Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12600:2018 EN 16006:2011 Xác định tổng fumonisin B1 và B2

TCVN 12600:2018: Phương pháp xác định Fumonisin B1 và B2 trong thức ăn chăn nuôi

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12600:2018, được Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành, quy định phương pháp xác định hàm lượng Fumonisin B1 và B2 (FB1 và FB2) trong thức ăn hỗn hợp chăn nuôi, với mức khảo sát từ 3 mg/kg đến 16 mg/kg. Phương pháp này sử dụng kỹ thuật làm sạch ái lực miễn dịch kết hợp với sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) với phát hiện huỳnh quang, cho phép xác định chính xác mức độ hai loại chất độc hại này trong sản phẩm thức ăn.

Trong quá trình sử dụng tiêu chuẩn này, các phòng thí nghiệm cần thực hiện các yêu cầu nghiêm ngặt về thuốc thử và vật liệu thử. Chỉ sử dụng các loại thuốc thử phù hợp như metanol và axetonitril, đồng thời đảm bảo chất lượng nước theo tiêu chuẩn TCVN 4851. Quá trình chiết FB1 và FB2 từ mẫu thử yêu cầu các bước cụ thể như lắc mẫu với dung môi chiết, lọc dịch chiết và làm sạch bằng cột ái lực miễn dịch (IAC).

Để đảm bảo độ chính xác và tin cậy, quy trình phân tích cũng nhấn mạnh đến việc chuẩn bị mẫu. Mẫu phải được nghiền nhỏ và trộn đều để đảm bảo tính đại diện. Mẫu đông lạnh cần được làm tan băng hoàn toàn trước khi phân tích. Quy trình làm sạch và xác định nồng độ fumonisin được thực hiện qua nhiều bước, và các phòng thí nghiệm cần chuẩn bị cẩn thận các dung dịch chuẩn gốc để hiệu chuẩn cho máy sắc ký.

Một khía cạnh quan trọng là đo độ chính xác của phương pháp qua nghiên cứu liên phòng thí nghiệm. Tiêu chuẩn này cũng quy định rõ các yêu cầu về báo cáo kết quả, bao gồm thông tin chi tiết về mẫu thử, ngày lấy mẫu, và các kết quả phân tích cụ thể. Đặc biệt, kết quả phải được báo cáo với các đơn vị đo lường rõ ràng, đảm bảo tính minh bạch và chính xác trong việc đánh giá an toàn thực phẩm.

TCVN 12600:2018, thông qua các phương pháp và yêu cầu khắt khe, góp phần nâng cao chất lượng và an toàn cho thức ăn chăn nuôi, đồng thời bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Tiêu chuẩn này có hiệu lực từ năm 2018 và không có văn bản thay thế nào.