5	Viên xúp và nước thịt	50	320, 305, 390&CS117
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	500
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3	50
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	50
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	50
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	300
13.6	Thực phẩm bổ sung	300
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	100
14.2.2	Rượu táo, lê	200
14.2.4	Rượu vang (trừ rượu vang nho)	200
14.2.6	Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15%	200
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	200
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	100
15.2	Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...)	100

CAROTEN TỰ NHIÊN (CHIẾT XUẤT TỪ THỰC VẬT)44
INS	Tên phụ gia
160a(ii)	Caroten tự nhiên (chiết xuất từ thực vật)

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	1000	52
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	600	CS243
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	1000
01.4.4	Các sản phẩm tương tự cream	20
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	1000
01.6.1	Pho mát tươi	600
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	600
01.6.2.2	Bề mặt của pho mát ủ chín	1000
01.6.2.3	Pho mát bào (để hoàn nguyên VD: nước xốt pho mát)	1000
01.6.4	Pho mát đã qua chế biến	1000
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	1000	3
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	1000
02.1	Dầu và mỡ tách nước	25	CS019
02.1.2	Mỡ và dầu thực vật	1000
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	1000
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	25	CS211
02.2.1	Bơ	600
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	1000
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	35	305&CS253
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	1000
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	1000
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	1000
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	1000
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	500	CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	1000
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	1000
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	500
04.1.2.7	Quả ngâm đường	1000
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	100	182
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	1000
04.1.2.10	Sản phẩm quả lên men	200
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	100
04.2.2.2	Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	200
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	1320
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	200
04.2.2.5	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc)	1000
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	1000	92
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	1000
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	100
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	100	183
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	100
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	500
05.3	Kẹo cao su	500
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	20000
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	400
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	1000	211
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	1000	CS249
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	1000
06.6	Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm)	1000
07.1.2	Bánh quy giòn trừ bánh có đường	1000
07.1.4	Các sản phẩm dạng bánh mì kể cả bánh mì vụn và bánh mì khối	1000
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	1000
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	20	4&16
08.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến	5000	16, XS96, XS97
08.3.1	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến không qua xử lý nhiệt	20	118
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	20	XS88, XS89, XS98
08.3.3	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đông lạnh	5000	16
08.4	Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích)	5000
09.1.1	Cá tươi	100	4, 16&50
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	1000	16
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	1000	95
09.2.4.2	Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín	1000
09.2.4.3	Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	1000	16
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	1000
09.3.1	Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ướp muối	1000	16
09.3.2	Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm	1000	16
09.3.3	Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác	1000
09.3.4	Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3	1000	16
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	500
10.1	Trứng tươi	1000	4
10.2	Sản phẩm trứng	1000
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	150
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	50
12.2.2	Đồ gia vị	500
12.4	Mù tạt	1000
12.5	Viên xúp và nước thịt	1000
12.5	Viên xúp và nước thịt	50	305, 390&CS117
12.6.1	Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát)	2000
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	2000
12.6.3	Hỗn hợp nước chấm và nước sốt	2000
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3	1000
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	600
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	600
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	600
13.6	Thực phẩm bổ sung	600
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	2000
14.2.1	Bia và đồ uống từ malt	600
14.2.2	Rượu táo, lê	600
14.2.4	Rượu vang (trừ rượu vang nho)	600
14.2.6	Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15%	600
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	600
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	100
15.2	Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...)	20000	3
15.3	Snack cá	100

CHẤT CHIẾT XUẤT TỪ ANNATTO, BIXIN BASED 45
INS	Tên phụ gia
160b(i)	Chất chiết xuất từ annatto, bixin based

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	20	8&CS243
02.1	Dầu và mỡ tách nước	10	8&CS019
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	10	8&CS211
02.2.1	Bơ	20	8
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	100	8&CS256
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	20	8&CS253
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	100	CS296
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	300	305, CS115
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	25
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	25	8&CS166
12.2.2	Đồ gia vị	GMP
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	GMP
12.6.1	Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát)	10
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	10	CS306R

CHẤT CHIẾT XUẤT TỪ ANNATTO, NORBIXIN BASED46
INS	Tên phụ gia
160b(ii)	Chất chiết xuất từ annatto, norbixin-based

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	20	185&CS243
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	20	185&CS243
01.6.1	Pho mát tươi	25	CS221&CS275
01.6.1	Pho mát tươi	50	CS283
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	25	CS277, CS276, CS274
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	300	305, CS115
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	25
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	25	185&CS166
12.2.2	Đồ gia vị	GMP
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	GMP
12.6.1	Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát)	10

PARIKA OLEORESIN 47
INS	Tên phụ gia
160c	Parika oleoresin

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221&CS 283
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	300	305,CS115
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	GMP
05.3	Kẹo cao su	GMP
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	GMP
12.2.2	Đồ gia vị	GMP
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	GMP
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	GMP	CS306R

NHÓM LYCOPEN
INS	Tên phụ gia
160d(i)	Lycopen tổng hợp
160d(ii)	Lycopen chiết xuất từ cà chua
160d(iii)	Lycopen, Blakeslea trispora

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	30	303&CS243
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	100	316&2CS296
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	390	342&CS306R
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

LUTEIN TỪ TAGETS ERECTA48
INS	Tên phụ gia
161b(i)	Lutein từ tagets erecta

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	150	CS243
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	100

ZEAXATHIN TỔNG HỢP
INS	Tên phụ gia
161h(i)	Zeaxathin tổng hợp

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	150	CS243

CANTHAXANTHIN
INS	Tên phụ gia
161g	Canthaxanthin

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	15	52&170
01.6.1	Pho mát tươi	15	201
01.6.2	Pho mát ủ chín	15	201
01.6.4.2	Pho mát đã chế biến có hương liệu bao gồm pho mát hoa quả, pho mát rau, pho mát thịt...	15
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	15
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	15	170
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	15	214&215
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	15
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	15
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	200	5
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	15
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	15
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	15
04.2.2.2	Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	10
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	15	211
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	15	153
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	15
08.3.1.1	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được chế biến (VD như ướp muối) không qua xử lý nhiệt	100	4,16&118
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	35	95
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	15	22
09.3.3	Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác	15
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	15
10.1	Trứng tươi	GMP	4
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	15
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	15
12.2.2	Đồ gia vị	20
12.5.2	Hỗn hợp viên xúp và nước thịt	30	127
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	30
14.1.4.1	Đồ uống hương liệu có ga	5
14.1.4.2	Đồ uống hương liệu không ga, kể cả rượu mạnh pha đường và ades	5
14.1.4.3	Đồ uống hương liệu cô đặc (dạng rắn hoặc lỏng)	5	127
14.2.6	Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15%	5
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	5
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	45

BEET RED 49
INS	Tên phụ gia
162	Beet red

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221, CS283
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	CS260
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	GMP	CS296
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CHẤT CHIẾT XUẤT TỪ VỎ NHO50
INS	Tên phụ gia
163(ii)	Chất chiết xuất từ vỏ nho

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	150	52&181
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	100	CS243
01.4.4	Các sản phẩm tương tự cream	150	181&201
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	150	181, 201&209
01.6.2.2	Bề mặt của pho mát ủ chín	1000
01.6.4.2	Pho mát đã chế biến có hương liệu bao gồm pho mát hoa quả, pho mát rau, pho mát thịt...	1000
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	1000
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	200	181
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	200	181
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	100	181
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	1500
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	500	CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	1500	181
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	500	181
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	500	181
04.1.2.7	Quả ngâm đường	1000
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	500	179, 181&182
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	500	181
04.1.2.10	Sản phẩm quả lên men	500	181
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	500	181
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	100	179&181
04.2.2.5	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc)	100	179&181
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	100	92&181
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	100	181
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	200	181
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	200	181&183
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	200	181
05.2.2	Kẹo mềm	1700	181
05.3	Kẹo cao su	500	181
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	500	181
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	200
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	200	181
07.1.2	Bánh quy giòn trừ bánh có đường	200	181
07.1.4	Các sản phẩm dạng bánh mì kể cả bánh mì vụn và bánh mì khối	200	181
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	1000	4, 16&94
08.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến	5000	16, XS96, XS97
08.3	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến	5000	16, XS88, XS89, XS98
08.4	Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích)	5000
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	500	16
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16&95
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	500	95
09.2.4.2	Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín	1000
09.2.4.3	Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	1000	16&95
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	1000	22
09.3.1	Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ướp muối	500	16
09.3.2	Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm	1500	16
09.3.3	Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác	1500
09.3.4	Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3	1500	16
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	1500	16
10.1	Trứng tươi	1500	4
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	200	181
12.4	Mù tạt	200	181
12.5	Viên xúp và nước thịt	500	181
12.6.1	Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát)	300	181
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	300	181
12.6.3	Hỗn hợp nước chấm và nước sốt	300	181
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3	1500
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	250	181
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	250	181
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	250	181
13.6	Thực phẩm bổ sung	500	181
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	300	181
14.2.2	Rượu táo, lê	300	181
14.2.4	Rượu vang (trừ rượu vang nho)	300	181
14.2.6	Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15%	300	181
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	300	181
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	500	181
15.2	Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...)	300	181
15.3	Snack cá	400

ANTHOCYANINS (CHIẾT XUẤT TỪ BẮP CẢI ĐỎ) 51
INS	Tên phụ gia
163(v)	Anthocyanins (Chiết xuất từ Bắp cải đỏ)

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	GMP
05.3	Kẹo cao su	GMP

CALCI CARBONAT 52
INS	Tên phụ gia
170(i)	Calci carbonat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.3.1	Sữa đặc (nguyên chất)	2000	34, CS282&CS 281
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	GMP	CS250, CS252
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	10000	CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	4400	305, CS290
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221, CS262, CS273, CS275, CS283
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	GMP	CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	10000
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	CS141&CS 105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	4, 16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	4, 16, 281
09.2.1.	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	95
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.3.	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.4	Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
12.1.1	Muối	GMP
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

DIOXYD TITAN
INS	Tên phụ gia
171	Dioxyd titan

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS221, CS275, CS283
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	GMP	CS272
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

OXIT SẮT53
INS	Tên phụ gia
172(i)	Oxyd sắt đen
172(ii)	Oxyd sắt đỏ
172(iii)	Oxyd sắt vàng

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	20	52
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	100	CS243
01.6.2.2	Bề mặt của pho mát ủ chín	100
01.6.4	Pho mát đã qua chế biến	50
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	100
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	350
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	300
04.1.1.2	Quả tươi đã xử lý bề mặt	1000	4 & 16
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	300
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	200
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	500
04.1.2.7	Quả ngâm đường	250
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	200
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	200
05.3	Kẹo cao su	10000
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	100
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	75
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	75
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	100
08.4	Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích)	1000	72
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	250	22
09.3.3	Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác	100
09.3.4	Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3	50	95
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	50	95
10.1	Trứng tươi	GMP	4
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	150
12.2.2	Đồ gia vị	1000
12.5	Viên xúp và nước thịt	100
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	75
13.6	Thực phẩm bổ sung	7500	3
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	100
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	500
15.2	Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...)	400

BẠC
INS	Tên phụ gia
174	Bạc

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087

VÀNG
INS	Tên phụ gia
175	Vàng

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087

NHÓM SORBAT54
INS	Tên phụ gia
200	Acid sorbic
201	Natri sorbat
202	Kali sorbat
203	Calci sorbat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	1000	42&220
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	1000	42&CS243
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	100	42
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	200	42
01.6.1	Pho mát tươi	1000	42&223
01.6.2	Pho mát ủ chín	3000	42
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	1000	42&3&CS265, CS266, CS267, CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271, CS270, CS271
01.6.3	Pho mát whey	1000	42
01.6.4	Pho mát đã qua chế biến	3000	42
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	3000	3&42
01.6.6	Pho mát whey protein	3000	42
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	1000	42
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	2000	42
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	1000	42
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	1000	42
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	GMP	436
04.1.2.2	Quả khô	500	42
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	1000	42
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	1000	42
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	1000	42
04.1.2.7	Quả ngâm đường	500	42
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	1000	42
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	1000	42
04.1.2.10	Sản phẩm quả lên men	1000	42
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	1000	42
04.1.2.12	Sản phẩm quả nấu chín	1200	42
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	1000	42
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	500	42, 347, CS066
04.2.2.5	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc)	1000	42
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	1000	42
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	1000	42
04.2.2.8	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên	1000	42&221
05.1.2	Hỗn hợp cacao (dạng siro)	1000	42
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	1000	42
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	1500	42
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	1500	42
05.3	Kẹo cao su	1500	42
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	1000	42
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	2000	42,305&CS 249
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	1000	42
06.6	Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm)	2000	42
07.0	Các loại bánh nướng	1000	42
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	2000	42
09.2.4.2	Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín	2000	42&82
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	1000	42
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	200	349&CS244
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	200	305, 347, 349&CS167
09.3	Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	1000	42
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	5000	42
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	1000	42
10.2.3	Sản phẩm trứng sấy khô và/hoặc đông tụ nhiệt	1000	42
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	1000	42
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	1000	42
11.6	Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao	1000	42&192
12.2	Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền)	1000	42
12.4	Mù tạt	1000	42
12.5	Viên xúp và nước thịt	1000	42
12.5	Viên xúp và nước thịt	500	305, 390, 391&CS117
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	1000	42&127
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	1000	42, 305&CS306 R
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	1000	42&CS302
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3	1500	42
12.9.1	Bột nhão từ đậu tương lên men (VD: miso)	1000	42
12.9.2.1	Nước tương lên men	1000	42
12.9.2.3	Các loại nước tương khác	1000	42
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	1500	42
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	1500	42
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	1500	42
13.6	Thực phẩm bổ sung	2000	42
14.1.2.1	Nước quả ép	1000	42,91&122
14.1.2.3	Nước quả cô đặc	1000	42,91,122& 127
14.1.3.1	Necta quả	1000	42,91&122
14.1.3.3	Necta quả cô đặc	1000	42,91,122& 127
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	500	42&127
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	500	42&160
14.2.2	Rượu táo, lê	500	42
14.2.3	Rượu vang nho	200	42
14.2.4	Rượu vang (trừ rượu vang nho)	500	42
14.2.5	Rượu mật ong	200	42
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	500	42&224
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	1000	42
15.2	Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...)	1000	42

NHÓM BENZOAT
INS	Tên phụ gia
210	Acid benzoic
211	Natri benzoat
212	Kali benzoat
213	Calci benzoat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	300	13
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	300	13&CS243
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	1000	13
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	1000	13
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	1000	13
04.1.2.2	Quả khô	800	13
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	1000	13
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	1000	13
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	1000	13
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	250	13, 305, 420, CS160
04.1.2.7	Quả ngâm đường	1000	13
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	1000	13
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	1000	13, 372, 373, CS240
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	1000	13
04.1.2.10	Sản phẩm quả lên men	1000	13
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	1000	13
04.1.2.12	Sản phẩm quả nấu chín	1000	13
04.2.2.2	Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	1000	13
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	2000	13
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	1000	305, 352, CS115
04.2.2.5	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc)	1000	13
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	3000	13
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	1000	13
04.2.2.8	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên	1000	13
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	1500	13
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	1500	13
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	1500	13
05.3	Kẹo cao su	1500	13
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	1500	13
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	1000	13
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	1000	13
07.0	Các loại bánh nướng	1000	13
08.2.1.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ được chế biến (VD như ướp muối) và sấy khô không qua xử lý nhiệt	1000	3&13
08.3.1.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được xử lý (VD như ướp muối) và làm khô không xử lý nhiệt	1000	3&13
09.2.4.2	Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín	2000	13&82
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	200	13&121
09.3	Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	2000	13&120
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	5000	13
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	1000	13
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	1000	13
11.6	Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao	2000	13
12.2.2	Đồ gia vị	1000	13
12.3	Dấm	1000	13
12.4	Mù tạt	1000	13
12.5	Viên xúp và nước thịt	500	13
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	1000	13
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	1000	CS306R
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	1000	13&CS302
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3	1500	13
12.9.1	Bột nhão từ đậu tương lên men (VD: miso)	1000	13, 305, 352&CS298 R
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	1500	13
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	1500	13
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	2000	13
13.6	Thực phẩm bổ sung	2000	13
14.1.2.1	Nước quả ép	1000	13,91&122
14.1.2.3	Nước quả cô đặc	1000	13,91,122& 127
14.1.3.1	Necta quả	1000	13,91&122
14.1.3.3	Necta quả cô đặc	1000	13,91,122& 127
14.1.3.4	Necta rau, củ cô đặc	600	13
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	600	13,123&301
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	1000	13
14.2.2	Rượu táo, lê	1000	13&124
14.2.4	Rượu vang (trừ rượu vang nho)	1000	13
14.2.5	Rượu mật ong	1000	13
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	1000	13
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	1000	13

HYDROXYBENZOAT PARA55
INS	Tên phụ gia
214	Ethyl para-Hydroxybenzoat
218	Methyl para-Hydroxybenzoat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	300	13
01.6.4	Pho mát đã qua chế biến	300	27
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	500	27
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	120
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	300
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	300
04.1.2.2	Quả khô	800	27
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	250	27
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	250	27
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	1000	27
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	250	13, 305, CS160
04.1.2.7	Quả ngâm đường	1000	27
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	800	27
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	800	27
04.1.2.10	Sản phẩm quả lên men	800	27
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	800	27
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	1000	27
04.2.2.5	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc)	1000	27
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	1000	27
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	300	27
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	300	27
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	300	27
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	1000	27
05.3	Kẹo cao su	1500	27
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	300	27
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	300	27
08.4	Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích)	36	27
09.3	Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	1000	27
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	100	27
12.3	Dấm	100	27
12.4	Mù tạt	300	27
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	1000	27
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	1000	343&CS306R
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	500	27
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	450	27&160
14.2.2	Rượu táo, lê	200	27
14.2.4	Rượu vang (trừ rượu vang nho)	200	27
14.2.5	Rượu mật ong	200	27
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	1000	27&224
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	300	27
15.2	Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...)	300	27

PROPYL PARA-HYDROXYBENZOAT
INS	Tên phụ gia
216	Propyl para-Hydroxybenzoat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	250	13, 305, CS160

NHÓM SUNFIT
INS	Tên phụ gia
220	Sulphua dioxyd
221	Natri sulfit
222	Natri hydro sulfit
223	Natri metabisulfit
224	Kali metabisulfit
225	Kali sulfit
227	Calci hydro sulfit
228	Kali bisulfit
539	Natri thiosulphat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.1.1.2	Quả tươi đã xử lý bề mặt	30	44&204
04.1.2.1	Quả đông lạnh	500	44&155
04.1.2.2	Quả khô	1000	44, 135&218
04.1.2.2	Quả khô	1500	346, CS067
04.1.2.2	Quả khô	2000	346, CS130
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	100	44
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	100	44
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	1000	44, 317&CS296
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	100	44, 305, 371, CS160
04.1.2.7	Quả ngâm đường	100	44
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	100	44&206
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	30	371, CS240
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	100	44
04.1.2.10	Sản phẩm quả lên men	100	44
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	100	44
04.2.1.3	Rau, củ tươi gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ hoặc thái nhỏ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	50	44, 76 & 136
04.2.2.1	Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	50	44, 76, 136 & 137
04.2.2.2	Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	500	44&105
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	100	44
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	50	346, CS115
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	50	44
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	30	335, CS145
04.2.2.5	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc)	500	44&138
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	300	44&205
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	500	44
06.2.1	Bột mỳ	200	44
06.2.2	Tinh bột	50	44
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	20	44
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	50	44
09.1.2	Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi	100	44
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	100	44 & 139
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	30	305, 44, 408, 410&CS092
09.2.4.2	Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín	150	44
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	30	44
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	150	44 & 140
11.1.1	Đường trắng, đextroza khan, đextroza monohydrat, fructoza	15	44
11.1.2	Đường bột, đextroza bột	15	44
11.1.3	Đường trắng mềm, đường nâu mềm, siro glucoza, siro glucoza khô, đường mía thô	20	44&111
11.1.5	Đường trắng nghiền	70	44
11.2	Đường nâu, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 11.1.3	40	44
11.3	Dung dịch đường, siro đã chuyển hóa một phần (bao gồm mật đường), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 11.1.3	70	44
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	40	44
12.2.1	Thảo mộc và gia vị	150	44
12.2.2	Đồ gia vị	200	44
12.3	Dấm	100	44
12.4	Mù tạt	250	44 & 106
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	300	44
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	300	44, 305&CS306 R
12.9.1	Bột nhão từ đậu tương lên men (VD: miso)	30	335, 397&CS298 R
14.1.2.1	Nước quả ép	50	44 & 122
14.1.2.2	Nước rau, củ ép	50	44 & 122
14.1.2.3	Nước quả cô đặc	50	44, 122& 127
14.1.2.4	Nước rau, củ cô đặc	50	44, 122& 127
14.1.3.1	Necta quả	50	44 & 122
14.1.3.2	Necta rau, củ	50	44 & 122
14.1.3.3	Necta quả cô đặc	50	44, 122& 127
14.1.3.4	Necta rau, củ cô đặc	50	44, 122& 127
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	70	44, 127& 143
14.2.1	Bia và đồ uống từ malt	50	44
14.2.2	Rượu táo, lê	200	44
14.2.3	Rượu vang nho	350	44 & 103
14.2.4	Rượu vang (trừ rượu vang nho)	200	44
14.2.5	Rượu mật ong	200	44
14.2.6	Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15%	200	44
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	250	44
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	250	44

ORTHO PHENYLPHENOL
INS	Tên phụ gia
231	Ortho-phenylphenol
232	Natri ortho-phenylphenol

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.1.1.2	Quả tươi đã xử lý bề mặt	12	49

NISIN
INS	Tên phụ gia
234	Nisin

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	500	CS243
01.4.3	Kem đông tụ	10	28
01.6.1	Pho mát tươi	12.5	CS262, CS221, CS273, CS275, CS283
01.6.2	Pho mát ủ chín	12.5	28
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	12.5	28
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	12.5	28
01.6.6	Pho mát whey protein	12.5	28
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	3	28

NATAMYCIN
INS	Tên phụ gia
235	Natamycin

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	40	3 & 80
01.6.1	Pho mát tươi	2	306, 3&CS262, CS221, CS283
01.6.2	Pho mát ủ chín	40	3 & 80
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	2	306,3&CS2 65, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271
01.6.4	Pho mát đã qua chế biến	40	3 & 80
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	40	3 & 80
01.6.6	Pho mát whey protein	40	3 & 80
08.2.1.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ được chế biến (VD như ướp muối) và sấy khô không qua xử lý nhiệt	6
08.3.1.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được xử lý (VD như ướp muối) và làm khô không xử lý nhiệt	20	3 & 81

ACID FORMIC
INS	Tên phụ gia
236	Acid formic

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	200	25
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	100	25

HEXAMETHYLEN TETRAMIN
INS	Tên phụ gia
239	Hexamethylen tetramin

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	25	322&CS283
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	25	66 & CS272

DIMETHYL DICARBONAT
INS	Tên phụ gia
242	Dimethyl dicarbonat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	250	18
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	250	18
14.2.2	Rượu táo, lê	250	18
14.2.3	Rượu vang nho	200	18
14.2.4	Rượu vang (trừ rượu vang nho)	250	18
14.2.5	Rượu mật ong	200	18

LAURIC ARGRINATETHYLESTE
INS	Tên phụ gia
243	Lauric argrinatethyleste

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	200
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	200
01.6.3	Pho mát whey	200
01.6.4	Pho mát đã qua chế biến	200
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	200
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	200	170
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	200	214 & 215
04.1.2.2	Quả khô	200
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	200
04.2.1.2	Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	200
04.2.1.3	Rau, củ tươi gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ hoặc thái nhỏ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	200
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	200
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	200
05.3	Kẹo cao su	225
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	200
10.2	Sản phẩm trứng	200
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	200
12.2.2	Đồ gia vị	200
12.5.1	Viên xúp và nước thịt ăn liền, kể cả loại đóng hộp, đóng chai và đông lạnh	200
12.5.2	Hỗn hợp viên xúp và nước thịt	200	127
12.6.1	Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát)	200
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	200
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3	200
14.1.4.1	Đồ uống hương liệu có ga	50
14.1.4.2	Đồ uống hương liệu không ga, kể cả rượu mạnh pha đường và ades	50
14.1.4.3	Đồ uống hương liệu cô đặc (dạng rắn hoặc lỏng)	50	127

NHÓM NITRIT56
INS	Tên phụ gia
249	Natri nitrit
250	Kali nitrit

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
08.2.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt	80	32, 288
08.3	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến	80	32, 286, 287
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	50	423, 424, CS088
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	125	423, 424, CS089

NHÓM NITRAT
INS	Tên phụ gia
251	Natri nitrat
252	Kali nitrat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	35	305, 307&CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS269, CS270, CS271

ACID ACETIC BĂNG57
INS	Tên phụ gia
260	Acid acetic băng

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221, CS262, CS273, CS275
01.6.6	Pho mát whey protein	GMP
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	CS242
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	GMP	419, CS162
04.2.1.1	Rau, củ chưa xử lý (bao gồm nấm, thực vật thân củ, đậu, đỗ (bao gồm đậu tương), rau thơm, tảo biển, quả hạch và hạt	GMP	262&263
04.2.2.1	Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	GMP	262, 263
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	GMP	CS115, CS066
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119, CS094&CS 070
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	CS302
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	5000	238
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

NHÓM MUỐI KALI ACETAT 58
INS	Tên phụ gia
261(i)	Kali acetat
261(ii)	Kali diacetat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	415, CS290
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS273, CS275
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	239
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

NATRI ACETAT 59
INS	Tên phụ gia
262(i)	Natri acetat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS273, CS275
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	CS260
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	6000
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	239
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CALCI ACETAT 60
INS	Tên phụ gia
263	Calci acetat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS273, CS275
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	239
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

AMONIUM ACETAT
INS	Tên phụ gia
264	Amonium acetat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

ACID LACTIC 61
INS	Tên phụ gia
270	Acid lactic (L-, D- và DL-)

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	312, CS288
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	328, 386, CS290
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	318, CS290
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	312&CS262, CS273, CS275
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	311&CS221
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	GMP	311&CS208
01.6.6	Pho mát whey protein	GMP
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	386&CS253
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	311&CS260
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	325&CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	311& CS242,CS061
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	350	305, 325, 58& CS099
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	350	325, 58& CS062
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	311& CS062
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	325& CS254
04.2.1.1	Rau, củ chưa xử lý (bao gồm nấm, thực vật thân củ, đậu, đỗ (bao gồm đậu tương), rau thơm, tảo biển, quả hạch và hạt	GMP	262,264
04.2.2.1	Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	GMP	262, 264
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	GMP	325, 305, CS115
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	15000	311, 325 CS066
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	15000	325, 375 CS066
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	325, CS013
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	311&CS249
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	325, 318&CS249
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	311, CS070&CS119, CS094
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	318&CS302
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	GMP	311, 335&CS072
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	GMP	72, 83
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	GMP	311, 355&CS072
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	2000	83, 238
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

ACID PROPIONIC
INS	Tên phụ gia
280	Acid propionic
281	Natri propionat
282	Calci propionat
283	Kali propionat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS221, CS273, CS275
01.6.1	Pho mát tươi	3000	46, 310&CS283
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	3000	3&CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271
01.6.6	Pho mát whey protein	3000	70, 310
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CARBON DIOXYD 62
INS	Tên phụ gia
290	Carbon dioxyd

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	59
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP	59
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP	59, 278
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS275,CS2
04.1.1.3	Quả tươi gọt vỏ hoặc cắt miếng	GMP	59
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	GMP	CS066
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP	59, 211
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	GMP	355&CS072
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	GMP	355&CS072
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	355&CS074
14.1.2.1	Nước quả ép	GMP	69
14.1.2.3	Nước quả cô đặc	GMP	69&127
14.1.3.1	Necta quả	GMP	69
14.1.3.3	Necta quả cô đặc	GMP	69&127
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

ACID MALIC 63
INS	Tên phụ gia
296	Acid malic

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS273, CS275
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	313&CS221
01.6.6	Pho mát whey protein	GMP
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	313&CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	313, CS017,CS242, CS062, CS061
04.2.2.1	Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	GMP	265
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	10000
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	313,CS145
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	313, 326, CS249
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	41
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.4	Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	266, 267
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	CS302
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	239
14.1.2.1	Nước quả ép	GMP	115
14.1.2.2	Nước rau, củ ép	GMP
14.1.2.3	Nước quả cô đặc	GMP	115, 127
14.1.2.4	Nước rau, củ cô đặc	GMP
14.1.3.1	Necta quả	GMP
14.1.3.2	Necta rau, củ	GMP
14.1.3.3	Necta quả cô đặc	GMP	127
14.1.3.4	Necta rau, củ cô đặc	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

ACID FUMARIC 64
INS	Tên phụ gia
297	Acid fumaric

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	700
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	41
09.2.3.	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.4.	Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.5.	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	266, 267
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

ACID ASCORBIC (L-) 65
INS	Tên phụ gia
300	Acid ascorbic (L-)

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	500	CS207
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	500	349, CS251
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS275
04.1.2.1	Quả đông lạnh	GMP	CS052
04.1.2.1	Quả đông lạnh	750	CS075
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	CS242
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	305&CS017
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	200	CS159
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	500	CS078
04.2.1.1	Rau, củ chưa xử lý (bao gồm nấm, thực vật thân củ, đậu, đỗ (bao gồm đậu tương), rau thơm, tảo biển, quả hạch và hạt	500	262
04.2.1.1	Rau, củ chưa xử lý (bao gồm nấm, thực vật thân củ, đậu, đỗ (bao gồm đậu tương), rau thơm, tảo biển, quả hạch và hạt	GMP	CS0383
04.2.2.1	Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	100	CS114
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	200	CS066
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	300	305, CS145
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
06.2.1	Bột mỳ	300
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	200
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
08.2.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt	500	305, 349, 424, CS096, CS097
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	300	305, 349, 424, CS088
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	500	305, 349, 424, CS098, CS089
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	CS036, CS165, CS092
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.4	Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	CS244
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	CS302
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	50	72, 242
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	500	242
14.1.2.1	Nước quả ép	GMP
14.1.2.2	Nước rau, củ ép	GMP
14.1.2.3	Nước quả cô đặc	GMP	127
14.1.2.4	Nước rau, củ cô đặc	GMP
14.1.3.1	Necta quả	GMP
14.1.3.2	Necta rau, củ	GMP
14.1.3.3	Necta quả cô đặc	GMP	127
14.1.3.4	Necta rau, củ cô đặc	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

NATRI ASCORBAT 66
INS	Tên phụ gia
301	Natri ascorbat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	500	349, CS207
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	500	349, CS251
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS275
04.1.1.3	Quả tươi gọt vỏ hoặc cắt miếng	GMP
04.2.1.3	Rau, củ tươi gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ hoặc thái nhỏ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	GMP
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	300
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
06.2.1	Bột mỳ	300	CS152
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	200	256
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
08.2.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt	500	305, 349, 424, CS096, CS097
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	300	305, 349, 424, CS088
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	500	305, 349, 424, CS098, CS089
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	1000	CS306R
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	5	305, 349, 355&CS156
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	50	349, 355&CS074
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	500	349&CS073
14.1.2.1	Nước quả ép	GMP
14.1.2.3	Nước quả cô đặc	GMP	127
14.1.3.1	Necta quả	GMP
14.1.3.3	Necta quả cô đặc	GMP	127
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CALCI ASCORBAT 67
INS	Tên phụ gia
302	Calci ascorbat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS275
04.1.1.3	Quả tươi gọt vỏ hoặc cắt miếng	GMP
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	200	256
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	5	305, 349, 355&CS156
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	20	349, 355&CS074
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	500	349&CS073
14.1.2.1	Nước quả ép	GMP
14.1.2.3	Nước quả cô đặc	GMP	127
14.1.3.1	Necta quả	GMP
14.1.3.3	Necta quả cô đặc	GMP	127
A	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

KALI ASCORBAT 68
INS	Tên phụ gia
303	Kali ascorbat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.1.1.3	Quả tươi gọt vỏ hoặc cắt miếng	GMP
06.2.1	Bột mỳ	300
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	CS036, CS165, CS190
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	CS166
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	1000	CS306R
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	50	349, 355&CS074
14.1.2.1	Nước quả ép	GMP
14.1.2.3	Nước quả cô đặc	GMP	127
14.1.3.1	Necta quả	GMP
14.1.3.3	Necta quả cô đặc	GMP	127
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

NHÓM ASCORBYL
INS	Tên phụ gia
304	Ascorbyl palmitat
305	Ascorbyl stearat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	80	10
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	500	10
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	80	10
01.6.1	Pho mát tươi	500	10,305 &CS275
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	500	10&112
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	500	2&10
02.1	Dầu và mỡ tách nước	500	305&CS019
02.1.1	Dầu bơ, váng sữa, sữa trâu lỏng	500	10&171
02.1.2	Mỡ và dầu thực vật	500	10
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	500	10
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	500	10
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	500	10
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	80	10
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	200	10&15
04.1.2.2	Quả khô	80	10
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	500	2&10
04.2.2.2	Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	80	10
05.0	Các loại bánh kẹo	500	10,15&114
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	200	187&CS087
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	200	10
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	500	10&211
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	500	2&10
07.0	Các loại bánh nướng	1000	10&15
08.4	Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích)	5000	10
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	1000	10
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	1000	10
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	500	2&10
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	200	10
12.2	Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền)	500	10
12.4	Mù tạt	500	10
12.5	Viên xúp và nước thịt	200	10
12.6.1	Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát)	500	10&15
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	500	10
12.6.3	Hỗn hợp nước chấm và nước sốt	200	10
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	200	10
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3	200	10
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	10	15,72&187
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	50	15&72
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	10	10,15&72
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	1	187, 305, 355&CS072
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	1	187, 305, 355&CS072
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	100	10&15
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	200	187, 355, 368&CS074
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	200	187, 368&CS073
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	500	10
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	500	10
13.6	Thực phẩm bổ sung	500	10
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	1000	10&15
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	200	10
15.2	Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...)	200	10

NHÓM TOCOPHEROL 69
INS	Tên phụ gia
307a	Alpha-Tocopherol
307b	Tocopherol concentrat (dạng hỗn hợp)
307c	dl-alpha-Tocopherol

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	200	305, 324&CS275
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	GMP
02.1	Dầu và mỡ tách nước	300	305&CS019
02.1.1	Dầu bơ, váng sữa, sữa trâu lỏng	500	171
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	300	305&CS211
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	500
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	GMP
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	750	CS087
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	GMP
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	200	305,CS249
12.2	Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền)	GMP
12.5	Viên xúp và nước thịt	50	305, 390&CS117
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	GMP
12.6.1	Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát)	GMP
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	600	305&CS306 R
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	1	305, 355, 361&CS072
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	3	305, 355, 370&CS156
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	1	305, 355, 361&CS073
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	300	15, 305, 355&CS074
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	300	305, 368& CS073
14.1.4.3	Đồ uống hương liệu cô đặc (dạng rắn hoặc lỏng)	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP

PROPYL GALAT 70
INS	Tên phụ gia
310	Propyl galat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	200	15, 75, & 196
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	90	2 & 15
02.1	Dầu và mỡ tách nước	100	CS019
02.1.1	Dầu bơ, váng sữa, sữa trâu lỏng	100	15,133 & 171
02.1.2	Mỡ và dầu thực vật	200	15 & 130
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	200	15 & 130
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	100	CS211
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	200	15 & 130
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	200	15 & 130
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	200	15 & 130
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	90	2 & 15
04.2.2.2	Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	50	15, 76 & 196
05.1	Các sản phẩm cacao, các sản phẩm sô cô la kể cả các sản phẩm giống và sản phẩm thay thế sô cô la	200	15 & 130
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	200	15 & 130
05.3	Kẹo cao su	1000	130
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	200	15 & 130
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	200	305&CS087
06.1	Hạt nguyên, vỡ, kể cả gạo	100	15
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	200	15 & 196
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	200	15 & 130&211
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	90	2 & 15
07.1.3	Bánh nướng thông thường khác (VD: bánh nướng xốp Anh, bánh mì ổ dẹp...)	100	15 & 130
07.2.3	Hỗn hợp các loại bánh nướng	200	15 & 196
08.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến	200 200	15 & 130, XS 96, XS97 15 & 130,
08.3	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến		XS88, XS89, XS98
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	100	15 & 196
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	90	2 & 15
12.2	Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền)	200	15 & 130
12.5	Viên xúp và nước thịt	200	15 & 127&130
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	200	15 & 130
13.6	Thực phẩm bổ sung	400	15 & 196
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	1000	15
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	200	15 & 130
15.2	Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...)	200	15 & 130

NHỰA GUAIAC
INS	Tên phụ gia
314	Nhựa guaiac

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
02.1.2	Mỡ và dầu thực vật	1000
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	1000
05.3	Kẹo cao su	1500
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	600	15

ACID ERYTHORBIC (ACID ISOASCORBIC) 71
INS	Tên phụ gia
315	Acid erythorbic (acid isoascorbic)

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	305&CS017
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
08.2.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt	500	305, 349, 424, CS096, CS097
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	300	305, 349, 424, CS088
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	500	305, 349, 424, CS098, CS089
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

NATRI ERYTHORBAT 72
INS	Tên phụ gia
316	Natri erythorbat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP	280
08.2.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt	500	305, 349, 424, CS096, CS097
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	300	305, 349, 424, CS088
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	500	305, 349, 424, CS098, CS089
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

TERT-BUTYLHYDROQUINON (TBHQ) 73
INS	Tên phụ gia
319	Tert Butylhydroquinon (TBHQ)

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	100	15 & 195
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	100	15, 305, CS251
02.1	Dầu và mỡ tách nước	120	CS019
02.1.2	Mỡ và dầu thực vật	200	15 & 130
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	200	15 & 130
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	120	CS211
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	200	15 & 130
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	200	15 & 130
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	200	15 & 130
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	200	15& 195
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	200	15, 130 & 141
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	200	15 & 130
05.3	Kẹo cao su	400	130
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	200	15 & 130
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	200	15 & 130
07.1.1	Bánh mỳ và bánh cuộn	200	15 & 195
07.1.2	Bánh quy giòn trừ bánh có đường	200	15 & 195
07.1.3	Bánh nướng thông thường khác (VD: bánh nướng xốp Anh, bánh mì ổ dẹp...)	200	15 & 130
07.1.4	Các sản phẩm dạng bánh mì kể cả bánh mì vụn và bánh mì khối	200	15 & 195
08.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến	100	15, 130 & 167, XS96, XS97
08.3	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến	100	15, 130 &162, XS88, XS89, XS98
12.2	Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền)	200	15 & 130
12.4	Mù tạt	200	15
12.5	Viên xúp và nước thịt	200	15 & 130
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	200	15 & 130
15.0	Thực phẩm mặn ăn liền	200	15 & 130

BUTYL HYDROXY ANISOL (BHA) 74
INS	Tên phụ gia
320	Butyl hydroxy anisol (BHA)

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	100	15&195
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	100	15&196
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	100	15, 305, CS251
02.1	Dầu và mỡ tách nước	175	CS019
02.1.1	Dầu bơ, váng sữa, sữa trâu lỏng	175	15,133&171
02.1.2	Mỡ và dầu thực vật	200	15&130
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	200	15&30
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	175	CS211
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	200	15&130
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	200	15&130
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	200	15&130
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	200	15&195
04.2.2.2	Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	200	15,76&196
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	200	15,130&141
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	200	15&130
05.3	Kẹo cao su	400	130
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	200	15&130
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	200	15&196
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	200	15&130
07.0	Các loại bánh nướng	200	15&180
08.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến	200	15,130, XS96, XS97
08.3	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến	200	15,130, XS88, XS89, XS98
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	200	15&180
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	200	15&180
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	200	15&196
09.3	Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	200	15&180
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	200	15&180
12.2	Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền)	200	15&120
12.5	Viên xúp và nước thịt	200	15&130
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	200	15&130
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	100	CS306R
12.8	Men và các sản phẩm tương tự	200	15
13.6	Thực phẩm bổ sung	400	15&196
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	200	15&130
15.2	Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...)	200	15&130

BUTYL HYDROXY TOLUEN (BHT) 75
INS	Tên phụ gia
321	Butyl hydroxy toluen (BHT)

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	100	15&195
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	200	15&196
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	100	15, 305, CS251
02.1	Dầu và mỡ tách nước	75	CS019
02.1.1	Dầu bơ, váng sữa, sữa trâu lỏng	75	15,133&171
02.1.2	Mỡ và dầu thực vật	200	15&130
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	200	15&130
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	75	CS211
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	200	15&130
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	200	15&130
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	200	15&130
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	100	15&195
04.2.2.2	Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	200	15,76&196
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	200	15&130,141
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	200	15&197
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	200	15&130
05.3	Kẹo cao su	400	130
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	200	15&130
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	100	15&196
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	200	15&130
07.0	Các loại bánh nướng	200	15&180
08.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến	100	15,130, 167, XS96, XS97
08.3	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến	100	15,130, 162, XS88, XS89, XS98
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	200	15&180
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	200 200	15&180
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai		15&196
09.3	Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	200	15&180
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	200	15&180
12.2	Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền)	200	15&130
12.5	Viên xúp và nước thịt	100	15&130
12.5	Viên xúp và nước thịt	200	305, 390&CS117
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	100	15&130
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	100	CS306R
13.6	Thực phẩm bổ sung	400	15&196
15.0	Thực phẩm mặn ăn liền	200	15&130

NHÓM LECITHIN
INS	Tên phụ gia
322(i)	Lecithin
322(ii)	Lecithin, partially hydrolysed

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.3.1	Sữa đặc (nguyên chất)	GMP	CS281
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS207, CS290
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS275
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	CS141&CS 105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
06.2.1	Bột mỳ	GMP	25, 28
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	63
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	5000	72
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	5000	72
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	5000	72
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	5000	271, 274
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

NATRI LACTAT 76
INS	Tên phụ gia
325	Natri lactat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.1.2	Buttermilk (nguyên chất)	GMP	261
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	312, CS288
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	328, 386, CS290
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	318, CS290
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	312&CS262, CS273, CS275
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	311&CS221
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	GMP	311&CS208
01.6.6	Pho mát whey protein	GMP	311
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	386&CS253
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	311&CS260
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	325&CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	311
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	350	305, 325, 58& CS099
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	350	325, 58& CS062
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	311&CS062
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	325&CS254
04.2.1.1	Rau, củ chưa xử lý (bao gồm nấm, thực vật thân củ, đậu, đỗ (bao gồm đậu tương), rau thơm, tảo biển, quả hạch và hạt	GMP	311&CS038
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	GMP	325, 305, CS115
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	15000	311, 325 CS066
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	325, CS013
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	311&CS249
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	325, 318&CS249
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	311, CS070&CS 119, CS094
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	318&CS302
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	GMP	311, 355&CS072
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	GMP	355, 360, 311 &CS156
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	GMP	311, 355&CS072
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	200	311&CS073
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

KALI LACTAT 77
INS	Tên phụ gia
326	Kali lactat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.1.2	Buttermilk (nguyên chất)	GMP	261
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	312, CS288
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	328, 386, CS290
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	318, CS290
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	312&CS262, CS273, CS275
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	311&CS221
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	GMP	311&CS208
01.6.6	Pho mát whey protein	GMP	311
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	386&CS253
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	311&CS260
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	325&CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	311
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	350	305, 325, 58& CS099
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	350	325, 58& CS062
04.2.1.1	Rau, củ chưa xử lý (bao gồm nấm, thực vật thân củ, đậu, đỗ (bao gồm đậu tương), rau thơm, tảo biển, quả hạch và hạt	GMP	311&CS038
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	GMP	325, 305, CS115
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	15000	311, 325 CS066
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	15000	325, 375 CS066
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	325, CS013
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP	311&CS223
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	311&CS249
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	311, CS070&CS 119, CS094
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	318&CS302
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	GMP	311, 355&CS072
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	GMP	355, 360, 311 &CS156
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	GMP	311, 355&CS072
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	83, 239
a	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CALCI LACTAT 78
INS	Tên phụ gia
327	Calci lactat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	312, CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	312&CS262, CS273, CS275
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	311&CS221
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	GMP	311&CS208
01.6.6	Pho mát whey protein	GMP	311
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	386&CS253
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	311&CS260
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	325&CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	311
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	350	305, 325, 58& CS099
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	350	325, 58& CS062
04.2.1.1	Rau, củ chưa xử lý (bao gồm nấm, thực vật thân củ, đậu, đỗ (bao gồm đậu tương), rau thơm, tảo biển, quả hạch và hạt	GMP	311&CS038
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	GMP	325, 305, CS115
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	15000	311, 325 CS066
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	325, CS013
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	10000	58
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP	311&CS223
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	311&CS249
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	325, 318&CS249
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	311, CS070&CS 119, CS094
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	CS302
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	GMP	311, 355&CS072
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	GMP	355, 360, 311 &CS156
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	GMP	311, 355&CS072
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	83, 239
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160

AMONI LACTAT
INS	Tên phụ gia
328	Amoni lactat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	312, CS288
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	328, 386, CS290
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	312&CS262, CS273, CS275
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	311&CS221
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	GMP	311&CS208
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	386&CS253
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	311&CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	311& CS242,CS0 61
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	350	305, 325, 58& CS099
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	350	325, 58& CS062
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	325& CS254
04.2.1.1	Rau, củ chưa xử lý (bao gồm nấm, thực vật thân củ, đậu, đỗ (bao gồm đậu tương), rau thơm, tảo biển, quả hạch và hạt	GMP	311&CS038
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	GMP	325, 305, CS115
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	15000	311, 325 CS066
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	325, CS013
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP	311&CS223
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	311&CS249
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	311, CS070&CS 119, CS094
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	318&CS302
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	GMP	311, 355&CS072
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	GMP	355, 360, 311 &CS156
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	GMP	311, 355&CS072
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	83, 239

MAGNESI LACTAT
INS	Tên phụ gia
329	Magnesi lactat, DL-

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	312, CS288
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	328, 386, CS290
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	312&CS262, CS273, CS275
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	311&CS221
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	GMP	311&CS208
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	386&CS253
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	311&CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	311& CS242,CS061
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	350	305, 325, 58& CS099
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	350	325, 58& CS062
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	325& CS254
04.2.1.1	Rau, củ chưa xử lý (bao gồm nấm, thực vật thân củ, đậu, đỗ (bao gồm đậu tương), rau thơm, tảo biển, quả hạch và hạt	GMP	311&CS038
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	GMP	325, 305, CS115
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	15000	311, 325 CS066
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	325, CS013
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP	311&CS223
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	311&CS249
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	311, CS070&CS 119, CS094
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	318&CS302
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	GMP	311, 355&CS072
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	GMP	355, 360, 311 &CS156
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	GMP	311, 355&CS072
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	83, 239
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

ACID CITRIC 79
INS	Tên phụ gia
330	Acid citric

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221, CS262, CS273, CS275
01.6.6	Pho mát whey protein	GMP
02.1	Dầu và mỡ tách nước	GMP	CS019
02.1.1	Dầu bơ, váng sữa, sữa trâu lỏng	GMP	171
02.1.2	Mỡ và dầu thực vật	GMP	15,277
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	GMP
04.1.2.1	Quả đông lạnh	GMP	CS052, CS075
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	CS242, CS017, CS159, CS062, CS099, CS042, CS061, CS254
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	GMP	419, CS160
04.2.1.1	Rau, củ chưa xử lý (bao gồm nấm, thực vật thân củ, đậu, đỗ (bao gồm đậu tương), rau thơm, tảo biển, quả hạch và hạt	GMP	262, 264
04.2.2.1	Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	GMP	262, 264, 242, 265
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	GMP	CS115
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	15000	CS066
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	10000
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	CS013, CS058R, CS257R, CS145
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	GMP	CS057
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	CS141&CS 105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	15, 281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	CS165, CS092
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	CS166
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	CS244
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS090, CS119, CS037, CS070, CS094
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	61, 257
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	61
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	CS302
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	GMP	355&CS072
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	GMP	72
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	GMP	355&CS072
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	5000	238
14.1.2.1	Nước quả ép	3000	122
14.1.2.2	Nước rau, củ ép	GMP
14.1.2.3	Nước quả cô đặc	3000	122, 127
14.1.2.4	Nước rau, củ cô đặc	GMP
14.1.3.1	Necta quả	5000
14.1.3.2	Necta rau, củ	GMP
14.1.3.3	Necta quả cô đặc	5000	127
14.1.3.4	Necta rau, củ cô đặc	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

NATRI DIHYDRO CITRAT 80
INS	Tên phụ gia
331(i)	Natri dihydro citrat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.1.2	Buttermilk (nguyên chất)	GMP	261
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.3.1	Sữa đặc (nguyên chất)	2000	34, CS282&CS 281
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	GMP	CS250, CS252
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	5000	34, 305, CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS275, CS273, CS221
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	GMP
02.1	Dầu và mỡ tách nước	GMP	CS019
02.1.1	Dầu bơ, váng sữa, sữa trâu lỏng	GMP	171
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	GMP	CS211
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	CS013
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	GMP	CS057
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
08.2.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt	GMP	CS096, CS097
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	GMP	CS098, CS089
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	61
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	61
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.4	Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	266, 267
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP	210
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP	220
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	CS302
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	GMP	55, 72
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	GMP	72
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	GMP	55, 72
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	5000	238, 240
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

DINATRI MONOHYDRO CITRAT 81
INS	Tên phụ gia
331(ii)	Dinatri monohydro citrat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.3.1	Sữa đặc (nguyên chất)	2000	34, CS282&CS281
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	5000	34, 305, CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
08.2.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt	GMP	CS096, CS097
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	GMP	CS098, CS089
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	CS165
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	CS166
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	GMP	355, 360 &CS156
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	355&CS074
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	500	360&CS073
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP

TRINATRI CITRAT 82
INS	Tên phụ gia
331(iii)	Trinatri citrat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.1.2	Buttermilk (nguyên chất)	GMP	261
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.3.1	Sữa đặc (nguyên chất)	2000	34, CS282&CS 281
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	GMP	CS250, CS252
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	5000	34, 305, CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	GMP
02.1	Dầu và mỡ tách nước	GMP	CS019
02.1.1	Dầu bơ, váng sữa, sữa trâu lỏng	GMP	171
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	GMP	CS211
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	CS013
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	GMP	CS057
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
08.2.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt	GMP	CS096, CS097
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	GMP	CS098, CS089
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	61
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	61
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.4	Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	266, 267
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	CS302
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	GMP	55, 72
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	GMP	72
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	GMP	55, 72
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	5000	238, 240
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

KALI DIHYDRO CITRAT 83
INS	Tên phụ gia
332(i)	Kali dihydro citrat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.1.2	Buttermilk (nguyên chất)	GMP	261
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.3.1	Sữa đặc (nguyên chất)	2000	34, CS282&CS
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	GMP	CS250, CS252
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	5000	34, 305, CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS275, CS273, CS221
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	GMP
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	CS013
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	GMP	CS057
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	61
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	61
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.4	Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	266, 267
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	CS302
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	GMP	55, 72
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	GMP	72
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	GMP	55, 72
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	239
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

TRIKALI CITRAT 84
INS	Tên phụ gia
332(ii)	Trikali citrat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.1.2	Buttermilk (nguyên chất)	GMP	261
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.3.1	Sữa đặc (nguyên chất)	2000	34, CS282&CS 281
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	GMP	CS250, CS252
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	5000	34, 305, CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	GMP
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	CS013
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	GMP	CS057
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	61
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	61
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.4	Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	266, 267
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	CS302
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	GMP	55, 72
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	GMP	72
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	GMP	55, 72
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	239
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CÁC MUỐI CALCI CITRAT
INS	Tên phụ gia
333	Các muối calci citrat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.3.1	Sữa đặc (nguyên chất)	2000	34, CS282&CS281
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	GMP	CS250, CS252
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS275,CS273, CS221
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	15000	375&CS066
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	CS013
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	GMP	CS057
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.4	Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	355&CS074

TRICALCI CITRAT 85
INS	Tên phụ gia
333(iii)	Tricalci citrat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.4	Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

NHÓM TARTRAT ²
INS	Tên phụ gia
334	Acid tartric
335(i)	Mononatri tartrat
335(ii)	Dinatri tactrat
336(i)	Monokali tartrat
336(ii)	Dikali tactrat
337	Kali natri tartrat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	2000	45&CS243
01.6.1	Pho mát tươi	1500	45,305,CS275
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	5000	45, 305&CS253
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	1300	128
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	3000	CS296
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	15000	128, CS066
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	10000	128
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	5000	128
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	5000	128&CS087
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	GMP	437
05.3	Kẹo cao su	GMP	437
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	7500	128, CS249
12.6.1	Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát)	GMP	437
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	5000	128&CS306 R
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	CS302
12.9.1	Bột nhão từ đậu tương lên men (VD: miso)	1000	396&CS298 R
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	500	305, 355&CS074
14.1.2.1	Nước quả ép	4000	45, 128 & 129
14.1.2.3	Nước quả cô đặc	4000	45, 127, 128 & 129
14.1.3.1	Necta quả	4000	45 & 128
14.1.3.3	Necta quả cô đặc	4000	45, 127 & 128

PHOSPHAT 86
INS	Tên phụ gia
338	Acid orthophosphoric
339(i)	Mononatri orthophosphat
339(ii)	Dinatri orthophosphat
339(iii)	Trinatri orthophosphat
340(i)	Monokali orthophosphat
340(ii)	Dikali orthophosphat
340(iii)	Trikali orthophosphat
341(i)	Monocalci orthophosphat
341(ii)	Dicalci orthophosphat
341(iii)	Tricalci orthophosphat
342(i)	Amonium dihydrogen phosphat
342(ii)	Diamoni hydro phosphat
343(i)	Mono magnesi orthophosphat
343(ii)	Magesi hydro phosphat
343(iii)	Trimagnesi orthophosphat
450(i)	Dinatri diphosphat
450(ii)	Trinatri diphosphat
450(iii)	Tetranatri diphosphat
450(v)	Tetrakali diphosphat
450(vi)	Dicalci diphosphat
450(vii)	Calci dihydro diphosphat
451(i)	Pentanatri triphosphat
451(ii)	Pentakali triphosphat
452(i)	Natri polyphosphat
452(ii)	Kali polyphosphat
452(iii)	Natri calci polyphosphat
452(iv)	Calci polyphosphat
452(v)	Amoni polyphosphat
542	Bone phosphat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.1	Sữa và buttermilk (nguyên chất)	1500	33&227
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	1320	33
01.2	Sữa lên men và sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất), trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 01.1.2 (đồ uống từ sữa)	1000	33
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	1000	304&CS243
01.3.1	Sữa đặc (nguyên chất)	2000	34, 412&CS281
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	13000	33
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	4400	418, 304, CS250
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	4400	304, 412, CS252
01.4	Cream (nguyên chất) và các sản phẩm tương tự	2200	33
01.4.3	Kem đông tụ	1100	33, 412, CS288
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	4400	33
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	10000	305, 338, 413, CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	5000	34, 305, 414, CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	4400	304, 416, CS290
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	2200	304, 417, CS290
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	4400	33&88
01.6.1	Pho mát tươi	4400	33
01.6.1	Pho mát tươi	880	33, 314 &CS262, CS221, CS273, CS275
01.6.1	Pho mát tươi	1300	304, 315, 321&CS273
01.6.2	Pho mát ủ chín	1540	304, 324&CS221
01.6.4	Pho mát đã qua chế biến	9000	33
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	9000	33
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	1500	33
01.8.1	Sản phẩm whey và whey lỏng, không bao gồm pho mát whey	880	33&228
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	4400	33
02.2.1	Bơ	880	33&34
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	2200	33
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	880	33, 304, 387&CS253
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	2200	33
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	1500	33
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	7500	33
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	2200	33
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	GMP	433
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	1100	33
04.1.2.7	Quả ngâm đường	10	33
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	350	33
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	1500	33
04.1.2.10	Sản phẩm quả lên men	2200	33
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	1500	33
04.2.1.2	Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	1760	16&33
04.2.1.3	Rau, củ tươi gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ hoặc thái nhỏ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	5600	33&76
04.2.2.1	Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	5000	33&76
04.2.2.1	Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	100	305, 348, 336, CS114
04.2.2.2	Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	5000	33&76
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	2200	33
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	2200	33
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	340, CS145
04.2.2.5	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc)	2200	33&76
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	2200	33
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	2200	33
04.2.2.8	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên	2200	33&76
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	1100	33
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	2500	314, 336, 97, CS105&CS 141
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	10000	97, 338&CS105
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	880	33
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	1100	33
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	2500	336&CS087
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	2200	33
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	2200	33
05.3	Kẹo cao su	44000	33
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	1500	33
06.2	Bột và tinh bột (kể cả bột đậu tương)	GMP	434
06.2.1	Bột mỳ	2500	33&225
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	2200	33
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	2500	33&211
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	900	33&211
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	2500	33&211
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	2000	332,CS249
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	7000	33
06.6	Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm)	5600	33
06.8.1	Đồ uống từ đậu nành	1300	33
06.8.3	Đậu nành đông tụ dạng miếng	100	33
07.1.1.2	Bánh mỳ soda	9300	33&229
07.1.2	Bánh quy giòn trừ bánh có đường	9300	33&229
07.1.3	Bánh nướng thông thường khác (VD: bánh nướng xốp Anh, bánh mì ổ dẹp...)	9300	33&229
07.1.4	Các sản phẩm dạng bánh mì kể cả bánh mì vụn và bánh mì khối	9300	33&229
07.1.5	Bánh mỳ hấp và bánh bao	9300	33&229
07.1.6	Hỗn hợp bánh mỳ và bánh nướng thông thường	9300	33&229
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	9300	33&229
08.2.1	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ không qua xử lý nhiệt	2200	33
08.2.3	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đông lạnh	2200	33
08.3	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến	2200	33, 302, XS88, XS89, XS98
08.2.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt	3000	305, 336, 392, CS096, CS097
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	3000	305, 336, 392, CS098, CS089
08.4	Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích)	1100	33
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	2200	33
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	10000	336, 406&CS165, CS190
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	10000	305, 336, 411&CS092
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	2200	33
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	10000	305, 336, 404&CS166
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	1000	305, 336, 405&CS166
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	2200	33
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	2200	33
09.2.4.2	Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín	2200	33
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	5000	305, 336, 402&CS222
09.3.1	Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ướp muối	2200	33
09.3.2	Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm	2200	33
09.3.3	Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác	2200	33
09.3.4	Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3	2200	33&193
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	2200	33
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	10	305, 336, 399&CS090
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	850	314&CS037
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	10	336, 401&CS070
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	4400	33&67
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	1290	33
10.3	Trứng bảo quản bao gồm bảo quản bằng kiềm, muối hoặc đóng hộp	1000	33
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	1400	33
11.1.2	Đường bột, đextroza bột	6600	33&56
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	1320	33
11.6	Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao	1000	33
12.1.1	Muối	8800	33
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	4400	33
12.2.2	Đồ gia vị	2200	33&226
12.5	Viên xúp và nước thịt	1500	33&127
12.5	Viên xúp và nước thịt	3000	334, 390, 393&CS117
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	2200	33
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	1000	33, 340&CS306 R
12.9	Gia vị và sản phẩm gia vị từ đậu tương	1200	33
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	4400	33&230
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	2200	33
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	2200	33
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	2200	33
13.6	Thực phẩm bổ sung	2200	33
14.1.2.1	Nước quả ép	1000	33,40&122
14.1.2.3	Nước quả cô đặc	1000	33,40,122& 127
14.1.3.1	Necta quả	1000	33,40&122
14.1.3.3	Necta quả cô đặc	1000	33,40,122& 127
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	1000	33
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	300	33&160
14.2.2	Rượu táo, lê	880	33
14.2.5	Rượu mật ong	440	33&88
14.2.6	Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15%	440	33&88
15.0	Thực phẩm mặn ăn liền	2200	33

MAGNESI CITRAT
INS	Tên phụ gia
345	Magnesi citrat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290

NATRI HYDRO DL-MALAT
INS	Tên phụ gia
350(i)	Natri hyro DL-malat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS273, CS275
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	313&CS221
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	313&CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	313, CS017,CS242, CS062, CS061
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	313,CS145
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	313, 326, CS249
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	CS302
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

NATRI DL-MALAT 87
INS	Tên phụ gia
350(ii)	Natri DL-malat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS273, CS275
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	313&CS221
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	313&CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	313, CS017,CS2 42, CS062, CS061
04.2.2.1	Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	GMP	265
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	313,CS145
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	313, 326, CS249
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	CS302
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

KALI HYDRO DL-MALAT 88
INS	Tên phụ gia
351(i)	Kali hyrdro malat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS273, CS275 CS221
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	CS017,CS242, CS062, CS061
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	CS145
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	326, CS249
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	CS302

KALI DL-MALAT 89
INS	Tên phụ gia
351(ii)	Kali malat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS273, CS275, CS221
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	313&CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	CS017,CS242, CS062, CS061
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	CS145
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	326, CS249
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	CS302
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CALCI DL-MALAT 90
INS	Tên phụ gia
352(ii)	Calci malat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS273, CS275, CS221
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	CS017,CS242, CS062, CS061
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	CS145
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	326, CS249
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	CS302
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

NHÓM ADIPAT
INS	Tên phụ gia
355	Acid adipic
356	Natri adipat
357	Kali adipat
359	Amoni adipat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	1500	1&CS243

ACID SUCCINIC 91
INS	Tên phụ gia
363	Acid Succinic

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
12.5	Viên xúp và nước thịt	GMP
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP
14.1.4.3	Đồ uống hương liệu cô đặc (dạng rắn hoặc lỏng)	GMP

NATRI FUMARAT (CÁC MUỐI) 92
INS	Tên phụ gia
365	Natri fumarat (các muối)

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	41
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.4	Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	266, 267
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

TRIAMONI CITRAT
INS	Tên phụ gia
380	Triamoni citrat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

SẮT AMONI CITRAT
INS	Tên phụ gia
381	Sắt amoni citrat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
14.1.4.3	Đồ uống hương liệu cô đặc (dạng rắn hoặc lỏng)	10	23

ISOPROPYL CITRAT
INS	Tên phụ gia
384	Isopropyl citrat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
02.1	Dầu và mỡ tách nước	100	305&CS019
02.1.2	Mỡ và dầu thực vật	200
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	200
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	100	305&CS211
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	100
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	200
08.2.1.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ được chế biến (VD như ướp muối) và sấy khô không qua xử lý nhiệt	200
08.3.1.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được xử lý (VD như ướp muối) và làm khô không xử lý nhiệt	200
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	200

ETYLEN DIAMIN TETRA ACETAT (EDTA) 93
INS	Tên phụ gia
385	Calci dinatri etylendiamintetraacetat
386	Dinatri ethylendiamintetraacetat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	100	21
04.1.2.2	Quả khô	265	21
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	250
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	130	21
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	100	21
04.1.2.10	Sản phẩm quả lên men	250	21
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	650	21
04.2.2.1	Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	100	21&110
04.2.2.2	Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	800	21&64
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	250	21
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	365	21
04.2.2.5	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc)	250	21
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	80	21
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	250	21
04.2.2.8	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên	250	21
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	50	21
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	315	21
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	35	21, XS88, XS89, XS98
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	75	21
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	75	21
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	50	21
09.3.2	Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm	250	21
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	340	21
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	250	400, CS037, CS090
10.2.3	Sản phẩm trứng sấy khô và/hoặc đông tụ nhiệt	200	21&47
11.6	Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao	1000	21&96
12.2	Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền)	70	21
12.4	Mù tạt	75	21
12.6.1	Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát)	100	21
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	75	21
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3	100	21
13.6	Thực phẩm bổ sung	150	21
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	200	21
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	35	21
14.2.1	Bia và đồ uống từ malt	25	21
14.2.6	Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15%	25	21
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	25	21

NHÓM THIODIPROPIONAT
INS	Tên phụ gia
388	Acid thiodipropionic
389	Dilauryl thiodipropionat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
02.1	Dầu và mỡ tách nước	200	389&CS019
02.1.2	Mỡ và dầu thực vật	200	46
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	200	46
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	200	46
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	200	15 & 46
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	1000	15 & 46
15.0	Thực phẩm mặn ăn liền	200	46

ACID ALGINIC 94
INS	Tên phụ gia
400	Acid alginic

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97, 337&CS105
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP	211
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

NATRI ALGINAT 95
INS	Tên phụ gia
401	Natri alginat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP	211
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	327, CS249
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
08.2.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt	10	425, CS097, CS096
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	37
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	210
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

KALI ALGINAT
INS	Tên phụ gia
402	Kali alginat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
a	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

AMONI ALGINAT 96
INS	Tên phụ gia
403	Amoni alginat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CALCI ALGINAT 97
INS	Tên phụ gia
404	Calci alginat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

PROPYLEN GLYCOL ALGINAT
INS	Tên phụ gia
405	Propylen glycol alginat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.4.3	Kem đông tụ	5000	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	5000	CS275, CS2073,CS221
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	3000	CS256
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	500	305,CS115
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	5000	CS249
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	8000	CS306R

THẠCH AGA 98
INS	Tên phụ gia
406	Thạch Aga

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS275, CS273, CS221
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	GMP
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	GMP
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	GMP
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP	211
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
08.2.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt	GMP	CS096, CS097
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	3, 53, 29
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119, CS070, CS094
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CARRAGEENAN VÀ MUỐI NA, K, NH4 CỦA NÓ (BAO GỒM FURCELLARAN) 99
INS	Tên phụ gia
407	Carrageenan và muối Na, K, NH4 của nó (bao gồm furcellaran)

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.3.1	Sữa đặc (nguyên chất)	150	CS281
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	GMP	CS250, CS252
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS275, CS221, CS273
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	500	305,CS115
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	GMP	CS066
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP	211
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
08.2.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt	GMP	CS096, CS097
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	37
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	177
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119, CS094&CS 070
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	30	355, 358&CS072
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	100	355, 359&CS072
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	30	305, 355, 364&CS156
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	100	305, 365, 192&CS156
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	30	355, 358&CS072
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	100	355, 359&CS072
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

RONG BIỂN EUCHEUMA ĐÃ QUA CHẾ BIẾN 100
INS	Tên phụ gia
407a	Rong biển eucheuma đã qua chế biến

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	GMP	CS250, CS252
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS273, CS275
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	CS165
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	CS166
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	CS249
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	GMP	241
09.2.4.3	Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	41
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119, CS094&CS070
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

GÔM ĐẬU CAROB 101
INS	Tên phụ gia
410	Gôm đậu carob

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS221, CS273, CS275
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	GMP	CS115, CS066
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP	211
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	37
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	177
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	GMP	241
09.2.4.3	Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	41
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119, CS094&CS 070
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	1000	72
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	1000	72
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	1000	72
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	2000	271, 272
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

GÔM GUA 102
INS	Tên phụ gia
412	Gôm gua

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS221, CS273, CS275
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	GMP	CS240
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	GMP	CS115, CS066
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP	211
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	37, 73
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	177
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119, CS094&CS 070
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	1000	14, 72
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	1000	72
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	1000	14, 72
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	2000	271, 272
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

GÔM TRAGACANTH 103
INS	Tên phụ gia
413	Gôm tragacanth

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	300	13
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP	236
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS221, CS273, CS275
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP	211
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16, 29
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	GMP	241
09.2.4.3	Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	41
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119, CS094&CS070
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

GÔM ARABIC 104
INS	Tên phụ gia
414	Gôm arabic

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	GMP	CS115
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP	211
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16, 29
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	10000	239, 273
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

GÔM XANTHAN 105
INS	Tên phụ gia
415	Gôm xanthan

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS221, CS273, CS275
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	GMP	CS240
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	500	305, CS115
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	3000	CS066
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP	211
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	37
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	177
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119, CS094&CS070
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	10000	239, 273
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

GÔM KARAYA 106
INS	Tên phụ gia
416	Gôm karaya

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	200	234, 235
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS221, CS273, CS275
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP	211
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	129
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	GMP	241
09.2.4.3	Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	41
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
a	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

GÔM TARA 107
INS	Tên phụ gia
417	Gôm tara

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP	236
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS221, CS273, CS275
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29, 73
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29, 73
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

GÔM GELLAN 108
INS	Tên phụ gia
418	Gôm gellan

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS275
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	GMP	CS240
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP	211
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	GMP	241
09.2.4.3	Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	41
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

SORBITOL
INS	Tên phụ gia
420(i)	Sorbitol

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
04.1.1.2	Quả tươi đã xử lý bề mặt	GMP	CS143
04.1.2.2	Quả khô	5000	CS067
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP	CS223
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

SIRO SORBITOL
INS	Tên phụ gia
420(ii)	Siro sorbitol

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP	CS223
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
a	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

MANITOL 109
INS	Tên phụ gia
421	Manitol

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP GMP

GLYCEROL 110
INS	Tên phụ gia
422	Glycerol

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
04.1.1.2	Quả tươi đã xử lý bề mặt	GMP	CS143
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP	211
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CURDLAN 111
INS	Tên phụ gia
424	Curdlan

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP	211
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

BộT KONJAC 112
INS	Tên phụ gia
425	Bột Konjac

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP	236
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP	211
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

GÔM CASSIA
INS	Tên phụ gia
427	Gôm cassia

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

POLYOXYETHYLEN (8) STEARAT
INS	Tên phụ gia
430	Polyoxyethylen (8) stearat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	5000	305, CS249

POLYOXYETHYLEN (40) STEARAT
INS	Tên phụ gia
431	Polyoxyethylen (40) stearat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	5000	305, CS249

NHÓM POLYSORBAT 113
INS	Tên phụ gia
432	Polyoxyethylen (20) sorbitan monolaurat
433	Polyoxyetylen (20) Sorbitan monooleat
434	Polyoxyethylen (20) sorbitan monopalmitat
435	Polyoxyethylen (20) sorbitan monostearat
436	Polyoxyethylen (20) sorbitan tristearat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	3000
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	3000	CS243
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	4000
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	1000
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	1000
01.4.3	Kem đông tụ	1000
01.4.4	Các sản phẩm tương tự cream	5000
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	4000
01.6.1	Pho mát tươi	80	38
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	3000
02.1.2	Mỡ và dầu thực vật	5000	102
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	5000	102
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	5000	102
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	10000	305&CS256
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	10000	305, 379&CS253
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	5000	102
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	3000	102
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	1000
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	GMP
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	1000	154, CS 240
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	3000
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	3000
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	500	305, 350, CS115
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	3000
05.1.2	Hỗn hợp cacao (dạng siro)	500
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	1000
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	5000	101
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	10000	101, 339&CS087
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	5000
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	1000
05.3	Kẹo cao su	5000
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	3000
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	5000
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	5000	305, 333, CS249
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	3000
06.6	Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm)	5000	2
07.1.1	Bánh mỳ và bánh cuộn	3000
07.1.2	Bánh quy giòn trừ bánh có đường	5000	11
07.1.3	Bánh nướng thông thường khác (VD: bánh nướng xốp Anh, bánh mì ổ dẹp...)	3000	11
07.1.4	Các sản phẩm dạng bánh mì kể cả bánh mì vụn và bánh mì khối	3000	11
07.1.5	Bánh mỳ hấp và bánh bao	3000	11
07.1.6	Hỗn hợp bánh mỳ và bánh nướng thông thường	3000	11
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	3000
08.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến	5000	XS96, XS97
08.3	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến	5000	XS88, XS89, XS98
08.4	Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích)	1500
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	3000
12.1.1	Muối	10
12.2.1	Thảo mộc và gia vị	2000
12.2.2	Đồ gia vị	5000
12.5	Viên xúp và nước thịt	1000
12.6.1	Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát)	3000
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	5000
12.6.3	Hỗn hợp nước chấm và nước sốt	5000	127
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	5000
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3	2000
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	1000
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	1000
13.6	Thực phẩm bổ sung	25000
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	500	127
14.2.6	Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15%	120
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	120

PECTIN 114
INS	Tên phụ gia
440	Pectin

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS221, CS273
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	CS159
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	CS145
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP	211
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16, 37
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	77
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119, CS094&CS 070
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	10000	72
13.2.	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	10000	273, 282, 283
14.1.2.1	Nước quả ép	GMP	35
14.1.2.3	Nước quả cô đặc	GMP	35 & 127
14.1.3.1	Necta quả	GMP
14.1.3.2	Necta rau, củ	GMP
14.1.3.3	Necta quả cô đặc	GMP	127
14.1.3.4	Necta rau, củ cô đặc	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CÁC MUỐI AMONI CỦA ACID PHOSPHATIDIC
INS	Tên phụ gia
442	Các muối amoni của acid phosphatidic

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	5000	231
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	10000	97
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	10000
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	10000

SUCROSE ACETAT ISOBUTYRAT
INS	Tên phụ gia
444	Sucrose acetat isobutyrat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	500

GLYCEROL ESTERS CỦA NHỰA CÂY
INS	Tên phụ gia
445(iii)	Glycerol esters của nhựa cây

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.1.1.2	Quả tươi đã xử lý bề mặt	110
04.2.1.2	Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	110
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	150

DIKALI DIPHOSPHAT
INS	Tên phụ gia
450(iv)	Dikali diphosphat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.3.1	Sữa đặc (nguyên chất)	2000	34, CS282&CS281
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	GMP
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	10	305, 366&CS090
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	10	336&CS070
12.5	Viên xúp và nước thịt	1000	305, 336&CS117

CYCLODEXTRIN
INS	Tên phụ gia
457	Cyclodextrin

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

GAMA-CYCLODEXTRIN,
INS	Tên phụ gia
458	gama-Cyclodextrin,

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

BETA-CYCLODEXTRIN
INS	Tên phụ gia
459	Beta-Cyclodextrin

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	5	CS243
05.3	Kẹo cao su	20000
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	1000	CS249
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	500
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	500

CELLULOSE
INS	Tên phụ gia
460	Cellulose

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	4400	305, CS290
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221, CS283
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	100
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105

CELLULOSE VI TINH THỂ 115
INS	Tên phụ gia
460(i)	Cellulose vi tinh thể

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	GMP	CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	10000
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP	211
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP	269
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

BộT CELLULOSE 116
INS	Tên phụ gia
460(ii)	Bột cellulose

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262
01.6.2.1	Pho mát ủ chin hoàn toàn (kể cả bề mặt)	GMP
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	10000
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16, 29
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm sản phẩm theo ghi chú 500	GMP

METHYL CELLULOSE 117
INS	Tên phụ gia
461	Methyl Cellulose

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	37
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	177
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

ETHYL CELLULOSE
INS	Tên phụ gia
462	Ethyl cellulose

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

HYDROXYLPROPYL CELLULOSE 118
INS	Tên phụ gia
463	Hydroxylpropyl cellulose

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	63
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

HYDROXYLPROPYL METHYL CELLULOSE 119
INS	Tên phụ gia
464	Hydroxylpropyl methyl cellulose

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	63
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

METHYL ETHYL XENLULOSE 120
INS	Tên phụ gia
465	Methyl ethyl xenlulose

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	63
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.2.1	Thảo mộc và gia vị	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

NATRI CACBOXYMETHYL CELLULOSE 121
INS	Tên phụ gia
466	Natri cacboxymethyl cellulose

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS221, CS273,CS275
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	GMP	CS240
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
06.2	Bột và tinh bột (kể cả bột đậu tương)	GMP
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP	211
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	37
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	177
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119, CS094&CS070
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	CS302
14.1.4.3	Đồ uống hương liệu cô đặc (dạng rắn hoặc lỏng)	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

ETHYLHYDROXYETHYL CELLULOSE
INS	Tên phụ gia
467	Ethylhydroxyethyl cellulose

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CROSS-LINKED NATRI CABOXYMETHYL CELLULOSE
INS	Tên phụ gia
468	Cross-linked natri caboxymethyl cellulose

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	CS302
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

NATRI CARBONXYMETHYL CELLULOSE, THỦY PHÂN BẰNG ENZYM 122
INS	Tên phụ gia
469	Natri carbonxymethyl Cellulose, thủy phân bằng enzym

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

MUỐI CỦA ACID MYRISTIC, PALMITIC VÀ STEARIC (NH4, Ca, K, Na) 123
INS	Tên phụ gia
470(i)	Muối của acid myristic, palmitic và stearic (NH4, Ca, K, Na)

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS275
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16, 71
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	71, 281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	71, 29
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16, 29, 71
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	71, 258
12.1.1	Muối	GMP	71
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

MUỐI CủA ACID OLEIC (Ca, Na, K) 124
INS	Tên phụ gia
470(ii)	Muối của acid oleic (Ca, Na, K)

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS275
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16, 29
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

MONO VÀ DIGLYCERID CỦA CÁC ACID BÉO 125
INS	Tên phụ gia
471	Mono và diglycerid của các acid béo

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	2500	CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS275
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	GMP	CS240
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	CS141&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	CS166
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	4000	72
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	4000	72
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	4000	72
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	5000	268, 275
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL 126
INS	Tên phụ gia
472a	Acetic And Fatty Acid Esters Of Glycerol

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS275
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16, 29
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	5000	239, 268
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

ESTE CỦA GLYCEROL VỚI ACID LACTIC VÀ CÁC ACID BÉO 127
INS	Tên phụ gia
472b	Este của glycerol với acid lactic và các acid béo

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS275
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16, 29
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	5000	239, 268
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

ESTE CỦA GLYCEROL VỚI ACID CITRIC VÀ ACID BÉO 128
INS	Tên phụ gia
472c	Este của glycerol với acid citric và acid béo

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS275
02.1	Dầu và mỡ tách nước	100	305&CS019
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	100	305&CS211
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16, 29
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	258
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	5000	239, 268
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

ESTE CỦA MONO VÀ DIGLYCRID CỦA ACID BÉO VỚI ACID TARTARIC
INS	Tên phụ gia
472d	Este của mono và diglycrid của acid béo với acid tartaric

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
12.5	Viên xúp và nước thịt	GMP	390&CS117

ESTE CỦA GLYCEROL VỚI ACID DIACETYL TACTARIC VÀ ACID BÉO
INS	Tên phụ gia
472e	Este của glycerol với acid diacetyl tactaric và acid béo

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	5000
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	10000	CS243
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	5000
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	5000
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	5000
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	6000
01.4.3	Kem đông tụ	5000
01.4.4	Các sản phẩm tương tự cream	6000
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	10000
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	10000
01.6.1	Pho mát tươi	10000	CS275
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	10000
01.6.4	Pho mát đã qua chế biến	10000
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	10000
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	10000
02.1.2	Mỡ và dầu thực vật	10000
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	10000
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	10000
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	10000
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	5000
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	1000
04.1.2.2	Quả khô	10000
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	1000
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	5000
04.1.2.7	Quả ngâm đường	1000
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	2500
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	2500
04.1.2.10	Sản phẩm quả lên men	2500
04.2.2.2	Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	10000
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	2500
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	2500
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	2500
04.2.2.8	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên	2500
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	10000
05.3	Kẹo cao su	50000
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	10000
06.2	Bột và tinh bột (kể cả bột đậu tương)	3000	186
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	5000
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	10000
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	5000
06.6	Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm)	5000
07.1	Bánh mỳ và các sản phẩm bánh nướng thông thường và hỗn hợp	6000
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	20000
10.2.3	Sản phẩm trứng sấy khô và/hoặc đông tụ nhiệt	5000
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	5000
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	16000
12.4	Mù tạt	10000
12.5	Viên xúp và nước thịt	5000
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	10000
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3	5000
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	5000
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	5000
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	5000
13.6	Thực phẩm bổ sung	5000
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	5000
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	500	142
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	428
14.2.2	Rượu táo, lê	5000
14.2.4	Rượu vang (trừ rượu vang nho)	5000
14.2.6	Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15%	5000
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	10000
15.1	Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu)	20000
15.2	Quả hạch đã qua chế biến bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...)	10000

ESTE CỦA SUCROSE VỚI CÁC AXÍT BÉO 129
INS	Tên phụ gia
473	Este của sucrose với các axít béo

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	5000	CS243
01.4.3	Kem đông tụ	5000	CS288
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	10000	CS256
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	10000	379&CS253
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	1500	240
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	10000	97&CS105
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	5000
05.3	Kẹo cao su	10000
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	2000	CS249
12.5	Viên xúp và nước thịt	2000	390, 395&CS117
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	5000	CS306R
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	1000

OLIGOESTE TYP 1 VÀ TYP 2 CỦA SUCROSE 130
INS	Tên phụ gia
473a	Oligoeste typ 1 và typ 2 của sucrose

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

SUCROGLYXERID 131
INS	Tên phụ gia
474	Sucroglyxerid

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	5000
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	5000	CS243
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	20000
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	10000
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	5000
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	10000	102
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	10000	102
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	5000
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	5000
04.1.1.2	Quả tươi đã xử lý bề mặt	GMP
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	5000
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	5000
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	5000
05.3	Kẹo cao su	10000
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	5000
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	10000
08.2.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt	5000	15, XS96, XS97
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	5000	15, XS88, XS89, XS98
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	5000
12.5	Viên xúp và nước thịt	2000
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	10000
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	5000
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	5000
13.6	Thực phẩm bổ sung	2500
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	200	219
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	1000	176
14.2.6	Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15%	5000
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	5000

ESTE CỦA POLYGLYCEROL VỚI ACID BÉO 132
INS	Tên phụ gia
475	Este của polyglycerol với acid béo

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	2000	CS243
01.4.3	Kem đông tụ	6000	CS288
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	5000	CS256&CS253
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	5000	97&CS105
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	2000
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	2000	CS249
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	10000	CS306R

ESTE CỦA ACID RICIOLEIC VỚI POLYGLYCEROL 133
INS	Tên phụ gia
476	Este của acid ricioleic với polyglycerol

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	5000
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	4000	CS256&CS253
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	5000
05.1	Các sản phẩm cacao, các sản phẩm sô cô la kể cả các sản phẩm giống và sản phẩm thay thế sô cô la	5000
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	5000	97, CS105&CS141
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	5000	101&CS087
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	5000
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	500	CS249
12.6.1	Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát)	5000

ESTE CỦA ACID BÉO VỚI PROPYLEN GLYCOL
INS	Tên phụ gia
477	Este của acid béo với propylen glycol

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	5000
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	5000	CS243
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	1000
01.4.4	Các sản phẩm tương tự cream	5000	86
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	10000
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	5000
02.1.2	Mỡ và dầu thực vật	10000
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	10000
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	20000
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	30000
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	40000
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	5000
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	40000
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	40000
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	40000
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	5000
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	5000	97
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	5000
05.3	Kẹo cao su	20000
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	40000
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	5000	2 & 153
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	40000
07.0	Các loại bánh nướng	15000	11 & 72
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	40000
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	5000
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	20000	CS306R
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	5000
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	5000
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	500

DẦU ĐẬU NÀNH OXY HÓA NHIỆT TƯƠNG TÁC VỚI (MONO-) DIGLYCERID CỦA CÁC ACID BÉO
INS	Tên phụ gia
479	Dầu đậu nành oxy hóa nhiệt tương tác với (mono-) diglycerid của các acid béo

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	5000

NHÓM STEAROYL LACTYLAT
INS	Tên phụ gia
481(i)	Natri stearoyl lactylat
482(i)	Calci stearoyl lactylat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	10000	CS243
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	10000
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	5000	CS249

STEARYL CITRAT
INS	Tên phụ gia
484	Stearyl citrat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
02.1.2	Mỡ và dầu thực vật	GMP
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	GMP
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	100	15
05.3	Kẹo cao su	15000
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	500

SORBITAN MONOSTEARAT 134
INS	Tên phụ gia
491	Sorbitan monostearat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	5000	CS243
01.4.3	Kem đông tụ	5000	CS288
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	GMP
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	10000	305, CS253&CS256
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	GMP
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	2000	97&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	10000	101&CS087
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	5000	305, 334&CS249

SORBITAN TRISTEARAT 135
INS	Tên phụ gia
492	Sorbitan tristearat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	5000	CS243
01.4.3	Kem đông tụ	5000	CS288
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	10000	305, CS253&CS256
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	2000	97&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	10000	101&CS087
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	10000
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	5000	305, 334&CS249

SORBITAN MONOLAURAT
INS	Tên phụ gia
493	Sorbitan monolaurat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	5000	CS243
01.4.3	Kem đông tụ	5000	CS288
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	10000	305, CS253&CS256
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	2000	97&CS105
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	5000	305, 334&CS249

SORBITAN MONOOLEAT
INS	Tên phụ gia
494	Sorbitan monooleat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	5000	CS243
01.4.3	Kem đông tụ	5000	CS288
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	10000	305, CS253&CS256
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	2000	97&CS105

SORBITAN MONOPALMITAT
INS	Tên phụ gia
495	Sorbitan monopalmitat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	5000	CS243
01.4.3	Kem đông tụ	5000	CS288
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	10000	305, CS253&CS256
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	2000	97&CS105
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	5000	305, 334&CS249

NATRI CARBONAT 136
INS	Tên phụ gia
500(i)	Natri carbonat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP
01.3.1	Sữa đặc (nguyên chất)	2000	34, CS282&CS 281
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	GMP	CS250, CS252
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	5000	34, 305, CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	GMP
02.2.1	Bơ	GMP
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	CS275R
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	CS141&CS 105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
06.2.2	Tinh bột	GMP
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	10000
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	41
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	2000	55, 72
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	GMP	72
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	2000	55, 72
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	240, 243,
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

NATRI HYDRO CARBONAT 137
INS	Tên phụ gia
500(ii)	Natri hydro carbonat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP
01.3.1	Sữa đặc (nguyên chất)	2000	34, CS282&CS
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	GMP	CS250, CS252
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	5000	34, 305, CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	GMP
02.2.1	Bơ	GMP
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	CS141&CS 105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	41
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	2000	55, 72
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	GMP	72
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	2000	55, 72
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	240
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

NATRI SESQUICARBONAT 138
INS	Tên phụ gia
500(iii)	Natri sesquicarbonat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	GMP	CS250, CS252
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	GMP
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	41
a	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

KALI CARBONAT 139
INS	Tên phụ gia
501(i)	Kali carbonat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.3.1	Sữa đặc (nguyên chất)	2000	34, CS282&CS
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	GMP	CS250, CS252
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	5000	34, 305, CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	GMP
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	CS141&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	11000
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	41
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	2000	55, 72
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	GMP	72
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	2000	55, 72
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	421, 360, CS073
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

KALI HYROGEN CARBONAT 140
INS	Tên phụ gia
501(ii)	Kali hyrogen carbonat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.3.1	Sữa đặc (nguyên chất)	2000	34, CS282&CS281
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	GMP	CS250, CS252
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	5000	34, 305, CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	GMP
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	CS141
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	41
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	2000	55,72
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	GMP	72
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	2000	55, 72
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

AMONI CARBONAT 141
INS	Tên phụ gia
503(i)	Amoni carbonat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	CS141&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	41
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	239, 248
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

AMONI HYDRO CARBONAT 142
INS	Tên phụ gia
503(ii)	Amoni hydro carbonat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	CS141&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	CS166
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	239, 248
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

MAGNESI CARBONAT 143
INS	Tên phụ gia
504(i)	Magnesi carbonat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	300	13
01.1.1.2	Buttermilk (nguyên chất)	GMP	261
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	10000	305, CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	4400	305, CS290
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS273, CS275, CS283
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	GMP	CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	10000
04.2.2.7		5000	36
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	CS141&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.4	Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	266, 267
11.1.2	Đường bột, đextroza bột	5000	56
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.1	Muối	GMP
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

MAGNESI HYDROXY CARBONAT 144
INS	Tên phụ gia
504(ii)	Magnesi hydroxy carbonat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.1.2	Buttermilk (nguyên chất)	GMP	261
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS283
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.4	Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	266, 267
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
a	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

ACID HYDROCLORIC 145
INS	Tên phụ gia
507	Acid hydrocloric

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	GMP	CS066
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	239
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

KALI CLORID 146
INS	Tên phụ gia
508	Kali clorid

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.3.1	Sữa đặc (nguyên chất)	2000	34, CS282&CS281
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	GMP	CS250, CS252
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS207
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS283
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	GMP
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	15000	375&CS066
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.2.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt	GMP	CS096, CS097
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	GMP	CS088, CS098, CS089
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CALCI CLORID 147
INS	Tên phụ gia
509	Calci clorid

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.3.1	Sữa đặc (nguyên chất)	2000	34, CS282&CS281
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	GMP	CS250, CS252
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS207
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	GMP
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	350	305, 58, CS099
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	350	58, CS159, CS062
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	GMP	CS254
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	250	305, CS115
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	CS013
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP	58
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

AMONI CLORID
INS	Tên phụ gia
510	Amoni clorid

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

MAGNESI CLORID 148
INS	Tên phụ gia
511	Magnesi clorid

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
11.4.	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

THIẾC CLORID
INS	Tên phụ gia
512	Thiếc clorid

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	20	43
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	25	43
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	20	43

NATRI SULFAT
INS	Tên phụ gia
514(i)	Natri sulfat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
12.5	Viên xúp và nước thịt	GMP	390&CS117
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

NATRI HYDRO SULFAT
INS	Tên phụ gia
514(ii)	Natri hydro sulfat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
12.5	Viên xúp và nước thịt	GMP	390&CS117
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

KALI SULFAT
INS	Tên phụ gia
515(i)	Kali sulfat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

KALI HYDROGEN SULFAT 149
INS	Tên phụ gia
515(ii)	Kali hydrogen sulfat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CALCI SULFAT 150
INS	Tên phụ gia
516	Calci sulfat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

MAGNESI SULFAT
INS	Tên phụ gia
518	Magnesi sulfat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

NHÔM KALI SULPHAT
INS	Tên phụ gia
522	Nhôm kali sulphat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	CS145

NHÔM AMONI SULPHAT 151
INS	Tên phụ gia
523	Nhôm amoni sulphat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	520	6, 245, 296
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	300	6, 247
07.1.2	Bánh quy giòn trừ bánh có đường	100	6, 246
07.1.3	Bánh nướng thông thường khác (VD: bánh nướng xốp Anh, bánh mì ổ dẹp...)	100	6, 244, 246
07.1.5	Bánh mỳ hấp và bánh bao	40	6, 246, 248
07.1.6	Hỗn hợp bánh mỳ và bánh nướng thông thường	40	6, 246, 249
09.2.4.2	Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín	200	6, 250

NATRI HYDROXYD 152
INS	Tên phụ gia
524	Natri hydroxyd

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	GMP
02.2.1	Bơ	GMP
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
04.2.2.1	Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	GMP	CS140
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	CS141&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	2000	55, 72
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	GMP	72
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	2000	55, 72
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	239
a	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

KALI HYDROXYD 153
INS	Tên phụ gia
525	Kali hydroxyd

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	GMP
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	GMP	CS066
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	CS141&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	2000	55, 72
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	GMP	72
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	2000	55, 72
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	2390
a	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CALCI HYDROXYD 154
INS	Tên phụ gia
526	Calci hydroxyd

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	GMP
02.2.1	Bơ	GMP
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	CS141&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	2000	55, 72
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	GMP	72
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	2000	55, 72
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	239
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

AMONI HYDROXYD 155
INS	Tên phụ gia
527	Amoni hydroxyd

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	CS141&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

MAGNESI HYDROXYD 156
INS	Tên phụ gia
528	Magnesi hydroxyd

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.1.2	Buttermilk (nguyên chất)	GMP	261
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	GMP	CS290
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	CS141&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.4	Cá và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	266, 267
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

OXYD CALCI 157
INS	Tên phụ gia
529	Oxyd calci

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	10000	97&CS105
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

OXYD MAGNESI
INS	Tên phụ gia
530	Oxyd Magnesi

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	10000	305, CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	4400	305, CS290
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	10000
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	CS141&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
12.1.1	Muối	GMP
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

NHÓM FEROCYANID
INS	Tên phụ gia
535	Natri ferrocyanid
536	Kali ferrocyanid
538	Calci ferroxyanid

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
12.1.1	Muối	14	24&107
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	20	24
12.2.2	Đồ gia vị	20	24

NATRI NHÔM PHOSPHAT 158
INS	Tên phụ gia
541(i)	Natri nhôm phosphat, dạng acid
541(ii)	Natri nhôm phosphat, dạng bazo

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	1540	304&CS221
01.6.4	Pho mát đã qua chế biến	1600	6, 251
06.2.1	Bột mỳ	1600	6, 252
06.6	Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm)	1000	6
07.1.2	Bánh quy giòn trừ bánh có đường	100	6, 246
07.1.3	Bánh nướng thông thường khác (VD: bánh nướng xốp Anh, bánh mì ổ dẹp...)	100	6, 244, 246
07.1.5	Bánh mỳ hấp và bánh bao	40	6, 246, 248
07.1.6	Hỗn hợp bánh mỳ và bánh nướng thông thường	40	6, 246, 249

DIOXYD SILIC VÔ ĐỊNH HÌNH
INS	Tên phụ gia
551	Dioxyd silic vô định hình

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	10000	305, CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	4400	305, CS290
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.6.1	Pho mát tươi	10000	305, 308 &CS262, CS221, CS283
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	10000	305&CS265 , CS266, CS267, CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271, CS270, CS271
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	10000
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	10000	97&CS105
11.1.2	Đường bột, đextroza bột	15000	56
12.1.1	Muối	GMP
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	200	376, 355, CS074
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CALCI SILICAT
INS	Tên phụ gia
552	Calci silicat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	10000	305, CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	4400	305, CS290
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.6.1	Pho mát tươi	10000	305, 308&CS262, CS221, CS283
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	10000	308&CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	10000
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	10000	97&CS105
11.1.2	Đường bột, đextroza bột	15000	56
12.1.1	Muối	GMP
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

MAGNESI SILICAT
INS	Tên phụ gia
553(i)	Magnesi silicat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	10000	305, CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	4400	305, CS290
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.6.1	Pho mát tươi	10000	305, 308&CS262, 221, CS283
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	10000	305, 308&CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	10000
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	10000	97&CS105
11.1.2	Đường bột, đextroza bột	15000	56
12.1.1	Muối	GMP
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

MAGNESI TRISILICAT
INS	Tên phụ gia
553(ii)	Magnesi trisilicat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	10000	305, CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	4400	305, CS290
01.6.1	Pho mát tươi	10000	305, 308 & CS221, CS283
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	10000	97&CS105

BỘT TALC
INS	Tên phụ gia
553(iii)	Bột talc

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	10000	305, CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	4400	305, CS290
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	10000	305, 308 & CS265, CS266, CS267, CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271, CS270, CS271
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	10000
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	10000	97&CS105
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

NATRI NHÔM SILICAT 159
INS	Tên phụ gia
554	Natri nhôm silicat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	60	6, 253
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	570	6, 260
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	265	6, 259
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	10000	305, CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	4400	305, CS290
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	570	6, 259
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.6.1	Pho mát tươi	10000	305, 308 &CS262, CS221, CS283
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	10000	305, 308 & CS265, CS266, CS267, CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271, CS270, CS271
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	1140	6
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	10000	97&CS105
05.3	Kẹo cao su	100	6, 174
12.1.1	Muối	1000	6, 254
12.2.2	Đồ gia vị	1000	6, 255
12.5.2	Hỗn hợp viên xúp và nước thịt	570	6
12.6.3	Hỗn hợp nước chấm và nước sốt	570	6

KALI NHÔM SILICAT
INS	Tên phụ gia
555	Kali nhôm silicat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	10000	305, 308 & CS283

CALCI NHÔM SILICAT 160
INS	Tên phụ gia
556	Calci nhôm silicat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	265	6, 259
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	10000	305, CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	4400	305, CS290
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	570	6, 259
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.6.1	Pho mát tươi	10000	305, 308&CS262, CS221, CS283
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	10000	306,308&C S265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS269, CS270, CS271
05.3	Kẹo cao su	100	6, 174

NHÔM SILICAT 161
INS	Tên phụ gia
559	Nhôm silicat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	10000	305, CS207
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	4400	305, CS290
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	GMP	CS251
01.6.1	Pho mát tươi	10000	305, 308 &CS262, CS221, CS283
05.3	Kẹo cao su	100	6, 174

KALI SILICAT
INS	Tên phụ gia
560	Kali silicat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	10000	305, 308 & CS221, CS283

CÁC ACID BÉO
INS	Tên phụ gia
570	Các acid béo

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
12.5	Viên xúp và nước thịt	GMP	390&CS117

ACID GLUCONIC
INS	Tên phụ gia
574	Acid gluconic

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	300	13
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	550
12.5	Viên xúp và nước thịt	GMP	390&CS117

GLUCONO DELTA-LACTON 162
INS	Tên phụ gia
575	Glucono delta-Lacton

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS221, CS273, CS275, CS283
01.6.2.1	Pho mát ủ chín hoàn toàn (kể cả bề mặt)	GMP	CS265, CS266, CS267, CS268, CS269, CS270, CS271, CS277, CS276, CS274, CS208
01.6.6	Pho mát whey protein	GMP
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	GMP	CS013
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	3000	CS098, CS089
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	239
	Các nhóm sản phẩm theo ghi chú 500	GMP

NATRI GLUCONAT 163
INS	Tên phụ gia
576	Natri gluconat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

KALI GLUCONAT
INS	Tên phụ gia
577	Kali gluconat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS273, CS275
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CALCI GLUCONAT
INS	Tên phụ gia
578	Calci gluconat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS262, CS273, CS275
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	350	305,58, CS099,
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	350	58, CS062
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	250	305,CS115
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

SẮT (II) GLUCONAT
INS	Tên phụ gia
579	Sắt (II) gluconat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	150	23&48

MAGNESI GLUCONAT
INS	Tên phụ gia
580	Magnesi gluconat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

SẮT (II) LACTAT
INS	Tên phụ gia
585	Sắt (II) lactat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	150	23&48

ACID GLUTAMIC (L(+)-)
INS	Tên phụ gia
620	Acid glutamic (L(+)-)

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

MONONATRI GLUTAMAT 164
INS	Tên phụ gia
621	Mononatri glutamat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	GMP	CS260
04.2.2.1	Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	GMP	201
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	1500	CS066
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP	279
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
08.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi	GMP	16
08.2.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt	GMP	CS096, CS097
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	GMP	CS098, CS089
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	CS166
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	CS222
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS090
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	CS302
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

MONOKALI GLUTAMAT
INS	Tên phụ gia
622	Monokali glutamat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	CS166
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CALCI GLUTAMAT
INS	Tên phụ gia
623	Calci glutamat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

MONOAMONI GLUTAMAT 165
INS	Tên phụ gia
624	Monoamoni glutamat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
08.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi	GMP	16
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

MAGNESI DI-L GLUTAMAT
INS	Tên phụ gia
625	Magnesi di-L glutamat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

ACID GUANYLIC
INS	Tên phụ gia
626	Acid guanylic

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

DINATRI 5'-GUANYLAT 166
INS	Tên phụ gia
627	Dinatri 5'-guanylat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP	279
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
08.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi	GMP	16
08.2.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt	GMP	CS096, CS097
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	GMP	CS098, CS089
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	CS302
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

DIKALI 5'-GUANYLAT
INS	Tên phụ gia
628	Dikali 5'-guanylat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CALCI 5'GUANYLAT
INS	Tên phụ gia
629	Calci 5'guanylat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

ACID INOSINIC
INS	Tên phụ gia
630	Acid inosinic

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	CS302
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

DINATRI 5'-INOSINAT 167
INS	Tên phụ gia
631	Dinatri 5'-inosinat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP	279
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
08.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi	GMP	16
08.2.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt	GMP	CS096, CS097
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	GMP	CS098, CS089
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	GMP	CS302
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

KALI 5'-INOSINAT
INS	Tên phụ gia
632	Kali 5'-inosinat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CALCI 5'-INOSINAT
INS	Tên phụ gia
633	Calci 5'-inosinat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CALCI 5'-RIBONUCLEOTID 168
INS	Tên phụ gia
634	Calci 5'-ribonucleotid

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP	279
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

DINATRI 5'-RIBONUCLEOTID 169
INS	Tên phụ gia
635	Dinatri 5'-ribonucleotid

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP	279
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

MALTOL
INS	Tên phụ gia
636	Maltol

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243

ETHYL MALTOL
INS	Tên phụ gia
637	Ethyl maltol

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243

DL - ALANIN 170
INS	Tên phụ gia
639	DL - Alanin

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	10000

GLYCIN 171
INS	Tên phụ gia
640	Glycin

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	GMP
12.2.2	Đồ gia vị	GMP
12.5	Viên xúp và nước thịt	GMP
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	GMP

POLYDIMETHYL SILOXAN
INS	Tên phụ gia
900a	Polydimethyl siloxan

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	10
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	50	CS243
02.1	Dầu và mỡ tách nước	10	CS019
02.1.2	Mỡ và dầu thực vật	10
02.1.3	Mỡ lợn, mỡ động vật, dầu cá và mỡ động vật khác	10
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	10	152
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	10
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	10
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	30
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	10	CS296
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	10
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	110
04.1.2.10	Sản phẩm quả lên men	10
04.2.2.1	Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	10	15
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	10
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	10
04.2.2.5	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc)	10
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	50
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	10
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	10
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	10
05.3	Kẹo cao su	100
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	50	CS249
06.6	Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm)	10
12.5	Viên xúp và nước thịt	10
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	50
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	50
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	50
13.6	Thực phẩm bổ sung	50
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	20
14.2.1	Bia và đồ uống từ malt	10
14.2.2	Rượu táo, lê	10
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	10

SÁP ONG
INS	Tên phụ gia
901	Sáp ong

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.1.1.2	Quả tươi đã xử lý bề mặt	GMP
04.2.1.2	Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	GMP	79
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	3
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	GMP	3
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	GMP	3
05.3	Kẹo cao su	GMP
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	GMP
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	GMP	3
13.6	Thực phẩm bổ sung	GMP	3
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	200	131
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	108
15.0	Thực phẩm mặn ăn liền	GMP	3

SÁP CANDELILA
INS	Tên phụ gia
902	Sáp candelila

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.1.1.2	Quả tươi đã xử lý bề mặt	GMP
04.2.1.2	Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	GMP	79
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	3
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	GMP	3
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	GMP	3
05.3	Kẹo cao su	GMP
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	GMP
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	GMP	3
13.6	Thực phẩm bổ sung	GMP	3
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	200	131
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	108
15.0	Thực phẩm mặn ăn liền	GMP	3

SÁP CARNAUBA
INS	Tên phụ gia
903	Sáp carnauba

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.1.1.2	Quả tươi đã xử lý bề mặt	400
04.1.2	Quả đã xử lý	400
04.2.1.2	Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	400	79
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	5000	3
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	5000	3
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	5000	3
05.3	Kẹo cao su	1200	3
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	4000
07.0	Các loại bánh nướng	GMP	3
13.6	Thực phẩm bổ sung	5000	3
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	200	131
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	200	108
15.0	Thực phẩm mặn ăn liền	200	3

SHELLAC
INS	Tên phụ gia
904	Shellac

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.1.1.2	Quả tươi đã xử lý bề mặt	GMP
04.2.1.2	Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	GMP	79
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	3
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	GMP	3
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	GMP	3
05.3	Kẹo cao su	GMP	3
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	GMP
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	GMP	3
13.6	Thực phẩm bổ sung	GMP	3
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	108
15.0	Thực phẩm mặn ăn liền	GMP	3

DẦU KHOÁNG (DÙNG CHO THỰC PHẨM)
INS	Tên phụ gia
905a	Dầu khoáng (dùng cho thực phẩm)

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.1.2.2	Quả khô	5000	CS067

SÁP VI TINH THỂ
INS	Tên phụ gia
905c(i)	Sáp vi tinh thể

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.2.2	Bề mặt của pho mát ủ chín	30000
04.1.1.2	Quả tươi đã xử lý bề mặt	50
04.2.1.2	Rau, củ đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	50
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	GMP	3
05.3	Kẹo cao su	20000	3

DẦU KHOÁNG, ĐỘ NHỚT CAO
INS	Tên phụ gia
905d	Dầu khoáng, độ nhớt cao

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.1.2.2	Quả khô	5000
05.1	Các sản phẩm cacao, các sản phẩm sô cô la kể cả các sản phẩm giống và sản phẩm thay thế sô cô la	2000	3
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	2000	3
05.3	Kẹo cao su	20000
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	2000	3
06.1	Hạt nguyên, vỡ, kể cả gạo	800	98
07.0	Các loại bánh nướng	3000	125
08.2.3	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đông lạnh	950	3
08.3.3	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đông lạnh	950	3

DẦU KHOÁNG, ĐỘ NHỚT TRUNG BÌNH VÀ THẤP, NHÓM 1
INS	Tên phụ gia
905e	Dầu khoáng, độ nhớt trung bình và thấp, nhóm 1

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.1.2.2	Quả khô	5000
05.0	Các loại bánh kẹo	2000	3
07.1.1	Bánh mỳ và bánh cuộn	3000	36 & 126

KHÍ CLO
INS	Tên phụ gia
925	Khí clor

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
06.2.1	Bột mỳ	2500	87

KHÍ CLOR DIOXYD
INS	Tên phụ gia
926	Khí clor dioxyd

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
06.2.1	Bột mỳ	30	87

AZODICACBONAMID
INS	Tên phụ gia
927a	Azodicacbonamid

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
06.2.1	Bột mỳ	45

BENZOYL PEROXYD
INS	Tên phụ gia
928	Benzoyl peroxyd

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.8.1	Sản phẩm whey và whey lỏng, không bao gồm pho mát whey	100	74
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	100	147
06.2.1	Bột mỳ	75
06.2.1	Bột mỳ	60	CS152

KHÍ NITƠ 172
INS	Tên phụ gia
941	Khí nitơ

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	59
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP	59
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP	59, 278
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS275, CS221
04.1.1.3	Quả tươi gọt vỏ hoặc cắt miếng	GMP	59
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	GMP	355&CS072
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	GMP	355&CS072
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	GMP	355&CS074
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

KHÍ NITƠ OXYD 173
INS	Tên phụ gia
942	Khí nitơ oxyd

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	59
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP	59, 278
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
04.1.1.3	Quả tươi gọt vỏ hoặc cắt miếng	GMP
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

KHÍ PROPAN
INS	Tên phụ gia
944	Khí propan

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

ACESULFAM KALI 174
INS	Tên phụ gia
950	Acesulfam kali

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	350	188
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	350	188&CS243
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	2000	188
01.4.4	Các sản phẩm tương tự cream	1000	188
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	1000	188
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	350	188
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	350	188
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	1000	188
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	350	188
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	800	188
04.1.2.1	Quả đông lạnh	500	188
04.1.2.2	Quả khô	500	188
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	200	188
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	200	CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	350	188
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	1000	188
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	1000	188
04.1.2.7	Quả ngâm đường	500	188
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	350	188
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	350	188
04.1.2.10	Sản phẩm quả lên men	350	188
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	350	188
04.1.2.12	Sản phẩm quả nấu chín	500	188
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	200	144&188
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	350	188
04.2.2.5	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc)	1000	188
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	350	188
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	1000	188
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	350	97&188
05.1.2	Hỗn hợp cacao (dạng siro)	350	97&188
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	1000	188
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	500	188
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	500	CS087
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	500	188
05.2.1	Kẹo cứng	500	156&188
05.2.2	Kẹo mềm	1000	157&188
05.2.3	Nuga và bánh hạnh nhân	1000	188
05.3	Kẹo cao su	5000	188
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	500	188
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	1200	188
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	350	188
07.1	Bánh mỳ và các sản phẩm bánh nướng thông thường và hỗn hợp	1000	188
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	1000	165&188
09.2	Cá và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	200	144&188
09.3	Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	200	144&188
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	200	144&188
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	350	188
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	1000	159&188
11.6	Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao	GMP	188
12.2	Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền)	2000	188
12.3	Dấm	2000	188
12.4	Mù tạt	350	188
12.5	Viên xúp và nước thịt	110	188
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	1000	188
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	1000	188&CS302
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3	350	188
12.9.1	Bột nhão từ đậu tương lên men (VD: miso)	350	CS298R
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	500	188
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	450	188
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	450	188
13.6	Thực phẩm bổ sung	2000	188
14.1.3.1	Necta quả	350	188
14.1.3.2	Necta rau, củ	350	188
14.1.3.3	Necta quả cô đặc	350	127&188
14.1.3.4	Necta rau, củ cô đặc	350	127&188
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	600	188
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	600	160&188
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	350	188
15.0	Thực phẩm mặn ăn liền	350	188

ASPARTAM 175
INS	Tên phụ gia
951	Aspartam

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	600	191
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	1000	191
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	6000	191&CS243
01.4.4	Các sản phẩm tương tự cream	1000	191
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	2000	191
01.6.1	Pho mát tươi	1000	191
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	1000	191
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	1000	191
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	1000	191
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	1000	191
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	1000	191
04.1.2.1	Quả đông lạnh	2000	191
04.1.2.2	Quả khô	2000	191
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	300	191
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	200	CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	1000	191
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	1000	191
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	1000	191
04.1.2.7	Quả ngâm đường	2000	191
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	1000	191
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	1000	191
04.1.2.10	Sản phẩm quả lên men	1000	191
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	1000	191
04.1.2.12	Sản phẩm quả nấu chín	1000	191
04.2.2.1	Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	1000	191
04.2.2.2	Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	1000	191
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	300	144&191
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	1000	191
04.2.2.5	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc)	1000	191
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	1000	191
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	2500	191
04.2.2.8	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên	1000	191
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	3000	97&191
05.1.2	Hỗn hợp cacao (dạng siro)	1000	191
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	3000	191
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	3000	191
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	2000	CS087
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	3000	191
05.2.1	Kẹo cứng	3000	148
05.2.2	Kẹo mềm	3000	148
05.2.3	Nuga và bánh hạnh nhân	3000	191
05.3	Kẹo cao su	10000	191
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	1000	191
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	1000	191
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	1000	191
07.1	Bánh mỳ và các sản phẩm bánh nướng thông thường và hỗn hợp	4000	191
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	1700	165&191
09.2	Cá và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	300	144&191
09.3	Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	300	144&191
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	300	144&191
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	1000	191
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	3000	159&191
11.6	Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao	GMP	191
12.2.2	Đồ gia vị	2000	191
12.3	Dấm	3000	191
12.4	Mù tạt	350	191
12.5	Viên xúp và nước thịt	1200	188
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	350	199
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	350	CS306R
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	350	166&CS302
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3	350	166
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	1000	191
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	800	191
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	1000	191
13.6	Thực phẩm bổ sung	5500	191
14.1.3.1	Necta quả	600	191
14.1.3.2	Necta rau, củ	600	191
14.1.3.3	Necta quả cô đặc	600	127&191
14.1.3.4	Necta rau, củ cô đặc	600	127
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	600	191
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	600	160
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	600	191
15.0	Thực phẩm mặn ăn liền	500	191

NHÓM CYCLAMAT 176
INS	Tên phụ gia
952(i)	Acid cyclamic
952(ii)	Calci cyclamat
952(iv)	Natri cyclamat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	250	17
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	250	17&CS243
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	250	17
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	250	17
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	250	17
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	1000	17
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	1000	17
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	2000	17
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	250	17
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	250	17
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	250	17
05.1.2	Hỗn hợp cacao (dạng siro)	250	17, 127
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	500	17
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	500	17
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	500	17
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	500	17, 156
05.3	Kẹo cao su	3000	17
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	500	17
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	250	17
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	1600	17&165
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	250	17
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	500	17&159
11.6	Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao	GMP	17
12.6.1	Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát)	500	17
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3	500	17
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	400	17
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	400	17
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	400	17
13.6	Thực phẩm bổ sung	1250	17
14.1.3.1	Necta quả	400	17&122
14.1.3.2	Necta rau, củ	400	17
14.1.3.3	Necta quả cô đặc	400	17, 122&127
14.1.3.4	Necta rau, củ cô đặc	400	17, 127
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	350	17&127
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	250	17

ISOMALT
INS	Tên phụ gia
953	Isomalt

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

NHÓM SACCHARINS 177
INS	Tên phụ gia
954(i)	Saccharin
954(ii)	Calci saccharin
954(iii)	Kali saccharin
954(iv)	Natri saccharin

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	80
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	100	CS243
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	100
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	100
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	100
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	100
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	160	144
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	200
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	200
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	200
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	200
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	100
04.1.2.10	Sản phẩm quả lên men	160
04.2.2.1	Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	500
04.2.2.2	Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	500
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	160	144
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	160	144
04.2.2.5	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc)	160
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	200
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	200
04.2.2.8	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên	160	144
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	100	97
05.1.2	Hỗn hợp cacao (dạng siro)	80
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	200
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	500
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	500	CS087
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	500
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	500	163
05.3	Kẹo cao su	2500
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	500
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	100
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	100
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	170	165
08.2.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt	500	XS96, XS97
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	500	XS88, XS89, XS98
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	500
09.3.1	Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ướp muối	160	144
09.3.2	Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm	160	144
09.3.4	Cá, sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (VD sản phẩm cá dạng xay nhuyễn) ngoại trừ các sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 09.3.1 - 09.3.3	160	144
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	200	144
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	100	144
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	300	159
11.6	Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao	GMP
12.2.2	Đồ gia vị	1500
12.3	Dấm	300
12.4	Mù tạt	320
12.5	Viên xúp và nước thịt	100
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	160
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3	200	166
12.9.1	Bột nhão từ đậu tương lên men (VD: miso)	200
12.9.1 12.9.2.1	Bột nhão từ đậu tương lên men (VD: miso) Nước tương lên men	200 500	345 &CS298R
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	200
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	300
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	200
13.6	Thực phẩm bổ sung	1200
14.1.3.1	Necta quả	80
14.1.3.2	Necta rau, củ	80
14.1.3.3	Necta quả cô đặc	80	127
14.1.4.1	Đồ uống hương liệu có ga	300
14.1.4.2	Đồ uống hương liệu không ga, kể cả rượu mạnh pha đường và ades	300
14.1.4.3	Đồ uống hương liệu cô đặc (dạng rắn hoặc lỏng)	300	127
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	200	160
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	80
15.0	Thực phẩm mặn ăn liền	100

SUCRALOSE 178
INS	Tên phụ gia
955	Sucralose

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	300
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	400	CS243
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	580
01.4.4	Các sản phẩm tương tự cream	580
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	500
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	400
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	400
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	320
04.1.2.1	Quả đông lạnh	400
04.1.2.2	Quả khô	1500
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	180	144
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	150	CS260
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	400
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	400
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	400
04.1.2.7	Quả ngâm đường	800
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	400
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	400
04.1.2.10	Sản phẩm quả lên men	150
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	400
04.1.2.12	Sản phẩm quả nấu chín	150
04.2.2.1	Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	150
04.2.2.2	Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	580
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	400
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	580
04.2.2.5	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc)	400	169
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	400
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	580
04.2.2.8	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên	150	144
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	580	97
05.1.2	Hỗn hợp cacao (dạng siro)	400	97
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	400	169
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	800
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	800
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	1800	164
05.3	Kẹo cao su	5000
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	1000
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	1000
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	400
06.7	Các sản phẩm từ gạo đã chế biến hoặc làm chín, bao gồm cả bánh gạo (chỉ dùng cho người Á Đông)	200	72
06.8.1	Đồ uống từ đậu nành	400
07.1	Bánh mỳ và các sản phẩm bánh nướng thông thường và hỗn hợp	650
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	700	165
09.3	Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	120	144
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	120	144
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	400
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	1500	159
11.6	Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao	GMP
12.2.1	Thảo mộc và gia vị	400
12.2.2	Đồ gia vị	700
12.3	Dấm	400
12.4	Mù tạt	140
12.5	Viên xúp và nước thịt	600
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự	450	127
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	450	CS302
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3	1250	169
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	400
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	320
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	400
13.6	Thực phẩm bổ sung	2400
14.1.3.1	Necta quả	300
14.1.3.2	Necta rau, củ	300
14.1.3.3	Necta quả cô đặc	300	127
14.1.3.4	Necta rau, củ cô đặc	300	127
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	300	127
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	300	160
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	700
15.0	Thực phẩm mặn ăn liền	1000

ALITAM 179
INS	Tên phụ gia
956	Alitam

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	100
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	100	CS243
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	100
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	100
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	100
05.1.2	Hỗn hợp cacao (dạng siro)	300
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	300
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	300
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	300
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	300
05.3	Kẹo cao su	300
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	300
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	200	159
11.6	Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao	GMP
12.5	Viên xúp và nước thịt	40
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	300
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	40

THAUMATIN
INS	Tên phụ gia
957	Thaumatin

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

GLYCYRRHIZIN 180
INS	Tên phụ gia
958	Glycyrrhizin

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	GMP
12.6.1	Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát)	GMP

STEVIOL GLYCOSID 181
INS	Tên phụ gia
960	Steviol glycosid

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	200	26&201
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	330	26&201
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	330	26
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	330	26
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	270	26
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	100	26
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	330	26
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	360	26
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	330	26
04.1.2.7	Quả ngâm đường	40	26
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	330	26
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	350	26
04.1.2.10	Sản phẩm quả lên men	115	26
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	330	26
04.1.2.12	Sản phẩm quả nấu chín	40	26
04.2.2.2	Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	40	26
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	330	26
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	70	26
04.2.2.5	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc)	330	26
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	165	26
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	200	26
04.2.2.8	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên	40	26
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	700	26&199
05.3	Kẹo cao su	3500	26
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	350	26
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	165	26
06.8.1	Đồ uống từ đậu nành	200	26
08.3.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt	100	26, 202, XS88, XS89, XS98
09.3.1	Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ướp muối	100	26&144
09.3.2	Thủy sản, sản phẩm thủy sản kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã được ngâm dấm	165	26
09.3.3	Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác	100	26
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	100	26
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	330	26
11.6	Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao	GMP	26
12.2.2	Đồ gia vị	30	26
12.4	Mù tạt	130	26
12.5	Viên xúp và nước thịt	50	26
12.6.1	Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát)	350	26
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	350	26
12.6.3	Hỗn hợp nước chấm và nước sốt	350	26&127
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	350	26
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3	115	26
12.9.2.1	Nước tương lên men	30	26
12.9.2.2	Nước tương không lên men	165	26
12.9.2.3	Các loại nước tương khác	165	26
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	350	26
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	270	26
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	660	26&198
13.6	Thực phẩm bổ sung	2500	26&203
14.1.3	Necta rau, quả	200	26
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	200	26
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	200	26&160
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	200	26
15.0	Thực phẩm mặn ăn liền	170	26

NEOTAM
INS	Tên phụ gia
961	Neotam

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	20	161
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	100	161&CS243
01.3.2	Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống	65	161
01.4.4	Các sản phẩm tương tự cream	33	161
01.5.2	Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột	65	161
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát	33	161
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	100	161
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương	10	161
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	100	161
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	100	161
04.1.2.1	Quả đông lạnh	100	161
04.1.2.2	Quả khô	100	161
04.1.2.3	Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối	100	161
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	33	161
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	70	161
04.1.2.6	Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5	70	161
04.1.2.7	Quả ngâm đường	65	161
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	100	161
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	100	161
04.1.2.10	Sản phẩm quả lên men	65	161
04.1.2.11	Nhân từ quả trong bánh ngọt	100	161
04.1.2.12	Sản phẩm quả nấu chín	65	161
04.2.2.1	Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	33	161
04.2.2.2	Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt	33	161
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	10	144
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển	33	161
04.2.2.5	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc)	33	161
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	33	161
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	33	161
04.2.2.8	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên	33	161
05.1.2	Hỗn hợp cacao (dạng siro)	33	97 & 161
05.1.3	Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong	100	161
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	80	161
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	100	161
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	330	158 & 161
05.3	Kẹo cao su	1000	161
05.4	Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt	100	161
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay	160	161
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)	33	161
07.1	Bánh mỳ và các sản phẩm bánh nướng thông thường và hỗn hợp	70	161
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	80	161 & 165
09.3	Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	10	161
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	10	161
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)	100	161
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	70	159
11.6	Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao	GMP
12.2	Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền)	32	161
12.3	Dấm	12	161
12.4	Mù tạt	12
12.5	Viên xúp và nước thịt	20	161
12.6.1	Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát)	65
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	70
12.6.3	Hỗn hợp nước chấm và nước sốt	12
12.6.4	Nước chấm trong (VD: nước mắm)	12
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3	33	161 & 166
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	33
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	33
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	65
13.6	Thực phẩm bổ sung	90
14.1.3.2	Necta rau, củ	65	161
14.1.3.4	Necta rau, củ cô đặc	65	127 & 161
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	33	161
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	50	160
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	33
15.0	Thực phẩm mặn ăn liền	32

MUỐI ASPARTAM-ACESULFAM
INS	Tên phụ gia
962	Muối aspartam-acesulfame

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)	350	113&161
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	350	113, 161&CS243
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	350
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7	350
04.1.2.4	Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)	350	113&161
04.1.2.5	Mứt, thạch, mứt quả	1000	119&161
04.1.2.8	Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa	350	113&161
04.1.2.9	Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả	350	113&161
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương	200	113&161
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5	350	113&161
05.1.5	Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la	500	113&161
07.2	Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)	1000	77&113
09.3	Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	200
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	200	113
11.6	Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao	GMP	113
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1	500	113
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân	450	113
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6	450	113
13.6	Thực phẩm bổ sung	2000	113
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)	350	113

SIRO POLYGLYCITOL
INS	Tên phụ gia
964	Siro polyglycitol

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

MALTITOL
INS	Tên phụ gia
965(i)	Maltitol

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

SIRO MALTITOL
INS	Tên phụ gia
965(ii)	Siro maltitol

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

LACTITOL
INS	Tên phụ gia
966	Lactitol

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

XYLITOL
INS	Tên phụ gia
967	Xylitol

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

ERYTHRITOL 182
INS	Tên phụ gia
968	Erythritol

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

QUILLAIA EXTRACT
INS	Tên phụ gia
999(i)	Chất chiết xuất từ quillaia nhóm I
999(ii)	Chất chiết xuất từ quillaia nhóm II

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	50	132&168

MUỐI VÀ ESTE CỦA CHOLIN
INS	Tên phụ gia
1001	Muối và este của cholin

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

CÁC LOẠI ALPHA AMYLASE 183

INS

Tên phụ gia

1100

Alpha amylase từ

- Aspergillus orysee var.

- Bacillus stearothermophilus

- Bacillus subtilis

- Bacillus megaterium expressed in Bacillus subtilis

- Bacillus stearothermophilus expressed in Bacillus subtilis

- Bacillus licheniformis

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
06.2	Bột và tinh bột (kể cả bột đậu tương)	GMP
06.2.1	Bột mỳ	GMP	383&CS152
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

PROTEASE
INS	Tên phụ gia
1101(i)	Protease

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
06.2.1	Bột mỳ	GMP
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

PAPAIN
INS	Tên phụ gia
1101(ii)	Papain

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

BROMELAIN 184
INS	Tên phụ gia
1101(iii)	Bromelain

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

GLUCOSE OXYDASE
INS	Tên phụ gia
1102	Glucose oxydase

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

LIPASE
INS	Tên phụ gia
1104	Lipase

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

LYSOZYM
INS	Tên phụ gia
1105	Lysozym

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS283
01.6.2	Pho mát ủ chín	GMP
14.2.2	Rượu táo, lê	500
14.2.3	Rượu vang nho	500

POLYDEXTROSE 185
INS	Tên phụ gia
1200	Polydextrose

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP	236
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	GMP	CS087
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	GMP
10.2.2	Sản phẩm trứng đông lạnh	GMP
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

POLYVINYLPYROLIDON
INS	Tên phụ gia
1201	Polyvinylpyrolidon

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.1.1.2	Quả tươi đã xử lý bề mặt	GMP
05.3	Kẹo cao su	10000
11.6	Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao	3000
12.3	Dấm	40
13.6	Thực phẩm bổ sung	GMP
14.1.4.3	Đồ uống hương liệu cô đặc (dạng rắn hoặc lỏng)	500
14.2.1	Bia và đồ uống từ malt	10	36
14.2.2	Rượu táo, lê	2	36

POLYVINYLPYROLIDON, KHÔNG TAN
INS	Tên phụ gia
1202	Polyvinylpyrolidon, không tan

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

POLYVINYL ALCOHOL
INS	Tên phụ gia
1203	Polyvinyl alcohol

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
13.6	Thực phẩm bổ sung	45000

PULLULAN 186
INS	Tên phụ gia
1204	Pullulan

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
06.2.1	Bột mỳ	GMP	25
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP	211
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	50000	CS306R
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

DEXTRIN, TINH BỘT RANG TRẮNG, VÀNG 187
INS	Tên phụ gia
1400	Dextrin, tinh bột rang trắng, vàng

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP	236
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221, CS273, CS275
04.2.2.7	Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3	GMP
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	3, 53, 29
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	GMP	241
09.2.4.3	Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	41
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	90, 160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

TINH BỘT ĐÃ ĐƯỢC XỬ LÝ BẰNG ACID 188
INS	Tên phụ gia
1401	Tinh bột đã được xử lý bằng acid

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP	236
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221,CS273,CS275
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	CS166
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119, CS094&CS070
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

TINH BỘT ĐÃ ĐƯỢC XỬ LÝ BẰNG KIỀM 189
INS	Tên phụ gia
1402	Tinh bột đã được xử lý bằng kiềm

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221,CS273, CS275
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	63
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119, CS094&CS070
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

TINH BỘT ĐÃ KHỬ MÀU 190
INS	Tên phụ gia
1403	Tinh bột đã khử màu

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP	236
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221,CS273, CS275
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

TINH BỘT XỬ LÝ OXY HÓA 191
INS	Tên phụ gia
1404	Tinh bột xử lý oxy hóa

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP	236
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221,CS273, CS275
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	63
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	GMP	241
09.2.4.3	Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	41
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119, CS094&CS 070
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	50000	239, 269
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

TINH BỘT, XỬ LÝ BẰNG ENZYM 192
INS	Tên phụ gia
1405	Tinh bột, xử lý bằng enzym

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221,CS273, CS275
05.1.1	Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao	GMP	97&CS105
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

MONOSTARCH PHOSPHAT 193
INS	Tên phụ gia
1410	Monostarch phosphat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	GMP
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP	234
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221,CS273, CS275
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	63
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119, CS094&CS070
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	50000	239, 269
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

DISTARCH GLYCEROL 194
INS	Tên phụ gia
1411	Distarch Glycerol

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	6000	305, 421, CS073

DISTARCH PHOSPHAT 195
INS	Tên phụ gia
1412	Distarch Phosphat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	GMP
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP	234
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221, CS273, CS275
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP	211
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	63
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119, CS094& CS070
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	5000	72, 150, 284, 292
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	5000	72, 150, 285, 292
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	5000	72, 150, 292
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	50000	269, 270
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHAT 196
INS	Tên phụ gia
1413	Phosphated Distarch Phosphat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221,CS273, CS275
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
06.4.1	Mì ống, mì dẹt tươi và các sản phẩm tương tự	GMP	211
06.4.2	Mì ống, mì dẹt khô và các sản phẩm tương tự	GMP	256
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	63
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119, CS094&CS070
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	5000	72, 150, 284, 292
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	5000	72, 150, 285, 292
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	5000	72, 150, 292
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	5000	305, 355, CS074
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	50000	269, 270
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

ACETYLATED DISTARCH PHOSPHAT 197
INS	Tên phụ gia
1414	Acetylated Distarch Phosphat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221, CS273, CS275
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	63
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	GMP	241
09.2.4.3	Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	41
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119, CS094&CS070
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	5000	72, 150, 284, 292
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	5000	72, 150, 285, 292
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	5000	72, 150, 292
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	50000	305, 355, CS074
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

STARCH ACETAT, ESTE HÓA VớI ACETIC ANHYDRID 198
INS	Tên phụ gia
1420	Starch acetat, Este hóa với Acetic anhydrid

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221, CS273, CS275
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	63
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119, CS094&CS070
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	50000	239, 269
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

STARCH ACETAT, ESTE HÓA VỚI VINYL ACETAT 199
INS	Tên phụ gia
1421	Starch acetate, este hóa với Vinyl Axetat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	300	13
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	GMP
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	GMP
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	CS166
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119&CS070
12.5	Viên xúp và nước thịt	GMP	390&CS117

ACETYLATED DISTARCH ADIPAT 200
INS	Tên phụ gia
1422	Acetylated Distarch Adipat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt saulên men	GMP
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP	234
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221, CS273, CS275
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	63
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119, CS094&CS070
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
13.1.2	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi	5000	72, 150, 285, 292
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	50000	269, 270
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

HYDROXYPROPYL STARCH 201
INS	Tên phụ gia
1440	Hydroxypropyl Starch

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	GMP
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP	234
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221,CS273, CS275
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	gMP	CS249
08.1.1	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ	GMP	16
08.1.2	Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ	GMP	281
09.2.1	Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	29
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	63
09.2.3	Sản phẩm thủy sản sốt cream và xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	16
09.2.4.1	Sản phẩm thủy sản và cá đã nấu chín	GMP	241
09.2.4.3	Cá và các sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	41
09.2.5	Cá, sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	300
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119, CS094&CS070
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
12.1.2	Sản phẩm tương tự muối	GMP
13.1.1	Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi	5000	72, 150, 284, 292
13.1.3	Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi	5000	72, 150, 292
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	60000	237, 276
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP	160
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHAT 202
INS	Tên phụ gia
1442	Hydroxypropyl Distarch Phosphat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
01.5.1	Sữa bột, cream bột (nguyên chất)	4400	305, CS290
01.6.1	Pho mát tươi	GMP	CS221, CS273, CS275
01.8.2	Sản phẩm whey và whey khô, không bao gồm pho mát whey	10000
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp	GMP	CS253
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
09.2.2	Cá bao bột, cá phi lê bao bột và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai	GMP	63
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn	GMP	CS119, CS094&CS070
11.4	Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)	GMP	258
14.1.5	Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao	GMP
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

STARCH NATRI OCTENYL SUCCINAT 203
INS	Tên phụ gia
1450	Starch Natri Octenyl Succinat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
01.2.1.1	Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234, 235
01.2.1.2	Sữa lên men (nguyên chất), có xử lý nhiệt sau lên men	GMP	234
01.2.2	Sữa đông tụ bằng renin	GMP
01.4.1	Cream thanh trùng (nguyên chất)	GMP	236
01.4.2	Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT) kem trứng và kem đánh trứng, kem tách béo (nguyên chất)	GMP
01.4.3	Kem đông tụ	GMP	CS288
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	50000	239, 269
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

ACETYLATED OXYDIZED STARCH 204
INS	Tên phụ gia
1451	Acetylated oxydized starch

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.2.1	Sữa lên men (nguyên chất)	GMP	CS243
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	GMP	CS249
13.2	Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi	50000	305, 355, CS074
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

DẦU CASTOR
INS	Tên phụ gia
1503	Dầu Castor

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
05.1.4	Sản phẩm cacao, sô cô la	350
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	500
05.3	Kẹo cao su	2100
13.6	Thực phẩm bổ sung	1000

TRIETHYL CITRAT
INS	Tên phụ gia
1505	Triethyl citrat

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
10.2.1	Sản phẩm trứng dạng lỏng	2500	47
10.2.3	Sản phẩm trứng sấy khô và/hoặc đông tụ nhiệt	2500	47
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	200

TRIACETIN
INS	Tên phụ gia
1518	Triacetin

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
	Các nhóm thực phẩm theo ghi chú 500	GMP

PROPYLEN GLYCOL 205
INS	Tên phụ gia
1520	Propylen glycol

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)	GMP
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây	GMP
05.2	Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4	GMP
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự	10000	CS249
12.2.2	Đồ gia vị	GMP
12.6.1	Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát)	GMP
12.6.2	Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)	GMP

POLYETYLEN GLYCOL
INS	Tên phụ gia
1521	Polyetylen glycol

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm	ML (mg/kg)	Ghi chú
04.1.1.2	Quả tươi đã xử lý bề mặt	GMP
05.3	Kẹo cao su	20000
11.6	Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao	10000
13.6	Thực phẩm bổ sung	70000
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác	1000

Giải thích ý nghĩa ghi chú 206

Số ghi chú	Ý nghĩa
1	Tính theo acid adipic
2	Tính theo thành phần khô, trọng lượng khô, hỗn hợp khô hoặc nồng độ cô đặc
3	Xử lý bề mặt sản phẩm
4	Đối với sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm, đánh dấu hoặc gắn lên thực phẩm
5	Ngoại trừ các sản phẩm tuân thủ theo tiêu chuẩn đối với mứt, thạch, mứt cam (CODEX STAN 296-2009)
6	Tính theo nhôm
7	Chỉ đối với sản phẩm tương tự cà phê
8	Tính theo bixin
9	Trừ việc sử dụng sử dụng trong sản phẩm cà phê uống liền ở mức 10.000mg/kg
10	Tính theo ascobyl stearat
11	Tính theo bột
12	Các chất mang từ các chất hương liệu
13	Tính theo acid benzoic
14	Chỉ sử dụng trong protein đã thủy phân công thức dạng lỏng
15	Dạng dầu hoặc mỡ
16	Chỉ sử dụng để làm bóng bề mặt, lớp phủ, lớp trang trí rau quả, thịt hay cá
17	Tính theo acid cyclamic
18	Mức thêm vào; không phát hiện tồn dư đối với thực phẩm ăn ngay
19	Chỉ sử dụng trong chất béo cacao, mức sử dụng trên cơ sở để ăn liền
20	Tính theo tổng lượng chất ổn định, làm dầy, gôm
21	Tính theo calci dinatri etylendiamintetraacetat khan
22	Chỉ sử dụng trong sản phẩm cá hun khói
23	Tính theo sắt
24	Tính theo natri ferocyanid khan
25	Chỉ sử dụng ở mức GMP trong sản phẩm bột đậu nành không tách béo
26	Tính theo đương lượng steviol
27	Tính theo acid para-hydrogen benzoic
28	Ngoại trừ việc sử dụng trong sản phẩm bột mỳ theo tiêu chuẩn Codex stan 152- 1985 ở mức 2000 mg/kg
29	Đối với sản phẩm thực phẩm chưa được tiêu chuẩn hóa
30	Tính theo dư lượng ion NO₃
31	Đối với sản phẩm nhuyễn
32	Theo dư lượng ion NO2
33	Tính theo phospho
34	Tính theo sản phẩm khô
35	Chỉ dùng cho nước quả đục
36	Mức tồn dư
37	Đối với sản phẩm thực phẩm chưa được tiêu chuẩn hóa và sản phẩm thực phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 165-1989
38	Lượng trong hỗn hợp kem
39	Chỉ khi sản phẩm có chứa bơ hoặc các chất béo khác và các loại dầu bơ
40	INS 451i (pentasodium triphosphate), để nâng cao hiệu quả của benzoat và sorbat
41	Chỉ sử dụng đối với lớp phủ từ bột hoặc làm bánh mỳ
42	Tính theo acid sorbic
43	Tính theo thiếc
44	Tính theo dư lượng SO₂
45	Tính theo acid tartaric
46	Tính theo acid thiodipropionic
47	Trọng lượng lòng đỏ trứng khô
48	Chỉ đối với quả oliu
49	Chỉ sử dụng đối với quả họ chanh/bưởi
50	Chỉ sử dụng đối với trứng cá
51	Chỉ sử dụng cho dược thảo
52	Trừ sữa socola
53	Chỉ sử dụng làm lớp phủ bề mặt
54	Chỉ sử dụng trong anh đào cocktail và anh đào ướp đường
55	Trong giới hạn cho phép của natri, canxi và kali quy định tại tiêu chuẩn Codex stan 72-1981 đối với sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi và sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi: dùng đơn lẻ hoặc kết hợp với các muối natri, calci và/hoặc kali khác
56	Không bao gồm sản phẩm chứa tinh bột
57	GMP là 1 phần benzoyl peroxyd và không quá 6 phần của chất phụ gia tính theo trọng lượng
58	Tính theo calci
59	Sử dụng với chức năng khí bao gói
60	Nếu sử dụng như một chất khí đẩy, CO2 trong rượu vang thành phẩm không được vượt quá 39,2 mg / kg
61	Chỉ sử dụng đối với cá xay nhỏ
62	Tính theo đồng kim loại
63	Đối với thực phẩm chưa được tiêu chuẩn hóa và lớp phủ bột trong các sản phẩm thực phẩm được quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 166-1989
64	Chỉ sử dụng ở trong đậu khô
65	Các chất mang từ các chế phẩm dinh dưỡng
66	Tính theo formandehyd
67	Ngoại trừ sử dụng trong dịch từ lòng trắng trứng lỏng 8 800mg/kg tính theo phốt pho, và trong dịch trứng toàn phần ở mức 14 700mg/kg tính theo phốt pho
68	Chỉ sử dụng trong sản phẩm không thêm đường
69	Sử dụng như tác nhân carbonic hóa
70	Tính theo acid
71	Chỉ tính đối với muối Ca, K, Na
72	Chỉ sử dụng đối với sản phẩm ăn liền
73	Trừ cá nguyên con
74	Không bao gồm sản phẩm whey lỏng và các sản phẩm whey sử dụng làm là thành phần trong sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ sơ sinh
75	Chỉ sử dụng trong sữa bột dành cho máy bán hàng tự động.
76	Chỉ sử dụng đối với khoai tây
77	Chỉ dùng cho mục đích dưỡng đặc biệt
78	Trừ việc sử dụng trong giấm thơm và sản phẩm giấm chua ở mức 50000mg/kg
79	Chỉ sử dụng đối với quả hạch
80	Tương đương 2 mg/dm² bề mặt, 5 mm chiều sâu tối đa
81	Tương đương 1 mg/dm² bề mặt, 5 mm chiều sâu tối đa
82	Trừ sử dụng trong tôm (Crangon crangon và Crangon vulgaris) ở mức 6000mg/kg
83	Chỉ dạng L (+)
84	Chỉ sử dụng trong sản phẩm cho trẻ trên 1 năm tuổi
85	Mức sử dụng trong vỏ xúc xích, dư lượng trong xúc xích có vỏ bọc như vậy không được vượt quá 100mg/kg
86	Sử dụng trong trang trí bên trên món tráng miệng mà không phải cream
87	Mức xử lý
88	Chất mang trong thành phần
89	Chỉ dùng cho sản phẩm phết bánh sandwich
90	Chỉ sử dụng cho hỗn hợp sữa và đường được sử dụng cho các sản phẩm cuối cùng
91	Benzoat và sorbat, có thể dùng đơn lẻ hoặc kết hợp
92	Không bao gồm nước sốt từ cà chua
93	Trừ sản phẩm rượu vang từ nho Vitis Vinifera
94	Chỉ sử dụng đối với loganniza (xúc xích tươi, chưa xông khói)
95	Chỉ sử dụng đối với sản phẩm thủy sản là surimi hoặc trứng cá
96	Tính theo khối lượng khô của chất tạo ngọt có độ ngọt cao
97	Trong sản phẩm cuối cùng, sản phẩm cacao và socola cuối cùng
98	Dùng để kiểm soát bụi bẩn
99	Chỉ sủ dụng trong cá phi lê và cá cắt nhỏ
100	Chỉ sử dụng đối với sản phẩm dạng tinh thể và các sản phẩm từ đường
101	Khi kết hợp với các chất nhũ hóa khác với mức không vượt quá 15000 mg/kg quy định tại Tiêu chuẩn Codex Stan 87-1981 đối với sôcôla và sản phẩm từ sôcôla
102	Chỉ sử dụng trong nhũ tương dầu cho mục đích nướng
103	Trừ sử dụng đối với rượu vang trắng đặc biệt là 400 mg/kg
104	Trừ sử dụng trong bánh mỳ và các sản phẩm bánh ngọt (được làm nở bằng men) ở mức dư lượng tối đa 5 000 mg/kg
105	Trừ sử dụng trong vỏ mướp khô ở mức 5000 mg/kg
106	Trừ sử dụng trong mù tạt dijon mức 500mg/kg
107	Trừ sử dụng natri ferrocyanid (INS 535) and kali ferrocyanid (INS 536) trong muối thực phẩm ở mức 29 mg/kg theo natri ferrocyanid khan
108	Chỉ sử dụng đối với cà phê hạt
109	Mức sử dụng báo cáo 251bs/1000 gal x (0,45kg/1b)x(1gal/3,75L)x(1L/kg)x(10E6mg/kg) = 3000 mg/kg
110	Chỉ sử dụng trong khoai tây cấp đông chiên kiểu Pháp
111	Trừ siro glucoza khô sử dụng trong sản xuất bánh kẹo từ đường là 150mg/kg và siro glucoza sử dụng trong sản xuất bánh kẹo từ đường là 400mg/kg
112	Chỉ sử dụng trong phomat bào
113	Mức sử dụng báo cáo là theo đương lượng kali acessulfam (theo báo cáo ML có thể chuyển thành một dạng muối aspartame-acesulfame bằng cách chia 0,44). Sử dụng kết hợp muối aspartam-acesulfam với kali acessulfam hoặc aspartam hàm lượng không quá ML của kali acessulfam hoặc aspartam (báo cáo ML có thể chuyển thành aspartame bằng cách chia 0,68)
114	không bao gồm bột cacao
115	Chỉ sử dụng đối với nước dứa ép
116	Chỉ sử dụng trong bột nhào
117	Trừ sử dụng trong loganniza (xúc xích tươi, chưa xông khói) ở mức 1000 mg/kg
118	Trừ sử dụng trong tocino (xúc xích tươi, chưa xông khói) ở mức 1000mg/kg
119	Mức sử dụng báo cáo là theo đương lượng aspartam (theo báo cáo ML có thể chuyển thành một dạng muối aspartame-acesulfame bằng cách chia 0,44). Sử dụng kết hợp muối aspartam-acesulfam với kali acessulfam hoặc aspartam hàm lượng không quá ML của kali acessulfam hoặc aspartam (báo cáo ML có thể chuyển thành aspartame bằng cách chia 0,68)
120	Trừ sử dụng đối với trứng cá muối là 2500mg/kg
121	Trừ sử dụng đối với sản phẩm cá lên men là 1000mg/kg
122	Theo quy định của nước nhập khẩu
123	Trừ sử dụng đối với đồ uống có độ pH lớn hơn 3,5 ở mức 1000 mg/kg
124	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm có chứa ethanol <>
125	Sử dụng như một chất tách dùng cho dụng cụ nướng bánh trong hỗn hợp với dầu thực vật
126	Chỉ sử dụng tách bột nhào trong quá trình làm bánh
127	Phục vụ người sử dụng
128	Chỉ đối với acid tartric (INS 334)
129	Sử dụng như chất điều chỉnh độ acid trong nước ép nho
130	Dùng một mình hoặc kết hợp: BHA (INS 320), BHT (INS 321), TBHQ (INS 319) và Propyl Galat (INS 310)
131	Kết quả sử dụng như một chất mang hương liệu
132	Trừ sử dụng đối với đồ uống bán đông lạnh (dạng sản phẩm khô) thì mức sử dụng là 130 mg/kg
133	Sử dụng kết hợp của BHA (INS 320), BHT (INS 321) và propyl galat (INS 310) ở hàm lượng 200mg/kg, với điều kiện giới hạn tối đa của từng đơn chất không quá 200mg/kg
134	Trừ sử dụng đối với bánh từ ngũ cốc là ở mức 500 mg/kg
135	Trừ Mức sử dụng 2000mg/kg trong mơ khô, 1500mg/kg trong nho tẩy mầu, 200mg/kg trong dừa khô, 50mg/kg trong bã dừa đã tách một phần dầu.
136	Giữ màu với rau, củ trắng
137	Trừ sử dụng đối với quả bơ đông lạnh là 300 mg/kg
138	Chỉ sử dụng đối với các sản phẩm giảm năng lượng
139	Chỉ sử dụng đối với nhuyễn thể, giáp xác, da gai
140	Đối với bào ngư đóng hộp (PAUA) là 1000 mg/kg.
141	Chỉ sử dụng đối với sô cô la trắng
142	Không bao gồm cà phê và chè
143	Chỉ sử dụng trong đồ uống từ nước quả ép và rượu gừng khô
144	Chỉ sử dụng trong sản phẩm ngọt và chua
145	Chỉ sử dụng trong các sản phẩm giảm năng lượng hoặc không thêm đường
146	Mức sử dụng đối với beta-caroten tổng hợp (INS 160ai)
147	Không bao gồm bột whey cho thức ăn trẻ nhỏ
148	Trừ sử dụng trong vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà mức 10 000mg/kg
149	Đối với trứng cá là 100mg/kg
150	Chỉ sử dụng đối với thức ăn công thức từ đậu nành
151	Trừ sử dụng đối với protein thủy phân và / hoặc thức ăn công thức từ các acid amin ở mức 1000mg/kg
152	Chỉ sử dụng cho mục đích rán hoặc chiên
153	Chỉ sử dụng cho sản phẩm mì ăn liền
154	Chỉ sử dụng cho sản phẩm sữa dừa
155	Chỉ sử dụng cho táo đông lạnh và thái lát
156	Trừ cho vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà mức 2500mg/kg
157	Trừ sử dụng cho vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà mức 2000mg/kg
158	Trừ sử dụng cho vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà mức 1000mg/kg
159	Chỉ sử dụng cho siro bánh kếp và siro từ cây thích
160	Chỉ sử dụng cho sản phẩm uống liền và hỗn hợp để pha chế các sản phẩm uống liền
162	Chỉ sử dụng cho sản phẩm khan và các sản phẩm dạng xúc xích
163	Trừ sử dụng cho vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà mức 3000mg/kg
164	Trừ sử dụng cho vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà mức 30 000mg/kg
165	Chỉ sử dụng cho sản phẩm với mục đích dinh dưỡng đặc biệt
166	Chỉ sử dụng cho sản phẩm dạng phết trên bánh sandwich sữa
167	Chỉ sử dụng cho sản phẩm tách nước
168	Chỉ đối với Quillaia chiết xuất loại 1 (INS 999(i))
169	Chỉ sử dụng cho sản phẩm dạng phết trên bánh sandwich béo
170	Không bao gồm các sản phẩm được quy định trong tiêu chuẩn sữa lên men (CODEX STAN 243-2003)
171	Không bao gồm chất béo sữa khan
172	Trừ sử dụng đối với nước sốt trái cây, sản phẩm trang trí bề mặt từ trái cây, kem dừa, nước cốt dừa và "trái cây ép thanh" ở mức 50mg/kg
173	Không bao gồm mì ăn liền có chứa rau và trứng
174	Dùng đơn chất hoặc kết hợp: natri nhôm silicat (INS 554), canxi nhôm silicat (INS 556), nhôm silicat (INS 559)
175	Trừ sử dụng đối với đồ uống tráng miệng từ quả dạng thạch/thạch trái cây ở mức là 200 mg/kg
176	Chỉ sử dụng đối với cà phê đóng hộp dạng lỏng
177	Chỉ sử dụng cho thực phẩm chưa được tiêu chuẩn hóa, cá thái nhỏ và lớp phủ bột quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 166-1989
178	Tính theo acid carminic
179	Chỉ để khôi phục màu sắc tự nhiên trong chế biến
180	Dùng đơn lẻ hoặc kết hợp: BHA (INS 320) và BHT (INS 321)
181	Tính theo anthocyanin
182	Sử dụng cho nước cốt dừa
183	Chỉ sử dụng phẩm màu để trang trí bề mặt trong các sản phẩm được quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 87-1981
184	Chỉ sử dụng trong cốm gạo dinh dưỡng, được bọc chất dinh dưỡng
185	Tính theo norbixin
186	Chỉ sử dụng cho bột mì có chứa phụ gia thực phẩm
187	Chỉ đối với Ascorbyl palmitat (INS 304)
188	Nếu sử dụng kết hợp với muối aspartam-acesulfam (INS 962), giới hạn sử dụng tối đa kết hợp không vượt quá mức này, tính theo acesulfam kali
189	Không bao gồm yến mạch cán
190	Trừ sử dụng đối với đồ uống sữa lên men ở mức là 500mg/kg
191	Nếu sử dụng kết hợp với muối aspartam-acesulfam (INS 962), giới hạn sử dụng tối đa kết hợp không vượt quá mức này, tính theo aspartam
192	Chỉ dành cho các sản phẩm dạng lỏng
193	Chỉ sử dụng trong sản phẩm hỗn hợp cá và giáp xác
194	Chỉ sử dụng cho sản phẩm mì ăn liền quy định trong tiêu chuẩn tiêu chuẩn mì ăn liền (Codex stan 249 -2006)
195	Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: BHA (INS 320), BHT (INS 321) và TBHQ (INS 319)
196	Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: BHA (INS 320), BHT (INS 321) và propyl gallat (INS 310)
197	Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: BHT (INS 321) và propyl gallat (INS 310)
198	Chỉ sử dụng cho các sản phẩm dạng rắn (ví dụ: năng lượng, bữa ăn thay thế, thanh bổ sung)
199	Trừ sử dụng vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà ở mức 6000mg/kg đương lượng steviol
200	Trừ sử dụng trong dăm bông từ thịt lợn thăn theo phong cách Nhật Bản (xông khói và không qua xử lý nhiệt) ở mức 120mg/kg đương lượng steviol
201	Chỉ sử dụng cho các sản phẩm có hương vị
202	Chỉ sử dụng trong nước muối được sử dụng trong sản xuất xúc xích
203	Chỉ sử dụng cho các sản phẩm thay thế có thể nhai được
204	Trừ sử dụng ở mức 50mg/kg đối với nhãn và vải
205	Trừ sử dụng ở mức 50mg/kg để tránh làm sẫm màu một số loại rau củ quả có màu sáng
206	Trừ sử dụng ở mức 30mg/kg như một chất tẩy trắng trong các sản phẩm được quy định tại tiêu chuẩn Codex stan 240-2003)
207	Trừ sử dụng mức 50 000 mg/kg trong nước sốt đậu tương dùng để chế biến tiếp
208	Chỉ sử dụng trong các sản phẩm khô và tách nước
209	Không bao gồm các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 251-2006
210	Đối với thực phẩm chưa được tiêu chuẩn hóa và file cá và cá thái nhỏ được quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 166-1989
211	Chỉ sử dụng đối với sản phẩm mỳ
212	Trừ việc sử dụng trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 117 -1981) ở mức 3000 mg/kg
213	Chỉ sử dụng cho các sản phẩm lỏng có chứa chất tạo ngọt đậm đặc
214	Không bao gồm các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 253-2006
215	Không bao gồm các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 256-2007
216	Chỉ sử dụng cho các sản phẩm từ ngô
217	Trừ việc sử dụng cho lớp trang trí bề mặt ở mức 300mg/kg
218	Sulfit chỉ có thể được sử dụng như là chất bảo quản và chất chống oxy hóa cho các sản phẩm quy định tại tiêu chuẩn Codex stan 177-1991.
219	Trừ việc sử dụng trong các sản phẩm đồ uống không cồn từ quả hồi, dừa, quả hạch ở mức 5000mg/kg
220	Chỉ sử dụng cho các sản phẩm có hương liệu đã qua xử lý nhiệt sau khi lên men
221	Chỉ sử dụng cho bột nhào khoai tây và miếng khoai tây đã chiên trước
222	Chỉ sử dụng cho vỏ làm từ collagen có hoạt độ nước > 0.6
223	Trừ việc sử dụng trong các sản phẩm có chứa trái cây, rau hoặc thịt bổ sung ở mức 3000mg/kg
224	Không bao gồm bia có hương thơm
225	Trừ việc sử dụng đối với bột nho khô ở mức 12 000mg/kg
226	Trừ việc sử dụng trong chất làm mềm thịt ở mức 35 000 mg/kg
227	Chỉ sử dụng trong sữa đã qua xử lý tiệt trùng và UHT
228	Trừ việc sử dụng để làm ổn định whey lỏng có protein cao sử dụng để chế biến tiếp thành whey protein cô đặc ở mức 1320 mg/kg
229	Sử dụng như tác nhân xử lý bột, tác nhân tạo xốp hoặc chất nở bột
230	Chỉ sử dụng như chất điều chỉnh độ axit
231	Chỉ sử dụng cho sữa lên men có hương và sữa lên men có hương đã qua xử lý nhiệt sau khi lên men
232	Chỉ sử dụng cho chất béo thực vật được quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 19-1981)
233	Như nisin
234	Chỉ sử dụng như chất ổn định hoặc làm dày
235	Chỉ sử dụng trong các sản phẩm hoàn nguyên lại và kết hợp lại
236	Không bao gồm sản phẩm được quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 288-1976
237	Không bao gồm sản phẩm được quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 74-1981
238	Trừ việc sử dụng trong các sản phẩm tương ứng với tiêu chuẩn Codex stan 74- 1981 ở mức GMP
239	Không bao gồm các sản phẩm được quy định trong tiêu chuẩn các sản phẩm đóng hộp dành cho trẻ nhỏ (CODEX STAN 73-1981)
240	Mức sử dụng là trong khoảng giới hạn đối với natri quy định trong tiêu chuẩn các sản phẩm đống họp dành cho trẻ nhỏ (CODEX STAN 73-1981)
241	Chỉ sử dụng đổi với bột nhào bánh
245	Chỉ sử dụng đối với rau dầm giấm
246	Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: nhôm amoni sulfat (INS 523) và natri nhôm phosphat (acid và bazo; (INS 541(i),(ii))
247	Chỉ sử dụng trong kuzukiri và harusame
248	Chỉ sử dụng là chất tạo xốp
249	Chỉ sử dụng là chất tạo xốp trong hỗn hợp bánh bao và bánh mỳ hấp
250	Chỉ sử dụng trong động vật thân mềm và tsukudani nấu sôi
251	Chỉ sử dụng trong sản phẩm phomat Hoa Kỳ đã chế biến
252	Chỉ sử dụng đối với bữa ăn từ bột mỳ và ngô đã trộn sẵn bột nở
253	Chỉ sử dụng trong socola nóng trộn khô
254	Chỉ sử dụng trong sản xuất phomat muối khô
255	Trừ việc sử dụng trong các gia vị dùng cho các thực phẩm nhóm 15.1 ở mức 1700 mg/kg
256	Chỉ sử dụng đối với mỳ, pasta không gluten và pasta dành cho chế độ ăn giảm protein
257	Chỉ sử dụng đối với tôm
258	Không bao gồm siro từ cây thích
259	Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: natri aluminosilicat (INS 554) và calci nhôm silicat (INS 556)
260	Chỉ sử dụng trong bột làm trắng cho vào đồ uống
261	Chỉ sử dụng đối với bơ sữa đã xử lý nhiệt
262	Chỉ sử dụng đối với các sản phẩm nấm ăn được
263	Trừ việc sử dụng trong nấm dầm giấm ở mức 20 000 mg/kg
264	Trừ việc sử dụng trong nấm tiệt trùng ở mức 5000 mg/kg: acid citric (INS 330) và acid lactic (INS 270), đơn lẻ hoặc kết hợp
265	Chỉ sử dụng như là chất tạo phức kim loại trong khoai tây chiên kiểu Pháp cấp đông
266	Không bao gồm cá trích Đại Tây Dương và cá trích cơm ướp muối
267	Không bao gồm các sản phẩm được quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 167- 1989, Codex stan 189-1993, Codex stan 222-2001, Codex stan 236-2003
268	Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: INS 471, 472a, 472b và 472c trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex về sản phẩm thực phẩm chế biến từ ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ (Codex stan 74-1981)
269	Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp với các chế phẩm tinh bột như là chất làm dày trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex về sản phẩm thực phẩm chế biến từ ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ (Codex stan 74-1981)
270	Chỉ sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp với các chất làm dày tinh bột khác ở mức 60 000 mg/kg trong các thực phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex về thực phẩm đóng hộp dành cho trẻ nhỏ (Codex stan 73-1981)
271	Chỉ sử dụng trong các sản phẩm quy định tiêu chuẩn Codex về thực phẩm đóng hộp dành cho trẻ nhỏ (Codex stan 73-1981)
272	Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: INS 410, 412, 414, 415 và 440 ở mức 20 000 mg/kg trong các sản phẩm thực phẩm chế biến từ ngũ cốc không có gluten , và ở mức 10 000 mg/kg trong các sản phẩm khác quy định trong tiêu chuẩn Codex về sản phẩm thực phẩm chế biến từ ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ (Codex stan 74-1981)
273	Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: INS 410, 412, 414, 415 và 440 ở mức 20 000 mg/kg trong các sản phẩm thực phẩm chế biến từ ngũ cốc không có gluten được quy định trong tiêu chuẩn Codex về sản phẩm thực phẩm chế biến từ ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ (Codex stan 74-1981)
274	Chỉ sử dụng ở mức 15 000 mg/kg trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex về sản phẩm thực phẩm chế biến từ ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ (Codex stan 74-1981)
275	Chỉ sử dụng ở mức 1500 mg/kg trong các sản phẩm quy định tiêu chuẩn Codex về thực phẩm đóng hộp dành cho trẻ nhỏ (Codex stan 73-1981)
276	Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp với các chế phẩm tinh bột như là chất làm dày trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex về thực phẩm đóng hộp dành cho trẻ nhỏ (Codex stan 73-1981)
277	Không bao gồm dầu ép lạnh và nguyên và các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 33-1981
278	Chỉ sử dụng đối với kem sữa béo
279	Trừ các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 38-1981
280	Chỉ sử dụng đối với củ cải dầm giấm
281	Chỉ sử dụng trong thịt tươi thái nhỏ có chứa các thành phần khác
282	Chỉ sử dụng đối với pectin không amid hóa quy định trong tiêu chuẩn Codex về thực phẩm đóng hộp dành cho trẻ nhỏ (Codex stan 73-1981)
283	Chỉ sử dụng trong thực phẩm đóng hộp từ hoa quả quy định trong tiêu chuẩn Codex về thực phẩm đóng hộp dành cho trẻ nhỏ (Codex stan 73-1981)
284	Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: INS 1412, 1413, 1414 và 1440 trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex về sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi và sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi (Codex stan 72-1981)
285	Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: INS 1412, 1413, 1414 và 1422 trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex về sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi (Codex stan 156-1987)
286	Chỉ sử dụng đối với sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 89-1981 và tiêu chuẩn Codex stan 98-1981
287	Trừ việc sử dụng trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 88 - 1981) ở mức 30 mg/kg tính theo ion NO2 tồn dư
288	Chỉ sử dụng trong các sản phẩm quy định tiêu chuẩn Codex stan 96-1981 và Codex stan 97-1981
289	Chỉ sử dụng các INS 339(i), 339(ii), 339(iii), 340(i), 340(ii), 340(iii), 341(i), 341(ii), 341(iii), 450(i), 450(ii), 450(iii), 450(v), 450(vii), 451(i), 451(ii), 452(i), 452(ii), 452(iii), 452(iv), 452(v), 542 như là chất làm ẩm trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 96-1981 và Codex stan 97-1981. Hàm lượng phosphat tổng (có mặt tự nhiên hoặc bổ sung) không được vượt quá 3520 mg/kg tính theo phospho
290	Chỉ sử dụng trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 89-1981 và tiêu chuẩn Codex stan 98-1981 ở mức 15 mg/kg để thay thế các phẩm màu mất đi trong sản phẩm
291	Trừ việc sử dụng INS 160e và INS 160f ở mức 35 mg/kg
292	Trừ việc sử dụng protein thủy phân và/hoặc sản phẩm công thức từ amino acid ở mức 25000 mg/kg
293	Tính theo saponin
294	Trừ việc sử dụng trong các sản phẩm dạng lỏng ở mức 600 mg/kg tính theo đương lượng steviol
295	Chỉ sử dụng trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 73-1981
296	Trừ việc sử dụng trong nước muối tía tô ở mức 780 mg/kg
297	Mức không được vượt quá 200 mg/kg trong thực phẩm chế biến ăn ngay tính theo dạng khan
298	Chỉ sử dụng đối với pho mát Ý
299	Chỉ sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp ở mức 400 mg/kg tính theo phospho trong lớp phủ bột quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 166-1989
300	Chỉ sử dụng trong sản phẩm mực ống ướp muối
301	Mức tối đa tạm thời
302	Chỉ sử dụng các INS 339(i), 339(ii), 339(iii), 340(i), 340(ii), 340(iii), 341(i), 341(ii), 341(iii), 450(i), 450(ii), 450(iii), 450(v), 450(vii), 451(i), 451(ii), 452(i), 452(ii), 452(iii), 452(iv), 452(v), 542 như là chất làm ẩm trong các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 89-1981 và Codex stan 98-1981 ở mức 1320 mg/kg tính theo phospho. Hàm lượng phosphat tổng (có mặt tự nhiên hoặc bổ sung) không được vượt quá 3520 mg/kg tính theo phospho
303	Chỉ sử dụng làm chất ổn định pH trong bơ kem chua
304	Dùng đơn chất hoặc hỗn hợp, tính theo phosphor
305	Dùng đơn chất hoặc hỗn hợp
306	Đơn vị mg/dm2. Chỉ có ở lớp ngoài (có độ dầy 5mm) của sản phẩm
307	Tính theo nitrat
308	Tính theo silic dioxyd
309	Chỉ áp dụng đối với INS 101(i)
310	Chỉ áp dụng đối với INS 280, 281, 282
311	Chỉ áp dụng đối với INS 270
312	Chỉ áp dụng đối với INS 270, 325, 326, 327
313	Chỉ áp dụng đối với INS 296
314	Chỉ áp dụng đối với INS 338
315	Không áp dụng đối với INS 343(i), 542
316	Chỉ áp dụng đối với INS 160d(i), 160d(ii)
317	Chế biến từ hoa quả được bảo quản bằng sulfit thì ML cho phép tới 100mg/kg trong sản phẩm cuối cùng
318	Chỉ áp dụng đối với INS 325
319	Chỉ áp dụng đối với INS 160a(i)
320	Chỉ áp dụng đối với INS 160e, 160f
321	Không áp dụng đối với INS 450(ii), 450(vi), 452(iii), 542
322	Tính theo formandehyd
323	Không áp dụng đối với INS 338
324	Chỉ áp dụng đối với INS 339(i, ii, iii), 340(i, ii, iii), 341(i, ii, iii), 450(i, ii)
325	Chỉ áp dụng đối với INS 327
326	Chỉ áp dụng đối với INS 350(ii)
327	Chỉ áp dụng đối với INS 400, 401
328	Chỉ áp dụng đối với INS 325, 326, 327, 328, 329
329	Chỉ áp dụng đối với INS 106a(iii)
330	Chỉ áp dụng đối với INS 160e
331	Chỉ áp dụng đối với INS 160f
332	Chỉ áp dụng đối với INS 339(i, ii, iii), 340(i, ii, iii), 341(iii), 450(i, iii, v, vi), 451(i), 452(i, ii, iv, v)
333	Tính theo tổng polyoxyethylen (20) sorbital este
334	Theo dạng khô
335	Tính theo sulphur dioxyd
336	Tính theo P2O5
337	Chỉ áp dụng đối với INS 400
338	Chỉ áp dụng đối với INS 341(iii)
339	Chỉ áp dụng đối với INS 435
340	Chỉ áp dụng đối với INS 452(i)
341	Chỉ áp dụng đối với INS 141(i)
342	Chỉ áp dụng đối với INS 160d(i)
343	Chỉ áp dụng đối với INS 218
344	Chỉ áp dụng đối với INS 436
345	Chỉ áp dụng đối với INS 954(iv)
346	Chỉ áp dụng đối với INS 220
347	Chỉ áp dụng đối với INS 200, 201, 202
348	Chỉ áp dụng đối với INS 450(i, iii)
349	Tính theo ascorbic acid
350	Chỉ áp dụng đối với INS 433
351	Chỉ áp dụng đối với INS 401, 402, 403, 404
352	Chỉ áp dụng đối với INS 210, 211, 212
353	Chỉ áp dụng đối với INS 202
354	Trong sản phẩm công thức dạng lỏng chứa protein thủy phân
355	Trong 100ml (hoặc 100g) của sản phẩm ăn ngay
356	Chỉ trong sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ nhỏ dạng đậu nành
357	Sử dụng đơn chất hoặc kết hợp chỉ trong sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ nhỏ dạng đậu nành
358	Chỉ trong quy định về sữa và sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ nhỏ dạng đậu nành
359	Chỉ trong protein thủy phân và/hoặc amino acid của sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ nhỏ dạng lỏng
360	Trong giới hạn cho phép về natri (hoặc canxi, hoặc kali) cho sản phẩm này
361	Chỉ áp dụng đối với INS 307(b)
362	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm chế biến từ đậu nành
363	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm từ protein thủy phân và/hoặc amino acid
364	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm sữa và sản phẩm chế biến từ đậu nành
365	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm từ protein thủy phân và/hoặc amino acid và từ đậu nành
366	Chỉ áp dụng đối với INS 338, 339(i, ii, iii), 340(i, ii, iii), 341(i, ii, iii)
367	Chỉ đối với điều chỉnh độ pH
368	Chỉ đối với chất béo
369	Chỉ đối với thực phẩm từ ngũ cốc không chứa gluten
370	Chỉ áp dụng đối với INS 307a, 307b
371	Chỉ áp dụng đối với INS 223, 224
372	Chỉ áp dụng đối với INS 211
373	Chỉ đối với sữa dừa thanh trùng
374	Chỉ áp dụng đối với INS 471
375	Tính theo ion calci trong sản phẩm cuối cùng
376	Chỉ đối với ngũ cốc khô
377	Chỉ áp dụng đối với INS 451(i), 452(i)
378	Chỉ áp dụng đối với INS 341(i)
379	Chỉ đối với chất béo dạng phết từ sữa sử dụng với mục đích nướng
380	Đối với hàm lượng béo
381	Đối với hàm lượng béo > 59%
382	Chỉ đối với chất béo dạng phết từ sữa sử dụng với mục đích chiên rán
383	Amylase từ aspergillus niger, aspergillus oryzae; Proteolytic enzym từ aspergillus subtilis, aspergillus oryzae
384	Chỉ áp dụng đối với INS 160a(i), 160e, 160f
385	Chỉ đối với chất béo dạng nhũ hóa sử dụng với mục đích chiên rán hoặc nướng
386	Chỉ áp dụng đối với INS 325, 326, 327, 329
387	Chỉ áp dụng đối với INS 338, 339(i, ii, iii), 340(i, ii, iii), 341(i, ii, iii), 450(i)
388	Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: INS 320, 321, 310, dạng kết hợp với ML là 200mg/kg đối với dạng dầu hoặc chất béo, có thể được sử dụng trong chất béo dạng phết từ sữa với mục đích nấu ăn
389	Chỉ áp dụng đối với INS 389
390	Đối với sản phẩm ăn ngay
391	Chỉ áp dụng đối với INS 200, 202, 203
392	Chỉ áp dụng đối với INS 339(i, ii, iii), 340(i, ii, iii), 450(i, ii, iii, v), 451(i, ii), 452(i, ii)
393	Chỉ áp dụng đối với INS 341(i, ii, iii)
394	Chỉ áp dụng đối với INS 450(vi), 452(iv)
395	Chỉ g/l
396	Chỉ áp dụng đối với INS 336(i)
397	Chỉ áp dụng đối với INS 539
398	Chỉ áp dụng đối với INS 400, 401, 402, 404
399	Chỉ áp dụng đối với INS 338, 450(i, ii, iii, v, vi, vii)
400	Chỉ áp dụng đối với INS 385
401	Chỉ áp dụng đối với INS 450(i, ii, iii, v, vi, vii)
402	Chỉ áp dụng đối với INS 452(i, ii, iii, v)
403	Chỉ áp dụng đối với INS 401
404	Chỉ áp dụng đối với INS 339(i), 340(i), 450(iii, v), 451(i, ii), 452(i, iv)
405	Chỉ áp dụng đối với INS 341(i, ii), 541
406	Chỉ áp dụng đối với INS 339(i), 340(i), 450(iii, v), 451(i, ii), 452(i, v)
407	Chỉ đối với các sản phẩm xử lý nhiệt
408	Chỉ áp dụng đối với INS 221, 223, 224, 225
409	Trong phần ăn được của nguyên liệu thực phẩm
410	Trong phần ăn được của thực phẩm đã qua chế biến
411	Chỉ áp dụng đối với INS 450(iii, v), 541(i, ii)
412	Chỉ áp dụng đối với INS 339(i, ii, iii), 340(i, ii, iii), 341(i, ii, iii), 450(i, ii, iii, v, vi, vii), 451(i, ii), 452(i, ii, iii, iv, v)
413	Chỉ áp dụng đối với INS 343(iii)
414	Chỉ áp dụng đối với INS 339(i, ii, iii), 340(i, ii, iii), 450(i, ii, iii, v, vi, vii), 451(i, ii), 452(i, ii, iii, iv, v)
415	Chỉ áp dụng đối với INS 261(i)
416	Chỉ áp dụng đối với INS 339(i, ii, iii), 340(i, ii, iii), 341(i, ii, iii), 342(i, ii), 343(i, ii, iii)
417	Chỉ áp dụng đối với INS 452(i, ii, iii, iv, v)
418	Chỉ áp dụng đối với INS 339(i, ii, iii), 340(i, ii, iii), 341(i, ii, iii), 342(i, ii), 450(i, ii, iii, v, vi, vii), 451(i, ii), 452(i, ii, iii, iv, v)
419	Giữ cho độ pH không ở mức
420	Chỉ áp dụng đối với INS 211, 212
421	100g sản phẩm ăn liền
422	Chỉ áp dụng đối với INS 307b
423	Nitrat tổng số
424	Hàm lượng tổng số trong sản phẩm cuối cùng
425	Chỉ áp dụng đối với INS 401, 402
426	Chỉ áp dụng đối với INS 101(i) và INS 101(ii)
427	Tính theo lycopen tinh khiết
428	Chỉ áp dụng đối với cà phê
429	Chỉ áp dụng đối với INS 307a và 307c
430	Chỉ áp dụng đối với INS 307a
431	Chỉ áp dụng đối với INS 307a và 307b
432	Chỉ áp dụng đối với INS 307b
433	Chỉ áp dụng đối với INS 338
434	Chỉ áp dụng đối với INS 341(i)
435	Chỉ áp dụng đối với INS 435
436	Chỉ áp dụng đối với INS 202
437	Chỉ áp dụng đối với INS 334
XS88	Không bao gồm các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 88-1981
XS89	Không bao gồm các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 89-1981
XS96	Không bao gồm các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 96-1981
XS97	Không bao gồm các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 97-1981
XS98	Không bao gồm các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 98-1981
CS013	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cà chua cô đặc
CS017	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm nước sốt táo đóng hộp
CS019	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm dầu mỡ thực phẩm không có trong các tiêu chuẩn đơn lẻ
CS036	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cá cấp đông nhanh, đã hoặc chưa loại bỏ nội tạng.
CS037	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm tôm hoặc tôm Pandan đóng hộp
CS038	Chỉ áp dụng đối với nấm và sản phẩm nấm ăn
CS039	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm dứa hộp
CS052	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm dâu tây cấp đông nhanh
CS057	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cà chua cô đặc có bảo quản
CS060	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm quả mâm xôi đóng hộp
CS061	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm lê quả đóng hộp
CS062	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm dâu tây đóng hộp
CS066	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm quả ô liu
CS067	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm nho khô
CS070	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cá ngừ đóng hộp
CS072	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi và sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi
CS073	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm thực phẩm đóng hộp dành cho trẻ nhỏ
CS074	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm dinh dưỡng chế biến từ ngũ cốc cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi
CS075	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm đào đông lạnh
CS078	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cocktail quả đóng hộp
CS087	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm sô cô la
CS088	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm thịt bò muối
CS089	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm thịt hộp
CS090	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm thịt cua hộp
CS092	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm tôm và tôm Pandan đông lạnh
CS094	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cá trích và sản phẩm cá trích đóng hộp
CS096	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm giăm bông chín xông khói
CS097	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm vai lợn chín xông khói
CS098	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm thịt miếng chín xông khói
CS099	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm xalad quả (nhiệt đới) đóng hộp
CS105	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm bột ca cao và hỗn hợp bột ca cao và đường
CS114	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm khoai tây chiên kiểu pháp đông lạnh
CS115	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm dưa chuột dầm dấm
CS117	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm nước dùng và nước canh
CS119	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cá hộp
CS130	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm mơ sấy
CS140	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cà rốt đông lạnh
CS141	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm hỗn hợp Ca cao (ca cao/sô cô la lỏng) v à bánh ca cao
CS143	Chỉ áp dụng đối với chà là
CS145	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm hạt dẻ hộp và puree hạt dẻ đóng hộp
CS152	Chỉ áp dụng đối với bột mỳ
CS156	Chỉ áp dụng với thực phẩm dinh duỡng công thức cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi
CS159	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm xoài hộp
CS160	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm chutney xoài
CS165	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cá philê, thịt cá xay và hỗn hợp cá philê và thịt cá xay đông lạnh nhanh
CS166	Chỉ áp dụng đối với cá thỏi , cá miếng và cá philê đông lạnh nhanh
CS167	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cá họ Gadidae muối, muối khô
CS190	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cá phi lê đông lạnh
CS207	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm sữa bột và cream bột
CS208	Chỉ áp dụng đối với pho mát ngâm muối
CS211	Chỉ áp dụng đối với mỡ động vật
CS221	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm pho mát chưa ủ chín gồm cả pho mát tươi
CS222	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm bánh chiên giòn từ cá nước ngọt và nước mặn, giáp xác và động vật thân mềm
CS223	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm kim chi
CS240	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm dừa dạng lỏng: sữa dừa và cream dừa
CS242	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm quả nhỏ đóng hộp
CS243	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm sữa lên men
CS244	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cá trích đại tây dương muối và cá trích cơm muối
CS249	Mì ăn liền
CS250	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm hỗn hợp sữa tách béo và mỡ thực vật
CS251	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm hỗn hợp dạng bột của sữa tách béo và mỡ thực vật
CS252	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm hỗn hợp sữa tách béo cô đặc có đường và mỡ thực vật
CS253	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm phết từ chất béo sữa
CS254	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cam, quít đóng hộp
CS256	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm chất béo dạng phết và hỗn hợp
CS257R	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm Humus và Tehena đóng hộp
CS258R	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm Medames foul đóng hộp
CS260	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm rau và quả dầm dấm
CS262	Chỉ áp dụng đối với pho mát Mozzarella
CS263	Chỉ áp dụng đối với pho mát Cheddar
CS264	Chỉ áp dụng đối với pho mát Danbo
CS265	Chỉ áp dụng đối với pho mát Edam
CS266	Chỉ áp dụng đối với pho mát Gouda
CS267	Chỉ áp dụng đối với pho mát Havarti
CS268	Chỉ áp dụng đối với pho mát Samsoe
CS269	Chỉ áp dụng đối với pho mát Emmental
CS270	Chỉ áp dụng đối với pho mát Tilsiter
CS271	Chỉ áp dụng đối với pho mát Saint-Paulin
CS272	Chỉ áp dụng đối với pho mát Provolone
CS273	Chỉ áp dụng đối với pho mát sữa kể cả pho mát kem sữa
CS275	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm pho mát kem
CS276	Chỉ áp dụng đối với pho mát Camembert
CS277	Chỉ áp dụng đối với pho mát Brie
CS281	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm sữa đặc không đường
CS282	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm sữa đặc có đường
CS283	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm pho mát
CS288	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm cream và cream chế biến
CS290	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm casein thực phẩm
CS296	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm thạch, mứt và mứt cam
CS297	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm rau đóng hộp
CS298R	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm hỗn hợp bột nhão đậu tương lên men
CS302	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm nước mắm
CS306R	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm tương ớt
CS309R	Chỉ áp dụng đối với sản phẩm Tehenia Halwa

Ghi chú 500

Mã nhóm thực phẩm	Nhóm thực phẩm
01.1.2	Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)
01.3	Sữa đặc và các sản phẩm tương tự (nguyên chất)
01.4.3	Kem đông tụ
01.4.4	Các sản phẩm tương tự cream
01.5	Sữa bột, cream bột và Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột (nguyên chất)
01.6.1	Pho mát tươi
01.6.2	Pho mát ủ chín
01.6.4	Pho mát đã qua chế biến
01.6.5	Các sản phẩm tương tự pho mát
01.7	Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)
01.8.1	Sản phẩm whey và whey lỏng, không bao gồm pho mát whey
02.2.2	Mỡ phết, mỡ phết dạng sữa và phết hỗn hợp
02.3	Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương
02.4	Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7
03.0	Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây
04.1.2	Quả đã xử lý
04.2.2.2	Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt
04.2.2.3	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương
04.2.2.4	Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển
04.2.2.5	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc)
04.2.2.6	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5
04.2.2.8	Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên
05.0	Các loại bánh kẹo
06.3	Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay
06.4.3	Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự
06.5	Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)
06.6	Bột nhão (VD dùng cho bánh mì, dùng cho cá hoặc thịt gia cầm)
06.7	Các sản phẩm từ gạo đã chế biến hoặc làm chín, bao gồm cả bánh gạo (chỉ dùng cho người Á Đông)
06.8	Các sản phẩm từ đậu nành (không bao gồm các sản phẩm gia vị từ đậu nành thuộc mã nhóm thực phẩm 12.9)
07.0	Các loại bánh nướng
08.2	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến
08.3	Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến
08.4	Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích)
09.3	Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai
09.4	Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn
10.2.3	Sản phẩm trứng sấy khô và/hoặc đông tụ nhiệt
10.3	Trứng bảo quản bao gồm bảo quản bằng kiềm, muối hoặc đóng hộp
10.4	Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)
11.6	Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao
12.2.2	Đồ gia vị
12.3	Dấm
12.4	Mù tạt
12.5	Viên xúp và nước thịt
12.6	Nước chấm và các sản phẩm tương tự
12.7	Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3
12.8	Men và các sản phẩm tương tự
12.9	Gia vị và sản phẩm gia vị từ đậu tương
12.10	Sản phẩm protein không phải từ đậu tương
13.3	Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1
13.4	Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân
13.5	Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6
13.6	Thực phẩm bổ sung
14.1.4	Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác
14.2.1	Bia và đồ uống từ malt
14.2.2	Rượu táo, lê
14.2.3	Rượu vang nho
14.2.4	Rượu vang (trừ rượu vang nho)
14.2.5	Rượu mật ong
14.2.6	Đồ uống chưng cất có hàm lượng cồn trên 15%
14.2.7	Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)
15.0	Thực phẩm mặn ăn liền
16.0	Thực phẩm hỗn hợp - các sản phẩm thực phẩm có thể không thuộc mã nhóm thực phẩm 01-15

¹ Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có căn cứ ban hành như sau:

“Căn cứ Luật an toàn thực phẩm ngày 17 tháng 6 năm 2010;

Căn cứ Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25 tháng 4 năm 2012 của Chính phủ về việc quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm;

Căn cứ Nghị định số 63/2012/NĐ-CP ngày 31 tháng 8 năm 2012 của Chính phủ về Quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Y tế;

Theo đề nghị của Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm;

Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành Thông tư sửa đổi, bổ sung một số quy định của Thông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30 tháng 11 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Y tế hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm:”

² Điều này được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Khoản 3, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

³ Điều 2 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015 quy định như sau:

“1. Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

2. Cục An toàn thực phẩm có trách nhiệm chủ trì, phối hợp với các cơ quan chức năng có liên quan hướng dẫn triển khai và tổ chức việc thực hiện Thông tư này. Trong quá trình thực hiện, nếu có khó khăn, vướng mắc, đề nghị phản ánh về Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) để xem xét, giải quyết.”

⁴ INS 153 được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015

⁵ INS 163(v) được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015

⁶ INS 363 được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015

⁷ INS 515(ii) được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015

⁸ INS 639 được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 tháng 2015

⁹ INS 640 được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015

¹⁰ INS 958 được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015

¹¹ Acid succinic được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015

¹² Carbon thực vật được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015

¹³ DL-Alanin được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015

¹⁴ Glycin được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015

¹⁵ Glycyrrhizin được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015

¹⁶ Kali hydro sulfat được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015

¹⁷ Màu bắp cải đỏ được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015

¹⁸ Alanin, DL- được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁹ Glycine được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015

²⁰ Glycyrrhzin được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015

²¹ Potassium hydrogen sulfate được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015

²² Red cabbage colour được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015

²³ Succinic acid được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015

²⁴ Vegetable carbon được bổ sung theo quy định tại Khoản 1, Điều 1 của Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015

Curcumin được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

²⁶ Turmeric được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

²⁷Nhóm Riboflavin được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

²⁹ Tartrazin được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

³⁰ Sunset yellow FCF được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

³¹ Carmin được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

³² Ponceau 4R được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

³³ Erythrosin được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

³⁴ Allura red AC được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

³⁵ Indigotin (Indigocarmin) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

³⁶ Brilliant blue FCF được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

³⁷ Clorophyl phức đồng được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

³⁸ Fast green FCF được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

³⁹ Caramen nhóm III (xử lý amoni) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁴⁰ Caramen nhóm IV (xử lý amoni sulfit) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁴¹ Vegetable carbon được bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁴² Brown HT được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁴³ Nhóm Carotenoid được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁴⁴ Caroten tự nhiên (chiết xuất từ thực vật) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁴⁵ Chất chiết xuất từ annatto, bixin based được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁴⁶ Chất chiết xuất từ annatto, norbixin-based được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁴⁷ Parika oleoresin được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁴⁸ Lutein từ tagets erecta được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁴⁹ Beet red được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁵⁰ Chất chiết xuất từ vỏ nho được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁵¹ Anthocyanins (Chiết xuất từ Bắp cải đỏ) được bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁵² Calci carbonat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁵³ Oxit sắt được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁵⁴ Nhóm sorbat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁵⁵ Hydroxybenzoat, para được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁵⁶ Nhóm nitrit được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁵⁷ Acid acetic băng được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁵⁸ Nhóm muối kali acetat băng được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁵⁹ Natri acetat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁶⁰ Calci acetat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁶¹ Acid lactic được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁶² Carbon dioxyd được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁶³ Acid malic được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁶⁴ Acid fumaric được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁶⁵ Acid ascorbic (L-) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁶⁶ Natri ascorbat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁶⁷ Calci ascorbat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁶⁸ Kali ascorbat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁶⁹ Nhóm tocopherol được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁷⁰ Propyl galat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁷¹ Acid erythorbic (acid isoascorbic) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁷² Natri erythorbat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁷³ Tert-Butylhydroquinon (TBHQ) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁷⁴ Butyl hydroxy anisol (BHA) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁷⁵ Butyl hydroxy toluen (BHT) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁷⁶ Natri lactat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁷⁷ Kali lactat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁷⁸ Calci lactat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁷⁹ Acid citric được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁸⁰ Natri dihydro citrat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁸¹ Dinatri monohydro citrat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁸² Trinatri citrat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁸³ Kali dihydro citrat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁸⁴ Trikali citrat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁸⁵ Nhóm tartrat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁸⁶ Phosphat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁸⁷ Natri DL-malat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁸⁸ Kali hyrdro malat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁸⁹ Kali malat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁹⁰ Calci malat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁹¹ Acid Succinic được bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁹² EDTA được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁹³ EDTA được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁹⁴ Acid alginic được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁹⁵ Natri alginat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁹⁶ Amoni alginat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁹⁷ Calci alginat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁹⁸ Thạch Aga được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

⁹⁹ Carrageenan và muối Na, K, NH4 của nó (bao gồm furcellaran) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁰⁰ Rong biển eucheuma đã qua chế biến được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁰¹ Gôm đậu carob được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁰² Gôm gua được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁰³ Gôm tragacanth được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁰⁴ Gôm arabic được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁰⁵ Gôm xanthan được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁰⁶ Gôm karaya được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁰⁷ Gôm tara được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁰⁸ Gôm gellan được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁰⁹ Manitol được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹¹⁰ Glycerol được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹¹¹ Curdlan được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹¹² Bột Konjac được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹¹³ Nhóm polysorbat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹¹⁴ Pectin được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹¹⁵ Cellulose vi tinh thể được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹¹⁶ Bột cellulose được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹¹⁷ Methyl Cellulose được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹¹⁸ Hydroxylpropyl cellulose được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹¹⁹ Hydroxylpropyl methyl cellulose được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹²⁰ Methyl ethyl xenlulose được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹²¹ Natri cacboxymethyl cellulose được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹²² Natri carbonxymethyl Cellulose, thủy phân bằng enzym được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹²³ Muối của acid myristic, palmitic và stearic (NH4, Ca, K, Na) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹²⁴ Muối của acid oleic (Ca, Na, K) được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹²⁵ Mono và diglycerid của các acid béo được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹²⁶ Acetic And Fatty Acid Esters Of Glycerol được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹²⁷ Este của glycerol với acid lactic và các acid béo được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹²⁸ Este của glycerol với acid citric và acid béo được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹²⁹ Este của sucrose với các axít béo được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹³⁰ Oligoeste typ 1 và typ 2 của sucrose được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹³¹ Sucroglyxerid được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹³² Este của polyglycerol với acid béo được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹³³ Este của acid ricioleic với polyglycerol được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹³⁴ Sorbitan monostearat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹³⁵ Sorbitan tristearat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹³⁶ Natri carbonat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹³⁷ Natri hydro carbonat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹³⁸ Natri sesquicarbonat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹³⁹ Kali carbonat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁴⁰ Kali hyrogen carbonat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁴¹ Amoni carbonat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁴² Amoni hydro carbonat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁴³ Magnesi carbonat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁴⁴ Magnesi hydroxy carbonat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁴⁵ Acid hydrocloric được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁴⁶ Kali clorid được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁴⁷ Calci clorid được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁴⁸ Magnesi clorid được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁴⁹ Kali hydrogen sulfat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁵⁰ Calci sulfat được bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁵¹ Nhôm amoni sulphat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁵² Natri hydroxyd được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁵³ Kali hydroxyd được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁵⁴ Calci hydroxyd được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁵⁵ Amoni hydroxyd được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁵⁶ Magnesi hydroxyd được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁵⁷ Oxyd calci được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁵⁸ Natri nhôm phosphat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁵⁹ Natri nhôm silicat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁶⁰ Calci nhôm silicat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁶¹ Nhôm silicat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁶² Glucono delta-Lacton được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁶³ Natri gluconat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁶⁴ Mononatri glutamat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁶⁵ Monoamoni glutamat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁶⁶ Dinatri 5'-guanylat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁶⁷ Dinatri 5'-inosinat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁶⁸ Calci 5'-ribonucleotid được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁶⁹ Dinatri 5'-ribonucleotid được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁷⁰ DL - Alanin được bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁷¹ Glycin được bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁷² Khí nitơ được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁷³ Khí nitơ oxyd được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁷⁴ Acesulfam kali được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁷⁵ Aspartam được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁷⁶ Nhóm cyclamat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁷⁷ Nhóm saccharins được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁷⁸ Sucralose được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁷⁹ Alitam được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁸⁰ Glycyrrhizin được bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁸¹ Steviol glycosid được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁸² Erythritol được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁸³ Các loại alpha amylase được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁸⁴ Bromelain được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁸⁵ Polydextrose được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁸⁶ Pullulan được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT- BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁸⁷ Dextrin, tinh bột rang trắng, vàng được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁸⁸ Tinh bột đã được xử lý bằng acid được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁸⁹ Tinh bột đã được xử lý bằng kiềm được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁹⁰ Tinh bột đã khử màu được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁹¹ Tinh bột xử lý oxy hóa được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁹² Tinh bột, xử lý bằng enzym được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁹³ Monostarch phosphat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁹⁴ Distarch Glycerol được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁹⁵ Distarch Phosphat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁹⁶ Phosphated Distarch Phosphat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁹⁷ Acetylated Distarch Phosphat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁹⁸ Starch acetat, Este hóa với Acetic anhydrid được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

¹⁹⁹ Starch acetate, este hóa với Vinyl Axetat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

²⁰⁰ Acetylated Distarch Adipat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

²⁰¹ Hydroxypropyl Starch được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

²⁰² Hydroxypropyl Distarch Phosphat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

²⁰³ Starch Natri Octenyl Succinat được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

²⁰⁴ 204 Acetylated oxydized starch được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

²⁰⁵ Propylen glycol được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08/2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

²⁰⁶ “Giải thích ý nghĩa ghi chú” được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư số 08 /2015/TT-BYT, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2015.

LuatVietnam.vn độc quyền cung cấp bản dịch chính thống Công báo tiếng Anh của Thông Tấn Xã Việt Nam.

Tình trạng hiệu lực: Đã biết

Hiển thị:

Văn bản gốc có dấu (PDF)

Văn bản gốc (Word)