Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7604:2007 Xác định hàm lượng thủy ngân bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử không ngọn lửa

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7604:2007: Xác định hàm lượng thủy ngân trong thực phẩm bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử không ngọn lửa

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7604:2007 được Ban kỹ thuật TCVN/TC/F13 biên soạn, công bố bởi Bộ Khoa học và Công nghệ, có hiệu lực từ ngày ban hành. Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định hàm lượng thủy ngân trong thực phẩm bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử không ngọn lửa.

Phương pháp này sử dụng sự hóa hơi lạnh để tách thủy ngân ra khỏi mẫu thử và đo lượng thủy ngân bằng quang phổ hấp thụ nguyên tử không ngọn lửa. Hàm lượng thủy ngân sẽ được xác định dựa trên phương pháp đường chuẩn, đảm bảo độ tin cậy trong việc đánh giá mức độ thủy ngân trong thực phẩm.

Trong quá trình phân tích, cần dùng thuốc thử tinh khiết và nước cất. Tiêu chuẩn liệt kê rõ các loại dung dịch cần thiết như dung dịch khử, dung dịch pha loãng và dung dịch thủy ngân chuẩn, với các thành phần cụ thể như axit sulfuric, natri clorua, hydroxylamin sunfat, và thiếc clorua.

Thiết bị cần thiết bao gồm máy quang phổ hấp thụ nguyên tử, bơm màng, thiết bị ngưng và các dụng cụ phòng thí nghiệm phục vụ cho quá trình phân tích. Các thông số kỹ thuật của máy quang phổ như bước sóng 253,7 nm, độ rộng khe đo 160, và cường độ dòng điện 3 mA đều được chỉ định rõ ràng nhằm đảm bảo quy trình thực hiện.

Quy trình tiến hành bao gồm việc phân hủy mẫu thực phẩm với các dung dịch acid để chiết xuất thủy ngân, tiếp theo là giai đoạn đo đạc thông qua máy quang phổ để có kết quả chính xác. Các tiêu chí này giúp người thực hiện có thể thu thập và xác định chính xác hàm lượng thủy ngân theo phương pháp đã được quy định.

Cuối cùng, kết quả thử nghiệm cần được báo cáo đầy đủ các thông tin về mẫu thử, phương pháp lấy mẫu, phương pháp thử nghiệm và các chi tiết thao tác không có trong tiêu chuẩn nhưng có thể ảnh hưởng đến kết quả để đảm bảo tính minh bạch và chính xác của quá trình phân tích.

Tiêu chuẩn TCVN 7604:2007 giúp nâng cao chất lượng kiểm tra thực phẩm tại Việt Nam, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng và các yêu cầu pháp lý liên quan đến hàm lượng thủy ngân trong thực phẩm.