Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11477:2016 Nước quả-Xác định hàm lượng polydimetylsiloxan-Phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11477:2016: Xác định hàm lượng polydimetylsiloxan trong nước quả từ 5 mg/kg đến 30 mg/kg

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11477:2016 được ban hành và công bố bởi Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ, phù hợp với phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử. Tiêu chuẩn này xác định hàm lượng polydimetylsiloxan (PDMS) trong sản phẩm nước quả.

Tiêu chuẩn được áp dụng cho các sản phẩm nước quả chứa hàm lượng PDMS trong khoảng từ 5 mg/kg đến 30 mg/kg. Các phương pháp chiết và xác định PDMS được thực hiện với độ tin cậy cao, giúp chuẩn hóa các quy trình thử nghiệm liên quan đến sản phẩm nước quả.

Trong tiêu chuẩn, PDMS được chiết xuất bằng 4-metyl-2-pentanon và sử dụng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử với ngọn lửa dinitơ monoxit để đo lượng PDMS đã chiết ra. Các thuốc thử được yêu cầu phải đạt mức phân tích tinh khiết, đảm bảo độ chính xác trong quá trình thực hiện phép thử.

Thiết bị và dụng cụ cần thiết bao gồm máy đo quang phổ hấp thụ nguyên tử có khả năng đo ở bước sóng 251,6 nm và các dụng cụ khác như cân phân tích, ly tâm máy và bình định mức. Các yêu cầu về lấy mẫu cũng được nhấn mạnh, nhằm đảm bảo mẫu thử phải đại diện và không bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển đến phòng thử nghiệm.

Cách tiến hành thử nghiệm bao gồm việc chuẩn bị dung dịch thử, dung dịch chuẩn và mẫu trắng theo các bước cụ thể. Việc xác định nồng độ PDMS thực hiện được thông qua việc dựng đường chuẩn từ độ hấp thụ của các dung dịch chuẩn, sau đó suy ra hàm lượng PDMS trong mẫu thử ban đầu, tính bằng miligam trên kilogam (mg/kg).

Báo cáo thử nghiệm phải bao gồm thông tin chi tiết về mẫu thử, phương pháp lấy mẫu, phương pháp thử nghiệm và kết quả thu được, cùng với độ lặp lại nếu có. Kết quả nghiên cứu liên phòng thử nghiệm cũng được cung cấp để tham khảo, với các giá trị trung bình từ 4,86 mg/l đến 31,15 mg/l và các độ lệch chuẩn tương ứng nhằm đảm bảo độ tin cậy của phương pháp.

Với những quy định chặt chẽ này, TCVN 11477:2016 chính là công cụ quan trọng, hỗ trợ các nhà sản xuất và cơ quan kiểm định trong việc đảm bảo chất lượng sản phẩm nước quả, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.