Pháp lý doanh nghiệp 
Theo Công văn 1775/ATTP-NĐTT 2025 Cục ATTP - Bộ Y tế đã chỉ đạo Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương; Sở An toàn thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh và Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng tăng cường thực hiện các biện pháp nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2025.
Cụ thể:
- Tăng cường phối hợp thanh tra, kiểm tra:
Các đơn vị chức năng cần phối hợp với Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp và Môi trường để tăng cường thanh tra, kiểm tra việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm.
Đặc biệt, cần tập trung kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu, bánh kẹo, nước giải khát và thực phẩm truyền thống tại các làng nghề, cơ sở nhỏ lẻ, cũng như các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.
Ngoài ra, việc truy xuất, thu hồi các sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm cần được thực hiện kịp thời và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm và công khai thông tin vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng. Nếu có dấu hiệu hình sự, cần chuyển cơ quan công an để xử lý theo quy định pháp luật.
- Tăng cường truyền thông:
Chủ động phối hợp với các cơ quan truyền thông để tăng cường công tác thông tin, giáo dục và truyền thông về an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu.
- Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm:
Cần thực hiện nghiêm các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, bao gồm điều kiện cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, yêu cầu về kiến thức và thực hành của người trực tiếp tham gia sản xuất, quy định về nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, đăng ký bản công bố, tự công bố sản phẩm, sử dụng phẩm màu, hương liệu, phụ gia, bao bì thực phẩm và ghi nhãn sản phẩm.
- Đối với người tiêu dùng:
Hướng dẫn mua và sử dụng thực phẩm, phụ gia thực phẩm có nhãn mác đầy đủ, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; không sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục, không đúng đối tượng, liều lượng theo quy định.
Bên cạnh đó, Cục ATTP cũng nhấn mạnh các đơn vị y tế trên địa bàn chuẩn bị phương án, lực lượng thường trực, phương tiện, vật tư, hóa chất để sẵn sàng cấp cứu và điều trị cho bệnh nhân khi xảy ra ngộ độc thực phẩm. Đồng thời, điều tra vụ ngộ độc thực phẩm, xác định nguyên nhân và thực hiện các biện pháp phòng ngừa nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm.
