Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11541-3:2016 ISO 7482-3:2005 Da dê nguyên liệu-Phần 3: Hướng dẫn phân loại theo khuyết tật

TCVN 11541-3:2016: Hướng dẫn phân loại da dê nguyên liệu theo khuyết tật

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11541-3:2016 ISO 7482-3:2005 về da dê nguyên liệu - phần 3: Hướng dẫn phân loại theo khuyết tật, được ban hành ngày 30/12/2016 và có hiệu lực từ ngày 30/12/2016. Văn bản này được biên soạn bởi Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC 120 về sản phẩm da và thẩm định bởi Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Bộ Khoa học và Công nghệ.

Tiêu chuẩn nhằm đưa ra hướng dẫn phân loại da dê nguyên liệu đã được bảo quản hoặc xén diềm, dựa trên các khuyết tật nhìn thấy được. Toàn bộ số liệu trong văn bản phân loại được chia thành bốn loại, dựa trên các khuyết tật đã được hoàn thiện dựa trên quy định cụ thể về sức khỏe động vật, ảnh hưởng của côn trùng, và quy trình bảo quản chất lượng da.

Da dê nguyên liệu được phân loại thành bốn loại dựa trên các khuyết tật chấp nhận được tại thời điểm phân loại:

• Loại 1: Không có khuyết tật nhìn thấy ở giữa da, chỉ chấp nhận một vài khuyết tật ở biên mép hoặc chân/đuôi.
• Loại 2: Chấp nhận các khuyết tật tại các vùng khác ngoài biên mép; có thể có dấu hiệu thối rữa, một số vết bẩn có thể được cho phép.
• Loại 3: Chấp nhận nhiều khuyết tật với mật độ từ thấp đến trung bình, không vượt quá 25% diện tích bề mặt của da.
• Loại 4: Các khuyết tật của da không vượt quá 40% toàn bộ diện tích bề mặt da.

Ngoài việc phân loại, tiêu chuẩn còn quy định các phương pháp bảo quản như phơi khô, ướp muối, hoặc ướp lạnh để bảo vệ da không bị phân hủy. Những quy định này nhằm cải thiện chất lượng và khả năng thương mại của da dê nguyên liệu, từ đó ảnh hưởng trực tiếp đến lợi ích của người dân, doanh nghiệp vả cán bộ công chức trong ngành sản xuất da.

Đồng thời, tiêu chuẩn cũng chỉ ra một số khuyết tật không được phép, như da hỏng hay chưa được xén diềm đúng cách, từ đó đảm bảo rằng những sản phẩm chất lượng tốt nhất có thể được đưa ra thị trường. Thực hiện đầy đủ các quy định này sẽ giúp nâng cao uy tín của các sản phẩm da, góp phần phát triển bền vững cho ngành công nghiệp da tại Việt Nam.