Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 10990:2015 ISO 13495:2013 Thực phẩm-Nguyên tắc lựa chọn và tiêu chí đánh giá xác nhận các phương pháp nhận biết giống sử dụng axit nucleic đặc thù

Tiêu chuẩn Quốc gia về Nhận biết Giống Thực phẩm thông qua Axit Nucleic

Ngày 31 tháng 12 năm 2015, Bộ Khoa học và Công nghệ đã ban hành Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 10990:2015, quy định các nguyên tắc và tiêu chí để xác nhận các phương pháp nhận biết giống thực phẩm sử dụng axit nucleic đặc thù. Tiêu chuẩn này có hiệu lực từ ngày ban hành.

Tiêu chuẩn này áp dụng cho kỹ thuật phân tích phân tử nhằm tạo ra hồ sơ phân tử cho các giống cây trồng cụ thể, phục vụ cho việc nhận biết giống dựa trên các mẫu đối chứng. Quy định này không áp dụng cho các mẫu hỗn hợp của nhiều giống.

Mục đích và Ý nghĩa của Tiêu chuẩn

Tiêu chuẩn nhằm đảm bảo tính chính xác và đồng nhất trong việc phân tích giống thực phẩm, đảm bảo mỗi phương pháp sử dụng đều đáp ứng các yêu cầu của khách hàng và tiến hành đánh giá xác nhận theo các bước rõ ràng. Nó cũng giúp chuẩn hóa cách thức thực hiện các phép phân tích trong các phòng thí nghiệm, từ đó nâng cao độ tin cậy của kết quả.

Yêu cầu về Đảm bảo Chất lượng

Tiêu chuẩn quy định rõ về chất lượng kết quả thử nghiệm, yêu cầu toàn bộ nhân viên tham gia phải có kinh nghiệm và được đào tạo phù hợp. Các thiết bị sử dụng trong phòng thử nghiệm cũng cần phải được bảo trì và hiệu chuẩn theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Lựa chọn Phương pháp và Marker

Phương pháp phân tích và marker phải được lựa chọn sao cho đáng tin cậy, có độ tái lặp cao và đáp ứng tính phân biệt cần thiết giữa các giống khác nhau. Điều này bao gồm việc ưu tiên cho các marker tiêu chí có độ nhạy cao và khả năng phát hiện chính xác.

Quy định về Mẫu và Cỡ Mẫu

Cỡ mẫu phải được lựa chọn kỹ lưỡng, đảm bảo đại diện cho đặc điểm đa hình của giống cây. Mỗi mẫu thử cần phải có mẫu đối chứng, và các mẫu phân tích phải được xử lý theo cùng phương pháp để đảm bảo tính nhất quán trong kết quả.

Đánh giá và Xác nhận Phòng Thí Nghiệm

Mỗi phòng thí nghiệm phải thực hiện đánh giá xác nhận đối với phương pháp đã áp dụng, dựa vào các tiêu chí cụ thể như độ lặp lại và tái lập để đảm bảo tính đúng đắn của các kết quả đầu ra.

Cách Biểu thị và Phân tích Kết quả

Kết quả phải được biểu thị một cách dễ hiểu và có hệ thống để hỗ trợ việc đọc và phân tích. Dữ liệu nhận được từ các marker cần được ghi chú chính xác để tránh sai sót trong việc giải thích.

Tiêu chuẩn TCVN 10990:2015 thể hiện sự tiến bộ trong công nghệ sinh học áp dụng cho thực phẩm, góp phần nâng cao chất lượng giống cây trồng và đảm bảo an toàn thực phẩm.