Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11424:2016 ISO 3140:2011 Tinh dầu cam ngọt [Citrus sinensis (L.) Osbeck], thu được bằng phương pháp chiết cơ học vỏ quả

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11424:2016 ISO 3140:2011 về Tinh dầu cam ngọt: Các yêu cầu quan trọng cho nhà sản xuất

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11424:2016 được ban hành theo hình thức tương đương với ISO 3140:2011, được áp dụng cho tinh dầu cam ngọt (Citrus sinensis (L.) Osbeck) thu được thông qua phương pháp chiết cơ học từ vỏ quả. Tiêu chuẩn này được công bố bởi Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng, trực thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ.

Tiêu chuẩn này quy định những yêu cầu về đặc tính của tinh dầu cam ngọt, từ hình thức, màu sắc, đến các thông số kỹ thuật liên quan. Theo đó, tinh dầu cam ngọt cần đảm bảo ở dạng lỏng, trong suốt, với màu sắc từ vàng đến vàng đỏ và có mùi hương đặc trưng của vỏ cam.

Các thông số kỹ thuật cụ thể được quy định như sau:

• Tỷ trọng tương đối ở 20 độ C phải nằm trong khoảng 0,842 đến 0,850.
• Chỉ số khúc xạ tại 20 độ C phải dao động từ 1,470 đến 1,476.
• Độ quay cực được yêu cầu ở mức từ +94 đến +99 độ.
• Phần còn lại sau khi bay hơi phải từ 1,0% đến 4,0%.

Ngoài ra, tiêu chuẩn cũng yêu cầu dữ liệu sắc ký đồ phải được thực hiện để xác định các thành phần chính trong tinh dầu. Một số thành phần quan trọng được liệt kê bao gồm Limonen (chiếm từ 93,0% đến 96,0%), cùng với a-Pinen, b-Pinen, và nhiều hợp chất khác, với tỷ lệ cụ thể được quy định.

Tiêu chuẩn cũng chỉ rõ các phương pháp thử nghiệm và quy trình lấy mẫu để đảm bảo độ chính xác và đáng tin cậy trong việc xác định các đặc tính của tinh dầu. Mẫu thử tối thiểu cần có là 25 ml để thực hiện ít nhất một lần các phép thử yêu cầu.

Về quy định đóng gói và bảo quản, tiêu chuẩn áp dụng hướng dẫn của TCVN 9650 và TCVN 9651 liên quan đến bao bì và ghi nhãn. Điều này giúp đảm bảo tính an toàn và chất lượng cho tinh dầu trong suốt quá trình lưu trữ và vận chuyển.

Với các quy định cụ thể nêu trên, TCVN 11424:2016 không chỉ giúp người sản xuất tinh dầu cam ngọt tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng qua việc đảm bảo sự trong sạch và tự nhiên của sản phẩm. Tiêu chuẩn này được công bố có hiệu lực từ ngày ban hành và thay thế các quy định cũ không còn phù hợp.

Tóm lại, TCVN 11424:2016 là một tài liệu quan trọng đối với các nhà sản xuất và kinh doanh tinh dầu cam ngọt, mang lại những hướng dẫn cần thiết về chất lượng sản phẩm và các yêu cầu đo lường, bảo quản.