Thông tư 19/2012/TT-BLĐTBXH của Bộ Lao động Thương binh và Xã hội về việc ban hành Danh mục thiết bị dạy nghề trình độ trung cấp nghề, trình độ cao đẳng nghề cho các nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản; May thời trang; Công nghệ chế biến chè; Chế biến cà phê, ca cao; Nuôi trồng thủy sản nước ngọt; Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ; Khai thác, đánh bắt hải sản

Tóm tắt
Nội dung
VB gốc
Tiếng Anh
Hiệu lực
VB liên quan
Lược đồ
Nội dung MIX
- Tổng hợp lại tất cả các quy định pháp luật còn hiệu lực áp dụng từ văn bản gốc và các văn bản sửa đổi, bổ sung, đính chính…
- Khách hàng chỉ cần xem Nội dung MIX, có thể nắm bắt toàn bộ quy định pháp luật hiện hành còn áp dụng, cho dù văn bản gốc đã qua nhiều lần chỉnh sửa, bổ sung.
Tải về

Mục lục

Tìm từ trong trang

Tải văn bản

Văn bản tiếng việt

Thông tư 19/2012/TT-BLĐTBXH DOC (Bản Word)

Thông tư 19/2012/TT-BLĐTBXH ZIP (Bản Word)

Lưu

Báo lỗi

thuộc tính Thông tư 19/2012/TT-BLĐTBXH

Thông tư 19/2012/TT-BLĐTBXH của Bộ Lao động Thương binh và Xã hội về việc ban hành Danh mục thiết bị dạy nghề trình độ trung cấp nghề, trình độ cao đẳng nghề cho các nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản; May thời trang; Công nghệ chế biến chè; Chế biến cà phê, ca cao; Nuôi trồng thủy sản nước ngọt; Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ; Khai thác, đánh bắt hải sản

Cơ quan ban hành:	Bộ Lao động Thương binh và Xã hội	Số công báo:	Đã biết Vui lòng đăng nhập tài khoản gói Tiêu chuẩn hoặc Nâng cao để xem Số công báo. Nếu chưa có tài khoản Quý khách đăng ký tại đây!
Số hiệu:	19/2012/TT-BLĐTBXH	Ngày đăng công báo:	Đã biết Vui lòng đăng nhập tài khoản gói Tiêu chuẩn hoặc Nâng cao để xem Ngày đăng công báo. Nếu chưa có tài khoản Quý khách đăng ký tại đây!
Loại văn bản:	Thông tư	Người ký:	Nguyễn Ngọc Phi
Ngày ban hành:	08/08/2012	Ngày hết hiệu lực:	Đã biết Vui lòng đăng nhập tài khoản gói Tiêu chuẩn hoặc Nâng cao để xem Ngày hết hiệu lực. Nếu chưa có tài khoản Quý khách đăng ký tại đây!
Áp dụng:	Đã biết Vui lòng đăng nhập tài khoản để xem Ngày áp dụng. Nếu chưa có tài khoản Quý khách đăng ký tại đây!	Tình trạng hiệu lực:	Đã biết Vui lòng đăng nhập tài khoản gói Tiêu chuẩn hoặc Nâng cao để xem Tình trạng hiệu lực. Nếu chưa có tài khoản Quý khách đăng ký tại đây!
Lĩnh vực:	Giáo dục-Đào tạo-Dạy nghề

TÓM TẮT VĂN BẢN

Ban hành danh mục thiết bị dạy nghề khai thác, đánh bắt hải sản
Ngày 08/08/2012, Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội đã ra Thông tư số 19/2012/TT-BLĐTBXH ban hành danh mục thiết bị dạy nghề trình độ trung cấp nghề, trình độ cao đẳng nghề cho các nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản; may thời trang; công nghệ chế biến chè; chế biến cà phê, ca cao; nuôi trồng thủy sản nước ngọt; nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ; khai thác, đánh bắt hải sản.
Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề khai thác, đánh bắt hải sản trình độ cao đẳng nghề là danh mục các loại thiết bị dạy nghề (dụng cụ, mô hình, bộ phận của thiết bị, thiết bị hoàn chỉnh…) và số lượng tối thiểu của từng loại thiết bị dạy nghề mà cơ sở dạy nghề phải có để tổ chức dạy và học cho 01 lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên và lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, theo chương trình khung trình độ cao đẳng nghề khai thác, đánh bắt hải sản đã được Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội ban hành kèm theo Thông tư số 10/2010/TT-BLĐTBXH ngày 12/04/2010.
Bên cạnh đó, Thông tư cũng ban hành danh mục thiết bị dạy nghề cho mố số nghề đào tạo trình độ trung cấp nghề, cao đẳng nghề, cụ thể như: Chế biến và bảo quản thủy sản; may thời trang; công nghệ chế biến chè; chế biến cà phê, ca cao; nuôi trồng thủy sản nước ngọt; nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ.
Thông tư này có hiệu lực kể từ ngày 22/09/2012.

Từ ngày 09/02/2020, Thông tư này bị hết hiệu lực một phần bởi Thông tư 26/2019/TT-BLĐTBXH.
Từ ngày 15/02/2021, Thông tư này hết hiệu lực một phần bởi Thông tư 22/2020/TT-BLĐTBXH.

Xem chi tiết Thông tư 19/2012/TT-BLĐTBXH tại đây

tải Thông tư 19/2012/TT-BLĐTBXH

Thông tư 19/2012/TT-BLĐTBXH DOC (Bản Word)

Thông tư 19/2012/TT-BLĐTBXH ZIP (Bản Word)

LuatVietnam.vn độc quyền cung cấp bản dịch chính thống Công báo tiếng Anh của Thông Tấn Xã Việt Nam.

Tình trạng hiệu lực: Đã biết

Ghi chú: Thêm ghi chú cá nhân cho văn bản bạn đang xem.

Tiếp

Hiệu lực: Đã biết

Tình trạng: Đã biết

BỘ LAO ĐỘNG - THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI
--------

Số: 19/2012/TT-BLĐTBXH

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
---------------

Hà Nội, ngày 08 tháng 8 năm 2012

THÔNG TƯ

BAN HÀNH DANH MỤC THIẾT BỊ DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP NGHỀ, TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ CHO CÁC NGHỀ: CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỦY SẢN; MAY THỜI TRANG; CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CHÈ; CHẾ BIẾN CÀ PHÊ, CA CAO; NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NƯỚC NGỌT; NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NƯỚC MẶN, NƯỚC LỢ; KHAI THÁC, ĐÁNH BẮT HẢI SẢN

--------------

Căn cứ Luật Dạy nghề ngày 29 tháng 11 năm 2006;

Căn cứ Nghị định số 186/2007/NĐ-CP ngày 25 tháng 12 năm 2007 của Thủ tướng Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội;

Xét đề nghị của Tổng cục trưởng Tổng cục Dạy nghề;

Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội ban hành Thông tư quy định về danh mục thiết bị dạy nghề trình độ trung cấp nghề, trình độ cao đẳng nghề cho các nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản; May thời trang; Công nghệ chế biến chè; Chế biến cà phê, ca cao; Nuôi trồng thủy sản nước ngọt; Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ; Khai thác, đánh bắt hải sản như sau:

Điều 1. Ban hành kèm theo Thông tư này danh mục thiết bị dạy nghề cho các nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản; May thời trang; Công nghệ chế biến chè; Chế biến cà phê, ca cao; Nuôi trồng thủy sản nước ngọt; Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ; Khai thác, đánh bắt hải sản đào tạo trình độ trung cấp nghề, cao đẳng nghề để áp dụng đối với trường trung cấp nghề, trường cao đẳng nghề, trường trung cấp chuyên nghiệp, trường cao đẳng và trường đại học có đăng ký hoạt động dạy các nghề trên.

Điều 2. Thông tư này có hiệu lực từ ngày 22 tháng 9 năm 2012.

Điều 3. Các Bộ, cơ quan ngang Bộ, cơ quan thuộc Chính phủ, Tổ chức chính trị - xã hội và Uỷ ban nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, Tổng cục Dạy nghề, các trường trung cấp nghề, trường cao đẳng nghề, trường trung cấp chuyên nghiệp, trường cao đẳng và trường đại học có đăng ký hoạt động dạy các nghề trên và các đơn vị có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Thông tư này.
Trong quá trình thực hiện, nếu có vướng mắc, đề nghị phản ánh kịp thời về Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội để nghiên cứu, giải quyết./.

Nơi nhận:
- Ban bí thư Trung ương Đảng;
- Văn phòng Trung ương và các Ban của Đảng;
- Thủ tướng, các Phó Thủ tướng Chính phủ;
- Hội đồng Dân tộc và các Uỷ ban của Quốc hội;
- Văn phòng Quốc hội;
- Văn phòng Chủ tịch nước;
- Văn phòng Chính phủ;
- Tòa án nhân dân tối cao;
- Viện kiểm sát nhân dân tối cao;
- Các Bộ, cơ quan ngang Bộ, cơ quan thuộc Chính phủ;
- Kiểm toán nhà nước;
- Cơ quan Trung ương của các đoàn thể;
- HĐND, UBND, Sở LĐTBXH, Sở tài chính các tỉnh; Thành phố trực thuộc Trung ương;
- Website của Chính phủ;
- Website Bộ LĐTBXH;
- Công báo;
- Cục kiểm tra văn bản QPPL Bộ Tư pháp;
- Lưu: VT,TCDN.

KT.BỘ TRƯỞNG
THỨ TRƯỞNG

Nguyễn Ngọc Phi

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ MAY THỜI TRANG
(Ban hành kèm theo Thông tư số 19 /2012/TT-BLĐTBXH ngày 8 tháng 8 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội)

Tên nghề: May Thời trang

Mã nghề: 40540205

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

MỤC LỤC

TT	Nội dung
	Phần thuyết minh
	Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng môn học, mô đun tự chọn trình độ Trung cấp nghề
	Bảng 01: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Vẽ kỹ thuật ngành may (MH 07)
	Bảng 02: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Cơ sở thiết kế trang phục (MH 08)
	Bảng 03: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Vật liệu may (MH 09)
	Bảng 04: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Thiết bị may (MH 10)
	Bảng 05: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): An toàn lao động (MH 11)
	Bảng 06: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Thiết kế trang phục 1 (MĐ 12)
	Bảng 07: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): May áo sơ mi nam, nữ (MĐ 13)
	Bảng 08: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): May quần âu nam, nữ (MĐ 14)
	Bảng 09: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Thiết kế trang phục 2 (MĐ 15)
	Bảng 10: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): May áo Jacket nam (MĐ 16)
	Bảng 11: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): May các sản phẩm nâng cao (MĐ 17)
	Bảng 12: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Thực tập tốt nghiệp (MĐ 18)
	Bảng 13: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Nhân trắc học (MH 19)
	Bảng 14: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Tiếng anh chuyên ngành (MH 20)
	Bảng 15: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Công nghệ sản xuất (MĐ 21)
	Bảng 16: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Quản lý chất lượng sản phẩm (MĐ 22)
	Bảng 17: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Thiết kế mẫu công nghiệp (MĐ 23)
	Bảng 18: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Thiết kế trang phục 3 (MĐ 24)
	Bảng 19: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): May váy, áo váy (MĐ 25)
	Bảng 20: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Cắt – may thời trang áo sơ mi, quần âu (MĐ 26)
	Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang, trình độ Trung cấp nghề
	Bảng 21: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ Trung cấp nghề
	Danh sách Hội đồng thẩm định danh mục thiết bị dạy nghề, nghề May Thời trang

PHẦN THUYẾT MINH

Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang trình độ trung cấp nghề là danh mục các loại thiết bị (dụng cụ, mô hình, bộ phận của thiết bị, thiết bị hoàn chỉnh…) dạy nghề và số lượng tối thiểu của từng loại thiết bị dạy nghề mà cơ sở dạy nghề phải có để tổ chức dạy và học cho 01 lớp học thực hành tối đa 18 học sinh và lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, theo chương trình khung trình độ trung cấp nghề May Thời trang đã được Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội ban hành kèm theo thông tư số 38/2011/TT-BLĐTBXH ngày 21 tháng 12 năm 2011.

I. Nội dung danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang trình độ trung cấp nghề

1. Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng mô đun tự chọn, trình độ trung cấp nghề.

Chi tiết từ bảng 01 đến bảng 20, danh mục thiết bị tối thiểu cho từng môn học, mô đun bao gồm:

- Chủng loại và số lượng thiết bị tối thiểu, cần thiết để thực hiện môn học, mô đun đáp ứng yêu cầu của chương trình khung đào tạo nghề;

- Yêu cầu sư phạm của thiết bị;

- Yêu cầu kỹ thuật bao gồm các thông số kỹ thuật chính, cần thiết của thiết bị, đáp ứng yêu cầu của chương trình khung đào tạo nghề.

2. Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang, trình độ trung cấp nghề.

- Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề (bảng 21).

- Bảng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề được tổng hợp từ các bảng danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc. Trong bảng danh mục này:

+ Chủng loại thiết bị là tất cả các thiết bị có trong các danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc;

+ Số lượng thiết bị là số lượng tối thiểu đáp ứng được yêu cầu của các môn học, mô đun bắt buộc;

+ Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị đáp ứng được cho tất cả các môn học, mô đun bắt buộc.

II. Áp dụng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang trình độ trung cấp nghề

Các cơ sở dạy nghề May Thời trang, trình độ trung cấp nghề đầu tư thiết bị dạy nghề theo:

1. Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang cho các môn học mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề (bảng 21);

2. Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang cho các môn học, mô đun tự chọn trình độ trung cấp nghề, từ bảng 13 đến bảng 20 thiết bị đã có đủ trong bảng tổng hợp (bảng 21), nên không liệt kê danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung cho các môn học, mô đun này.

Các cơ sở dạy nghề căn cứ vào quy mô đào tạo nghề May Thời trang trình độ trung cấp nghề; danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang; kế hoạch đào tạo cụ thể của trường, có tính đến thiết bị sử dụng chung cho một số nghề khác mà trường đào tạo để xác định số lượng thiết bị cần thiết, đảm bảo chất lượng dạy nghề và hiệu quả vốn đầu tư.

Phần A

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU THEO TỪNG MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC VÀ THEO TỪNG MÔ ĐUN TỰ CHỌN

Bảng 01: DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): VẼ KỸ THUẬT NGÀNH MAY

Tên nghề: May Thời trang

Mã số môn học: MH 07

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Dụng cụ vẽ kỹ thuật gồm:	Bộ	1	Sử dụng để vẽ các bản vẽ
	- Thước kẻ	Chiếc	35		Chiều dài 200÷300mm; 500÷ 600mm; Đơn vị tính “cm” và “inch”, vật liệu mềm
	- Com Pa	Chiếc	35		Chuyển động quay dễ dàng, dễ sử dụng
	- Thước cong	Chiếc	35		Thước bằng vật liệu trong suốt
	- Êke	Chiếc	35		Hai loại góc độ, thông dụng
2	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
3	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 02: DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): CƠ SỞ THIẾT KẾ TRANG PHỤC

Tên nghề: May Thời trang

Mã số môn học: MH 08

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Thước kẻ	Chiếc	36	Sử dụng để vẽ các mẫu trang phục	Đơn vị tính là “cm” và “inch”, có chiều dài 300 mm ÷ 500 mm.
	Thước dây	Chiếc	36	Đo các kích thước theo yêu cầu.	Đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Kéo	Chiếc	35	Sử dụng để cắt giấy trong quá trình thiết kế trang phục	Có độ sắc bén và chuẩn xác cao, phần tay cầm phù hợp với người sử dụng
	Bàn thiết kế	Chiếc	18	Sử dụng thiết kế mẫu trang phục.	Chiều cao 800÷900 mm; Chiều dài 1200÷ 1800 mm; Chiều rộng 900÷1200 mm.
	Manơcanh	Chiếc	2	Nhận biết các mẫu manơcanh trong quá trình thiết kế	1 nam, 1 nữ
	Sản phẩm mẫu	Bộ	2	Sử dụng làm giáo cụ trực quan.	Đẹp, đúng yêu cầu môn học, mang tính thời trang
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 03: DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): VẬT LIỆU MAY

Tên nghề: May Thời trang

Mã số môn học: MH 09

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy xác định độ bền vải	Bộ	1	Giới thiệu cách xác định độ bền đứt và độ kéo đứt vải	Thiết bị chuyên dùng trong phòng thí nghiệm, có khả năng đo độ bền đứt và độ giãn đứt của vật liệu may.
	Bảng mẫu nguyên phụ liệu	Bảng	1	Phân biệt và phân loại các dạng nguyên phụ liệu.	Các mẫu nguyên phụ liệu cơ bản.
	Thước dây	Chiếc	1	Đo kích thước vải.	Đảm bảo độ bền, không co giãn, đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Kính kiểm tra mật độ (Kính đếm sợi)	Chiếc	18	Kiểm tra mật độ dọc, mật độ ngang của vải.	Kích thước 1x1inch. Độ phóng đại 6x
	Kính hiển vi	Chiếc	2	Nhận biết, phân loại các loại xơ dệt.	Loại phổ thông, độ phóng đại 30 ÷ 100 lần.
	Kính lúp	Chiếc	9	Nhận biết, phân loại các loại xơ dệt, kiểu dệt	Độ phóng đại từ 12 ÷ 16 lần.
	Ấm đun nước	Chiếc	1	Sử dụng để đun nước đảm bảo nhiệt độ phù hợp cho công việc thí nghiệm	Dung tích 2.5÷ 3 lít
	Que khuấy	Chiếc	18	Sử dụng để pha chế và làm các thí nghiệm	Thủy tinh đặc, trong suốt, độ bền cao, kích thước từ 200 ÷ 300 mm
	Kim đếm mật độ	Chiếc	18	Sử dụng kim để đếm mật độ các loại vải.	Bằng thép không gỉ
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 04: DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): THIẾT BỊ MAY

Tên nghề: May Thời trang

Mã số môn học: MH 10

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy may một kim	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Tốc độ ≥ 4000 mũi/phút
	Máy vắt sổ	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết bằng	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	- Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, - Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy đính cúc	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Tốc độ ≥ 1500 mũi/ phút
	Máy đính bọ	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Tốc độ ≥ 1800 mũi /phút; Số mũi: từ 28 đến 42 mũi / bọ, Chiều rộng bọ: 1.5 ÷ 3mm, Chiều dài bọ: 8 ÷ 16 mm
	Máy vắt gấu	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Tốc độ khoảng 1500 mũi/phút
	Máy ép mex	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Khổ rộng 600 ÷ 1200 mm
	Máy cắt vải đẩy tay	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Số vòng quay động cơ: 3000 - 3600 vòng/ phút, Khả năng cắt: 110 ÷ 290 mm, Kích thước dao: 6’’ ÷ 13’’
	Máy 2 kim	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Tốc độ ≥ 4000mũi/phút
	Máy dập cúc	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Tốc độ ≥ 3600 mũi/phút
	Máy đột	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút,
	Máy cuốn ống	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết đầu tròn	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷370 mũi
	Máy trần chun	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Loại thông dụng
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm Đảm bảo các thông số kỹ thuật
	Bàn là nhiệt	Bộ	1	Giới thiệu cách sử dụng thiết bị	Công suất ≥1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Kéo cắt	Chiếc	35	Sử dụng để cắt vải	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Kéo bấm chỉ	Chiếc	35	Sử dụng cho quá trinh may để bấm các đầu chỉ, sơ vải …	Loại nhỏ bằng thép, thông dụng trên thị trường có thể gập đầu kéo lại được thuận tiện cho quá trình thao tác.
	Thước nhựa cứng	Chiếc	35	Đo thông số sản phẩm, làm dấu sản phẩm	Đơn vị tính: “mm”, theo chuẩn quốc tế; kích thước: 200÷300mm; 500 ÷600mm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 05: DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): AN TOÀN LAO ĐỘNG

Tên nghề: May Thời trang

Mã số môn học: MH 11

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy may một kim	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy may 1 kim	Tốc độ ≥ 4000 mũi/phút
	Máy vắt sổ	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy vắt sổ chỉ	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết bằng	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy thùa khuyết	Tốc độ ≥ 3600 mũi/phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy đính cúc	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy đính cúc	Tốc độ ≥ 1500 mũi/ phút,
	Máy đính bọ	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy đính bọ	Tốc độ ≥ 1800 mũi /phút Số mũi: từ 28 đến 42 mũi / bọ, Chiều rộng bọ: 1.5 ÷ 3mm, Chiều dài bọ: 8 ÷ 16 mm
	Máy vắt gấu	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy vắt gấu	Tốc độ khoảng 1500 mũi/phút
	Máy ép mex	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy ép mex	Khổ rộng 600 ÷1200 mm
	Máy cắt vải đẩy tay	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy cắt vải đẩy tay	Số vòng quay động cơ: 3000÷3600 vòng/ phút, Khả năng cắt: 110÷290 mm, Kích thước dao: 6’’÷13’’
	Máy 2 kim	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy hai kim	Tốc độ ≥ 4000mũi/phút
	Máy dập cúc	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy dập cúc	Tốc độ ≥ 3600 mũi/phút
	Máy đột	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy đột	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút,
	Máy cuốn ống	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy cuốn ống	Tốc độ ≥5000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết đầu tròn	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy thùa khuyết đầu tròn	Tốc độ ≥3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54÷370 mũi
	Máy trần chun	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy trần chun	Loại thông dụng
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành bàn hút cầu là	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm. Đảm bảo các thông số kỹ thuật
	Bàn là nhiệt	Chiếc	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi sử dụng bàn là nhiệt	Công suất ≥ 1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Tủ thuốc cứu thương	Chiếc	1	Đựng thuốc sơ cứu người bị nạn	Kích thước thông dụng ở ngoài thị trường
	Phương tiện phòng cháy chữa cháy, bao gồm:	Bộ	1	Giới thiệu các biện pháp phòng cháy chữa cháy	Đảm bảo tiêu chuẩn phòng cháy chữa cháy
	- Bình chữa cháy
	- Bộ nội qui tiêu lệnh PCCC
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 06: DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): THIẾT KẾ TRANG PHỤC 1

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 15

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải, cắt mẫu trong quá trình thiết kế	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Thước cứng, gồm:	Bộ	1	Sử dụng để đo, kẻ khung dựng hình, vẽ các đường nét, chi tiết	Đơn vị tính: “cm” và “inch”; Kích thước: 200÷300mm; 500÷600mm; Vật liệu trong suốt.
	- Thước vuông	Chiếc	18
	- Thước cong	Chiếc	18
	Thước dây	Chiếc	18	Đo thông số, kiểm tra thông số chi tiết	Đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Bàn vẽ thiết kế sản phẩm	Chiếc	18	Sử dụng để thiết kế sản phẩm	Kích thước: Cao x dài x rộng: 1200 x 1500 x 800mm.
	Manơcanh	Chiếc	2	Nhận biết các mẫu manơcanh trong quá trình thiết kế	1 nam, 1 nữ
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, treo mẫu thiết kế	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm, tối thiểu phải treo được 18 móc sản phẩm.
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để dễ quan sát	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 07: DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): MAY ÁO SƠ MI NAM, NỮ

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 13

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn sửa, sang dấu	Chiếc	3	Sử dụng để sửa, sang dấu áo sơ mi nam, nữ	Chiều cao 800÷900 mm; Chiều dài 1200÷1800 mm; Chiều rộng 900÷ 1200 mm.
	Máy may 1 kim	Bộ	18	Thực hành may áo sơ mi nam, nữ	Tốc độ ≥ 4000 mũi/phút
	Máy vắt sổ	Bộ	2	Vắt sổ áo sơ mi nam, nữ	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy cuốn ống	Bộ	2	Thực hành cuốn các đường may áo sơ mi nam, nữ	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết bằng	Bộ	1	Thùa khuyết áo sơ mi nam, nữ	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy đính cúc	Bộ	1	Đính cúc áo sơ mi nam, nữ	Tốc độ ≥ 1500 mũi/ phút,
	Máy đính bọ	Bộ	1	Đính bọ áo sơ mi nam, nữ	Tốc độ ≥ 1800 mũi /phút, Số mũi: từ 28 đến 42 mũi / bọ, Chiều rộng bọ: 1.5 ÷3mm, Chiều dài bọ: 8 ÷ 16 mm
	Máy ép mex	Bộ	1	Ép mex chi tiết áo sơ mi nam, nữ	Khổ rộng 600÷1200 mm
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Là hoàn thiện áo sơ mi nam, nữ	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm. Đảm bảo các thông số kỹ thuật
	Bàn là nhiệt	Bộ	2	Là chi tiết áo sơ mi nam, nữ	Công suất ≥ 1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải, cắt mẫu trong quá trình thiết kế	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Kéo bấm chỉ	Chiếc	18	Sử dụng cho quá trinh may để bấm các đầu chỉ, sơ vải …	Loại nhỏ bằng thép, thông dụng trên thị trường có thể gập đầu kéo lại được thuận tiện cho quá trình thao tác.
	Thước nhựa cứng	Chiếc	18	Đo thông số sản phẩm, làm dấu sản phẩm	Đơn vị tính: “mm”, theo chuẩn quốc tế; kích thước: 200÷ 300mm; 500÷ 600mm
	Thước dây	Chiếc	18	Đo các kích thước theo yêu cầu	Đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Manơcanh	Chiếc	3	Mặc thử mẫu	Manơcanh bán thân, Kích thước đúng thông số theo cỡ chuẩn
	Dưỡng may cổ	Bộ	3	Thực hành may cổ áo	Theo thông số chuẩn của từng loại cổ
	Dưỡng may bác tay	Bộ	3	Thực hành may bác tay	Theo thông số chuẩn của từng loại bác tay
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, bảo quản sản phẩm	Giá treo hai hàng. Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để đảm bảo phẳng sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Tủ đựng nguyên phụ liệu, sản phẩm	Chiếc	1	Lưu trữ nguyên liệu, dụng cụ, sản phẩm	Phù hợp với diện tích phòng học. Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu áo sơ mi nam, nữ	Bộ	02	Giới thiệu trình tự và phương pháp may các bộ phận chủ yếu của áo sơ mi nam, nữ	Mô phỏng đầy đủ và chuẩn về trình tự và phương pháp may
	Kim tay	Chiếc	18	Sử dụng khâu các đường may tay	Bằng thép không gỉ, loại phổ thông
	Máy lộn cổ	Chiếc	01	May lộn cổ áo sơ mi nam, nữ	Loại máy thủ công
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 08: DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): MAY QUẦN ÂU NAM, NỮ

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 14

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn sửa, sang dấu	Chiếc	3	Sử dụng để sửa, sang dấu quần âu nam, nữ	Chiều cao 800÷900 mm; Chiều dài 1200÷1800 mm; Chiều rộng 900÷1200 mm.
	Máy may 1 kim	Bộ	18	Thực hành may quần âu nam, nữ	Tốc độ ≥ 4000 mũi/phút
	Máy vắt sổ	Bộ	2	Vắt sổ quần âu nam, nữ	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết bằng	Bộ	1	Thùa khuyết quần âu nam, nữ	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy đính cúc	Bộ	1	Đính cúc quần âu nam, nữ	Tốc độ ≥ 1500 mũi/ phút,
	Máy đính bọ	Bộ	1	Đính bọ quần âu nam, nữ	Tốc độ ≥ 1800 mũi /phút, Số mũi: từ 28 đến 42 mũi / bọ, Chiều rộng bọ: 1.5 ÷ 3mm, Chiều dài bọ: 8 ÷ 16 mm
	Máy ép mex	Bộ	1	Ép mex chi tiết quần âu nam, nữ	Khổ rộng 600 ÷ 1200 mm
	Máy vắt gấu	Bộ	1	Vắt gấu quần âu nam, nữ	Tốc độ ≥ 1500 mũi/ phút, Chiều dài mũi may 3 ÷ 8,5 mm
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Là hoàn thiện quần âu nam, nữ	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm.
	Bàn là nhiệt	Bộ	2	Là chi tiết quần âu nam, nữ	Công suất ≥ 1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Kéo bấm chỉ	Chiếc	18	Sử dụng cho quá trình may để bấm các đầu chỉ, sơ vải	Loại nhỏ, bằng thép, thông dụng bán trên thị trường.
	Thước nhựa cứng	Chiếc	18	Đo thông số sản phẩm, làm dấu sản phẩm	Đơn vị tính: “mm”, theo chuẩn quốc tế; kích thước: 200 ÷ 300mm; 500÷600mm
	Thước dây	Chiếc	18	Đo các kích thước theo yêu cầu.	Đảm bảo độ bền, không co giãn, đơn vị đo hệ “m” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 - 2000 mm
	Manơcanh	Chiếc	3	Mặc thử mẫu	Manơcanh bán thân, (nam, nữ). Kích thước đúng thông số theo cỡ chuẩn
	Dưỡng bổ túi	Bộ	3	Thực hành may túi quần âu nam, nữ	Theo thông số chuẩn của từng loại cổ
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, bảo quản sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để đảm bảo phẳng	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Tủ đựng nguyên phụ liệu, sản phẩm	Chiếc	1	Lưu trữ nguyên liệu, dụng cụ, sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu quần âu nam, nữ	Bộ	02	Giới thiệu trình tự và phương pháp may các bộ phận chủ yếu của quần âu nam, nữ	Mô tả đầy đủ và chuẩn về trình tự và phương pháp may
	Kim tay	Chiếc	18	Sử dụng khâu các đường may tay	Bằng thép không gỉ, loại phổ thông
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 09: DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): THIẾT KẾ TRANG PHỤC 2

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 15

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải, cắt mẫu trong quá trình thiết kế	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Thước cứng, bao gồm:	Chiếc	18	Sử dụng để đo, kẻ khung dựng hình, vẽ các đường nét, chi tiết	Đơn vị tính hệ “m” và “inch”; Kích thước: 200 ÷ 300mm; 500÷ 600mm; Vật liệu trong suốt.
	- Thước vuông
	- Thước cong
	Thước dây	Chiếc	18	Đo thông số, kiểm tra thông số chi tiết	Đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Bàn vẽ thiết kế sản phẩm	Chiếc	18	Sử dụng để thiết kế sản phẩm	Kích thước: Cao x dài x rộng: 1200 x 1500 x 800mm.
	Manơcanh	Chiếc	2	Nhận biết các mẫu manơcanh trong quá trình thiết kế	1 nam, 1 nữ
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, treo mẫu thiết kế	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm, tối thiểu phải treo được 18 móc sản phẩm.
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để dễ quan sát	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 10: DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): MAY ÁO JACKET NAM

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 16

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn sửa, sang dấu	Chiếc	3	Sử dụng để sửa, sang dấu áo jacket	Chiều cao 800÷900 mm; Chiều dài 1200÷ 1800 mm; Chiều rộng 900÷1200 mm.
	Máy may 1 kim	Bộ	18	May áo jacket	Tốc độ ≥ 4000 mũi/phút
	Máy 2 kim	Bộ	1	May các đường may song song áo jacket	Tốc độ ≥ 4000 mũi/phút
	Máy dập cúc	Bộ	1	Dập cúc áo jacket	Tốc độ ≥ 3600 mũi/phút
	Máy thùa khuyết bằng	Bộ	1	Thùa khuyết áo jacket	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54÷ 370 mũi
	Máy đính cúc	Bộ	1	Đính cúc áo jacket	Tốc độ ≥1500 mũi/ phút,
	Máy đính bọ	Bộ	1	Đính bọ áo jacket	Tốc độ ≥1800 mũi /phút, Số mũi: từ 28 đến 42 mũi / bọ, Chiều rộng bọ: 1.5 ÷ 3mm, Chiều dài bọ: 8 ÷16 mm
	Máy vắt sổ	Bộ	2	Vắt sổ áo jacket	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy ép mex	Bộ	1	Ép mex chi tiết áo jacket	Khổ rộng 600÷1200 mm
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Là hoàn thiện áo jacket	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm. Đảm bảo các thông số kỹ thuật
	Bàn là nhiệt	Bộ	2	Là chi tiết áo jacket	Công suất ≥ 1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Kéo bấm chỉ	Chiếc	18	Sử dụng cho quá trình may để bấm các đầu chỉ, xơ vải	Loại nhỏ, bằng thép, thông dụng trên thị trường, có thể gập đầu kéo lại được thuận tiện cho quá trình thao tác.
	Thước nhựa cứng	Chiếc	18	Đo thông số sản phẩm, làm dấu sản phẩm	Đơn vị: “cm” và “inch”, kích thước: 500÷600mm
	Thước dây	Chiếc	18	Đo các kích thước theo yêu cầu.	Đảm bảo độ bền, không co giãn, đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Manơcanh	Chiếc	3	Mặc thử mẫu	Loại bán thân, (nam, nữ) Kích thước đúng thông số theo cỡ chuẩn
	Dưỡng bổ túi	Bộ	3	Thực hành may túi áo jacket	Theo thông số chuẩn của từng loại túi
	Chân vịt tra khoá	Bộ	6	Tra khoá áo jacket	Phù hợp với yêu cầu sản phẩm
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, bảo quản sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm, tối thiểu phải treo được 18 móc sản phẩm.
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để đảm bảo phẳng	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Tủ đựng nguyên phụ liệu, sản phẩm	Chiếc	1	Lưu trữ nguyên liệu, dụng cụ, sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu áo jacket	Bộ	02	Giới thiệu trình tự và phương pháp may các bộ phận chủ yếu của áo jacket	Mô tả đầy đủ và chuẩn về trình tự và phương pháp may
	Kim tay	Chiếc	18	Khâu các đường may tay	Thép không gỉ, loại phổ thông
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 11: DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): MAY CÁC SẢN PHẨM NÂNG CAO

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 17

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn sửa, sang dấu	Chiếc	3	Sử dụng để sửa, sang dấu các sản phẩm nâng cao	Chiều cao 800÷900 mm; Chiều dài 1200÷ 1800 mm; Chiều rộng 900÷1200 mm.
	Máy may 1 kim	Bộ	18	Thực hành may các sản phẩm nâng cao	Tốc độ ≥ 4000 mũi/phút
	Máy may 2 kim	Bộ	1	Thực hành may các đường may song song các sản phẩm nâng cao	Tốc độ ≥ 4000 mũi/phút
	Máy vắt sổ	Bộ	2	Thực hành vắt sổ các sản phẩm nâng cao	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy dập cúc	Bộ	1	Thực hành dập cúc các sản phẩm nâng cao	Tốc độ ≥ 3600 mũi/phút
	Máy thùa khuyết bằng	Bộ	1	Thùa các sản phẩm nâng cao	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy đính cúc	Bộ	1	Đính cúc các sản phẩm nâng cao	Tốc độ ≥ 1500 mũi/ phút
	Máy đính bọ	Bộ	1	Đính bọ các sản phẩm nâng cao	Tốc độ ≥ 1800 mũi /phút, Số mũi: từ 28 đến 42 mũi / bọ, Chiều rộng bọ: 1.5 ÷ 3mm, Chiều dài bọ: 8 ÷ 16 mm
	Máy ép mex	Bộ	1	Ép mex chi tiết áo các sản phẩm nâng cao	Khổ rộng 600 ÷ 1200 mm
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Là hoàn thiện các sản phẩm nâng cao	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm. Đảm bảo các thông số kỹ thuật
	Bàn là nhiệt	Chiếc	2	Là chi tiết các sản phẩm nâng cao	Công suất ≥1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Kéo bấm chỉ	Chiếc	18	Sử dụng cho quá trình may để bấm các đầu chỉ, xơ vải	Loại nhỏ, bằng thép, thông dụng trên thị trường, có thể gập đầu kéo lại được thuận tiện cho quá trình thao tác.
	Thước nhựa cứng	Chiếc	18	Đo thông số sản phẩm, làm dấu sản phẩm	Đơn vị: “cm” và “inch”
	Thước dây	Chiếc	18	Đo các kích thước theo yêu cầu.	Đảm bảo độ bền, không co giãn, đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Manơcanh	Chiếc	3	Mặc thử mẫu	Loại bán thân, Kích thước đúng thông số theo cỡ chuẩn
	Dưỡng may cổ	Bộ	6	Thực hành may cổ áo	Theo thông số chuẩn của từng loại cổ
	Dưỡng may bác tay	Bộ	6	Thực hành may bác tay	Theo thông số chuẩn của từng loại bác tay
	Dưỡng bổ túi	Bộ	3	Thực hành may túi các sản phẩm nâng cao	Theo thông số chuẩn của từng loại cổ
	Chân vịt tra khoá	Bộ	6	Tra khoá áo jacket	Phù hợp với yêu cầu sản phẩm
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, bảo quản sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để đảm bảo phẳng
	Tủ đựng nguyên phụ liệu, sản phẩm	Chiếc	1	Lưu trữ nguyên liệu, dụng cụ, sản phẩm
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu các sản phẩm nâng cao	Bộ	02	Giới thiệu trình tự và phương pháp may các bộ phận chủ yếu của các sản phẩm nâng cao	Mô tả đầy đủ và chuẩn về trình tự và phương pháp may
	Kim tay	Chiếc	18	Sử dụng khâu các đường may tay	Bằng thép không gỉ, loại phổ thông
	Máy lộn cổ	Chiếc	1	May ộn cổ áo	Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 12: DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): THỰC TẬP TỐT NGHIỆP

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 18

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Thước cứng	Chiếc	18	Kẻ các loại bảng biểu	Đơn vị: “cm” và “inch”; kích thước 200÷300mm
2	Thước dây	Chiếc	18	Đo thông số, kiểm tra thông số chi tiết	- Được sử dụng rộng rãi trên thị trường, đơn vị “cm” và “inch”; phạm vi 200cm
3	Đồng hồ bấm giờ	Chiếc	18	Bấm giờ, xác định thời gian tiêu hao trong quá trình gia công sản phẩm	Loại đồng hồ bấm giây được sử dụng rộng rãi trên thị trường
4	Máy tính cá nhân	Chiếc	18	Tính toán trong quá trình thiết kế chuyền, xây dựng định mức sản phẩm	Loại máy tính cá nhân được sử dụng rộng rãi trên thị trường
5	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Báo cáo nội dung thực tập tốt nghiệp	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
6	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 13: DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): NHÂN TRẮC HỌC

Tên nghề: May Thời trang

Mã số môn học: MH 19

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Thước kẻ	Chiếc	35	Sử dụng để vẽ các mẫu trang phục	Đơn vị tính: “cm” và “inch”, có chiều dài 300 mm ÷ 500 mm.
2	Thước dây	Chiếc	35	Đo các kích thước theo yêu cầu.	Đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500÷2000 mm
3	Thước đo độ cao (Martin)	Chiếc	1	Đo chiều cao cơ thể	Loại thông dụng, đơn vị đo “cm” và “inch”. Phạm vi đo 200cm
4	Cân bàn	Chiếc	1	Đo khối lượng cơ thể	Loại thông dụng, đơn vị đo “kg”
5	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
6	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 14: DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH

Tên nghề: May Thời trang

Mã số môn học: MH 20

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy chiếu

(Projector)

Bộ

Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…

Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Máy vi tính

Bộ

Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu

Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 15: DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT

Tên nghề: May thời trang

Mã số mô đun: MĐ 21

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn là nhiệt	Chiếc	3	Thực hành là ép mex	Công suất ≥ 1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy ép mex	Bộ	1	Thực hành ép dán chi tiết	Khổ rộng ≥ 450 mm
	Thước cứng	Chiếc	18	Kẻ các loại bảng biểu	Đơn vị: “cm” và inch”. Kích thước: 200÷300mm; 500÷ 600mm;
	Thước dây	Chiếc	18	Đo thông số, kiểm tra thông số chi tiết	Được sử dụng rộng rãi trên thị trường, đơn vị “cm” và “inch”; phạm vi 200cm
	Đồng hồ bấm giờ	Chiếc	9	Bấm giờ, xác định thời gian tiêu hao trong quá trình gia công sản phẩm	Loại đồng hồ bấm giâyđược sử dụng rộng rãi trên thị trường
	Máy tính cá nhân	Chiếc	9	Tính toán trong quá trình thiết kế chuyền, xây dựng định mức sản phẩm	Loại máy tính cá nhân được sử dụng rộng rãi trên thị trường
	Giá treo sản phẩm,	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, treo mẫu thiết kế	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để dễ quan sát	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 16: DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 22

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

Số TT

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy chiếu

(Projector)

Bộ

Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…

Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Máy vi tính

Bộ

Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu

Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 17: DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): THIẾT KẾ MẪU CÔNG NGHIỆP

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 23

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Dung cụ vẽ, gồm:	Bộ	1	Kẻ, vẽ các đường nét trong quá trình thiết kế
	- Thước kẻ	Chiếc	18	Sử dụng để kẻ khung dựng hình, các đường trục chính khi thiết kế	Đơn vị: “cm” và “inch”; Kích thước: 200÷300mm; 500÷ 600mm; 1000mm
	- Thước cong	Chiếc	18	Vẽ các đường cong trong quá trình thiết kế	Loại thước được sử dụng rộng rãi trên thị trường
	- Êke	Chiếc	18	Dựng các đường vuông góc trong quá trình thiết kế, giác sơ đồ	Hai loại góc độ, thông dụng
	Thước dây	Chiếc	18	Đo thông số, kiểm tra thông số chi tiết	- Được sử dụng rộng rãi trên thị trường, đơn vị “cm” và “inch”; phạm vi 200cm
	Bàn vẽ thiết kế sản phẩm	Chiếc	18	Sử dụng để thiết kế sản phẩm	Kích thước cao x dài x rộng: 1200 x 1500 x 800mm.
	Giá treo sản phẩm,	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, treo mẫu thiết kế	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để dễ quan sát
	Kìm bấm dấu	Chiếc	1	Bấm dấu mẫu giấy
	Đục lỗ	Chiếc	1	Đục lỗ mẫu
	Con lăn sao mẫu	Chiếc	18	Lăn sao mẫu
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 18: DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): THIẾT KẾ TRANG PHỤC 3

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 24

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải, cắt mẫu trong quá trình thiết kế	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Thước cứng, gồm:	Bộ	1	Sử dụng để đo, kẻ khung dựng hình, vẽ các đường nét, chi tiết	Đơn vị tính: “cm” và “inch”; Kích thước: 200÷300mm; 500÷600mm; Vật liệu trong suốt.
	- Thước vuông	Chiếc	18
	- Thước cong	Chiếc	18
	Thước dây	Chiếc	18	Đo thông số, kiểm tra thông số chi tiết	Đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Bàn vẽ thiết kế sản phẩm	Chiếc	18	Sử dụng để thiết kế sản phẩm	Kích thước: Cao x dài x rộng: 1200 x 1500 x 800mm.
	Manơcanh	Chiếc	2	Nhận biết các mẫu manơcanh trong quá trình thiết kế	1 nam, 1 nữ
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, treo mẫu thiết kế	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm, tối thiểu phải treo được 18 móc sản phẩm.
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để dễ quan sát	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 19: DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): MAY VÁY, ÁO VÁY

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 25

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp hoc thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn sửa, sang dấu	Chiếc	3	Sử dụng để sửa, sang dấu váy, áo váy	Chiều cao 800÷900 mm; Chiều dài 1200÷1800 mm; Chiều rộng 900÷ 1200 mm.
	Máy may 1 kim	Bộ	18	Thực hành may váy, áo váy	Tốc độ ≥ 4000 mũi/phút
	Máy vắt sổ	Bộ	2	Thực hành vắt sổ các sản phẩm nâng cao	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết bằng	Bộ	1	Thùa khuyết váy, áo váy	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy thùa khuyết đầu tròn	Bộ	1	Thùa khuyết váy, áo váy	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy đột	Bộ	1	Đột các đường may váy, áo váy	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút,
	Máy ép mex	Bộ	1	Ép mex chi tiết váy, áo váy	Khổ rộng 600 ÷ 1200 mm
	Chân vịt tra khóa giọt lệ	Bộ	6	Tra khoá váy, áo váy	Phù hợp với yêu cầu sản phẩm
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Là hoàn thiện váy, áo váy	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm Đảm bảo các thông số kỹ thuật
	Bàn là nhiệt	Chiếc	2	Là chi tiết váy, áo váy	Công suất ≥1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Kéo bấm chỉ	Chiếc	18	Sử dụng cho quá trình may để bấm các đầu chỉ, xơ vải	Loại nhỏ, bằng thép, thông dụng trên thị trường, có thể gập đầu kéo lại được thuận tiện cho quá trình thao tác.
	Thước nhựa cứng	Chiếc	18	Đo thông số sản phẩm, làm dấu sản phẩm	Đơn vị: “cm” và “inch”
	Thước dây	Chiếc	18	Đo các kích thước theo yêu cầu.	Đảm bảo độ bền, không co giãn, đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500÷2000 mm
	Manơcanh	Chiếc	3	Mặc thử mẫu	Manơcanh bán thân, Kích thước đúng thông số theo cỡ chuẩn
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, bảo quản sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để đảm bảo phẳng
	Tủ đựng nguyên phụ liệu, sản phẩm	Chiếc	1	Lưu trữ nguyên liệu, dụng cụ, sản phẩm
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu váy, áo váy	Bộ	02	Giới thiệu trình tự và phương pháp may các bộ phận chủ yếu của váy, áo váy	Mô tả đầy đủ và chuẩn về trình tự và phương pháp may
	Kim tay	Chiếc	18	Sử dụng khâu các đường may tay	Bằng thép không gỉ, loại phổ thông
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 20: DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): CẮT - MAY THỜI TRANG ÁO SƠ MI, QUẦN ÂU

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 26

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn thiết kế	Chiếc	18	Sử dụng để thiết kế mẫu trang phục.	Chiều cao 800÷900 mm; Chiều dài 1200÷ 1800 mm; Chiều rộng 900÷1200 mm.
	Máy may 1 kim	Bộ	18	Thực hành may quần âu, áo sơ mi	Tốc độ ≥ 4000mũi/phút
	Máy vắt sổ	Bộ	2	Thực hành vắt sổ quần âu, áo sơ mi	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết bằng	Bộ	1	Thực hành thùa khuyết quần âu, áo sơ mi	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy đính cúc	Bộ	1	Thực hành đính cúc quần âu, áo sơ mi	Tốc độ ≥ 1500 mũi/ phút,
	Máy đính bọ	Bộ	1	Thực hành đính bọ quần âu, áo sơ mi	Tốc độ ≥ 1800 mũi/phút, Số mũi: từ 28 đến 42 mũi / bọ, Chiều rộng bọ: 1.5 ÷ 3mm, Chiều dài bọ: 8 ÷16 mm
	Máy vắt gấu	Bộ	1	Thực hành vắt gấu quần âu	Tốc độ khoảng 1500 mũi/phút
	Máy ép mex	Bộ	1	Thực hành ép mex quần âu, áo sơ mi	Khổ rộng 600 ÷1200 mm
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Là hoàn thiện quần âu, áo sơ mi	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm
	Bàn là nhiệt	Chiếc	2	Là chi tiết quần âu, áo sơ mi	Công suất ≥ 1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Kéo bấm chỉ	Chiếc	18	Sử dụng cho quá trình may để bấm các đầu chỉ, sơ vải	Loại nhỏ, bằng thép, thông dụng trên thị trường, có thể gập đầu kéo lại được thuận tiện cho quá trình thao tác.
	Thước nhựa cứng	Chiếc	18	Đo thông số sản phẩm, làm dấu sản phẩm	Đơn vị: “cm” và “inch”, kích thước 500÷600mm
	Thước dây	chiếc	18	Đo các kích thước theo yêu cầu.	Đảm bảo độ bền, không co giãn, đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Manơcanh	Chiếc	2	Mặc thử mẫu	Loại bán thân, hai nửa trên và dưới. Kích thước đúng thông số theo cỡ chuẩn
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, bảo quản sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để đảm bảo phẳng
	Tủ đựng nguyên phụ liệu, sản phẩm	Chiếc	1	Lưu trữ nguyên liệu, dụng cụ, sản phẩm
	Kim tay	Chiếc	18	Sử dụng khâu các đường may tay	Bằng thép không gỉ, loại phổ thông
	Ghim gài	Vỉ	18	Sử dụng để gài giữ vải đảm bảo an toàn khi cắt	Bằng thép không gỉ, kích thước L:4÷5cm, D: 0,1÷0,2mm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Phần B

DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU DẠY NGHỀ MAY THỜI TRANG TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP NGHỀ

Bảng 21: DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ MAY THỜI TRANG CHO CÁC MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP NGHỀ

Tên nghề: May Thời trang

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh.

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	THIẾT BỊ AN TOÀN
	Tủ thuốc cứu thương	Chiếc	1	Kích thước thông dụng ở ngoài thị trường
	Phương tiện phòng cháy chữa cháy:	Bộ	1	Đủ chủng loại và số lượng theo yêu cầu
	- Bình chữa cháy	Chiếc	1
	- Bộ nội quy tiêu lệnh phòng cháy chữa cháy	Chiếc	1
	Thiết bị bảo hộ lao động nghề may và thiết kế thời trang	Bộ	19	Biết cách sử dụng các trang thiết bị bảo hộ lao động phù hợp đối với từng công việc cụ thể trong nghề may và thiết kế thời trang
	DỤNG CỤ VẼ
	Thước kẻ	Chiếc	35	Trên thước có đơn vị tính là “cm” và “inch”, có chiều dài 200-300 mm ; 500-600 mm.
	Com pa	Chiếc	35	Chuyển động quay dể dàng, dễ sử dụng.
	Thước cong	Chiếc	35	Loại thước được sử dụng rộng rãi trên thị trường, vật liệu trong suốt.
	Thước vuông	Chiếc	35	Đơn vị: “cm” và inch”
	THIẾT BỊ CHUYÊN NGÀNH
	Máy may 1 kim	Bộ	18	Tốc độ ≥ 4000 mũi/phút
	Máy 2 kim	Bộ	1	Tốc độ ≥ 4000mũi/phút
	Máy vắt sổ	Bộ	2	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết bằng	Bộ	1	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy đính cúc	Bộ	1	Tốc độ ≥ 1500 mũi/ phút,
	Máy vắt gấu	Bộ	1	Tốc độ khoảng 1500 mũi/phút
	Máy đính bọ	Bộ	1	Tốc độ ≥ 1800 mũi /phút. Số mũi: từ 28 đến 42 mũi / bọ, Chiều rộng bọ: 1.5 ÷ 3mm, Chiều dài bọ: 8 ÷ 16 mm
	Máy ép mex	Bộ	1	Khổ rộng 600 ÷1200 mm
	Máy dập cúc	Bộ	1	Tốc độ ≥ 3600 mũi/phút
	Máy cắt vải đẩy tay	Bộ	1	Số vòng quay động cơ: 3000 ÷ 3600 vòng/ phút, Khả năng cắt: 110 ÷ 290 mm, Kích thước dao: 6’’ ÷ 13’’
	Máy đột	Bộ	1	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút,
	Máy xác định độ bền vải	Chiếc	1	Thiết bị chuyên dùng trong phòng thí nghiệm, có khả năng đo độ bền đứt của vải.
	Máy cuốn ống	Bộ	2	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm. Đảm bảo các thông số kỹ thuật
	Bàn là nhiệt	Chiếc	2	Công suất ≥ 1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Chân vịt tra khoá	Bộ	6	Phù hợp với yêu cầu sản phẩm
	Máy thùa khuyết đầu tròn	Bộ	1	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy trần chun	Bộ	1	Loại phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy lộn cổ	Chiếc	1
	Kìm bấm dấu	Chiếc	1
	Đục lỗ	Chiếc	1
	Con lăn sao mẫu	Chiếc	18
	THIẾT BỊ, DỤNG CỤ PHỤ TRỢ
	Tủ đựng nguyên phụ liệu, sản phẩm	Chiếc	1	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18
	Thước dây	Chiếc	1	Đảm bảo độ bền, không co giãn, Đơn vị tính “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Bàn sửa, sang dấu	Chiếc	3	Chiều cao 800÷900 mm; Chiều dài 1200÷1800 mm; Chiều rộng 900÷1200 mm.
	Kéo cắt	Chiếc	35	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải, giấy.
	Kéo bấm chỉ	Chiếc	35	Loại nhỏ, bằng thép, thông dụng trên thị trường, có thể gập đầu kéo lại được thuận tiện cho quá trình thao tác.
	Bàn thiết kế	Chiếc	18	Chiều cao 800÷900 mm; Chiều dài 1200÷1800 mm; Chiều rộng 900÷1200 mm.
	Kim tay	Chiếc	18	Bằng thép không gỉ, loại phổ thông
	Ghim gài	Vỉ	18	Bằng thép không gỉ, kích thước L:4÷5cm, D: 0,1÷0,2mm
	Manơcanh	Chiếc	3	Loại bán thân. Kích thước đúng thông số theo cỡ chuẩn
	Kính kiểm tra mật độ	Chiếc	6	Kính kiểm tra mật độ vải, kích thước 1x1inch.
	Kính hiển vi	Chiếc	2	Loại kính phổ thông có độ phóng đại 30 ÷ 100 lần.
	Kính lúp	Chiếc	9	Kính có độ phóng đại khoảng từ 12 ÷ 16 lần.
	Đồng hồ bấm giờ	Chiếc	18	Loại đồng hồ bấm giâyđược sử dụng rộng rãi trên thị trường
	Xơ nguyên chất	kg	2	Thành phần không có lẫn các tạp chất khác (Xơ bông, polyeste, polyamid, len, tơ tằm, vitscos…)
	Que khuấy	Chiếc	6	Làm bằng thủy tinh đặc trong suốt có độ bền cao, kích thước từ 200 ÷ 300 mm
	Kim để đếm mật độ	Chiếc	15	Bằng thép không gỉ, kích thước L = 100mm; D = 0.5÷ 1mm
	Dưỡng may cổ	Chiếc	1	Theo thông số chuẩn của từng loại cổ
	Dưỡng may nắp túi	Chiếc	18	Vật liệu bằng nhựa cứng, có thông số theo thông số, kết cấu măng séc của từng sản phẩm
	Dưỡng bổ túi	Bộ	3	Theo thông số chuẩn của từng loại túi
	Dưỡng may măng séc	Chiếc	1	Theo thông số chuẩn của từng loại măng séc
	MÔ HÌNH HỌC CỤ
	Bảng mẫu vải	Bảng	1	Các mẫu vải dệt kim, dệt thoi, vải không dệt cơ bản.
	Bàn vẽ thiết kế sản phẩm	Chiếc	18	Kích thước 1200 x 1500 x 800mm.
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu áo sơ mi nam, nữ	Bộ	02	Mô tả đầy đủ và chuẩn về trình tự và phương pháp may
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu quần âu nam, nữ	Bộ	02
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu áo jacket	Bộ	02
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu áo vest nữ một lớp	Bộ	02
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu áo veston nam	Bộ	02
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu các sản phẩm nâng cao	Bộ	02
	THIẾT BỊ CƠ BẢN VÀ HỖ TRỢ ĐÀO TẠO
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Phần mềm đồ họa	Bộ	1	cài đặt được tất cả các máy trong phòng học
	Máy tính cá nhân	Chiếc	18	Loại máy tính cá nhân được sử dụng rộng rãi trên thị trường

DANH SÁCH HỘI ĐỒNG THẨM ĐỊNH

DANH MỤC THIẾT BỊ DẠY NGHỀ MAY THỜI TRANG

Trình độ: Trung cấp nghề

(Theo Quyết định số 1452 /QĐ-BLĐTBXH ngày 09 tháng 11 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Lao động- Thương binh và Xã hội)

STT	Họ và tên	Trình độ	Chức vụ trong Hội đồng thẩm định
1	Nguyễn Thị Sinh	Kỹ sư	Chủ tịch Hội đồng
2	Nguyễn Ngọc Tám	Kỹ sư	Phó Chủ tịch Hội đồng
3	Phạm Quỳnh Hương	Kỹ sư	Uỷ viên, Thư ký
4	Nguyễn Phương Nga	Thạc sỹ	Uỷ viên
5	Đào Thị Thanh Bình	Kỹ sư	Uỷ viên
6	Nguyễn Diệp Linh	Thạc sỹ	Uỷ viên
7	Đặng Thị Cẩm Thu	Kỹ sư	Uỷ viên

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ MAY THỜI TRANG
(Ban hành kèm theo Thông tư số 19 /2012/TT-BLĐTBXH ngày 8 tháng 8 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội)

Tên nghề: May Thời trang

Mã nghề: 50540205

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

MỤC LỤC

TT	Nội dung
	Phần thuyết minh
	Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng môn học, mô đun tự chọn, trình độ Cao đẳng nghề
	Bảng 01: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Vẽ kỹ thuật ngành may (MH 07)
	Bảng 02: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Vật liệu may (MH 08)
	Bảng 03: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Nhân trắc học (MH 09)
	Bảng 04: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Cơ sở thiết kế trang phục (MH 10)
	Bảng 05: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): An toàn lao động (MH 11)
	Bảng 06: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Thiết bị may (MH 12)
	Bảng 07: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Mỹ thuật trang phục (MH 13)
	Bảng 08: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Quản lý chất lượng sản phẩm (MH 14)
	Bảng 09: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Thiết kế trang phục 1 (MĐ 15)
	Bảng 10: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): May áo sơ mi nam, nữ (MĐ 16)
	Bảng 11: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): May quần âu nam, nữ (MĐ 17)
	Bảng 12: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Thiết kế trang phục 2 (MĐ 18)
	Bảng 13: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): May áo Jacket (MĐ 19)
	Bảng 14: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Thiết kế trang phục 3 (MĐ 20)
	Bảng 15: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): May áo vest nữ một lớp (MĐ 21)
	Bảng 16: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Thiết kế mẫu công nghiệp (MĐ 22)
	Bảng 17: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Thiết kế công nghệ (MĐ 23)
	Bảng 18: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): May áo veston nam (MĐ 24)
	Bảng 19: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Thiết kế trang phục trên máy tính (MĐ 25)
	Bảng 20: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Cắt may thời trang áo sơ mi, quần âu (MĐ 26)
	Bảng 21: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): May các sản phẩm nâng cao (MĐ 27)
	Bảng 22: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Thực tập tốt nghiệp (MĐ 28)
	Bảng 23: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Marketing (MH 29)
	Bảng 24: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Đồ họa trang phục (MĐ 30)
	Bảng 25: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Quản trị doanh nghiệp (MĐ 31)
	Bảng 26: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Thiết kế trang phục 4 (MĐ 32)
	Bảng 27: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): May váy, áo váy (MĐ 33)
	Bảng 28: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): May áo vest nữ hai lớp (MĐ 35)
	Bảng 29: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): May áo dài (MĐ 37)
	Bảng 30: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Tiếng anh chuyên ngành (MĐ 38)
	Bảng 31: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Giác sơ đồ trên máy tính (MĐ 39)
	Bảng 32: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Trải vải và cắt công nghiệp (MĐ 42)
	Bảng 33: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Cắt may thời trang áo khoác ngoài (MĐ 46)
	Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang, trình độ Cao đẳng nghề
	Bảng 34: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ Cao đẳng nghề
	Bảng 35: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Trải vải và cắt công nghiệp (MĐ 42)
	Danh sách Hội đồng thẩm định danh mục thiết bị dạy nghề, nghề May Thời trang

PHẦN THUYẾT MINH

Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang trình độ cao đẳng nghề là danh mục các loại thiết bị (dụng cụ, mô hình, bộ phận của thiết bị, thiết bị hoàn chỉnh…) dạy nghề và số lượng tối thiểu của từng loại thiết bị dạy nghề mà cơ sở dạy nghề phải có để tổ chức dạy và học cho 01 lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên và lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, theo chương trình khung trình độ cao đẳng nghề May Thời trang đã được Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội ban hành kèm theo thông tư số 38/2011/TT-BLĐTBXH ngày 21 tháng 12 năm 2011.

I. Nội dung danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang trình độ cao đẳng nghề

1. Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng môn học, mô đun tự chọn, trình độ cao đẳng nghề.

Chi tiết từ bảng 01 đến bảng 33, danh mục thiết bị tối thiểu cho từng môn học, mô đun bao gồm:

- Chủng loại và số lượng thiết bị tối thiểu, cần thiết để thực hiện môn học, mô đun đáp ứng yêu cầu của chương trình khung đào tạo nghề;

- Yêu cầu sư phạm của thiết bị;

- Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị bao gồm các thông số kỹ thuật chính, cần thiết của thiết bị, đáp ứng yêu cầu của chương trình khung đào tạo nghề.

2. Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang, trình độ cao đẳng nghề.

a) Bảng danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề (bảng 34).

Bảng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang cho các môn học mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề được tổng hợp từ các bảng danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc. Trong bảng danh mục này:

- Chủng loại thiết bị là tất cả các thiết bị có trong các danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc;

- Số lượng thiết bị là số lượng tối thiểu đáp ứng được yêu cầu của các môn học, mô đun bắt buộc;

- Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị đáp ứng được cho tất cả các môn học, mô đun bắt buộc.

b) Bảng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang bổ sung cho mô đun tự chọn Trải vải và cắt công nghiệp (MĐ 42), trình độ cao đẳng nghề.

Đây là danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung (bảng 35) dùng để bổ sung cho danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề May thời trang cho các môn học, mô đun bắt buộc (Bảng 34). Riêng các môn học, mô đun tự chọn: Marketing (MH 29); Đồ họa trang phục (MĐ 30); Quản trị doanh nghiệp (MĐ 31); Thiết kế trang phục 4 (MĐ 32); May váy, áo váy (MĐ 33); May áo vest nữ hai lớp (MĐ 35); May áo dài (MĐ 37); Tiếng anh chuyên ngành (MĐ 38); Giác sơ đồ trên máy tính (MĐ 39); Cắt may thời trang áo khoác ngoài (MĐ 46) thiết bị đã có đủ trong bảng tổng hợp (bảng 34) nên không liệt kê danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung cho các môn học, mô đun này.

II. Áp dụng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang trình độ cao đẳng nghề

Các cơ sở dạy nghề May Thời trang, trình độ cao đẳng nghề đầu tư thiết bị dạy nghề theo:

1. Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang cho các môn học mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề (bảng 34);

2. Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang bổ sung cho mô đun tự chọn Trải vải và cắt công nghiệp (bảng 35). Đào tạo mô đun tự chọn này thì chọn danh mục thiết bị bổ sung tương ứng.

Các trường căn cứ vào quy mô đào tạo nghề May Thời trang; danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề May Thời trang; kế hoạch đào tạo cụ thể của trường, có tính đến thiết bị sử dụng chung cho một số nghề khác mà trường đào tạo để xác định số lượng thiết bị cần thiết, đảm bảo chất lượng dạy nghề và hiệu quả vốn đầu tư.

Phần A

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU THEO TỪNG MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC VÀ THEO TỪNG MÔ ĐUN TỰ CHỌN

Bảng 01: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): VẼ KỸ THUẬT NGÀNH MAY

Tên nghề: May Thời trang

Mã số môn học: MH 07

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Dụng cụ vẽ kỹ thuật gồm:	Bộ	1	Sử dụng để vẽ các bản vẽ
	- Thước kẻ	Chiếc	35		Chiều dài 200 ÷ 300 mm; 500 ÷ 600mm; Đơn vị tính “cm” và “inch”, vật liệu mềm
	- Com Pa	Chiếc	35		Chuyển động quay dễ dàng, dễ sử dụng
	- Thước cong	Chiếc	35		Thước bằng vật liệu trong suốt
	- Êke	Chiếc	35		Hai loại góc độ, thông dụng
2	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
3	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 02: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): VẬT LIỆU MAY

Tên nghề: May Thời trang

Mã số môn học: MH 08

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy xác định độ bền vải	Bộ	1	Giới thiệu cách xác định độ bền đứt và độ kéo đứt vải	Thiết bị chuyên dùng trong phòng thí nghiệm, có khả năng đo độ bền đứt và độ giãn đứt của vật liệu may.
2	Bảng mẫu nguyên phụ liệu	Bảng	1	Phân biệt và phân loại các dạng nguyên phụ liệu.	Các mẫu nguyên phụ liệu cơ bản.
3	Thước dây	Chiếc	1	Đo kích thước vải.	Đảm bảo độ bền, không co giãn, đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 - 2000 mm
4	Kính kiểm tra mật độ (Kính đếm sợi)	Chiếc	18	Kiểm tra mật độ dọc, mật độ ngang của vải.	Kích thước 1x1inch. Độ phóng đại 6x
5	Kính hiển vi	Chiếc	2	Nhận biết, phân loại các loại xơ dệt.	Loại phổ thông, độ phóng đại 30÷100 lần.
6	Kính lúp	Chiếc	9	Nhận biết, phân loại các loại xơ dệt, kiểu dệt	Độ phóng đại từ 12 ÷ 16 lần.
7	Ấm đun nước	Chiếc	1	Sử dụng để đun nước đảm bảo nhiệt độ phù hợp cho công việc thí nghiệm	Dung tích 2.5÷ 3 lít
8	Que khuấy	Chiếc	18	Sử dụng để pha chế và làm các thí nghiệm	Thủy tinh đặc, trong suốt, độ bền cao, kích thước từ 200 ÷ 300 mm
9	Kim đếm mật độ	Chiếc	18	Sử dụng kim để đếm mật độ các loại vải.	Bằng thép không gỉ
10	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
11	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 03: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): NHÂN TRẮC HỌC

Tên nghề: May Thời trang

Mã số môn học: MH 09

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Thước kẻ	Chiếc	35	Sử dụng để vẽ các mẫu trang phục	Đơn vị tính: “cm” và “inch”, có chiều dài 300 mm ÷ 500 mm.
2	Thước dây	Chiếc	35	Đo các kích thước theo yêu cầu.	Đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
3	Thước đo độ cao (Martin)	Chiếc	1	Đo chiều cao cơ thể	Loại thông dụng, đơn vị đo “cm” và “inch”. Phạm vi đo 200cm
4	Cân bàn	Chiếc	1	Đo khối lượng cơ thể	Loại thông dụng, đơn vị đo “kg”
5	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m.
6	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 04: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): CƠ SỞ THIẾT KẾ TRANG PHỤC

Tên nghề: May Thời trang

Mã số môn học: MH 10

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Thước kẻ	Chiếc	36	Sử dụng để vẽ các mẫu trang phục	Đơn vị tính là “cm” và “inch”, có chiều dài 300 mm ÷ 500 mm.
2	Thước dây	Chiếc	36	Đo các kích thước theo yêu cầu.	Đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
3	Kéo	Chiếc	35	Sử dụng để cắt giấy trong quá trình thiết kế trang phục	Có độ sắc bén và chuẩn xác cao, phần tay cầm phù hợp với người sử dụng
4	Bàn thiết kế	Chiếc	18	Sử dụng thiết kế mẫu trang phục.	Chiều cao 800÷900 mm; Chiều dài 1200÷1800 mm; Chiều rộng 900-1200 mm.
5	Manơcanh	Chiếc	2	Nhận biết các mẫu manơcanh trong quá trình thiết kế	1 nam, 1 nữ
6	Sản phẩm mẫu	Bộ	2	Sử dụng làm giáo cụ trực quan.	Đẹp, đúng yêu cầu môn học, mang tính thời trang
7	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
8	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 05: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): AN TOÀN LAO ĐỘNG

Tên nghề: May Thời trang

Mã số môn học: MH 11

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy may một kim	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy may 1 kim	Tốc độ ≥ 4000mũi/phút
	Máy vắt sổ	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy vắt sổ chỉ	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết bằng	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy thùa khuyết	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy đính cúc	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy đính cúc	Tốc độ ≥1500 mũi/ phút,
	Máy đính bọ	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy đính bọ	Tốc độ ≥1800 mũi /phút Số mũi: từ 28 đến 42 mũi / bọ, Chiều rộng bọ: 1.5 ÷ 3mm, Chiều dài bọ: 8 - 16 mm
	Máy vắt gấu	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy vắt gấu	Tốc độ khoảng 1500 mũi/phút
	Máy ép mex	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy ép mex	Khổ rộng 600 ÷1200 mm
	Máy cắt vải đẩy tay	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy cắt vải đẩy tay	Số vòng quay động cơ: 3000÷3600 vòng/ phút, Khả năng cắt: 110 ÷ 290 mm, Kích thước dao: 6’’ ÷ 13’’
	Máy 2 kim	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy hai kim	Tốc độ ≥ 4000mũi/phút
	Máy dập cúc	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy dập cúc	Tốc độ ≥ 3600 mũi/phút
	Máy đột	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy đột	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút,
	Máy cuốn ống	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy cuốn ống	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết đầu tròn	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy thùa khuyết đầu tròn	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy trần chun	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành máy trần chun	Loại thông dụng
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi vận hành bàn hút cầu là	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm. Đảm bảo các thông số kỹ thuật
	Bàn là nhiệt	Chiếc	1	Giới thiệu kỹ thuật an toàn khi sử dụng bàn là nhiệt	Công suất ≥ 1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Tủ thuốc cứu thương	Chiếc	1	Đựng thuốc sơ cứu người bị nạn	Kích thước thông dụng ở ngoài thị trường
	Phương tiện phòng cháy chữa cháy, gồm:	Bộ	1	Giới thiệu các biện pháp phòng cháy chữa cháy	Đảm bảo tiêu chuẩn phòng cháy chữa cháy
	- Bình chữa cháy
	- Bộ nội qui tiêu lệnh PCCC
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 06: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): THIẾT BỊ MAY

Tên nghề: May Thời trang

Mã số môn học: MH 12

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy may một kim	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Tốc độ ≥ 4000 mũi/phút
	Máy vắt sổ	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết bằng	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	- Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, - Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy đính cúc	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Tốc độ ≥1500 mũi/ phút
	Máy đính bọ	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Tốc độ ≥ 1800 mũi /phút; Số mũi: từ 28 đến 42 mũi / bọ, Chiều rộng bọ: 1.5 ÷ 3mm, Chiều dài bọ: 8 – 16 mm
	Máy vắt gấu	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Tốc độ khoảng 1500 mũi/phút
	Máy ép mex	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Khổ rộng 600 ÷ 1200 mm
	Máy cắt vải đẩy tay	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Số vòng quay động cơ: 3000 ÷3600 vòng/ phút, Khả năng cắt: 110 ÷ 290 mm, Kích thước dao: 6’’ ÷13’’
	Máy 2 kim	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Tốc độ ≥ 4000mũi/phút
	Máy dập cúc	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Tốc độ ≥ 3600 mũi/phút
	Máy đột	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút,
	Máy cuốn ống	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết đầu tròn	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy trần chun	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Loại thông dụng
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Giới thiệu cách vận hành và nguyên lý hoạt động thiết bị	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm Đảm bảo các thông số kỹ thuật
	Bàn là nhiệt	Bộ	1	Giới thiệu cách sử dụng thiết bị	Công suất ≥1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Kéo cắt	Chiếc	35	Sử dụng để cắt vải	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Kéo bấm chỉ	Chiếc	35	Sử dụng cho quá trinh may để bấm các đầu chỉ, sơ vải …	Loại nhỏ bằng thép, thông dụng trên thị trường có thể gập đầu kéo lại được thuận tiện cho quá trình thao tác.
	Thước nhựa cứng	Chiếc	35	Đo thông số sản phẩm, làm dấu sản phẩm	Đơn vị tính: “mm”, theo chuẩn quốc tế; kích thước: 200÷300mm; 500÷600mm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 07: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): MỸ THUẬT TRANG PHỤC

Tên nghề: May Thời trang

Mã số môn học: MH 13

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Thước kẻ	Chiếc	35	Sử dụng để vẽ các mẫu trang phục	Đơn vị tính là “cm” và “inch”, có chiều dài 200 mm ÷ 300 mm.
2	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
3	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 08: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM

Tên nghề: May Thời trang

Mã số môn học: MH 14

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy chiếu

(Projector)

bộ

Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…

Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Máy vi tính

bộ

Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu

Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 09: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): THIẾT KẾ TRANG PHỤC 1

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 15

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải, cắt mẫu trong quá trình thiết kế	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Thước cứng:	Chiếc	18	Sử dụng để đo, kẻ khung dựng hình, vẽ các đường nét, chi tiết	Đơn vị tính: “cm” và “inch”; Kích thước: 200÷300mm; 500 ÷ 600mm; Vật liệu trong suốt, mềm.
	- Thước vuông
	- Thước cong
	Thước dây	Chiếc	18	Đo thông số, kiểm tra thông số chi tiết	Đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷2000 mm
	Bàn vẽ thiết kế sản phẩm	Chiếc	18	Sử dụng để thiết kế sản phẩm	Kích thước: Cao x dài x rộng: 1200 x 1500 x 800mm.
	Manơcanh	Chiếc	2	Nhận biết các mẫu manơcanh trong quá trình thiết kế	1 nam, 1 nữ
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, treo mẫu thiết kế	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm, tối thiểu phải treo được 18 móc sản phẩm.
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để dễ quan sát	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 10: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): MAY ÁO SƠ MI NAM, NỮ

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 16

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn sửa, sang dấu	Chiếc	3	Sử dụng để sửa, sang dấu áo sơ mi nam, nữ	Chiều cao 800÷900 mm; Chiều dài 1200÷1800 mm; Chiều rộng 900÷1200 mm.
	Máy may 1 kim	Bộ	18	Thực hành may áo sơ mi nam, nữ	Tốc độ ≥ 4000 mũi/phút
	Máy vắt sổ	Bộ	2	Vắt sổ áo sơ mi nam, nữ	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy cuốn ống	Bộ	2	Thực hành cuốn các đường may áo sơ mi nam, nữ	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết bằng	Bộ	1	Thùa khuyết áo sơ mi nam, nữ	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy đính cúc	Bộ	1	Đính cúc áo sơ mi nam, nữ	Tốc độ ≥ 1500 mũi/ phút,
	Máy đính bọ	Bộ	1	Đính bọ áo sơ mi nam, nữ	Tốc độ ≥ 1800 mũi /phút, Số mũi: từ 28 đến 42 mũi / bọ, Chiều rộng bọ: 1.5 ÷ 3mm, Chiều dài bọ: 8 ÷ 16 mm
	Máy ép mex	Bộ	1	Ép mex chi tiết áo sơ mi nam, nữ	Khổ rộng 600 ÷1200 mm
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Là hoàn thiện áo sơ mi nam, nữ	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm. Đảm bảo các thông số kỹ thuật
	Bàn là nhiệt	Bộ	2	Là chi tiết áo sơ mi nam, nữ	Công suất ≥1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải, cắt mẫu trong quá trình thiết kế	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Kéo bấm chỉ	Chiếc	18	Sử dụng cho quá trinh may để bấm các đầu chỉ, sơ vải …	Loại nhỏ bằng thép, thông dụng trên thị trường có thể gập đầu kéo lại được thuận tiện cho quá trình thao tác.
	Thước nhựa cứng	Chiếc	18	Đo thông số sản phẩm, làm dấu sản phẩm	Đơn vị tính: “mm”, theo chuẩn quốc tế; kích thước: 200 ÷ 300mm; 500 ÷ 600mm
	Thước dây	Chiếc	18	Đo các kích thước theo yêu cầu	Đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Manơcanh	Chiếc	3	Mặc thử mẫu	Manơcanh bán thân, Kích thước đúng thông số theo cỡ chuẩn
	Dưỡng may cổ	Bộ	3	Thực hành may cổ áo	Theo thông số chuẩn của từng loại cổ
	Dưỡng may bác tay	Bộ	3	Thực hành may bác tay	Theo thông số chuẩn của từng loại bác tay
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, bảo quản sản phẩm	Giá treo hai hàng. Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để đảm bảo phẳng sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Tủ đựng nguyên phụ liệu, sản phẩm	Chiếc	1	Lưu trữ nguyên liệu, dụng cụ, sản phẩm	Phù hợp với diện tích phòng học. Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu áo sơ mi nam, nữ	Bộ	02	Giới thiệu trình tự và phương pháp may các bộ phận chủ yếu của áo sơ mi nam, nữ	Mô phỏng đầy đủ và chuẩn về trình tự và phương pháp may
	Kim tay	Chiếc	18	Sử dụng khâu các đường may tay	Bằng thép không gỉ, loại phổ thông
	Máy lộn cổ	Chiếc	01	May lộn cổ áo sơ mi nam, nữ	Loại máy thủ công
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 11: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): MAY QUẦN ÂU NAM, NỮ

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 17

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn sửa, sang dấu	Chiếc	3	Sử dụng để sửa, sang dấu quần âu nam, nữ	Chiều cao 800 ÷ 900 mm; Chiều dài 1200 ÷ 1800 mm; Chiều rộng 900÷1200 mm.
	Máy may 1 kim	Bộ	18	Thực hành may quần âu nam, nữ	Tốc độ ≥ 4000mũi/phút
	Máy vắt sổ	Bộ	2	Vắt sổ quần âu nam, nữ	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết bằng	Bộ	1	Thùa khuyết quần âu nam, nữ	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy đính cúc	Bộ	1	Đính cúc quần âu nam, nữ	Tốc độ ≥ 1500 mũi/ phút,
	Máy đính bọ	Bộ	1	Đính bọ quần âu nam, nữ	Tốc độ ≥ 1800 mũi /phút, Số mũi: từ 28 đến 42 mũi / bọ, Chiều rộng bọ: 1.5 ÷ 3mm, Chiều dài bọ: 8 ÷ 16 mm
	Máy ép mex	Bộ	1	Ép mex chi tiết quần âu nam, nữ	Khổ rộng 600 ÷ 1200 mm
	Máy vắt gấu	Bộ	1	Vắt gấu quần âu nam, nữ	Tốc độ ≥ 1500 mũi/ phút, Chiều dài mũi may 3 ÷ 8,5 mm
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Là hoàn thiện quần âu nam, nữ	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm.
	Bàn là nhiệt	Bộ	2	Là chi tiết quần âu nam, nữ	Công suất ≥ 1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Kéo bấm chỉ	Chiếc	18	Sử dụng cho quá trình may để bấm các đầu chỉ, sơ vải	Loại nhỏ, bằng thép, thông dụng bán trên thị trường.
	Thước nhựa cứng	Chiếc	18	Đo thông số sản phẩm, làm dấu sản phẩm	Đơn vị tính: “mm”, theo chuẩn quốc tế; kích thước: 200 ÷ 300mm; 500 ÷ 600mm
	Thước dây	Chiếc	18	Đo các kích thước theo yêu cầu.	Đảm bảo độ bền, không co giãn, đơn vị đo hệ “m” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Manơcanh	Chiếc	3	Mặc thử mẫu	Loại bán thân, (nam, nữ). Kích thước đúng thông số theo cỡ chuẩn
	Dưỡng bổ túi	Bộ	3	Thực hành may túi quần âu nam, nữ	Theo thông số chuẩn của từng loại cổ
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, bảo quản sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để đảm bảo phẳng	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Tủ đựng nguyên phụ liệu, sản phẩm	Chiếc	1	Lưu trữ nguyên liệu, dụng cụ, sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu quần âu nam, nữ	Bộ	02	Giới thiệu trình tự và phương pháp may các bộ phận chủ yếu của quần âu nam, nữ	Mô tả đầy đủ và chuẩn về trình tự và phương pháp may
	Kim tay	Chiếc	18	Sử dụng khâu các đường may tay	Bằng thép không gỉ, loại phổ thông
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 12: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): THIẾT KẾ TRANG PHỤC 2

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 18

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải, cắt mẫu trong quá trình thiết kế	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Thước cứng bao gồm:	Chiếc	18	Sử dụng để đo, kẻ khung dựng hình, vẽ các đường nét, chi tiết	Đơn vị tính hệ “m” và “inch”; Kích thước: 200 - 300mm; 500-600mm; Vật liệu trong suốt, mềm.
	- Thước vuông
	- Thước cong
	Thước dây	Chiếc	18	Đo thông số, kiểm tra thông số chi tiết	Đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 - 2000 mm
	Bàn vẽ thiết kế sản phẩm	Chiếc	18	Sử dụng để thiết kế sản phẩm	Kích thước: Cao x dài x rộng: 1200 x 1500 x 800mm.
	Manơcanh	chiếc	2	Nhận biết các mẫu manơcanh trong quá trình thiết kế	1 nam, 1 nữ
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, treo mẫu thiết kế	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm, tối thiểu phải treo được 18 móc sản phẩm.
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để dễ quan sát	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 13: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): MAY ÁO JACKET

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 19

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối da 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn sửa, sang dấu	Chiếc	3	Sử dụng để sửa, sang dấu áo jacket	Chiều cao 800 ÷ 900 mm; Chiều dài 1200 ÷ 1800 mm; Chiều rộng 900 ÷ 1200 mm.
	Máy may 1 kim	Bộ	18	May áo jacket	Tốc độ ≥ 4000 mũi/phút
	Máy 2 kim	Bộ	1	May các đường may song song áo jacket	Tốc độ ≥ 4000 mũi/phút
	Máy dập cúc	Bộ	1	Dập cúc áo jacket	Tốc độ ≥ 3600 mũi/phút
	Máy thùa khuyết bằng	Bộ	1	Thùa khuyết áo jacket	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy đính cúc	Bộ	1	Đính cúc áo jacket	Tốc độ ≥1500 mũi/ phút,
	Máy đính bọ	Bộ	1	Đính bọ áo jacket	Tốc độ ≥1800 mũi /phút, Số mũi: từ 28 đến 42 mũi / bọ, Chiều rộng bọ: 1.5 ÷ 3mm, Chiều dài bọ: 8 ÷ 16 mm
	Máy vắt sổ	Bộ	2	Vắt sổ áo jacket	Tốc độ ≥5000 mũi/phút
	Máy ép mex	Bộ	1	Ép mex chi tiết áo jacket	Khổ rộng 600 ÷1200 mm
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Là hoàn thiện áo jacket	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm. Đảm bảo các thông số kỹ thuật
	Bàn là nhiệt	Bộ	2	Là chi tiết áo jacket	Công suất ≥1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Kéo bấm chỉ	Chiếc	18	Sử dụng cho quá trình may để bấm các đầu chỉ, xơ vải	Loại nhỏ, bằng thép, thông dụng trên thị trường, có thể gập đầu kéo lại được thuận tiện cho quá trình thao tác.
	Thước nhựa cứng	Chiếc	18	Đo thông số sản phẩm, làm dấu sản phẩm	Đơn vị: “cm” và “inch”, kích thước: 500÷600mm
	Thước dây	Chiếc	18	Đo các kích thước theo yêu cầu.	Đảm bảo độ bền, không co giãn, đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Manơcanh	Chiếc	3	Mặc thử mẫu	Loại bán thân, (nam, nữ) Kích thước đúng thông số theo cỡ chuẩn
	Dưỡng bổ túi	Bộ	3	Thực hành may túi áo jacket	Theo thông số chuẩn của từng loại túi
	Chân vịt tra khoá	Bộ	6	Tra khoá áo jacket	Phù hợp với yêu cầu sản phẩm
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, bảo quản sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm, tối thiểu phải treo được 18 móc sản phẩm.
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để đảm bảo phẳng	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Tủ đựng nguyên phụ liệu, sản phẩm	Chiếc	1	Lưu trữ nguyên liệu, dụng cụ, sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu áo jacket	Bộ	02	Giới thiệu trình tự và phương pháp may các bộ phận chủ yếu của áo jacket	Mô tả đầy đủ và chuẩn về trình tự và phương pháp may
	Kim tay	Chiếc	18	Khâu các đường may tay	Thép không gỉ, loại phổ thông
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 14: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): THIẾT KẾ TRANG PHỤC 3

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 20

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải, cắt mẫu trong quá trình thiết kế	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Thước cứng:	Chiếc	18	Sử dụng để đo, kẻ khung dựng hình, vẽ các đường nét, chi tiết	Đơn vị tính: “cm” và “inch”; Kích thước: 200÷300mm; 500 ÷600mm; Vật liệu trong suốt, mềm.
	- Thước vuông
	- Thước cong
	Thước dây	Chiếc	18	Đo thông số, kiểm tra thông số chi tiết	Đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷2000 mm
	Bàn vẽ thiết kế sản phẩm	Chiếc	18	Sử dụng để thiết kế sản phẩm	Kích thước: Cao x dài x rộng: 1200 x 1500 x 800mm.
	Manơcanh	Chiếc	2	Nhận biết các mẫu manơcanh trong quá trình thiết kế	1 nam, 1 nữ
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, treo mẫu thiết kế	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm, tối thiểu phải treo được 18 móc sản phẩm.
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để dễ quan sát	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 15: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): MAY ÁO VEST NỮ MỘT LỚP

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ21

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn sửa, sang dấu	Chiếc	3	Sử dụng để sửa, sang dấu áo vest nữ một lớp	Chiều cao 800÷900 mm; Chiều dài 1200÷ 1800 mm; Chiều rộng 900÷1200 mm.
	Máy may 1 kim	Bộ	18	Thực hành may áo vest nữ một lớp	Tốc độ ≥ 4000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết đầu tròn	Bộ	1	Thùa khuyết áo vest nữ một lớp	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy vắt sổ	Bộ	2	Thực hành vắt sổ các sản phẩm nâng cao	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy tra tay áo	Bộ	1	Tra tay áo vest nữ một lớp	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút
	Máy đột	Bộ	1	Đột các đường may áo vest nữ một lớp	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút,
	Máy ép mex	Bộ	1	Ép mex chi tiết áo vest nữ một lớp	Khổ rộng 600 ÷1200 mm
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Là hoàn thiện áo vest nữ một lớp	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm. Đảm bảo các thông số kỹ thuật
	Bàn là nhiệt	Chiếc	2	Là chi tiết áo vest nữ một lớp	Công suất ≥ 1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Kéo bấm chỉ	Chiếc	18	Sử dụng cho quá trình may để bấm các đầu chỉ, xơ vải	Loại nhỏ, bằng thép, thông dụng trên thị trường, có thể gập đầu kéo lại được thuận tiện cho quá trình thao tác.
	Thước nhựa cứng	Chiếc	18	Đo thông số sản phẩm, làm dấu sản phẩm	Đơn vị: “cm” và “inch”; kích thước: 500÷600mm
	Thước dây	Chiếc	18	Đo các kích thước theo yêu cầu.	Đảm bảo độ bền, không co giãn, đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷2000 mm
	Manơcanh	Chiếc	3	Mặc thử mẫu	Manơcanh bán thân, Kích thước đúng thông số theo cỡ chuẩn
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, bảo quản sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để đảm bảo phẳng	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Tủ đựng nguyên phụ liệu, sản phẩm	Chiếc	1	Lưu trữ nguyên liệu, dụng cụ, sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu áo vest nữ một lớp	Bộ	02	Giới thiệu trình tự và phương pháp may các bộ phận chủ yếu của áo vest nữ một lớp	Mô tả đầy đủ và chuẩn về trình tự và phương pháp may
	Kim tay	Chiếc	18	Sử dụng khâu các đường may tay	Bằng thép không gỉ, loại phổ thông
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 16: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): THIẾT KẾ MẪU CÔNG NGHIỆP

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 22

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Dung cụ vẽ	Bộ	01
	- Thước kẻ	Chiếc	18	Sử dụng để kẻ khung dựng hình, các đường trục chính khi thiết kế	Đơn vị: “cm” và “inch”; Kích thước: 200÷300mm; 500 ÷600mm; 1000mm
	- Thước cong	Chiếc	18	Vẽ các đường cong trong quá trình thiết kế	Loại thước được sử dụng rộng rãi trên thị trường
	- Êke	Chiếc	18	Dựng các đường vuông góc trong quá trình thiết kế, giác sơ đồ	Hai loại góc độ, thông dụng
	Thước dây	Chiếc	18	Đo thông số, kiểm tra thông số chi tiết	Đảm bảo độ bền, không co giãn, đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Bàn vẽ thiết kế sản phẩm	Chiếc	18	Sử dụng để thiết kế sản phẩm	Kích thước cao x dài x rộng: 1200 x 1500 x 800mm.
	Giá treo sản phẩm,	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, treo mẫu thiết kế	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để dễ quan sát	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Kìm bấm dấu	Chiếc	1	Bấm dấu mẫu giấy	Loại phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Đục lỗ	Chiếc	1	Đục lỗ mẫu	Loại phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Con lăn sao mẫu	Chiếc	18	Lăn sao mẫu	Loại phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 17: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): THIẾT KẾ CÔNG NGHỆ

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 23

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn là nhiệt	Chiếc	3	Thực hành là ép mex	Công suất ≥ 1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy ép mex	Bộ	1	Thực hành ép dán chi tiết	Khổ rộng ≥ 450 mm
	Thước cứng	Chiếc	18	Kẻ các loại bảng biểu	Đơn vị: “cm” và inch”. Kích thước: 200÷300mm; 500 ÷ 600mm;
	Thước dây	Chiếc	18	Kiểm tra thông số chi tiết	Đảm bảo độ bền, không co giãn, đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Đồng hồ bấm giờ	Chiếc	9	Bấm giờ, xác định thời gian tiêu hao trong quá trình gia công sản phẩm	Loại đồng hồ bấm giâyđược sử dụng rộng rãi trên thị trường
	Máy tính cá nhân	Chiếc	9	Tính toán trong quá trình thiết kế chuyền, xây dựng định mức sản phẩm	Loại máy tính cá nhân được sử dụng rộng rãi trên thị trường
	Giá treo sản phẩm,	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, treo mẫu thiết kế	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để dễ quan sát	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 18: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): MAY ÁO VESTON NAM

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 24

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn sửa, sang dấu	Chiếc	3	Sử dụng để sửa, sang dấu áo veston nam	Chiều cao 800÷900 mm; Chiều dài 1200 ÷ 1800 mm; Chiều rộng 900÷1200 mm.
	Máy may 1 kim	Bộ	18	Thực hành may áo veston nam	Tốc độ ≥ 4000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết đầu tròn	Bộ	1	Thùa khuyết áo veston nam	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy vắt sổ	Bộ	2	Thực hành vắt sổ các sản phẩm nâng cao	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy tra tay áo	Bộ	1	Tra tay áo veston nam	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút,
	Máy ép mex	Bộ	1	Ép mex chi tiết áo veston nam	Khổ rộng 600 ÷1200 mm
	Máy đột	Bộ	1	Đột các đường may áo veston nam	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút,
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Là hoàn thiện áo veston nam	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm. Đảm bảo các thông số kỹ thuật
	Bàn là nhiệt	Chiếc	2	Là chi tiết áo veston nam	Công suất ≥ 1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Kéo bấm chỉ	Chiếc	18	Sử dụng cho quá trình may để bấm các đầu chỉ, xơ vải	Loại nhỏ, bằng thép, thông dụng trên thị trường, có thể gập đầu kéo lại được thuận tiện cho quá trình thao tác.
	Thước nhựa cứng	Chiếc	18	Đo thông số sản phẩm, làm dấu sản phẩm	Đơn vị: “cm” và “inch”; kích thước 500-600mm
	Thước dây	Chiếc	18	Đo các kích thước theo yêu cầu.	Đảm bảo độ bền, không co giãn, đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Manơcanh	Chiếc	3	Mặc thử mẫu	Manơcanh bán thân, Kích thước đúng thông số theo cỡ chuẩn
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, bảo quản sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để đảm bảo phẳng	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Tủ đựng nguyên phụ liệu, sản phẩm	Chiếc	1	Lưu trữ nguyên liệu, dụng cụ, sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu áo veston nam	Bộ	02	Giới thiệu trình tự và phương pháp may các bộ phận chủ yếu của áo veston nam	Mô tả đầy đủ và chuẩn về trình tự và phương pháp may
	Kim tay	Chiếc	18	Sử dụng khâu các đường may tay	Bằng thép không gỉ, loại phổ thông
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 19: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): THIẾT KẾ TRANG PHỤC TRÊN MÁY TÍNH

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 25

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Thước kẻ	Chiếc	18	Sử dụng để vẽ các mẫu trang phục	Trên thước có đơn vị tính là “cm” và “inch”, có chiều dài 300 mm ÷500 mm.
	Phần mềm thiết kế trang phục	Bộ	1	Thực hành thiết kế trang phục trên máy tính	Cài đặt được tối thiểu 19 máy trong phòng học
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	19	Thực hành thiết kế trang phục	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm. Chạy được phần mềm thiết kế trang phục

Bảng 20: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): CẮT - MAY THỜI TRANG ÁO SƠ MI, QUẦN ÂU

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 26

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn thiết kế	Chiếc	18	Sử dụng để thiết kế mẫu trang phục.	Chiều cao 800 ÷ 900 mm; Chiều dài 1200÷ 1800 mm; Chiều rộng 900÷1200 mm.
	Máy may 1 kim	Bộ	18	Thực hành may quần âu, áo sơ mi	Tốc độ ≥ 4000mũi/phút
	Máy vắt sổ	Bộ	2	Thực hành vắt sổ quần âu, áo sơ mi	Tốc độ ≥5000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết bằng	Bộ	1	Thực hành thùa khuyết quần âu, áo sơ mi	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54÷370 mũi
	Máy đính cúc	Bộ	1	Thực hành đính cúc quần âu, áo sơ mi	Tốc độ ≥1500 mũi/ phút,
	Máy đính bọ	Bộ	1	Thực hành đính bọ quần âu, áo sơ mi	Tốc độ ≥ 1800 mũi /phút, Số mũi: từ 28 đến 42 mũi / bọ, Chiều rộng bọ: 1.5 ÷ 3mm, Chiều dài bọ: 8 ÷ 16 mm
	Máy vắt gấu	Bộ	1	Thực hành vắt gấu quần âu	Tốc độ khoảng 1500 mũi/phút
	Máy ép mex	Bộ	1	Thực hành ép mex quần âu, áo sơ mi	Khổ rộng 600÷1200 mm
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Là hoàn thiện quần âu, áo sơ mi	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm Đảm bảo các thông số kỹ thuật
	Bàn là nhiệt	Chiếc	2	Là chi tiết quần âu, áo sơ mi	Công suất ≥1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Kéo bấm chỉ	Chiếc	18	Sử dụng cho quá trình may để bấm các đầu chỉ, sơ vải	Loại nhỏ, bằng thép, thông dụng trên thị trường, có thể gập đầu kéo lại được thuận tiện cho quá trình thao tác.
	Thước nhựa cứng	Chiếc	18	Đo thông số sản phẩm, làm dấu sản phẩm	Đơn vị: “cm” và “inch”, kích thước 500÷600mm
	Thước dây	Chiếc	18	Đo các kích thước theo yêu cầu.	Đảm bảo độ bền, không co giãn, đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Manơcanh	Chiếc	2	Mặc thử mẫu	Manơcanh bán thân, hai nửa trên và dưới. Kích thước đúng thông số theo cỡ chuẩn
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, bảo quản sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để đảm bảo phẳng	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Tủ đựng nguyên phụ liệu, sản phẩm	Chiếc	1	Lưu trữ nguyên liệu, dụng cụ, sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Kim tay	Chiếc	18	Sử dụng khâu các đường may tay	Bằng thép không gỉ, loại phổ thông
	Ghim gài	Vỉ	18	Sử dụng để gài giữ vải đảm bảo an toàn khi cắt	Bằng thép không gỉ, kích thước L:4÷5cm, D: 0,1÷0,2mm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 21: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): MAY CÁC SẢN PHẨM NÂNG CAO

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 27

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn sửa, sang dấu	Chiếc	3	Sử dụng để sửa, sang dấu các sản phẩm nâng cao	Chiều cao 800÷900 mm; Chiều dài 1200÷ 1800 mm; Chiều rộng 900÷1200 mm.
	Máy may 1 kim	Bộ	18	Thực hành may các sản phẩm nâng cao	Tốc độ ≥ 4000mũi/phút
	Máy 2 kim	Bộ	1	Thực hành may các đường may song song các sản phẩm nâng cao	Tốc độ ≥ 4000mũi/phút
	Máy vắt sổ	Bộ	2	Thực hành vắt sổ các sản phẩm nâng cao	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy dập cúc	Bộ	1	Thực hành dập cúc các sản phẩm nâng cao	Tốc độ ≥ 3600 mũi/phút
	Máy thùa khuyết bằng	Bộ	1	Thùa các sản phẩm nâng cao	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54÷370 mũi
	Máy đính cúc	Bộ	1	Đính cúc các sản phẩm nâng cao	Tốc độ ≥ 1500 mũi/ phút,
	Máy đính bọ	Bộ	1	Đính bọ các sản phẩm nâng cao	Tốc độ ≥ 1800 mũi /phút, Số mũi: từ 28 đến 42 mũi / bọ, Chiều rộng bọ: 1.5 ÷ 3mm, Chiều dài bọ: 8 ÷16 mm
	Máy ép mex	Bộ	1	Ép mex chi tiết áo các sản phẩm nâng cao	Khổ rộng 600÷1200 mm
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Là hoàn thiện các sản phẩm nâng cao	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm. Đảm bảo các thông số kỹ thuật
	Bàn là nhiệt	Chiếc	2	Là chi tiết các sản phẩm nâng cao	Công suất ≥1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Kéo bấm chỉ	Chiếc	18	Sử dụng cho quá trình may để bấm các đầu chỉ, xơ vải	Loại nhỏ, bằng thép, thông dụng trên thị trường, có thể gập đầu kéo lại được thuận tiện cho quá trình thao tác.
	Thước nhựa cứng	Chiếc	18	Đo thông số sản phẩm, làm dấu sản phẩm	Đơn vị: “cm” và “inch”
	Thước dây	Chiếc	18	Đo các kích thước theo yêu cầu.	Đảm bảo độ bền, không co giãn, đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Manơcanh	Chiếc	3	Mặc thử mẫu	Manơcanh bán thân, Kích thước đúng thông số theo cỡ chuẩn
	Dưỡng may cổ	Bộ	6	Thực hành may cổ áo	Theo thông số chuẩn của từng loại cổ
	Dưỡng may bác tay	Bộ	6	Thực hành may bác tay	Theo thông số chuẩn của từng loại bác tay
	Dưỡng bổ túi	Bộ	3	Thực hành may túi các sản phẩm nâng cao	Theo thông số chuẩn của từng loại cổ
	Chân vịt tra khoá	Bộ	6	Tra khoá áo jacket	Phù hợp với yêu cầu sản phẩm
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, bảo quản sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để đảm bảo phẳng	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Tủ đựng nguyên phụ liệu, sản phẩm	Chiếc	1	Lưu trữ nguyên liệu, dụng cụ, sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu các sản phẩm nâng cao	Bộ	02	Giới thiệu trình tự và phương pháp may các bộ phận chủ yếu của các sản phẩm nâng cao	Mô tả đầy đủ và chuẩn về trình tự và phương pháp may
	Kim tay	Chiếc	18	Sử dụng khâu các đường may tay	Bằng thép không gỉ, loại phổ thông
	Máy lộn cổ	Chiếc	1	May lộn cổ áo	Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 22: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): THỰC TẬP TỐT NGHIỆP

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 28

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
Thước cứng	Chiếc	18	Kẻ các loại bảng biểu	Đơn vị: “cm” và “inch”; kích thước 200÷300mm
Thước dây	Chiếc	18	Đo thông số, kiểm tra thông số chi tiết	- Được sử dụng rộng rãi trên thị trường, đơn vị “cm” và “inch”; phạm vi 200cm
Đồng hồ bấm giờ	Chiếc	18	Bấm giờ, xác định thời gian tiêu hao trong quá trình gia công sản phẩm	Loại đồng hồ bấm giây được sử dụng rộng rãi trên thị trường
Máy tính cá nhân	Chiếc	18	Tính toán trong quá trình thiết kế chuyền, xây dựng định mức sản phẩm	Loại máy tính cá nhân được sử dụng rộng rãi trên thị trường
Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Báo cáo nội dung thực tập tốt nghiệp	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 23: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): MARKETING

Tên nghề: May Thời trang

Mã số môn học: MH 29

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp lý thuyết tối đa 35 sinh viên

Số TT

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy chiếu

(Projector)

Bộ

Thể hiện trình chiếu rõ nét các thông tin cần truyền tải, các mô hình học cụ, bài giảng…

Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Máy vi tính

Bộ

Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu

Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 24: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): ĐỒ HỌA TRANG PHỤC

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 30

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Thước kẻ	Chiếc	18	Sử dụng để vẽ các mẫu trang phục	Trên thước có đơn vị tính là “cm” và “inch”, có chiều dài 300 mm ÷ 500 mm.
	Phần mềm đồ họa	Bộ	1	Sử dụng cài đặt vào các máy trong phòng học chương trình đồ họa để thiết kế.	Cài đặt được tối thiểu 19 máy trong phòng học
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm. Cài được phần mền đồ họa trang phục

Bảng 25: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 31

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy chiếu

(Projector)

Bộ

Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…

Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Máy vi tính

Bộ

Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu

Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 26: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): THIẾT KẾ TRANG PHỤC 4

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 32

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải Thực hành vẽ trong quá trình thiết kế	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Dung cụ vẽ	Bộ	01
	- Thước kẻ	Chiếc	18		Đơn vị: “cm” và “inch”; Kích thước: 200÷300mm; 500÷600mm;
	- Thước cong	Chiếc	18		Loại thước được sử dụng rộng rãi trên thị trường
	- Êke	Chiếc	18		Hai loại góc độ, thông dụng
	Thước dây	Chiếc	18	Đo thông số, kiểm tra thông số chi tiết	Đảm bảo độ bền, không co giãn, đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 - 2000 mm
	Bàn vẽ thiết kế sản phẩm	Chiếc	18	Sử dụng để thiết kế sản phẩm	Kích thước cao x dài x rộng: 1200 x 1500 x 800mm.
	Manơcanh	Chiếc	1	Treo sản phẩm mẫu	Có số đo chuẩn, nữ, phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Ghim	Hộp	18	Ghim vải trong quá trình thiết kế	Thép không dỉ có đầu bọc nhựa, phổ biến trên thị trường
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, treo mẫu thiết kế	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để dễ quan sát	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 27: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): MAY VÁY, ÁO VÁY

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 33

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn sửa, sang dấu	Chiếc	3	Sử dụng để sửa, sang dấu váy, áo váy	Chiều cao 800÷900 mm; Chiều dài 1200÷ 1800 mm; Chiều rộng 900÷1200 mm.
	Máy may 1 kim	Bộ	18	Thực hành may váy, áo váy	Tốc độ ≥ 4000 mũi/phút
	Máy vắt sổ	Bộ	2	Thực hành vắt sổ các sản phẩm nâng cao	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết bằng	Bộ	1	Thùa khuyết váy, áo váy	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy thùa khuyết đầu tròn	Bộ	1	Thùa khuyết váy, áo váy	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷370 mũi
	Máy đột	Bộ	1	Đột các đường may váy, áo váy	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút,
	Máy ép mex	Bộ	1	Ép mex chi tiết váy, áo váy	Khổ rộng 600 ÷1200 mm
	Chân vịt tra khóa giọt lệ	Bộ	6	Tra khoá váy, áo váy	Phù hợp với yêu cầu sản phẩm
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Là hoàn thiện váy, áo váy	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm Đảm bảo các thông số kỹ thuật
	Bàn là nhiệt	Chiếc	2	Là chi tiết váy, áo váy	Công suất ≥1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Kéo bấm chỉ	Chiếc	18	Sử dụng cho quá trình may để bấm các đầu chỉ, xơ vải	Loại nhỏ, bằng thép, thông dụng trên thị trường, có thể gập đầu kéo lại được thuận tiện cho quá trình thao tác.
	Thước nhựa cứng	Chiếc	18	Đo thông số, làm dấu sản phẩm	Đơn vị: “cm” và “inch”
	Thước dây	Chiếc	18	Đo các kích thước theo yêu cầu.	Đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Manơcanh	Chiếc	3	Mặc thử mẫu	Manơcanh bán thân, Kích thước đúng thông số theo cỡ chuẩn
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, bảo quản sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để đảm bảo phẳng	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Tủ đựng nguyên phụ liệu, sản phẩm	Chiếc	1	Lưu trữ nguyên liệu, dụng cụ, sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu váy, áo váy	Bộ	02	Giới thiệu trình tự và phương pháp may các bộ phận chủ yếu của váy, áo váy	Đảm bảo đầy đủ và chuẩn về trình tự và phương pháp may
	Kim tay	Chiếc	18	Sử dụng khâu các đường may tay	Bằng thép không gỉ, loại phổ thông
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 28: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): MAY ÁO VEST NỮ HAI LỚP

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 35

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn sửa, sang dấu	Chiếc	3	Sử dụng để sửa, sang dấu áo vest nữ một lớp	Chiều cao 800÷900 mm; Chiều dài 1200÷1800 mm; Chiều rộng 900÷1200 mm.
	Máy may 1 kim	Bộ	18	Thực hành may áo vest nữ một lớp	Tốc độ ≥ 4000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết đầu tròn	Bộ	1	Thùa khuyết áo vest nữ một lớp	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy vắt sổ	Bộ	2	Thực hành vắt sổ các sản phẩm nâng cao	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy tra tay áo	Bộ	1	Tra tay áo vest nữ một lớp	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút,
	Máy đột	Bộ	1	Đột các đường may áo vest nữ một lớp	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút,
	Máy ép mex	Bộ	1	Ép mex chi tiết áo vest nữ một lớp	Khổ rộng 600 ÷1200 mm
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Là hoàn thiện áo vest nữ một lớp	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm. Đảm bảo các thông số kỹ thuật
	Bàn là nhiệt	Chiếc	2	Là chi tiết áo vest nữ một lớp	Công suất ≥1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Kéo bấm chỉ	Chiếc	18	Sử dụng cho quá trình may để bấm các đầu chỉ, xơ vải	Loại nhỏ, bằng thép, thông dụng trên thị trường, có thể gập đầu kéo lại được thuận tiện cho quá trình thao tác.
	Thước nhựa cứng	Chiếc	18	Đo thông số sản phẩm, làm dấu sản phẩm	Đơn vị: “cm” và “inch”; kích thước: 500÷600mm
	Thước dây	Chiếc	18	Đo các kích thước theo yêu cầu.	Đảm bảo độ bền, không co giãn, đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Manơcanh	Chiếc	3	Mặc thử mẫu	Manơcanh bán thân, Kích thước đúng thông số theo cỡ chuẩn
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, bảo quản sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để đảm bảo phẳng	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Tủ đựng nguyên phụ liệu, sản phẩm	Chiếc	1	Lưu trữ nguyên liệu, dụng cụ, sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu áo vest nữ một lớp	Bộ	02	Giới thiệu trình tự và phương pháp may các bộ phận chủ yếu của áo vest nữ một lớp	Mô tả đầy đủ và chuẩn về trình tự và phương pháp may
	Kim tay	Chiếc	18	Sử dụng khâu các đường may tay	Bằng thép không gỉ, loại phổ thông
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 29: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): MAY ÁO DÀI

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 37

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn sửa, sang dấu	Chiếc	3	Sử dụng để sửa, sang dấu áo dài	Chiều cao 800÷900 mm; Chiều dài 1200÷ 1800 mm; Chiều rộng 900÷1200 mm.
	Máy may 1 kim	Bộ	18	Thực hành may áo dài	Tốc độ ≥ 4000 mũi/phút
	Máy vắt sổ	Bộ	2	Thực hành vắt sổ áo dài	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy ép mex	Bộ	1	Ép mex chi tiết áo dài	Khổ rộng 600÷1200 mm
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Là hoàn thiện áo dài	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm. Đảm bảo các thông số kỹ thuật
	Bàn là nhiệt	Chiếc	2	Là chi tiết áo dài	Công suất ≥1500W
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Kéo bấm chỉ	Chiếc	18	Sử dụng cho quá trình may để bấm các đầu chỉ, xơ vải	Loại nhỏ, bằng thép, thông dụng trên thị trường, có thể gập đầu kéo lại được thuận tiện cho quá trình thao tác.
	Thước nhựa cứng	Chiếc	18	Đo thông số sản phẩm, làm dấu sản phẩm	Đơn vị: “cm” và “inch”; kích thước: 500 ÷ 600mm
	Thước dây	Chiếc	18	Đo các kích thước theo yêu cầu.	Đảm bảo độ bền, không co giãn, đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Manơcanh	Chiếc	3	Mặc thử mẫu	Manơcanh bán thân, Kích thước đúng thông số theo cỡ chuẩn
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, bảo quản sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để đảm bảo phẳng
	Tủ đựng nguyên phụ liệu, sản phẩm	Chiếc	1	Lưu trữ nguyên liệu, dụng cụ, sản phẩm
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu áo dài	Bộ	02	Giới thiệu trình tự và phương pháp may các bộ phận chủ yếu của áo dài	Mô tả đầy đủ và chuẩn về trình tự và phương pháp may
	Kim tay	Chiếc	18	Sử dụng khâu các đường may tay	Bằng thép không gỉ, loại phổ thông, phù hợp với từng chất liệu vải.
	Ghim gài	Vỉ	18	Sử dụng để gài giữ vải đảm bảo an toàn khi cắt	Bằng thép không gỉ, kích thước L:4÷5cm, D: 0,1÷0,2mm
	Đe tay	Chiếc	18	Khâu lược	Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 30: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 38

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy chiếu

(Projector)

Bộ

Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…

Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Máy vi tính

Bộ

Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu

Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 31: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): GIÁC SƠ ĐỒ TRÊN MÁY TÍNH

Tên nghề: May Thời trang

Mã số môn học: MĐ 39

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Thước kẻ	Chiếc	18	Sử dụng để vẽ các mẫu trang phục	Trên thước có đơn vị tính là “cm” và “inch”, có chiều dài 300 mm ÷ 500 mm.
2	Phần mềm giác sơ đồ	Bộ	1	Giác sơ đồ trên máy tính	Cài đặt được tối thiểu 19 máy trong phòng học
3	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
4	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm. Cài được phần mền đồ họa trang phục

Bảng 32: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): TRẢI VẢI VÀ CẮT CÔNG NGHIỆP

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 42

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy cắt đẩy tay	Chiếc	2	Cắt phá, cắt các chi tiết trên bàn cắt	Loại thông dụng trên thị trường, công suất ≥ 1500 W
	Máy cắt vòng	Chiếc	1	Cắt gọt các chi tiêt	Loại thông dụng trên thị trường, công suất ≥ 2500 W
	Máy khoan dấu	Chiếc	1	Làm dấu cho các chi tiết	Loại thông dụng trên thị trường, công suất ≥ 750 W
	Máy cắt xén đầu bàn	Bộ	1	Cắt xén lá vải trong quá trình trải và theo phương pháp trải vải	Loại thông dụng trên thị trường, công suất ≥ 750 W
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Que gạt	Chiếc	2	Gạt phẳng lá vải trong quá trình trải vải	Kích thước: 800 ÷ 1000 mm, có độ nhẵn trơn
	Kẹp đứng	Chiếc	20	Kẹp các lá vải trong quá trình cắt bán thành phẩm	Kẹp thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Kẹp ngang	Chiếc	10	Kẹp đầu bàn, mép bàn, sơ đồ trong quá trình trải vải	Kẹp thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Bàn trải vải	Bộ	1	Trải vải theo tác nghiệp cắt	Kích thước dài x rộng x cao: 10.000 x 2.000 x 800 mm
	Găng tay cắt	Chiếc	02	Bảo vệ an toàn trong quá trình cắt bán thành phẩm	Găng tay chuyên dụng loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Thước cứng	Chiếc	6	Kẻ khung dựng hình, các đường trục chính, ke sơ đồ	Đơn vị: “cm” và inch”. Kích thước 1000mm.
	Thước dây	Chiếc	18	Đo thông số, kiểm tra thông số chi tiết	Đảm bảo độ bền, không co giãn, đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Thước chặn	Chiếc	1	Chặn đầu bàn trong quá trinh trải vải	Chiều dài tối thiểu 2500 x 100 x 50 mm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Bảng 33: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): CẮT MAY THỜI TRANG ÁO KHOÁC NGOÀI

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 46

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn thiết kế	Chiếc	18	Sử dụng để thiết kế mẫu trang phục.	Chiều cao 800÷900 mm; Chiều dài 1200÷ 1800 mm; Chiều rộng 900÷1200 mm.
	Máy may 1 kim	Bộ	18	Thực hành may áo khoác ngoài	Tốc độ ≥ 4000mũi/phút
	Máy vắt sổ	Bộ	2	Thực hành vắt sổ áo khoác ngoài	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết bằng	Bộ	1	Thực hành thùa khuyết áo khoác ngoài	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷370 mũi
	Máy thùa khuyết đầu tròn	Bộ	1	Thùa khuyết áo vest nữ hai lớp	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54÷370 mũi
	Máy đính cúc	Bộ	1	Thực hành đính cúc áo khoác ngoài	Tốc độ ≥ 1500 mũi/ phút,
	Máy đính bọ	Bộ	1	Thực hành đính bọ áo khoác ngoài	Tốc độ ≥1800 mũi /phút. Số mũi: từ 28 đến 42 mũi / bọ, Chiều rộng bọ: 1.5÷3mm, Chiều dài bọ: 8÷16 mm
	Máy ép mex	Bộ	1	Thực hành ép mex áo khoác ngoài	Khổ rộng 600 ÷1200 mm
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Là hoàn thiện áo khoác ngoài	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm. Đảm bảo các thông số kỹ thuật
	Bàn là nhiệt	Chiếc	2	Là chi tiết áo khoác ngoài	Công suất ≥ 1500W Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Kéo cắt	Chiếc	18	Sử dụng để cắt vải	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải.
	Kéo bấm chỉ	Chiếc	18	Sử dụng cho quá trình may để bấm các đầu chỉ, sơ vải	Loại nhỏ, bằng thép, thông dụng trên thị trường, có thể gập đầu kéo lại được thuận tiện cho quá trình thao tác.
	Thước nhựa cứng	Chiếc	18	Đo thông số sản phẩm, làm dấu sản phẩm	Đơn vị: “cm” và “inch”; kích thước 200÷300; 500÷600mm
	Thước dây	Chiếc	18	Đo các kích thước theo yêu cầu.	Đảm bảo độ bền, không co giãn, đơn vị đo “cm” và “inch” rõ nét, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Manơcanh	Chiếc	1	Mặc thử mẫu	Manơcanh bán thân, Kích thước đúng thông số theo cỡ chuẩn
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1	Treo sản phẩm để dễ quan sát, bảo quản sản phẩm	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18	Treo sản phẩm để đảm bảo phẳng
	Tủ đựng nguyên phụ liệu, sản phẩm	chiếc	1	Lưu trữ nguyên liệu, dụng cụ, sản phẩm
	Kim tay	Chiếc	18	Sử dụng khâu các đường may tay	Bằng thép không gỉ, loại phổ thông
	Ghim gài	Vỉ	18	Sử dụng để gài giữ vải đảm bảo an toàn khi cắt	Bằng thép không gỉ, kích thước L: 4÷5cm, D: 0,1÷ 0,2mm
	Máy may hai kim	Chiếc	1	May các đường may song song	Tốc độ ≥ 4000mũi/phút
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Trình chiếu nội dung bài giảng và hình ảnh…	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Hỗ trợ tối đa cho việc cung cấp thông tin khi trình chiếu	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm

Phần B

DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU DẠY NGHỀ MAY THỜI TRANG TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ

Bảng 34: DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ MAY THỜI TRANG CHO CÁC MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ

Tên nghề: May Thời trang

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên.

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	THIẾT BỊ AN TOÀN
	Tủ thuốc cứu thương	Chiếc	1	Theo tiêu chuẩn ngành y tế
	Phương tiện phòng cháy chữa cháy, gồm: - Bình chữa cháy. - Bộ nội quy tiêu lệnh phòng cháy chữa cháy.	Bộ	1	Đảm bảo theo tiêu chuẩn phòng cháy, chữa cháy
	Thiết bị bảo hộ lao động nghề may và thiết kế thời trang	Bộ	19	Đảm bảo yêu cầu an toàn lao động
	DỤNG CỤ VẼ
	Thước kẻ	Chiếc	35	Đơn vị tính là “cm” và “inch”, có chiều dài 200 ÷ 300 mm ; 500÷600 mm, 1000mm
	Com pa	Chiếc	35	Loại thông dụng có bán trên thị trường.
	Thước cong	Chiếc	35	Loại thước được sử dụng rộng rãi trên thị trường, vật liệu trong suốt.
	Thước vuông	Chiếc	35	Đơn vị: “cm” và inch”
	THIẾT BỊ CHUYÊN NGÀNH
	Máy may 1 kim	Bộ	18	Tốc độ ≥ 4000 mũi/phút
	Máy 2 kim	Bộ	1	Tốc độ ≥ 4000mũi/phút
	Máy vắt sổ	Bộ	2	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Máy thùa khuyết bằng	Bộ	1	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy đính cúc	Bộ	1	Tốc độ ≥1500 mũi/ phút,
	Máy vắt gấu	Bộ	1	Tốc độ khoảng 1500 mũi/phút
	Máy đính bọ	Bộ	1	Tốc độ ≥ 1800 mũi /phút. Số mũi: từ 28 đến 42 mũi / bọ, Chiều rộng bọ: 1.5 ÷ 3mm, Chiều dài bọ: 8÷16 mm
	Máy ép mex	Bộ	1	Khổ rộng 600 ÷1200 mm
	Máy dập cúc	Bộ	1	Tốc độ ≥ 3600 mũi/phút
	Máy cắt vải đẩy tay	Bộ	1	Số vòng quay động cơ: 3000 ÷ 3600 vòng/ phút, Khả năng cắt: 110 ÷290 mm, Kích thước dao: 6’’ ÷ 13’’
	Máy đột	Bộ	1	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút,
	Máy xác định độ bền vải	Chiếc	1	Thiết bị chuyên dùng trong phòng thí nghiệm, có khả năng đo độ bền đứt của vải.
	Máy cuốn ống	Bộ	2	Tốc độ ≥ 5000 mũi/phút
	Bàn hút, cầu là, bàn là hơi	Bộ	1	Đồng bộ, loại phổ biến trên thị trường tai thời điểm mua sắm.
	Bàn là nhiệt	Chiếc	2	Công suất ≥1500W
	Chân vịt tra khoá	Bộ	6	Phù hợp với yêu cầu sản phẩm
	Máy thùa khuyết đầu tròn	Bộ	1	Tốc độ ≥ 3600 mũi/ phút, Số mũi/ khuyết: từ 54 ÷ 370 mũi
	Máy trần chun	Bộ	1
	Máy lộn cổ	Chiếc	1	Loại thủ công, thông dụng trên thị trường
	Kìm bấm dấu	Chiếc	1
	Đục lỗ	Chiếc	1
	Con lăn sao mẫu	Chiếc	18
	THIẾT BỊ, DỤNG CỤ PHỤ TRỢ CHUYÊN NGÀNH
	Tủ đựng nguyên phụ liệu, sản phẩm	Chiếc	1	Phổ biến trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Giá treo sản phẩm	Chiếc	1
	Móc treo sản phẩm	Chiếc	18
	Thước dây	Chiếc	1	Đảm bảo độ bền, không co giãn, đơn vị đo “cm” và “inch”, có chiều dài 1500 ÷ 2000 mm
	Bàn sửa, sang dấu	Chiếc	3	Chiều cao 800÷900 mm; Chiều dài 1200÷1800 mm; Chiều rộng 900÷1200 mm.
	Kéo cắt	Chiếc	35	Loại thông dụng có thể cắt được sợi, vải, giấy.
	Kéo bấm chỉ	Chiếc	35	Loại nhỏ, bằng thép, thông dụng trên thị trường.
	Bàn thiết kế	Chiếc	18	Chiều cao 800÷900 mm; Chiều dài 1200÷1800 mm; Chiều rộng 900÷1200 mm.
	Kim tay	Chiếc	18	Bằng thép không gỉ, loại phổ thông bán trên thị trường
	Ghim gài	Vỉ	18	Bằng thép không gỉ, kích thước L: 4÷5cm, D: 0,1÷ 0,2mm
	Manơcanh	Chiếc	3	Loại bán thân. Kích thước đúng thông số theo cỡ chuẩn
	Kính kiểm tra mật độ	Chiếc	6	Kính kiểm tra mật độ vải, kích thước 1x1inch.
	Kính hiển vi	Chiếc	2	Loại kính phổ thông có độ phóng đại 30 ÷ 100 lần.
	Kính lúp	Chiếc	9	Kính có độ phóng đại khoảng từ 12 ÷ 16 lần.
	Đồng hồ bấm giờ	Chiếc	18	Loại đồng hồ bấm giây được sử dụng rộng rãi trong ngành may
	Xơ nguyên chất	Kg	2	Thành phần không có lẫn các tạp chất khác (Xơ bông, polyeste, polyamid, len, tơ tằm, vitscos…)
	Que khuấy	Chiếc	6	Làm bằng thủy tinh đặc trong suốt có độ bền cao, kích thước từ 200 ÷ 300 mm
	Kim để đếm mật độ	Chiếc	15	Bằng thép không gỉ, kích thước L = 100mm; D = 0.5÷ 1mm
	Dưỡng may cổ	Chiếc	1	Theo thông số chuẩn của từng loại cổ
	Dưỡng may nắp túi	Chiếc	18	Vật liệu bằng nhựa cứng, có thông số theo kết cấu măng séc của từng sản phẩm
	Dưỡng bổ túi	Bộ	3	Theo thông số chuẩn của từng loại túi
	Dưỡng may măng séc	Chiếc	1	Theo thông số chuẩn của từng loại măng séc
	MÔ HÌNH HỌC CỤ
	Bảng mẫu vải	Bảng	1	Các mẫu vải dệt kim, dệt thoi, vải không dệt cơ bản.
	Bàn vẽ thiết kế sản phẩm	Chiếc	18	Kích thước tối thiểu Cao x Dài x Rộng: 1200 x 1500 x 800mm.
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu áo sơ mi nam, nữ	Bộ	02	Mô tả đầy đủ và chuẩn về trình tự và phương pháp may
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu quần âu nam, nữ	Bộ	02
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu áo jacket	Bộ	02
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu áo vest nữ một lớp	Bộ	02
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu áo veston nam	Bộ	02
	Mẫu vật thật các bộ phận chủ yếu các sản phẩm nâng cao	Bộ	02
	THIẾT BỊ HỖ TRỢ ĐÀO TẠO
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Cấu hình thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Phần mềm đồ họa	Bộ	1	Cài đặt được tối thiểu 19 máy trong phòng học
	Máy tính cá nhân	Chiếc	18	Loại máy tính cá nhân được sử dụng rộng rãi trên thị trường

Bảng 35: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): TRẢI VẢI VÀ CẮT CÔNG NGHIỆP

(Kèm theo danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề may thời trang cho các môn học/mô đun bắt buộc trình độ cao đẳng nghề)

Tên nghề: May Thời trang

Mã số mô đun: MĐ 42

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy cắt vòng	Chiếc	1	Loại thông dụng trên thị trường, công suất ≥ 2500 W
2	Máy khoan dấu	Chiếc	1	Loại thông dụng trên thị trường, công suất ≥ 750 W
3	Máy cắt xén đầu bàn	Bộ	1	Loại thông dụng trên thị trường, công suất ≥ 750 W
4	Que gạt	Chiếc	2	Kích thước khoảng 800 ÷1000 mm, có độ nhẵn trơn
5	Kẹp đứng	Chiếc	20	Kẹp thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
6	Kẹp ngang	Chiếc	10	Kẹp thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
7	Bàn trải vải	Bộ	1	Kích thước tối thiểu 10.000 x 2.000 x 800 mm
8	Găng tay cắt	Chiếc	02	Găng tay chuyên dụng loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
9	Thước chặn	Chiếc	1	Chiều dài tối thiểu 2500 x 100 x 50 mm

DANH SÁCH HỘI ĐỒNG THẨM ĐỊNH

DANH MỤC THIẾT BỊ DẠY NGHỀ MAY THỜI TRANG

Trình độ: Cao đẳng nghề

(Theo Quyết định số 1452 /QĐ-BLĐTBXH ngày 09 tháng 11 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội)

STT	Họ và tên	Trình độ	Chức vụ trong Hội đồng thẩm định
1	Nguyễn Thị Sinh	Kỹ sư	Chủ tịch Hội đồng
2	Nguyễn Ngọc Tám	Kỹ sư	Phó Chủ tịch Hội đồng
3	Phạm Quỳnh Hương	Kỹ sư	Uỷ viên Thư ký
4	Nguyễn Phương Nga	Thạc sỹ	Uỷ viên
5	Đào Thị Thanh Bình	Kỹ sư	Uỷ viên
6	Nguyễn Diệp Linh	Thạc sỹ	Uỷ viên
7	Đặng Thị Cẩm Thu	Kỹ sư	Uỷ viên

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NƯỚC NGỌT
(Ban hành kèm theo Thông tư số 19 /2012/TT-BLĐTBXH ngày 8 tháng 8 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội)

Tên nghề: Nuôi trồng thủy sản nước ngọt

Mã nghề: 40620301

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

MỤC LỤC

TT	Nội dung
	Phần thuyết minh
	Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từngmôn học, mô đun tự chọn, trình độ trung cấp nghề
	Bảng 1: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Công trình nuôi thuỷ sản (MH07)
	Bảng 2: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Quản lý chất lượng nước trong nuôi thuỷ sản (MH08).
	Bảng 3: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản (MH09).
	Bảng 4: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (bắt buộc): Bệnh động vật thuỷ sản (MH10).
	Bảng 5: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): An toàn lao động trong nuôi trồng thủy sản (MH11).
	Bảng 6: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Sản xuất giống nhóm cá đẻ trứng bán trôi nổi (MĐ12).
	Bảng 7: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Sản xuất giống nhóm cá đẻ trứng dính (MĐ13).
	Bảng 8: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Nuôi cá ao nước tĩnh (MĐ14).
	Bảng 9: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Nuôi cá ruộng (MĐ15).
	Bảng 10: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Nuôi cá lồng bè (MĐ16).
	Bảng 11: Danh mục thiết bị tối thiểu mô đun (bắt buộc): Nuôi tôm càng xanh (MĐ17).
	Bảng 12: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun(bắt buộc): Nuôi cá tra, ba sa (MĐ18).
	Bảng 13: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Vận chuyển động vật thuỷ sản (MĐ19).
	Bảng 14: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất giống cá tra, basa (MĐ21).
	Bảng 15: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất giống và nuôi baba (MĐ22).
	Bảng 16: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất giống và nuôi ếch (MĐ23).
	Bảng 17: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá rô đồng (MĐ24).
	Bảng 18: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Kỹ thuật nuôi lươn (MĐ25).
	Bảng 19: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Kỹ thuật nuôi cá bống tượng (MĐ26).
	Bảng 20: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá quả (MĐ27).
	Bảng 21: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Bảo quản và tiêu thụ sản phẩm TS sau thu hoạch (MH28).
	Bảng 22: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Kỹ năng giao tiếp (MH29).
	Bảng 23: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản (MH30).
	Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt, trình độ trung cấp nghề
	Bảng 24: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ Trung cấp nghề
	Bảng 25: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất giống và nuôi baba (MĐ22).
	Bảng 26: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất giống và nuôi ếch (MĐ23).
	Bảng 27: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá rô đồng (MĐ24).
	Bảng 28: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Kỹ thuật nuôi lươn (MĐ25).
	Bảng 29: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô học (tự chọn): Bảo quản và tiêu thụ sản phẩm TS sau thu hoạch (MH28).
	Bảng 30: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô học (tự chọn): Khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản (MH30).
	Danh sách Hội đồng thẩm định danh mục thiết bị dạy nghề, nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt

PHẦN THUYẾT MINH

Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước ngọt trình độ trung cấp nghề là danh mục các loại thiết bị dạy nghề (dụng cụ, mô hình, bộ phận của thiết bị, thiết bị hoàn chỉnh…) và số lượng tối thiểu của từng loại thiết bị dạy nghề mà cơ sở dạy nghề phải có để tổ chức dạy và học cho 01 lớp học thực hành tối đa 18 học sinh và lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, theo chương trình khung trình độ trung cấp nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước ngọt đã được Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội ban hành kèm theo Thông tư số 21/2009/TT-BLĐTBXH ngày 15 tháng 6 năm 2009.

I. Nội dung danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước ngọt trình độ trung cấp nghề

1. Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước ngọt theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng mô đun tự chọn, trình độ trung cấp nghề.

Chi tiết từ bảng 01 đến bảng 23, danh mục thiết bị tối thiểu cho từng môn học, mô đun bao gồm:

- Chủng loại và số lượng thiết bị tối thiểu cần thiết để thực hiện môn học, mô-đun đáp ứng yêu cầu của chương trình khung đào tạo nghề.

- Yêu cầu sư phạm của từng thiết bị trong môn học, mô đun.

2. Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước ngọt trình độ trung cấp nghề.

a) Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước ngọt cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề (bảng 24)

Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước ngọt cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề được tổng hợp từ các bảng danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc. Trong bảng danh mục này:

- Chủng loại thiết bị là tất cả các thiết bị có trong các danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc;

- Số lượng thiết bị là số lượng tối thiểu đáp ứng được yêu cầu của các môn học, mô đun bắt buộc;

- Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị đáp ứng được cho tất cả các môn học, mô-đun bắt buộc.

b) Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt bổ sung cho từng mô đun tự chọn, trình độ trung cấp nghề.

Đây là danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung theo từng mô đun tự chọn (từ bảng 25 đến bảng 30), dùng để bổ sung cho danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề (bảng 24). Riêng các môn học, mô đun (tự chọn): Sản xuất giống cá tra, ba sa (MĐ21); Kỹ thuật nuôi cá bống tượng (MĐ26); Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá quả (MĐ27); Kỹ năng giao tiếp (MH29) thiết bị đã có đủ trong bảng tổng hợp (bảng 24), nên không liệt kê danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung cho các môn học, mô đun này.

II. Áp dụng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt trình độ trung cấp nghề

Các cơ sở dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt, trình độ trung cấp nghề đầu tư thiết bị dạy nghề theo:

1. Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề (bảng 24);

2. Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt bổ sung cho các mô đun tự chọn, trình độ trung cấp nghề (từ bảng 25 đến bảng 34). Đào tạo mô đun tự chọn nào thì chọn danh mục thiết bị bổ sung tương ứng. Loại bỏ thiết bị trùng lặp giữa các mô đun tự chọn.

Các trường căn cứ vào quy mô đào tạo nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt; danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt; kế hoạch đào tạo cụ thể của trường, có tính đến thiết bị sử dụng chung cho một số nghề khác mà trường đào tạo để xác định số lượng thiết bị cần thiết, đảm bảo chất lượng dạy nghề và hiệu quả vốn đầu tư.

Phần A

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU DẠY NGHỀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NƯỚC NGỌT THEO TỪNG MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC VÀ THEO TỪNG MÔ ĐUN TỰ CHỌN, TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP NGHỀ

Bảng 1. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): CÔNG TRÌNH NUÔI THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số mô đun: MH07

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy quạt nước	Bộ	1	Quạt nước nâng cao chất lượng môi trường nước	Giàn quạt 4 ÷ 7 cánh; mô tơ 1,5 ÷ 2,2kw
	Máy sục khí	Chiếc	1	Sục khí nâng cao chất lượng môi trường nước	Công suất 0,75Kw÷2Kw
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Dùng để cấp và tiêu nước cho các hệ thống nuôi	Công suất ≥ 1,5kw
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Loại bỏ lớp bùn đáy trong ao	Năng suất ≥ 10m2/h
	Máy đo khoảng cách	Chiếc	1	Sử dụng để định hướng bờ ao, kênh mương	Khoảng cách đo 5÷1600m; Độ chính xác ±1m
	Thước cứng	Chiếc	1	Sử dụng để đo kích thước công trình	Chất liệu gỗ hoặc nhôm. Chiều dài 1÷2m
	Thước dây	Chiếc		Thực hành để đo kích thước công trình	Chiều dài thước ≥ 5m
	Bảo hộ lao động	Bộ	1	Thực hành trong quá trình vận hành các hệ thống nuôi thủy sản	Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn lao động
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Quần áo lội nước	Chiếc	7
	- Găng tay	đôi
	- Mũ bảo hộ	Chiếc
	- Ủng	đôi
	- Khẩu trang	Chiếc
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 2: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NƯỚC TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số môn học: MH08

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy quạt nước	Bộ	1	Quạt nước nâng cao chất lượng môi trường nước	Giàn quạt 4÷7 cánh Vật liệu chống gỉ Công suất 1,5÷ 2,2KW.
	Máy sục khí	Chiếc	1	Sục khí nâng cao chất lượng môi trường nước	Công suất 0,75Kw÷2Kw
	Bình oxy	Chiếc	1	Cung cấp oxy cho môi trường nước	Dung tích ≥ 10lit
	Dụng cụ thu mẫu nước	Chiếc	7	Thu mẫu nước để xác định các yếu tố môi trường.	Thể tích: 1,0 ÷ 2,5lít; Vật liệu trong suốt; Con dọi bằng vật liệu không rỉ, Chiều dài dây lấy mẫu: ≥10 m;
	Dụng cụ chứa mẫu	Bộ	1	Dùng để đựng mẫu ngoài thực địa	Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Chai 250ml	Chiếc	35
	- Chai 500ml	Chiếc	35
	- Chai 1000ml	Chiếc	35
	Bộ ống đong	Bộ	1		Vật liệu thủy tinh
	- Ống đong 20ml	Chiếc	35
	- Ống đong 100ml	Chiếc	35
	- Ống đong 1000ml	Chiếc	35
	Bộ pipet	Bộ	1
	- Pipet nhựa	Chiếc		Dùng để hút mẫu	Thể tích 2,5ml
	- Pipet 1ml	Chiếc	35	Dùng để hút định lượng mẫu	Vật liệu thủy tinh
	- Pipet 2ml	Chiếc
	- Pipet 5ml	Chiếc
	- Pipet 10ml	Chiếc
	- Pipet 25ml	Chiếc
	Quả bóp cao su	Chiếc	35	Dùng để hút mẫu	Vật liệu cao su
	Bình tam giác	Chiếc	35		Thể tích 250ml Vật liệu thủy tinh
	Tủ lạnh	Chiếc	1	Dùng để bảo quản mẫu	Dung tích ≥ 200 lít
	Đĩa Secchi	Chiếc	7	Đo độ trong nước nuôi thủy sản.	Vật liệu đĩa: Không thấm nước; Mầu sắc: 2 màu trắng – đen. Đường kính đĩa: 20÷25cm; Độ chính xác: ≤ 1cm;
	Nhiệt kế thủy ngân	Chiếc	7	Đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C ÷ 100⁰C; Độ chính xác: ≤ (±)1⁰C
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	1	Đo độ pH trong nước	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo pH đất	Chiếc	7	Đo độ pH của đất.	Thang đo pH: từ 3 ÷ 8; Độ chính xác: ≤ (±)0,2
	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Xác định hàm lượng oxy trong nước.	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo H₂S và NH₃ cầm tay	Chiếc	7	Đo hàm lượng khí H₂S và NH₃ trong nước nuôi thủy sản.	Thang đo NH₄⁺: từ 0,05mg/l ÷ 10mg/l; Thang đo S^2-: từ 0,005mg/l÷ 10mg/l; Chiều dài dây nối điện cực NH₄⁺ và S^2- ≥ 1m
	Bộ xác định BOD	Bộ	1	Đánh giá mức độ tích tụ chất hữu cơ trong nước thông qua xác định giá trị BOD	Có thể đo cùng lúc ≥6 mẫu; Thời gian đo có thể chọn từ 5 đến 28 ngày; Đo BOD bằng đầu dò áp suất điện tử gắn trên từng chai riêng rẽ; Nhiệt độ cài đặt trong tủ ủ mẫu từ 5⁰C đến 45⁰C; Độ phân giải nhiệt độ trong tủ ủ mẫu ≤0,1⁰C.
	Cân phân tích	Chiếc	1	Định lượng hóa chất	Từ 0,01÷1000g; Thời gian ổn định ≤ 5 giây; Chức năng : trừ bì, tự động tắt khi không sử dụng.
	Máy cất nước	Chiếc	1	Tạo nước cất dùng cho phân tích	Cất nước 2 lần Tốc độ cất ≥ 4 l/giờ;
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung mà giáo viên muốn truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nôi với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 3. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

Tên nghề: Nghề Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số môn học: MH09

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy thái thức ăn xanh	Chiếc	1	Dùng để thái nhỏ thức ăn xanh.	Năng suất 10÷20 kg/h; Kích thước lát rau: 1÷3cm.
	Máy xay	Chiếc	1	Dùng để xay nhỏ thức ăn là thịt động vật	Năng suất 5÷10 kg/h.
	Khay đựng thức ăn	Chiếc	1	Dùng để đựng thức ăn sau khi chế biến	Vật liệu không gỉ
	Tủ lạnh	Chiếc	1	Dùng để bảo quản thức ăn	Thể tích ≥ 200 lít
	Máy xay (sinh tố)	Chiếc	1	Dùng để xay nhỏ thức ăn	Dung tích ≥ 2 lít
	Bộ cốc đong	Bộ	1	Dùng để định lượng nguyên liệu	Vật liệu trong suốt
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cốc 200ml	Chiếc	7
	- Cốc 500ml	Chiếc
	- Cốc 1000ml	Chiếc
	- Cốc 2000ml	Chiếc
	Bộ cân:	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Dùng để cân khối lượng các nguyên tố vi lượng, chất phụ gia	Từ 0,1÷2000g
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Dùng để xác định cân thức ăn	Từ 5÷10kg
	Dụng cụ nuôi sinh vật phù du	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bể nuôi sinh khối tảo	Chiếc	6	Dùng để nuôi sinh khối tảo làm thức ăn tươi sống cho các ấu trùng của động vật thủy sản	Bể tròn hoặc hình chữ nhật: 4÷6 m², sâu 0,4÷0,5 m
	- Bể nuôi sinh khối động vật phù du	Chiếc	6	Dùng để nuôi sinh khối động vật phù du làm thức ăn tươi sống cho tôm, cá	Bể có diện tích 4÷6m², sâu 0,5÷0,6m
	Máy bơm nước	Chiếc	3	Dùng để cấp nước trong quá trình nuôi sinh vật phù du.	Công suất ≥ 0,75kw.
	Máy sục khí	Chiếc	3	Dùng để sục khí vào bể nuôi tảo	Máy sục khí công suất 0,75 ÷1,5kw
	Buồng đếm sinh vật phù du	Bộ	1	Định lượng số lượng số lượng sinh vật phù du trong các bể nuôi sinh khối	Thể tích tối thiểu 1ml
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Buồng đếm động vật phù du	Chiếc	3
	- Buồng đếm thực vật phù du	Chiếc	3
	Kính hiển vi	Bộ	3	Dùng để phân loại sinh vật phù du, sinh vật đáy.	Độ phóng đại 4x, 40x, 100x
	Thiết bị kiểm tra độ ẩm	Chiếc	1	Dùng để thực hành đo độ ẩm nguyên liệu và thức ăn thủy sản	Khoảng đo độ ẩm từ 5 ÷ 80% Độ chính xác ± 2%
	Máy nghiền thức ăn	Chiếc	1	Dùng để nghiền mịn nguyên liệu khô để sản xuất thức ăn cho động vật thủy sản.	Máy nghiền năng suất tối thiểu 10kg/h Độ mịn Mess 100 Công suất ≥ 2,2kW
	Máy trộn ẩm	Chiếc	2	Trộn ẩm nguyên liệu	Công suất ≥ 0,55kw
	Máy ép viên	Chiếc	1	Ép và tạo được thức ăn dạng viên	- Năng suất ép ≥ 10kg/h - Công suất ≥ 2,2kw - Khuôn lỗ F2mm, F3mm, F4mm
	Máy sấy, làm mát	Chiếc	1	Sấy khô và làm nguội thức ăn	- Năng suất tối thiểu 10kg/h - Công suất ≥ 1,5kw - Độ ẩm sau sấy làm mát £ 10%
	Máy chiếu projector	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung mà giáo viên muốn truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nôi với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 4. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): BỆNH ĐỘNG VẬT THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số Môn học: MH10

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Đèn cồn	Chiếc	7	Dùng để khử trùng dụng cụ	Thể tích ≥ 200ml
	Que cấy	Chiếc	7	Dùng để cấy mẫu bệnh phẩm	Vật liệu inox
	Hộp lồng (Đĩa petri)	Chiếc	7	Đựng môi trường nuôi nuôi cấy bệnh phẩm	Vật liệu thủy tinh
	Bộ pipet	Bộ	1
	- Pipet nhựa	Chiếc	35	Dùng để hút mẫu	Thể tích 2,5ml
	- Pipet 1ml		35	Dùng để hút định lượng mẫu	Vật liệu thủy tinh
	- Pipet 2ml
	- Pipet 5ml
	- Pipet 10ml
	- Pipet 25ml
	Quả bóp	Chiếc	35	Dùng để hút mẫu	Vật liệu cao su
	Bình tam giác	Chiếc	35	Dùng để chứa mẫu	Thể tích 250ml Vật liệu thủy tinh
	Ống nghiệm	Chiếc	70	Dùng để chứa mẫu	Thể tích ≥10ml Vật liệu thủy tinh
	Tủ cấy vi sinh	Chiếc	3	Cấy vi khuẩn trong thực hành chẩn đoán bệnh bằng phương pháp hóa sinh	Buồng thao tác có khả năng chịu ăn mòn hoá chất. Đèn huỳnh quang với độ sáng ≥1280Lux Đèn UV công suất ≥ 40W Thân tủ được chế tạo vật liệu không rỉ, tường bên bằng kính hấp thụ tia UV.
	Nồi hấp tiệt trùng	Chiếc	1	Khử trùng dụng cụ trong thực hành chẩn đoán bệnh	Áp suất: ≥ 0.27Mpa Nhiệt độ dùng tiệt trùng: 40 ÷ 140oC Áp suất nước ≥ 0.58Mpa
	Tủ sấy	Chiếc	1	Sấy khô dụng cụ trong thực hành chẩn đoán bệnh	Phạm vi nhiệt độ: nhiệt độ phòng tới 220OC. Độ chính xác nhiệt độ: 0.5OC
	Máy cất nước hai lần	Chiếc	1	Tạo nước cất dùng trong thực hành chẩn đoán bệnh	Công suất nước ra: ≥ 4 lít/giờ
	Cân phân tích	Chiếc	1	Cân mẫu, hoá chất môi trường dùng trong thực hành chẩn đoán bệnh.	Từ 0,01÷1000g; Thời gian ổn định ≤ 5 giây
	Kính hiển vi	Chiếc	7	Quan sát hình ảnh các tác nhân gây bệnh.	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Kính hiển vi soi nổi	Bộ	1	Dùng để quan sát và phân loại sinh vật phù du, sinh vật đáy.	Zoom điều chỉnh liên tục từ 10x ÷ 40x.
	Kính hiển vi hiện trường	Chiếc	7	Quan sát chẩn đoán tác nhân gây bệnh ký sinh trùng ngoài thực địa.	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Kính giải phẫu	Chiếc	7	Quan sát giải phẫu bệnh học	Zoom điều chỉnh liên tục từ 0,67x÷4,5x. 02 Thị kính 10x.
	Kính hiển vi có gắn camera	Bộ	1	Quan sát được hình ảnh các tác nhân gây bệnh. Chụp và chiếu ảnh tác nhân gây bệnh cho sinh viên quan sát qua màn hình ti vi	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x 02 thị kính 10x. Độ phân giải ảnh chụp: ≥ 10 Mega Pixel
	Kính lúp	Chiếc	7	Quan sát tác nhân gây bệnh có kính thước lớn	Độ phóng đại tối thiểu: 10X
	Máy sục khí	Chiếc	3	Cung cấp oxy trong các dụng cụ tắm phòng trị bệnh cho động vật thủy sản	Công suất 0,35÷0,55 KW
	Bộ đồ giải phẫu	Bộ	1	Giải phẫu cá để quan sát, nhận biết các cơ quan bên trong động vật thủy sản	Bằng thép không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Dùng để chứa mẫu	Chiếc	7
	- Kéo cong	Chiếc
	- Dao	Chiếc
	- Panh	Chiếc
	- Kim mũi nhọn	Chiếc
	- Khay	Chiếc
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 5: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): AN TOÀN LAO ĐỘNG TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số môn học: MH 11

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ đồ cứu thương	Bộ	7	Dùng để thực hành cứu thương	Theo tiêu chuẩn hiện hành của Bộ Y tế
	Bình bọt chữa cháy	Chiếc	7	Dùng để chữa cháy	Khối lượng: ≥ 4 kg
	Áo phao	Chiếc	7	Bảo hộ cho người lao động khi làm việc trong điều kiện trên sông nước	Vỏ phao may bằng sợi tổng hợp màu vàng; Ruột phao bằng vật liệu tổng hợp có đặc tính nổi cao
	Bảo hộ lao động	Bộ	1	Dùng để bảo hộ lao động trong điều kiện tiếp xúc với nước và hóa chất	Theo tiêu chuẩn an toàn lao động
	Mỗi bộ bao gồm:
	Dùng để chứa mẫu	Chiếc	35
	Găng tay	Đôi	35
	Mũ bảo hộ	Chiếc	35
	Ủng	Đôi	35
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 6. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): SẢN XUẤT GIỐNG NHÓM CÁ ĐẺ TRỨNG BÁN TRÔI NỔI

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ12

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bình oxy	Chiếc	1	Cung cấp oxy cho môi trường nước	Dung tích ≥ 10lit
	Cốc đong	Chiếc	6	Định lượng trứng, cá bột	Thể tích 5÷10ml Vật liệu thủy tinh hoặc nhựa trong suốt
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Cấp và tiêu nước cho hệ thống nuôi	Công suất: ≥ 1,5kw
	Máy xay	Chiếc	1	Dùng để xay nhỏ thức ăn là thịt động vật	Năng suất 5÷10 kg/h
	Máy sục khí	Chiếc	3	Cung cấp oxy cho các hệ thống nuôi	Công suất 0,75Kw÷2Kw
	Bể đẻ	Chiếc	1	Chứa nước và cho cá đẻ trứng.	Thể tích 12 ÷15m³, Chiều cao 1÷1,2m
	Bình vây ấp trứng cá	Chiếc	6	Chứa nước và ấp trứng cá.	Chất liệu trong suốt; thể tích ≥50lít
	Kính hiển vi	Bộ	6	Quan sát quá trình phát triển của trứng, phôi cá.	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x và 100x
	Bộ cân
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân khối lượng cá bột cá hương và chất kích thích sinh sản	Từ 0,1 ÷ 2000g r
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Dùng để xác định cân thức ăn	Từ 5 ÷10kg
	Bộ đồ giải phẫu gồm:	Bộ	1	Giải phẫu và quan sát độ thành thục của tuyến sinh dục	Vật liệu không gỉ
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Bộ dụng cụ hỗ trợ sinh sản nhân tạo	Bộ	1
	- Lưới kéo cá bố mẹ	Chiếc	6	Thu cá bố mẹ để kiểm tra mức độ thành thục tuyến sinh dục trước khi cho đẻ	Chiều dài 40÷50 m, kích thước mắt lưới 2a = 20 ÷ 30mm.
	- Giai	Chiếc	6	Chứa và giữ cá bố mẹ	Kích thước > 5m³ Kích thước mắt lưới: 2a= 20÷30mm
	- Bơm kim tiêm	Bộ	6	Tiêm chất kích thích sinh sản cho cá bố mẹ	Vật liệu không gỉ, dung tích 10÷30 ml
	- Băng ca	Chiếc	6	Giữ phục vụ cho quá trình kiểm tra, vận chuyển cá bố mẹ trong quá trình sinh sản nhân tạo	Chất liệu bằng vải
	- Cối, chày	Bộ	6	Để nghiền chất kích thích sinh sản	Chất liệu sứ
	- Que thăm trứng	Chiếc	6	Thu trứng để kiểm tra mức độ thành thục của trứng	Vật liệu không gỉ Chiều dài >15cm Đường kích ống 1,5÷2mm
	- Ống xiphon	Chiếc	6	Để loại bỏ các chất lắng đọng trong các hệ thống bể ương nuôi	Vật liệu nhựa Chiều dài >5m Đường kính ống: ≥21mm
	Bộ dụng cụ ương	Bộ	1
	- Vợt	Chiếc	6	Thu cá hương, cá giống	Đường kính: 0,3÷0,5m. Mắt lưới: 60 mắt/1cm²
	- Giai ương	Chiếc	6	Dùng giữ và ương nuôi cá giống	Kích thước: 5÷8m³. Mắt lưới: 60 mắt/1cm²
	- Bể ương	Chiếc	6	Giữ và ương cá hương lên cá giống	Kích thước: 5÷8m³. Hình tròn hoặc chữ nhật.
	Lưới thu cá giống	Chiếc	1	Thực hành thu cá giống.	Kéo cá giống; Chiều dài 25÷30m, kích thước 2a= 4 ÷10 mm
	Thuyền	Chiếc	1	Chở thức ăn và vật tư phục vụ cho quá trình nuôi	Vật liệu: tôn, gỗ, tre Trọng tải ≥ 500kg
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 7. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc) SẢN XUẤT GIỐNG NHÓM CÁ ĐẺ TRỨNG DÍNH

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ13

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bình oxy	Chiếc	1	Cung cấp oxy cho môi trường nước	Dung tích ≥ 10lit
	Cốc đong	Chiếc	6	Định lượng trứng, cá bột	Thể tích 5÷10ml Vật liệu thủy tinh hoặc nhựa trong suốt
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Cấp và tiêu nước cho hệ thống nuôi	Công suất: ≥ 1,5kw
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Thực hành bơm nước thay nước, cấp thêm nước trong bể đẻ	Công suất: ≥ 0,75kw
	Máy xay	Chiếc	1	Dùng để xay nhỏ thức ăn là thịt động vật	Năng suất 5÷10 kg/h
	Máy xay sinh tố	Chiếc	1	Dùng để xay chất khử dính trứng	Dung tích ≥ 2lit
	Bát nhựa	Chiếc	6	Dùng để đựng trứng cho quá trình khử dính	Chất liệu nhựa Dung tích ≥ 2lit
	Máy sục khí	Chiếc	3	Cung cấp oxy cho các hệ thống nuôi	Công suất 0,75kw÷ 2Kw
	Bể đẻ	Chiếc	1	Chứa nước và cho cá đẻ trứng.	Thể tích 12 ÷ 15m³, Chiều cao 1÷1,2m
	Bình vây ấp trứng cá	Chiếc	6	Chứa nước và ấp trứng cá.	Chất liệu trong suốt; thể tích ≥ 50lít
	Kính hiển vi	Bộ	6	Quan sát quá trình phát triển của trứng, phôi cá.	Độ phóng đại 40x, 100x, 400x và 1000x ứng với thị kính 10x.
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân khối lượng cá bột cá hương và chất kích thích sinh sản	Từ 0,1÷2000gr
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Dùng để xác định cân thức ăn	Từ 5 ÷ 10kg
	Bộ đồ giải phẫu gồm:	Bộ	1	Giải phẫu và quan sát độ thành thục của tuyến sinh dục	Vật liệu không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Bộ dụng cụ hỗ trợ sinh sản nhân tạo	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lưới kéo cá bố mẹ	Chiếc	6	Thu cá bố mẹ để kiểm tra mức độ thành thục tuyến sinh dục trước khi cho đẻ	Chiều dài 40 -50 m, kích thước mắt lưới 2a = 20÷30mm.
	- Giai	Chiếc	6	Chứa và giữ cá bố mẹ	Kích thước > 5m³ Kích thước mắt lưới: 2a= 20÷ 30mm
	- Bơm kim tiêm	Bộ	6	Tiêm chất kích thích sinh sản cho cá bố mẹ	Vật liệu không gỉ, dung tích 10÷30 ml
	- Băng ca	Chiếc	6	Giữ phục vụ cho quá trình kiểm tra, vận chuyển cá bố mẹ trong quá trình sinh sản nhân tạo	Chất liệu bằng vải
	- Cối, chày	Bộ	6	Để nghiền chất kích thích sinh sản	Chất liệu sứ
	- Que thăm trứng	Chiếc	6	Thu trứng để kiểm tra mức độ thành thục của trứng	Vật liệu không gỉ Chiều dài >15cm Đường kích ống 1,5÷2mm
	- Ống xiphon	Chiếc	6	Để loại bỏ các chất lắng đọng trong các hệ thống bể ương nuôi	Vật liệu nhựa Chiều dài >5m Đường kính ống: ≥ 21mm
	Bộ dụng cụ ương	Bộ	6
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt	Chiếc	1	Thu cá hương, cá giống	Đường kính: 0,3÷0,5m. Mắt lưới: 60 mắt/1cm²
	- Giai ương	Chiếc	1	Dùng giữ và ương nuôi cá giống	Kích thước: 5÷8m³. Mắt lưới: 60 mắt/1cm²
	- Bể ương	Chiếc	1	Giữ và ương cá hương lên cá giống	Kích thước: 5÷8m³. Hình tròn hoặc chữ nhật.
	Lưới thu cá giống	Chiếc	1	Thực hành thu cá giống.	Kéo cá giống; Chiều dài 25÷30m, kích thước 2a= 4 ÷10 mm
	Thuyền	Chiếc	1	Chở thức ăn và vật tư phục vụ cho quá trình nuôi	Vật liệu: tôn, gỗ, tre Trọng tải ≥ 500kg
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 8. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): NUÔI CÁ AO NƯỚC TĨNH

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số mô đun: MĐ14

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Cấp và tiêu nước cho hệ thống nuôi	Công suất: ≥ 1,5kw
	Máy sục khí	Chiếc	3	Cung cấp oxy cho các hệ thống nuôi	Công suất 0,75kw÷2Kw;
	Máy quạt nước	Chiếc	4	Cung cấp oxy, đảo nước tạo dòng chảy, khuếch tán khí độc trong ao nuôi	Giàn quạt 4 ÷ 7 cánh; mô tơ 1,5 ÷2,2kw; Hộp số; trục quay.
	Cân	Chiếc	1	Cân khối lượng thức ăn, hóa chất sử dụng khi nuôi cá	Phạm vi cân: 10 kg; Phân độ nhỏ nhất: 100 g; Sai số tối đa: ± 5 g;
	Xe rùa (cải tiến)	Chiếc	6	Vận chuyển thức ăn, phân bón, hóa chất từ kho ra ao nuôi	Vật liệu: sắt Trọng tải ≥ 100kg
	Thuyền	Chiếc	1	Thả cá giống Cho cá ăn Kiểm tra môi trường	Vật liệu: tôn, tre, gỗ Trọng tải ≥ 500kg
	Lưới thu cá	Chiếc	1	Thu tỉa, thu hoạch cá	Kích thước: dài 70÷100m; mắt lưới: 2a= 20÷30mm
	Chài	Chiếc	6	Thu mẫu để kiểm tra cá định kì tốc độ sinh trưởng, bệnh cá	Kích thước: 16m²; mắt lưới: 2a= 15÷20mm
	Giai chứa cá	Chiếc	6	Chứa cá để phân loại cá giống trước khi thả; chứa cá thịt khi thu hoạch	Thể tích 2÷ 10m³ ; kích thước mắt lưới 2a= 10÷20mm
	Vợt lưới	Chiếc	6	Thu cá thịt	Đường kính 30÷50cm; Kích thước mắt lưới 2a = 10mm
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	1	Đo độ pH trong nước	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Xác định hàm lượng oxy trong nước.	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Hút bùn cải tạo ao trước khi nuôi	Năng suất ≥10m²/h
	Bộ đồ giải phẫu gồm:	Bộ	1	Giải phẫu kiểm tra bệnh cá	Vật liệu không gỉ
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong	Chiếc
	- Dao	Chiếc
	- Panh	Chiếc
	- Kim mũi nhọn	Chiếc
	-Khay	Chiếc
	Kính hiển vi	Chiếc	6	Quan sát, chẩn đoán tác nhân gây bệnh	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu nội dung giáo viên muốn truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nôi với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 9. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): NUÔI CÁ RUỘNG

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số mô đun: MĐ15

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Cấp và tiêu nước cho hệ thống nuôi	Công suất: ≥ 1,5kw
	Máy sục khí	Chiếc	3	Cung cấp oxy cho các hệ thống nuôi	Công suất 0,75Kw÷2Kw;
	Máy quạt nước	Chiếc	4	Cung cấp oxy, đảo nước tạo dòng chảy, khuếch tán khí độc trong ao nuôi	Giàn quạt 4 ÷7 cánh; mô tơ 1,5 ÷ 2,2kw; Hộp số; trục quay.
	Cân	Chiếc	1	Cân khối lượng thức ăn, hóa chất sử dụng khi nuôi cá	Phạm vi cân: 10 kg; Phân độ nhỏ nhất: 100 g; Sai số tối đa: ± 5 g;
	Xe rùa (cải tiến)	Chiếc	6	Vận chuyển thức ăn, phân bón, hóa chất từ kho ra ao nuôi	Vật liệu: sắt Trọng tải ≥ 100kg
	Thuyền	Chiếc	1	Thả cá giống Cho cá ăn Kiểm tra môi trường	Vật liệu: tôn, tre, gỗ Trọng tải ≥ 500kg
	Lưới thu cá	Chiếc	1	Thu tỉa, thu hoạch cá	Kích thước: dài 70÷ 100m; mắt lưới: 2a= 20÷30mm
	Chài	Chiếc	6	Thu mẫu để kiểm tra cá định kì tốc độ sinh trưởng, bệnh cá	Kích thước: 16m²; mắt lưới: 2a= 15÷20mm
	Giai chứa cá	Chiếc	6	Chứa cá để phân loại cá giống trước khi thả; chứa cá thịt khi thu hoạch	Thể tích 2÷10m³ ; kích thước mắt lưới 2a= 10÷20mm
	Vợt lưới	Chiếc	6	Thu cá thịt	Đường kính 30÷ 50cm; Kích thước mắt lưới 2a = 10mm
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	1	Đo độ pH trong nước	Thang đo pH: từ 0 ÷14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Xác định hàm lượng oxy trong nước.	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Hút bùn cải tạo ao trước khi nuôi	Năng suất ≥10m²/h
	Bộ đồ giải phẫu gồm:	Bộ	1	Giải phẫu kiểm tra bệnh cá	Vật liệu không gỉ
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Kính hiển vi	Chiếc	6	Quan sát, chẩn đoán tác nhân gây bệnh	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu nội dung giáo viên muốn truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nôi với máy chiếu	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 10. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): NUÔI CÁ LỒNG BÈ

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số mô đun: MĐ16

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Cấp và tiêu nước cho hệ thống nuôi	Công suất: ≥ 0,75kw
	Máy cho ăn	Chiếc	1	Tự động phun thức ăn cho cá theo lập trình sẵn	Công suất: 140 kg/ngày, Bán kính bắn thức ăn 5÷15m Chế độ: Cài đặt được chế độ cho ăn Kích thước thức ăn viên: 1÷5mm Tỷ lệ vỡ thức ăn <3%
	Cân	Chiếc	1	Cân khối lượng thức ăn, hóa chất sử dụng khi nuôi cá	Phạm vi cân: 10 kg; Phân độ nhỏ nhất: 100 g; Sai số tối đa: ± 5 g;
	Thuyền	Chiếc	1	Chở thức ăn và vật tư phục vụ cho quá trình nuôi Kiểm tra lồng bè trong quá trình nuôi	Vật liệu: tôn, tre, gỗ Trọng tải ≥ 500kg
	Vợt lưới	Chiếc	6	Thu cá thịt	Đường kính 30 ≥ 40cm, sâu 40cm; Kích thước mắt lưới 2a = 10mm
	Giai chứa cá	Chiếc	6	Chứa cá giống khi thả Chứa cá thịt khi thu hoạch Phân loại kích thước cá	Thể tích 2÷10m³ ; kích thước mắt lưới gas 40 (40 mắt/1cm²)
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	1	Đo độ pH trong nước	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥ 1m
	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Xác định hàm lượng oxy trong nước.	Thang đo: từ 0,0mg/l÷20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥ 1m
	Kính hiển vi	Chiếc	6	Quan sát, chẩn đoán tác nhân gây bệnh	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Bộ đồ giải phẫu gồm:	Bộ	1	Dùng để giải phẫu quan sát cấu tạo trong và kiểm tra bệnh cá	Vật liệu không gỉ
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Thước đo kỹ thuật	Chiếc	7	Dùng để đo kích thước cá và các bộ phận trên cơ thể cá.	Vật liệu không gỉ. Độ chính xác ≤(±)0,001mm;
	Máy chiếu (Projector)	Chiếc	1	Trình chiếu nội dung giáo viên truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nôi với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 11. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): NUÔI TÔM CÀNG XANH

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số mô đun: MĐ17

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Hút bùn đáy ao.	Năng suất hút bùn: ≥10m³/h
	Máy quạt nước	Bộ	4	Quạt nước bổ sung ôxy Đảo nước tạo dòng xoáy trong ao	Giàn quạt 4÷7 cánh; hộp số; mô tơ 1,5÷2,2kw;
	Cân	Chiếc	1	Cân khối lượng thức ăn, hóa chất	Phạm vi cân: 10 kg; Phân độ nhỏ nhất: 100 g; Sai số tối đa: ± 5 g;
	Thuyền	Chiếc	1	Chở thức ăn và vật tư phục vụ cho quá trình nuôi	Vật liệu: tôn, tre, gỗ Trọng tải ≥ 500kg
	Xe rùa (cải tiến)	Chiếc	1	Vận chuyển thức ăn, phân bón, hóa chất từ kho ra ao nuôi	Vật liệu: sắt Trọng tải ≥ 100kg
	Lưới thu tôm	Chiếc	1	Kiểm tra tôm Thu tỉa, thu hoạch	Kích thước: dài 40÷50m; mắt lưới: 2a= 10÷ 20mm
	Chài	Chiếc	3	Thu mẫu để kiểm tra tôm định kì	Kích thước: 16m²; mắt lưới: 2a= 10÷20mm
	Giai chứa tôm	Chiếc	6	Chứa tôm giống khi thả Chứa tôm thịt khi thu hoạch	Thể tích 2÷10m³. kích thước mắt lưới gas 40 (40 mắt/1cm²)
	Vợt lưới	Chiếc	6	Thu tôm thương phẩm	Đường kính 30 ÷40cm, sâu 40cm. Kích thước mắt lưới 2a = 10 mm.
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	1	Đo độ pH trong nước	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Xác định hàm lượng oxy trong nước.	Thang đo: từ 0,0mg/l÷≥20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Bơm nước khi cải tạo ao, bổ sung nước khi nuôi và thu hoạch.	Công suất ≥1,5kw
	Kính hiển vi	Chiếc	6	Quan sát, chẩn đoán tác nhân gây bệnh	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Bộ đồ giải phẫu		1	Dùng để giải phẫu quan sát cấu tạo trong và kiểm tra bệnh tôm	Vật liệu không gỉ
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Máy chiếu (Projector)	Chiếc	1	Trình chiếu nội dung giáo viên truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nôi với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 12. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): NUÔI CÁ TRA CÁ BA SA

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số mô đun: MĐ18

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Hút bùn đáy ao.	Năng suất hút bùn: ≥10m³/h
	Máy cho ăn	Chiếc	1	Phun thức ăn theo lập trình	Công suất: 140 kg/ngày, Bán kính bắn thức ăn 5÷15m Chế độ: Cài đặt được chế độ cho ăn Kích thước thức ăn viên: 1÷5mm Tỷ lệ vỡ thức ăn < 3%
	Máy quạt nước	Bộ	4	Quạt nước nâng cao chất lượng môi trường nước	Giàn quạt 4÷7 cánh Vật liệu chống gỉ Công suất 1,5÷2,2KW và tương đương.
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân điện tử	Chiếc	1	Cân khối lượng thức ăn, hóa chất sử dụng khi nuôi	Tải trọng tối đa: Từ 300g đến 6000g; Sai số ≤ 0,01g.
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân khối lượng thức ăn, hóa chất sử dụng khi nuôi cá	Phạm vi cân: 10 kg; Phân độ nhỏ nhất: 100 g; Sai số tối đa: ± 5 g;
	Xe rùa (cải tiến)	Chiếc	1	Vận chuyển thức ăn, phân bón, hóa chất từ kho ra ao nuôi	Vật liệu: sắt Trọng tải ≥ 100kg
	Thuyền	Chiếc	1	Chở thức ăn và vật tư phục vụ cho quá trình nuôi	Vật liệu: tôn, gỗ, tre Trọng tải ≥ 500kg
	Lưới thu cá	Chiếc	1	Kiểm tra tôm Thu tỉa, thu hoạch	Kích thước: dài 40÷ 50m; mắt lưới: 2a= 10÷20mm
	Chài	Chiếc	3	Thu mẫu để kiểm tra cá định kì	Kích thước: 16m²; mắt lưới: 2a= 10÷20mm
	Giai chứa cá	Chiếc	6	Chứa cá giống khi thả Chứa cá thịt khi thu hoạch	Thể tích 2÷10m³. kích thước mắt lưới gas 40 (40 mắt/1cm²)
	Vợt lưới	Chiếc	6	Thu cá thương phẩm	Đường kính 30 ÷40cm, sâu 40cm. Kích thước mắt lưới 2a = 10 mm.
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	1	Đo độ pH trong nước	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Xác định hàm lượng oxy trong nước.	Thang đo: từ 0,0mg/l÷20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Bơm nước khi cải tạo ao, bổ sung nước khi nuôi và thu hoạch.	Công suất ≥ 1,5kw
	Kính hiển vi hiện trường	Chiếc	6	Kiểm tra bệnh ngoài hiện trường trong khi nuôi	Độ phóng đại tối đa: 400x Mâm vật kính 3 vị trí cho vật kính(4X10X;40X). Thị Kính 10X
	Bộ đồ giải phẫu		1	Dùng để giải phẫu quan sát cấu tạo trong và kiểm tra bệnh cá	Vật liệu không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Kéo thẳng	Chiếc
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu nội dung giáo viên truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nôi với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 13. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): VẬN CHUYỂN ĐỘNG VẬT THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ19

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bình oxy	Chiếc	2	Thực hành mô đun, thực hiệc nén cung cấp oxy cho vận chuyển kín.	Dung tích ≥10 lít
	Máy sục khí	Chiếc	2	Thực hành mô đun, vận hành để phục vụ cung cấp oxy cho bể cá hương, cá giống và quá trình vận chuyển hở.	Chạy bình ắc quy 12V, 50 ÷ 100A
	Nhiệt kế thủy ngân	Chiếc	7	Đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C ÷ 100⁰C; Độ chính xác: ≤ (±)1⁰C
	Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Thực hành cân xác định khối lượng cá bột, cá hương.	Từ 0,01 ÷ 2000g;
	Cân đĩa	Chiếc	1	Thực hành mô đun, sử dụng để xác định khối lượng cá.	Cân tối đa 50kg Sai số tối thiểu: ± 100g.
	Giai chứa cá	Chiếc	2	Thực hành lưu giữ cá	Bằng cước, thể tích 1 ÷ 4m³, kích thước ≥ 40 mắt/ cm².
	Vợt	Chiếc	3	Thực hành vớt cá phục vụ vận chuyển.	Đường kính 30 ÷ 40cm, sâu 30cm. kích thước mắt lưới gas 60 (60 mắt/cm²)
	Lồ	Chiếc	2	Thực hành vận chuyển cá sống	Đường kính 30 ÷ 50cm, sâu ≥ 60cm.
	Túi vận chuyển	Chiếc	18	Thực hành vận chuyển cá sống	Kích thước rộng x dài (5x7cm, 6x8cm, 60x120cm…)
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Bơm nước vào các dụng cụ chứa cá	Công suất ≥ 0,75kw
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 14. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT GIỐNG CÁ TRA, BASA

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ21

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm	Chiếc	1	Thực hành bơm nước thay nước, cấp thêm nước trong quá trình nuôi, tạo dòng chảy trong ao.	Máy bơm nước công suất: ≥ 1,5kw
	Bình vây	Chiếc	3	Thực hành ấp trứng cá.	Chất liệu composit, meca trắng, tôn; có thể tích ≥ 50lít.
	Máy sục khí	Chiếc	1	Thực hành vận hành để phục vụ cung cấp oxy cho bể ấp trứng cá.	Công suất: ≥ 0,5kw
	Bộ dụng cụ hỗ trợ sinh sản nhân tạo	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lưới kéo cá bố mẹ	Chiếc	1	Thực hành kéo cá bố mẹ để kiểm tra mức độ thành thục	Chiều dài 40 ÷ 50 m, kích thước mắt lưới 2a = 20 ÷ 30mm.
	- Giai	Chiếc	6	Thực hành lưu giữ cá bố mẹ	Kích thước > 5m³ Kích thước mắt lưới: 2a = 20÷ 30mm
	- Bơm kim tiêm	Bộ	6	Thực hành tiêm chất kích thích sinh sản	Vật liệu không gỉ, dung tích 10÷ 30 ml
	- Băng ca	Chiếc	6	Dùng để thực hành vận chuyển cá bố mẹ, giữ cá bố mẹ	Chất liệu vải
	- Cối, chày	Bộ	6	Dùng để nghiền chất kích thích sinh sản	Chất liệu sứ
	- Que thăm trứng	Chiếc	6	Dùng thực hành kiểm tra mức độ thành thục của trứng	Vật liệu không gỉ Chiều dài >15cm Đường kích ống 1,5÷ 2mm
	- Ống xiphon	Chiếc	6	Quan sát và thực hành xi phông bể ấp trứng và ương cá bột, hương	Vật liệu nhựa Chiều dài >5m Đường kính ống: ≥21mm
	Bộ dụng cụ ương	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt	Chiếc	6	Dùng thực hành vớt cá giống	Đường kính: 0,3÷ 0,5m. Mắt lưới: 60 mắt/1cm²
	- Giai	Chiếc	6	Dùng thực hành ương cá giống	Kích thước: 5÷ 8m³ Mắt lưới: 60 mắt/1cm²
	- Bể	Chiếc	6	Dùng thực hành ương cá giống	Kích thước: 5÷ 8m³. Hình tròn hoặc chữ nhật.
	Nhiệt kế	Chiếc	6	Theo dõi nhiệt độ trong khu ấp và trong bể ấp.	Nhiệt kế thủy ngân từ 0÷ 100^oC
	Kính hiển vi	Chiếc	6	Thực hành quan sát quá trình phát triển của trứng, phôi.	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x.
	Bộ cân	Bộ	1
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Thực hành cân khối lượng trứng, cá bột, cá hương và chất kích thích sinh sản.	Từ 0,1 ÷ 2000g
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Thực hành cân khối lượng cá giống, cá bố mẹ.	Từ 5 ÷ 10kg
	Bộ đồ giải phẫu:	Bộ	1	Dùng để thực hành giải phẫu cá	Vật liệu không gỉ
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Khay
	Dụng cụ chứa	Bộ	6
	- Chậu	Chiếc	2	Chuyển trứng vào dụng cụ ấp.	Nhựa, thể tích 10 ÷ 20 lít.
	- Bát	Chiếc	2	Thực hành định lượng trứng Thực hành khử dính trứng	Nhựa, kim loại Thể tích ≥ 2 lít
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung mà giáo viên muốn truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin, kết nối máy chiếu truyền tải thông tin .	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Bảng 15. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI BA BA

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ 22

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Hệ thống bể	Bộ	1	Trực quan và thực hành nuôi ba ba giống
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bể nuôi ba ba giống 1 tháng tuổi	Chiếc	6		Kích thước: 4÷ 6m², sâu 0,6÷ 0,8m
	- Bể ương giống đến 6 tháng tuổi	Chiếc	6		Bể hình chữ nhật: 10÷ 15 m², sâu 0,8÷ 1m
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Loại bỏ lớp bùn đáy trong ao	Năng suất ≥10m2/h
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Thực hành bơm nước ao nuôi ba ba bố mẹ, thương phẩm	Công suất: ≥ 2kw
	Máy bơm nước	Chiếc	2	Thực hành cấp nước cho hệ thống ương	Công suất: ≥ 0,75kw
	Máy xay	Chiếc	1	Dùng để thực hành chuẩn bị thức ăn tươi sống cho ba ba	Công suất: 5÷ 10kg/h
	Dụng cụ phục vụ sinh sản	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Dụng cụ chứa trứng	Chiếc	6	Thực hành chứa trứng sau khi thu và vận chuyển trứng	Vật liệu: nhựa, tre Thể tích: 10÷ 20lít
	- Dụng cụ ấp trứng	Chiếc	6	Thực hành ấp trứng	Vật liệu: nhựa, tre Thể tích: ≥50lít; chiều cao ≥ 40cm
	- Bình tưới nước	Chiếc	6	Thực hành giữ ẩm dụng cụ ấp	Vật liệu: kim loại Thể tích: ≥10lít
	- Dụng cụ đón ba ba	Chiếc	6	Thực hành chứa nước và đón ba ba	Vật liệu: kim loại Thể tích: ≥10lít
	- Nhiệt kế	Chiếc	6	Đo nhiệt độ không khí trong quá trình nuôi	Thang đo: từ 0^oC÷100^oC; Độ phân giải≤ 1^oC
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Thực hành cân khối lượng trứng, cá bột, cá hương và chất kích thích sinh sản.	Từ 0,1 ÷ 2000g
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Thực hành cân khối lượng cá giống, cá bố mẹ.	Từ 5 ÷ 10kg
	Kính hiển vi	Chiếc	1	Thực hành quan sát tác nhân gây bệnh cho ba ba.	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Dụng cụ vận chuyển ba ba	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Thùng	Chiếc	6	Thao tác vận chuyển ba ba	Vật liệu: gỗ, nhựa, kim loại Thể tích: ≥ 50lít
	- Túi lưới mắt lưới nhỏ	Chiếc	6	Thực hành thao tác đưa ba ba giống 1tháng tuổi vào túi	Kích cỡ: 0,5x0,8m Mắt lưới: 2a=10÷20mm
	- Túi lưới mắt lưới lớn	Chiếc	6	Thực hành thao tác đưa ba ba giống 0,1- 0,2kg vào túi	Kích cỡ: 0,1x0,8m Mắt lưới: 2a=10÷20mm
	Thuyền	Chiếc	1	Di chuyển, cho ăn	Vật liệu: tôn, tre, gỗ Tải trọng ≥ 500kg
	Máy chiếu (Projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Loại máy có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm..

Bảng 16. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI ẾCH

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ 23

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản thiết bị
	Hệ thống bể	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bể nuôi ếch bố mẹ, ếch thịt	Chiếc	6	Trực quan và thực hành nuôi ếch bố mẹ	Diện tích: 6÷10m², độ sâu: 0,8÷1m, trơn nhẵn.
	- Bể nuôi ếch giống	Chiếc	6	Trực quan và thực hành nuôi ếch giống	Diện tích: 2÷4m², độ sâu: 0,6÷0,8m, trơn nhẵn
	- Bể ương nòng nọc	Chiếc	6	Thực hành ương nòng nọc	5÷ 10 m², sâu 0,5÷0,7 m.
	Hệ thống giai	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Giai nuôi ếch bố mẹ, ếch thịt	Chiếc	6	Trực quan và thực hành nuôi ếch bố mẹ	Diện tích: 2÷6m², độ sâu: 1÷1,2m Kích thước mắt lưới: 2a=10÷-20mm Màu sắc: xanh, đen
	- Giai nuôi ếch giống	Chiếc	6	Trực quan và thực hành nuôi ếch giống	Diện tích: 2÷4m², độ sâu: 0,8÷1m Kích thước mắt lưới: 2a=4÷10mm Màu sắc: xanh, đen
	- Giai ấp trứng	Chiếc	6	Dùng để thực hành ấp trứng ếch	Kích thước 90cm x 50cm x 25cm, Kích thước mắt lưới 30÷40 mắt/cm²
	Cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc thực hành phòng, trị bệnh cho ếch	0,01g ÷ 1000g
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân thức ăn cho ếch	Phạm vi cân : 1 kg ÷10 kg;
	Dụng cụ cho ăn	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Xô (chậu)	Chiếc	6	Thực hành thao tác cho ăn	Vật liệu: nhựa Thể tích: 10÷20lít
	- Ca nhựa				Vật liệu: nhựa Thể tích: 0,5÷1lít
	- Sàn ăn				Vật liệu: gỗ, nhựa Diện tích: ≥ 0,5÷1m²
	Bè nổi	Chiếc	6	Thực hành làm bè nổi	Vật liệu: tre, gỗ, xốp Kích thước: dài 0,8÷1m; rộng 0,3÷0,5m; cao 0,03m
	Kính hiển vi	Chiếc	1	Thực hành quan sát tác nhân gây bệnh cho ếch.	Độ phóng đại tối đa: 400x; Thị Kính 10X;
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Bơm nước cho hệ thống nuôi	Công suất: ≥ 2kW.
	Thuyền	Chiếc	1	Di chuyển, cho ăn	Vật liệu: tôn, tre, gỗ Tải trọng ≥ 500kg
	Bộ đồ giải phẫu	Bộ	1	Dùng để giải phẫu kiểm tra tuyến sinh dục của ếch	Vật liệu không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Máy chiếu (Projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Loại máy có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Bảng 17. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI CÁ RÔ ĐỒNG

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ 24

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bể cho cá đẻ	Chiếc	6	Dùng để thực hành cho cá đẻ	Bể hình tròn hoặc hình chữ nhật: 1÷2 m², sâu 0,7÷0,8 m
	Bể ấp trứng	Chiếc	6	Dùng để thực hành ấp trứng cá	Bể hình tròn: 1÷2 m², sâu 0,5÷ 0,6 m
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Loại bỏ lớp bùn đáy trong ao	Năng suất ≥10m2/h
	Máy bơm	Chiếc	1	Dùng để thực hành cấp và thoát nước.	Công suất ≥ 1,5kw
	Máy sục khí	Chiếc	2	Thực hành vận hành để phục vụ cung cấp oxy cho bể ấp trứng cá.	Công suất: ≥0,5kw Áp suất thổi khí: 0,02Mpa
	Máy xay	Chiếc	1	Dùng để thực hành chuẩn bị thức ăn tươi sống cho ba ba	Công suất: 5÷10kg/h
	Cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Dùng để cân thuốc thực hành phòng, trị bệnh cho cá	0,01g ÷ 1000g
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Thực hành cân nguyên liệu sản xuất thức ăn, cân thức ăn khi cho ăn	Phạm vi cân : 1 kg ÷10 kg;
	Vợt	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt thu trứng	Chiếc	6	Thực hành thu trứng cá	Đường kính 30 ÷40cm, sâu 30cm, kích thước mắt lưới 60 mắt/cm²
	- Vợt cá giống	Chiếc	6	Thực hành thu cá giống	Đường kính 30÷40cm, sâu 30cm, kích thước mắt lưới 40 mắt/cm²
	- Vợt cá bố mẹ	Chiếc	6	Thực hành thu cá bố mẹ	Đường kính 30÷40cm, sâu 30cm, kích thước mắt lưới 2a=4÷10mm
	Bộ dụng cụ phục vụ sinh sản	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lưới kéo cá bố mẹ	Chiếc	1	Thực hành kéo cá bố mẹ để kiểm tra mức độ thành thục	Chiều dài 40 ÷50 m, kích thước mắt lưới 2a = 20 ÷30mm.
	- Giai	Chiếc	6	Thực hành lưu giữ cá bố mẹ	Kích thước > 5m³ Kích thước mắt lưới: 2a = 20÷30mm
	- Bơm kim tiêm	Bộ	18	Thực hành tiêm chất kích thích sinh sản	Vật liệu không gỉ, dung tích 10÷30 ml
	- Cối, chày	Bộ	6	Dùng để nghiền chất kích thích sinh sản	Chất liệu sứ
	- Dụng cụ chứa	Chiếc	12	Dùng để chứa trứng, vận chuyển trứng, ấp trứng	Chất liệu: nhựa Thể tích: 10÷20lít
	- Ống xiphon	Chiếc	6	Quan sát và thực hành xi phông bể ấp trứng và ương cá bột, hương	Vật liệu nhựa Chiều dài >5m Đường kính ống: ≥ 21mm
	Bộ đồ giải phẫu	Bộ	1	Thực hành thao tác giải phẫu cá	Vật liệu không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Kính hiển vi	Chiếc	6	Dùng để thực hành quan sát tác nhân gây bệnh cho cá	Độ phóng đại tối đa: 4x, 10x, 40x, 100x.
	Xe rùa (cải tiến)	Chiếc	1	Vận chuyển thức ăn, phân bón, hóa chất từ kho ra ao nuôi	Chất liệu: sắt Trọng tải ≥ 100kg
	Thuyền	Chiếc	1	Thả tôm giống, di chuyển trong quá trình nuôi Chở thức ăn, vôi...	Vật liệu: tôn, gỗ, tre Trọng tải ≥ 500kg
	Máy chiếu (Projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung mà giáo viên muốn truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Loại máy có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm..

Bảng 18. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KỸ THUẬT NUÔI LƯƠN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ 25

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm	Chiếc	1	Dùng để thực hành cấp và thoát nước.	Công suất ≥ 1,5kw
	Máy xay thịt	Chiếc	1	Dùng để thực hành xay nguyên liệu tươi: cá tạp, ốc…	Năng suất 5÷10 kg/h
	Bể nổi	Chiếc	6	Dùng để thực hành chuẩn bị bể và nuôi	Bể hình tròn hoặc hình chữ nhật: 5÷10 m², sâu 0,7÷0,8 m
	Vợt	Chiếc	6	Dùng để thực hành kiểm tra và thu lươn	Đường kính 30 ÷40cm, sâu 40cm. kích thước mắt lưới 2a = 4÷10 mm.
	Sàn ăn	Chiếc	6	Thực hành cho lươn ăn	Khung sắt, than lưới Kích thước mặt lưới: 40mắt/cm²
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Dùng để cân thuốc thực hành phòng, trị bệnh cho lươn	0,01g ÷1000g
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Dùng để thực hành cân thức ăn khi cho ăn	Phạm vi cân: 1 kg ÷10 kg;
	Kính hiển vi	Chiếc	1	Dùng để thực hành quan sát tác nhân gây bệnh cho lươn	Độ phóng đại tối đa: 400x; Thị Kính 10X;
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	3	Dùng để thực hành kiểm tra pH nước	Khoảng đo: 0 đến +14 pH; Độ chính xác : 0.02 pH
	Máy đo oxy	Chiếc	3	Dùng để thực hành kiểm tra ôxy hòa tan	Khoảng đo ôxy (mg/l): từ 0,00 ÷20,00 mg/l
	Nhiệt kế	Chiếc	12	Theo dõi nhiệt độ nước và không khí	Nhiệt kế thủy ngân từ 0- 100^oC
	Máy chiếu (Projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung mà giáo viên muốn truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Loại máy có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm..

Bảng 19. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KỸ THUẬT NUÔI CÁ BỐNG TƯỢNG

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số mô đun: MĐ 26

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Sử dụng để thực hành vét bớt bùn đáy ao NTTS.	Công suất 10 ÷ 20kw
	Máy quạt nước	Chiếc	4	Thực hành quạt nước cung cấp oxy, đảo nước tạo dòng xoáy, khuếch tán khí độc	Giàn quạt 4 ÷ 7 cánh; mô tơ 1,5 ÷ 2,2kw; Hộp số; trục quay.
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Dùng để thực hành cân khối lượng hóa chất.	0,01g ÷1000g
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân thức ăn Cân hóa chất sử dụng khi nuôi (vôi, phân bón…)	Phạm vi cân : 1 kg ÷ 10 kg;
	Xe rùa (cải tiến)	Chiếc	1	Vận chuyển thức ăn, phân bón, hóa chất từ kho ra ao nuôi	Chất liệu: sắt Trọng tải ≥ 100kg
	Thuyền	Chiếc	1	Thả tôm giống, di chuyển trong quá trình nuôi Chở thức ăn, vôi...	Vật liệu: tôn, gỗ, tre Trọng tải ≥ 500kg
	Lưới thu cá	Chiếc	1	Kiểm tra cá Thu tỉa, thu hoạch	Chất liệu: nilon, dù Kích thước: dài 70÷100m; mắt lưới: 2a= 25÷30
	Giai chứa cá	Chiếc	3	Chứa tôm giống khi thả Chứa tôm thịt khi thu hoạch	Bằng cước, thể tích 2 ÷10m³. kích thước mắt lưới gas 40 (40 mắt/1cm²)
	Vợt lưới	Chiếc	3	Thu tôm thương phẩm	Đường kính 30 ÷ 40cm, sâu 40cm. Kích thước mắt lưới 2a = 10 mm.
	Thùng, xô, chậu	Chiếc	10	Vận chuyển tôm Vận chuyển phân, vôi, thức ăn...	Chất liệu: nhựa, tre Dung tích: 10 ÷ 20 lít.
	Máy đo pH	Chiếc	1	Kiểm tra độ pH nước định kỳ trong ao	Thang đo pH: từ 0÷14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥ 1m
	Máy đo oxy	Chiếc	1	Kiểm tra hàm lượng ôxy nước định kỳ trong ao	Thang đo: từ 0,0÷20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy bơm nước	Chiếc	2	Bơm nước khi cải tạo ao, bổ sung nước khi nuôi và thu hoạch cá.	Công suất ≥ 1,5kw
	Kính hiển vi hiện trường	Chiếc	3	Kiểm tra bệnh ngoài hiện trường trong khi nuôi	Độ phóng đại: 4x, 10x, 40x, 100x.
	Bộ đồ giải phẫu	Bộ	1	Dùng để thực hành giải phẫu cá	Bằng thép không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong sắc
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Bảng 20. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI CÁ QUẢ

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số mô đun: MĐ 27

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Sử dụng để thực hành vét bớt bùn đáy ao NTTS.	Năng suất ≥ 10m2/h
	Máy xay thịt	Chiếc	1	Dùng để trực quan và thực hành xay nguyên liệu tươi: cá tạp, ốc…	Công suất 5÷10 kg/h
	Máy quạt nước	Chiếc	4	Dùng để thực hành quạt nước cung cấp oxy, đảo nước tạo dòng xoáy, khuếch tán khí độc	Giàn quạt 4 ÷7 cánh; mô tơ 1,5 ÷ 2,2kw
	Cân điện tử	Chiếc	1	Dùng để thực hành cân khối lượng hóa chất	Màn hình hiển thị:6 số; độ chính xác ≤ 0,01g.
	Cân đồng hồ	Chiếc	1	Cân thức ăn Cân hóa chất sử dụng khi nuôi (vôi, phân bón…)	Khối lượng cân tối đa 100kg; Độ chính xác 0,1kg
	Xe rùa (cải tiến)	Chiếc	1	Vận chuyển thức ăn, phân bón, hóa chất từ kho ra ao nuôi	Chất liệu: sắt Trọng tải ≥ 100kg
	Thuyền	Chiếc	1	Thả tôm giống Di chuyển trong quá trình nuôi Chở thức ăn, vôi...	Vật liệu: tôn, gỗ, tre Trọng tải ≥ 500kg
	Lưới thu cá	Chiếc	1	Kiểm tra cá Thu tỉa, thu hoạch	Chất liệu: nilon, dù Kích thước: dài 70÷ 100m; mắt lưới: 2a= 25 ÷ 30
	Chài	Chiếc	3	Kiểm tra cá định kì	Kích thước: 16m²; mắt lưới: 2a= 2
	Giai chứa cá	Chiếc	6	Chứa cá giống khi thả Chứa cá thịt khi thu hoạch	Bằng cước, thể tích 2 ÷ 10m³. kích thước mắt lưới gas 40 (40 mắt/1cm²)
	Vợt lưới	Chiếc	6	Thu cá thương phẩm	Đường kính 30 ÷ 40cm, sâu 40cm. Kích thước mắt lưới 2a = 10 mm.
	Thùng, xô, chậu	Chiếc	12	Vận chuyển tôm Vận chuyển phân, vôi, thức ăn...	Chất liệu: nhựa, tre Dung tích: 10 ÷ 20 lít.
	Máy đo pH	Chiếc	6	Kiểm tra độ pH nước định kỳ trong ao	Thang đo pH: từ 0,0÷12; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo oxy	Chiếc	6	Kiểm tra hàm lượng ôxy nước định kỳ trong ao	Thang đo: từ 0 đến 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy bơm nước	Chiếc	2	Bơm nước khi cải tạo ao, bổ sung nước khi nuôi và thu hoạch cá.	Công suất ≥ 1,5kw
	Kính hiển vi hiện trường	Chiếc	3	Kiểm tra bệnh ngoài hiện trường trong khi nuôi	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Bộ đồ giải phẫu	Bộ	1	Dùng để thực hành giải phẫu cá	Bằng thép không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong sắc
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Bộ dụng cụ hỗ trợ sinh sản nhân tạo	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lưới kéo cá bố mẹ	Chiếc	6	Thu cá bố mẹ để kiểm tra mức độ thành thục tuyến sinh dục trước khi cho đẻ	Chiều dài 40 ÷50 m, kích thước mắt lưới 2a = 20 ÷30mm.
	- Giai	Chiếc	6	Chứa và giữ cá bố mẹ	Kích thước > 5m³ Kích thước mắt lưới: 2a= 20÷30mm
	- Bơm kim tiêm	Bộ	6	Tiêm chất kích thích sinh sản cho cá bố mẹ	Vật liệu không gỉ, dung tích 10-30 ml
	- Băng ca	Chiếc	6	Giữ phục vụ cho quá trình kiểm tra, vận chuyển cá bố mẹ trong quá trình sinh sản nhân tạo	Chất liệu bằng vải
	- Cối, chày	Bộ	6	Để nghiền chất kích thích sinh sản	Chất liệu sứ
	- Que thăm trứng	Chiếc	6	Thu trứng để kiểm tra mức độ thành thục của trứng	Vật liệu không gỉ Chiều dài >15cm Đường kích ống 1,5÷2mm
	- Ống xiphon	Chiếc	6	Để loại bỏ các chất lắng đọng trong các hệ thống bể ương nuôi	Vật liệu nhựa Chiều dài ≥ 5m Đường kính ống: ≥ 21mm
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Bảng 21. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): BẢO QUẢN VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỦY SẢN SAU THU HOẠCH

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số môn học: MH 28

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản thiết bị
	Máy hút chân không	Chiếc	1	Bảo quản nguyên liệu thủy sản	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.
	Tủ bảo quản thủy sản	Chiếc	1	Bảo quản tươi thủy sản	Nhiệt độ từ 0 ÷ 20⁰C Công suất 70÷ 120w
	Bộ dụng cụ chứa	Bộ	1	Đựng nguyên liệu thủy sản
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Khay	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước 30x40x10cm
	- Thùng cách nhiệt	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước và cách nhiệt. Kích thước 40x60x50cm
	- Thùng bảo quản ướt	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước 40x60x50cm
	- Thùng bảo quản khô	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước 40x60x50cm
	- Bể chứa	Chiếc	1		Vật liệu chịu nước Kích thước 100x120x80cm
	- Thùng xốp	Chiếc	3		Kích thước 40x60x50cm
	- Chậu	Chiếc	3
	- Rổ	Chiếc	3	Lọc và làm khô nguyên liệu	Vật liệu chịu nước Kích thước 30x40x10cm 5÷10 lỗ/cm²
	- Bao dệt PP	Chiếc	3	Đựng nguyên liệu thủy sản thu hoạch	Kích thước 60x110cm
	Máy nghiền nước đá	Chiếc	1	Làm nhỏ đá	1/2HP đến 5HP
	Chày đập đá	Chiếc	1	Làm nhỏ đá	Vật liệu kim loại không gỉ Khối lượng ≥ 1kg
	Cân đồng hồ	Chiếc	1	Cân sản phẩm sau thu hoạch	Khối lượng cân tối đa 100kg; Độ chính xác 0,1kg
	Đèn pin	Chiếc	3	Quan sát nguyên liệu	Đèn 3÷10W
	Nhiệt kế thủy ngân	Chiếc	3	Thực hành đo nhiệt độ của nước đá	Thang đo từ 0⁰C ÷ 100⁰C
	Máy bơm	Chiếc	2	Làm sạch nguyên liệu	Công suất 0,75 ÷ 2,2 kW
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 22. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): KỸ NĂNG GIAO TIẾP

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số môn học: MH 29

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
2	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 23. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KHAI THÁC VÀ BẢO VỆ NGUỒN LỢI THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số mô đun: MĐ 30

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ đồ giải phẫu gồm:	Bộ	1	Dùng để giải phẫu cá, quan sát và nhận biết các cơ quan bên trong	Vật liệu không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Bộ bocan:	Bộ	1	Bảo quản, lưu giữ các mẫu vật phục vụ thực hành.
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bocan loại nhỏ	Chiếc	20		Vật liệu trong suốt Kích thước 10 x20cm
	- Bocan loài vừa				Vật liệu trong suốt Kích thước 15x25cm
	- Bocan loại lớn				Vật liệu trong suốt Kích thước 15x35cm
	Thuyền	Chiếc	1	Dùng để thu mẫu, xác định nguồn lợi thủy sản	Động cơ: 30÷70HP
	Bộ lưới	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lưới kéo cá hương	Chiếc	1	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi.	Chiều dài 25 ÷30 m, kích thước 2a= 4 ÷6 mm
	- Lưới kéo cá giống	Chiếc	1	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi.	Chiều dài 25 ÷ 30 m, kích thước 2a= 4 ÷10 mm
	- Lưới kéo cá bố mẹ	Chiếc	1	Thu cá bố mẹ để kiểm tra mức độ thành thục tuyến sinh dục trước khi cho đẻ	Chiều dài 40 ÷50 m, kích thước mắt lưới 2a = 20÷30mm.
	- Lưới rê đơn	Chiếc	1	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi.	Chiều dài 5 ÷ 10 m, kích thước 2a= 20÷25 mm
	- Lưới rê ba lớp	Chiếc	1	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi.	3 lớp lưới Chiều dài 5 ÷ 10 m, kích thước 2a ngoài = (4-6) x 2a giữa
	- Lưới úp hai lớp	Chiếc	1	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi.	2 lớp lưới Chiều dài 20÷25m, kích thước 2a trên =( 4÷6) x 2a dưới
	Chài	Chiếc	1	Thực hành khai thác thủy sản	Chiều dài 5m Mắt lưới 2a= 10÷20 mm
	Bộ vợt	Chiếc	1	Thực hành vớt cá đánh giá trữ lượng	Đường kính miệng vợt 0,5m
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt lưới	Chiếc	6		Đường kính 30 ÷50cm, Kích thước mắt lưới 40mắt 1lưới/cm²
	- Vợt lưới	Chiếc	6		Đường kính 30 ÷50cm, Kích thước mắt lưới 2a = 10mm
	- Vợt lưới	Chiếc	6		Đường kính 30 ÷ 50cm, Kích thước mắt lưới 2a = 20mm
	- Vợt mau	Chiếc	6		Đường kính 10÷20cm, sâu 30cm. kích thước mắt lưới gas 60 (60 mắt/cm²)
	- Vợt thưa	Chiếc	6		Đường kính 10÷20cm, sâu 40cm. kích thước mắt lưới 2a = 10mm.
	Lọ	Chiếc	30	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi	Vật liệu nhựa, thể tích từ 5÷10 lít
	Xô	Chiếc	05	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi	Vật liệu nhựa, thể tích từ 5÷10 lít
	Cân đồng hồ	Chiếc	1	Xác định khối lượng mẫu cá.	Khối lượng cân tối đa 10kg; Độ chính xác 0,1kg
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Phần B

DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU DẠY NGHỀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NƯỚC NGỌT, TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP NGHỀ

Bảng 24. DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NƯỚC NGỌT CHO CÁC MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP NGHỀ

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	THIẾT BỊ AN TOÀN
	Bộ đồ cứu thương	Bộ	7	Theo tiêu chuẩn hiện hành của Bộ Y tế
	Bình bọt chữa cháy	Chiếc	7	Khối lượng: ≥ 4 kg
	Áo phao	Chiếc	7	Vỏ phao may bằng sợi tổng hợp màu vàng; Ruột phao bằng vật liệu tổng hợp có đặc tính nổi cao
	Bảo hộ lao động	Bộ	1	Theo tiêu chuẩn Việt Nam về bảo hộ lao động
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Quần áo lội nước	Chiếc	35
	- Găng tay	Đôi	35
	- Mũ bảo hộ	Chiếc	35
	- Ủng	Đôi	35
	THIẾT BỊ THU, CHỨA MẪU
	Dụng cụ thu mẫu nước	Chiếc	7	Thể tích: 1,0 ÷ 2,5lít; Vật liệu trong suốt; Con dọi bằng vật liệu không rỉ, Chiều dài dây lấy mẫu: ≥10 m;
	Dụng cụ chứa mẫu nước	Bộ	1	Vật liệu trong suốt
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Chai 250ml	Chiếc	35
	- Chai 500ml	Chiếc	35
	- Chai 1000ml	Chiếc	35
	Xô	Chiếc	3	10÷20 lít Vật liệu không gỉ
	Chậu	Chiếc	3	5 ÷ 10 lít Vật liệu không gỉ
	THIẾT BỊ ĐO MÔI TRƯỜNG
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	3	Thang đo pH: từ 0÷14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	3	Thang đo: từ 0,0mg/l÷20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Nhiệt kế thủy ngân	Chiếc	3	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C; Độ chính xác: ≤ (±)1⁰C
	Đĩa Secchi	Chiếc	3	Vật liệu đĩa: Không thấm nước; Mầu sắc: 2 màu trắng – đen. Đường kính đĩa: 20÷25cm; Độ chính xác: ≤ 1cm;
	Máy đo pH đất	Chiếc	3	Thang đo pH: từ 3 ÷ 8; Độ chính xác: ≤ (±)0,2
	Máy đo H₂S và NH₃ cầm tay	Chiếc	3	Thang đo NH₄⁺: từ 0,05mg/l ÷ 10mg/l; Thang đo S^2-: từ 0,005mg/l÷10mg/l; Chiều dài dây nối điện cực NH₄⁺ và S^2- ≥1m
	Bộ xác định BOD	Bộ	1	Có thể đo cùng lúc ≥ 6 mẫu; Thời gian đo có thể chọn từ 5 đến 28 ngày; Đo BOD bằng đầu dò áp suất điện tử gắn trên từng chai riêng rẽ; Nhiệt độ cài đặt trong tủ ủ mẫu từ 5⁰C đến 45⁰C; Độ phân giải nhiệt độ trong tủ ủ mẫu ≤0,1⁰C.
	Khúc xạ kế	Chiếc	1	Thang đo: từ 0‰ đến 100‰; Độ phân giải: ≤ 1‰; Độ chính xác: ≤ (±)1‰
	THIẾT BỊ PHÒNG THỰC HÀNH
	Kính hiển vi	Chiếc	3	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Kính hiển vi hiện trường	Chiếc	3	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Kính hiển vi soi nổi	Bộ	1	Zoom điều chỉnh liên tục từ 10x ÷40x.
	Kính giải phẫu	Chiếc	3	Zoom điều chỉnh liên tục từ 0,67x÷4,5x. 02 Thị kính 10x.
	Kính hiển vi có gắn camera	Bộ	1	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x 02 thị kính 10x. Độ phân giải ảnh chụp: ≥ 10 Mega Pixel, truyền hình trực tiếp từ kính ra màn hình.
	Bộ đồ giải phẫu gồm:	Bộ	1	Vật liệu không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Kéo thẳng	Chiếc	7
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Thước đo kỹ thuật	Chiếc	7	Vật liệu không gỉ. Độ chính xác ≤ (±)0,001mm;
	Bộ cân:	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Từ 0,1 ÷ 2000g
	- Cân đĩa			Từ 5 ÷ 10kg
	- Cân phân tích			Từ 0,01-1000g; Thời gian ổn định ≤ 5 giây; Chức năng : trừ bì, tự động tắt khi không sử dụng.
	Thiết bị kiểm tra độ ẩm	Chiếc	1	Khoảng đo độ ẩm từ 5 ÷80% Độ chính xác ± 2%
	Bộ cốc đong	Bộ	1	Vật liệu trong suốt
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cốc 200ml	Chiếc	7
	- Cốc 500ml	Chiếc	7
	- Cốc 1000ml	Chiếc	7
	- Cốc 2000ml	Chiếc	7
	Bộ ống đong	Bộ	1	Vật liệu thủy tinh
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ống đong 20ml	Chiếc	35
	- Ống đong 100ml	Chiếc	35
	- Ống đong 1000ml	Chiếc	35
	Bộ pipet	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Pipet nhựa	Chiếc	35	Thể tích 2,5ml
	- Pipet 1ml			Vật liệu thủy tinh
	- Pipet 2ml
	- Pipet 5ml
	- Pipet 10ml
	- Pipet 25ml
	Bình tam giác	Chiếc	35	Thể tích 250ml Vật liệu thủy tinh
	Ống nghiệm	Chiếc	70	Thể tích ≥10ml Vật liệu thủy tinh
	Quả bóp cao su	Chiếc	35	Vật liệu cao su
	Máy cất nước	Chiếc	1	Cất nước 2 lần Tốc độ cất ≥ 4 l/giờ;
	Tủ lạnh	Chiếc	1	Dung tích ≥ 120 lít
	Đèn cồn	Chiếc	7	Thể tích ≥ 200ml
	Que cấy	Chiếc	7	Vật liệu inox
	Hộp lồng (Đĩa petri)	Chiếc	7	Vật liệu thủy tinh
	Tủ cấy vi sinh	Chiếc	1	Buồng thao tác có khả năng chịu ăn mòn hoá chất. Đèn huỳnh quang với độ sáng ≥1280Lux Đèn UV công suất ≥ 40W Thân tủ được chế tạo vật liệu không rỉ, tường bên bằng kính hấp thụ tia UV.
	Nồi hấp tiệt trùng	Chiếc	1	Áp suất: ≥0.27Mpa Nhiệt độ dùng tiệt trùng : 40 ÷140oC Áp suất nước ≥ 0.58Mpa
	Tủ sấy	Chiếc	1	Phạm vi nhiệt độ: nhiệt độ phòng tới 220^OC. Độ chính xác nhiệt độ: 0.5^OC
	THIẾT BỊ SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN
	Máy quạt nước	Chiếc	2	Giàn quạt 4 ÷ 7 cánh; mô tơ 1,5 ÷ 2,2kw; Hộp số; trục quay.
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Năng suất ≥10m2/h
	Máy sục khí	Chiếc	1	Công suất 0,35÷0,55 KW
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Máy bơm công suất ≥ 0,75kw.
	Bình oxy	Chiếc	2	Dung tích ≥ 10lit
	Máy nghiền thức ăn	Chiếc	01	Máy nghiền năng suất 10kg/h Độ mịn Mess 100 Công suất ≥ 2,2kW
	Máy trộn ẩm	Chiếc	01	Máy trộn nguyên liệu kiểu vít xoắn đảo chiều Công suất 0,55kw
	Máy ép viên	Chiếc	01	Năng suất ép 10kg/h Công suất 2,2kw Khuôn lỗ F2mm, F3mm, F4mm
	Máy sấy, làm mát	Chiếc	01	Năng suất 10kg/h Công suất 1,5kw( Nhiệt sấy bằng điện) Vật liệu chế tạo Inox 201 Độ ẩm sau sấy làm mát £ 10%
	Máy cho ăn	Chiếc	1	Công suất: 140 kg/ngày, Bán kính bắn thức ăn 5÷15m Chế độ: Cài đặt được chế độ cho ăn Kích thước thức ăn viên: 1÷5mm Tỷ lệ vỡ thức ăn ≤ 3%
	Máy thái thức ăn xanh	Chiếc	1	Năng suất 10÷20 kg/h; Kích thước lát rau: 1÷3cm.
	Máy xay	Chiếc	1	Năng suất 5÷10 kg/h.
	Khay đựng thức ăn	Chiếc	1	Vật liệu không gỉ
	Máy xay (sinh tố)	Chiếc	1	Dung tích ≥ 2 lít
	Cốc đong	Chiếc	6	Thể tích 5÷10ml Vật liệu thủy tinh hoặc nhựa trong suốt
	Bể đẻ	Chiếc	1	Thể tích 12 ÷ 15m³, Chiều cao 1÷1,2m
	Bình vây ấp trứng cá	Chiếc	3	Chất liệu trong suốt; thể tích ≥ 50lít
	Bể ương	Chiếc	3	Kích thước: 5 ÷8m3. Hình tròn hoặc chữ nhật.
	Bể ấp	Chiếc	1	Kích thước 4÷6 m x 1m x 1m
	Bể chứa	Chiếc	1	Thể tích 2 ÷ 3m3, khoảng cách cao so với bể ấp ≥ 3m
	Bể nuôi sinh khối tảo	Chiếc	3	Bể tròn hoặc hình chữ nhật: 4÷6 m2, sâu 0,4÷0,5 m
	Bể nuôi sinh khối động vật phù du	Chiếc	3	Bể có diện tích 4÷6m2, sâu 0,5÷0,6m
	Bơm kim tiêm	Bộ	3	Vật liệu không gỉ, dung tích 10÷30 ml
	Băng ca	Chiếc	3	Chất liệu bằng vải
	Cối, chầy	Bộ	3	Chất liệu sứ
	Que thăm trứng	Chiếc	6	Vật liệu không gỉ Chiều dài ≥15cm Đường kích ống 1,5÷2mm
	Ống xiphon	Chiếc	6	Vật liệu nhựa Chiều dài ≥ 5m Đường kính ống: ≥ 21mm
	Thuyền	Chiếc	1	Trọng tải ≥ 500kg
	Bát nhựa	Chiếc	6	Chất liệu nhựa Dung tích ≥2lit
	Xe rùa (cải tiến)	Chiếc	3	Vật liệu: sắt Trọng tải ≥ 100kg
	Thước đo kỹ thuật	Chiếc	7	Vật liệu không gỉ. Độ chính xác ≤ (±)0,001mm;
	Giai ương	Chiếc	1	Kích thước: 5÷8m³. Mắt lưới: 60 mắt/1cm²
	Giai chứa cá	Chiếc	3	Thể tích 2 ÷ 10m3. kích thước mắt lưới gas 40 (40 mắt/1cm2)
	Chài	Chiếc	3	Kích thước: 16m²; mắt lưới: 2a= 15÷20mm
	Lưới thu cá	Chiếc	1	Kích thước: dài 70÷100m; mắt lưới: 2a= 20÷30mm
	Lưới thu cá	Chiếc	1	Kích thước: dài 40÷ 50m; mắt lưới: 2a= 10 ÷20mm
	Lưới thu tôm	Chiếc	1	Kích thước: dài 40÷50m; mắt lưới: 2a= 10÷ 20mm
	Lưới kéo cá giống	Chiếc	1	Kéo cá giống; Chiều dài 25÷30m, kích thước 2a= 4 ÷10 mm
	Vợt mau	Chiếc	1	Đường kính 30 ÷40cm, sâu 30cm. kích thước mắt lưới gas 60 (60 mắt/cm2)
	Vợt thưa	Chiếc	1	Đường kính 10÷20cm, sâu 40cm. kích thước mắt lưới 2a = 10mm.
	Vợt lưới	Chiếc	6	Đường kính 30÷40cm, sâu 40cm; Kích thước mắt lưới 2a = 10mm
	Lồ	Chiếc	2	Đường kính 30 ÷ 50cm, sâu ≥ 60cm
	Túi vận chuyển	Chiếc	18	Kích thước rộng x dài (5x7cm, 6x8cm, 60x120cm)
	Máy đo khoảng cách	Chiếc	1	Khoảng cách đo 5÷1600m; Độ chính xác ±1m
	Thước cứng	Chiếc	1	Chất liệu gỗ hoặc nhôm. Chiều dài 1÷2m
	Thước dây	Chiếc		Chiều dài thước≥5m
	THIẾT BỊ HỖ TRỢ ĐÀO TẠO
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.
	Máy ảnh	Chiếc	1	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 25. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI BA BA

(Kèm theo bảng danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ Trung cấp nghề)

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ 22

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Hệ thống bể	Bộ	1	Trực quan và thực hành nuôi ba ba giống
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bể nuôi ba ba giống 1 tháng tuổi	Chiếc	6		Kích thước: 4-÷
	- Bể ương giống đến 6 tháng tuổi	Chiếc	6		Bể hình chữ nhật: 10÷15 m², sâu 0,8÷1m
2	Dụng cụ phục vụ sinh sản	Bộ	6
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Dụng cụ chứa trứng	Chiếc	1	Thực hành chứa trứng sau khi thu và vận chuyển trứng	Vật liệu: nhựa, tre Thể tích: 10÷ 20lít
	- Dụng cụ ấp trứng	Chiếc	1	Thực hành ấp trứng	Vật liệu: nhựa, tre Thể tích: ≥ 50lít; chiều cao ≥ 40cm
	- Bình tưới nước	Chiếc	1	Thực hành giữ ẩm dụng cụ ấp	Vật liệu: kim loại Thể tích: ≥ 10lít
	- Dụng cụ đón ba ba	Chiếc	1	Thực hành chứa nước và đón ba ba	Vật liệu: kim loại Thể tích: ≥ 10lít
3	Dụng cụ vận chuyển ba ba	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Thùng	Chiếc	6	Thao tác vận chuyển ba ba	Vật liệu: gỗ, nhựa, kim loại Thể tích: ≥ 50lít
	- Túi lưới mắt nhỏ	Chiếc	6	Thực hành thao tác đưa ba ba giống 1tháng tuổi vào túi	Kích cỡ: 0,5x0,8m Mắt lưới: 2a=10÷20mm
	- Túi lưới mắt lớn	Chiếc	6	Thực hành thao tác đưa ba ba giống 0,1- 0,2kg vào túi	Kích cỡ: 0,1x0,8m Mắt lưới: 2a=10÷20mm

Bảng 26: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI ẾCH

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ 23

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Hệ thống bể	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bể nuôi ếch bố mẹ, ếch thịt	Chiếc	6	Trực quan và thực hành nuôi ếch bố mẹ	Diện tích: 6÷10m², độ sâu: 0,8÷1m, trơn nhẵn.
	- Bể nuôi ếch giống	Chiếc	6	Trực quan và thực hành nuôi ếch giống	Diện tích: 2÷4m², độ sâu: 0,6÷0,8m, trơn nhẵn
	- Bể ương nòng nọc	Chiếc	6	Thực hành ương nòng nọc	5÷ 10 m², sâu 0,5÷0,7 m.
2	Hệ thống giai	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Giai nuôi ếch bố mẹ, ếch thịt	Chiếc	6	Trực quan và thực hành nuôi ếch bố mẹ	Diện tích: 2÷6m², độ sâu: 1÷1,2m Kích thước mắt lưới: 2a=10÷20mm Màu sắc: xanh, đen
	- Giai nuôi ếch giống	Chiếc	6	Trực quan và thực hành nuôi ếch giống	Diện tích: 2÷4m², độ sâu: 0,8÷1m Kích thước mắt lưới: 2a=4÷10mm Màu sắc: xanh, đen
	- Giai ấp trứng	Chiếc	6	Dùng để thực hành ấp trứng ếch	Kích thước 90cm x 50cm x 25cm, Kích thước mắt lưới 30÷40 mắt/cm²
3	Dụng cụ cho ăn	Bộ	6	Thực hành thao tác cho ăn
3	- Sàn ăn	Chiếc	1	Thực hành thao tác cho ăn	Vật liệu: gỗ, nhựa Diện tích: ≥ 0,5÷ 1m²
4	Bè nổi	Chiếc	6	Thực hành làm bè nổi	Vật liệu: tre, gỗ, xốp Kích thước: dài 0,8÷1m; rộng 0,3÷0,5m; cao 0,03m

Bảng 27. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI CÁ RÔ ĐỒNG

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ 24

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Bể cho cá đẻ	Chiếc	6	Dùng để thực hành cho cá đẻ	Bể hình tròn hoặc hình chữ nhật: 1÷2 m², sâu 0,7÷0,8 m
2	Bể ấp trứng	Chiếc	6	Dùng để thực hành ấp trứng cá	Bể hình tròn: 1÷2 m², sâu 0,5÷0,6 m

Bảng 28. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KỸ THUẬT NUÔI LƯƠN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ 25

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Sàn ăn

Chiếc

Thực hành cho lươn ăn

Khung sắt, than lưới

Kích thước mặt lưới: 40mắt/cm²

Bảng 29. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): BẢO QUẢN VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỦY SẢN SAU THU HOẠCH

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số môn học: MH 28

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy hút chân không	Chiếc	1	Bảo quản nguyên liệu thủy sản	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.
2	Tủ bảo quản thủy sản	Chiếc	1	Bảo quản tươi thủy sản	Nhiệt độ từ 0 ÷ 20⁰C Công suất 70÷120w
3	Bộ dụng cụ chứa nguyên liệu	Bộ	1	Đựng nguyên liệu thủy sản
	- Khay	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước 30x40x10cm
	- Thùng cách nhiệt	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước và cách nhiệt. Kích thước 40x60x50cm
	- Thùng bảo quản ướt	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước 40x60x50cm
	- Thùng bảo quản khô	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước 40x60x50cm
	- Bao dệt PP	Chiếc	3	Đựng nguyên liệu thủy sản thu hoạch	Kích thước 60x110cm
4	Máy nghiền nước đá	Chiếc	1	Làm nhỏ đá	1/2HP đến 5HP
5	Chày đập đá	Chiếc	1	Làm nhỏ đá	Vật liệu kim loại không gỉ Khối lượng ≥ 1kg
6	Cân đồng hồ	Chiếc	1	Cân sản phẩm sau thu hoạch	Khối lượng cân tối đa 100kg; Độ chính xác 0,1kg
7	Đèn pin	Chiếc	3	Quan sát nguyên liệu	Đèn 3÷10W

Bảng 30. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): SỬ DỤNG VÀ BẢO VỆ NGUỒN LỢI THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số môn học: MH 30

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Bộ lưới	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lưới rê đơn	Chiếc	1	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi.	Chiều dài 5 ÷10 m, kích thước 2a= 20÷25 mm
	- Lưới rê ba lớp	Chiếc	1	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi.	3 lớp lưới Chiều dài 5 ÷ 10 m, kích thước 2a ngoài =( 4÷6) x 2a giữa
	- Lưới úp hai lớp	Chiếc	1	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi.	2 lớp lưới Chiều dài 20÷25m, kích thước 2a trên =( 4÷6) x 2a dưới

DANH SÁCH HỘI ĐỒNG THẨM ĐỊNH

DANH MỤC THIẾT BỊ DẠY NGHỀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NƯỚC NGỌT

Trình độ: Trung cấp nghề

(Theo Quyết định số 1452 /QĐ-BLĐTBXH ngày 09 tháng 11 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Lao động- Thương binh và Xã hội)

STT	Họ và tên	Trình độ	Chức vụ trong Hội đồng thẩm định
1	Trần Đình Luân	Tiến sĩ	Chủ tịch
2	Kim Văn Vạn	Thạc sĩ	Phó Chủ tịch
3	Nguyễn Tiến Bộ	Kỹ sư	Ủy viên, thư ký
4	Dương Ngọc Dương	Thạc sĩ	Ủy viên
5	Trịnh Đình Khuyến	Thạc sĩ	Ủy viên
6	Trần Viết Vinh	Thạc sĩ	Ủy viên
7	Trương Văn Trị	Kỹ sư	Ủy viên

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

Tên nghề: Nuôi trồng thủy sản nước ngọt

Mã nghề: 50620301

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

MỤC LỤC

TT	Nội dung
	Phần thuyết minh
	Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng mô đun tự chọn, trình độ cao đẳng nghề
	Bảng 1: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Thủy sinh vật (MH07)
	Bảng 2: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Ngư loại (MH08)
	Bảng 3: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Công trình nuôi thuỷ sản (MH09)
	Bảng 4: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản (MH10)
	Bảng 5: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thuỷ sản (MH11)
	Bảng 6: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Bệnh động vật thuỷ sản (MH12)
	Bảng 7: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): An toàn lao động trong nuôi trồng thủy sản (MH13)
	Bảng 8: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Sản xuất giống nhóm cá đẻ trứng bán trôi nổi (MĐ14)
	Bảng 9: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Sản xuất giống nhóm cá đẻ trứng dính (MĐ15)
	Bảng 10: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Sản xuất giống cá rô phi đơn tính (MĐ16)
	Bảng 11: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Nuôi cá ao nước tĩnh (MĐ17)
	Bảng 12: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Nuôi cá ruộng (MĐ18)
	Bảng 13: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Nuôi cá lồng bè (MĐ19)
	Bảng 14: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Nuôi tôm càng xanh (MĐ20)
	Bảng 15: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun(bắt buộc): Nuôi cá tra, ba sa (MĐ21)
	Bảng 16: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Vận chuyển động vật thuỷ sản (MĐ22)
	Bảng 17: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất giống tôm càng xanh (MĐ25)
	Bảng 18: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất giống cá tra, basa (MĐ26)
	Bảng 19: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất giống và nuôi baba (MĐ27)
	Bảng 20: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất giống và nuôi ếch (MĐ28)
	Bảng 21: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá cảnh (MĐ29)
	Bảng 22: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá rô đồng (MĐ30)
	Bảng 23:Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Kỹ thuật nuôi lươn (MĐ31)
	Bảng 24: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Kỹ thuật nuôi cá bống tượng (MĐ32)
	Bảng 25: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá quả (MĐ33)
	Bảng 26: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Bảo quản và tiêu thụ sản phẩm TS sau thu hoạch (MĐ34)
	Bảng 27: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Kỹ năng giao tiếp (MĐ35)
	Bảng 28: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sử dụng và bảo vệ nguồn lợi thủy sản (MĐ36)
	Bảng 29: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Tổ chức quản lý sản xuất (MĐ37)
	Bảng 30: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Khởi sự doanh nghiệp (MĐ38)
	Bảng 31: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Khuyến nông – khuyến ngư (MH39)
	Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt, trình độ cao đẳng nghề
	Bảng 32: Danh mục tổng hợp thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ cao đẳng nghề
	Bảng 33: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất giống và nuôi baba (MĐ27)
	Bảng 34: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất giống và nuôi ếch (MĐ28)
	Bảng 35: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá cảnh (MĐ29)
	Bảng 36: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá rô đồng (MĐ30)
	Bảng 37: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Kỹ thuật nuôi lươn (MĐ31)
	Bảng 38: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô học (tự chọn): Bảo quản và tiêu thụ sản phẩm TS sau thu hoạch (MH34)
	Bảng 39: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sử dụng và bảo vệ nguồn lợi thủy sản (MĐ36)
43	Danh sách Hội đồng thẩm định danh mục thiết bị dạy nghề, nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt

PHẦN THUYẾT MINH

Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước ngọt trình độ cao đẳng nghề là danh mục các loại thiết bị dạy nghề (dụng cụ, mô hình, bộ phận của thiết bị, thiết bị hoàn chỉnh…) và số lượng tối thiểu của từng loại thiết bị dạy nghề mà cơ sở dạy nghề phải có để tổ chức dạy và học cho 01 lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên và lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, theo chương trình khung trình độ cao đẳng nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước ngọt đã được Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội ban hành kèm theo Thông tư số 21/2009/TT-BLĐTBXH ngày 15 tháng 6 năm 2009.

I. Nội dung danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước ngọt trình độ cao đẳng nghề

1. Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước ngọt theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng mô đun tự chọn, trình độ cao đẳng nghề.

Chi tiết từ bảng 01 đến bảng 31, danh mục thiết bị tối thiểu cho từng môn học, mô đun bao gồm:

- Chủng loại và số lượng thiết bị tối thiểu cần thiết để thực hiện môn học, mô đun đáp ứng yêu cầu của chương trình khung đào tạo nghề.

- Yêu cầu sư phạm của từng thiết bị trong môn học, mô đun.

2. Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước ngọt trình độ cao đẳng nghề.

a) Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước ngọt cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề (bảng 32)

Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước ngọt cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề được tổng hợp từ các bảng danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc. Trong bảng danh mục này:

- Chủng loại thiết bị là tất cả các thiết bị có trong các danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc;

- Số lượng thiết bị là số lượng tối thiểu đáp ứng được yêu cầu của các môn học, mô đun bắt buộc;

- Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị đáp ứng được cho tất cả các môn học, mô đun bắt buộc.

b) Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt bổ sung cho từng môn học, mô đun tự chọn, trình độ cao đẳng nghề.

Đây là danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung theo từng môn học, mô đun tự chọn (từ bảng 33 đến bảng 39), dùng để bổ sung cho danh mục tổng hợp thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề (bảng 32). Riêng các môn học, mô đun (tự chọn): Sản xuất giống tôm càng xanh (MĐ25); Sản xuất giống cá tra, ba sa (MĐ 26); Kỹ thuật nuôi cá bống tượng (MĐ32); Kỹ thuật sản xuất và nuôi cá quả (MĐ33); Kỹ năng giao tiếp (MH35); Tổ chức quản lý sản xuất (MH37); khởi sự doanh nghiệp (MH38); khuyến nông – khuyến ngư (MH39) thiết bị đã có đủ trong bảng tổng hợp (bảng 32), nên không liệt kê danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung cho các môn học này.

II. Áp dụng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt trình độ cao đẳng nghề

Các cơ sở dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt, trình độ cao đẳng nghề đầu tư thiết bị dạy nghề theo:

1. Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề (bảng 32);

2. Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt bổ sung cho các mô đun tự chọn, trình độ cao đẳng nghề (từ bảng 33 đến bảng 43). Đào tạo mô đun tự chọn nào thì chọn danh mục thiết bị bổ sung tương ứng. Loại bỏ thiết bị trùng lặp giữa các môn học, mô đun tự chọn.

Phần A

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU THEO TỪNG MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC VÀ THEO TỪNG MÔN HỌC, MÔ ĐUN TỰ CHỌN

Bảng 1: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): THỦY SINH VẬT

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số môn học: MH07

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ vợt thu sinh vật phù du	Bộ	1	Thu thực vật và động vật nổi giúp nhận biết, phân loại và định lượng
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lưới vớt thực vật nổi	Chiếc	7		60 ÷ 80 mắt lưới/ 1 cm²
	- Lưới vớt động vật nổi	Chiếc	7		30 mắt lưới/ 1 cm²
	Bộ dụng cụ thu mẫu đáy	Bộ	1	Thu được mẫu động vật đáy giúp nhận biết, phân loại và định lượng
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Gầu thu mẫu động vật đáy	Chiếc	7		Vật liệu không gỉ. Kích cỡ hộp: ≥ 220 × ≥ 220 × ≥220mm. Thể tích: ≥ 11 lít
	- Sàng lọc mẫu động vật đáy	Chiếc	7	Giữ được mẫu đáy giúp cho việc phân loại và định lượng	Vật liệu không gỉ. Mắt sàng: 0,5÷ 5mm
	- Khay đựng mẫu thủy sinh	Chiếc	7		Vật liệu không gỉ
	- Pank	Chiếc	7		Vật liệu không gỉ
	- Lọ đựng mẫu thủy sinh	Chiếc	35		Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	Bộ dụng cụ thu mẫu	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Dụng cụ thu mẫu nước	Chiếc	7	Dùng để thu mẫu nước có chứa sinh vật phù du.	Vật liệu không gỉ. Thể tích: 10÷20 lít
	- Lọ 100ml	Chiếc	35	Dùng để đựng mẫu ngoài thực địa	Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	- Lọ 500ml	Chiếc	35
	- Lọ 1000ml	Chiếc	35
	Pipet	Chiếc	35	Dùng để hút mẫu	Thể tích 2,5ml Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	Bộ buồng đếm sinh vật phù du	Bộ	1	Định lượng động vật phù du và thực vật phù du
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Buồng đếm động vật phù du	Chiếc	7		Thể tích tối thiểu 1ml
	- Buồng đếm thực vật phù du	Chiếc	7		Thể tích tối thiểu 1ml
	Kính hiển vi	Bộ	7	Dùng để quan sát và phân loại sinh vật phù du, sinh vật đáy.	Độ phóng đại 4x; 10x; 40x và 100x.
	Kính hiển vi soi nổi	Bộ	1	Dùng để quan sát và phân loại sinh vật phù du, sinh vật đáy.	Zoom điều chỉnh liên tục từ 10x ÷ 40x.
	Kính lúp cầm tay	Chiếc	7	Dùng để quan sát, phân loại sinh vật đáy	Độ phóng đại 10x
	Bộ đo các yếu tố môi trường	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy đo pH cầm tay	Chiếc	7	Đo độ pH trong nước	Thang đo pH: từ 0÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	7	Xác định hàm lượng oxy trong nước.	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Nhiệt kế	Chiếc	7	Đo nhiệt độ nước và không khí	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C; Độ chính xác: ≤ (±)1⁰C
	- Đĩa Secchi	Chiếc	7	Dùng để thực hành đo độ trong	Vật liệu không gỉ Đường kính đĩa: 20÷ 25cm; Chia 2 màu trắng- đen Độ chính xác: 1cm
	Tủ lạnh	Chiếc	1	Dùng để bảo quản mẫu	Dung tích tối thiểu ≥ 200 lít
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 2 . DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): NGƯ LOẠI

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số môn học: MH 08

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ đồ giải phẫu gồm:	Bộ	1	Dùng để giải phẫu cá, quan sát và nhận biết các cơ quan bên trong	Vật liệu không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Kéo thẳng	Chiếc	7
	- Kéo cong	Chiếc
	- Dao	Chiếc
	- Panh	Chiếc
	- Kim mũi nhọn	Chiếc
	- Khay	Chiếc
	Thước đo kỹ thuật	Chiếc	7	Dùng để đo kích thước và các bộ phận cơ thể cá.	Vật liệu không gỉ. Độ chính xác ≤ (±)0,001mm;
	Kính lúp để bàn	Chiếc	7	Dùng để quan sát mẫu vật.	Kính có đèn; Độ phóng đại: tròng lớn 5X, tròng nhỏ 8X
	Kính lúp cầm tay	Chiếc	5	Dùng để quan sát các bộ phận cấu tạo của cá.	Độ phóng đại 10x
	Kính giải phẫu	Chiếc	7	Quan sát giải phẫu bệnh học	Zoom điều chỉnh liên tục từ 0,67x ÷ 4,5x. 02 Thị kính 10x.
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Xác định khối lượng tuyến sinh dục	Từ 0,1 ÷ 2000gr;
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Xác định khối lượng và các cơ quan nội tạng cá	Từ 1 ÷ 5 kg
	Máy quay Camera	Chiếc	1	Quay các thao tác giải phẫu truyền qua máy chiếu giúp Sinh viên quan sát dễ dàng.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.
	Bộ bocan:	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bocan loại nhỏ	Chiếc	20	Bảo quản, lưu giữ các mẫu vật phục vụ thực hành.	- Vật liệu trong suốt - Kích thước 10x20cm
	- Bocan loài vừa		20		- Vật liệu trong suốt - Kích thước 15x25cm
	- Bocan loại lớn		20		- Vật liệu trong suốt - Kích thước 15x35cm
	Máy ảnh	Chiếc	1	Chụp, lưu giữ hình ảnh mẫu.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Bộ dụng cụ chứa mẫu	Bộ	1	Đựng mẫu sau khi thu
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Xô	Chiếc	3		- Dung tích 10 ÷ 20 lít - Vật liệu không gỉ
	- Chậu	Chiếc	3		- Dung tích 5 ÷ 10 lít - Vật liệu không gỉ
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 3. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): CÔNG TRÌNH NUÔI THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số môn học: MH 09

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy quạt nước	Bộ	1	Quạt nước nâng cao chất lượng môi trường nước	Giàn quạt 4 ÷ 7 cánh; mô tơ 1,5 ÷ 2,2kw; Hộp số; trục quay.
	Máy sục khí	Chiếc	1	Sục khí nâng cao chất lượng môi trường nước	Công suất 0,75Kw÷ 2Kw
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Dùng để cấp và tiêu nước cho các hệ thống nuôi	Công suất ≥ 1,5kw
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Loại bỏ lớp bùn đáy trong ao	Năng suất ≥10m²/h
	Máy đo khoảng cách	Chiếc	1	Sử dụng để định hướng bờ ao, kênh mương	Khoảng cách đo 5÷ 1600m; Độ chính xác ±1m
	Thước cứng	Chiếc	1	Sử dụng để đo kích thước công trình	Chất liệu gỗ hoặc nhôm. Chiều dài 1÷2m
	Thước dây	Chiếc		Thực hành để đo kích thước công trình	Chiều dài thước ≥ 5m
	Bảo hộ lao động	Bộ	1	Thực hành trong quá trình vận hành các hệ thống nuôi thủy sản	Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn lao động
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Quần áo lội nước	Chiếc	7
	- Găng tay	đôi	7
	- Mũ bảo hộ	Chiếc	7
	- Ủng	đôi	7
	- Khẩu trang	Chiếc	7
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 4. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

Tên nghề: Nghề Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số môn học: MH 10

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy thái thức ăn xanh	Chiếc	1	Dùng để thái nhỏ thức ăn xanh.	Năng suất 10÷20 kg/h; Kích thước lát rau: 1÷3cm.
	Máy xay	Chiếc	1	Dùng để xay nhỏ thức ăn là thịt động vật	Năng suất 5÷10 kg/h.
	Khay đựng thức ăn	Chiếc	1	Dùng để đựng thức ăn sau khi chế biến	Vật liệu không gỉ
	Tủ lạnh	Chiếc	1	Dùng để bảo quản thức ăn	Thể tích ≥ 200 lít
	Máy xay (sinh tố)	Chiếc	1	Dùng để xay nhỏ thức ăn	Dung tích ≥ 2 lít
	Bộ cốc đong		1	Dùng để định lượng nguyên liệu	Vật liệu trong suốt
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cốc 200ml	Chiếc	7
	- Cốc 500ml	Chiếc	7
	- Cốc 1000ml	Chiếc	7
	- Cốc 2000ml	Chiếc	7
	Bộ cân:	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Dùng để cân khối lượng các nguyên tố vi lượng, chất phụ gia	Từ 0,1 ÷ 2000gr
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Dùng để xác định cân thức ăn	Từ 5 ÷ 10kg
	Dụng cụ nuôi sinh vật phù du	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bể nuôi sinh khối tảo	Chiếc	6	Dùng để nuôi sinh khối tảo làm thức ăn tươi sống cho các ấu trùng của động vật thủy sản	Bể tròn hoặc hình chữ nhật: 4÷6 m², sâu 0,4÷0,5 m
	- Bể nuôi sinh khối động vật phù du	Chiếc	6	Dùng để nuôi sinh khối động vật phù du làm thức ăn tươi sống cho tôm, cá	Bể có diện tích 4 ÷6m², sâu 0,5÷0,6m
	Máy bơm nước	Chiếc	3	Dùng để cấp nước trong quá trình nuôi sinh vật phù du.	Máy bơm công suất ≥ 0,75kw.
	Máy sục khí	Chiếc	3	Dùng để sục khí vào bể nuôi tảo	Máy sục khí công suất 0,75 ÷1,5kw
	Buồng đếm sinh vật phù du	Bộ	1	Định lượng số lượng số lượng sinh vật phù du trong các bể nuôi sinh khối	Thể tích tối thiểu 1ml
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Buồng đếm động vật phù du	Chiếc	3
	- Buồng đếm thực vật phù du	Chiếc	3
	Kính hiển vi	Bộ	3	Dùng để phân loại sinh vật phù du, sinh vật đáy.	Độ phóng đại 4x, 40x, 100x
	Thiết bị kiểm tra độ ẩm	Chiếc	1	Dùng để thực hành đo độ ẩm nguyên liệu và thức ăn thủy sản	Khoảng đo độ ẩm từ 5 ÷ 80% Độ chính xác ± 2%
	Máy nghiền thức ăn	Chiếc	1	Dùng để nghiền mịn nguyên liệu khô để sản xuất thức ăn cho động vật thủy sản.	- Máy nghiền năng suất tối thiểu 10kg/h - Độ mịn Mess 100 - Công suất ≥ 2,2kW
	Máy trộn ẩm	Chiếc	2	Trộn ẩm nguyên liệu	Máy trộn nguyên liệu kiểu vít xoắn đảo chiều Công suất ≥ 0,55kw
	Máy ép viên	Chiếc	1	Ép và tạo được thức ăn dạng viên	- Năng suất ép ≥ 10kg/h - Công suất ≥ 2,2kw - Khuôn lỗ F2mm, F3mm, F4mm
	Máy sấy, làm mát	Chiếc	1	Sấy khô và làm nguội thức ăn	- Năng suất ≥10kg/h - Công suất ≥ 1,5kw - Độ ẩm sau sấy làm mát £ 10%
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung mà giáo viên muốn truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nôi với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 5: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NƯỚC TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số môn học: MH 11

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy quạt nước	Bộ	1	Quạt nước nâng cao chất lượng môi trường nước	Giàn quạt 4÷7 cánh Vật liệu chống gỉ Công suất 1,5 ÷ 2,2KW.
	Máy sục khí	Chiếc	1	Sục khí nâng cao chất lượng môi trường nước	Công suất 0,75Kw ÷ 2Kw
	Bình oxy	Chiếc	1	Cung cấp oxy cho môi trường nước	Dung tích ≥ 10lit
	Dụng cụ thu mẫu nước	Chiếc	7	Thu mẫu nước để xác định các yếu tố môi trường.	Thể tích: 1,0 ÷ 2,5lít; Vật liệu trong suốt; Con dọi bằng vật liệu không gỉ, Chiều dài dây lấy mẫu: ≥10 m;
	Dụng cụ chứa mẫu	Bộ	1	Dùng để đựng mẫu ngoài thực địa	Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Chai 250ml	Chiếc	35
	- Chai 500ml	Chiếc	35
	- Chai 1000ml	Chiếc	35
	Pipet	Chiếc	35	Dùng để hút mẫu	Thể tích 2,5ml Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	Bộ ống đong	Chiếc	1	Dùng để đong mẫu	Vật liệu thủy tinh
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ống đong 20ml	Chiếc	35
	- Ống đong 100ml	Chiếc	35
	- Ống đong 1000ml	Chiếc	35
	Bộ pipet	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Pipet nhựa	Chiếc	35	Dùng để hút mẫu	Thể tích 2,5ml
	- Pipet 1ml	Chiếc		Dùng để hút định lượng mẫu	Vật liệu thủy tinh
	- Pipet 2ml	Chiếc
	- Pipet 5ml	Chiếc
	- Pipet 10ml	Chiếc
	- Pipet 25ml	Chiếc
	Quả bóp cao su	Chiếc	35	Dùng để hút mẫu	Vật liệu cao su
	Bình tam giác	Chiếc	35	Dùng để chứa mẫu	Thể tích 250ml Vật liệu thủy tinh
	Tủ lạnh	Chiếc	1	Dùng để bảo quản mẫu	Dung tích ≥ 200 lít
	Đĩa Secchi (đĩa đo độ trong)	Chiếc	7	Đo độ trong nước nuôi thủy sản.	Vật liệu đĩa: Không thấm nước; Mầu sắc: 2 màu trắng – đen. Đường kính đĩa: 20÷25cm; Độ chính xác: ≤ 1cm;
	Nhiệt kế thủy ngân	Chiếc	7	Đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C ÷ 100⁰C; Độ chính xác: ≤ (±)1⁰C
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	1	Đo độ pH trong nước	Thang đo pH: từ 0 ÷14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo pH đất	Chiếc	7	Đo độ pH của đất.	Thang đo pH: từ 3 ÷ 8; Độ chính xác: ≤ (±)0,2
	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Xác định hàm lượng oxy trong nước.	Thang đo: từ 0,0mg/l - 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo H₂S và NH₃ cầm tay	Chiếc	7	Đo hàm lượng khí H₂S và NH₃ trong nước nuôi thủy sản.	Thang đo NH₄⁺: từ 0,05mg/l ÷ 10mg/l; Thang đo S^2-: từ 0,005mg/l÷ 10mg/l; Chiều dài dây nối điện cực NH₄⁺ và S^2- ≥1m
	Bộ xác định BOD	Bộ	1	Đánh giá mức độ tích tụ chất hữu cơ trong nước thông qua xác định giá trị BOD	Có thể đo cùng lúc ≥ 6 mẫu; Thời gian đo có thể chọn từ 5 đến 28 ngày; Đo BOD bằng đầu dò áp suất điện tử gắn trên từng chai riêng rẽ; Nhiệt độ cài đặt trong tủ ủ mẫu từ 5⁰C đến 45⁰C; Độ phân giải nhiệt độ trong tủ ủ mẫu ≤ 0,1⁰C.
	Cân phân tích	Chiếc	1	Định lượng hóa chất	Từ 0,01÷1000g; Thời gian ổn định ≤ 5 giây; Chức năng : trừ bì, tự động tắt khi không sử dụng.
	Máy cất nước	Chiếc	1	Tạo nước cất dùng cho phân tích	Cất nước 2 lần Tốc độ cất ≥ 4 l/giờ;
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung mà giáo viên muốn truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nôi với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 6. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): BỆNH ĐỘNG VẬT THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số môn học: MH 12

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Đèn cồn	Chiếc	7	Dùng để khử trùng dụng cụ	Thể tích ≥ 200ml
	Que cấy	Chiếc	7	Dùng để cấy mẫu bệnh phẩm	Vật liệu inox
	Hộp lồng (Đĩa petri)	Chiếc	7	Đựng môi trường nuôi nuôi cấy bệnh phẩm	Vật liệu thủy tinh
	Bộ pipet	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	Pipet nhựa	Chiếc	1	Dùng để hút mẫu	Thể tích 2,5ml
	- Pipet 1ml	Chiếc	35	Dùng để hút định lượng mẫu	Vật liệu thủy tinh
	- Pipet 2ml	Chiếc
	- Pipet 5ml	Chiếc
	- Pipet 10ml	Chiếc
	- Pipet 25ml	Chiếc
	Quả bóp cao su	Chiếc	35	Dùng để hút mẫu	Vật liệu cao su
	Bình tam giác	Chiếc	35	Dùng để chứa mẫu	Thể tích 250ml Vật liệu thủy tinh
	Ống nghiệm	Chiếc	70	Dùng để chứa mẫu	Thể tích ≥10ml Vật liệu thủy tinh
	Tủ cấy vi sinh	Chiếc	3	Cấy vi khuẩn trong thực hành chẩn đoán bệnh bằng phương pháp hóa sinh	Buồng thao tác có khả năng chịu ăn mòn hoá chất. Đèn huỳnh quang với độ sáng ≥ 1280Lux Đèn UV công suất ≥ 40W Thân tủ được chế tạo vật liệu không rỉ
	Nồi hấp tiệt trùng	Chiếc	1	Khử trùng dụng cụ trong thực hành chẩn đoán bệnh	Áp suất: ≥ 0.27Mpa Nhiệt độ dùng tiệt trùng : 40÷140^oC Áp suất nước ≥ 0.58Mpa
	Tủ sấy	Chiếc	1	Sấy khô dụng cụ trong thực hành chẩn đoán bệnh	Phạm vi nhiệt độ: nhiệt độ phòng tới 220^OC. Độ chính xác nhiệt độ: 0.5^OC
	Máy cất nước hai lần	Chiếc	1	Tạo nước cất dùng trong thực hành chẩn đoán bệnh	Công suất nước ra : ≥ 4 lít/giờ
	Cân phân tích	Chiếc	1	Cân mẫu, hoá chất môi trường dùng trong thực hành chẩn đoán bệnh.	Từ 0,01-1000g; Thời gian ổn định ≤ 5 giây; Chức năng : trừ bì, tự động tắt khi không sử dụng.
	Kính hiển vi	Chiếc	7	Quan sát hình ảnh các tác nhân gây bệnh.	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Kính hiển vi soi nổi	Bộ	1	Dùng để quan sát và phân loại sinh vật phù du, sinh vật đáy.	Zoom điều chỉnh liên tục từ 10x÷40x.
	Kính hiển vi hiện trường	Chiếc	7	Quan sát chẩn đoán tác nhân gây bệnh ký sinh trùng ngoài thực địa.	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Kính giải phẫu	Chiếc	7	Quan sát giải phẫu bệnh học	Zoom điều chỉnh liên tục từ 0,67x÷4,5x. 02 Thị kính 10x.
	Kính hiển vi có gắn camera	Bộ	1	Quan sát được hình ảnh các tác nhân gây bệnh. Chụp và chiếu ảnh tác nhân gây bệnh cho sinh viên quan sát qua màn hình ti vi	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x 02 thị kính 10x. Độ phân giải ảnh chụp: ≥ 10 Mega Pixel, truyền hình trực tiếp từ kính ra màn hình.
	Kính lúp	Chiếc	7	Quan sát tác nhân gây bệnh có kính thước lớn	Độ phóng đại từ: 4X ÷10X
	Máy sục khí	Chiếc	3	Cung cấp oxy trong các dụng cụ tắm phòng trị bệnh cho động vật thủy sản	Công suất 0,35÷0,55 KW
	Bộ đồ giải phẫu	Bộ	1	Giải phẫu cá để quan sát, nhận biết các cơ quan bên trong động vật thủy sản	Bằng thép không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Kéo thẳng	Chiếc	7
	- Kéo cong	Chiếc
	- Dao	Chiếc
	- Panh	Chiếc
	- Kim mũi nhọn	Chiếc
	- Khay	Chiếc
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 7: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): AN TOÀN LAO ĐỘNG TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số môn học: MH 13

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ đồ cứu thương	Bộ	7	Dùng để thực hành cứu thương	Theo tiêu chuẩn hiện hành của Bộ Y tế
	Bình bọt chữa cháy	Chiếc	7	Dùng để chữa cháy	Khối lượng: ≥ 4 kg
	Áo phao	Chiếc	7	Bảo hộ cho người lao động khi làm việc trong điều kiện trên sông nước	Vỏ phao may bằng sợi tổng hợp màu vàng; Ruột phao bằng vật liệu tổng hợp có đặc tính nổi
	Bảo hộ lao động	Bộ	1	Dùng để bảo hộ lao động trong điều kiện tiếp xúc với nước và hóa chất	Đảm bảo theo tiêu chuẩn về an toàn lao động
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Quần áo lội nước	Chiếc	35
	- Găng tay	Đôi
	- Mũ bảo hộ	Chiếc
	- Ủng	Đôi
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 8. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): SẢN XUẤT GIỐNG NHÓM CÁ ĐẺ TRỨNG BÁN TRÔI NỔI

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ14

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bình oxy	Chiếc	1	Cung cấp oxy cho môi trường nước	Dung tích ≥ 10lit
	Cốc đong	Chiếc	6	Định lượng trứng, cá bột	Thể tích 5÷10ml Vật liệu thủy tinh hoặc nhựa trong suốt
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Cấp và tiêu nước cho hệ thống nuôi	Công suất: ≥ 1,5kw
	Máy xay	Chiếc	1	Dùng để xay nhỏ thức ăn là thịt động vật	Năng suất 5÷10 kg/h
	Máy sục khí	Chiếc	3	Cung cấp oxy cho các hệ thống nuôi	Công suất 0,75Kw÷ 2Kw;
	Bể đẻ	Chiếc	1	Chứa nước và cho cá đẻ trứng.	Thể tích 12 ÷ 15m³, Chiều cao 1÷1,2m
	Bình vây ấp trứng cá	Chiếc	6	Chứa nước và ấp trứng cá.	Chất liệu trong suốt; thể tích ≥ 50lít
	Kính hiển vi	Bộ	6	Quan sát quá trình phát triển của trứng, phôi cá.	Độ phóng đại 40x, 100x, 400x và 1000x ứng với thị kính 10x.
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân khối lượng cá bột cá hương và chất kích thích sinh sản	Từ 0,1 ÷ 2000gr
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Dùng để xác định cân thức ăn	Từ 5 ÷ 10kg
	Bộ đồ giải phẫu	Bộ	1	Giải phẫu và quan sát độ thành thục của tuyến sinh dục	Vật liệu không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Bộ dụng cụ hỗ trợ sinh sản nhân tạo	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lưới kéo cá bố mẹ	Chiếc	6	Thu cá bố mẹ để kiểm tra mức độ thành thục tuyến sinh dục trước khi cho đẻ	Chiều dài 40÷50 m, kích thước mắt lưới 2a = 20÷30mm.
	- Giai	Chiếc	6	Chứa và giữ cá bố mẹ	Kích thước > 5m³ Kích thước mắt lưới: 2a= 20÷30mm
	- Bơm kim tiêm	Bộ	6	Tiêm chất kích thích sinh sản cho cá bố mẹ	Vật liệu không gỉ, dung tích 10÷30 ml
	- Băng ca	Chiếc	6	Giữ phục vụ cho quá trình kiểm tra, vận chuyển cá bố mẹ trong quá trình sinh sản nhân tạo	Chất liệu bằng vải
	- Cối, chầy	Bộ	6	Để nghiền chất kích thích sinh sản	Chất liệu sứ
	- Que thăm trứng	Chiếc	6	Thu trứng để kiểm tra mức độ thành thục của trứng	Vật liệu không gỉ Chiều dài >15cm Đường kích ống 1,5÷2mm
	- Ống xiphon	Chiếc	6	Để loại bỏ các chất lắng đọng trong các hệ thống bể ương nuôi	Vật liệu nhựa Chiều dài >5m Đường kính ống: ≥ 21mm
	Bộ dụng cụ ương	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt	Chiếc	6	Thu cá hương, cá giống	Đường kính: 0,3÷0,5m. Mắt lưới: 60 mắt/1cm²
	- Giai ương	Chiếc	6	Dùng giữ và ương nuôi cá giống	Kích thước: 5÷8m³. Mắt lưới: 60 mắt/1cm²
	- Bể ương	Chiếc	6	Giữ và ương cá hương lên cá giống	Kích thước: 5÷8m³. Hình tròn hoặc chữ nhật.
	Lưới thu cá giống	Chiếc	1	Thực hành thu cá giống.	Kéo cá giống; Chiều dài 25÷ 30m, kích thước 2a= 4 ÷10 mm
	Thuyền	Chiếc	1	Chở thức ăn và vật tư phục vụ cho quá trình nuôi	Vật liệu: tôn, gỗ, tre Trọng tải ≥ 500kg
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 9. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): SẢN XUẤT GIỐNG NHÓM CÁ ĐẺ TRỨNG DÍNH

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ14

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bình oxy	Chiếc	1	Cung cấp oxy cho môi trường nước	Dung tích ≥ 10lit
	Cốc đong	Chiếc	6	Định lượng trứng, cá bột	Thể tích 5÷10ml Vật liệu thủy tinh hoặc nhựa trong suốt
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Cấp và tiêu nước cho hệ thống nuôi	Công suất: ≥ 1,5kw
	Máy xay	Chiếc	1	Dùng để xay nhỏ thức ăn là thịt động vật	Năng suất 5÷10 kg/h
	Máy xay sinh tố	Chiếc	1	Dùng để xay chất khử dính trứng	Dung tích ≥ 2lit
	Bát nhựa	Chiếc	6	Dùng để đựng trứng cho quá trình khử dính	Chất liệu nhựa Dung tích ≥ 2lit
	Máy sục khí	Chiếc	3	Cung cấp oxy cho các hệ thống nuôi	Công suất 0,75Kw÷2Kw;
	Bể đẻ	Chiếc	1	Chứa nước và cho cá đẻ trứng.	Thể tích 12 ÷ 15m³, Chiều cao 1÷1,2m
	Bình vây ấp trứng cá	Chiếc	6	Chứa nước và ấp trứng cá.	Chất liệu trong suốt; thể tích ≥50lít
	Kính hiển vi	Bộ	6	Quan sát quá trình phát triển của trứng, phôi cá.	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x và 100x .
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân khối lượng cá bột cá hương và chất kích thích sinh sản	Từ 0,1 ÷ 2000gr
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Dùng để xác định cân thức ăn	Từ 5 ÷ 10kg
	Bộ đồ giải phẫu gồm:	Bộ	1	Giải phẫu và quan sát độ thành thục của tuyến sinh dục	Vật liệu không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Bộ dụng cụ hỗ trợ sinh sản nhân tạo	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lưới kéo cá bố mẹ	Chiếc	6	Thu cá bố mẹ để kiểm tra mức độ thành thục tuyến sinh dục trước khi cho đẻ	Chiều dài 40 ÷50 m, kích thước mắt lưới 2a = 20 ÷ 30mm.
	- Giai	Chiếc	6	Chứa và giữ cá bố mẹ	Kích thước > 5m³ Kích thước mắt lưới: 2a= 20÷30mm
	- Bơm kim tiêm	Bộ	6	Tiêm chất kích thích sinh sản cho cá bố mẹ	Vật liệu không gỉ, dung tích 10÷30 ml
	- Băng ca	Chiếc	6	Giữ phục vụ cho quá trình kiểm tra, vận chuyển cá bố mẹ trong quá trình sinh sản nhân tạo	Chất liệu bằng vải
	- Cối, chày	Bộ	6	Để nghiền chất kích thích sinh sản	Chất liệu sứ
	- Que thăm trứng	Chiếc	6	Thu trứng để kiểm tra mức độ thành thục của trứng	Vật liệu không gỉ Chiều dài >15cm Đường kích ống 1,5÷2mm
	- Ống xiphon	Chiếc	6	Để loại bỏ các chất lắng đọng trong các hệ thống bể ương nuôi	Vật liệu nhựa Chiều dài >5m Đường kính ống: ≥ 21mm
	Bộ dụng cụ ương	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt	Chiếc	6	Thu cá hương, cá giống	Đường kính: 0,3÷0,5m. Mắt lưới: 60 mắt/1cm²
	- Giai ương	Chiếc	6	Dùng giữ và ương nuôi cá giống	Kích thước: 5÷8m³. Mắt lưới: 60 mắt/1cm²
	- Bể ương	Chiếc	6	Giữ và ương cá hương lên cá giống	Kích thước: 5÷8m³. Hình tròn hoặc chữ nhật.
	Lưới thu cá giống	Chiếc	1	Thực hành thu cá giống.	Kéo cá giống; Chiều dài 25÷30m, kích thước 2a= 4÷10 mm
	Thuyền	Chiếc	1	Chở thức ăn và vật tư phục vụ cho quá trình nuôi	Vật liệu: tôn, gỗ, tre Trọng tải ≥ 500kg
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 10. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): SẢN XUẤT GIỐNG CÁ RÔ PHI ĐƠN TÍNH

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ16

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Hệ thống ấp	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bể ấp	Chiếc	1	Chứa, ấp trứng cá rô phi	Kích thước 4÷6 m x 1m x 1m
	- Bể chứa	Chiếc	1	Chứa nước sạch cung cấp cho các hệ thống nuôi	Thể tích 2÷3m³, khoảng cách cao so với bể ấp ≥ 3m
	- Hệ thống ống dẫn	Chiếc	1	Cấp nước cho các hệ thống ấp ương ấu trùng cá	Chạy dọc bể ấp được nối với bể chứa, đường kính tối thiểu φ48, có chia nhánh xương cá 2 bên để nối vòi phun.
	- Vòi phun	Chiếc	12	Tạo dòng chảy trong các khay ấp trứng	Thông số tối thiểu: φ27; Có ống cao su nối với ống cấp, mõm phun rộng 5mm
	- Giá đỡ khay ấp	Chiếc	6	Đỡ các khay ấp trứng	Kích thước 1 x 0,3 x 0,01m.
	- Khay ấp trứng cá	Chiếc	12	Chứa và ấp trứng cá	Kích thước 30cm x 40cm x 9cm, 2 bên có lỗ thoát nước (10÷ 20 lỗ, có gắn lưới 40 mắt lưới/cm²).
	Bộ lưới	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lưới kéo cá bố mẹ	Chiếc	1	Thu cá bố mẹ để thu trứng và tách cá bố mẹ.	Kéo cá bố mẹ; Chiều dài 40 ÷ 50 m, kích thước mắt lưới 2a = 20 ÷30mm.
	- Lưới kéo cá giống	Chiếc	1	Thực hành thu cá giống.	Kéo cá giống; Chiều dài 25÷30m, kích thước 2a= 4÷10 mm
	Bộ giai ương, nuôi	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Giai nuôi cá bố mẹ	Chiếc	6	Giữ và nuôi cá bố mẹ	Thể tích 40÷45m³, kích thước mắt lưới: xung quanh 2a = 4, đáy giai 40 mắt/ cm².
	- Giai ương cá bột	Chiếc	6	Ương nuôi cá bột lên hương	Bằng cước, thể tích 1 ÷ 4m³, kích thước 40 mắt/ cm².
	Bộ dụng cụ thu trứng, cá bột	Bộ	1	Thu và phân loại trứng.
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt mau	Chiếc	12		Đường kính 30 ÷ 40cm, sâu 30cm. kích thước mắt lưới gas 60 (60 mắt/cm²)
	- Vợt thưa	Chiếc	12		Đường kính 30 ÷ 40cm, sâu 40cm. kích thước mắt lưới 2a = 10mm.
	Dụng cụ chứa	Chiếc	12	Chứa trứng sau khi phân loại trứng và chuyển vào khay ấp.	Thể tích 2 ÷ 10 lít.
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Cấp và tiêu nước cho hệ thống nuôi	Công suất: ≥ 1,5kw
	Bộ đồ giải phẫu gồm:	Bộ	1	Giải phẫu, quan sát độ thành thục của tuyến sinh dục	Vật liệu không gỉ
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Kính hiển vi	Chiếc	6	Theo dõi quá trình phát triển phôi trứng cá	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân khối lượng cá bột cá hương và chất kích thích sinh sản	Từ 0,1 ÷ 2000g r
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Dùng để xác định cân thức ăn	Từ 5 ÷ 10kg
	Bát nhựa	Chiếc	24	Dùng để đựng trứng sau khi phân loại	Chất liệu nhựa Dung tích ≥ 2lit
	Thuyền	Chiếc	1	Chở thức ăn và vật tư phục vụ cho quá trình nuôi	Vật liệu: tôn, gỗ, tre Trọng tải ≥ 500kg
	Nhiệt kế thủy ngân	Chiếc	12	Đo nhiệt độ nước và không khí	Thang đo: 0÷100^oC
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung mà giáo viên muốn truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nôi với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 11. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): NUÔI CÁ AO NƯỚC TĨNH

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số mô đun: MĐ17

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Cấp và tiêu nước cho hệ thống nuôi	Công suất: ≥ 1,5kw
	Máy sục khí	Chiếc	3	Cung cấp oxy cho các hệ thống nuôi	Công suất 0,75Kw÷ 2Kw;
	Máy quạt nước	Chiếc	4	Cung cấp oxy, đảo nước tạo dòng chảy, khuếch tán khí độc trong ao nuôi	Giàn quạt 4 ÷ 7 cánh; mô tơ 1,5 ÷ 2,2kw; Hộp số; trục quay.
	Cân	Chiếc	1	Cân khối lượng thức ăn, hóa chất sử dụng khi nuôi cá	Phạm vi cân: 10 kg; Phân độ nhỏ nhất: 100 g; Sai số tối đa: ± 5 g;
	Xe rùa (cải tiến)	Chiếc	6	Vận chuyển thức ăn, phân bón, hóa chất từ kho ra ao nuôi	Vật liệu: sắt Trọng tải ≥100kg
	Thuyền	Chiếc	1	Thả cá giống Cho cá ăn Kiểm tra môi trường	Vật liệu: tôn, tre, gỗ Trọng tải ≥ 500kg
	Lưới thu cá	Chiếc	1	Thu tỉa, thu hoạch cá	Kích thước: dài 70÷100m; mắt lưới: 2a= 20÷30mm
	Chài	Chiếc	6	Thu mẫu để kiểm tra cá định kì tốc độ sinh trưởng, bệnh cá	Kích thước: 16m²; mắt lưới: 2a= 15-20mm
	Giai chứa cá	Chiếc	6	Chứa cá để phân loại cá giống trước khi thả; chứa cá thịt khi thu hoạch	Thể tích 2÷10m³ ; kích thước mắt lưới 2a= 10÷20mm
	Vợt lưới	Chiếc	6	Thu cá thịt	Đường kính 30÷ 50cm; Kích thước mắt lưới 2a = 10mm
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	1	Đo độ pH trong nước	Thang đo pH: từ 0 ÷14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Xác định hàm lượng oxy trong nước.	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Hút bùn cải tạo ao trước khi nuôi	Năng suất ≥ 10m²/h
	Bộ đồ giải phẫu gồm:	Bộ	1	Giải phẫu kiểm tra bệnh cá	Vật liệu không gỉ
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Kính hiển vi	Chiếc	6	Quan sát, chẩn đoán tác nhân gây bệnh	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu nội dung giáo viên muốn truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nôi với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 12. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): NUÔI CÁ RUỘNG

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số mô đun: MĐ18

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Cấp và tiêu nước cho hệ thống nuôi	Công suất: ≥ 1,5kw
	Máy sục khí	Chiếc	3	Cung cấp oxy cho các hệ thống nuôi	Công suất 0,75Kw÷2Kw;
	Máy quạt nước	Chiếc	4	Cung cấp oxy, đảo nước tạo dòng chảy, khuếch tán khí độc trong ao nuôi	Giàn quạt 4 ÷7 cánh; mô tơ 1,5 ÷ 2,2kw; Hộp số; trục quay.
	Cân	Chiếc	1	Cân khối lượng thức ăn, hóa chất sử dụng khi nuôi cá	Phạm vi cân: 10 kg; Phân độ nhỏ nhất: 100 g; Sai số tối đa: ± 5 g;
	Xe rùa (cải tiến)	Chiếc	6	Vận chuyển thức ăn, phân bón, hóa chất từ kho ra ao nuôi	Vật liệu: sắt Trọng tải ≥ 100kg
	Thuyền	Chiếc	1	Thả cá giống Cho cá ăn Kiểm tra môi trường	Vật liệu: tôn, tre, gỗ Trọng tải ≥ 500kg
	Lưới thu cá	Chiếc	1	Thu tỉa, thu hoạch cá	Kích thước: dài 70÷ 100m; mắt lưới: 2a= 20÷30mm
	Chài	Chiếc	6	Thu mẫu để kiểm tra cá định kì tốc độ sinh trưởng, bệnh cá	Kích thước: 16m²; mắt lưới: 2a= 15÷20mm
	Giai chứa cá	Chiếc	6	Chứa cá để phân loại cá giống trước khi thả; chứa cá thịt khi thu hoạch	Thể tích 2÷10m³ ; kích thước mắt lưới 2a= 10÷20mm
	Vợt lưới	Chiếc	6	Thu cá thịt	Đường kính 30÷50cm; Kích thước mắt lưới 2a = 10mm
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	1	Đo độ pH trong nước	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Xác định hàm lượng oxy trong nước.	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Hút bùn cải tạo ao trước khi nuôi	Năng suất ≥10m²/h
	Bộ đồ giải phẫu gồm:	Bộ	1	Giải phẫu kiểm tra bệnh cá	Vật liệu không gỉ
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Kính hiển vi	Chiếc	6	Quan sát, chẩn đoán tác nhân gây bệnh	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Máy chiếu projector	Chiếc	1	Trình chiếu nội dung giáo viên muốn truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2000 Anslumen
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nôi với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 13. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): NUÔI CÁ LỒNG BÈ

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số mô đun: MĐ19

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Cấp và tiêu nước cho hệ thống nuôi	Công suất: ≥ 0,75kw
	Máy cho ăn	Chiếc	1	Tự động phun thức ăn cho cá theo lập trình sẵn	Công suất tối đa: 140 kg/ngày, Bán kính bắn thức ăn 5-15m Kích thước thức ăn viên: 1÷5mm Tỷ lệ vỡ thức ăn <3%
	Cân	Chiếc	1	Cân khối lượng thức ăn, hóa chất sử dụng khi nuôi cá	Phạm vi cân: 10 kg; Phân độ nhỏ nhất: 100 g; Sai số tối đa: ± 5 g;
	Thuyền	Chiếc	1	Chở thức ăn và vật tư phục vụ cho quá trình nuôi Kiểm tra lồng bè trong quá trình nuôi	Trọng tải tối đa: 500kg
	Vợt lưới	Chiếc	6	Thu cá thịt	Đường kính 30 ÷ 40cm, sâu 40cm; Kích thước mắt lưới 2a = 10mm
	Giai chứa cá	Chiếc	6	Chứa cá giống khi thả Chứa cá thịt khi thu hoạch Phân loại kích thước cá	Thể tích 2 ÷ 10m³ ; kích thước mắt lưới gas 40 (40 mắt/1cm²)
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	1	Đo độ pH trong nước	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Xác định hàm lượng oxy trong nước.	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Kính hiển vi	Chiếc	6	Quan sát, chẩn đoán tác nhân gây bệnh	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Bộ đồ giải phẫu gồm:	Bộ	1	Dùng để giải phẫu quan sát cấu tạo trong và kiểm tra bệnh cá	Vật liệu không gỉ
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Thước đo kỹ thuật	Chiếc	7	Dùng để đo kích thước cá và các bộ phận trên cơ thể cá.	Vật liệu không gỉ. Độ chính xác ≤(±)0,001mm;
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu nội dung giáo viên truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nôi với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 14. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): NUÔI TÔM CÀNG XANH

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số mô đun: MĐ20

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Hút bùn đáy ao.	Năng suất hút bùn: ≥10m³/h
	Máy quạt nước	Bộ	4	Quạt nước bổ sung ôxy Đảo nước tạo dòng xoáy trong ao	Giàn quạt 4÷7 cánh; hộp số; mô tơ 1,5÷2,2kw;
	Cân	Chiếc	1	Cân khối lượng thức ăn, hóa chất	Phạm vi cân: 10 kg; Phân độ nhỏ nhất: 100 g; Sai số tối đa: ± 5 g;
	Thuyền	Chiếc	1	Chở thức ăn và vật tư phục vụ cho quá trình nuôi	Trọng tải tối đa: 500kg
	Xe rùa (cải tiến)	Chiếc	1	Vận chuyển thức ăn, phân bón, hóa chất từ kho ra ao nuôi	Trọng tải tối đa: 100kg
	Lưới thu tôm	Chiếc	1	Kiểm tra tôm Thu tỉa, thu hoạch	Kích thước: dài 40÷ 50m; mắt lưới: 2a= 10÷ 20mm
	Chài	Chiếc	3	Thu mẫu để kiểm tra tôm định kì	Kích thước: 16m²; mắt lưới: 2a= 10÷20mm
	Giai chứa tôm	Chiếc	6	Chứa tôm giống khi thả Chứa tôm thịt khi thu hoạch	Thể tích 2 ÷ 10m³. kích thước mắt lưới gas 40 (40 mắt/1cm²)
	Vợt lưới	Chiếc	6	Thu tôm thương phẩm	Đường kính 30 ÷ 40cm, sâu 40cm. Kích thước mắt lưới 2a = 10 mm.
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	1	Đo độ pH trong nước	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Xác định hàm lượng oxy trong nước.	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ ≥ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Bơm nước khi cải tạo ao, bổ sung nước khi nuôi và thu hoạch.	Công suất ≥1,5kw
	Kính hiển vi	Chiếc	6	Quan sát, chẩn đoán tác nhân gây bệnh	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Bộ đồ giải phẫu		1	Dùng để giải phẫu quan sát cấu tạo trong và kiểm tra bệnh tôm	Vật liệu không gỉ
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu nội dung giáo viên truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nôi với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 15. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): NUÔI CÁ TRA, CÁ BA SA

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số mô đun: MĐ 21

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Hút bùn đáy ao.	Năng suất hút bùn: ≥10m³/h
	Máy cho ăn	Chiếc	1	Phun thức ăn theo lập trình	Công suất tối đa: 140 kg/ngày, Bán kính bắn thức ăn 5÷15m Chế độ: Cài đặt được chế độ cho ăn Kích thước thức ăn viên: 1÷5mm Tỷ lệ vỡ thức ăn <3%
	Máy quạt nước	Bộ	4	Quạt nước nâng cao chất lượng môi trường nước	Giàn quạt 4÷7 cánh Vật liệu chống gỉ Công suất 1,5÷ 2,2KW và tương đương.
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân điện tử	Chiếc	1	Cân khối lượng thức ăn, hóa chất sử dụng khi nuôi	Tải trọng tối đa: Từ 300g đến 6000gr; Sai số ≤ 0,01gr.
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân khối lượng thức ăn, hóa chất sử dụng khi nuôi cá	Phạm vi cân: 10 kg; Phân độ nhỏ nhất: 100 g; Sai số tối đa: ± 5 g;
	Xe rùa (cải tiến)	Chiếc	1	Vận chuyển thức ăn, phân bón, hóa chất từ kho ra ao nuôi	Trọng tải tối đa: 100kg
	Thuyền	Chiếc	1	Chở thức ăn và vật tư phục vụ cho quá trình nuôi	Trọng tải tối đa: 500kg
	Lưới thu cá	Chiếc	1	Kiểm tra tôm Thu tỉa, thu hoạch	Kích thước: dài 40÷ 50m; mắt lưới: 2a= 10÷ 20mm
	Chài	Chiếc	3	Thu mẫu để kiểm tra cá định kì	Kích thước: 10 -16m²; mắt lưới: 2a= 10÷ 20mm
	Giai chứa cá	Chiếc	6	Chứa cá giống khi thả Chứa cá thịt khi thu hoạch	Thể tích 2 ÷10m³. kích thước mắt lưới gas 40 (40 mắt/1cm²)
	Vợt lưới	Chiếc	6	Thu cá thương phẩm	Đường kính 30 ÷ 40cm, sâu 40cm. Kích thước mắt lưới 2a = 10 mm.
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	1	Đo độ pH trong nước	Thang đo pH: từ 0 - 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Xác định hàm lượng oxy trong nước.	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Bơm nước khi cải tạo ao, bổ sung nước.	Công suất ≥ 1,5kw
	Kính hiển vi hiện trường	Chiếc	6	Kiểm tra bệnh ngoài hiện trường trong khi nuôi	Độ phóng đại tối đa: 400x Mâm vật kính 3 vị trí cho vật kính (4X10X;40X). Thị Kính 10X
	Bộ đồ giải phẫu	Bộ	1	Dùng để giải phẫu quan sát cấu tạo trong và kiểm tra bệnh cá	Vật liệu không gỉ
	- Kéo thẳng	Chiếc	1
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu nội dung giáo viên truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nôi với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 16. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): VẬN CHUYỂN ĐỘNG VẬT THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ 22

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bình oxy	Chiếc	2	Thực hành mô đun, thực hiệc nén cung cấp oxy cho vận chuyển kín.	Dung tích ≥10 lít
	Máy sục khí	Chiếc	2	Thực hành mô đun, vận hành để phục vụ cung cấp oxy cho bể cá hương, cá giống và quá trình vận chuyển hở.	Chạy bình ắc quy 12V, 50 ÷ 100A
	Nhiệt kế thủy ngân	Chiếc	7	Đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C ÷ 100⁰C; Độ chính xác: ≤ (±)1⁰C
	Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Thực hành cân xác định khối lượng cá bột, cá hương.	Từ 0,01 ÷2000g;
	Cân đĩa	Chiếc	1	Thực hành mô đun, sử dụng để xác định khối lượng cá.	Cân tối đa 50kg Sai số tối thiểu: ± 100g.
	Giai chứa cá	Chiếc	2	Thực hành lưu giữ cá	Bằng cước, thể tích 1 ÷ 4m³, kích thước ≥ 40 mắt/ cm².
	Vợt	Chiếc	3	Thực hành vớt cá phục vụ vận chuyển.	Đường kính 30 ÷40cm, sâu 30cm. kích thước mắt lưới gas 60 (60 mắt/cm²)
	Lồ	Chiếc	2	Thực hành vận chuyển cá sống	Đường kính 30 ÷ 50cm, sâu ≥ 60cm.
	Túi vận chuyển	Chiếc	18	Thực hành vận chuyển cá sống	Kích thước rộng x dài (5x7cm, 6x8cm, 60x120cm…)
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Bơm nước vào các dụng cụ chứa cá	Công suất ≥ 0,75kw
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 17. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT GIỐNG TÔM CÀNG XANH

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ 25

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Hệ thống bể	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bể chứa	Chiếc	3	Chứa nước ngọt, mặn, lợ	Kích thước tối thiẻu: 2,5 x 5 x 2,2 (m)
	- Bể đẻ	Chiếc	6	Thực hành cho tôm đẻ	Kích thước tối thiểu: 2 x 3 x 0,7 (m)
	- Bể ương ấu trùng	Chiếc	6	Thực hành ương ấu trùng	Kích thước: ≥ 1m³
	Hệ thống sục khí	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy sục khí theo hệ thống	Chiếc	2	Thực hành nén khí cung cấp ôxy	Công suất: ≥ 0,5kw
	- Dây sục khí	Cuộn	4	Dẫn khí	Nhựa trong Kích thước: Φ5mm
	- Van khí	Chiếc	50	Thực hành điều chỉnh khí	Vật liệu: nhựa
	Dụng cụ nâng nhiệt	Chiếc	12	Thực hành điều chỉnh nhiệt độ ở bể ương, nuôi	Công suất: ≥ 0,1kw
	Tủ lạnh	Chiếc	1	Bảo quản thức ăn tôm bố mẹ, ấu trùng và tôm bột	Dung tích: ≥ 200lít
	Bộ đồ chế biến thức ăn cho tôm	Bộ	1	Thực hành chế biến thức ăn
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy xay (sinh tố)	Chiếc	2		Dung tích tối thiểu: 2lít Công suất: ≥ 0,5kw
	- Bếp đun	Chiếc	2		Loại thông dụng
	- Nồi hấp	Chiếc	2		Vật liệu chịu nhiệt Dung tích: ≥ 8lít
	- Khay hấp	Chiếc	6		Vật liệu chịu nhiệt Đường kính: 15 ÷ 20cm
	Bộ dụng cụ cho ăn	Bộ	1	Thực hành cho ấu trùng ăn
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cốc	Chiếc	6		Vật liệu trong suốt Dung tích: ≥ 100ml
	- Lưới lọc thức ăn các loại	Chiếc	6		Vật liệu: thép, inox Đường kính: ≥ 15mm
	- Pipet (ống hút)	Chiếc	6		Vật liệu: nhựa
	Xô, chậu nhựa	Chiếc	6	Thực hành thu, chứa, vận chuyển ấu trùng, tôm giống, tôm bố mẹ	Dung tích: ≥ 10lít
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	1	Đo độ pH trong nước	Thang đo pH: từ 0 ÷14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo oxy	Chiếc	1	Đo oxy trong nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0,01mg/l đến 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥ 1m
	Nhiệt kế	Chiếc	6	Theo dõi nhiệt độ trong khu ấp và trong bể ấp.	Nhiệt kế thủy ngân từ 0 - 100⁰C
	Bộ vợt	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt thu ấu trùng	Chiếc	6	Thực hành thu trứng.	Đường kính 30 ÷40cm, sâu 30cm. kích thước mắt lưới 60 mắt/cm²
	- Vợt thu tôm giống	Chiếc	6	Thực hành thu tôm giống	Đường kính 30 ÷40cm, sâu 40cm. kích thước mắt lưới: 40mắt/cm²
	- Vợt thu tôm bố mẹ	Chiếc	6	Thực hành thu tôm bố mẹ	Đường kính 30 ÷ 40cm, sâu 40cm. kích thước mắt lưới 2a = 10mm.
	Túi lọc nước	Chiếc	6	Thực hành lọc nước	Kích thước: 0,3 x 0,9m Vật liệu: sợi Polyester
	Ống xiphon	Chiếc	6	Quan sát và thực hành xi phông bể nuôi tôm bố mẹ, bể ương ấu trùng, tôm bột	Vật liệu nhựa Chiều dài ≥ 5m Đường kính ống: ≥ 21mm
	Lưới kéo tôm bố mẹ	Chiếc	1	Thực hành kéo tôm để thu trứng	Chiều dài 40 ÷ 50 m, kích thước mắt lưới 2a = 10 ÷ 20mm.
	Lưới kéo tôm giống	Chiếc	1	Thực hành thu tôm giống.	Chiều dài 20÷ 30 m, kích thước 2a = 4 ÷10 mm
	Giai ương tôm giống	Chiếc	6	Thực hành ương tôm giống	Kích thước: ≥ 30m³ Mắt nước: 40mắt/cm²
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Bơm nước cho hệ thống nuôi	Công suất: ≥ 1,5kW.
	Máy bơm chìm	Chiếc	2	Thực hành bơm nước cho bể ương nuôi ấu trùng, tôm bột	Công suất: ≥ 0,5kW
	Kính hiển vi	Chiếc	1	Thực hành kiểm tra sự phát triển các giai đoạn ấu trùng	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x.
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân điện tử	Chiếc	1	Xác định khối lượng tôm bố mẹ.	Màn hình hiển thị: 6 số; độ chính xác ≤ 0,01g.
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Xác định khối lượng thức ăn.	Sai số: ≤ (±) 5 g; Phân độ nhỏ nhất: 10 g
	Khúc xạ kế	Chiếc	1	Xác định độ mặn của nước	Thang đo: từ 0‰ đến 100‰; Độ phân giải: ≤ 1‰; Độ chính xác: ≤ (±)1‰
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ các tài liệu, bài giảng, kết nối máy chiếu.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Kết nối máy tính đưa ra bài giảng và hình ảnh minh họa.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 18. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT GIỐNG CÁ TRA, BASA

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ 26

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm	Chiếc	1	Thực hành thay nước, cấp thêm nước trong quá trình nuôi, tạo dòng chảy trong ao.	Công suất: ≥ 1,5kw
	Bình vây	Chiếc	3	Thực hành ấp trứng cá.	Thể tích ≥ 50lít.
	Máy sục khí	Chiếc	1	Thực hành vận hành để phục vụ cung cấp oxy cho bể ấp trứng cá.	Công suất: ≥ 0,5kw
	Bộ dụng cụ hỗ trợ sinh sản nhân tạo	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lưới kéo cá bố mẹ	Chiếc	1	Thực hành kéo cá bố mẹ để kiểm tra mức độ thành thục	Chiều dài 40 ÷ 50m, kích thước mắt lưới 2a = 20 - 30mm.
	- Giai	Chiếc	6	Thực hành lưu giữ cá bố mẹ	Kích thước ≥ 5m³ Kích thước mắt lưới: 2a = 20 ÷30mm
	- Bơm kim tiêm	Bộ	6	Thực hành tiêm chất kích thích sinh sản	Vật liệu không gỉ, dung tích 10 ÷30 ml
	- Băng ca	Chiếc	6	Dùng để thực hành vận chuyển cá bố mẹ, giữ cá bố mẹ	Chất liệu vải
	- Cối, chầy	Bộ	6	Dùng để nghiền chất kích thích sinh sản	Chất liệu sứ
	- Que thăm trứng	Chiếc	6	Dùng thực hành kiểm tra mức độ thành thục của trứng	Vật liệu không gỉ Chiều dài ≥ 15cm Đường kích ống 1,5 ÷2mm
	- Ống xiphon	Chiếc	6	Quan sát và thực hành xi phông bể ấp trứng và ương cá bột, hương	Chiều dài ≥ 5m Đường kính ống: ≥ 21mm
	Bộ dụng cụ ương	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt	Chiếc	6	Dùng thực hành vớt cá giống	Đường kính: 0,3 ÷0,5m. Mắt lưới: 60 mắt/1cm²
	- Giai	Chiếc	6	Dùng thực hành ương cá giống	Kích thước: 5÷8m³ Mắt lưới: 60 mắt/1cm²
	- Bể	Chiếc	6	Dùng thực hành ương cá giống	Kích thước: 5 ÷ 8m³.
	Nhiệt kế	Chiếc	6	Theo dõi nhiệt độ trong khu ấp và trong bể ấp.	Nhiệt kế thủy ngân từ 0÷100^oC
	Kính hiển vi	Chiếc	6	Thực hành quan sát quá trình phát triển của trứng, phôi.	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x.
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Thực hành cân khối lượng trứng, cá bột, cá hương và chất kích thích sinh sản.	Từ 0,1 ÷2000g
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Thực hành cân khối lượng cá giống, cá bố mẹ.	Từ 5 ÷ 10kg
	Bộ đồ giải phẫu:	Bộ	1	Dùng để thực hành giải phẫu cá	Vật liệu không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Khay
	Dụng cụ chứa	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Chậu	Chiếc	12	Chuyển trứng vào dụng cụ ấp.	Thể tích 10 ÷20 lít.
	- Bát	Chiếc	12	Thực hành định lượng trứng Thực hành khử dính trứng	Thể tích ≥ 2 lít
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung mà giáo viên muốn truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin, kết nối máy chiếu truyền tải thông tin .	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Bảng 19. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI BA BA

Tên nghề: Nghề Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ 27

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Hệ thống bể	Bộ	1	Trực quan và thực hành nuôi ba ba giống
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bể nuôi ba ba giống 1 tháng tuổi	Chiếc	6		Kích thước: 4÷6m², sâu 0,6 - 0,8m
	- Bể ương giống đến 6 tháng tuổi	Chiếc	6		Kích thước: 10÷15 m², sâu 0,8 ÷1m
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Loại bỏ lớp bùn đáy trong ao	Năng suất ≥ 10m2/h
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Thực hành bơm nước ao nuôi ba ba bố mẹ, thương phẩm	Công suất: ≥ 2kw
	Máy bơm nước	Chiếc	2	Thực hành cấp nước cho hệ thống ương	Công suất: ≥ 0,75kw
	Máy xay	Chiếc	1	Dùng để thực hành chuẩn bị thức ăn tươi sống cho ba ba	Công suất: 5÷10kg/h
	Dụng cụ phục vụ sinh sản	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Dụng cụ chứa trứng	Chiếc	6	Thực hành chứa trứng sau khi thu và vận chuyển trứng	Thể tích: 10÷20lít
	- Dụng cụ ấp trứng	Chiếc	6	Thực hành ấp trứng	Thể tích: ≥ 50lít; chiều cao ≥ 40cm
	- Bình tưới nước	Chiếc	6	Thực hành giữ ẩm dụng cụ ấp	Thể tích: ≥ 10lít
	- Dụng cụ đón ba ba	Chiếc	6	Thực hành chứa nước và đón ba ba	Thể tích: ≥ 10lít
	- Nhiệt kế	Chiếc	6	Đo nhiệt độ không khí trong quá trình nuôi	Thang đo: từ 0^oC ÷ 100^oC; Độ phân giải ≤ 1^oC
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Thực hành cân khối lượng trứng, cá bột, cá hương và chất kích thích sinh sản.	Từ 0,1 ÷2000gr
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Thực hành cân khối lượng cá giống, cá bố mẹ.	Từ 5 ÷10kg
	Kính hiển vi	Chiếc	1	Thực hành quan sát tác nhân gây bệnh cho ba ba.	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Dụng cụ vận chuyển ba ba	Bộ	6
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Thùng	Chiếc	1	Thao tác vận chuyển ba ba	Thể tích: ≥ 50lít
	- Túi lưới mắt nhỏ	Chiếc	1	Thực hành thao tác đưa ba ba giống 1tháng tuổi vào túi	Kích cỡ tối thiểu: 0,5 x 0,8m Mắt lưới: 2a = 10 ÷20mm
	- Túi lưới mắt lớn	Chiếc	1	Thực hành thao tác đưa ba ba giống 0,1÷ 0,2kg vào túi	Kích cỡ: 0,1x0,8m Mắt lưới: 2a = 10 ÷ 20mm
	Thuyền	Chiếc	1	Di chuyển, cho ăn	Tải trọng: ≥ 500kg
	Máy chiếu (Projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Loại máy có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm..

Bảng 20. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI ẾCH

Tên nghề: Nghề Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ 28

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Hệ thống bể	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bể nuôi ếch bố mẹ, ếch thịt	Chiếc	6	Trực quan và thực hành nuôi ếch bố mẹ	Diện tích: 6÷10m², độ sâu: 0,8 ÷1m, trơn nhẵn.
	- Bể nuôi ếch giống	Chiếc	6	Trực quan và thực hành nuôi ếch giống	Diện tích: 2 ÷4m², độ sâu: 0,6÷0,8m, trơn nhẵn
	Bể ương nòng nọc	Chiếc	6	Thực hành ương nòng nọc	Diện tích 5÷10 m², sâu 0,5÷0,7 m.
	Hệ thống giai	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Giai nuôi ếch bố mẹ, ếch thịt	Chiếc	6	Trực quan và thực hành nuôi ếch bố mẹ	Diện tích: 2÷6m², độ sâu: 1÷1,2m Kích thước mắt lưới: 2a =10÷20mm
	- Giai nuôi ếch giống	Chiếc	6	Trực quan và thực hành nuôi ếch giống	Diện tích: 2 ÷ 4m², độ sâu: 0,8 ÷1m Kích thước mắt lưới: 2a = 4÷10mm
	- Giai ấp trứng	Chiếc	6	Dùng để thực hành ấp trứng ếch	Kích thước khoảng 90cm x 50cm x 25cm, Kích thước mắt lưới 30÷40 mắt/cm²
	Cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc thực hành phòng, trị bệnh cho ếch	Phạm vi cân: 0,01 ÷ 1000gr
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân thức ăn cho ếch	Phạm vi cân: 1 kg ÷ 10 kg;
	Dụng cụ cho ăn	Bộ	1	Thực hành thao tác cho ăn
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Xô (chậu)	Chiếc	6		Thể tích: 10÷20lít
	- Ca nhựa	Chiếc	6		Thể tích: 0,5 ÷ 1lít
	- Sàn ăn	Chiếc	6		Diện tích: ≥ 0,5 ÷1m²
	Bè nổi	Chiếc	6	Thực hành làm bè nổi	Kích thước: dài 0,8 ÷1m; rộng 0,3 ÷0,5m; cao 0,03m ÷0,05m
	Kính hiển vi	Chiếc	1	Thực hành quan sát tác nhân gây bệnh cho ếch.	Độ phóng đại tối đa: 400x; Thị Kính 10X;
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Bơm nước cho hệ thống nuôi	Công suất: ≥ 2kW.
	Thuyền	Chiếc	1	Di chuyển, cho ăn	Tải trọng: ≥ 500kg
	Bộ đồ giải phẫu	Bộ	1	Dùng để giải phẫu kiểm tra tuyến sinh dục của ếch	Vật liệu không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Máy chiếu (Projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Loại máy có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Bảng 21. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI CÁ CẢNH

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ 29

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Hệ thống ấp, nuôi	Bộ	1	Thực hành ấp trứng và nuôi cá cảnh
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bể ấp	Chiếc	6		Kích thước 4 ÷ 6 m x 1m x 1m
	- Bể nuôi		6		Kích thước 4 ÷ 6 m x 1m x 1m
	- Bể chứa		1		Bằng Inox hay composis, thể tích 2 ÷ 3m³, cao trình ≥ 3m
	Lưới kéo cá bố mẹ	Chiếc	1	Thực hành kéo cá bố mẹ.	Chiều dài 40 ÷50m, kích thước mắt lưới 2a = 20÷30mm.
	Lưới kéo cá giống	Chiếc	1	Thực hành cá tôm giống.	Chiều dài 25 ÷30 m, kích thước 2a = 4÷10 mm
	Bộ vợt thu	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt mau	Chiếc	6	Thực hành thu và phân loại trứng.	Đường kính 30 ÷40cm, sâu khoảng 30cm. kích thước mắt lưới 60 mắt/cm²
	- Vợt thưa	Chiếc	6	Thực hành thu và phân loại cá bột	Đường kính 30 ÷40cm, sâu khoảng 40cm. kích thước mắt lưới 2a = 10mm.
	Dụng cụ chứa	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bát	Chiếc	12	Thực hành chứa trứng và phân loại trứng.	Thể tích 0,4÷0,5 lít.
	- Xô (chậu)	Chiếc	12	Thực hành chứa trứng sau khi phân loại trứng và chuyển vào khay ấp.	Thể tích 2 ÷10 lít.
	Máy bơm	Chiếc	1	Dùng bơm nước từ bể ấp lên bể chứa	Công suất ≥ 0,75kw
	Khay	Chiếc	3	Dùng để chứa sản phẩm sinh dục	Vật liệu không gỉ
	Kính hiển vi	Chiếc	1	Thực hành kiểm tra sự phát triển phôi.	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x và 100x.
	Cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Xác định khối lượng trứng, khối lượng cá.	Phạm vi cân: 0,01 ÷ 1000gr
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Xác định khối lượng thức ăn.	Phạm vi cân: 1 kg ÷ 10 kg;
	Máy đo pH	Chiếc	6	Dùng để thực hành xác định pH nước	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥ 1m
	Máy đo oxy	Chiếc	6	Dùng để thực hành xác định ôxy hòa tan	Thang đo oxy: từ 0 ÷20mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥ 1m
	Máy đo H₂S và NH₃ cầm tay	Chiếc	7	Đo hàm lượng khí H₂S và NH₃ trong nước nuôi thủy sản.	Thang đo NH₄⁺: từ 0,05mg/l ÷ 10mg/l; Thang đo S^2-: từ 0,005mg/l÷10mg/l; Chiều dài dây nối điện cực NH₄⁺ và S^2- ≥ 1m
	Nhiệt kế	Chiếc	12	Theo dõi nhiệt độ trong khu ấp và trong bể ấp.	Nhiệt kế thủy ngân từ 0 ÷ 100^oC
	Bộ dụng cụ hỗ trợ sinh sản nhân tạo	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lưới kéo cá bố mẹ	Chiếc	6	Thu cá bố mẹ để kiểm tra mức độ thành thục tuyến sinh dục trước khi cho đẻ	Chiều dài 40 ÷50 m, kích thước mắt lưới 2a = 20 ÷ 30mm.
	- Giai	Chiếc	6	Chứa và giữ cá bố mẹ	Kích thước ≥ 5m³ Kích thước mắt lưới: 2a= 20÷30mm
	- Bơm kim tiêm	Bộ	6	Tiêm chất kích thích sinh sản cho cá bố mẹ	Vật liệu không gỉ, dung tích 10÷ 30 ml
	- Băng ca	Chiếc	6	Phục vụ cho quá trình kiểm tra, vận chuyển cá bố mẹ trong quá trình sinh sản nhân tạo	Chất liệu bằng vải
	- Cối, chày	Bộ	6	Để nghiền chất kích thích sinh sản	Chất liệu sứ
	- Que thăm trứng	Chiếc	6	Thu trứng để kiểm tra mức độ thành thục của trứng	Vật liệu không gỉ Chiều dài ≥ 15cm Đường kích ống 1,5 ÷ 2mm
	- Ống xiphon	Chiếc	6	Để loại bỏ các chất lắng đọng trong các hệ thống bể ương nuôi	Vật liệu nhựa Chiều dài ≥ 5m Đường kính ống: ≥ 21mm
	Bộ đồ giải phẫu	Bộ	1	Dùng để giải phẫu kiểm tra tuyến sinh dục của cá	Vật liệu không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Lưu giữ các tài liệu, bài giảng, kết nối máy chiếu.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Kết nối máy tính đưa ra bài giảng và hình ảnh minh họa.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Bảng 22. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI CÁ RÔ ĐỒNG

Tên nghề: Nghề Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ 30

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bể cho cá đẻ	Chiếc	6	Dùng để thực hành cho cá đẻ	Diện tíc: 1÷2 m², sâu 0,7÷ 0,8 m
	Bể ấp trứng	Chiếc	6	Dùng để thực hành ấp trứng cá	Diện tích: 1÷2 m², sâu 0,5÷0,6 m
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Loại bỏ lớp bùn đáy trong ao	Năng suất ≥ 10m2/h
	Máy bơm	Chiếc	1	Dùng để thực hành cấp và thoát nước.	Công suất ≥ 1,5kw
	Máy sục khí	Chiếc	2	Thực hành vận hành để phục vụ cung cấp oxy cho bể ấp trứng cá.	Công suất: ≥ 0,5kw Áp suất thổi khí khoảng: 0,02Mpa
	Máy xay	Chiếc	1	Dùng để thực hành chuẩn bị thức ăn tươi sống cho ba ba	Năng suất: 5÷10kg/h
	Cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Dùng để cân thuốc thực hành phòng, trị bệnh cho cá	Phạm vi cân: 0,01g ÷ 1000g
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Thực hành cân nguyên liệu sản xuất thức ăn, cân thức ăn khi cho ăn	Phạm vi cân: 1 kg ÷10 kg;
	Vợt	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt thu trứng	Chiếc	6	Thực hành thu trứng cá	Đường kính 30 ÷40cm, sâu khoảng 30cm, kích thước mắt lưới 60 mắt/cm²
	- Vợt cá giống	Chiếc	6	Thực hành thu cá giống	Đường kính 30 ÷40cm, sâu khoảng 30cm, kích thước mắt lưới khoảng 40 mắt/cm²
	- Vợt cá bố mẹ	Chiếc	6	Thực hành thu cá bố mẹ	Đường kính 30÷ 40cm, sâu 30cm, kích thước mắt lưới 2a = 4 ÷ 10mm
	Bộ dụng cụ phục vụ sinh sản	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lưới kéo cá bố mẹ	Chiếc	1	Thực hành kéo cá bố mẹ để kiểm tra mức độ thành thục	Chiều dài 40 ÷ 50 m, kích thước mắt lưới 2a = 20 ÷30mm.
	- Giai	Chiếc	6	Thực hành lưu giữ cá bố mẹ	Kích thước ≥ 5m³ Kích thước mắt lưới: 2a = 20 ÷ 30mm
	- Bơm kim tiêm	Bộ	18	Thực hành tiêm chất kích thích sinh sản	Vật liệu không gỉ, dung tích 10 ÷ 30 ml
	- Cối, chầy	Bộ	6	Dùng để nghiền chất kích thích sinh sản	Chất liệu sứ
	- Dụng cụ chứa	Chiếc	12	Dùng để chứa trứng, vận chuyển trứng, ấp trứng	Chất liệu: nhựa Thể tích: 10 ÷ 20lít
	- Ống xiphon	Chiếc	6	Quan sát và thực hành xi phông bể ấp trứng và ương cá bột, hương	Vật liệu nhựa Chiều dài ≥ 5m Đường kính ống: ≥ 21mm
	Bộ đồ giải phẫu	Bộ	1	Thực hành thao tác giải phẫu cá	Vật liệu không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Kính hiển vi	Chiếc	6	Dùng để thực hành quan sát tác nhân gây bệnh cho cá	Độ phóng đại tối đa: 4x, 10x, 40x, 100x.
	Xe rùa (cải tiến)	Chiếc	1	Vận chuyển thức ăn, phân bón, hóa chất từ kho ra ao nuôi	Trọng tải tối đa: 100kg
	Thuyền	Chiếc	1	Thả tôm giống, di chuyển trong quá trình nuôi Chở thức ăn, vôi...	Vật liệu: tôn, gỗ, tre Trọng tải ≥ 500kg
	Máy chiếu (Projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung mà giáo viên muốn truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Loại máy có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm..

Bảng 23. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KỸ THUẬT NUÔI LƯƠN

Tên nghề: Nghề Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ 31

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm	Chiếc	1	Dùng để thực hành cấp và thoát nước.	Công suất ≥ 1,5kw
	Máy xay thịt	Chiếc	1	Dùng để thực hành xay nguyên liệu tươi: cá tạp, ốc…	Năng suất 5 ÷10 kg/h
	Bể nổi	Chiếc	6	Dùng để thực hành chuẩn bị bể và nuôi	Bể hình tròn hoặc hình chữ nhật: 5 ÷10 m², sâu 0,7 ÷ 0,8 m
	Vợt	Chiếc	6	Dùng để thực hành kiểm tra và thu lươn	Đường kính 30 ÷ 40cm, sâu 40cm. kích thước mắt lưới 2a = 4 ÷ 10 mm.
	Sàn ăn	Chiếc	6	Thực hành cho lươn ăn	Khung sắt, than lưới Kích thước mặt lưới: 40mắt/cm²
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Dùng để cân thuốc thực hành phòng, trị bệnh cho lươn	Phạm vi cân 0,01 ÷ 1000gr
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Dùng để thực hành cân thức ăn khi cho ăn	Phạm vi cân: 1 kg ÷ 10 kg;
	Kính hiển vi	Chiếc	1	Dùng để thực hành quan sát tác nhân gây bệnh cho lươn	Độ phóng đại tối đa: 400x; Thị Kính 10X;
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	3	Dùng để thực hành kiểm tra pH nước	Khoảng đo: 0 ÷14 pH; Độ chính xác : 0.02 pH
	Máy đo oxy	Chiếc	3	Dùng để thực hành kiểm tra ôxy hòa tan	Khoảng đo ôxy (mg/l): từ 0,00 ÷ 20,00 mg/l
	Nhiệt kế	Chiếc	12	Theo dõi nhiệt độ nước và không khí	Nhiệt kế thủy ngân từ 0÷ 100^oC
	Máy chiếu (Projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung mà giáo viên muốn truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Loại máy có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm..

Bảng 24. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KỸ THUẬT NUÔI CÁ BỐNG TƯỢNG

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số mô đun: MĐ 32

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học thực hành tối đa 18 Sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Sử dụng để thực hành vét bớt bùn đáy ao.	Công suất 10 ÷ 20kw
	Máy quạt nước	Chiếc	4	Thực hành quạt nước cung cấp oxy, đảo nước tạo dòng xoáy, khuếch tán khí độc	Giàn quạt 4 ÷ 7 cánh; mô tơ 1,5 ÷2,2kw; Hộp số; trục quay.
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Dùng để thực hành cân khối lượng hóa chất.	Phạm vi cân: 0,01 ÷ 1000gr
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân thức ăn Cân hóa chất sử dụng khi nuôi (vôi, phân bón…)	Phạm vi cân: 1 kg ÷ 10 kg
	Xe rùa (cải tiến)	Chiếc	1	Vận chuyển thức ăn, phân bón, hóa chất từ kho ra ao nuôi	Trọng tải tối đa: 100kg
	Thuyền	Chiếc	1	Thả tôm giống, di chuyển trong quá trình nuôi Chở thức ăn, vôi...	Trọng tải tối đa: 500kg
	Lưới thu cá	Chiếc	1	Kiểm tra cá Thu tỉa, thu hoạch	Chất liệu: nilon, dù Kích thước: dài 70÷ 100m; mắt lưới: 2a= 25 ÷ 30
	Giai chứa cá	Chiếc	3	Chứa tôm giống khi thả Chứa tôm thịt khi thu hoạch	Bằng cước, thể tích 2÷10m³. kích thước mắt lưới gas 40 (40 mắt/1cm²)
	Vợt lưới	Chiếc	3	Thu tôm thương phẩm	Đường kính 30 ÷40cm, sâu 40cm. Kích thước mắt lưới 2a = 10 mm.
	Thùng, xô, chậu	Chiếc	10	Vận chuyển tôm Vận chuyển phân, vôi, thức ăn...	Chất liệu: nhựa, tre Dung tích: 10÷20 lít.
	Máy đo pH	Chiếc	1	Kiểm tra độ pH nước định kỳ trong ao	Thang đo pH: từ 0÷14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo oxy	Chiếc	1	Kiểm tra hàm lượng ôxy nước định kỳ trong ao	Thang đo: từ 0,0÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥ 1m
	Máy bơm nước	Chiếc	2	Bơm nước khi cải tạo ao, bổ sung nước khi nuôi và thu hoạch cá.	Công suất ≥ 1,5kw
	Kính hiển vi hiện trường	Chiếc	3	Kiểm tra bệnh ngoài hiện trường trong khi nuôi	Độ phóng đại: 4x, 10x, 40x, 100x.
	Bộ đồ giải phẫu	Bộ	1	Dùng để thực hành giải phẫu cá	Bằng thép không gỉ
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong sắc
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Bảng 25. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI CÁ QUẢ

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số mô đun: MĐ 33

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Sử dụng để thực hành vét bớt bùn đáy ao.	Năng suất ≥ 10m2/h
	Máy xay thịt	Chiếc	1	Dùng để trực quan và thực hành xay nguyên liệu tươi: cá tạp, ốc…	Công suất 5÷10 kg/h
	Máy quạt nước	Chiếc	4	Dùng để thực hành quạt nước cung cấp oxy, đảo nước tạo dòng xoáy, khuếch tán khí độc	Giàn quạt 4 ÷ 7 cánh; mô tơ 1,5 ÷2,2kw.
	Cân điện tử	Chiếc	1	Dùng để thực hành cân khối lượng hóa chất	Màn hình hiển thị:6 số; độ chính xác ≤ 0,01g.
	Cân đồng hồ	Chiếc	1	Cân thức ăn Cân hóa chất sử dụng khi nuôi (vôi, phân bón…)	Khối lượng cân tối đa 100kg; Độ chính xác 0,1kg
	Xe rùa (cải tiến)	Chiếc	1	Vận chuyển thức ăn, phân bón, hóa chất từ kho ra ao nuôi	Trọng tải tối đa: 100kg
	Thuyền	Chiếc	1	Thả tôm giống Di chuyển trong quá trình nuôi Chở thức ăn, vôi...	Trọng tải tối đa: 500kg
	Lưới thu cá	Chiếc	1	Kiểm tra cá Thu tỉa, thu hoạch	Chất liệu: nilon, dù Kích thước: dài 70 ÷ 100m; mắt lưới: 2a = 25 ÷ 30
	Chài	Chiếc	3	Kiểm tra cá định kì	Kích thước: 16m²; mắt lưới: 2a = 2
	Giai chứa cá	Chiếc	6	Chứa cá giống khi thả Chứa cá thịt khi thu hoạch	Bằng cước, thể tích 2 - 10m³. kích thước mắt lưới gas 40 (40 mắt/1cm²)
	Vợt lưới	Chiếc	6	Thu cá thương phẩm	Đường kính 30 ÷ 40cm, sâu 40cm. Kích thước mắt lưới 2a = 10 mm.
	Thùng, xô, chậu	Chiếc	12	Vận chuyển tôm Vận chuyển phân, vôi, thức ăn...	Chất liệu: nhựa, tre Dung tích: 10 ÷ 20 lít.
	Máy đo pH	Chiếc	6	Kiểm tra độ pH nước định kỳ trong ao	Thang đo pH: từ 0,0 ÷ 12; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥ 1m
	Máy đo oxy	Chiếc	6	Kiểm tra hàm lượng ôxy nước định kỳ trong ao	Thang đo: từ 0 đến 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥ 1m
	Máy bơm nước	Chiếc	2	Bơm nước khi cải tạo ao, bổ sung nước khi nuôi và thu hoạch cá.	Công suất ≥ 1,5kw
	Kính hiển vi hiện trường	Chiếc	3	Kiểm tra bệnh ngoài hiện trường trong khi nuôi	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Bộ đồ giải phẫu	Bộ	1	Dùng để thực hành giải phẫu cá	Bằng thép không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong sắc
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Bộ dụng cụ hỗ trợ sinh sản nhân tạo	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lưới kéo cá bố mẹ	Chiếc	6	Thu cá bố mẹ để kiểm tra mức độ thành thục tuyến sinh dục trước khi cho đẻ	Chiều dài 40 ÷ 50 m, kích thước mắt lưới 2a = 20 ÷ 30mm.
	- Giai	Chiếc	6	Chứa và giữ cá bố mẹ	Kích thước ≥ 5m³ Kích thước mắt lưới: 2a = 20 ÷ 30mm
	- Bơm kim tiêm	Bộ	6	Tiêm chất kích thích sinh sản cho cá bố mẹ	Vật liệu không gỉ, dung tích 10÷30 ml
	- Băng ca	Chiếc	6	Giữ phục vụ cho quá trình kiểm tra, vận chuyển cá bố mẹ trong quá trình sinh sản nhân tạo	Chất liệu bằng vải
	- Cối, chầy	Bộ	6	Để nghiền chất kích thích sinh sản	Chất liệu sứ
	- Que thăm trứng	Chiếc	6	Thu trứng để kiểm tra mức độ thành thục của trứng	Vật liệu không gỉ Chiều dài ≥ 15cm Đường kích ống 1,5 ÷ 2mm
	- Ống xiphon	Chiếc	6	Để loại bỏ các chất lắng đọng trong các hệ thống bể ương nuôi	Vật liệu nhựa Chiều dài ≥ 5m Đường kính ống: ≥ 21mm
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Bảng 26. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): BẢO QUẢN VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỦY SẢN SAU THU HOẠCH

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số môn học: MH 34

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy hút chân không	Chiếc	1	Bảo quản nguyên liệu thủy sản	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.
	Tủ bảo quản thủy sản	Chiếc	1	Bảo quản tươi thủy sản	Nhiệt độ từ 0 ÷ 20⁰C Công suất 70÷120w
	Bộ dụng cụ chứa	Bộ	1	Đựng nguyên liệu thủy sản
	- Khay	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước 30 x 40 x 10cm
	- Thùng cách nhiệt	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước và cách nhiệt. Kích thước 40 x 60 x 50cm
	- Thùng bảo quản ướt	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước 40 x 60 x 50cm
	- Thùng bảo quản khô	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước 40 x 60 x 50cm
	- Bể chứa	Chiếc	1		Vật liệu chịu nước Kích thước 100 x 120 x 80cm
	- Thùng xốp	Chiếc	3		Kích thước 40 x 60 x 50cm
	- Chậu	Chiếc	3		Thể tích 2 ÷10 lít.
	- Rổ	Chiếc	3	Lọc và làm khô nguyên liệu	Vật liệu chịu nước Kích thước 30 x 40 x 10cm 5÷10 lỗ/cm²
	- Bao dệt PP	Chiếc	3	Đựng nguyên liệu thủy sản thu hoạch	Kích thước 60 x 110cm
	Máy nghiền nước đá	Chiếc	1	Làm nhỏ đá	Công xuất: 0.5HP đến 5HP
	Chày đập đá	Chiếc	1	Làm nhỏ đá	Vật liệu kim loại không gỉ Khối lượng ≥ 1kg
	Cân đồng hồ	Chiếc	1	Cân sản phẩm sau thu hoạch	Khối lượng cân tối đa 100kg; Độ chính xác 0,1kg
	Đèn pin	Chiếc	3	Quan sát nguyên liệu	Công suất 3 ÷10W
	Nhiệt kế thủy ngân	Chiếc	3	Thực hành đo nhiệt độ của nước đá	Thang đo từ 0⁰C ÷ 100⁰C
	Máy bơm	Chiếc	2	Làm sạch nguyên liệu	Công suất 0,75 ÷2,2 kW
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 27. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): KỸ NĂNG GIAO TIẾP

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số môn học: MH 35

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
2	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 28. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SỬ DỤNG VÀ BẢO VỆ NGUỒN LỢI THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số mô đun: MĐ 35

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ đồ giải phẫu gồm:	Bộ	1	Dùng để giải phẫu cá, quan sát và nhận biết các cơ quan bên trong	Vật liệu không gỉ
	- Kéo thẳng	Chiếc	6
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Bộ bocan:	Bộ	1	Bảo quản, lưu giữ các mẫu vật phục vụ thực hành.
	- Bocan loại nhỏ	Chiếc	20		Vật liệu trong suốt Kích thước 10 x 20cm
	- Bocan loại vừa				Vật liệu trong suốt Kích thước 15 x 25cm
	- Bocan loại lớn				Vật liệu trong suốt Kích thước 15 x 35cm
	Thuyền	Chiếc	1	Dùng để thu mẫu, xác định nguồn lợi thủy sản	Động cơ: 30 ÷70HP
	Bộ lưới	Bộ	1	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi.
	- Lưới kéo cá hương	Chiếc	1		Chiều dài 25 ÷30 m, kích thước 2a = 4 - 6 mm
	- Lưới kéo cá giống	Chiếc	1		Chiều dài 25 ÷ 30 m, kích thước 2a = 4 ÷ 10 mm
	- Lưới kéo cá bố mẹ	Chiếc	1	Thu cá bố mẹ để kiểm tra mức độ thành thục tuyến sinh dục trước khi cho đẻ	Chiều dài 40 ÷ 50 m, kích thước mắt lưới 2a = 20 ÷30mm.
	- Lưới rê đơn	Chiếc	1	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi.	Chiều dài 5 ÷10 m, kích thước 2a = 20 ÷ 25 mm
	- Lưới rê ba lớp	Chiếc	1	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi.	3 lớp lưới Chiều dài 5 ÷ 10 m, kích thước 2a ngoài = ( 4 ÷ 6) x 2a giữa
	- Lưới úp hai lớp	Chiếc	1	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi.	2 lớp lưới Chiều dài 20÷25m, kích thước 2a trên =( 4÷6) x 2a dưới
	Chài	Chiếc	1	Thực hành khai thác thủy sản	Chiều dài tối đa 5m Mắt lưới 2a = 10÷20 mm
	Bộ vợt	Bộ	1	Thực hành vớt cá đánh giá trữ lượng.	Đường kính miệng vợt tối thiểu 0,5m
	- Vợt lưới	Chiếc	6		Đường kính 30 ÷ 50cm, Kích thước mắt lưới 40mắt 1lưới/cm²
	- Vợt lưới	Chiếc	6		Đường kính 30 ÷ 50cm, Kích thước mắt lưới 2a = 10mm
	- Vợt lưới	Chiếc	6		Đường kính 30 ÷ 50cm, Kích thước mắt lưới 2a = 20mm
	- Vợt mau	Chiếc	6		Đường kính 10÷20cm, sâu 30cm. kích thước mắt lưới gas 60 (60 mắt/cm²)
	- Vợt thưa	Chiếc	6		Đường kính 10÷20cm, sâu 40cm. kích thước mắt lưới 2a = 10mm.
	Lọ	Chiếc	30	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi	Vật liệu nhựa, thể tích từ 5 ÷ 10 lít
	Xô	Chiếc	5	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi	Vật liệu nhựa, thể tích từ 5 ÷ 10 lít
	Cân đồng hồ	Chiếc	1	Xác định khối lượng mẫu cá.	Khối lượng cân tối đa 10kg; Độ chính xác 0,1kg
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 29. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): TỔ CHỨC QUẢN LÝ SẢN XUẤT

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số môn học: MH 35

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
2	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 30. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): KHỞI SỰ DOANH NGHIỆP

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số môn học: MH36

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản thiết bị
1	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
2	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 31. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KHUYẾN NÔNG - KHUYẾN NGƯ

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số mô đun: MĐ 37

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Bảo hộ lao động	Bộ	1	Bảo đảm cho người học những điều kiện làm việc an toàn, vệ sinh, thuận lợi nhất.	Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn lao động
	- Quần áo lội nước	Chiếc	35
	- Găng tay	Đôi	35
	- Mũ bảo hộ	Chiếc	35
	- Ủng	Đôi	35
2	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
3	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Phần B

DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU DẠY NGHỀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NƯỚC NGỌT, TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ

Bảng 32. DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NƯỚC NGỌT CHO CÁC MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	THIẾT BỊ AN TOÀN
	Dụng cụ cứu thương	Bộ	7	Theo tiêu chuẩn hiện hành của Bộ Y tế
	Bình chữa cháy	Chiếc	7	Khối lượng: ≥ 4 kg
	Áo phao	Chiếc	7	Vỏ phao may bằng sợi tổng hợp màu vàng; Ruột phao bằng vật liệu tổng hợp có đặc tính nổi cao
	Bảo hộ lao động, gồm:	Bộ	1	Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn lao động
	- Quần áo lội nước	Chiếc	35
	- Găng tay	Đôi	35
	- Mũ bảo hộ	Chiếc	35
	- Ủng	Đôi	35
	THIẾT BỊ THU, CHỨA MẪU
	Bộ dụng cụ thu mẫu đáy	Bộ	1
	- Gầu thu mẫu động vật đáy	Chiếc	7	Vật liệu không gỉ. Kích cỡ hộp: ≥ 220 × ≥ 220 × ≥ 220mm. Thể tích: ≥ 11 lít
	- Sàng lọc mẫu động vật đáy	Chiếc	7	Vật liệu không gỉ. Mắt sàng: 0,5 ÷ 5mm.
	- Khay đựng mẫu thủy sinh	Chiếc	7	Vật liệu không gỉ
	- Lọ đựng mẫu thủy sinh	Chiếc	35	Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	Bộ dụng cụ thu mẫu thủy sinh	Bộ	1
	- Dụng cụ thu mẫu nước	Chiếc	7	Vật liệu không gỉ. Thể tích: 10 ÷20 lít
	- Lọ 100ml	Chiếc	35	Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	- Lọ 500ml	Chiếc	35	Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	- Lọ 1000ml	Chiếc	35	Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	Dụng cụ thu mẫu nước	Chiếc	7	Thể tích: 1,0 ÷ 2,5lít; Vật liệu trong suốt; Con dọi bằng vật liệu không rỉ, Chiều dài dây lấy mẫu: ≥ 10 m;
	Dụng cụ chứa mẫu nước	Bộ	1
	- Chai 250ml	Chiếc	35	Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	- Chai 500ml	Chiếc	35	Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	- Chai 1000ml	Chiếc	35	Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	Xô	Chiếc	3	10 ÷ 20 lít Vật liệu không gỉ
	Chậu	Chiếc	3	5 ÷ 10 lít Vật liệu không gỉ
	THIẾT BỊ ĐO MÔI TRƯỜNG
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	3	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥ 1m
	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	3	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥ 1m
	Nhiệt kế thủy ngân	Chiếc	3	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C; Độ chính xác: ≤ (±)1⁰C
	Đĩa Secchi (Đĩa đo độ trong)	Chiếc	3	Vật liệu đĩa: Không thấm nước; Mầu sắc: 2 màu trắng – đen. Đường kính đĩa: 20÷25cm; Độ chính xác: ≤ 1cm;
	Máy đo pH đất	Chiếc	3	Thang đo pH: từ 3 - 8; Độ chính xác: ≤ (±)0,2
	Máy đo H₂S và NH₃ cầm tay	Chiếc	3	Thang đo NH₄⁺: từ 0,05mg/l ÷10mg/l; Thang đo S^2-: từ 0,005mg/l ÷ 10mg/l; Chiều dài dây nối điện cực NH₄⁺ và S^2- ≥ 1m
	Bộ xác định BOD	Bộ	1	Có thể đo cùng lúc ≥ 6 mẫu; Thời gian đo có thể chọn từ 5 đến 28 ngày; Đo BOD bằng đầu dò áp suất điện tử gắn trên từng chai riêng rẽ; Nhiệt độ cài đặt trong tủ ủ mẫu từ 5⁰C đến 45⁰C; Độ phân giải nhiệt độ trong tủ ủ mẫu ≤ 0,1⁰C.
	Khúc xạ kế	Chiếc	1	Thang đo: từ 0‰ đến 100‰; Độ phân giải: ≤ 1‰; Độ chính xác: ≤ (±)1‰
	THIẾT BỊ PHÒNG THÍ NGHIỆM
	Bộ buồng đếm sinh vật phù du	Bộ	3
	- Buồng đếm động vật phù du	Chiếc	1	Thể tích 1ml
	- Buồng đếm thực vật phù du	Chiếc	1	Thể tích 1ml
	Kính hiển vi	Chiếc	3	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Kính hiển vi hiện trường	Chiếc	3	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Kính hiển vi soi nổi	Bộ	1	Zoom điều chỉnh liên tục từ 10x - 40x.
	Kính lúp cầm tay	Chiếc	3	Độ phóng đại 10x
	Kính lúp để bàn	Chiếc	3	Kính có đèn; Độ phóng đại: tròng lớn 5X, tròng nhỏ 8X
	Kính giải phẫu	Chiếc	3	Zoom điều chỉnh liên tục từ 0,67x ÷4,5x. 02 Thị kính 10x.
	Kính hiển vi có gắn camera	Bộ	1	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x 02 thị kính 10x. Độ phân giải ảnh chụp: ≥ 10 Mega Pixel, truyền hình trực tiếp từ kính ra màn hình.
	Bộ đồ giải phẫu gồm:	Bộ	1	Vật liệu không gỉ
	- Kéo thẳng	Chiếc	7
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Thước đo kỹ thuật	Chiếc	7	Vật liệu không gỉ. Độ chính xác ≤ ±0,001mm;
	Bộ cân:	Bộ	1
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Từ 0,1 ÷ 2000g
	- Cân đĩa			Từ 5 ÷ 10kg
	- Cân phân tích			Từ 0,01- 1000g; Thời gian ổn định ≤ 5 giây; Chức năng: trừ bì, tự động tắt khi không sử dụng.
	Thiết bị kiểm tra độ ẩm	Chiếc	1	Khoảng đo độ ẩm từ 5 ÷ 80% Độ chính xác ± 2%
	Bộ cốc đong	Bộ	1	Vật liệu trong suốt
	- Cốc 200ml	Chiếc	7
	- Cốc 500ml
	- Cốc 1000ml
	- Cốc 2000ml
	Bộ ống đong	Bộ	1	Vật liệu thủy tinh
	- Ống đong 20ml	Chiếc	35
	- Ống đong 100ml
	- Ống đong 1000ml
	Bộ pipet	Bộ	1
	- Pipet nhựa	Chiếc	35	Thể tích 2,5ml
	- Pipet 1ml	Chiếc	35	Vật liệu thủy tinh
	- Pipet 2ml
	- Pipet 5ml
	- Pipet 10ml
	- Pipet 25ml
	Bình tam giác	Chiếc	35	Thể tích 250ml Vật liệu thủy tinh
	Ống nghiệm	Chiếc	70	Thể tích ≥ 10ml Vật liệu thủy tinh
	Quả bóp cao su	Chiếc	35	Vật liệu cao su
	Máy cất nước	Chiếc	1	Cất nước 2 lần Tốc độ cất ≥ 4 l/giờ;
	Đèn cồn	Chiếc	7	Thể tích ≥ 200ml
	Que cấy	Chiếc	7	Vật liệu inox
	Hộp lồng (Đĩa petri)	Chiếc	7	Vật liệu thủy tinh
	Tủ cấy vi sinh	Chiếc	1	Buồng thao tác có khả năng chịu ăn mòn hoá chất. Đèn huỳnh quang với độ sáng ≥ 1280Lux Đèn UV công suất ≥ 40W Thân tủ được chế tạo vật liệu không rỉ
	Nồi hấp tiệt trùng	Chiếc	1	Áp suất: ≥ 0.27Mpa Nhiệt độ dùng tiệt trùng: 40 - 140oC Áp suất nước ≥ 0.58Mpa
	Tủ sấy	Chiếc	1	Phạm vi nhiệt độ: nhiệt độ phòng tới 220^OC. Độ chính xác nhiệt độ: 0.5^OC
	Tủ lạnh	Chiếc	1	Dung tích ≥ 120 lít
	THIẾT BỊ SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN
	Máy quạt nước	Chiếc	2	Giàn quạt 4 ÷ 7 cánh; mô tơ 1,5 ÷ 2,2kw; Hộp số; trục quay.
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Năng suất ≥ 10m2/h
	Máy sục khí	Chiếc	1	Công suất 0,75Kw ÷ 2Kw;
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Công suất: ≥ 1,5kw
	Bình oxy	Chiếc	2	Dung tích ≥ 10lít
	Máy nghiền thức ăn	Chiếc	01	Máy nghiền năng suất 10kg/h Độ mịn Mess 100 Công suất ≥ 2,2kW
	Máy trộn ẩm	Chiếc	01	Công suất 0,55kw
	Máy ép viên	Chiếc	01	- Năng suất ép 10kg/h - Công suất 2,2kw Khuôn lỗ F2mm, F3mm, F4mm
	Máy sấy, làm mát	Chiếc	01	- Năng suất 10kg/h - Công suất 1,5kw ( Nhiệt sấy bằng điện) Độ ẩm sau sấy làm mát £ 10%
	Máy cho ăn	Chiếc	1	- Công suất: 140 kg/ngày, Bán kính bắn thức ăn 5÷15m - Cài đặt được chế độ cho ăn Kích thước thức ăn viên: 1÷5mm Tỷ lệ vỡ thức ăn < 3%
	Máy thái thức ăn xanh	Chiếc	1	Năng suất 10÷20 kg/h; Kích thước lát rau: 1÷3cm.
	Máy xay	Chiếc	1	Năng suất 5÷10 kg/h.
	Khay đựng thức ăn	Chiếc	1	Vật liệu không gỉ
	Máy xay (sinh tố)	Chiếc	1	Dung tích ≥ 2 lít
	Cốc đong	Chiếc	6	Thể tích 5 ÷10ml Vật liệu thủy tinh hoặc nhựa trong suốt
	Bể đẻ	Chiếc	1	Thể tích 12 ÷ 15m³, Chiều cao 1÷1,2m
	Bình vây ấp trứng cá	Chiếc	3	Chất liệu trong suốt; thể tích ≥ 50lít
	Bể ương	Chiếc	3	Kích thước: 5÷8m3. Hình tròn hoặc chữ nhật.
	Bể ấp	Chiếc	1	Kích thước 4 ÷6 m x 1m x 1m
	Bể chứa	Chiếc	1	Thể tích 2 ÷ 3m3, khoảng cách cao so với bể ấp ≥ 3m
	Bể nuôi sinh khối tảo	Chiếc	3	Bể tròn hoặc hình chữ nhật: 4 ÷ 6 m2, sâu 0,4 ÷ 0,5 m
	Bể nuôi sinh khối động vật phù du	Chiếc	3	Bể có diện tích 4÷6m2, sâu 0,5÷0,6m
	Bơm kim tiêm	Bộ	3	Vật liệu không gỉ, dung tích 10 ÷ 30 ml
	Băng ca	Chiếc	3	Chất liệu bằng vải
	Cối, chầy	Bộ	3	Chất liệu sứ
	Que thăm trứng	Chiếc	6	Vật liệu không gỉ Chiều dài ≥ 15cm Đường kích ống 1,5÷2mm
	Ống xiphon	Chiếc	6	Vật liệu nhựa Chiều dài ≥ 5m Đường kính ống: ≥ 21mm
	Thuyền	Chiếc	1	Vật liệu: tôn, gỗ, tre Trọng tải: 500kg
	Hệ thống ống dẫn		1	Chạy dọc bể ấp được nối với bể chứa, đường kính ≥ φ48, có chia nhánh xương cá 2 bên để nối vòi phun.
	Vòi phun	Chiếc	6	≥ φ27; Có ống cao su nối với ống cấp, mõm phun rộng 5mm
	Giá đỡ khay ấp	Chiếc	6	Kích thước 1 x 0,3 x 0,01m.
	Khay ấp trứng cá	Chiếc	12	Kích thước tối thiểu 30cm x 40cm x 9cm, 2 bên có lỗ thoát nước (10÷20 lỗ, có gắn lưới 40 mắt lưới/cm²).
	Dụng cụ chứa	Chiếc	12	Thể tích 2÷10 lít.
	Bát nhựa	Chiếc	24	Chất liệu nhựa Dung tích ≥ 2lit
	Xe rùa (cải tiến)	Chiếc	3	Vật liệu: sắt Trọng tải ≥ 100kg
	Thước đo kỹ thuật	Chiếc	7	Vật liệu không gỉ. Độ chính xác ≤ ±0,001mm;
	Giai ương	Chiếc	1	Kích thước: 5 ÷ 8m³. Mắt lưới: 60 mắt/1cm²
	Giai chứa cá	Chiếc	3	Thể tích 2 ÷ 10m3. kích thước mắt lưới gas 40 (40 mắt/1cm2)
	Giai nuôi cá bố mẹ	Chiếc	3	Thể tích 40 ÷ 45m³, kích thước mắt lưới: xung quanh 2a = 4, đáy giai 40 mắt/ cm².
	Giai ương cá bột	Chiếc	3	Bằng cước, thể tích 1÷4m³, kích thước 40 mắt/ cm².
	Chài	Chiếc	3	Kích thước: 16m²; mắt lưới: 2a = 15÷20mm
	Lưới thu cá loại to	Chiếc	1	Kích thước: dài 70 ÷ 100m; mắt lưới: 2a = 20÷30mm
	Lưới thu cá loại nhỏ	Chiếc	1	Kích thước: dài 40÷50m; mắt lưới: 2a = 10÷20mm
	Lưới vớt thực vật nổi	Chiếc	7	60 ÷ 80 mắt lưới/ 1 cm²
	Lưới vớt động vật nổi	Chiếc	7	30 mắt lưới/ 1 cm²
	Lưới kéo cá bố mẹ	Chiếc	6	Chiều dài 40÷50 m, kích thước mắt lưới 2a = 20÷30mm.
	Lưới thu tôm	Chiếc	1	Kích thước: dài 40 - 50m; mắt lưới: 2a = 10÷20mm
	Lưới kéo cá giống	Chiếc	1	Kéo cá giống; Chiều dài 25- 30m, kích thước 2a = 4÷10 mm
	Lưới thu cá	Chiếc	1	Kích thước: dài 70 ÷100m; mắt lưới: 2a = 20÷30mm
	Vợt mau	Chiếc	1	Đường kính 30÷40cm, sâu 30cm. kích thước mắt lưới gas 60 (60 mắt/cm2)
	Vợt thưa	Chiếc	1	Đường kính 10÷20cm, sâu 40cm. kích thước mắt lưới 2a = 10mm.
	Vợt lưới	Chiếc	6	Đường kính 30÷50cm; Kích thước mắt lưới 2a = 10mm
	Máy sục khí	Chiếc	2	Chạy bình ắc quy 12V, 50 ÷ 100A
	Vợt	Chiếc	3	Đường kính 30 ÷40cm, sâu 30cm. kích thước mắt lưới gas 60 (60 mắt/cm²)
	Lồ	Chiếc	2	Đường kính 30÷50cm, sâu ≥ 60cm.
	Túi vận chuyển	Chiếc	18	Kích thước rộng x dài (5 x 7cm, 6 x 8cm, 60 x 120cm…)
	THIẾT BỊ XÂY DỰNG CÔNG TRÌNH NUÔI THỦY SẢN
	Máy đo khoảng cách	Chiếc	1	Khoảng cách đo 5÷1600m; Độ chính xác ±1m
	Thước cứng	Chiếc	1	Chất liệu gỗ hoặc nhôm. Chiều dài 1÷ 2m
	Thước dây	Chiếc	1	Chiều dài thước ≥ 5m
	THIẾT BỊ HỖ TRỢ ĐÀO TẠO
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen; Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.
	Máy ảnh	Chiếc	1	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 33. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI BA BA

(Kèm theo bảng danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước ngọt cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ cao đẳng nghề)

Tên nghề: Nghề Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ 27

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Hệ thống bể	Bộ	1	Trực quan và thực hành nuôi ba ba giống
	- Bể nuôi ba ba giống 1 tháng tuổi	Chiếc	6		Kích thước: 4÷6m², sâu 0,6÷0,8m
	- Bể ương giống đến 6 tháng tuổi	Chiếc	6		Bể hình chữ nhật: 10 ÷15 m², sâu 0,8÷1m
2	Dụng cụ phục vụ sinh sản	Bộ	1
	- Dụng cụ chứa trứng	Chiếc	6	Thực hành chứa trứng sau khi thu và vận chuyển trứng	Vật liệu: nhựa, tre Thể tích: 10 ÷ 20lít
	- Dụng cụ ấp trứng	Chiếc	6	Thực hành ấp trứng	Vật liệu: nhựa, tre Thể tích: ≥ 50lít; chiều cao ≥ 40cm
	- Bình tưới nước	Chiếc	6	Thực hành giữ ẩm dụng cụ ấp	Vật liệu: kim loại Thể tích: ≥ 10lít
	- Dụng cụ đón ba ba	Chiếc	6	Thực hành chứa nước và đón ba ba	Vật liệu: kim loại Thể tích: ≥ 10lít
3	Dụng cụ vận chuyển ba ba	Bộ	1
	- Thùng	Chiếc	6	Thao tác vận chuyển ba ba	Vật liệu: gỗ, nhựa, kim loại Thể tích: ≥ 50lít
	- Túi lưới mắt lưới nhỏ	Chiếc	6	Thực hành thao tác đưa ba ba giống 1tháng tuổi vào túi	Kích cỡ: 0,5 x 0,8m Mắt lưới: 2a = 10÷20mm
	- Túi lưới mắt lưới lớn	Chiếc	6	Thực hành thao tác đưa ba ba giống 0,1- 0,2kg vào túi	Kích cỡ: 0,1 x 0,8m Mắt lưới: 2a = 10÷20mm

Bảng 34. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI ẾCH

Tên nghề: Nghề Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ 28

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Hệ thống bể	Bộ	1
	- Bể nuôi ếch bố mẹ, ếch thịt	Chiếc	6	Trực quan và thực hành nuôi ếch bố mẹ	Diện tích: 6 ÷ 10m², độ sâu: 0,8 ÷1m, trơn nhẵn.
	- Bể nuôi ếch giống	Chiếc	6	Trực quan và thực hành nuôi ếch giống	Diện tích: 2÷4m², độ sâu: 0,6 ÷0,8m, trơn nhẵn
	- Bể ương nòng nọc	Chiếc	6	Thực hành ương nòng nọc	5 ÷ 10 m², sâu 0,5÷0,7 m.
2	Hệ thống giai	Bộ	1
	- Giai nuôi ếch bố mẹ, ếch thịt	Chiếc	6	Trực quan và thực hành nuôi ếch bố mẹ	- Diện tích: 2 ÷ 6m², độ sâu: 1÷1,2m - Kích thước mắt lưới: 2a = 10÷20mm
	- Giai nuôi ếch giống	Chiếc	6	Trực quan và thực hành nuôi ếch giống	- Diện tích: 2 ÷4m², độ sâu: 0,8 ÷1m - Kích thước mắt lưới: 2a = 4÷10mm
	- Giai ấp trứng	Chiếc	6	Dùng để thực hành ấp trứng ếch	- Kích thước 90cm x 50cm x 25cm, - Kích thước mắt lưới 30 ÷ 40 mắt/cm²
3	Dụng cụ cho ăn	Bộ	1	Thực hành thao tác cho ăn
3	- Sàn ăn	Chiếc	6	Thực hành thao tác cho ăn	- Vật liệu: gỗ, nhựa - Diện tích: ≥ 0,5÷1m²
4	Bè nổi	Chiếc	6	Thực hành làm bè nổi	- Vật liệu: tre, gỗ, xốp - Kích thước: dài 0,8÷1m; rộng 0,3÷0,5m; cao 0,03m

Bảng 35. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI CÁ CẢNH

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số môn học/ mô đun: MĐ 29

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Hệ thống ấp, nuôi	Bộ	1	Thực hành ấp trứng và nuôi cá cảnh
	- Bể ấp	Chiếc	6		Bể xi măng, kích thước 4÷6 m x 1m x 1m
	- Bể nuôi		6		Bể xi măng hoặc thủy tinh, kích thước 4 ÷ 6 m x 1m x 1m
	- Bể chứa		1		Bằng Inox hay composis, thể tích 2 ÷3m³, cao trình ≥ 3m

Bảng 36. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI CÁ RÔ ĐỒNG

Tên nghề: Nghề Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ 30

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Bể cho cá đẻ	Chiếc	6	Dùng để thực hành cho cá đẻ	Bể hình tròn hoặc hình chữ nhật: 1÷2 m², sâu 0,7÷0,8 m
2	Bể ấp trứng	Chiếc	6	Dùng để thực hành ấp trứng cá	Bể hình tròn: 1÷2 m², sâu 0,5÷0,6 m
3	Máy xay	Chiếc	1	Dùng để thực hành chuẩn bị thức ăn tươi sống cho ba ba	Công suất: 5÷10kg/h

Bảng 37. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KỸ THUẬT NUÔI LƯƠN

Tên nghề: Nghề Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt.

Mã số mô đun: MĐ 31

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Bể nổi

Chiếc

Dùng để thực hành chuẩn bị bể và nuôi

Bể hình tròn hoặc hình chữ nhật: 5÷10 m², sâu 0,7÷ 0,8 m

Sàn ăn

Chiếc

Thực hành cho lươn ăn

Khung sắt, than lưới

Kích thước mặt lưới: 40 mắt/cm²

Bảng 38. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): BẢO QUẢN VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỦY SẢN SAU THU HOẠCH

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số môn học: MH 32

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy hút chân không	Chiếc	1	Bảo quản nguyên liệu thủy sản	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.
2	Tủ bảo quản thủy sản	Chiếc	1	Bảo quản tươi thủy sản	Nhiệt độ từ 0 ÷ 20⁰C Công suất 70 ÷ 120w
3	Bộ dụng cụ chứa nguyên liệu	Bộ	1	Đựng nguyên liệu thủy sản
	- Khay	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước tối thiểu 30x40x10cm
	- Thùng cách nhiệt	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước và cách nhiệt. Kích thước tối thiểu 40x60x50cm
	- Thùng bảo quản ướt	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước tối thiểu 40x60x50cm
	- Thùng bảo quản khô	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước tối thiểu 40x60x50cm
	- Bao dệt PP	Chiếc	3	Đựng nguyên liệu thủy sản thu hoạch	Kích thước tối thiểu 60 x 110cm
4	Máy nghiền nước đá	Chiếc	1	Làm nhỏ đá	1/2HP đến 5HP
5	Chày đập đá	Chiếc	1	Làm nhỏ đá	Vật liệu kim loại không gỉ Khối lượng ≥ 1kg
6	Cân đồng hồ	Chiếc	1	Cân sản phẩm sau thu hoạch	Khối lượng cân tối đa 100kg; Độ chính xác 0,1kg
7	Đèn pin	Chiếc	3	Quan sát nguyên liệu	Đèn 3÷10W

Bảng 39. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KHAI THÁC VÀ BẢO VỆ NGUỒN LỢI THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước ngọt

Mã số mô đun: MĐ 35

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Bộ lưới	Bộ	1
	- Lưới rê đơn	Chiếc	1	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi.	Chiều dài 5 ÷ 10 m, kích thước 2a = 20 ÷ 25 mm
	- Lưới rê ba lớp	Chiếc	1	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi.	3 lớp lưới Chiều dài 5 ÷ 10 m, kích thước 2a ngoài = ( 4 ÷ 6) x 2a giữa
	- Lưới úp hai lớp	Chiếc	1	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi.	2 lớp lưới Chiều dài 20 ÷ 25m, kích thước 2a trên = ( 4 ÷ 6) x 2a dưới

DANH SÁCH HỘI ĐỒNG THẨM ĐỊNH

DANH MỤC THIẾT BỊ DẠY NGHỀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NƯỚC NGỌT

Trình độ: Cao đẳng nghề

(Theo Quyết định số 1452 /QĐ-BLĐTBXH ngày 09 tháng 11 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Lao động- Thương binh và Xã hội)

STT	Họ và tên	Trình độ	Chức vụ trong Hội đồng thẩm định
1	Trần Đình Luân	Tiến sĩ	Chủ tịch
2	Kim Văn Vạn	Thạc sĩ	Phó Chủ tịch
3	Nguyễn Tiến Bộ	Kỹ sư	Ủy viên, thư ký
4	Dương Ngọc Dương	Thạc sĩ	Ủy viên
5	Trịnh Đình Khuyến	Thạc sĩ	Ủy viên
6	Trần Viết Vinh	Thạc sĩ	Ủy viên
7	Trương Văn Trị	Kỹ sư	Ủy viên

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NƯỚC MẶN, NƯỚC LỢ
(Ban hành kèm theo Thông tư số 19 /2012/TT-BLĐTBXH ngày 8 tháng 8 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội)

Tên nghề: Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ

Mã nghề: 40620302

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

MỤC LỤC

TT	Nội dung
	Phần thuyết minh
	Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng mô đun tự chọn, trình độ trung cấp nghề.
	Bảng 1: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Công trình nuôi thuỷ sản (MH07)
	Bảng 2: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trong thủy sản (MH08).
	Bảng 3: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thuỷ sản (MH09)
	Bảng 4: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Bệnh động vật thuỷ sản (MH10)
	Bảng 5: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): An toàn lao động trong nuôi trồng thủy sản (MH11)
	Bảng 6: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Sản xuất giống cá biển (MĐ12)
	Bảng 7: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Sản xuất giống tôm sú (MĐ13)
	Bảng 8: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Sản xuất giống tôm thẻ chân trắng (MĐ 14)
	Bảng 9: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Nuôi cá lồng trên biển (MĐ15)
	Bảng 10: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Nuôi cá trong ao nước mặn, lợ (MĐ16)
	Bảng 11: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Nuôi tôm sú thương phẩm (MĐ 17)
	Bảng 12: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Nuôi tôm he chân trắng thương phẩm (MĐ 18)
	Bảng 13: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Vận chuyển động vật thuỷ sản (MĐ 19)
	Bảng 14: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Nuôi cua biển (MĐ 21)
	Bảng 15: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Nuôi động vật thân mềm (MĐ 22)
	Bảng 16: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Nuôi tôm hùm (MĐ 23)
	Bảng 17: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất giống và trồng rong biển (MĐ 24)
	Bảng 18: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Nuôi cá kèo (MĐ 25)
	Bảng 19: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản (MĐ 26)
	Bảng 20: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Bảo quản và tiêu thụ sản phẩm TS sau thu hoạch (MĐ 27)
	Bảng 21: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Kỹ năng giao tiếp (MĐ 28)
	Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ trình độ trung cấp nghề.
	Bảng 22: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ trung cấp nghề
	Bảng 23: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Nuôi động vật thân mềm (MĐ 22)
	Bảng 24: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Nuôi tôm hùm (MĐ 23)
	Bảng 25: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất giống và trồng rong biển (MĐ 24)
	Bảng 26: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Nuôi cá kèo (MĐ 25)
	Bảng 27: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Bảo quản và tiêu thụ sản phẩm thủy sản sau thu hoạch (MĐ 27)
	Danh sách Hội đồng thẩm định danh mục thiết bị dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ

PHẦN THUYẾT MINH

Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ trình độ trung cấp nghề là danh mục các loại thiết bị dạy nghề (dụng cụ, mô hình, bộ phận của thiết bị, thiết bị hoàn chỉnh…) và số lượng tối thiểu của từng loại thiết bị dạy nghề mà cơ sở dạy nghề phải có để tổ chức dạy và học cho 01 lớp học thực hành tối đa 18 học sinh và lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, theo chương trình khung trình độ trung cấp nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ đã được Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội ban hành kèm theo Thông tư số 21/2009/TT-BLĐTBXH ngày 15 tháng 6 năm 2009.

I. Nội dung danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ trình độ trung cấp nghề

1. Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng mô đun tự chọn, trình độ trung cấp nghề.

Chi tiết từ bảng 01 đến bảng 21, danh mục thiết bị tối thiểu cho từng môn học, mô đun bao gồm:

- Chủng loại và số lượng thiết bị tối thiểu cần thiết để thực hiện môn học, mô đun đáp ứng yêu cầu của chương trình khung đào tạo nghề.

- Yêu cầu sư phạm của từng thiết bị trong môn học, mô đun.

2. Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ trình độ trung cấp nghề.

a) Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề (bảng 22)

Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề được tổng hợp từ các bảng danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc. Trong bảng danh mục này:

- Chủng loại thiết bị là tất cả các thiết bị có trong các danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc;

- Số lượng thiết bị là số lượng tối thiểu đáp ứng được yêu cầu của các môn học, mô đun bắt buộc;

- Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị đáp ứng được cho tất cả các môn học, mô đun bắt buộc.

b) Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ bổ sung cho từng mô đun tự chọn, trình độ trung cấp nghề.

Đây là danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung theo từng mô đun tự chọn (từ bảng 23 đến bảng 27), dùng để bổ sung cho danh mục tổng hợp thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề (bảng 22). Riêng các môn học, mô đun (tự chọn): Nuôi cua biển (MĐ21), Khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản (MH26), Kỹ năng giao tiếp (MH28) các thiết bị đã được thể hiện trong bảng 22, nên không liệt kê danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung cho các môn học, mô đun này.

II. Áp dụng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ trình độ trung cấp nghề

Các cơ sở dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ, trình độ trung cấp nghề đầu tư thiết bị dạy nghề theo:

1. Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề (bảng 22).

2. Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ bổ sung cho từng mô đun tự chọn, trình độ trung cấp nghề (từ bảng 23 đến bảng 27). Đào tạo môn học, mô đun tự chọn nào thì chọn danh mục thiết bị bổ sung tương ứng. Loại bỏ thiết bị trùng lặp giữa các môn học, mô đun tự chọn.

Các trường căn cứ vào quy mô đào tạo nghề Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ trình độ Trung cấp nghề; danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ; kế hoạch đào tạo cụ thể của trường, có tính đến thiết bị sử dụng chung cho một số nghề khác mà trường đào tạo để xác định số lượng thiết bị cần thiết, đảm bảo chất lượng dạy nghề và hiệu quả vốn đầu tư.

Phần A

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU DẠY NGHỀ NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN NƯỚC MẶN, NƯỚC LỢ THEO TỪNG MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC VÀ THEO TỪNG MÔ ĐUN TỰ CHỌN

Bảng 1. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): CÔNG TRÌNH NUÔI THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô học: MH07

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy quạt nước	Bộ	1	Quạt nước nâng cao chất lượng môi trường nước	Giàn quạt 5÷7 cánh Vật liệu chống gỉ Công suất 1,5÷ 2,2KW
	Máy sục khí	Chiếc	1	Sục khí nâng cao chất lượng môi trường nước	Công suất 0,75Kw÷ 2Kw
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Dùng để cấp và tiêu nước cho các hệ thống nuôi	Công suất 2÷ 7,5kw
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Loại bỏ lớp bùn đáy trong ao	Công suất 10÷20kw
	Máy đo khoảng cách	Chiếc	1	Sử dụng để định hướng bờ ao, kênh mương	Khoảng cách đo 5÷ 1600m; Độ chính xác ±1m
	Thước cứng	Chiếc	1	Sử dụng để đo kích thước công trình	Chiều dài 1÷2m
	Thước dây	Chiếc	1	Thực hành để đo kích thước công trình	Chiều dài thước ≥ 5m
	Bảo hộ lao động	Bộ	1	Bảo hộ an toàn cho người lao động vận hành các hệ thống nuôi thủy sản	Theo tiêu chuẩn an toàn lao động
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Quần áo lội nước	Chiếc	7
	- Găng tay	đôi	7
	- Mũ bảo hộ	Chiếc	7
	- Ủng	đôi	7
	- Khẩu trang	Chiếc	7
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen, kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 2. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

Tên nghề: Nghề Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số môn học: MH08

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy thái thức ăn xanh	Chiếc	1	Dùng để thái nhỏ thức ăn xanh.	Năng suất 10÷20 kg/h; Kích thước lát rau: 1÷3cm.
	Máy xay	Chiếc	1	Dùng để xay nhỏ thức ăn là thịt động vật	Năng suất 5÷10 kg/h.
	Khay đựng thức ăn	Chiếc	1	Dùng để đựng thức ăn sau khi chế biến	Vật liệu không gỉ
	Tủ lạnh	Chiếc	1	Dùng để bảo quản thức ăn	Thể tích ≥ 200 lít
	Máy xay (sinh tố)	Chiếc	1	Dùng để xay nhỏ thức ăn	Dung tích ≥ 2 lít
	Bộ cốc đong	Bộ	1	Dùng để định lượng nguyên liệu	Vật liệu trong suốt
	Mỗi bộ bao gồm:		7
	- Loại 200ml	Chiếc
	- Loại 500ml
	- Loại 1000ml
	- Loại 2000ml
	Bộ cân	Bộ	1	Dùng để cân khối lượng các nguyên tố vi lượng, chất phụ gia
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1		Từ 0,1 ÷ 2000gr
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Dùng để xác định cân thức ăn	Từ 5 ÷ 10kg
	Bộ dụng cụ nuôi sinh vật phù du	Bộ	6
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bể nuôi sinh khối tảo	Chiếc	1	Dùng để nuôi sinh khối tảo làm thức ăn tươi sống cho các ấu trùng của động vật thủy sản	Bể tròn hoặc hình chữ nhật: 4÷6 m², sâu 0,4÷0,5 m
	- Bể nuôi sinh khối động vật phù du	Chiếc	1	Dùng để nuôi sinh khối động vật phù du làm thức ăn tươi sống cho tôm, cá	Bể có diện tích 4÷ 6m², sâu 0,5÷0,6m
	Máy bơm nước	Chiếc	3	Dùng để cấp nước trong quá trình nuôi sinh vật phù du.	Công suất ≥ 0,75kw.
	Máy sục khí	Chiếc	3	Dùng để sục khí vào bể nuôi tảo	Công suất 0,75 ÷ 1,5kw
	Buồng đếm sinh vật phù du	Bộ	3	Định lượng số lượng số lượng sinh vật phù du trong các bể nuôi sinh khối	Thể tích ≥ 1ml
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Buồng đếm động vật phù du	Chiếc	1
	- Buồng đếm thực vật phù du	Chiếc	1
	Kính hiển vi	Bộ	3	Dùng để phân loại sinh vật phù du, sinh vật đáy.	Độ phóng đại 4x,10x, 40x, 100x
	Thiết bị kiểm tra độ ẩm	Chiếc	1	Dùng để thực hành đo độ ẩm nguyên liệu và thức ăn thủy sản	Khoảng đo độ ẩm từ 5 ÷ 80% Độ chính xác ± 2%
	Máy nghiền thức ăn	Chiếc	1	Dùng để nghiền mịn nguyên liệu khô để sản xuất thức ăn cho động vật thủy sản.	Máy nghiền năng suất 10kg/h Độ mịn Mess 100 Công suất ≥ 2,2kW
	Máy trộn ẩm	Chiếc	2	Trộn ẩm nguyên liệu	Công suất ≥ 0,55kw
	Máy ép viên	Chiếc	1	Ép và tạo được thức ăn dạng viên	Năng suất ép 10kg/h Công suất 2,2kw Khuôn lỗ F2mm, F3mm, F4mm
	Máy sấy, làm mát	Chiếc	1	Sấy khô và làm nguội thức ăn	Năng suất 10kg/h Công suất ≥ 1,5kw Độ ẩm sau sấy làm mát £ 10%
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung mà giáo viên muốn truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen, kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nôi với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 3: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NƯỚC TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số môn học: MH09

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy quạt nước	Bộ	1	Quạt nước nâng cao chất lượng môi trường nước	- Giàn quạt 5÷7 cánh - Công suất 1,5 ÷ 2,2KW
	Máy sục khí	Chiếc	1	Sục khí nâng cao chất lượng môi trường nước	Công suất 0,75Kw÷ 2Kw
	Bình oxy	Chiếc	1	Cung cấp oxy cho môi trường nước	Dung tích ≥ 10lít
	Dụng cụ thu mẫu nước	Chiếc	7	Thu mẫu nước để xác định các yếu tố môi trường.	Thể tích: 1,0 ÷ 2,5lít; Vật liệu trong suốt; Con dọi bằng vật liệu không rỉ, Chiều dài dây lấy mẫu: ≥10 m;
	Bộ dụng cụ chứa mẫu	Bộ	1	Dùng để đựng mẫu ngoài thực địa	Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Loại 250ml	Chiếc	35
	- Loại 500ml
	- Loại 1000ml
	Bộ ống đong	Bộ	1	Dùng để đong mẫu
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Loại nhỏ	Chiếc	35		Thể tích ≥ 20ml Vật liệu thủy tinh
	- Loại trung bình	Chiếc	35		Thể tích ≥ 100ml Vật liệu thủy tinh
	- Loại lớn	Chiếc	35		Thể tích ≥ 1000ml Vật liệu thủy tinh
	Bộ pipet	Bộ	1	Dùng để hút mẫu, định lượng mẫu
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Pipet 2,5ml	Chiếc	35		Vật liệu nhựa
	- Pipet 1ml				Vật liệu thủy tinh
	- Pipet 2ml
	- Pipet 5ml
	- Pipet 10ml
	- Pipet 25ml
	Quả bóp cao su	Chiếc	35	Dùng để hút mẫu	Vật liệu cao su
	Bình tam giác	Chiếc	35	Dùng để chữa mẫu	Thể tích 250ml Vật liệu thủy tinh
	Tủ lạnh	Chiếc	1	Dùng để bảo quản mẫu	Dung tích ≥ 200 lít
	Đĩa Secchi (Đĩa đo độ trong)	Chiếc	7	Đo độ trong nước nuôi thủy sản.	Không thấm nước; Mầu sắc: 2 màu trắng – đen. Đường kính đĩa: 20÷25cm; Độ chính xác: ≤1cm;
	Nhiệt kế thủy ngân	Chiếc	7	Đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C÷ 100⁰C; Độ chính xác: ≤ (±)1⁰C
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	1	Đo độ pH trong nước	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo pH đất	Chiếc	7	Đo độ pH của đất.	Thang đo pH: từ 3 ÷ 8; Độ chính xác: ≤ (±)0,2
	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Xác định hàm lượng oxy trong nước.	Thang đo: từ 0,0mg/l - 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo H₂S và NH₃ cầm tay	Chiếc	7	Đo hàm lượng khí H₂S và NH₃ trong nước nuôi thủy sản.	Thang đo NH₄⁺: từ 0,05mg/l ÷ 10mg/l; Thang đo S^2-: từ 0,005mg/l÷ 10mg/l; Chiều dài dây nối điện cực NH₄⁺ và S^2- ≥1m
	Bộ xác định BOD (Bộ xác định lượng oxy cần thiết để vi sinh vật oxy hoá các chất hữu cơ theo phản ứng)	Bộ	1	Đánh giá mức độ tích tụ chất hữu cơ trong nước thông qua xác định giá trị BOD	Có thể đo cùng lúc ≥ 6 mẫu; Thời gian đo có thể chọn từ 5 đến 28 ngày; Đo BOD bằng đầu dò áp suất điện tử gắn trên từng chai riêng rẽ; Nhiệt độ cài đặt trong tủ ủ mẫu từ 5⁰C đến 45⁰C; Độ phân giải nhiệt độ trong tủ ủ mẫu ≤0,1⁰C.
	Cân phân tích	Chiếc	1	Định lượng hóa chất	Từ 0,01÷1000gr; Thời gian ổn định ≤ 5 giây; Chức năng : trừ bì, tự động tắt khi không sử dụng.
	Máy cất nước	Chiếc	1	Tạo nước cất dùng cho phân tích	Cất nước 2 lần Tốc độ cất ≥ 4 lít/giờ;
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung mà giáo viên muốn truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen, kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nôi với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 4. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): BỆNH ĐỘNG VẬT THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ

Mã số Môn học: MĐ10

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Đèn cồn	Chiếc	7	Dùng để khử trùng dụng cụ	Thể tích ≥ 200ml
	Que cấy	Chiếc	7	Dùng để cấy mẫu bệnh phẩm	Vật liệu inox
	Hộp lồng (Đĩa petri)	Chiếc	7	Đựng môi trường nuôi nuôi cấy bệnh phẩm	Vật liệu thủy tinh
	Bộ pipet	Bộ		Dùng để hút mẫu, định lượng mẫu
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Pipet 2,5ml	Chiếc	35		Vật liệu nhựa
	- Pipet 1ml				Vật liệu thủy tinh
	- Pipet 2ml
	- Pipet 5ml
	- Pipet 10ml
	- Pipet 25ml
	Quả bóp cao su	Chiếc	35	Dùng để hút mẫu	Vật liệu cao su
	Bình tam giác	Chiếc	35	Dùng để chứa mẫu	Thể tích ≥ 250ml Vật liệu thủy tinh
	Ống nghiệm	Chiếc	70	Dùng để chứa mẫu	Thể tích ≥10ml Vật liệu thủy tinh
	Tủ cấy vi sinh	Chiếc	3	Cấy vi khuẩn trong thực hành chẩn đoán bệnh bằng phương pháp hóa sinh	Buồng thao tác có khả năng chịu ăn mòn hoá chất. Đèn huỳnh quang với độ sáng ≥ 1280Lux Đèn UV công suất ≥ 40W Thân tủ được chế tạo vật liệu không rỉ, tường bên bằng kính hấp thụ tia UV.
	Nồi hấp tiệt trùng	Chiếc	1	Khử trùng dụng cụ trong thực hành chẩn đoán bệnh	Áp suất: ≥ 0.27Mpa Nhiệt độ dùng tiệt trùng: 40 -140^oC Áp suất nước ≥ 0.58Mpa
	Tủ sấy	Chiếc	1	Sấy khô dụng cụ trong thực hành chẩn đoán bệnh	Phạm vi nhiệt độ: nhiệt độ phòng tới 220^OC. Độ chính xác nhiệt độ: 0.5^OC
	Máy cất nước hai lần	Chiếc	1	Tạo nước cất dùng trong thực hành chẩn đoán bệnh	Công suất nước ra : ≥4 lít/giờ
	Cân phân tích	Chiếc	1	Cân mẫu, hoá chất môi trường dùng trong thực hành chẩn đoán bệnh.	Từ 0,01-1000g; Thời gian ổn định ≤ 5 giây
	Kính hiển vi	Chiếc	7	Quan sát hình ảnh các tác nhân gây bệnh.	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Kính hiển vi soi nổi	Bộ	1	Dùng để quan sát và phân loại sinh vật phù du, sinh vật đáy.	Zoom điều chỉnh liên tục từ 10x - 40x.
	Kính hiển vi hiện trường	Chiếc	7	Quan sát chẩn đoán tác nhân gây bệnh ký sinh trùng ngoài thực địa.	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Kính giải phẫu	Chiếc	7	Quan sát giải phẫu bệnh học	Zoom điều chỉnh liên tục từ 0,67xà4,5x. 02 Thị kính 10x.
	Kính hiển vi có gắn camera	Bộ	1	Quan sát được hình ảnh các tác nhân gây bệnh. Chụp và chiếu ảnh tác nhân gây bệnh cho sinh viên quan sát qua màn hình ti vi	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x 02 thị kính 10x. Độ phân giải ảnh chụp: ≥ 10 Mega Pixel, truyền hình trực tiếp từ kính ra màn hình.
	Kính lúp	Chiếc	17	Quan sát tác nhân gây bệnh có kính thước lớn	Độ phóng đại tối đa: 10X
	Máy sục khí	Chiếc	3	Cung cấp oxy trong các dụng cụ tắm phòng trị bệnh cho động vật thủy sản	Công suất 0,35÷0,55 KW
	Bộ đồ giải phẫu	Bộ	1	Giải phẫu cá để quan sát, nhận biết các cơ quan bên trong động vật thủy sản	Bằng thép không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Kéo thẳng	Chiếc	7
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen, kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 5: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): AN TOÀN LAO ĐỘNG TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số môn học: MH 11

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ đồ cứu thương	Bộ	1	Dùng để thực hành cứu thương	Theo tiêu chuẩn hiện hành của Bộ Y tế
	Bình chữa cháy	Chiếc	7	Dùng để chữa cháy	Khối lượng: ≥ 4 kg
	Áo phao	Chiếc	7	Bảo hộ cho người lao động khi làm việc trong điều kiện trên sông nước	Vỏ phao bằng sợi tổng hợp; Ruột phao bằng vật liệu tổng hợp có đặc tính nổi cao
	Bảo hộ lao động	Bộ	1	Dùng để bảo hộ lao động trong điều kiện tiếp xúc với nước và hóa chất	Theo tiêu chuẩn an toàn lao động
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Quần áo lội nước	Chiếc	35
	- Găng tay	Đôi	35
	- Mũ bảo hộ	Chiếc	35
	- Ủng	Đôi	35
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen, kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 6. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): SẢN XUẤT GIỐNG CÁ BIỂN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ12

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	2	Dùng để cấp vào cho hệ thống sản xuất giống	Công suất 0,75÷ 2,2kW
	Hệ thống bể	Bộ	1
	Hệ thống bao gồm:
	- Bể chứa	Chiếc	1	Chứa nước cung cấp cho hệ thống sản xuất giống	Thể tích 100 ÷ 200m³
	-Bể lọc	Chiếc	1	Làm sạch nước để cấp cho hệ thống sản xuất giống	Thể tích 10 ÷20m³
	- Bể đẻ	Chiếc	1	Dùng để cho cá đẻ	Thể tích 50÷ 100m³; cao 1,5 ÷ 2m nước.
	- Bể ấp trứng Artemia	Chiếc	3	Ấp trứng Artemia làm thức ăn cho giai đoạn ấu trùng cá biển	Thể tích 500 ÷ 1000L;
	- Bể tách, ấp trứng	Chiếc	3	Tách và ấp trứng cá biển	Thể tích 500L÷ 1000L;
	- Bể ương ấu trùng	Chiếc	6	Ương ấu trùng từ giai đoạn cá bột đến giai đoạn cá giống	Thể tích 10 ÷ 15m³
	- Bể nuôi tảo	Chiếc	3	Làm thức ăn cho động vật phù du	Thể tích 1÷8m³
	- Bể nuôi luân trùng	Chiếc	3	Làm thức ăn cho ấu trùng cá bột	Thể tích 1 ÷ 10m³
	Bộ dụng cụ giai, vợt	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Giai thu trứng	Chiếc	1	Thu trứng trong bể đẻ/bể thu trứng/lồng cho cá đẻ	Lưới cước, mắt lưới 60 mắt/cm². Kích thước phù hợp với bể đẻ/thu trứng/lồng cho cá đẻ.
	- Vợt vớt trứng	Chiếc	3	Thu trứng trong giai, bể tách trứng	Lưới mềm, mắt lưới 60 mắt/cm²
	- Vợt thu luân trùng	Chiếc	3	Thu luân trùng đưa vào bể ương	Cỡ mắt lưới 200 ÷ 250 mắt/1cm²
	- Vợt thu Copepoda	Chiếc	3	Thu Copepoda ngoài ao bể đưa vào bể ương	Cỡ mắt lưới 80 ÷ 100mắt/1cm²
	- Vợt lọc luân trùng	Chiếc	3	Thực hành lọc luân trùng ngoài ao bể đưa vào bể ương	Cỡ mắt lưới 100 ÷ 150 mắt/1cm²
	- Vợt lọc Copepoda	Chiếc	3	Lọc Copepoda ngoài ao bể đưa vào bể ương	Cỡ mắt lưới 60 ÷ 80 mắt/1cm²
	Bộ lưới kéo	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lưới kéo cá hương	Chiếc	1	Thu hoạch cá hương	Kích thước: dài 70÷ 100m; mắt lưới 40 mắt/cm²
	- Lưới kéo cá giống	Chiếc	1	Thu hoạch cá giống	Kích thước: dài 70÷ 100m; mắt lưới a4 ÷ a5.
	Bộ rổ phân cỡ	Bộ	1	Loại cỡ cá theo kích thước
	Mỗi bộ bao gồm:
	-Rổ lọc cỡ số 2	Chiếc	1		Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 1 ÷ 2cm
	- Rổ lọc cỡ số 3	Chiếc	1		Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 2 ÷ 3cm
	- Rổ lọc cỡ số 4	Chiếc	1		Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 3 ÷ 4cm
	- Rổ lọc cỡ số 5	Chiếc	1		Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 4 ÷ 5cm
	- Rổ lọc cỡ số 6	Chiếc	1		Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 5 ÷6cm
	- Rổ lọc cỡ số 7	Chiếc	1		Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 6 ÷ 7cm
	- Rổ lọc cỡ số 8	Chiếc	1		Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 7 ÷ 8cm
	- Rổ lọc cỡ số 9	Chiếc	1		Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 8 ÷10cm
	Máy quạt nước	Chiếc	1	Cung cấp oxy, tạo dòng chảy, gom chất thải, khuếch tán khí độc…	Giàn quạt 5÷7 cánh, Vật liệu không gỉ, mô tơ điện 3 pha 1,5 ÷2,2kW
	Máy nghiền cá	Chiếc	1	Nghiền mịn cá tạp làm thức ăn cá giống.	Mô tơ 3 pha 2,2 ÷ 4,5kw; Công suất 200÷500 kg/giờ. Mắt sàng tạo sợi thức ăn 1,2 ÷ 10mm.
	Máy giặt lồng	Chiếc	1	Thực hành giặt sạch chất bẩn bám trên lồng lưới.	Thiết bị nén, mô tơ điện 1,5 ÷ 2,2kw; bộ ống, hút, xả và súng phun.
	Hệ thống cấp khí	Bộ	3
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy nén khí	Chiếc	1	Cung cấp oxy cho hệ thống nuôi	Công suất 380÷ 500W. Áp suất thổi khí: 0,02Mpa
	- Máy thổi khí	Chiếc	1	Thổi khí cung cấp oxy trong bể, ao ương	Công suất 1,5 ÷ 2,2 KW Nguồn điện: 220÷ 240V Áp suất thổi khí: 0,02Mpa
	Bộ hỗ trợ sinh sản nhân tạo	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Chày, cối	Chiếc	3	Nghiền nhỏ chất kích thích sinh sản	Thể tích 200ml.
	- Ống thăm trứng	Chiếc	3	Thu trứng để kiểm tra mức độ thành thục	Ống nhựa, Ø 0,8 ÷1,0mm; dài 25 ÷ 30cm.
	- Xilanh, kim tiêm	Chiếc	3	Tiêm chất kích thích cho cá sinh sản	Bộ Xilanh thể tích 6 ÷ 12ml.
	Băng ca	Chiếc	3	Giữ cá bố mẹ để kiểm tra mức độ thành thục sinh dục và vận chuyển cá	Chịu nước; Dài 80 ÷ 90cm; cao 40 ÷ 45cm
	Ống siphon	Chiếc	1	Loại bỏ các chất thải lắng đọng ở đáy bể ương và nuôi cá bố mẹ	Ống Ø= 21 ÷ 34mm
	Máy siêu âm	Chiếc	1	Quan sát giai đoạn phát triển của buồng trứng và trứng	Máy siêu âm màu sách tay; Tạo hình 2D ở chế độ cơ bản và ở chế độ hòa âm
	Ống dẫn khí	Cuộn	2	Dẫn khí cung cấp khí cho các hệ thống nuôi	Chiểu dài cuộn dây tùy thuộc vào từng bể nuôi, cỡ ống Ø ≥ 5mm
	Đá bọt	Chiếc	40	Tạo khí nhỏ cho bể nuôi, bể ương	Đường kính bọt khí ( 0,1 ÷ 2 mm )
	Khung và lưới thay nước	Chiếc	1	Thay nước cho các hệ thống bể ương.	Kích thước cạnh trên và dưới 40cm; cao 1,2m. Lưới chắn cá: mắt lưới 60 ÷ 100 mắt/ 1cm².
	Túi lọc nước	Chiếc	3	Chặn chất vẩn và tạp chất vào bể ương nuôi	Mắt 300μm
	Bộ thiết bị đo môi trường	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy đo pH	Chiếc	1	Kiểm tra độ pH nước	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Kiểm tra hàm lượng ôxy nước	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo H₂S và NH₃ cầm tay	Chiếc	1	Đo hàm lượng khí H₂S và NH₃ trong nước	Điện cực đo NH₄⁺: Thang đo ≤0,05mg/l ÷ ≥10mg/l; Điện cực đo S^2-: Thang đo ≤ 0,005mg/l ÷ ≥ 10mg/l;
	- Nhiệt kế	Chiếc	7	Đo nhiệt độ của nước	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C.
	- Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo được độ mặn của nước	Thang đo độ mặn từ 0 ≥ 160‰
	Kính hiển vi	Chiếc	1	Quan sát được hình ảnh sinh vật phù du, ký sinh trùng; phôi trứng	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x và 100x
	Kính lúp	Chiếc	3	Dùng để soi các mẫu đáy, ký sinh trùng lớn trên cá	Độ phóng đại 10x
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc, hóa chất khối lượng nhỏ	Khối lượng: 0,1÷ 2000gr Sai số: 0,01gr
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân được mẫu thức ăn, thuốc, hóa chất	Khối lượng cân 5 ÷ 20kg. Độ sai số theo tiêu chuẩn Việt Nam
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung mà giáo viên muốn truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen, kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nôi với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy phát điện	Chiếc	1	Cung cấp điện 3 pha cho hệ thống trại sản xuất	Công suất 50 ÷ 110KVA

Bảng 7: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): SẢN XUẤT GIỐNG TÔM SÚ

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ13

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	2	Dùng để cấp và tiêu nước trong quá trình sản xuất giống	Công suất 0,75 ÷ 2,2 kW
	Hệ thống bể	Bộ	1
	Hệ thống bao gồm:
	- Bể chứa	Chiếc	1	Chứa nước biển để cung cấp vào hệ thống bế sản xuất giống	Thể tích 10÷20m³
	- Bể lọc	Chiếc	1	Lọc sạch nước để cấp cho các nuôi	Thể tích tối thiểu 1m³
	- Bể đẻ	Chiếc	3	Dùng để chứa tôm bố mẹ và đẻ trứng	Thể tích tối thiểu 1m³
	- Bể ấp trứng Artemia	Chiếc	3	Ấp trứng Artemia	Thể tích 50L÷ 100L
	- Bể ương ấu trùng	Chiếc	6	Ương ấu trùng từ giai đoạn Nauplius đến giai đoạn Post-larvae	Thể tích 4m³÷6 m³
	- Bể nuôi tảo	Chiếc	3	Nuôi sinh khối tảo cấp cho ấu trùng Zoea, Mysis	Thể tích 1÷2m³
	Buồng đếm Sinh vật phù du	Bộ	1	Định lượng động vật phù du và thực vật phù du	Thể tích 1ml
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Buồng đếm thực vật phù du	Chiếc	1
	- Buồng đếm động vật phù du	Chiếc	1
	Bộ các loại vợt	Bộ	3
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt thu Nauplius (ấu trùng tôm)	Chiếc	1	Thu ấu trùng để kiểm tra, chuyển bể ương nuôi	Kích thước ≥ 120µm
	- Vợt lọc thức ăn	Chiếc	3	Lọc thức ăn phù hợp	60µm, 70µm, 80µm
	Hệ thống cấp khí	Bộ	3
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy sục khí chạy điện lưới	Chiếc	1	Sục khí cung cấp oxy trong bể	Công suất 0,75 ÷1,5kW.
	- Máy sục khí chạy bình ắc quy	Chiếc	1	Sục khí cung cấp oxy trong bể/thùng vận chuyển cá	Bình ắc quy 12V, 50 ÷ 100A
	Ống siphon	Chiếc	1	Loại bỏ các chất thải ở đáy bể nuôi vỗ tôm mẹ và ấu trùng	Ống nhựa Ø=21 mm
	Ống dẫn khí	Cuộn	2	Dẫn khí cho các bể nuôi và bể ương	Ống nhựa Ø = 5mm
	Đá bọt	Chiếc	40	Tạo khí nhỏ cho bể nuôi, bể ương	Đường kính bọt khí ( 0,1 ÷ 1 mm )
	Bộ bình thu mẫu	Bộ	1	Lấy mẫu nước kiểm tra môi trường, tỷ lệ thụ tinh, tỷ lệ nở, tỷ lệ sống	Thủy tinh trong suốt, chia vạch rõ ràng
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bình 100ml	Chiếc	1
	- Bình 200ml
	- Bình 500ml
	- Bình 1000ml
	Bộ thiết bị đo môi trường	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy đo pH	Chiếc	1	Kiểm tra độ pH nước	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Kiểm tra hàm lượng ôxy nước	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Nhiệt kế	Chiếc	7	Đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C.
	- Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo được độ mặn của nước	Thang đo độ mặn từ 0 ÷100‰
	Đèn pin	Chiếc	3	Dùng để kiểm tra tôm bố mẹ và ấu trùng.	Đèn 6÷10V
	Hệ thống nâng nhiệt.	Bộ	1	Nâng nhiệt độ cho bể nuôi cua bố mẹ và bể ương khi nhiệt độ thấp	Công suất 0,75÷1,5kW
	Bộ cắt mắt tôm	Chiếc	2	Dùng để cắt mắt tôm bố mẹ	Thép không rỉ
	Dụng cụ chứa nước	Chiếc	3	Chứa nước, rửa dụng cụ cho ăn, tắm ấu trùng, siphon đáy	Thể tích 20÷30lit
	Lưới lọc tảo	Chiếc	3	Lọc tảo để cấp cho ấu trùng tôm	20µm
	Máy xay	Chiếc	1	Xay mịn thức ăn cho ấu trùng tôm	Năng suất 100÷200 kg/h
	Kính hiển vi	Chiếc	1	Quan sát được hình ảnh sinh vật phù du và động vật đáy, ký sinh trùng, ấu trùng tôm	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x.
	Kính lúp	Chiếc	3	Dùng để soi các cơ quan tôm và ký sinh trùng trên tôm	Độ phóng đại 10x
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc, hóa chất khối lượng nhỏ	Khối lượng: 0,1÷2000gr Sai số ± 0,01gr
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân được mẫu thức ăn, thuốc, hóa chất	Khối lượng cân 1 ÷ 5kg
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen, kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu vật thể	Chiếc	1	Phóng to hình mẫu vật	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen
	Máy phát điện	Chiếc	1	Cung cấp điện cho toàn hệ thống trại sản xuất	Công suất 80 ÷ 110KVA

Bảng 8: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): SẢN XUẤT GIỐNG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ14

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	2	Dùng để cấp và tiêu nước trong quá trình sản xuất giống	Công suất 0,75 ÷ 2,2 kW
	Hệ thống bể	Bộ	1
	Hệ thống bao gồm:
	- Bể chứa	Chiếc	1	Chứa nước biển để cung cấp vào hệ thống bế sản xuất giống	Thể tích 10÷20m³
	- Bể lọc	Chiếc	1	Lọc sạch nước để cấp cho các nuôi	Thể tích tối thiểu 1m³
	- Bể đẻ	Chiếc	3	Dùng để chứa tôm bố mẹ và đẻ trứng	Thể tích tối thiểu 1m³
	- Bể ấp trứng Artemia	Chiếc	3	Ấp trứng Artemia	Thể tích 50L÷ 100L
	- Bể ương ấu trùng	Chiếc	6	Ương ấu trùng từ giai đoạn Nauplius đến giai đoạn Post-larvae	Thể tích 4m³÷6 m³
	- Bể nuôi tảo	Chiếc	3	Nuôi sinh khối tảo cấp cho ấu trùng Zoea, Mysis	Thể tích 1÷2m³
	Buồng đếm Định lượng	Bộ	1	Định lượng động vật phù du và thực vật phù du	Thể tích tối thiểu 1ml
	Mỗi bộ bao gồm
	- Buồng đếm thực vật phù du	Chiếc	1
	- Buồng đếm động vật phù du	Chiếc	1
	Bộ các loại vợt	Bộ	3
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt thu Nauplius (ấu trùng tôm)	Chiếc	1	Thu ấu trùng để kiểm tra, chuyển bể ương nuôi	Kích thước tối thiểu 120µm
	- Vợt lọc thức ăn	Chiếc	3	Lọc thức ăn phù hợp	60µm, 70µm, 80µm,
	Hệ thống cấp khí	Bộ	3
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy sục khí chạy điện lưới	Chiếc	1	Sục khí cung cấp oxy trong bể	Công suất 0,75 ÷1,5kW.
	- Máy sục khí chạy bình ắc quy	Chiếc	1	Sục khí cung cấp oxy trong bể/thùng vận chuyển cá	Bình ắc quy 12V, 50 ÷100A;
	Ống siphon	Chiếc	1	Loại bỏ các chất thải ở đáy bể nuôi vỗ tôm mẹ và ấu trùng	Ống nhựa tối thiểu Ø 21 mm
	Ống dẫn khí	Cuộn	2	Dẫn khí cho các bể nuôi và bể ương	Ống nhựa tối thiểu Ø5mm
	Đá bọt	Chiếc	40	Tạo khí nhỏ cho bể nuôi, bể ương	Đường kính bọt khí ( 0,1 ÷ 1 mm )
	Bộ bình thu mẫu	Bộ	1	Lấy mẫu nước kiểm tra môi trường, tỷ lệ thụ tinh, tỷ lệ nở, tỷ lệ sống	Thủy tinh trong suốt, chia vạch rõ ràng
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bình 100ml	Chiếc	1
	- Bình 200ml
	- Bình 500ml
	- Bình 1000ml
	Bộ thiết bị đo môi trường	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy đo pH	Chiếc	1	Kiểm tra độ pH nước	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Kiểm tra hàm lượng ôxy nước	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Nhiệt kế	Chiếc	7	Đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C ÷ 100⁰C.
	- Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo được độ mặn của nước	Thang đo độ mặn từ 0 ÷100‰
	Đèn pin	Chiếc	3	Dùng để kiểm tra tôm bố mẹ và ấu trùng.	Đèn 6÷10V
	Hệ thống nâng nhiệt.	Bộ	1	Nâng nhiệt độ cho bể nuôi cua bố mẹ và bể ương khi nhiệt độ thấp	Công suất 0,75÷1,5kW
	Bộ cắt mắt tôm	Chiếc	2	Dùng để cắt mắt tôm bố mẹ	Thép không rỉ
	Dụng cụ chứa nước	Chiếc	3	Chứa nước, rửa dụng cụ cho ăn, tắm ấu trùng, siphon đáy	Thể tích 20÷30lit
	Lưới lọc tảo	Chiếc	3	Lọc tảo để cấp cho ấu trùng tôm	20µm
	Máy xay	Chiếc	1	Xay mịn thức ăn cho ấu trùng tôm	Công suất 100÷200 kg/h, 450W điện áp 220 V. Dung tích 200g thịt
	Kính hiển vi	Chiếc	1	Quan sát được hình ảnh sinh vật phù du và động vật đáy, ký sinh trùng, ấu trùng tôm	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x.
	Kính lúp	Chiếc	3	Dùng để soi các cơ quan tôm và ký sinh trùng trên tôm	Độ phóng đại 10x
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc, hóa chất khối lượng nhỏ	Khối lượng: 0,1÷2000gr Sai số ± 0,01gr
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân được mẫu thức ăn, thuốc, hóa chất	Khối lượng cân 5 ÷ 20kg
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen, kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu vật thể	Chiếc	1	Phóng to hình mẫu vật	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen
	Máy phát điện	Chiếc	1	Cung cấp điện cho toàn hệ thống trại sản xuất	Công suất 80 ÷ 110KVA

Bảng 9. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): NUÔI CÁ LỒNG TRÊN BIỂN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ15

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy băm cá	Chiếc	1	Làm nhỏ cá để làm thức ăn cho cá giai đoạn lớn.	Năng suất 10 ÷ 20 kg/giờ.
	Máy giặt lồng	Chiếc	1	Giặt sạch chất bẩn bám trên lồng lưới.	Công suất: 1,5 ÷ 2,2kw; bộ ống, hút, xả và súng phun.
	Máy sục khí	Chiếc	1	Sục khí cung cấp oxy khi tắm và cho bể/thùng vận chuyển cá	Áp suất thổi khí: 0,02Mpa. Nguồn điện 12V
	Máy phát điện	Cái	01	Cung cấp điện phục vụ sản xuất.	Máy nổ 15^cv, củ phát điện 3÷ 5kw.
	Bộ vợt	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt thu cá giống	Chiếc	3	Thu cá giống để vận chuyển, tắm cá, chuyển lồng	Vợt lưới mềm, mắt lưới 60 mắt/cm².
	- Vợt thu cá thương phẩm	Chiếc	3	Thu cá thương phẩm để vận chuyển lồng, thu hoạch	Vợt lưới tròn Ø 40 ÷ 45cm; Mắt lưới 2a = 2÷3cm.
	- Vợt vệ sinh lồng	Chiếc	3	Thu rác, thức ăn dư thừa trong và ngoài lồng nuôi	Mắt lưới 2a = 2÷3cm.
	Bộ lồng lưới	Bộ	1	Giữ được cá ở các kích thước phù hợp
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lồng lưới giai đoạn cá 10 – 15cm	Chiếc	1		Kích thước mắt lưới 2a = 1,5cm
	- Lồng lưới giai đoạn cá 15 – 20cm	Chiếc	1		Kích thước mắt lưới 2a = 2,0cm
	- Lồng lưới giai đoạn cá 20 – 30cm	Chiếc	1		Kích thước mắt lưới 2a = 3,0cm
	- Lồng lưới giai đoạn cá > 30cm	Chiếc	1		Kích thước mắt lưới 2a = 5,0cm
	Bảo hộ lao động trên biển	Bộ	1	Thực hiện cứu hộ và đảm bảo an toàn cho người lao động trong điều kiện làm việc trên biển	Theo tiêu chuẩn TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Áo phao	Chiếc	18
	- Phao cứu sinh	Chiếc	18
	Bộ thiết bị lặn	Bộ	3	Theo dõi, kiểm tra lồng lưới, thức ăn thừa	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Bộ thiết bị đo môi trường	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy đo pH	Chiếc	3	Đo độ pH trong nước nuôi thủy sản	Thang đo pH: từ 0 - 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	3	Đo hàm lượng ôxy nước	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Nhiệt kế	Chiếc	18	Đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C ÷100⁰C.
	- Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo được độ mặn của nước nuôi thủy sản	Thang đo độ mặn từ 0 ÷100‰
	Kính hiển vi	Chiếc	3	Quan sát được ký sinh trùng	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x và 100x.
	Kính lúp	Chiếc	3	Dùng để quan sát ký sinh trùng lớn trên cá	Độ phóng đại 10x
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc, hóa chất khối lượng nhỏ	Khối lượng: 0,1÷2000gr Sai số ± 0,01gr
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân được mẫu thức ăn, thuốc, hóa chất	Khối lượng cân 5 ÷ 20kg.
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen, kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 10. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ-ĐUN (bắt buộc): NUÔI CÁ TRONG AO NƯỚC MẶN LỢ

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ16

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Dùng để cấp và tiêu nước trong các hệ thông nuôi	Công suất 0,75 ÷ 2,2 kW
	Máy quạt nước	Chiếc	1	Cung cấp oxy, tạo dòng chảy, khuếch tán khí độc	Giàn quạt 5÷7 cánh, mô tơ điện 3 pha 1,5 ÷ 2,2kW
	Máy nghiền cá	Chiếc	1	Nghiền mịn cá tạp để làm thức ăn cho cá giai đoạn nhỏ.	Năng suất 200 ÷ 500 kg/giờ. Mắt sàng tạo sợi thức ăn 0,2÷ 2cm.
	Máy băm cá tạp	Chiếc	1	Băm nhỏ cá để làm thức ăn cho cá giai đoạn lớn.	Năng suất 200 ÷ 500 kg/giờ.
	Bộ máy sục khí	Bộ	2	Cung cấp oxy cho hệ thống nuôi	Công suất: 0,75 ÷ 2,2kw
	Bộ thiết bị đo môi trường	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy đo pH	Chiếc	3	Đô độ pH nước định kỳ trong ao	Thang đo pH: từ 0 ÷14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	3	Đo ôxy nước định kỳ trong ao	Thang đo: từ 0,0mg/l - 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo H₂S và NH₃ cầm tay	Chiếc	3	Đo hàm lượng khí H₂S và NH₃ trong nước nuôi thủy sản.	Điện cực đo NH₄⁺: Thang đo: ≤0,05mg/l ÷ ≥10mg/l; Điện cực đo S^2-: Thang đo ≤0,005mg/l - ≥10mg/l;
	- Nhiệt kế	Chiếc	6	Đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C ÷ 100⁰C
	- Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo được độ mặn của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C ÷ 100⁰C.
	Lưới thu cá	Chiếc	1	Thu và kiểm tra cá	Kích thước: dài 70÷ 100m; mắt lưới: 2a= 20÷30mm
	Chài	Chiếc	3	Thu và kiểm tra sinh trưởng và tỷ lệ sống, bệnh cá định kì	Kích thước: 16m²; mắt lưới: 2a= 15÷20mm
	Kính hiển vi	Chiếc	1	Quan sát được hình ảnh ký sinh trùng	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x và 100x.
	Kính lúp	Chiếc	3	Soi ký sinh trùng lớn trên cá	Độ phóng đại 10x
	Bộ cân	Bộ	1
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc, hóa chất khối lượng nhỏ	Khối lượng: 0,1÷2000g Sai số ± 0,01g;
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân được mẫu thức ăn, thuốc, hóa chất	Khối lượng cấn 5÷20kg. Sai số theo TCVN
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen, kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy phát điện	Chiếc	1	Cung cấp điện cho toàn hệ thống trại sản xuất	Công suất: 80 ÷110KVA;

Bảng 11: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ-ĐUN (bắt buộc): NUÔI TÔM SÚ THƯƠNG PHẨM

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ17

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Dùng để cấp và tiêu nước trong các hệ thống nuôi	Công suất 0,75 ÷ 2,2 kW
	Máy quạt nước	Chiếc	1	Nâng cao chất lượng môi trường nước	Giàn quạt 5÷7 cánh, cánh nhựa hoặc inox, Công suất 1,5 ÷2,2kW
	Bộ thiết bị đo môi trường	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy đo pH	Chiếc	3	Đo độ pH nước định kỳ trong ao	Thang đo pH: từ 0 ÷14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	3	Đo hàm lượng ôxy nước định kỳ trong ao	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Đĩa Secchi	Chiếc	6	Thực hành xác định độ trong của ao	Vật liệu đĩa: Không thấm nước; Mầu sắc: 2 màu trắng – đen. Đường kính đĩa: 20÷25cm; Độ chính xác: ≤1cm;
	- Máy đo H₂S và NH₃ cầm tay	Chiếc	3	Đo hàm lượng khí H₂S và NH₃ trong nước nuôi thủy sản	Điện cực đo NH₄⁺: Thang đo ≤0,05mg/l ÷ ≥10mg/l; Điện cực đo S^2-: Thang đo ≤0,005mg/l ÷ ≥10mg/l;
	- Nhiệt kế	Chiếc	18	Đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C ÷ 100⁰C.
	- Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo được độ mặn của nước nuôi thủy sản	Thang đo độ mặn từ 0 ÷100‰
	Thuyền	Chiếc	3	Vận chuyển tôm giống và cho ăn...	Trọng tải tối thiểu: 500kg
	Sàng cho ăn	Chiếc	5	Kiểm tra lượng thức ăn, sức khỏe và tỷ lệ sống	Diện tích tối thiểu: 1m²
	Vợt vớt lablab	Chiếc	3	Vớt lablab nổi trên mặt ao nuôi	Đường kính: 50cm
	Lưới thu tôm	Chiếc	1	Thu tỉa, thu toàn bộ	Kích thước: dài 70÷ 100m; mắt lưới: 2a= 1mm
	Chài	Chiếc	3	Thu và kiểm tra sinh trưởng tôm định kì	Kích thước: 16m²; mắt lưới: 2a= 2mm
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc, hóa chất khối lượng nhỏ	Khối lượng: 0,1÷2000g Sai số ± 0,01g;
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân được mẫu thức ăn, thuốc, hóa chất	Khối lượng cấn 1 ÷ 100kg
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen, kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu vật thể	Chiếc	1	Phóng to hình mẫu vật	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen
	Máy phát điện	Chiếc	1	Cung cấp điện cho hệ thống trại nuôi	Công suất 80 – 110KVA

Bảng 12: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): NUÔI TÔM HE CHÂN TRẮNG THƯƠNG PHẨM

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ18

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Dùng để cấp và tiêu nước trong các hệ thống nuôi	Công suất 0,75 ÷ 2,2 kW
	Máy quạt nước	Chiếc	1	Nâng cao chất lượng môi trường nước	Giàn quạt 5÷7 cánh, cánh nhựa hoặc inox, Công suất 1,5 ÷ 2,2kW
	Bộ thiết bị đo môi trường	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy đo pH	Chiếc	3	Đo độ pH nước định kỳ trong ao	Thang đo pH: từ 0 ÷14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	3	Đo hàm lượng ôxy nước định kỳ trong ao	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Đĩa Secchi (Đĩa đo độ trong)	Chiếc	6	Thực hành xác định độ trong của ao	Vật liệu đĩa: Không thấm nước; Mầu sắc: 2 màu trắng – đen. Đường kính đĩa: 20÷25cm; Độ chính xác: ≤ 1cm;
	- Máy đo H₂S và NH₃ cầm tay	Chiếc	3	Đo hàm lượng khí H₂S và NH₃ trong nước nuôi thủy sản	Điện cực đo NH₄⁺: Thang đo từ ≤0,05mg/l ÷ ≥10mg/l; Điện cực đo S^2-: Thang đo ≤ 0,005mg/l÷ ≥10mg/l;
	- Nhiệt kế	Chiếc	18	Đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C ÷ 100⁰C.
	- Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo được độ mặn của nước nuôi thủy sản	Thang đo độ mặn từ 0 ÷100‰
	Thuyền	Chiếc	3	Vận chuyển tôm giống và cho ăn...	Trọng tải ≥ 500kg
	Sàng cho ăn	Chiếc	5	Kiểm tra lượng thức ăn, sức khỏe và tỷ lệ sống	Diện tích ≥1m²
	Vợt vớt lablab	Chiếc	3	Vớt lablab nổi trên mặt ao nuôi	Đường kính ≥ 50cm
	Lưới thu tôm	Chiếc	1	Thu tỉa, thu toàn bộ	Kích thước: dài 70÷ 100m; mắt lưới: 2a= 1mm
	Chài	Chiếc	3	Thu và kiểm tra sinh trưởng tôm định kì	Kích thước ≥ 16m²; mắt lưới: 2a= 2mm
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc, hóa chất khối lượng nhỏ	Khối lượng: 0,1÷2000g Sai số ± 0,01g;
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân được mẫu thức ăn, thuốc, hóa chất	Khối lượng cấn 1 ÷100kg
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen, kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu vật thể	Chiếc	1	Phóng to hình mẫu vật	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen
	Máy phát điện	Chiếc	1	Cung cấp điện cho hệ thống trại nuôi	Công suất 80 ÷110KVA

Bảng 13: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): VẬN CHUYỂN ĐỘNG VẬT THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước lợ, nước mặn.

Mã số mô đun: MĐ19

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bình oxy	Chiếc	1	Giữ và cung cấp oxy cho động vật thủy sản trong quá trình vận chuyển.	Loại 10 lít hoặc 50 lít
	Máy sục khí	Chiếc	1	Cung cấp oxy cho bể và quá trình vận chuyển hở.	Chạy bình ắc quy 12V, 50 ÷ 100A
	Nhiệt kế	Chiếc	3	Kiểm tra các yếu tố nhiệt độ nước trước, trong và sau khi vận chuyển.	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C.
	Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo được độ mặn của nước nuôi thủy sản	Thang đo độ mặn từ 0÷100‰
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân xác định khối lượng mẫu giống	Khối lượng: 0,1÷2000g Độ chính xác ± 0,01g
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Xác định khối lượng giống	Khối lượng 5÷10kg
	Lưới kéo	Chiếc	1	Thu cá phục vụ cho quá trình vận chuyển	Chiều dài 40 ÷50 m, kích thước mắt lưới 2a = 20 ÷30mm.
	Giai chứa	Chiếc	2	Lưu giữ, luyện, ép giống trước khi vận chuyển	Bằng cước, thể tích 1 ÷4m³, kích thước ≥ 40 mắt/ cm².
	Vợt	Chiếc	3	Dùng để thu giống phục vụ vận chuyển.	Đường kính 30 ÷ 40cm, sâu 30cm. kích thước mắt lưới gas60 (60 mắt/cm²)
	Lồ	Chiếc	2	Chứa nước và động vật thủy sản để vận chuyển	Đường kính 30 ÷50cm, sâu ≥ 60cm.
	Túi vận chuyển	Chiếc	6	Chứa nước và động vật thủy sản để vận chuyển	Kích thước rộng x dài (5x7cm;6x8cm,60x120cm)
	Hệ thống bể thuần hóa	Chiếc	2	Dùng để thuần hóa giống trước khi thả	Thể tích: 1÷2m³
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen, kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 14: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): NUÔI CUA BIỂN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ21

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Dùng để cấp và tiêu nước trong các hệ thống nuôi	Công suất 0,75 ÷ 1,5 kW
	Máy nghiền cá	Chiếc	1	Nghiền mịn cá tạp để làm thức ăn cho cá giai đoạn nhỏ.	Năng suất 200 ÷ 500 kg/giờ. Mắt sàng tạo sợi thức ăn 0,2÷ 2cm.
	Máy băm cá	Chiếc	1	Băm nhỏ cá để làm thức ăn cho cá giai đoạn lớn.	Năng suất 200 ÷500 kg/giờ.
	Máy đùn thức ăn	Chiếc	1	Tạo thức ăn dạng viên hoặc sợi	Năng suất 200 ÷ 300 kg/h; điện áp 220V, kích thước viên thức ăn 1,2mm ÷10mm
	Bộ thiết bị đo môi trường	Bộ	1
	- Máy đo pH	Chiếc	3	Kiểm tra độ pH nước định kỳ trong ao	Thang đo pH: từ 0 - 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	3	Kiểm tra hàm lượng ôxy nước định kỳ trong ao	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Đĩa Secchi	Chiếc	6	Thực hành xác định độ trong của ao	Vật liệu đĩa: Không thấm nước; Mầu sắc: 2 màu trắng – đen. Đường kính đĩa: 20÷25cm; Độ chính xác: ≤1cm;
	- Máy đo H₂S và NH₃ cầm tay	Chiếc	3	Thực hành đo hàm lượng khí H₂S và NH₃ trong nước nuôi thủy sản	Điện cực đo NH₄⁺: Thang đo từ ≤ 0,05mg/l đến ≥ 10mg/l; Điện cực đo S^2-: Thang đo từ ≤ 0,005mg/l đến ≥ 10mg/l;
	- Nhiệt kế	Chiếc	18	Thực hành đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ ≤ 5⁰C đến ≥40⁰C; Độ phân giải ≤ 1⁰C. Độ chính xác: ≤ (±)1⁰C
	- Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo được độ mặn của nước nuôi thủy sản	Thang đo độ mặn từ 0 ≥160‰
	Thuyền	Chiếc	3	Vận chuyển tôm giống và cho ăn...	Trọng tải tối thiểu: 500kg
	Sàng cho ăn	Chiếc	5	Kiểm tra lượng thức ăn, sức khỏe và tỷ lệ sống	Diện tích ≥ 1m²
	Vợt vớt lablab	Chiếc	3	Vớt lablab nổi trên mặt ao nuôi	Đường kính ≥ 50cm
	Lưới thu tôm	Chiếc	1	Thu tỉa, thu toàn bộ	Kích thước: dài 70÷ 100m; mắt lưới: 2a= 1mm
	Chài	Chiếc	3	Thu và kiểm tra sinh trưởng tôm định kì	Kích thước: 16m²; mắt lưới: 2a= 2mm
	Bộ cân	Bộ	1
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc, hóa chất khối lượng nhỏ	Sai số ± 0,01g;
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân được mẫu thức ăn, thuốc, hóa chất	Khối lượng cấn 1 ÷ 100kg
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen, kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu vật thể	Chiếc	1	Phóng to hình mẫu vật	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen
	Máy phát điện	Chiếc	1	Cung cấp điện cho hệ thống trại nuôi	Công suất 80 ÷ 110KVA

Bảng 15: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): NUÔI ĐỘNG VẬT THÂN MỀM

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ22

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Nuôi hầu thái bình dương
	Vật liệu làm giàn, bè	Bộ	1
	- Đà dọc	Chiếc	4	Cố định hình dạng và khuôn mẫu của giàn, bè.	Tre, gỗ Ø=10÷15cm Dài: 9÷10m
	- Đà ngang	Chiếc	4	Cố định hình dạng và khuôn mẫu của giàn, bè.	Tre, gỗ Ø=10÷15cm Dài: 9÷10m
	- Thanh ngang	Chiếc	30	Dùng để cố định các dây treo giá thể và lồng nuôi	Tre, gỗ Ø= 10÷15cm Dài: 9÷10m
	Vỏ động vật thân mềm	Chiếc	30	Dùng để cho ấu trùng bám vào giá thể	Ấu trùng bám được, không độc, không mùi vị lạ
	Lồng nuôi	Bộ	1
	- Khung lồng	Chiếc	3	Giữ cho lưới không bị biến dạng	Thép không rỉ Ø=0,5÷1cm Kích thước: 3x3x0,2m
	- Lưới lồng	Chiếc	3	Nuôi hầu Thái Bình Dương	Kích thước mắt lưới: 2a=1÷5mm
	Khay nuôi	Chiếc	80	Nuôi hầu Thái Bình Dương	Vật liệu bằng nhựa Kích thước: 45x35x15cm
	Phao nổi	Bộ	1
	- Xốp	Chiếc	20	Giữ nổi cho lồng, bè nuôi	Làm bằng xốp Kích thước: 80x40x40cm
	- Thùng phi	Chiếc	20	Giữ nổi cho lồng, bè nuôi	Làm bằng nhựa Thùng phi 200L
	Nuôi Tu hài
	Vật liệu làm giàn, bè	Bộ	1
	- Đà dọc	Chiếc	4	Cố định hình dạng và khuôn mẫu của giàn, bè.	Tre, gỗ Ø=10÷15cm Dài: 9÷10m
	- Đà ngang	Chiếc	4		Tre, gỗ Ø=10÷15cm Dài: 9÷10m
	- Thanh ngang	Chiếc	30	Dùng để cố định các dây treo giá thể và lồng nuôi	Tre, gỗ Ø= 10÷15cm Dài: 9÷10m
	Khay nuôi	Chiếc	80	Nuôi hầu Tu hài	Vật liệu bằng nhựa Kích thước: 45x35x30cm
	Phao nổi	Bộ	1
	- Xốp	Chiếc	20	Giữ nổi cho lồng, bè nuôi	Kích thước: 80x40x40cm
	- Thùng phi	Chiếc	20	Giữ nổi cho lồng, bè nuôi	Thùng phi 200L
	Nuôi ngao
	Lưới quây	m	400m	Giữ ngao nuôi	Mắt lưới 2a = 0,5 ÷ 1cm Cao 1÷1,2m
	Cọc cố định lưới	Chiếc		Gữi lưới quây	Tre, gỗ Cao 1÷2m
	Thuyền	Chiếc	1	Kiểm tra, quản lý vùng nuôi
	Bộ dụng cụ thu hoạch	Bộ	1	Thu hoạch ngao
	- Cào thu ngao	Chiếc	18		Kích thước 2÷3cm
	- Túi đựng ngao	Chiếc	18		Mắt lưới 2a= 0,5÷ 1cm
	Cọc cố định	Chiếc	4		Ø=12÷15cm Dài = 2,5÷3m
	Mỏ neo	Chiếc	4		100-150kg
	Nhiệt kế	Chiếc	3	Đo nhiệt độ nước nuôi	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C.
	Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo độ mặn môi trường nuôi	Thang đo: 0 ÷100‰
	Cân đồng hồ	Chiếc	1	Cân động vật thân mềm thương phẩm	Khối lượng 5÷20kg
	Dụng cụ báo hiệu, gồm:	Bộ	1
	- Biển báo	Chiếc	1	Dùng để cảnh báo vị trí nuôi độn	Kích thước: 80x50cm
	- Đèn báo hiệu	Chiếc	2	g vật thân mềm	Đèn led: 3÷4,5V
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen, kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 16: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): NUÔI TÔM HÙM

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ23

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy băm cá	Chiếc	1	Làm nhỏ cá để làm thức ăn cho cua.	Năng suất 10 ÷ 20 kg/giờ.
	Máy giặt lồng	Chiếc	1	Giặt sạch chất bẩn bám trên lồng lưới.	Thiết bị nén, mô tơ điện 1 pha 1,5 ÷2,2kw; bộ ống, hút, xả và súng phun.
	Máy nén khí	Chiếc	1	Sục khí cung cấp oxy khi tắm và vệ sinh lồng nuôi	Cống suất: 5÷10kW
	Bộ vợt, gồm:	Bộ	1
	- Vợt thu tôm giống	Chiếc	3	Thu tôm giống để vận chuyển, chuyển lồng	Vợt lưới mềm, mắt lưới 2a=2÷3mm.
	- Vợt thu tôm thương phẩm	Chiếc	3	Thu tôm thương phẩm.	Vợt lưới tròn Ø 40 ÷ 45cm; Mắt lưới 2a = 2÷ 3cm.
	- Vợt vệ sinh lồng	Chiếc	3	Thu rác trong và ngoài lồng nuôi	Mắt lưới 2a = 2÷3cm.
	Lồng lưới	Chiếc	1	Giữ tôm trong long nuôi	Kích thước mắt lưới 2a=2÷4cm
	Bảo hộ lao động trên biển, gồm:	Bộ	1	Thực hiện cứu hộ và đảm bảo an toàn cho người lao động trong điều kiện làm việc trên biển	Theo tiêu chuẩn TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	- Áo phao	Chiếc	18
	- Phao cứu sinh	Chiếc	18
	Bộ thiết bị lặn	Bộ	3	Theo dõi, kiểm tra thức ăn, vệ sinh lồng nuôi	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Bộ thiết bị kiểm tra môi trường, gồm:	Bộ	1
	- Máy đo pH	Chiếc	3	Đo độ pH trong nước nuôi thủy sản	Thang đo pH: từ 0 - 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	3	Đo hàm lượng ôxy nước	Thang đo: từ 0,0mg/l - 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Nhiệt kế	Chiếc	18	Đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C.
	- Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo được độ mặn của nước nuôi thủy sản	Thang đo độ mặn từ 0 ÷100‰
	Kính hiển vi	Chiếc	3	Quan sát được ký sinh trùng	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x và 100x.
	Kính lúp	Chiếc	3	Dùng để quan sát ký sinh trùng lớn trên cá	Độ phóng đại 10x
	Bộ cân, gồm:	Bộ	1
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc, hóa chất khối lượng nhỏ	Khối lượng: 0,1÷2000gr Sai số ± 0,01gr;
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân được mẫu thức ăn, thuốc, hóa chất	Khối lượng cân 5 ÷20kg.
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen, kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy phát điện	Chiếc	01	Cung cấp điện phục vụ sản xuất.	Công suất: 80 ÷ 110KVA;

Bảng 17: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT GIỐNG VÀ TRỒNG RONG BIỂN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ24

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Cọc	Chiếc	12	Căng dây nuôi	Tre, gỗ Dài: 1÷2m
	Phao
	- Phao xốp	Chiếc	15	Giữ nổi dây nuôi	Ø = 20÷30cm
	- Can nhựa	Chiếc	15	Giữ nổi dây nuôi	Can: 20÷30L
	Kéo	Chiếc	3	Cắt rong thương phẩm thành rong giống	Thép, Inox
	Dao	Chiếc	3	Vót nhọn đầu cọc	Sắt, thép
	Nhiệt kế	Chiếc	3	Xác định nhiệt độ nước	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C.
	Khúc xạ kế	Chiếc	1	Đo độ mặn nước cấp	Thang đo độ mặn từ 0 ≥ 160‰
	Thuyền	Chiếc	1	Bón phân, chăm sóc	Vật liệu: bằng gỗ, tôn
	Bộ thiết bị lặn	Bộ	3	Theo dõi, kiểm tra rong trồng	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen, kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 18: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): NUÔI CÁ KÈO

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ25

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm	Chiếc	1	Bơm nước cấp vào ao	Công suất: 0,75÷2,2kw
	Nhiệt kế	Chiếc	3	Đo nhiệt độ nước	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C.
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	1	Xác định pH trong nước	Thang đo pH: từ 0 - 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Đo hàm lượng oxy trong ao	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo NH₃, H₂S	Chiếc	1	Đo được hàm lượng khí NH₃, H₂S trong nước	Thang đo NH₄⁺: từ 0,05mg/l ÷ 10mg/l; Thang đo S^2-: từ 0,005mg/l÷ 10mg/l; Chiều dài dây nối điện cực NH₄⁺ và S^2- ≥1m
	Máy quạt nước	Chiếc	4	Cung cấp oxy	Giàn quạt 5÷7 cánh, Động cơ điện 3 pha: 1,5 ÷2,2kW
	Thuyền	Chiếc	1	Bón vôi, bón phân	Vật liệu: bằng gỗ, tôn
	Dụng cụ chứa và pha hoá chất	Chiếc	6	Dùng để chứa hóa chất xử lý môi trường	10÷30 lít
	Bộ cân	Bộ	1
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc, hóa chất khối lượng nhỏ	Khối lượng: 0,1÷2000gr Sai số ± 0,01gr;
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân được mẫu thức ăn, thuốc, hóa chất	Khối lượng cân 5 ÷ 20kg.
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen, kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 19. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): KHAI THÁC VÀ BẢO VỆ NGUỒN LỢI THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô học: MH26

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Thuyền	Chiếc	1	Dùng để thu mẫu, xác định nguồn lợi thủy sản	Động cơ: 30÷70HP
	Lưới kéo cá	Chiếc	01	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi.	Chiều dài 25 ÷ 30 m, kích thước 2a= 4 ÷10 mm
	Vợt	Chiếc	03	Thực hành vớt cá đánh giá trữ lượng.
	Lọ	Chiếc	30	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi	Vật liệu nhựa, thể tích từ 5÷10 lít
	Xô	Chiếc	05	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi	Vật liệu nhựa, thể tích từ 5÷10 lít
	Bộ đồ giải phẫu, gồm:	Bộ	7	Giải phẫu cá để quan sát, nhận biết các cơ quan bên trong động vật thủy sản	Bằng thép không gỉ
	- Kéo thẳng	Chiếc	1
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Bộ bocan, gồm:	Bộ	1	Bảo quản, lưu giữ các mẫu vật phục vụ thực hành.
	- Bocan loại nhỏ	Chiếc	20		Vật liệu trong suốt Kích thước 10x20cm
	- Bocan loài vừa	Chiếc	20		Vật liệu trong suốt Kích thước 15x25cm
	- Bocan loại lớn	Chiếc	20		Vật liệu trong suốt Kích thước 15x35cm
	Chài	Chiếc	3	Thu mẫu cá	Kích thước: 16m²; mắt lưới: 2a= 2÷4cm
	Cân điện tử	Chiếc	02	Xác định khối lượng mẫu cá.	Độ chính xác ≤ 0,01g; Nhiệt độ làm việc: -5⁰÷ + 60⁰C
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen, kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 20. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): BẢO QUẢN VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỦY SẢN SAU THU HOẠCH

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ

Mã số mô học: MH27

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy hút chân không	Chiếc	1	Bảo quản nguyên liệu thủy sản	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.
	Tủ bảo quản thủy sản	Chiếc	1	Bảo quản tươi thủy sản	Nhiệt độ từ 0 ÷ 20⁰C Công suất 70÷ 120w
	Bộ dụng cụ chứa, gồm:	Bộ	1	Đựng nguyên liệu thủy sản
	- Khay	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước 30x40x10cm
	- Thùng cách nhiệt	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước và cách nhiệt. Kích thước 40x60x50cm
	- Thùng bảo quản ướt	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước 40x60x50cm
	- Thùng bảo quản khô	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước 40x60x50cm
	- Bể chứa	Chiếc	1		Vật liệu chịu nước Kích thước 100x120x80cm
	- Thùng xốp	Chiếc	3		Kích thước 40x60x50cm
	- Chậu	Chiếc	3
	- Rổ	Chiếc	3	Lọc và làm khô nguyên liệu	Vật liệu chịu nước Kích thước 30x40x10cm 5-10 lỗ/cm²
	- Bao dệt PP	Chiếc	3	Đựng nguyên liệu thủy sản thu hoạch	Kích thước 60x110cm
	Máy nghiền nước đá	Chiếc	1	Làm nhỏ đá	1/2HP đến 5HP
	Chày đập đá	Chiếc	1	Làm nhỏ đá	Khối lượng
	Cân	Chiếc	1	Cân nguyên liệu thủy sản	Khối lượng cân: 1÷100kg
	Đèn pin	Chiếc	3	Quan sát nguyên liệu	Đèn 3÷10W
	Nhiệt kế	Chiếc	3	Thực hành đo nhiệt độ của nước đá	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C.
	Máy bơm	Chiếc	2	Làm sạch nguyên liệu	Công suất 0,75 ÷ 2,2 kW
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2000 Anslumen
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 21. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): KỸ NĂNG GIAO TIẾP

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ

Mã số mô học: MH28

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen, kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
2	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Phần B

DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU DẠY NGHỀ NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN NƯỚC MẶN, NƯỚC LỢ TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP NGHỀ

Bảng 22: DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NƯỚC MẶN, NƯỚC LỢ CHO CÁC MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP NGHỀ

Tên nghề: Nghề Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh.

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
THIẾT BỊ AN TOÀN
	Bộ dụng cụ an toàn lao động	Bộ	1	Đảm bảo theo tiêu chuẩn an toàn lao động
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Quần áo lội nước	Chiếc	7
	- Găng tay	đôi	7
	- Mũ bảo hộ	Chiếc	7
	- Ủng	đôi	7
	- Khẩu trang	Chiếc	7
	Dụng cụ phòng cháy chữa cháy	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bình chữa cháy các loại	Chiếc	7	Loại bình xách tay; Dung tích: ≥10L
THIẾT BỊ DỤNG CỤ PHÒNG THÍ NGHIỆM
3	Bộ vợt thu sinh vật phù du	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lưới vớt thực vật nổi	Chiếc	7	60 ÷ 80 mắt lưới/ 1 cm²
	- Lưới vớt động vật nổi	Chiếc	7	30 mắt lưới/ 1 cm²
4	Bộ dụng cụ thu mẫu đáy	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Gầu thu mẫu động vật đáy	Chiếc	7	Vật liệu không gỉ. Kích cỡ hộp: ≥220 × ≥220 × ≥220mm. Thể tích: ≥11 lít
	- Sàng lọc mẫu động vật đáy	Chiếc	7	Vật liệu không gỉ. Mắt sàng: 0,5÷5mm.
	- Khay đựng mẫu	Chiếc	7	Vật liệu không gỉ
	- Pank (kẹp)	Chiếc	7	Vật liệu không gỉ
	- Lọ đựng mẫu	Chiếc	35	Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
5	Bộ dụng cụ thu mẫu	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Dụng cụ thu mẫu nước	Chiếc	7	Vật liệu không gỉ. Thể tích: 10÷20 lít
	- Lọ 100ml	Chiếc	35	Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	- Lọ 500ml	Chiếc	35
	- Lọ 1000ml	Chiếc	35
6	Pipet	Chiếc	35	Thể tích ≥ 3ml Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
7	Bộ buồng đếm sinh vật phù du	Bộ	7	Thể tích tối thiểu 1ml
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Buồng đếm động vật phù du	Chiếc	1
	- Buồng đếm thực vật phù du	Chiếc	1
8	Bộ bocan:	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bocan loại nhỏ	Chiếc	20	Vật liệu trong suốt Kích thước 10x20cm
	- Bocan loài vừa		20	Vật liệu trong suốt Kích thước 15x25cm
	- Bocan loại lớn		20	Vật liệu trong suốt Kích thước 15x35cm
9	Thiết bị thu mẫu nước	Chiếc	7	Thể tích: 1,0 ÷ 2,5lít; Vật liệu trong suốt; Chiều dài dây lấy mẫu: ≥10 m;
10	Bộ các loại vợt	Bộ	3
10	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt vớt Nauplius	Chiếc	1	120µm
	- Vợt lọc thức ăn	Chiếc	3	60µm, 70µm, 80µm,
	- Vợt vớt lablab	Chiếc	3	Đường kính: 50cm
11	Bộ bình tam giác	Bộ	1	Thủy tinh trong suốt, chia vạch rõ ràng
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bình 100ml	Chiếc	1
	- Bình 200ml	Chiếc	1
	- Bình 500ml	Chiếc	1
	- Bình 1000ml	Chiếc	1
12	Bộ dụng cụ chứa mẫu	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Loại lớn	Chiếc	3	10÷20 lít Vật liệu không gỉ
	- Loại nhỏ	Chiếc	3	5 ÷ 10 lít Vật liệu không gỉ
13	Lưới thu tôm, cá	Chiếc	1	Kích thước: dài 70÷100m; mắt lưới: 2a= 1mm
14	Chài	Chiếc	3	Kích thước: 16m²; mắt lưới: 2a= 2mm
15	Máy đo pH nước	Chiếc	7	Thang đo pH: từ 0 ÷14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
16	Máy đo pH đất	Chiếc	7	Thang đo: ≤ 3 đến ≥8; Độ phân giải: ≤ (±) 0,2
17	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Thang đo: từ 0,0mg/l - 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
18	Đĩa Secchi	Chiếc	3	Đường kính đĩa: 20÷25cm; Màu sắc: chia 2 màu trắng ÷ đen. Đĩa được gắn vuông góc với thước đo hoặc dây đo; Độ chính xác: 1cm;
19	Máy đo H₂S và NH₃ cầm tay	Chiếc	1	Điện cực đo NH₄⁺: Thang đo từ ≤ 0,05mg/l đến ≥10mg/l; Điện cực đo S^2-: Thang đo từ ≤0,005mg/l đến ≥10mg/l;
20	Bộ xác định BOD	Bộ	1	Có thể đo cùng lúc ≥6 mẫu; Thời gian đo chọn từ ≤5 đến ≥ 28 ngày; Đo BOD bằng đầu dò áp suất điện tử gắn trên từng chai riêng rẽ; Nhiệt độ cài đặt trong tủ ủ mẫu từ ≤5⁰C đến ≥ 45⁰C; Độ phân giải nhiệt độ trong tủ ủ mẫu ≤0,1⁰C.
21	Nhiệt kế	Chiếc	7	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C Độ phân giải ≤ 1⁰C. Độ chính xác: ≤ (±)1⁰C
22	Khúc xạ kế	Chiếc	3	Thang đo độ mặn từ 0 đến 100‰
23	Bộ buồng đếm sinh vật phù du:	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Buồng đếm động vật phù du	Chiếc	5	Thể tích 1ml, ô 1x1 có thể tích 1 MicroLít
	- Buồng đếm thực vật phù du	Chiếc	5	Thể tích 1ml, ô 1x1 có thể tích 1 MicroLít
24	Bộ đồ giải phẫu	Bộ	7	Vật liệu không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Kéo thẳng	Chiếc	1
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
25	Thước đo kỹ thuật	Chiếc	7	Có độ chính xác ± 0,001; vật liệu không gỉ.
26	Kính lúp để bàn	Chiếc	7	Kính có đèn; Độ phóng đại: tròng lớn 5X/ tròng nhỏ 8X;
27	Kính lúp cầm tay	Chiếc	5	Độ phóng đại 10x
28	Kính giải phẫu	Chiếc	7	Zoom điều chỉnh liên tục từ 0,67x÷4,5x. 02 Thị kính 10x.
29	Kính hiển vi	Chiếc	1	Độ phóng đại 40x, 10x, 40x và 100x .
30	Kính hiển vi soi nổi	Chiếc	1	Zoom điều chỉnh liên tục từ 0,67x÷4,5x. Thị kính 10x.
31	Kính hiển vi hiện trường	Chiếc	3	Độ phóng đại tối đa: 400x; Thị Kính 10X
32	Kính hiển vi có gắn Máy quay phim (Camera)	Bộ	3	Độ phóng đại 40x, 100x, 400x và 1000x ứng với thị kính 10x. Độ phân giả ảnh chụp: ≥ 10 Mega Pixel, truyền hình trực tiếp từ kính ra màn hình lưu trữ qua thẻ nhớ
33	Kính lúp	Chiếc	7	Độ phóng đại tối đa: 10X
34	Bộ cân	Bộ	1	Thông số kỹ thuật cơ bản được mô tả cụ thể như sau:
	Mỗi bộ bao gồm:			Thông số kỹ thuật cơ bản được mô tả cụ thể như sau:
	- Cân phân tích	Chiếc	1	Từ 0,01 ÷ 1000g; Thời gian ổn định ≤ 5 giây
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Khối lượng 1÷5kg
35	Bộ micro pipet	Bộ	3	Thang điều chỉnh 0,1÷1000ul
36	Tủ sấy	Chiếc	1	Nhiệt độ sử dụng trong khoảng: 50÷300⁰C; Độ giao động: £ 2⁰C; Hệ số tính đồng đều của độ ấm: £ ± 2.5%;
37	Tủ cấy vi sinh	Chiếc	3	Hiệu suất màng lọc HEPA > 99%, Tuần hoàn khí 30/70; Đèn chiếu sáng ≥ 1200 Ansilumnent, Độ ồn: < 60 dBA.
38	Nồi hấp tiệt trùng	Chiếc	1	Áp suất: ≥ 0.27Mpa Nhiệt độ dùng tiệt trùng: 40 ÷140^oC Áp suất nước ≥ 0.58Mpa
39	Máy cất nước hai lần	Chiếc	1	Công suất nước ra: ≥ 4 lít/giờ
THIẾT BỊ CHUYÊN NGÀNH
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Công suất 0,75÷2,2 kW
	Máy quạt nước	Chiếc	3	Giàn quạt 5 ÷ 7 cánh, cánh nhựa hoặc inox, công suất 1,5 ÷ 2,2kW
	Máy nghiền cá	Chiếc	1	Năng suất ≤ 200 kg/giờ. Mắt sàng tạo sợi thức ăn 0,2÷2cm.
	Máy xay	Chiếc	1	Công suất 100÷200 kg/h
	Máy sấy thức ăn	Chiếc	1	Công suất 70 ÷ 200 kg/mẻ/15 phút
	Máy băm cá	Chiếc	1	Năng suất 10 ÷ 20 kg/giờ.
	Máy giặt lồng	Chiếc	1	Thiết bị nén, mô tơ điện 1,5 ÷ 2,2kw; bộ ống, hút, xả và súng phun.
	Bộ máy sục khí	Bộ	3	Thông số kỹ thuật cơ bản được mô tả cụ thể như sau:
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy sục khí chạy điện lưới	Chiếc	1	Công suất 380÷500W.
	- Máy sục khí chạy bình ắc quy	Chiếc	1	Bình ắc quy 12V, 50 ÷100A;
	Hệ thống bể	Bộ	1	Thông số kỹ thuật cơ bản được mô tả cụ thể như sau:
	Mỗi bộ bao gồm:			Thông số kỹ thuật cơ bản được mô tả cụ thể như sau:
	- Bể chứa	Chiếc	1	Thể tích 10÷20m³
	- Bể lọc	Chiếc	1	Thể tích tối thiểu 1m³
	- Bể đẻ	Chiếc	3	Thể tích tối thiểu 1m³
	- Bể ấp Artemia	Chiếc	3	Thể tích 50L ÷ 100L
	- Bể ương ấu trùng	Chiếc	6	Thể tích 4m³÷ 6 m³
	- Bể nuôi sinh khối tảo	Chiếc	3	Thể tích 1÷3m³
	- Bể nuôi sinh khối động vật phù du	Chiếc	3	Thể tích 2÷4m³
	- Bể tách, ấp trứng	Chiếc	3	Thể tích 500L÷1000L;
	- Bể ương ấu trùng	Chiếc	6	Thể tích 10 ÷15m³;
	Lưới lọc tảo	Chiếc	3	120µm
	Bộ dụng cụ giai, vợt	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt vớt trứng	Chiếc	3	Lưới mềm, mắt lưới 60 mắt/cm²
	- Vợt thu luân trùng	Chiếc	3	Cỡ mắt lưới 200 ÷ 250 mắt/1cm²
	- Vợt thu Copepoda	Chiếc	3	Cỡ mắt lưới 80 ÷100mắt/1cm²
	- Vợt lọc luân trùng	Chiếc	3	Cỡ mắt lưới 100 ÷ 150 mắt/1cm²
	- Vợt lọc Copepoda	Chiếc	3	Cỡ mắt lưới 60 ÷ 80 mắt/1cm²
	Bộ các loại vợt	Bộ	3
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt thu Nauplius (ấu trùng tôm)	Chiếc	1	Kích thước ≥ 120µm
	- Vợt lọc thức ăn	Chiếc	3	Kích thước 60µm, 70µm, 80µm,
	Bộ lưới kéo	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lưới kéo cá hương	Chiếc	1	Kích thước: dài 70 ÷ 100m; mắt lưới 40 mắt/cm²
	- Lưới kéo cá giống	Chiếc	1	Kích thước: dài 70÷100m; mắt lưới A4 ÷ A5.
	Bộ phân cỡ	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Rổ lọc cỡ số 2	Chiếc	1	Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 1 ÷ 2cm
	- Rổ lọc cỡ số 3	Chiếc	1	Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 2 ÷3cm
	- Rổ lọc cỡ số 4	Chiếc	1	Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 3 ÷ 4cm
	- Rổ lọc cỡ số 5	Chiếc	1	Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 4 ÷ 5cm
	- Rổ lọc cỡ số 6	Chiếc	1	Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 5 ÷ 6cm
	- Rổ lọc cỡ số 7	Chiếc	1	Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 6 ÷ 7cm
	- Rổ lọc cỡ số 8	Chiếc	1	Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 7 ÷ 8cm
	- Rổ lọc cỡ số 9	Chiếc	1	Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 8 ÷ 10cm
	Bộ lồng lưới	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lồng lưới giai đoạn cá 10 – 15cm	Chiếc	1	Kích thước mắt lưới 2a = 1,5cm
	- Lồng lưới giai đoạn cá 15 – 20cm	Chiếc	1	Kích thước mắt lưới 2a = 2,0cm
	- Lồng lưới giai đoạn cá 20 – 30cm	Chiếc	1	Kích thước mắt lưới 2a = 3,0cm
	- Lồng lưới giai đoạn cá > 30cm	Chiếc	1	Kích thước mắt lưới 2a= 5,0cm
	Bộ hỗ trợ sinh sản nhân tạo	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Chày, cối	Chiếc	3	Thể tích 200ml.
	- Ống thăm trứng	Chiếc	3	Ống nhựa, Ø 0,8 ÷ 1,0mm; dài 25 ÷ 30cm.
	- Xilanh, kim tiêm	Chiếc	3	Bộ Xilanh thể tích 6 ÷ 12ml.
	Băng ca	Chiếc	3	Chịu nước; Dài 80 ÷90cm; cao 40 ÷ 45cm
	Ống siphon	Chiếc	1	Ống Ø= 21 ÷34mm
	Máy siêu âm	Chiếc	1	Máy siêu âm màu sách tay; Tạo hình 2D ở chế độ cơ bản và ở chế độ hòa âm
	Khung và lưới thay nước	Chiếc	1	Kích thước cạnh trên và dưới 40cm; cao 1,2m. Lưới chắn cá: mắt lưới 60 ÷ 100 mắt/ 1cm².
	Túi lọc nước	Chiếc	3	Mắt 300μm
	Đèn pin	Chiếc	3	Đèn 10W
	Hệ thống nâng nhiệt	Chiếc	1	Công suất 0,75÷1,5kW
	Ống dẫn khí	Cuộn	2	Chiều dài cuộn dây phù hợp với bể Ống nhựa Ø = 5mm
	Đá bọt	Chiếc	40	Đường kính bọt khí ( 0,1 ÷ 2 mm )
	Thuyền	Chiếc	3	Trọng tải tối thiểu: 500kg
	Sàng cho ăn	Chiếc	5	Vật liệu: khung thép, lưới Diện tích tối thiểu: 1m²
	Hệ thống bể thuần hóa	Chiếc	2	Thể tích: 1÷2m³
	Thiết bị lặn	Bộ	18	Bình hơi bằng kim loại Thể tích: ≥ 8 lít Áp lực bình ≥ 320 bar Van đóng mở tự động
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Khối lượng: 0,1÷2000gr Sai số ± 0,01gr;
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Khối lượng cân 1 ÷ 5kg
	Máy phát điện	Chiếc	1	Công suất 80 ÷ 110KVA
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Công suất 10 ÷ 20kw
THIẾT BỊ HỖ TRỢ ĐÀO TẠO
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen, kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Bảng 23: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): NUÔI ĐỘNG VẬT THÂN MỀM

(Kèm theo bảng danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ trung cấp nghề)

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ22

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học thực hành tối đa 18 học sinh, lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Nuôi hầu thái bình dương
	Vật liệu làm giàn, bè, gồm:	Bộ	1	Cố định hình dạng và khuôn mẫu của giàn, bè.
	- Đà dọc	Chiếc	4		Tre, gỗ Ø=10÷15cm Dài: 9÷10m
	- Đà ngang	Chiếc	4		Tre, gỗ Ø=10÷15cm Dài: 9÷10m
	- Thanh ngang	Chiếc	30	Dùng để cố định các dây treo giá thể và lồng nuôi	Tre, gỗ Ø= 10÷15cm Dài: 9÷10m
	Vỏ động vật thân mềm	Chiếc	18	Dùng để cho ấu trùng bám vào giá thể	Ấu trùng bám được, không độc, không mùi vị lạ
	Lồng nuôi	Bộ	1
	- Khung lồng	Chiếc	3	Giữ cho lưới không bị biến dạng	Thép không rỉ Ø=0,5÷1cm Kích thước: 3x3x0,2m
	- Lưới lồng	Chiếc	3	Nuôi hầu Thái Bình Dương	Kích thước mắt lưới: 2a=1÷5mm
	Khay nuôi	Chiếc	80	Nuôi hầu Thái Bình Dương	Vật liệu bằng nhựa Kích thước: 45x35x15cm
	Phao nổi	Bộ	1
	- Xốp	Chiếc	20	Giữ nổi cho lồng, bè nuôi	Kích thước: 80x40x40cm
	- Thùng phi	Chiếc	20	Giữ nổi cho lồng, bè nuôi	Dung tích tối thiểu 200L
	Nuôi Tu hài
	Vật liệu làm giàn, bè	Bộ	1
	- Đà dọc	Chiếc	4	Cố định hình dạng và khuôn mẫu của giàn, bè.	Ø=10÷15cm Dài: 9÷10m
	- Đà ngang	Chiếc	4		Ø=10÷15cm Dài: 9÷10m
	- Thanh ngang	Chiếc	30	Dùng để cố định các dây treo giá thể và lồng nuôi	Ø= 10÷15cm Dài: 9÷10m
	Khay nuôi	Chiếc	80	Nuôi hầu Tu hài	Vật liệu bằng nhựa Kích thước tối thiểu: 45x35x30cm
	Phao nổi	Bộ	1
	- Xốp	Chiếc	20	Giữ nổi cho lồng, bè nuôi	Kích thước: 80x40x40cm
	- Thùng phi	Chiếc	20	Giữ nổi cho lồng, bè nuôi	Dung tích tối thiểu 200L
	Nuôi ngao
	Lưới quây	m	400m	Giữ ngao nuôi	Mắt lưới 2a = 0,5 ÷ 1cm Cao 1÷1,2m
	Cọc cố định lưới	Chiếc	16	Gữi lưới quây	Cao 1÷2m
	Bộ dụng cụ thu hoạch	Bộ	1	Thu hoạch ngao
	- Cào thu ngao	Chiếc	18	Thu hoạch ngao	Kích thước 2÷3cm
	- Túi đựng ngao	Chiếc	18	Đựng ngao	Mắt lưới 2a= 0,5÷1cm
	Vật liệu cố định lồng, bè nuôi
	Cọc cố định	Chiếc	4	Cố định bè nuôi	Ø=12÷15cm Dài = 2,5÷3m
	Mỏ neo	Chiếc	4		100÷150kg
	Dụng cụ báo hiệu	Bộ	1
	- Biển báo	Chiếc	1	Dùng để cảnh báo vị trí nuôi động vật thân mềm	Kích thước: 80x50cm
	- Đèn báo hiệu	Chiếc	2	Dùng để cảnh báo vị trí nuôi động vật thân mềm	Đèn led: 3÷4,5V

Bảng 24: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): NUÔI TÔM HÙM

(Kèm theo bảng danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ cho các môn học, mô-đun bắt buộc trình độ trung cấp nghề)

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ23

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học thực hành tối đa 18 học sinh, lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Bộ vợt	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt thu tôm giống	Chiếc	3	Thu tôm giống để vận chuyển, chuyển lồng	Vợt lưới mềm, mắt lưới 2a=2÷3mm.
	- Vợt thu tôm thương phẩm	Chiếc	3	Thu tôm thương phẩm.	Vợt lưới tròn Ø 40 ÷45cm; Mắt lưới 2a = 2÷3cm.
	- Vợt vệ sinh lồng	Chiếc	3	Thu rác trong và ngoài lồng nuôi	Mắt lưới 2a = 2÷3cm.
2	Lồng lưới	Chiếc	1	Giữ tôm trong long nuôi	Kích thước mắt lưới 2a=2÷4cm

Bảng 25: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT GIỐNG VÀ TRỒNG RONG BIỂN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ24

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học thực hành tối đa 18 học sinh, lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Cọc	Chiếc	12	Căng dây nuôi	Tre, gỗ Dài: 1÷2m
2	Phao	Bộ	1
	- Phao xốp	Chiếc	15	Giữ nổi dây nuôi	Ø = 20÷30cm
	- Can nhựa	Chiếc	15	Giữ nổi dây nuôi	Can: 20÷30L
3	Kéo	Chiếc	3	Cắt rong thương phẩm thành rong giống	Loại thông dụng
4	Dao	Chiếc	3	Vót nhọn đầu cọc	Loại thông dụng

Bảng 26: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): NUÔI CÁ KÈO

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ25

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học thực hành tối đa 18 học sinh, lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Dụng cụ chứa và pha hoá chất	Chiếc	6	Dùng để chứa hóa chất xử lý môi trường	Dung tích từ 10÷30 lít

Bảng 27. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): BẢO QUẢN VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỦY SẢN SAU THU HOẠCH

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ

Mã số mô đun: MH27

Trình độ Đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học thực hành tối đa 35 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy hút chân không	Chiếc	1	Bảo quản nguyên liệu thủy sản	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.
2	Tủ bảo quản thủy sản	Chiếc	1	Bảo quản tươi thủy sản	Nhiệt độ từ 0 ÷ 20⁰C Công suất 70÷120w
3	Bộ dụng cụ chứa	Bộ	1	Đựng nguyên liệu thủy sản
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Khay	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước tối thiểu 30x40x10cm
	- Thùng cách nhiệt	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước và cách nhiệt. Kích thước tối thiểu 40x60x50cm
	- Thùng bảo quản ướt	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước tối thiểu 40x60x50cm
	- Thùng bảo quản khô	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước tối thiểu 40x60x50cm
	- Bể chứa	Chiếc	1		Vật liệu chịu nước Kích thước tối thiểu 100x120x80cm
	- Thùng xốp	Chiếc	3		Kích thước tối thiểu 40x60x50cm
	- Rổ	Chiếc	3	Lọc và làm khô nguyên liệu	Vật liệu chịu nước Kích thước tối thiểu 30x40x10cm 5÷10 lỗ/cm²
	- Bao dệt PP	Chiếc	3	Đựng nguyên liệu thủy sản thu hoạch	Kích thước tối thiểu 60x110cm
4	Máy nghiền nước đá	Chiếc	1	Làm nhỏ đá	Công suất 0.5HP đến 5HP
5	Chày đập đá	Chiếc	1	Làm nhỏ đá	Trọng lượng tối thiểu 1,5kg

DANH SÁCH HỘI ĐỒNG THẨM ĐỊNH

DANH MỤC THIẾT BỊ DẠY NGHỀ, NGHỀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NƯỚC MẶN, NƯỚC LỢ

Trình độ: trung cấp nghề

(Theo Quyết định số 1452 /QĐ-BLĐTBXH ngày 09 tháng 11 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Lao động- Thương binh và Xã hội)

STT	Họ và tên	Trình độ	Chức vụ trong Hội đồng thẩm định
1	Trần Đình Luân	Tiến sĩ	Chủ tịch HĐTĐ
2	Kim Văn Vạn	Thạc sĩ	P.Chủ tịch HĐTĐ
3	Nguyễn Tiến Bộ	Thạc sĩ	Ủy viên thư ký
4	Dương Ngọc Dương	Thạc sĩ	Ủy viên
5	Trịnh Đình Khuyến	Thạc sĩ	Ủy viên
6	Trần Viết Vinh	Thạc sĩ	Ủy viên
7	Trương Văn Trị	Kỹ sư	Ủy viên

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

Tên nghề: Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ

Mã nghề: 50620302

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

MỤC LỤC

TT	Nội dung
1	Phần thuyết minh
2	Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng mô đun tự chọn, trình độ cao đẳng nghề
3	Bảng 1: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Thủy sinh vật (MH07)
4	Bảng 2: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Ngư loại (MH08)
5	Bảng 3: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Công trình nuôi thuỷ sản (MH09)
7	Bảng 4: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản (MH 10)
8	Bảng 5: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thuỷ sản (MH 11)
9	Bảng 6: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Bệnh động vật thuỷ sản (MH 12)
10	Bảng 7: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): An toàn lao động trong nuôi trồng thủy sản (MH 13)
11	Bảng 8: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Sản xuất giống cá biển (MĐ14)
12	Bảng 9: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Sản xuất giống tôm sú (MĐ15)
13	Bảng 10: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Sản xuất giống tôm thẻ chân trắng (MĐ16)
14	Bảng 11: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Nuôi cá lồng trên biển (MĐ17)
15	Bảng 12: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Nuôi cá trong ao nước mặn lợ (MĐ18)
16	Bảng 13: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Nuôi tôm sú thương phẩm (MĐ19)
17	Bảng 14: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Nuôi tôm he chân trắng thương phẩm (MĐ20)
18	Bảng 15: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Nuôi cua biển (MĐ 21)
19	Bảng 16: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Vận chuyển động vật thuỷ sản (MĐ 22)
20	Bảng 17: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất giống cua biển (MĐ 25)
21	Bảng 18: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất giống động vật thân mềm (MĐ 26)
22	Bảng 19: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Nuôi động vật thân mềm (MĐ 27)
23	Bảng 20: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Nuôi tôm hùm (MĐ 28)
24	Bảng 21: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất giống và trồng rong biển (MĐ 29)
25	Bảng 22: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Nuôi cá kèo (MĐ 30)
26	Bảng 23: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Nuôi trai cấy ngọc (MĐ 31)
27	Bảng 24: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Bảo quản và tiêu thụ sản phẩm thủy sản sau thu hoạch (MĐ 32)
28	Bảng 25: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Kỹ năng giao tiếp (MĐ 33)
29	Bảng 26: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Sử dụng và bảo vệ nguồn lợi thủy sản (MĐ 34)
30	Bảng 27: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Tổ chức quản lý sản xuất (MĐ 35)
31	Bảng 28: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Khởi sự doanh nghiệp (MĐ 36)
32	Bảng 29: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Khuyến nông - khuyến ngư (MĐ 37)
33	Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ trình độ cao đẳng nghề.
34	Bảng 30: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề
35	Bảng 31: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất giống cua biển (MĐ 25)
36	Bảng 32: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất giống động vật thân mềm (MĐ 26)
37	Bảng 33: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Nuôi động vật thân mềm (MĐ 27)
38	Bảng 34: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Nuôi tôm hùm (MĐ 28)
39	Bảng 35: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất giống và trồng rong biển (MĐ 29)
40	Bảng 36: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Nuôi cá kèo (MĐ 30)
41	Bảng 37: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Nuôi trai cấy ngọc (MĐ 31)
42	Bảng 38: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Bảo quản và tiêu thụ sản phẩm thủy sản sau thu hoạch (MĐ 32)
43	Danh sách Hội đồng thẩm định danh mục thiết bị dạy nghề, nghề Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ

PHẦN THUYẾT MINH

Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ trình độ cao đẳng nghề là danh mục các loại thiết bị dạy nghề (dụng cụ, mô hình, bộ phận của thiết bị, thiết bị hoàn chỉnh…) và số lượng tối thiểu của từng loại thiết bị dạy nghề mà cơ sở dạy nghề phải có để tổ chức dạy và học cho 01 lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên và lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, theo chương trình khung trình độ cao đẳng nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ đã được Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội ban hành kèm theo Thông tư số 21/2009/TT-BLĐTBXH ngày 15 tháng 6 năm 2009.

I. Nội dung danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ trình độ cao đẳng nghề

1. Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng mô đun tự chọn, trình độ cao đẳng nghề.

Chi tiết từ bảng 01 đến bảng 29, danh mục thiết bị tối thiểu cho từng môn học, mô đun bao gồm:

- Chủng loại và số lượng thiết bị tối thiểu cần thiết để thực hiện môn học, mô đun đáp ứng yêu cầu của chương trình khung đào tạo nghề.

- Yêu cầu sư phạm của từng thiết bị trong môn học, mô đun.

2. Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ trình độ cao đẳng nghề.

a) Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề (bảng 30)

Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề được tổng hợp từ các bảng danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc. Trong bảng danh mục này:

- Chủng loại thiết bị là tất cả các thiết bị có trong các danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc;

- Số lượng thiết bị là số lượng tối thiểu đáp ứng được yêu cầu của các môn học, mô đun bắt buộc;

- Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị đáp ứng được cho tất cả các môn học, mô đun bắt buộc.

b) Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ bổ sung cho từng mô đun tự chọn, trình độ cao đẳng nghề.

Đây là danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung theo từng mô đun tự chọn (từ bảng 31 đến bảng 38), dùng để bổ sung cho danh mục tổng hợp thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề (bảng 30). Riêng các môn học (tự chọn): Kỹ năng giao tiếp (MH33), Sử dụng và bảo vệ nguồn lợi thủy sản (MH34), Tổ chức quản lý sản xuất (MH35), Khởi sự doanh nghiệp (MH36), Khuyến nông – khuyến ngư (MH37), các thiết bị đã được thể hiện trong bảng 30, nên không liệt kê danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung cho các môn học, mô đun này.

II. Áp dụng Danh mục thiết bị tối thiểu.

Các cơ sở dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ, trình độ cao đẳng nghề đầu tư thiết bị dạy nghề theo:

1. Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thuỷ sản nước mặn, nước lợ cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề (bảng 30).

2. Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ bổ sung cho từng môn học, mô đun tự chọn, trình độ cao đẳng nghề (từ bảng 31 đến bảng 38). Đào tạo môn học, mô đun tự chọn nào thì chọn danh mục thiết bị bổ sung tương ứng. Loại bỏ thiết bị trùng lặp giữa các môn học, mô đun tự chọn.

Các trường căn cứ vào quy mô đào tạo nghề Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ trình độ Cao đẳng nghề; danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ; kế hoạch đào tạo cụ thể của trường, có tính đến thiết bị sử dụng chung cho một số nghề khác mà trường đào tạo để xác định số lượng thiết bị cần thiết, đảm bảo chất lượng dạy nghề và hiệu quả vốn đầu tư.

Phần A

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU DẠY NGHỀ NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN NƯỚC MẶN, NƯỚC LỢ THEO TỪNG MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC VÀ THEO TỪNG MÔ ĐUN TỰ CHỌN

Bảng 1: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): THỦY SINH VẬT

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ

Mã số môn học: MH07

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ vợt thu sinh vật phù du	Bộ	1	Thu thực vật và động vật nổi giúp nhận biết, phân loại và định lượng
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lưới vớt thực vật nổi	Chiếc	7		60 ÷ 80 mắt lưới/ 1 cm²
	- Lưới vớt động vật nổi	Chiếc	7		30 mắt lưới/ 1 cm²
	Bộ dụng cụ thu mẫu đáy	Bộ	1	Thu được mẫu động vật đáy giúp nhận biết, phân loại và định lượng
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Gầu thu mẫu động vật đáy	Chiếc	7		Vật liệu không gỉ. Kích cỡ hộp: ≥ 220 × 220 × 220mm. Thể tích : ≥11 lít
	- Sàng lọc mẫu động vật đáy	Chiếc	7	Giữ được mẫu đáy giúp cho việc phân loại và định lượng	Vật liệu không gỉ. Mắt sàng: 0,5÷5mm.
	- Khay đựng mẫu	Chiếc	7		Vật liệu không gỉ
	- Pank (kẹp)	Chiếc	7		Vật liệu không gỉ
	- Lọ đựng mẫu	Chiếc	35		Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	Bộ dụng cụ thu mẫu	Bộ	1	Dùng để thu mẫu nước có chứa sinh vật phù du.
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Dụng cụ thu mẫu nước	Chiếc	7		Vật liệu không gỉ. Thể tích: 10÷20 lít
	- Lọ 100ml	Chiếc	35	Dùng để đựng mẫu ngoài thực địa	Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	- Lọ 500ml	Chiếc	35
	- Lọ 1000ml	Chiếc	35
	Pipet	Chiếc	35	Dùng để hút mẫu	Thể tích ≥ 3ml Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	Bộ buồng đếm sinh vật phù du	Bộ	7
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Buồng đếm động vật phù du	Chiếc	1	Định lượng động vật phù du và thực vật phù du	Thể tích ≥ 1ml
	- Buồng đếm thực vật phù du	Chiếc	1	Định lượng động vật phù du và thực vật phù du	Thể tích ≥ 1ml
	Kính hiển vi	Bộ	7	Dùng để quan sát và phân loại sinh vật phù du, sinh vật đáy.	Độ phóng đại 4x; 10x; 40x và 100x.
	Kính hiển vi soi nổi	Bộ	1	Dùng để quan sát và phân loại sinh vật phù du, sinh vật đáy.	Zoom điều chỉnh liên tục từ 10x - 40x.
	Kính lúp cầm tay	Chiếc	7	Dùng để quan sát, phân loại sinh vật đáy	Độ phóng đại 10x
	Bộ đo các yếu tố môi trường	Bộ	7
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy đo pH cầm tay	Chiếc	1	Đo độ pH trong nước	Thang đo pH: từ 0 - 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥ 1m
	- Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Xác định hàm lượng oxy trong nước.	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2 mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥ 1m
	- Nhiệt kế	Chiếc	1	Đo nhiệt độ nước và không khí	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C; Độ chính xác: ≤ (±)1⁰C
	- Đĩa Secchi (Đĩa đo độ trong)	Chiếc	1	Dùng để thực hành đo độ trong	Vật liệu không gỉ Đường kính đĩa: 20 ÷ 25cm; Chia 2 màu trắng- đen Độ chính xác: 1cm
	Tủ lạnh	Chiếc	1	Dùng để bảo quản mẫu	Dung tích ≥ 200 lít
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 2: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): NGƯ LOẠI

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ

Mã số môn học: MH08

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ đồ giải phẫu gồm:	Bộ	1	Dùng để giải phẫu cá, quan sát và nhận biết các cơ quan bên trong	Vật liệu không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:	Chiếc	7
	- Kéo thẳng
	- Kéo cong
	- Dao
	- Pank (kẹp)
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Thước đo kỹ thuật	Chiếc	7	Dùng để đo kích thước cá và các bộ phận trên cơ thể cá.	Vật liệu không gỉ. Độ chính xác ≤(±)0,001mm;
	Kính lúp để bàn	Chiếc	7	Dùng để quan sát mẫu vật.	Kính có đèn; Độ phóng đại: tròng lớn 5X/ tròng nhỏ 8X;
	Kính lúp cầm tay	Chiếc	5	Dùng để quan sát các bộ phận cấu tạo của cá.	Độ phóng đại 10x
	Kính giải phẫu	Chiếc	7	Quan sát giải phẫu bệnh học	Zoom điều chỉnh liên tục từ 0,67x đến 4,5x. 02 Thị kính 10x.
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Xác định khối lượng tuyến sinh dục	Từ 0,1 ÷ 2000gr
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Xác định khối lượng cá và các cơ quan nội tạng của cá	Từ 1 ÷ 5 kg
	Máy quay Camera	Chiếc	1	Quay các thao tác giải phẫu truyền qua máy chiếu giúp Sinh viên quan sát dễ dàng.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.
	Bộ bocan:	Bộ	1	Bảo quản, lưu giữ các mẫu vật phục vụ thực hành.
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bocan loại nhỏ	Chiếc	20		Vật liệu trong suốt Kích thước 10x20cm
	- Bocan loài vừa		20		Vật liệu trong suốt Kích thước 15x25cm
	- Bocan loại lớn		20		Vật liệu trong suốt Kích thước 15x35cm
	Máy ảnh	Chiếc	1	Chụp, lưu giữ hình ảnh mẫu.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Bộ dụng cụ chứa mẫu	Bộ	1	Dựng mẫu sau khi thu
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Loại lớn	Chiếc	3		10÷20 lít Vật liệu không gỉ
	- Loại nhỏ	Chiếc	3		5 ÷ 10 lít Vật liệu không gỉ
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 3. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): CÔNG TRÌNH NUÔI THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ

Mã số môn học: MH09

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy quạt nước	Bộ	1	Quạt nước nâng cao chất lượng môi trường nước	Giàn quạt 5÷7 cánh Vật liệu chống gỉ Công suất 1,5÷ 2,2KW và tương đương.
	Máy sục khí	Chiếc	1	Sục khí nâng cao chất lượng môi trường nước	Công suất 0,75Kw÷ 2Kw
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Dùng để cấp và tiêu nước cho các hệ thống nuôi	Công suất 2÷ 7,5kw Tương đương
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Loại bỏ lớp bùn đáy trong ao	Công suất 10÷20kw
	Máy đo khoảng cách	Chiếc	1	Sử dụng để định hướng bờ ao, kênh mương	Khoảng cách đo 5÷1600m; Độ chính xác ±1m
	Thước cứng	Chiếc	1	Sử dụng để đo kích thước công trình	Chất liệu gỗ hoặc nhôm. Chiều dài 1÷ 2m
	Thước dây	Chiếc		Thực hành để đo kích thước công trình	Chiều dài thước ≥ 5m
	Bảo hộ lao động	Bộ	1	Bảo hộ an toàn cho người lao động vận hành các hệ thống nuôi thủy sản	Đảo bảo theo tiêu chuẩn an toàn lao động
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Quần áo lội nước	Chiếc	7
	- Găng tay	đôi	7
	- Mũ bảo hộ	Chiếc	7
	- Ủng	đôi	7
	- Khẩu trang	Chiếc	7
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 4. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ

Mã số môn học: MH10

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy thái thức ăn xanh	Chiếc	1	Dùng để thái nhỏ thức ăn xanh.	Năng suất 10÷20 kg/h; Kích thước lát rau: 1÷3cm.
	Máy xay	Chiếc	1	Dùng để xay nhỏ thức ăn là thịt động vật	Năng suất 5÷10 kg/h.
	Khay đựng thức ăn	Chiếc	1	Dùng để đựng thức ăn sau khi chế biến	Vật liệu không gỉ
	Tủ lạnh	Chiếc	1	Dùng để bảo quản thức ăn	Thể tích ≥ 200 lít
	Máy xay (sinh tố)	Chiếc	1	Dùng để xay nhỏ thức ăn	Dung tích ≥ 2 lít
	Bộ cốc đong	Bộ	1	Dùng để định lượng nguyên liệu	Vật liệu trong suốt
	Mỗi bộ bao gồm:		7
	- Loại 200ml	Chiếc
	- Loại 500ml
	- Loại 1000ml
	- Loại 2000ml
	Bộ cân	Bộ	1	Dùng để cân khối lượng các nguyên tố vi lượng, chất phụ gia
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1		Từ 0,1 ÷ 2000gr
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Dùng để xác định cân thức ăn	Từ 5 ÷ 10kg
	Bộ dụng cụ nuôi sinh vật phù du	Bộ	6
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bể nuôi sinh khối tảo	Chiếc	1	Dùng để nuôi sinh khối tảo làm thức ăn tươi sống cho các ấu trùng của động vật thủy sản	Bể tròn hoặc hình chữ nhật: 4÷6 m², sâu 0,4÷0,5 m
	- Bể nuôi sinh khối động vật phù du	Chiếc	1	Dùng để nuôi sinh khối động vật phù du làm thức ăn tươi sống cho tôm, cá	Bể có diện tích 4÷6m², sâu 0,5÷0,6m
	Máy bơm nước	Chiếc	3	Dùng để cấp nước trong quá trình nuôi sinh vật phù du.	Máy bơm công suất ≥ 0,75kw.
	Máy sục khí	Chiếc	3	Dùng để sục khí vào bể nuôi tảo	Máy sục khí công suất 0,75 ÷ 1,5kw
	Buồng đếm sinh vật phù du	Bộ	3	Định lượng số lượng số lượng sinh vật phù du trong các bể nuôi sinh khối	Thể tích ≥ 1ml
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Buồng đếm động vật phù du	Chiếc	1
	- Buồng đếm thực vật phù du	Chiếc	1
	Kính hiển vi	Bộ	3	Dùng để phân loại sinh vật phù du, sinh vật đáy.	Độ phóng đại 4x,10x, 40x, 100x
	Thiết bị kiểm tra độ ẩm	Chiếc	1	Dùng để thực hành đo độ ẩm nguyên liệu và thức ăn thủy sản	Khoảng đo độ ẩm từ 5 ÷ 80% Độ chính xác ± 2%
	Máy nghiền thức ăn	Chiếc	1	Dùng để nghiền mịn nguyên liệu khô để sản xuất thức ăn cho động vật thủy sản.	Máy nghiền năng suất 10kg/h Độ mịn Mess 100 Công suất ≥ 2,2kW
	Máy trộn ẩm	Chiếc	2	Trộn ẩm nguyên liệu	Máy trộn nguyên liệu kiểu vít xoắn đảo chiều Công suất 0,55kw
	Máy ép viên	Chiếc	1	Ép và tạo được thức ăn dạng viên	Năng suất ép 10kg/h Công suất 2,2kw Khuôn lỗ F2mm, F3mm, F4mm
	Máy sấy, làm mát	Chiếc	1	Sấy khô và làm nguội thức ăn	Năng suất 10kg/h Công suất 1,5kw( Nhiệt sấy bằng điện) Vật liệu chế tạo Inox 201 Độ ẩm sau sấy làm mát £ 10%
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung mà giáo viên muốn truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nôi với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 5: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NƯỚC TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ

Mã số môn học: MH11

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy quạt nước	Bộ	1	Quạt nước nâng cao chất lượng môi trường nước	Giàn quạt 5÷7 cánh Vật liệu chống gỉ Công suất 1,5÷2,2KW và tương đương.
	Máy sục khí	Chiếc	1	Sục khí nâng cao chất lượng môi trường nước	Công suất 0,75Kw÷ 2Kw
	Bình oxy	Chiếc	1	Cung cấp oxy cho môi trường nước	Dung tích ≥ 10lit
	Dụng cụ thu mẫu nước	Chiếc	7	Thu mẫu nước để xác định các yếu tố môi trường.	Thể tích: 1,0 ÷ 2,5lít; Vật liệu trong suốt; Con dọi bằng vật liệu không rỉ, Chiều dài dây lấy mẫu: ≥10 m;
	Bộ dụng cụ chứa mẫu	Bộ	1	Dùng để đựng mẫu ngoài thực địa	Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Loại 250ml	Chiếc	35
	- Loại 500ml
	- Loại 1000ml
	Bộ ống đong	Bộ	1	Dùng để đong mẫu	Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Loại nhỏ	Chiếc	35		Thể tích ≥ 20ml Vật liệu thủy tinh
	- Loại trung bình	Chiếc	35		Thể tích ≥ 100ml Vật liệu thủy tinh
	- Loại lớn	Chiếc	35		Thể tích ≥ 1000ml Vật liệu thủy tinh
	Bộ pipet	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Pipet 2,5ml	Chiếc	35	Dùng để hút mẫu	Vật liệu nhựa
	- Pipet 1ml			Dùng để hút định lượng mẫu	Vật liệu thủy tinh
	- Pipet 2ml
	- Pipet 5ml
	- Pipet 10ml
	- Pipet 25ml
	Quả bóp cao su	Chiếc	35	Dùng để hút mẫu	Vật liệu cao su
	Bình tam giác	Chiếc	35	Dùng để chữa mẫu	Thể tích 250ml Vật liệu thủy tinh
	Tủ lạnh	Chiếc	1	Dùng để bảo quản mẫu	≥ 200 lít
	Đĩa Secchi (Đĩa đo độ trong)	Chiếc	7	Đo độ trong nước nuôi thủy sản.	Vật liệu đĩa: Không thấm nước; Mầu sắc: 2 màu trắng – đen. Đường kính đĩa: 20÷25cm; Độ chính xác: ≤1cm;
	Nhiệt kế thủy ngân	Chiếc	7	Đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C ÷ 100⁰C; Độ chính xác: ≤ (±)1⁰C
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	1	Đo độ pH trong nước	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo pH đất	Chiếc	7	Đo độ pH của đất.	Thang đo pH: từ 3 ÷ 8; Độ chính xác: ≤ (±)0,2
	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Xác định hàm lượng oxy trong nước.	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo H₂S và NH₃ cầm tay	Chiếc	7	Đo hàm lượng khí H₂S và NH₃ trong nước nuôi thủy sản.	Thang đo NH₄⁺: từ 0,05mg/l ÷10mg/l; Thang đo S^2-: từ 0,005mg/l÷10mg/l; Chiều dài dây nối điện cực NH₄⁺ và S^2- ≥1m
	Bộ xác định BOD	Bộ	1	Đánh giá mức độ tích tụ chất hữu cơ trong nước thông qua xác định giá trị BOD	Có thể đo cùng lúc ≥ 6 mẫu; Thời gian đo chọn từ 5 đến 28 ngày; Đo BOD bằng đầu dò áp suất điện tử gắn trên từng chai riêng rẽ; Nhiệt độ cài đặt trong tủ ủ mẫu từ 5⁰C đến 45⁰C; Độ phân giải nhiệt độ trong tủ ủ mẫu ≤ 0,1⁰C.
	Cân phân tích	Chiếc	1	Định lượng hóa chất	Từ 0,01÷1000gr; Thời gian ổn định ≤ 5 giây; Chức năng : trừ bì, tự động tắt khi không sử dụng.
	Máy cất nước	Chiếc	1	Tạo nước cất dùng cho phân tích	Cất nước 2 lần Tốc độ cất ≥ 4 lít/giờ;
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung mà giáo viên muốn truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nôi với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 6. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): BỆNH ĐỘNG VẬT THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ

Mã số môn học: MH12

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Đèn cồn	Chiếc	7	Dùng để khử trùng dụng cụ	Thể tích ≥ 200ml
	Que cấy	Chiếc	7	Dùng để cấy mẫu bệnh phẩm	Vật liệu inox
	Hộp lồng (Đĩa petri)	Chiếc	7	Đựng môi trường nuôi nuôi cấy bệnh phẩm	Vật liệu thủy tinh
	Bộ pipet	Bộ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Pipet 2,5ml	Chiếc	35	Dùng để hút mẫu	Vật liệu nhựa
	- Pipet 1ml			Dùng để hút định lượng mẫu	Vật liệu thủy tinh
	- Pipet 2ml
	- Pipet 5ml
	- Pipet 10ml
	- Pipet 25ml
	Quả bóp cao su	Chiếc	35	Dùng để hút mẫu	Vật liệu cao su
	Bình tam giác	Chiếc	35	Dùng để chứa mẫu	Thể tích 250ml Vật liệu thủy tinh
	Ống nghiệm	Chiếc	70	Dùng để chứa mẫu	Thể tích ≥10ml Vật liệu thủy tinh
	Tủ cấy vi sinh	Chiếc	3	Cấy vi khuẩn trong thực hành chẩn đoán bệnh bằng phương pháp hóa sinh	Buồng thao tác có khả năng chịu ăn mòn hoá chất. Đèn huỳnh quang với độ sáng ≥1280Lux Đèn UV công suất ≥ 40W Thân tủ được chế tạo vật liệu không rỉ, tường bên bằng kính hấp thụ tia UV.
	Nồi hấp tiệt trùng	Chiếc	1	Khử trùng dụng cụ trong thực hành chẩn đoán bệnh	Áp suất: ≥ 0.27Mpa Nhiệt độ dùng tiệt trùng : 40 ÷140^oC Áp suất nước ≥ 0.58Mpa
	Tủ sấy	Chiếc	1	Sấy khô dụng cụ trong thực hành chẩn đoán bệnh	Phạm vi nhiệt độ: nhiệt độ phòng tới 220^OC. Độ chính xác nhiệt độ: 0.5^OC
	Máy cất nước hai lần	Chiếc	1	Tạo nước cất dùng trong thực hành chẩn đoán bệnh	Công suất nước ra : ≥ 4 lít/giờ
	Cân phân tích	Chiếc	1	Cân mẫu, hoá chất môi trường dùng trong thực hành chẩn đoán bệnh.	Từ 0,01÷1000g; Thời gian ổn định ≤ 5 giây; Chức năng : trừ bì, tự động tắt khi không sử dụng.
	Kính hiển vi	Chiếc	7	Quan sát hình ảnh các tác nhân gây bệnh.	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Kính hiển vi soi nổi	Bộ	1	Dùng để quan sát và phân loại sinh vật phù du, sinh vật đáy.	Zoom điều chỉnh liên tục từ 10x - 40x.
	Kính hiển vi hiện trường	Chiếc	7	Quan sát chẩn đoán tác nhân gây bệnh ký sinh trùng ngoài thực địa.	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x
	Kính giải phẫu	Chiếc	7	Quan sát giải phẫu bệnh học	Zoom điều chỉnh liên tục từ 0,67x÷4,5x. 02 Thị kính 10x.
	Kính hiển vi có gắn camera	Bộ	1	Quan sát được hình ảnh các tác nhân gây bệnh. Chụp và chiếu ảnh tác nhân gây bệnh cho sinh viên quan sát qua màn hình ti vi	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x 02 thị kính 10x. Độ phân giải ảnh chụp: ≥ 10 Mega Pixel, truyền hình trực tiếp từ kính ra màn hình.
	Kính lúp	Chiếc	17	Quan sát tác nhân gây bệnh có kính thước lớn	Độ phóng đại: 10X
	Máy sục khí	Chiếc	3	Cung cấp oxy trong các dụng cụ tắm phòng trị bệnh cho động vật thủy sản	Công suất 0,35÷ 0,55 KW
	Bộ đồ giải phẫu	Bộ	1	Giải phẫu cá để quan sát, nhận biết các cơ quan bên trong động vật thủy sản	Bằng thép không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Kéo thẳng	Chiếc	7
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 7: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): AN TOÀN LAO ĐỘNG TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ

Mã số môn học: MH 13

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ đồ cứu thương	Bộ	1	Dùng để thực hành cứu thương	Theo tiêu chuẩn hiện hành của Bộ Y tế
	Bình bọt chữa cháy	Chiếc	7	Dùng để chữa cháy	Khối lượng: ≥ 4 kg
	Áo phao	Chiếc	7	Bảo hộ cho người lao động khi làm việc trong điều kiện trên sông nước	Vỏ phao bằng sợi tổng hợp; Ruột phao bằng vật liệu tổng hợp có đặc tính nổi cao
	Bảo hộ lao động	Bộ	1	Dùng để bảo hộ lao động trong điều kiện tiếp xúc với nước và hóa chất	Đảm bảo theo tiêu chuẩn an toàn lao động
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Quần áo lội nước	Bộ	35
	- Găng tay	Đôi	35
	- Mũ bảo hộ	Chiếc	35
	- Ủng	Đôi	35
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 8. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): SẢN XUẤT GIỐNG CÁ BIỂN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ14

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	2	Dùng để cấp vào cho hệ thống sản xuất giống	Công suất 0,75÷2,2kW
	Hệ thống bể	Bộ	1
	Hệ thống bao gồm:
	- Bể chứa	Chiếc	1	Chứa nước cung cấp cho hệ thống sản xuất giống	Thể tích 100 ÷ 200m³
	- Bể lọc	Chiếc	1	Làm sạch nước để cấp cho hệ thống sản xuất giống	Thể tích 10 ÷ 20m³
	- Bể đẻ	Chiếc	1	Dùng để cho cá đẻ	Thể tích 5 ÷ 100m³; cao 1,5 ÷2m nước.
	- Bể ấp trứng Artemia	Chiếc	3	Ấp trứng Artemia làm thức ăn cho giai đoạn ấu trùng cá biển	Thể tích 500L, 1000L;
	- Bể tách, ấp trứng	Chiếc	3	Tách và ấp trứng cá biển	Thể tích 500L, 1000L;
	- Bể ương ấu trùng	Chiếc	6	Ương ấu trùng từ giai đoạn cá bột đến giai đoạn cá giống	Thể tích 10 ÷ 15m³
	- Bể nuôi tảo	Chiếc	3	Làm thức ăn cho động vật phù du	Thể tích 1÷8m³
	- Bể nuôi luân trùng	Chiếc	3	Làm thức ăn cho ấu trùng cá bột	Thể tích 1 ÷ 10m³
	Bộ dụng cụ giai, vợt	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Giai thu trứng	Chiếc	1	Thu trứng trong bể đẻ/bể thu trứng/lồng cho cá đẻ	Lưới cước, mắt lưới 60 mắt/cm². Kích thước phù hợp với bể đẻ/thu trứng/lồng cho cá đẻ.
	- Vợt vớt trứng	Chiếc	3	Thu trứng trong giai, bể tách trứng	Lưới mềm, mắt lưới 60 mắt/cm²
	- Vợt thu luân trùng	Chiếc	3	Thu luân trùng đưa vào bể ương	Cỡ mắt lưới 200 ÷ 250 mắt/1cm²
	- Vợt thu Copepoda	Chiếc	3	Thu Copepoda ngoài ao bể đưa vào bể ương	Cỡ mắt lưới 80 ÷ 100mắt/1cm²
	- Vợt lọc luân trùng	Chiếc	3	Thực hành lọc luân trùng ngoài ao bể đưa vào bể ương	Cỡ mắt lưới 100 ÷ 150 mắt/1cm²
	- Vợt lọc Copepoda	Chiếc	3	Lọc Copepoda ngoài ao bể đưa vào bể ương	Cỡ mắt lưới 60 ÷ 80 mắt/1cm²
	Bộ lưới kéo	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lưới kéo cá hương	Chiếc	1	Thu hoạch cá hương	Kích thước: dài 70÷100m; mắt lưới 40 mắt/cm²
	- Lưới kéo cá giống	Chiếc	1	Thu hoạch cá giống	Kích thước: dài 70÷100m; mắt lưới A4-A5.
	Bộ rổ phân cỡ	Bộ	1	Loại cỡ cá theo kích thước
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Rổ lọc cỡ số 2	Chiếc	1		Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 1 ÷2cm
	- Rổ lọc cỡ số 3	Chiếc	1		Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 2 ÷ 3cm
	- Rổ lọc cỡ số 4	Chiếc	1		Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 3 ÷ 4cm
	- Rổ lọc cỡ số 5	Chiếc	1		Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 4 ÷ 5cm
	- Rổ lọc cỡ số 6	Chiếc	1		Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 5 ÷ 6cm
	- Rổ lọc cỡ số 7	Chiếc	1		Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 6 ÷ 7cm
	- Rổ lọc cỡ số 8	Chiếc	1		Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 7 ÷ 8cm
	- Rổ lọc cỡ số 9	Chiếc	1		Vật liệu không gỉ. Mắt rổ đều nhau. Cỡ 8 ÷ 10cm
	Máy quạt nước	Chiếc	1	Cung cấp oxy, tạo dòng chảy, gom chất thải, khuếch tán khí độc…	Giàn quạt 5÷ 7 cánh, Vật liệu không gỉ, mô tơ điện 3 pha 1,5 ÷ 2,2kW
	Máy nghiền cá	Chiếc	1	Nghiền mịn cá tạp làm thức ăn cá giống.	Mô tơ 3 pha 2,2 ÷ 4,5kw; Công suất 200÷500 kg/giờ. Mắt sàng tạo sợi thức ăn 1,2 ÷ 10mm.
	Máy giặt lồng	Chiếc	1	Thực hành giặt sạch chất bẩn bám trên lồng lưới.	Thiết bị nén, mô tơ điện 1 pha 1,5 ÷ 2,2kw; bộ ống, hút, xả và súng phun.
	Hệ thống cấp khí	Bộ	3
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy nén khí	Chiếc	1	Cung cấp oxy cho hệ thống nuôi	Công suất 380÷ 500W. Áp suất thổi khí: 0,02Mpa
	- Máy thổi khí	Chiếc	1	Thổi khí cung cấp oxy trong bể, ao ương	Công suất 1,5 ÷ 2,2 KW Nguồn điện: 220÷ 240V Áp suất thổi khí: 0,02Mpa
	Bộ hỗ trợ sinh sản nhân tạo	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Chày, cối	Chiếc	3	Nghiền nhỏ chất kích thích sinh sản	Thể tích 200ml.
	- Ống thăm trứng	Chiếc	3	Thu trứng để kiểm tra mức độ thành thục	Ống nhựa, Ø 0,8 ÷ 1,0mm; dài 25 ÷30cm.
	- Xilanh, kim tiêm	Chiếc	3	Tiêm chất kích thích cho cá sinh sản	Bộ Xilanh thể tích 6 ÷ 12ml.
	Băng ca	Chiếc	3	Giữ cá bố mẹ để kiểm tra mức độ thành thục sinh dục và vận chuyển cá	Chịu nước; Dài 80 ÷ 90cm; cao 40 ÷ 45cm
	Ống siphon	Chiếc	1	Loại bỏ các chất thải lắng đọng ở đáy bể ương và nuôi cá bố mẹ	Ống Ø= 21 ÷34mm
	Máy siêu âm	Chiếc	1	Quan sát giai đoạn phát triển của buồng trứng và trứng	Máy siêu âm màu sách tay; Tạo hình tối thiểu 2D ở chế độ cơ bản và ở chế độ hòa âm, thông dụng có bán trên thị trường
	Ống dẫn khí	Cuộn	2	Dẫn khí cung cấp khí cho các hệ thống nuôi	Ống Ø = 5mm
	Đá bọt	Chiếc	40	Tạo khí nhỏ cho bể nuôi, bể ương	Đường kính bọt khí ( 0,1 ÷ 2 mm )
	Khung và lưới thay nước	Chiếc	1	Thay nước cho các hệ thống bể ương.	Kích thước cạnh trên và dưới 40cm; cao 1,2m. Lưới chắn cá: mắt lưới 60 ÷ 100 mắt/ 1cm².
	Túi lọc nước	Chiếc	3	Chặn chất vẩn và tạp chất vào bể ương nuôi	Mắt 300μm
	Bộ thiết bị đo môi trường	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy đo pH	Chiếc	1	Kiểm tra độ pH nước	Thang đo pH: từ 0 - 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Kiểm tra hàm lượng ôxy nước	Thang đo: từ 0,0mg/l÷20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo H₂S và NH₃ cầm tay	Chiếc	1	Đo hàm lượng khí H₂S và NH₃ trong nước	Điện cực đo NH₄⁺: Thang đo ≤0,05mg/l ÷ ≥10mg/l; Điện cực đo S^2-: Thang đo ≤0,005mg/l ÷ ≥10mg/l;
	- Nhiệt kế	Chiếc	7	Đo nhiệt độ của nước	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C.
	- Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo được độ mặn của nước	Thang đo độ mặn từ 0 ≥160‰
	Kính hiển vi	Chiếc	1	Quan sát được hình ảnh sinh vật phù du, ký sinh trùng; phôi trứng	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x và 100x
	Kính lúp	Chiếc	3	Dùng để soi các mẫu đáy, ký sinh trùng lớn trên cá	Độ phóng đại 10x
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc, hóa chất khối lượng nhỏ	Khối lượng: 0,1÷ 2000gr Sai số: 0,01gr
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân được mẫu thức ăn, thuốc, hóa chất	Khối lượng cân 5 ÷ 20kg. Độ sai số theo tiêu chuẩn Việt Nam
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung mà giáo viên muốn truyền tải đến người học	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nôi với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy phát điện	Chiếc	1	Cung cấp điện 3 pha cho hệ thống trại sản xuất	Công suất từ 50 ÷ 110KVA

Bảng 9: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): SẢN XUẤT GIỐNG TÔM SÚ

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ15

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên, lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	2	Dùng để cấp và tiêu nước trong quá trình sản xuất giống	Công suất 0,75 ÷ 2,2 kW
	Hệ thống bể	Bộ	1
	Hệ thống bao gồm:
	- Bể chứa	Chiếc	1	Chứa nước biển để cung cấp vào hệ thống bế sản xuất giống	Thể tích 10÷20m³
	- Bể lọc	Chiếc	1	Lọc sạch nước để cấp cho các nuôi	Thể tích 1m³
	- Bể đẻ	Chiếc	3	Dùng để chứa tôm bố mẹ và đẻ trứng	Thể tích 1m³
	- Bể ấp trứng Artemia	Chiếc	3	Ấp trứng Artemia	Thể tích 50L, 100L
	- Bể ương ấu trùng	Chiếc	6	Ương ấu trùng từ giai đoạn Nauplius đến giai đoạn Post-larvae	Thể tích 4m³,6 m³
	- Bể nuôi tảo	Chiếc	3	Nuôi sinh khối tảo cấp cho ấu trùng Zoea, Mysis	Thể tích 1÷2m³
	Buồng đếm Sinh vật phù du	Bộ	1	Định lượng động vật phù du và thực vật phù du	Thể tích 1ml
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Buồng đếm thực vật phù du	Chiếc	1
	- Buồng đếm động vật phù du	Chiếc	1
	Bộ các loại vợt	Bộ	3
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt thu Nauplius (ấu trùng tôm)	Chiếc	1	Thu ấu trùng để kiểm tra, chuyển bể ương nuôi	Kích thước tối thiểu 120µm
	- Vợt lọc thức ăn	Chiếc	3	Lọc thức ăn phù hợp	Kích thước 60µm, 70µm, 80µm
	Hệ thống cấp khí	Bộ	3
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy sục khí chạy điện lưới	Chiếc	1	Sục khí cung cấp oxy trong bể	Công suất 0,75 ÷ 1,5kW.
	- Máy sục khí chạy bình ắc quy	Chiếc	1	Sục khí cung cấp oxy trong bể/thùng vận chuyển cá	Bình ắc quy 12V, 50 ÷ 100A
	Ống siphon	Chiếc	1	Loại bỏ các chất thải ở đáy bể nuôi vỗ tôm mẹ và ấu trùng	Ống nhựa Ø=21 mm
	Ống dẫn khí	Cuộn	2	Dẫn khí cho các bể nuôi và bể ương	Ống nhựa Ø = 5mm
	Đá bọt	Chiếc	40	Tạo khí nhỏ cho bể nuôi, bể ương	Đường kính bọt khí ( 0,1 ÷ 1 mm )
	Bộ bình thu mẫu	Bộ	1	Lấy mẫu nước kiểm tra môi trường, tỷ lệ thụ tinh, tỷ lệ nở, tỷ lệ sống	Thủy tinh trong suốt, chia vạch rõ ràng
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bình 100ml	Chiếc	1
	- Bình 200ml
	- Bình 500ml
	- Bình 1000ml
	Bộ thiết bị đo môi trường	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy đo pH	Chiếc	1	Kiểm tra độ pH nước	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Kiểm tra hàm lượng ôxy nước	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Nhiệt kế	Chiếc	7	Đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C.
	- Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo được độ mặn của nước	Thang đo độ mặn từ 0 ÷100‰
	Đèn pin	Chiếc	3	Dùng để kiểm tra tôm bố mẹ và ấu trùng.	Đèn 6÷10V
	Hệ thống nâng nhiệt.	Bộ	1	Nâng nhiệt độ cho bể nuôi cua bố mẹ và bể ương khi nhiệt độ thấp	Thông số kỹ thuật tại thời điểm thực hiện. Công suất 0,75÷1,5kW
	Bộ cắt mắt tôm	Chiếc	2	Dùng để cắt mắt tôm bố mẹ	Thép không rỉ
	Dụng cụ chứa nước	Chiếc	3	Chứa nước, rửa dụng cụ cho ăn, tắm ấu trùng, siphon đáy	Thể tích 20÷30lit
	Lưới lọc tảo	Chiếc	3	Lọc tảo để cấp cho ấu trùng tôm	20µm
	Máy xay	Chiếc	1	Xay mịn thức ăn cho ấu trùng tôm	Công suất 100÷200 kg/h, 450W điện áp 220 V. Dung tích 200g thịt
	Kính hiển vi	Chiếc	1	Quan sát được hình ảnh sinh vật phù du và động vật đáy, ký sinh trùng, ấu trùng tôm	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x.
	Kính lúp	Chiếc	3	Dùng để soi các cơ quan tôm và ký sinh trùng trên tôm	Độ phóng đại 10x
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc, hóa chất khối lượng nhỏ	Khối lượng: 0,1÷2000gr Sai số ± 0,01gr
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân được mẫu thức ăn, thuốc, hóa chất	Khối lượng cân 1 ÷ 5kg
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy phát điện	Chiếc	1	Cung cấp điện cho toàn hệ thống trại sản xuất	Công suất 80÷ 110KVA

Bảng 10: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): SẢN XUẤT GIỐNG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ16

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	2	Dùng để cấp và tiêu nước trong quá trình sản xuất giống	Công suất 0,75 ÷ 2,2 kW
	Hệ thống bể	Bộ	1
	Hệ thống bao gồm:
	- Bể chứa	Chiếc	1	Chứa nước biển để cung cấp vào hệ thống bế sản xuất giống	Thể tích 10÷20m³
	- Bể lọc	Chiếc	1	Lọc sạch nước để cấp cho các nuôi	Thể tích 1m³
	- Bể đẻ	Chiếc	3	Dùng để chứa tôm bố mẹ và đẻ trứng	Thể tích 1m³
	- Bể ấp trứng Artemia	Chiếc	3	Ấp trứng Artemia	Thể tích 50L, 100L
	- Bể ương ấu trùng	Chiếc	6	Ương ấu trùng từ giai đoạn Nauplius đến giai đoạn Post-larvae	Thể tích 4m³,6 m³
	- Bể nuôi tảo	Chiếc	3	Nuôi sinh khối tảo cấp cho ấu trùng Zoea, Mysis	Thể tích 1÷2m³
	Buồng đếm Định lượng	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm
	- Buồng đếm thực vật phù du	Chiếc	1	Định lượng động vật phù du và thực vật phù du	Thể tích tối thiểu 1ml
	- Buồng đếm động vật phù du	Chiếc	1	Định lượng động vật phù du và thực vật phù du	Thể tích tối thiểu 1ml
	Bộ các loại vợt	Bộ	3
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt thu Nauplius (ấu trùng tôm)	Chiếc	1	Thu ấu trùng để kiểm tra, chuyển bể ương nuôi	Kích thước 120µm
	- Vợt lọc thức ăn	Chiếc	3	Lọc thức ăn phù hợp	60µm, 70µm, 80µm,
	Hệ thống cấp khí	Bộ	3
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy sục khí chạy điện lưới	Chiếc	1	Sục khí cung cấp oxy trong bể	Công suất 0,75 ÷ 1,5kW.
	- Máy sục khí chạy bình ắc quy	Chiếc	1	Sục khí cung cấp oxy trong bể/thùng vận chuyển cá	Bình ắc quy 12V, 50 ÷ 100A;
	Ống siphon	Chiếc	1	Loại bỏ các chất thải ở đáy bể nuôi vỗ tôm mẹ và ấu trùng	Ống nhựa Ø=21 mm
	Ống dẫn khí	Cuộn	2	Dẫn khí cho các bể nuôi và bể ương	Ống nhựa Ø = 5mm
	Đá bọt	Chiếc	40	Tạo khí nhỏ cho bể nuôi, bể ương	Đường kính bọt khí ( 0,1 – 1÷ 2 mm )
	Bộ bình thu mẫu	Bộ	1	Lấy mẫu nước kiểm tra môi trường, tỷ lệ thụ tinh, tỷ lệ nở, tỷ lệ sống	Thủy tinh trong suốt, chia vạch rõ ràng
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bình 100ml	Chiếc	1
	- Bình 200ml
	- Bình 500ml
	- Bình 1000ml
	Bộ thiết bị đo môi trường	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy đo pH	Chiếc	1	Kiểm tra độ pH nước	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Kiểm tra hàm lượng ôxy nước	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Nhiệt kế	Chiếc	7	Đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C ÷ 100⁰C.
	- Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo được độ mặn của nước	Thang đo độ mặn từ 0 ÷100‰
	Đèn pin	Chiếc	3	Dùng để kiểm tra tôm bố mẹ và ấu trùng.	Đèn 6÷10V
	Hệ thống nâng nhiệt.	Bộ	1	Nâng nhiệt độ cho bể nuôi cua bố mẹ và bể ương khi nhiệt độ thấp	Công suất 0,75÷1,5kW
	Bộ cắt mắt tôm	Chiếc	2	Dùng để cắt mắt tôm bố mẹ	Thép không rỉ
	Dụng cụ chứa nước	Chiếc	3	Chứa nước, rửa dụng cụ cho ăn, tắm ấu trùng, siphon đáy	Thể tích 20÷30lit
	Lưới lọc tảo	Chiếc	3	Lọc tảo để cấp cho ấu trùng tôm	20µm
	Máy xay	Chiếc	1	Xay mịn thức ăn cho ấu trùng tôm	Công suất 100÷200 kg/h, 450W điện áp 220 V. Dung tích 200g thịt
	Kính hiển vi	Chiếc	1	Quan sát được hình ảnh sinh vật phù du và động vật đáy, ký sinh trùng, ấu trùng tôm	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x, 100x.
	Kính lúp	Chiếc	3	Dùng để soi các cơ quan tôm và ký sinh trùng trên tôm	Độ phóng đại 10x
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc, hóa chất khối lượng nhỏ	Khối lượng: 0,1÷2000gr Sai số ± 0,01gr
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân được mẫu thức ăn, thuốc, hóa chất	Khối lượng cân 5 ÷ 20kg
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu vật thể	Chiếc	1	Phóng to hình mẫu vật	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen
	Máy phát điện	Chiếc	1	Cung cấp điện cho toàn hệ thống trại sản xuất	Công suất 80 ÷ 110KVA

Bảng 11. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): NUÔI CÁ LỒNG TRÊN BIỂN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ17

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản thiết bị
	Máy băm cá	Chiếc	1	Làm nhỏ cá để làm thức ăn cho cá giai đoạn lớn.	Năng suất 10 ÷ 20 kg/giờ.
	Máy giặt lồng	Chiếc	1	Giặt sạch chất bẩn bám trên lồng lưới.	Thiết bị nén, mô tơ điện 1 pha 1,5 ÷ 2,2kw; bộ ống, hút, xả và súng phun.
	Máy sục khí	Chiếc	1	Sục khí cung cấp oxy khi tắm và cho bể/thùng vận chuyển cá	Áp suất thổi khí: 0,02Mpa. Nguồn điện 12V
	Máy phát điện	Cái	01	Cung cấp điện phục vụ sản xuất.	Máy nổ 15^cv, củ phát điện 3÷ 5kw.
	Bộ vợt	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt thu cá giống	Chiếc	3	Thu cá giống để vận chuyển, tắm cá, chuyển lồng	Vợt lưới mềm, mắt lưới 60 mắt/cm².
	- Vợt thu cá thương phẩm	Chiếc	3	Thu cá thương phẩm để vận chuyển lồng, thu hoạch	Vợt lưới tròn Ø 40 ÷ 45cm; Mắt lưới 2a = 2÷3cm.
	- Vợt vệ sinh lồng	Chiếc	3	Thu rác, thức ăn dư thừa trong và ngoài lồng nuôi	Mắt lưới 2a = 2÷3cm.
	Bộ lồng lưới	Bộ	1	Giữ được cá ở các kích thước phù hợp
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lồng lưới giai đoạn cá 10 ÷ 15cm	Chiếc	1		Kích thước mắt lưới 2a = 1,5cm
	- Lồng lưới giai đoạn cá 15 ÷20cm	Chiếc	1		Kích thước mắt lưới 2a = 2,0cm
	- Lồng lưới giai đoạn cá 20 ÷ 30cm	Chiếc	1		Kích thước mắt lưới 2a = 3,0cm
	- Lồng lưới giai đoạn cá > 30cm	Chiếc	1		Kích thước mắt lưới 2a = 5,0cm
	Bảo hộ lao động trên biển	Bộ	1	Thực hiện cứu hộ và đảm bảo an toàn cho người lao động trong điều kiện làm việc trên biển	Theo tiêu chuẩn TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Áo phao	Chiếc	18
	- Phao cứu sinh	Chiếc	18
	Bộ thiết bị lặn	Bộ	3	Theo dõi, kiểm tra lồng lưới, thức ăn thừa	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Bộ thiết bị đo môi trường	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy đo pH	Chiếc	3	Đo độ pH trong nước nuôi thủy sản	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	3	Đo hàm lượng ôxy nước	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Nhiệt kế	Chiếc	18	Đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C ÷ 100⁰C.
	- Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo được độ mặn của nước nuôi thủy sản	Thang đo độ mặn từ 0 ÷100‰
	Kính hiển vi	Chiếc	3	Quan sát được ký sinh trùng	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x và 100x.
	Kính lúp	Chiếc	3	Dùng để quan sát ký sinh trùng lớn trên cá	Độ phóng đại 10x
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc, hóa chất khối lượng nhỏ	Khối lượng: 0,1÷2000gr Sai số ± 0,01gr
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân được mẫu thức ăn, thuốc, hóa chất	Khối lượng cân 5÷20kg.
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 12. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc) : NUÔI CÁ TRONG AO NƯỚC MẶN LỢ

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ18

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Dùng để cấp và tiêu nước trong các hệ thông nuôi	Công suất 0,75 – 2,2 kW
	Máy quạt nước	Chiếc	1	Cung cấp oxy, tạo dòng chảy, khuếch tán khí độc	Giàn quạt 5÷7 cánh, mô tơ điện 3 pha 1,5 ÷ 2,2kW
	Máy nghiền cá	Chiếc	1	Nghiền mịn cá tạp để làm thức ăn cho cá giai đoạn nhỏ.	Năng suất 200 ÷500 kg/giờ. Mắt sàng tạo sợi thức ăn 0,2– 2cm.
	Bộ máy sục khí	Bộ	2	Cung cấp oxy cho hệ thống nuôi	Công suất: 0,75 ÷ 2,2kw
	Bộ thiết bị đo môi trường	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy đo pH	Chiếc	3	Đô độ pH nước định kỳ trong ao	Thang đo pH: từ 0 ÷14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	3	Đo ôxy nước định kỳ trong ao	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo H₂S và NH₃ cầm tay	Chiếc	3	Đo hàm lượng khí H₂S và NH₃ trong nước nuôi thủy sản.	Điện cực đo NH₄⁺: Thang đo: ≤0,05mg/l ÷ ≥10mg/l; Điện cực đo S^2-: Thang đo ≤0,005mg/l ÷ ≥10mg/l;
	- Nhiệt kế	Chiếc	6	Đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C ÷ 100⁰C
	- Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo được độ mặn của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C ÷ 100⁰C.
	Lưới thu cá	Chiếc	1	Thu và kiểm tra cá	Kích thước: dài 70÷100m; mắt lưới: 2a= 20÷30mm
	Chài	Chiếc	3	Thu và kiểm tra sinh trưởng và tỷ lệ sống, bệnh cá định kì	Kích thước: 16m²; mắt lưới: 2a= 15÷20mm
	Kính hiển vi	Chiếc	1	Quan sát được hình ảnh ký sinh trùng	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x và 100x.
	Kính lúp	Chiếc	3	Soi ký sinh trùng lớn trên cá	Độ phóng đại 10x
	Bộ cân	Bộ	1
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc, hóa chất khối lượng nhỏ	Khối lượng: 0,1÷2000g Sai số ± 0,01g;
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân được mẫu thức ăn, thuốc, hóa chất	Khối lượng cấn 5÷20kg. Sai số theo TCVN
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy phát điện	Chiếc	1	Cung cấp điện cho toàn hệ thống trại sản xuất	Công suất 80 ÷ 110KVA;

Bảng 13: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): NUÔI TÔM SÚ THƯƠNG PHẨM

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ19

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Dùng để cấp và tiêu nước trong các hệ thống nuôi	Công suất 0,75 ÷ 2,2 kW
	Máy quạt nước	Chiếc	1	Nâng cao chất lượng môi trường nước	Giàn quạt 5÷ 7 cánh, cánh nhựa hoặc inox, Công suất 1,5 ÷ 2,2kW
	Bộ thiết bị đo môi trường	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy đo pH	Chiếc	3	Đo độ pH nước định kỳ trong ao	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	3	Đo hàm lượng ôxy nước định kỳ trong ao	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Đĩa Secchi	Chiếc	6	Thực hành xác định độ trong của ao	Vật liệu đĩa: Không thấm nước; Mầu sắc: 2 màu trắng – đen. Đường kính đĩa: 20÷25cm; Độ chính xác: ≤1cm;
	- Máy đo H₂S và NH₃ cầm tay	Chiếc	3	Đo hàm lượng khí H₂S và NH₃ trong nước nuôi thủy sản	Điện cực đo NH₄⁺: Thang đo ≤0,05mg/l ÷ ≥10mg/l; Điện cực đo S^2-: Thang đo ≤0,005mg/l ÷ ≥10mg/l;
	- Nhiệt kế	Chiếc	18	Đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C ÷ 100⁰C.
	- Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo được độ mặn của nước nuôi thủy sản	Thang đo độ mặn từ 0 ÷100‰
	Thuyền	Chiếc	3	Vận chuyển tôm giống và cho ăn...	Trọng tải ≥ 500kg
	Sàng cho ăn	Chiếc	5	Kiểm tra lượng thức ăn, sức khỏe và tỷ lệ sống	Diện tích ≥ 1m²
	Vợt vớt lablab	Chiếc	3	Vớt lablab nổi trên mặt ao nuôi	Đường kính ≥ 50cm
	Lưới thu tôm	Chiếc	1	Thu tỉa, thu toàn bộ	Kích thước: dài 70÷ 100m; mắt lưới: 2a= 1mm
	Chài	Chiếc	3	Thu và kiểm tra sinh trưởng tôm định kì	Kích thước: 16m²; mắt lưới: 2a= 2mm
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc, hóa chất khối lượng nhỏ	Khối lượng: 0,1÷ 2000g Sai số ± 0,01g;
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân được mẫu thức ăn, thuốc, hóa chất	Khối lượng cấn 1 ÷ 100kg
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu vật thể	Chiếc	1	Phóng to hình mẫu vật	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen
	Máy phát điện	Chiếc	1	Cung cấp điện cho hệ thống trại nuôi	Công suất 80 ÷ 110KVA

Bảng 14: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): NUÔI TÔM HE CHÂN TRẮNG THƯƠNG PHẨM

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ20

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Dùng để cấp và tiêu nước trong các hệ thống nuôi	Công suất 0,75 ÷ 2,2 kW
	Máy quạt nước	Chiếc	1	Nâng cao chất lượng môi trường nước	Giàn quạt 5÷7 cánh, cánh nhựa hoặc inox, Công suất 1,5 ÷2,2kW
	Bộ thiết bị đo môi trường	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy đo pH	Chiếc	3	Đo độ pH nước định kỳ trong ao	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	3	Đo hàm lượng ôxy nước định kỳ trong ao	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Đĩa Secchi (Đĩa đo độ trong)	Chiếc	6	Thực hành xác định độ trong của ao	Vật liệu đĩa: Không thấm nước; Mầu sắc: 2 màu trắng – đen. Đường kính đĩa: 20÷ 25cm; Độ chính xác: ≤1cm;
	- Máy đo H₂S và NH₃ cầm tay	Chiếc	3	Đo hàm lượng khí H₂S và NH₃ trong nước nuôi thủy sản	Điện cực đo NH₄⁺: Thang đo từ ≤0,05mg/l ÷ ≥10mg/l; Điện cực đo S^2-: Thang đo ≤0,005mg/l ÷ ≥10mg/l;
	- Nhiệt kế	Chiếc	18	Đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C ÷ 100⁰C.
	- Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo được độ mặn của nước nuôi thủy sản	Thang đo độ mặn từ 0 ÷100‰
	Thuyền	Chiếc	3	Vận chuyển tôm giống và cho ăn...	Trọng tải ≥ 500kg
	Sàng cho ăn	Chiếc	5	Kiểm tra lượng thức ăn, sức khỏe và tỷ lệ sống	Diện tích ≥ 1m²
	Vợt vớt lablab	Chiếc	3	Vớt lablab nổi trên mặt ao nuôi	Đường kính ≥ 50cm
	Lưới thu tôm	Chiếc	1	Thu tỉa, thu toàn bộ	Kích thước: dài 70÷ 100m; mắt lưới: 2a= 1mm
	Chài	Chiếc	3	Thu và kiểm tra sinh trưởng tôm định kì	Kích thước: 16m²; mắt lưới: 2a= 2mm
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc, hóa chất khối lượng nhỏ	Khối lượng: 0,1÷ 2000g Sai số ± 0,01g;
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân được mẫu thức ăn, thuốc, hóa chất	Khối lượng cấn 1 ÷ 100kg
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu vật thể	Chiếc	1	Phóng to hình mẫu vật	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen
	Máy phát điện	Chiếc	1	Cung cấp điện cho hệ thống trại nuôi	Công suất 80÷ 10KVA

Bảng 15: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): NUÔI CUA BIỂN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ21

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Dùng để cấp và tiêu nước trong các hệ thống nuôi	Công suất 0,75 ÷ 2,2 kW
	Máy băm cá	Chiếc	1	Băm nhỏ cá để làm thức ăn cho cua.	Năng suất 10 ÷ 20 kg/giờ.
	Bộ thiết bị đo môi trường	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy đo pH	Chiếc	3	Kiểm tra độ pH nước định kỳ trong ao	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	3	Kiểm tra hàm lượng ôxy nước định kỳ trong ao	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Đĩa Secchi	Chiếc	6	Thực hành xác định độ trong của ao	Vật liệu đĩa: Không thấm nước; Mầu sắc: 2 màu trắng – đen. Đường kính đĩa: 20÷ 25cm; Độ chính xác: ≤1cm;
	- Máy đo H₂S và NH₃ cầm tay	Chiếc	3	Thực hành đo hàm lượng khí H₂S và NH₃ trong nước nuôi thủy sản	Điện cực đo NH₄⁺: Thang đo ≤0,05mg/l ÷ ≥10mg/l; Điện cực đo S^2-: Thang đo từ ≤0,005mg/l ÷ ≥10mg/l;
	- Nhiệt kế	Chiếc	18	Thực hành đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C ÷ 100⁰C.
	- Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo được độ mặn của nước nuôi thủy sản	Thang đo độ mặn từ 0÷ 100‰
	Thuyền	Chiếc	3	Vận chuyển cua giống và cho ăn...	Trọng tải ≥ 500kg
	Sàng cho ăn	Chiếc	5	Kiểm tra lượng thức ăn, sức khỏe cua	Diện tích ≥ 1m²
	Vợt vớt lablab	Chiếc	3	Vớt lablab nổi trên mặt ao nuôi	Đường kính ≥ 50cm
	Lưới thu	Chiếc	1	Thu tỉa, thu toàn bộ	Kích thước: dài 70÷ 100m; mắt lưới: 2a= 1mm
	Lồng lưới	Chiếc	3	Thu và kiểm tra sinh trưởng cua định kì	Kích thước: 16m²; mắt lưới: 2a= 2mm
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc, hóa chất khối lượng nhỏ	Khối lượng: 0,1÷ 2000g Sai số ± 0,01g;
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân được mẫu thức ăn, thuốc, hóa chất	Khối lượng cân 5 ÷ 20kg
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu vật thể	Chiếc	1	Phóng to hình mẫu vật	Cường độ sáng ≥ 2500 Anslumen
	Máy phát điện	Chiếc	1	Cung cấp điện cho hệ thống trại nuôi	Công suất: 80 ÷ 110KVA;

Bảng 16: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): VẬN CHUYỂN ĐỘNG VẬT THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước lợ, nước mặn.

Mã số mô đun: MĐ22

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bình oxy	Chiếc	1	Giữ và cung cấp oxy cho động vật thủy sản trong quá trình vận chuyển.	Loại 10 lít hoặc 50 lít
	Máy sục khí	Chiếc	1	Cung cấp oxy cho bể và quá trình vận chuyển hở.	Chạy bình ắc quy 12V, 50 ÷ 100A
	Nhiệt kế	Chiếc	3	Kiểm tra các yếu tố nhiệt độ nước trước, trong và sau khi vận chuyển.	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C.
	Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo được độ mặn của nước nuôi thủy sản	Thang đo độ mặn từ 0÷ 100‰
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân xác định khối lượng mẫu giống	Khối lượng: 0,1÷ 2000g Độ chính xác ± 0,01g
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Xác định khối lượng giống	Khối lượng 5÷ 10kg
	Lưới kéo	Chiếc	1	Thu cá phục vụ cho quá trình vận chuyển	Chiều dài 40÷50 m, kích thước mắt lưới 2a = 20 ÷ 30mm.
	Giai chứa	Chiếc	2	Lưu giữ, luyện, ép giống trước khi vận chuyển	Bằng cước, thể tích 1 ÷ 4m³, kích thước ≥ 40 mắt/ cm².
	Vợt	Chiếc	3	Dùng để thu giống phục vụ vận chuyển.	Đường kính 30 ÷ 40cm, sâu 30cm. kích thước mắt lưới gas60 (60 mắt/cm²)
	Lồ	Chiếc	2	Chứa nước và động vật thủy sản để vận chuyển	Đường kính 30 ÷ 50cm, sâu ≥ 60cm.
	Túi vận chuyển	Chiếc	6	Chứa nước và động vật thủy sản để vận chuyển	Kích thước rộng x dài (5x7cm;6x8cm,60x120cm)
	Hệ thống bể thuần hóa	Chiếc	2	Dùng để thuần hóa giống trước khi thả	Thể tích: 1÷ 2m³
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 17: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT GIỐNG CUA BIỂN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ25

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	2	Cấp nước vào hệ thống ao, bể phục vụ sinh sản nhân tạo	Công suất: 0,75÷ 2,2kw Không bị gỉ
	Hệ thống bể phục vụ sản xuất giống	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bể chứa	Chiếc	1	Chứa nước cung cấp hệ thống bể sản xuất giống	Bể 10÷ 20m³
	- Bể lọc	Chiếc	1	Dùng để lọc sạch nước	Bể lọc: 100L÷ 1m³
	- Bể đẻ	Chiếc	3	Dùng để cho cua mẹ đẻ	Bể: 100L, 1m³
	- Bể ương ấu trùng	Chiếc	6	Ương ấu trùng từ giai đoạn Zoea đến giai đoạn cua bột	Bể composite: 4m³,6 m³
	- Bể ấp Artemia	Chiếc	3	Ấp trứng bào xác của Artemia	Bể composite: 50L, 100L
	- Bể nuôi tảo	Chiếc	4	Nuôi sinh khối tảo	Bể composit 1÷ 2m³
	Các loại vợt	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt thu ấu trùng Zoea	Chiếc	3	Vợt vớt ấu trùng Zoea	Kích thước mắt lưới 120 mắt/1cm²
	- Vợt thu ấu trùng Megalop	Chiếc	3	Vợt thu ấu trùng Megalop	Kích thước mắt lưới 90 mắt/1cm²
	- Vợt thu ấu trùng cua bột	Chiếc	3	Vợt thu ấu trùng cua bột	Kích thước mắt lưới 68 mắt/1cm²
	- Vớt thu ấu trùng cua giống	Chiếc	3	Vợt thu ấu trùng cua giống	Kích thước mắt lưới 60 mắt/1cm²
	- Vợt lọc thức ăn	Chiếc	6	Lọc thức ăn cho các giai đoạn ấu trùng	Ø=20÷ 30cm 60µm, 70µm, 80µm
	- Vợt bắt cua	Chiếc	3	Bắt cua mẹ kiểm tra	Ø=30÷ 40cm 2a=2÷ 3cm
	Cốc đong	Chiếc	6	Xác định tỷ lệ nở, tỷ lệ sống của ấu trùng	500÷ 1000ml
	Ống siphon	Chiếc	3	Loại bỏ các chất thải ở đáy bể nuôi vỗ cua mẹ và ấu trùng	Ống nhựa Ø21÷ 26mm
	Hệ thống cấp khí	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy sục khí	Chiếc	2	Cung cấp khí cho bể xử lý nước, bể nuôi cua bố mẹ và bể ương ấu trùng	Công suất 0,75÷ 1,5kw
	- Ống dẫn khí	Cuộn	1	Dẫn khí cho các bể nuôi và bể ương	Ống nhựa Ø = 5mm
	- Đá bọt	Chiếc		Tạo khí nhỏ cho bể nuôi, bể ương
	Nhiệt kế	Chiếc	3	Đo nhiệt độ không khí, bể nuôi và bể ương	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C.
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	1	Đo pH trong nước bể nuôi và bể ương	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Đo hàm lượng oxy trong bể nuôi vỗ và bể ương	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Dụng cụ chứa nước
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Chậu thau	Chiếc	3	Chứa nước, rửa dụng cụ cho ăn, tắm ấu trùng, siphon đáy	Thau nhựa 20L đến 30L
	- Xô nhựa	Chiếc	2	Chứa nước, rửa dụng cụ cho ăn, tắm ấu trùng, siphon đáy	Xô: 10L đến 15L
	Hệ thống nâng nhiệt	Chiếc	1	Nâng nhiệt độ cho bể nuôi cua bố mẹ và bể ương khi nhiệt độ thấp	Công suất 0,75÷ 1,5kW
	Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo được độ mặn của bể ương nuôi cua biển	Thang đo độ mặn từ 0÷ 100‰
	Máy xay	Chiếc	1	Chế biến thức ăn cho cua bố mẹ và ấu trùng cua	Thông số kỹ thuật tại thời điểm thực hiện.
	Đèn pin	Chiếc	3	Soi cua mẹ, bể ương ấu trùng	Đèn 10W
	Lưới lọc tảo	Chiếc	3	Lọc tảo để cấp cho ấu trùng Zoea	120µm
	Khay nhựa	Chiếc	3	Vận chuyển cua giống	Kích thước tối thiểu 30x40cm
	Kính hiển vi	Bộ	3	Kiểm tra quá trình phát triển phôi, ấu trùng Zoea, một số bệnh trên cua	Độ phóng đại: 4x, 10x, 40x, 100x.
	Kính lúp	Chiếc	1	Quan sát ấu trùng Zoea	Thông số kỹ thuật tại thời điểm mua sắm.
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thức ăn cho cua mẹ và cho ấu trùng	Khối lượng: 0,1÷ 2000gr Sai số ± 0,01gr;
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân Artemia	Khối lượng 1 kg
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy phát điện	Chiếc	1	Cung cấp điện cho hệ thống máy phục vụ sản xuất giống	Công suất 80 ÷ 110KVA;

Bảng 18: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT GIỐNG ĐỘNG VẬT THÂN MỀM

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ26

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm nước	Chiếc	2	Cấp nước vào hệ thống ao, bể phục vụ sinh sản nhân tạo	Công suất: 0,75 ÷ 1,5kw
	Hệ thống bể phục vụ sản xuất giống	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bể chứa	Chiếc	1	Chứa nước cung cấp hệ thống bể sản xuất giống	Kích thước: 10÷ 20m³
	- Bể lọc	Chiếc	1	Dùng để lọc sạch nước	Kích thước: 100L÷ 1m³
	- Bể đẻ	Chiếc	3	Dùng để cho ĐVTM đẻ	Kích thước: 100L÷ 1m³
	- Bể ương ấu trùng	Chiếc	6	Ương ấu trùng	Kích thước: 4m³÷ 6 m³
	- Bể nuôi tảo	Chiếc	4	Nuôi sinh khối tảo	Kích thước: 1÷ 2m³
	Vợt	Chiếc	3	Vớt trứng	Mắt lưới 60÷ 80 mắt/cm².
	Cốc đong	Chiếc	6	Xác định tỷ lệ nở, tỷ lệ sống của ấu trùng	500÷ 1000ml
	Ống siphon	Chiếc	3	Loại bỏ các chất thải ở đáy bể ương.	Ống nhựa Ø21÷ 26mm
	Hệ thống cấp khí	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Máy sục khí	Chiếc	2	Cung cấp oxy cho bể xử lý nước, bể nuôi ấu trùng và ĐVTM bố mẹ	Công suất: 0,75÷ 1,5kw
	- Ống dẫn khí	Cuộn	1	Dẫn khí cho các bể nuôi và bể ương	Ống nhựa Ø = 5mm
	Nhiệt kế	Chiếc	3	Xác định nhiệt độ trong hệ thống bể ương và nuôi.	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C.
	Vật bám			Dùng để thu ấu trùng bám	Vỏ ĐVTM Cát, Nhựa tổng hợp…
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	1	Đo pH trong nước bể nuôi và bể ương	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Đo hàm lượng oxy trong bể nuôi vỗ và bể ương	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Khúc xạ kế	Chiếc	1	Đo độ mặn nước bể sinh sản, bể ương ấu trùng	Thang đo độ mặn từ 0 ÷ 100‰
	Hệ thống nâng nhiệt	Chiếc	1	Nâng nhiệt độ cho bể nuôi cua bố mẹ và bể ương khi nhiệt độ thấp	Công suất 0,75÷ 1,5kW
	Dụng cụ chứa nước	Chiếc	3	Chứa nước, rửa dụng cụ cho ăn, thu lại ấu trùng khi siphong đáy	Thau nhựa 10 ÷ 30L
	Đèn pin	Chiếc	2	Quan sát ấu trùng	Đèn 3 ÷ 6V
	Lưới lọc tảo	Chiếc	2	Lọc tảo để cấp cho ấu trùng	120µm
	Kính hiển vi	Bộ	3	Kiểm tra quá trình phát triển phôi của ấu trùng	Độ phóng đại: 4X, 10X, 40X, 100X.
	Kính lúp	Chiếc	1	Quan sát ấu trùng	Thông số kỹ thuật tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy phát điện	Chiếc	1	Cung cấp điện cho hệ thống máy phục vụ sản xuất giống	Nguồn điện phát 80 ÷ 110KVA;

Bảng 19: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): NUÔI ĐỘNG VẬT THÂN MỀM

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ27

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Nuôi hầu thái bình dương
	Vật liệu làm giàn, bè	Bộ	1	Cố định hình dạng và khuôn mẫu của giàn, bè.
	- Đà dọc	Chiếc	4		Ø=10÷ 15cm Dài: 9÷ 10m
	- Đà ngang	Chiếc	4		Ø=10÷ 15cm Dài: 9÷ 10m
	- Thanh ngang	Chiếc	30	Dùng để cố định các dây treo giá thể và lồng nuôi	Tre, gỗ Ø= 10÷ 15cm Dài: 9÷ 10m
	Dây buộc	Cuộn	1	Cố định các thanh ngang vào thanh đà	Vật liệu: nylon, dây cước
	Giá thể	Bộ	1
	- Vỏ động vật thân mềm			Dùng để cho ấu trùng bám vào giá thể	Ấu trùng bám được, không độc, không mùi vị lạ
	- Dây treo giá thể	Cuộn	1	Treo giá thể vào giàn bè nuôi	Không bị rỉ Ø=1÷ 2mm
	Lồng nuôi	Bộ	1
	- Khung lồng	Chiếc	3	Giữ cho lưới không bị biến dạng	Thép không rỉ Ø=0,5÷ 1cm Kích thước: 3x3x0,2m
	- Lưới lồng	Chiếc	3	Nuôi hầu Thái Bình Dương	Kích thước mắt lưới: 2a=1÷ 5mm
	Khay nuôi	Chiếc	80	Nuôi hầu Thái Bình Dương	Kích thước: 45x35x15cm
	Phao nổi	Bộ	1
	- Xốp	Chiếc	20	Giữ nổi cho lồng, bè nuôi	Kích thước: 80x40x40cm
	-Thùng phi	Chiếc	20	Giữ nổi cho lồng, bè nuôi	Thùng phi 200L
	Nuôi Tu hài
	Vật liệu làm giàn, bè	Bộ	1
	- Đà dọc	Chiếc	4	Cố định hình dạng và khuôn mẫu của giàn, bè.	Tre, gỗ Ø=10÷ 15cm Dài: 9÷ 10m
	- Đà ngang	Chiếc	4	Cố định hình dạng và khuôn mẫu của giàn, bè.	Tre, gỗ Ø=10÷ 15cm Dài: 9÷ 10m
	- Thanh ngang	Chiếc	30	Dùng để cố định các dây treo giá thể và lồng nuôi	Tre, gỗ Ø= 10÷ 15cm Dài: 9÷ 10m
	Khay nuôi	Chiếc	80	Nuôi hầu Tu hài	Vật liệu bằng nhựa Kích thước: 45x35x30cm
	Phao nổi	Bộ	1	Giữ nổi cho lồng, bè nuôi
	- Xốp	Chiếc	20		Kích thước: 80x40x40cm
	- Thùng phi	Chiếc	20		Thùng phi 200L
	Nuôi ngao
	Lưới quây	m	400	Giữ ngao nuôi	Mắt lưới 2a = 0,5 ÷ 1cm Cao 1÷ 1,2m
	Cọc cố định lưới	Chiếc		Gữi lưới quây	Cao 1÷ 2m
	Thuyền	Chiếc	1	Kiểm tra, quản lý vùng nuôi
	Bộ dụng cụ thu hoạch	Bộ	1	Thu hoạch ngao
	- Cào thu ngao	Chiếc	18	Thu hoạch ngao	Kích thước 2÷ 3cm
	- Túi đựng ngao	Chiếc	18	Đựng ngao	Mắt lưới 2a= 0,5÷ 1cm
	Vật liệu cố định lồng, bè nuôi	Bộ	1	Cố định bè nuôi
	- Cọc cố định	Chiếc	4		Ø=12÷ 15cm Dài = 2,5÷ 3m
	- Mỏ neo	Chiếc	4		100-150kg
	Dụng cụ quản lý môi trường	Bộ	1
	- Nhiệt kế	Chiếc	3	Đo nhiệt độ nước nuôi	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C.
	- Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo độ mặn môi trường nuôi	Thang đo: 0 ÷ 100‰
	- Cân đồng hồ	Chiếc	1	Cân động vật thân mềm thương phẩm	Khối lượng 5÷ 20kg
	Dụng cụ báo hiệu	Bộ	1	Dùng để cảnh báo vị trí nuôi động vật thân mềm
	- Biển báo	Chiếc	1		Kích thước: 80x50cm
	- Đèn báo hiệu	Chiếc	2		Đèn led: 3÷ 4,5V
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 20: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): NUÔI TÔM HÙM

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ28

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy băm cá	Chiếc	1	Làm nhỏ cá để làm thức ăn cho cua.	Năng suất 10 ÷ 20 kg/giờ.
	Máy giặt lồng	Chiếc	1	Giặt sạch chất bẩn bám trên lồng lưới.	Thiết bị nén, mô tơ điện 1 pha 1,5 ÷ 2,2kw; bộ ống, hút, xả và súng phun.
	Máy nén khí	Chiếc	1	Sục khí cung cấp oxy khi tắm và vệ sinh lồng nuôi	Cống suất: 5÷ 10kW
	Bộ vợt	Bộ	1
	- Vợt thu tôm giống	Chiếc	3	Thu tôm giống để vận chuyển, chuyển lồng	Vợt lưới mềm, mắt lưới 2a=2-3mm.
	- Vợt thu tôm thương phẩm	Chiếc	3	Thu tôm thương phẩm.	Vợt lưới tròn Ø 40 ÷ 45cm; Mắt lưới 2a = 2÷ 3cm.
	- Vợt vệ sinh lồng	Chiếc	3	Thu rác trong và ngoài lồng nuôi	Mắt lưới 2a = 2÷ 3cm.
	Lồng lưới	Chiếc	1	Giữ tôm trong long nuôi	Kích thước mắt lưới 2a=2÷ 4cm
	Bảo hộ lao động trên biển	Bộ	1	Thực hiện cứu hộ và đảm bảo an toàn cho người lao động trong điều kiện làm việc trên biển	Theo tiêu chuẩn TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	- Áo phao	Chiếc	18
	- Phao cứu sinh	Chiếc	18
	Bộ thiết bị lặn	Bộ	3	Theo dõi, kiểm tra thức ăn, vệ sinh lồng nuôi	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Bộ thiết bị đo môi trường	Bộ	1
	- Máy đo pH	Chiếc	3	Đo độ pH trong nước nuôi thủy sản	Thang đo pH: từ 0 - 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	3	Đo hàm lượng ôxy nước	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	- Nhiệt kế	Chiếc	18	Đo nhiệt độ của nước nuôi thủy sản	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C.
	- Khúc xạ kế	Chiếc	3	Đo được độ mặn của nước nuôi thủy sản	Thang đo độ mặn từ 0 ÷ 100‰
	Kính hiển vi	Chiếc	3	Quan sát được ký sinh trùng	Độ phóng đại 4x, 10x, 40x và 100x.
	Kính lúp	Chiếc	3	Dùng để quan sát ký sinh trùng lớn trên cá	Độ phóng đại 10x
	Bộ cân	Bộ	1
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc, hóa chất khối lượng nhỏ	Khối lượng: 0,1÷ 2000gr Sai số ± 0,01gr;
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân được mẫu thức ăn, thuốc, hóa chất	Khối lượng cân 5 ÷ 20kg.
	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Chiếc	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy phát điện	Cái	01	Cung cấp điện phục vụ sản xuất.	Công suất 80 ÷ 110KVA;

Bảng 21: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT GIỐNG VÀ TRỒNG RONG BIỂN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ29

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Cọc	Chiếc	12	Căng dây nuôi	Tre, gỗ Dài: 1-2m
	Phao
	- Phao xốp	Chiếc	15	Giữ nổi dây nuôi	Ø = 20÷ 30cm
	- Can nhựa	Chiếc	15	Giữ nổi dây nuôi	Can: 20÷ 30L
	Kéo	Chiếc	3	Cắt rong thương phẩm thành rong giống	Loại thông dụng trên thị trường
	Dao	Chiếc	3	Vót nhọn đầu cọc	Loại thông dụng trên thị trường
	Nhiệt kế	Chiếc	3	Xác định nhiệt độ nước	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C.
	Khúc xạ kế	Chiếc	1	Đo độ mặn nước cấp	Thang đo độ mặn từ 0 ≥160‰
	Thuyền	Chiếc	1	Bón phân, chăm sóc	Tải trọng tối thiểu 500kg
	Bộ thiết bị lặn	Bộ	3	Theo dõi, kiểm tra rong trồng	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 22: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): NUÔI CÁ KÈO

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ30

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy bơm	Chiếc	1	Bơm nước cấp vào ao	Công suất: 0,75÷ 2,2kw
	Nhiệt kế	Chiếc	3	Đo nhiệt độ nước	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C.
	Máy đo pH cầm tay	Chiếc	1	Xác định pH trong nước	Thang đo pH: từ 0 ÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Đo hàm lượng oxy trong ao	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo NH₃, H₂S	Chiếc	1	Đo được hàm lượng khí NH₃, H₂S trong nước	Thang đo NH₄⁺: từ 0,05mg/l ÷ 10mg/l; Thang đo S^2-: từ 0,005mg/l÷ 10mg/l; Chiều dài dây nối điện cực NH₄⁺ và S^2- ≥1m
	Máy quạt nước	Chiếc	4	Cung cấp oxy	Giàn quạt 5÷ 7 cánh, Động cơ điện 3 pha: 1,5 ÷ 2,2kW
	Thuyền	Chiếc	1	Bón vôi, bón phân	Vật liệu: bằng gỗ, tôn
	Dụng cụ chứa và pha hoá chất	Chiếc	6	Dùng để chứa hóa chất xử lý môi trường	Dung tích 10÷ 30 lít
	Bộ cân	Bộ	1
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Cân thuốc, hóa chất khối lượng nhỏ	Khối lượng: 0,1÷ 2000gr Sai số ± 0,01gr;
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Cân được mẫu thức ăn, thuốc, hóa chất	Khối lượng cân 5 ÷ 20kg.
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 23: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): NUÔI TRAI CẤY NGỌC

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ31

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Dụng cụ cấy ngọc	Bộ	1	Thực hành nuôi cấy ngọc trai	Loại thông dụng sử dụng trong nghề nuôi trồng thủy sản
	- Kìm mở vỏ	Chiếc	6
	- Dao cắt cơ khép vỏ	Chiếc
	- Dao mở miệng cấy	Chiếc
	- Kim thông đường	Chiếc
	- Kim cấy hạt	Chiếc
	- Móc	Chiếc
	- Pank	Chiếc
	- Đèn cồn	Chiếc
	- Kính tấm	Chiếc
	- Chêm vỏ	Chiếc
	Giá cấy	Chiếc
	Nhân cấy	Bộ	1
	- Nhân nhỏ	Hạt	6	Cấy vào gốc xúc biện	Ø= 1,65÷ 3,05
	- Nhân trung bình	Hạt	6	Cấy vào trước xoang bao tim	Ø= 3,2÷ 4,55
	- Nhân lớn	Hạt	6	Cấy trước xoang bao tim và gờ nội tạng	Ø= 4,9÷ 7,6
	Nuôi xâu tai	Bộ	1
	- Dùi khoan	Chiếc	6	Khoan tai trai ngọc	Ø = 2÷ 3mm
	- Dây cước	Cuộn	1	Buộc trai ngọc	Ø = 2÷ 3cm
	Hệ thống giàn, bè nuôi		1	Dùng để nuôi trai ngọc	Diện tích: 10÷ 15m²
	Dây buộc	Cuộn	1	Cố định các thanh ngang vào thanh đà	Vật liệu: nylon, dây cước
	Lồng nuôi	Bộ	1
	- Khung lồng	Chiếc	9	Giữ cho lưới không bị biến dạng	Vật liệu không gỉ Ø=0,5÷ 1cm Kích thước: 3x3x0,2m
	- Lưới lồng	Chiếc	9	Nuôi trai cấy ngọc	Kích thước mắt lưới: 2a=1÷ 5mm
	Nhiệt kế	Chiếc	6	Đo nhiệt độ nước	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C.
	Khúc xạ kế	Chiếc	6	Đo độ mặn nước	Thang đo độ mặn: 0÷ 100‰
	Bàn chải	Chiếc	6	Vệ sinh lồng nuôi, trai nuôi	Bằng nhựa, sắt
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 24. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): BẢO QUẢN VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỦY SẢN SAU THU HOẠCH

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ

Mã số môn học: MH32

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy hút chân không	Chiếc	1	Bảo quản nguyên liệu thủy sản	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.
	Tủ bảo quản thủy sản	Chiếc	1	Bảo quản tươi thủy sản	Nhiệt độ từ 0 ÷ 20⁰C Công suất 70÷ 120w
	Bộ dụng cụ chứa	Bộ	1	Đựng nguyên liệu thủy sản
	- Khay	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước 30x40x10cm
	- Thùng cách nhiệt	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước và cách nhiệt. Kích thước 40x60x50cm
	- Thùng bảo quản ướt	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước 40x60x50cm
	- Thùng bảo quản khô	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước 40x60x50cm
	- Bể chứa	Chiếc	1		Vật liệu chịu nước Kích thước 100x120x80cm
	- Thùng xốp	Chiếc	3		Kích thước 40x60x50cm
	- Chậu	Chiếc	3
	- Rổ	Chiếc	3	Lọc và làm khô nguyên liệu	Vật liệu chịu nước Kích thước 30x40x10cm 5÷10 lỗ/cm²
	- Bao dệt PP	Chiếc	3	Đựng nguyên liệu thủy sản thu hoạch	Kích thước 60x110cm
	Máy nghiền nước đá	Chiếc	1	Làm nhỏ đá	1/2HP đến 5HP
	Chày đập đá	Chiếc	1	Làm nhỏ đá	Khối lượng
	Cân	Chiếc	1	Cân nguyên liệu thủy sản	Khối lượng cân: 1÷ 100kg
	Đèn pin	Chiếc	3	Quan sát nguyên liệu	Đèn 3÷ 10W
	Nhiệt kế	Chiếc	3	Thực hành đo nhiệt độ của nước đá	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C.
	Máy bơm	Chiếc	2	Làm sạch nguyên liệu	Công suất 0,75 ÷ 2,2 kW
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 25. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): KỸ NĂNG GIAO TIẾP

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ

Mã số môn học: MH33

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
2	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 26. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): SỬ DỤNG VÀ BẢO VỆ NGUỒN LỢI THỦY SẢN

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ

Mã số môn học: MH34

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Thuyền	Chiếc	1	Dùng để thu mẫu, xác định nguồn lợi thủy sản	Động cơ: 30÷ 70HP
	Lưới kéo cá	Chiếc	01	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi.	Chiều dài 25 ÷ 30 m, kích thước 2a = 4 ÷ 10 mm
	Vợt	Chiếc	03	Thực hành vớt cá đánh giá trữ lượng.
	Lọ	Chiếc	30	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi	Vật liệu nhựa, thể tích từ 5÷ 10 lít
	Xô	Chiếc	05	Thực hành thu mẫu vật đánh giá nguồn lợi	Vật liệu nhựa, thể tích từ 5÷ 10 lít
	Bộ đồ giải phẫu	Bộ	7	Giải phẫu cá để quan sát, nhận biết các cơ quan bên trong động vật thủy sản	Bằng thép không gỉ
	- Kéo thẳng	Chiếc	1
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Bộ bocan:	Bộ	1	Bảo quản, lưu giữ các mẫu vật phục vụ thực hành.
	- Bocan loại nhỏ	Chiếc	20		Vật liệu trong suốt Kích thước 10x20cm
	- Bocan loài vừa	Chiếc	20		Vật liệu trong suốt Kích thước 15x25cm
	- Bocan loại lớn	Chiếc	20		Vật liệu trong suốt Kích thước 15x35cm
	Chài	Chiếc	3	Thu mẫu cá	Kích thước: 16m²; mắt lưới:2a= 2÷ 4cm
	Cân điện tử	Chiếc	02	Xác định khối lượng mẫu cá.	Độ chính xác ≤ 0,01g; Nhiệt độ làm việc: -5⁰÷ + 60⁰C
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 27. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): TỔ CHỨC QUẢN LÝ SẢN XUẤT

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ

Mã số môn học: MH35

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
2	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 28. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): KHỞI SỰ DOANH NGHIỆP

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ

Mã số mô học: MH36

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Trình chiếu các nội dung giáo viên truyền tải đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
2	Máy vi tính	Bộ	1	Lưu giữ, xử lý các thông tin và kết nối với máy chiếu projector để truyền tải thông tin giảng dạy.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 29. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): KHUYẾN NÔNG - KHUYẾN NGƯ

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ

Mã số mô học: MH37

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Bảo hộ lao động, bao gồm:	Bộ	1	Bảo đảm cho người học những điều kiện làm việc an toàn, vệ sinh, thuận lợi nhất.	Đảm bảo theo tiêu chuẩn an toàn lao động
	- Quần áo lội nước	Bộ	35
	- Găng tay	Đôi	35
	- Mũ bảo hộ	Chiếc	35
	- Ủng	Đôi	35
2	Máy chiếu (projector)	Chiếc	1	Hỗ trợ giảng dạy trình chiếu các nội đến người học.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
3	Máy vi tính	Chiếc	1	Hỗ trợ giảng dạy trình chiếu các nội đến người học.	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Phần B

DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU DẠY NGHỀ NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN NƯỚC MẶN, NƯỚC LỢ TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ

Bảng 30: DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN NƯỚC MẶN, NƯỚC LỢ CHO CÁC MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ

Tên nghề: Nghề Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	THIẾT BỊ AN TOÀN
	Bộ phương tiện an toàn lao động	Bộ	1	Theo tiêu chuẩn an toàn lao động
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Quần áo lội nước	Bộ	7
	- Găng tay	đôi	7
	- Mũ bảo hộ	Chiếc	7
	- Ủng	đôi	7
	- Khẩu trang	Chiếc	7
	Thiết bị bảo hộ lao động.	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Thiết bị lặn	Bộ	7	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	- Bình phun hơi nước và khí trơ	Chiếc	7	Loại bình xách tay; Chất chữa cháy: CO₂; Dung tích: ≥10L
	- Bình bọt chữa cháy	Chiếc	7	Loại bình xách tay; Chất chữa cháy bột BC; Khối lượng: ≥4 kg
	THIẾT BỊ DỤNG CỤ PHÒNG THÍ NGHIỆM
	Bộ vợt thu sinh vật phù du	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lưới vớt TV nổi	Chiếc	7	60 ÷ 80 mắt lưới/ 1 cm²
	- Lưới vớt ĐV nổi	Chiếc	7	30 mắt lưới/ 1 cm²
	Bộ dụng cụ thu mẫu đáy	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Gầu thu mẫu động vật đáy	Chiếc	7	Vật liệu không gỉ. Kích cỡ hộp: ≥220 × ≥220 × ≥220mm. Thể tích : ≥11 lít
	- Sàng lọc mẫu động vật đáy	Chiếc	7	Vật liệu không gỉ. Mắt sàng: 0,5÷ 5mm.
	- Khay đựng mẫu	Chiếc	7	Vật liệu không gỉ
	- Lọ đựng mẫu	Chiếc	35	Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	Bộ dụng cụ thu mẫu	Bộ	1	Vật liệu không gỉ. Thể tích: 10÷ 20 lít
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Dụng cụ thu mẫu nước	Chiếc	7
	- Lọ 100ml	Chiếc	35
	- Lọ 500ml	Chiếc	35
	- Lọ 1000ml	Chiếc	35
	Pipet	Chiếc	35	Thể tích ≥ 3ml Vật liệu trong suốt (nhựa, thủy tinh)
	Bộ buồng đếm sinh vật phù du	Bộ	7	Thể tích tối thiểu 1ml
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Buồng đếm động vật phù du	Chiếc	1
	- Buồng đếm thực vật phù du	Chiếc	1
	Bộ bocan:	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:	Chiếc
	- Bocan loại nhỏ		20	Vật liệu trong suốt Kích thước 10x20cm
	- Bocan loài vừa		20	Vật liệu trong suốt Kích thước 15x25cm
	- Bocan loại lớn		20	Vật liệu trong suốt Kích thước 15x35cm
	Thiết bị thu mẫu nước	Chiếc	7	Thể tích: 1,0 ÷ 2,5lít; Vật liệu bình mẫu: trong suốt; Chiều dài dây lấy mẫu: ≥10 m;
	Bộ các loại vợt	Bộ	3
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt vớt Nauplius	Chiếc	1	120µm
	- Vợt lọc thức ăn	Chiếc	3	60µm, 70µm, 80µm,
	- Vợt vớt lablab	Chiếc	3	Đường kính: 50cm
	Bộ bình tam giác	Bộ	1	Thủy tinh trong suốt, chia vạch rõ ràng
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bình 100ml	Chiếc	1
	- Bình 200ml	Chiếc	1
	- Bình 500ml	Chiếc	1
	- Bình 1000ml	Chiếc	1
	Bộ dụng cụ chứa mẫu	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Loại lớn	Chiếc	3	10÷ 20 lít Vật liệu không gỉ
	- Loại nhỏ	Chiếc	3	5÷ 10 lít Vật liệu không gỉ
	Lưới thu tôm, cá	Chiếc	1	Kích thước: dài 70÷ 100m; mắt lưới: 2a= 1mm
	Chài	Chiếc	3	Kích thước: 16m²; mắt lưới: 2a= 2mm
	Máy đo pH nước	Chiếc	7	Thang đo pH: từ 0÷ 14; Độ chính xác: ≤ (±)0,1; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Máy đo pH đất	Chiếc	7	Thang đo: ≤3 đến ≥8; Độ phân giải: ≤ (±) 0,2
	Máy đo oxy cầm tay	Chiếc	1	Thang đo: từ 0,0mg/l ÷ 20mg/l; Độ chính xác: ≤ (±)0,2mg/l; Chiều dài dây nối điện cực: ≥1m
	Đĩa Secchi	Chiếc	3	Đường kính đĩa: 20÷ 25cm; Màu sắc: chia 2 màu trắng – đen. Đĩa được gắn vuông góc với thước đo hoặc dây đo; Độ chính xác: 1cm;
	Máy đo H₂S và NH₃ cầm tay	Chiếc	1	Điện cực đo NH₄⁺: Thang đo từ ≤ 0,05mg/l đến ≥10mg/l; Điện cực đo S^2-: Thang đo từ ≤0,005mg/l đến ≥10mg/l;
	Bộ xác định BOD	Bộ	1	Có thể đo cùng lúc ≥ 6 mẫu; Thời gian đo có thể chọn từ ≤ 5 đến ≥ 28 ngày; Đo BOD bằng đầu dò áp suất điện tử gắn trên từng chai riêng rẽ; Nhiệt độ cài đặt trong tủ ủ mẫu từ ≤5⁰C đến ≥45⁰C; Độ phân giải nhiệt độ trong tủ ủ mẫu ≤0,1⁰C.
	Nhiệt kế	Chiếc	7	Thang đo: từ 0⁰C đến 100⁰C Độ phân giải ≤ 1⁰C. Độ chính xác: ≤ (±)1⁰C
	Khúc xạ kế	Chiếc	3	Thang đo độ mặn từ 0 đến 100‰
	Bộ buồng đếm sinh vật phù du:	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Buồng đếm động vật phù du	Chiếc	5	Thể tích 1ml, ô 1x1 có thể tích 1 MicroLít
	- Buồng đếm thực vật phù du	Chiếc	5	Thể tích 1ml, ô 1x1 có thể tích 1 MicroLít
	Bộ đồ giải phẫu	Bộ	7	Vật liệu không gỉ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Kéo thẳng	Chiếc	1
	- Kéo cong
	- Dao
	- Panh
	- Kim mũi nhọn
	- Khay
	Thước đo kỹ thuật	Chiếc	7	Có độ chính xác ± 0,001; vật liệu không gỉ.
	Kính lúp để bàn	Chiếc	7	Kính có đèn; Độ phóng đại tối đa: tròng lớn 5X/ tròng nhỏ 8X;
	Kính lúp cầm tay	Chiếc	5	Độ phóng đại tối đa 10x
	Kính giải phẫu	Chiếc	7	Zoom điều chỉnh liên tục từ 0,67x÷ 4,5x. 02 Thị kính 10x.
	Kính hiển vi	Chiếc	1	Độ phóng đại 40x, 10x, 40x và 100x .
	Kính hiển vi soi nổi	Chiếc	1	Zoom điều chỉnh liên tục từ 0,67x÷ 4,5x. Thị kính 10x.
	Kính hiển vi hiện trường	Chiếc	3	Độ phóng đại tối đa: 400x; Thị Kính 10X
	Kính hiển vi có gắn Máy quay phim (Camera)	Bộ	3	Độ phóng đại 40x, 100x, 400x và 1000x ứng với thị kính 10x. Độ phân giả ảnh chụp: ≥ 10 Mega Pixel, truyền hình trực tiếp từ kính ra màn hình lưu trữ qua thẻ nhớ
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân phân tích	Chiếc	1	Từ 0,01 - 1000g; Thời gian ổn định ≤ 5 giây; Chức năng : trừ bì, tự động tắt khi không sử dụng.
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Khối lượng 1÷ 5kg
	Bộ micro pipet	Bộ	3	Thang điều chỉnh 0,1-1000ul
	Tủ sấy	Chiếc	1	Nhiệt độ sử dụng trong khoảng: 50÷ 300⁰C; Độ giao động: £ 2⁰C; Hệ số tính đồng đều của độ ấm: £ ± 2.5%;
	Tủ cấy vi sinh	Chiếc	3	Hiệu suất màng lọc HEPA > 99%, Tuần hoàn khí 30/70; Đèn chiếu sáng ≥ 1200 Ansilumnent, Độ ồn: < 60 dBA.
	Nồi hấp tiệt trùng	Chiếc	1	Áp suất: ≥ 0.27Mpa Nhiệt độ dùng tiệt trùng: 40 ÷ 140^oC Áp suất nước ≥ 0.58Mpa
	Máy cất nước hai lần	Chiếc	1	Năng suất nước ra: ≥ 4 lít/giờ
	THIẾT BỊ CHUYÊN NGÀNH
	Máy bơm nước	Chiếc	1	Công suất 0,75 ÷ 2,2 kW
	Máy quạt nước	Chiếc	3	Giàn quạt 5 ÷ 7 cánh, cánh nhựa hoặc inox, mô tơ điện 3 pha 1,5 ÷ 2,2kW
	Máy nghiền cá	Chiếc	1	Năng suất ≤ 200kg/giờ. Mắt sàng tạo sợi thức ăn 0,2÷ 2cm.
	Máy xay	Chiếc	1	Công suất 100÷ 200 kg/h, điện áp 220 V
	Máy sấy thức ăn	Chiếc	1	Công suất 70÷ 200kg/mẻ/15 phút
	Máy băm cá	Chiếc	1	Năng suất 10 ÷ 20 kg/giờ.
	Máy giặt lồng	Chiếc	1	Thiết bị nén, mô tơ điện 1 pha 1,5 ÷ 2,2kw; bộ ống, hút, xả và súng phun.
	Bộ máy sục khí	Bộ	3	Thông số kỹ thuật cơ bản được mô tả cụ thể như sau:
	Mỗi bộ bao gồm:			Thông số kỹ thuật cơ bản được mô tả cụ thể như sau:
	- Máy sục khí chạy điện lưới	Chiếc	1	Công suất 380÷ 500W.
	- Máy sục khí chạy bình ắc quy	Chiếc	1	Điện năng tiêu thụ 12V, 50 ÷ 100A;
	Hệ thống bể	Bộ	1	Thông số kỹ thuật cơ bản được mô tả cụ thể như sau:
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Bể chứa	Chiếc	1	Thể tích 10÷ 20m³
	- Bể lọc	Chiếc	1	Thể tích tối thiểu 1m³
	- Bể đẻ	Chiếc	3	Thể tích tối thiểu 1m³
	- Bể ấp Artemia	Chiếc	3	Thể tích 50L÷ 100L
	- Bể ương ấu trùng	Chiếc	6	Thể tích 4m³÷ 6 m³
	- Bể nuôi sinh khối tảo	Chiếc	3	Thể tích 1÷ 3m³
	- Bể nuôi sinh khối động vật phù du	Chiếc	3	Thể tích 2÷ 4m³
	- Bể tách, ấp trứng	Chiếc	3	Thể tích 500L÷ 1000L;
	- Bể ương ấu trùng	Chiếc	6	Thể tích 10 ÷ 15m³;
	Lưới lọc tảo	Chiếc	3	120µm
	Bộ dụng cụ giai, vợt	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt vớt trứng	Chiếc	3	Lưới mềm, mắt lưới 60 mắt/cm²
	- Vợt thu luân trùng	Chiếc	3	Cỡ mắt lưới 200 ÷ 250 mắt/1cm²
	- Vợt thu Copepoda	Chiếc	3	Cỡ mắt lưới 80 ÷100mắt/1cm²
	- Vợt lọc luân trùng	Chiếc	3	Cỡ mắt lưới 100 ÷ 150 mắt/1cm²
	- Vợt lọc Copepoda	Chiếc	3	Cỡ mắt lưới 60 ÷ 80 mắt/1cm²
	Bộ các loại vợt	Bộ	3
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt thu Nauplius (ấu trùng tôm)	Chiếc	1	Kích thước tối thiểu 120µm
	- Vợt lọc thức ăn	Chiếc	3	Kích thước 60µm, 70µm, 80µm,
	Bộ lưới kéo	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lưới kéo cá hương	Chiếc	1	Kích thước: dài 70÷100m; mắt lưới 40 mắt/cm²
	- Lưới kéo cá giống	Chiếc	1	Kích thước: dài 70÷100m; mắt lưới a4÷ a5.
	Bộ phân cỡ	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Rổ lọc cỡ số 2	Chiếc	1	Vật liệu không gỉ. Mắt rổ cỡ 1 ÷ 2cm
	- Rổ lọc cỡ số 3	Chiếc	1	Vật liệu không gỉ. Mắt rổ cỡ 2 ÷ 3cm
	- Rổ lọc cỡ số 4	Chiếc	1	Vật liệu không gỉ. Mắt rổ cỡ 3 ÷ 4cm
	- Rổ lọc cỡ số 5	Chiếc	1	Vật liệu không gỉ. Mắt rổ cỡ 4 ÷ 5cm
	- Rổ lọc cỡ số 6	Chiếc	1	Vật liệu không gỉ. Mắt rổ cỡ 5 ÷ 6cm
	- Rổ lọc cỡ số 7	Chiếc	1	Vật liệu không gỉ. Mắt rổ cỡ 6 ÷ 7cm
	- Rổ lọc cỡ số 8	Chiếc	1	Vật liệu không gỉ. Mắt rổ cỡ 7 ÷ 8cm
	- Rổ lọc cỡ số 9	Chiếc	1	Vật liệu không gỉ. Mắt rổ cỡ 8 ÷ 10cm
	Bộ lồng lưới	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Lồng lưới giai đoạn cá 10 – 15cm	Chiếc	1	Kích thước mắt lưới 2a = 1,5cm
	- Lồng lưới giai đoạn cá 15 – 20cm	Chiếc	1	Kích thước mắt lưới 2a = 2,0cm
	- Lồng lưới giai đoạn cá 20 – 30cm	Chiếc	1	Kích thước mắt lưới 2a = 3,0cm
	- Lồng lưới giai đoạn cá > 30cm	Chiếc	1	Kích thước mắt lưới 2a = 5,0cm
	Bộ hỗ trợ sinh sản nhân tạo	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Chày, cối	Chiếc	3	Thể tích 200ml.
	- Ống thăm trứng	Chiếc	3	Ống nhựa, Ø 0,8 ÷ 1,0mm; dài 25 – 30cm.
	- Xilanh, kim tiêm	Chiếc	3	Bộ Xilanh thể tích 6 ÷ 12ml.
	Băng ca	Chiếc	3	Chịu nước; Dài 80 ÷ 90cm; cao 40 ÷ 45cm
	Ống siphon	Chiếc	1	Ống Ø= 21 ÷ 34mm
	Máy siêu âm	Chiếc	1	Máy siêu âm sách tay; Tạo hình 2D ở chế độ cơ bản và ở chế độ hòa âm.
	Khung và lưới thay nước	Chiếc	1	Kích thước cạnh trên và dưới 40cm; cao 1,2m. Lưới chắn cá: mắt lưới 60 ÷ 100 mắt/ 1cm².
	Túi lọc nước	Chiếc	3	Mắt 300μm
	Đèn pin	Chiếc	3	Đèn 10W
	Hệ thống nâng nhiệt	Chiếc	1	Công suất 0,75÷ 1,5kW
	Ống dẫn khí	Cuộn	2	Ống nhựa Ø = 5mm
	Đá bọt	Chiếc	40	Đường kính bọt khí ( 0,1 ÷ 2 mm )
	Thuyền	Chiếc	3	Trọng tải tối đa: 500kg
	Sàng cho ăn	Chiếc	5	Vật liệu: khung thép, lưới Diện tích: 1m²
	Hệ thống bể thuần hóa	Chiếc	2	Thể tích: 1÷ 2m³
	Thiết bị lặn	Bộ	18	Bình hơi thể tích: > 8 lít Áp lực bình: 320 bar Van đóng mở tự động
	Bộ cân	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	1	Khối lượng: 0,1÷ 2000gr Sai số ± 0,01gr;
	- Cân đĩa	Chiếc	1	Khối lượng cân 1 ÷ 5kg
	Máy phát điện	Chiếc	1	Công suất 80 ÷ 110KVA
	Máy hút bùn	Chiếc	1	Công suất 10 ÷ 20kw
	THIẾT BỊ HỖ TRỢ ĐÀO TẠO
	Máy chiếu (projector)	Bộ	1	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi Lumens. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Bảng 31: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT GIỐNG CUA BIỂN

(Kèm theo bảng danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ cho các môn học, mô-đun bắt buộc trình độ cao đẳng nghề)

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ25

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Các loại vợt	Bộ	1
	- Vợt thu ấu trùng Zoea	Chiếc	3	Vợt vớt ấu trùng Zoea	Kích thước mắt lưới 120 mắt/1cm²
	- Vợt thu ấu trùng Megalop	Chiếc	3	Vợt thu ấu trùng Megalop	Kích thước mắt lưới 90 mắt/1cm²
	- Vợt thu ấu trùng cua bột	Chiếc	3	Vợt thu ấu trùng cua bột	Kích thước mắt lưới 68 mắt/1cm²
	- Vớt thu ấu trùng cua giống	Chiếc	3	Vợt thu ấu trùng cua giống	Kích thước mắt lưới 60 mắt/1cm²
	- Vợt lọc thức ăn	Chiếc	6	Lọc thức ăn cho các giai đoạn ấu trùng	Ø=20÷ 30cm 60µm, 70µm, 80µm
	- Vợt bắt cua	Chiếc	3	Bắt cua mẹ kiểm tra	Ø=30÷ 40cm 2a=2÷ 3cm

Bảng 32: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT GIỐNG ĐỘNG VẬT THÂN MỀM

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ26

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Vật bám

Bộ

Dùng để thu ấu trùng bám

Vỏ ĐVTM

Cát, nhựa tổng hợp…

Bảng 33: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): NUÔI ĐỘNG VẬT THÂN MỀM

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ27

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Nuôi hầu thái bình dương
	Vật liệu làm giàn, bè	Bộ	1
	- Đà dọc	Chiếc	4	Cố định hình dạng và khuôn mẫu của giàn, bè.	Tre, gỗ Ø=10÷ 15cm Dài: 9÷ 10m
	- Đà ngang	Chiếc	4	Cố định hình dạng và khuôn mẫu của giàn, bè.	Tre, gỗ Ø=10÷ 15cm Dài: 9÷ 10m
	- Thanh ngang	Chiếc	30	Dùng để cố định các dây treo giá thể và lồng nuôi	Tre, gỗ Ø= 10÷ 15cm Dài: 9÷ 10m
	Giá thể	Bộ	1
	- Vỏ động vật thân mềm	Chiếc	18	Dùng để cho ấu trùng bám vào giá thể	Ấu trùng bám được, không độc, không mùi vị lạ
	Lồng nuôi	Bộ	1
	- Khung lồng	Chiếc	3	Giữ cho lưới không bị biến dạng	Thép không rỉ Ø=0,5÷ 1cm Kích thước: 3x3x0,2m
	- Lưới lồng	Chiếc	3	Nuôi hầu Thái Bình Dương	Kích thước mắt lưới: 2a=1÷ 5mm
	Khay nuôi	Chiếc	80	Nuôi hầu Thái Bình Dương	Vật liệu bằng nhựa Kích thước tối thiểu: 45x35x15cm
	Phao nổi	Bộ	1
	- Xốp	Chiếc	20	Giữ nổi cho lồng, bè nuôi	Kích thước: 80x40x40cm
	- Thùng phi	Chiếc	20	Giữ nổi cho lồng, bè nuôi	Thùng phi 200L
	Nuôi Tu hài
	Vật liệu làm giàn, bè	Bộ	1
	- Đà dọc	Chiếc	4	Cố định hình dạng và khuôn mẫu của giàn, bè.	Ø=10÷ 15cm Dài: 9÷ 10m
	- Đà ngang	Chiếc	4		Ø=10÷ 15cm Dài: 9÷ 10m
	- Thanh ngang	Chiếc	30	Dùng để cố định các dây treo giá thể và lồng nuôi	Ø= 10÷ 15cm Dài: 9÷ 10m
	Khay nuôi	Chiếc	80	Nuôi hầu Tu hài	Kích thước tối thiểu: 45x35x30cm
	Phao nổi	Bộ	1
	- Xốp	Chiếc	20	Giữ nổi cho lồng, bè nuôi	Kích thướctói thiểu: 80x40x40cm
	- Thùng phi	Chiếc	20	Giữ nổi cho lồng, bè nuôi	Thùng phi 200L
	Nuôi ngao
	Lưới quây	m	400	Giữ ngao nuôi	Mắt lưới 2a = 0,5 ÷ 1cm Cao 1÷ 1,2m
	Cọc cố định lưới	Chiếc	16	Gữi lưới quây	Cao 1÷ 2m
	Bộ dụng cụ thu hoạch	Bộ	1	Thu hoạch ngao
	- Cào thu ngao	Chiếc	18	Thu hoạch ngao	Kích thước 2÷ 3cm
	- Túi đựng ngao	Chiếc	18	Đựng ngao	Mắt lưới 2a= 0,5÷ 1cm
	Vật liệu cố định lồng, bè nuôi	Bộ	1	Cố định bè nuôi
	- Cọc cố định	Chiếc	4		Ø=12÷ 15cm Dài = 2,5÷ 3m
	- Dây neo	Chiếc	4		Ø=30÷ 40mm
	- Mỏ neo	Chiếc	4		100÷ 150kg
	Dụng cụ báo hiệu	Bộ	1
	- Biển báo	Chiếc	1	Dùng để cảnh báo vị trí nuôi động vật thân mềm	Kích thước: 80x50cm
	- Đèn báo hiệu	Chiếc	2	Dùng để cảnh báo vị trí nuôi động vật thân mềm	Đèn led: 3÷ 4,5V

Bảng 34: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): NUÔI TÔM HÙM

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ28

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản thiết bị
1	Bộ vợt	Bộ	1
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Vợt thu tôm giống	Chiếc	3	Thu tôm giống để vận chuyển, chuyển lồng	Vợt lưới mềm, mắt lưới 2a=2÷ 3mm.
	- Vợt thu tôm thương phẩm	Chiếc	3	Thu tôm thương phẩm.	Vợt lưới tròn Ø 40 ÷ 45cm; Mắt lưới 2a = 2÷ -3cm.
	- Vợt vệ sinh lồng	Chiếc	3	Thu rác trong và ngoài lồng nuôi	Mắt lưới 2a = 2÷ 3cm.
2	Lồng lưới	Chiếc	1	Giữ tôm trong long nuôi	Kích thước mắt lưới 2a=2÷ 4cm

Bảng 35: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ-ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT GIỐNG VÀ TRỒNG RONG BIỂN

(Kèm theo bảng danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ cao đẳng nghề)

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ29

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Cọc	Chiếc	12	Căng dây nuôi	Tre, gỗ Dài: 1÷ 2m
2	Phao	Bộ	1
	- Phao xốp	Chiếc	15	Giữ nổi dây nuôi	Ø = 20÷ 30cm
	- Can nhựa	Chiếc	15	Giữ nổi dây nuôi	Can: 20÷ 30L
3	Kéo	Chiếc	3	Cắt rong thương phẩm thành rong giống	Thép, Inox
4	Dao	Chiếc	3	Vót nhọn đầu cọc	Sắt, thép

Bảng 36: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): NUÔI CÁ KÈO

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô-đun: MĐ30

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Dụng cụ chứa và pha hoá chất	Chiếc	6	Dùng để chứa hóa chất xử lý môi trường	Dung tích 10÷ 30 lít

Bảng 37: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): NUÔI TRAI CẤY NGỌC

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ.

Mã số mô đun: MĐ31

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Dụng cụ cấy ngọc	Bộ	1
	- Kìm mở vỏ	Chiếc	6	Mở vỏ trai ngọc	Vật liệu không gỉ
	- Dao cắt cơ khép vỏ	Chiếc	6	Cắt cơ khép vỏ
	- Dao mở miệng cấy	Chiếc	6	Chích, mở miệng cấy
	- Kim thông đường	Chiếc	6	Thông đường cấy
	- Kim cấy hạt	Chiếc	6	Dùng để cấy hạt
	- Móc	Chiếc	6	Cấy miếng màng áo
	- Panh	Chiếc	6	Vệ sinh trai, miếng màng áo
	- Đèn cồn	Chiếc	6	Vô trùng các dụng cụ cấy
	- Kính tấm	Chiếc	6	Dùng để kê cắt miếng màng áo	30x40cm
	- Chêm vỏ	Chiếc	6	Giữ vỏ của trai không khép lại	Vật liệu chịu nước
	- Giá cấy	Chiếc	6	Cố định trai để thao tác cấy nhân ngọc	Vật liệu không gỉ
2	Nhân cấy	Bộ	1
	- Nhân nhỏ	Hạt	6	Cấy vào gốc xúc biện	Ø= 1,65÷ 3,05
	- Nhân trung bình	Hạt	6	Cấy vào trước xoang bao tim	Ø= 3,2÷ 4,55
	- Nhân lớn	Hạt	6	Cấy trước xoang bao tim và gờ nội tạng	Ø= 4,9÷ 7,6
3	Nuôi xâu tai	Bộ	1
3	- Dùi khoan	Chiếc	6	Khoan tai trai ngọc	Ø = 2÷ 3mm
4	Hệ thống giàn, bè nuôi		1	Dùng để nuôi trai ngọc	Diện tích: 10÷ 15m²
5	Lồng nuôi	Bộ	1
	- Khung lồng	Chiếc	9	Giữ cho lưới không bị biến dạng	Vật liệu không gỉ Ø=0,5÷ 1cm Kích thước: 3x3x0,2m
	- Lưới lồng	Chiếc	9	Nuôi trai cấy ngọc	Kích thước mắt lưới: 2a=1÷ 5mm
6	Bàn chải	Chiếc	6	Vệ sinh lồng nuôi, trai nuôi	Bằng nhựa, sắt

Bảng 38. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): BẢO QUẢN VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỦY SẢN SAU THU HOẠCH

Tên nghề: Nuôi trồng Thủy sản nước mặn, nước lợ

Mã số môn học: MH32

Trình độ Đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy hút chân không	Chiếc	1	Bảo quản nguyên liệu thủy sản	Thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.
2	Tủ bảo quản thủy sản	Chiếc	1	Bảo quản tươi thủy sản	Dung tích tối thiểu 200lít Nhiệt độ từ 0 ÷ 20⁰C
3	Bộ dụng cụ chứa	Bộ	1	Đựng nguyên liệu thủy sản
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Khay	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước 30x40x10cm
	- Thùng cách nhiệt	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước và cách nhiệt. Kích thước 40x60x50cm
	- Thùng bảo quản ướt	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước 40x60x50cm
	- Thùng bảo quản khô	Chiếc	3		Vật liệu chịu nước Kích thước 40x60x50cm
	- Bể chứa	Chiếc	1		Vật liệu chịu nước Kích thước 100x120x80cm
	- Thùng xốp	Chiếc	3		Kích thước 40x60x50cm
	- Rổ	Chiếc	3	Lọc và làm khô nguyên liệu	Vật liệu chịu nước Kích thước 30x40x10cm 5÷ 10 lỗ/cm²
	- Bao dệt PP	Chiếc	3	Đựng nguyên liệu thủy sản thu hoạch	Kích thước 60x110cm
4	Máy nghiền nước đá	Chiếc	1	Làm nhỏ đá	1/2HP đến 5HP
5	Chày đập đá	Chiếc	1	Làm nhỏ đá	Loại thông dụng

DANH SÁCH HỘI ĐỒNG THẨM ĐỊNH

DANH MỤC THIẾT BỊ DẠY NGHỀ, NGHỀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NƯỚC MẶN, NƯỚC LỢ

Trình độ: Cao đẳng nghề

(Theo Quyết định số 1452 /QĐ-BLĐTBXH ngày 09 tháng 11 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Lao động- Thương binh và Xã hội)

STT	Họ và tên	Trình độ	Chức vụ trong Hội đồng thẩm định
1	Trần Đình Luân	Tiến sĩ	Chủ tịch HĐTĐ
2	Kim Văn Vạn	Thạc sĩ	P.Chủ tịch HĐTĐ
3	Nguyễn Tiến Bộ	Thạc sĩ	Ủy viên thư ký
4	Dương Ngọc Dương	Thạc sĩ	Ủy viên
5	Trịnh Đình Khuyến	Thạc sĩ	Ủy viên
6	Trần Viết Vinh	Thạc sĩ	Ủy viên
7	Trương Văn Trị	Kỹ sư	Ủy viên

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỦY SẢN
(Ban hành kèm theo Thông tư số 19 /2012/TT-BLĐTBXH ngày 8 tháng 8 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội)

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản

Mã nghề: 40540104

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

MỤC LỤC

STT	Nội dung
	Phần thuyết minh
	Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng mô đun tự chọn, trình độ trung cấp nghề
	Bảng 1: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Hóa sinh học thực phẩm (MH 07)
	Bảng 2: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Vi sinh vật thực phẩm (MH 08)
	Bảng 3: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm (MH 09)
	Bảng 4: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Kỹ thuật lạnh cơ sở (MH 10)
	Bảng 5: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Máy và thiết bị (MH 11)
	Bảng 6: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Quản lý chất lượng thuỷ sản (MH 12)
	Bảng 7: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Vệ sinh xí nghiệp chế biến thủy sản (MH 13)
	Bảng 8: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Bao bì thực phẩm (MH 14)
	Bảng 9: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): An toàn lao động (MH 15)
	Bảng 10: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Thu mua, bảo quản, vận chuyển nguyên liệu thủy sản (MĐ 16)
	Bảng 11: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Chế biến lạnh đông thủy sản (MĐ 17)
	Bảng 12: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Chế biến khô thủy sản (MĐ 18)
	Bảng 13: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Chế biến nước mắm (MĐ 19)
	Bảng 14: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Chế biến đồ hộp thủy sản (MĐ 20)
	Bảng 15: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Kiểm tra chất lượng thủy sản (MĐ 21)
	Bảng 16: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Phụ gia thực phẩm (MH 24)
	Bảng 17: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Sản xuất sạch hơn (MH 26)
	Bảng 18: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Hoá dinh dưỡng (MH 27)
	Bảng 19: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Chế biến surimi (MĐ 29)
	Bảng 20: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Chế biến thủy sản tẩm gia vị (MĐ 31)
	Bảng 21: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Chế biến agar - agar (MĐ 32)
	Bảng 22: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Chế biến chả cá (MĐ 33)
	Bảng 23: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Chế biến dầu cá (MĐ 36)
	Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản, trình độ trung cấp nghề
	Bảng 24: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề
	Bảng 25: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Chế biến surimi (MĐ 29)
	Bảng 26: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Chế biến thuỷ sản tẩm gia vị (MĐ 31)
	Bảng 27: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Chế biến agar - agar (MĐ 32)
	Bảng 28: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Chế biến chả cá (MĐ 33)
	Bảng 29: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Chế biến dầu cá (MĐ 36)
	Danh sách Hội đồng thẩm định danh mục thiết bị dạy nghề, nghề Chế biến và bảo quản thủy sản

PHẦN THUYẾT MINH

Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản trình độ trung cấp nghề là danh mục các loại thiết bị dạy nghề (dụng cụ, mô hình, bộ phận của thiết bị, thiết bị hoàn chỉnh…) và số lượng tối thiểu của từng loại thiết bị dạy nghề mà cơ sở dạy nghề phải có để tổ chức dạy và học cho 01 lớp học thực hành tối đa 18 học sinh và lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, theo chương trình khung trình độ trung cấp nghề Chế biến và bảo quản thủy sản đã được Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội ban hành kèm theo Thông tư số 19/2009/TT-BLĐTBXH ngày 15 tháng 06 năm 2009.

I. Nội dung danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản trình độ trung cấp nghề

1. Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng môn học, mô đun tự chọn, trình độ trung cấp nghề.

Chi tiết từ bảng 01đến bảng 23, danh mục thiết bị tối thiểu cho từng môn học, mô đun bao gồm:

- Chủng loại và số lượng thiết bị tối thiểu, cần thiết để thực hiện môn học, mô đun đáp ứng yêu cầu của chương trình khung đào tạo nghề.

- Yêu cầu sư phạm của thiết bị.

2. Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản, trình độ trung cấp nghề.

a) Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề (bảng 24).

Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ trung cấp nghề được tổng hợp từ các bảng danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc. Trong bảng danh mục này:

- Chủng loại thiết bị là tất cả các thiết bị có trong các danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc;

- Số lượng thiết bị là số lượng tối thiểu đáp ứng được yêu cầu của các môn học, mô đun bắt buộc;

- Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị đáp ứng được cho tất cả các môn học, mô đun bắt buộc.

b) Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản bổ sung cho từng mô đun tự chọn, trình độ trung cấp nghề.

Đây là danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung theo từng mô đun tự chọn (từ bảng 25 đến bảng 29), dùng để bổ sung cho danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề (bảng 24). Riêng các môn học (tự chọn): Phụ gia thực phẩm (MH 24), Sản xuất sạch hơn (MH 26), Hóa dinh dưỡng (MH 25) thiết bị đã có đủ trong bảng tổng hợp các môn học, mô đun bắt buộc (bảng 24), nên không liệt kê danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học này.

II. Áp dụng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản trình độ trung cấp nghề

Các cơ sở dạy nghề chế biến và bảo quản thủy sản trình độ trung cấp nghề đầu tư thiết bị dạy nghề theo:

1. Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề (bảng 24);

2. Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản bổ sung cho các mô đun tự chọn, trình độ trung cấp nghề (từ bảng 25 đến bảng 29). Đào tạo mô đun tự chọn nào thì chọn danh mục thiết bị bổ sung tương ứng. Loại bỏ thiết bị trùng lặp giữa các môn học, mô đun tự chọn.

Các trường căn cứ vào quy mô đào tạo nghề Chế biến và bảo quản thủy sản; danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản; kế hoạch đào tạo cụ thể của trường, có tính đến thiết bị sử dụng chung cho một số nghề khác mà trường đào tạo để xác định số lượng thiết bị cần thiết, đảm bảo chất lượng dạy nghề và hiệu quả vốn đầu tư.

Phần A

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU DẠY NGHỀ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỦY SẢN THEO TỪNG MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC VÀ THEO TỪNG MÔ ĐUN TỰ CHỌN

Bảng 1. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): HOÁ SINH HỌC THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 07

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ ống nghiệm, bao gồm:	Bộ	01	Thực hành thí nghiệm các phản ứng hoá học
	- Ống nghiệm	Chiếc	360		- Vật liệu làm bằng thuỷ tinh - Kích thước từ: 10x75mm đến 16x150mm
	- Giá đựng ống nghiệm	Chiếc	36		- Không gỉ - Không bị hoá chất ăn mòn - Để được 10 ống nghiệm/giá trở lên
	Bộ ống đong	Chiếc	30	Định mức dung dịch hoá chất	- Vật liệu làm bằng thuỷ tinh - Ống đong có vạch chia mức 2000ml, 1000ml, 500ml, 250ml, 100ml, 25ml,
	Bộ Pipet	Bộ	01	Thực hành thí nghiệm các phản ứng hoá học	Loại thuỷ tinh
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Pipet có bầu	Chiếc	36		Dung tích 50ml trở lên
	- Pipet thẳng	Chiếc	36		Dung tích 50ml trở lên
	- Micropipet	Chiếc	18		Dung tích 1ml, 2ml, 5ml
	- Giá đựng	Chiếc	05	Để pipet và micropipet	- Không gỉ - Không bị hoá chất ăn mòn
	Bình định mức	Chiếc	36	Định mức lượng dung dịch, lượng hóa chất.	Loại thủy tinh Dung tích 1000ml, 500ml, 100ml, 10ml, 50ml
	Bộ cốc chày	Bộ	01
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cốc chày	Chiếc	36	Nghiền hoá chất và mẫu vật để thực hiện phản ứng	Kích thước: 250mm, 210mm, 200mm, 180mm, 160mm,
	- Bình cầu	Chiếc	36	Chứa dung dịch, thực hiện phản ứng hoá học cần xúc tác là nhiệt độ	- Làm bằng thuỷ tinh - Thể tích: từ 50ml đến 1 lít
	Bình tam giác	Chiếc		Chứa đựng hóa
	- Bình tam giác có nút mài	Chiếc	36		Thể tích: 500ml, 250ml, 100ml, 50ml
	- Bình tam giác không có nút mài	Chiếc	36		Thể tích: 500ml, 250ml, 100ml, 50ml
	Lọ đựng hoá chất	Chiếc	36	Bảo quản hoá chất	- Dung tích từ 30ml đến 1000ml - Có nút đậy
	Phễu lọc thuỷ tinh	Chiếc	36	Loại bỏ tạp chất ra khỏi hoá chất	Loại thông dụng, sử dụng trong phòng thí nghiệm
	Bộ Buret	Bộ	01	Định lượng chính xác nồng độ các chất khi chuẩn độ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Buret	Chiếc	36		Dung tích 25ml, 50ml, 100ml
	- Giá kẹp buret	Chiếc	36	Dùng để kẹp buret	Làm bằng inox hoặc nhựa có chân
	Đũa khuấy	Chiếc	36	Làm cho hoá chất tan hết trong dung dich	Làm bằng thủy tinh và có các kích thước khác nhau
	Cân hoá chất	Chiếc		Định lượng chính xác lượng hóa chất cần dùng
	- Cân phân tích	Chiếc	01		- Độ chính xác: 0,0001g - Kích thước đĩa cân: 90mm trở lên
	- Cân điện tử	Chiếc	01		Chính xác cao (độ phân giải bên trong: 1/100 trở lên
	Thiết bị đo pH	Chiếc	02	Đo pH, đo nhiệt độ của dung dịch tại chỗ	- Khoảng đo 0 ÷14 - Độ chính xác: ± 0.01 pH
	Nồi đun cách thủy	Chiếc	03	Nâng nhiệt và giữ nhiệt cho mẫu gián tiếp qua nước	- Loại 6 ngăn trở lên - Kích thước 2135x760x840mm trở lên - Điện năng 2500w trở lên
	Máy chưng cất nước	Chiếc	01	Tạo ra nước tinh khiết dùng pha hoá chất để tạo ra kết quả chính xác	- Cất nước 2 lần - Công suất cất nước: 4 ÷ 8 lít/giờ.
	Tủ sấy	Chiếc	01	Làm khô dụng cụ	- Thể tích: 50 ÷ 80 lít - Công suất 1000 ÷ 2000W - Kích thước ngăn sấy có thể thay đổi
	Bếp điện	Chiếc	7	Thực hiện đun hoá chất hoặc dung dịch	Công suất tối đa: 1000W
	Tủ hút khí độc	Chiếc	01	Hút khí độc khi làm thí nghiệm	Màng lọc than hoạt, màng lọc HEPA
	Máy lắc ống nghiệm	Chiếc	01	Trộn đều các thành phần	- Tốc độ: 0 ÷ 3000 vòng/phút.
	Máy khuấy từ	Chiếc	01	Trộn đều, hoà tan các thành phần	- Tốc độ khuấy: 100÷1500v/phút - Công suất 600 ÷ 800W - Làm việc theo nguyên lý từ tính
	Máy rửa dụng cụ thuỷ tinh	Chiếc	01	Làm sạch ống nghiệm, pipet	Công suất mỗi lần rửa: 1400 ÷1600 ống nghiệm, 90 ÷ 96 pipet
	Tủ lạnh	Chiếc	01	Bảo quản hoá chất, mẫu	- Không đóng tuyết, - Dung tích ≥ 130 lít
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 2. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): VI SINH VẬT THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 08

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ ống nghiệm, gồm:	Bộ	01	- Giúp thực hiện quá trình pha loãng mẫu. Nuôi cấy vi sinh vật	Kích thước từ: 10x75mm đến 16x150mm
	- Ống nghiệm	Chiếc	360		Kích thước từ: 10x75mm đến 16x150mm
	- Giá đựng ống nghiệm	Chiếc	36	Để ống nghiệm	Có thể để được 10 ống nghiệm/giá trở lên
	Bộ ống đong	Chiếc	18	Định lượng dung dịch, đong hóa chất có độ chính xác cao.	Có vạch chia mức: 2000ml, 1000ml, 500ml, 250ml, 100ml, 25ml
	Bộ Pipet	Bộ	01	Thể hiện việc hút và nhả được dung dịch hoá chất	Loại thuỷ tinh
	Mỗi bộ bao gồm:				Loại thuỷ tinh
	- Pipet có bầu	Chiếc	36		Dung tích 50ml trở lên
	- Pipet thẳng	Chiếc	36		Dung tích 50ml trở lên
	- Micropipet	Chiếc	36		Dung tích 1ml, 2ml
	- Micropipet	Chiếc	18		Dung tích 1ml, 2ml, 5ml
	- Giá đựng	Chiếc	05	Để pipet và micropipet	- Không gỉ - Không bị hoá chất ăn mòn
	Đĩa petri	Chiếc	90	Nuôi cấy vi sinh vật	Có nắp đạy Đường kính: 60 đến 150mm Chiều cao: 15 ÷ 25mm
	Que cấy	Chiếc	36	Thực hiện việc cấy và gạt vi sinh vật	Làm bằng thuỷ tinh hoặc thép không gỉ
	Bình tam giác	Chiếc	36	Đựng hoá chất, đựng môi trường	Dung tích 100ml, 250ml, 500ml, 1000ml
	Bộ cốc, chày	Chiếc	36	Nghiền hoá chất và mẫu vật để thực hiện phản ứng	Kích thước: 250mm, 210mm, 200mm, 180mm, 160mm,
	Lọ đựng hoá chất	Chiếc	36	Chứa được hoá chất và bảo quản được hoá chất	Dung tích 1000ml, 500ml
	Phễu lọc	Chiếc	36	Loại bỏ tạp chất ra khỏi hoá chất	Làm bằng thuỷ tinh. Ống ngắn
	Đèn cồn	Chiếc	7	Tiệt trùng que cấy	Loại thông dụng, sử dụng trong phòng thí nghiệm
	Lò vi sóng	Chiếc	01	Đun tan môi trường thạch để nuôi cấy vi sinh vật	Thể tích từ 18 lít trở lên
	Tủ sấy	Chiếc	01	Khử trùng đĩa petri, ống nghiệm, dụng cụ,Sấy khô dụng cụ	- Thể tích tủ: 50÷80lít - Công suất 1000 ÷ 2000W
	Tủ cấy	Chiếc	01	Thực hiện quá trình cấy vi sinh vật	- Tiệt trùng 99,99% - Công suất: 20 W trở lên
	Tủ ấm	Chiếc	02	Duy trì nhiệt độ trong quá trình nuôi cấy vi sinh vật	- Nhiệt độ trong tủ từ 0÷ 60⁰C - Thể tích 150÷ 200lít - Kích thước ngăn tủ có thể thay đổi
	Nồi tiệt trùng	Chiếc	01	Tiệt trùng dụng cụ và môi trường nuôi cấy để tạo ra kết quả chính xác	- Dung tích 18÷30 lít - Dải nhiệt độ hoạt động 80 ÷121⁰C - Độ ổn định là 2⁰C
	Máy chưng cất nước	Chiếc	01	Tạo ra nước nguyên chất để pha hoá chất, pha mẫu Pha chế môi trường nuôi cấy	- Cất nước 2 lần - Công suất cất nước: 4 ÷ 8 lít/giờ.
	Tủ an toàn sinh học	Chiếc	01	Tạo không khí vô trùng để thực hiện quá trình cấy vi sinh, tránh lây nhiễm	- Khử trùng bằng đèn cực tím, màng lọc (HEPA) diệt trùng 99.999% - Kích thước phù hợp với phòng thí nghiệm
	Bếp điện	Chiếc	02	Dùng để đun môi trường và hóa chất	Công suất 1000W trở lên
	Kính hiển vi	Chiếc	05	Quan sát hình thái của vi sinh vật	- Ống ngắm: góc nghiêng 45˚, xoay 360˚ - Thị kính: WF 10X, 16X - Vật kính: 4X, 10X, 40X, 100X - Phóng đại: 40X, 1600X
	Máy đếm khuẩn lạc	Chiếc	01	Xác định được số lượng khuẩn lạc	- Giá trị đếm: 0 đến 999 - Độ phóng đại 1.7 lần hoặc 3 lần - Kích thước đĩa: 50 đến 90 mm - Số đĩa tối đa có thể để tính giá trị trung bình : 99
	Máy dập mẫu	Chiếc	01	Làm tơi mẫu để thực hiện quá trình thí nghiệm	- Thể tích khoang chứa mẫu: 80 đến 400 ml - Công suất tối đa 600W
	Máy đồng hoá mẫu	Chiếc	01	Trộn đều mẫu trước khi phân tích	- Dùng cho mẫu có thể tích 250ml ÷ 5 lít - Công suất 500W trở lên
	Máy rửa dụng cụ thuỷ tinh	Chiếc	01	Làm sạch ống nghiệm, pipet	Công suất mỗi lần rửa: 1400÷1600 ống nghiệm
	Cân hoá chất, gồm:	Chiếc		Định lượng chính xác lượng hóa chất cần dùng
	- Cân phân tích	Chiếc	01		- Độ chính xác: 0,0001g - Kích thước đĩa cân: 90mm trở lên
	- Cân điện tử	Chiếc	01		Chính xác cao ( độ phân giải bên trong: 1/100 trở lên
	Tủ lạnh	Chiếc	01	Bảo quản hoá chất, mẫu	- Không đóng tuyết. - Dung tích ≥ 130 lít
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 3. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): QUÁ TRÌNH VÀ THIẾT BỊ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 09

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Mô hình cắt bổ bơm piston đơn	Chiếc	01	Giúp học sinh hiểu được đầy đủ cấu tạo của các chi tiết của bơm piston đơn	- Loại không hoạt động được - Công suất động cơ 0.5÷1KW, lưu lượng 70÷100lít/phút - Cắt ¼ bơm
	Mô hình cắt bổ bơm piston kép	Chiếc	01	Giúp học sinh hiểu được đầy đủ cấu tạo của các chi tiết của bơm piston kép	- Loại không hoạt động được - Mô hình gồm đầy đủ các thiết bị và chi tiết của bơm piston kép - Công suất 0.5 ÷ 1KW, lưu lượng 70÷100lít/phút - Cắt ¼ bơm
	Mô hình cắt bổ bơm ly tâm	Chiếc	01	Giúp học sinh hiểu được đầy đủ cấu tạo của các chi tiết của bơm ly tâm	- Loại không hoạt động được, có đầy đủ các thiết bị và chi tiết của bơm ly tâm - Công suất động cơ 0.33÷0.45KW - Lưu lượng 80÷100lít/phút Cắt ¼ bơm
	Mô hình cắt bổ bơm roto cánh gạt	Chiếc	01	Giúp học sinh hiểu được đầy đủ cấu tạo của các chi tiết của bơm roto cánh gạt	- Loại không hoạt động được, đầy đủ các thiết bị và chi tiết của bơm roto cánh gạt - Công suất động cơ 0,55÷0,75KW - Lưu lượng 200÷300lít/phút - Cắt ¼ bơm
	Mô hình cắt bổ bơm phun	Chiếc	01	Giúp học sinh hiểu được đầy đủ cấu tạo của các chi tiết của bơm phun	- - Loại không hoạt động được - Công suất 0,75÷1KW - Áp lực 45÷60kg/cm2 - Lưu lượng nước 1,5 đến 3lít/phút - Cắt ¼ bơm
	Máy lọc chất lỏng	Chiếc	02	Giúp học sinh hiểu cấu tạo và nguyên lý hoạt động	- Lọc theo nguyên lý thẩm thấu ngược (RO) - Công suất 2÷4lít/phút - Có 3÷5 cấp lọc
	Máy làm sạch không khí	Chiếc	02	Giúp học sinh hiểu cấu tạo cấu tạo và nguyên lý hoạt động	- Làm sạch không khí 99% - Điện năng tiêu thụ 6- 10W
	Thiết bị cô đặc	Bộ	01	Giúp học sinh hiểu được các chi tiết, bộ phận và nguyên lý hoạt động của thiết bị cô	Dung tích: 70 ÷ 200 lít
	Tủ sấy	Chiếc	01	Giúp học sinh hiểu các chỉ tiết, cấu tạo và nguyên lý hoạt động của tủ sấy	- Thể tích tủ: 50 ÷ 80 lít - Công suất 1000÷2000W - Kích thước ngăn sấy có thể thay đổi
	Thiết bị rán	Chiếc	01	Giúp học sinh hiểu cấu tạo và nguyên lý hoạt động	Dung tích tối đa: 200 lít trở lên
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 4. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): KỸ THUẬT LẠNH CƠ SƠ

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 10

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Mô hình máy nén piston	Chiếc	01	Giúp học sinh hiểu được đầy đủ cấu tạo của các chi tiết của máy nén piston kín Hút và nén môi chất lạnh	- Mô hình vật thật, hoạt động được - Công suất: 1/10hp ÷ 1hp - Cắt ¼ máy nén
	Mô hình máy nén piston nửa kín	Chiếc	01	Giúp học sinh hiểu được đầy đủ cấu tạo của các chi tiết của máy nén piston nửa kín Hút và nén môi chất lạnh	- Mô hình vật thật, hoạt động được - Công suất 3hp ÷ 10hp - Cắt ¼ máy nén
	Mô hình máy nén piston hở	Chiếc	01	Giúp học sinh hiểu được đầy đủ cấu tạo của các chi tiết của máy nén piston hở Hút và nén môi chất lạnh	- Mô hình vật thật, hoạt động được - Công suất ≤ 10hp - Cắt ¼ máy nén
	Mô hình máy nén rôto lăn	Chiếc	01	Giúp học sinh hiểu được đầy đủ cấu tạo của các chi tiết của máy nén roto lăn Hút và nén môi chất lạnh	- Mô hình vật thật, hoạt động được - Công suất: 1hp đến 2hp - Cắt ¼ máy nén
	Mô hình máy nén trục vít	Chiếc	01	Giúp học sinh hiểu được đầy đủ cấu tạo của các chi tiết của máy nén trục vít Hút và nén môi chất lạnh	- Mô hình vật thật, hoạt động được - Công suất: 1hp đến 2hp - Cắt ¼ máy nén
	Thiết bị trao đổi nhiệt đối lưu	Bộ	01	Giúp học sinh quan sát cấu tạo và tìm hiểu nguyên lý hoạt động	Diện tích trao đổi nhiệt tối đa 0,5m²
	Tháp giải nhiệt	Chiếc	01	Giúp học sinh quan sát cấu tạo và tìm hiểu nguyên lý hoạt động	Công suất nhỏ nhất Q_k= 5tons.
	Bình chứa	Bộ	1
	- Mô hình bình chứa cao áp	Chiếc	01	Giúp học sinh hiểu cấu tạo chi tiết của các bộ phận của bình chứa cao áp	- Loại không hoạt động được - Dung tích bình 0,05m³ ÷ 0,1m³) - Cắt ¼ bình
	- Mô hình bình chứa thấp áp	Chiếc	01	Giúp học sinh hiểu cấu tạo chi tiết của các bộ phận của bình chứa thấp áp	- Loại không hoạt động được - Dung tích bình 0,05m³ ÷ 0,1m³ - Cắt ¼ bình
	Mô hình bình tách dầu	Chiếc	01	Giúp học sinh hiểu cấu tạo chi tiết của các bộ phận của tách dầu	- Loại không hoạt động được - dung tích 0,01m³ ÷ 0,02m³ - Cắt ¼ bình
	Mô hình bình tách lỏng	Chiếc	01	Giúp học sinh hiểu cấu tạo chi tiết của các bộ phận của tách lỏng	- Mô hình vật thật, không hoạt động - Dung tích 0,01m³ ÷ 0,02m³ - Cắt ¼ bình
	Mô hình bình trung gian	Chiếc	01	Giúp học sinh hiểu cấu tạo chi tiết của các bộ phận của bình trung gian có ống xoắn	- Mô hình vật thật, không hoạt động - Ống xoắn - Dung tích bình 0,05m³ ÷ 0,1m³ - Cắt ¼ bình
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 5. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): MÁY VÀ THIẾT BỊ

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 11

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Băng tải	Chiếc	01	Giúp học sinh hiểu đầy đủ cấu tạo các chi tiết của băng tải	- Công suất động cơ 1HP trở lên - Độ rộng của băng tải 900÷1200mm - Có giá đỡ và các con lăn
	Vít tải	Chiếc	01	Giúp học sinh hiểu đầy đủ cấu tạo các chi tiết của của vít tải	- Công suất động cơ 1HP trở lên - Phần tiếp xúc với nguyên liệu làm bằng thép không gỉ
	Gầu tải	Chiếc	01	Giúp học sinh hiểu đầy đủ cấu tạo các chi tiết của gầu tải	- Công suất động cơ 1HP trở lên - Có thể vận chuyển nguyên liệu theo phương thẳng đứng hoặc nghiêng 60⁰
	Palăng điện	Chiếc	01	Giúp học sinh quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động của Palăng điện	- Tải trọng nâng 0,15÷0,25 tấn - Chiều cao nâng 9÷15 m
	Máy rửa cá	Chiếc	01	Giúp học sinh quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động của máy rửa cá	- Chế tạo bằng thép không gỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm - Công suất động cơ 1HP trở lên - Năng suất tối đa: 1000kg/h
	Máy đánh vảy cá	Chiếc	01	Giúp học sinh quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động của máy đánh vảy cá	- Năng suất tối đa 10kg/phút - Chế tạo bằng vật liệu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
	Máy nghiền thô	Chiếc	01	Giúp học sinh quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động của máy nghiền thô	- Năng suất tối đa 500 kg/h - Kích thước nghiền ≤ 2mm
	Máy băm (Nghiền tinh)	Chiếc	01	Giúp học sinh quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động của máy nghiền tinh	Năng suất 20÷50 kg/h
	Máy ép	Chiếc	01	Giúp học sinh quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động của máy ép	Năng suất: 300÷600kg/h
	Máy trộn	Chiếc	01	Giúp học sinh quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động của máy trộn	Công suất tối đa 1KW
	Máy đóng gói chân không	Chiếc	01	Giúp học sinh quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động máy đóng gói chân không	- Công suất: 900W trở lên - Đường hàn: 400x10mm trở lên
	Máy hàn miệng bao	Chiếc	01	Giúp học sinh quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động máy hàn miệng bao	- Chiều rộng vết dán 8-10mm - Công suất 400W trở lên
	Máy rót nước sốt	Chiếc	01	Giúp học sinh quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động máy rót nước sốt	Năng suất tối đa 60 hộp/phút
	Máy ghép mí	Chiếc	01	Giúp học sinh quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động máy ghép mí	Năng suất tối đa 20 đến 80hộp/phút
	Máy hấp và làm nguội	Chiếc	01	Giúp học sinh quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động máy hấp và làm nguội	- Năng suất tối đa 300kg/h - Động cơ chạy băng tải: 1HP/3pha
	Nồi nấu	Chiếc	01	Giúp học sinh quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động nồi nấu	- Thiết bị được chế tạo bằng vật liệu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, dạng hai vỏ, thiết bị có cơ cấu lật. - Dung tích: 150÷300 lít
	Thiết bị rán	Chiếc	01	Giúp học sinh quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động máy rán	- Dung tích tối đa 96 lít - Có hệ thống băng tải - Có hệ thống cung cấp nhiệt
	Thiết bị thanh trùng	Chiếc	01	Giúp học sinh quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động thiết bị thanh trùng	- Thể tích nồi: chứa 3÷5 giỏ đựng hộp -Thang trùng được các loại hộp: Nhôm, thuỷ tinh, nhựa.
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 6. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THUỶ SẢN

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 12

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Lưu trữ và xử lý thông tin

Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Chiếu các nội dung liên quan đến bài học

- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet

- Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 7. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): VỆ SINH XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN THUỶ SẢN

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 13

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Lưu trữ và xử lý thông tin

Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Chiếu các nội dung liên quan đến bài học

- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet

- Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 8. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): BAO BÌ THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 14

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bao bì kim loại	Chiếc	36	Giúp học sinh hiểu được vật liệu và cấu tạo của bao bì kim loại	Làm bằng kim loại, có gân chịu lực
	Bao bì thuỷ tinh	Chiếc	36	Giúp học sinh hiểu được vật liệu và cấu tạo của bao bì thuỷ tinh	- Hộp được làm bằng thuỷ tinh, lắp nhựa hoặc sắt - Loại thuỷ tinh màu hoặc trong suốt
	Bao bì carton	Chiếc	36	Giúp học sinh hiểu được vật liệu và cấu tạo của bao bì carton	Bìa carton 2÷5 lớp Có gân chịu lực
	Bao bì nhựa	Chiếc	36	Giúp học sinh hiểu được vật liệu và cấu tạo của bao bì nhựa	Kích thước tối thiểu: Đường kính 10cm, cao 15 cm
	Máy đọc mã vạch	Bộ	01	Giúp học sinh hiểu được nguyên lý đọc mã vạch	Loại thông dụng có đầy đủ phụ kiện kèm theo
	Máy in mã vạch	Chiếc	01	In mã vạch trên bao bì	Công nghệ in truyền nhiệt trực tiếp
	Máy in bao bì	Chiếc	01	In thông tin cần thiết lên bao bì	- Số màu in tối thiểu: 2 màu - Chiều rộng cuôn giấy tối đa: 32cm
	Máy dán nhãn tự động	Chiếc	01	Tự động dán nhãn lên bao bì	- Công suất động cơ tối đa 100W - Kết cấu có bơm hồ tự động
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 9. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): AN TOÀN LAO ĐỘNG

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 15

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ trang bị cứu thương.	Bộ	01	Sử dụng bộ trang bị sơ cấp cứu nạn nhân tai nạn điện.
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Tủ kính	Chiếc	01		Có biểu tượng chữ thập đỏ và kích thước phù hợp với vị trí lắp đặt.
	- Các dụng cụ sơ cứu: Panh, kéo …	Bộ	01		Theo TCVN về y tế.
	- Cáng cứu thương	Chiếc	01		Theo TCVN về y tế.
	Phương tiện phòng cháy, chữa cháy	Bộ	01	Thể hiện được cấu tạo, được các biện pháp bảo vệ an toàn cho người và thiết bị khi sử dụng điện.	Theo TCVN về thiết bị phòng cháy chữa cháy.
	- Bình chữa cháy	Chiếc	02
	- Cát phòng chống cháy.	m³	0.5
	- Xẻng xúc cát	Chiếc	01
	Bộ bảo hộ lao động trong chế biến thủy sản	Bộ	02	Giới thiệu, thực hành bảo hộ lao động trong chế biến thủy sản	Thông số kỹ thuật cơ bản của từng loại thiết bị theo TCVN
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ủng	Đôi	01
	- Mũ chùm tóc	Chiếc	01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	- Bộ quẩn áo	Bộ	01
	- Tạp dề	Chiếc	01
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 10. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): THU MUA, BẢO QUẢN, VẬN CHUYỂN NGUYÊN LIỆU THUỶ SẢN

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ16

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Nhiệt kế	Chiếc	19	Xác định được nhiệt độ thuỷ sản chính xác, nhanh chóng	- Dải nhiệt độ -10⁰ đến 50⁰C - Có đầu đo dài để có thể cắm sâu vào trung tâm của sản phẩm cần đo
	Cân	Chiếc	05	Xác định khối lượng nguyên liệu thuỷ sản	- Cân được tối đa 100kg - Thông dụng trên thị trường
	Rổ	Chiếc	36	Chứa nguyên liệu thuỷ sản	- Làm bằng nhựa - Đường kính tối đa 45cm - Có lỗ thoát nước dễ dàng
	Bàn chế biến	Chiếc	05	Giúp học sinh thực hiện quá trình đánh giá sơ bộ nguyên liệu thuỷ sản	- Làm bằng inox, - Kích thước khoảng: D(200cm)x R(80cmx C(150cm)
	Thùng bảo quản	Chiếc	10	Giữ chất lượng nguyên liệu thuỷ sản	- Thùng cách nhiệt có nắp đạy - Dung tích tối đa 240lít - Loại có lỗ thoát nước
	Bộ bảo hộ lao động trong chế biến thủy sản	Bộ	02	Thực hành bảo hộ lao động trong chế biến thủy sản	Thông số kỹ thuật cơ bản của từng loại thiết bị theo TCVN
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ủng	Đôi	01
	- Mũ chùm tóc	Chiếc	01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	- Bộ quẩn áo	Bộ	01
	- Tạp dề	Chiếc	01
	Máy đo nồng độ Clorin	Chiếc	03	Đo chính xác nồng độ Clorin trong nước nhanh chóng	- Khoảng đo: 0.00 ÷ 20.00 mg/L Cl. - Độ phân giải: 0.01 mg/L. - Độ chính xác: ±0.1 mg/L - Môi trường hoạt động: 0 đến 50⁰C;
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m
	Xe nâng tay	Chiếc	02	Nâng, hạ và di chuyển sản phẩm vào kho, ra kho	- Tải trọng nâng 2500 ÷ 3000kg - Chiều cao nâng thấp nhất 85mm - Chiều cao nâng cao nhất 195mm
	Xe lạnh chuyên dụng	Chiếc	01	Giữ được chất lượng nguyên liệu thuỷ sản từ nơi thu mua về nhà máy	Tải trọng tối đa 1,25tấn

Bảng 11. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): CHẾ BIẾN LẠNH ĐÔNG THUỶ SẢN

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 17

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ dao chế biến thuỷ sản chuyên dụng	Bộ	01	Để xử lý nguyên liệu thuỷ sản	Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Dao mổ cắt đầu, lấy nội tạng	Chiếc	19
	- Dao phile	Chiếc	19
	- Dao lạng da	Chiếc	19
	- Kim lấy chỉ tôm	Chiếc	19
	- Nhíp lấy xương cá	Chiếc	19
	Bảo hộ lao động	Bộ	19	Ngăn ngừa lây nhiễm vi sinh vật cũng như các vật khác	Đảm bảo TCVN về an toàn lao động
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ủng cao su	Đôi	01
	- Mũ chùm tóc	Chiếc	01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	- Bộ quẩn áo	Bộ	01
	- Tạp dề	Chiếc	01
	Bộ thiết bị kiểm tra	Bộ	01	Kiểm tra được nhiệt độ, độ ẩm, nồng độ
	Mỗi bộ bao gồm:			Kiểm tra được nhiệt độ, độ ẩm, nồng độ
	- Nhiệt kế	Chiếc	03	Xác định nhiệt độ của nước, nhiệt độ sản phẩm	Đo thấp nhất -50⁰C
	- Máy đo nồng độ clorin	Chiếc	02	Xác định nồng độ clorin trong nước	0,01 đến 1000ppm
	- Máy đo độ ẩm	Chiếc	01	Xác định độ ẩm trong không khí	Đo độ ẩm từ :0 đến 100%
	Bộ cân	Bộ	01	Xác định khối lượng
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân điện tử	Chiếc	03		- Trọng lượng tối đa: 1kg - Độ chính xác:10 ^-2g
	- Cân đồng hồ	Chiếc	03		- Độ chính xác:10 ^-2g - Cân được tối đa: 5kg
	Thùng bảo quản	Chiếc	05	Giữ chất lượng nguyên liệu thuỷ sản	- Có nắp đạy - Dung tích tối đa 240lít
	Bộ dụng cụ chứa đựng	Bộ	01	Chứa nguyên liệu bán thành phẩm, chứa nước rửa
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Rổ	Chiếc	36		- Vật liệu nhựa - Đường kính: 35÷75cm
	- Thau	Chiếc	36		- Vật liệu nhựa - Đường kính: 35÷75cm
	- Thùng	Chiếc	05		- Làm bằng inox - Đường kính: 60 ÷85cm - Có lỗ thoát nước đáy thùng
	Bàn chế biến	Chiếc	05	Giúp sinh viên thực hiện quá trình đánh giá sơ bộ nguyên liệu thuỷ sản	- Kích thước tối thiểu: Dài (200cm) x Rộng (80cm) x Cao (150cm)
	Bộ khuôn	Bộ	01	Tạo hình dáng nhất định cho sản phẩm, đòng thời định lượng 1 khối lượng sản phẩm nhất định
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Khuôn xếp tôm, mực	Chiếc	19		Xếp tối đa 2 kg
	-Khuôn xếp cá	Chiếc	19		Xếp tối đa 5kg
	Thiết bị mạ băng	Chiếc	01	Tạo ra cho thuỷ sản sau cấp đông lớp áo băng bảo vệ và làm đẹp sản phẩm	- Có hệ thống vòi phun sương kết hợp với nhúng - Công suất 1HP trở lên
	Tủ đông tiếp xúc	Chiếc	01	Hạ nhiệt độ trung tâm sản phẩm xuống ≤ -18⁰C để giữ chất lượng	- Dung tích tối đa 1000kg/mẻ - Đảm bảo nhiệt độ: ≤ - 35⁰C
	Tủ đông gió	Chiếc	01	Hạ nhiệt độ trung tâm sản phẩm xuống ≤-18⁰C để giữ chất lượng	- Dung tích tối đa 1000kg/mẻ - Đảm bảo nhiệt độ: ≤ - 35⁰C
	Thiết bị cấp đông rời	Chiếc	01	Hạ nhiệt độ trung tâm sản phẩm xuống ≤-18⁰C, với thời gian nhanh để giữ chất lượng	- Dung tích tối đa 600kg/mẻ - Đảm bảo nhiệt độ ≤ - 18⁰C
	Máy dò kim loại	Chiếc	01	Phát hiện mảnh kim loại có lẫn trong thuỷ sản	- Vận tốc băng tải (10÷90m/phút) - Chịu được trọng lượng tối đa 5kg.
	Máy bao gói	Bộ	1
	- Máy hàn miệng bao	Chiếc	01	Hàn miệng bao sản phẩm Tiết kiệm thời gian	- Chiều rộng vệt dán: 8÷10 mm - Nhiệt độ thanh dán: 0÷299 ⁰C
	- Máy đóng gói chân không	Chiếc	01	Hàn kín miệng bao sản phẩm đồng thời hút chân không	- Công suất: 900W trở lên - Đường hàn: 400 x 10mm trở lên
	Máy xiết đai thùng	Chiếc	01	Gắn đai nhựa chắc chắn vào thùng carton	- Năng suất tối đa: 50 thùng/phút - Công suất: 2,5 ÷ 4,5kw
	Máy dán băng keo thùng carton	Chiếc	01	Dán chặt băng keo vào thùng đảm bảo kín	- Tốc độ băng tải tối đa: 40m/phút - Công suất: 450 ÷1000W
	Máy in ngày tháng	Chiếc	01	In date vào bao bì PE, PP, Carton	- Tốc độ in tối đa: 60sp/phút - Số hàng in tối đa: 5 hàng - Kích cỡ ký tự: 2mm ÷ 3mm
	Tủ bảo quản đông	Chiếc	01	Giữa được chất lượng sản phẩm sau cấp đông	- Dung tích tối đa 1000 lít - Nhiệt độ trong tủ -18⁰C đến ÷ 20⁰C
	Máy làm đá vảy	Chiếc	01	Tạo ra đá có dạng vảy đảm bảo vệ sinh, dùng để bảo quản bán thành phẩm và hạ nhiệt độ của nước rửa	- Công suất tạo đá : 5tấn/ngày trở lên - Độ dày đá vảy (mm): có thể điều chỉnh theo yêu cầu (≤ 2.5mm).
	Máy sản xuất đá cây	Chiếc	01	Tạo ra được đá dùng để bảo quản nguyên liệu	Năng suất tối đa 500kg/mẻ
	Xe nâng tay	Chiếc	01	Di chuyển sản phẩm	- Tải trọng nâng 2500 đến 3000kg - Chiều cao nâng thấp nhất 85mm - Chiều cao nâng cao nhất 195mm
	Máy xay đá	Chiếc	01	Làm nhỏ đá cây thành viên đá có kích thước nhỏ	Năng suất tối đa: 500kg/h
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 12. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): CHẾ BIẾN THUỶ SẢN KHÔ

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 18

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ dao chế biến	Bộ	01	Xử lý nguyên liệu trong quá trình chế biến
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Dao đánh vảy	Chiếc	19		Làm bằng thép không gỉ
	- Dao mổ cá	Chiếc	19		Làm bằng thép không gỉ
	Bàn chế biến	Chiếc	04	Giúp học sinh thực hiện quá trình xử lý	Kích thước: Dài (200cm) x Rộng (80cm x Cao (150cm)
	Cân	Chiếc	03	Định lượng chính xác khối lượng nguyên liệu	- Cân tối đa: 5kg - Độ chính xác: 10^-2 g
	Bộ bảo hộ lao động	Bộ	19	Sử dụng trong quá trình thực hành	Đảm bảo theo TCVN
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ủng	Đôi	01
	- Mũ chùm tóc	Chiếc	01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	- Bộ quẩn áo	Bộ	01
	- Tạp dề	Chiếc	01
	Chum	Chiếc	06	Giúp cho học sinh thực hiện quá trình ướp muối	- Chất liệu bằng sành - Loại thông dụng trên thị trường
	Máy hấp và làm nguội	Bộ	01	Làm chín sản phẩm bằng hơi nước bão hoà	- Năng suất tối đa 300kg/h - Động cơ chạy băng tải: ≥ 1HP - Nhiệt độ hấp tối đa 100⁰C
	Máy sấy chân không	Chiếc	01	Giảm lượng nước trong sản phẩm, tránh được quá trình oxi hoá	- Dung tích 100÷300lít - Độ chân không Dg50 trở lên
	Máy đóng gói chân không	Chiếc	01	Bao gói sản phẩm, hút chân không để tăng quá trình bảo quản	- Công suất: 900W trở lên - Đường hàn: 400 x 10mm trở lên
	Palet	Chiếc	05	Xếp sản phẩm, tránh cho sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với nền nhà	- Tải trọng tĩnh 5000÷10000kg - Tải trọng động 2000÷4000kg
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 13. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): CHẾ BIẾN NƯỚC MẮM

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 19

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ bảo hộ lao động	Bộ	19	Sử dụng trong quá trình thực hành	Đảm bảo theo TCVN
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ủng	Đôi	01
	- Mũ chùm tóc	Chiếc	01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	- Bộ quẩn áo	Bộ	01
	- Tạp dề	Chiếc	01
	Cân	Chiếc	02	Định lượng chính xác lượng cá, muối	- Trọng lượng cân tối đa 20 kg - Độ chính xác: 10^-2g
	Dụng cụ đo độ mặn (Bôme kế)	Chiếc	06	Xác định độ mặn trong nước mắm, dung dịch muối	Dải đo: 0÷100%
	Thiết bị cô đặc	Chiếc	01	Làm bay hơi nước, bay hơi hàm lượng đạm NH₃, tăng lượng đạm của nước mắm	- Cố đầy đủ phụ kiện, hệ thống an toàn - Dung tích: 70÷200 lít
	Chum chế biến chượp	Chiếc	06	Nơi tiến hành ướp muối với cá theo tỷ lệ	- Làm bằng sành - Chịu ăn mòn
	Máy chiết rót nước mắm bán tự động	Chiếc	01	Định mức lượng nước mắm vào chai một cách ban tự động	Năng suất tối đa: 36chai/phút
	Máy chiết rót nước mắm tự động	Chiếc	01	Định lượng chính xác lượng nước mắm	Năng suất tối đa: 2000chai/h
	Máy đóng nắp chai	Chiếc	01	Tự đông đóng nắp vào chai đảm bảo kín	- Năng suất tối đa: 100chai/phút - Công suất: 0,9kw trở lên
	Máy rút màng co	Chiếc	01	Tự động cho màng co bao bọc nắp chai để tăng độ kín	- Loại màng PP/POP - Năng suất tối đa: 100chai/phút - Làm việc tự động
	Máy in mã vạch	Chiếc	01	In mã vạch lên bao bì thuận lợi cho việc buôn bán	- Độ phân giải: 20dpi trở lên - Tôc độ in: 152.4mm/giây trở lên - Độ rộng in: 104mm trở lên
	Máy in bao bì	Chiếc	01	In nhãn mác lên sản phẩm	- Tốc độ in: 60÷100m/phút - Số màu in tối đa: 5 màu - Độ rộng khoảng in tối đa: 31cm - Đường kính cuộn đưa tối đa: 60cm - Đường kính cuộn thu tối đa: 55cm - Sai số: ± 0,1mm
	Máy dán nhãn tự động	Chiếc	01	Dán nhãn vào chai, tiết kiệm nhân lực nâng cao năng suất	Công suất 750W trở lên
	Palet	Chiếc	09	Để sản phẩm lên, tránh cho sản phẩm tiếp xúc trực tiêp với nền nhà	- Tải trọng tĩnh 5000÷10000kg - Tải trọng động 2000÷ 4000kg
	Xe nâng tay	Chiếc	02	Nâng, hạ và di chuyển sản phẩm vào kho, ra kho	- Tải trọng nâng 2500/3000kg - Chiều cao nâng thấp nhất 85mm - Chiều cao nâng cao nhất 195mm
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 14. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP THUỶ SẢN

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 20

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ bảo hộ lao động	Bộ	19	Sử dụng trong quá trình thực hành	Đảm bảo theo TCVN
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ủng	Đôi	01
	- Mũ chùm tóc	Chiếc	01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	-Bộ quẩn áo	Bộ	01
	-Tạp dề	Chiếc	01
	Bàn chế biến	Chiếc	03	Thực hiện quá trình xử lý nguyên liệu	Kích thước tối thiểu: Dài (200cm) x Rộng (80cm) x Cao (150cm)
	Máy rửa nguyên liệu	Chiếc	01	Làm sạch nguyên liệu trước khi đem vào chế biến	Năng suất tối đa 2400kg/h
	Máy rửa vỏ hộp	Chiếc	01	Loại bỏ chất bẩn và vi sinh vật ra khỏi vỏ hộp	- Năng suất tối đa 1500hộp/h - Công suất: 1HP trở lên
	Máy nghiền	Chiếc	01	Làm nhỏ nguyên liệu theo yêu cầu kỹ thuật	- Năng suất tối đa 500 kg/h - Kích thước nghiền ≤ 2mm
	Máy đồng hoá	Chiếc	01	Tạo ra độ đồng đều của các pha với nhau	Năng suất tối đa 2000l/h
	Máy chà	Chiếc	01	Làm sạch bán thành phẩm	- Năng suất tối đa: 100kg/h - Rây được làm bằng inox có đường kính lỗ rây 0,5 ÷ 0,75mm
	Máy cắt	Chiếc	01	Cắt nhỏ nguyên liệu theo kích thước qui định	- Công suất động cơ 5.2kW trở lên - Năng suất tối đa 500kg/h
	Máy hấp và làm nguội	Chiếc	01	Làm chín sản phẩm bằng hơi nước bão hoà	- Năng suất tối đa 300kg/h - Nhiệt độ hấp tối đa 100⁰C
	Thiết bị chần	Chiếc	01	Làm chín nguyên liệu liệu bằng nước nóng trong thời gian ngắn	Năng suất tối đa 50kg/mẻ
	Thiết bị rán	Chiếc	01	Làm chín nguyên liệu bằng dầu có nhiệt độ cao, tăng giá trị dinh dưỡng cho sản phẩm, hạn chế quá trình oxi hoá	- Dung tích tối đa 96 lít - Có hệ thống băng tải - Có hệ thống cung cấp nhiệt
	Nồi nấu	Chiếc	01	Tạo ra nước sốt theo yêu cầu của qui trình công nghệ	- Thiết bị được chế tạo bằng vật liệu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, dạng hai vỏ, thiết bị có cơ cấu lật. - Dung tích: 150÷300 lít
	Máy rót nước sốt	Chiếc	01	Tự động rót nước sốt vào lon chứa đồ hộp theo định mức qui định	- Năng suất tối đa 60 hộp/phút - Công suất tối đa 1,5 kW
	Máy ghép mí	Chiếc	01	Làm kín chỗ tiếp giáp giữa nắp với hộp từ đó tăng thời gian bảo quản	Năng suất tối đa 20 đến 80 hộp/phút
	Thiết bị thanh trùng	Chiếc	01	Tiêu diệt hoặc ức chế vi sinh vật có trong hộp, nâng cao thời gian bảo quản sản phẩm	- Thể tích nồi: chứa 3÷5 giỏ đựng hộp -Thang trùng được các loại hộp: Nhôm, thuỷ tinh, nhựa.
	Máy dán nhãn tự động	Chiếc	01	Tự động dán nhãn vào hộp. Tiết kiện nhân lực, nâng cao năng suất	Công suất động cơ 750W trở lên
	Máy dán băng keo thùng carton	Chiếc	01	Dán kín thùng carton	- Tốc độ băng tải tối đa : 40m/phút - Công suất động cơ: 450÷1000W
	Máy in ngày, tháng	Chiếc	01	Tạo ra cho sản phẩm có date sử dụng	- Tốc độ in tối đa: 60sp/phút - Số hàng in tối đa : 5 hàng - Kích cỡ ký tự: 2mm đến 3mm
	Pa lăng điện	Chiếc	01	Cẩu hộp đem thanh trùng làm nguội	- Tải trọng nâng 0,15÷0,25 tấn - Chiều cao nâng 9 -15 m
	Bơm nước	Chiếc	01	Tạo nguồn nước ổn định phục vụ quá trình chế biến	Công suất 1,75KW trở lên
	Xe nâng tay	Chiếc	01	Di chuyển sản phẩm	- Tải trọng nâng 2500 đến 3000kg - Chiều cao nâng thấp nhất 85mm - Chiều cao nâng cao nhất 195mm
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 15. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG THUỶ SẢN

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 21

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn thí nghiệm	Chiếc	06	Giúp sinh viên thực hiện quá trình kiểm nghiệm	Theo TCVN về phòng kiểm nghiệm
	Dụng cụ đánh giá cảm quan	Bộ	01	Giúp sinh viên thực hiện đánh giá bằng phương pháp cảm quan
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Đĩa sứ trắng	Chiếc	19		Đường kính: 200mm trở lên
	- Cốc	Chiếc	19		Loại thông dụng
	- Bếp điện	Chiếc	01		Công suất tối thiểu 1000w
	- Đũa	Chiếc	02		Vật liệu thuỷ tinh
	Bảo hộ phòng kiểm nghiệm	Bộ	19	Tránh lây nhiễm vi sinh vật	Thông số kỹ thuật đảm bảo theo TCVN
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Mũ chùm tóc	Chiếc	01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	- Bộ quẩn áo	Bộ	01
	Nồi cách thuỷ	Chiếc	01	Nâng nhiệt cho mẫu, hay phản ứng	- Dung tích 29÷35 lít - Công suất 2400W trở lên
	Tủ lạnh	Chiếc	01	Giữ được chất lượng của mẫu	- Dung tích sử dụng: 250÷550 lít - Nhiệt độ trong tủ có thể đạt - 20⁰C
	Tủ ấm	Chiếc	01	Giữ nhiệt cho mẫu, phản ứng để thực hiện quá trình kiểm nghiệm	- Nhiệt độ trong tủ từ 0 - 60⁰C - Thể tích 150÷200lít
	Tủ sấy	Chiếc	01	Tiệt trùng dụng cụ thí nghiệp và làm khô	- Thể tích tủ: 50÷80 lít - Công suất 1000÷2000W
	Thiết bị đo pH	Bộ	01
	- Máy đo pH cầm tay	Chiếc	03	Xác định giá trị pH di động	- Khoảng độ đo: 0÷14pH - Độ chính xác 0,03pH - Khoảng đo độ dẫn: 0÷1400mV
	- Máy đo pH để bàn	Chiếc	01	Xác định giá trị pH cố định	- Khoảng độ đo: 0÷14pH - Độ phân giải:0,01pH - Độ chính xác 0,02pH - Khoảng đo mV:-1999.9 tới 1999.9mV
	Khúc xạ kế	Chiếc	02	Xác định độ mặn, độ ngọt, tỷ trọng, độ cồn của dung dịch	Các thông số thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chưng cất nước	Chiếc	01	Tạo ra nước nguyên chất để thực hiện quá trình kiểm nghiệm	- Công suất cất nước: 4÷8 lít/giờ.
	Nồi thanh trùng	Chiếc	01	Tiệt trùng dụng cụ, mẫu, môi trường	- Dung tích 18÷30 lít - Nhiệt độ tối đa 124÷126⁰C
	Tủ hút	Chiếc	01	Hút bỏ khí độc trong quá trình kiểm nghiệm	- Kích thước ngoài: 1200x806x1500mm trở lên - Kích thước khu vực làm việc: 996x606x1212mm trở lên - Chiều cao cửa mở: 630mm trở lên - Đường kính ngoài ống hút: 270mm trở lên - Cường độ sáng: 780lux trở lên
	Máy li tâm	Chiếc	01	Ly tâm mẫu, dung dịch thực hiện quá trình kiểm nghiệm	- Tốc độ quay tối đa: 13500 v/phút
	Cân phân tích	Chiếc	01	Định lượng chính xác mẫu, hoá chất	- Khả năng cân: 210÷250g - Độ chính xác: 0,0001g
	Máy hút chân không	Chiếc	01	Tạo ra độ chân không cần thiết	- Công suất bơm chân không 20m³/h trở lên - Một chu kỳ làm việc của máy: 2÷15giây
	Lò nung	Chiếc	01	Thực hiện quá trình tro hoá mẫu phân tích	- Nhiệt độ tối đa: 1100⁰C. - Thể tích tối đa: 15 lít.
	Bình chống ẩm	Chiếc	06	Tránh ẩm cho mẫu nghiên cứu	Thể tích 12÷30 lít
	Máy so màu	Chiếc	01	Dùng để xác định màu sắc cũng như thành phần hoá học	Thang bước sóng tối đa: 1100nm
	Hệ thống cất đạm tự động (Kjeldahl)	Bộ	01	Xác định hàm lượng đạm trong mẫu	- Hệ thống công phá mẫu tối thiểu: 6 - Hiệu suất thu hồi ≥ 99,5%
	Thiết bị Soxhlet	Bộ	01	Xác định hàm lượng chất béo trong mẫu	- Hệ thống công phá mẫu tối thiểu: 6 - Hiệu suất thu hồi ≥ 99,5%
	Tủ lạnh	Chiếc	01	Giữ chất lượng của mẫu	Dung tích ≥ 130 lít
	Cân hoá chất			Định lượng chính xác lượng hóa chất cần dùng
	- Cân phân tích	Chiếc	01		Độ chính xác: 0,0001g
	- Cân điện tử	Chiếc	01		Độ phân giải: 1/100 trở lên
	Tủ an toàn sinh học	Chiếc	01	Tạo không khí vô trùng để thực hiện quá trình cấy vi sinh, tránh lây nhiễm	-Khử trùng bằng đèn cực tím, màng lọc HEPA diệt trùng 99.999%
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 16. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): PHỤ GIA THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 24

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Lưu trữ và xử lý thông tin

Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Chiếu các nội dung liên quan đến bài học

- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet

- Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 17. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): SẢN XUẤT SẠCH HƠN

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 26

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Lưu trữ và xử lý thông tin

Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Chiếu các nội dung liên quan đến bài học

- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet

- Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 18. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): HOÁ DINH DƯỠNG

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 27

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Lưu trữ và xử lý thông tin

Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Chiếu các nội dung liên quan đến bài học

- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet

- Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 19. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): CHẾ BIẾN SURIMI

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 29

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ bảo hộ lao động	Bộ	19	Bảo đảm vệ sinh, an toàn trong quá trình thực hành	Đảm bảo theo TCVN
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ủng	Đôi	01
	- Mũ chùm tóc	Chiếc	01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	- Quần áo	Bộ	01
	- Tạp dề	Chiếc	01
	Máy rửa nguyên liệu cá	Chiếc	01	Loại bỏ tạp chất, vi sinh vật để đưa vào chế biến	- Năng suất tối đa : 1000kg/h - Công suất: 0.75kw trở lên
	Thiết bị sơ chế
	- Dao chế biến	Chiếc	19	Cắt đầu cá, lấy nội tạng đánh vảy, cắt vây cá	- Bằng vật liệu không gỉ - Dao phải sắc để có thể cắt dễ dàng
	- Máy cắt đầu và lấy nội tạng	Chiếc	01	Tự động cắt đầu cá và lấy nội tạng cá	- Khung và thân làm bằng thép không gỉ - Công suất 0,75kw trở lên - Năng suất tối đa: 500kg/h
	Bàn chế biến	Chiếc	03	Nơi tiến hành xử lý cá	Kích thước tối thiểu: Dài(200cm) x Rộng(80cm x Cao(150cm)
	Thau	Chiếc	20	Chứa nước phục vụ quá triìn xử lý	- Làm bằng nhựa - Đường kính tối thiểu 40cm
	Rổ	Chiếc	30	Đựng bán thành phẩm, đựng phế liệu trong quá trình chế biến	- Làm bằng nhựa - Đường kính tối thiểu 45cm
	Thùng rửa	Chiếc	04	Rửa thịt cá sau khi tách xương	- Làm bằng inox - Đường kính 90cm - Có 4 chân - Có van tháo nước ở đáy thùng
	Máy tách thịt cá	Chiếc	01	Tách riêng phần thịt khỏi xương và da cá.Tiết kiệm sức lao động.	Năng suất tối đa 1200kg/h
	Máy rửa thịt cá	Chiếc	01	Loại bỏ máu và nhớt, chất màu, chất mùi sau đó làm ráo sơ bộ	Tốc độ khuấy tối thiểu 30v/phút
	Máy ép tách nước	Chiếc	01	Làm giảm lượng nước có trong thịt cá	- Năng suất tối đa: 600kg/h - Giảm lượng nước trong cá xuống dưới 80%
	Máy lọc	Chiếc	01	Loại bỏ vảy, chất mùi, xương nhỏ còn sót từ thịt cá xay	Năng suất tối đa: 600kg/h
	Máy trộn	Chiếc	01	Trộn thịt cá với phụ gia đồng đều, nhanh chóng	- Năng suất trộn tối đa 300kg/h - Công suất động cơ 0,37KW trở lên
	Máy ép định hình	Chiếc	01	Tạo ra miếng surimi có hình dạng mong muốn.	Năng suất máy tối đa: 500kg/h
	Tủ đông tiếp xúc	Chiếc	01	Hạ nhiệt độ của surimi xuống ≤ – 18⁰C	- Công suất cấp đông 500 ÷1000kg/mẻ - Nhiệt độ sản phẩm: ≤ -18⁰C
	Máy đóng gói chân không	Chiếc	01	Hàn kín và hút chất không để bảo quản sản phẩm được lâu	- Công suất: 900W trở lên - Đường hàn: 400x10mm trở lên
	Máy đóng dán băng keo thùng carton	Chiếc	01	Hàn băng keo vào thùng carton sau khi cho sản phẩm vào	- Tốc độ băng tải tối đa: 40m/phút - Công suất động cơ: 450÷1000W
	Tủ bảo quản đông	Chiếc	01	Bảo quản được chất lượng surimi sau khi cấp đông	- Dung tích 500÷1000 lít - Đảm bảo nhiệt độ - ≤18⁰C
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 20. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): CHẾ BIẾN THUỶ SẢN TẨM GIA VỊ

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 31

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ bảo hộ lao động	Bộ	19	Ngăn ngừa lây nhiễm vi sinh vật cũng như các vật khác	Đảm bảo theo TCVN an toàn lao động
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ủng	Đôi	01
	- Mũ chùm tóc	Chiếc	01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	- Bộ quẩn áo	Bộ	01
	- Tạp dề	Chiếc	01
	Máy rửa nguyên liệu cá	Chiếc	01	Loại bỏ tạp chất, vi sinh vật để đưa vào chế biến	- Năng suất tối đa: 1000kg/h - Công suất: 0.75kw trở lên
	Thiết bị sơ chế
	- Dao chế biến	Chiếc	19	Cắt đầu cá, lấy nội tạng đánh vảy, cắt vây cá	- Bằng vật liệu không gỉ - Dao phải sắc để có thể cắt dễ dàng
	- Máy cắt đầu và lấy nội tạng	Chiếc	01	Tự động cắt đầu cá và lấy nội tạng cá	- Khung và thân làm bằng thép không gỉ - Công suất: 0,75kw trở lên - Năng suất tối đa: 500kg/h
	Bàn chế biến	Chiếc	03	Nơi tiến hành xử lý cá	- Làm bằng inox, - Kích thước: D(200cm)x R(80cmxC(150cm)
	Thau	Chiếc	19	Chứa nước phục vụ quá triìn xử lý	- Làm bằng nhựa - Đường kính tối thiểu 40cm
	Rổ	Chiếc	19	Đựng bán thành phẩm, đựng phế liệu trong quá trình chế biến	- Làm bằng nhựa - Đường kính tối thiểu 45cm - Có lỗ thoát nước
	Máy hàn miệng bao	Chiếc	01	Hàn miệng bao sản phẩm Tiết kiệm thời gian	- Chiều rộng vệt dán: 8÷10 mm - Nhiệt độ thanh dán:0÷299 ⁰C
	Tủ sấy	Chiếc	01	Nâng nhiệt độ của thuỷ sản và làm giảm lượng nước trong thuỷ sản	- Nhiệt độ tối đa: 250⁰C - Thể tích 40÷100 lít - Điều khiển hiện số giá trị nhiệt độ, thời gian - Giảm lượng nước của thuỷ sản đến độ ẩm 30÷40%
	Tủ nướng	Chiếc	01	Làm chín thuỷ sản	Năng suất tối đa: 500kg/h
	Máy cán mỏng	Chiếc	01	Làm cho thuỷ sản trở lên to và mỏng đáp ứng yêu cầu của khách hàng	- Năng suất: 20kg/h trở lên - Độ mỏng tối đa 2mm
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 21 DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): CHẾ BIẾN AGAR - AGAR

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 32

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ ống đong	Bộ	19	Định mức được dung dịch hoá chất	- Vật liệu làm bằng thuỷ tinh - Ống đong có vạch chia mức 2000ml, 1000ml, 500ml, 250ml, 100ml, 25ml
	Bộ cốc đong	Bộ	19	Định mức được dung dịch hoá chất	Làm bằng thuỷ tinh Thể tích 250ml
	Bộ Pipet	Bộ	01	Thể hiện việc hút và nhả được dung dịch hoá chất	Pipet làm bằng thuỷ tinh
	Mỗi bộ bao gồm				Pipet làm bằng thuỷ tinh
	- Pipet có bầu	Chiếc	19		Dung tích 50ml trở xuống
	- Pipet thẳng	Chiếc	19		Dung tích 50ml trở lên
	Phễu lọc thuỷ tinh	Chiếc	19	Thực hiện việc lọc hoá chất, lọc dung dịch	Làm bằng thuỷ tinh. Ống ngắn
	Cân hoá chất			Định lượng chính xác lượng hóa chất cần dùng	Thông số kỹ thuật cơ bản
	- Cân phân tích	Chiếc	01		- Độ chính xác: 0,0001g - Kích thước đĩa cân: 90mm trở lên
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	01		- Chính xác cao ( độ phân giải bên trong:1/100
	Máy chưng cất nước	Chiếc	01	Cất nước phục vụ cho quá trình thí nghiệm	- Máy cất nước 2 lần - Công suất cất nước: 4 ÷ 8 lít/giờ. - Nước cung cấp: 2÷4 lít/phút. - Áp lực: 3 ÷ 100 psi
	Máy nghiền tinh	Chiếc	01	Làm cho agar trở thành dạng bột	- Năng suất nghiền: 30kg/h trở lên - Kích cỡ nguyên liệu: ≤10mm
	Palăng điện	Chiếc	01	Có thể nâng, hạ thùng chứa rong câu trong công đoạn xử rong.	- Tải trọng nâng 0,15 ÷ 0,25 tấn - Chiều cao nâng 9÷15 m
	Thùng xử lý axit	Cái	04	Chứa axit để thực hiện quá trình xử lý rong	- Làm bằng vật liệu chịu được axit - Đường kính tối đa1,5m - Chiều cao tối đa 2,5m
	Thùng xử lý kiềm	Cái	04	Chứa kiềm để thực hiện quá trình xử lý rong	- Làm bằng vật liệu chịu được kiềm - Đường kính tối đa1,5m - Chiều cao tối đa 2,5m
	Máy đo sức đông agar	Chiếc	03	Xác định chính xác sức đông của agar	- Thang đo 0÷5kg/cm² - Tốc độ đo 180mm/phút
	Khuôn	Cái	36	Chứa agar sau khi nấu, để cho agar đông	- Làm bằng vật liệu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm - Kích thước tối đa : 50x30x15cm
	Tủ đông tiếp xúc	Chiếc	01	Làm cho nước trong agar đóng băng thuận lợi cho việc tách nước	- Công suất cấp đông 1350÷1650kg/mẻ - Nhiệt độ sản phẩm: ≤-18⁰C - Nhiệt độ trong tủ: đạt ≤ -35⁰C
	Thiết bị sấy khô tiếp xúc	Chiếc	01	Giảm lượng nước trong agar	- Công suất tính theo lượng nước bốc hơi: 1000kg/h trở lên
	Máy ly tâm	Chiếc	01	Loại bỏ một phần sắc tố và tạp chất trong dịch agar sau khi nấu	- Tốc độ tối đa 10.000v/phút - Dung tích tối đa1200 lít
	Nồi nấu chiết agar	Chiếc	01	Nâng nhiệt để nấu chiết agar ở áp suất thường	Dung tích: 1200 lít trở lên
	Máy hàn miệng bao	Chiếc	01	Hàn kín miệng bao chứa agar khô	- Chiều rộng vệt dán: 8÷10 mm - Nhiệt độ thanh dán: 0 ÷299 ⁰C
	Cân đồng hồ	Chiếc	02	Định lượng chính xác lượng agar cho vào túi	- Loại cần đồng hồ 5kg - Loại cần thông dụng trên thị trường
	Máy dán băng keo thùng carton	Chiếc	01	Dán băng keo vào thùng carton chứa agar	- Tốc độ băng tải tối đa: 40m/phút - Công suất động cơ: 450÷1000W,
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 22. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): CHẾ BIẾN CHẢ CÁ

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 33

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ bảo hộ lao động	Bộ	19	Sử dụng trong quá trình thực hành	Đảm bảo theo TCVN an toàn lao động
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ủng	Đôi	01
	- Mũ chùm tóc	Chiếc	01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	- Bộ quẩn áo	Bộ	01
	- Tạp dề	Chiếc	01
	Máy nghiền thô	Chiếc	01	Làm nhỏ nguyên liệu	Năng suất 30÷50 kg/h
	Máy băm (Nghiền tinh)	Chiếc	01	Làm nhuyễn nguyên liệu	- Dung tích 5 ÷10lít - Năng suất 20÷50 kg/h
	Máy định hình	Chiếc	01	Giúp tạo ra miếng chả theo hình dạng tròn mong muốn	- Có thể định hình theo khuôn được lắp trong máy - Công suất 2Kw trở lên - Năng suất tối đa: 600kg/h
	Máy hấp và làm nguội	Bộ	01	Gia nhiệt cho bán thành để tăng quá trình tạo gel	- Năng suất tối đa 300kg/h - Động cơ chạy băng tải: 1HP - Nhiệt độ hấp tối đa 100⁰C
	Tủ bảo quản đông	Chiếc	01	Giữ chất lượng sản phẩm sau cấp đông	- Dung tích 500÷1000 lít - Nhiệt độ ≤ -18⁰C
	Máy hàn miệng bao	Chiếc	01	Hàn miệng bao sản phẩm	- Chiều rộng vệt dán: 8÷10 mm - Nhiệt độ thanh dán: 0÷299 ⁰C
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 23. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): CHẾ BIẾN DẦU CÁ

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 36

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Hệ thống chiết dầu	Bộ	01	Tách dầu ra khỏi cá bằng cách sử dụng dung môi
	Mỗi bộ bao gồm:			Tách dầu ra khỏi cá bằng cách sử dụng dung môi
	- Bộ phận chiết	Chiếc	01	Giúp học sinh thực hiện quá trình chiết dầu	Năng suất 5÷20 lít/h
	- Bộ phận lọc	Chiếc	01	Giúp học sinh thực hiện quá trình lọc dầu	Năng suất 5÷20 lít/h
	- Bộ chưng cất	Chiếc	01	Giúp học sinh thực hiện quá trình chưng cất	Năng suất 0,5÷0,8 tấn/h
	- Bộ phận ngưng lạnh	Chiếc	01	Giúp học sinh thực hiện quá trình giảm nhiệt độ	Diện tích trao đổi nhiệt tối đa 0,5m²
	Máy sấy	Chiếc	01	Giúp học sinh thực hiện quá trình sấy nguyên liệu	- Sấy trong điều kiện chân không - Thùng sấy được đảo trộn - Dung tích 50÷ 100lít - Độ chân không Dg50
	Nồi cô	Chiếc	01	Giúp học sinh thực hiện quá trình cô nguyên liệu	- Năng suất bay hơi 60kg/h trở lên - Dung tích 100÷200lít
	Máy xay nhỏ	Chiếc	01	Giúp học sinh thực hiện quá trình làm nhỏ nguyên liệu	- Năng suất 120 kg/h trở lên - Các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm làm bằng inox
	Thiết bị hấp	Chiếc	01	Làm bay hơi chất mùi trong dầu	Năng suất 100÷500kg/h
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Phần B

DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU DẠY NGHỀ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỦY SẢN TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP NGHỀ

Bảng 24. DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỦY SẢN CHO CÁC MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP NGHỀ

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học thực hành tối đa 18 học sinh và lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	THIẾT BỊ AN TOÀN
	Bộ trang bị cứu thương.	Bộ	01
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Tủ kính	Chiếc	01	Có biểu tượng chữ thập đỏ và kích thước phù hợp với vị trí lắp đặt.
	- Các dụng cụ sơ cứu: Panh, kéo …	Bộ	01	Theo TCVN về thiết bị y tế.
	- Cáng cứu thương	Chiếc	01	Theo TCVN về thiết bị y tế.
	Phương tiện phòng cháy, chữa cháy	Bộ	01	Theo TCVN về thiết bị phòng cháy chữa cháy.
	- Bình xịt bọt khí CO₂	Bình	02
	- Bình xịt CaCO₃	Bình	01
	- Cát phòng chống cháy.	m³	0.5
	- Xẻng xúc cát	Chiếc	01
	Bộ bảo hộ lao động trong chế biến thủy sản	Bộ	02	Theo TCVN về bảo hộ lao động
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ủng	Đôi	01
	- Mũ chùm tóc	Chiếc	01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	- Bộ quẩn áo	Bộ	01
	- Tạp dề	Chiếc	01
	MÔ HÌNH THIẾT BỊ CHUYÊN NGÀNH
	Mô hình cắt bổ bơm piston	Chiếc	01	- Mô hình vật thật, không hoạt động, đầy đủ các thiết bị và chi tiết của bơm piston - Công suất động cơ 0.5÷1KW, lưu lượng 70÷100lít/phút - Cắt ¼ bơm
	Mô hình cắt bổ bơm ly tâm	Chiếc	01	- Mô hình vật thật, không hoạt động, đầy đủ các thiết bị và chi tiết của bơm ly tâm - Công suất động cơ 0.33÷0.45KW - Lưu lượng 80÷100lít/phút Cắt ¼ bơm
	Mô hình cắt bổ bơm roto cánh gạt	Chiếc	01	- Mô hình vật thật, không hoạt động, đầy đủ các thiết bị và chi tiết của bơm roto cánh gạt - Công suất động cơ 0,55÷0,75KW - Lưu lượng 200÷300lít/phút - Cắt ¼ bơm
	Mô hình cắt bổ bơm phun	Chiếc	01	- Mô hình vật thật, không hoạt động - Công suất 0,75÷1KW - Áp lực 45÷60kg/cm² - Lưu lượng nước 1,5 ÷3lít/phút - Cắt ¼ bơm
	Mô hình máy nén piston	Chiếc	01	- Mô hình vật thật, hoạt động được - Công suất tối đa 10hp - Cắt ¼ máy nén
	Mô hình máy nén trục vít	Chiếc	01	- Mô hình vật thật, hoạt động được - Công suất: 1hp đến 2hp - Cắt ¼ máy nén
	Mô hình bình chứa
	- Mô hình bình chứa cao áp	Chiếc	01	- Mô hình vật thật, không hoạt động - Dung tích bình 0,05m³ ÷ 0,1m³) - Cắt ¼ bình
	- Mô hình bình chứa thấp áp	Chiếc	01	- Mô hình vật thật, không hoạt động - Dung tích bình 0,05m³ ÷ 0,1m³ - Cắt ¼ bình
	Mô hình bình tách dầu	Chiếc	01	- Mô hình vật thật, không hoạt động - dung tích 0,01m³ ÷ 0,02m³ - Cắt ¼ bình
	Mô hình bình tách lỏng	Chiếc	01	- Mô hình vật thật, không hoạt động - Dung tích 0,01m³ ÷ 0,02m³ - Cắt ¼ bình
	Mô hình bình trung gian	Chiếc	01	- Mô hình vật thật, không hoạt động - Ống xoắn - Dung tích bình 0,05m³ ÷ 0,1m³ - Cắt ¼ bình
	DỤNG CỤ - THIẾT BỊ THÍ NGHIỆM
	Bộ ống nghiệm	Bộ	01
	- Ống nghiệm	Chiếc	360	Kích thước từ: 10x75mm đến 16x150mm
	- Giá đựng ống nghiệm	Chiếc	36	Có thể để được 10 ống nghiệm/giá trở lên
	Ống đong	Chiếc	18	Có vạch chia mức. 2000ml,1000ml, 500ml,250ml,100ml, 25ml
	Cốc đong	Chiếc	36	Thể tích từ 500 ml đến 1000ml
	Bộ Pipet	Bộ	01	Pipet làm bằng thuỷ tinh
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Pipet có bầu	Chiếc	36	Dung tích 50ml trở lên
	- Pipet thẳng	Chiếc	36	Dung tích 50ml trở xuống
	- Micropipet	Chiếc	18	Dung tích 1ml, 2ml, 5ml
	- Giá đựng	Chiếc	05	- Không gỉ - Không bị hoá chất ăn mòn
	Lưới lọc	Chiếc	09	Kích thước 16x16cm trở lên
	Bộ cốc chày Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	01
	Cốc, chày	Chiếc	36	Kích thước: 250mm, 210mm, 200mm, 180mm, 160mm,
	Bình tam giác
	- Bình tam giác có nút mài	Chiếc	36	Thể tích :500ml, 250ml, 100ml, 50ml
	- Bình tam giác không có nút mài	Chiếc	36	Thể tích : 500ml, 250ml, 100ml, 50ml
	Bình cầu	Chiếc	36	- Thể tích: từ 50ml đến 1lít
	Bình định mức	Chiếc	36	- Dung tích 1000ml, 500ml, 100ml, 10ml, 50ml
	Bộ Buret	Bộ	01
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Buret	Chiếc	36	- Dung tích 25ml, 50ml, 100ml - Đầu van đảm bảo kín
	- Giá kẹp buret	Chiếc	36	- Làm bằng inox hoặc nhựa - Có chân
	Đèn cồn	Chiếc	36	Loại thông dụng sử dụng trong phòng thí nghiệm
	Lọ đựng hoá chất	Chiếc	36	- Thể tích từ 30 ml đến 1000ml - Có nút đạy
	Phễu lọc thuỷ tinh	Chiếc	36	Loại thông dụng sử dụng trong phòng thí nghiệm
	Đĩa petri	Chiếc	90	- Làm bằng thuỷ tinh. - Có nắp đạy - Đường kính: 60 đến 150mm Chiều cao: 15 đến 25mm
	Que cấy	Chiếc	36	Làm bằng thuỷ tinh hoặc thép không gỉ
	Bàn thí nghiệm	Chiếc	06	Theo TCVN về phòng kiểm nghiệm
	Dụng cụ đánh giá cảm quan	Bộ	01
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Đĩa sứ trắng	Chiếc	19	Đường kính: 200mm trở lên
	- Cốc	Chiếc	19	Loại thông dụng
	- Bếp điện	Chiếc	01	Công suất tối thiểu 1000w
	- Đũa	Chiếc	02	Vật liệu thuỷ tinh
	Bình chống ẩm	Chiếc	06	Thể tích 12 ÷ 30 lít
	Tủ an toàn sinh học	Chiếc	01	- Khử trùng bằng đèn cực tím, màng lọc (HEPA) diệt trùng 99.999% - Kích thước phù hợp với phòng thí nghiệm
	Cân hoá chất
	- Cân phân tích	Chiếc	01	- Độ chính xác: 0,0001g - Kích thước đĩa cân: 90 mm trở lên
	- Cân điện tử	Chiếc	01	Chính xác cao ( độ phân giải bên trong: 1/100 trở lên
	Tủ ấm	Chiếc	01	- Nhiệt độ trong tủ từ 0÷60⁰C - Thể tích 150÷200lít - Kích thước ngăn có thể thay đổi
	Máy chưng cất nước	Chiếc	01	- Cất nước 2 lần - Công suất cất nước: 4÷8 lít/giờ.
	Tủ sấy	Chiếc	01	- Thể tích tủ: 50 ÷ 80 lít - Công suất 1000 ÷2000W
	Máy khuấy từ	Chiếc	01	- Tốc độ khuấy: 100÷1500v/phút - Công suất 600W trở lên
	Nồi đun cách thủy	Chiếc	01	- Loại 6 ngăn trở lên - Kích thước 2135x760x840mm trở lên - Điện năng 2500w trở lên
	Lò vi sóng	Chiếc	01	- Thể tích từ 18 lít trở lên - Chiều cao phù hợp với bình tam giác 250ml
	Tủ cấy	Chiếc	01	- Tiệt trùng 99,99% - Công suất: 20 W trở lên
	Tủ ấm	Chiếc	01	- Nhiệt độ trong tủ từ 0÷60⁰C - Thể tích 150÷200lít - Kích thước ngăn tủ có thể thay đổi
	Nồi thanh trùng	Chiếc	01	- Dung tích 18÷30 lít - Nhiệt độ tối đa:124÷126⁰C
	Kính hiển vi	Chiếc	6	- Ống ngắm: góc nghiêng 45˚, xoay 360˚ - Thị kính: 10X, 16X - Vật kính: 4X, 10X, 40X, 100X - Phóng đại: 40X, 1600X
	Máy đếm khuẩn lạc	Chiếc	01	- Giá trị đếm: 0 đến 999 - Độ phóng đại 1.7 lần hoặc 3 lần - Kích thước đĩa: 50 đến 90 mm - Số đĩa tối đa có thể để tính giá trị trung bình: 99
	Máy dập mẫu	Chiếc	01	- Thể tích khoang chứa mẫu: 80 đến 400 ml - Công suất tối đa 600W
	Máy đồng hoá mẫu	Chiếc	01	- Dùng cho mẫu có thể tích 250ml đến 5 lít - Công suất 500W trở lên
	Tủ lạnh	Chiếc	01	- Không đóng tuyết, - Dung tích ≥ 130 lít
	Máy li tâm	Chiếc	01	Tốc độ quay tối đa: 13500v/phút
	Máy hút chân không	Chiếc	01	- Công suất bơm chân không 20m³/h trở lên - Một chu kỳ làm việc của máy: 2÷15giây
	Lò nung	Chiếc	01	- Nhiệt độ tối đa: 1100⁰C. - Thể tích tối đa: 15 lít
	Máy so màu	Chiếc	01	Thang bước sóng tối đa: 1100nm
	Hệ thống cất đạm Kjeldahl	Bộ	01	- Hệ thống công phá mẫu tối thiểu: 6 - Hiệu suất thu hồi > 99,5%
	Thiết bị Soxhlet	Bộ	01	- Hệ thống công phá mẫu tối thiểu: 6 - Hiệu suất thu hồi > 99,5%
	Máy rửa dụng cụ thuỷ tinh	Cái	01	Công suất mỗi lần rửa: 1400÷ 1600 ống nghiệm, 90÷96 pipet
	THIẾT BỊ ĐO
	Thiết bị đo pH
	- Máy đo pH điện tử để bàn	Chiếc	01	- Khoảng đo 0÷14pH - Độ phân giải: 0.01 pH - Độ chính xác: 0.02pH
	- Máy đo pH cầm tay	Chiếc	02	- Thang đo pH: 0 đến 14 pH - Độ chính xác: 0.03pH - Khoảng đo độ dẫn: 0÷1400mV
	Khúc xạ kế	Chiếc	02	Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Nhiệt kế	Chiếc	19	Đo thấp nhất -50⁰C
	Máy đo nồng độ clorin	Chiếc	19	0,01 đến 1000ppm
	Máy đo độ ẩm	Chiếc	19	Đo độ ẩm từ: 0 đến 100%
	THIẾT BỊ CHUYÊN NGÀNH
	Bộ dao chế biến thuỷ sản chuyên dụng	Bộ	01	Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
	Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	01
	- Dao mổ cắt đầu, lấy nội tạng	Chiếc	19
	- Dao philê	Chiếc	19
	- Dao lạng da	Chiếc	19
	- Kim lấy chỉ tôm	Chiếc	19
	- Nhíp lấy xương cá	Chiếc	19
	Dụng cụ bảo quản	Chiếc	05	- Thùng cách nhiệt có nắp đạy - Dung tích tối đa 240lít - Loại có lỗ thoát nước
	Bộ dụng cụ chứa đựng	Bộ	01
	Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	01
	- Rổ	Chiếc	36	- Vật liệu nhựa - Đường kính: 35÷75cm
	- Thau	Chiếc	36	- Vật liệu nhựa - Đường kính: 35÷75cm
	Bàn chế biến	Chiếc	05	- Kích thước: Dài(200cm) x Rộng(80cm) x Cao(150cm)
	Bộ khuôn	Bộ	01
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Khuôn xếp tôm, mực	Chiếc	19	Xếp tối đa 2 kg
	- Khuôn xếp cá	Chiếc	19	Xếp tối đa 5kg
	Chum	Chiếc	3	- Chất liệu bằng sành - Chịu ăn mòn
	Palet	Chiếc	19	- Tải trọng tĩnh 5000÷10.000kg - Tải trọng động 2000÷4000kg - Vật liệu nhựa
	Băng tải	Chiếc	01	- Công suất 1HP trở lên - Độ rộng của băng tải 900÷1200mm
	Vít tải	Chiếc	01	- Công suất 1HP trở lên - Phần tiếp xúc với nguyên liệu làm bằng thép không gỉ
	Gầu tải	Chiếc	01	- Công suất 1HP trở lên - Vận chuyển nguyên liệu theo phương thẳng đứng hoặc nghiêng 60⁰
	Máy đánh vảy cá	Chiếc	01	- Năng suất tối đa 10kg/phút - Chế tạo bằng vật liệu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
	Thiết bị mạ băng	Chiếc	01	- Có hệ thống vòi phun sương kết hợp với nhúng - Công suất 1HP trở lên
	Máy dò kim loại	Chiếc	01	- Vận tốc băng tải (10÷90m/phút) - Chịu được trọng lượng ≥ 5kg
	Máy bao gói
	- Máy hàn miệng bao	Chiếc	01	- Chiều rộng vệt dán: 8÷10 mm - Nhiệt độ thanh dán: 0÷299 ⁰C
	- Máy đóng gói chân không	Chiếc	01	- Công suất: 900W trở lên - Đường hàn: 400 x 10mm trở lên
	Máy xiết đai thùng	Chiếc	01	Năng suất tối đa: 50 thùng/phút
	Máy dán băng keo thùng carton	Chiếc	01	- Tốc độ băng tải tối đa : 40m/phút - Công suất: 450÷1000W,
	Máy in ngày, tháng	Chiếc	01	- Tốc độ in tối đa: 60sp/phút - Số hàng in tối đa: 5 hàng - Kích cỡ ký tự: 2mm ÷ 3mm
	Máy hấp và làm nguội	Bộ	01	- Năng suất tối đa 300kg/h - Động cơ chạy băng tải: 1HP - Nhiệt độ hấp tối đa 100⁰C
	Máy sấy chân không	Chiếc	01	- Dung tích 100÷300lít - Độ chân không 50 trở lên
	Thiết bị cô	Chiếc	01	- Trang bị đầy đủ phụ kiện, hệ thống an toàn - Dung tích: 70÷200 lít
	Máy chiết rót nước mắm	Chiếc	01	Năng suất tối đa: 36chai/phút
	Máy đóng nắp chai	Chiếc	01	- Năng suất tối đa: 100chai/phút - Công suất: 0,9kw trở lên
	Máy rút màng co	Chiếc	01	- Loại màng PP/POP - Năng suất tối đa: 100chai/phút
	Máy in mã vạch	Chiếc	01	- Độ phân giải: 20dpi trở lên - Tốc độ in: ≥ 100mm/giây - Độ rộng in: 100mm trở lên
	Máy in bao bì	Chiếc	01	- Tốc độ in: 60÷100m/phút - Số màu in tối đa: 5 màu - Độ rộng khoảng in ≥ 30cm - Đường kính cuộn đưa tối đa: 60cm - Đường kính cuộn thu tối đa: 55cm - Sai số: ±0,1mm
	Máy dán nhãn tự động	Chiếc	01	Công suất 750W trở lên
	Máy rửa nguyên liệu	Chiếc	01	Năng suất tối đa 2400kg/h
	Máy rửa vỏ hộp	Chiếc	01	- Năng suất tối đa :1500hộp/h - Công suất: 1HP trở lên
	Máy nghiền thô	Chiếc	01	- Năng suất tối đa 500 kg/h - Kích thước nghiền ≤ 2mm
	Máy nghiền tinh(Máy băm)	Chiếc	01	- Dung tích 5÷10lít - Năng suất 20÷50 kg/h
	Máy trộn	Chiếc	01	Công suất tối đa 1KW
	Máy ép	Chiếc	01	Năng suất máy: 300÷600kg/h
	Máy đồng hoá	Chiếc	01	Năng suất tối đa 2000l/h
	Máy chà	Chiếc	01	- Làm bằng inox, đường kính lỗ rây 0,5 ÷ 0,75mm - Năng suất tối đa: 100kg/h
	Máy cắt	Chiếc	01	- Công suất 5.2kW trở lên - Năng suất tối đa 500kg/h
	Thiết bị chần	Chiếc	01	Năng suất tối đa 50kg/mẻ
	Thiết bị rán	Chiếc	01	- Dung tích tối đa 96 lít - Có hệ thống cung cấp nhiệt - Có hệ thống băng tải
	Nồi nấu	Chiếc	01	- Chế tạo vật liệu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Có cơ cấu lật, loại 2 vỏ - Dung tích 150÷300lít
	Máy rót nước sốt	Chiếc	01	- Năng suất tối đa 60 hộp/phút - Công suất tối đa 1,5 kW
	Máy ghép mí	Chiếc	01	Năng suất tối đa 20÷80 hộp/phút
	Thiết bị thanh trùng	Chiếc	01	- Thể tích nồi: chứa 3÷5 giỏ đựng hộp - Thang trùng được các loại hộp: Nhôm, thuỷ tinh, nhựa.
	Thiết bị trao đổi nhiệt đối lưu	Bộ	01	Diện tích trao đổi nhiệt tối đa 0,5m²
	Tủ đông	Chiếc	01	Công suất tối đa 1000kg/mẻ
	Máy sản xuất đá cây	Chiếc	01	Năng suất tối đa 500kg/mẻ
	Palăng điện	Chiếc	02	- Tải trọng nâng 0,15÷0,25 tấn - Chiều cao nâng 9÷15 m
	Xe nâng tay	Chiếc	02	- Tải trọng nâng 2500/3000kg - Chiều cao nâng thấp nhất 85mm - Chiều cao nâng cao nhất 195mm
	Máy lọc chất lỏng	Chiếc	02	- Lọc theo nguyên lý thẩm thấu ngược (RO) - Công suất 2÷4lít/phút - Có 3÷ 5 cấp lọc
	Máy xay đá	Chiếc	01	Năng suất tối đa: 500kg/h
	THIẾT BỊ HỖ TRỢ ĐÀO TẠO
	Máy vi tính	Bộ	01	Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 25.DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): CHẾ BIẾN SURIMI

(Kèm theo danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ trung cấp nghề)

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn đun: MĐ 29

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy cắt đầu và lấy nội tạng	Chiếc	01	Giúp học sinh thực hiện quá trình sơ chế nguyên liệu	- Công suất 0,75kw trở lên - Năng suất tối đa: 500kg/h
	Máy tách thịt cá	Chiếc	01	Giúp học sinh thực hiện quá trình xử lý tinh nguyên liệu	- Năng suất tối thiểu 1200kg/h - Công suất: 3,7kw trở lên
	Máy rửa thịt cá	Chiếc	01	Giúp học sinh thực hiện quá trình làm sạch thịt cá	- Gồm có 2 thùng rửa - Tốc độ quay cánh khuấy tối thiểu 30v/phút
	Máy ép tách nước	Chiếc	01	Giúp học sinh thực hiện quá trình loại nước	- Năng suất tối đa: 600kg/h - Công suất 0,75kw trở lên
	Máy lọc	Chiếc	01	Giúp học sinh thực hiện quá trình làm sạch	- Công suất: 0,75kw trở lên - Năng suất tối đa: 600kg/h
	Máy ép định hình	Chiếc	01	Giúp học sinh thực hiện quá trình tạo hình	- Năng suất tối đa: 500kg/h

Bảng 26. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): CHẾ BIẾN THUỶ SẢN TẨM GIA VỊ

(Kèm theo danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ trung cấp nghề)

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 31

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

STT

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Tủ nướng

Chiếc

Sử dụng trong quá trình thực hành

Năng suất: 500kg/h

Máy cán mỏng

Chiếc

Thực hiện quá trình dát mỏng

- Công suất: 1HP÷3HP

- Năng suất ≥ 20kg/h

Bảng 27. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): CHẾ BIẾN AGAR – AGAR

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 32

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Thùng xử lý axit	Chiếc	04	Chứa kiềm, axit để thực hiện quá trình xử lý rong	- Làm bằng vật liệu chịu ăn mòn - Đường kính tối đa 1,5m - Chiều cao tối đa 2,5m
	Thùng xử lý kiềm	Chiếc	04	Chứa kiềm, axit để thực hiện quá trình xử lý rong	- Làm bằng vật liệu chịu ăn mòn - Đường kính tối đa 1,5m - Chiều cao tối đa 2,5m
	Máy đo sức đông agar	Chiếc	01	Xác định chính xác sức đông của agar	- Thang đo 0÷ 5kg/cm² - Tốc độ đo 180mm/phút
	Khuôn	Chiếc	36	Sử dụng trong quá trình thực hành	- Làm bằng vật liệu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm - Kích thước tối đa: 50x30x15cm
	Thiết bị sấy khô tiếp xúc	Chiếc	01	Thực hành sấy agar khô	Công suất tính theo lượng nước bốc hơi: 1000kg/h trở lên

Bảng 28. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): CHẾ BIẾN CHẢ CÁ

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 33

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy định hình

Chiếc

Tạo ra miếng chả theo hình dạng mong muồn

- Công suất ≥ 2Kw

- Năng suất tối đa: 600kg/h

Bảng 29.DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): CHẾ BIẾN DẦU CÁ

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 36

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Hệ thống chiết dầu	Bộ	01
	Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	01
	- Bộ phận chiết	Chiếc	01	Thực hiện quá trình chiết dầu	Năng suất 5÷20 lít/h
	- Bộ phận lọc	Chiếc	01	Làm mất cặn bã còn lại trong dung dịch chiết và dung môi	Năng suất 5÷20 lít/h
	- Bộ chưng cất	Chiếc	01	Làm bốc hơi dung môi hữu cơ trong dung dịch chiết	Năng suất 0,5 ÷0,8 tấn/h
	- Bộ phận ngưng lạnh	Chiếc	01	Ngưng hơi chưng cất và hơi nước	Diện tích trao đổi nhiệt 0,5m²

DANH SÁCH HỘI ĐỒNG THẨM ĐỊNH

DANH MỤC THIẾT BỊ DẠY NGHỀ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THUỶ SẢN

Trình độ: Trung cấp nghề

Theo Quyết định số 1452 /QĐ-BLĐTBXH ngày 09 tháng 11 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội

STT	Họ và tên	Trình độ	Chức vụ trong Hội đồng thẩm định
1	Bà Trần Thị Nắng Thu	Tiến sỹ Nuôi trồng thủy sản	Chủ tịch HĐTĐ
2	Ông Thiều Quang Nam	Kỹ sư Chế biến thủy sản	P.Chủ tịch HĐTĐ
3	Ông Nguyễn Tiến Bộ	Kỹ sư Điện - điện tử	Ủy viên, thư ký
4	Bà Lê Thị Liên	Kỹ sư Chế biến thủy sản	Ủy viên
5	Ông Mai Văn Toản	Kỹ sư Bảo quản sau thu hoạch	Ủy viên
6	Bà Nguyễn Thùy Dương	Kỹ sư Công nghệ chế biến	Ủy viên
7	Ông Trần Việt Quân	Kỹ sư Công nghệ chế biến	Ủy viên

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản

Mã nghề: 50540104

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

MỤC LỤC

STT	Nội dung
	Phần thuyết minh
	Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng mô đun tự chọn trình độ cao đẳng nghề
	Bảng 1: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Hóa đại cương (MH 46)
	Bảng 2: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Hóa sinh học thực phẩm (MH 07)
	Bảng 3: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Vi sinh vật thực phẩm (MH 08)
	Bảng 4: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm (MH 09)
	Bảng 5: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Kỹ thuật lạnh cơ sở (MH 10)
	Bảng 6: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc) Máy và thiết bị (MH 11)
	Bảng 7: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Vệ sinh xí nghiệp chế biến thủy sản (MH 13)
	Bảng 8: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Bao bì thực phẩm (MH 14)
	Bảng 9: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): An toàn lao động (MH 15)
	Bảng 10: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Phụ gia thực phẩm (MH 24)
	Bảng 11: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học(bắt buộc): Quản lý doanh nghiệp (MH 44)
	Bảng 12: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Thu mua, bảo quản, vận chuyển nguyên liệu thủy sản (MĐ 16)
	Bảng 13: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Chế biến lạnh đông thủy sản (MĐ 17)
	Bảng 14: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Chế biến khô thủy sản (MĐ 18)
	Bảng 15: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Chế biến nước mắm (MĐ 19)
	Bảng 16: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Chế biến đồ hộp thủy sản (MĐ 20)
	Bảng 17: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Kiểm tra chất lượng thủy sản (MĐ 21)
	Bảng 18: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Quản lý chất lượng thủy sản theo HACCP (MĐ 12)
	Bảng 19: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Hóa dinh dưỡng (MH 25)
	Bảng 20: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Sản xuất sạch hơn (MH 26)
	Bảng 21: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Môi trường và bảo vệ nguồn lợi (MH 27)
	Bảng 22: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Kỹ thuật điện (MH 39)
	Bảng 23: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học ( tự chọn): Chế biến sản phẩm ăn liền (MH 40)
	Bảng 24: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Hoá lí hoá keo (MH 41)
	Bảng 25: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Chế biến surimi (MĐ 29)
	Bảng 26: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Chế biến chả cá (MĐ 30)
	Bảng 27: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Chế biến thủy sản tẩm gia vị (MĐ 31)
	Bảng 28: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Chế biến agar-agar (MĐ 32)
	Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản trình độ cao đẳng nghề
	Bảng 29: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề.
	Bảng 30: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Kỹ thuật điện (MH 39)
	Bảng 31: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Chế biến surimi (MĐ 29)
	Bảng 32: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Chế biến chả cá (MĐ 30)
	Bảng 33: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Chế biến thủy sản tẩm gia vị (MĐ 31)
	Bảng 34: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Chế biến agar- agar (MĐ 32)
	Danh sách Hội đồng thẩm định danh mục thiết bị dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản, trình độ cao đẳng nghề

PHẦN THUYẾT MINH

Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản trình độ cao đẳng nghề là danh mục các loại thiết bị dạy nghề (dụng cụ, mô hình, bộ phận của thiết bị, thiết bị hoàn chỉnh…) và số lượng tối thiểu của từng loại thiết bị dạy nghề mà cơ sở dạy nghề phải có để tổ chức dạy và học cho 01 lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên và lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, theo chương trình khung trình độ cao đẳng nghề Chế biến và bảo quản thủy sản đã được Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội ban hành kèm theo Thông tư số 19/2009/TT-BLĐTBXH ngày 15 tháng 06 năm 2009

I. Nội dung danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản, trình độ cao đẳng nghề

1. Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng môn học, mô đun tự chọn, trình độ cao đẳng nghề.

Chi tiết từ bảng 01 đến bảng 28, danh mục thiết bị tối thiểu cho từng môn học, mô đun bao gồm:

- Chủng loại và số lượng thiết bị tối thiểu, cần thiết để thực hiện môn học, mô đun đáp ứng yêu cầu của chương trình khung đào tạo nghề.

- Yêu cầu sư phạm của thiết bị.

2. Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản, trình độ cao đẳng nghề.

a) Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ cao đẳng nghề (bảng 29).

Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ cao đẳng nghề được tổng hợp từ các bảng danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc. Trong bảng danh mục này:

- Chủng loại thiết bị là tất cả các thiết bị có trong các danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc;

- Số lượng thiết bị là số lượng tối thiểu đáp ứng được yêu cầu của các môn học, mô đun bắt buộc;

- Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị đáp ứng được cho tất cả các môn học, mô đun bắt buộc.

b) Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản bổ sung cho từng mô đun tự chọn, trình độ cao đẳng nghề.

Đây là danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung theo từng mô đun tự chọn (từ bảng 30 đến bảng 34), dùng để bổ sung cho danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề (bảng 29). Riêng các môn học (tự chọn): Hóa dinh dưỡng (MH 25); Sản xuất sạch hơn (MH 26); Môi trường và bảo vệ nguồn lợi (MH 27); Chế biến sản phẩm ăn liền (MH 40); Hóa lý – Hóa keo (MH 41) thiết bị đã có đủ trong bảng tổng hợp (bảng 29), nên không liệt kê danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học này.

II. Áp dụng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản trình độ cao đẳng nghề

Các cơ sở dạy nghề chế biến và bảo quản thủy sản trình độ cao đẳng nghề đầu tư thiết bị dạy nghề theo:

1. Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề (bảng 29);

2. Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản bổ sung cho các môn học, mô đun tự chọn trình độ cao đẳng nghề (từ bảng 30 đến bảng 34). Đào tạo môn học, mô đun tự chọn nào thì chọn danh mục thiết bị bổ sung tương ứng. Loại bỏ thiết bị trùng lặp giữa các môn học, mô đun tự chọn.

Phần A

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU THEO TỪNG MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC VÀ THEO TỪNG MÔ ĐUN TỰ CHỌN

Bảng 1. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): HOÁ ĐẠI CƯƠNG

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 46

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ ống nghiệm	Bộ	01
	- Ống nghiệm	Chiếc	360	Thực hành thí nghiệm các phản ứng hoá học	Kích thước từ: 10x75mm đến 16x150mm
	- Giá đựng ống nghiệm	Chiếc	36	Để ống nghiệm	Có thể để được 10 ống nghiệm/giá trở lên
	Ống đong	Chiếc	18	Định mức được dung dịch hoá chất	Có vạch chia mức: 2000ml, 1000ml, 500ml, 250ml, 100ml, 25ml
	Cốc đong	Chiếc	36	Định mức được dung dịch hoá chất	-Thể tích từ 500 ml đến 1000ml
	Bộ Pipet	Bộ	01	Thể hiện việc hút và nhả được dung dịch hoá chất theo định mức	Chất liệu thuỷ tinh
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Pipet có bầu	Chiếc	36		Dung tích 50ml trở lên
	- Pipet thẳng	Chiếc	36		Dung tích 50ml trở xuống
	- Micropipet	Chiếc	18		Dung tích 1ml, 2ml, 5ml
	- Giá đựng	Chiếc	05	Để pipet và micropipet	- Không gỉ - Không bị hoá chất ăn mòn
	Lưới lọc	Chiếc	09	Dùng để lọc hoá chất	Kích thước 16x16cm trở lên
	Bộ cốc chày	Bộ	01	Tiến hành nghiền hoá chất, nghiền mẫu
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cốc, chày	Chiếc	36		Kích thước: 250mm, 210mm, 200mm, 180mm, 160mm,
	Bình tam giác. Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	01
	- Bình tam giác có nút mài	Chiếc	36	Chứa đựng hóa chất độc hại trong khi làm thí nghiệm	Thể tích:500ml, 250ml, 100ml, 50ml
	- Bình tam giác không có nút mài	Chiếc	36	Chứa đựng hóa chất khi làm thí nghiệm	Thể tích: 500ml, 250ml, 100ml, 50ml
	Bình cầu	Chiếc	36	Pha hoá chất dùng chuẩn độ Chứa dung dịch, thực hiện phản ứng hoá học cần xúc tác là nhiệt độ	Thể tích: từ 50ml đến 2 lít
	Bộ Buret	Bộ	01	Định lượng chính xác nồng độ các chất khi chuẩn độ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Buret	Chiếc	36		- Dung tích 25ml, 50ml, 100ml - Đầu van đảm bảo kín
	- Giá kẹp buret	Chiếc	36	Giữ buret không bị đổ	- Làm bằng inox hoặc nhựa - Có chân
	Đèn cồn	Chiếc	36	Nâng nhiệt cho phản ứng hoá học	Loại thông dụng, sử dụng trong phòng thí nghiệm
	Lọ đựng hoá chất	Chiếc	36	Chứa được hoá chất và bảo quản được hoá chất	- Thể tích từ 30 ml đến 1000ml - Có nút đậy
	Phễu lọc thuỷ tinh	Chiếc	36	Thực hiện lọc hoá chất, lọc dung dịch	Loại thông dụng, sử dụng trong phòng thí nghiệm
	Bộ cân hoá chất, bao gồm:	Bộ	01	Định lượng chính xác lượng hóa chất cần dùng
	- Cân phân tích	Chiếc	01		Độ chính xác: 0,0001g
	- Cân điện tử	Chiếc	01		Chính xác cao (độ phân giải: 1/100 trở lên
	Tủ ấm	Chiếc	01	Giữ nhiệt độ cho phản ứng hóa học	- Thể tích 150 ÷ 200lít
	Máy chưng cất nước	Chiếc	01	Tạo ra nước nguyên chất phục vụ quá trình thí nghiệm	- Cất nước 2 lần - Công suất cất nước: 4 ÷8 lít/giờ.
	Tủ sấy	Chiếc	01	Làm khô dụng cụ	- Thể tích tủ: 50 ÷80 lít - Công suất 1000 ÷2000W
	Máy khuấy từ	Chiếc	01	Thực hiện khuấy các dung dịch trong ống nghiệm bằng cảm ứng từ	- Tốc độ khuấy tối đa: 1500v/phút - Công suất 600W trở lên
	Máy rửa dụng cụ thuỷ tinh	Chiếc	01	Làm sạch dụng cụ thí nghiệm	Công suất mỗi lần rửa: 1400÷1600 ống nghiệm; 90÷96 pipet
	Tủ lạnh	Chiếc	01	Bảo quản hoá chất	- Không đóng tuyết - Dung tích ≥ 130 lít
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 2. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): HOÁ SINH HỌC THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH07

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ ống nghiệm, gồm:	Bộ	01	Thực hành các phản ứng hoá học
	- Ống nghiệm	Chiếc	360		- Vật liệu làm bằng thuỷ tinh - Kích thước từ: 10x75mm đến 16x150mm
	- Giá đựng ống nghiệm	Chiếc	36		- Không gỉ - Không bị hoá chất ăn mòn - Có thể để được 10 ống nghiệm/giá trở lên
	Bộ ống đong	Chiếc	30	Định mức dung dịch hoá chất	- Vật liệu làm bằng thuỷ tinh - Ống đong có vạch chia mức 2000ml, 1000ml, 500ml, 250ml, 100ml, 25ml,
	Bộ Pipet	Bộ	01	Hút và nhả được dung dịch hoá chất	- Pipet làm bằng thuỷ tinh
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Pipet có bầu	Chiếc	36		Dung tích 50ml trở xuống
	- Pipet thẳng	Chiếc	36		Dung tích 50ml trở lên
	- Micropipet	Chiếc	18		Dung tích 1ml, 2ml, 5ml
	- Giá đựng	Chiếc	05	Để pipet và micropipet	- Không gỉ - Không bị hoá chất ăn mòn
	Bình định mức	Chiếc	36	Định mức lượng dung dịch, lượng hóa chất.	Làm bằng thủy tinh Dung tích 1000ml, 500ml, 100ml, 10ml, 50ml
	Bộ cốc, chày	Chiếc	36
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cốc, chày	Chiếc	36	Nghiền hoá chất và mẫu vật để thực hiện phản ứng	Kích thước: 250mm, 210mm, 200mm, 180mm, 160mm,
	- Bình cầu	Chiếc	36	Chứa dung dịch, thực hiện phản ứng hoá học cần xúc tác là nhiệt độ	- Làm bằng thuỷ tinh - Thể tích: từ 50ml đến 1 lít
	Bình tam giác	Bộ	01	Chứa đựng hóa chất
	- Bình tam giác có nút mài	Chiếc	36		Thể tích: 500ml, 250ml, 100ml, 50ml
	- Bình tam giác không có nút mài	Chiếc	36		Thể tích:500ml, 250ml, 100ml, 50ml
	Lọ đựng hoá chất	Chiếc	36	Bảo quản hoá chất	- Dung tích từ 30ml đến 1000ml - Có nút đậy
	Phễu lọc thuỷ tinh	Chiếc	36	Loại bỏ tạp chất ra khỏi hoá chất	Loại thông dụng, sử dụng trong phòng thí nghiệm
	Bộ Buret	Bộ	01	Định lượng chính xác nồng độ các chất khi chuẩn độ
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Buret	Chiếc	36		Dung tích 25ml, 50ml, 100ml
	- Giá kẹp buret	Chiếc	36	Dùng để kẹp buret	Làm bằng inox hoặc nhựa - Có chân
	Đũa khuấy	Chiếc	36	Làm cho hoá chất tan hết trong dung dich	- Làm bằng thủy tinh và có các kích thước khác nhau
	Bộ cân hoá chất	Bộ	01	Định lượng chính xác lượng hóa chất cần dùng
	- Cân phân tích	Chiếc	01		- Độ chính xác: 0,0001g - Kích thước đĩa cân: 90mm trở lên
	- Cân điện tử	Chiếc	01		- Chính xác cao ( độ phân giải bên trong: 1/100 trở lên
	Thiết bị đo pH	Chiếc	02	Đo pH, đo nhiệt độ của dung dịch tại chỗ.	- Khoảng đo 0 ÷ 14 - Độ chính xác: ± 0.01 pH
	Nồi đun cách thủy	Chiếc	03	Nâng nhiệt và giữ nhiệt cho mẫu gián tiếp qua nước	- Loại 6 ngăn trở lên - Kích thước 2135x760x840mm trở lên - Công suất: 1500w trở lên
	Máy chưng cất nước	Chiếc	01	Tạo ra nước tinh khiết dùng pha hoá chất để tạo ra kết quả chính xác	- Cất nước 2 lần - Công suất cất nước: 4 ÷ 8 lít/giờ. - Nước cung cấp: 2÷4 lít/phút.
	Tủ sấy	Chiếc	01	Làm khô dụng cụ	- Thể tích tủ: 50 ÷ 80 lít - Công suất 1000 ÷2000W - Kích thước ngăn sấy có thể thay đổi
	Bếp điện	Chiếc	7	Thực hiện đun hoá chất hoặc dung dịch	- Nguồn điện: 220 ÷230V/50Hz/1000W
	Tủ hút khí độc	Chiếc	01	Hút khí độc khi làm thí nghiệm	- Màng lọc than hoạt, màng lọc HEPA - Đảm bảo hút hoàn toàn khí
	Máy lắc ống nghiệm	Chiếc	01	Trộn đều các thành phần	- Tốc độ: 0 ÷ 3000 vòng/phút.
	Máy khuấy từ	Chiếc	01	Trộn đều, hoà tan các thành phần	- Tốc độ khuấy: 100÷1500v/phút - Công suất 600 ÷ 800W - Làm việc theo nguyên lý từ tính
	Máy rửa dụng cụ thuỷ tinh	Chiếc	01	Làm sạch ống nghiệm, pipet	- Công suất mỗi lần rửa: 1400 ÷ 1600 ống nghiệm, 90 ÷ 96 pipet
	Tủ lạnh	Chiếc	01	Bảo quản hoá chất, mẫu	- Không đóng tuyết, - Dung tích ≥ 130 lít
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 3. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): VI SINH VẬT THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 08

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ ống nghiệm	Bộ	01	- Giúp thực hiện quá trình pha loãng mẫu - Nuôi cấy vi sinh vật	- Kích thước từ: 10x75mm đến 16x150mm
	- Ống nghiệm	Chiếc	360		- Kích thước từ: 10x75mm đến 16x150mm
	- Giá đựng ống nghiệm	Chiếc	36		Có thể để được 10 ống nghiệm/giá trở lên
	Bộ ống đong	Chiếc	18	Định lượng dung dịch, đong hóa chất có độ chính xác cao.	Ống đong có vạch chia mức: 2000ml, 1000ml, 500ml, 250ml, 100ml, 25ml
	Bộ Pipet	Bộ	01	Thể hiện việc hút và nhả được dung dịch hoá chất	Pipet làm bằng thuỷ tinh
	Mỗi bộ bao gồm:				Pipet làm bằng thuỷ tinh
	- Pipet có bầu	Chiếc	36		Dung tích 50ml trở lên
	- Pipet thẳng	Chiếc	36		Dung tích 50ml trở xuống
	- Micropipet	Chiếc	36		Dung tích 1ml, 2ml
	- Micropipet	Chiếc	18		Dung tích 1ml, 2ml, 5ml
	- Giá đựng	Chiếc	05	Để pipet và micropipet	- Không gỉ - Không bị hoá chất ăn mòn
	Đĩa petri	Chiếc	90	Nuôi cấy vi sinh vật	Có nắp đạy Đường kính: 60 đến 150mm Chiều cao: 15 đến 25mm
	Que cấy	Chiếc	36	Thực hiện việc cấy và gạt vi sinh vật	Làm bằng thuỷ tinh hoặc thép không gỉ
	Bình tam giác	Chiếc	36	Đựng hoá chất, đựng môi trường	Dung tích 100ml, 250ml, 500ml, 1000ml
	Bộ cốc, chày	Chiếc	36	Nghiền hoá chất và mẫu vật để thực hiện phản ứng	Kích thước: 250mm, 210mm, 200mm, 180mm, 160mm,
	Lọ đựng hoá chất	Chiếc	36	Chứa được hoá chất và bảo quản được hoá chất	Dung tích 1000ml, 500ml
	Phễu lọc	Chiếc	36	Loại bỏ tạp chất ra khỏi hoá chất	Làm bằng thuỷ tinh. Ống ngắn
	Đèn cồn	Chiếc	7	Tiệt trùng que cấy	Loại thông dụng, sử dụng trong phòng thí nghiệm
	Lò vi sóng	Chiếc	01	Đun tan môi trường thạch để nuôi cấy vi sinh vật	- Thể tích từ 18 lít trở lên
	Tủ sấy	Chiếc	01	Khử trùng đĩa petri, ống nghiệm, dụng cụ,Sấy khô dụng cụ	- Thể tích tủ: 50 ÷80lít - Công suất 1000 ÷ 2000W
	Tủ cấy	Chiếc	01	Thực hiện quá trình cấy vi sinh vật	- Tiệt trùng 99,99% - Công suất: 20 W trở lên
	Tủ ấm	Chiếc	02	Duy trì nhiệt độ trong quá trình nuôi cấy vi sinh vật	- Nhiệt độ trong tủ từ 0 ÷ 60⁰C - Thể tích 150÷ 200lít - Kích thước ngăn tủ có thể thay đổi
	Nồi tiệt trùng	Chiếc	01	Tiệt trùng dụng cụ và môi trường nuôi cấy để tạo ra kết quả chính xác	- Dung tích 18÷30 lít - Dải nhiệt độ hoạt động 80 ÷ 121⁰C - Độ ổn định là 2⁰C
	Máy cất nước	Chiếc	01	Tạo ra nước nguyên chất để pha hoá chất, pha mẫu Pha chế môi trường nuôi cấy	- Cất nước 2 lần - Công suất cất nước: 4÷ 8 lít/giờ.
	Tủ an toàn sinh học	Chiếc	01	Tạo không khí vô trùng để thực hiện quá trình cấy vi sinh, tránh lây nhiễm	- Khử trùng bằng đèn cực tím, màng lọc (HEPA) diệt trùng 99.999% - Kích thước phù hợp với phòng thí nghiệm
	Bếp điện	Chiếc	02	Dùng để đun môi trường và hóa chất	Công suất 1000W trở lên
	Kính hiển vi	Chiếc	05	Quan sát hình thái của vi sinh vật	- Ống ngắm: góc nghiêng 45˚, xoay 360˚ - Thị kính: 10X, 16X - Vật kính: 4X, 10X, 40X, 100X - Phóng đại: 40X, 1600X
	Máy đếm khuẩn lạc	Chiếc	01	Xác định được số lượng khuẩn lạc	- Giá trị đếm: 0 đến 999 - Độ phóng đại 1.7 lần hoặc 3 lần - Kích thước đĩa : 50 đến 90 mm - Số đĩa tối đa có thể để tính giá trị trung bình : 99
	Máy dập mẫu	Chiếc	01	Làm tơi mẫu để thực hiện quá trình thí nghiệm	- Thể tích khoang chứa mẫu: 80 đến 400 ml - Công suất tối đa 600W
	Máy đồng hoá mẫu	Chiếc	01	Trộn đều mẫu trước khi phân tích	- Dùng cho mẫu có thể tích 250ml đến 5 lít - Công suất 500W trở lên
	Máy rửa dụng cụ thuỷ tinh	Chiếc	01	Làm sạch ống nghiệm, pipet	Công suất mỗi lần rửa: 1400÷ 1600 ống nghiệm
	Cân hoá chất			Định lượng chính xác lượng hóa chất cần dùng
	- Cân phân tích	Chiếc	01		- Độ chính xác: 0,0001g - Kích thước đĩa cân: 90mm trở lên
	- Cân điện tử	Chiếc	01		Chính xác cao ( độ phân giải bên trong: 1/100 trở lên
	Tủ lạnh	Chiếc	01	Bảo quản hoá chất, mẫu	- Không đóng tuyết. - Dung tích ≥ 130 lít
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 4. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): QUÁ TRÌNH VÀ THIẾT BỊ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 09

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Mô hình cắt bổ bơm piston đơn	Chiếc	01	Giúp sinh viên hiểu được đầy đủ cấu tạo của các chi tiết của bơm piston đơn	- Mô hình vật thật, hoạt động được - Công suất động cơ 0.5÷1KW, lưu lượng 70-100lít/phút - Cắt ¼ bơm
	Mô hình cắt bổ bơm piston kép	Chiếc	01	Giúp sinh viên hiểu được đầy đủ cấu tạo của các chi tiết của bơm piston kép	- Mô hình vật thật, không hoạt động - Đầy đủ các thiết bị và chi tiết của bơm piston kép - Công suất động cơ 0.5 ÷ 1KW, lưu lượng 70÷ 100lít/phút - Cắt ¼ bơm
	Mô hình cắt bổ bơm ly tâm	Chiếc	01	Giúp sinh viên hiểu được đầy đủ cấu tạo của các chi tiết của bơm ly tâm	- Mô hình vật thật, không hoạt động - Mô hình gồm đầy đủ các thiết bị và chi tiết của bơm ly tâm - Công suất động cơ 0.33 ÷ 0.45KW - Lưu lượng 80÷ 100lít/phút Cắt ¼ bơm
	Mô hình cắt bổ bơm roto cánh gạt	Chiếc	01	Giúp sinh viên hiểu được đầy đủ cấu tạo của các chi tiết của bơm roto cánh gạt	- Mô hình vật thật, không hoạt động - Mô hình gồm đầy đủ các thiết bị và chi tiết của bơm roto cánh gạt - Công suất động cơ 0,55÷ 0,75KW - Lưu lượng 200÷ 300lít/phút - Cắt ¼ bơm
	Mô hình cắt bổ bơm phun	Chiếc	01	Giúp sinh viên hiểu được đầy đủ cấu tạo của các chi tiết của bơm phun	- Mô hình vật thật, không hoạt động - Công suất 0,75÷ 1KW - Áp lực 45÷ 60kg/cm² - Lưu lượng nước 1,5 đến 3lít/phút - Cắt ¼ bơm
	Máy lọc chất lỏng	Chiếc	02	Giúp sinh viên hiểu cấu tạo và nguyên lý hoạt động	- Lọc theo nguyên lý thẩm thấu ngược (RO) - Công suất 2÷ 4lít/phút - Có 3÷ 5 cấp lọc
	Máy làm sạch không khí	Chiếc	02	Giúp sinh viên hiểu cấu tạo cấu tạo và nguyên lý hoạt động	- Làm sạch không khí 99% - Điện năng tiêu thụ 6÷ 10W
	Thiết bị cô đặc	Bộ	01	Giúp sinh viên hiểu được các chi tiết, bộ phận và nguyên lý hoạt động của thiết bị cô	- Dung tích: 70 ÷ 200 lít
	Tủ sấy	Chiếc	01	Giúp sinh viên hiểu các chỉ tiết, cấu tạo và nguyên lý hoạt động của tủ sấy	- Thể tích tủ: 50÷ 80 lít - Công suất 1000 ÷ 2000W
	Thiết bị rán	Chiếc	01	Giúp sinh viên hiểu cấu tạo và nguyên lý hoạt động	- Dung tích tối đa: 200 lít trở lên
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 5. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): KỸ THUẬT LẠNH CƠ SƠ

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH10

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Mô hình máy nén piston kín	Chiếc	01	Giúp sinh viên hiểu được đầy đủ cấu tạo của các chi tiết của máy nén piston kín Hút và nén môi chất lạnh	- Mô hình vật thật, hoạt động được - Công suất: 0.5hp ÷ 1hp - Cắt ¼ máy nén
	Mô hình máy nén piston nửa kín	Chiếc	01	Giúp sinh viên hiểu được đầy đủ cấu tạo của các chi tiết của máy nén piston nửa kín Hút và nén môi chất lạnh	- Mô hình vật thật, hoạt động được - Công suất 3hp ÷ 10hp - Cắt ¼ máy nén
	Mô hình máy nén piston hở	Chiếc	01	Giúp sinh viên hiểu được đầy đủ cấu tạo của các chi tiết của máy nén piston hở Hút và nén môi chất lạnh	- Mô hình vật thật, hoạt động được - Công suất ≤ 10hp - Cắt ¼ máy nén
	Mô hình máy nén rôto lăn	Chiếc	01	Giúp sinh viên hiểu được đầy đủ cấu tạo của các chi tiết của máy nén roto lăn	- Mô hình vật thật, hoạt động được - Công suất: 1hp đến 2hp - Cắt ¼ máy nén
	Mô hình máy nén trục vít	Chiếc	01	Giúp sinh viên hiểu được đầy đủ cấu tạo của các chi tiết của máy nén trục vít	- Mô hình vật thật, hoạt động được - Công suất: 1hp đến 2hp - Cắt ¼ máy nén
	Thiết bị trao đổi nhiệt đối lưu	Bộ	01	Giúp sinh viên quan sát cấu tạo và tìm hiểu nguyên lý hoạt động	Diện tích trao đổi nhiệt tối đa 0,5m²
	Tháp giải nhiệt	Chiếc	01	Giúp sinh viên quan sát cấu tạo và tìm hiểu nguyên lý hoạt động	Công suất nhỏ nhất Q_k= 5tons.
	Bình chứa, gồm:
	- Mô hình bình chứa cao áp	Chiếc	01	Giúp sinh viên hiểu cấu tạo chi tiết của các bộ phận của bình chứa cao áp	- Mô hình vật thật, không hoạt động - Dung tích bình 0,05m³ ÷ 0,1m³) - Cắt ¼ bình
	- Mô hình bình chứa thấp áp	Chiếc	01	Giúp sinh viên hiểu cấu tạo chi tiết của các bộ phận của bình chứa thấp áp	- Mô hình vật thật, không hoạt động - Dung tích bình 0,05m³ ÷ 0,1m³ - Cắt ¼ bình
	Mô hình bình tách dầu	Chiếc	03	Giúp sinh viên hiểu cấu tạo chi tiết của các bộ phận của tách dầu	- Mô hình vật thật, không hoạt động - dung tích 0,01m³ ÷ 0,02m³ - Cắt ¼ bình
	Mô hình bình tách lỏng	Chiếc	01	Giúp sinh viên hiểu cấu tạo chi tiết của các bộ phận của tách lỏng	- Mô hình vật thật, không hoạt động - Dung tích 0,01m³ ÷ 0,02m³ - Cắt ¼ bình
	Mô hình bình trung gian	Chiếc	01	Giúp sinh viên hiểu cấu tạo chi tiết của các bộ phận của bình trung gian có ống xoắn	- Mô hình vật thật, không hoạt động - Ống xoắn - Dung tích bình 0,05m³ ÷ 0,1m³ - Cắt ¼ bình
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 6. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): MÁY VÀ THIẾT BỊ

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 11

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Băng tải	Chiếc	01	Giúp sinh viên hiểu đầy đủ cấu tạo các chi tiết của băng tải	- Công suất động cơ 1HP trở lên - Độ rộng của băng tải 900÷ 200mm - Có giá đỡ và các con lăn
	Vít tải	Chiếc	01	Giúp sinh viên hiểu đầy đủ cấu tạo các chi tiết của của vít tải	- Công suất động cơ 1HP trở lên - Phần tiếp xúc với nguyên liệu làm bằng thép không gỉ
	Gầu tải	Chiếc	01	Giúp sinh viên hiểu đầy đủ cấu tạo các chi tiết của gầu tải	- Công suất động cơ 1HP trở lên - Có thể vận chuyển nguyên liệu theo phương thẳng đứng hoặc nghiêng 60⁰
	Palăng điện	Chiếc	01	Giúp sinh viên quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động của Palăng điện	- Tải trọng nâng 0,15÷ 0,25 tấn - Chiều cao nâng 9÷ 15 m
	Máy rửa cá	Chiếc	01	Giúp sinh viên quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động của máy rửa cá	- Chế tạo bằng thép không gỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm - Công suất động cơ 1HP trở lên - Năng suất tối đa: 1000kg/h
	Máy đánh vảy cá	Chiếc	01	Giúp sinh viên quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động của máy đánh vảy cá	- Năng suất tối đa 10kg/phút
	Máy nghiền thô	Chiếc	01	Giúp sinh viên quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động của máy nghiền thô	- Năng suất tối đa 500 kg/h - Kích thước nghiền ≤ 2mm
	Máy băm (Nghiền tinh)	Chiếc	01	Giúp sinh viên quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động của máy nghiền tinh	Năng suất 20 ÷ 50 kg/h
	Máy ép	Chiếc	01	Giúp sinh viên quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động của máy ép	Năng suất máy: 300÷ 600kg/h
	Máy trộn	Chiếc	01	Giúp sinh viên quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động của máy trộn	Công suất động cơ tối đa 1KW
	Máy đóng gói chân không	Chiếc	01	Giúp sinh viên quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động máy đóng gói chân không	- Công suất: 900W trở lên - Đường hàn: 400x10mm trở lên
	Máy hàn miệng bao	Chiếc	01	Giúp sinh viên quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động máy hàn miệng bao	- Chiều rộng vết dán 8÷ 10mm - Công suất 400W trở lên
	Máy rót nước sốt	Chiếc	01	Giúp sinh viên quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động máy rót nước sốt	Năng suất tối đa 60 hộp/phút
	Máy ghép mí	Chiếc	01	Giúp sinh viên quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động máy ghép mí	Năng suất tối đa 20 đến 80hộp/phút
	Máy hấp và làm nguội	Chiếc	01	Giúp sinh viên quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động máy hấp và làm nguội	Năng suất tối đa 300kg/h
	Nồi nấu	Chiếc	01	Giúp sinh viên quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động nồi nấu	- Thiết bị được chế tạo bằng vật liệu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, dạng hai vỏ, thiết bị có cơ cấu lật. - Dung tích: 150÷ 300 lít
	Thiết bị rán	Chiếc	01	Giúp sinh viên quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động máy rán	- Dung tích tối đa 96 lít - Có hệ thống băng tải - Có hệ thống cung cấp nhiệt
	Thiết bị thanh trùng	Chiếc	01	Giúp sinh viên quan sát cấu tạo các chi tiết và tìm hiểu nguyên lý hoạt động thiết bị thanh trùng	- Thể tích nồi: chứa 3÷ 5 giỏ đựng hộp - Thang trùng được các loại hộp: Nhôm, thuỷ tinh, nhựa.
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 7. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): VỆ SINH XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN THUỶ SẢN

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 13

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Lưu trữ và xử lý thông tin

Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Chiếu các nội dung liên quan đến bài học

- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet

- Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 8. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): BAO BÌ THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 14

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bao bì kim loại	Chiếc	36	Giúp sinh viên hiểu được vật liệu và cấu tạo của bao bì kim loại	Loại thông dụng trong bảo quản thực phẩm
	Bao bì thuỷ tinh	Chiếc	36	Giúp sinh viên hiểu được vật liệu và cấu tạo của bao bì thuỷ tinh	- Hộp được làm bằng thuỷ tinh, lắp nhựa hoặc sắt - Có thể là thuỷ tinh màu hoặc trong suốt
	Bao bì carton	Chiếc	36	Giúp sinh viên hiểu được vật liệu và cấu tạo của bao bì carton	Bìa carton 2 ÷ 5 lớp Có gân chịu lực
	Bao bì nhựa	Chiếc	36	Giúp sinh viên hiểu được vật liệu và cấu tạo của bao bì nhựa	- Bao bì làm bằng nhựa thực phẩm Kích thước tối thiểu: Đường kính 10cm, cao 15 cm
	Máy đọc mã vạch	Bộ	01	Giúp sinh viên hiểu được nguyên lý đọc mã vạch	Mỗi bộ gồm: 01 bộ máy vi tính, 01 phần mềm đọc mã vạch và 01 đầu quét.
	Máy in mã vạch	Chiếc	01	In mã vạch trên bao bì	Công nghệ in truyền nhiệt trực tiếp
	Máy in bao bì	Chiếc	01	In thông tin cần thiết lên bao bì	- Số màu in tối thiểu: 2 màu - Chiều rộng cuộn giấy tối đa: 32cm
	Máy dán nhãn	Chiếc	01	Tự động dán nhãn lên bao bì	Công suất động cơ tối đa 100W
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 9. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): AN TOÀN LAO ĐỘNG

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 15

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ trang bị cứu thương	Bộ	01	Sử dụng bộ trang bị sơ cấp cứu nạn nhân tai nạn điện.
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Tủ kính	Chiếc	01		Có biểu tượng chữ thập đỏ và kích thước phù hợp với vị trí lắp đặt.
	- Các dụng cụ sơ cứu: Panh, kéo…	Bộ	01		Theo TCVN về y tế.
	- Cáng cứu thương	Chiếc	01		Theo TCVN về y tế.
	Phương tiện phòng cháy, chữa cháy	Bộ	01	Giới thiệu cách phòng cháy, chữa cháy.	Theo TCVN về thiết bị phòng cháy chữa cháy.
	- Bình xịt bọt khí CO₂	Bình	02
	- Bình xịt CaCO₃	Bình	01
	- Cát phòng chống cháy.	m³	0.5
	- Xẻng xúc cát	Chiếc	01
	Bảo hộ lao động trong chế biến thủy sản	Bộ	02	Giới thiệu, thực hành bảo hộ lao động trong chế biến thủy sản	Thông số kỹ thuật cơ bản của từng loại thiết bị theo TCVN
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ủng	Đôi	01
	- Mũ chùm tóc	Chiếc	01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	- Bộ quần áo	Bộ	01
	- Tạp dề	Chiếc	01
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 10. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): PHỤ GIA THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 24

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Lưu trữ và xử lý thông tin

Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Chiếu các nội dung liên quan đến bài học

- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet

- Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 11. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): QUẢN LÝ DOANH NGHIỆP

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 44

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Lưu trữ và xử lý thông tin

Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Chiếu các nội dung liên quan đến bài học

- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet

- Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 12. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): THU MUA, BẢO QUẢN, VẬN CHUYỂN NGUYÊN LIỆU THUỶ SẢN

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ16

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Nhiệt kế	Chiếc	19	Xác định được nhiệt độ thuỷ sản chính xác, nhanh chóng	- Dải nhiệt độ -10⁰ đến 50⁰C - Có đầu đo dài để có thể cắm sâu vào trung tâm của sản phẩm cần đo
	Cân	Chiếc	05	Xác định khối lượng nguyên liệu thuỷ sản	Cân được tối đa 100kg
	Rổ	Chiếc	36	Chứa nguyên liệu thuỷ sản	- Làm bằng nhựa - Đường kính tối đa 45cm
	Bàn chế biến	Chiếc	05	Giúp sinh viên thực hiện quá trình đánh giá sơ bộ nguyên liệu thuỷ sản	- Làm bằng inox, - Kích tối thiểu: Dài(200cm) x Rộng(80cm x Cao(150cm)
	Thùng bảo quản	Chiếc	10	Giữ chất lượng nguyên liệu thuỷ sản	- Thùng cách nhiệt có nắp đạy - Dung tích tối đa 240lít - Loại có lỗ thoát nước
	Bộ bảo hộ lao động trong chế biến thủy sản	Bộ	02	Thực hành bảo hộ lao động trong chế biến thủy sản	Thông số kỹ thuật cơ bản của từng loại thiết bị theo TCVN
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ủng	Đôi	01
	- Mũ chùm tóc	Chiếc	01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	- Bộ quẩn áo	Bộ	01
	- Tạp dề	Chiếc	01
	Máy đo nồng độ Clorin	Chiếc	03	Đo chính xác nồng độ Clorin trong nước nhanh chóng	- Khoảng đo: 0.00 ÷ 20.00 mg/L Cl. - Độ phân giải: 0.01 mg/L. - Độ chính xác: ±0.1 mg/L - Môi trường hoạt động: 0 đến 50⁰C;
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m
	Xe nâng tay	Chiếc	01	Nâng, hạ và di chuyển sản phẩm vào kho, ra kho	- Tải trọng nâng 2500 ÷ 3000kg - Chiều cao nâng thấp nhất 85mm - Chiều cao nâng cao nhất 195mm

Bảng 13. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN ( Bắt buộc): CHẾ BIẾN LẠNH ĐÔNG THUỶ SẢN

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 17

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ dao chế biến thuỷ sản chuyên dụng	Bộ	01	Thực hành xử lý nguyên liệu thuỷ sản
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Dao mổ cắt đầu, lấy nội tạng	Chiếc	19		Làm bằng thép không gỉ, nhẹ và sắc
	- Dao phile	Chiếc	19
	- Dao lạng da	Chiếc	19
	- Kim lấy chỉ tôm	Chiếc	19		Làm bằng thép không gỉ
	- Nhíp lấy xương cá	Chiếc	19		Làm bằng thép không gỉ
	Bộ bảo hộ lao động	Bộ	19	Thực hành bảo hộ lao động trong chế biến thủy sản	Thông số kỹ thuật cơ bản của từng loại thiết bị đảm bảo TCVN
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ủng cao su	Đôi	01
	- Mũ chùm tóc	Chiếc	01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	- Bộ quẩn áo	Bộ	01
	- Tạp dề	Chiếc	01
	Bộ thiết bị kiểm tra	Bộ	01	Kiểm tra được nhiệt độ, độ ẩm, nồng độ
	Mỗi bộ bao gồm:			Kiểm tra được nhiệt độ, độ ẩm, nồng độ
	- Nhiệt kế	Chiếc	03		- Đo thấp nhất âm 50⁰C
	- Máy đo nồng độ clorin	Chiếc	02		- 0,01 đến 1000ppm
	- Máy đo độ ẩm	Chiếc	01		- Đo độ ẩm từ :0 đến 100%
	Bộ cân	Bộ	01	Xác định khối lượng
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Cân điện tử	Chiếc	03		- Trọng lượng tối đa: 1kg - Độ chính xác: 10 ^-2g
	- Cân đồng hồ	Chiếc	03		- Độ chính xác : 10 ^-2g - Cân được tối đa: 5kg
	Thùng bảo quản	Chiếc	05	Giữ chất lượng nguyên liệu thuỷ sản	- Thùng cách nhiệt có nắp đạy - Dung tích tối đa 240lít
	Bộ dụng cụ chứa đựng	Bộ	01	Sử dụng trong quá trình thực hành chế biến
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Rổ	Chiếc	36		- Đường kính: 35÷ 75cm
	- Thau	Chiếc	36		- Đường kính: 35÷ 75cm
	- Thùng	Chiếc	05		- Đường kính: 60 ÷ 85cm - Có lỗ thoát nước đáy thùng
	Bàn chế biến	Chiếc	05	Giúp sinh viên thực hiện quá trình đánh giá sơ bộ nguyên liệu thuỷ sản	- Kích thước: Dài(200cm) x Rộng(80cm x Cao(150cm)
	Bộ khuôn	Bộ	01	Tạo hình dáng nhất định cho sản phẩm, đòng thời định lượng 1 khối lượng sản phẩm nhất định
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Khuôn xếp tôm, mực	Chiếc	19		Xếp tối đa 2 kg
	- Khuôn xếp cá	Chiếc	19		- Xếp tối đa 5kg
	Thiết bị mạ băng	Chiếc	01	Tạo ra cho thuỷ sản sau cấp đông lớp áo băng bảo vệ và làm đẹp sản phẩm	- Có hệ thống vòi phun sương kết hợp với nhúng - Công suất động cơ 1HP trở lên
	Tủ đông	Chiếc	01	Hạ nhiệt độ trung tâm sản phẩm xuống ≤ -18⁰C để giữ chất lượng	- Dung tích tối đa 1000kg/mẻ - Đảm bảo nhiệt độ: ≤ - 35⁰C
	Thiết bị cấp đông rời	Chiếc	01	Hạ nhiệt độ trung tâm sản phẩm xuống ≤-18⁰C, với thời gian nhanh để giữ chất lượng	- Dung tích tối đa 600kg/mẻ - Đảm bảo nhiệt độ ≤ – 18⁰C
	Máy dò kim loại	Chiếc	01	Phát hiện mảnh kim loại có lẫn trong thuỷ sản	- Vận tốc băng tải (10 ÷ 90m/phút) - Chịu được trọng lượng tối đa 5kg.
	Máy bao gói, gồm:
	- Máy hàn miệng bao	Chiếc	01	Hàn miệng bao sản phẩm Tiết kiệm thời gian	- Chiều rộng vệt dán: 8÷ 10 mm - Nhiệt độ thanh dán: 0 ÷ 299 ⁰C
	- Máy đóng gói chân không	Chiếc	01	Hàn kín miệng bao sản phẩm đồng thời hút chân không	- Công suất: 900W trở lên - Đường hàn: 400 x 10mm trở lên
	Máy xiết đai thùng	Chiếc	01	Gắn đai nhựa chắc chắn vào thùng carton	- Năng suất tối đa: 50 thùng/phút - Công suất động cơ: 2,5 đến 4,5kw
	Máy dán băng keo thùng carton	Chiếc	01	Dán chặt băng keo vào thùng đảm bảo kín	- Tốc độ băng tải tối đa: 40m/phút - Công suất động cơ: 450 ÷ 1000W
	Máy in ngày tháng	Chiếc	01	In date vào bao bì PE, PP, Carton	- Tốc độ in tối đa: 60sp/phút - Số hàng in tối đa : 5 hàng - Kích cỡ ký tự: 2mm ÷ 3mm
	Máy làm đá vảy	Chiếc	01	Tạo ra đá có dạng vảy đảm bảo vệ sinh, dùng để bảo quản bán thành phẩm và hạ nhiệt độ của nước rửa	- Năng suất tối đa: 1tấn/ngày - Độ dày đá vảy: có thể điều chỉnh theo yêu cầu.
	Máy sản xuất đá cây	Chiếc	01	Tạo ra được đá dùng để bảo quản nguyên liệu	Năng suất tối đa 500kg/mẻ
	Xe nâng tay	Chiếc	01	Di chuyển sản phẩm	- Tải trọng nâng 2500 đến 3000kg - Chiều cao nâng thấp nhất 85mm - Chiều cao nâng cao nhất 195mm
	Máy xay đá	Chiếc	01	Làm nhỏ đá cây thành viên đá có kích thước nhỏ	Năng suất tối đa: 500kg/h
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Các thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 14. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN ĐUN ( Bắt buộc): CHẾ BIẾN KHÔ THUỶ SẢN

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ18

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ dao chế biến	Bộ	01	Xử lý nguyên liệu trong quá trình chế biến	Đảm bảo vệ sinh anh toàn thực phẩm
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Dao đánh vảy	Chiếc	19
	- Dao mổ cá	Chiếc	19
	Bàn chế biến	Chiếc	04	Thực hành chế biến nguyên liệu	Kích thước: Dài (200cm) x Rộng (80cm) x Cao (150cm)
	Cân	Chiếc	03	Định lượng chính xác khối lượng nguyên liệu	- Cân tối đa: 5kg - Độ chính xác: 10^-2 g
	Bộ bảo hộ lao động	Bộ	19	Thực hành bảo hộ lao động trong chế biến thủy sản	Thông số kỹ thuật cơ bản của từng loại thiết bị đảm bảo TCVN
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ủng	Đôi	01
	- Mũ chùm tóc	Chiếc	01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	- Bộ quẩn áo	Bộ	01
	- Tạp dề	Chiếc	01
	Chum	Chiếc	06	Giúp cho sinh viên thực hiện quá trình ướp muối	- Chất liệu bằng sành - Dung tích tối đa 300 lít
	Máy hấp và làm nguội	Bộ	01	Làm chín sản phẩm bằng hơi nước bão hoà	- Năng suất tối đa 300kg/h - Động cơ chạy băng tải: 1HP - Nhiệt độ hấp tối đa 100⁰C
	Máy sấy chân không	Chiếc	01	Giảm lượng nước trong sản phẩm, tránh được quá trình oxi hoá	- Dung tích 100÷ 300lít - Độ chân không Dg50 trở lên
	Máy đóng gói chân không	Chiếc	01	Bao gói sản phẩm, hút chân không để tăng quá trình bảo quản	- Công suất: 900W trở lên - Đường hàn: 400 x 10mm trở lên
	Palet	Chiếc	05	Xếp sản phẩm, tránh cho sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với nền nhà	- Tải trọng tĩnh 5000÷ 10.000kg - Tải trọng động 2000÷ 4000kg
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 15. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN ĐUN (Bắt buộc): CHẾ BIẾN NƯỚC MẮM

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ19

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ bảo hộ lao động	Bộ	19	Thực hành bảo hộ lao động trong chế biến thủy sản	Thông số kỹ thuật cơ bản của từng loại thiết bị đảm bảo theo TCVN
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ủng	Đôi	01
	- Mũ chùm tóc	Chiếc	01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	- Bộ quẩn áo	Bộ	01
	- Tạp dề	Chiếc	01
	Cân	Chiếc	02	Định lượng chính xác lượng cá, muối	- Trọng lượng cân tối đa 20 kg - Độ chính xác: 10^-2g
	Dụng cụ đo độ mặn (Bôme kế)	Chiếc	06	Xác định độ mặn trong nước mắm, dung dịch muối	Dải đo: 0 ÷ 100%
	Thiết bị cô	Chiếc	01	Làm bay hơi nước, bay hơi hàm lượng đạm NH₃, tăng lượng đạm của nước mắm	- Nồi cô được trang bị đầy đủ phụ kiện, hệ thống an toàn - Dung tích: 70 ÷ 200 lít
	Chum chế biến chượp	Chiếc	06	Nơi tiến hành ướp muối với cá theo tỷ lệ	- Làm bằng sành - Chịu ăn mòn
	Máy chiết rót nước mắm	Chiếc	01	Định mức lượng nước mắm vào chai một cách ban tự động	Năng suất tối đa: 36chai/phút
	Máy đóng nắp chai	Chiếc	01	Tự đông đóng nắp vào chai đảm bảo kín	Năng suất tối đa : 100chai/phút
	Máy rút màng co	Chiếc	01	Tự động cho màng co bao bọc nắp chai để tăng độ kín	- Loại màng PP/POP - Năng suất tối đa: 100chai/phút - Làm việc tự động
	Máy in mã vạch	Chiếc	01	In mã vạch lên bao bì thuận lợi cho việc buôn bán	- Độ phân giải: 20dpi trở lên - Tôc độ in: 152.4mm/giây trở lên - Độ rộng in: 104mm trở lên
	Máy in bao bì	Chiếc	01	In nhãn mác lên sản phẩm	- Tốc độ in: 60÷ 100m/phút - Số màu in tối đa: 5 màu
	Máy dán nhãn	Chiếc	01	Dán nhãn vào chai, tiết kiệm nhân lực nâng cao năng suất	Công suất động cơ 750W trở lên, điều chỉnh được tốc độ
	Palet	Chiếc	09	Để sản phẩm lên, tránh cho sản phẩm tiếp xúc trực tiêp với nền nhà	- Tải trọng tĩnh 5000÷ 10.000kg - Tải trọng động 2000÷ 4000kg
	Xe nâng tay	Chiếc	02	Nâng, hạ và di chuyển sản phẩm vào kho, ra kho	- Tải trọng nâng 2500/3000kg - Chiều cao nâng thấp nhất 85mm - Chiều cao nâng cao nhất 195mm
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 16. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP THUỶ SẢN

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 20

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ bảo hộ lao động	Bộ	19	Thực hành bảo hộ lao động trong chế biến thủy sản	Thông số kỹ thuật cơ bản của từng loại thiết bị đảm bảo theo TCVN
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ủng	Đôi	01
	- Mũ chùm tóc	Chiếc	01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	- Bộ quần, áo	Bộ	01
	- Tạp dề	Chiếc	01
	Bàn chế biến	Chiếc	03	Thực hiện quá trình xử lý nguyên liệu	Kích thước: Dài (200cm) x Rộng (80cm x Cao (150cm)
	Máy rửa nguyên liệu	Chiếc	01	Rửa sạch nguyên liệu trước khi đem vào chế biến	Năng suất tối đa 2400kg/h
	Máy rửa vỏ hộp	Chiếc	01	Loại bỏ chất bẩn và vi sinh vật ra khỏi vỏ hộp	- Năng suất tối đa 1500hộp/h - Công suất: 1HP trở lên
	Máy nghiền	Chiếc	01	Chia nhỏ nguyên liệu theo yêu cầu kỹ thuật	- Năng suất tối đa 500 kg/h -Kích thước nghiền ≤ 2mm
	Máy đồng hoá	Chiếc	01	Tạo ra độ đồng đều của các pha với nhau	Năng suất tối đa 2000l/h
	Máy chà	Chiếc	01	Làm sạch bán thành phẩm	- Năng suất tối đa: 100kg/h - Rây được làm bằng inox, đường kính lỗ rây 0,5 ÷ 0,75mm
	Máy cắt	Chiếc	01	Cắt nhỏ nguyên liệu theo kích thước qui định	Năng suất tối đa 500kg/h
	Máy hấp và làm nguội	Chiếc	01	Làm chín sản phẩm bằng hơi nước bão hoà	- Năng suất tối đa 300kg/h - Nhiệt độ hấp tối đa 100⁰C
	Thiết bị chần	Chiếc	01	Làm chín nguyên liệu liệu bằng nước nóng trong thời gian ngắn	Năng suất tối đa 50kg/mẻ
	Thiết bị rán	Chiếc	01	Làm chín nguyên liệu bằng dầu có nhiệt độ cao, tăng giá trị dinh dưỡng cho sản phẩm, hạn chế quá trình oxi hoá	- Dung tích tối đa 96 lít - Có hệ thống băng tải - Có hệ thống cung cấp nhiệt
	Nồi nấu	Chiếc	01	Tạo ra nước sốt theo yêu cầu của qui trình công nghệ	- Thiết bị được chế tạo bằng vật liệu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, dạng hai vỏ, thiết bị có cơ cấu lật. - Dung tích: 150÷ 300 lít
	Máy rót nước sốt	Chiếc	01	Tự động rót nước sốt vào lon chứa đồ hộp theo định mức qui định	- Năng suất tối đa 60 hộp/phút - Công suất tối đa 1,5 kW
	Máy ghép mí	Chiếc	01	Làm kín chỗ tiếp giáp giữa nắp với hộp từ đó tăng thời gian bảo quản	Năng suất tối đa 20 đến 80 hộp/phút
	Thiết bị thanh trùng	Chiếc	01	Tiêu diệt hoặc ức chế vi sinh vật có trong hộp, nâng cao thời gian bảo quản sản phẩm	- Thể tích nồi: chứa 3÷ 5 giỏ đựng hộp -Thang trùng được các loại hộp: Nhôm, thuỷ tinh, nhựa.
	Máy dán nhãn	Chiếc	01	Tự động dán nhãn vào hộp.	Công suất động cơ 750W trở lên
	Máy dán băng keo thùng carton	Chiếc	01	Dán kín thùng carton	- Tốc độ băng tải tối đa: 40m/phút - Công suất động cơ: 450÷ 1000W
	Máy in ngày, tháng	Chiếc	01	Tạo ra cho sản phẩm có date sử dụng	- Tốc độ in tối đa: 60sp/phút - Số hàng in tối đa: 5 hàng - Kích cỡ ký tự: 2mm đến 3mm
	Pa lăng điện	Chiếc	01	Cẩu hộp đem thanh trùng làm nguội	- Tải trọng nâng 0,15÷ 0,25 tấn - Chiều cao nâng 9 ÷ 15 m
	Bơm nước	Chiếc	01	Tạo nguồn nước ổn định phục vụ quá trình chế biến	Công suất 1,75KW trở lên
	Xe nâng tay	Chiếc	01	Di chuyển sản phẩm	- Tải trọng nâng 2500 đến 3000kg - Chiều cao nâng thấp nhất 85mm - Chiều cao nâng cao nhất 195mm
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 17. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG THUỶ SẢN

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 21

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn thí nghiệm	Chiếc	06	Thực hiện quá trình kiểm nghiệm	Theo TCVN kích thước phù hợp với phòng kiểm nghiệm
	Dụng cụ đánh giá cảm quan	Bộ	01	Thực hiện đánh giá bằng phương pháp cảm quan
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Đĩa sứ trắng	Chiếc	19		Đường kính: 200mm trở lên
	- Cốc	Chiếc	19		Loại thông dụng
	- Bếp điện	Chiếc	01		Công suất tối thiểu 1000w
	- Đũa	Chiếc	02		Vật liệu thuỷ tinh
	Bảo hộ phòng kiểm nghiệm	Bộ	19	Thực hành bảo hộ lao động trong chế biến thủy sản	Thông số kỹ thuật đảm bảo theo TCVN
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Mũ chùm tóc	Chiếc	01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	- Bộ quẩn áo	Bộ	01
	Nồi cách thuỷ	Chiếc	01	Nâng nhiệt cho mẫu, hay phản ứng	- Dung tích 29 ÷ 35 lít - Công suất 2400W trở lên
	Tủ lạnh	Chiếc	01	Giữ được chất lượng của mẫu	- Dung tích: 250 ÷ 550 lít - Nhiệt độ ÷ 20⁰C
	Tủ ấm	Chiếc	01	Giữ nhiệt cho mẫu, phản ứng để thực hiện quá trình kiểm nghiệm	- Nhiệt độ trong tủ từ 0 ÷ 60⁰C - Thể tích 150÷ 200lít
	Tủ sấy	Chiếc	01	Tiệt trùng dụng cụ thí nghiệp và làm khô	- Thể tích: 50÷80 lít - Công suất 1000 ÷ 2000W
	Thiết bị đo pH, gồm:	Bộ	01
	- Máy đo pH cầm tay	Chiếc	03	Xác định giá trị pH di động	- Khoảng độ đo: 0÷ 14pH - Độ chính xác 0,03pH - Khoảng đo độ dẫn: 0÷1400mV
	- Máy đo pH để bàn	Chiếc	01	Xác định giá trị pH cố định	- Khoảng độ đo: 0÷ 14pH - Độ phân giải:0,01pH - Độ chính xác 0,02pH - Khoảng đo mV:-1999.9 tới 1999.9mV
	Khúc xạ kế	Chiếc	02	Xác định độ mặn, độ ngọt, tỷ trọng, độ cồn của dung dịch	Các thông số thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chưng cất nước	Chiếc	01	Tạo ra nước nguyên chất để thực hiện quá trình kiểm nghiệm	Công suất cất nước: 4 ÷ 8 lít/giờ.
	Nồi thanh trùng	Chiếc	01	Tiệt trùng dụng cụ, mẫu, môi trường	- Dung tích 18÷ 30 lít - Nhiệt độ tối đa 124÷ 126⁰C
	Máy li tâm	Chiếc	01	Ly tâm mẫu, dung dịch thực hiện quá trình kiểm nghiệm	Tốc độ quay tối đa: 13500 v/phút
	Cân phân tích	Chiếc	01	Định lượng chính xác mẫu, hoá chất	- Khả năng cân: 210÷ 250g - Độ chính xác: 0,0001g
	Máy hút chân không	Chiếc	01	Tạo ra độ chân không cần thiết	- Công suất bơm chân không 20m³/h trở lên - Một chu kỳ làm việc của máy: 2÷ 15giây
	Lò nung	Chiếc	01	Thực hiện quá trình tro hoá mẫu phân tích	- Nhiệt độ tối đa: 1100⁰C. - Thể tích tối đa: 15 lít.
	Bình chống ẩm	Chiếc	06	Tránh ẩm cho mẫu nghiên cứu	Thể tích 12÷ 30 lít
	Máy so màu	Chiếc	01	Dùng để xác định màu sắc cũng như thành phần hoá học	Thang bước sóng tối đa: 1100nm
	Hệ thống cất đạm tự động (Kjeldahl)	Bộ	01	Xác định hàm lượng đạm trong mẫu	- Hệ thống công phá mẫu tối thiểu: 6 - Hiệu suất thu hồi ≥ 99,5%
	Thiết bị Soxhlet	Bộ	01	Xác định hàm lượng chất béo trong mẫu	- Hệ thống công phá mẫu tối thiểu: 6 - Hiệu suất thu hồi ≥ 99,5%
	Máy điều hoà nhiệt độ	Chiếc	01	Giảm độ ẩm của phòng kiểm nghiệm	Công suất tối đa 18000Btu/h
	Tủ lạnh	Chiếc	01	Giữ chất lượng của mẫu	Dung tích ≥ 130 lít
	Bộ cân, gồm:	Chiếc		Định lượng chính xác lượng hóa chất cần dùng
	- Cân phân tích	Chiếc	01		Độ chính xác: 0,0001g
	- Cân điện tử	Chiếc	01		Độ phân giải: 1/100 trở lên
	Tủ an toàn sinh học	Chiếc	01	Tạo không khí vô trùng để thực hiện quá trình cấy vi sinh, tránh lây nhiễm	Khử trùng bằng đèn cực tím, màng lọc HEPA diệt trùng 99.999%
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 18. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THUỶ SẢN THEO HACCP

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ12

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Lưu trữ và xử lý thông tin

Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Chiếu các nội dung liên quan đến bài học

- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet

- Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 19. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Tự chọn): HOÁ DINH DƯỠNG

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 25

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Lưu trữ và xử lý thông tin

Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Chiếu các nội dung liên quan đến bài học

- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet

- Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 20. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Tự chọn): SẢN XUẤT SẠCH HƠN

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 26

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Lưu trữ và xử lý thông tin

Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Chiếu các nội dung liên quan đến bài học

- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet

- Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 21. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Tự chọn): MÔI TRƯỜNG VÀ BẢO VỆ NGUỒN LỢI

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 27

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Lưu trữ và xử lý thông tin

Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Chiếu các nội dung liên quan đến bài học

- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet

- Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 22. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Tự chọn): KỸ THUẬT ĐIỆN

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 39

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ thí nghiệm mạch điện xoay chiều	Bộ	01	Thực hiện kiểm nghiệm các biểu thức, định luật mạch điện xoay chiều 1 pha
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Nguồn cung cấp	Bộ	01		U_v= 220VAC, I_đm= 10A, U_ra= 90 ÷ 220VAC;
	- Đồng hồ cosf	Chiếc	01		U_đm≥ 220V
	- Ampemet AC	Chiếc	01		I ≥ 5A
	- Vonmet AC	Chiếc	01		U ≥ 380 V
	- Tải thuần trở, thuần cảm, thuần dung, mạch xoay chiều R-L-C nối tiếp, mạch R//L, R//C, L//C	Bộ	01		U_đm= 90÷ 220VAC P_đm≤ 1000W
	Bộ thí nghiệm mạch điện một chiều	Bộ	01	Thực hiện kiểm nghiệm các biểu thức, định luật mạch điện 1 chiều
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Nguồn cung cấp	Bộ	01		U_v=220VAC, I_đm=5A, U_ra=6÷ 24VDC
	- Đồng hồ vạn năng	Bộ	01		Khoảng đo ≤ 50MΩ; Độ phân giải ≤100µΩ;
	- Ampemet DC	Chiếc	01		I ≤ 1A
	- Vonmet DC	Chiếc	01		U ≥ 5V
	- Vonmet AC	Chiếc	01		U ≤ 380 V
	- Tải thuần trở, thuần cảm, thuần dung.	Bộ	01		U_đm= 6÷ 24VDC P_đm≤ 100W
	Mô hình động cơ không đồng bộ 1 pha	Chiếc	03	Tìm hiểu cấu tạo, nguyên lý hoạt động	- Công suất 0,37KW(0,5HP) trở lên - Cắt 1/4 Stato động cơ
	Mô hình cắt bổ động cơ không đồng bộ 3pha	Chiếc	03	Tìm hiểu cấu tạo, nguyên lý hoạt động	- Công suất: 0,55Kw( 0,75HP) trở lên - Cắt 1/4 Stato động cơ
	Máy biến áp 1 pha	Chiếc	03	Tìm hiểu cấu tạo, nguyên lý hoạt động	Công suất 7KVA trở lên
	Máy biến áp 3 pha tự ngẫu	Chiếc	03	Tìm hiểu cấu tạo, nguyên lý hoạt động	Công suất 10KVA trở lên
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 23. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Tự chọn): CHẾ BIẾN SẢN PHẨM ĂN LIỀN

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 40

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Lưu trữ và xử lý thông tin

Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Chiếu các nội dung liên quan đến bài học

- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet

- Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 24. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Tự chọn): HOÁ LÍ HOÁ KEO

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 41

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Lưu trữ và xử lý thông tin

Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Chiếu các nội dung liên quan đến bài học

- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet

- Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 25. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): CHẾ BIẾN SURIMI

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn đun: MĐ 29

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ bảo hộ lao động	Bộ	19	Bảo đảm vệ sinh, an toàn trong quá trình thực hành	Thông số kỹ thuật cơ bản của từng loại thiết bị đảm bảo TCVN
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ủng	Đôi	01
	- Mũ chùm tóc		01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	- Bộ quần áo	Bộ	01
	- Tạp dề	Chiếc	01
	Máy rửa nguyên liệu cá	Chiếc	01	Loại bỏ tạp chất, vi sinh vật để đưa vào chế biến	Năng suất tối đa: 1000kg/h
	Thiết bị sơ chế, gồm:
	- Dao chế biến	Chiếc	19	Cắt đầu cá, lấy nội tạng đánh vảy, cắt vây cá	Dao làm bằng vật liệu không gỉ, đảm bảo vệ sinh anh toàn thực phẩm
	- Máy cắt đầu và lấy nội tạng	Chiếc	01	Tự động cắt đầu cá và lấy nội tạng cá	Năng suất tối đa: 500kg/h
	Bàn chế biến	Chiếc	03	Nơi tiến hành xử lý cá	Kích thước: Dài (200cm) x Rộng (80cm) x Cao (150cm)
	Thau	Chiếc	20	Chứa nước phục vụ quá triìn xử lý	Đường kính tối thiểu 40cm
	Rổ	Chiếc	30	Đựng bán thành phẩm, đựng phế liệu trong quá trình chế biến	- Đường kính tối thiểu 45cm - Có lỗ thoát nước
	Thùng rửa	Chiếc	04	Rửa thịt cá sau khi tách xương	- Đường kính tối thiểu 90cm - Có van tháo nước ở đáy thùng
	Máy tách thịt cá	Chiếc	01	Thực hành tách phần thịt khỏi xương và da cá.	Năng suất tối đa 1200kg/h
	Máy rửa thịt cá	Chiếc	01	Loại bỏ máu và nhớt, chất màu, chất mùi sau đó làm ráo sơ bộ	Tốc độ khuấy tối thiểu 30v/phút
	Máy ép tách nước	Chiếc	01	Làm giảm lượng nước có trong thịt cá	- Năng suất máy tối đa: 600kg/h - Giảm lượng nước trong cá xuống dưới 80%
	Máy lọc	Chiếc	01	Loại bỏ vảy, chất mùi, xương nhỏ còn sót từ thịt cá xay	Năng suất tối đa: 600kg/h
	Máy trộn	Chiếc	01	Trộn thịt cá với phụ gia đồng đều, nhanh chóng	- Năng suất trộn tối đa 300kg/h - Công suất động cơ 0,37KW trở lên
	Máy ép định hình	Chiếc	01	Tạo ra miếng surimi có hình dạng mong muốn.	Năng suất tối đa: 500kg/h
	Tủ đông tiếp xúc	Chiếc	01	Hạ nhiệt độ của surimi xuống ≤ – 18⁰C	- Công suất cấp đông 500 ÷1000kg/mẻ - Nhiệt độ sản phẩm: ≤-18⁰C
	Máy đóng gói chân không	Chiếc	01	Hàn kín và hút chất không để bảo quản sản phẩm được lâu	- Công suất: 900W trở lên - Đường hàn: 400x10mm trở lên
	Máy đóng dán băng keo thùng carton	Chiếc	01	Hàn băng keo vào thùng carton sau khi cho sản phẩm vào	- Tốc độ băng tải tối đa: 40m/phút - Công suất động cơ: 450÷1000W
	Tủ bảo quản đông	Chiếc	01	Bảo quản được chất lượng surimi sau khi cấp đông	- Dung tích 500-1000 lít - Đảm bảo nhiệt độ - ≤18⁰C
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 26. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): CHẾ BIẾN CHẢ CÁ

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 30

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ bảo hộ lao động	Bộ	19	Bảo đảm vệ sinh, an toàn trong quá trình thực hành	Thông số kỹ thuật cơ bản của từng loại thiết bị đảm bảo theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn lao động
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ủng	Đôi	01
	- Mũ chùm tóc	Chiếc	01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	- Bộ quần áo	Bộ	01
	- Tạp dề	Chiếc	01
	Máy nghiền thô	Chiếc	01	Làm nhỏ nguyên liệu	Năng suất 30÷ 50 kg/h
	Máy băm (Nghiền tinh)	Chiếc	01	Làm nhuyễn nguyên liệu	- Dung tích 5÷ 10lít - Năng suất 20÷50 kg/h
	Máy định hình	Chiếc	01	Giúp tạo ra miếng chả theo hình dạng tròn mong muốn	- Công suất 2Kw trở lên - Năng suất tối đa: 600kg/h
	Máy hấp và làm nguội	Bộ	01	Gia nhiệt cho bán thành để tăng quá trình tạo gel	- Năng suất tối đa 300kg/h - Động cơ chạy băng tải: ≥1HP - Nhiệt độ hấp tối đa 100⁰C
	Tủ đông tiếp xúc	Chiếc	01	Hạ nhiệt độ trung tâm sản phẩm xuống ≤-18⁰C Cấp đông Block	- Công suất cấp đông 500÷ 1000kg/mẻ - Nhiệt độ sản phẩm: ≤ -18⁰C
	Tủ bảo quản đông	Chiếc	01	Giữ chất lượng sản phẩm sau cấp đông	- Dung tích 500÷1000 lít - Nhiệt độ trong tủ ≤ -18⁰C
	Máy hàn miệng bao	Chiếc	01	Hàn miệng bao sản phẩm Tiết kiệm thời gian	- Chiều rộng vệt dán: 8÷ 10 mm - Nhiệt độ thanh dán: 0÷ 299 ⁰C
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 27. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): CHẾ BIẾN THUỶ SẢN TẨM GIA VỊ

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 31

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ bảo hộ lao động	Bộ	19	Bảo đảm vệ sinh, an toàn trong quá trình thực hành	Thông số kỹ thuật cơ bản của từng loại thiết bị đảm bảo theo tiêu chuẩn Việt Nam
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ủng	Đôi	01
	- Mũ chùm tóc	Chiếc	01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	- Bộ quần áo	Bộ	01
	- Tạp dề	Chiếc	01
	Máy rửa nguyên liệu cá	Chiếc	01	Loại bỏ tạp chất, vi sinh vật để đưa vào chế biến	- Năng suất tối đa: 1000kg/h - Công suất motor: 0.75kw trở lên
	Thiết bị sơ chế, gồm:
	- Dao chế biến	Chiếc	19	Cắt đầu cá, lấy nội tạng đánh vảy, cắt vây cá	Dao làm bằng vật liệu không gỉ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
	- Máy cắt đầu và lấy nội tạng	Chiếc	01	Tự động cắt đầu cá và lấy nội tạng cá	Năng suất tối đa: 500kg/h
	Bàn chế biến	Chiếc	03	Nơi tiến hành xử lý cá	Kích thước: D(200cm)x R(80cmxC(150cm)
	Thau	Chiếc	20	Chứa nước phục vụ quá triìn xử lý	Đường kính tối thiểu 40cm
	Rổ	Chiếc	30	Đựng bán thành phẩm, đựng phế liệu trong quá trình chế biến	Đường kính tối thiểu 45cm
	Máy hàn miệng bao	Chiếc	01	Hàn miệng bao sản phẩm Tiết kiệm thời gian	- Chiều rộng vệt dán: 8÷ 10 mm - Nhiệt độ thanh dán: 0÷ 299 ⁰C
	Tủ sấy	Chiếc	01	Nâng nhiệt độ của thuỷ sản và làm giảm lượng nước trong thuỷ sản	- Nhiệt độ tối đa: 250⁰C - Thể tích 40÷100 lít - Giảm lượng nước của thuỷ sản đến độ ẩm 30÷ 40%
	Tủ nướng	Chiếc	01	Làm chín thuỷ sản	Năng suất tối đa: 500kg/h
	Máy cán mỏng	Chiếc	01	Làm cho thuỷ sản trở lên to và mỏng đáp ứng yêu cầu của khách hàng	- Năng suất: 20kg/h trở lên - Độ mỏng tối đa 2mm
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 28. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN ( Tự chọn): CHẾ BIẾN AGAR - AGAR

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 32

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ ống đong	Bộ	19	Định mức được dung dịch hoá chất	- Vật liệu làm bằng thuỷ tinh - Ống đong có vạch chia mức 2000ml, 1000ml, 500ml, 250ml, 100ml, 25ml
	Bộ cốc đong	Bộ	19	Định mức được dung dịch hoá chất	Làm bằng thuỷ tinh Thể tích 250ml
	Bộ Pipet	Bộ	01	Thể hiện việc hút và nhả được dung dịch hoá chất	Pipet làm bằng thuỷ tinh
	Mỗi bộ bao gồm:				Pipet làm bằng thuỷ tinh
	- Pipet có bầu	Chiếc	19		Dung tích 50ml trở xuống
	- Pipet thẳng	Chiếc	19		Dung tích 50ml trở lên
	Phễu lọc thuỷ tinh	Chiếc	19	Thực hiện việc lọc hoá chất, lọc dung dịch	Làm bằng thuỷ tinh. Ống ngắn
	Cân hoá chất, gồm:			Định lượng chính xác lượng hóa chất cần dùng
	- Cân phân tích	Chiếc	01		- Độ chính xác: 0,0001g - Kích thước đĩa cân: 90mm trở lên
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	01		- Chính xác cao ( độ phân giải bên trong: 1/100
	Máy chưng cất nước	Chiếc	01	Cất nước phục vụ cho quá trình thí nghiệm	- Máy cất nước 2 lần - Công suất cất nước: 4÷ 8 lít/giờ. - Nước cung cấp: 2÷ 4 lít/phút. - Áp lực: 3÷ 100 psi
	Máy nghiền tinh	Chiếc	01	Nghiền nhỏ agar thành bột	- Năng suất nghiền: 30kg/h trở lên - Kích cỡ nguyên liệu: ≤ 10mm
	Palăng điện	Chiếc	01	Có thể nâng, hạ thùng chứa rong câu trong công đoạn xử lý rong.	- Tải trọng nâng 0,15÷ 0,25 tấn - Chiều cao nâng 9÷ 15 m
	Thùng xử lý axit	Chiếc	04	Chứa axit để thực hiện quá trình xử lý rong	- Vật liệu chịu được axit - Đường kính tối đa 1,5m - Chiều cao tối đa 2,5m
	Thùng xử lý kiềm	Chiếc	04	Chứa kiềm để thực hiện quá trình xử lý rong	- Vật liệu chịu được kiềm - Đường kính tối đa 1,5m - Chiều cao tối đa 2,5m
	Máy đo sức đông agar	Chiếc	03	Xác định chính xác sức đông của agar	- Thang đo 0÷ 5kg/cm² - Tốc độ đo 180mm/phút
	Khuôn	Chiếc	36	Chứa agar sau khi nấu, để cho agar đông	- Làm bằng vật liệu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm - Kích thước tối đa : 50x30x15cm
	Tủ đông tiếp xúc	Chiếc	01	Làm cho nước trong agar đóng băng thuận lợi cho việc tách nước	- Dung tích 500÷ 1000kg/mẻ - Nhiệt độ sản phẩm: ≤ -18⁰C - Nhiệt độ trong tủ: đạt ≤ -35⁰C
	Thiết bị sấy khô tiếp xúc	Chiếc	01	Giảm lượng nước trong agar	- Công suất tính theo lượng nước bốc hơi: 1000kg/h trở lên - Giảm lượng nước trong agar xuống 18%
	Máy ly tâm	Chiếc	01	Loại bỏ một phần sắc tố và tạp chất trong dịch agar sau khi nấu	- Tốc độ tối đa 10.000v/phút - Dung tích tối đa1200 lít
	Nồi nấu chiết agar	Chiếc	01	Nâng nhiệt để nấu chiết agar ở áp suất thường	Dung tích: 1200 lít trở lên
	Máy hàn miệng bao	Chiếc	01	Hàn kín miệng bao chứa agar khô	- Chiều rộng vệt dán: 8÷ 10 mm - Nhiệt độ thanh dán: 0÷ 299 ⁰C
	Cân đồng hồ	Chiếc	02	Định lượng chính xác lượng agar cho vào túi	- Loại cần đồng hồ 5kg - Loại cần thông dụng trên thị trường
	Máy dán băng keo thùng carton	Chiếc	01	Dán băng keo vào thùng carton chứa agar	- Tốc độ băng tải tối đa: 40m/phút - Công suất động cơ: 450÷ 1000W
	Máy vi tính	Bộ	01	Lưu trữ và xử lý thông tin	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	Chiếu các nội dung liên quan đến bài học	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Phần B

DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU DẠY NGHỀ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỦY SẢN TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ

Bảng 29. DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỦY SẢN CHO CÁC MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên, lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	THIẾT BỊ AN TOÀN
	Bộ trang bị cứu thương.	Bộ	01
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Tủ kính	Chiếc	01	Có biểu tượng chữ thập đỏ và kích thước phù hợp với vị trí lắp đặt.
	- Các dụng cụ sơ cứu: Panh, kéo …	Bộ	01	Theo TCVN về thiết bị y tế.
	- Cáng cứu thương	Chiếc	01	Theo TCVN về thiết bị y tế.
	Phương tiện phòng cháy, chữa cháy, bao gồm:	Bộ	01	Theo TCVN về thiết bị phòng cháy chữa cháy.
	- Bình xịt bọt khí CO₂	Bình	01
	- Bình xịt CaCO₃	Bình	01
	- Cát phòng chống cháy.	m³	0.5
	- Xẻng xúc cát	Chiếc	01
	Bộ bảo hộ lao động	Bộ	02	Theo TCVN về bảo hộ lao động
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Ủng	Đôi	01
	- Mũ chùm tóc	Chiếc	01
	- Khẩu trang	Chiếc	01
	- Gang tay	Đôi	01
	- Bộ quần áo	Bộ	01
	- Tạp dề	Chiếc	01
	MÔ HÌNH THIẾT BỊ CHUYÊN NGÀNH
	Mô hình cắt bổ bơm piston	Chiếc	01	- Loại không hoạt động được - Gồm đầy đủ các thiết bị và chi tiết của bơm piston - Công suất động cơ 0.5÷1KW, lưu lượng 70÷100lít/phút - Cắt ¼ bơm
	Mô hình cắt bổ bơm ly tâm	Chiếc	01	- Loại không hoạt động được - Gồm đầy đủ các thiết bị và chi tiết của bơm ly tâm - Công suất động cơ 0.33÷0.45KW - Lưu lượng 80÷100lít/phút Cắt ¼ bơm
	Mô hình cắt bổ bơm roto cánh gạt	Chiếc	01	- Loại không hoạt động được - Gồm đầy đủ các thiết bị và chi tiết của bơm roto cánh gạt - Công suất động cơ 0,55÷0,75KW - Lưu lượng 200÷300lít/phút - Cắt ¼ bơm
	Mô hình cắt bổ bơm phun	Chiếc	01	- Loại không hoạt động được - Công suất 0,75÷1KW - Áp lực 45÷60kg/cm² - Lưu lượng nước 1,5÷3lít/phút - Cắt ¼ bơm
	Mô hình máy nén piston	Chiếc	01	- Loại không hoạt động được - Công suất 3hp÷10hp Cắt ¼ máy nén
	Mô hình máy nén trục vít	Chiếc	01	- Loại không hoạt động được - Công suất: 1hp đến 2hp - Cắt ¼ máy nén
	Mô hình bình chứa
	- Mô hình bình chứa cao áp	Chiếc	01	- Loại không hoạt động được - Dung tích bình 0,05m³ ÷ 0,1m³) - Cắt ¼ bình
	- Mô hình bình chứa thấp áp	Chiếc	01	- Loại không hoạt động được - Dung tích bình 0,05m³ ÷ 0,1m³ - Cắt ¼ bình
	Mô hình bình tách dầu	Chiếc	01	- Loại không hoạt động được - dung tích 0,01m³ ÷ 0,02m³ - Cắt ¼ bình
	Mô hình bình tách lỏng	Chiếc	01	- Loại không hoạt động được - Dung tích 0,01m³ ÷ 0,02m³ - Cắt ¼ bình
	Mô hình bình trung gian	Chiếc	01	- Loại không hoạt động được - Ống xoắn - Dung tích bình 0,05m³ ÷ 0,1m³ - Cắt ¼ bình
	DỤNG CỤ - THIẾT BỊ THÍ NGHIỆM
	Bộ ống nghiệm	Bộ	01
	- Ống nghiệm	Chiếc	360	- Kích thước từ: 10x75mm đến 16x150mm
	- Giá đựng ống nghiệm	Chiếc	36	- Để được 10 ống nghiệm/giá trở lên
	Ống đong	Chiếc	18	- Có vạch chia mức. 2000ml,1000ml, 500ml,250ml,100ml, 25ml
	Cốc đong	Chiếc	36	Thể tích từ 500 ml đến 1000ml
	Bộ Pipet	Bộ	01	Loại thuỷ tinh
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Pipet có bầu	Chiếc	36	Dung tích 50ml trở lên
	- Pipet thẳng	Chiếc	36	Dung tích 50ml trở xuống
	- Micropipet	Chiếc	18	Dung tích 1ml, 2ml, 5ml
	- Giá đựng	Chiếc	05	- Không gỉ - Không bị hoá chất ăn mòn
	Lưới lọc	Chiếc	09	Kích thước 16x16cm trở lên
	Bộ cốc chày Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	01
	Cốc, chày	Chiếc	36	Kích thước: 250mm, 210mm, 200mm, 180mm, 160mm,
	Bình tam giác
	- Bình tam giác có nút mài	Chiếc	36	Thể tích:500ml, 250ml, 100ml, 50ml
	- Bình tam giác không có nút mài	Chiếc	36	Thể tích: 500ml, 250ml, 100ml, 50ml
	Bình cầu	Chiếc	36	Thể tích: từ 50ml đến 1lít
	Bình định mức	Chiếc	36	Dung tích 1000ml, 500ml, 100ml, 10ml, 50ml
	Bộ Buret	Bộ	01
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Buret	Chiếc	36	Dung tích 25ml, 50ml, 100ml
	- Giá kẹp buret	Chiếc	36	- Làm bằng inox hoặc nhựa - Có chân
	Đèn cồn	Chiếc	36	Loại thông dụng sử dụng trong phòng thí nghiệm
	Lọ đựng hoá chất	Chiếc	36	- Thể tích từ 30 ml đến 1000ml - Có nút đạy
	Phễu lọc thuỷ tinh	Chiếc	36	Loại thông dụng sử dụng trong phòng thí nghiệm
	Đĩa petri	Chiếc	90	Làm bằng thuỷ tinh. Có nắp đạy Đường kính: 60 đến 150mm Chiều cao:15 đến 25mm
	Que cấy	Chiếc	36	Làm bằng thuỷ tinh hoặc thép không gỉ
	Bàn thí nghiệm	Chiếc	06	Theo TCVN về phòng kiểm nghiệm
	Dụng cụ đánh giá cảm quan	Bộ	01
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Đĩa sứ trắng	Chiếc	19	Đường kính:200mm trở lên
	- Cốc	Chiếc	19	Loại thông dụng
	- Bếp điện	Chiếc	01	Công suất tối thiểu 1000w
	- Đũa	Chiếc	02	Vật liệu thuỷ tinh
	Bình chống ẩm	Chiếc	06	Thể tích 12÷30 lít
	Tủ an toàn sinh học	Chiếc	01	- Khử trùng bằng đèn cực tím, màng lọc (HEPA) diệt trùng 99.999% - Kích thước phù hợp với phòng thí nghiệm
	Cân hoá chất, gồm:
	- Cân phân tích	Chiếc	01	- Độ chính xác: 0,0001g - Kích thước đĩa cân: 90 mm trở lên
	- Cân điện tử	Chiếc	01	Chính xác cao: 1/100 trở lên
	Tủ ấm	Chiếc	01	- Nhiệt độ trong tủ từ 0÷60⁰C - Thể tích 150÷200lít - Kích thước ngăn có thể thay đổi
	Máy chưng cất nước	Chiếc	01	- Cất nước 2 lần - Công suất cất nước: 4÷8 lít/giờ.
	Tủ sấy	Chiếc	01	- Thể tích tủ: 50÷80 lít - Công suất 1000÷2000W
	Máy khuấy từ	Chiếc	01	- Tốc độ khuấy:100÷1500v/phút - Công suất 600W trở lên
	Nồi đun cách thủy	Chiếc	1	- Loại 6 ngăn trở lên - Công suất 2500w trở lên
	Lò vi sóng	Chiếc	01	Thể tích tối thiểu 18 lít
	Tủ cấy	Chiếc	01	- Tiệt trùng 99,99% - Công suất: 20 W trở lên
	Tủ ấm	Chiếc	01	- Nhiệt độ trong tủ từ 0÷60⁰C - Thể tích 150÷200lít - Kích thước ngăn tủ có thể thay đổi
	Nồi thanh trùng	Chiếc	01	- Dung tích 18 ÷ 30 lít - Nhiệt độ tối đa: 126⁰C
	Kính hiển vi	Chiếc	6	- Ống ngắm: góc nghiêng 45˚, xoay 360˚ - Thị kính: WF 10X, 16X - Vật kính: 4X, 10X, 40X, 100X - Phóng đại: 40X, 1600X
	Máy đếm khuẩn lạc	Chiếc	01	- Giá trị đếm: 0 đến 999 - Độ phóng đại 1.7 lần hoặc 3 lần - Kích thước đĩa: 50 đến 90 mm - Số đĩa tối đa có thể để tính giá trị trung bình: 99
	Máy dập mẫu	Chiếc	01	- Thể tích khoang chứa mẫu: 80 đến 400 ml - Công suất tối đa 600W
	Máy đồng hoá mẫu	Chiếc	01	- Dùng cho mẫu có thể tích 250ml đến 5 lít - Công suất 500W trở lên
	Tủ lạnh	Chiếc	01	- Không đóng tuyết - Dung tích ≥ 120 lít
	Máy li tâm	Chiếc	01	Tốc độ quay tối đa: 1000v/phút
	Máy hút chân không	Chiếc	01	- Công suất 20m³/h trở lên - Một chu kỳ làm việc của máy: 2÷15giây
	Lò nung	Chiếc	01	- Nhiệt độ tối đa: 1100⁰C. - Thể tích tối đa: 15 lít
	Máy so màu	Chiếc	01	Bước sóng tối đa: 1100nm
	Hệ thống cất đạm Kjeldahl	Bộ	01	- Hệ thống công phá mẫu tối thiểu: 6 - Hiệu suất thu hồi ≥ 99,5%
	Thiết bị Soxhlet	Bộ	01	- Hệ thống công phá mẫu tối thiểu: 6 - Hiệu suất thu hồi ≥ 99,5%
	Máy rửa dụng cụ thuỷ tinh	Chiếc	01	Công suất mỗi lần rửa: 1400÷1600 ống nghiệm, 90÷96 pipet
	Thiết bị đo pH
	- Máy đo pH điện tử để bàn	Chiếc	01	- Khoảng đo 0÷14pH - Độ phân giải: 0.01 pH -Độ chính xác: 0.02pH
	- Máy đo pH cầm tay	Chiếc	01	-Thang đo pH: 0 đến 14 pH - Độ chính xác: 0.03pH - Khoảng đo độ dẫn: 0÷1400mV
	Khúc xạ kế	Chiếc	02	Các thông số thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Nhiệt kế	Chiếc	6	- Đo thấp nhất -50⁰C - Có đầu đo dài để có thể cắm sâu vào trung tâm của sản phẩm cần đo
	Máy đo nồng độ clorin	Chiếc	6	0,01 đến 1000ppm
	Máy đo độ ẩm	Chiếc	6	Đo độ ẩm từ: 0 đến 100%
	THIẾT BỊ CHUYÊN NGÀNH
	Bộ dao chế biến thuỷ sản chuyên dụng	Bộ	01	Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Dao mổ cắt đầu, lấy nội tạng	Chiếc	19
	- Dao philê	Chiếc	19
	- Dao lạng da	Chiếc	19
	- Kim lấy chỉ tôm	Chiếc	19
	- Nhíp lấy xương cá	Chiếc	19
	Thùng bảo quản	Chiếc	03	- Thùng cách nhiệt có nắp đạy - Dung tích tối đa 240lít - Loại có lỗ thoát nước và không
	Bộ dụng cụ chứa đựng	Bộ	01
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Rổ	Chiếc	36	- Vật liệu nhựa - Đường kính: 35÷75cm
	- Thau	Chiếc	36	- Vật liệu nhựa - Đường kính: 35÷75cm
	Bàn chế biến	Chiếc	05	- Kích thước tối thiểu: Dài (200cm) x Rộng (80cm x Cao (150cm)
	Bộ khuôn	Bộ	01
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Khuôn xếp tôm, mực	Chiếc	19	Xếp tối đa 2 kg
	- Khuôn xếp cá	Chiếc	19	Xếp tối đa 5kg
	Chum	Chiếc	3	- Chất liệu bằng sành - Chịu ăn mòn
	Palet	Chiếc	19	- Tải trọng tĩnh 5000 ÷10.000kg - Tải trọng động 2000 ÷4000kg - Vật liệu nhựa
	Băng tải	Chiếc	01	- Công suất 1HP trở lên - Độ rộng của băng tải 900÷1200mm - Có giá đỡ và các con lăn
	Vít tải	Chiếc	01	- Công suất 1HP trở lên - Phần tiếp xúc với nguyên liệu làm bằng thép không gỉ
	Gầu tải	Chiếc	01	- Công suất 1HP trở lên - Vận chuyển nguyên liệu theo phương thẳng đứng hoặc nghiêng 60⁰
	Máy đánh vảy cá	Chiếc	01	- Năng suất tối đa 10kg/phút - Chế tạo bằng vật liệu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
	Thiết bị mạ băng	Chiếc	01	- Có hệ thống vòi phun sương kết hợp với nhúng - Công suất 1HP trở lên
	Máy dò kim loại	Chiếc	01	- Vận tốc băng tải có thể thay đổi (10÷90m/phút) - Chịu được trọng lượng 5kg. - Khi phát hiện kim loại hú còi và dừng băng tải
	Máy bao gói, gồm:
	- Máy hàn miệng bao	Chiếc	01	- Chiều rộng vệt dán:8÷10 mm - Nhiệt độ thanh dán:0÷299 ⁰C
	- Máy đóng gói chân không	Chiếc	01	Công suất: 900W trở lên
	Máy xiết đai thùng	Chiếc	01	Năng suất tối đa: 50 thùng/phút
	Máy dán băng keo thùng carton	Chiếc	01	- Tốc độ băng tải tối đa: 40m/phút - Công suất: 450 ÷1000W
	Máy in ngày, tháng	Chiếc	01	- Tốc độ in tối đa: 60sp/phút - Số hàng in tối đa: 5 hàng - Kích cỡ ký tự: 2mm ÷3mm
	Máy hấp và làm nguội	Bộ	01	- Năng suất tối đa 300kg/h - Động cơ chạy băng tải: 1HP - Nhiệt độ hấp tối đa 100⁰C
	Máy sấy chân không	Chiếc	01	- Dung tích 100÷300lít - Độ chân không Dg50 trở lên
	Thiết bị cô	Chiếc	01	- Nồi cô được trang bị đầy đủ phụ kiện, hệ thống an toàn - Dung tích: 70÷200 lít
	Máy chiết rót nước mắm	Chiếc	01	Năng suất tối đa: 36chai/phút
	Máy đóng nắp chai	Chiếc	01	Năng suất tối đa: 100chai/phút
	Máy rút màng co	Chiếc	01	- Loại màng PP/POP - Năng suất tối đa: 100chai/phút
	Máy in mã vạch	Chiếc	01	- Độ phân giải: 20dpi trở lên - Tôc độ in: 152.4mm/giây trở lên - Độ rộng in: 104mm trở lên
	Máy in bao bì	Chiếc	01	- Tốc độ in: 60÷ 100m/phút - Số màu in tối đa: 5 màu - Độ rộng khoảng in: 31cm - Đường kính cuộn đưa tối đa: 60cm - Đường kính cuộn thu tối đa: 55cm
	Máy dán nhãn	Chiếc	01	Công suất 750W trở lên
	Máy rửa nguyên liệu	Chiếc	01	Năng suất tối đa 2400kg/h
	Máy rửa vỏ hộp	Chiếc	01	- Năng suất tối đa: 1500hộp/h - Công suất: 1HP trở lên
	Máy nghiền thô	Chiếc	01	- Năng suất tối đa 500 kg/h - Kích thước nghiền ≤ 2mm
	Máy nghiền tinh(Máy băm)	Chiếc	01	Năng suất 20÷ 50 kg/h
	Máy trộn	Chiếc	01	Công suất tối đa 1KW
	Máy ép	Chiếc	01	Năng suất tối đa: 300kg/h
	Máy đồng hoá	Chiếc	01	Năng suất tối đa 2000l/h
	Máy chà	Chiếc	01	- Rây có đường kính lỗ 0,5 ÷ 0,75mm - Năng suất tối đa: 100kg/h
	Máy cắt	Chiếc	01	- Công suất 5.2kW trở lên - Năng suất tối đa 500kg/h
	Thiết bị chần	Chiếc	01	Năng suất tối đa 50kg/mẻ
	Thiết bị rán	Chiếc	01	- Dung tích tối đa 96 lít - Có hệ thống cung cấp nhiệt - Có hệ thống băng tải
	Nồi nấu	Chiếc	01	- Chế tạo vật liệu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Có cơ cấu lật, loại 2 vỏ - Dung tích 150÷ 300lít
	Máy rót nước sốt	Chiếc	01	- Năng suất tối đa 60 hộp/phút - Công suất tối đa 1,5 kW
	Máy ghép mí	Chiếc	01	Năng suất tối đa 20÷ 80hộp/phút
	Thiết bị thanh trùng	Chiếc	01	- Thể tích nồi: chứa 3÷ 5 giỏ đựng hộp - Thang trùng được các loại hộp: Nhôm, thuỷ tinh, nhựa.
	Thiết bị trao đổi nhiệt đối lưu	Bộ	01	Diện tích trao đổi nhiệt tối đa 0,5m²
	Tháp giải nhiệt	Chiếc	01	Công suất tối đa: 5tons. (hệ thống lạnh liên hoàn)
	Tủ đông	Chiếc	01	Công suất tối đa 1000kg/mẻ
	Máy đá vảy	Chiếc	01	- Năng suất tối đa: 1tấn/ngày - Độ dày đá vảy có thể điều chỉnh theo yêu cầu (≤ 2.5mm).
	Máy sản xuất đá cây	Chiếc	01	Năng suất tối đa 500kg/mẻ
	Palăng điện	Chiếc	01	- Tải trọng nâng 0,15 ÷ 0,25 tấn - Chiều cao nâng 9 ÷ 15 m
	Xe nâng tay	Chiếc	01	- Tải trọng nâng tối đa 2500kg - Chiều cao nâng thấp nhất 85mm - Chiều cao nâng cao nhất 195mm
	Máy lọc chất lỏng	Chiếc	02	- Lọc theo nguyên lý thẩm thấu ngược (RO) - Công suất 2 ÷ 4lít/phút - Có 3 ÷ 5 cấp lọc
	Máy làm sạch không khí	Chiếc	01	Công suất: 6÷ 10W
	Máy xay đá	Chiếc	01	- Bộ phận tiếp xúc với đá làm bằng inox - Năng suất tối đa: 500kg/h
	THIẾT BỊ HỖ TRỢ ĐÀO TẠO
	Máy vi tính	Bộ	01	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnet - Màn chiếu có kích thước tối thiểu: 1,8m x 1,8m

Bảng 30. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC( tự chọn): KỸ THUẬT ĐIỆN

(Kèm theo danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến và bảo quản thủy sản cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ cao đẳng nghề)

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số môn học: MH 39

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ thí nghiệm mạch điện xoay chiều	Bộ	01	Thực hiện kiểm nghiệm các biểu thức, định luật mạch điện xoay chiều 1 pha
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Nguồn cung cấp	Bộ	01		U_v= 220VAC, I_đm= 10A, U_ra= 90 ÷ 220VAC;
	- Đồng hồ cosf	Chiếc	01		U_đm≥ 220V
	- Ampemet AC	Chiếc	02		I ≥ 5A
	- Vonmet AC	Chiếc	02		U ≥ 380 V
	- Tải thuần trở, thuần cảm, thuần dung, mạch xoay chiều R-L-C nối tiếp, mạch R//L, R//C, L//C	Bộ	01		U_đm= 90 ÷ 220VAC P_đm≤ 1000W
	Bộ thí nghiệm mạch điện một chiều	Bộ	01	Thực hiện kiểm nghiệm các biểu thức, định luật mạch điện 1 chiều	Thông số kỹ thuật cơ bản của từng loại thiết bị được mô tả cụ thể như sau:
	Mỗi bộ bao gồm:
	Nguồn cung cấp	Bộ	1		U_v=220VAC, I_đm= 5A,U_ra= 6÷ 24VDC
	- Thiết bị đo điện trở (Dùng cầu cân bằng Kelvin hoặc đồng hồ đo Ôm)	Bộ	1		Khoảng đo ≤ 50MΩ; Độ phân giải ≤ 100µΩ; Điện áp U = 220VAC
	- Ampemet DC	Chiếc	1		I ≤ 1A
	- Vonmet DC	Chiếc	1		U ≥ 5V
	- Vonmet AC	Chiếc	1		U ≤ 380 V
	- Tải thuần trở, thuần cảm, thuần dung.	Bộ	1		U_đm= 6-24VDC P_đm≤ 100W
	Mô hình động cơ không đồng bộ 1 pha	Chiếc	03	Tìm hiểu cấu tạo, nguyên lý hoạt động	Loại động cơ rôto lồng sóc Công suất tối thiểu 0,37KW Cắt 1/4 Stato động cơ
	Mô hình động cơ không đồng bộ 3pha	Chiếc	03	Tìm hiểu cấu tạo, nguyên lý hoạt động	Loại động cơ rôto lồng sóc Công suất tối thiểu: 0,55Kw Cắt 1/4 Stato động cơ
	Máy biến áp 1 pha tự ngẫu	Chiếc	03	Tìm hiểu cấu tạo, nguyên lý hoạt động	Công suất 7KVA trở lên
	Máy biến áp 3 pha tự ngẫu	Chiếc	03	Tìm hiểu cấu tạo, nguyên lý hoạt động	Công suất 10KVA trở lên

Bảng 31. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): CHẾ BIẾN SURIMI

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 29

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy cắt đầu và lấy nội tạng	Chiếc	01	Thực hành cắt đầu cá và lấy nội tạng cá	Năng suất tối đa: 500kg/h
2	Máy tách thịt cá	Chiếc	01	Thực hành tách riêng phần thịt khỏi xương và da cá	Năng suất máy tối thiểu 1200kg/h
3	Máy rửa thịt cá	Chiếc	01	Loại bỏ máu và nhớt, chất màu, chất mùi sau đó làm ráo sơ bộ	Gồm có 2 thùng rửa. Tốc độ quay cánh khuấy tối thiểu 30v/phút trở lên
4	Máy ép tách nước	Chiếc	01	Làm giảm lượng nước có trong thịt cá xuống dưới 80%	- Năng suất tối đa: 600kg/h - Giảm lượng nước trong cá xuống dưới 80%
6	Máy lọc	Chiếc	01	Loại bỏ vảy, chất mùi, xương nhỏ còn sót từ thịt cá xay	- Máy có đầu lọc là các lỗ nhỏ có đường kích 1,2÷ 3,2mm - Năng suất tối đa: 600kg/h
7	Máy ép định hình	Chiếc	01	Tạo ra miếng surimi có hình dạng mong muốn.	Năng suất máy tối đa: 500kg/h

Bảng 32. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): CHẾ BIẾN CHẢ CÁ

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 30

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy định hình

Chiếc

Tạo ra miếng chả theo hình dạng tròn mong muồn

- Công suất 2Kw trở lên

- Năng suất tối đa: 600kg/h

Bảng 33. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): CHẾ BIẾN THUỶ SẢN TẨM GIA VỊ

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 31

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Tủ nướng

Chiếc

Làm chín thuỷ sản

Năng suất tối đa: 500kg/h

Máy cán mỏng

Chiếc

Làm cho thuỷ sản trở lên to và mỏng đáp ứng yêu cầu của khách hàng

- Năng suất: 20kg/h trở lên

- Độ mỏng tối đa 2mm

Bảng 34 DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): CHẾ BIẾN AGAR – AGAR

Tên nghề: Chế biến và bảo quản thuỷ sản

Mã số mô đun: MĐ 32

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên, lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Thùng xử lý axit	Chiếc	04	Chứa kiềm, axit để thực hiện quá trình xử lý rong	- Làm bằng vật liệu chịu được axit - Đường kính tối đa 1,5m - Chiều cao tối đa 2,5m
2	Thùng xử lý kiềm	Chiếc	04	Chứa kiềm, kiềm để thực hiện quá trình xử lý rong	- Làm bằng vật liệu chịu được kiềm - Đường kính tối đa 1,5m - Chiều cao tối đa 2,5m
3	Máy đo sức đông agar	Chiếc	01	Xác định chính xác sức đông của agar	- Thang đo 0 ÷ 5kg/cm² - Tốc độ đo 180mm/phút
4	Khuôn	Chiếc	36	Chứa agar sau khi nấu, để cho agar đông	- Làm bằng vật liệu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm - Kích thước tối đa : 50x30x15cm
5	Thiết bị sấy khô tiếp xúc	Chiếc	01	Giảm lượng nước trong agar đếm độ ẩm 18%, tạo thành agar khô	- Công suất tính theo lượng nước bốc hơi: 1000kg/h trở lên - Giảm lượng nước trong agar xuống 18%
6	Máy ly tâm	Chiếc	01	Loại bỏ một phần sắc tố và tạp chất trong dịch agar sau khi nấu	- Tốc độ tối đa 10.000v/phút - Dung tích tối đa 1200 lít

DANH SÁCH HỘI ĐỒNG THẨM ĐỊNH

DANH MỤC THIẾT BỊ DẠY NGHỀ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THUỶ SẢN

Trình độ: Cao đẳng nghề

Theo Quyết định số 1452 /QĐ-BLĐTBXH ngày 09 tháng 11 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Lao động- Thương binh và Xã hội

STT	Họ và tên	Trình độ	Chức vụ trong Hội đồng thẩm định
1	Bà Trần Thị Nắng Thu	Tiến sỹ nuôi trồng thủy sản	Chủ tịch HĐTĐ
2	Ông Thiều Quang Nam	Kỹ sư chế biến thủy sản	P.Chủ tịch HĐTĐ
3	Ông Nguyễn Tiến Bộ	Kỹ sư Điện - điện tử	Ủy viên thư ký
4	Bà Lê Thị Liên	Kỹ sư chế biến thủy sản	Ủy viên
5	Ông Mai Văn Toản	Kỹ sư Bảo quản sau thu hoạch	Ủy viên
6	Bà Nguyễn Thùy Dương	Kỹ sư công nghệ chế biến	Ủy viên
7	Ông Trần Việt Quân	Kỹ sư công nghệ chế biến	Ủy viên

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CHÈ
(Ban hành kèm theo Thông tư số 19 /2012/TT-BLĐTBXH ngày 8 tháng 8 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội)

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã nghề: 40540301

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

MỤC LỤC

STT	Nội dung
	Phần thuyết minh
	Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng mô đun tự chọn trình độ trung cấp nghề
	Bảng 1: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): An toàn lao động (MH 07)
	Bảng 2: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Tổ chức sản xuất (MH 08)
	Bảng 3: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây chè (MH 09)
	Bảng 4: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Vi sinh vật thực phẩm (MH 10)
	Bảng 5: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Hóa sinh chè (MH 11)
	Bảng 6: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Công nghệ chế biến chè (MH 12)
	Bảng 7: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Thu hái, vận chuyển và bảo quản chè tươi (MĐ 13)
	Bảng 8: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Đốt lò cấp nhiệt (MĐ 14)
	Bảng 9: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Làm héo chè (MĐ 15)
	Bảng 10: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Diệt men chè (MĐ 16)
	Bảng 11: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Làm dập tế bào và tạo hình sản phẩm (MĐ 17)
	Bảng 12: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Lên men chè (MĐ 18)
	Bảng 13: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Làm khô chè (MĐ 19)
	Bảng 14: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Phân loại chè bán thành phẩm (MĐ 20)
	Bảng 15: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Đấu trộn chè (MĐ 21)
	Bảng 16: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Kiểm tra chất lượng chè (MĐ 22)
	Bảng 17: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Đóng gói chè (MĐ 23)
	Bảng 18: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Bảo quản chè (MĐ 24)
	Bảng 19: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Kiểm tra, sửa chữa, bảo dưỡng thiết bị sản xuất (MĐ 25)
	Bảng 20: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất chè già (MĐ 26)
	Bảng 21: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất chè vàng (MĐ 27)
	Bảng 22: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất chè đen cánh nhỏ (MĐ 28)
	Bảng 23: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất chè đen theo phương pháp nhiệt luyện (MĐ 29)
	Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè, trình độ trung cấp nghề
	Bảng 24: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ trung cấp nghề
	Bảng 25: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Kiểm tra, sửa chữa, bảo dưỡng thiết bị sản xuất (MĐ 25)
	Danh sách Hội đồng thẩm định danh mục thiết bị dạy nghề, nghề Công nghệ chế biến chè

PHẦN THUYẾT MINH

Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề, nghề Công nghệ chế biến chè trình độ trung cấp nghề là danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề mà cơ sở dạy nghề phải có để tổ chức dạy và học cho 01 lớp thực hành tối đa 18 học sinh, theo chương trình khung trình độ trung cấp nghề Công nghệ chế biến chè đã được Bộ Lao động- Thương binh và Xã hội ban hành kèm theo Quyết định số 12/2008/QĐ-BLĐTBXH ngày 27 tháng 3 năm 2008.

I. Nội dung danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè trình độ trung cấp nghề.

1. Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng mô đun tự chọn, trình độ trung cấp nghề.

Chi tiết từ bảng 1 đến bảng 23; danh mục thiết bị tối thiểu cho từng môn học, mô đun bao gồm:

- Chủng loại và số lượng thiết bị tối thiểu, cần thiết để thực hiện môn học, mô đun đáp ứng yêu cầu của chương trình khung đào tạo nghề.

- Yêu cầu sư phạm của thiết bị.

- Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị bao gồm các thông số kỹ thuật chính, cần thiết để xác định quy mô, tính chất của thiết bị đáp ứng yêu cầu của chương trình khung đào tạo nghề.

2. Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè, trình độ trung cấp nghề.

a) Bảng danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ trung cấp nghề (Bảng 24 )

Bảng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề được tổng hợp từ các bảng danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc. Trong bảng danh mục này:

- Chủng loại thiết bị là tất cả các thiết bị có trong các danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc;

- Số lượng thiết bị là số lượng tối thiểu đáp ứng được yêu cầu của các môn học, mô đun bắt buộc;

- Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị đáp ứng được cho tất cả các môn học, mô đun bắt buộc.

b) Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè bổ sung cho từng mô đun tự chọn, trình độ trung cấp nghề.

Đây là danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung của mô đun tự chọn Kiểm tra, sửa chữa, bảo dưỡng thiết bị sản xuất (bảng 25), dùng để bổ sung cho danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ trung cấp nghề (Bảng 24). Riêng các mô đun tự chọn: Sản xuất chè già (MĐ 21); Sản xuất chè vàng (MĐ 27); Sản xuất chè đen cánh nhỏ (MĐ 28); Sản xuất chè đen theo phương pháp nhiệt luyện (MĐ 29), thiết bị đã được thể hiện trong bảng tổng hợp (bảng 24), nên không liệt kê danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung cho các mô đun này.

II. Áp dụng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè, trình độ trung cấp nghề

Các cơ sở dạy nghề Công nghệ chế biến chè, trình độ trung cấp nghề đầu tư thiết bị dạy nghề theo:

1. Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề (Bảng 24);

2. Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè bổ sung cho các mô đun tự chọn, trình độ trung cấp nghề (Bảng 25). Đào tạo mô đun tự chọn này thì chọn danh mục thiết bị bổ sung tương ứng.

Các trường căn cứ vào quy mô đào tạo nghề Công nghệ chế biến chè; danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè; kế hoạch đào tạo cụ thể của trường, có tính đến thiết bị sử dụng chung cho một số nghề khác mà trường đào tạo để xác định số thiết bị cần thiết, đảm bảo chất lượng dạy nghề và hiệu quả vốn đầu tư.

Phần A

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU THEO TỪNG MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC VÀ THEO TỪNG MÔ ĐUN TỰ CHỌN

Bảng 1: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): AN TOÀN LAO ĐỘNG

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè.

Mã số môn học: MH07.

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Trang bị cứu thương, gồm:			Sử dụng để sơ cấp cứu nạn nhân tai nạn lao động.	Theo TCVN.
	- Tủ kính	Chiếc	01
	- Dụng cụ sơ cứu: Panh, kéo…	Bộ	01
	- Cáng cứu thương	Chiếc	01
	Phương tiện phòng cháy, chữa cháy, gồm:			Sử dụng để thực hành phòng cháy, chữa cháy.	Theo TCVN.
	- Bình chữa cháy	Bình	01
	- Bảng tiêu lệnh chữa cháy	Bộ	01
	- Cát	M³	01
	- Xẻng	Chiếc	02
	- Bể hoặc téc chứa nước…	Chiếc	01		Dung tích 1,5 ÷ 2 m³.
	Trang phục bảo hộ lao động: Quần áo bảo hộ lao động, khẩu trang, mũ, găng tay, giày, ủng cao su, kính bảo hộ...	Bộ	01	Sử dụng để thực hành khi tham gia lao động trong nhà máy chè.	Theo TCVN.
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 2: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): TỔ CHỨC SẢN XUẤT

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè.

Mã số môn học: MH08.

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.

Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

Bộ

- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument.

- Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 3: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè.

Mã số môn học: MH09.

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy đốn chè	Chiếc	02	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy. - Dùng để thực hành đốn chè.	Năng suất: 1 ÷1.2km/8h.
2	Bình phun thuốc	Chiếc	02	- Dùng cho giới thiệu cấu tạo, nguyên lý của bình phun thuốc. - Dùng để thực hành phun thuốc trừ sâu, bệnh, cỏ dại hại chè.	Dung tích bình phun: 12 ÷ 16 lít
3	Cuốc	Chiếc	09	Sử dụng để đốn chè, phát cỏ.	Loại thông dụng trên thị trường.
4	Dao hoặc kéo	Chiếc	09	Sử dụng để đốn chè, phát cỏ.	Loại dao, kéo chuyên dùng để đốn, phát chè.
5	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
6	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 4: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): VI SINH VẬT THỰC PHẨM

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MH10

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
Kính hiển vi	Chiếc	03	- Sử dụng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của kính hiển vi. - Sử dụng để thực hành quan sát vi sinh vật.	Độ phóng đại: ≥ 1000 lần.
Kính lúp	Chiếc	03		Độ phóng đại ≥ 5X
Dụng cụ quan sát vi sinh vật, gồm:				Loại thông dụng trên thị trường.
- Khay đựng mẫu	Chiếc	10
- Đĩa pettri	Chiếc	10
- Que cấy	Chiếc	10
- Lame	Hộp	03
- Bình tia	Chiếc	10
- Lam kính	Hộp	03
Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 5: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): HÓA SINH CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MH11

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.

Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

Bộ

- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument

- Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 6: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MH12

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.

Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument

- Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 7: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): THU HÁI, VẬN CHUYỂN VÀ BẢO QUẢN CHÈ TƯƠI

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ13

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy hái chè	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành thu hái chè.	Năng suất: 100 ÷150kg/ giờ.
2	Cân bàn	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành cân nhận chè tươi.	Mức cân tối đa: 500 kg.
3	Máng héo	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành bảo quản chè tươi.	- Kích thước: DxRxC = (15÷25)x(1,5÷1,8)x( 0.9 ÷1,1) m. - Lưu lượng gió: 34000÷42000 m³/giờ.
4	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè tươi.	Tải trọng: 300 ÷ 400 kg.
5	Quạt thông gió	Chiếc	02	Dùng để lưu thông không khí trong khu vực bảo quản chè.	Công suất: 0,75÷ 1,1 kW.
6	Sọt chứa chè tươi, gồm:			Dùng để chứa chè khi thu hái và vận chuyển.
	- Sọt chứa loại nhỏ	Chiếc	18		Mức chứa: 6 ÷7 kg
	- Sọt chứa loại to	Chiếc	18		Mức chứa: 15 ÷ 20 kg
7	Dụng cụ chứa mẫu chè tươi	Chiếc	06	Dùng để chứa mẫu đánh giá chất lượng chè tươi.	Mức chứa: 2 ÷ 3 kg chè tươi.
8	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm.
9	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 8: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): ĐỐT LÒ CẤP NHIỆT

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ14

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn Vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm		Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Lò cấp nhiệt làm héo	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò nhiệt. - Sử dụng để thực hành đốt lò, ủ lò, làm nguội và vệ sinh lò nhiệt.		- Lưu lượng gió: 4000 ÷ 6000 m³/h. - Nhiệt lượng: 600 ÷ 800MJ/h
2	Lò cấp nhiệt máy sấy	Chiếc	02			- Lưu lượng gió 5.000 ÷ 8.000m³/h. - Nhiệt lượng: 600 ÷ 1000MJ/h
3	Máy sao chè	Chiếc	01			- Năng suất: 50 ÷ 60kg chè búp tươi/giờ. - Công suất: 1,5 ÷ 2,2 kw.
4	Máy xào chè	Chiếc	01			- Năng suất: 150 ÷ 200 kg chè búp tươi/h. - Công suất: 1,8 ÷ 2,2 kw.
5	Nồi hơi	Bộ	01			- Năng suất: 150 ÷ 300 kg hơi /h. - Áp suất: 2,5÷7 kg/cm²
6	Dụng cụ đốt, làm nguội và vệ sinh lò, bao gồm:			Sử dụng để thực hành đốt lò, làm nguội và vệ sinh lò.
	- Xe cải tiến	Chiếc	03			- Thùng bằng sắt. - Bánh lốp cao su đặc.
	- Cây móc lò	Chiếc	03			- Dài 2,5 - 3m. - Thép tròn, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cây thông lò	Chiếc	03			Dài 2,5 ÷ 3 m.
	- Cây cào lò	Chiếc	03			- Dài 2,5 ÷ 3m. - Thép tròn, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cưa	Chiếc	01			Loại thông dụng trên thị trường
	- Búa	Chiếc	01
	- Dao rựa	Chiếc	01
	- Cuốc	Chiếc	01
	- Xẻng	Chiếc	03
7	Máy vi tính	Bộ	01		Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
8	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01			- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 9: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): LÀM HÉO CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè.

Mã số mô đun: MĐ15.

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Giàn héo	Chiếc	04	Dùng để làm héo tự nhiên.	- Kích thước: Dx Rx C = (1.1÷1.2 ) x (0.55 ÷ 0.6) x (1.7÷ 1.8 ) m. - Các tầng cách nhau 15 ÷ 20 cm.
2	Máng héo	Chiếc	02	- Sử dụng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của thiết bị làm héo chè. - Dùng để thực hành làm héo chè.	- Kích thước: DxRxC = (15÷20)x(1,5÷1,8)x( 0.9 ÷1,1) m. - Lưu lượng gió: 34000÷ 42000 m³/giờ.
3	Lò cấp nhiệt làm héo	Chiếc	01		- Lưu lượng gió: 4000÷ 6000 m³/h. - Nhiệt lượng: 600÷800MJ/h
4	Máy đo tốc độ và lưu lượng gió	Chiếc	01	Sử dụng để kiểm tra tốc độ gió trong môi trường bảo quản	Rải đo: 0 ÷ 35m/s
5	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè trong quá trình làm héo.	Tải trọng: 300 ÷ 400 kg.
6	Nong	Chiếc	10	Dùng để rải chè làm héo tự nhiên.	Đường kính: 1÷1,2m.
7	Đồng hồ	Chiếc	01	Sử dụng để xác định thời gian khi thực hành làm héo chè.	Loại thông dụng trên thị trường.
8	Dụng cụ đốt lò và vệ sinh lò nhiệt, bao gồm:			Sử dụng để thực hành đốt lò, làm nguội và vệ sinh lò.
	- Xe cải tiến	Chiếc	01		- Thùng bằng sắt. - Bánh lốp cao su đặc.
	- Cây móc lò	Chiếc	01		- Dài 2,5- 3m. - Thép tròn, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cây thông lò	Chiếc	01		- Dài 2,5 ÷ 3 m.
	- Cây cào lò	Chiếc	01		- Dài 2,5÷3m. - Thép tròn, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cuốc	Chiếc	01		Loại thông dụng trên thị trường
	- Xẻng	Chiếc	01
	- Dao rựa	Chiếc	01
	- Cưa	Chiếc	01
	- Búa	Chiếc	01
9	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm.
10	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 10: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): DIỆT MEN CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ16

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn Vị	Số Lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy sao	Chiếc	02	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy sao. - Sử dụng để thực hành diệt men chè bằng phương pháp sao.	- Năng suất: 50 ÷ 60 kg chè búp tươi/giờ. - Công suất: 1,5 ÷ 2,2 kw.
2	Máy xào	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy xào. - Sử dụng để thực hành diệt men chè bằng phương pháp xào.	- Năng suất: 150 ÷ 200 kg chè búp tươi/h. - Công suất: 1,8 ÷ 2,2 kw.
3	Máy hấp	Bộ	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của thiết bị hấp. - Sử dụng để thực hành diệt men chè bằng phương pháp hấp.	Năng suất: 400 kg/h
4	Nồi hơi	Bộ	01		- Năng suất sinh hơi: 150 ÷ 300 kg hơi /h. - Áp suất làm việc: 2,5÷7 kg/cm².
5	Thiết bị chần	Bộ	03	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của thiết bị chần chè. - Sử dụng để thực hành diệt men chè bằng phương pháp chần.	Dung tích: 500 ÷ 600 lít.
6	Máy sấy	Chiếc	01	Sử dụng thực hành sấy nhẹ chè sau khi diệt men bằng phương pháp hấp và chần.	- Diện tích các tầng băng vỉ sấy: 6 ÷ 16 m². - Năng suất: 30 ÷130 kg chè tươi/h.
7	Lò cấp nhiệt máy sấy	Chiếc	01		- Lưu lượng gió: 5000 ÷ 8000m³/h. - Nhiệt lượng: 600 ÷1000 MJ/h
8	Máy ép thủy lực	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành ép bớt nước cho chè hấp và chè chần.	- Năng suất ≥ 200 kg/h. - Công suất: 1,5 ÷ 2,2 kw.
9	Lồng chứa chè ép	Chiếc	04	Sử dụng để thực hành ép bớt nước cho chè hấp và chè chần.	- Kích thước phù hợp với kích thước của bàn ép. - Có đột lỗ thoát nước ép.
10	Quạt thông gió	Chiếc	01	Dùng để làm nguội chè sau khi diệt men.	Công suất: 0,55 ÷ 0,75 kW.
11	Quạt ly tâm	Chiếc	01	Dùng để làm nguội nhanh chè sau khi diệt men bằng phương pháp xào.	Công suất: 0,32 ÷ 0,55 kw.
12	Nhiệt kế	Chiếc	05	Dùng để kiểm tra nhiệt độ nước chần chè.	Thang nhiệt: 0 ÷ 150⁰C.
13	Bể nước làm nguội chè chần	Chiếc	01	Dùng để làm nguội nhanh chè sau khi chần.	Dung tích: 1,2 ÷ 1,5 m³.
14	Sạp rải chè	Chiếc	01	Dùng để rải chè chần sau khi làm nguội bằng nước lạnh.	Kích thước: DxRxC = 2 x 1,5 x 0,7 m.
15	Đồng hồ	Chiếc	01	Sử dụng để theo dõi thời gian diệt men chè.	Loại thông dụng trên thị trường
16	Dụng cụ đốt lò và vệ sinh lò nhiệt, bao gồm:			Sử dụng để thực hành đốt lò, làm nguội và vệ sinh lò.
	- Xe cải tiến	Chiếc	02		- Thùng bằng sắt. - Bánh lốp cao su đặc.
	- Cây móc lò	Chiếc	02		- Dài 2,5 ÷ 3m. - Thép tròn, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cây thông lò	Chiếc	02		Dài 2,5 ÷ 3 m.
	- Cây cào lò	Chiếc	02		- Dài 2,5÷ 3m. - Thép tròn, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cuốc	Chiếc	01		Loại thông dụng trên thị trường
	- Xẻng	Chiếc	02
	- Dao rựa	Chiếc	01
	- Cưa	Chiếc	01
	- Búa	Chiếc	01
17	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
18	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 11: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): LÀM DẬP TẾ BÀO VÀ TẠO HÌNH SẢN PHẨM

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ17

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy vò, gồm:	Chiếc	02	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy vò chè xanh. - Sử dụng để thực hành làm dập tế bào và tạo hình chè.
	- Loại nhỏ	Chiếc	02		- Năng suất: 30 ÷ 50kg/mẻ. - Công suất : 2,2 ÷ 3 kw.
	- Loại to	Chiếc	02		- Năng suất: 200 ÷220kg/ mẻ. - Công suất: 5,5 ÷ 7,5 kw.
2	Máy sàng tơi	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy sàng tơi. - Sử dụng để thực hành phân loại chè xanh, chè đen OTD.	- Năng suất: 500 ÷700kg/h. - Công suất: 1,1 ÷ 1,5 kw.
3	Giàn lên men	Chiếc	04	Sử dụng để gác các khay chè lên men.	Có 5 ÷ 6 tầng, mỗi tầng cách nhau: 18 ÷ 20 cm.
4	Thiết bị làm dập tế bào và tạo hình chè đen CTC, gồm:			- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của thiết bị làm dập tế bào và tạo hình chè đen CTC. - Sử dụng để thực hành làm dập tế bào và tạo hình chè đen CTC.
	- Máy sàng tách tạp chất	Chiếc	01		- Năng suất: ≥ 800 kg/h. - Công suất: 0,75 ÷ 1,1 kw.
	- Máy nghiền – ép (Rotovan)	Chiếc	01		- Năng suất: ≥ 800 kg/h. - Công suất: 7,5 ÷ 11 kw.
	- Hệ thống cắt - xé - làm xoăn(CTC)	Bộ	01		- Năng suất: 600 ÷ 800 kg/h. - Gồm 3 đôi trục.
	- Máy vê viên	Chiếc	01		- Năng suất: 600 ÷ 800 kg/h. - Công suất: 0,75 ÷ 1,1 kw.
5	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè trong quá trình làm dập tế bào và tạo hình sản phẩm.	Tải trọng: 300 ÷400 kg
6	Quạt thông gió	Chiếc	02	Sử dụng để làm mát không khí khu vực làm dập tế bào và tạo hình sản phẩm.	Công suất: 0,55 ÷ 0,75 kW.
7	Máy phun ẩm	Chiếc	01	Dùng để làm ẩm không khí khu vực làm dập tế bào và tạo hình sản phẩm.	- Công suất: 0,75 ÷1,0 kw. - Tiêu hao lượng nước: 45÷55 lít/h.
8	Khay lên men	Chiếc	20	Sử dụng để chứa, cào , xúc chè sau làm dập tế bào và tạo hình sản phẩm.	Kích thước: D x R x C = (700÷750) x (500÷550) x (100÷120) mm.
9	Cào 4 răng	Chiếc	02		Loại thông dụng trên thị trường.
10	Xẻng xúc chè vò	Chiếc	03		Kích thước: 300 ÷ 350 x 400 ÷ 450 mm.
11	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm.
12	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 12: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): LÊN MEN CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ18

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy lên men liên tục	Bộ	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy lên men liên tục. - Sử dụng để thực hành lên men chè.	- Năng suất: 600 ÷ 800 kg/h. - Thời gian: 40 ÷ 120 phút.
2	Khay lên men	Chiếc	50	Sử dụng để thực hành lên men chè thủ công.	Kích thước: D x R x C = (700÷750) x (500÷550) x (100÷120) mm.
3	Quạt thông gió	Chiếc	02	Dùng để lưu thông không khí khu vực lên men.	Công suất: 0,55 ÷ 0,75kw.
4	Máy phun ẩm	Chiếc	01	Dùng để làm ẩm không khí khu vực lên men.	- Công suất: 0,75÷1,0 kw. - Tiêu hao lượng nước: 45÷55 lít/h.
5	Giàn lên men	Chiếc	04	Dùng để đặt các khay ủ chè.	Có 5 ÷ 6 tầng, mỗi tầng cách nhau: 18 ÷ 20 cm.
6	Ẩm kế	Chiếc	02	Dùng để kiểm tra nhiệt độ và độ ẩm môi trường lên men.	- Loại nhiệt kế bầu khô, bầu ướt.
7	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
8	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 13: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): LÀM KHÔ CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ19

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy sấy	Chiếc	02	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy sấy băng chuyền. - Sử dụng để thực hành sấy khô chè.	- Diện tích sấy: 6 ÷ 16 m². - Năng suất: 30 ÷130 kg chè tươi/h.
2	Lò cấp nhiệt	Chiếc	02		- Lưu lượng gió: 5.000 ÷ 8.000m³/h. - Nhiệt lượng: 600 ÷ 1000 MJ/h.
3	Máy sấy tầng sôi	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy sấy tầng sôi. - Sử dụng để thực hành sấy khô chè đen CTC.	Năng suất: ≥ 100 kg khô/h.
4	Lò cấp nhiệt máy sấy tầng sôi	Chiếc	01		- Lưu lượng gió: 8.000÷10.000m³/h. - Nhiệt lượng: 600 ÷1000 MJ/h.
5	Máy sao	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành làm khô chè xanh bằng phương pháp sao.	- Năng suất tối đa: 12 kg chè khô/mẻ. - Công suất: 1,5 ÷ 2,2 kw.
6	Máy sao vê viên	Chiếc	02	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy sao chè vê viên. - Dùng để thực hành làm khô chè xanh viên.	- Năng suất: 6 ÷ 10 kg/h. - Công suất: 6 ÷ 7 kw.
7	Máy sao tạo hình chè duỗi	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy sao tạo hình và làm khô chè duỗi. - Dùng để thực hành tạo hình và làm khô chè xanh duỗi.	- Năng suất: 1 ÷ 1,5 kg chè khô/mẻ. - Công suất: 5,5 ÷ 6,0 kw.
8	Máy rung lắc làm khô chè duỗi	Chiếc	01		- Năng suất: 1÷1,5 kg chè khô/mẻ. - Công suất : 5,5 ÷ 6,0 kw.
9	Máy đo độ ẩm	Chiếc	01	Dùng để kiểm tra nhanh thủy phần còn lại của các loại chè làm khô.	- Độ chính xác: 0.001g. - Cài đặt nhiệt độ: 50 ÷ 2000C.
10	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè trong quá trình làm khô.	Tải trọng: 300 ÷ 400kg.
11	Dụng cụ đốt lò và vệ sinh lò nhiệt, gồm:			Sử dụng để thực hành nhóm, đốt lò cấp nhiệt và vệ sinh lò nhiệt.
	- Xe cải tiến	Chiếc	02		- Thùng bằng sắt. - Bánh lốp cao su đặc.
	- Cây móc lò	Chiếc	02		- Dài 2,5 ÷ 3m. - Thép tròn, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cây thông lò	Chiếc	02		Dài 2,5 ÷ 3 m.
	- Cây cào lò	Chiếc	02		- Dài 2,5 ÷ 3m. - Thép tròn, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cuốc	Chiếc	01		Loại thông dụng trên thị trường
	- Xẻng	Chiếc	02
	- Cưa	Chiếc	01
	- Dao rựa	Chiếc	01
	- Búa	Chiếc	01
12	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
13	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 14: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): PHÂN LOẠI CHÈ BÁN THÀNH PHẨM

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ20

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy sàng rung	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy sàng rung. - Sử dụng để thực hành sàng sơ bộ chè khô.	- Năng suất: 500 ÷ 700kg/h. - Công suất: 1,1 ÷ 1,5 kw.
	Máy sàng vòi	Chiếc	02	- Dùng để giảng dạy cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy sàng vòi. - Sử dụng để thực hành sàng phân số và sàng sạch chè.	- Năng suất: 500÷700 kg/h. - Công suất: 1,5÷ 1,7 kw.
	Bộ lưới sàng	Bộ	01		Cỡ lưới: 4÷50.
	Quạt phân cấp	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo, nguyên lý hoạt động. - Sử dụng phân loại chè theo trọng lượng.	- Năng suất: 200 ÷300kg/h. - Công suất: 2 ÷ 2,2 kw.
	Máy hút râu xơ	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy hút râu xơ. - Sử dụng để thực hành tách râu xơ chè.	- Năng suất: 150 ÷ 200kg/h. - Công suất: 2 ÷ 2,2 kW.
	Máy tách cẫng cơ học	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy tách cẫng cơ học. - Sử dụng để thực hành tách cẫng chè.	- Năng suất: 80 ÷ 120kg/h. - Công suất: 0,55 ÷1,1 kw.
	Thiết bị tách cẫng quang học, gồm:			- Dùng để giảng dạy cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy tách cẫng quang học. - Sử dụng để thực hành tách cẫng chè.
	- Máy tách cẫng quang học	Chiếc	01		Năng suất: ≥ 250kg/h.
	- Máy nén khí	Chiếc	01		Công suất ≥ 7,5 kW
	- Máy ổn áp	Chiếc	01		Điện áp ≥ 3KVA.
	- Máy sấy khô không khí	Chiếc	01		Năng suất ≥ 500 l/phút.
	Máy cắt 3 quả lô	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy cắt 3 quả lô. - Sử dụng để thực hành cắt, cán chè khô.	- Công suất ≥ 500 kg/h. - Công suất: 1,5÷ 2,2 kW
	Máy tách chè OPA	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy tách chè OPA. - Sử dụng để thực hành sàng chè OPA	- Năng suất: 200 ÷ 300 kg/h. - Công suất: 055 ÷ 1,1 kw.
	Thiết bị phân loại chè CTC, bao gồm:			- Dùng để giảng dạy cấu tạo, nguyên lý hoạt động của hệ thống thiết bị phân loại chè CTC. - Thực hành phân loại chè đen CTC.
	- Sàng tách râu xơ	Chiếc	01		- Năng suất: 100 ÷ 175 kg/ giờ. - 6 trục hút tĩnh điện đường kính: 30 ÷ 32 cm.
	- Máy tách râu xơ Roll tốc độ thấp	Chiếc	01		- Năng suất: 100 ÷ 175 kg/ giờ. - Có 4 trục PVC đường kính: 30 ÷ 32 cm.
	- Máy sàng tầng (vibro)	Chiếc	01		- Năng suất: 100 ÷ 175 kg/ giờ. - Đường kính: 1,2 ÷1,3 m.
	- Băng tải	Bộ	01		- Loại chuyên dùng trong quá trình phân loại chè đen CTC.
	Hệ thống hút bụi sàng OTD	Bộ	01	Dùng để hút bụi trong phòng phân loại.	Công suất: 4,5÷7,5 kw.
	Quạt thông gió	Chiếc	02	Sử dụng để lưu thông không khí trong phòng phân loại.	Công suất: 0,5 ÷ 0,75kw.
	Cân bàn điện tử	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành nghiệm thu các mặt hàng chè sàng.	Mức cân tối đa: 150kg
	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè trong quá trình phân loại	Tải trọng: 300 ÷ 400 kg.
	Thúng, nia, mẹt, sảo, dần, sàng.	Bộ	05	Dùng để thực hành phân loại chè bằng phương pháp thủ công.	Loại thông dụng trên thị trường
	Tấm hót bằng gỗ	Chiếc	05	Dùng để hỗ trợ quá trình thực hành phân loại chè.	- Kích thước: 25÷30 x 15 - 20 cm.
	Kệ kê đứng đổ chè	Chiếc	04		Kích thước phù hợp với chiều cao của máy.
	Kệ hứng chè	Chiếc	30		Chiều cao: 40 ÷ 60 cm, đường kính vòng tròn 35÷ 45 cm.
	Xẻng xúc chè	Chiếc	04		Kích thước: 300 ÷ 350 x 400 ÷ 450 mm.
	Trang cào	Chiếc	01		Làm bằng gỗ, cán dài : 1,5 ÷ 1,7m.
	Dao nhỏ	Chiếc	01		Loại thông dụng trên thị trường.
	Kéo nhỏ	Chiếc	01		Loại thông dụng trên thị trường.
	Chổi vệ sinh lưới sàng	Chiếc	04		Làm bằng sắt.
	Khay bốc mẫu	Chiếc	05		- Có 50 ô, kích thước mỗi ô: 10 x 10 x (2÷3) cm. - Kích thước: Dài x rộng = 1 x 0,5 m.
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 15: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): ĐẤU TRỘN CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ21

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Thiết bị trộn chè, gồm:	Bộ	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của thiết bị đấu trộn chè. - Sử dụng để thực hành đấu trộn chè.
	- Máy trộn chè	Chiếc	01		Năng suất: 300 ÷500kg.
	- Băng tải nạp liệu	Chiếc	01		- Băng chuyền dốc. - Công suất: 0,55 ÷0,75 kw.
	- Phễu chứa chè	Chiếc	01		- Đường kính: ≥1000mm, cao: 1200 ÷ 1400mm. - Đáy côn dồn vào cổ góp hình ống đường kính: 100÷120mm.
	- Máy rung lắc	Chiếc	01		- Máy rung với tần số quay: ≥ 1440 vòng/phút. - Công suất: 1,1÷1,5 kw.
2	Cân bàn điện tử	Chiếc	01	Sử dụng để định lượng khối lượng chè sau khi đấu trộn.	Mức cân tối đa: 150kg
3	Xẻng xúc chè	Chiếc	05	Dùng để thực hành đấu trộn chè bằng phương pháp thủ công.	- Kích thước: 300 ÷ 350 x 400÷ 450 mm. - Có cán gỗ dài: 1,2÷1,5m.
4	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè trong quá trình đấu trộn.	Tải trọng: 300 ÷ 400 kg.
5	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
6	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 16: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ22

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Cân phân tích	Chiếc	03	Sử dụng để xác định khối lượng mẫu cần phân tích.	- Độ chính xác: 10^-4÷10^-3g. - Mức cân : 220÷750 g.
2	Cân kỹ thuật	Chiếc	03	Sử dụng để xác định khối lượng mẫu cần phân tích.	- Mức cân : 200÷2000g. - Độ chính xác: 10^-2÷10^-1g.
3	Máy đo nồng độ pH (PH mét)	Chiếc	01	Dùng để đo pH của chè khi lên men.	- Khoảng đo: 0÷14 - Độ chính xác: ± 0.1pH
4	Tủ sấy	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành xác định thủy phần và sấy khô sản phẩm.	- Tự động điều chỉnh nhiệt độ ± 2⁰C. - Nhiệt độ tối đa: 150⁰C - Dung tích: 100÷115 lít.
5	Nồi đun cách thuỷ	Chiếc	02	Sử dụng để làm nóng dung dịch cần phân tích.	Có 4 vị trí đặt mẫu.
6	Máy cất nước	Chiếc	01	Sử dụng để cất nước trong phòng thí nghiệm.	- Cất nước 2 lần. - Công suất: 3÷4 lít/giờ.
7	Máy đo độ ẩm	Chiếc	01	Sử dụng để xác định thủy phần nhanh.	- Độ phân giải: 0.001g. - Cài đặt nhiệt độ: 50÷200⁰C với bước tăng 1⁰C.
8	Tủ đựng mẫu	Chiếc	02	Dùng để chứa hóa chất và mẫu phẩm để phân tích.	- Làm bằng kim loại, sơn tĩnh điện. - Có các ngăn để mẫu. - Cửa đóng khung kính.
9	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:			Dùng để thực hành các thí nghiệm.
	- Tủ hút	Bộ	01		- Tốc độ hút khí: 356÷690 m³/h. - Cường độ ánh sáng: ≥ 780 lux.
	- Bình hút ẩm	Chiếc	02		Đường kính: 300÷ 400 mm
	- Ống nghiệm	Chiếc	18		Theo TCVN
	- Bình tam giác chịu nhiệt, gồm:
	+ 25 ml	Chiếc	02
	+ 50 ml	Chiếc	02
	+ 100 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Bình tam giác thường, gồm:
	+ 25 ml	Chiếc	02
	+ 50 ml	Chiếc	02
	+ 100 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Cốc đong, gồm:
	+ 25 ml	Chiếc	02
	+ 50 ml	Chiếc	02
	+ 100 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Ống đong, gồm:
	+ 5 ml	Chiếc	02
	+ 10 ml	Chiếc	02
	+ 25 ml	Chiếc	02
	+ 50 ml	Chiếc	02
	+ 100 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Bình cầu đáy bằng, gồm:
	+100 ml	Chiếc	02
	+150 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 300 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Bình định mức, gồm:
	+ 10 ml	Chiếc	01
	+ 20 ml	Chiếc	01
	+ 25 ml	Chiếc	01
	+ 50 ml	Chiếc	01
	+ 100 ml	Chiếc	01
	+ 200 ml	Chiếc	01
	+ 250 ml	Chiếc	01
	+ 500 ml	Chiếc	01
	+ 1000 ml	Chiếc	01
	- Buret	Chiếc	18
	- Pipet thẳng và bầu, gồm:
	+10 ml	Chiếc	09
	+ 20 ml	Chiếc	09
	- Phễu, đũa thủy tinh	Bộ	18
	- Cối, chày	Bộ	10
	- Giá, cặp ống nghiệm	Bộ	18
	- Áo blouse	Chiếc	18
	- Găng tay y tế	Đôi	18
10	Dụng cụ kiểm tra quá trình lên men, gồm: - Khay chứa mẫu. - Đĩa sứ nhỏ. - Tấm kính.	Bộ	06	Sử dụng để thực hành kiểm tra vệ sinh thực phẩm quá trình lên men chè.	Loại thông dụng dùng trong phòng thí nghiệm.
11	Bộ sàng thí nghiệm	Bộ	03	Sử dụng để thực hành xác định hàm lượng vụn, bụi trong chè.	- Gồm 2 sàng. - Đường kính: ≥ 200 mm. - Kích thước mắt lưới: 0,425 và 0,150mm.
12	Nam châm	Chiếc	03	Sử dụng để thực hành xác định tạp chất kim loại trong chè	Loại chữ U với lực nâng khoảng 50N
13	Kính lúp	Chiếc	03	Sử dụng để thực hành xác định tạp chất lạ trong chè	Độ phóng đại: ≥ 5X
14	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
15	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 17 : DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): ĐÓNG GÓI CHÈ

Tên nghề: Nghề công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ23

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy đóng gói chân không	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của thiết bị đóng gói. - Sử dụng để thực hành đóng gói chè bằng cách hút chân không.	Kích thước đường hàn: - Dài ≤ 400 mm. - Rộng ≤10mm.
2	Máy đóng gói nạp khí trơ	Bộ	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy đóng gói nạp khí trơ. - Thực hành đóng gói kết hợp nạp khí trơ.	Khối lượng gói chè: 100÷5000g.
3	Máy co màng	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy co màng. - Sử dụng để thực hành làm kín gói chè.	- Công suất ≥ 6 kW. - Nhiệt độ làm co màng: 250 ÷ 280⁰C.
4	Máy dán túi kiểu băng tự động	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy dán túi kiểu băng tự động. - Sử dụng để thực hành làm kín gói chè.	- Tốc độ: ≥ 7 m/phút. - Bề rộng mối hàn: 5÷10 mm. - Bề rộng băng tải: ≥ 200mm. - Độ dày bao bì: 0,06÷ 0,5 mm.
5	Máy in date	Chiếc	01	- Dùng để giảng cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy in chuyên dùng. - Sử dụng để thực hành in nhãn mác bao bì đóng gói chè.	- Miệng vòi phun: 60 đến 75 mm. - Độ cao của chữ: 1.8÷15mm, in hai dòng.
6	Cân bàn điện tử	Chiếc	01	Sử dụng để định lượng chè đóng bao.	Mức cân tối đa: 150kg
7	Cân đồng hồ	Chiếc	01	Sử dụng để định lượng chè gói nhỏ.	Mức cân tối đa: 5kg.
8	Kim khâu bao	Chiếc	06	Sử dụng để làm kín bao chè bằng thủ công.	Loại thông dụng trên thị trường.
9	Xẻng xúc chè	Chiếc	04	Sử dụng để thực hành đóng gói chè bằng phương pháp thủ công.	- Kích thước: 350 x 450 mm. - Có cán gỗ dài: 1,2 ÷ 1,5m.
10	Dao, kéo nhỏ	Bộ	01	Sử dụng để hỗ trợ quá trình thực hành đóng gói.	Loại thông dụng trên thị trường.
11	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
12	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 18: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): BẢO QUẢN CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ24

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy đóng gói nạp khí trơ	Bộ	01	Sử dụng để thực hành đóng gói kết hợp nạp khí trơ.	- Khối lượng gói chè : 100÷5000g.
	Máy đóng gói chân không	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành đóng gói kết hợp hút chân không.	- Kích thước đường hàn ≥ 400 x 10mm.
	Máy đo hàm lượng khí trơ	Chiếc	02	Sử dụng để kiểm tra nồng độ khí CO₂, khí N₂ trong chè bảo quản.	- Thang đo/phân giải: 0 ÷ 5000 ppm/1ppm. - Độ chính xác: ± 3.0% giá trị đọc hay ± 5ppm.
	Hộp đựng mẫu chè	Chiếc	18	Sử dụng để xác định độ ẩm của chè.	Loại chuyên dùng để chứa chè xác định độ ẩm
	Cân kỹ thuật	Chiếc	01		- Mức cân: 200 ÷2000g. - Độ chính xác: 10^-2÷ 10^-1g.
	Tủ sấy	Chiếc	01		- Tự động điều chỉnh nhiệt độ. - Dung tích: 100 ÷ 115 lít.
	Bình hút ẩm	Chiếc	02		Đường kính: 300 ÷ 400 mm.
	Thiết bị đo tốc độ và lưu lượng gió	Bộ	01	Sử dụng để đo tốc độ gió trong môi trường bảo quản.	Dải đo: 0 ÷ 35m/s
	Tủ bảo quản lạnh	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành bảo quản chè.	- Nhiệt độ bảo quản: 2 ÷ 12⁰C. - Thể tích: ≤ 1000 lít.
	Dụng cụ pha chè thử nếm, gồm:			Dùng để thực hành thử nếm chè bằng cảm quan.
	- Cốc pha chè	Bộ	10		Theo TCVN.
	- Đồng hồ cát	Chiếc	10		Loại 3÷5 phút.
	- Ấm đun nước	Chiếc	03		Loại 2.5 lít
	- Phích	Chiếc	03		Loại 2 lít
	Ẩm kế	Chiếc	02	Dùng để kiểm tra độ ẩm của môi trường kho bảo quản chè.	- Dạng nhiệt kế bầu khô, bầu ướt. - Bảng đối chiếu tiêu chuẩn.
	Cân đồng hồ	Chiếc	01	Dùng để cân khối lượng chè trước khi đưa vào kho bảo quản.	Mức cân tối đa: 5 kg.
	Cân bàn điện tử	Chiếc	01	Dùng để cân khối lượng chè trước khi đưa vào kho bảo quản.	Mức cân tối đa: 150kg.
	Xylo bảo quản chè	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành bảo quản chè.	Dung tích: 05÷06 m³.
	Kệ kê chè bảo quản	Chiếc	12	Sử dụng để xếp chè trong kho bảo quản.	- Kích thước: DxRxC = (1,0÷1,2) x (1,1÷1,2) x (0,1÷0,15)m.
	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè.	Tải trọng: 300 ÷ 400 kg.
	Phương tiện phòng cháy, chữa cháy, bao gồm:			Dùng để thực hành phòng cháy, chữa cháy.	Theo TCVN về PCCC.
	- Bình chữa cháy	Bình	05
	- Bảng tiêu lệnh chữa cháy	Bộ	01
	- Cát	m³	02
	- Xẻng	Chiếc	04
	- Bể chứa nước…	Chiếc	01
	- Thang	Chiếc	02
	- Câu liêm	Chiếc	03
	- Xô, chậu	Bộ	03
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 19: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): KIỂM TRA, SỬA CHỮA, BẢO DƯỠNG THIẾT BỊ SẢN XUẤT

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ25

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Dụng cụ vẽ kỹ thuật (bút chì, thước kẻ, thước cong, com pa…)	Bộ	18	Sử dụng để thực hành vẽ các bản vẽ trong bài học.	Loại thông dụng trên thị trường.
	Một số chi tiết tiêu chuẩn cơ khí (dạng càng, bạc, trục hộp, bánh răng …)	Bộ	06	Làm rõ hình dáng các chi tiết để vẽ 3 hình chiếu và phân tích bản vẽ chi tiết cơ khí.	- Kích thước phù hợp với giảng dạy. - Các chi tiết được gắn trên bảng gỗ.
	Mối ghép cơ khí (Mối ghép ren, ghép then, then hoa, chốt, đinh tán, hàn)	Bộ	06	Sử dụng để giảng dạy các mối ghép cơ bản thường dùng trong ngành cơ khí.	Kích thước phù hợp với các bài giảng.
	Phần mềm mô phỏng chi tiết lắp ghép (AutoCad, Solidwork…)	Phần mềm	02	Sử dụng để giảng dạy về cấu tạo, nguyên lý làm việc của các chi tiết.	Hình ảnh động thể hiện đặc tính mối lắp ghép, nguyên lý làm việc của chi tiết lắp ghép có 15 đến 20 chi tiết.
	Bảng tương tác	Chiếc	01	Hỗ trợ minh họa bài giảng, giáo viên thực hiện kỹ năng vẽ trên lớp.	- Loại thông dụng trên thị trường, phù hợp với giảng dạy. - Kích thước 1200÷ 1500mm. - Kèm theo đủ phụ kiện.
	Bàn vẽ kỹ thuật	Bộ	18	Sử dụng để vẽ bản vẽ kỹ thuật.	- Bàn vẽ kỹ thuật khổ A2÷ Ao. - Mặt bàn điều chỉnh được độ nghiêng từ 0º÷ 45º. - Có tích hợp sẵn hệ thống đèn chiếu sáng, thanh đỡ dụng cụ vẽ.
	Máy phun nước áp lực cao	Bộ	02	Dùng để giảng dạy và thực hành kiểm tra, bảo dưỡng thiết bị.	- Công suất: 0,75 ÷ 3kw. - Áp lực nước: 6 bar ÷ 12 bar.
	Máy nén khí	Chiếc	02	Dùng để thực hành tháo lắp các mối ghép bằng khí nén.	- Áp suất: 8 bar ÷12bar; - Công suất: 1,5Kw ÷ 5,5Kw
	Máy mài 2 đá	Chiếc	01	Dùng để mài các dụng cụ phục vụ cho lắp ráp sửa chữa mối ghép ren, then.	- Kích thước đá: Φ250 ÷ Φ400. - Công suất: 1,5 ÷ 3,5 Kw.
	Máy ép trục vít	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành các bài lắp ráp mối ghép then.	- Lực ép: 300¸630KN; - Hành trình: 400¸600mm.
	Dụng cụ sửa chữa cơ khí, bao gồm:
	- Bộ Tuốc nơ vít: + Tuốt nơ vít 2cạnh; + Tuốt nơ vít 4cạnh; + Tuốt nơ vít đầu hoa khế	Bộ	06	Sử dụng để thực hành ghép ren, lắp ráp, sửa chữa các mối ghép khi kiểm tra, bảo dưỡng thiết bị.	- Kích cỡ: 50mm¸200mm - Mạ crôm, tay cầm bọc cao su, chống trơn trượt.
	- Chìa vặn dẹt	Bộ	06		Kích cỡ: 6¸24 mm.
	- Chìa vặn khẩu	Bộ	03		- 18 đầu tuýp. - Kích cỡ: 10mm ¸ 32 mm
	- Clê lực	Chiếc	06		- Dải lực đo từ 3 ÷ 320Nm; - Chiều dài :193 ÷ 600mm.
	- Tông đồng	Bộ	06		- Kích thước : Æ20¸ Æ30mm; - Chiều dài: 150¸350mm
	- Búa cao su	Chiếc	06		Trọng lượng: 450g¸1000g
	- Dụng cụ tháo lắp bằng khí nén	Bộ	03		Bộ dụng cụ gồm: + 1 Súng vặn bu lông; 8 đầu tuýp; + 1 đầu nối khí.
	- Êtô song hành	Chiếc	03		- Kích thước Chiều dài của hàm ê tô: 150¸200mm; - Độ mở của hàm: 100¸ 150mm; - Có khả năng xoay ê tô theo các góc độ cần thiết.
	- Đục nhọn, đục bằng	Bộ	06		- Theo TCVN. - Kích thước: L=150÷200mm.
	- Đột	Chiếc	06		- Theo TCVN. - Kích thước: L=150÷200mm. - Đường kính Ø: 4 – 8mm
	- Dũa: dẹt, vuông, tròn, tam giác	Bộ	06		- Theo TCVN. - Chiều dài dũa :150¸ 250mm.
	- Kìm chữ A	Chiếc	03		Tay cầm có vỏ bọc cách điện, sử dụng nhẹ nhàng
	- Dụng cụ cắt ren	Bộ	06		Dụng cụ cắt ren trong và ngoài ren hệ Mét. - Đường kính ren: M4¸M16; - Có kèm theo tay quay ta rô và tay quay bàn ren.
	- Vam 2 càng và vam 3 càng	Chiếc	04		Độ mở tối đa : Từ 40 ÷250mm
	- Súng bơm mỡ dùng tay	Chiếc	06		Áp suất bơm: ≤30 MPa.
	- Dụng cụ đóng vòng bi	Bộ	03		- Bộ bao gồm 36 vòng đóng cho hơn 400 loại vòng bi. - Búa hai đầu nhựa, bên G93 trong có chì không tạo phản lực, tay nắm bọc cao su
	- Dao cạo kim loại	Bộ	18		Các loại dao cạo thẳng, dao cạo tam giác chế tạo theo tiêu chuẩn.
	- Búa nguội	Chiếc	06		Trọng lượng tối đa: 500g
	Bàn máp	Chiếc	01	Sử dụng để kiểm tra độ ăn khớp trục CTC.	Kiểm tra trục đến 42”
	Vòi làm sạch bằng khí nén	Chiếc	03	Sử dụng để vệ sinh các chi tiết máy trước khi lắp.	- Mức tiêu thụ không khí: 3 CFM. - Đầu khí vào: 1/4”.
	Máy ép thủy lực	Chiếc	03	Sử dụng để tháo lắp mối ghép ổ trục.	- Lực ép: 100KN÷300KN - Áp suất nén: 36÷50MPa 4-Hành trình: 1550mm ÷ 200mm.
	Máy khoan cầm tay	Chiếc	02	Sử dụng để khoan lỗ trong quá trình sửa chữa, bảo dưỡng.	- Công suất tối đa: 1kw - Tốc độ tối đa: 2.500 vòng/ phút.
	Máy mài cầm tay	Chiếc	03	Dùng để mài, sửa các chi tiết.	Tốc độ tối đa: 5.000 vòng/ phút.
	Máy mài dao phay	Chiếc	01	Sử dụng để mài dao cắt.	- Đồng bộ dụng cụ đồ gá. - Kích thước: 0,7 x 0,5 x1.2m
	Máy khoan bàn	Chiếc	01	Sử dụng để khoan các lỗ đạt yêu cầu kỹ thuật.	- Đường kính khoan lớn nhất: 12÷ 16mm. - Côn trục chính MT2
	Máy phay chuyên dùng	Chiếc	01	Sử dụng để phay rãnh trục xoắn CTC.	- Phù hợp phay trục 8”÷ 36” - Bao gồm đồng bộ dụng cụ sửa chữa, dụng cụ cắt, đồ gá và phụ tùng kèm theo.
	Máy tiện rãnh prophin răng cắt trục CTC	Chiếc	01	Sử dụng để tiện rãnh trục cắt CTC.	- Bao gồm đồng bộ dụng cụ sửa chữa, dụng cụ cắt, đồ gá và phụ tùng kèm theo.
	Máy phun ẩm đĩa	Bộ	02	Sử dụng để thực hành các bài tập kiểm tra, sửa chữa và bảo dưỡng thiết bị chế biến chè.	- Công suất: 0,75÷ 1,0 kw. - Tiêu hao lượng nước: 45÷ 55 lít/h.
	Quạt ly tâm	Chiếc	04		Công suất: 0,32÷ 0,55 kw.
	Lò cấp nhiệt	Chiếc	03		- Lưu lượng gió: 5.000 ÷ 8.000m3/h. - Nhiệt lượng: 600÷ 1000 MJ/h
	Máng héo	Chiếc	02		- Kích thước: DxRxC = (15÷ 20)x(1,5÷ 1,8) x( 0.9 ÷ 1,1) m. - Công suất quạt: 2,2÷ 3,7 kW.
	Máy xào chè	Chiếc	01		- Năng suất: 150÷ 200 kg chè búp tươi/h. - Công suất: 1,8÷ 2,2 kw.
	Máy vò	Chiếc	04		- Năng suất: 30÷ 220kg/mẻ. - Công suất : 2,2÷ 7,5 kw.
	Máy sàng tơi	Chiếc	01		- Năng suất: 500÷ 700kg/h. - Công suất: 1,1÷ 1,5 kw.
	Máy lên men liên tục	Bộ	01		- Năng suất: 600÷ 800 kg/h. - Thời gian lên men: 40 ÷ 120 phút.
	Máy sấy	Chiếc	01		- Diện tích toàn bộ các tầng băng vỉ sấy: 6÷ 16 m2. - Năng suất: 30÷ 130 kg chè tươi/h.
	Máy sao chè	Chiếc	01		- Năng suất: 8÷ 12 kg chè khô/mẻ. - Công suất: 1,5÷ 2,2 kw.
	Máy sàng vòi	Chiếc	01		- Năng suất: 500÷ 700 kg/h - Công suất: 1,5÷ 1,7 kW.
	Máy tách cẫng cơ học	Chiếc	01		- Năng suất: 80÷ 120kg/h. - Công suất: 055÷ 1,1 kw.
	Máy cắt 3 quả lô	Chiếc	01		- Công suất ≥ 500 kg/h. - Công suất: 1,5÷ 2,2 kW
	Máy hút râu xơ	Chiếc	01		- Năng suất: 150÷ 200kg/h. - Công suất : 2÷ 2,2 kW.
	Quạt phân cấp	Chiếc	01		- Năng suất: 200÷ 300kg/h. - Công suất: 2 ÷ 2,2 kW.
	Hệ thống hút bụi	Bộ	01		Công suất: 4,5÷ 7,5 kW
	Thiết bị làm dập tế bào và tạo hình chè đen CTC, bao gồm:
	- Máy sàng tách tạp chất	Chiếc	01		- Năng suất: ≥ 800 kg/h. - Công suất: 0,75÷ 1,1 kw.
	- Máy nghiền – ép (Rotovan)	Chiếc	01		- Năng suất: ≥ 800 kg/h. - Công suất: 7,5÷ 11 kw.
	- Hệ thống cắt - xé - làm xoăn (CTC)	Bộ	01		- Năng suất: 600÷800 kg/h. - Gồm 3 đôi trục.
	- Máy vê viên	Chiếc	01		- Năng suất: 600÷ 800 kg/h. - Công suất: 0,75÷ 1,1 kw.
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.
	Máy in	Chiếc	01		- Khổ in A₄. - Tốc độ in: ≥ 12 trang/ phút.

Bảng 20: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): SẢN XUẤT CHÈ GIÀ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ26

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máng héo	Chiếc	02	- Sử dụng để thực hành làm héo chè.	- Kích thước: DxRxC = (15÷ 20)x(1,5÷ 1,8)x( 0.9 ÷ 1,1) m. - Lưu lượng gió: 34000÷ 42000 m³/giờ.
	Máy nghiền rotovan	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành nghiền, băm, cắt chè.	- Năng suất: ≥ 800 kg/h. - Công suất: 7,5÷ 11 kw
	Máy xào chè	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành diệt men chè.	- Năng suất: 150÷ 200 kg chè búp tươi/h. - Công suất: 3,5÷ 3,5kw.
	Máy vò	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành làm dập tế bào và tạo hình chè già.	- Năng suất: 200 ÷ 220kg/mẻ. - Công suất : 5,5 ÷ 7,5 kw.
	Máy sàng tơi	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành phân loại chè vò.	- Năng suất: 500÷ 700kg/h. - Công suất: 1,1÷ 1,5 kw.
	Máy phun ẩm đĩa	Chiếc	2	Sử dụng để phun ẩm chè lên men.	- Công suất: 0,75÷ 1,0 kw. - Tiêu hao lượng nước: 45÷ 55 lít/h.
	Máy sấy	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành sấy khô.	- Diện tích toàn bộ các tầng băng vỉ sấy: 6÷ 16 m². - Năng suất: 30÷ 130 kg chè tươi/h.
	Lò cấp nhiệt máy sấy	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành sấy khô.	- Lưu lượng gió: 5.000÷ 8.000m³/h. - Nhiệt lượng: 400÷ 600 MJ/h.
	Máy sàng rung	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành sàng sơ bộ chè khô.	- Năng suất: 500÷ 700kg/h - Công suất: 1,1÷ 1,5 kw
	Máy sàng vòi	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành sàng phân số và sàng sạch chè.	- Năng suất: 500÷ 700 kg/h - Công suất: 1,5÷ 1,7 kW.
	Bộ lưới sàng	Bộ	01	Sử dụng để sàng các mặt hàng chè.	Cỡ lưới: 4÷ 50.
	Quạt phân cấp	Chiếc	01	Sử dụng để phân loại chè theo trọng lượng.	- Năng suất: 200÷ 300kg/h. - Công suất: 2 ÷ 2,2 kW.
	Máy hút râu xơ	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành tách râu xơ chè khô.	- Năng suất: 150÷ 200kg/h. - Công suất : 2÷ 2,2 kW.
	Máy tách cẫng cơ học	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành tách cẫng chè.	- Năng suất: 80÷ 120kg/h. - Công suất: 055÷ 1,1 kw.
	Máy cắt 3 quả lô	Chiếc	01	- Sử dụng để thực hành cắt, cán chè khô.	- Công suất: 500 kg/h. - Công suất: 1,5÷ 2,2 kW
	Xẻng xúc chè	Chiếc	04	Dùng để xúc chè khô vào dụng cụ chứa đựng, thiết bị phân loại và đóng bao chè.	- Kích thước: 300÷ 350 x 400÷ 450 mm. - Cán gỗ dài: 1,2÷ 1,5m.
	Khay chứa chè	Chiếc	50	Dùng để chứa chè đưa đi lên men.	- Kích thước: D x R x C = (700÷ 750) x (500÷ 550) x (100÷ 120) mm.
	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè trong quá trình sản xuất.	Tải trọng: 300 ÷ 400 kg.
	Dụng cụ đốt lò và vệ sinh lò nhiệt, bao gồm:			Dùng để thực hành nhóm, đốt lò cấp nhiệt và vệ sinh lò nhiệt.
	- Xe cải tiến	Chiếc	02		- Thùng bằng sắt. - Bánh lốp cao su đặc.
	- Cây móc lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3m, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cây thông lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3, phần làm bằng thép đặc F 20÷ 22mm.
	- Cây cào lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3m, F16 đến 18 mm.
	- Cuốc	Chiếc	02		Loại thông dụng trên thị trường
	- Xẻng	Chiếc	02
	- Cưa	Chiếc	01
	- Dao rựa	Chiếc	01
	- Búa	Chiếc	01
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 21: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): SẢN XUẤT CHÈ VÀNG

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ27

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máng héo	Chiếc	02	Sử dụng để bảo quản và làm héo chè.	- Kích thước: DxRxC = (15÷ 20)x(1,5÷ 1,8)x( 0.9 ÷ 1,1) m. - Lưu lượng gió: 34000÷ 42000 m³/giờ.
	Máy xào chè	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành diệt men.	- Năng suất: 150÷ 200 kg chè búp tươi/h. - Công suất: 3,2÷ 3,5kw.
	Máy vò	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành làm dập tế bào và tạo hình chè vàng.	- Năng suất: 30÷ 50kg/mẻ. - Công suất : 2,2÷ 3 kw.
	Máy sàng tơi	Cái	01	Sử dụng để thực hành phân loại chè vò.	- Năng suất: 500÷ 700kg/h. - Công suất: 1,1÷ 1,5 kw.
	Máy sấy	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành sấy khô chè.	- Diện tích toàn bộ các tầng băng vỉ sấy: 6÷ 16 m². - Năng suất: 30÷ 130 kg chè tươi/h.
	Lò cấp nhiệt máy sấy	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành sấy khô chè.	- Lưu lượng gió 5000÷ 8000m³/h. - Nhiệt lượng: 600÷ 1000MJ/h
	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè trong nội bộ xưởng sản xuất.	Tải trọng: 300 ÷ 400 kg.
	Thùng chứa chè	Chiếc	04	Sử dụng để thực hành nhiệt luyện chè.	Kích thước: D xR x C: 1÷ 1,2 x 0,5÷ 0,7 x 0,5÷ 0,7 m.
	Bạt rải chè	Chiếc	02	Dùng để phơi nắng sơ bộ chè sau ủ ẩm.	- Kích thước: 3÷ 4 x 5÷ 6 m.
	Xẻng xúc chè	Chiếc	04	Dùng để xúc chè vào dụng cụ, thiết bị.	- Kích thước: 300÷ 350 x 400÷ 450 mm. - Cán gỗ dài: 1,2÷ 1,5m
	Khay chứa chè	Chiếc	50	Sử dụng để chứa chè trong quá trình sản xuất.	- Kích thước: D x R x C = (700÷ 750) x (500÷ 550) x (100÷ 120) mm.
	Thúng, nia, mẹt, sảo, dần, sàng.	Bộ	05	Dùng để thực hành phân loại chè vàng.	- Loại thông dụng trên thị trường.
	Dụng cụ đốt lò và vệ sinh lò nhiệt, bao gồm:			Dùng để thực hành nhóm, đốt lò cấp nhiệt và vệ sinh lò nhiệt.
	- Xe cải tiến	Chiếc	02		- Thùng bằng sắt. - Bánh lốp cao su đặc.
	- Cây móc lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3m, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cây thông lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3, phần làm bằng thép đặc F 20÷ 22mm.
	- Cây cào lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3m, F16 đến 18 mm.
	- Cuốc	Chiếc	02		Loại thông dụng trên thị trường
	- Xẻng	Chiếc	02
	- Cưa	Chiếc	01
	- Dao rựa	Chiếc	01
	- Búa	Chiếc	01
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 22: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): SẢN XUẤT CHÈ ĐEN CÁNH NHỎ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ28

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máng héo	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành làm héo chè.	- Kích thước: DxRxC = (15÷ 20)x(1,5÷ 1,8)x( 0.9 ÷ 1,1) m. - Lưu lượng gió: 34000÷ 42000 m³/giờ.
2	Lò cấp nhiệt làm héo	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành làm héo chè.	- Lưu lượng gió: 4000÷ 6000 m³/h. - Nhiệt lượng: 600÷ 800MJ/h
3	Máy rotovan	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành nghiền, băm, cắt chè.	- Năng suất: ≥ 800 kg/h. - Công suất: 7,5÷ 11 kw
4	Máy vò	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành làm dập tế bào và tạo hình chè.	- Năng suất: 200 - 220kg/mẻ. - Công suất : 5,5 - 7,5 kw.
5	Máy sàng tơi	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành phân loại chè vò.	- Năng suất: 500÷ 700kg/h. - Công suất: 1,1÷ 1,5 kw.
6	Máy phun ẩm	Chiếc	02	Sử dụng để phun ẩm chè lên men.	- Công suất: 0,75÷ 1,0 kw. - Tiêu hao lượng nước: 45÷ 55 lít/h.
7	Máy sấy	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành sấy khô.	- Diện tích toàn bộ các tầng băng vỉ sấy: 6÷ 16 m². - Năng suất: 30÷ 130 kg chè tươi/h.
8	Lò cấp nhiệt máy sấy	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành sấy khô.	- Lưu lượng gió: 5.000÷ 8.000m³/h. - Nhiệt lượng:400÷ 600 MJ/h.
9	Máy sàng vòi	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành sàng phân số và sàng sạch chè.	- Năng suất: 500÷ 700 kg/h - Công suất: 1,5÷ 1,7 kW.
10	Bộ lưới sàng	Bộ	01	Sử dụng để thực hành sàng phân số và sàng sạch chè.	Cỡ lưới : 4÷ 50.
11	Quạt phân cấp	Chiếc	01	Sử dụng để phân loại chè theo trọng lượng.	- Năng suất: 200÷ 300kg/h. - Công suất: 2 ÷ 2,2 kW.
12	Máy hút râu xơ	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành tách râu xơ chè khô.	- Năng suất: 150÷ 200kg/h. - Công suất: 2÷ 2,2 kW.
13	Máy tách cẫng cơ học	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành tách cẫng chè.	- Năng suất: 80÷ 120kg/h. - Công suất: 055÷ 1,1 kw.
14	Máy cắt 3 quả lô	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành cắt, cán chè khô.	- Công suất ≥ 500 kg/h. - Công suất : 1,5÷ 2,2 kW
15	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè trong nội bộ xưởng sản xuất.	Tải trọng : 300÷ 400 kg.
16	Xẻng xúc chè	Chiếc	04	Dùng để xúc chè khô vào dụng cụ chứa đựng, thiết bị phân loại và đóng bao chè.	- Kích thước: 300÷ 350 x 400÷ 450 mm. - Cán gỗ dài: 1,2÷ 1,5m.
17	Khay chứa chè	Chiếc	50	Dùng để chứa chè đưa đi lên men.	- Kích thước: D x R x C = (700÷ 750) x (500÷ 550) x (100÷ 120) mm.
18	Dụng cụ đốt lò và vệ sinh lò nhiệt, gồm:			Dùng để thực hành nhóm, đốt lò cấp nhiệt và vệ sinh lò nhiệt.
	- Xe cải tiến	Chiếc	02		- Thùng bằng sắt. - Bánh lốp cao su đặc.
	- Cây móc lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3m, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cây thông lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3, phần làm bằng thép đặc F 20÷ 22mm.
	- Cây cào lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3m, F16 đến 18 mm.
	- Cuốc	Chiếc	02		Loại thông dụng trên thị trường
	- Xẻng	Chiếc	02
	- Cưa	Chiếc	01
	- Dao rựa	Chiếc	01
	- Búa	Chiếc	01
19	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
20	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 23: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP NHIỆT LUYỆN

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ29

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máng héo	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành làm héo chè.	- Kích thước: DxRxC = (15÷ 20)x(1,5÷ 1,8)x( 0.9 ÷ 1,1) m. - Lưu lượng gió: 34000÷ 42000 m³/giờ.
	Lò cấp nhiệt làm héo	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành làm héo chè.	- Lưu lượng gió: 4000- 6000 m³/h. - Nhiệt lượng: 600÷ 800MJ/h
	Máy vò	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành làm dập tế bào và tạo hình chè.	- Năng suất: 200 ÷ 220kg/mẻ. - Công suất: 5,5 ÷ 7,5 kw.
	Máy sàng tơi	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành phân loại chè vò.	- Năng suất: 500÷ 700kg/h. - Công suất: 1,1÷ 1,5 kw.
	Máy phun ẩm đĩa	Chiếc	02	Sử dụng để phun ẩm khu vực làm dập tế bào và tạo hình sản phẩm.	- Công suất: 0,75÷ 1,0 kw. - Tiêu hao lượng nước: 45÷ 55 lít/h.
	Quạt thông gió	Chiếc	02	Dùng để lưu thông không khí khi làm dập tế bào chè.	- Công suất: 0,55÷ 0,75 kW.
	Máy sấy	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành sấy khô.	- Diện tích toàn bộ các tầng băng vỉ sấy: 6÷ 16 m². - Năng suất: 30÷ 130 kg chè tươi/h.
	Lò cấp nhiệt máy sấy	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành sấy khô.	- Lưu lượng gió: 5.000÷ 8.000m³/h. - Nhiệt lượng: 400÷ 600 MJ/h.
	Thùng chứa chè	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành nhiệt luyện chè.	Kích thước: D x R x C = 1÷ 1,2 x 0,5÷ 0,7 x 0,5÷ 0,7 m.
	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè trong nội bộ xưởng sản xuất.	Tải trọng: 300 ÷ 400 kg.
	Xẻng xúc chè	Chiếc	04	Dùng để xúc chè vào dụng cụ, thiết bị.	- Kích thước: 300÷ 350 x 400÷ 450 mm. - Có cán gỗ dài: 1,2÷ 1,5m.
	Khay chứa chè	Chiếc	50	Sử dụng để chứa chè trong quá trình sản xuất.	- Kích thước: D x R x C = (700÷ 750) x (500÷ 550) x (100÷ 120) mm.
	Dụng cụ đốt lò và vệ sinh lò nhiệt, gồm:			Dùng để thực hành nhóm, đốt lò cấp nhiệt và vệ sinh lò nhiệt.
	- Xe cải tiến	Chiếc	02		- Thùng bằng sắt. - Bánh lốp cao su đặc.
	- Cây móc lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3m, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cây thông lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3, phần làm bằng thép đặc F 20÷ 22mm.
	- Cây cào lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3m, F16 đến 18 mm.
	- Cuốc	Chiếc	02		Loại thông dụng trên thị trường
	- Xẻng	Chiếc	02
	- Cưa	Chiếc	01
	- Dao rựa	Chiếc	01
	- Búa	Chiếc	01
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Phần B

DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU DẠY NGHỀ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CHÈ TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP NGHỀ

Bảng 24: DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CHÈ CHO CÁC MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP NGHỀ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè.

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	THIẾT BỊ CHUYÊN NGÀNH
	Lò cấp nhiệt	Chiếc	02	- Lưu lượng gió: 5000÷8000m³/h. - Nhiệt lượng: 600÷1000 MJ/h
	Lò cấp nhiệt làm héo	Chiếc	01	- Lưu lượng gió: 4000÷ 6000 m³/h. - Nhiệt lượng: 600÷800MJ/h
	Lò cấp nhiệt máy sấy tầng sôi	Chiếc	01	- Lưu lượng gió: 8.000÷10.000m³/h. - Nhiệt lượng: 600÷1000 MJ/h
	Máng héo	Bộ	02	- Kích thước: DxRxC = (15÷20)x(1,5÷1,8)x( 0.9÷1,1) m. - Lưu lượng gió: 34000÷42000 m³/giờ.
	Máy cắt 3 quả lô	Chiếc	01	- Năng suất ≥ 500 kg/h. - Công suất : 1,5÷2,2 kW
	Máy cất nước	Chiếc	01	- Cất nước 2 lần. - Công suất: 3÷4 lít/giờ.
	Máy co màng	Chiếc	01	- Công suất ≥ 6 kW. - Nhiệt độ làm co màng: 250÷280⁰C.
	Máy dán túi	Chiếc	01	- Công suất điện: 0,45÷0,55kW. - Chiều dài đường hàn: 40 cm.
	Máy dán túi kiểu băng tự động	Chiếc	01	- Tốc độ ≥ 7 m/phút. - Bề rộng mối hàn: 5÷10 mm. - Bề rộng băng tải: 200mm. - Độ dày bao bì: 0,06÷0,5 mm.
	Máy đo độ ẩm	Chiếc	01	- Độ chính xác: 0.001g. - Cài đặt nhiệt độ: 50÷200⁰C.
	Máy đo nồng độ pH	Chiếc	01	- Khoảng đo pH: 0÷14 - Độ chính xác: ± 0.01pH
	Máy đo hàm lượng khí trơ	Chiếc	02	- Thang đo/phân giải: 0÷5000ppm/1ppm. - Độ chính xác: ± 3.0% giá trị đọc hay ± 5ppm.
	Máy đo tốc độ và lưu lượng gió	Chiếc	01	Rải đo: 0÷35m/s.
	Máy đóng gói chân không	Chiếc	01	- Công suất: 1,5÷2,2 kW. - Kích thước đường hàn lên đến: 400x10mm.
	Máy đóng gói nạp khí trơ	Bộ	01	- Khối lượng gói chè: 100÷5000g. - Công suất: 1,5÷2,2 kW.
	Máy đốn chè	Chiếc	02	Năng suất: 1÷1.2km/8h.
	Máy ép thủy lực	Chiếc	02	- Năng suất ≥ 200 kg/h. - Công suất: 1,5 ÷2,2 kw.
	Máy hái chè	Chiếc	02	Năng suất : 100÷150kg/ giờ.
	Máy hấp	Bộ	01	Năng suất ≥ 400 kg/h
	Máy hút râu xơ	Chiếc	01	- Năng suất: 150÷200kg/h. - Công suất: 2÷ 2,2 kW.
	Máy in date	Chiếc	01	- Miệng vòi phun: 60 ÷ 75 mm. - Độ cao của chữ: 1.8÷15mm, in hai dòng.
	Máy lên men liên tục	Chiếc	01	- Năng suất: 600÷800 kg/h. - Thời gian: 40 ÷120 phút.
	Máy nén khí	Chiếc	01	Công suất ≥ 7,5 kW
	Máy ổn áp	Chiếc	01	Công suất từ 1,5 ÷ 3KVA.
	Máy rung lắc làm khô chè duỗi	Chiếc	01	- Năng suất: 1÷1,5 kg chè khô/mẻ. - Công suất : 5,5÷6,0 kw.
	Máy sàng tơi	Chiếc	01	- Năng suất: 500÷700kg/h. - Công suất: 1,1÷1,5 kw.
	Máy sàng rung	Chiếc	01	- Năng suất: 500÷700kg/h - Công suất: 1,1÷1,5 kw
	Máy sàng vòi	Chiếc	02	- Công suất: 500÷700 kg/h - Công suất : 1,5÷1,7 kW.
	Máy sao	Chiếc	02	- Năng suất: 50÷60 kg chè búp tươi/giờ. - Công suất: 1,5÷2,2 kw.
	Máy sao chè vê viên	Chiếc	02	- Năng suất: 6÷10 kg/h. - Công suất: 6÷7 kw.
	Máy sao khô và đánh tơi	Chiếc	01	- Nhiệt độ có thể lên tới: 300÷320⁰C. - Năng suất: 6÷16kg/mẻ.
	Máy sao tạo hình chè duỗi	Chiếc	01	- Năng suất: 1÷1,5 kg chè khô/mẻ. - Công suất : 5,5÷6,0 kw.
	Máy sấy	Chiếc	02	- Diện tích các tầng băng vỉ sấy: 6÷16 m². - Năng suất: 30÷130 kg chè tươi/h.
	Máy sấy khô không khí	Chiếc	01	Năng suất: ≥ 500 l/phút.
	Máy sấy tầng sôi	Chiếc	01	- Năng suất: 100÷175kg khô/h. - Công suất: ≤ 16,5 kw. - Công suất hút bụi: ≤ 8kw.
	Máy tách cẫng cơ học	Chiếc	01	- Năng suất: 80÷120kg/h. - Công suất: 055÷1,1 kw.
	Máy tách cẫng quang học	Chiếc	01	- Công suất: 3÷3,7 kW. - Năng suất ≥ 250kg/h.
	Máy tách OPA	Chiếc	01	- Năng suất : 200 ÷ 300 kg/h. - Công suất: 0,75÷1,1 kw.
	Máy vò, gồm:
	- Loại nhỏ	Chiếc	02	- Năng suất: 30÷50kg/mẻ. - Công suất: 2,2÷ 3 kw.
	- Loại to	Chiếc	02	- Năng suất: 200 ÷ 220kg/ mẻ. - Công suất: 5,5 ÷ 7,5 kw.
	Máy xào	Chiếc	01	- Năng suất: 150÷200 kg chè búp tươi/h. - Công suất: 1,8÷2,2 kw.
	Nhiệt kế	Chiếc	06	- Thang nhiệt: 0÷150⁰C.
	Nồi đun cách thuỷ	Chiếc	02	Máy có 4 vị trí đặt mẫu
	Nồi hơi	Bộ	01	- Năng suất sinh hơi: 150÷300 kg hơi /h. - Áp suất làm việc: 2,5÷7 kg/cm².
	Quạt ly tâm	Chiếc	01	Công suất: 0,45÷0,55 kw.
	Quạt phân cấp	Chiếc	01	- Năng suất: 200÷300kg/h. - Công suất: 2 ÷ 2,2 kW.
	Quạt thông gió	Chiếc	06	Công suất: 0,75÷1,1 kW.
	Thiết bị bảo quản lạnh	Bộ	01	- Nhiệt độ bảo quản: 2 đến 12⁰C. - Thể tích: 35 m³.
	Thiết bị chần chè	Bộ	03	Dung tích: 500÷ 600 lít.
	Thiết bị làm dập tế bào và tạo hình chè đen CTC, bao gồm:
	- Máy sàng tách tạp chất	Chiếc	01	- Năng suất: ≥ 800 kg/h. - Công suất: 0,75÷1,1 kw.
	- Máy nghiền – ép (Rotovan)	Chiếc	01	- Năng suất: ≥ 800 kg/h. - Công suất: 7,5÷11 kw.
	- Hệ thống cắt - xé - làm xoăn (CTC)	Bộ	01	- Năng suất: 600÷800 kg/h. - Gồm 3 đôi trục.
	- Máy vê viên	Chiếc	01	- Năng suất: 600÷800 kg/h - Công suất: 0,75÷1,1 kw
	Thiết bị phân loại chè CTC, bao gồm:
	- Sàng tách râu xơ	Chiếc	01	- Năng suất: 100÷175 kg/ giờ. - 6 trục hút tĩnh điện đường kính: 30÷32 cm.
	- Máy tách râu xơ Roll tốc độ thấp	Chiếc	01	- Năng suất: 100÷175 kg/ giờ. - Có 4 trục PVC đường kính: 30÷32 cm.
	- Máy sàng tầng (vibro)	Chiếc	01	- Năng suất: 100÷175 kg/ giờ. - Đường kính: 1,2 ÷ 1,3 m.
	- Băng tải	Bộ	01	- Loại chuyên dùng trong quá trình phân loại chè đen CTC.
	Thiết bị trộn chè, bao gồm:
	- Máy trộn chè	Chiếc	01	- Công suất: 1,5÷2,2 kw. - Năng suất: 300÷500kg.
	- Băng tải nạp liệu	Chiếc	01	- Băng chuyền dốc kiểu gầu tải có thể di chuyển được. - Công suất: 0,55÷0,75 kw.
	- Phễu chứa chè đấu trộn	Chiếc	01	- Đường kính: ≥ 1000mm, cao 1200÷1400mm. - Đáy côn dồn vào cổ góp hình ống đường kính: 100÷120mm.
	- Máy rung lắc	Chiếc	01	- Máy rung với tần số quay: ≥ 1440 vòng/phút. - Công suất: 1,1÷1,5 kw.
	Tủ sấy	Chiếc	01	- Điều chỉnh được nhiệt độ. - Dung tích: 100÷115 lít.
	Tủ sấy lấy hương	Chiếc	02	- Công suất: 5÷7 kw. - Năng suất: 5÷7 kg chè khô/mẻ.
	DỤNG CỤ CHUYÊN NGÀNH
	Ẩm kế	Chiếc	06	- Loại nhiệt kế bầu khô, bầu ướt. - Kèm theo bảng đối chiếu tiêu chuẩn.
	Bộ lưới sàng	Bộ	01	Cỡ lưới : 4÷50.
	Bạt rải chè	Chiếc	02	Kích thước: 5÷6 x 3÷4 m.
	Bể nước làm nguội chè chần	Chiếc	01	Dung tích: 1,2÷1,5 m³.
	Bình phun thuốc	Chiếc	02	Thể tích bình phun: 12÷16 lít.
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:
	- Tủ hút	Bộ	01	- Tốc độ hút khí: 356÷690 m³/h. - Cường độ ánh sáng: ≥ 780 lux.
	- Bình hút ẩm	Chiếc	02	Theo TCVN.
	- Ống nghiệm	Chiếc	18
	- Bình tam giác chịu nhiệt, gồm:
	+ 25 ml	Chiếc	02
	+ 50 ml	Chiếc	02
	+ 100 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Bình tam giác thường, gồm:
	+ 25 ml	Chiếc	02
	+ 50 ml	Chiếc	02
	+ 100 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Cốc đong, gồm:
	+ 25 ml	Chiếc	02
	+ 50 ml	Chiếc	02
	+ 100 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Ống đong, gồm:
	+ 5 ml	Chiếc	02
	+ 10 ml	Chiếc	02
	+ 25 ml	Chiếc	02
	+ 50 ml	Chiếc	02
	+ 100 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Bình cầu đáy bằng, gồm:
	+100 ml	Chiếc	02
	+150 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 300 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Bình định mức, gồm:
	+ 10 ml	Chiếc	01
	+ 20 ml	Chiếc	01
	+ 25 ml	Chiếc	01
	+ 50 ml	Chiếc	01
	+ 100 ml	Chiếc	01
	+ 200 ml	Chiếc	01
	+ 250 ml	Chiếc	01
	+ 500 ml	Chiếc	01
	+ 1000 ml	Chiếc	01
	- Buret	Chiếc	18
	- Pipet thẳng và bầu, gồm:
	+10 ml	Chiếc	09
	+ 20 ml	Chiếc	09
	- Phễu, đũa thủy tinh	Bộ	18
	- Cối, chày	Bộ	10
	- Giá, cặp ống nghiệm	Bộ	18
	- Áo blouse	Chiếc	18
	- Găng tay y tế	Đôi	18
	Bộ sàng thí nghiệm	Bộ	03	- Gồm 2 sàng. - Đường kính ≥ 200 mm. - Kích thước mắt lưới: 0,425 và 0,150mm
	Cân bàn	Chiếc	01	Mức cân tối đa: 500 kg.
	Cân bàn điện tử	Chiếc	01	Mức cân tối đa: 150kg.
	Cân đồng hồ	Chiếc	01	- Loại cân đồng hồ thông dụng trên thị trường. - Mức cân tối đa: 5kg.
	Cân đồng hồ	Chiếc	01	- Loại cân đồng hồ thông dụng trên thị trường. - Mức cân tối đa: 30kg.
	Cân kỹ thuật	Chiếc	03	- Mức cân: 200÷2000g. - Độ chính xác: 10^-2- 10^-1g.
	Cân phân tích	Chiếc	03	- Độ chính xác: 10^-4÷10^-3g. - Mức cân : 220÷750 g.
	Cào 4 răng	Chiếc	06	Loại thông dụng trên thị trường.
	Chổi vệ sinh lưới sàng	Chiếc	04	Làm bằng sắt.
	Cuốc	Chiếc	09	Loại thông dụng trên thị trường.
	Dao, kéo nhỏ	Chiếc	02	Loại thông dụng trên thị trường.
	Dao hoặc kéo	Bộ	09	Loại dao, kéo chuyên dùng để đốn, phát chè.
	Dụng cụ chứa mẫu chè tươi	Chiếc	06	Mức chứa: 2÷3 kg chè tươi.
	Dụng cụ kiểm tra quá trình lên men, gồm: - Khay chứa mẫu. - Đĩa sứ nhỏ. - Tấm kính.	Bộ	06	Loại thông dụng trong phòng thí nghiệm.
	Dụng cụ phục vụ đốt, làm nguội và vệ sinh lò:
	- Xe cải tiến	Chiếc	03	- Thùng bằng sắt. - Bánh lốp cao su đặc.
	- Cây móc lò	Chiếc	03	- Dài 2,5÷3m. - Thép tròn, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cây thông lò	Chiếc	03	Dài 2,5÷3 m.
	- Cây cào lò	Chiếc	03	- Dài 2,5÷ 3m. - Thép tròn, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cưa	Chiếc	01	Loại thông dụng trên thị trường
	- Búa	Chiếc	01
	- Dao rựa	Chiếc	01
	- Cuốc	Chiếc	01
	- Xẻng	Chiếc	03
	Dụng cụ phục vụ quan sát vi sinh vật, gồm:			Loại thông dụng trong phòng thí nghiệm.
	- Khay đựng mẫu	Chiếc	10
	- Đĩa pettri	Chiếc	10
	- Que cấy	Chiếc	10
	- Lame	Hộp	03
	- Bình tia	Chiếc	10
	- Lam kính	Hộp	03
	Tủ đựng mẫu	Chiếc	02	- Làm bằng kim loại, sơn tĩnh điện - Có các ngăn để mẫu - Cửa đóng khung kính
	Dụng cụ pha chè thử nếm, bao gồm:
	- Cốc pha chè.	Bộ	10	Loại chuyên dùng phục vụ thử nếm chè.
	- Đồng hồ cát	Chiếc	10	Loại 3÷ 5 phút.
	- Ấm đun nước	Chiếc	03	Loại 2,5 lít.
	- Phích	Chiếc	03	Loại 2 lít.
	Đồng hồ treo tường	Chiếc	03	Loại thông dụng trên thị trường.
	Giàn làm héo	Chiếc	04	- Kích thước: Dx Rx C = (1.1÷1.2 ) x (0.55 ÷ 0.6) x (1.7÷1.8 )m. - Các tầng cách nhau 15 ÷ 20 cm.
	Giàn lên men	Chiếc	04	Có 5÷6 tầng, mỗi tầng cách nhau 18÷ 20 cm.
	Hệ thống hút bụi sàng OTD	Bộ	01	Công suất: 4,5÷7,5 kw.
	Kệ hứng chè	Chiếc	30	- Làm bằng sắt F5÷6. - Đường kính vòng tròn: 35÷ 45 cm. - Chiều cao: 40÷ 60 cm.
	Kệ kê chè bảo quản	Chiếc	12	- Kệ làm bằng gỗ. - Kích thước: DxRxC = (1,0÷1,2) x (1,1÷1,2) x (0,1÷0,15)m.
	Kệ kê đứng đổ chè	Chiếc	04	Kích thước phù hợp với chiều cao của máy.
	Kính hiển vi	Chiếc	03	Độ phóng đại: ≥ 1000 lần.
	Khay bốc mẫu	Chiếc	05	- Có 50 ô, kích thước mỗi ô: 10 x 10 x (2-3)cm. - Kích thước: Dài x rộng = 1,0 x 0,5 m.
	Khay chứa chè	Chiếc	50	Kích thước: D x R x C= (700÷750) x (500÷550) x (100÷120) mm. - Mặt đáy khay có các lỗ thông gió.
	Kim khâu bao	Chiếc	06	- Loại chuyên dùng để làm kín các bao chè, làm bằng kim loại, thông dụng trên thị trường.
	Kính lúp	Chiếc	03	Độ phóng đại: 5X
	Lồng chứa chè ép	Chiếc	04	- Kích thước phù hợp với kích thước của bàn ép. - Có đột lỗ thoát nước ép.
	Muỗng xúc chè	Chiếc	04	Muỗng nhỏ, làm băng gỗ hoặc làm bằng kim loại không gỉ.
	Nam châm	Chiếc	03	Loại chữ U với lực nâng khoảng 50N
	Nong chứa chè	Chiếc	20	Đường kính: 1÷1,2m.
	Phương tiện phòng cháy, chữa cháy, bao gồm:
	- Bình chữa cháy	Bình	05	Theo TCVN.
	- Bảng tiêu lệnh chữa cháy	Chiếc	01
	- Cát	m³	02
	- Xẻng	Chiếc	04
	- Thang	Chiếc	02
	- Câu liêm	Chiếc	03
	- Xô, chậu	Bộ	03
	- Bể hoặc téc chứa nước	Chiếc	01	Dung tích: 1,5÷2 m³.
	Sạp rải chè	Chiếc	01	Kích thước DxRxC ≥ 2 x1,5 x 0,7 m.
	Sọt chứa chè loại nhỏ	Chiếc	18	Mức chứa: 6÷7 kg
	Sọt chứa chè loại to	Chiếc	40	Mức chứa: 15÷ 20 kg
	Tấm hót chè	Chiếc	06	Kích thước: 25÷30 x 15÷ 20 cm.
	Thúng, nia, mẹt, sảo, dần, sàng, rổ, rá, giây bột.	Bộ	05	Loại thông dụng trên thị trường.
	Trang bị cứu thương, gồm:			Theo TCVN.
	- Tủ kính	Chiếc	01
	- Dụng cụ sơ cứu: Panh, kéo	Bộ	01
	- Cáng cứu thương	Chiếc	01
	Trang cào chè	Chiếc	04	Làm bằng gỗ, cán dài: 1,5÷1,7 m.
	Trang phục bảo hộ lao động: Quần áo bảo hộ lao động, khẩu trang, mũ, găng tay, giày, ủng cao su, kính bảo hộ.	Bộ	01	Theo TCVN.
	Xe đẩy	Chiếc	04	Tải trọng: 300÷400 kg
	Xẻng xúc chè	Chiếc	05	- Kích thước: 300÷350 x 400÷450 mm. - Cán gỗ dài: 1,2÷1,5m.
	Xô, chậu	Bộ	05	Loại thông dụng trên thị trường.
	Xylo bảo quản chè	Chiếc	02	Thể tích: 05÷06 m³.
	THIẾT BỊ HỖ TRỢ ĐÀO TẠO
	Máy vi tính	Bộ	01	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 25: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): KIỂM TRA, SỬA CHỮA, BẢO DƯỠNG THIẾT BỊ SẢN XUẤT

(Kèm theo bảng tổng hợp danh mục các thiết bị tối thiểu dạy nghề công nghệ chế biến chè cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ trung cấp nghề)

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè.

Mã số mô đun: MĐ25

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bảng tương tác	Chiếc	01	- Loại thông dụng trên thị trường, phù hợp với giảng dạy. - Kích thước: 1200÷1500mm. - Kèm theo đủ phụ kiện.
	Bàn vẽ kỹ thuật	Bộ	18	- Bàn vẽ kỹ thuật khổ A2÷Ao. - Mặt bàn điều chỉnh được độ nghiêng từ 0º÷ 45º. - Có tích hợp sẵn hệ thống đèn chiếu sáng, thanh đỡ dụng cụ vẽ.
	Bàn máp kiểm tra	Chiếc	01	Kiểm tra trục đến 42”.
	Dụng cụ sửa chữa cơ khí, bao gồm:
	- Bộ Tuốc nơ vít: + Tuốt nơ vít 2cạnh; + Tuốt nơ vít 4cạnh; + Tuốt nơ vít đầu hoa khế	Bộ	06	- Kích cỡ: 50mm¸200mm - Mạ crôm, tay cầm bọc cao su, chống trơn trượt.
	- Búa cao su	Chiếc	06	Trọng lượng: 450g¸1000g
	- Búa nguội	Chiếc	06	Trọng lượng tối đa; 500g
	- Chìa vặn dẹt	Bộ	06	Kích cỡ: 6¸24 mm.
	- Chìa vặn khẩu	Bộ	03	- 18 đầu tuýp. - Kích cỡ: 10mm¸ 32 mm
	- Clê lực	Chiếc	06	- Dải lực đo từ 3÷ 320Nm; - Chiều dài:193 ÷ 600mm.
	- Dao cạo kim loại	Bộ	18	Các loại dao cạo thẳng, dao cạo tam giác chế tạo theo TCVN.
	- Dũa: dẹt, vuông, tròn, tam giác	Bộ	06	- Theo TCVN. - Chiều dài dũa:150 ¸ 250mm.
	- Dụng cụ cắt ren	Bộ	06	Dụng cụ cắt ren trong và ngoài ren hệ Mét. - Đường kính ren: M4¸M16; - Có kèm theo tay quay ta rô và tay quay bàn ren.
	- Dụng cụ đóng vòng bi	Bộ	03	- Bộ bao gồm 36 vòng đóng cho hơn 400 loại vòng bi. - Búa hai đầu nhựa, bên trong có chì không tạo phản lực, tay nắm bọc cao su
	- Dụng cụ tháo lắp bằng khí nén	Bộ	03	Bộ dụng cụ gồm: + 1 Súng vặn bu lông; 8 đầu tuýp; + 1 đầu nối khí.
	- Đột	Chiếc	06	- Theo TCVN. - Kích thước: L=150÷200mm. - Đường kính Ø: 4 ÷ 8mm.
	- Đục nhọn, đục bằng	Bộ	06	- Theo TCVN. - Kích thước: L=150÷200mm.
	- Êtô song hành, bàn nguội	Chiếc	03	- Chiều dài của hàm ê tô: 150¸200mm; - Độ mở của hàm: 100¸ 150mm; - Có khả năng xoay ê tô theo các góc độ cần thiết.
	- Kìm chữ A	Chiếc	03	Tay cầm có vỏ bọc cách điện, sử dụng nhẹ nhàng
	- Súng bơm mỡ dùng tay	Chiếc	06	Áp suất bơm: ≤ 30 MPa.
	- Tông đồng	Bộ	06	- Kích thước: Æ20¸ Æ30mm; - Chiều dài: 150¸350mm
	- Vam 2 càng và vam 3 càng	Chiếc	04	Độ mở tối đa: Từ 40 ÷250mm
	- Vòi làm sạch bằng khí nén	Chiếc	03	- Mức tiêu thụ không khí: 3CFM. - Đầu khí vào: 1/4”.
	Dụng cụ vẽ kỹ thuật (thước kẻ, thước cong, com pa…)	Bộ	18	Loại thông dụng trên thị trường.
	Máy ép thủy lực	Chiếc	03	- Lực ép: 100KN÷300KN - Áp suất nén: 36÷50MPa 4-Hành trình: 1550mm ÷ 200mm.
	Máy ép trục vít	Chiếc	01	- Lực ép: 300¸630KN; - Hành trình: 400¸600mm.
	Máy khoan bàn	Chiếc	01	- Đường kính khoan lớn nhất: 12-16mm. - Côn trục chính MT2
	Máy khoan cầm tay	Chiếc	02	- Công suất tối đa: 1kw - Tốc độ tối đa: 2.500 vòng/ phút.
	Máy mài cầm tay	Chiếc	03	Tốc độ tối đa: 5.000 vòng/ phút.
	Máy mài dao phay	Chiếc	01	- Đồng bộ dụng cụ đồ gá - Kích thước: 0,7 x 0,5 x1.2m
	Máy mài 2 đá	Chiếc	01	- Kích thước đá: Φ250 ÷ Φ400. - Công suất: 1,5 ÷ 3,5 Kw.
	Máy nén khí	Chiếc	02	- Áp suất: 8 bar ÷12bar; - Công suất: 1,5Kw ÷5,5Kw
	Máy phay chuyên dùng	Chiếc	01	- Phù hợp phay trục 8”÷ 36” - Bao gồm đồng bộ dụng cụ sửa chữa, dụng cụ cắt, đồ gá và phụ tùng kèm theo.
	Máy phun nước rửa áp lực cao	Bộ	02	- Công suất: 0,75 ÷ 3kw. - Áp lực nước: 6 bar ÷ 12 bar.
	Máy tiện rãnh prophin răng cắt trục CTC	Chiếc	01	Bao gồm đồng bộ dụng cụ sửa chữa, dụng cụ cắt, đồ gá và phụ tùng kèm theo.
	Mối ghép cơ khí (Mối ghép ren, ghép then, then hoa, chốt, đinh tán, hàn)	Bộ	06	Kích thước phù hợp với các bài giảng.
	Một số chi tiết tiêu chuẩn cơ khí(dạng càng, bạc, trục hộp, bánh răng …)	Bộ	06	- Kích thước phù hợp với giảng dạy. - Các chi tiết được gắn trên bảng gỗ.
	Phần mềm mô phỏng chi tiết lắp ghép (AutoCad, Solidwork…)	Phần mềm	02	Hình ảnh động thể hiện đặc tính mối lắp ghép, nguyên lý làm việc của chi tiết lắp ghép có 15 đến 20 chi tiết.
	Máy in	Chiếc	01	- Khổ in A₄. - Tốc độ in: ≥ 12 trang/ phút.

DANH SÁCH HỘI ĐỒNG THẨM ĐỊNH

DANH MỤC THIẾT BỊ DẠY NGHỀ, NGHỀ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CHÈ

(Trình độ: trung cấp nghề)

(Theo Quyết định số 1452 /QĐ-BLĐTBXH ngày 09 tháng 11 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội)

TT	Họ và tên	Trình độ	Chức vụ trong Hội đồng thẩm định
1	Nguyễn Duy Thịnh	Phó Giáo sư - Tiến sĩ	Chủ tịch HĐTĐ
2	Nguyễn Bá Ngọc	Tiến sĩ công nghệ sinh học và thực phẩm	Phó chủ tịch HĐTĐ
3	Nguyễn Tiến Bộ	Kỹ sư Điện - điện tử	Ủy viên thư ký
4	Nguyễn Ngọc Bình	Thạc sỹ công nghệ sinh học và thực phẩm	Ủy viên
5	Lê Đức Lợi	Thạc sỹ công nghệ thực phẩm	Ủy viên
6	Nguyễn Văn Cần	Kỹ sư công nghệ sinh học và thực phẩm	Ủy viên
7	Nguyễn Ngọc Kính	Kỹ sư công nghệ sinh học và thực phẩm	Ủy viên

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CHÈ
(Ban hành kèm theo Thông tư số 19 /2012/TT-BLĐTBXH ngày 8 tháng 8 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội)

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã nghề: 50540301

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

MỤC LỤC

TT	Nội dung
	Phần thuyết minh
	Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng mô đun tự chọn
	Bảng 1: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Tổ chức sản xuất (MH 07)
	Bảng 2: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): An toàn lao động (MH 08)
	Bảng 3: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây chè (MH 09)
	Bảng 4: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Vi sinh vật thực phẩm (MH 10)
	Bảng 5: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Hóa phân tích (MH 11)
	Bảng 6: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Chất thải và xử lý chất thải trong chế biến chè (MH 12)
	Bảng 7: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Các quá trình công nghệ cơ bản trong công nghệ thực phẩm (MH 13)
	Bảng 8: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Hóa sinh chè (MH 14)
	Bảng 9: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Quản lý chất lượng thực phẩm theo HACCP (MH 15)
	Bảng 10: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Công nghệ chế biến chè (MH 16)
	Bảng 11: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Thu hái, vận chuyển và bảo quản chè tươi (MĐ 17)
	Bảng 12: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Đốt lò cấp nhiệt (MĐ 18)
	Bảng 13: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Làm héo chè (MĐ 19)
	Bảng 14: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Diệt men chè (MĐ 20)
	Bảng 15: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Làm dập tế bào và tạo hình sản phẩm (MĐ 21)
	Bảng 16: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Lên men chè (MĐ 22)
	Bảng 17: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Làm khô chè (MĐ 23)
	Bảng 18: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Phân loại chè bán thành phẩm (MĐ 24)
	Bảng 19: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Đấu trộn chè (MĐ 25)
	Bảng 20: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Đóng gói chè (MĐ 26)
	Bảng 21: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Bảo quản chè (MĐ 27)
	Bảng 22: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Sản xuất chè Ôlong (MĐ 28)
	Bảng 23: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Sản xuất chè hoa tươi (MĐ 29)
	Bảng 24: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Sản xuất chè hương (MĐ 30)
	Bảng 25: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Kiểm tra chất lượng chè (MĐ 31)
	Bảng 26: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Quản lý sản xuất chè (MĐ 32)
	Bảng 27: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Kiểm tra, sửa chữa, bảo dưỡng thiết bị sản xuất (MĐ 33)
	Bảng 28: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất chè già (MĐ 34)
	Bảng 29: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất chè vàng (MĐ 35)
	Bảng 30: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất chè hòa tan (MĐ 36)
	Bảng 31: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất chè hoa sen (MĐ 37)
	Bảng 32: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất chè đen cánh nhỏ (MĐ 38)
	Bảng 33: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất chè đen theo phương pháp nhiệt luyện (MĐ 39)
	Bảng 34: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất chè đen theo phương pháp song đôi (MĐ 40)
	Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè trình độ cao đẳng nghề
	Bảng 35: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ cao đẳng nghề
	Bảng 36: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Kiểm tra, sửa chữa, bảo dưỡng thiết bị sản xuất (MĐ 33)
	Bảng 37: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất chè hòa tan (MĐ 36)
	Danh sách Hội đồng thẩm định danh mục thiết bị dạy nghề, nghề Công nghệ chế biến chè

PHẦN THUYẾT MINH

Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè trình độ cao đẳng nghề là danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề mà cơ sở dạy nghề phải có để tổ chức dạy và học cho 01 lớp thực hành tối đa 18 sinh viên, lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên theo chương trình khung trình độ cao đẳng nghề Công nghệ chế biến chè đã được Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội ban hành kèm theo Quyết định số 12/2008/QĐ-BLĐTBXH ngày 27 tháng 3 năm 2008.

I. Nội dung danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè trình độ cao đẳng nghề

1. Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng mô đun tự chọn, trình độ cao đẳng nghề.

Chi tiết từ bảng 1 đến bảng 34; danh mục thiết bị tối thiểu cho từng môn học, mô đun bao gồm:

- Chủng loại và số lượng thiết bị tối thiểu, cần thiết để thực hiện môn học, mô đun đáp ứng yêu cầu của chương trình khung đào tạo nghề.

- Yêu cầu sư phạm của thiết bị.

2. Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè, trình độ cao đẳng nghề.

a) Bảng danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ cao đẳng nghề (Bảng 35 )

Bảng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề được tổng hợp từ các bảng danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc. Trong bảng danh mục này:

- Chủng loại thiết bị là tất cả các thiết bị có trong các danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc;

- Số lượng thiết bị là số lượng tối thiểu đáp ứng được yêu cầu của các môn học, mô đun bắt buộc;

- Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị đáp ứng được cho tất cả các môn học, mô đun bắt buộc.

b. Danh mục thiết bị tối thiểu nghề Công nghệ chế biến chè bổ sung cho từng môn học, mô đun tự chọn, trình độ cao đẳng nghề.

Đây là danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung cho từng mô đun tự chọn (bảng 36 và 37), dùng để bổ sung cho danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ cao đẳng nghề (Bảng 35). Riêng các mô đun tự chọn: Sản xuất chè già (MĐ 34); Sản xuất chè vàng (MĐ 35); Sản xuất chè hoa sen (MĐ 37); Sản xuất chè đen cánh nhỏ (MĐ 38); Sản xuất chè đen theo phương pháp nhiệt luyện (MĐ 39); Sản xuất chè đen theo phương pháp song đôi (MĐ 40) thiết bị đã được thể hiện trong bảng tổng hợp (Bảng 35), nên không liệt kê danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung cho các mô đun này.

II. Áp dụng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè, trình độ cao đẳng nghề

Các cơ sở dạy nghề Công nghệ chế biến chè, trình độ cao đẳng nghề đầu tư thiết bị dạy nghề theo:

1. Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề (bảng 35);

2. Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Công nghệ chế biến chè bổ sung cho các mô đun tự chọn, trình độ cao đẳng nghề (bảng 36 và 37). Đào tạo mô đun tự chọn nào thì chọn danh mục thiết bị bổ sung tương ứng. Loại bỏ thiết bị trùng lặp giữa các mô đun tự chọn.

Phần A

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU THEO TỪNG MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC VÀ THEO TỪNG MÔ ĐUN TỰ CHỌN

Bảng 1: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): TỔ CHỨC SẢN XUẤT

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số môn học: MH07

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.

Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

Bộ

- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument.

- Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 2: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): AN TOÀN LAO ĐỘNG

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số môn học: MH 08

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Trang bị cứu thương, gồm:			Sử dụng để sơ cấp cứu nạn nhân tai nạn lao động.	Theo TCVN.
	- Tủ kính	Chiếc	01
	- Dụng cụ sơ cứu: Panh, kéo…	Bộ	01
	- Cáng cứu thương	Chiếc	01
	Phương tiện phòng cháy, chữa cháy, gồm:			Sử dụng để thực hành phòng cháy, chữa cháy.	Theo TCVN.
	- Bình chữa cháy	Bình	01
	- Bảng tiêu lệnh chữa cháy	Bộ	01
	- Cát	M³	01
	- Xẻng	Chiếc	02
	- Bể hoặc téc chứa nước…	Chiếc	01		Dung tích 1,5÷2 m³.
	Trang phục bảo hộ lao động: Quần áo bảo hộ lao động, khẩu trang, mũ, găng tay, giày, ủng cao su, kính bảo hộ...	Bộ	01	Sử dụng để thực hành khi tham gia lao động trong nhà máy chè.	Theo TCVN.
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 3: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số môn học: MH 09

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy đốn chè	Chiếc	02	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy. - Dùng để thực hành đốn chè.	Năng suất: 1 ÷1.2km/8h.
	Bình phun thuốc	Chiếc	02	- Dùng cho giới thiệu cấu tạo, nguyên lý của bình phun thuốc. - Dùng để thực hành phun thuốc trừ sâu, bệnh, cỏ dại hại chè.	Dung tích bình phun: 12 ÷ 16 lít
	Cuốc	Chiếc	09	Sử dụng để đốn chè, phát cỏ.	Loại thông dụng trên thị trường.
	Dao hoặc kéo	Chiếc	09	Sử dụng để đốn chè, phát cỏ.	Loại dao, kéo chuyên dùng để đốn, phát chè.
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 4: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): VI SINH VẬT THỰC PHẨM

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số môn học: MH 10

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
Kính hiển vi	Chiếc	03	- Sử dụng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của kính hiển vi. - Sử dụng để thực hành quan sát vi sinh vật.	Độ phóng đại: ≥ 1000 lần.
Kính lúp	Chiếc	03		Độ phóng đại ≥ 5X
Dụng cụ quan sát vi sinh vật, gồm:				Loại thông dụng trên thị trường.
- Khay đựng mẫu	Chiếc	10
- Đĩa pettri	Chiếc	10
- Que cấy	Chiếc	10
- Lame	Hộp	03
- Bình tia	Chiếc	10
- Lam kính	Hộp	03
Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 5: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): HÓA PHÂN TÍCH

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số môn học: MH 11

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy cất nước	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy cất nước. - Dùng để thực hành cất nước trong phòng thí nghiệm.	- Cất nước 2 lần. - Năng suất: 3 ÷ 4 lít/giờ.
	Cân phân tích	Chiếc	03	- Sử dụng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý của các loại cân trong phòng thí nghiệm. - Xác định khối lượng mẫu cần phân tích.	- Độ chính xác: 10^-4÷10^-3g. - Mức cân: 220÷750 g.
	Cân kỹ thuật	Chiếc	03		- Mức cân: 200 ÷ 2000g. - Độ chính xác: 10^-2÷ 10^-1g.
	Nhiệt kế	Chiếc	06	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của nhiệt kế. - Sử dụng để thực hành xác định nhiệt độ.	Thang nhiệt: 0 ÷ 150⁰C.
	Dụng cụ thí nghiệm, gồm:			Dùng để thực hành các thí nghiệm.
	- Tủ hút	Bộ	01		- Tốc độ hút khí: 356 ÷ 690m³/h. - Cường độ ánh sáng ≥ 780 lux.
	- Bình hút ẩm	Chiếc	02		Theo TCVN.
	- Ống nghiệm	Chiếc	18
	- Bình tam giác chịu nhiệt, gồm:
	+ 25 ml	Chiếc	05
	+ 50 ml	Chiếc	05
	+ 100 ml	Chiếc	05
	+ 250 ml	Chiếc	05
	+ 500 ml	Chiếc	05
	+ 1000 ml	Chiếc	05
	- Bình tam giác thường, gồm:
	+ 25 ml	Chiếc	05
	+ 50 ml	Chiếc	05
	+ 100 ml	Chiếc	05
	+ 250 ml	Chiếc	05
	+ 500 ml	Chiếc	05
	+ 1000 ml	Chiếc	05
	- Cốc đong, gồm:
	+ 25 ml	Chiếc	03
	+ 50 ml	Chiếc	03
	+ 100 ml	Chiếc	03
	+ 250 ml	Chiếc	03
	+ 500 ml	Chiếc	03
	+ 1000 ml	Chiếc	03
	- Ống đong, gồm:
	+ 5 ml	Chiếc	03
	+ 10 ml	Chiếc	03
	+ 25 ml	Chiếc	03
	+ 50 ml	Chiếc	03
	+ 100 ml	Chiếc	03
	+ 250 ml	Chiếc	03
	+ 500 ml	Chiếc	03
	+ 1000 ml	Chiếc	03
	- Bình cầu đáy bằng, gồm:
	+100 ml	Chiếc	02
	+150 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 300 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Bình định mức,gồm:
	+ 10 ml	Chiếc	02
	+ 20 ml	Chiếc	02
	+ 25 ml	Chiếc	02
	+ 50 ml	Chiếc	02
	+ 100 ml	Chiếc	02
	+ 200 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Buret	Chiếc	18
	- Pipet thẳng và bầu, gồm:
	+10 ml	Chiếc	09
	+ 20 ml	Chiếc	09
	- Phễu, đũa thủy tinh	Bộ	18
	- Cối, chày sứ	Bộ	06
	- Giá, cặp ống nghiệm, gồm:	Bộ	18
	- Áo blouse	Chiếc	18
	- Găng tay y tế	Đôi	18
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 6: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): CHẤT THẢI VÀ XỬ LÝ CHẤT THẢI TRONG CHẾ BIẾN CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số môn học: MH 12

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.

Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

Bộ

- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument.

- Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 7: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): CÁC QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ CƠ BẢN TRONG CHẾ BIẾN CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số môn học: MH 13

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.

Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

Bộ

- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument.

- Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 8: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): HÓA SINH CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số môn học: MH 14

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.

Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

Bộ

- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument.

- Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 9: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM THEO HACCP

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số môn học: MH 15

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
2	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 10: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số môn học: MH 16

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.

Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument.

- Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 11: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): THU HÁI, VẬN CHUYỂN VÀ BẢO QUẢN CHÈ TƯƠI

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 17

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy hái chè	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành thu hái chè.	Năng suất: 100 ÷150kg/ giờ.
	Cân bàn	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành cân nhận chè tươi.	Mức cân tối đa: 500 kg.
	Máng héo	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành bảo quản chè tươi.	- Kích thước: DxRxC = (15÷25)x(1,5÷1,8)x( 0.9 ÷1,1) m. - Lưu lượng gió: 34000÷42000 m³/giờ.
	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè tươi.	Tải trọng: 300 ÷ 400 kg.
	Quạt thông gió	Chiếc	02	Dùng để lưu thông không khí trong khu vực bảo quản chè.	Công suất: 0,75÷ 1,1 kW.
	Sọt chứa chè tươi, gồm:			Dùng để chứa chè khi thu hái và vận chuyển.
	- Sọt chứa loại nhỏ	Chiếc	18		Mức chứa: 6 ÷7 kg
	- Sọt chứa loại to	Chiếc	18		Mức chứa: 15 ÷ 20 kg
	Dụng cụ chứa mẫu chè tươi	Chiếc	06	Dùng để chứa mẫu đánh giá chất lượng chè tươi.	Mức chứa: 2 ÷ 3 kg chè tươi.
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 12: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): ĐỐT LÒ CẤP NHIỆT

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 18

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn Vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm		Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Lò cấp nhiệt làm héo	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò nhiệt. - Sử dụng để thực hành đốt lò, ủ lò, làm nguội và vệ sinh lò nhiệt.		- Lưu lượng gió: 4000 ÷ 6000 m³/h. - Nhiệt lượng: 600 ÷ 800MJ/h
	Lò cấp nhiệt máy sấy	Chiếc	02			- Lưu lượng gió 5.000 ÷ 8.000m³/h. - Nhiệt lượng: 600 ÷ 1000MJ/h
	Máy sao chè	Chiếc	01			- Năng suất: 50 ÷ 60kg chè búp tươi/giờ. - Công suất: 1,5 ÷ 2,2 kw.
	Máy xào chè	Chiếc	01			- Năng suất: 150 ÷ 200 kg chè búp tươi/h. - Công suất: 1,8 ÷ 2,2 kw.
	Nồi hơi	Bộ	01			- Năng suất: 150 ÷ 300 kg hơi /h. - Áp suất: 2,5÷7 kg/cm²
	Dụng cụ đốt, làm nguội và vệ sinh lò, bao gồm:			Sử dụng để thực hành đốt lò, làm nguội và vệ sinh lò.
	- Xe cải tiến	Chiếc	03			- Thùng bằng sắt. - Bánh lốp cao su đặc.
	- Cây móc lò	Chiếc	03			- Dài 2,5÷3m. - Thép tròn, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cây thông lò	Chiếc	03			Dài 2,5 ÷ 3 m.
	- Cây cào lò	Chiếc	03			- Dài 2,5 ÷ 3m. - Thép tròn, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cưa	Chiếc	01			Loại thông dụng trên thị trường
	- Búa	Chiếc	01
	- Dao rựa	Chiếc	01
	- Cuốc	Chiếc	01
	- Xẻng	Chiếc	03
	Máy vi tính	Bộ	01		Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01			- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 13: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): LÀM HÉO CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 19

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Giàn héo	Chiếc	04	Dùng để làm héo tự nhiên.	- Kích thước: Dx Rx C = (1.1÷1.2 ) x (0.55 ÷ 0.6) x (1.7÷ 1.8 ) m. - Các tầng cách nhau 15 ÷ 20 cm.
	Máng héo	Chiếc	02	- Sử dụng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của thiết bị làm héo chè. - Dùng để thực hành làm héo chè.	- Kích thước: DxRxC = (15÷20)x(1,5÷1,8)x( 0.9 ÷1,1) m. - Lưu lượng gió: 34000÷ 42000 m³/giờ.
	Lò cấp nhiệt làm héo	Chiếc	01		- Lưu lượng gió: 4000÷ 6000 m³/h. - Nhiệt lượng: 600÷800MJ/h
	Máy đo tốc độ và lưu lượng gió	Chiếc	01	Sử dụng để kiểm tra tốc độ gió trong môi trường bảo quản	Rải đo: 0 ÷ 35m/s
	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè trong quá trình làm héo.	Tải trọng: 300 ÷ 400 kg.
	Nong	Chiếc	10	Dùng để rải chè làm héo tự nhiên.	Đường kính: 1÷1,2m.
	Đồng hồ	Chiếc	01	Sử dụng để xác định thời gian khi thực hành làm héo chè.	Loại thông dụng trên thị trường.
	Dụng cụ đốt lò và vệ sinh lò nhiệt, bao gồm:			Sử dụng để thực hành đốt lò, làm nguội và vệ sinh lò.
	- Xe cải tiến	Chiếc	01		- Thùng bằng sắt. - Bánh lốp cao su đặc.
	- Cây móc lò	Chiếc	01		- Dài 2,5÷ 3m. - Thép tròn, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cây thông lò	Chiếc	01		- Dài 2,5 ÷ 3 m.
	- Cây cào lò	Chiếc	01		- Dài 2,5÷3m. - Thép tròn, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cuốc	Chiếc	01		Loại thông dụng trên thị trường
	- Xẻng	Chiếc	01
	- Dao rựa	Chiếc	01
	- Cưa	Chiếc	01
	- Búa	Chiếc	01
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 14: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): DIỆT MEN CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 20

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy sao	Chiếc	02	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy sao. - Sử dụng để thực hành diệt men chè bằng phương pháp sao.	- Năng suất: 50 ÷ 60 kg chè búp tươi/giờ. - Công suất: 1,5 ÷ 2,2 kw.
	Máy xào	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy xào. - Sử dụng để thực hành diệt men chè bằng phương pháp xào.	- Năng suất: 150 ÷ 200 kg chè búp tươi/h. - Công suất: 1,8 ÷ 2,2 kw.
	Máy hấp	Bộ	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của thiết bị hấp. - Sử dụng để thực hành diệt men chè bằng phương pháp hấp.	Năng suất ≥ 400 kg/h
	Nồi hơi	Bộ	01		- Năng suất sinh hơi: 150 ÷ 300 kg hơi/h. - Áp suất làm việc: 2,5÷7 kg/cm².
	Thiết bị chần	Bộ	03	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của thiết bị chần chè. - Sử dụng để thực hành diệt men chè bằng phương pháp chần.	Dung tích: 500 ÷ 600 lít.
	Máy sấy	Chiếc	01	Sử dụng thực hành sấy nhẹ chè sau khi diệt men bằng phương pháp hấp và chần.	- Diện tích các tầng băng vỉ sấy: 6 ÷ 16 m². - Năng suất: 30 ÷130 kg chè tươi/h.
	Lò cấp nhiệt máy sấy	Chiếc	01		- Lưu lượng gió: 5000 ÷ 8000m³/h. - Nhiệt lượng: 600 ÷1000 MJ/h
	Máy ép thủy lực	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành ép bớt nước cho chè hấp và chè chần.	- Năng suất ≥ 200 kg/h. - Công suất: 1,5 ÷ 2,2 kw.
	Lồng chứa chè ép	Chiếc	04	Sử dụng để thực hành ép bớt nước cho chè hấp và chè chần.	- Kích thước phù hợp với kích thước của bàn ép. - Có đột lỗ thoát nước ép.
	Quạt thông gió	Chiếc	01	Dùng để làm nguội chè sau khi diệt men.	Công suất: 0,55 ÷ 0,75 kW.
	Quạt ly tâm	Chiếc	01	Dùng để làm nguội nhanh chè sau khi diệt men bằng phương pháp xào.	Công suất: 0,32 ÷ 0,55 kw.
	Nhiệt kế	Chiếc	05	Dùng để kiểm tra nhiệt độ nước chần chè.	Thang nhiệt: 0 ÷ 150⁰C.
	Bể nước làm nguội chè chần	Chiếc	01	Dùng để làm nguội nhanh chè sau khi chần.	Dung tích: 1,2 ÷ 1,5 m³.
	Sạp rải chè	Chiếc	01	Dùng để rải chè chần sau khi làm nguội bằng nước lạnh.	Kích thước: DxRxC = 2 x 1,5 x 0,7 m.
	Đồng hồ	Chiếc	01	Sử dụng để theo dõi thời gian diệt men chè.	Loại thông dụng trên thị trường
	Dụng cụ đốt lò và vệ sinh lò nhiệt, bao gồm:			Sử dụng để thực hành đốt lò, làm nguội và vệ sinh lò.
	- Xe cải tiến	Chiếc	02		- Thùng bằng sắt. - Bánh lốp cao su đặc.
	- Cây móc lò	Chiếc	02		- Dài 2,5 ÷ 3m. - Thép tròn, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cây thông lò	Chiếc	02		Dài 2,5 ÷ 3 m.
	- Cây cào lò	Chiếc	02		- Dài 2,5÷ 3m. - Thép tròn, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cuốc	Chiếc	01		Loại thông dụng trên thị trường
	- Xẻng	Chiếc	02
	- Dao rựa	Chiếc	01
	- Cưa	Chiếc	01
	- Búa	Chiếc	01
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 15: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): LÀM DẬP TẾ BÀO VÀ TẠO HÌNH SẢN PHẨM

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 21

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy vò, gồm:	Chiếc	02	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động, thực hành làm dập tế bào và tạo hình chè.
	- Loại nhỏ	Chiếc	02		- Năng suất: 30 ÷ 50kg/mẻ. - Công suất: 2,2 ÷ 3 kw.
	- Loại to	Chiếc	02		- Năng suất: 200 ÷220kg/ mẻ. - Công suất: 5,5 ÷ 7,5 kw.
	Máy sàng tơi	Chiếc	01	Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động, thực hành phân loại chè xanh, chè đen OTD.	- Năng suất: 500 ÷700kg/h. - Công suất: 1,1 ÷ 1,5 kw.
	Giàn lên men	Chiếc	04	Sử dụng để gác các khay chè lên men.	Có 5 ÷ 6 tầng, mỗi tầng cách nhau: 18 ÷ 20 cm.
	Thiết bị làm dập tế bào và tạo hình chè đen CTC, gồm:			- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của thiết bị, thực hành làm dập tế bào và tạo hình chè đen CTC.
	- Máy sàng tách tạp chất	Chiếc	01		- Năng suất: ≥ 800 kg/h. - Công suất: 0,75 ÷ 1,1 kw.
	- Máy nghiền-ép (Rotovan)	Chiếc	01		- Năng suất: ≥ 800 kg/h. - Công suất: 7,5 ÷ 11 kw.
	- Hệ thống cắt - xé - làm xoăn(CTC)	Bộ	01		- Năng suất: 600 ÷ 800 kg/h. - Gồm 3 đôi trục.
	- Máy vê viên	Chiếc	01		- Năng suất: 600 ÷ 800 kg/h. - Công suất: 0,75 ÷ 1,1 kw.
	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè trong quá trình làm dập tế bào và tạo hình sản phẩm.	Tải trọng: 300 ÷400 kg
	Quạt thông gió	Chiếc	02	Sử dụng để làm mát không khí khu vực làm dập tế bào và tạo hình sản phẩm.	Công suất: 0,55 ÷ 0,75 kW.
	Máy phun ẩm	Chiếc	01	Dùng để làm ẩm không khí khu vực làm dập tế bào và tạo hình sản phẩm.	- Công suất: 0,75 ÷1,0 kw. - Tiêu hao lượng nước: 45÷55 lít/h.
	Khay lên men	Chiếc	20	Sử dụng để chứa, cào, xúc chè sau làm dập tế bào và tạo hình sản phẩm.	Kích thước: D x R x C = (700÷750) x (500÷550) x (100÷120) mm.
	Cào 4 răng	Chiếc	02		Loại thông dụng trên thị trường.
	Xẻng xúc chè vò	Chiếc	03		Kích thước: 300 ÷ 350 x 400 ÷ 450 mm.
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 16: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): LÊN MEN CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 22

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy lên men liên tục	Bộ	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy lên men liên tục. - Sử dụng để thực hành lên men chè.	- Năng suất: 600 ÷ 800 kg/h. - Thời gian: 40 ÷ 120 phút.
	Khay lên men	Chiếc	50	Sử dụng để thực hành lên men chè thủ công.	Kích thước: D x R x C = (700÷750) x (500÷550) x (100÷120) mm.
	Quạt thông gió	Chiếc	02	Dùng để lưu thông không khí khu vực lên men.	Công suất: 0,55 ÷ 0,75kw.
	Máy phun ẩm	Chiếc	01	Dùng để làm ẩm không khí khu vực lên men.	- Công suất: 0,75÷1,0 kw. - Tiêu hao lượng nước: 45÷55 lít/h.
	Giàn lên men	Chiếc	04	Dùng để đặt các khay ủ chè.	Có 5 ÷ 6 tầng, mỗi tầng cách nhau: 18 ÷ 20 cm.
	Ẩm kế	Chiếc	02	Dùng để kiểm tra nhiệt độ và độ ẩm môi trường lên men.	Loại nhiệt kế bầu khô, bầu ướt.
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 17: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): LÀM KHÔ CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 23

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy sấy	Chiếc	02	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy sấy băng chuyền. - Sử dụng để thực hành sấy khô chè.	- Diện tích sấy: 6 ÷ 16 m². - Năng suất: 30 ÷130 kg chè tươi/h.
	Lò cấp nhiệt	Chiếc	02		- Lưu lượng gió: 5.000 ÷ 8.000m³/h. - Nhiệt lượng: 600 ÷ 1000 MJ/h.
	Máy sấy tầng sôi	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy sấy tầng sôi. - Sử dụng để thực hành sấy khô chè đen CTC.	Năng suất: ≥ 100 kg khô/h.
	Lò cấp nhiệt máy sấy tầng sôi	Chiếc	01		- Lưu lượng gió: 8.000÷10.000m³/h. - Nhiệt lượng: 600 ÷1000 MJ/h.
	Máy sao	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành làm khô chè xanh bằng phương pháp sao.	- Năng suất tối đa: 12 kg chè khô/mẻ. - Công suất: 1,5 ÷ 2,2 kw.
	Máy sao vê viên	Chiếc	02	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy, thực hành làm khô chè xanh viên.	- Năng suất: 6 ÷ 10 kg/h. - Công suất: 6 ÷ 7 kw.
	Máy sao tạo hình chè duỗi	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy sao tạo hình và làm khô chè duỗi. - Dùng để thực hành tạo hình và làm khô chè xanh duỗi.	- Năng suất: 1 ÷ 1,5 kg chè khô/mẻ. - Công suất: 5,5 ÷ 6,0 kw.
	Máy rung lắc làm khô chè duỗi	Chiếc	01		- Năng suất: 1÷1,5 kg chè khô/mẻ. - Công suất : 5,5 ÷ 6,0 kw.
	Máy đo độ ẩm	Chiếc	01	Dùng để kiểm tra nhanh thủy phần còn lại của các loại chè làm khô.	- Độ chính xác: 0.001g. - Cài đặt nhiệt độ: 50 ÷ 200⁰C.
	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè trong quá trình làm khô.	Tải trọng: 300 ÷ 400kg.
	Dụng cụ đốt lò và vệ sinh lò nhiệt, gồm:			Sử dụng để thực hành nhóm, đốt lò cấp nhiệt và vệ sinh lò nhiệt.
	- Xe cải tiến	Chiếc	02		- Thùng bằng sắt. - Bánh lốp cao su đặc.
	- Cây móc lò	Chiếc	02		- Dài 2,5 ÷ 3m. - Thép tròn, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cây thông lò	Chiếc	02		Dài 2,5 ÷ 3 m.
	- Cây cào lò	Chiếc	02		- Dài 2,5 ÷ 3m. - Thép tròn, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cuốc	Chiếc	01		Loại thông dụng trên thị trường
	- Xẻng	Chiếc	02
	- Cưa	Chiếc	01
	- Dao rựa	Chiếc	01
	- Búa	Chiếc	01
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 18: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): PHÂN LOẠI CHÈ BÁN THÀNH PHẨM

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 24

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy sàng rung	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy sàng rung. - Sử dụng để thực hành sàng sơ bộ chè khô.	- Năng suất: 500 ÷ 700kg/h. - Công suất: 1,1 ÷ 1,5 kw.
	Máy sàng vòi	Chiếc	02	- Dùng để giảng dạy cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy sàng vòi. - Sử dụng để thực hành sàng phân số và sàng sạch chè.	- Năng suất: 500÷700 kg/h. - Công suất: 1,5 ÷ 1,7 kw.
	Bộ lưới sàng	Bộ	01		Cỡ lưới: 4÷ 50.
	Quạt phân cấp	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo, nguyên lý hoạt động. - Sử dụng phân loại chè theo trọng lượng.	- Năng suất: 200 ÷ 300kg/h. - Công suất: 2 ÷ 2,2 kw.
	Máy hút râu xơ	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy hút râu xơ. - Sử dụng để thực hành tách râu xơ chè.	- Năng suất: 150 ÷ 200kg/h. - Công suất: 2 ÷ 2,2 kW.
	Máy tách cẫng cơ học	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy tách cẫng cơ học. - Sử dụng để thực hành tách cẫng chè.	- Năng suất: 80 ÷ 120kg/h. - Công suất: 0,55 ÷1,1 kw.
	Thiết bị tách cẫng quang học, gồm:			- Dùng để giảng dạy cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy tách cẫng quang học. - Sử dụng để thực hành tách cẫng chè.
	- Máy tách cẫng quang học	Chiếc	01		Năng suất: ≥ 250kg/h.
	- Máy nén khí	Chiếc	01		Công suất ≥ 7,5 kW
	- Máy ổn áp	Chiếc	01		Công suất ≥ 3KVA.
	- Máy sấy khô không khí	Chiếc	01		Năng suất ≥ 500 l/phút.
	Máy cắt 3 quả lô	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy cắt 3 quả lô. - Sử dụng để thực hành cắt, cán chè khô.	- Công suất ≥ 500 kg/h. - Công suất: 1,5÷ 2,2 kW
	Máy tách chè OPA	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy, thực hành sàng chè OPA	- Năng suất: 200 ÷ 300 kg/h. - Công suất: 055 ÷ 1,1 kw
	Thiết bị phân loại chè CTC, bao gồm:			- Dùng để giảng dạy cấu tạo, nguyên lý hoạt động của hệ thống thiết bị phân loại chè CTC. - Thực hành phân loại chè đen CTC.
	- Sàng tách râu xơ	Chiếc	01		- Năng suất: 100 ÷ 175 kg/ giờ. - 6 trục hút tĩnh điện đường kính: 30 ÷ 32 cm.
	- Máy tách râu xơ Roll tốc độ thấp	Chiếc	01		- Năng suất: 100 ÷ 175 kg/ giờ. - Có 4 trục PVC đường kính: 30 ÷ 32 cm.
	- Máy sàng tầng (vibro)	Chiếc	01		- Năng suất: 100 ÷ 175 kg/ giờ. - Đường kính: 1,2 ÷1,3 m.
	- Băng tải	Bộ	01		Loại chuyên dùng trong quá trình phân loại chè đen CTC.
	Hệ thống hút bụi sàng OTD	Bộ	01	Dùng để hút bụi trong phòng phân loại.	Công suất: 4,5÷7,5 kw.
	Quạt thông gió	Chiếc	02	Sử dụng để lưu thông không khí trong phòng phân loại.	Công suất: 0,5 ÷ 0,75kw.
	Cân bàn điện tử	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành nghiệm thu các mặt hàng chè sàng.	Mức cân tối đa: 150kg
	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè trong quá trình phân loại	Tải trọng: 300 ÷ 400 kg.
	Thúng, nia, mẹt, sảo, dần, sàng.	Bộ	05	Dùng để thực hành phân loại chè bằng phương pháp thủ công.	Loại thông dụng trên thị trường
	Tấm hót bằng gỗ	Chiếc	05	Dùng để hỗ trợ quá trình thực hành phân loại chè.	Kích thước: 25÷30 x 15 ÷ 20 cm.
	Kệ kê đứng đổ chè	Chiếc	04		Kích thước phù hợp với chiều cao của máy
	Kệ hứng chè	Chiếc	30		Chiều cao: 40 ÷ 60 cm, đường kính vòng tròn 35÷ 45 cm.
	Xẻng xúc chè	Chiếc	04		Kích thước: 300 ÷ 350 x 400 ÷ 450 mm.
	Trang cào	Chiếc	01		Làm bằng gỗ, cán dài: 1,5 ÷ 1,7m.
	Dao nhỏ	Chiếc	01		Loại thông dụng trên thị trường.
	Kéo nhỏ	Chiếc	01		Loại thông dụng trên thị trường.
	Chổi vệ sinh lưới sàng	Chiếc	04		Làm bằng sắt.
	Khay bốc mẫu	Chiếc	05		- Có 50 ô, kích thước mỗi ô: 10 x 10 x (2÷3) cm. - Kích thước: Dài x rộng = 1 x 0,5 m.
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 19: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): ĐẤU TRỘN CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 25

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Thiết bị trộn chè, gồm:	Bộ	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của thiết bị đấu trộn chè. - Sử dụng để thực hành đấu trộn chè.
	- Máy trộn chè	Chiếc	01		Năng suất: 300 ÷500kg.
	- Băng tải nạp liệu	Chiếc	01		- Băng chuyền dốc. - Công suất: 0,55 ÷0,75 kw.
	- Phễu chứa chè	Chiếc	01		- Đường kính: ≥1000mm, cao: 1200 ÷ 1400mm. - Đáy côn dồn vào cổ góp hình ống đường kính: 100÷120mm.
	- Máy rung lắc	Chiếc	01		- Máy rung với tần số quay: ≥ 1440 vòng/phút. - Công suất: 1,1÷1,5 kw.
	Cân bàn điện tử	Chiếc	01	Sử dụng để định lượng khối lượng chè sau khi đấu trộn.	Mức cân tối đa: 150kg
	Xẻng xúc chè	Chiếc	05	Dùng để thực hành đấu trộn chè bằng phương pháp thủ công.	- Kích thước: 300 ÷ 350 x 400÷ 450 mm. - Có cán gỗ dài: 1,2÷1,5m.
	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè trong quá trình đấu trộn.	Tải trọng: 300 ÷ 400 kg.
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 20: DANH MỤC THIẾT BỊ NGHỀ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): ĐÓNG GÓI CHÈ

Tên nghề: Nghề công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 26

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy đóng gói chân không	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của thiết bị, thực hành đóng gói chè bằng cách hút chân không.	Kích thước đường hàn: - Dài ≤ 400 mm. - Rộng ≤10mm.
	Máy đóng gói nạp khí trơ	Bộ	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy, thực hành đóng gói kết hợp nạp khí trơ.	Khối lượng gói chè: 100÷5000g.
	Máy co màng	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy co màng. - Sử dụng để thực hành làm kín gói chè.	- Công suất ≥ 6 kW. - Nhiệt độ làm co màng: 250 ÷ 280⁰C.
	Máy dán túi kiểu băng tự động	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy, thực hành làm kín gói chè.	- Tốc độ: ≥ 7 m/phút. - Bề rộng mối hàn: 5÷10 mm. - Bề rộng băng tải: ≥ 200mm. - Độ dày bao bì: 0,06÷ 0,5 mm.
	Máy in date	Chiếc	01	Dùng để giảng cấu tạo và nguyên lý hoạt động, thực hành in nhãn mác bao bì đóng gói chè.	- Miệng vòi phun: 60 đến 75 mm. - Độ cao của chữ: 1.8÷15mm, in hai dòng.
	Cân bàn điện tử	Chiếc	01	Sử dụng để định lượng chè đóng bao.	Mức cân tối đa: 150kg
	Cân đồng hồ	Chiếc	01	Sử dụng để định lượng chè gói nhỏ.	Mức cân tối đa: 5kg.
	Kim khâu bao	Chiếc	06	Sử dụng để làm kín bao chè bằng thủ công.	Loại thông dụng trên thị trường.
	Xẻng xúc chè	Chiếc	04	Sử dụng để thực hành đóng gói chè bằng phương pháp thủ công.	- Kích thước: 350 x 450 mm. - Có cán gỗ dài: 1,2 ÷ 1,5m.
	Dao, kéo nhỏ	Bộ	01	Sử dụng để hỗ trợ quá trình thực hành đóng gói.	Loại thông dụng trên thị trường.
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 21: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): BẢO QUẢN CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 27

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy đóng gói nạp khí trơ	Bộ	01	Sử dụng để thực hành đóng gói kết hợp nạp khí trơ.	Khối lượng gói chè: 100÷5000g.
	Máy đóng gói chân không	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành đóng gói kết hợp hút chân không.	Kích thước đường hàn ≥ 400 x 10mm.
	Máy đo hàm lượng khí trơ	Chiếc	02	Sử dụng để kiểm tra nồng độ khí CO₂, khí N₂ trong chè bảo quản.	- Thang đo/phân giải: 0 ÷ 5000 ppm/1ppm. - Độ chính xác: ± 3.0% giá trị đọc hay ± 5ppm.
	Hộp đựng mẫu chè	Chiếc	18	Sử dụng để xác định độ ẩm của chè.	Loại chuyên dùng để chứa chè xác định độ ẩm
	Cân kỹ thuật	Chiếc	01		- Mức cân: 200 ÷2000g. - Độ chính xác: 10^-2÷ 10^-1g.
	Tủ sấy	Chiếc	01		- Tự động điều chỉnh nhiệt độ. - Dung tích: 100 ÷ 115 lít.
	Bình hút ẩm	Chiếc	02		Đường kính: 300 ÷ 400 mm.
	Thiết bị đo tốc độ và lưu lượng gió	Bộ	01	Sử dụng để đo tốc độ gió trong môi trường bảo quản.	Dải đo: 0 ÷ 35m/s
	Tủ bảo quản lạnh	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành bảo quản chè.	- Nhiệt độ bảo quản: 2 ÷ 12⁰C. - Thể tích: ≤ 1000 lít.
	Dụng cụ pha chè thử nếm, gồm:			Dùng để thực hành thử nếm chè bằng cảm quan.
	- Cốc pha chè	Bộ	10		Theo TCVN.
	- Đồng hồ cát	Chiếc	10		Loại 3÷5 phút.
	- Ấm đun nước	Chiếc	03		Loại 2.5 lít
	- Phích	Chiếc	03		Loại 2 lít
	Ẩm kế	Chiếc	02	Dùng để kiểm tra độ ẩm của môi trường kho bảo quản chè.	- Dạng nhiệt kế bầu khô, bầu ướt. - Bảng đối chiếu tiêu chuẩn.
	Cân đồng hồ	Chiếc	01	Dùng để cân khối lượng chè trước khi đưa vào kho bảo quản.	Mức cân tối đa: 5 kg.
	Cân bàn điện tử	Chiếc	01	Dùng để cân khối lượng chè trước khi đưa vào kho bảo quản.	Mức cân tối đa: 150kg.
	Xylo bảo quản chè	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành bảo quản chè.	Dung tích: 05÷06 m³.
	Kệ kê chè bảo quản	Chiếc	12	Sử dụng để xếp chè trong kho bảo quản.	- Kích thước: DxRxC = (1,0÷1,2) x (1,1÷1,2) x (0,1÷0,15)m.
	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè.	Tải trọng: 300 ÷ 400 kg.
	Phương tiện phòng cháy, chữa cháy, bao gồm:			Dùng để thực hành phòng cháy, chữa cháy.	Theo TCVN về PCCC.
	- Bình chữa cháy	Bình	05
	- Bảng tiêu lệnh chữa cháy	Bộ	01
	- Cát	m³	02
	- Xẻng	Chiếc	04
	- Bể chứa nước…	Chiếc	01
	- Thang	Chiếc	02
	- Câu liêm	Chiếc	03
	- Xô, chậu	Bộ	03
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 22 : DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc) : SẢN XUẤT CHÈ ÔLONG

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 28

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy quay lắc	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động, thực hành quay lắc lên hương cho chè.	- Công suất: 1,1÷1,5 kw. - Năng suất: 25÷50kg/mẻ.
	Máy xào	Bộ	01	Sử dụng trong quá trình diệt men cho chè Ô long.	Năng suất: 8÷15 kg/mẻ.
	Máy vò chuông	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động, thực hành làm dập sơ bộ tế bào chè Ô long.	- Công suất: 0,75 kw. - Năng suất: 8÷12 kg/mẻ.
	Máy sấy	Chiếc	01	Sử dụng để sấy nhẹ (sấy dẻo) chè Ô long.	- Diện tích các tầng vỉ sấy: 6÷8m². - Năng suất: 30÷50 kg/h.
	Lò cấp nhiệt	Chiếc	01	Sử dụng để sấy nhẹ (sấy dẻo) chè Ô long.	- Lưu lượng gió: 4.000÷6.000m³/h. - Nhiệt lượng: 400÷ 600 MJ/h
	Máy điều hòa nhiệt độ	Chiếc	01	Sử dụng để héo mát và lên men chè.	Công suất: 18000÷ 24000 BTU.
	Máy quấn quả	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của thiết bị tạo hình chè. - Sử dụng để thực hành quấn quả, tạo hình cho chè Ô long.	- Công suất: 0,75 ÷ 1,1 kw. - Năng suất: 30 ÷ 35 kg chè tươi/quả.
	Máy vò quả (Vò lăn nén)	Chiếc	01		- Công suất: 0,75 ÷ 1,1 kw. - Năng suất: 2÷ 3 quả/ mẻ.
	Máy sao khô và đánh tơi	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy sao khô và đánh tơi. - Sử dụng để gia nhiệt kết hợp, đánh tơi chè.	- Năng suất: 6 ÷16kg/mẻ. - Điều chỉnh nhiệt độ.
	Tủ sấy lấy hương	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành sấy lấy hương cho chè.	- Công suất: 5 ÷ 7 kw. - Năng suất: 5 ÷ 7 kg chè khô/mẻ.
	Máy đóng gói chân không	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành đóng gói chè bằng cách hút chân không.	- Công suất: 1,5 ÷ 2,2 kW. - Kích thước đường hàn ≥ 400x10mm.
	Nong	Chiếc	12	Sử dụng để chứa chè khi làm héo.	Đường kính: 1 ÷1,2m.
	Xe giàn	Chiếc	02	Dùng để gác các nong chứa chè.	- Kích thước: 1.1÷1.2 x 0.5÷ 0.55 x 1.7 ÷ 1.8 m. - Các tầng cách nhau: 15÷20 cm.
	Bạt rải chè	Chiếc	02	Dùng để chứa chè khi héo nắng.	Kích thước: 3÷4 x 5 ÷6 m.
	Túi quấn quả	Bộ	10	Dùng để quấn quả, tạo hình cho chè Ô long.	Làm bằng loại vải đặc biệt dai và chịu lực.
	Lưới	Chiếc	01	Dùng để che bớt nắng khi thực hành héo chè.	- Màu đen. - Kích thước: 7 x 7 m.
	Thúng, nia, mẹt, sảo, dần, sàng.	Bộ	05	Dùng để thực hành phân loại chè Ô long.	Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè, dụng cụ, nguyên vật liệu trong khu vực sản xuất.	Tải trọng: 300 ÷ 400 kg.
	Dụng cụ đốt lò và vệ sinh lò, gồm:			Sử dụng để thực hành nhóm, đốt lò và vệ sinh lò nhiệt.
	- Xe cải tiến	Chiếc	02		- Thùng bằng sắt. - Bánh lốp cao su đặc.
	- Cây móc lò	Chiếc	02		Dài 2,5 ÷ 3m, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cây thông lò	Chiếc	02		Dài 2,5 ÷ 3 m, phần thép đặc F 20 ÷22mm.
	- Cây cào lò	Chiếc	02		Dài 2,5 ÷ 3m, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cuốc	Chiếc	02		Loại thông dụng trên thị trường
	- Xẻng	Chiếc	02
	- Cưa	Chiếc	01
	- Búa	Chiếc	01
	- Dao rựa	Chiếc	01
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 23: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): SẢN XUẤT CHÈ HOA TƯƠI

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 29

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Nong, nia, mẹt, sàng, sảo, thúng, rổ, rá.	Bộ	03	Sử dụng để chuẩn bị chè, chuẩn bị hoa, đảo chè, thông hoa và đề hoa.	Loại thông dụng trên thị trường.
	Dao, kéo nhỏ	Bộ	02		Loại thông dụng trên thị trường.
	Cân đồng hồ	Chiếc	02		Mức cân tối đa: 30kg.
	Thùng hoặc quầy ướp	Chiếc	03	Sử dụng để thực hành ướp hoa vào chè	Kích thước: (0,45 ÷ 0,50) x (0,45÷0,50) x (0,6÷0,65) m.
	Vải cotton	Chiếc	10	Sử dụng để thấm khô hoa và phủ chè hoa khi sấy khô.	Kích thước: 1 ÷ 1,5 m².
	Tủ sấy lấy hương	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành sấy khô chè ướp hoa.	- Công suất: 5 ÷ 7 kw. - Năng suất: 5 ÷ 7 kg chè khô/mẻ.
	Máy đo độ ẩm	Chiếc	01	Dùng để thực hành kiểm tra thủy phần chè.	- Độ phân giải: 0.001g. - Cài đặt nhiệt độ: 50 ÷ 200⁰C với bước tăng 1⁰C.
	Dụng cụ pha chè thử nếm:			Dùng để thực hành thử nếm chè bằng cảm quan.
	- Cốc pha chè.	Chiếc	10		Theo TCVN.
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	03		- Mức cân: 200 ÷2000g. - Độ chính xác: 10^-2÷ 10^-1g.
	- Đồng hồ cát	Chiếc	10		Loại 5 phút.
	- Ấm đun nước	Chiếc	03		Loại 2,5 lít.
	- Phích	Chiếc	03		Loại 2 lít.
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 24: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): SẢN XUẤT CHÈ HƯƠNG

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 30

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy nghiền	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy nghiền đĩa. - Sử dụng để thực hành nghiền hương liệu.	- Năng suất: 30÷40 kg/h. - Công suất: 3,2 ÷4,5 Kw.
	Máy sao hương	Chiếc	01	- Dùng để giảng dạy cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy sao hương. - Sử dụng để thực hành sao chè và tra hương liệu.	- Công suất: 1,1÷1,5Kw. - Năng suất: 8÷ 12 kg chè/chảo/mẻ.
	Tủ sấy lấy hương	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành sấy chè và sấy hương liệu.	- Công suất: 5÷ 7 kw. - Năng suất: 5 ÷ 7 kg chè khô/mẻ.
	Thùng ướp hương	Chiếc	04	Dùng để ủ chè sau sao hương.	Kích thước: D x R x C: 1÷ 1,2 x 0,5÷ 0,7 x 0,5÷ 0,7 m.
	Thùng chứa hương liệu	Chiếc	10	Dùng để chứa các loại hương liệu.	- Mức chứa: 3÷ 5 kg bột hương.
	Xẻng xúc chè	Chiếc	05	Dùng để xúc chè vào dụng cụ chứa.	- Kích thước: 0,35 x 0,45 m. - Có cán gỗ dài: 1,2 ÷ 1,5m.
	Thúng, dần, sàng, giây bột, nia, mẹt, xô, chậu	Bộ	03	Sử dụng để thực hành chuẩn bị chè và chuẩn bị hương liệu.	Loại thông dụng trên thị trường.
	Cân đồng hồ	Chiếc	02	Dùng để cân chè và hương liệu.	Loại cân: 30kg.
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 25: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 31

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Cân phân tích	Chiếc	03	Sử dụng để xác định khối lượng mẫu cần phân tích.	- Độ chính xác: 10^-4÷ 10^-3g. - Mức cân: 220 ÷ 750 g.
	Cân kỹ thuật	Chiếc	03	Sử dụng để xác định khối lượng mẫu cần phân tích.	- Mức cân: 200 ÷ 2000g. - Độ chính xác: 10^-2÷ 10^-1g.
	Máy đo độ pH (PH mét)	Chiếc	01	Dùng để đo pH của chè khi lên men.	- Khoảng đo: 0÷ 14 - Độ chính xác: ± 0.1pH
	Tủ sấy	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành xác định thủy phần và sấy khô sản phẩm.	- Tự động điều chỉnh nhiệt độ ± 2⁰C. - Nhiệt độ tối đa: 150⁰C - Dung tích: 100 ÷ 115 lít.
	Lò nung	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành nung mẫu phân tích thành tro.	- Nhiệt độ nung tối đa: 1200⁰C - Dung tích ≥ 7.2lít - Công suất: 4,5 ÷ 5,5 kw.
	Nồi đun cách thuỷ	Chiếc	02	Sử dụng để làm nóng dung dịch cần phân tích.	Có ít nhất 4 vị trí đặt mẫu.
	Máy nghiền mẫu phân tích	Chiếc	01	Sử dụng để nghiền nhỏ mẫu phân tích.	Dung tích: 80÷ 100 ml.
	Máy cất nước	Chiếc	01	Sử dụng để cất nước trong phòng thí nghiệm.	- Máy cất nước 2 lần. - Công suất: 3÷ 4 lít/giờ.
	Máy đo độ ẩm	Chiếc	01	Sử dụng để xác định thủy phần nhanh.	- Độ phân giải: 0.001g. - Cài đặt nhiệt độ: 50 ÷ 200⁰C với bước tăng 1⁰C.
	Tủ đựng mẫu	Chiếc	02	Dùng để chứa hóa chất và mẫu phẩm để phân tích.	- Làm bằng kim loại, sơn tĩnh điện. - Có các ngăn để mẫu. - Cửa đóng khung kính.
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:			Dùng để thực hành các thí nghiệm.
	- Tủ hút	Bộ	01		- Tốc độ hút khí: 356÷ 690 m³/h. - Cường độ ánh sáng: ≥ 780 lux.
	- Bình hút ẩm	Chiếc	02		Đường kính: 300- 400 mm
	- Ống nghiệm	Chiếc	18		Theo TCVN
	- Bình tam giác chịu nhiệt, gồm:
	+ 25 ml	Chiếc	02
	+ 50 ml	Chiếc	02
	+ 100 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Bình tam giác thường, gồm:
	+ 25 ml	Chiếc	02
	+ 50 ml	Chiếc	02
	+ 100 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Cốc đong, gồm:
	+ 25 ml	Chiếc	02
	+ 50 ml	Chiếc	02
	+ 100 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Ống đong, gồm:
	+ 5 ml	Chiếc	02
	+ 10 ml	Chiếc	02
	+ 25 ml	Chiếc	02
	+ 50 ml	Chiếc	02
	+ 100 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Bình cầu đáy bằng, gồm:
	+100 ml	Chiếc	02
	+150 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 300 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Bình định mức, gồm:
	+ 10 ml	Chiếc	01
	+ 20 ml	Chiếc	01
	+ 25 ml	Chiếc	01
	+ 50 ml	Chiếc	01
	+ 100 ml	Chiếc	01
	+ 200 ml	Chiếc	01
	+ 250 ml	Chiếc	01
	+ 500 ml	Chiếc	01
	+ 1000 ml	Chiếc	01
	- Buret	Chiếc	18
	- Pipet thẳng và bầu, gồm:
	+10 ml	Chiếc	09
	+ 20 ml	Chiếc	09
	-. Phễu, đũa thủy tinh	Bộ	18
	- Cối, chày	Bộ	10
	- Giá, cặp ống nghiệm	Bộ	18
	- Áo blouse	Chiếc	18
	- Găng tay y tế	Đôi	18
	Dụng cụ nung mẫu gồm: - Cốc đốt mẫu - Chén nung - Thuyền nung	Bộ	06	Sử dụng để thực hành xác định hàm lượng tro của mẫu phân tích	- Bằng sứ, chịu nhiệt. - Loại thông dụng trong phòng thí nghiệm.
	Dụng cụ kiểm tra quá trình lên men, gồm: - Khay chứa mẫu. - Đĩa sứ nhỏ. - Tấm kính.	Bộ	06	Sử dụng để thực hành kiểm tra vệ sinh thực phẩm quá trình lên men chè.	Loại thông dụng dùng trong phòng thí nghiệm.
	Bộ sàng thí nghiệm	Bộ	03	Sử dụng để thực hành xác định hàm lượng vụn, bụi trong chè.	- Gồm 2 sàng. - Đường kính: ≥ 200 mm. - Kích thước mắt lưới: 0,425 và 0,150mm.
	Nam châm	Chiếc	03	Sử dụng để thực hành xác định tạp chất kim loại trong chè	Loại chữ U với lực nâng khoảng 40 ÷ 50N
	Kính lúp	Chiếc	03	Sử dụng để thực hành xác định tạp chất lạ trong chè	Độ phóng đại: ≥ 5X
	Bộ lọc hút chân không	Bộ	01	Sử dụng để hút dung dịch khó lọc trong quá trình thí nghiệm.	Bơm hút chân không: 40mbar
	Dụng cụ pha chè thử nếm, gồm:			Sử dụng để thực hành thử nếm chè bằng cảm quan.
	- Cốc pha chè	Bộ	10		Theo TCVN.
	- Đồng hồ cát	Chiếc	10		Loại 3÷ 5 phút.
	- Ấm đun nước	Chiếc	03		Loại thông dụng trên thị trường
	- Phích	Chiếc	03		Loại thông dụng trên thị trường
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 26: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): QUẢN LÝ SẢN XUẤT CHÈ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 32

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.

Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument.

- Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 27: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): KIỂM TRA, SỬA CHỮA, BẢO DƯỠNG THIẾT BỊ SẢN XUẤT

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 33

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Dụng cụ vẽ kỹ thuật (bút chì, thước kẻ, thước cong, com pa…)	Bộ	18	Sử dụng để thực hành vẽ các bản vẽ trong bài học.	Loại thông dụng trên thị trường.
	Một số chi tiết tiêu chuẩn cơ khí (dạng càng, bạc, trục hộp, bánh răng …)	Bộ	06	Làm rõ hình dáng các chi tiết để vẽ 3 hình chiếu và phân tích bản vẽ chi tiết cơ khí.	- Kích thước phù hợp với giảng dạy. - Các chi tiết được gắn trên bảng gỗ.
	Mối ghép cơ khí (Mối ghép ren, ghép then, then hoa, chốt, đinh tán, hàn)	Bộ	06	Sử dụng để giảng dạy các mối ghép cơ bản thường dùng trong ngành cơ khí.	Kích thước phù hợp với các bài giảng.
	Phần mềm mô phỏng chi tiết lắp ghép (AutoCad, Solidwork…)	Phần mềm	02	Sử dụng để giảng dạy về cấu tạo, nguyên lý làm việc của các chi tiết.	Hình ảnh động thể hiện đặc tính mối lắp ghép, nguyên lý làm việc của chi tiết lắp ghép có 15 đến 20 chi tiết.
	Bảng tương tác	Chiếc	01	Hỗ trợ minh họa bài giảng, giáo viên thực hiện kỹ năng vẽ trên lớp.	- Loại thông dụng trên thị trường, phù hợp với giảng dạy. - Kích thước 1200÷ 1500mm. - Kèm theo đủ phụ kiện.
	Bàn vẽ kỹ thuật	Bộ	18	Sử dụng để vẽ bản vẽ kỹ thuật.	- Bàn vẽ kỹ thuật khổ A2÷ Ao. - Mặt bàn điều chỉnh được độ nghiêng từ 0º÷ 45º. - Có tích hợp sẵn hệ thống đèn chiếu sáng, thanh đỡ dụng cụ vẽ.
	Máy phun nước áp lực cao	Bộ	02	Dùng để giảng dạy và thực hành kiểm tra, bảo dưỡng thiết bị.	- Công suất: 0,75 ÷ 3kw. - Áp lực nước: 6 bar ÷ 12 bar.
	Máy nén khí	Chiếc	02	Dùng để thực hành tháo lắp các mối ghép bằng khí nén.	- Áp suất: 8 bar ÷12bar; - Công suất: 1,5Kw ÷ 5,5Kw
	Máy mài 2 đá	Chiếc	01	Dùng để mài các dụng cụ phục vụ cho lắp ráp sửa chữa mối ghép ren, then.	- Kích thước đá: Φ250 ÷ Φ400. - Công suất: 1,5 ÷ 3,5 Kw.
	Máy ép trục vít	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành các bài lắp ráp mối ghép then.	- Lực ép: 300¸630KN; - Hành trình: 400¸600mm.
	Dụng cụ sửa chữa cơ khí, bao gồm:
	- Bộ Tuốc nơ vít: + Tuốt nơ vít 2cạnh; + Tuốt nơ vít 4cạnh; + Tuốt nơ vít đầu hoa khế	Bộ	06	Sử dụng để thực hành ghép ren, lắp ráp, sửa chữa các mối ghép khi kiểm tra, bảo dưỡng thiết bị.	- Kích cỡ: 50mm¸200mm - Mạ crôm, tay cầm bọc cao su, chống trơn trượt.
	- Chìa vặn dẹt	Bộ	06		Kích cỡ: 6¸24 mm.
	- Chìa vặn khẩu	Bộ	03		- 18 đầu tuýp. - Kích cỡ: 10mm ¸ 32 mm
	- Clê lực	Chiếc	06		- Dải lực đo từ 3 ÷ 320Nm; - Chiều dài :193 ÷ 600mm.
	- Tông đồng	Bộ	06		- Kích thước : Æ20¸ Æ30mm; - Chiều dài: 150¸350mm
	- Búa cao su	Chiếc	06		Trọng lượng: 450g¸1000g
	- Dụng cụ tháo lắp bằng khí nén	Bộ	03		Bộ dụng cụ gồm: + 1 Súng vặn bu lông; 8 đầu tuýp; + 1 đầu nối khí.
	- Êtô song hành	Chiếc	03		- Kích thước hàm ê tô: 150¸200mm; - Độ mở của hàm: 100¸ 150mm;
	- Đục nhọn, đục bằng	Bộ	06		- Theo TCVN. - Kích thước: L=150÷200mm.
	- Đột	Chiếc	06		- Theo TCVN. - Kích thước: L=150÷200mm. - Đường kính Ø: 4 – 8mm
	- Dũa: dẹt, vuông, tròn, tam giác	Bộ	06		- Theo TCVN. - Chiều dài dũa: 150¸ 250mm.
	- Kìm chữ A	Chiếc	03		Tay cầm có vỏ bọc cách điện, sử dụng nhẹ nhàng
	- Dụng cụ cắt ren	Bộ	06		Dụng cụ cắt ren trong và ngoài ren hệ Mét. - Đường kính ren: M4¸M16; - Có kèm theo tay quay ta rô và tay quay bàn ren.
	- Vam 2 càng và vam 3 càng	Chiếc	04		Độ mở tối đa: Từ 40 ÷250mm
	- Súng bơm mỡ dùng tay	Chiếc	06		Áp suất bơm: ≤30 MPa.
	- Dụng cụ đóng vòng bi	Bộ	03		- Bộ bao gồm 36 vòng đóng cho hơn 400 loại vòng bi. - Búa hai đầu nhựa, bên G93 trong có chì không tạo phản lực, tay nắm bọc cao su
	- Dao cạo kim loại	Bộ	18		Các loại dao cạo thẳng, dao cạo tam giác chế tạo theo tiêu chuẩn.
	- Búa nguội	Chiếc	06		Trọng lượng tối đa: 500g
	Bàn máp	Chiếc	01	Sử dụng để kiểm tra độ ăn khớp trục CTC.	Kiểm tra trục đến 42”.
	Vòi làm sạch bằng khí nén	Chiếc	03	Sử dụng để vệ sinh các chi tiết máy trước khi lắp.	- Mức tiêu thụ không khí: 3 CFM. - Đầu khí vào: 1/4”.
	Máy ép thủy lực	Chiếc	03	Sử dụng để tháo lắp mối ghép ổ trục.	- Lực ép: 100KN÷300KN - Áp suất nén: 36÷50MPa - Hành trình: 1550mm ÷ 200mm.
	Máy khoan cầm tay	Chiếc	02	Sử dụng để khoan lỗ trong quá trình sửa chữa, bảo dưỡng.	- Công suất tối đa: 1kw - Tốc độ tối đa: 2.500 vòng/ phút.
	Máy mài cầm tay	Chiếc	03	Dùng để mài, sửa các chi tiết.	Tốc độ tối đa: 5.000 vòng/ phút.
	Máy mài dao phay	Chiếc	01	Sử dụng để mài dao cắt.	- Đồng bộ dụng cụ đồ gá. - Kích thước: 0,7 x 0,5 x1.2m
	Máy khoan bàn	Chiếc	01	Sử dụng để khoan các lỗ đạt yêu cầu kỹ thuật.	Đường kính khoan lớn nhất: 12÷ 16mm.
	Máy phay chuyên dùng	Chiếc	01	Sử dụng để phay rãnh trục xoắn CTC.	- Phù hợp phay trục 8”÷ 36” - Bao gồm đồng bộ dụng cụ sửa chữa, dụng cụ cắt, đồ gá và phụ tùng kèm theo.
	Máy tiện rãnh prophin răng cắt trục CTC	Chiếc	01	Sử dụng để tiện rãnh trục cắt CTC.	Bao gồm đồng bộ dụng cụ sửa chữa, dụng cụ cắt, đồ gá và phụ tùng kèm theo.
	Máy phun ẩm đĩa	Bộ	02	Sử dụng để thực hành các bài tập kiểm tra, sửa chữa và bảo dưỡng thiết bị chế biến chè.	- Công suất: 0,75÷ 1,0 kw. - Tiêu hao lượng nước: 45÷ 55 lít/h.
	Quạt ly tâm	Chiếc	04		Công suất: 0,32÷ 0,55 kw.
	Lò cấp nhiệt	Chiếc	03		- Lưu lượng gió: 5.000 ÷ 8.000m3/h. - Nhiệt lượng: 600÷ 1000 MJ/h
	Máng héo	Chiếc	02		- Kích thước: DxRxC = (15÷ 20)x(1,5÷ 1,8) x( 0.9 ÷ 1,1) m. - Công suất quạt: 2,2÷ 3,7 kW.
	Máy xào chè	Chiếc	01		- Năng suất: 150÷ 200 kg chè búp tươi/h. - Công suất: 1,8÷ 2,2 kw.
	Máy vò	Chiếc	04		- Năng suất: 30÷ 220kg/mẻ. - Công suất : 2,2÷ 7,5 kw.
	Máy sàng tơi	Chiếc	01		- Năng suất: 500÷ 700kg/h. - Công suất: 1,1÷ 1,5 kw.
	Máy lên men liên tục	Bộ	01		- Năng suất: 600÷ 800 kg/h. - Thời gian lên men: 40 ÷ 120 phút.
	Máy sấy	Chiếc	01		- Diện tích toàn bộ các tầng băng vỉ sấy: 6÷16 m2. - Năng suất: 30÷ 130 kg chè tươi/h.
	Máy sao chè	Chiếc	01		- Năng suất: 8÷12 kg chè khô/mẻ. - Công suất: 1,5÷ 2,2 kw.
	Máy sàng vòi	Chiếc	01		- Năng suất: 500÷ 700 kg/h - Công suất: 1,5÷ 1,7 kW.
	Máy tách cẫng cơ học	Chiếc	01		- Năng suất: 80÷ 120kg/h. - Công suất: 055÷ 1,1 kw.
	Máy cắt 3 quả lô	Chiếc	01		- Công suất ≥ 500 kg/h. - Công suất: 1,5÷ 2,2 kW
	Máy hút râu xơ	Chiếc	01		- Năng suất: 150÷ 200kg/h. - Công suất : 2÷ 2,2 kW.
	Quạt phân cấp	Chiếc	01		- Năng suất: 200÷ 300kg/h. - Công suất: 2 ÷ 2,2 kW.
	Hệ thống hút bụi	Bộ	01		Công suất: 4,5÷ 7,5 kW
	Thiết bị làm dập tế bào và tạo hình chè đen CTC, bao gồm:
	- Máy sàng tách tạp chất	Chiếc	01		- Năng suất: ≥ 800 kg/h. - Công suất: 0,75÷ 1,1 kw.
	- Máy nghiền – ép (Rotovan)	Chiếc	01		- Năng suất: ≥ 800 kg/h. - Công suất: 7,5÷ 11 kw.
	- Hệ thống cắt - xé - làm xoăn (CTC)	Bộ	01		- Năng suất: 600÷ 800 kg/h. - Gồm 3 đôi trục.
	- Máy vê viên	Chiếc	01		- Năng suất: 600÷ 800 kg/h. - Công suất: 0,75÷ 1,1 kw.
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.
	Máy in	Chiếc	01		- Khổ in A₄. - Tốc độ in: ≥ 12 trang/ phút.

Bảng 28: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): SẢN XUẤT CHÈ GIÀ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 34

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máng héo	Chiếc	02	- Sử dụng để thực hành làm héo chè.	- Kích thước: DxRxC = (15÷ 20)x(1,5÷ 1,8)x( 0.9 ÷ 1,1) m. - Lưu lượng gió: 34000÷ 42000 m³/giờ.
	Máy nghiền rotovan	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành nghiền, băm, cắt chè.	- Năng suất: ≥ 800 kg/h. - Công suất: 7,5÷ 11 kw
	Máy xào chè	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành diệt men chè.	- Năng suất: 150÷ 200 kg chè búp tươi/h. - Công suất: 3,5÷ 3,5kw.
	Máy vò	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành làm dập tế bào và tạo hình chè già.	- Năng suất: 200 ÷ 220kg/mẻ. - Công suất: 5,5 ÷ 7,5 kw.
	Máy sàng tơi	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành phân loại chè vò.	- Năng suất: 500÷ 700kg/h. - Công suất: 1,1÷ 1,5 kw.
	Máy phun ẩm đĩa	Chiếc	2	Sử dụng để phun ẩm chè lên men.	- Công suất: 0,75÷ 1,0 kw. - Tiêu hao lượng nước: 45÷ 55 lít/h.
	Máy sấy	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành sấy khô.	- Diện tích toàn bộ các tầng băng vỉ sấy: 6÷ 16 m². - Năng suất: 30÷130 kg chè tươi/h.
	Lò cấp nhiệt máy sấy	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành sấy khô.	- Lưu lượng gió: 5.000÷ 8.000m³/h. - Nhiệt lượng: 400÷ 600 MJ/h.
	Máy sàng rung	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành sàng sơ bộ chè khô.	- Năng suất: 500÷ 700kg/h - Công suất: 1,1÷ 1,5 kw
	Máy sàng vòi	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành sàng phân số và sàng sạch chè.	- Năng suất: 500÷ 700 kg/h - Công suất: 1,5÷ 1,7 kW.
	Bộ lưới sàng	Bộ	01	Sử dụng để sàng các mặt hàng chè.	Cỡ lưới: 4÷ 50.
	Quạt phân cấp	Chiếc	01	Sử dụng để phân loại chè theo trọng lượng.	- Năng suất: 200÷ 300kg/h. - Công suất: 2÷2,2 kW.
	Máy hút râu xơ	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành tách râu xơ chè khô.	- Năng suất: 150÷ 200kg/h. - Công suất: 2÷2,2 kw.
	Máy tách cẫng cơ học	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành tách cẫng chè.	- Năng suất: 80÷ 120kg/h. - Công suất: 055÷ 1,1 kw.
	Máy cắt 3 quả lô	Chiếc	01	- Sử dụng để thực hành cắt, cán chè khô.	- Công suất: 500 kg/h. - Công suất: 1,5÷ 2,2 kW
	Xẻng xúc chè	Chiếc	04	Dùng để xúc chè khô vào dụng cụ chứa đựng, thiết bị phân loại và đóng bao chè.	- Kích thước: 300÷ 350 x 400÷ 450 mm. - Cán gỗ dài: 1,2÷ 1,5m.
	Khay chứa chè	Chiếc	50	Dùng để chứa chè đưa đi lên men.	- Kích thước: D x R x C = (700÷ 750) x (500÷ 550) x (100÷ 120) mm.
	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè trong quá trình sản xuất.	Tải trọng: 300 ÷ 400 kg.
	Dụng cụ đốt lò và vệ sinh lò nhiệt, bao gồm:			Dùng để thực hành nhóm, đốt lò cấp nhiệt và vệ sinh lò nhiệt.
	- Xe cải tiến	Chiếc	02		- Thùng bằng sắt. - Bánh lốp cao su đặc.
	- Cây móc lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3m, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cây thông lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3, phần làm bằng thép đặc F 20÷ 22mm.
	- Cây cào lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3m, F16 đến 18 mm.
	- Cuốc	Chiếc	02		Loại thông dụng trên thị trường
	- Xẻng	Chiếc	02
	- Cưa	Chiếc	01
	- Dao rựa	Chiếc	01
	- Búa	Chiếc	01
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 29: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): SẢN XUẤT CHÈ VÀNG

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 35

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máng héo	Chiếc	02	Sử dụng để bảo quản và làm héo chè.	- Kích thước: DxRxC = (15÷ 20)x(1,5÷ 1,8)x( 0.9 ÷ 1,1) m. - Lưu lượng gió: 34000÷42000 m3/giờ.
	Máy xào chè	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành diệt men.	- Năng suất: 150÷ 200 kg chè búp tươi/h. - Công suất: 3,2÷ 3,5kw.
	Máy vò	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành làm dập tế bào và tạo hình chè vàng.	- Năng suất: 30÷ 50kg/mẻ. - Công suất: 2,2÷ 3 kw.
	Máy sàng tơi	Cái	01	Sử dụng để thực hành phân loại chè vò.	- Năng suất: 500÷ 700kg/h. - Công suất: 1,1÷1,5 kw.
	Máy sấy	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành sấy khô chè.	- Diện tích toàn bộ các tầng băng vỉ sấy: 6÷16 m². - Năng suất: 30÷130 kg chè tươi/h.
	Lò cấp nhiệt máy sấy	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành sấy khô chè.	- Lưu lượng gió 5000÷ 8000m³/h. - Nhiệt lượng: 600÷ 1000MJ/h
	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè trong nội bộ xưởng sản xuất.	Tải trọng: 300 ÷ 400 kg.
	Thùng chứa chè	Chiếc	04	Sử dụng để thực hành nhiệt luyện chè.	Kích thước: D xR x C: 1÷ 1,2 x 0,5÷ 0,7 x 0,5÷ 0,7 m.
	Bạt rải chè	Chiếc	02	Dùng để phơi nắng sơ bộ chè sau ủ ẩm.	Kích thước: 3÷ 4 x 5÷ 6 m.
	Xẻng xúc chè	Chiếc	04	Dùng để xúc chè vào dụng cụ, thiết bị.	- Kích thước: 300÷ 350 x 400÷ 450 mm. - Cán gỗ dài: 1,2÷ 1,5m
	Khay chứa chè	Chiếc	50	Sử dụng để chứa chè trong quá trình sản xuất.	- Kích thước: D x R x C = (700÷ 750) x (500÷ 550) x (100÷ 120) mm.
	Thúng, nia, mẹt, sảo, dần, sàng.	Bộ	05	Dùng để thực hành phân loại chè vàng.	Loại thông dụng trên thị trường.
	Dụng cụ đốt lò và vệ sinh lò nhiệt, bao gồm:			Dùng để thực hành nhóm, đốt lò cấp nhiệt và vệ sinh lò nhiệt.
	- Xe cải tiến	Chiếc	02		- Thùng bằng sắt. - Bánh lốp cao su đặc.
	- Cây móc lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷3m, F 16÷ 18 mm.
	- Cây thông lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷3, phần làm bằng thép đặc F 20÷ 22mm.
	- Cây cào lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3m, F16 đến 18 mm.
	- Cuốc	Chiếc	02		Loại thông dụng trên thị trường
	- Xẻng	Chiếc	02
	- Cưa	Chiếc	01
	- Dao rựa	Chiếc	01
	- Búa	Chiếc	01
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 30: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): SẢN XUẤT CHÈ HÒA TAN

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè.

Mã số mô đun: MĐ 36.

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy nghiền	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành nghiền nhỏ chè.	- Năng suất: 30÷ 40 kg/h. - Công suất: 3,2 ÷ 4,5 Kw.
	Thiết bị chiết dịch chè	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành trích ly chè chè.	- Lượng xử lý ≥ 20 lít - Thể tích tràn ≥ 28 lít
	Máy li tâm	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành vắt bã chè.	- Sức tải tối đa: 30 ÷ 35 kg - Tốc độ vòng quay tối đa: 1.300 vòng/ phút.
	Máy lọc khung bản	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành lọc để làm tinh sạch dịch chiết.	- Bơm nén áp suất cao. - Công suất: 0,3÷ 0,5 kW. - Năng suất:100 ÷ 200 l /h
	Thiết bị cô đặc chân không	Bộ	01	Sử dụng để thực hành cô đặc dung dịch nước chè.	- Năng suất bay hơi: 60 ÷ 80 kg/h. - Dung tích: 100 ÷ 150 lít. - Tiêu hao hơi bão hòa: 60÷100 kg/h. - Công suất: 2,4 ÷ 2,7 kW.
	Nồi hơi	Bộ			- Năng suất sinh hơi: 150 ÷ 300 kg hơi /h. - Áp suất làm việc: 2,5÷7 kg/cm². - Nhiệt độ hơi bão hòa: 138÷170⁰C.
	Bơm chân không	Chiếc			- Bơm màng, không dùng dầu. - Công suất hút tối đa: 200 lít/phút. - Áp suất chân không tối đa: 8 mbar.
	Máy sấy phun	Bộ	01	Sử dụng để thực hành sấy dung dịch chè thành dạng bột.	- Tốc độ bay hơi nước: 5 ÷ 6 kg/giờ. - Nhiệt độ đầu vào/đầu ra lớn nhất: 300°C/ 120°C.
	Khúc xạ kế	Chiếc	01	Sử dụng để xác định nồng độ đường của dung dịch.	- Độ Brix: 0÷ 33%. - Độ phân giải/ độ chính xác 0,2%/± 0,2%.
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 31: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): SẢN XUẤT CHÈ HOA SEN

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 37

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Nong, nia, mẹt, dần, sàng, sảo, thúng, rổ, rá.	Bộ	03	Sử dụng để chuẩn bị chè, chuẩn bị hoa, đảo chè, thông hoa và đề hoa.	Loại thông dụng trên thị trường.
	Dao, kéo	Bộ	02		Loại thông dụng trên thị trường.
	Cân đồng hồ	Chiếc	02		- Loại thông dụng trên thị trường. - Mức cân tối đa: 30kg.
	Thùng hoặc quầy ướp	Chiếc	03	Sử dụng để thực hành ướp hoa vào chè	Kích thước: (0,45÷ 0,50)x (0,45÷ 0,50)x(0,6÷ 0,65).
	Vải	Chiếc	10	Sử dụng để thấm khô hoa và phủ chè hoa khi sấy khô.	Kích thước: 1÷1,5 m².
	Tủ sấy lấy hương	Chiếc	02	Dùng để thực hành sấy khô chè ướp hoa.	- Công suất: 5÷ 7 kw. - Năng suất: 5÷ 7 kg chè khô/mẻ.
	Máy đo độ ẩm	Chiếc	01	Thực hành kiểm tra thủy phần chè hoa sen.	- Độ phân giải 0.001g. - Cài đặt nhiệt độ: 50÷ 200⁰C với bước tăng 1⁰C.
	Dụng cụ pha chè thử nếm, gồm:			Dùng để thực hành thử nếm chè bằng cảm quan.
	- Cốc pha chè.	Bộ	10		Theo TCVN.
	- Cân kỹ thuật	Chiếc	03		- Mức cân: 200÷2000g. - Độ chính xác: 10^-2÷ 10^-1g.
	- Đồng hồ cát	Chiếc	10		Loại 5 phút.
	- Ấm đun nước	Chiếc	03		Loại 2,5 lít.
	- Phích	Chiếc	03		Loại 2 lít.
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 32: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): SẢN XUẤT CHÈ ĐEN CÁNH NHỎ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 38

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máng héo	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành làm héo chè.	- Kích thước: DxRxC = (15÷ 20)x(1,5÷ 1,8)x( 0.9 ÷ 1,1) m. - Lưu lượng gió: 34000÷ 42000 m³/giờ.
	Lò cấp nhiệt làm héo	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành làm héo chè.	- Lưu lượng gió: 4000÷6000 m³/h. - Nhiệt lượng: 600÷ 800MJ/h
	Máy rotovan	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành nghiền, băm, cắt chè.	- Năng suất: ≥ 800 kg/h. - Công suất: 7,5÷11 kw
	Máy vò	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành làm dập tế bào và tạo hình chè.	- Năng suất: 200 ÷ 220kg/mẻ. - Công suất: 5,5÷7,5 kw.
	Máy sàng tơi	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành phân loại chè vò.	- Năng suất: 500÷ 700kg/h. - Công suất: 1,1÷1,5 kw.
	Máy phun ẩm	Chiếc	02	Sử dụng để phun ẩm chè lên men.	- Công suất: 0,75÷ 1,0 kw. - Tiêu hao lượng nước: 45÷ 55 lít/h.
	Máy sấy	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành sấy khô.	- Diện tích toàn bộ các tầng băng vỉ sấy: 6÷16 m². - Năng suất: 30÷130 kg chè tươi/h.
	Lò cấp nhiệt máy sấy	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành sấy khô.	- Lưu lượng gió: 5.000÷ 8.000m³/h. - Nhiệt lượng:400÷ 600 MJ/h.
	Máy sàng vòi	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành sàng phân số và sàng sạch chè.	- Năng suất: 500÷ 700 kg/h - Công suất: 1,5÷1,7 kw.
	Bộ lưới sàng	Bộ	01	Sử dụng để thực hành sàng phân số và sàng sạch chè.	Cỡ lưới: 4÷ 50.
	Quạt phân cấp	Chiếc	01	Sử dụng để phân loại chè theo trọng lượng.	- Năng suất: 200÷ 300kg/h. - Công suất: 2 ÷ 2,2 kW.
	Máy hút râu xơ	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành tách râu xơ chè khô.	- Năng suất: 150÷ 200kg/h. - Công suất: 2÷2,2 kW.
	Máy tách cẫng cơ học	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành tách cẫng chè.	- Năng suất: 80÷ 120kg/h. - Công suất: 055÷ 1,1 kw.
	Máy cắt 3 quả lô	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành cắt, cán chè khô.	- Công suất ≥ 500 kg/h. - Công suất: 1,5÷2,2 kW
	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè trong nội bộ xưởng sản xuất.	Tải trọng : 300÷ 400 kg.
	Xẻng xúc chè	Chiếc	04	Dùng để xúc chè khô vào dụng cụ chứa đựng, thiết bị phân loại và đóng bao chè.	- Kích thước: 300÷ 350 x 400÷450 mm. - Cán gỗ dài: 1,2÷ 1,5m.
	Khay chứa chè	Chiếc	50	Dùng để chứa chè đưa đi lên men.	- Kích thước: D x R x C = (700÷ 750) x (500÷ 550) x (100÷ 120) mm.
	Dụng cụ đốt lò và vệ sinh lò nhiệt, gồm:			Dùng để thực hành nhóm, đốt lò cấp nhiệt và vệ sinh lò nhiệt.
	- Xe cải tiến	Chiếc	02		- Thùng bằng sắt. - Bánh lốp cao su đặc.
	- Cây móc lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3m, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cây thông lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3, phần làm bằng thép đặc F 20÷ 22mm.
	- Cây cào lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3m, F16 đến 18 mm.
	- Cuốc	Chiếc	02		Loại thông dụng trên thị trường
	- Xẻng	Chiếc	02
	- Cưa	Chiếc	01
	- Dao rựa	Chiếc	01
	- Búa	Chiếc	01
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 33: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP NHIỆT LUYỆN

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 39

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máng héo	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành làm héo chè.	- Kích thước: DxRxC = (15÷ 20)x(1,5÷ 1,8)x( 0.9 ÷ 1,1) m. - Lưu lượng gió: 34000÷ 42000 m³/giờ.
	Lò cấp nhiệt làm héo	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành làm héo chè.	- Lưu lượng gió: 4000÷6000 m³/h. - Nhiệt lượng: 600÷ 800MJ/h
	Máy vò	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành làm dập tế bào và tạo hình chè.	- Năng suất: 200 ÷ 220kg/mẻ. - Công suất: 5,5 ÷ 7,5 kw.
	Máy sàng tơi	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành phân loại chè vò.	- Năng suất: 500÷ 700kg/h. - Công suất: 1,1÷ 1,5 kw.
	Máy phun ẩm đĩa	Chiếc	02	Sử dụng để phun ẩm khu vực làm dập tế bào và tạo hình sản phẩm.	- Công suất: 0,75÷ 1,0 kw. - Tiêu hao lượng nước: 45÷ 55 lít/h.
	Quạt thông gió	Chiếc	02	Dùng để lưu thông không khí khi làm dập tế bào chè.	Công suất: 0,55÷ 0,75 kW.
	Máy sấy	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành sấy khô.	- Diện tích toàn bộ các tầng băng vỉ sấy: 6÷16 m². - Năng suất: 30÷130 kg chè tươi/h.
	Lò cấp nhiệt máy sấy	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành sấy khô.	- Lưu lượng gió: 5.000÷ 8.000m³/h. - Nhiệt lượng: 400÷ 600 MJ/h.
	Thùng chứa chè	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành nhiệt luyện chè.	Kích thước: D x R x C = 1÷ 1,2 x 0,5÷0,7 x 0,5÷0,7 m.
	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè trong nội bộ xưởng sản xuất.	Tải trọng: 300 ÷ 400 kg.
	Xẻng xúc chè	Chiếc	04	Dùng để xúc chè vào dụng cụ, thiết bị.	- Kích thước: 300÷ 350 x 400÷ 450 mm. - Có cán gỗ dài: 1,2÷ 1,5m.
	Khay chứa chè	Chiếc	50	Sử dụng để chứa chè trong quá trình sản xuất.	- Kích thước: D x R x C = (700÷ 750) x (500÷ 550) x (100÷ 120) mm.
	Dụng cụ đốt lò và vệ sinh lò nhiệt, gồm:			Dùng để thực hành nhóm, đốt lò cấp nhiệt và vệ sinh lò nhiệt.
	- Xe cải tiến	Chiếc	02		- Thùng bằng sắt. - Bánh lốp cao su đặc.
	- Cây móc lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3m, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cây thông lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3, phần làm bằng thép đặc F 20÷ 22mm.
	- Cây cào lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3m, F16 đến 18 mm.
	- Cuốc	Chiếc	02		Loại thông dụng trên thị trường
	- Xẻng	Chiếc	02
	- Cưa	Chiếc	01
	- Dao rựa	Chiếc	01
	- Búa	Chiếc	01
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 34: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP SONG ĐÔI

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè

Mã số mô đun: MĐ 40

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máng héo	Chiếc	02	Sử dụng để thực hành làm héo chè.	- Kích thước: DxRxC = (15÷ 20)x(1,5÷ 1,8)x (0.9 ÷ 1,1) m. - Lưu lượng gió: 34000÷42000 m³/giờ.
	Lò cấp nhiệt làm héo	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành làm héo chè.	- Lưu lượng gió: 4000÷ 6000 m³/h. - Nhiệt lượng: 600÷ 800MJ/h.
	Máy vò	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành làm dập tế bào và tạo hình sản phẩm chè.	- Năng suất: 200 ÷ 220kg/mẻ. - Công suất: 5,5÷7,5 kw.
	Máy sàng tơi	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành phân loại chè vò.	- Năng suất: 500÷ 700kg/h. - Công suất: 1,1÷1,5 kw
	Máy phun ẩm đĩa	Chiếc	02	Sử dụng để phun ẩm khu vực làm dập tế bào và tạo hình sản phẩm.	- Công suất: 0,75÷ 1,0 kw. - Tiêu hao lượng nước: 45÷ 55 lít/h.
	Quạt thông gió	Chiếc	02	Dùng để lưu thông không khí khi làm dập tế bào chè.	Công suất: 0,55÷ 0,75 kw.
	Thiết bị làm dập tế bào và tạo hình chè đen CTC, gồm:			Sử dụng để thực hành làm dập tế bào và tạo hình phần chè trên sàng tơi.
	- Máy sàng tách tạp chất	Chiếc	01		- Năng suất: ≥ 800 kg/h. - Công suất: 0,75÷1,1 kw.
	- Máy nghiền, ép (Rotovan)	Chiếc	01		- Năng suất ≥ 800 kg/h. - Công suất: 7,5÷11 kw.
	- Hệ thống cắt - xé - làm xoăn (CTC)	Bộ	01		- Năng suất: 600÷ 800 kg/h. - Gồm 3 đôi trục.
	- Máy vê viên	Chiếc	01		- Năng suất: 600÷ 800 kg/h - Công suất: 0,75÷ 1,1 kw
	Máy sấy	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành sấy khô.	- Diện tích toàn bộ các tầng băng vỉ sấy: 6÷ 16 m². - Năng suất: 30÷ 130 kg chè tươi/h.
	Lò cấp nhiệt máy sấy	Chiếc	01	Sử dụng để thực hành sấy khô.	- Lưu lượng gió: 5.000÷ 8.000m³/h. - Nhiệt lượng: 400÷ 600 MJ/h.
	Máy sấy tầng sôi	Chiếc	01	- Sử dụng để thực hành sấy khô chè đen dạng viên.	- Năng suất: 100÷ 175kg khô/h. - Công suất: ≤ 16,5 kw. - Công suất hút bụi ≤ 8kw.
	Lò cấp nhiệt máy sấy tầng sôi	Chiếc	01	- Sử dụng để thực hành sấy khô chè đen dạng viên.	- Lưu lượng gió: 8.000÷ 10.000m³/h. - Nhiệt lượng: 600÷ 1000 MJ/h
	Xe đẩy	Chiếc	02	Dùng để vận chuyển chè trong nội bộ xưởng sản xuất.	Tải trọng: 300 ÷ 400 kg.
	Xẻng xúc chè	Chiếc	04	Dùng để xúc chè vào dụng cụ, thiết bị.	- Kích thước: 300÷ 350 x 400÷ 450 mm. - Cán gỗ dài: 1,2÷ 1,5m.
	Khay chứa chè	Chiếc	50	Sử dụng để chứa chè trong quá trình sản xuất và lên men.	- Kích thước: D x R x C = (700÷ 750) x (500÷ 550) x (100÷ 120) mm.
	Dụng cụ đốt lò và vệ sinh lò nhiệt, gồm:			Dùng để thực hành nhóm, đốt lò cấp nhiệt và vệ sinh lò nhiệt.
	- Xe cải tiến	Chiếc	02		- Thùng bằng sắt. - Bánh lốp cao su đặc.
	- Cây móc lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷ 3m, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cây thông lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷3, phần làm bằng thép đặc F 20÷ 22mm.
	- Cây cào lò	Chiếc	02		Dài 2,5÷3m, F16 đến 18 mm.
	- Cuốc	Chiếc	02		Loại thông dụng trên thị trường
	- Xẻng	Chiếc	02
	- Cưa	Chiếc	01
	- Dao rựa	Chiếc	01
	- Búa	Chiếc	01
	Máy vi tính	Bộ	01	Sử dụng để giảng dạy, trợ giúp giáo viên minh họa các bài giảng.	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01		- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Phần B

DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU DẠY NGHỀ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CHÈ TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ

Bảng 35: DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CHÈ CHO CÁC MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè.

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	THIẾT BỊ CHUYÊN NGÀNH
	Lò cấp nhiệt máy sấy	Chiếc	02	- Lưu lượng gió: 5000÷ 8000m³/h. - Nhiệt lượng: 600÷ 1000 MJ/h
	Lò cấp nhiệt làm héo	Chiếc	01	- Lưu lượng gió: 4000÷ 6000 m³/h. - Nhiệt lượng: 600÷ 800MJ/h
	Lò cấp nhiệt máy sấy tầng sôi	Chiếc	01	- Lưu lượng gió: 8.000÷ 10.000m³/h. - Nhiệt lượng: 600÷ 1000 MJ/h
	Lò nung	Chiếc	01	- Nhiệt độ nung tối đa: 1200⁰C - Dung tích ÷ 7.2lít - Công suất: 4,5÷5,5 kw
	Máng héo	Bộ	02	- Kích thước: DxRxC = (15÷20)x(1,5÷1,8)x( 0.9 ÷1,1) m. - Lưu lượng gió: 34000÷ 42000 m³/giờ.
	Máy cắt 3 quả lô	Chiếc	01	- Năng suất ≥500 kg/h. - Công suất: 1,5÷2,2 kW
	Máy cất nước	Chiếc	01	- Cất nước 2 lần. - Công suất: 3÷4 lít/giờ.
	Máy co màng	Chiếc	01	- Công suất ≥ 6 kW. - Nhiệt độ làm co màng: 250÷280⁰C.
	Máy dán túi	Chiếc	01	- Công suất: 0,45÷ 0,55kW. - Chiều dài đường hàn ≥ 40 cm.
	Máy dán túi kiểu băng tự động	Chiếc	01	- Tốc độ ≥ 7 m/phút. - Bề rộng mối hàn: 5÷10 mm. - Bề rộng băng tải: 200mm. - Độ dày bao bì: 0,06÷0,5 mm.
	Máy điều hòa nhiệt độ	Chiếc	01	Công suất lạnh: 18000÷24000 BTU
	Máy đo độ ẩm	Chiếc	01	- Độ chính xác: 0.001g. - Cài đặt nhiệt độ: 50÷200⁰C.
	Máy đo độ pH	Chiếc	01	- Khoảng đo pH: 0÷14 - Độ chính xác: ± 0.01pH
	Máy đo hàm lượng khí trơ	Chiếc	02	- Thang đo/phân giải: 0÷5000ppm/1ppm. - Độ chính xác: ± 3.0% giá trị đọc hay ± 5ppm.
	Máy đo tốc độ và lưu lượng gió	Chiếc	01	Rải đo: 0÷35m/s.
	Máy đóng gói chân không	Chiếc	01	- Công suất: 1,5÷2,2 kW. - Kích thước đường hàn lên đến: 400x10mm.
	Máy đóng gói nạp khí trơ	Bộ	01	- Khối lượng gói chè: 100÷5000g. - Công suất: 1,5÷2,2 kW.
	Máy đốn chè	Chiếc	02	Năng suất: 1÷1.2km/8h.
	Máy ép thủy lực	Chiếc	02	- Năng suất ≥ 200 kg/h. - Công suất: 1,5 ÷2,2 kw.
	Máy hái chè	Chiếc	02	Năng suất : 100÷150kg/ giờ.
	Máy hấp	Bộ	01	Năng suất ≥ 400 kg/h
	Máy hút râu xơ	Chiếc	01	- Năng suất: 150÷ 200kg/h. - Công suất: 2÷2,2 kW.
	Máy in date	Chiếc	01	- Miệng vòi phun: 60 ÷75 mm. - Độ cao của chữ: 1.8÷15mm, in hai dòng.
	Máy lên men liên tục	Chiếc	01	- Năng suất: 600÷800 kg/h. - Thời gian: 40 ÷120 phút.
	Máy nén khí	Chiếc	01	Công suất ≥ 7,5 kW
	Máy nghiền	Chiếc	01	- Năng suất nghiền: 30÷40 kg/h. - Công suất: 3,2 ÷4,5 Kw.
	Máy nghiền mẫu phân tích	Chiếc	01	- Công suất vào/ra ≥ 300/160W. - Dung tích buồng nghiền: 80÷100 ml.
	Máy ổn áp	Chiếc	01	Công suất: 1,5 ÷ 3KVA.
	Máy quay lắc và lên hương chè	Chiếc	01	- Công suất: 1,1÷1,5 kw, - Năng suất: 25÷50kg/mẻ. - Tốc độ quay: 4÷6vòng/phút.
	Máy quấn quả	Chiếc	01	- Công suất điện: 0,75 ÷ 1,1 kw. - Năng suất: 30÷35 kg chè tươi/quả
	Máy rung lắc làm khô chè duỗi	Chiếc	01	- Năng suất: 1÷1,5 kg chè khô/mẻ. - Công suất : 5,5÷6,0 kw.
	Máy sàng tơi	Chiếc	01	- Năng suất: 500÷700kg/h. - Công suất: 1,1÷1,5 kw.
	Máy sàng rung	Chiếc	01	- Năng suất: 500÷700kg/h - Công suất: 1,1÷1,5 kw
	Máy sàng vòi	Chiếc	02	- Công suất: 500÷700 kg/h - Công suất: 1,5÷1,7 kW.
	Máy sao	Chiếc	02	- Năng suất: 50÷60 kg chè búp tươi/giờ. - Công suất: 1,5÷2,2 kw.
	Máy sao chè vê viên	Chiếc	02	- Năng suất: 6÷10 kg/h. - Công suất: 6÷7 kw.
	Máy sao gas	Bộ	01	- Kết nối với bình gas công nghiệp. - Năng suất sao chè: 8÷15 kg/mẻ. - Công suất: 0,55÷0,60 kw. - Nhiệt độ đốt nóng thùng sao lên đến 5000C.
	Máy sao hương	Chiếc	01	- Công suất mô tơ: 1,1÷1,5Kw. -Năng suất: 8÷12 kg chè/chảo/mẻ.
	Máy sao khô và đánh tơi	Chiếc	01	- Nhiệt độ có thể lên tới: 300÷3200C. - Năng suất: 6÷16kg/mẻ.
	Máy sao tạo hình chè duỗi	Chiếc	01	- Năng suất: 1÷1,5 kg chè khô/mẻ. - Công suất : 5,5÷6,0 kw.
	Máy sấy	Chiếc	02	- Diện tích các tầng băng vỉ sấy: 6÷16 m2. - Năng suất: 30÷130 kg chè tươi/h.
	Máy sấy khô không khí	Chiếc	01	Năng suất: ≥ 500 l/phút.
	Máy sấy tầng sôi	Chiếc	01	- Năng suất: 100÷175kg khô/h. - Công suất: ≤ 16,5 kw. - Công suất hút bụi: ≤ 8kw.
	Máy tách cẫng cơ học	Chiếc	01	- Năng suất: 80÷ 120kg/h. - Công suất: 055÷1,1 kw.
	Máy tách cẫng quang học	Chiếc	01	- Công suất: 3 ÷3,7 kW. - Năng suất ≥ 250kg/h.
	Máy tách OPA	Chiếc	01	- Năng suất : 200 ÷300 kg/h. - Công suất : 0,75÷1,1 kw.
	Máy vò, bao gồm:
	- Loại nhỏ	Chiếc	02	- Năng suất: 30÷50kg/mẻ. - Công suất: 2,2÷3 kw.
	- Loại to	Chiếc	02	- Năng suất: 200 ÷ 220kg/ mẻ. - Công suất: 5,5 ÷7,5 kw.
	Máy vò chuông	Chiếc	01	- Công suất ≥ 0,75 kw. - Năng suất: 8÷12 kg/mẻ.
	Máy vò quả (Vò lăn nén)	Chiếc	01	- Công suất: 0,75 ÷1,1 kw. - Vò 2÷3 quả/ mẻ.
	Máy xào	Chiếc	01	- Năng suất: 150÷200 kg chè búp tươi/h. - Công suất: 1,8÷2,2 kw.
	Nhiệt kế	Chiếc	06	Thang nhiệt: 0÷150⁰C.
	Nồi đun cách thuỷ	Chiếc	02	Máy có 4 vị trí đặt mẫu
	Nồi hơi	Bộ	01	- Năng suất sinh hơi: 150 ÷300 kg hơi /h. - Áp suất làm việc: 2,5÷7 kg/cm²
	Quạt ly tâm	Chiếc	01	Công suất: 0,45- 0,55 kw.
	Quạt phân cấp	Chiếc	01	- Năng suất: 200÷300kg/h. - Công suất: 2 ÷ 2,2 kW.
	Quạt thông gió	Chiếc	06	Công suất: 0,75÷1,1 kW.
	Thiết bị bảo quản lạnh	Bộ	01	- Nhiệt độ bảo quản: 2 đến 12⁰C. - Thể tích: 35 m³.
	Thiết bị chần chè	Bộ	03	Dung tích: 500÷600 lít.
	Thiết bị làm dập tế bào và tạo hình chè đen CTC, bao gồm:
	- Máy sàng tách tạp chất	Chiếc	01	- Năng suất: ≥ 800 kg/h. - Công suất: 0,75÷1,1 kw.
	- Máy nghiền – ép (Rotovan)	Chiếc	01	- Năng suất: ≥ 800 kg/h. - Công suất: 7,5÷11 kw.
	- Hệ thống cắt - xé - làm xoăn (CTC)	Bộ	01	- Năng suất: 600÷ 800 kg/h. - Gồm 3 đôi trục.
	- Máy vê viên	Chiếc	01	- Năng suất: 600÷ 800 kg/h - Công suất: 0,75÷1,1 kw
	Thiết bị phân loại chè CTC, bao gồm:
	- Sàng tách râu xơ	Chiếc	01	- Năng suất: 100÷ 175 kg/ giờ. - 6 trục hút tĩnh điện đường kính: 30÷ 32 cm.
	- Máy tách râu xơ Roll tốc độ thấp	Chiếc	01	- Năng suất: 100÷ 175 kg/ giờ. - Có 4 trục PVC đường kính: 30÷32 cm.
	- Máy sàng tầng (vibro)	Chiếc	01	- Năng suất: 100÷ 175 kg/ giờ. - Đường kính: 1,2 ÷ 1,3 m.
	- Băng tải	Bộ	01	Loại chuyên dùng trong quá trình phân loại chè đen CTC.
	Thiết bị trộn chè, bao gồm:
	- Máy trộn chè	Chiếc	01	- Công suất: 1,5÷ 2,2 kw. - Năng suất: 300÷500kg.
	- Băng tải nạp liệu	Chiếc	01	- Băng chuyền dốc kiểu gầu tải có thể di chuyển được. - Công suất: 0,55÷0,75 kw.
	- Phễu chứa chè đấu trộn	Chiếc	01	- Đường kính: ≥ 1000mm, cao 1200÷1400mm. - Đáy côn dồn vào cổ góp hình ống đường kính: 100÷120mm.
	- Máy rung lắc	Chiếc	01	- Máy rung với tần số quay: ≥ 1440 vòng/phút. - Công suất: 1,1÷1,5 kw.
	Tủ sấy	Chiếc	01	- Điều chỉnh được nhiệt độ. - Dung tích: 100÷ 115 lít.
	Tủ sấy lấy hương	Chiếc	02	- Công suất: 5÷7 kw. - Năng suất: 5÷ 7 kg chè khô/mẻ.
	DỤNG CỤ CHUYÊN NGÀNH
	Ẩm kế	Chiếc	06	Loại nhiệt kế bầu khô, bầu ướt.
	Bộ lưới sàng	Bộ	01	Cỡ lưới : 4÷ 50.
	Bộ lọc hút chân không	Bộ	01	- Bơm hút chân không đạt 40mbar - Bình tam giác có nhánh hút chân không với thể tích: 250 ml, 500 ml, 1000 ml.
	Bạt rải chè	Chiếc	02	Kích thước: 5-6 x 3-4 m.
	Bể nước làm nguội chè chần	Chiếc	01	Dung tích: 1,2÷ 1,5 m³.
	Bình phun thuốc	Chiếc	02	Thể tích bình phun: 12÷16 lít.
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:
	- Tủ hút	Bộ	01	- Tốc độ hút khí: 356÷ 690 m³/h. - Cường độ ánh sáng: ≥ 780 lux.
	- Bình hút ẩm	Chiếc	02	Theo TCVN.
	- Ống nghiệm	Chiếc	18
	- Bình tam giác chịu nhiệt, gồm:
	+ 25 ml	Chiếc	02
	+ 50 ml	Chiếc	02
	+ 100 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Bình tam giác thường, gồm:
	+ 25 ml	Chiếc	02
	+ 50 ml	Chiếc	02
	+ 100 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Cốc đong, gồm:
	+ 25 ml	Chiếc	02
	+ 50 ml	Chiếc	02
	+ 100 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Ống đong, gồm:
	+ 5 ml	Chiếc	02
	+ 10 ml	Chiếc	02
	+ 25 ml	Chiếc	02
	+ 50 ml	Chiếc	02
	+ 100 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Bình cầu đáy bằng, gồm:
	+100 ml	Chiếc	02
	+150 ml	Chiếc	02
	+ 250 ml	Chiếc	02
	+ 300 ml	Chiếc	02
	+ 500 ml	Chiếc	02
	+ 1000 ml	Chiếc	02
	- Bình định mức, gồm:
	+ 10 ml	Chiếc	01
	+ 20 ml	Chiếc	01
	+ 25 ml	Chiếc	01
	+ 50 ml	Chiếc	01
	+ 100 ml	Chiếc	01
	+ 200 ml	Chiếc	01
	+ 250 ml	Chiếc	01
	+ 500 ml	Chiếc	01
	+ 1000 ml	Chiếc	01
	- Buret	Chiếc	18
	- Pipet thẳng và bầu, gồm:
	+10 ml	Chiếc	09
	+ 20 ml	Chiếc	09
	- Phễu, đũa thủy tinh	Bộ	18
	- Cối, chày	Bộ	10
	- Giá, cặp ống nghiệm	Bộ	18
	- Áo blouse	Chiếc	18
	- Găng tay y tế	Đôi	18
	Bộ sàng thí nghiệm	Bộ	03	- Gồm 2 sàng. - Đường kính: 200 mm. - Kích thước mắt lưới: 0,425 và 0,150mm
	Cân bàn	Chiếc	01	Mức cân tối đa: 500 kg.
	Cân bàn điện tử	Chiếc	01	Mức cân tối đa: 150kg.
	Cân đồng hồ	Chiếc	01	- Loại cân đồng hồ thông dụng trên thị trường. - Mức cân tối đa: 5kg.
	Cân đồng hồ	Chiếc	01	- Loại cân đồng hồ thông dụng trên thị trường. - Mức cân tối đa: 30kg.
	Cân kỹ thuật	Chiếc	03	- Mức cân: 200÷2000g. - Độ chính xác: 10^-2÷ 10^-1g.
	Cân phân tích	Chiếc	03	- Độ chính xác: 10^-4÷10^-3g. - Mức cân: 220÷ 750 g.
	Cào 4 răng	Chiếc	06	Loại thông dụng trên thị trường.
	Chổi vệ sinh lưới sàng	Chiếc	04	Làm bằng sắt.
	Cuốc	Chiếc	09	Loại thông dụng trên thị trường.
	Dao, kéo nhỏ	Chiếc	02	Loại thông dụng trên thị trường.
	Dao hoặc kéo	Bộ	09	Loại dao, kéo chuyên dùng để đốn, phát chè.
	Dụng cụ chứa mẫu chè tươi	Chiếc	06	Mức chứa: 2÷3 kg chè tươi.
	Dụng cụ kiểm tra quá trình lên men, gồm: - Khay chứa mẫu. - Đĩa sứ nhỏ. - Tấm kính.	Bộ	06	Loại thông dụng trong phòng thí nghiệm.
	Dụng cụ nung mẫu, gồm: - Cốc đốt mẫu - Chén nung - Thuyền nung	Bộ	06	- Bằng sứ, chịu nhiệt. - Loại thông dụng trong phòng thí nghiệm.
	Dụng cụ phục vụ đốt, làm nguội và vệ sinh lò, bao gồm:
	- Xe cải tiến	Chiếc	03	- Thùng bằng sắt. - Bánh lốp cao su đặc.
	- Cây móc lò	Chiếc	03	- Dài 2,5÷ 3m. - Thép tròn, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cây thông lò	Chiếc	03	Dài 2,5÷ 3 m.
	- Cây cào lò	Chiếc	03	- Dài 2,5÷ 3m. - Thép tròn, F 16 ÷ 18 mm.
	- Cưa	Chiếc	01	Loại thông dụng trên thị trường
	- Búa	Chiếc	01
	- Dao rựa	Chiếc	01
	- Cuốc	Chiếc	01
	- Xẻng	Chiếc	03
	Dụng cụ phục vụ quan sát vi sinh vật, bao gồm:			Loại thông dụng trong phòng thí nghiệm.
	- Khay đựng mẫu	Chiếc	10
	- Đĩa pettri	Chiếc	10
	- Que cấy	Chiếc	10
	- Lame	Hộp	03
	- Bình tia	Chiếc	10
	- Lam kính	Hộp	03
	Tủ đựng mẫu	Chiếc	02	- Làm bằng kim loại, sơn tĩnh điện - Có các ngăn để mẫu - Cửa đóng khung kính
	Dụng cụ pha chè thử nếm, gồm:
	- Cốc pha chè.	Bộ	10	Loại chuyên dùng phục vụ thử nếm chè.
	- Đồng hồ cát	Chiếc	10	Loại 3÷ 5 phút.
	- Ấm đun nước	Chiếc	03	Loại thông dụng.
	- Phích	Chiếc	03	Loại thông dụng.
	Đồng hồ treo tường	Chiếc	03	Loại thông dụng trên thị trường.
	Giàn làm héo	Chiếc	04	- Kích thước: Dx Rx C = (1.1÷ 1.2 ) x (0.55 ÷ 0.6) x (1.7÷ 1.8 )m. - Các tầng cách nhau 15 ÷ 20 cm.
	Giàn lên men	Chiếc	04	Có 5÷ 6 tầng, mỗi tầng cách nhau 18÷ 20 cm.
	Hệ thống hút bụi sàng OTD	Bộ	01	Công suất: 4,5÷ 7,5 kw.
	Kệ hứng chè	Chiếc	30	- Làm bằng sắt F5÷ 6. - Đường kính vòng tròn: 35÷ 45 cm. - Chiều cao: 40÷ 60 cm.
	Kệ kê chè bảo quản	Chiếc	12	- Kệ làm bằng gỗ. - Kích thước: DxRxC = (1,0÷ 1,2) x (1,1÷ 1,2) x (0,1÷ 0,15)m.
	Kệ kê đứng đổ chè	Chiếc	04	Kích thước phù hợp với chiều cao của máy.
	Kính hiển vi	Chiếc	03	Độ phóng đại: ≥ 1000 lần.
	Khay bốc mẫu	Chiếc	05	- Có 50 ô, kích thước mỗi ô: 10 x 10 x (2÷ 3)cm. - Kích thước: Dài x rộng = 1,0 x 0,5 m.
	Khay chứa chè	Chiếc	50	- Kích thước: D x R x C= (700÷ 750) x (500÷ 550) x (100÷ 120) mm. - Mặt đáy khay có các lỗ thông gió
	Kim khâu bao	Chiếc	06	Loại chuyên dùng để làm kín các bao chè, làm bằng kim loại, thông dụng trên thị trường
	Kính lúp	Chiếc	03	Độ phóng đại: 5X
	Lồng chứa chè ép	Chiếc	04	- Kích thước phù hợp với kích thước của bàn ép. - Có đột lỗ thoát nước ép.
	Lưới nhựa	Chiếc	01	Màu đen, kích thước: 7 x7 m.
	Muỗng xúc chè	Chiếc	04	Muỗng nhỏ, làm băng gỗ hoặc làm bằng kim loại không gỉ.
	Nam châm	Chiếc	03	Loại chữ U với lực nâng khoảng 50N
	Nong chứa chè	Chiếc	20	Đường kính: 1÷ 1,2m.
	Phương tiện phòng cháy, chữa cháy, gồm:			Theo TCVN.
	- Bình chữa cháy	Bình	05
	- Bảng tiêu lệnh chữa cháy	Chiếc	01
	- Cát	M³	02
	- Xẻng	Chiếc	04
	- Thang	Chiếc	02
	- Câu liêm	Chiếc	03
	- Xô, chậu	Bộ	03
	- Bể hoặc téc chứa nước	Chiếc	01
	Sạp rải chè	Chiếc	01	Kích thước: DxRxC = 2 x1,5 x 0,7 m.
	Sọt chứa chè loại nhỏ	Chiếc	18	Mức chứa: 6÷7 kg
	Sọt chứa chè loại to	Chiếc	40	Mức chứa: 15÷20 kg
	Tấm hót chè	Chiếc	06	Kích thước: 25÷30 x 15÷20 cm.
	Thùng chứa chè	Chiếc	04	Kích thước: D xR x C = 1÷ 1,2 x 0,5÷0,7 x 0,5÷0,7 m.
	Thùng chứa hương liệu	Chiếc	10	- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. - Mức chứa: 3÷ 5 kg bột hương.
	Thùng hoặc quầy ướp	Chiếc	02	Kích thước:(0,45÷ 0,50) x (0,45÷ 0,50) x (0,6÷ 0,65).
	Thúng, nia, mẹt, sảo, dần, sàng, rổ, rá, giây bột.	Bộ	05	Loại thông dụng trên thị trường.
	Trang bị cứu thương, bao gồm:			Theo TCVN.
	- Tủ kính	Chiếc	01
	- Dụng cụ sơ cứu: Panh, kéo.	Bộ	01
	- Cáng cứu thương	Chiếc	01
	Trang cào chè	Chiếc	04	Làm bằng gỗ, cán dài: 1,5÷ 1,7m
	Trang phục bảo hộ lao động: Quần áo bảo hộ lao động, khẩu trang, mũ, găng tay, giày, ủng cao su, kính bảo hộ.	Bộ	01	Theo TCVN.
	Túi quấn quả	Bộ	10	Làm bằng loại vải đặc biệt dai và chịu lực.
	Vải cotton	Chiếc	10	- Màu trắng, dai, bền. - Kích thước: ≥ 1 m².
	Xe đẩy	Chiếc	04	Tải trọng: 300÷ 400 kg
	Xẻng xúc chè	Chiếc	05	- Kích thước: 300÷ 350 x 400÷ 450 mm. - Cán gỗ dài: 1,2÷ 1,5m.
	Xô, chậu	Bộ	05	Loại thông dụng trên thị trường.
	Xylo bảo quản chè	Chiếc	02	Thể tích: 05÷ 06 m³.
	THIẾT BỊ HỖ TRỢ ĐÀO TẠO
	Máy vi tính	Bộ	01	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	01	- Cường độ sáng: ≥ 2500Ansi lument. - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m.

Bảng 36: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): KIỂM TRA, SỬA CHỮA, BẢO DƯỠNG THIẾT BỊ SẢN XUẤT

(Kèm theo danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề công nghệ chế biến chè cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ cao đẳng nghề)

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè.

Mã số mô đun: MĐ 33

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bảng tương tác	Chiếc	01	- Loại thông dụng trên thị trường, phù hợp với giảng dạy. - Kích thước: 1200÷1500mm. - Kèm theo đủ phụ kiện.
	Bàn vẽ kỹ thuật	Bộ	18	- Bàn vẽ kỹ thuật khổ A2-Ao. - Mặt bàn điều chỉnh được độ nghiêng từ 0º- 45º. - Có tích hợp sẵn hệ thống đèn chiếu sáng, thanh đỡ dụng cụ vẽ.
	Bàn máp kiểm tra	Chiếc	01	Kiểm tra trục đến 42”.
	Dụng cụ sửa chữa cơ khí, bao gồm:
	- Bộ Tuốc nơ vít: +Tuốt nơ vít 2cạnh; +Tuốt nơ vít 4cạnh; +Tuốt nơ vít đầu hoa khế	Bộ	06	Kích cỡ: 50mm¸200mm
	- Búa cao su	Chiếc	06	Trọng lượng: 450g¸1000g
	- Búa nguội	Chiếc	06	Trọng lượng tối đa; 500g
	- Chìa vặn dẹt	Bộ	06	Kích cỡ: 6¸24 mm.
	- Chìa vặn khẩu	Bộ	03	- 18 đầu tuýp. - Kích cỡ: 10mm¸ 32 mm
	- Clê lực	Chiếc	06	- Dải lực đo từ 3÷ 320Nm; - Chiều dài :193 ÷ 600mm.
	- Dao cạo kim loại	Bộ	18	Các loại dao cạo thẳng, dao cạo tam giác chế tạo theo TCVN.
	- Dũa: dẹt, vuông, tròn, tam giác	Bộ	06	- Theo TCVN. - Chiều dài dũa:150 ¸ 250mm.
	-Dụng cụ cắt ren	Bộ	06	Dụng cụ cắt ren trong và ngoài ren hệ Mét. - Đường kính ren: M4¸M16; - Có kèm theo tay quay ta rô và tay quay bàn ren.
	- Dụng cụ đóng vòng bi	Bộ	03	- Bộ bao gồm 36 vòng đóng cho hơn 400 loại vòng bi. - Búa hai đầu nhựa, bên trong có chì không tạo phản lực, tay nắm bọc cao su
	- Dụng cụ tháo lắp bằng khí nén	Bộ	03	Bộ dụng cụ gồm: + 1 Súng vặn bu lông; 8 đầu tuýp; + 1 đầu nối khí.
	- Đột	Chiếc	06	- Theo TCVN. - Kích thước: L=150÷200mm. - Đường kính Ø: 4 ÷ 8mm.
	- Đục nhọn, đục bằng	Bộ	06	- Theo TCVN. - Kích thước: L=150÷200mm.
	- Êtô song hành, bàn nguội	Chiếc	03	- Chiều dài của hàm ê tô: 150¸200mm; - Độ mở của hàm: 100¸ 150mm; - Có khả năng xoay ê tô theo các góc độ cần thiết.
	- Kìm chữ A	Chiếc	03	Tay cầm có vỏ bọc cách điện, sử dụng nhẹ nhàng
	- Súng bơm mỡ dùng tay	Chiếc	06	Áp suất bơm: ≤30 MPa.
	- Tông đồng	Bộ	06	- Kích thước: Æ20¸ Æ30mm; - Chiều dài: 150¸350mm
	- Vam 2 càng và vam 3 càng	Chiếc	04	Độ mở tối đa: Từ 40 ÷250mm
	- Vòi làm sạch bằng khí nén	Chiếc	03	- Mức tiêu thụ không khí: 3CFM. - Đầu khí vào: 1/4”.
	Dụng cụ vẽ kỹ thuật (bút chì, thước kẻ, thước cong, com pa…)	Bộ	18	Loại thông dụng trên thị trường.
	Máy ép thủy lực	Chiếc	03	- Lực ép: 100KN÷300KN - Áp suất nén: 36÷50MPa -Hành trình: 1550mm ÷ 200mm.
	Máy ép trục vít	Chiếc	01	- Lực ép: 300¸630KN; - Hành trình: 400¸600mm.
	Máy khoan bàn	Chiếc	01	- Đường kính khoan lớn nhất: 12÷16mm. - Côn trục chính MT2
	Máy khoan cầm tay	Chiếc	02	- Công suất tối đa: 1kw - Tốc độ tối đa: 2.500 vòng/phút.
	Máy mài cầm tay	Chiếc	03	Tốc độ tối đa: 5.000 vòng/ phút.
	Máy mài dao phay	Chiếc	01	- Đồng bộ dụng cụ đồ gá - Kích thước ≥ 0,7 x 0,5 x1.2m
	Máy mài 2 đá	Chiếc	01	- Kích thước đá: Φ250 ÷ Φ400. - Công suất: 1,5÷3,5 Kw.
	Máy nén khí	Chiếc	02	- Áp suất: 8 bar ÷12bar; - Công suất: 1,5Kw ÷5,5Kw
	Máy phay chuyên dùng	Chiếc	01	- Phù hợp phay trục 8”÷ 36” - Bao gồm đồng bộ dụng cụ sửa chữa, dụng cụ cắt, đồ gá và phụ tùng kèm theo.
	Máy phun nước rửa áp lực cao	Bộ	02	- Công suất: 0,75 ÷3kw. - Áp lực nước: 6 bar ÷ 12 bar.
	Máy tiện rãnh prophin răng cắt trục CTC	Chiếc	01	- Bao gồm đồng bộ dụng cụ sửa chữa, dụng cụ cắt, đồ gá và phụ tùng kèm theo.
	Mối ghép cơ khí (Mối ghép ren, ghép then, then hoa, chốt, đinh tán, hàn)	Bộ	06	Kích thước phù hợp với các bài giảng.
	Một số chi tiết tiêu chuẩn cơ khí(dạng càng, bạc, trục hộp, bánh răng …)	Bộ	06	- Kích thước phù hợp với giảng dạy. - Các chi tiết được gắn trên bảng gỗ.
	Phần mềm mô phỏng chi tiết lắp ghép (AutoCad, Solidwork…)	Bộ	02	Hình ảnh động thể hiện đặc tính mối lắp ghép, nguyên lý làm việc của chi tiết lắp ghép có 15 đến 20 chi tiết.
	Máy in	Chiếc	01	- Khổ in A₄. - Tốc độ in: ≥ 12 trang/ phút.

Bảng 37: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): SẢN XUẤT CHÈ HÒA TAN

(Kèm theo danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề công nghệ chế biến chè cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ cao đẳng nghề)

Tên nghề: Công nghệ chế biến chè.

Mã số mô đun: MĐ 36

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề.

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bơm chân không	Chiếc	01	- Bơm màng, không dùng dầu. - Công suất ≥ 200 lít/phút. - Áp suất chân không tối đa: 8 mbar.
	Khúc xạ kế	Chiếc	01	- Độ Brix: 0÷33%. - Độ phân giải/ độ chính xác 0,2%± 0,2%.
	Máy li tâm	Chiếc	01	- Sức tải tối đa: 30 ÷ 35 kg - Dung tích: 90÷100 lít
	Máy lọc khung bản	Chiếc	01	- Bơm nén áp suất cao. - Công suất: 0,3÷0,5 kW. - Năng suất: 100 ÷200 l /h
	Máy sấy phun	Bộ	01	- Tốc độ bay hơi nước: 5 ÷ 6 kg/giờ. - Nhiệt độ đầu vào/đầu ra lớn nhất: 300°C/ 120°C.
	Thiết bị chiết dịch chè	Chiếc	02	- Lượng xử lý: 20 lít - Thể tích tràn: 28 lít
	Thiết bị cô đặc chân không	Bộ	01	- Năng suất bay hơi: 60 ÷ 80 kg/h. - Thể tích: 100 ÷150 l. - Tiêu hao hơi bão hòa: 60 ÷ 100 kg/h. - Công suất: 2,4 ÷ 2,7 kW.

DANH SÁCH HỘI ĐỒNG THẨM ĐỊNH

DANH MỤC THIẾT BỊ DẠY NGHỀ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CHÈ

(Trình độ: Cao đẳng nghề)

(Theo Quyết định số 1452 /QĐ-BLĐTBXH ngày 09 tháng 11 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội)

TT	Họ và tên	Trình độ	Chức vụ trong Hội đồng thẩm định
1	Nguyễn Duy Thịnh	Phó Giáo sư - Tiến sĩ	Chủ tịch HĐTĐ
2	Nguyễn Bá Ngọc	Tiến sĩ công nghệ sinh học và thực phẩm	Phó chủ tịch HĐTĐ
3	Nguyễn Tiến Bộ	Kỹ sư Điện- điện tử	Ủy viên, thư ký
4	Nguyễn Ngọc Bình	Thạc sỹ công nghệ sinh học và thực phẩm	Ủy viên
5	Lê Đức Lợi	Thạc sỹ công nghệ thực phẩm	Ủy viên
6	Nguyễn Văn Cần	Kỹ sư công nghệ sinh học và thực phẩm	Ủy viên
7	Nguyễn Ngọc Kính	Kỹ sư công nghệ sinh học và thực phẩm	Ủy viên

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ CHẾ BIẾN CÀ PHÊ, CA CAO
(Ban hành kèm theo Thông tư số 19 /2012/TT-BLĐTBXH ngày 8 tháng 8 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội)

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã nghề: 40540302

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

MỤC LỤC

TT	Nội dung
1	Phần thuyết minh
2	Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng mô đun tự chọn
3	Bảng 1: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Điện kỹ thuật (MH07)
4	Bảng 2: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Vẽ kỹ thuật (MH08)
5	Bảng 3: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): An toàn lao động (MH09)
6	Bảng 4: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Máy & thiết bị chế biến thực phẩm (MH10)
7	Bảng 5: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Hoá sinh thực phẩm (MH11)
8	Bảng 6: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (bắt buộc): Vi sinh thực phẩm (MH12)
9	Bảng 7: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Bao bì thực phẩm (MH13)
10	Bảng 8: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Dinh dưỡng & vệ sinh an toàn thực phẩm (MH14)
11	Bảng 9: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Các quá trình CNCB trong chế biến NS - TP (MH15)
12	Bảng 10: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Bảo quản nông sản sau thu hoạch (MH16)
13	Bảng 11: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Quản lý chất lượng thực phẩm (MH17)
14	Bảng 12: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Nhập quả cà phê tươi (MĐ18)
15	Bảng 13: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Tách vỏ thịt quả cà phê (MĐ19)
16	Bảng 14: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Làm khô cà phê thóc hoặc cà phê quả tươi (MĐ20)
17	Bảng 15: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Tách vỏ thóc cà phê hoặc vỏ quả cà phê khô (MĐ21)
18	Bảng 16: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Hoàn thiện cà phê nhân (MĐ22)
19	Bảng 17: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Rang cà phê nhân (MĐ23)
20	Bảng 18: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Phối trộn phụ gia với cà phê rang (MĐ24)
21	Bảng 19: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Xay và đóng gói cà phê bột(MĐ25)
22	Bảng 20: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Pha chế cà phê (MĐ26)
23	Bảng 21: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Chuẩn bị quả ca cao tươi (MĐ27)
24	Bảng 22: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Lên men hạt ca cao (MĐ28)
25	Bảng 23: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Làm khô hạt ca cao (MĐ29)
26	Bảng 24: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Bảo quản hạt ca cao thành phẩm (MĐ30)
27	Bảng 25: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Sản xuất bơ ca cao (MĐ31)
28	Bảng 26: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Sản xuất bột ca cao (MĐ32)
29	Bảng 27: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Bảo trì xưởng chế biến cà phê và ca cao (MĐ33)
30	Bảng 28: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Tạo khả năng tìm kiếm việc làm (MH34)
31	Bảng 29: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất phân bón từ vỏ cà phê và ca cao (MĐ35)
32	Bảng 30: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất thức ăn gia súc từ vỏ cà phê và ca cao (MĐ36)
33	Bảng 31: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Xử lí nước thải trong chế biến cà phê và ca cao (MĐ37)
34	Bảng 32: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Xử lí khí, bụi thải trong quá trình chế biến cà phê và ca cao (MĐ38)
35	Bảng 33: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Đánh gía tác động môi trường trong CB cà phê và ca cao (MĐ39)
36	Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến cà phê, ca cao trình độ trung cấp nghề
37	Bảng 34: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến cà phê, ca cao cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ trung cấp nghề
38	Bảng 35: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất phân bón từ vỏ cà phê và ca cao (MĐ35)
39	Bảng 36: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Xử lí nước thải trong chế biến cà phê và ca cao (MĐ37)
40	Bảng 37: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Xử lí khí, bụi thải trong quá trình chế biến cà phê và ca cao (MĐ38)
41	Bảng 38: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Đánh gía tác động môi trường trong CB cà phê và ca cao (MĐ39)
42	Danh sách Hội đồng thẩm định danh mục thiết bị dạy nghề: Chế biến cà phê, ca cao

PHẦN THUYẾT MINH

Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao trình độ trung cấp nghề là danh mục các loại thiết bị (dụng cụ, mô hình, bộ phận của thiết bị, thiết bị hoàn chỉnh…) dạy nghề và số lượng tối thiểu của từng loại thiết bị dạy nghề cơ sở dạy nghề phải có để tổ chức dạy và học cho 01 lớp học thực hành tối đa 18 học sinh, lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh theo chương trình khung trình độ trung cấp nghề chế biến cà phê, ca cao đã được Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội ban hành theo Thông tư số 26/2009/TT-BLĐTBXH ngày 5 tháng 8 năm 2009.

I. Nội dung danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề, nghề chế biến cà phê, ca cao trình độ trung cấp nghề

1. Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng môn học, mô đun tự chọn.

Chi tiết từ bảng 1 đến bảng 33, danh mục thiết bị tối thiểu cho từng môn học, mô đun bao gồm:

- Chủng loại và số lượng thiết bị tối thiểu, cần thiết để thực hiện cho từng môn học, mô đun đáp ứng yêu cầu của chương trình khung đào tạo nghề.

- Yêu cầu sư phạm của thiết bị.

- Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị bao gồm các thông số kỹ thuật chính, cần thiết để xác định quy mô, tính chất của thiết bị, đáp ứng yêu cầu của chương trình khung đào tạo nghề.

2. Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao, trình độ trung cấp nghề.

a) Bảng danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề (bảng 34).

Bảng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề được tổng hợp từ các bảng danh mục thiết bị tối thiểu các môn học, mô đun bắt buộc. Trong bảng danh mục này:

- Chủng loại thiết bị là tất cả các thiết bị có trong các danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc;

- Số lượng thiết bị là số lượng tối thiểu đáp ứng được yêu cầu của các mô học, mô đun bắt buộc;

- Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị đáp ứng được cho tất cả các môn học, mô đun bắt buộc.

b) Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao bổ sung cho từng mô đun tự chọn, trình độ trung cấp nghề.

Đây là danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung theo từng mô đun tự chọn (từ bảng 35 đến bảng 38), dùng để bổ sung cho danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề (bảng 34). Riêng mô đun Sản xuất thức ăn gia súc từ vỏ cà phê và ca cao (MĐ36) thiết bị đã có đủ trong bảng tổng hợp (bảng 34) nên không liệt kê danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung cho mô dun này.

II. Áp dụng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao, trình độ trung cấp nghề

Các cơ sở dạy nghề chế biến cà phê, ca cao, trình độ trung cấp nghề đầu tư thiết bị dạy nghề theo:

1. Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao cho các các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề (bảng 34).

2. Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao bổ sung cho các mô đun tự chọn, trình độ trung cấp nghề (từ bảng 35 đến bảng 38). Đào tạo cho các mô đun tự chọn nào thì chọn danh mục thiết bị bổ sung tương ứng. Loại bỏ thiết bị trùng lặp giữa các mô đun tự chọn.

Các trường căn cứ vào quy mô đào tạo nghề chế biến cà phê, ca cao; danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao; kế hoạch đào tạo cụ thể của trường, có tính đến thiết bị sử dụng chung cho một số nghề khác mà nhà trường đào tạo để xác định số lượng thiết bị cần thiết, đảm bảo chất lượng dạy nghề và hiệu quả vốn đầu tư.

Phần A

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU THEO TỪNG MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC VÀ THEO TỪNG MÔ ĐUN TỰ CHỌN

Bảng 1: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): ĐIỆN KỸ THUẬT

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 07

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ dụng cụ đo kiểm cầm tay nghề điện, bao gồm:	Bộ	3	Sử dụng kiểm tra, đo các thông số trên mạch điện	Có tính đồng bộ và thông dụng trên thị trường (mạng điện 220V, 380V; tần số 50Hz)
	- Ampe kìm	chiếc	1		- Đường kính kẹp ф: 30mm - Giải đo dòng AC: 40/400A
	- Ampe kế	chiếc	1		- Giải đo:1-5A - Độ chính xác: 2÷ 2,5
	- Kìm bằng	chiếc	1		- Tay cầm cách điện - Kích thước 6÷ 8”
	- Tuốc nơ vít	chiếc	1		- Thân rời, 1 đầu bốn cạnh và 1 đầu 2 cạnh
	- Vôn kế	chiếc	1		- Giải đo:100÷500V - Độ chính xác: 2÷2,5
	- Watt kế AC	chiếc	1		- U_n=110÷240 V; I_b=5A; - I_max= 6A
	- Bút thử điện	chiếc	1		Kiểm tra điện 110/ 220V
	- Kìm tuốt dây	chiếc	1		Tuốt được dây có lõi từ 1 đến 2,6 mm
	- Đồng hồ vạn năng	chiếc	1		- DCV: 200mV - 500V - ACV: 200V/500V - DCA: 2000µA - 10A - Điện trở: 200Ω ÷ 20MΩ
	Mô hình cắt bổ máy biến áp 3 pha	chiếc	1	Thể hiện rõ nguyên lý, cấu tạo và cách đấu nối máy biến áp 3 pha.	- Mô hình hoạt động được. - P ≥ 250VA; U1 = 380V; - U2 = 40V
	Mô hình cắt bổ động cơ điện 1 pha	Bộ	1	Thể hiện rõ nguyên lý, cấu tạo và cách đấu nối	Công suất khoảng 0,5÷1KW
	Mô hình cắt bổ động cơ điện 3 pha	Bộ	1	Thể hiện rõ nguyên lý, cấu tạo và cách đấu nối	Công suất khoảng 0,5÷1KW
	Mô hình sơ đồ mạch điện xoay chiều	Bộ	1	Thể hiện rõ sơ đồ mạch điện; Đo các giá trị R, I, V trong mạch điện	Gồm thuẩn trở, thuần cảm, thuần dung
	Mô hình thiết bị đóng, cắt và bảo vệ mạch điện dàn trải	Bộ	1	Giới thiệu về sơ đồ lắp đặt, cấu tạo, nguyên lí hoạt động của các thiết bị đóng cắt, bảo vệ mạch điện	Kích thước phù hợp trong giảng dạy, thông số kỹ thuật các thiết bị đồng bộ trong mô hình.
	Máy vi tính	Bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình phổ thông tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 2: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): VẼ KỸ THUẬT

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 08

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Dụng cụ vẽ kỹ thuật, bao gồm:	bộ	35	Sử dụng vẽ các bài tập trong môn học
	- Com pa cỡ lớn	chiếc	1		Vẽ đường tròn ф ≥ 50 mm
	- Com pa cỡ vừa	chiếc	1		Vẽ đường tròn ф =12÷50mm
	- Com pa cỡ nhỏ	chiếc	1		Vẽ đường tròn ф_min =0,6mm
	- Thước nhựa	chiếc	1		Làm bằng chất dẻo, trong suốt, có chia vạch mm; kích thước (500 x 40 x 4)mm
	- Thước đo độ	chiếc	1		Làm bằng chất dẻo, trong suốt
	- Thước chữ T	chiếc	1		Bằng gỗ hoặc nhưa dẻo
	- Thước cong	chiếc	1		Làm bằng chất dẻo, trong suốt
	- Ê ke vuông cân	chiếc	1		Làm bằng chất dẻo, trong suốt, cạnh huyền có chia mm
	- Ê ke vuông thường	chiếc	1		Làm bằng chất dẻo, trong suốt, canh góc vuông dài có chia mm
	Một số chi tiết tiêu chuẩn cơ khí, bao gồm:	bộ	1	Làm rõ hình dáng các chi tiết để vẽ 3 hình chiếu và phân tích bản vẽ chi tiết cơ khí.	Hình dáng chính xác, kích thước phù hợp giảng dạy. Các chi tiết được gắn bảng gỗ
	- Bánh răng thẳng	chiếc	1		Làm bẳng thép, có sẵn trên thị trường
	- Trục bậc	chiếc	1
	- Trục côn	chiếc	1
	- Mặt bích 6 lỗ	chiếc	1
	Mô hình cắt bổ chi tiết 3D	bộ	3	Thấy rõ được cấu tạo các chi tiết bên trong	Mặt cắt có sơn màu, thể hiện rõ cấu tạo của vật thể, dễ quan sát
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình phổ thông tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 3: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): AN TOÀN LAO ĐỘNG

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 09

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ dụng cụ cứu thương, bao gồm:	Bộ	3	Nhận biết và sử dụng thực hành cứu thương khi nạn nhân bị tai nạn	Theo quy định của Bộ Ytế
	- Cáng cứu thương	chiếc	1
	- Hộp dụng cụ cấp cứu	hộp	1
	- Nẹp bó chân, tay	chiếc	3
	Dụng cụ, phương tiện phòng cháy, chữa cháy, bao gồm:	Bộ	1	Biết cách bố trí, sử dụng các thiết bị phòng chống cháy nổ ở phân xưởng.	Theo quy định PCCC
	- Bình chữa cháy	Chiếc	2
	- Cuộn dây chữa cháy (gồm ống dây, vòi, đầu nối)	Bộ	2
	- Xẻng	chiếc	2
	- Thùng đựng cát	Chiếc	1
	Bảo hộ lao động, bao gồm:	Bộ	3	Giới thiệu công dụng, cách sử dụng các trang thiết bị lao động cá nhân	Đảm bảo theo TCVN về an toàn lao động
	- Ủng cao su	đôi	1
	- Găng tay	đôi	1
	- Mũ bảo hộ	Chiếc	1
	- Khẫu trang	Chiếc	1
	- Kính bảo hộ	Chiếc	1
	Máy vi tính	Bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 4: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): MÁY VÀ THIẾT BỊ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MH 10

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Thiết bị vận chuyển, bao gồm:	Bộ	1	Sử dụng giới thiệu công dụng, cấu tạo, nguyên lí hoạt động và cách lắp đặt.	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	- Băng tải	bộ	1		Kích thước tối đa (3.000 x 250 x 300)mm
	- Gầu tải	bộ	1		Kích thước tối đa (3.000 x 200 x 400)mm
	- Vít tải	bộ	1		Kích thước tối đa: (chiều dài: 3.000mm; đường kính: 200mm)
	Máy sấy chân không	chiếc	1	Giới thiệu về cấu tạo, công dụng, nguyên lí hoạt động của máy	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy phân loại theo màu sắc	bộ	1	Giới thiệu về cấu tạo, công dụng, nguyên lí hoạt động của máy	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy phân loại theo kích thước	chiếc	1	Giới thiệu về cấu tạo, công dụng, nguyên lí hoạt động của máy	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy phân loại theo trọng lượng	chiếc	1	Giới thiệu về cấu tạo, công dụng, nguyên lí hoạt động của máy	Năng suất khoảng 1 ÷1,5 tấn/giờ
	Máy nghiền đĩa	chiếc	1	Giới thiệu về cấu tạo, công dụng, nguyên lí hoạt động của máy	Năng suất khoảng 0.5 ÷ 1 tấn/giờ
	Máy cắt thái rau củ quả đa năng	chiếc	1	Giới thiệu về cấu tạo, công dụng, nguyên lí hoạt động của máy	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy ghép nắp lon	chiếc	1	Giới thiệu về cấu tạo, công dụng, nguyên lí hoạt động của máy	Năng suất ≥ 25 lon/phút
	Máy ghép nắp chai	chiếc	1	Giới thiệu về cấu tạo, công dụng, nguyên lí hoạt động của máy	Năng suất ≥ 20 chai/phút
	Máy thanh trùng	chiếc		Giới thiệu về cấu tạo, công dụng, nguyên lí hoạt động của máy	Năng suất ≥ 75 sản phẩm/phút
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình phổ thông tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 5 : DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): HÓA SINH THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 11

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy ly tâm	chiếc	1	Tách hợp chất hữu cơ, lắng các chất kết tủa	Số lượng 4 ống; Dung tích 150ml/ống; Tốc độ tối đa 15.000 vòng/ phút
	Máy lắc tròn	chiếc	1	Dùng lắc dung dịch thí nghiệm	Tốc độ lắc: khoảng 10÷500 vòng/phút
	Bộ chưng cất đạm (Kjeldahl)	bộ	1	Dùng để phân tích hàm lượng nitơ	Bằng thủy tinh; Dung tích tối thiểu 250ml
	Bộ tách chiết chất béo (Soxhlet)	bộ	1	Dùng để phân tích hàm lượng chất béo	Bằng thủy tinh; Dung tích tối thiểu 250ml
	Tủ nung	chiếc	2	Nung mẫu chất rắn trong thí nghiệm.	Nhiệt độ tối đa 1.200^oC; Có bộ điều khiển nhiệt độ, thời gian.
	Cân phân tích	chiếc	1	Sử dụng cân chính xác mẫu.	Độ chính xác: 10^-4g
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	bộ	3	Sử dụng trong các bài thực hành, thí nghiệm
	- Bình định mức	chiếc	5		Bằng thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 ÷1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5		Hình trụ có đế; bằng thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	Bình tam giác	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	Bộ	5		Chỉ thị số có dung tích, điều chỉnh 5µl÷50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2, 5, 10, 20ml
	- Buret (có giá đỡ)	Bộ	2		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	Bộ	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh trung tính, ngưng tụ được chất hơi thành lỏng.
	- Quả bóp cao su	chiếc	5		Bằng cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9		Loại thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷ 1000ml
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 6: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): VI SINH THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 12

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Kính hiển vi	chiếc	1	Quan sát các mẫu vật có kích thước nhỏ, soi tiêu bản...	Độ phóng đại khoảng 40x đến 100x; Kèm theo trắc vi thị kính, vật kính.
	Kính lúp	chiếc	3	Quan sát các mẫu vật có kích thước nhỏ	Độ phóng đại khoảng: 3x đến 10x
	Tủ sấy	chiếc	1	Sấy khô các tiêu bản trong các bài thực hành	Nhiệt độ tối đa khoảng 300^oC; Điều khiển được nhiệt độ làm việc; Dung tích buồng tối thiểu 70 lít
	Tủ định ôn	chiếc	1	Dùng ổn định nhiệt độ của mẫu	Nhiệt độ khoảng 0 đến 70^oC; Chênh lệc nhiệt độ tối đa 1^oC; Dung tích tối thiểu 50 lít
	Bếp cách thủy	chiếc	1	Dùng đun cách thuỷ mẫu thí nghiệm.	Độ đồng đều nhiệt độ 0,25^oC; Thang nhiệt độ: MT + 10^oC đến 100 ^oC
	Bếp điện	chiếc	1	Đun nóng dung dịch trong thí nghiệm.	Loại thông dụng, Công suất tối thiểu 1000W
	Dụng cụ đếm bấm tay	chiếc	1	Đếm tế bào vi sinh vật trên đĩa petri hoặc trên kính hiển vi	Đếm từ 0 đến 999 cfu
	Máy lắc tròn	chiếc	1	Dùng lắc dung dịch thí nghiệm	Biên độ lắc: khoảng 10mm; Tốc độ lắc: khoảng 10÷500 vòng/phút
	Máy so màu quang điện	bộ	1	Dùng phân loại vi sinh vật dựa vào mầu sắc	Bước sóng khoảng 400 ÷ 650nm
	Nhiệt kế	chiếc	4	Dùng đo nhiệt độ dung dịch.	Khoảng đo: -40 đến 250^oC
	Tủ cấy vi sinh vật	chiếc	1	Dùng cấy vi sinh vật	Loại dùng cho 2 người
	Nồi hấp tiệt trùng	chiếc	1	Diệt vi sinh vật trong mẫu và dụng cụ thí nghiệm.	Dung tích tối thiểu 100 lít
	Chiết quang kế	chiếc	3	Dùng đo hàm lượng chất khô trong dung dịch.	Thang đo độ: 0÷32% Brix; độ phân giải: 0,1% Brix.
	Cân phân tích	chiếc	1	Sử dụng cân chính xác mẫu.	Độ chính xác: 10^-4g
	Tủ lạnh	chiếc	1	Sử dụng bảo quản mẫu, dung dịch, hóa chất.	Dung tích từ 150 đến 250 lít
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	bộ	3	Sử dụng trong các bài thực hành, thí nghiệm
	- Bình định mức	chiếc	5		Loại thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5		Hình trụ có đế; Loại thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷1000 ml
	- Bình tam giác	chiếc	9		Loại thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	5		Chỉ thị số cơ dung tích, điều chỉnh 5µl÷50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2, 5, 10, 20ml
	- Buret (có giá đỡ)	chiếc	2		Loại thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1		Loại thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	9		Loại thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1		Loại thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1		Loại thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1		Loại thuỷ tinh trung tính, ngưng tụ được chất hơi thành lỏng.
	- Quả bóp cao su	chiếc	5		Bằng cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9		Cốc có mỏ, Loại thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷ 1000ml
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình phổ thông tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 7: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): BAO BÌ THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 13

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

bộ

Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh

Cấu hình phổ thông tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

bộ

Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh

- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument;

- Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 8: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): DINH DƯỠNG VÀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 14

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Tủ sấy	chiếc	1	Sấy khô các mẫu trong các bài thực hành	Nhiệt độ tối đa khoảng 300^oC; Dung tích buồng tối thiểu 70 lít.
	Máy đo pH (cầm tay)	chiếc	3	Sử dụng đo nồng độ pH trong các mẫu	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150^oC;
	Cân phân tích	chiếc	1	Sử dụng cân chính xác mẫu.	Độ chính xác: 10^-4g
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	bộ	3	Sử dụng trong các bài thực hành, thí nghiệm
	- Bình định mức	chiếc	5		Loại thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5		Hình trụ có đế; Loại thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Bình tam giác	chiếc	9		Loại thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	5		Chỉ thị số cơ dung tích, điều chỉnh 5µl÷50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2, 5, 10, 20ml
	- Buret (có giá đỡ)	chiếc	2		Loại thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1		Loại thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	9		Loại thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1		Loại thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1		Loại thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1		Loại thuỷ tinh trung tính, ngưng tụ được chất hơi thành lỏng.
	- Quả bóp cao su	chiếc	5		Loại cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9		Cốc có mỏ, Loại thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷1000ml
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 9: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): CÁC QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN TRONG CHẾ BIẾN NÔNG SẢN - THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 15

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

bộ

Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh

Cấu hình phổ thông tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

bộ

Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh

- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument;

- Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 10: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): BẢO QUẢN NÔNG SẢN SAU THU HOẠCH

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MH 16

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Thiết bị đo độ ẩm không khí	chiếc	1	Xác định độ ẩm không khí kho bảo quản	Độ ẩm đo: 10 đến 95%; Nhiệt độ hoạt động từ 0 ÷ 50^oC
	Thiết bị đo nhiệt độ kho bảo quản	chiếc	1	Xác định nhiệt độ không khí kho bảo quản và nhiệt độ môi trường.	Phạm vi đo từ 0 đến 70^oC; Độ sai lệch ± 1^oC;
	Máy đo độ ẩm hạt	chiếc	1	Xác định độ ẩm hạt	Độ sai lệch ± 0,2 %
	Thiết bị đo tốc độ gió	chiếc	1	Đo tốc độ di chuyển không khí kho bảo quản, tốc độ gió bên ngoài kho	Tốc độ gió khoảng 0,4 ÷ 30m/s; Độ sai lệch ± 1 %
	Kệ (pallet)	chiếc	3	Giới thiệu phương pháp xếp sản phẩm vào kho bảo quản	Bằng gỗ hoặc nhựa tổng hợp; Kích thước tối đa (1.000 x 1.500 x 150)mm
	Cân kỹ thuật	chiếc	2	Sử dụng cân mẫu sản phẩm	Độ chính xác 0,1g
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 11: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): QUẢN LÍ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 17

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

bộ

Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh

Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

bộ

Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh

- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument;

- Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 12: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): NHẬP QUẢ CÀ PHÊ TƯƠI

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 18

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bể siphon	chiếc	1	Giới thiệu cấu tạo, nguyên lý hoạt động	Thùng chứa bằng thép hoặc bê tông; Năng suất ≥ 1.000kg/giờ
	Lồng tách quả xanh	chiếc	1	Giới thiệu cấu tạo, nguyên lý hoạt động	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Bộ dụng cụ kiểm tra mẫu, bao gồm:	bộ	18	Sử dụng để kiểm tra mẫu cà phê quả tươi
	- Xiên lấy mẫu cà phê quả tươi	chiếc	1		Dài khoảng 300 ÷ 500 mm
	- Khay	chiếc	2		Làm bằng inox, dung tích ≥ 250 x 400mm
	- Bình phân loại	chiếc	1		Làm bằng inox, dung tích ≥ 5 lit
	Cân bàn	chiếc	1	Sử dụng xác định khối lượng nguyên liệu	Khối lượng cân: từ 1÷1000kg
	Cân kỹ thuật	chiếc	1	Sử dụng cân mẫu kiểm tra.	Độ chính xác 0,1g
	Bảo hộ lao động, bao gồm:	bộ	19	Sử dụng trong quá trình thực hành	Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn lao động
	- Ủng cao su	đôi	1
	- Găng tay	đôi	1
	- Mũ bảo hộ	chiếc	1
	- Khẩu trang chuyên dụng	chiếc	1
	- Kính bảo hộ	chiếc	1
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 13 : DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): TÁCH VỎ THỊT QUẢ CÀ PHÊ

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 19

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Thiết bị vận chuyển, bao gồm:	bộ	1	Sử dụng giới thiệu công dụng, cấu tạo, nguyên lí hoạt động và cách lắp đặt.	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	- Băng tải	bộ	1		Kích thước tối đa (3.000 x 250 x 300)mm
	- Gầu tải	bộ	1		Kích thước tối đa (3.000 x 200 x 400)mm
	- Vít tải	bộ	1		Kích thước tối đa: (chiều dài: 3.000mm; đường kính: 200mm)
	Máy rửa và tách tạp chất	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn vận hành tách tạp chất	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy xát quả	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn vận hành xát quả	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy tách vỏ	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn vận hành tách vỏ quả	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Lồng tách qủa sót (quả chưa xát)	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn vận hành tách quả sót	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy đánh nhớt	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn vận hành tách nhớt	Năng suất khoảng 1 ÷1,5 tấn/giờ
	Bể siphon	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn vận hành phân loại nguyên liệu	Thùng chứa bằng thép hoặc bê tông; Năng suất ≥ 1.000kg/giờ
	Khay làm ráo	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn vận hành làm ráo cà phê thóc	Làm bằng thép; kích thước tối đa (3.000 x 2.000 x 500)mm
	Bơm nước	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn vận hành bơm nước thải trong quá trình chế biến	Lưu lượng ≥ 25 m³/giờ
	Xe đẩy nguyên liệu	chiếc	1	Sử dụng trong quá trình hướng dẫn vận chuyển nguyên liệu	Trọng tải từ 100 ÷ 200kg
	Bảo hộ lao động, bao gồm:	bộ	19	Sử dụng trong quá trình thực hành	Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn lao động
	- Ủng cao su	đôi	1
	- Găng tay	đôi	1
	- Mũ bảo hộ	chiếc	1
	- Khẩu trang	chiếc	1
	- Kính bảo hộ	chiếc	1
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dung tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 14: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): LÀM KHÔ CÀ PHÊ THÓC HOẶC CÀ PHÊ QUẢ TƯƠI

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 20

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy sấy	chiếc	1	Dùng để hướng dẫn sử dụng sấy cà phê quả tươi.	Năng suất khoảng 1,5 ÷ 2 tấn/giờ
	Xe đẩy nguyên liệu	chiếc	3	Sử dụng trong quá trình hướng dẫn vận chuyển nguyên liệu	Bằng thép, có 4 bánh xe; Kích thước tối đa (1.200 x 800 x 600)mm; Trọng tải từ 100÷200kg
	Bảo hộ lao động, bao gồm:	bộ	19	Sử dụng trong quá trình thực hành	Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn lao động
	- Ủng cao su	đôi	1
	- Găng tay	đôi	1
	- Mũ bảo hộ	chiếc	1
	- Khẩu trang	chiếc	1
	- Kính bảo hộ	chiếc	1
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 15: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): TÁCH VỎ THÓC CÀ PHÊ HOẶC VỎ QUẢ CÀ PHÊ KHÔ

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 21

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy tách tạp chất	bộ	1	Hướng dẫn vận hành phân loại và tách tạp chất	Năng suất khoảng 1 ÷1,5 tấn/giờ
	Nam châm điện	bộ	1	Hướng dẫn vận hành tách tạp chất	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy xát vỏ	bộ	1	Hướng dẫn vận hành phân tách vỏ	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Quạt thổi tạp chất	chiếc	1	Hướng dẫn vận hành thổi tạp chất	Năng suất khoảng 1 ÷1,5 tấn/giờ
	Bồn chứa	chiếc	3	Hướng dẫn vận hành chứa nguyên liệu	Dung tích từ 1÷3m³; Bằng thép, phần đáy có van đóng, mở điều chỉnh lưu lượng.
	Quạt khí động học (Catador)	chiếc	1	Dùng để tách các loại tạp chất nhẹ và phân loại cà phê	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Bảo hộ lao động, bao gồm:	bộ	19	Sử dụng trong quá trình thực hành	Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn lao động
	- Ủng cao su	đôi	1
	- Găng tay	đôi	1
	- Mũ bảo hộ	chiếc	1
	- Khẩu trang	chiếc	1
	- Kính bảo hộ	chiếc	1
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu:1.8m x 1.8m

Bảng 16: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): HOÀN THIỆN CÀ PHÊ NHÂN

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 22

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Băng tải	chiếc	1	Hướng dẫn vận chuyển cà phê	Kích thước tối đa (3.000 x 250 x 300)mm
2	Bồn cấp liệu	chiếc	5	Hướng dẫn chứa nguyên liệu cà phê nhân	Bằng thép, dung tích từ 0,8÷2 m³
3	Máy đánh bóng	bộ	1	Hướng dẫn đánh bóng cà phê nhân	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
4	Máy tách đá	bộ	1	Hướng dẫn tách đá trong cà phê	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
5	Máy phân loại theo kích thước	bộ	1	Hướng dẫn phân loại cà phê nhân ra nhiều kích thước khác nhau	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
6	Máy phân loại theo trọng lượng	bộ	1	Hướng dẫn phân loại cà phê theo trọng lượng	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
7	Máy phân loại theo màu sắc	bộ	1	Hướng dẫn phân loại màu sắc cà phê nhân	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
8	Thiết bị đóng bao định lượng	bộ	1	Hướng dẫn xác định khối lượng và đóng bao cà phê nhân	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
9	Xiên lấy mẫu	bộ	3	Sử dụng để hướng dẫn lấy mẫu đem phân tích	Chiều dài từ 25÷50cm; Đường kính khoảng 25÷30mm
10	Bộ chia mẫu	bộ	2	Sử dụng để hướng dẫn chia mẫu đem phân tích	Kích thước: 800 x 400mm
11	Sàng mẫu	bộ	3	Sử dụng để hướng dẫn sàng mẫu đem phân tích	Kích thước: 300 x 300x 45mm
12	Cân đồng hồ	chiếc	1	Sử dụng để xác định khối lượng	Khối lượng cân khoảng 1 ÷ 100 kg
13	Cân kỹ thuật	chiếc	1	Sử dụng cân mẫu sản phẩm	Độ chính xác 0,01g
14	Bảo hộ lao động, bao gồm:	bộ	19	Sử dụng trong quá trình thực hành	Đảm bảo theo tiêu chuẩn an toàn lao động
	- Ủng cao su	đôi	1
	- Găng tay	đôi	1
	- Mũ bảo hộ	chiếc	1
	- Khẩu trang chuyên dụng	chiếc	1
	- Kính bảo hộ	chiếc	1
15	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
16	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 17: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): RANG CÀ PHÊ NHÂN

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 23

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy rang	bộ	1	Hướng dẫn học sinh các kỹ năng thao tác vận hành máy rang cà phê.	Năng suất khoảng 25 ÷ 30 kg/mẻ
2	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
3	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 18: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): PHỐI TRỘN PHỤ GIA VỚI CÀ PHÊ RANG

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 24

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy phối trộn	chiếc	2	Hướng dẫn kỹ năng thao tác vận hành phối trộn	Làm bằng inox; Máy làm việc gián đoạn; Năng suất khoảng 25 ÷ 30 kg/mẻ
2	Khay chứa sản phẩm sau phối trộn	chiếc	2	Hướng dẫn kỹ năng sử dụng khay chứa	Có lắp bánh xe đẩy; Làm bằng inox; Kích thước tối đa (1.200 x 800 x 400)mm
3	Cân kỹ thuật	chiếc	1	Sử dụng để xác định khối lượng	Độ chính xác 0,1 g
4	Cân đồng hồ	chiếc	1	Sử dụng để xác định khối lượng	Khối lượng cân khoảng 1 ÷ 100 kg
5	Ống đong	chiếc	3	Sử dụng để xác định thể tích phụ gia	Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, đảm bảo độ bền cơ học, dung tích: 100, 500, 1000ml.
6	Kệ (pallet)	chiếc	3	Sử dụng thực hành xếp cà phê sau phối trộn	Làm bằng gỗ hoặc nhựa; Kích thước tối đa (1.000 x 1.500 x 150)mm
7	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
8	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 19: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): XAY VÀ ĐÓNG GÓI CÀ PHÊ BỘT

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 25

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy xay cà phê	chiếc	3	Hướng dẫn vận hành xay cà phê nhân rang thành cà phê bột	Năng suất ≥ 100kg/giờ
2	Máy đóng gói tự động	chiếc	1	Hướng dẫn vận hành máy đóng gói cà phê bột	Năng suất khoảng 25÷50 gói/phút; Kích cỡ bao từ 100 ÷ 1000 gam.
3	Máy đóng gói thủ công	chiếc	2	Hướng dẫn vận hành máy đóng gói cà phê bột	Nhiệt độ điều chỉnh tối đa đến 300⁰C
4	Máy in mã vạch	chiếc	1	Hướng dẫn vận hành máy in mã vạch	Tốc độ in ≥ 200 mm/giây
5	Máy in nhãn mác	chiếc	1	Thực hành in nhãn mác	Tốc độ in ≥ 5 m/phút
6	Cân kỹ thuật	chiếc	1	Sử dụng để xác định khối lượng	Độ chính xác 0,1 g
7	Cân đồng hồ	chiếc	1	Sử dụng để xác định khối lượng	Khối lượng cân khoảng 1 - 100 kg
8	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
9	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 20: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): PHA CHẾ CÀ PHÊ

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 26

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy pha Espresso	chiếc	1	Sử dụng trong quá trình thực hành pha chế; Dùng để pha chế các loại cà phê nghệ thuật	Năng suất phục vụ khoảng 30 ÷80 tách/ giờ; khoảng 2 ÷ 4 vòi
	Máy pha nhỏ giọt	chiếc	1	Sử dụng trong quá trình thực hành pha chế	Dung tích khoảng 1 ÷ 1,5 lít
	Phin cà phê	chiếc	6	Sử dụng thực hành pha cà phê bằng phin	Được làm bằng inox; loại 25 ÷ 50g
	Máy đánh trứng	chiếc	1	Sử dụng trong quá trình thực hiện pha cà phê trứng	Công suất khoảng 250 ÷ 300W
	Cây đánh bọt cà phê	chiếc	3	Sử dụng trong quá trình thực hiện pha cà phê bọt kem	Làm bằng inox
	Ca inox	chiếc	6	Sử dụng để chứa đựng các thành phần trong quá trình thực hiện pha cà phê	Kích thước: Ф 100 ÷ 150; Chiều cao ≥ 250mm
	Vá (muôi) inox	chiếc	6	Sử dụng để tách biệt hai phần của trứng	Kích thước: Ф 50 ÷ 100; có các lỗ nhỏ ở giữa
	Cân kỹ thuật	chiếc	1	Xác định khối lượng cà phê bột và các thành phần pha chế	Độ chính xác 0,1 g
	Bình thủy (phích)	chiếc	1	Sử dụng để chứa nước sôi	Dung tích khoảng 1,2 ÷2,0 lít
	Ấm nấu (đun) nước	chiếc	1	Sử dụng để nấu nước	Làm bằng inox, dùng điện; thể tích khoảng 2 ÷ 3 lít
	Khay đựng	chiếc	9	Sử dụng khi thực hiện pha chế	Làm bằng inox; Kích thước (250 x 400)mm
	Muỗng (thìa)	chiếc	6	Sử dụng để lấy cà phê bột và thực hiện pha chế	Làm bằng inox
	Ly (cốc)	chiếc	18	Sử dụng để chứa đựng cà phê khi thực hiện pha chế và khi thự hiện đánh giá	18 chiếc bằng sứ, 18 bằng thuỷ tinh; Thể tích khoảng 100 ÷ 250ml
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 21: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): CHUẨN BỊ QUẢ CA CAO TƯƠI

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 27

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Kéo cắt quả	chiếc	18	Hướng dẫn cắt quả ca cao	Bằng thép, thông dụng trên thị trường
	Cù nèo (câu liêm)	chiếc	18	Hướng dẫn cắt được quả ca cao trên cao	Bằng thép, dài khoảng 2.000 ÷ 4.000 mm
	Dao chặt	chiếc	18	Hướng dẫn chặt được quả ca cao	Bằng thép không gỉ, dài khoảng 200 ÷ 400mm
	Cân đồng hồ	chiếc	1	Thực hành cân khối lượng quả ca cao	Khối lượng cân từ 1 ÷100kg
	Khay làm ráo	chiếc	3	Hướng dẫn làm ráo ca cao	Làm bằng inox, đục lỗ thoát nước; Kích thước tối đa (800 x 600 x 300)mm
	Xe đẩy tay	chiếc	1	Hướng dẫn vận chuyển nguyên liệu về nơi tập kết	Tải trọng khoảng 100 ÷ 200kg
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 22: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): LÊN MEN HẠT CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 28

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Thùng lên men	bộ	9	Sử dụng để hướng dẫn lên men ca cao	Có lỗ thoát nhớt, xung quanh bọc xốp; Dung tích từ 25 ÷250 kg/mẻ
	Kệ sàn (Pallet)	chiếc	9	Sử dụng để hướng dẫn ủ đống lên men ca cao	Làm bằng gỗ, có lỗ thoát nước nhớt; Kích thước tối đa (3.000 x 2.000 x 300)mm
	Thiết bị lên men	bộ	1	Sử dụng để hướng dẫn vận hành thiết bị lên men ca cao	Công suất tối thiểu 1 HP; Năng suất từ 100 ÷200kg/mẻ
	Khay nhựa	chiếc	18	Sử dụng để hướng dẫn đựng nhớt ca cao chảy ra	Kích thước tối thiểu 400 x 400mm
	Máy đo pH (cầm tay)	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn đo độ pH khối hạt lên men	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150^oC
	Máy đo pH (để bàn)	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn đo độ pH mẫu hạt ca cao	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150^oC;
	Máy đo nhiệt độ (datalogue)	chiếc	3	Sử dụng hướng dẫn đo nhiệt độ, độ ẩm khối hạt	Độ chính xác đến 0,1^oC; Hiển thị được nhiệt độ đến 100^oC
	Tủ sấy	chiếc	1	Sấy khô các mẫu hạt ca cao	Nhiệt độ tối đa khoảng 300^oC; Điều khiển được nhiệt độ làm việc; Dung tích buồng khoảng 70 lít.
	Cân đồng hồ	chiếc	1	Hướng dẫn sử dụng cân khối lượng quả ca cao	Khối lượng cân từ 1 ÷100 kg
	Cân phân tích	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn cân chính xác mẫu.	Độ chính xác: 10^-4g
	Máy nghiền mẫu	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn xay nhỏ hạt ca cao	Công suất từ 750 ÷ 1.000W; Năng suất từ 150 ÷ 300g/mẫu
	Thau đựng	chiếc	6	Sử dụng để hướng dẫn chứa hạt ca cao	Làm bằng inox; đường kích từ 500÷700mm
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	bộ	1	Sử dụng trong các bài thực hành, thí nghiệm,
	- Bình định mức	chiếc	5		Bằng thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5		Hình trụ có đế; bằng thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Bình tam giác	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	5		Chỉ thị số cơ dung tích, điều chỉnh 5µl÷50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2, 5, 10, 20ml
	Buret (có giá đỡ)	chiếc	2		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh trung tính, ngưng tụ được chất hơi thành lỏng.
	- Quả bóp cao su	chiếc	5		Bằng cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷ 1000ml
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình phổ thông tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 23: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): LÀM KHÔ HẠT CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 29

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Cào	chiếc	18	Sử dụng để hướng dẫn đảo ca cao trên sân phơi	Làm bằng gỗ
	Trang	chiếc	18	Sử dụng để hướng dẫn gom hạt ca cao	Làm bằng gỗ
	Nhà sấy bằng năng lượng mặt trời	bộ	1	Sử dụng để hướng dẫn sấy khô hạt ca cao	Năng suất tối thiểu 200kg/mẻ
	Máy sấy sàn (tĩnh)	bộ	1	Sử dụng để hướng dẫn sấy khô hạt ca cao	Năng suất từ 100 ÷200 kg/mẻ
	Thiết bị đo độ ẩm không khí	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn xác định độ ẩm không khí kho bảo quản	Độ ẩm đo: 10 đến 95%; Nhiệt độ hoạt động từ 0 ÷ 50^oC
	Máy đo độ ẩm hạt	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn xác định độ ẩm hạt	Độ sai lệch ±0,2 %
	Cân đồng hồ	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn cân khối lượng quả ca cao	Khối lượng cân từ 1÷ 100kg
	Khay làm nguội	chiếc	6	Sử dụng để hướng dẫn làm nguội hạt ca cao	Kích thước tối đa (2.000 x 1.500 x 500)mm
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 24: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): BẢO QUẢN HẠT CA CAO THÀNH PHẨM

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 30

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy đo độ ẩm hạt	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn xác định độ ẩm hạt ca cao	Độ chính xác ±0,2 %
	Thiết bị đo độ ẩm không khí	chiếc	1	Xác định độ ẩm không khí kho bảo quản	Độ ẩm đo: 10 đến 95%; Nhiệt độ hoạt động từ 0 ÷ 50^oC
	Thiết bị đo tốc độ gió	chiếc	1	Đo tốc độ di chuyển không khí kho bảo quản, tốc độ gió bên ngoài kho	Tốc độ gió khoảng 0,4 ÷ 30m/s; Độ sai lệch ± 1 %
	Máy đo pH (để bàn)	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn đo nồng độ pH trong các mẫu	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150 oC;
	Tủ sấy	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn sấy khô mẫu hạt ca cao	Nhiệt độ tối đa khoảng 300^oC; Điều khiển được nhiệt độ làm việc; Dung tích buồng khoảng 70 lít.
	Máy may bao	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn may kín bao bì	Năng suất từ 200 ÷300bao/giờ
	Cân đồng hồ	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn cân khối lượng quả ca cao	Khối lượng cân từ 1 ÷ 100kg
	Khay đựng mẫu	chiếc	9	Sử dụng để hướng dẫn đựng mẫu đem đi kiểm tra	Làm bằng thép không gỉ; Kích thước tối thiểu: 25 x 40cm
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	bộ	1	Sử dụng trong các bài thực hành, thí nghiệm
	- Bình định mức	chiếc	5		Bằng thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5		Hình trụ có đế; bằng thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Bình tam giác	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	5		Chỉ thị số cơ dung tích, điều chỉnh 5µl÷50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2, 5, 10, 20ml
	- Buret (có giá đỡ)	chiếc	2		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh trung tính, ngưng tụ được chất hơi thành lỏng.
	- Quả bóp cao su	chiếc	5		Bằng cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9		Cốc có mỏ, bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷ 1000ml
	Cân phân tích	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn cân chính xác mẫu.	Độ chính xác: 10^-4g
	Máy nghiền mẫu	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn xay nhỏ hạt ca cao	Công suất từ 750 ÷ 1.000W; Năng suất từ 150 ÷ 300g/mẫu
	Kệ (pallet)	chiếc	3	Giới thiệu PP xếp sản phẩm vào kho bảo quản	Bằng gỗ hoặc nhựa tổng hợp, kích thước tối đa (1.000 x 1.500 x 150)mm
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 25: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): SẢN XUẤT BƠ CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 31

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy đo pH (để bàn)	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn đo nồng độ pH trong các mẫu	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150^oC;
	Xe đẩy tay	chiếc	1	Hướng dẫn vận chuyển nguyên liệu về nơi tập kết	Tải trọng khoảng 100 ÷ 200 kg
	Máy rang	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn rang hạt ca cao	Năng suất khoảng 15 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy xát tách vỏ	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn tách vỏ hạt	Năng suất khoảng 15 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy nghiền bột nhão	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn nghiền ca cao thành bột nhão	Năng suất khoảng 15 ÷ 30 kg/mẻ; kích thước nghiền ≤ 20 µm
	Máy đo độ mịn bột nhão	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn phân tích độ mịn bột nhão ca cao	Độ chính xác đến 0,01 µm
	Máy kiềm hoá	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn trung hoà lượng axit trong bột nhão	Năng suất khoảng 15 ÷30kg/giờ
	Máy ép thuỷ lực	chiếc	1	Sử dụng để ép tách bơ trong bột nhão ca cao	Năng suất khoảng 15 ÷ 30kg/giờ
	Máy trích ly bơ	chiếc	1	Dùng để trích li bơ ra khỏi khối bột nhão ca cao	Năng suất 15 ÷ 30kg/giờ
	Máy gia nhiệt	chiếc	1	Dùng để làm lỏng bơ	Năng suất 15 ÷ 30 kg/giờ; Khoảng nhiệt độ từ 0 ÷ 70⁰C
	Máy ly tâm	chiếc	1	Dùng để tách tạp chất nhỏ lẫn trong bơ ca cao	Năng suất 15 ÷30 kg/giờ; Tốc độ tối thiểu 15.000 v/p
	Máy khử mùi, màu	chiếc	1	Dùng để khủ mùi và màu trong bơ ca cao	Năng suất 15 ÷ 30 kg/giờ
	Máy đóng gói	chiếc	1	Dùng để đóng gói bơ ca cao	Năng suất 15 ÷ 30 kg/giờ
	Bộ tách chiết chất béo (Soxhlet)	bộ	1	Dùng để phân tích hàm lượng chất béo	Bằng thủy tinh; Dung tích tối thiểu 250ml
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	bộ	3	Sử dụng trong các bài thực hành, thí nghiệm
	- Bình định mức	chiếc	5		Bằng thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5		Hình trụ có đế; bằng thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Bình tam giác	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	5		Chỉ thị số cơ dung tích, điều chỉnh 5µl÷50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2, 5, 10, 20ml
	- Buret (có giá đỡ)	chiếc	2		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh trung tính
	- Quả bóp cao su	chiếc	5		Bằng cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9		Cốc có mỏ, bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷ 1000ml
	Cân phân tích	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn cân chính xác mẫu.	Độ chính xác: 10^-4g
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 26: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): SẢN XUẤT BỘT CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 32

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy kiềm hoá bột ca cao	chiếc	1	Hướng dẫn trung hoà lượng axit có trong bột ca cao	Năng suất 10 ÷ 30 kg/h;
	Máy nghiền thô bột ca cao	chiếc	1	Hướng dẫn phá vỡ bánh dầu ca cao	Năng suất 10 ÷ 30 kg/h;
	Máy nghiền tinh bột ca cao	chiếc	1	Phá vỡ bánh dầu ca cao	Năng suất 10 ÷ 30 kg/h; kích thước ≤ 20 µm
	Máy đóng gói bột ca cao	chiếc	1	Đóng kín gói bột ca cao	Đóng gói lọ thuỷ tinh Năng suất tối thiểu 50 lọ/phút;
	Máy đo pH (để bàn)	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn đo nồng độ pH trong các mẫu	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150oC;
	Bộ tách chiết chất béo (Soxhlet)	bộ	1	Dùng để phân tích hàm lượng chất béo	Bằng thủy tinh; Dung tích tối thiểu 250ml
	Rây phân tích kích thước bột	chiếc	1	Sử dụng để xác định tỉ lệ kích thước bột ca cao	8 lưới rây; 20 µm đến 600µm
	Bình hút ẩm	chiếc	1	Giữ các mẫu thí nghiệm có hàm ẩm thấp, không cho chúng hút ẩm trở lại sau khi sấy	Làm bằng thủy tinh; Đường kính đáy ≥ 200mm
	Cân phân tích	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn cân chính xác mẫu.	Độ chính xác: 10^-4g
	Tủ sấy	chiếc	1	Sấy khô các tiêu bản trong các bài thực hành	Nhiệt độ tối đa khoảng 300^oC; Điều khiển được nhiệt độ làm việc; Dung tích buồng tối thiểu 70 lít.
	Khay đựng mẫu	chiếc	18	Sử dụng để đựng mẫu ca cao	Khay được làm bằng thép không gỉ, màu trắng, có kích thước phù hợp
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	bộ	6	Sử dụng trong các bài thực hành, thí nghiệm
	- Bình định mức	chiếc	5		Bằng thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5		Hình trụ có đế; bằng thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷1000 ml
	- Bình tam giác	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	5		Chỉ thị số cơ dung tích, điều chỉnh 5µl÷50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2, 5, 10, 20ml
	- Buret (có giá đỡ)	chiếc	2		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh trung tính.
	- Quả bóp cao su	chiếc	5		Bằng cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9		Cốc có mỏ, bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷ 1000ml
	- Cốc sấy	chiếc	3		Bằng sứ hoặc thủ tinh, chịu nhiệt
	- Đũa thuỷ tinh	chiếc	2		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt.
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 27: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): BẢO TRÌ XƯỞNG CHẾ BIẾN CÀ PHÊ VÀ CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 33

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ dụng cụ tháo lắp cơ khí, bao gồm:	bộ	3	Sử dụng cho công tác chuẩn bị tháo lắp các chi tiết và bộ phận của máy
	- Bộ đầu khẩu cơ khí (tuýp)	bộ	1		Loại khoảng 58 ÷ 72 chi tiết
	- Cờ lê	bộ	1		Loại 23 chi tiết: từ 6 ÷ 32mm
	- Kìm	chiếc	1		Bao gồm kìm cơ khí và kìm điện
	- Búa	chiếc	1		loại thân dài 330 mm, nặng 300 g
	- Tuộc nơ vit	chiếc	1		Loại 2 cạnh và bốn cạnh
	Thiết bị nâng chuyển. Bao gồm:	bộ	3	Sử dụng hướng dẫn di chuyển thiết bị đến vị trí yêu cầu.
	- Máy nâng	chiếc	1		Trong tải từ 750 ÷1000kg
	- Kích	chiếc	3		Sử dụng tay để kích
	Dụng cụ đo cơ khí, bao gồm:	bộ	3	Sử dụng đo kiểm trong quá trình lắp ráp	Các dụng cụ thông dụng có sẵn trên thị trường, phù hợp để giảng dạy
	- Thước cuộn	chiếc	1		Loại 2.000 ÷ 5.000 mm
	- Thước lá	chiếc	1		Loại 500÷ 1.000mm
	- Thước cặp	chiếc	1		Phạm vi đo từ 0 ÷150mm; độ chia 0,01
	- Pan me	chiếc	1		Kích thước đo lớn nhất 50mm; độ chia 0,001
	- Đồng hồ so cơ khí	chiếc	1		Độ chính xác 0,01
	- Thước đo góc vạn năng	chiếc	1		Khoảng đo từ 0 ÷360 độ
	- Dụng cụ kiểm tra thăng bằng	bộ	1		Ni vô cân bằng khung vuông; Khoảng đo: 200 x 200mm; Độ chính xác: 0,02mm/m
	Dụng cụ cầm tay nghề nguội, bao gồm:	bộ	3	Sử dụng để gia công, sửa chi tiết khi lắp ráp thiết bị
	- Đục	chiếc	1		Loại thông dụng bán trên thị trường
	- Dũa	chiếc	1
	- Cắt ren	chiếc	1
	- Búa	chiếc	1
	- Hộp đựng dụng cụ	hộp	1		Kích thước thiểu: 500x200x300 mm, có thanh đỡ 3 tầng
	- Bơm mỡ	chiếc	3		Dung tích từ 300 ÷500ml
	- Bơm dầu	chiếc	3		Lưu lượng từ 1÷8lít/phút
	Máy mài cầm tay	chiếc	1	Hướng dẫn sử dụng mài sửa chi tiết.	Công suất tối thiểu 680W
	Máy khoan cầm tay	bộ	1	Hướng dẫn sử dụng khoan chi tiết	Công suất tối thiểu 620W
	Máy cắt	chiếc	1	Sử dụng để cắt chi tiết	Công suất tối thiểu 2.400W
	Dụng cụ đóng vòng bi	bộ	1	Sử dụng tháo, lắp các loại vòng bi. Dễ thao tác, sử dụng an toàn.	Loại thông dụng trên thị trường
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 28: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): TẠO KHẢ NĂNG TÌM KIẾM VIỆC LÀM

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 34

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

bộ

Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh

Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

bộ

Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh

- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument;

- Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 29: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT PHÂN BÓN TỪ VỎ CÀ PHÊ VÀ CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 35

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy sấy trống quay	bộ	1	Sử dụng để hướng dẫn sấy vỏ cà phê và ca cao	Năng suất từ 1,5 ÷ 2 tấn/mẻ
	Máy nghiền	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn nghiền vỏ cà phê và ca cao	Năng suất tối thiểu 100kg/h; Công suất từ 2 ÷ 5HP
	Máy trộn	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn trộn vỏ cà phê và ca cao với các chất phụ gia	Năng suất từ 1,5 ÷2 tấn/mẻ
	Máy may bao	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn may kín bao bì	Năng suất từ 200 ÷ 300 bao/giờ
	Cân đồng hồ	chiếc	1	Sử dụng để cân khối lượng phân bón	Khối lượng cân từ 1 ÷ 100kg
	Cuốc	chiếc	6	Sử dụng trong quá trình thực hành, dùng để trộn cà phê	Thông dụng, có sẵn trên thị trường
	Xẻng	chiếc	6	Sử dụng trong quá trình thực hành, dùng để trộn cà phê
	Ô roa tưới nước	chiếc	3	Sử dụng trong quá trình thực hành
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 30: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT THỨC ĂN GIA SÚC TỪ CÀ PHÊ VÀ CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 36

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy đo pH (để bàn)	chiếc	1	Hướng dẫn đo nồng độ pH trong các mẫu	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150^oC
	Máy nghiền thô	chiếc	1	Hướng dẫn nghiền nhỏ vỏ cà phê hoặc ca cao	Năng suất khoảng 30 ÷ 50 kg/giờ
	Thiết bị đo nhiệt độ	chiếc	1	Xác định nhiệt độ khối ủ	Phạm vi đo từ 0 ÷ 100;^oC; Độ sai lệch ± 1^oC;
	Máy nghiền mịn	chiếc	1	Hướng dẫn nghiền mịn vỏ cà phê hoặc ca cao	Năng suất khoảng 30 ÷ 50 kg/giờ
	Máy trộn	chiếc	1	Hướng dẫn trộn nguyên liệu với các phụ gia	Năng suất khoảng 30 ÷ 50 kg/giờ
	Máy sấy	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn sấy khô vỏ cà phê hoặc ca cao	Năng suất khoảng 30 ÷ 50 kg/giờ
	Máy sàng	chiếc	1	Hướng dẫn sàng phân loại nguyên liệu	Năng suất khoảng 30 ÷ 50 kg/giờ
	Cân đồng hồ	chiếc	1	Sử dụng để cân khối lượng	Khối lượng cân từ 1 ÷ 100kg
	Cân bàn	chiếc	1	Hướng dẫn cân nguyên liệu	Khối lượng cân từ 1 ÷ 1000kg
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 31: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): XỬ LÝ NƯỚC THẢI TRONG CHẾ BIẾN CÀ PHÊ VÀ CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 37

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy đo pH (cầm tay)	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn đo nồng độ pH trong các mẫu	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150^oC;
2	Mô hình xử lý nước thải	bộ	1	Sử dụng hướng dẫn xử lý nước thải	Hoạt động được; Lưu lượng khoảng 0,1÷0,3 m³/giờ
3	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
4	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 32: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): XỬ LÝ KHÍ, BỤI THẢI TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN CÀ PHÊ VÀ CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 38

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy hút bụi cố định	bộ	1	Sử dụng để hướng dẫn xử lý bụi, khí	Lưu lượng khí ≥ 20m³/phút
2	Máy hút bụi di động	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn hút bụi, khí	Lưu lượng khí ≥ 100lít/giây
3	Máy đo nồng độ bụi	chiếc	1	Sử dụng để xác định nồng độ bụi trong không khí	Phạm vi đo từ 0,01 ÷ 10mg/m³
4	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
5	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 33: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG TRONG CHẾ BIẾN CÀ PHÊ VÀ CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 39

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy đo pH (cầm tay)	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn đo nồng độ pH trong các mẫu	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150^oC;
	Kính hiển vi	chiếc	1	Quan sát các mẫu vật có kích thước nhỏ, soi tiêu bản…trong các bài thực hành.	Độ phóng đại khoảng 40x đến 100x. Kèm theo trắc vi thị kính, vật kính.
	Máy đo chỉ số khúc xạ kế cầm tay	chiếc	2	Sử dụng để đo nồng độ chất hoà tan trong dung dịch	Khoảng đo độ khúc xạ: 0÷ 100% Brix. Khoảng nhiệt độ hoạt động: 0÷ 40^oC
	Máy đo COD	bộ	1	Sử dụng để xác định nhu cầu oxy hoá học trong môi trường nước	Điều kiện làm việc: 0÷50^oC; Độ ẩm tương đối lớn nhất 95%; D-15000mg/l O2; Độ sai lệch ±3.5%; Kết nối với máy vi tính
	Máy đo BOD	bộ	1	Sử dụng để xác định nhu cầu oxy sinh học trong môi trường nước	Thang đo: 90; 250, 600, 999 mg/l hoặc cao hơn sau khi pha loãng dung dịch; Bộ nhớ dữ liệu: 5 giá trị BOD; Kết nối với máy vi tính
	Máy đo nồng độ bụi	chiếc	1	Sử dụng để xác định nồng độ bụi trong không khí	Phạm vi đo từ 0,01 ÷ 10mg/m³
	Máy đo độ đục (để bàn)	chiếc	1	Sử dụng để đo độ đục của nước	Thế tích mẫu: 12 ml
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	bộ	3	Sử dụng trong các bài thực hành, thí nghiệm
	- Bình định mức	chiếc	5		Bằng thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 ÷1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5		Hình trụ có đế; bằng thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Bình tam giác	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	5		Chỉ thị số cơ dung tích, điều chỉnh 5µl÷50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2, 5, 10, 20ml
	- Buret (có giá đỡ)	chiếc	2		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh trung tính, ngưng tụ được chất hơi thành lỏng.
	- Quả bóp cao su	chiếc	5		Bằng cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9		Cốc có mỏ, bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷1000ml
	Cân phân tích	chiếc	1	Sử dụng cân chính xác mẫu.	Độ chính xác: 10^-4g
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Phần B

DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU DẠY NGHỀ CHẾ BIẾN CÀ PHÊ, CA CAO TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP NGHỀ

Bảng 34: DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ CHẾ BIẾN CÀ PHÊ, CA CAO CHO CÁC MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP NGHỀ

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	THIẾT BỊ CHUYÊN NGÀNH CHẾ BIẾN CÀ PHÊ
	Ấm nấu (đun) nước	chiếc	1	Làm bằng inox, dùng điện; thể tích khoảng 2 ÷ 3 lít
	Bể siphon	chiếc	1	Thùng chứa bằng thép hoặc bê tông; Năng suất ≥ 1.000kg/giờ
	Bình thủy (phích)	chiếc	1	Dung tích khoảng 1,2 ÷2,0 lít
	Bộ dụng cụ kiểm tra mẫu, bao gồm:	bộ	18
	- Xiên lấy mẫu cà phê quả tươi	chiếc	1	Dài khoảng 300 ÷500 mm
	- Khay	chiếc	2	Làm bằng inox: 250 x 400mm
	- Bình phân loại	chiếc	1	Làm bằng inox: 5 lit
	Bơm nước	chiếc	1	Lưu lượng ≥ 25 m³/giờ
	Bồn cấp liệu	chiếc	2	Dung tích từ 0,8÷2 m³; Bằng thép
	Bồn chứa	chiếc	1	Dung tích từ 1÷3m³; Bằng thép, phần đáy có van đóng, mở điều chỉnh lưu lượng.
	Ca inox	chiếc	18	Kích thước: Ф 100 ÷ 150; Chiều cao ≥ 250mm
	Cây đánh bọt cà phê	chiếc	9	Làm bằng inox
	Kệ (pallet)	chiếc	3	Làm bằng gỗ hoặc nhựa; Kích thước tối đa (1.000 x 1.500 x 150)mm
	Khay chứa sản phẩm sau phối trộn	chiếc	1	Có lắp bánh xe đẩy; Làm bằng inox; Kích thước tối đa (1.200 x 800 x 400)mm
	Khay đựng	chiếc	9	Làm bằng inox; Kích thước (250 x 400)mm
	Khay làm ráo	chiếc	1	Làm bằng thép; kích thước tối đa (3.000 x 2.000 x 500)mm
	Lồng tách quả xanh	chiếc	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Ly (cốc)	chiếc	36	18 chiếc bằng sứ, 18 bằng thuỷ tinh; Thể tích khoảng 100 ÷250 ml
	Máy đánh bóng	bộ	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy đánh nhớt	chiếc	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy đánh trứng	chiếc	1	Công suất khoảng 250 ÷ 300 W
	Máy đóng gói	chiếc	1	Thanh truyền nhiệt bằng đồng; Nhiệt độ điều chỉnh tối đa đến 300⁰C
	Máy in mã vạch	chiếc	1	Tốc độ in ≥ 200 mm/giây
	Máy in nhãn mác	chiếc	1	Tốc độ in ≥ 5 m/phút
	Máy pha Espresso	chiếc	1	Năng suất phục vụ khoảng 30 ÷80 tách/ giờ; khoảng 2 ÷ 4 vòi
	Máy pha nhỏ giọt	chiếc	1	Dung tích khoảng 1 ÷ 1,5 lít
	Máy phân loại theo kích thước	bộ	1	Năng suất khoảng 1 ÷1,5 tấn/giờ
	Máy phân loại theo màu sắc	bộ	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy phân loại theo trọng lượng	bộ	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy phối trộn	chiếc	1	Làm bằng inox; Máy làm việc gián đoạn; Năng suất khoảng 25 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy rang	bộ	1	Năng suất khoảng 25 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy rửa và tách tạp chất	chiếc	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy sấy	bộ	1	Năng suất khoảng 1,5 ÷ 2 tấn/giờ
	Máy tách tạp chất	bộ	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy xát quả	chiếc	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy xay cà phê	chiếc	3	Năng suất ≥ 100kg/giờ
	Muỗng (thìa)	chiếc	18	Làm bằng inox
	Nam châm điện	bộ	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Ống đong	chiếc	3	Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, đảm bảo độ bền cơ học, dung tích: 100, 500, 1000ml.
	Phin cà phê	chiếc	10	Được làm bằng inox; loại 25 ÷ 50 g
	Quạt khí động học (Catador)	chiếc	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Quạt thổi tạp chất	chiếc	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Thiết bị đóng bao định lượng	bộ	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Thiết bị vận chuyển, bao gồm:	bộ	1	Thiết bị hoạt động được; Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	- Băng tải	bộ	1	Kích thước tối đa (3.000 x 250 x 300)mm
	- Gầu tải	bộ	1	Kích thước tối đa (3.000 x 200 x 400)mm
	- Vít tải	bộ	1	Kích thước tối đa: (chiều dài: 3.000mm; đường kính: 200mm)
	Vá (muôi) inox	chiếc	18	Kích thước: Ф 50 ÷ 100; có các lỗ nhỏ ở giữa
	Xe đẩy nguyên liệu	chiếc	1	Trọng tải từ 100 ÷ 200kg
	THIẾT BỊ CHUYÊN NGÀNH CHẾ BIẾN CA CAO
	Cào	chiếc	18	Làm bằng gỗ
	Cù nèo (câu liêm)	chiếc	18	Bằng thép, dài khoảng 2.000 ÷4.000 mm
	Dao chặt	chiếc	18	Bằng thép không gỉ, dài khoảng 200 ÷ 400mm
	Kệ sàn (Pallet)	chiếc	9	Làm bằng gỗ, đục lỗ thoát nước nhớt; Kích thước khoảng tối đa (3000 x 2000 x 300)mm
	Kéo cắt quả	chiếc	18	Bằng thép, thông dụng trên thị trường
	Khay làm nguội	chiếc	6	Làm bằng inox, đục lỗ thoát hơi; Kích thước tối đa (2000 x 1500 x 500)mm
	Khay làm ráo	chiếc	3	Làm bằng inox, đục lỗ thoát nước; Kích thước tối đa (800 x 600 x 300)mm
	Khay nhựa	chiếc	18	Kích thước tối thiểu 400 x 400mm
	Máy đo độ ẩm hạt	chiếc	1	Độ sai lệch ±0,2 %
	Máy đo độ mịn bột nhão	chiếc	1	Độ chính xác đến 0,01 µm
	Máy đóng gói	chiếc	1	Năng suất 15 ÷ 30 kg/giờ
	Máy ép thuỷ lực	chiếc	1	Năng suất khoảng 15 ÷ 30 kg/giờ
	Máy gia nhiệt	chiếc	1	Năng suất 15 ÷ 30 kg/giờ; Khoảng nhiệt độ từ 0 ÷ 70⁰C
	Máy khử mùi, màu	chiếc	1	Năng suất 15 ÷ 30 kg/giờ
	Máy kiềm hoá	chiếc	1	Năng suất khoảng 15 ÷ 30 kg/giờ
	Máy kiềm hoá bột ca cao	chiếc	1	Năng suất 10 ÷ 30 kg/h;
	Máy ly tâm	chiếc	1	Năng suất 15 ÷ 30 kg/giờ; Tốc độ tối thiểu 15000 v/p
	Máy may bao	chiếc	1	Năng suất từ 200 ÷300 bao/giờ
	Máy nghiền bột nhão	chiếc	1	Năng suất khoảng 15÷30 kg/mẻ; kích thước nghiền ≤ 20 µm
	Máy nghiền thô bột ca cao	chiếc	1	Năng suất 10 ÷ 30 kg/h;
	Máy nghiền tinh bột ca cao	chiếc	1	Năng suất 10 ÷ 30 kg/h; kích thước ≤ 20 µm
	Máy rang	chiếc	1	Năng suất khoảng 15 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy trích ly bơ	chiếc	1	Năng suất 15 ÷ 30 kg/giờ
	Máy xát tách vỏ	chiếc	1	Năng suất khoảng 15 ÷30 kg/mẻ
	Nhà sấy bằng năng lượng mặt trời	bộ	1	Năng suất tối thiểu 200kg/mẻ
	Rây phân tích kích thước bột	chiếc	1	8 lưới rây; 20 µm đến 600 µm
	Thau đựng	chiếc	6	Làm bằng inox; đường kích từ 500 ÷700
	Thiết bị lên men cơ giới	bộ	1	Làm bằng inox; Công suất tối thiểu 1 HP; Năng suất từ 100 ÷ 200kg/mẻ
	Thùng lên men	bộ	9	Có lỗ thoát nhớt, xung quanh bọc xốp; Loại thùng khoảng từ 25 ÷ 250 kg/mẻ
	Trang	chiếc	18	Làm bằng gỗ
	Xe đẩy tay	chiếc	1	Tải trọng khoảng 100 ÷ 200kg
	DỤNG CỤ - THIẾT BỊ AN TOÀN
	Bộ dụng cụ cứu thương, bao gồm:	bộ	3	Theo quy định của ngành Ytế
	Cáng cứu thương	chiếc	1
	Hộp thuốc và dụng cụ cấp cứu	hộp	1
	Nẹp bó chân, tay	chiếc	3
	Dụng cụ, phòng cháy, chữa cháy, bao gồm:	bộ	1	Theo quy định PCCC
	- Bình chữa cháy	bình	2
	- Cuộn dây chữa cháy (gồm ống dây, vòi, đầu nối)	bộ	2
	- Xẻng	chiếc	2
	- Thùng đựng cát	thùng	1
	Bảo hộ lao động, bao gồm:	bộ	3	Đảm bảo theo tiêu chuẩn an toàn lao động
	- Ủng cao su	đôi	1
	- Găng tay	dôi	1
	- Mũ nhựa bảo hộ	chiếc	1
	- Khẩu trang chuyên dụng	chiếc	1
	- Kính bảo hộ	chiếc	1
	DỤNG CỤ - THIẾT BỊ BẢO TRÌ
	Bộ dụng cụ tháo lắp, bao gồm:	bộ	3
	- Bộ đầu khẩu cơ khí (tuýp)	bộ	1	Loại khoảng 58 ÷ 72 chi tiết
	- Cờ lê	bộ	1	Loại 23 chi tiết: từ 6 ÷ 32mm
	- Kìm	chiếc	1	Bao gồm kìm cơ khí và kìm điện
	- Búa	chiếc	1	Loại thân dài 330 mm, nặng 300 g
	- Tuốc nơ vít	chiếc	1	Loại 2 cạnh và bốn cạnh
	Thiết bị nâng chuyển, bao gồm:	bộ	1
	- Máy nâng	chiếc	1	Trong tải từ 750 ÷ 1000 kg
	- Kích	chiếc	3	Tải trọng 1000kg
	Dụng cụ đo cơ khí, bao gồm:	bộ	3
	- Thước cuộn	chiếc	1	Loại 2000 ÷5000
	- Thước lá	chiếc	1	Loại 500÷ 1000
	- Thước cặp	chiếc	1	Phạm vi đo từ 0 ÷ 150; độ chia 0,01
	- Pan me	chiếc	1	Kích thước đo lớn nhất 50; độ chia 0,001
	- Đồng hồ so cơ khí	chiếc	1	Độ chính xác 0,01
	- Thước đo góc vạn năng	chiếc	1	Khoảng đo từ 0 ÷ 360 độ
	- Dụng cụ kiểm tra thăng bằng	bộ	1	Ni vô cân bằng khung vuông. Khoảng đo: 200 x 200mm; Độ chính xác: 0,02mm/m;
	Dụng cụ cầm tay làm nguội, bao gồm:	bộ	3
	- Đục	chiếc	1	Loại thông dụng có sẵn trên thị trường
	- Dũa	chiếc	1
	- Cắt ren	chiếc	1
	- Búa	chiếc	1
	- Hộp đựng dụng cụ	hộp	1	Kích thước: 500x200x300mm, có thanh đỡ 3 tầng
	Bơm mỡ	chiếc	3	Dung tích từ 300÷500ml
	Bơm dầu	chiếc	3	Lưu lượng từ 1÷8lít/phút
	Máy mài cầm tay	chiếc	1	Công suất tối thiểu 680W
	Máy khoan cầm tay	bộ	1	Công suất tối thiểu 620W
	Máy cắt	chiếc	1	Công suất tối thiểu 2400W
	Dụng cụ đóng vòng bi	bộ	1	Loại thông dụng trên thị trường
	Bộ dụng cụ đo kiểm cầm tay nghề điện, bao gồm:	bộ	2
	- Ampe kìm	chiếc	1	- Đường kính kẹp ≥ ф: 30mm - Giải đo dòng AC: 40/400A
	- Ampe kế	chiếc	1	- Giải đo:1÷5A - Độ chính xác: 2÷2,5
	- Kìm bằng	chiếc	1	- Tay cầm cách điện - Kích thước 6÷8”
	- Tuốc nơ vít	chiếc	1	- Cán nhựa - Thân rời, đầu 2 cạnh, đầu 4 cạnh
	- Vôn kế	chiếc	1	- Giải đo:100÷500V - Độ chính xác: 2- 2,5
	- Watt kế AC	chiếc	1	- U_n=110÷240 V; I_b=5A; - I_max=6A; độ chính xác:1÷2
	- Bút thử điện	chiếc	1	- Kiểm tra điện 110/ 220V
	- Kìm tuốt dây	chiếc	1	Tuốt được dây có lõi từ 1 đến 2,6 mm
	- Đồng hồ vạn năng	chiếc	1	- DCV: 200mV ÷500V - ACV: 200V/500V - DCA: 2000µA÷10A - Điện trở: 200Ω ÷20MΩ
	DỤNG CỤ - THIẾT BỊ ĐÀO TẠO CƠ BẢN
	Dụng cụ vẽ kỹ thuật, bao gồm:	bộ	35
	- Com pa cỡ lớn	chiếc	1	Vẽ đường tròn ф ≥ 50 mm
	- Com pa cỡ vừa	chiếc	1	Vẽ đường tròn ф ≥12÷50mm
	- Com pa cỡ nhỏ	chiếc	1	Vẽ đường tròn ф_min≥ 0,6mm
	- Thước nhựa	chiếc	1	Kích thước ≥ (500 x 40 x 4)mm
	- Thước đo độ	chiếc	1	Loại thông dụng có bán trên thị trường
	- Thước chữ T	chiếc	1
	- Thước cong	chiếc	1
	- Ê ke vuông cân	chiếc	1
	- Ê ke vuông thường	chiếc	1
	Một số chi tiết tiêu chuẩn cơ khí, bao gồm:	bộ	1	Loại thông dụng được gắn trên bảng gỗ, đảm bảo tiêu chuẩn.
	- Bánh răng thẳng	chiếc	1
	- Trục bậc	chiếc	1
	- Trục côn	chiếc	1
	- Mặt bích 6 lỗ	chiếc	1
	Mô hình cắt bổ máy biến áp 3 pha hoạt động được	chiếc	1	- P ≥ 250VA; U1 = 380V; - U2 = 40V
	Mô hình cắt bổ động cơ điện 1 pha	bộ	1	Công suất khoảng 0,5÷1KW, U = 220V
	Mô hình cắt bổ động cơ điện 3 pha	bộ	1	Công suất khoảng 0,5÷ 1KW, U = 380V
	Mô hình sơ đồ mạch điện xoay chiều	bộ	1	Có trở thuần, tụ, cuộn cảm.
	Mô hình thiết bị đóng, cắt và bảo vệ mạch điện dàn trải	bộ	1	Kích thước phù hợp trong giảng dạy, thông số kỹ thuật các thiết bị đồng bộ trong mô hình.
	Mô hình cắt bổ chi tiết 3D	chiếc	1	Mặt cắt có sơn màu, thể hiện rõ cấu tạo bên trong của vật thể, dễ quan sát
	Máy cắt thái rau củ quả đa năng	chiếc	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy ghép nắp lon	chiếc	1	Năng suất ≥ 25 lon/phút
	Máy ghép nắp chai	chiếc	1	Năng suất ≥ 20 chai/phút
	Máy thanh trùng	chiếc	1	Năng suất ≥ 75 sản phẩm/phút
	Máy vi tính	bộ	1	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m
	DỤNG CỤ - THIẾT BỊ PHÒNG THÍ NGHIỆM
	Bếp cách thủy	chiếc	1	Nhiệt độ điều khiển bằng cài đặt đến 95^oC; Thang nhiệt độ: MT +10 ^oC đến 100^oC
	Bếp điện	chiếc	1	Loại thông dụng, Công suất tối thiểu 1000W
	Bình hút ẩm	chiếc	1	Làm bằng thủy tinh; Đường kính đáy ≥ 200mm
	Bộ chưng cất đạm (Kjeldahl)	bộ	1	Bằng thủy tinh; Dung tích tối thiểu 250ml
	Bộ tách chiết chất béo (Soxhlet)	bộ	1	Bằng thủy tinh; Dung tích tối thiểu 250ml
	Cân kỹ thuật	chiếc	1	Độ chính xác 0,01g
	Cân phân tích	chiếc	1	Độ chính xác: 10^-4g
	Chiết quang kế	chiếc	1	Thang đo độ: 0÷32% Brix; độ phân giải: 0,1% Brix.
	Dụng cụ đếm bấm tay	chiếc	1	Đếm từ 0 đến 999 cfu
	Kính hiển vi	chiếc	1	Độ phóng đại khoảng 40x đến 100x; Kèm theo trắc vi thị kính, vật kính.
	Kính lúp	chiếc	1	Độ phóng đại khoảng: 3x đến 10x
	Máy đo chỉ số khúc xạ kế cầm tay	chiếc	1	Khoảng đo độ khúc xạ: 0÷100% Brix. Khoảng nhiệt độ hoạt động: 0÷ 40^oC;
	Máy đo độ ẩm	chiếc	1	Độ sai lệch ±0,2 %
	Máy đo pH (cầm tay)	chiếc	1	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150^oC;
	Máy đo pH (để bàn)	chiếc	1	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150^oC;
	Máy lắc tròn	chiếc	1	Biên độ lắc: khoảng 10mm; Tốc độ lắc: khoảng 10÷500 vòng/phút
	Máy ly tâm	chiếc	1	Số lượng 4 ống; Dung tích 150ml/ống; Tốc độ tối đa 15000 vòng/ phút
	Máy nghiền mẫu	chiếc	1	Năng suất khoảng từ 50÷200 gam
	Máy so màu quang điện	bộ	1	Bước sóng khoảng 400 ÷ 650nm
	Nhiệt kế	chiếc	4	Khoảng đo: -40 đến 250^oC
	Nồi hấp tiệt trùng	chiếc	1	Dung tích tối thiểu 100 lít
	Thiết bị đo độ ẩm không khí	chiếc	1	Độ ẩm đo: 10 đến 95%; Nhiệt độ hoạt động từ 0 ÷ 50^oC
	Thiết bị đo nhiệt độ kho bảo quản	chiếc	1	Phạm vi đo từ 0 đến 70^oC; Độ sai lệch ± 1^oC;
	Thiết bị đo tốc độ gió	chiếc	1	Tốc độ gió khoảng 0,4 ÷ 30m/s; Độ sai lệch ± 1 %
	Tủ cấy vi sinh vật	chiếc	1	Loại dùng cho 2 người
	Tủ định ôn	chiếc	1	Nhiệt độ khoảng 0 đến 70^oC; Chênh lệc nhiệt độ tối đa 1^oC; Dung tích tối thiểu 50 lít
	Tủ lạnh	chiếc	1	Dung tích từ 150 đến 250 lít
	Tủ nung	chiếc	1	Nhiệt độ tối đa 1.200^oC; Có bộ điều khiển nhiệt độ, thời gian.
	Tủ sấy	chiếc	1	Nhiệt độ tối đa 300^oC; Điều khiển được nhiệt độ làm việc; Dung tích buồng tối thiểu 70 lít.
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	bộ	3
	- Bình định mức	chiếc	5	Bằng thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 ÷1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5	Hình trụ có đế; bằng thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Bình tam giác	chiếc	9	Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	5	Chỉ thị số cơ dung tích, điều chỉnh 5µl-50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2, 5, 10, 20ml
	- Buret (có giá đỡ)	chiếc	2	Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1	Bằng thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	9	Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1	Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1	Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1	Bằng thuỷ tinh trung tính, ngưng tụ được chất hơi thành lỏng.
	- Quả bóp cao su	chiếc	5	Bằng cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9	Cốc có mỏ, bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷1000ml
	- Cốc sấy	chiếc	3	Bằng sứ, chịu nhiệt
	- Đũa thuỷ tinh	chiếc	2	Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt.
	DỤNG CỤ - THIẾT BỊ KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM
	Bộ chia mẫu	bộ	2	Làm bằng nhôm; Kích thước: 800 x 400mm
	Bộ dụng cụ kiểm tra mẫu, bao gồm:	bộ	18
	- Xiên lấy mẫu cà phê quả tươi	chiếc	1	Dài khoảng 300÷500 mm
	- Khay	chiếc	2	Làm bằng inox: 250 x 400mm
	- Bình phân loại	chiếc	1	Làm bằng inox: 5 lit
	Cân bàn	chiếc	1	Khối lượng cân: từ 1÷1.000kg
	Cân đồng hồ	chiếc	1	Khối lượng cân khoảng 1÷100 kg

Bảng 35: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SẢN XUẤT PHÂN BÓN TỪ VỎ CÀ PHÊ VÀ CA CAO

(Kèm theo danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến cà phê, ca cao cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ trung cấp nghề)

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 35

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Cuốc	chiếc	10	Thông dụng, có sẵn trên thị trường
2	Xẻng	chiếc	10
3	Xoa tưới nước	chiếc	5

Bảng 36: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): XỬ LÝ NƯỚC THẢI TRONG CHẾ BIẾN CÀ PHÊ VÀ CA CAO

(Kèm theo danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến cà phê, ca cao cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ trung cấp nghề)

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 37

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Mô hình xử lý nước thải	bộ	1	Hoạt động được; Lưu lượng khoảng 0,1 - 0,3 m³/giờ

Bảng 37: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): XỬ LÝ BỤI, KHÍ TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN CÀ PHÊ VÀ CA CAO

(Kèm theo danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến cà phê, ca cao cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ trung cấp nghề)

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 38

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy hút bụi cố định	bộ	1	Lưu lượng khí ≥ 20m³/phút
2	Máy hút bụi di động	chiếc	1	Lưu lượng khí ≥ 100lít/giây
3	Máy đo nồng độ bụi	chiếc	1	Phạm vi đo từ 0,01 ÷ 10mg/m³

Bảng 38: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG TRONG CHẾ BIẾN CÀ PHÊ VÀ CA CAO

(Kèm theo danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến cà phê, ca cao cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ trung cấp nghề)

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 39

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh, lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy đo COD	bộ	1	Điều kiện làm việc: 0-50^oC; Độ ẩm tương đối lớn nhất 95%; D-15000mg/l O2; Độ sai lệch ±3.5%; Kết nối với máy vi tính
2	Máy đo BOD	bộ	1	Thang đo: 90; 250, 600, 999 mg/l; Bộ nhớ dữ liệu: 5 giá trị BOD; Kết nối với máy vi tính

DANH SÁCH HỘI ĐỒNG THẨM ĐỊNH

DANH MỤCTHIẾT BỊ DẠY NGHỀ CHẾ BIẾN CÀ PHÊ, CA CAO

Trình độ: Trung cấp nghề

(Theo Quyết định số 1452 /QĐ-BLĐTBXH ngày 09 tháng 11 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội)

STT	Họ và tên	Trình độ	Chức vụ trong Hội đồng thẩm định
1	Ông Hoàng Văn Chuyển	Thạc sỹ	Chủ tich Hội đồng
2	Bà Nguyễn Thị Ngọc Hợi	Thạc sỹ	Phó chủ tịch Hội đồng
3	Ông Nguyễn Tiến Bộ	Kỹ sư	Ủy viên, thư ký
4	Ông Nguyễn Văn Thường	Tiến sỹ	Ủy viên
5	Ông Phan Thanh Bình	Thạc sỹ	Ủy viên
6	Ông Nguyễn Ngọc Hữu	Thạc sỹ	Ủy viên
7	Ông Phạm Đình Quốc Đạt	Kỹ sư	Ủy viên

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ CHẾ BIẾN CÀ PHÊ, CA CAO
(Ban hành kèm theo Thông tư số 19 /2012/TT-BLĐTBXH ngày 8 tháng 8 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội)

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã nghề: 50540302

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

MỤC LỤC

STT	Nội dung
	Phần thuyết minh
	Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến cà phê, ca cao theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng mô đun tự chọn, trình độ cao đẳng nghề
	Bảng 1: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Toán học (MH07)
	Bảng 2: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Vật lý đại cương (MH08)
	Bảng 3: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Điện kỹ thuật (MH09)
	Bảng 4: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Vẽ kỹ thuật (MH10)
	Bảng 5: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Sinh học đại cương (MH11)
	Bảng 6: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Hoá phân tích (MH12)
	Bảng 7: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): An toàn lao động (MH13)
	Bảng 8: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Máy & thiết bị chế biến thực phẩm (MH14)
	Bảng 9: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Hoá sinh thực phẩm (MH15)
	Bảng 10: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Vi sinh thực phẩm (MH16)
	Bảng 11: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Bao bì thực phẩm (MH17)
	Bảng 12: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Dinh dưỡng & an toàn vệ sinh thực phẩm (MH18)
	Bảng 13: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Các quá trình CNCB trong chế biến NS & TP (MH19)
	Bảng 14: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Bảo quản nông sản sau thu hoạch (MH20)
	Bảng 15: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Quản lý chất lượng thực phẩm (MH21)
	Bảng 16: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Tổ chức sản xuất (MH22)
	Bảng 17: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Phân tích thực phẩm (MH23)
	Bảng 18: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Tiếng Anh chuyên ngành (MH24)
	Bảng 19: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Nhập quả cà phê tươi (MĐ25)
	Bảng 20: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Tách vỏ thịt quả cà phê (MĐ26)
	Bảng 21: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Làm khô cà phê thóc hoặc cà phê quả tươi (MĐ27)
	Bảng 22: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Tách vỏ cà phê thóc hoặc vỏ cà phê quả khô (MĐ28)
	Bảng 23: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Hoàn thiện cà phê nhân (MĐ29)
	Bảng 24: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Rang cà phê nhân (MĐ30)
	Bảng 25: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Phối trộn các chất phụ gia với cà phê rang (MĐ31)
	Bảng 26: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Xay và đóng gói cà phê (MĐ32)
	Bảng 27: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Pha chế cà phê (MĐ33)
	Bảng 28: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Chế biến cà phê hòa tan (MĐ34)
	Bảng 29: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Chuẩn bị quả ca cao tươi (MĐ35)
	Bảng 30: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Lên men hạt ca cao (MĐ36)
	Bảng 31: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Làm khô hạt ca cao (MĐ37)
	Bảng 32: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Bảo quản hạt ca cao thành phẩm (MĐ38)
	Bảng 33: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Sản xuất bơ ca cao (MĐ39)
	Bảng 34: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Sản xuất bột ca cao (MĐ40)
	Bảng 35: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Sản xuất sô cô la (MĐ41)
	Bảng 36: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Phân tích và đánh giá chất luợng sản phẩm ca cao (MĐ42)
	Bảng 37: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Bảo trì xưởng chế biến cà phê và ca cao (MĐ43)
	Bảng 38: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Hướng dẫn công nhân trong quá trình sản xuất cà phê và ca cao (MĐ44)
	Bảng 39: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Quản lý quá trình sản xuất cà phê và ca cao (MĐ45)
	Bảng 40: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Xử lý các sự cố trong sản xuất cà phê và ca cao (MĐ46)
	Bảng 41: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Giám sát quá trình sản xuất và chất lượng sản phẩm cà phê và ca cao (MĐ47)
	Bảng 42: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Tạo khả năng tìm kiếm việc làm (MĐ48)
	Bảng 43: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất phân bón từ vỏ cà phê và ca cao (MĐ49)
	Bảng 44: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất thức ăn gia súc từ vỏ cà phê và ca cao (MĐ50)
	Bảng 45: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Xử lí nước thải trong chế biến cà phê và ca cao (MĐ51)
	Bảng 46: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Xử lí khí, bụi thải trong quá trình chế biến cà phê và ca cao (MĐ52)
	Bảng 47: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Maketting sản phẩm cà phê, ca cao (MĐ53)
	Bảng 48: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Đánh giá tác động môi trường trong CB cà phê và ca cao (MĐ54)
	Bảng 49: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Đề xuất các giải pháp cải tiến công nghệ sản xuất cà phê và ca cao (MĐ55)
	Bảng 50: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Học tập nâng cao trình độ về sản xuất cà phê và ca cao (MĐ56)
	Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao trình độ cao đẳng nghề
	Bảng 51: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến cà phê, ca cao cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề
	Bảng 52: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sản xuất phân bón từ vỏ cà phê và ca cao (MĐ49)
	Bảng 53: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Xử lí nước thải trong chế biến cà phê và ca cao (MĐ51)
	Bảng 54: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Xử lí bụi, khí trong chế biến cà phê và ca cao (MĐ52)
	Bảng 55: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Đánh giá tác động môi trường trong CB cà phê và ca cao (MĐ54)
	Danh sách Hội đồng thẩm định danh mục thiết bị dạy nghề, nghề: Chế biến cà phê, ca cao

PHẦN THUYẾT MINH

Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề, nghề chế biến cà phê, ca cao trình độ cao đẳng nghề là danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề mà cơ sở dạy nghề phải có để tổ chức dạy và học cho 01 lớp học thực hành tối đa 18 học sinh, theo chương trình khung trình độ cao đẳng nghề chế biến cà phê, ca cao đã được Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội ban hành theo Thông tư số 26/2009/TT-BLĐTBXH ngày 5 tháng 8 năm 2009.

I. Nội dung danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao trình độ cao đẳng nghề

1. Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng mô đun tự chọn, trình độ cao đẳng nghề.

Chi tiết từ bảng 1 đến bảng 50, danh mục thiết bị tối thiểu cho từng môn học, mô đun bao gồm:

- Chủng loại và số lượng thiết bị tối thiểu, cần thiết để thực hiện cho từng môn học, mô đun đáp ứng yêu cầu của chương trình khung đào tạo nghề.

- Yêu cầu sư phạm của thiết bị.

2. Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao, trình độ cao đẳng nghề.

a) Bảng danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề (bảng 51).

Bảng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề được tổng hợp từ bảng danh mục thiết bị tối thiểu các môn học, mô đun bắt buộc. Trong bảng danh mục này:

- Chủng loại thiết bị là tất cả các thiết bị có trong các danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc;

- Số lượng thiết bị là số lượng tối thiểu đáp ứng được yêu cầu của các mô học, mô đun bắt buộc;

- Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị đáp ứng được cho tất cả các môn học, mô đun bắt buộc.

b) Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao bổ sung cho từng mô đun tự chọn, trình độ cao đẳng nghề.

Đây là danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung theo từng mô đun tự chọn (từ bảng 52 đến bảng 55), dùng để bổ sung cho danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề (bảng 51). Riêng các môn học, mô đun tự chọn: Tạo khả năng tìm kiếm việc làm (MH48); Sản xuất thức ăn gia súc từ vỏ cà phê và ca cao (MĐ50); Maketting cà phê - ca cao (MĐ53); Đề xuất các ý kiến cải tiến công nghệ sản xuất cà phê và ca cao (MĐ55); Học tập nâng cao trình độ về chế biến cà phê và ca cao (MĐ56) thiết bị đã có đủ trong bảng tổng hợp (bảng 51) nên không liệt kê danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung cho các môn học, mô dun này.

II. Áp dụng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao, trình độ cao đẳng nghề

Các cơ sở dạy nghề chế biến cà phê, ca cao, trình độ cao đẳng nghề đầu tư thiết bị dạy nghề theo:

1. Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao cho các các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề (bảng 51).

2. Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề chế biến cà phê, ca cao bổ sung cho các mô đun tự chọn, trình độ cao đẳng nghề (từ bảng 52 đến bảng 55). Đào tạo cho các mô đun tự chọn nào thì chọn danh mục thiết bị bổ sung tương ứng. Loại bỏ thiết bị trùng lặp giữa các mô đun tự chọn.

Phần A

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU DẠY NGHỀ CHẾ BIẾN CÀ PHÊ, CA CAO THEO TỪNG MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC VÀ THEO TỪNG MÔ ĐUN TỰ CHỌN

Bảng 1: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): TOÁN HỌC

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 07

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh

Cấu hình phổ thông tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

Bộ

- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument;

- Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 2: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): VẬT LÍ ĐẠI CƯƠNG

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 08

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

bộ

Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh

Cấu hình phổ thông tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

bộ

- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument;

- Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 3: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): ĐIỆN KỸ THUẬT

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 09

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ dụng cụ đo kiểm cầm tay nghề điện, bao gồm:	Bộ	3	Sử dụng kiểm tra, đo các thông số trên mạch điện
	- Ampe kìm	chiếc	1		- Đường kính kẹp ф: 30mm - Giải đo dòng AC: 40/400A
	- Ampe kế	chiếc	1		Giải đo:1÷5A
	- Kìm bằng	chiếc	1		- Tay cầm cách điện - Kích thước 6÷ 8”
	- Tuốc nơ vít	chiếc	1		- Thân rời, 1 đầu bốn cạnh và 1 đầu 2 cạnh
	- Vôn kế	chiếc	1		Giải đo:100÷500V
	- Watt kế AC	chiếc	1		- U_n=110÷240 V; I_b=5A; - I_max= 6A
	- Bút thử điện	chiếc	1		Kiểm tra điện 110/ 220V
	- Kìm tuốt dây	chiếc	1		Tuốt được dây có lõi từ 1 đến 2,6 mm
	- Đồng hồ vạn năng	chiếc	1		- DCV: 200mV - 500V - ACV: 200V/500V - DCA: 2000µA - 10A - Điện trở: 200Ω ÷ 20MΩ
	Mô hình cắt bổ máy biến áp 3 pha	chiếc	1	Thể hiện rõ nguyên lý, cấu tạo và cách đấu nối máy biến áp 3 pha.	- Mô hình hoạt động được. - P ≥ 250VA; U1 = 380V; - U2 = 40V
	Mô hình cắt bổ động cơ điện 1 pha	Bộ	1	Thể hiện rõ nguyên lý, cấu tạo và cách đấu nối	Công suất khoảng 0,5÷1KW
	Mô hình cắt bổ động cơ điện 3 pha	Bộ	1	Thể hiện rõ nguyên lý, cấu tạo và cách đấu nối	Công suất khoảng 0,5÷1KW
	Mô hình sơ đồ mạch điện xoay chiều	Bộ	1	Thể hiện rõ sơ đồ mạch điện; Đo các giá trị R, I, V trong mạch điện	Gồm thuẩn trở, thuần cảm, thuần dung
	Mô hình thiết bị đóng, cắt và bảo vệ mạch điện dàn trải	Bộ	1	Giới thiệu về sơ đồ lắp đặt, cấu tạo, nguyên lí hoạt động của các thiết bị đóng cắt, bảo vệ mạch điện	Kích thước phù hợp trong giảng dạy, thông số kỹ thuật các thiết bị đồng bộ trong mô hình.
	Máy vi tính	Bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 4: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): VẼ KỸ THUẬT

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 10

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Dụng cụ vẽ kỹ thuật, bao gồm:	bộ	35	Sử dụng vẽ các bài tập trong môn học
	- Com pa cỡ lớn	chiếc	1		Vẽ đường tròn ф ≥ 50 mm
	- Com pa cỡ vừa	chiếc	1		Vẽ đường tròn ф =12÷50mm
	- Com pa cỡ nhỏ	chiếc	1		Vẽ đường tròn ф_min = 0,6mm
	- Thước nhựa	chiếc	1		Làm bằng chất dẻo, trong suốt, có chia vạch mm; kích thước ≥ (500 x 40 x 4)mm
	- Thước đo độ	chiếc	1		Loại thông dụng tại thời điểm mua sắm
	- Thước chữ T	chiếc	1
	- Thước cong	chiếc	1
	- Ê ke vuông cân	chiếc	1
	- Ê ke vuông thường	chiếc	1
	Một số chi tiết tiêu chuẩn cơ khí, bao gồm:	bộ	1	Làm rõ hình dáng các chi tiết để vẽ 3 hình chiếu và phân tích bản vẽ chi tiết cơ khí.	- Các chi tiết được gắn bảng gỗ - Loại thông dụng trên thị trường
	- Bánh răng thẳng	chiếc	1
	- Trục bậc	chiếc	1
	- Trục côn	chiếc	1
	- Mặt bích 6 lỗ	chiếc	1
	Mô hình cắt bổ chi tiết 3D	bộ	3	Thấy rõ được cấu tạo các chi tiết bên trong	Mặt cắt có sơn màu, thể hiện rõ cấu tạo của vật thể, dễ quan sát
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình phổ thông tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 5 : DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): SINH HỌC ĐẠI CƯƠNG

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 11

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Kính hiển vi	chiếc	1	Quan sát các mẫu vật có kích thước nhỏ, soi tiêu bản…trong các bài thực hành.	Độ phóng đại khoảng 40x đến 100x; Kèm theo trắc vi thị kính, vật kính.
	Tủ sấy	chiếc	1	Sấy khô các tiêu bản trong các bài thực hành	Nhiệt độ tối đa 300^oC; Điều khiển được nhiệt độ làm việc; Dung tích buồng tối thiểu 70 lít.
	Bếp điện	chiếc	1	Đun nóng dung dịch, chưng cất dung dịch trong thí nghiệm.	Loại thông dụng, Công suất tối thiểu 1.000W
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	Bộ	1	Sử dụng trong các bài thực hành, thí nghiệm,
	- Bình định mức	chiếc	5		Bằng thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5		Hình trụ có đế; bằng thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Bình tam giác	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	5		Chỉ thị số cơ dung tích, điều chỉnh 5µl÷50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2, 5, 10, 20ml
	- Buret (có giá đỡ)	chiếc	2		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh trung tính
	- Quả bóp cao su	chiếc	5		Bằng cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9		Cốc có mỏ, bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷ 1000ml
	Cân phân tích	chiếc	1	Sử dụng cân chính xác mẫu.	Độ chính xác:10^-4g
	Máy vi tính	Bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình phổ thông tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 6 : DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): HÓA PHÂN TÍCH

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 12

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bếp cách thủy	chiếc	1	Dùng đun cách thuỷ mẫu thí nghiệm.	cài đặt nhiệt độ đến 95 ^oC; Thang nhiệt độ: MT + 10^oC đến 100 ^oC
	Bếp điện	chiếc	3	Đun nóng dung dịch trong thí nghiệm.	Công suất tối thiểu 1000W
	Bình hút ẩm	chiếc	1	Giữ các mẫu thí nghiệm có hàm ẩm thấp	Làm bằng thủy tinh; Đường kính đáy ≥ 200mm
	Bộ chưng cất đạm (Kjeldahl)	Bộ	1	Dùng để phân tích hàm lượng nitơ	Bằng thủy tinh; Dung tích tối thiểu 250ml
	Bộ tách chiết chất béo (Soxhlet)	Bộ	1	Dùng để phân tích hàm lượng chất béo	Bằng thủy tinh; Dung tích tối thiểu 250ml
	Cân phân tích	Chiếc	1	Sử dụng cân chính xác mẫu.	Độ chính xác: 10^-4g
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	Bộ	3	Sử dụng trong các bài thực hành, thí nghiệm,
	- Bình định mức	chiếc	5		Bằng thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5		Hình trụ có đế; bằng thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Bình tam giác	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	5		Chỉ thị số cơ dung tích, điều chỉnh 5µl÷50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2, 5, 10, 20ml
	- Buret (có giá đỡ)	chiếc	2		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh trung tính
	- Quả bóp cao su	chiếc	5		Bằng cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9		Cốc có mỏ, bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷ 1000ml
	Máy vi tính	Bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Loại thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 7: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): AN TOÀN LAO ĐỘNG

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 13

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ dụng cụ cứu thương, bao gồm:	Bộ	3	Nhận biết và sử dụng thực hành cấp cứu tai nạn lao động	Theo TCVN về Ytế
	- Cáng cứu thương	chiếc	1
	- Hộp dụng cụ cấp cứu	hộp	1
	- Nẹp bó chân, tay	chiếc	3
	Dụng cụ, phương tiện phòng cháy, chữa cháy, bao gồm:	Bộ	1	Biết cách bố trí, sử dụng các thiết bị phòng chống cháy nổ ở phân xưởng.	Theo quy định PCCC
	- Bình chữa cháy	Chiếc	2
	- Cuộn dây chữa cháy (gồm ống dây, vòi, đầu nối)	Bộ	2
	- Xẻng	chiếc	2
	- Thùng đựng cát	Chiếc	1
	Bảo hộ lao động, bao gồm:	Bộ	3	Giới thiệu công dụng, cách sử dụng các trang thiết bị bảo hộ lao động	Loại thông dụng có sẵn trên thị trường
	- Ủng cao su	đôi	1
	- Găng tay	đôi	1
	- Mũ bảo hộ	Chiếc	1
	- Khẫu trang chuyên dụng	Chiếc	1
	- Kính bảo hộ	Chiếc	1
	Máy vi tính	Bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Loại thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 8: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): MÁY VÀ THIẾT BỊ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 14

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Thiết bị vận chuyển, bao gồm:	Bộ	1	Sử dụng giới thiệu công dụng, cấu tạo, nguyên lí hoạt động và cách lắp đặt.	Loại hoạt động được
	- Băng tải	bộ	1		Kích thước tối đa (3.000 x 250 x 300)mm
	- Gầu tải	bộ	1		Kích thước tối đa (3.000 x 200 x 400)mm
	- Vít tải	bộ	1		Kích thước tối đa: (chiều dài: 3.000mm; đường kính: 200mm)
	Máy sấy chân không	chiếc	1	Giới thiệu về cấu tạo, công dụng, nguyên lí hoạt động của máy	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy phân loại theo màu sắc	bộ	1	Giới thiệu về cấu tạo, công dụng, nguyên lí hoạt động của máy	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy phân loại theo kích thước	chiếc	1	Giới thiệu về cấu tạo, công dụng, nguyên lí hoạt động của máy	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy phân loại theo trọng lượng	chiếc	1	Giới thiệu về cấu tạo, công dụng, nguyên lí hoạt động của máy	Năng suất khoảng 1 ÷1,5 tấn/giờ
	Máy nghiền đĩa	chiếc	1	Giới thiệu về cấu tạo, công dụng, nguyên lí hoạt động của máy	Năng suất khoảng 0.5 ÷ 1 tấn/giờ
	Máy cắt thái rau củ quả đa năng	chiếc	1	Giới thiệu về cấu tạo, công dụng, nguyên lí hoạt động của máy	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy ghép nắp lon	chiếc	1	Giới thiệu về cấu tạo, công dụng, nguyên lí hoạt động của máy	Năng suất ≥ 25 lon/phút
	Máy ghép nắp chai	chiếc	1	Giới thiệu về cấu tạo, công dụng, nguyên lí hoạt động của máy	Năng suất ≥ 20 chai/phút
	Máy thanh trùng	chiếc		Giới thiệu về cấu tạo, công dụng, nguyên lí hoạt động của máy	Năng suất ≥ 75 sản phẩm/phút
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Loại thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 9 : DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): HÓA SINH THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 15

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy ly tâm	chiếc	1	Tách hợp chất hữu cơ, lắng các chất kết tủa	Loại 4 ống; Dung tích 150ml/ống; Tốc độ tối đa 15.000 vòng/phút
	Máy lắc tròn	chiếc	1	Dùng lắc dung dịch thí nghiệm	Tốc độ lắc: khoảng 10÷500 vòng/phút
	Bộ chưng cất đạm (Kjeldahl)	bộ	1	Dùng để phân tích hàm lượng nitơ	Bằng thủy tinh; Dung tích tối thiểu 250ml
	Bộ tách chiết chất béo (Soxhlet)	bộ	1	Dùng để phân tích hàm lượng chất béo	Bằng thủy tinh; Dung tích tối thiểu 250ml
	Tủ nung	chiếc	2	Nung mẫu chất rắn trong thí nghiệm.	Nhiệt độ tối đa 1.200^oC; Có bộ điều khiển nhiệt độ, thời gian.
	Cân phân tích	chiếc	1	Sử dụng cân chính xác mẫu.	Độ chính xác: 10^-4g
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	bộ	3	Sử dụng trong các bài thực hành, thí nghiệm
	- Bình định mức	chiếc	5		Bằng thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 ÷1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5		Hình trụ có đế; bằng thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	Bình tam giác	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	Bộ	5		Chỉ thị số có dung tích, điều chỉnh 5µl÷50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2, 5, 10, 20ml
	- Buret (có giá đỡ)	Bộ	2		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	Bộ	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh trung tính, ngưng tụ được chất hơi thành lỏng.
	- Quả bóp cao su	chiếc	5		Bằng cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9		Loại thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷ 1000ml
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Loại thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 10: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): VI SINH THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 16

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Kính hiển vi	chiếc	1	Quan sát các mẫu vật có kích thước nhỏ, soi tiêu bản…trong các bài thực hành.	Độ phóng đại khoảng 40x đến 100x; Kèm theo trắc vi thị kính, vật kính.
	Kính lúp	chiếc	3	Quan sát các mẫu vật có kích thước nhỏ	Độ phóng đại khoảng: 3x đến 10x
	Tủ sấy	chiếc	1	Sấy khô các tiêu bản trong các bài thực hành	Nhiệt độ tối đa khoảng 300^oC; Điều khiển được nhiệt độ làm việc; Dung tích buồng tối thiểu 70 lít.
	Tủ định ôn	chiếc	1	Dùng ổn định nhiệt độ của mẫu	Nhiệt độ khoảng 0 đến 70^oC; Chênh lệc nhiệt độ tối đa 1^oC; Dung tích tối thiểu 50 lít
	Bếp cách thủy	chiếc	1	Dùng đun cách thuỷ mẫu thí nghiệm.	Nhiệt độ điều khiển bằng cài đặt đến 95^oC; Độ đồng đều nhiệt độ 0,25^oC; Thang nhiệt độ: MT + 10^oC đến 100 ^oC (nước sôi).
	Bếp điện	chiếc	1	Đun nóng dung dịch trong thí nghiệm.	Loại thông dụng, Công suất tối thiểu 1000W
	Dụng cụ đếm bấm tay	chiếc	1	Đếm tế bào vi sinh vật trên đĩa petri hoặc trên kính hiển vi	Đếm từ 0 đến 999 cfu
	Máy lắc tròn	chiếc	1	Dùng lắc dung dịch thí nghiệm	Biên độ lắc: khoảng 10mm; Tốc độ lắc: khoảng 10÷500 vòng/phút
	Máy so màu quang điện	bộ	1	Dùng phân loại vi sinh vật dựa vào mầu sắc	Bước sóng khoảng 400 ÷ 650nm
	Nhiệt kế	chiếc	4	Dùng đo nhiệt độ dung dịch.	Khoảng đo: -40 đến 250^oC
	Tủ cấy vi sinh vật	chiếc	1	Dùng cấy vi sinh vật	Loại dùng cho 2 người
	Nồi hấp tiệt trùng	chiếc	1	Diệt vi sinh vật trong mẫu và dụng cụ thí nghiệm.	Dung tích tối thiểu 100 lít
	Chiết quang kế	chiếc	3	Dùng đo hàm lượng chất khô trong dung dịch.	Thang đo độ: 0÷32% Brix; độ phân giải: 0,1% Brix.
	Cân phân tích	chiếc	1	Sử dụng cân chính xác mẫu.	Độ chính xác: 10^-4g
	Tủ lạnh	chiếc	1	Sử dụng bảo quản mẫu, dung dịch, hóa chất.	Loại thông dụng có 2 ngăn làm đá và giữ lạnh; Dung tích từ 150 đến 250 lít
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	bộ	3	Sử dụng trong các bài thực hành, thí nghiệm
	- Bình định mức	chiếc	5		Loại thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5		Hình trụ có đế; Loại thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷1000 ml
	- Bình tam giác	chiếc	9		Loại thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	5		Chỉ thị số cơ dung tích, điều chỉnh 5µl÷50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2,5, 10, 20ml
	- Buret (có giá đỡ)	chiếc	2		Loại thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1		Loại thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	9		Loại thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1		Loại thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1		Loại thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1		Loại thuỷ tinh trung tính, ngưng tụ được chất hơi thành lỏng.
	- Quả bóp cao su	chiếc	5		Bằng cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9		Cốc có mỏ, Loại thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷ 1000ml
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Loại thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 11 : DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): BAO BÌ THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 17

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

bộ

Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh

Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

bộ

Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument;

Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 12 : DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): DINH DƯỠNG VÀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 18

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Tủ sấy	chiếc	1	Sấy khô các mẫu trong các bài thực hành	Nhiệt độ tối đa khoảng 300^oC; Dung tích buồng tối thiểu 70 lít.
	Máy đo pH (cầm tay)	chiếc	3	Sử dụng đo nồng độ pH trong các mẫu	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150^oC;
	Cân phân tích	chiếc	1	Sử dụng cân chính xác mẫu.	Độ chính xác: 10^-4g
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	bộ	3	Sử dụng trong các bài thực hành, thí nghiệm
	- Bình định mức	chiếc	5		Loại thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5		Hình trụ có đế; Loại thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Bình tam giác	chiếc	9		Loại thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	5		Chỉ thị số cơ dung tích, điều chỉnh 5µl÷50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2, 5, 10, 20ml
	- Buret (có giá đỡ)	chiếc	2		Loại thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1		Loại thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	9		Loại thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1		Loại thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1		Loại thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1		Loại thuỷ tinh trung tính, ngưng tụ được chất hơi thành lỏng.
	- Quả bóp cao su	chiếc	5		Loại cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9		Cốc có mỏ, Loại thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷1000ml
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 13 : DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): CÁC QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN TRONG CHẾ BIẾN NÔNG SẢN THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 19

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

bộ

Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh

Cấu hình phổ thông tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

bộ

Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh

Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument;

Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 14: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): BẢO QUẢN NÔNG SẢN SAU THU HOẠCH

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 20

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Thiết bị đo độ ẩm không khí	chiếc	1	Xác định độ ẩm không khí kho bảo quản	Độ ẩm đo: 10 đến 95%; Nhiệt độ hoạt động từ 0÷50^oC
	Thiết bị đo nhiệt độ kho bảo quản	chiếc	1	Xác định nhiệt độ không khí kho bảo quản và nhiệt độ môi trường.	Phạm vi đo từ 0 đến 70^oC; Độ sai lệch ± 1^oC;
	Máy đo độ ẩm hạt	chiếc	1	Xác định độ ẩm hạt	Độ sai lệch ± 0,2%
	Thiết bị đo tốc độ gió	chiếc	1	Đo tốc độ di chuyển không khí kho bảo quản, tốc độ gió bên ngoài kho	Tốc độ gió khoảng 0,4÷30m/s; Độ sai lệch ± 1%
	Kệ (pallet)	chiếc	3	Giới thiệu phương pháp xếp sản phẩm vào kho bảo quản	Bằng gỗ hoặc nhựa tổng hợp; Kích thước tối đa (1.000 x 1.500 x 150)mm
	Cân kỹ thuật	chiếc	2	Sử dụng cân mẫu sản phẩm	Độ chính xác 0,1g
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 15: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): QUẢN LÍ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 21

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

bộ

Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh

Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

bộ

Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument;

Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 16: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): TỔ CHỨC SẢN XUẤT

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 22

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

bộ

Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh

Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

bộ

Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument;

Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 17: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): PHÂN TÍCH THỰC PHẨM

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 23

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Tủ sấy	chiếc	1	Sấy khô các tiêu bản trong các bài thực hành	Nhiệt độ tối đa 300^oC; Điều khiển được nhiệt độ làm việc; Dung tích buồng tối thiểu 70 lít.
	Bình hút ẩm	chiếc	1	Giữ các mẫu thí nghiệm có hàm lượng ẩm thấp	Làm bằng thủy tinh; Đường kính đáy ≥ 200mm
	Chiết quang kế	chiếc	3	Dùng đo hàm lượng chất khô trong dung dịch.	Thang đo độ: 0÷ 32%Brix; Độ phân giải: 0.1%Brix.
	Máy đo pH (để bàn)	chiếc	3	Sử dụng đo độ pH trong các mẫu	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150^oC
	Máy ly tâm	chiếc	1	Tách hợp chất hữu cơ, lắng các chất kết tủa	Số lượng 4 ống; Dung tích 150ml/ống; Tốc độ tối đa 15.000 vòng/ phút
	Máy nghiền mẫu	chiếc	1	Sử dụng để nghiền nhỏ mẫu	Năng suất khoảng từ 50 ÷200 gam
	Máy lắc tròn	chiếc	1	Dùng lắc dung dịch thí nghiệm	Biên độ lắc: khoảng 10mm; Tốc độ lắc: khoảng 10÷500 vòng/phút
	Bộ chưng cất đạm (Kjeldahl)	bộ	1	Dùng để phân tích hàm lượng nitơ	Dung tích tối thiểu 250ml
	Bộ tách chiết chất béo (Soxhlet)	bộ	1	Dùng để phân tích hàm lượng chất béo	Dung tích tối thiểu 250ml
	Bếp điện	chiếc	1	Đun nóng dung dịch trong thí nghiệm.	Loại thông dụng; Công suất tối thiểu 1.000W
	Máy so màu quang điện	bộ	1	Dùng phân loại vi sinh vật dựa vào mầu sắc	Bước sóng khoảng 400 ÷ 650nm
	Bếp cách thủy	chiếc	1	Dùng đun cách thuỷ mẫu thí nghiệm.	cài đặt nhiệt độ đến 95 ^oC; Thang nhiệt độ: môi trường + 10^oC đến 100 ^oC
	Tủ nung	chiếc	1	Nung mẫu chất rắn trong thí nghiệm.	Nhiệt độ tối đa 1.200^oC; Có bộ điều khiển nhiệt độ, thời gian.
	Dụng cụ đếm bấm tay	chiếc	1	Đếm tế bào vi sinh vật trên đĩa petri.	Đếm từ 0 đến 999 cfu
	Tủ cấy vi sinh vật	chiếc	1	Dùng cấy vi sinh vật	Loại dùng cho 2 người
	Nồi hấp tiệt trùng	chiếc	1	Diệt vi sinh vật trong mẫu và dụng cụ thí nghiệm.	Dung tích tối thiểu 100 lít
	Cân phân tích	chiếc	1	Sử dụng cân chính xác mẫu.	Độ chính xác: 10^-4g
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 18: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số môn học: MH 24

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Thiết bị tăng âm cố định	chiếc	1	Hỗ trợ nghe và nói trong quá trình tiếp thu bài giảng	Công suất ra loa ≥ 120W;
2	Tai nghe, micrô	bộ	35	Hỗ trợ nghe và nói trong quá trình tiếp thu bài giảng	Loại thông dụng, tai nghe có micro phone, điều chỉnh được âm lượng
3	Máy vi tính	bộ	35	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
4	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 19: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): NHẬP QUẢ CÀ PHÊ TƯƠI

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 25

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bể siphon	chiếc	1	Giới thiệu cấu tạo, nguyên lý hoạt động	Thùng chứa bằng thép hoặc bê tông; Năng suất ≥ 1.000kg/giờ
	Lồng tách quả xanh	chiếc	1	Giới thiệu cấu tạo, nguyên lý hoạt động	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Bộ dụng cụ kiểm tra mẫu, bao gồm:	bộ	18	Sử dụng để kiểm tra mẫu cà phê quả tươi
	- Xiên lấy mẫu cà phê quả tươi	chiếc	1		Dài khoảng 300 ÷ 500 mm
	- Khay	chiếc	2		Làm bằng inox: 250 x 400mm
	- Bình phân loại	chiếc	1		Làm bằng inox: 5 lit
	Cân bàn	chiếc	1	Sử dụng xác định khối lượng nguyên liệu	Khối lượng cân: từ 1÷1.000kg
	Cân kỹ thuật	chiếc	1	Sử dụng cân mẫu kiểm tra.	Độ chính xác 0,1g
	Bảo hộ lao động, bao gồm:	bộ	19	Sử dụng trong quá trình thực hành	Đảm bảo theo tiêu chuẩn an toàn lao động
	- Ủng cao su	đôi	1
	- Găng tay	đôi	1
	- Mũ bảo hộ	chiếc	1
	- Khẩu trang chuyên dụng	chiếc	1
	- Kính bảo hộ	chiếc	1
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 20 : DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): TÁCH VỎ THỊT QUẢ CÀ PHÊ

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 26

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Thiết bị vận chuyển, bao gồm:	bộ	1	Sử dụng giới thiệu công dụng, cấu tạo, nguyên lí hoạt động và cách lắp đặt.	Loại hoạt động được
	- Băng tải	bộ	1		Kích thước tối đa (3.000 x 250 x 300)mm
	- Gầu tải	bộ	1		Kích thước tối đa (3.000 x 200 x 400)mm
	- Vít tải	bộ	1		Kích thước tối đa: (chiều dài: 3.000mm; đường kính: 200mm)
	Máy rửa và tách tạp chất	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn vận hành tách tạp chất	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy xát quả	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn vận hành xát quả	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy tách vỏ	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn vận hành tách vỏ quả	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Lồng tách qủa sót (quả chưa xát)	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn vận hành tách quả sót	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy đánh nhớt	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn vận hành tách nhớt	Năng suất khoảng 1 ÷1,5 tấn/giờ
	Bể siphon	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn vận hành phân loại nguyên liệu	Thùng chứa bằng thép hoặc bê tông; Năng suất ≥ 1.000kg/giờ
	Khay làm ráo	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn vận hành làm ráo cà phê thóc	Làm bằng thép; kích thước tối đa (3.000 x 2.000 x 500)mm
	Bơm nước	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn vận hành bơm nước thải trong quá trình chế biến	Lưu lượng ≥ 25 m³/giờ
	Xe đẩy nguyên liệu	chiếc	1	Sử dụng trong quá trình hướng dẫn vận chuyển nguyên liệu	Trọng tải từ 100 ÷ 200kg
	Bảo hộ lao động, bao gồm:	bộ	19	Sử dụng trong quá trình thực hành	Đảm bảo theo tiêu chuẩn an toàn lao động
	- Ủng cao su	đôi	1
	- Găng tay	đôi	1
	- Mũ bảo hộ	chiếc	1
	- Khẩu trang	chiếc	1
	- Kính bảo hộ	chiếc	1
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình phổ thông tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 21 : DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): LÀM KHÔ CÀ PHÊ THÓC HOẶC CÀ PHÊ QUẢ TƯƠI

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 27

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy sấy	chiếc	1	Dùng để hướng dẫn sử dụng sấy cà phê quả tươi.	Năng suất khoảng 1,5 ÷ 2 tấn/giờ
	Xe đẩy nguyên liệu	chiếc	3	Sử dụng trong quá trình hướng dẫn vận chuyển nguyên liệu	Trọng tải từ 100÷200kg
	Bảo hộ lao động, bao gồm:	bộ	19	Sử dụng trong quá trình thực hành	Đảm bảo theo tiêu chuẩn an toàn lao động
	- Ủng cao su	đôi	1
	- Găng tay	đôi	1
	- Mũ bảo hộ	chiếc	1
	- Khẩu trang	chiếc	1
	- Kính bảo hộ	chiếc	1
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình phổ thông tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 22: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): TÁCH VỎ CÀ PHÊ THÓC HOẶC CÀ PHÊ QUẢ KHÔ

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 28

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy tách tạp chất	bộ	1	Dùng để hướng dẫn vận hành phân loại và tách tạp chất	Năng suất khoảng 1 ÷1,5 tấn/giờ
	Nam châm điện	bộ	1	Dùng để hướng dẫn vận hành tách tạp chất	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy xát vỏ	bộ	1	Dùng để hướng dẫn vận hành phân tách vỏ	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Quạt thổi tạp chất	chiếc	1	Dùng để hướng dẫn vận hành thổi tạp chất	Năng suất khoảng 1 ÷1,5 tấn/giờ
	Bồn chứa	chiếc	3	Dùng để hướng dẫn vận hành chứa nguyên liệu	Dung tích từ 1÷3m³; Bằng thép, phần đáy có van đóng, mở điều chỉnh lưu lượng.
	Quạt khí động học (Catador)	chiếc	1	Dùng để tách các loại tạp chất nhẹ và phân loại cà phê	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Bảo hộ lao động, bao gồm:	bộ	19	Sử dụng trong quá trình thực hành	Đảm bảo theo tiêu chuẩn an toàn lao động
	- Ủng cao su	đôi	1
	- Găng tay	đôi	1
	- Mũ bảo hộ	chiếc	1
	- Khẩu trang	chiếc	1
	- Kính bảo hộ	chiếc	1
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 23 : DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): HOÀN THIỆN CÀ PHÊ NHÂN

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 29

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Băng tải	chiếc	1	Dùng để hướng dẫn vận chuyển cà phê	Kích thước tối đa (3.000 x 250 x 300)mm
	Bồn cấp liệu	chiếc	1	Dùng để hướng dẫn chứa nguyên liệu cà phê nhân	Dung tích từ 0,8 ÷ 2 m³; Bằng thép
	Máy đánh bóng	bộ	1	Dùng để hướng dẫn đánh bóng cà phê nhân	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy tách đá	bộ	1	Dùng để hướng dẫn tách đá trong cà phê	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy phân loại theo kích thước	bộ	1	Dùng để hướng dẫn phân loại cà phê nhân ra nhiều kích thước khác nhau	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy phân loại theo trọng lượng	bộ	1	Dùng để hướng dẫn phân loại cà phê theo trọng lượng	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy phân loại theo màu sắc	bộ	1	Dùng để hướng dẫn phân loại màu sắc cà phê nhân	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Thiết bị đóng bao định lượng	bộ	1	Dùng để hướng dẫn xác định khối lượng và đóng bao cà phê nhân	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Xiên lấy mẫu	bộ	3	Sử dụng để hướng dẫn lấy mẫu đem phân tích	Bằng inox; Chiều dài từ 250÷500mm; Đường kính khoảng 25 ÷ 30mm
	Bộ chia mẫu	bộ	2	Sử dụng để hướng dẫn chia mẫu đem phân tích	Làm bằng nhôm; Kích thước: 800 x 400mm
	Sàng mẫu	bộ	3	Sử dụng để hướng dẫn sàng mẫu đem phân tích	Làm bằng gỗ, lưới sàng làm bằng thép; Kích thước: 300 x 300x 45mm
	Cân đồng hồ	chiếc	1	Sử dụng để xác định khối lượng	Khối lượng cân khoảng 1 ÷ 100 kg
	Cân kỹ thuật	chiếc	1	Sử dụng cân mẫu sản phẩm	Độ chính xác 0,01g
	Bảo hộ lao động, bao gồm:	bộ	19	Sử dụng trong quá trình thực hành	Đảm bảo theo tiêu chuẩn an toàn lao động
	- Ủng cao su	đôi	1
	- Găng tay	đôi	1
	- Mũ bảo hộ	chiếc	1
	- Khẩu trang	chiếc	1
	- Kính bảo hộ	chiếc	1
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 24: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): RANG CÀ PHÊ

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 30

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy rang	bộ	1	Hướng dẫn học sinh các kỹ năng thao tác vận hành máy rang cà phê. .	Năng suất khoảng 25 ÷ 30 kg/mẻ
2	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
3	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 25 : DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): PHỐI TRỘN CÁC CHẤT PHỤ GIA VỚI CÀ PHÊ RANG

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 31

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy phối trộn	chiếc	2	Hướng dẫn kỹ năng thao tác vận hành phối trộn	Làm bằng inox; Máy làm việc gián đoạn; Năng suất khoảng 25 ÷ 30 kg/mẻ
	Khay chứa sản phẩm sau phối trộn	chiếc	2	Hướng dẫn kỹ năng sử dụng khay chứa	Có lắp bánh xe đẩy; Làm bằng inox; Kích thước tối đa (1.200 x 800 x 400)mm
	Cân kỹ thuật	chiếc	1	Sử dụng để xác định khối lượng	Độ chính xác 0,1 g
	Cân đồng hồ	chiếc	1	Sử dụng để xác định khối lượng	Khối lượng cân khoảng 1 ÷ 100 kg
	Ống đong	chiếc	3	Sử dụng để xác định thể tích phụ gia	Loại thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 100, 500, 1000ml.
	Kệ (pallet)	chiếc	3	Sử dụng thực hành xếp cà phê sau phối trộn	Kích thước tối đa (1.000 x 1.500 x 150)mm
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 26 : DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): XAY VÀ ĐÓNG GÓI CÀ PHÊ

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 32

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy xay cà phê	chiếc	3	Hướng dẫn vận hành xay cà phê nhân rang thành cà phê bột	Năng suất ≥ 100kg/giờ
	Máy đóng gói	chiếc	1	Hướng dẫn vận hành máy đóng gói cà phê bột	Năng suất khoảng 25÷50 gói/phút; Đóng được nhiều kích cỡ bao khác nhau: loại 100 ÷1000 gam.
	Máy in mã vạch	chiếc	1	Hướng dẫn vận hành máy in mã vạch	Tốc độ in ≥ 200 mm/giây
	Máy in nhãn mác	chiếc	1	Hướng dẫn vận hành máy in nhãn mác	Tốc độ in ≥ 5 m/phút
	Cân kỹ thuật	chiếc	1	Sử dụng để xác định khối lượng	Độ chính xác 0,1 g
	Cân đồng hồ	chiếc	1	Sử dụng để xác định khối lượng	Khối lượng cân khoảng 1 ÷ 100 kg
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 27: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): PHA CHẾ CÀ PHÊ

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 33

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy pha Espresso	chiếc	1	Sử dụng trong quá trình thực hành pha chế; Dùng để pha chế các loại cà phê nghệ thuật	Năng suất phục vụ khoảng 30 ÷80 tách/ giờ; khoảng 2 ÷ 4 vòi
	Máy pha nhỏ giọt	chiếc	1	Sử dụng trong quá trình thực hành pha chế	Dung tích khoảng 1 ÷ 1,5 lít
	Phin cà phê	chiếc	6	Sử dụng thực hành pha cà phê bằng phin	Được làm bằng inox; loại 25 ÷ 50g
	Máy đánh trứng	chiếc	1	Sử dụng trong quá trình thực hiện pha cà phê trứng	Công suất khoảng 250 ÷ 300W
	Cây đánh bọt cà phê	chiếc	3	Sử dụng trong quá trình thực hiện pha cà phê bọt kem	Làm bằng inox
	Ca inox	chiếc	6	Sử dụng để chứa đựng các thành phần trong quá trình thực hiện pha cà phê	Kích thước: Ф 100 ÷ 150; Chiều cao ≥ 250mm
	Vá (muôi) inox	chiếc	6	Sử dụng để tách biệt hai phần của trứng	Kích thước: Ф 50 ÷ 100; có các lỗ nhỏ ở giữa
	Cân kỹ thuật	chiếc	1	Xác định khối lượng cà phê bột và các thành phần pha chế	Độ chính xác 0,1 g
	Bình thủy (phích)	chiếc	1	Sử dụng để chứa nước sôi	Dung tích khoảng 1,2 ÷2,0 lít
	Ấm nấu (đun) nước	chiếc	1	Sử dụng để nấu nước	Thể tích khoảng 2 ÷ 3 lít
	Khay đựng	chiếc	9	Sử dụng khi thực hiện pha chế	Làm bằng inox; Kích thước (250 x 400)mm
	Muỗng (thìa)	chiếc	6	Sử dụng để lấy cà phê bột và thực hiện pha chế	Làm bằng inox
	Ly (cốc)	chiếc	18	Sử dụng để chứa đựng cà phê khi thực hiện pha chế và khi thự hiện đánh giá	Thể tích khoảng 100 ÷ 250ml
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 28: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): CHẾ BIẾN CÀ PHÊ HOÀ TAN

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 34

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy rang cà phê	bộ	1	Hướng dẫn vận hành rang cà phê chế biến cà phê hoà tan	Năng suất 15÷30 kg/mẻ; nhiên liệu dùng gas hoặc điện
	Gầu tải	chiếc	1	Hướng dẫn vận hành vận chuyển cà phê lên máy rang	Chiều cao tương ứng với máy rang
	Máy xay (nghiền) cà phê	chiếc	1	Hướng dẫn vận hành nghiền nhỏ cà phê thành bột	Năng suất 50 ÷ 100 kg/giờ; kích thước nghiền 75 ÷ 150µm
	Máy so màu cà phê rang	chiếc	1	Hướng dẫn để xác định được cấp độ rang thông qua việc so màu sắc	Đường kính mẫu khoảng 90 mm; độ dài sóng khoảng 800 nm
	Máy rây cà phê bột	chiếc	2	Hướng dẫn sử dụng để xác định kích thước cà phê bột	Đường kính rây khoảng Ø 250 mm; 8 lưới rây; kích thước lỗ rây 75 ÷150µm
	Hệ thống trích ly dịch cà phê	bộ	1	Hướng dẫn sử dụng để trích ly lấy dịch cà phê tan	Năng suất 25 ÷ 50 kg/mẻ
	Nồi cô đặc	bộ	1	Hướng dẫn sử dụng để cô đặc dịch cà phê tan	Năng suất khoảng: 100 lit/giờ
	Hệ thống sấy phun	bộ	1	Hướng dẫn sử dụng để sấy dịch cà phê tan	Tốc độ đĩa phun từ 2000 ÷3000 vòng/phút; Năng suất bay hơi ≥ 20 kg/giờ
	Thùng chứa dịch	bộ	2	Hướng dẫn sử dụng chứa đựng được dịch cà phê tan sau khi cô đặc	Dung tích 450 ÷500 lít, 02 lớp vỏ cách nhiệt; Làm lạnh
	Thùng pha chế dịch	chiếc	2	Hướng dẫn sử dụng để phối trộn cà phê tan với phụ gia	Dung tích khoảng 200÷250lít; 02 lớp vỏ; Làm lạnh
	Thiết bị nấu phụ gia	bộ	1	Sử dụng để nấu được phụ gia cà phê	Dung tích khoảng 10÷30lít;
	Hệ thống trộn hồi hương	bộ	1	Hướng dẫn vận hành trộn hương với cà phê tan và phụ gia	Dung tích khoảng 100 ÷150lít
	Lò hơi	chiếc	1	Hướng dẫn vận hành lò hơi cung cấp hơi nóng phù hợp với quá trình cô đặc, sấy và trích ly	Áp lực tối đa khoảng 10Kg/cm²; Năng suất 500kg/giờ
	Máy đóng gói cà phê hoà tan	bộ	1	Hướng dẫn vận hành hàn kín miệng bao bì, cân đúng khối lượng	Năng suất khoảng 50 ÷ 100 gói/phút
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 29: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): CHUẨN BỊ QUẢ CA CAO TƯƠI

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 35

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Kéo cắt quả	chiếc	18	Hướng dẫn cắt quả ca cao	Bằng thép, thông dụng trên thị trường
	Cù nèo (câu liêm)	chiếc	18	Hướng dẫn cắt quả ca cao trên cao	Bằng thép, dài 2.000 ÷ 4.000 mm
	Dao chặt	chiếc	18	Hướng dẫn chặt được quả ca cao	Bằng thép không gỉ, dài khoảng 200 ÷ 400mm
	Cân đồng hồ	chiếc	1	Hướng dẫn cân quả ca cao	Khối lượng cân từ 1 ÷100kg
	Khay làm ráo	chiếc	3	Hướng dẫn làm ráo ca cao	Làm bằng inox, có lỗ thoát nước; Kích thước tối đa (800 x 600 x 300)mm
	Xe đẩy tay	chiếc	1	Vận chuyển nguyên liệu trong quá trình thực hành	Tải trọng khoảng 100 ÷ 200kg
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình phổ thông tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1		- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 30: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): LÊN MEN HẠT CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 36

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Thùng lên men	bộ	9	Sử dụng để hướng dẫn lên men ca cao	Thùng có đục lỗ thoát nhớt, xung quanh bọc xốp; Loại thùng khoảng từ 25 ÷250 kg/mẻ
	Kệ sàn (Pallet)	chiếc	9	Sử dụng để hướng dẫn ủ đống lên men ca cao	Làm bằng gỗ, đục lỗ thoát nước nhớt; Kích thước tối đa (3.000 x 2.000 x 300)mm
	Thiết bị lên men	bộ	1	Sử dụng để hướng dẫn vận hành thiết bị lên men ca cao	Công suất tối thiểu 1 HP; Năng suất từ 100 ÷200kg/mẻ
	Khay nhựa	chiếc	18	Sử dụng để hướng dẫn đựng nhớt ca cao chảy ra	Kích thước tối thiểu 400 x 400mm
	Máy đo pH (cầm tay)	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn đo độ pH khối hạt lên men	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150^oC
	Máy đo pH (để bàn)	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn đo độ pH mẫu hạt ca cao	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150^oC;
	Máy đo nhiệt độ (datalogue)	chiếc	3	Sử dụng hướng dẫn đo nhiệt độ, độ ẩm khối hạt	Độ chính xác đến 0,1^oC; Hiển thị được nhiệt độ đến 100^oC
	Tủ sấy	chiếc	1	Sấy khô các mẫu hạt ca cao	Nhiệt độ tối đa khoảng 300^oC; Điều khiển được nhiệt độ làm việc; Dung tích buồng khoảng 70 lít.
	Cân đồng hồ	chiếc	1	Hướng dẫn sử dụng cân khối lượng quả ca cao	Khối lượng cân từ 1 ÷100 kg
	Cân phân tích	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn cân chính xác mẫu.	Độ chính xác: 10^-4g
	Máy nghiền mẫu	chiếc	1	Hướng dẫn xay nhỏ hạt ca cao	Công suất từ 750 ÷ 1.000W; Năng suất từ 150 ÷ 300g/mẫu
	Thau đựng	chiếc	6	Sử dụng để chứa hạt ca cao	Làm bằng inox; đường kích từ 500÷700mm
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	bộ	1	Sử dụng trong các bài thực hành, thí nghiệm,
	- Bình định mức	chiếc	5		Bằng thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5		Hình trụ có đế; bằng thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Bình tam giác	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	5		Chỉ thị số cơ dung tích, điều chỉnh 5µl÷50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2, 5, 10, 20ml
	Buret (có giá đỡ)	chiếc	2		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh trung tính, ngưng tụ được chất hơi thành lỏng.
	- Quả bóp cao su	chiếc	5		Bằng cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷ 1000ml
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình phổ thông tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 31: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): LÀM KHÔ HẠT CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 37

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Cào	chiếc	18	Sử dụng để hướng dẫn đảo ca cao trên sân phơi	Làm bằng gỗ, loại thông dụng bán trên thi trường
	Trang	chiếc	18	Sử dụng để hướng dẫn gom hạt ca cao	Làm bằng gỗ, loại thông dụng bán trên thi trường
	Nhà sấy bằng năng lượng mặt trời	bộ	1	Sử dụng để hướng dẫn sấy khô hạt ca cao	Năng suất tối thiểu 200kg/mẻ
	Máy sấy sàn (tĩnh)	bộ	1	Sử dụng để hướng dẫn sấy khô hạt ca cao	Năng suất từ 100 ÷200 kg/mẻ
	Thiết bị đo độ ẩm không khí	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn xác định độ ẩm không khí kho bảo quản	Độ ẩm đo: 10 đến 95%; Nhiệt độ hoạt động từ 0 ÷ 50^oC
	Máy đo độ ẩm hạt	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn xác định độ ẩm hạt	Độ sai lệch ±0,2 %
	Cân đồng hồ	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn cân khối lượng quả ca cao	Khối lượng cân từ 1÷ 100kg
	Khay làm nguội	chiếc	6	Sử dụng để hướng dẫn làm nguội hạt ca cao	Kích thước tối đa (2.000 x 1.500 x 500)mm
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 32: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): BẢO QUẢN HẠT CA CAO THÀNH PHẨM

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 38

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy đo độ ẩm hạt	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn xác định độ ẩm hạt ca cao	Độ chính xác ±0,2 %
	Thiết bị đo độ ẩm không khí	chiếc	1	Xác định độ ẩm không khí kho bảo quản	Độ ẩm đo: 10 đến 95%; Nhiệt độ hoạt động từ 0 ÷ 50^oC
	Thiết bị đo tốc độ gió	chiếc	1	Đo tốc độ di chuyển không khí kho bảo quản, tốc độ gió bên ngoài kho	Tốc độ gió khoảng 0,4 ÷ 30m/s; Độ sai lệch ± 1 %
	Máy đo pH (để bàn)	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn đo nồng độ pH trong các mẫu	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150^oC;
	Tủ sấy	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn sấy khô mẫu hạt ca cao	Nhiệt độ tối đa khoảng 300^oC; Điều khiển được nhiệt độ làm việc; Dung tích buồng khoảng 70 lít.
	Máy may bao	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn may kín bao bì	Năng suất từ 200 ÷300bao/giờ
	Cân đồng hồ	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn cân khối lượng quả ca cao	Khối lượng cân từ 1 ÷ 100kg
	Khay đựng mẫu	chiếc	9	Sử dụng để hướng dẫn đựng mẫu đem đi kiểm tra	Làm bằng thép không gỉ; Kích thước tối thiểu: 25 x 40cm
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	bộ	1	Sử dụng trong các bài thực hành, thí nghiệm
	- Bình định mức	chiếc	5		Bằng thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5		Hình trụ có đế; bằng thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Bình tam giác	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	5		Chỉ thị số cơ dung tích, điều chỉnh 5µl÷50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2, 5, 10, 20ml
	- Buret (có giá đỡ)	chiếc	2		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh trung tính, ngưng tụ được chất hơi thành lỏng.
	- Quả bóp cao su	chiếc	5		Bằng cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9		Cốc có mỏ, bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷ 1000ml
	Cân phân tích	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn cân chính xác mẫu.	Độ chính xác: 10^-4g
	Máy nghiền mẫu	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn xay nhỏ hạt ca cao	Công suất từ 750 ÷ 1.000W; Năng suất từ 150 ÷ 300g/mẫu
	Kệ (pallet)	chiếc	3	Giới thiệu PP xếp sản phẩm vào kho bảo quản	Bằng gỗ hoặc nhựa tổng hợp, kích thước tối đa (1.000 x 1.500 x 150)mm
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 33: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): SẢN XUẤT BƠ CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 39

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy đo pH (để bàn)	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn đo nồng độ pH trong các mẫu	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150^oC;
	Xe đẩy tay	chiếc	1	Hướng dẫn vận chuyển nguyên liệu về nơi tập kết	Tải trọng khoảng 100 ÷ 200 kg
	Máy rang	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn rang hạt ca cao	Năng suất khoảng 15 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy xát tách vỏ	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn tách vỏ hạt	Năng suất khoảng 15 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy nghiền bột nhão	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn nghiền ca cao thành bột nhão	Năng suất khoảng 15 ÷ 30 kg/mẻ; kích thước nghiền ≤ 20 µm
	Máy đo độ mịn bột nhão	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn phân tích độ mịn bột nhão ca cao	Độ chính xác đến 0,01 µm
	Máy kiềm hoá	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn trung hoà lượng axit trong bột nhão	Năng suất khoảng 15 ÷30kg/giờ
	Máy ép thuỷ lực	chiếc	1	Sử dụng để ép tách bơ trong bột nhão ca cao	Năng suất khoảng 15 ÷ 30kg/giờ
	Máy trích ly bơ	chiếc	1	Dùng để trích li bơ ra khỏi khối bột nhão ca cao	Năng suất 15 ÷ 30kg/giờ
	Máy gia nhiệt	chiếc	1	Dùng để làm lỏng bơ	Năng suất 15 ÷ 30 kg/giờ; Khoảng nhiệt độ từ 0 ÷ 70⁰C
	Máy ly tâm	chiếc	1	Dùng để tách tạp chất nhỏ lẫn trong bơ ca cao	Năng suất 15 ÷30 kg/giờ; Tốc độ tối thiểu 15.000 v/p
	Máy khử mùi, màu	chiếc	1	Dùng để khủ mùi và màu trong bơ ca cao	Năng suất 15 ÷ 30 kg/giờ
	Máy đóng gói	chiếc	1	Dùng để đóng gói bơ ca cao	Năng suất 15 ÷ 30 kg/giờ
	Bộ tách chiết chất béo (Soxhlet)	bộ	1	Dùng để phân tích hàm lượng chất béo	Bằng thủy tinh; Dung tích tối thiểu 250ml
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	bộ	3	Sử dụng trong các bài thực hành, thí nghiệm
	- Bình định mức	chiếc	5		Bằng thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5		Hình trụ có đế; bằng thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Bình tam giác	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	5		Chỉ thị số cơ dung tích, điều chỉnh 5µl÷50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2, 5, 10, 20ml
	- Buret (có giá đỡ)	chiếc	2		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh trung tính
	- Quả bóp cao su	chiếc	5		Bằng cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9		Cốc có mỏ, bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷ 1000ml
	Cân phân tích	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn cân chính xác mẫu.	Độ chính xác: 10^-4g
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 34: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): SẢN XUẤT BỘT CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 40

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy kiềm hoá bột ca cao	chiếc	1	Hướng dẫn trung hoà lượng axit có trong bột ca cao	Năng suất 10 ÷ 30 kg/h;
	Máy nghiền thô bột ca cao	chiếc	1	Hướng dẫn phá vỡ bánh dầu ca cao	Năng suất 10 ÷ 30 kg/h;
	Máy nghiền tinh bột ca cao	chiếc	1	Phá vỡ bánh dầu ca cao	Năng suất 10 ÷ 30 kg/h; kích thước ≤ 20 µm
	Máy đóng gói bột ca cao	chiếc	1	Đóng kín gói bột ca cao	Đóng gói lọ thuỷ tinh Năng suất tối thiểu 50 lọ/phút;
	Máy đo pH (để bàn)	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn đo nồng độ pH trong các mẫu	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150oC;
	Bộ tách chiết chất béo (Soxhlet)	bộ	1	Dùng để phân tích hàm lượng chất béo	Bằng thủy tinh; Dung tích tối thiểu 250ml
	Rây phân tích kích thước bột	chiếc	1	Sử dụng để xác định tỉ lệ kích thước bột ca cao	8 lưới rây; 20 µm đến 600µm
	Bình hút ẩm	chiếc	1	Giữ các mẫu thí nghiệm có hàm ẩm thấp, không cho chúng hút ẩm trở lại sau khi sấy	Làm bằng thủy tinh; Đường kính đáy ≥ 200mm
	Cân phân tích	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn cân chính xác mẫu.	Độ chính xác: 10^-4g
	Tủ sấy	chiếc	1	Sấy khô các tiêu bản trong các bài thực hành	Nhiệt độ tối đa khoảng 300^oC; Điều khiển được nhiệt độ làm việc; Dung tích buồng tối thiểu 70 lít.
	Khay đựng mẫu	chiếc	18	Sử dụng để đựng mẫu ca cao	Khay được làm bằng thép không gỉ, màu trắng, có kích thước phù hợp
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	bộ	6	Sử dụng trong các bài thực hành, thí nghiệm
	- Bình định mức	chiếc	5		Bằng thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5		Hình trụ có đế; bằng thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷1000 ml
	- Bình tam giác	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	5		Chỉ thị số cơ dung tích, điều chỉnh 5µl÷50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2, 5, 10, 20ml
	- Buret (có giá đỡ)	chiếc	2		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh trung tính.
	- Quả bóp cao su	chiếc	5		Bằng cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9		Cốc có mỏ, bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷ 1000ml
	- Cốc sấy	chiếc	3		Bằng sứ hoặc thủ tinh, chịu nhiệt
	- Đũa thuỷ tinh	chiếc	2		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt.
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình phổ thông tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 35: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): SẢN XUẤT SÔ CÔ LA

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 41

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy phân loại hạt	chiếc	1	Hướng dẫn sử dụng phân loại tách riêng hạt lớn, nhỏ	Công suất khoảng 1÷2 HP; Kích thước lỗ sàng đến 30mm
	Máy rang hạt ca cao	bộ	1	Sử dụng để rang chín hạt ca cao	Năng suất khoảng 20 ÷ 30kg/mẻ
	Máy kiềm hoá hạt ca cao	chiếc	1	Sử dụng để trung hoà lượng axit có trong ca cao	Năng suất khoảng 20 ÷ 30kg/mẻ
	Máy nghiền thô	chiếc	1	Hướng dẫn sử dụng phá vỡ hạt ca cao	Năng suất khoảng 20 ÷ 30kg/mẻ
	Máy tách mảnh hạt ca cao	chiếc	1	Hướng dẫn sử dụng tách riêng được hạt mảnh để thu hồi	Năng suất khoảng 20 ÷ 30kg/mẻ
	Máy tách mầm hạt	chiếc	1	Hướng dẫn sử dụng tách mầm hạt ca cao	Năng suất 20 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy tách vỏ hạt	chiếc	1	Hướng dẫn sử dụng tách vỏ ca cao	Năng suất 20 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy nghiền bột nhão	chiếc	1	Hướng dẫn sử dụng nghiền ca cao thành dạng dịch nhão	Năng suất 20 ÷ 30 kg/mẻ; Kích thước nghiền ≤ 20 µm
	Máy phối trộn	bộ	1	Hướng dẫn sử dụng phối trộn đều ca cao với các phụ gia	Năng suất 20 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy đồng hoá	bộ	1	Tạo sự đồng đều giữa ca cao và các phụ gia	Năng suất 20 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy nhiệt hóa, bài khí	bộ	1	Loại bỏ không khí ra khỏi khối dịch nhão	Năng suất 20 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy giữ ấm sử dụng trong dịch sô cô la bao ngoài	bộ	1	Giữ nhiệt để khối ca cao ở dạng lỏng	Năng suất 20 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy tạo hình sô cô la	chiếc	1	Tạo hình bánh phù hợp với yêu cầu	Năng suất 20 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy đóng gói	chiếc	2	Đóng kín gói sô cô la	Năng suất 20 ÷ 30 kg/mẻ
	Tủ sấy	chiếc	1	Điều chỉnh được nhiệt độ theo yêu cầu	Nhiệt độ tối đa 300 ^oC; Điều khiển được nhiệt độ làm việc; Dung tích buồng tối thiểu 70 lít.
	Bộ tách chiết chất béo (Soxhlet)	bộ	1	Dùng để phân tích hàm lượng chất béo	Bằng thủy tinh; Dung tích tối thiểu 250ml
	Máy đo độ pH (để bàn)	chiếc	1	Đo được độ pH của dung dịch ca cao	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150 ^oC;
	Bình hút ẩm	chiếc	1	Giữ các mẫu thí nghiệm có hàm ẩm thấp, không cho chúng hút ẩm trở lại sau khi sấy	Làm bằng thủy tinh; Đường kính đáy ≥ 200mm
	Cân phân tích	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn cân chính xác mẫu.	Độ chính xác: 10^-4g
	Khay đựng mẫu	chiếc	18	Sử dụng để đựng mẫu ca cao	Khay được làm bằng thép không gỉ, màu trắng, có kích thước phù hợp
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	bộ	3	Sử dụng trong các bài thực hành, thí nghiệm
	- Bình định mức	chiếc	5		Bằng thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5		Hình trụ có đế; bằng thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Bình tam giác	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	5		Chỉ thị số cơ dung tích, điều chỉnh 5µl÷50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2, 5, 10, 20ml
	- Buret (có giá đỡ)	chiếc	2		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh trung tính, ngưng tụ được chất hơi thành lỏng.
	- Quả bóp cao su	chiếc	5		Bằng cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9		Cốc có mỏ, bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷ 1000ml
	- Cốc sấy	chiếc	3		Bằng sứ, chịu nhiệt
	- Đũa thuỷ tinh	chiếc	2		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt.
	Dụng cụ đánh giá cảm quan, bao gồm:	Bộ	3	Sử dụng để đánh giá các chỉ tiêu mùi vị sản phẩm
	- Bàn đánh giá cảm quan	chiếc	1		Bàn tròn xoay, có các ống nhổ và kẹp ghi giấy
	- Cốc đánh giá cảm quan	chiếc	12		Làm bằng thuỷ tinh không màu hoặc bằng xứ
	- Ấm nấu nước	chiếc	1		Dung tích khoảng 3,5 ÷ 5 lít; sử dụng nguồn điện
	- Đồng hồ bấm giờ	chiếc	1		Loại có chuông báo hết giờ cài đặt
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 36: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 42

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bàn cắt hạt ca cao (magra)	chiếc	6	Sử dụng để hướng dẫn cắt hạt ca cao	Làm bằng inox; số lượng hạt cắt khoảng 50 ÷ 100hạt
	Máy đo độ ẩm hạt	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn xác định độ ẩm hạt	Độ sai lệch ±0,2 %
	Tủ sấy	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn sấy khô mẫu hạt ca cao	Nhiệt độ tối đa 300 ^oC; Điều khiển được nhiệt độ làm việc; Dung tích buồng tối thiểu 70 lít
	Máy đo pH (để bàn)	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn đo nồng độ pH trong các mẫu	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150^oC;
	Cân phân tích	chiếc	1	Sử dụng cân chính xác mẫu.	Độ chính xác: 10^-4g
	Bộ tách chiết chất béo (Soxhlet)	bộ	1	Dùng để phân tích hàm lượng chất béo	Bằng thủy tinh; Dung tích tối thiểu 250ml
	Bình hút ẩm	chiếc	1	Giữ các mẫu thí nghiệm có hàm ẩm thấp, không cho chúng hút ẩm trở lại sau khi sấy	Làm bằng thủy tinh; Đường kính đáy ≥ 200mm
	Máy nghiền mẫu	chiếc	2	Sử dụng hướng dẫn xay nhỏ hạt ca cao	Công suất từ 750 ÷ 1.000W; Năng suất từ 150 ÷ 300g/mẫu
	Dụng cụ đánh giá cảm quan, bao gồm:	bộ	3	Sử dụng để đánh giá các chỉ tiêu cảm quan sản phẩm
	- Bàn đánh giá cảm quan	chiếc	1		Bàn tròn xoay, có các ống nhổ và kep ghi giấy
	- Cốc đánh giá cảm quan	chiếc	12		Làm bằng thuỷ tinh không màu hoặc bằng xứ
	- Ấm nấu nước	chiếc	1		Dung tích khoảng 3,5 ÷ 5 lít
	- Đồng hồ bấm giờ	chiếc	1		Loại có chuông báo hết giờ cài đặt
	Máy đo quang phổ hấp phụ nguyên tử	bộ	1	Dùng để phân tích hàm lượng kim loại nặng	Có khoảng bước sóng từ 190 ÷ 900 nm;
	Máy cất nước 2 lần	bộ	1	Dùng để cất được nước sạch phục vụ phân tích sắc ký	Tốc độ cất khoảng 4lit/giờ; Chất lượng nước ra pH: 5,5÷6,5
	Khay đựng mẫu (loại nhỏ)	chiếc	72	Sử dụng để chứa mẫu ca cao	Kích thước tối thiểu: 5 x 10 cm
	Khay đựng mẫu (loại lớn)	chiếc	18	Sử dụng để chứa mẫu ca cao	Kích thước tối thiểu: 40 x 25 cm
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	bộ	6	Sử dụng trong các bài thực hành, thí nghiệm
	- Bình định mức	chiếc	5		Bằng thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5		Hình trụ có đế; bằng thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Bình tam giác	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	5		Chỉ thị số cơ dung tích, điều chỉnh 5µl÷50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2, 5, 10, 20ml
	- Buret (có giá đỡ)	chiếc	2		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh trung tính, ngưng tụ được chất hơi thành lỏng.
	- Quả bóp cao su	chiếc	5		Bằng cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9		Cốc có mỏ, bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷ 1000ml
	- Cốc sấy	chiếc	9		Làm bằng sứ
	- Đũa thuỷ tinh	chiếc	6		Làm bằng thuỷ tinh
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 37: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): BẢO TRÌ XƯỞNG CHẾ BIẾN CÀ PHÊ VÀ CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 43

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ dụng cụ tháo lắp cơ khí, bao gồm:	bộ	3	Sử dụng cho công tác chuẩn bị tháo lắp các chi tiết và bộ phận của máy
	- Bộ đầu khẩu cơ khí (tuýp)	bộ	1		Loại khoảng 58 ÷ 72 chi tiết
	- Cờ lê	bộ	1		Loại 23 chi tiết: từ 6 ÷ 32mm
	- Kìm	chiếc	1		Bao gồm kìm cơ khí và kìm điện
	- Búa	chiếc	1		loại thân dài 330 mm, nặng 300 g
	- Tuộc nơ vit	chiếc	1		Loại 2 cạnh và bốn cạnh
	Thiết bị nâng chuyển. Bao gồm:	bộ	3	Sử dụng hướng dẫn di chuyển thiết bị đến vị trí yêu cầu.
	- Máy nâng	chiếc	1		Trong tải từ 750 ÷1000kg
	- Kích	chiếc	3		Sử dụng tay để kích
	Dụng cụ đo cơ khí, bao gồm:	bộ	3	Sử dụng đo kiểm trong quá trình lắp ráp	Các dụng cụ thông dụng có sẵn trên thị trường, phù hợp để giảng dạy
	- Thước cuộn	chiếc	1		Loại 2.000÷5.000mm
	- Thước lá	chiếc	1		Loại 500- 1.000mm
	- Thước cặp	chiếc	1		Phạm vi đo từ 0 ÷150mm; độ chia 0,01
	- Pan me	chiếc	1		Kích thước đo lớn nhất 50mm; độ chia 0,001
	- Đồng hồ so cơ khí	chiếc	1		Độ chính xác 0,01
	- Thước đo góc vạn năng	chiếc	1		Khoảng đo từ 0 ÷360 độ
	- Dụng cụ kiểm tra thăng bằng	bộ	1		Ni vô cân bằng khung vuôn; Khoảng đo: 200 x 200mm; Độ chính xác: 0,02mm/m
	Dụng cụ cầm tay nghề nguội, bao gồm:	bộ	3	Sử dụng để gia công, sửa chi tiết khi lắp ráp thiết bị	Các dụng cụ thông dụng có sẵn trên thị trường, phù hợp để giảng dạy.
	- Đục	chiếc	1		Bằng thép
	- Dũa	chiếc	1		Bằng thép; Loại dẹt hoặc tròn
	- Cắt ren	chiếc	1		Bằng thép hợp kim
	- Búa	chiếc	1		Bằng thé, loại 5kg
	- Hộp đựng dụng cụ	hộp	1		Kích thước thiểu: 500x200x300 mm, có thanh đỡ 3 tầng
	- Bơm mỡ	chiếc	3		Dung tích từ 300 ÷500ml
	- Bơm dầu	chiếc	3		Lưu lượng từ 1÷8lít/phút
	Máy mài cầm tay	chiếc	1	Hướng dẫn sử dụng mài sửa chi tiết.	Công suất tối thiểu 680W
	Máy khoan cầm tay	bộ	1	Hướng dẫn sử dụng khoan chi tiết	Công suất tối thiểu 620W
	Máy cắt	chiếc	1	Sử dụng để cắt chi tiết	Tốc độ không tải: 3800v/phút; Công suất tối thiểu 2.400W
	Dụng cụ đóng vòng bi	bộ	1	Sử dụng tháo, lắp các loại vòng bi. Dễ thao tác, sử dụng an toàn.	Vật liệu bền chắc, chịu va đập
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 38: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): HƯỚNG DẪN CÔNG NHÂN TRONG QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ VÀ CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 44

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

bộ

Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh

Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

bộ

- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument;

- Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 39: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): QUẢN LÍ QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN CÀ PHÊ VÀ CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 45

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

bộ

Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh

Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

bộ

- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument;

- Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 40: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): XỬ LÝ CÁC SỰ CỐ TRONG SẢN XUẤT CÀ PHÊ VÀ CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 46

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Dụng cụ đo cơ khí, bao gồm:	bộ	3	Sử dụng đo kiểm trong quá trình lắp ráp	Các dụng cụ thông dụng có sẵn trên thị trường, phù hợp để giảng dạy
	- Thước cuộn	chiếc	1		Loại 2.000 ÷ 5.000mm
	- Thước lá	chiếc	1		Loại 500 ÷ 1.000mm
	- Thước cặp	chiếc	1		Phạm vi đo từ 0 ÷150mm; độ chia 0,01
	- Pan me	chiếc	1		Kích thước đo lớn nhất 50mm; độ chia 0,001
	- Đồng hồ so cơ khí	chiếc	1		Độ chính xác 0,01
	- Thước đo góc vạn năng	chiếc	1		Khoảng đo từ 0 ÷ 360 độ
	- Dụng cụ kiểm tra thăng bằng	bộ	1		Ni vô cân bằng khung vuôn; Khoảng đo: 200 x 200mm; Độ chính xác: 0,02mm/m
	Bơm rửa thiết bị	bộ	1	Sử dụng để hướng dẫn rửa thiết bị	Động cơ khoảng 1.5HP 2 xy lanh áp suất nén nước 1.5 ÷6bar
	Thiết bị bơm mỡ	chiếc	3	Sử dụng để hướng dẫn bơm mỡ vào các ổ bi	Dùng cần bơm tay, có lò xo tự nén
	Bơm mỡ	chiếc	3	Hường dẫn sử dụng bôi trơn các chi tiết của thiết bị	Dung tích từ 300 ÷500ml
	Bơm dầu	chiếc	3	Hường dẫn sử dụng để đưa vật liệu bôi trơn, làm mát lên các cặp bề mặt tiếp xúc động của thiết bị	Lưu lượng từ 1÷8lít/phút
	Đèn Pin	chiếc	3	Sử dụng để hướng dẫn lựa chọn đúng dụng cụ.	Loại đèn thông dụng trên thị trường
	Bộ dụng cụ đo kiểm cầm tay nghề điện, bao gồm:	bộ	3	Sử dụng kiểm tra mạch điện	Có tính đồng bộ và thông dụng trên thị trường (mạng điện 220V, 380V; tần số 50Hz)
	- Ampe kìm	chiếc	1		- Đường kính kẹp ф : 30mm - Giải đo dòng AC: 40/400A
	Kìm bằng	chiếc	1		- Tay cầm cách điện - Kích thước 6÷ 8”
	Tuốc nơ vít	chiếc	1		- Cán nhựa - Thân rời 2 đầu: 4 cạnh và 2 cạnh
	Vôn kế	chiếc	1		- Giải đo:100 ÷ 500V - Độ chính xác: 2- 2,5
	Watt kế AC	chiếc	1		- U_n=110 ÷ 240 V; I_b=5A; - I_max=6A
	Bút thử điện	chiếc	1		- Kiểm tra điện 110/ 220V
	Kìm tuốt dây	chiếc	1		- Tuốt được dây có lõi từ 1 đến 2,6 mm
	Đồng hồ vạn năng	chiếc	1		- DCV: 200mV ÷ 500V - ACV: 200V/500V - DCA: 2000µA ÷ 10A - Điện trở: 200Ω ÷20MΩ
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 41: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): GIÁM SÁT QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CÀ PHÊ VÀ CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 47

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Tủ sấy	chiếc	1	Sấy khô các tiêu bản trong các bài thực hành	Nhiệt độ tối đa 300^oC; Điều khiển được nhiệt độ làm việc; Dung tích buồng tối thiểu 70 lít.
	Bình hút ẩm	chiếc	1	Giữ các mẫu thí nghiệm có hàm ẩm thấp, không cho chúng hút ẩm trở lại sau khi sấy	Làm bằng thủy tinh; Đường kính đáy ≥ 200mm
	Máy đo độ ẩm	chiếc	2	Sử dụng để hướng dẫn đo độ ẩm mẫu đem phân tích	Độ sai lệch ±0,2 %
	Sàng mẫu	bộ	1	Sử dụng để hướng dẫn sàng mẫu đem phân tích	Làm bằng gỗ, lưới sàng lamg bằng thép, Kích thước (300 x 300x 45)mm
	Thiết bị đo nhiệt độ kho bảo quản	chiếc	3	Xác định nhiệt độ không khí kho bảo quản và nhiệt độ môi trường	Phạm vi đo từ 0 đến 70^oC; Độ sai lệch ± 1^oC;
	Thiết bị đo độ ẩm không khí	chiếc	3	Xác định độ ẩm không khí kho bảo quản	Độ ẩm đo: 10 đến 95%; Nhiệt độ hoạt động từ 0 ÷ 50^oC
	Xiên lấy mẫu	chiếc	3	Dùng để lấy mẫu cà phê nhân từ trong bao	Làm bằng inox; Kích thước phù hợp.
	Bộ dụng cụ sấy, bao gồm:	bộ	6	Dùng để sấy xác định độ ẩm bột ca cao
	- Cốc sấy	chiếc	3		Loại làm bằng thuỷ tinh hoặc bằng sứ
	- Đũa thuỷ tinh	chiếc	3		Làm bằng thuỷ tinh
	Khay đựng mẫu	chiếc	18	Sử dụng để đựng mẫu ca cao	Khay được làm bằng inox; Kích thước 250 x 400mm
	Kẹp gắp hạt	chiếc	18	Sử dụng khi đánh giá chất lượng cà phê hạt	Được làm bằng inox
	Cân phân tích	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn cân chính xác mẫu.	Độ chính xác: 10^-4gam.
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 42 : DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Tự chọn): TẠO KHẢ NĂNG TÌM KIẾM VIỆC LÀM

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 48

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

bộ

Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh

Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

bộ

- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument;

- Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 43 : DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): SẢN XUẤT PHÂN BÓN TỪ VỎ CÀ PHÊ VÀ CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 49

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy sấy trống quay	bộ	1	Sử dụng để hướng dẫn sấy vỏ cà phê – ca cao	Năng suất từ 1,5 ÷ 2 tấn/mẻ
	Máy nghiền	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn nghiền vỏ cà phê – ca cao	Năng suất tối thiểu 100kg/h; Công suất từ 2 ÷ 5HP
	Máy trộn	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn trộn vỏ cà phê – ca cao với các chất phụ gia	Năng suất từ 1,5 ÷2 tấn/mẻ
	Máy may bao	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn may kín bao bì	Năng suất từ 200 ÷300 bao/giờ
	Cân đồng hồ	chiếc	1	Sử dụng để cân khối lượng phân bón	Khối lượng cân từ 1 ÷ 100kg
	Cuốc	chiếc	6	Sử dụng trong quá trình thực hành, dùng để trộn cà phê	Thông dụng, có sẵn trên thị trường
	Xẻng	chiếc	6	Sử dụng trong quá trình thực hành, dùng để trộn cà phê	Thông dụng, có sẵn trên thị trường
	Ô roa tưới nước	chiếc	3	Sử dụng trong quá trình thực hành	Thông dụng, có sẵn trên thị trường
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1		- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 44 : DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): SẢN XUẤT THỨC ĂN GIA SÚC TỪ VỎ CÀ PHÊ VÀ CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 50

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy đo pH (để bàn)	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn đo nồng độ pH trong các mẫu	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150^oC
	Máy nghiền thô	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn nghiền nhỏ vỏ cà phê hoặc ca cao	Năng suất khoảng 30 ÷ 50 kg/giờ
	Thiết bị đo nhiệt độ	chiếc	1	Xác định nhiệt độ khối ủ	Phạm vi đo từ 0 ÷ 100;^oC; Độ sai lệch ± 1^oC;
	Máy nghiền mịn	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn nghiền mịn vỏ cà phê hoặc ca cao	Năng suất khoảng 30 ÷ 50 kg/giờ
	Máy trộn	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn trộn nguyên liệu với các phụ gia	Năng suất khoảng 30 ÷ 50 kg/giờ
	Máy sấy	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn sấy khô vỏ cà phê hoặc ca cao	Năng suất khoảng 30 ÷ 50 kg/giờ
	Máy sàng	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn sàng phân loại nguyên liệu	Năng suất khoảng 30 ÷ 50 kg/giờ
	Cân đồng hồ	chiếc	1	Sử dụng để cân khối lượng	Khối lượng cân từ 1 ÷ 100kg
	Cân bàn	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn cân nguyên liệu	Khối lượng cân từ 1 ÷ 1000kg
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 45: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): XỬ LÝ NƯỚC THẢI TRONG CHẾ BIẾN CÀ PHÊ VÀ CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 51

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy đo pH (cầm tay)	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn đo nồng độ pH trong các mẫu	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150^oC;
2	Mô hình xử lý nước thải	bộ	1	Sử dụng hướng dẫn xử lý nước thải	Hoạt động được; Lưu lượng khoảng 0,1 ÷ 0,3 m³/giờ
3	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
4	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu: 1.8m x 1.8m

Bảng 46: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): XỬ LÝ KHÍ, BỤI THẢI TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN CÀ PHÊ VÀ CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 52

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy hút bụi cố định	bộ	1	Sử dụng để hướng dẫn xử lý bụi, khí	Lưu lượng khí ≥ 20m³/phút
2	Máy hút bụi di động	chiếc	1	Sử dụng để hướng dẫn hút bụi, khí	Lưu lượng khí ≥ 100lít/giây
3	Máy đo nồng độ bụi	chiếc	1	Sử dụng để xác định nồng độ bụi trong không khí	Phạm vi đo từ 0,01 ÷ 10mg/m³
4	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
5	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 47: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): MARKETTING SẢN PHẨM CÀ PHÊ VÀ CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 53

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

bộ

Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh

Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

bộ

- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument;

- Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 48: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG TRONG CHẾ BIẾN CÀ PHÊ VÀ CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 54

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy đo pH (cầm tay)	chiếc	1	Sử dụng hướng dẫn đo nồng độ pH trong các mẫu	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150^oC;
	Kính hiển vi	chiếc	1	Quan sát các mẫu vật có kích thước nhỏ, soi tiêu bản…trong các bài thực hành.	Độ phóng đại khoảng 40x đến 100x. Kèm theo trắc vi thị kính, vật kính.
	Máy đo chỉ số khúc xạ kế cầm tay	chiếc	2	Sử dụng để đo nồng độ chất hoà tan trong dung dịch	Khoảng đo độ khúc xạ: 0÷ 100% Brix. Khoảng nhiệt độ hoạt động: 0÷ 40^oC
	Máy đo COD	bộ	1	Sử dụng để xác định nhu cầu oxy hoá học trong môi trường nước	Điều kiện làm việc: 0÷50^oC; Độ ẩm tương đối lớn nhất 95%; D-15000mg/l O2; Độ sai lệch ±3.5%; Kết nối với máy vi tính
	Máy đo BOD	bộ	1	Sử dụng để xác định nhu cầu oxy sinh học trong môi trường nước	Thang đo: 90; 250, 600, 999 mg/l hoặc cao hơn sau khi pha loãng dung dịch; Bộ nhớ dữ liệu: 5 giá trị BOD; Kết nối với máy vi tính
	Máy đo nồng độ bụi	chiếc	1	Sử dụng để xác định nồng độ bụi trong không khí	Phạm vi đo từ 0,01 ÷ 10mg/m³
	Máy đo độ đục (để bàn)	chiếc	1	Sử dụng để đo độ đục của nước	Thế tích mẫu: 12 ml
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	bộ	3	Sử dụng trong các bài thực hành, thí nghiệm
	- Bình định mức	chiếc	5		Bằng thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 ÷1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5		Hình trụ có đế; bằng thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷ 1000 ml
	- Bình tam giác	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	5		Chỉ thị số cơ dung tích, điều chỉnh 5µl÷50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2, 5, 10, 20ml
	- Buret (có giá đỡ)	chiếc	2		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	9		Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1		Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1		Bằng thuỷ tinh trung tính, ngưng tụ được chất hơi thành lỏng.
	- Quả bóp cao su	chiếc	5		Bằng cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9		Cốc có mỏ, bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷1000ml
	Cân phân tích	chiếc	1	Sử dụng cân chính xác mẫu.	Độ chính xác: 10^-4g
	Máy vi tính	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh	Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 49: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP CẢI TIẾN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÀ PHÊ VÀ CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 55

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

bộ

Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh

Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

bộ

- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument;

- Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Bảng 50: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): HỌC TẬP NÂNG CAO TRÌNH ĐỘ VỀ SẢN XUẤT CÀ PHÊ VÀ CA CAO

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 56

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

bộ

Sử dụng trong quá trình giảng bài, minh họa hình ảnh

Cấu hình thông dụng tại thời điểm mua sắm

Máy chiếu (Projector)

bộ

- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument;

- Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m

Phần B

DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU DẠY NGHỀ CHẾ BIẾN CÀ PHÊ, CA CAO TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ

Bảng 51: DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ CHẾ BIỀN CÀ PHÊ, CA CAO CHO CÁC MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	THIẾT BỊ CHUYÊN NGÀNH CHẾ BIẾN CÀ PHÊ
	Ấm nấu (đun) nước	chiếc	1	Làm bằng inox, dùng điện; thể tích khoảng 2 ÷ 3lít
	Bể siphon	chiếc	1	Thùng chứa bằng thép hoặc bê tông; Năng suất ≥ 1.000kg/giờ
	Bình thủy (phích)	chiếc	1	Dung tích khoảng 1,2 ÷2,0lít
	Bộ rây phân tích bột cà phê (rây tay)	bộ	2	Gồm 8 lưới rây; kích thước lỗ rây 75 ÷ 150µm
	Bơm nước thải	chiếc	1	Lưu lượng ≥ 25m³/giờ
	Bồn cấp liệu	chiếc	2	Dung tích từ 0,8÷2 m³; Bằng thép
	Bồn chứa	chiếc	1	Dung tích từ 1÷3m³; Bằng thép, phần đáy có van đóng, mở điều chỉnh lưu lượng.
	Ca inox	chiếc	18	Kích thước: Ф 100 ÷ 150; Chiều cao ≥ 250mm
	Cây đánh bọt cà phê	chiếc	9	Làm bằng inox
	Hệ thống lọc khung bản	bộ	1	Khung khoảng 600 x 600 - 10 bộ khung; Bơm lọc ≥ 2HP
	Hệ thống sấy phun	bộ	1	Tốc độ đĩa phun từ 2000 ÷3000 vòng/phút; Năng suất bay hơi ≥ 20 kg/giờ
	Hệ thống trích ly dịch cà phê gián đoạn	bộ	1	Năng suất 25 ÷ 50kg/mẻ
	Hệ thống trộn hồi hương	bộ	1	Dung tích khoảng 100 ÷150lít
	Khay chứa sản phẩm sau phối trộn	chiếc	1	Có lắp bánh xe đẩy; Làm bằng inox; Kích thước tối đa (1.200 x 800 x 400)mm
	Khay làm ráo	chiếc	1	Làm bằng thép; kích thước tối đa (3.000 x 2.000 x 500)mm
	Lò hơi	chiếc	1	Áp lực tối đa khoảng 10 Kg/cm²; Năng suất 500kg/giờ
	Lồng tách quả sót (quả chưa xát)	chiếc	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Ly (cốc)	chiếc	18	9 chiếc bằng sứ, 9 bằng thuỷ tinh; Thể tích khoảng 100 ÷ 250 ml
	Máy đánh bóng	bộ	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy đánh nhớt	chiếc	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy đánh trứng	chiếc	1	Công suất tối đa 250W
	Máy đóng gói cà phê hoà tan tự động	bộ	1	Năng suất khoảng 50 ÷ 100 gói/phút
	Máy đóng gói thủ công	chiếc	1	Thanh truyền nhiệt bằng đồng; Nhiệt độ điều chỉnh tối đa đến 300^oC
	Máy in mã vạch	chiếc	1	Tốc độ in ≥ 200 mm/giây
	Máy in nhãn mác	chiếc	1	Tốc độ in ≥ 5 m/phút
	Máy pha Espresso	chiếc	1	Năng suất phục vụ khoảng 30 - 80 tách/ giờ; khoảng 2 - 4 vòi
	Máy pha nhỏ giọt	chiếc	1	Dung tích khoảng 1 ÷ 1,5 lít
	Máy phân loại theo kích thước	bộ	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy phân loại theo màu sắc	bộ	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy phân loại theo trọng lượng	bộ	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Kệ (pallet)	chiếc	3	Kích thước tối đa (1.000 x 1.500 x 150)mm
	Máy phối trộn	chiếc	1	Máy làm việc gián đoạn; Năng suất khoảng 25 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy rang cà phê	bộ	1	Năng suất 15÷30 kg/mẻ
	Máy sấy	chiếc	1	Năng suất khoảng 1,5÷2 tấn/giờ
	Máy so màu cà phê rang	chiếc	1	Đường kính mẫu khoảng 90 mm; Độ dài sóng khoảng 800 nm
	Máy tách đá	bộ	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy tách tạp chất	bộ	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy xát quả	chiếc	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy xát vỏ	bộ	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Máy xay (nghiền) cà phê	chiếc	1	Năng suất 50 ÷ 100 kg/giờ; kích thước nghiền 75 ÷ 150 µm
	Muỗng (thìa)	chiếc	18	Làm bằng inox
	Nam châm điện	bộ	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Nồi cô đặc	bộ	1	Năng suất khoảng: 100 lit/giờ
	Ống đong	chiếc	3	Loại thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 100, 500, 1000ml.
	Phin cà phê	chiếc	10	Được làm bằng inox; loại 25 - 50g
	Quạt khí động học (Catador)	chiếc	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Quạt thổi tạp chất	chiếc	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Thiết bị đóng bao định lượng	bộ	1	Năng suất khoảng 1 ÷ 1,5 tấn/giờ
	Thiết bị nấu phụ gia	bộ	1	Dung tích khoảng 10÷30 lít
	Thiết bị vận chuyển, bao gồm:	bộ	1	Thiết bị hoạt động được; Năng suất tối đa 1tấn/giờ
	- Băng tải	bộ	1	Kích thước tối đa (3.000 x 250 x 300)mm
	- Gầu tải	bộ	1	Kích thước tối đa (3.000 x 200 x 400)mm
	- Vít tải	bộ	1	Kích thước tối đa: (chiều dài: 3.000mm; đường kính: 200mm)
	Thùng chứa dịch	bộ	2	Dung tích 450 ÷ 500 lít, 02 lớp vỏ cách nhiệt; Làm lạnh
	Thùng pha chế dịch	chiếc	2	Dung tích khoảng 200÷250 lít; 02 lớp vỏ; Làm lạnh
	Vá (muôi) inox	chiếc	18	Kích thước: Ф 50 ÷ 100; có các lỗ nhỏ ở giữa
	Xe đẩy nguyên liệu	chiếc	1	Trọng tải từ 100 ÷ 200kg
	THIẾT BỊ CHUYÊN NGÀNH CHẾ BIẾN CA CAO
	Cào	chiếc	18	Làm bằng gỗ
	Cù nèo (câu liêm)	chiếc	18	Bằng thép, dài khoảng 2.000 ÷ 4.000mm
	Dao chặt	chiếc	18	Bằng thép không gỉ, dài khoảng 200 ÷ 400mm
	Kệ sàn (Pallet)	chiếc	9	Làm bằng gỗ, đục lỗ thoát nước nhớt; Kích thước tối đa (3.000 x 2.000 x 300)mm
	Kéo cắt quả	chiếc	18	Bằng thép, thông dụng trên thị trường
	Khay làm nguội	chiếc	6	Làm bằng inox, đục lỗ thoát hơi; Kích thước tối đa (2.000 x 1.500 x 500)mm
	Khay làm ráo	chiếc	3	Làm bằng inox, đục lỗ thoát nước; Kích thước tối đa (800 x 600 x 300)mm
	Khay nhựa	chiếc	18	Kích thước tối thiểu 400 x 400mm
	Máy đo độ mịn bột nhão	chiếc	1	Độ chính xác đến 0,01 µm
	Máy đo nhiệt độ (datalogue)	chiếc	3	Độ chính xác đến 0,1^oC; Hiển thị được nhiệt độ đến 100^oC
	Máy đóng gói bột ca cao	chiếc	1	Loại đóng lọ thuỷ tinh. Năng suất tối thiểu 50 lọ/phút;
	Máy đồng hoá	bộ	1	Năng suất 20 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy ép thuỷ lực	chiếc	1	Năng suất khoảng 15 ÷30 kg/giờ
	Máy gia nhiệt	chiếc	1	Năng suất 15 ÷ 30 kg/giờ; Khoảng nhiệt độ từ 0 ÷ 70⁰C
	Máy giữ ấm sử dụng trong dịch sô cô la bao ngoài	bộ	1	Năng suất 20 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy khử mùi, màu	chiếc	1	Năng suất 15 ÷30 kg/giờ
	Máy kiềm hoá	chiếc	1	Năng suất khoảng 15 ÷ 30 kg/giờ
	Máy ly tâm	chiếc	1	Năng suất 15 ÷ 30 kg/giờ; Tốc độ tối thiểu 15.000 v/p
	Máy may bao	chiếc	1	Năng suất từ 200 ÷300 bao/giờ
	Máy nghiền thô bột ca cao	chiếc	1	Năng suất 10 ÷ 30 kg/h;
	Máy nghiền tinh bột ca cao	chiếc	1	Năng suất 10 ÷ 30 kg/h; kích thước ≤ 20 µm
	Máy nhiệt hóa, bài khí	bộ	1	Năng suất 20 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy phân loại hạt	chiếc	1	Công suất khoảng 1÷2 HP; Kích thước lỗ sàng đến 30 mm
	Máy phối trộn	bộ	1	Năng suất 20 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy rang hạt ca cao	bộ	1	Năng suất khoảng 20 ÷ 30kg/mẻ
	Máy sấy sàn (tĩnh)	bộ	1	Năng suất từ 100 ÷ 200 kg/mẻ
	Máy tách mầm hạt	chiếc	1	Năng suất 20 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy tách mảnh hạt ca cao	chiếc	1	Năng suất khoảng 20 - 30kg/mẻ
	Máy tách vỏ hạt	chiếc	1	Năng suất 20 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy tạo hình sô cô la	chiếc	1	Năng suất 20 ÷ 30 kg/mẻ
	Máy trích ly bơ	chiếc	1	Năng suất 15 ÷ 30 kg/giờ
	Máy xát tách vỏ	chiếc	1	Năng suất khoảng 15 ÷ 30 kg/mẻ
	Nhà sấy bằng năng lượng mặt trời	bộ	1	Năng suất tối thiểu 200kg/mẻ
	Rây phân tích kích thước bột	chiếc	1	8 lưới rây; 20 µm đến 600 µm
	Thau đựng	chiếc	6	Làm bằng inox; đường kích từ 500 ÷700
	Thiết bị lên men cơ giới	bộ	1	Làm bằng inox; Công suất tối thiểu 1 HP; Năng suất từ 100 ÷200kg/mẻ
	Thùng lên men	bộ	9	Thùng có đục lỗ thoát nhớt; xung quanh bọc xốp; loại thùng khoảng từ 25 ÷ 250 kg/mẻ
	Trang	chiếc	18	Làm bằng gỗ
	Xe đẩy tay	chiếc	1	Tải trọng khoảng 100 - 200kg
	THIẾT BỊ AN TOÀN
	Bộ dụng cụ cứu thương, bao gồm:	bộ	3	Theo tiêu chuẩn y tế
	- Cáng cứu thương	chiếc	1
	- Hộp thuốc và dụng cụ y tế cấp cứu	hộp	1
	- Nẹp bó chân, tay	chiếc	3
	Dụng cụ, phương tiện phòng cháy, chữa cháy, bao gồm :	bộ	1	Theo tiêu chuẩn PCCC
	- Bình chữa cháy	bình	2
	- Cuộn dây chữa cháy (gồm ống dây, vòi, đầu nối)	bộ	2
	- Xẻng	chiếc	2
	- Thùng đựng cát	thùng	1
	Bảo hộ lao động, bao gồm:	bộ	3	Loại dụng cụ phổ thông có sẵn trên thị trường
	- Ủng cao su	đôi	1
	- Găng tay	đôi	1
	- Mũ nhựa bảo hộ	chiếc	1
	- Khẩu trang chuyên dụng	chiếc	1
	- Kính bảo hộ	chiếc	1
	THIẾT BỊ BẢO TRÌ
	Bộ dụng cụ tháo lắp, bao gồm:	bộ	3
	- Bộ đầu khẩu cơ khí (tuýp)	bộ	1	Loại khoảng 58 ÷ 72 chi tiết
	- Cờ lê	bộ	1	Loại 23 chi tiết: từ 6 ÷ 32mm
	- Kìm	chiếc	1	Bao gồm kìm cơ khí và kìm điện
	- Búa	chiếc	1	Loại thân dài 330 mm, nặng 300 g
	- Tuốc nơ vít	chiếc	1	Loại 2 cạnh và bốn cạnh
	Thiết bị nâng chuyển, bao gồm :	bộ	1
	- Máy nâng	chiếc	1	Trong tải từ 750 ÷ 1.000 kg
	- Kích	chiếc	3	Sử dụng tay để kích
	Dụng cụ đo cơ khí, bao gồm:	bộ	3
	- Thước cuộn	chiếc	1	Loại 2.000 ÷ 5.000
	- Thước lá	chiếc	1	Loại 500÷1.000
	- Thước cặp	chiếc	1	Phạm vi đo từ 0 ÷ 150; độ chia 0,01
	- Pan me	chiếc	1	Kích thước đo lớn nhất 50; độ chia 0,001
	- Đồng hồ so cơ khí	chiếc	1	Độ chính xác 0,01
	- Thước đo góc vạn năng	chiếc	1	Khoảng đo từ 0 ÷ 360 độ
	- Dụng cụ kiểm tra thăng bằng	bộ	1	Ni vô cân bằng khung vuông. Khoảng đo: 200 x 200mm; Độ chính xác: 0,02mm/m;
	Dụng cụ cầm tay làm nguội, bao gồm:	bộ	3
	- Đục	chiếc	1	Bằng thép
	- Dũa	chiếc	1	Bằng thép; Loại dẹt hoặc tròn
	- Cắt ren	chiếc	1	Bằng thép hợp kim
	- Búa	chiếc	1	Bằng thép, cán bằng gỗ hoặc nhựa tổng hợp
	- Hộp đựng dụng cụ	hộp	1	Kích thước tối thiểu: 500x200x300mm, có thanh đỡ 3 tầng
	Bơm mỡ	chiếc	3	Dung tích từ 300 ÷500ml
	Bơm dầu	chiếc	3	Lưu lượng từ 1÷8lít/phút
	Máy mài cầm tay	chiếc	1	Công suất tối thiểu 680W
	Máy khoan cầm tay	bộ	1	Công suất tối thiểu 620W
	Máy cắt	chiếc	1	Tốc độ không tải: 3800v/phút; Công suất tối thiểu 2.400W
	Dụng cụ đóng vòng bi	bộ	1	Vật liệu bền chắc, chịu va đập
	Bộ dụng cụ đo kiểm cầm tay nghề điện, bao gồm:	bộ	2	Thông số kỹ thuật của từng loại thiết bị như sau:
	- Ampe kìm	chiếc	1	- Đường kính kẹp ф : 30mm - Giải đo dòng AC: 40/400A
	- Kìm bằng	chiếc	1	- Tay cầm cách điện - Kích thước 6 ÷ 8”
	- Tuốc nơ vít	chiếc	1	- Cán nhựa - Thân rời, đầu bốn cạnh và đầu 2 cạnh
	- Vôn kế	chiếc	1	- Đo được điện áp lớn nhất 500V
	- Watt kế AC	chiếc	1	- U_n=110÷240 V; - I_max= 6A
	- Bút thử điện	chiếc	1	- Kiểm tra điện 110/ 220V
	- Kìm tuốt dây	chiếc	1	- Tuốt được dây có lõi từ 1 đến 2,6 mm
	- Đồng hồ vạn năng	chiếc	1	- DCV: 200mV ÷ 500V - ACV: 200V/500V - DCA: 2000µA ÷ 10A - Điện trở: 200Ω ÷ 20MΩ
	THIẾT BỊ ĐÀO TẠO CƠ BẢN
	Dụng cụ vẽ kỹ thuật, bao gồm:	bộ	18
	- Com pa cỡ lớn	chiếc	1	Vẽ đường tròn ф ≥ 50 mm
	- Com pa cỡ vừa	chiếc	1	Vẽ đường tròn ф =12÷50mm
	- Com pa cỡ nhỏ	chiếc	1	Vẽ đường tròn ф_min= 0,6mm
	- Thước nhựa	chiếc	1	Làm bằng chất dẻo, trong suốt, có chia vạch mm; kích thước (500 x 40 x 4)mm
	- Thước đo độ	chiếc	1	Làm bằng chất dẻo, trong suốt
	- Thước chữ T	chiếc	1	Bằng gỗ hoặc nhưa dẻo
	- Thước cong	chiếc	1	Làm bằng chất dẻo, trong suốt
	- Ê ke vuông cân	chiếc	1	Làm bằng chất dẻo, trong suốt, cạnh huyền có chia mm
	- Ê ke vuông thường	chiếc	1	Làm bằng chất dẻo, trong suốt, cạnh góc vuông dài có chia mm
	Một số chi tiết tiêu chuẩn cơ khí, bao gồm:	bộ	1	Hình dáng chính xác, kích thước phù hợp giảng dạy. Các chi tiết được gắn bảng gỗ
	- Bánh răng thẳng	chiếc	1	Làm bẳng thép, có sẵn trên thị trường
	- Trục bậc	chiếc	1
	- Trục côn	chiếc	1
	- Mặt bích 6 lỗ	chiếc	1
	Mô hình cắt bổ máy biến áp 3 pha	chiếc	1	- Mô hình hoạt động được - P ≥ 250VA; U1 = 380V; - U2 = 40V
	Mô hình cắt bổ động cơ điện 1 pha	bộ	1	Công suất khoảng 0,5÷ 1KW
	Mô hình cắt bổ động cơ điện 3 pha	bộ	1	Công suất khoảng 0,5÷ 1KW
	Mô hình sơ đồ mạch điện xoay chiều	bộ	1	Mạch thuần trở, thuần cảm, thuần dung
	Mô hình thiết bị đóng, cắt và bảo vệ mạch điện dàn trải	bộ	1	Kích thước phù hợp trong giảng dạy, thông số kỹ thuật các thiết bị đồng bộ trong mô hình.
	Mô hình cắt bổ chi tiết 3D	chiếc	1	Mặt cắt có sơn màu, thể hiện rõ cấu tạo bên trong của vật thể, dễ quan sát
	Máy cắt thái rau củ quả đa năng	chiếc	1	Năng suất tối đa 1tấn/giờ
	Máy ghép nắp lon	chiếc	1	Năng suất ≥ 25 lon/phút
	Máy ghép nắp chai	chiếc	1	Năng suất ≥ 20 chai/phút
	Máy thanh trùng	chiếc	1	Năng suất ≥ 75 sản phẩm/phút
	Máy vi tính	bộ	35	Cấu hình phổ thông tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	bộ	1	- Cường độ sáng ≥ 2.500 Ansi lument; - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1.8m x 1.8m
	Thiết bị tăng âm cố định	chiếc	1	Công suất ≥ 120W;
	Tai nghe, micrô	bộ	35	Loại tai nghe có gắn micro, điều chỉnh được âm lượng
	THIẾT BỊ PHÒNG THÍ NGHIỆM
	Bếp cách thủy	chiếc	1	Nhiệt độ cài đặt đến 95^oC; Thang nhiệt độ: MT + 10^oC đến 100^oC
	Bếp điện	chiếc	1	Công suất tối thiểu 1.000W;
	Bình hút ẩm	chiếc	1	Làm bằng thủy tinh; Đường kính đáy ≥ 200mm
	Bộ chưng cất đạm (Kjeldahl)	bộ	1	Dung tích tối thiểu 250ml
	Bộ tách chiết chất béo (Soxhlet)	bộ	1	Dung tích tối thiểu 250ml
	Cân kỹ thuật	chiếc	2	Độ chính xác 0,01g
	Cân phân tích	chiếc	2	Độ chính xác: 10^-4g
	Chiết quang kế	chiếc	1	Thang đo độ: 0 ÷ 32% Brix; độ phân giải: 0,1% Brix.
	Dụng cụ đếm bấm tay	chiếc	1	Đếm từ 0 đến 999 cfu
	Khay đựng mẫu (loại nhỏ)	chiếc	72	Kích thước: 5 x 10cm
	Khay đựng mẫu (loại lớn)	chiếc	18	Kích thước: 40 x 25cm
	Kính hiển vi	chiếc	1	Độ phóng đại khoảng 40x đến 100x; Kèm theo trắc vi thị kính, vật kính.
	Kính lúp	chiếc	1	Độ phóng đại khoảng: 3x đến 10x
	Máy cất nước 2 lần	bộ	1	Tốc độ cất khoảng 4lit/giờ
	Máy đo chỉ số khúc xạ kế cầm tay	chiếc	1	Khoảng đo độ khúc xạ: 0 ÷ 100% Brix. Khoảng nhiệt độ hoạt động: 0 ÷ 40^oC
	Máy đo độ ẩm	chiếc	1	Độ sai lệch ±0,2 %
	Máy đo pH (cầm tay)	chiếc	1	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150^oC;
	Máy đo pH (để bàn)	chiếc	1	Khoảng hiển thị pH: 0 đến 14; Khoảng đo nhiệt độ: -20 đến 150^oC;
	Máy lắc tròn	chiếc	1	Biên độ lắc: khoảng 10mm; Tốc độ lắc: khoảng 10÷500 vòng/phút
	Máy ly tâm	chiếc	1	Số lượng 4 ống; Dung tích 150ml/ống; Tốc độ tối đa 15.000 vòng/ phút
	Máy nghiền mẫu	chiếc	1	Năng suất khoảng từ 50 ÷200 gam
	Máy so màu quang điện	bộ	1	Bước sóng khoảng 400 - 650nm
	Nhiệt kế	chiếc	2	Khoảng đo: -40 đến 250^oC
	Nồi hấp tiệt trùng	chiếc	1	Dung tích tối thiểu 100 lít
	Thiết bị đo độ ẩm không khí	chiếc	1	Độ ẩm đo: 10 đến 95%; Nhiệt độ hoạt động từ 0 ÷50^oC
	Thiết bị đo nhiệt độ kho bảo quản	chiếc	1	Phạm vi đo từ 0 đến 70^oC; Độ sai lệch ± 1^oC;
	Thiết bị đo tốc độ gió	chiếc	1	Tốc độ gió khoảng 0,4 ÷ 30m/s; Độ sai lệch ± 1 %
	Tủ cấy vi sinh vật	chiếc	1	Loại dùng cho 2 người
	Tủ định ôn	chiếc	1	Nhiệt độ khoảng 0 đến 70^oC; Chênh lệc nhiệt độ tối đa 1^oC; Dung tích tối thiểu 50 lít
	Tủ lạnh	chiếc	1	Loại thông dụng dng tích từ 150 đến 250 lít
	Tủ nung	chiếc	1	Nhiệt độ tối đa 1.200^oC; Có bộ điều khiển nhiệt độ, thời gian.
	Tủ sấy	chiếc	1	Nhiệt độ tối đa 300^oC; Điều khiển được nhiệt độ làm việc; Dung tích buồng tối thiểu 70 lít.
	Bộ dụng cụ thí nghiệm, bao gồm:	bộ	1
	- Bình định mức	chiếc	5	Bằng thuỷ tinh trung tính, có vạch chia độ trên thành bình, chịu nhiệt, dung tích từ 10 - 1000 ml
	- Ống đong thủy tinh	chiếc	5	Hình trụ có đế; bằng thủy tinh trung tính, có vạch chia độ từ 1ml đến 100 ml. Dung tích từ 10 ÷1000 ml
	- Bình tam giác	chiếc	9	Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 50, 100, 250ml.
	- Pipet (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	5	Chỉ thị số cơ dung tích, điều chỉnh 5µl÷50µl, chính xác 0,6%, dung tích 1, 2, 5, 10, 20ml
	- Buret (có giá đỡ)	chiếc	2	Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích: 25, 50ml
	- Đèn cồn (kèm theo kiềng)	chiếc	1	Bằng thuỷ tinh chịu nhiệt, nắp thuỷ tinh kín, nút xỏ bấc bằng sứ.
	- Ống nghiệm (kèm theo 01 giá đỡ)	chiếc	9	Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, kích thước: (12, 16, 18)
	- Phễu chiết	chiếc	1	Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Phễu lọc	chiếc	1	Bằng thủy tinh trung tính, dung tích ≥ 100 ml.
	- Ống sinh hàn	chiếc	1	Bằng thuỷ tinh trung tính, ngưng tụ được chất hơi thành lỏng.
	- Quả bóp cao su	chiếc	5	Bằng cao su, loại 3 nhánh
	- Cốc có mỏ	chiếc	9	Cốc có mỏ, bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt, dung tích từ 100 ÷ 1000ml
	- Cốc sấy	chiếc	3	Bằng sứ, chịu nhiệt
	- Đũa thuỷ tinh	chiếc	2	Bằng thuỷ tinh trung tính, chịu nhiệt.
	THIẾT BỊ KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM
	Bàn cắt hạt ca cao (magra)	chiếc	18	Số lượng hạt cắt khoảng 50 ÷ 100 hạt
	Bộ chia mẫu	bộ	2	Kích thước tối thiểu: 800 x 400mm
	Bộ dụng cụ kiểm tra mẫu, bao gồm:	bộ	18
	- Xiên lấy mẫu cà phê quả tươi	chiếc	1	Dài khoảng 300 ÷ 500 mm
	- Khay	chiếc	2	Kích thước tối thiểu: 250 x 400mm
	- Bình phân loại	chiếc	1	Dung tích tối thiểu: 5 lit
	Cân bàn	chiếc	1	Khối lượng cân: từ 1÷1.000kg
	Cân đồng hồ	chiếc	1	Khối lượng cân khoảng 1 ÷ 100 kg
	Dụng cụ đánh giá cảm quan, bao gồm:	bộ	3
	- Bàn đánh giá cảm quan	chiếc	1	Bàn tròn xoay, có các ống nhổ và kep ghi giấy
	- Cốc đánh giá cảm quan	chiếc	12	Làm bằng thuỷ tinh không màu hoặc bằng xứ
	- Ấm nấu nước	chiếc	1	Dung tích khoảng 3,5 ÷ 5 lít; sử dụng nguồn điện
	- Đồng hồ bấm giờ	chiếc	1	Loại có chuông báo hết giờ cài đặt
	Máy đo độ ẩm hạt	chiếc	1	Độ sai lệch ±0,2 %
	Máy nghiền mẫu	chiếc	1	Công suất từ 750 ÷1.000W; Năng suất từ 150 ÷ 300g/mẫu
	Sàng mẫu	bộ	3	Làm bằng gỗ, lưới sàng lamg bằng thép; Kích thước: 300 x 300x 45mm
	Xiên lấy mẫu	bộ	3	Bằng inox; Chiều dài từ 25 ÷ 50cm; Đường kính khoảng 25 ÷ 30mm

Bảng 52: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): SẢN XUẤT PHÂN BÓN TỪ VỎ CÀ PHÊ VÀ CA CAO

(Kèm theo danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến cà phê, ca cao cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ cao đẳng nghề)

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 49

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Cuốc	chiếc	10	Thông dụng, có sẵn trên thị trường

Bảng 53: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): XỬ LÝ NƯỚC THẢI TRONG CHẾ BIẾN CÀ PHÊ VÀ CA CAO

(Kèm theo danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến cà phê, ca cao cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ cao đẳng nghề)

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 51

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Mô hình xử lý nước thải	bộ	1	Hoạt động được; Lưu lượng khoảng 0,1÷0,3 m³/giờ

Bảng 54: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): XỬ LÝ KHÍ, BỤI THẢI TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN CÀ PHÊ VÀ CA CAO

(Kèm theo danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến cà phê, ca cao cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ cao đẳng nghề)

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 52

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy hút bụi cố định	bộ	1	Lưu lượng khí ≥ 20m³/phút
2	Máy hút bụi di động	chiếc	1	Lưu lượng khí ≥ 100lít/giây
3	Máy đo nồng độ bụi	chiếc	1	Phạm vi đo từ 0,01 ÷10mg/m³

Bảng 55: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG TRONG CHẾ BIẾN CÀ PHÊ VÀ CA CAO

(Kèm theo danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Chế biến cà phê, ca cao cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ cao đẳng nghề)

Tên nghề: Chế biến cà phê, ca cao

Mã số mô đun: MĐ 54

Trình độ đào tạo: Cao Đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy đo COD	bộ	1	Điều kiện làm việc: 0-50^oC; Độ ẩm tương đối lớn nhất 95%; D-15000mg/l O2; Độ sai lệch ±3.5%;
2	Máy đo BOD	bộ	1	Thang đo: 90; 250, 600, 999 mg/l hoặc cao hơn sau khi pha loãng dung dịch; Bộ nhớ dữ liệu: 5 giá trị BOD;

DANH SÁCH HỘI ĐỒNG THẨM ĐỊNH

DANH MỤCTHIẾT BỊ DẠY NGHỀ CHẾ BIẾN CÀ PHÊ, CA CAO

Trình độ: Cao đẳng nghề

(Theo Quyết định số 1452 /QĐ-BLĐTBXH ngày 09 tháng 11 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Lao động- Thương binh và Xã hội)

STT	Họ và tên	Trình độ	Chức vụ trong Hội đồng thẩm định
1	Ông Hoàng Văn Chuyển	Thạc sỹ	Chủ tich Hội đồng
2	Bà Nguyễn Thị Ngọc Hợi	Thạc sỹ	Phó chủ tịch Hội đồng
3	Ông Nguyễn Tiến Bộ	Kỹ sư	Ủy viên, thư ký
4	Ông Nguyễn Văn Thường	Tiến sỹ	Ủy viên
5	Ông Phan Thanh Bình	Thạc sỹ	Ủy viên
6	Ông Nguyễn Ngọc Hữu	Thạc sỹ	Ủy viên
7	Ông Phạm Đình Quốc Đạt	Kỹ sư	Ủy viên

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ KHAI THÁC, ĐÁNH BẮT HẢI SẢN
(Ban hành kèm theo Thông tư số 19 /2012/TT-BLĐTBXH ngày 8 tháng 8 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội)

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã nghề: 40620303

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

MỤC LỤC

STT	Nội dung
	Phần thuyết minh
	Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng mô đun tự chọn
	Bảng 1: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Nguyên lý tàu thuyền (MH 07)
	Bảng 2: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Khí tượng thuỷ văn (MH 08)
	Bảng 3: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Quy tắc phòng ngừa va chạm tàu thuyền trên biển (MH 09)
	Bảng 4: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Pháp luật chuyên ngành (MH 10)
	Bảng 5: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Ngư trường và ngư loại (MH 11)
	Bảng 6: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Nghiệp vụ thuyền viên (MH 12)
	Bảng 7: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Vật liệu và chế tạo ngư cụ (MH 13)
	Bảng 8: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): An toàn lao động (MH 14)
	Bảng 9: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (bắt buộc): Máy khai thác (MH 15)
	Bảng 10: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học(bắt buộc): Hàng hải địa văn (MH 16)
	Bảng 11: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Máy điện và vô tuyến điện hàng hải (MH 17)
	Bảng 12: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (bắt buộc): Bảo quản và sơ chế sản phẩm hải sản (MH 18)
	Bảng 13: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Điều động tàu (MĐ 19)
	Bảng 14: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Khai thác hải sản bằng lưới rê (MĐ 20)
	Bảng 15: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Khai thác hải sản bằng lưới vây (MĐ 21)
	Bảng 16: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Khai thác hải sản bằng lưới kéo (MĐ 22)
	Bảng 17: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (bắt buộc): Khai thác mực bằng lưới chụp (MĐ 23)
	Bảng 18: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Xử lý các sự cố hàng hải (MH 25)
	Bảng 19: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Câu cá Ngừ đại dương (MĐ 26)
	Bảng 20: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Kinh tế thủy sản (MH 27)
	Bảng 21: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Luật giao thông đường thủy nội địa (MH 28)
	Bảng 22: Danh mục thiết bị tối thiểu Môn học (tự chọn): Môi trường, bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản (MH 29)
	Bảng 23: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sử dụng máy xác định vị trí tàu bằng vệ tinh (MĐ 30)
	Bảng 24: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Khai thác hải sản bằng lưới đáy (MĐ 31)
	Bảng 25: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Khai thác tôm bằng lưới rê (MĐ 32)
	Bảng 26: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Khai thác hải sản bằng lưới đăng (MĐ 33)
	Bảng 27: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Khai thác hải sản bằng lưới rùng (MĐ 34)
	Bảng 28: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Khai thác cá bằng lưới rê ba lớp (MĐ 35)
	Bảng 29: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Sử dụng máy đo sâu, dò cá (MĐ 36)
	Phần B : Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề khai thác, đánh bắt hải sản, trình độ trung cấp nghề
	Bảng 30: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề khai thác, đánh bắt hải sản cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ trung cấp nghề
	Bảng 31: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Khai thác hải sản bằng lưới đăng (MĐ 33)
	Bảng 32: Danh mục thiết bị tối thiểu Mô đun (tự chọn): Khai thác hải sản bằng lưới rùng (MĐ 34)
	Danh sách Hội đồng thẩm định danh mục thiết bị dạy nghề, nghề Khai thác đánh bắt hải sản

PHẦN THUYẾT MINH

Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản trình độ trung cấp nghề là danh mục các loại thiết bị dạy nghề (dụng cụ, mô hình, bộ phận của thiết bị, thiết bị hoàn chỉnh…) và số lượng tối thiểu của từng loại thiết bị dạy nghề mà cơ sở dạy nghề phải có để tổ chức dạy và học cho 01 lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên và lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, theo chương trình khung trình độ trung cấp nghề Khai thác đánh bắt hải sản đã được Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội ban hành kèm theo Thông tư số 10/2010/TT-BLĐTBXH ngày 12 tháng 04 năm 2010.

I. Nội dung danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản trình độ trung cấp nghề

1. Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng môn học, mô đun tự chọn, trình độ trung cấp nghề.

Chi tiết từ bảng 01 đến bảng 29, danh mục thiết bị tối thiểu cho từng môn học, mô đun bao gồm:

- Chủng loại và số lượng thiết bị tối thiểu, cần thiết để thực hiện môn học, mô-đun đáp ứng yêu cầu của chương trình khung đào tạo nghề.

- Yêu cầu sư phạm của thiết bị.

2. Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản trình độ trung cấp nghề.

a) Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề (bảng 30).

Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản cho các môn học mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề được tổng hợp từ các bảng danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc. Trong bảng danh mục này:

- Chủng loại thiết bị là tất cả các thiết bị có trong các danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc;

- Số lượng thiết bị là số lượng tối thiểu đáp ứng được yêu cầu của các môn học, mô đun bắt buộc;

- Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị đáp ứng được cho tất cả các môn học, mô đun bắt buộc.

b) Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản bổ sung cho từng môn học, mô đun tự chọn, trình độ trung cấp nghề

Đây là danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung theo từng môn học, mô đun tự chọn (bảng 31 đến bảng 32), dùng để bổ sung cho danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ trung cấp nghề (bảng 30). Riêng mô đun tự chọn: Khai thác hải sản bằng lưới đáy (MĐ 31), Khai thác tôm bằng lưới rê (MĐ 32), Khai thác cá bằng lưới rê ba lớp (MĐ 35), Sử dụng máy đo sâu, dò cá (MĐ 36) thiết bị đã có đủ trong bảng tổng hợp (bảng 30) nên không liệt kê danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học này.

II. Áp dụng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản trình độ trung cấp nghề

Các cơ sở dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản trình độ trung cấp nghề đầu tư thiết bị dạy nghề theo:

1. Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ trung cấp nghề (bảng 30);

2. Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản bổ sung cho các mô đun tự chọn, trình độ trung cấp nghề. Đào tạo mô đun tự chọn nào thì chọn danh mục thiết bị bổ sung tương ứng.

Các trường căn cứ vào quy mô đào tạo nghề Khai thác, đánh bắt hải sản; danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản; kế hoạch đào tạo cụ thể của trường, có tính đến thiết bị sử dụng chung cho một số nghề khác mà trường đào tạo để xác định số lượng thiết bị cần thiết, đảm bảo chất lượng dạy nghề và hiệu quả vốn đầu tư.

Phần A

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU THEO TỪNG MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC VÀ THEO TỪNG MÔ ĐUN TỰ CHỌN

Bảng 1. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): NGUYÊN LÝ TÀU THUYỀN

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 07

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Mô hình khung xương tàu thủy	Chiếc	01	Giúp cho người học hiểu được kết cấu khung xương tàu thủy	Bộ khung xương hoàn chỉnh. Chiều dài thiết kế 2 ÷ 3m. Các thông số khác tỷ lệ với chiều dài thiết kế theo Sổ tay kỹ thuật đóng tàu
2	Mô hình tàu cá	Chiếc	01	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo của tàu cá	Mô hình thân vỏ hoàn chỉnh . Chiều dài thiết kế 2 ÷ 3m. Các thông số khác tỷ lệ với chiều dài thiết kế theo Sổ tay kỹ thuật đóng tàu
3	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
4	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Có các thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Bảng 2. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): KHÍ TƯỢNG THỦY VĂN

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 08

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Ống nhòm hàng hải	Chiếc	3	Sử dụng đúng chức năng các loại dụng cụ dùng trong môn học khí tượng thủy văn	Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị Hàng hải
	Máy đo gió	Chiếc	3
	Khí áp kế	Chiếc	3
	Đồng hồ bấm giây	Chiếc	3
	Máy đo độ mặn	Chiếc	3
	Máy đo tốc độ dòng chảy	Chiếc	1
	Máy thu thông tin thời tiết	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động , cách sử dụng Máy thu thông tin thời tiết	Máy thu các bảng tin thời tiết, bản đồ mây từ các trạm trên thế giới. Có ít nhất 2 dải tần số
	Máy vi tính.	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Có các thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 3. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): QUY TẮC PHÒNG NGỪA VA CHẠM TÀU THUYỀN TRÊN BIỂN

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 09

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Ra đa hàng hải	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cách sử dụng Ra đa hàng hải	Công suất phát ≥ 4 kW, Thang đo tối đa 72NM,
	Ống nhòm hàng hải	Chiếc	3	Giúp cho người học sử dụng được ống nhòm trong quá trình tàu hành hải, neo đậu hoặc gặp sự cố	Theo quy định của Đăng kiểm về Thiết bị hàng hải
	Bộ cờ hàng hải	Bộ	3	Giúp cho người học, nhận biết được cờ hàng hải của các loại cờ hàng hải – nguyên tắc sử dụng cờ trong quá trình tàu hành hải	Cỡ tiểu – Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm
	Bộ đèn hàng hải; mỗi bộ bao gồm:	Bộ	1	Giúp cho người học nhận biết được tín hiệu của đèn – nguyên tắc sử dụng đèn báo trong quá trình tàu hành hải, neo đậu	Theo tiêu chuẩn của đăng kiểm Việt nam
	- Đèn cột	Chiếc	1		Màu trắng 24V/ 5W Hoặc 220V/ 60 W
	- Đèn lái	Chiếc	1		Màu trắng 24V/25W Hoặc 220V/ 60 W
	- Đèn mất chủ động	Chiếc	1		Màu đỏ 24V/25W Hoặc 220V/ 60 W
	- Đèn mạn phải	Chiếc	1		Màu xanh 24V/5W Hoặc 220V/60 W
	- Đèn mạn trái	Chiếc	1		Màu đỏ 24V/ 25W Hoặc 220V/60 W
	- Đèn neo	Chiếc	1		Màu trắng 24V/25W Hoặc 220V/60 W
	- Đèn khai thác	Bộ	1		Màu trắng 360⁰
	Chuông điện	Chiếc	1	Giúp cho người học nhận biết được sự khác nhau của các tín hiệu chuông – nguyên tắc sử dụng chuông báo trong quá trình tàu hành hải, neo đậu hoặc gặp sự cố	Loại: 24V/ 16W
	Chuông điện kèm đèn	Chiếc	1	Giúp cho người học nhận biết được sự khác nhau của các tín hiệu chuông, đèn – nguyên tắc sử dụng chuông, đèn báo trong quá trình tàu hành hải, neo đậu hoặc gặp sự cố	Loại: 24V/ 30W
	Còi điện	Chiếc	1	Giúp cho người học nhận biết được sự khác nhau của các tín hiệu còi– nguyên tắc sử dụng còi trong quá trình tàu hành hải, neo đậu hoặc gặp sự cố	Loại: 24V - 40W
	Thiết bị báo hiệu	Bộ	1	Giúp cho người học phân biệt được các loại pháo hiệu, sử dụng đúng loại pháo hiệu trong quá trình tàu hành hải, neo đậu	Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về trang thiết bị cứu sinh trên tàu thủy
	- Súng bắn pháo hiệu	Khẩu	1
	- Pháo hiệu	Quả	1
	- Pháo khói	Quả	1
	- Pháo dù	Quả	1
	- Quả cầu múi khế	Quả	1
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Có các thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Bảng 4. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): PHÁP LUẬT CHUYÊN NGÀNH

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 10

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.

Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent.

Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Máy vi tính

Bộ

Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu

Có các thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Bảng 5. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): NGƯ TRƯỜNG VÀ NGƯ LOẠI

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 11

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.

Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent.

Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Máy vi tính

Bộ

Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu

Có các thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Bảng 6. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): NGHIỆP VỤ THUYỀN VIÊN

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 12

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Thiết bị cứu sinh	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu cấu tạo của các thiết bị cứu sinh trên tàu thủy Sử dụng được các thiết bị cứu sinh phù hợp trong từng tình huống cụ thể	Theo tiêu chuẩn của đăng kiểm Việt Nam
	Mỗi bộ bao gồm
	- Phao áo	Chiếc	5
	- Phao tròn	Chiếc	1
	- Phao tròn có đèn tự phát sáng	Chiếc	1
	- Phao có dây ném	Chiếc	1
	- Phao tín hiệu khói	Chiếc	1
	- Phao bè tự thổi	Chiếc	1		Loại có sức chứa tối đa 15 người. Có giá phao đầy đủ.
	- Xuồng cứu sinh	Chiếc	1		- Công suất: 30 ÷ 40 HP, sức chở ≥ 6 người - Trang bị đầy đủ theo quy định của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị cứu sinh.
	- Phao tự động xác định vị trí tàu	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cách sử dụng của Phao tự động xác định vị trí tàu	Đáp ứng tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị cứu sinh
	Thiết bị phòng cháy, chữa cháy; mỗi bộ bao gồm:	Bộ	1	Giúp cho người học sử dụng được các thiết bị chữa cháy phù hợp trong từng tình huống cụ thể	Theo tiêu chuẩn Việt Nam về thiết bị phòng cháy chữa cháy.
	- Các bảng tiêu lệnh chữa cháy.	Bộ	1
	- Vòi rồng chữa cháy	Chiếc	1
	- Ống rồng chữa cháy	Chiếc	2
	- Bình chữa cháy	Bộ	1
	- Rìu	Chiếc	1
	Thiết bị báo hiệu	Bộ	1	Giúp cho người học phân biệt được các loại pháo hiệu, sử dụng đúng loại pháo hiệu trong từng trường hợp cụ thể	Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về trang thiết bị cứu sinh trên tàu thủy
	- Súng bắn pháo hiệu	Khẩu	1
	- Pháo hiệu	Quả	1
	- Pháo khói	Quả	1
	- Pháo dù	Quả	1
	- Quả cầu múi khế	Quả	1
	Thiết bị cứu thủng	Bộ	1	Giúp cho người học biết cách sử dụng các loại dụng cụ trong từng trường hợp cứu thủng cụ thể	Loại có thông số kỹ thuật cơ bản như sau
	- Rìu	Chiếc	1		Vật liệu: thép
	- Búa	Chiếc	1		Búa thép: Trọng lượng 3 ÷ 5 Kg
	- Thảm bịt thủng	Chiếc	1		Kích thước 1 ÷ 2 m2
	-Tấm đệm xơ	Chiếc	1		Kích thước 0.5 ÷ 1 m2
	- Tấm cao su	Chiếc	1		D = 3 ÷ 5 mm Kích thước 1 ÷ 2 m2
	-Tấm vải sơn	Chiếc	1		Kích thước 2 ÷ 4 m2
	- Xô	Chiếc	1		Dung tích ≥ 5 lít
	- Xẻng	Chiếc	1		Lưỡi thép
	Bộ dụng cụ chầu dây, cáp	Bộ	2	Giúp cho người học biết cách đấu dây,đấu cáp	Thông số phù hợp trên thị trường
	Mô hình hệ thống thiết bị lái	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của các thiết bị thuộc hệ thống	- Thiết bị đồng bộ với Máy lái thủy lực điều khiển bằng van điện từ. - Mô men xoắn ≥ 16 KN.
	Mô hình hệ thống thiết bị neo	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của các thiết bị thuộc hệ thống	Thiết bị đồng bộ với máy kéo neo có công suất ≥ 4 KW
	Mô hình hệ thống thiết bị chằng buộc tàu	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của các thiết bị thuộc hệ thống	- Thiết bị đồng bộ với tời thu dây có - Tốc độ thu: V = 0.1 ÷ 0,5m/giây - Công suất động cơ điện: ≥ 4 KW
	Máy vi tính.	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Có các thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 7. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): VẬT LIỆU VÀ CHẾ TẠO NGƯ CỤ

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 13

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Mô hình vàng lưới kéo	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng và chế tạo, sửa chữa được lưới kéo trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Tổng chiều dài vàng lưới: 3 ÷ 5m.
	Mô hình vàng lưới rê	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng và chế tạo, sửa chữa được lưới rê trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Kích thước lưới: L = 3 ÷ 6m; H = 1 ÷ 2 m
	Mô hình vàng lưới vây	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng và chế tạo, sửa chữa được lưới vây trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Kích thước lưới: L = 5 ÷ 10m, H = 0,5 ÷ 1m
	Mô hình vàng lưới đáy	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng và chế tạo, sửa chữa được lưới đáy trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Tổng chiều dài vàng lưới: 3 ÷ 5m.
	Mô hình vàng câu	Vàng	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng và chế tạo, sửa chữa được vàng câu trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Mô hình vàng câu đồng bộ hoàn chỉnh dài: 10 ÷ 20m.
	Mô hình lồng bẫy cá	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng và chế tạo, sửa chữa được lồng bẫy trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Mô hình dạng hình hộp chữ nhật Kích thước mỗi cạnh 400 ÷ 600mm Khung bằng thép ф4 ÷ ф10.
	Mô hình lồng bẫy bạch tuộc	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng và chế tạo, sửa chữa được lồng bẫy trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Mô hình dạng hình hộp chữ nhật Kích thước mỗi cạnh 400 ÷ 600mm Khung bằng thép ф4 ÷ ф10.
	Mô hình lồng bẫy tôm hùm	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng và chế tạo, sửa chữa được lồng bẫy trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Mô hình dạng hình vuông Kích thước mỗi cạnh 400 ÷ 600mm Khung bằng thép ф4 ÷ ф10.
	Mô hình lồng bẫy cua – ghẹ	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng và chế tạo, sửa chữa được lồng bẫy trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Mô hình dạng hình hộp chữ nhật Kích thước mỗi cạnh 400 ÷ 600mm Khung bằng thép ф4 ÷ ф10.
	Mô hình lồng bẫy ốc hương	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng và chế tạo, sửa chữa được lồng bẫy trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Mô hình dạng hình nón cụt Khung bằng thép ф4 ÷ ф6. Đường kính lồng bẫy 400 ÷ 600mm
	Dụng cụ sửa chữa ngư cụ	Bộ	4	Giúp cho người học biết cách sử dụng dụng cụ, sửa chữa được ngư cụ trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Thông số phù hợp với việc sửa chữa ngư cụ trong thực tế
	Mỗi bộ bao gồm
	- Dao	Chiếc	1
	- Kéo	Chiếc	1
	- Ghim đan - lưới	Chiếc	1
	- Búa	Chiếc	1
	- Đục	Chiếc	1
	- Dùi	Chiếc	1
	Bảo hộ lao động	Bộ	36	- Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập. - Nâng cao ý thức phòng tránh tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong quá trình lao động sản xuất	Theo tiêu chuẩn TCVN về thiết bị bảo hộ lao động..
	- Quần áo	Bộ	1
	- Mũ	Chiếc	1
	- Giầy	Đôi	1
	- Găng tay sợi	Đôi	1
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu.	Có các thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Bảng 8. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): AN TOÀN LAO ĐỘNG

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 14

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ trang bị cứu thương. Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	4	Sử dụng bộ trang bị sơ cấp cứu nạn nhân tai nạn lao động.
	- Tủ thuốc cứu thương	Chiếc	1		Có biểu tượng chữ thập đỏ và kích thước phù hợp với vị trí lắp đặt.
	- Các dụng cụ sơ cứu:	Bộ	1		Theo tiêu chuẩn TCVN về y tế.
	- Cáng cứu thương	Chiếc	1		Theo tiêu chuẩn TCVN về thiết bị y tế.
	Thiết bị bảo hộ lao động. Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	4	Thể hiện được cấu tạo, được các biện pháp bảo vệ an toàn cho người và thiết bị khi sử dụng.	Thông số kỹ thuật cơ bản phải đảm bảo theo tiêu chuẩn TCVN về thiết bị an toàn lao động.
	- Ủng cao su	Đôi	1
	- Găng tay cao su	Đôi	1
	- Thảm cao su	Chiếc	1
	- Ghế cách điện	Chiếc	1
	- Sào cách điện	Cái	1
	- Dây an toàn	Chiếc	1
	- Mũ bảo hộ	Chiếc	1
	- Kính bảo hộ, khẩu trang, găng tay bảo hộ.	Bộ	1
	Thiết bị phòng cháy, chữa cháy; mỗi bộ bao gồm:	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu cấu tạo của các thiết bị cứu sinh trên tàu thủy Sử dụng được các thiết bị cứu sinh phù hợp trong từng tình huống cụ thể	Thông số kỹ thuật cơ bản phải đảm bảo theo tiêu chuẩn Việt Nam về thiết bị phòng cháy chữa cháy.
	- Các bảng tiêu lệnh chữa cháy.	Bộ	1
	- Hệ thống báo cháy tự động	Bộ	1
	- Vòi rồng chữa cháy	Chiếc	1
	- Ống rồng chữa cháy	Chiếc	2
	- Bình chữa cháy	Bộ	1
	- Rìu	Chiếc	1
	- Bơm hút nước chạy điện	Chiếc	1		V = 10 ÷20m³/h
	Thiết bị cứu thủng bao gồm:	Bộ	1	Giúp cho người học biết cách sử dụng các loại dụng cụ trong từng trường hợp cứu thủng cụ thể	Loại có thông số kỹ thuật cơ bản như sau
	- Rìu	Chiếc	1		Vật liệu: thép
	- Búa	Chiếc	1		Búa thép: Trọng lượng 3 ÷ 5 Kg
	- Thảm bịt thủng	Chiếc	1		Kích thước 1 ÷ 2 m2
	- Tấm đệm xơ	Chiếc	1		Kích thước 0.5 ÷ 1 m2
	- Tấm cao su	Chiếc	1		D = 3 ÷ 5 mm Kích thước 1 ÷ 2 m2
	- Tấm vải sơn	Chiếc	1		Kích thước 2 ÷ 4 m2
	- Xô	Chiếc	1		Dung tích ≥ 5 lít
	- Xẻng	Chiếc	1		Lưỡi thép
	- Bơm hút nước chạy điện	Chiếc	1		V = 10 ÷ 20m³/h
	Máy vi tính.	Bộ	1	Phục vụ trình chiếuvà lưu trữ dữ liệu.	Có các thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 9. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): MÁY KHAI THÁC

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 15

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy thu thả dây câu	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng	Tốc độ thu, thả tối đa 360m/phút
	Máy thu lưới kéo	Chiếc	1		Tốc độ thu: V = 0 ÷ 60m/phút
	Máy thu lưới vây	Chiếc	1		Tốc độ thu V = 0 ÷ 400m/phút
	Máy thu lưới rê	Chiếc	1		Tốc độ thu V = 0 ÷ 60m/phút
	Cần cẩu	Chiếc	1		- Chiều dài cần ≥ 4m - Sức nâng tối đa: 0,35 tấn.
	Pa lăng	Chiếc	2	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng pa lăng	Lực kéo tối đa 500 kg
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Có các thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Bảng 10. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): HÀNG HẢI ĐỊA VĂN

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 16

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Ống nhòm hàng hải	Chiếc	3	Sử dụng được đúng chức năng các loại dụng cụ trong môn học hàng hải địa văn	Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị Hàng hải
	Máy đo gió	Chiếc	1
	Đồng hồ	Chiếc	1
	Hải đồ đi biển	Bộ	3
	Bộ dụng cụ tác nghiệp hải đồ	Bộ	3
	Máy đo tốc độ dòng chảy	Cái	1
	La bàn từ	Bộ	1
	La bàn chuẩn	Bộ	1
	La bàn lái	Bộ	1
	Máy định vị	Bộ	3
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dĩư liệu	Có các thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm

Bảng 11. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): MÁY ĐIỆN VÀ VÔ TUYẾN ĐIỆN HÀNG HẢI

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 17

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Ra đa hàng hải	Bộ	2	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng Ra đa hàng hải	Công suất phát ≥ 4 KW, Thang đo tối đa 72NM,
	Máy định vị - dò cá	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy định vị - dò cá	- Màn hình ≥ 6inch - Tần số hoạt động: 50 hoặc 200kHz - Công suất phát tối đa 600W
	Máy thu thông tin hàng hải	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy thu thông tin hàng hải	- Tần số thu: 518 kHz - Đáp ứng các tiêu chuẩn GMDSS
	Máy liên lạc tầm xa MF/HF	Bộ	3	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy liên lạc tầm xa	Tầm phát ≥ 60 Hải lý Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị Hàng hải
	Máy liên lạc tầm trung	Bộ	3	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy liên lạc tầm trung	Tầm phát ≤ 60 Hải lý Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị Hàng hải
	Máy cầm tay VHF Hàng hải	Bộ	3	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy cầm tay VHF hàng hải	- Công suất phát: 1÷5W - Có chức năng báo cấp cứu.
	Máy dò cá đứng	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy dò cá đứng	- Màn hình ≥ 6 inch. - Tần số họat động: 50 và 200kHz - Công suất phát ≥ 400W.
	Máy thu thông tin thời tiết	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy thu thông tin thời tiết	Máy thu các bảng tin thời tiết, bản đồ mây từ các trạm trên thế giới. Có ít nhất 2 dải tần số
	Máy dò cá ngang	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy dò cá ngang	- Màn hình ≥ 10 inch - Công suất phát ≥ 1.5kW - Thang đo xa 20 ÷2000mét Tối thiểu 2 tần số
	Máy vi tính.	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Có các thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 12. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (bắt buộc): BẢO QUẢN VÀ SƠ CHẾ SẢN PHẨM HẢI SẢN

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 18

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bộ bảo hộ lao động Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	19	Sử dụng trong quá trình thực hành đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.	Thông số kỹ thuật cơ bản của từng loại thiết bị đảm bảo theo TCVN
	- Ủng cao su	Đôi	1
	- Mũ trùm tóc	Chiếc	1
	- Khẩu trang	Chiếc	1
	- Găng tay	Đôi	1
	- Quần áo bảo hộ	Bộ	1
	Nhiệt kế cầm tay	Chiếc	1	Xác định nhiệt độ của nước, nhiệt độ sản phẩm	- Loại có đầu cảm biến - Có đầu khoan sâu vào sản phẩm
	Cân đồng hồ	Chiếc	1		- Loại ≥ 20 kg - Phổ biến trên thị trường
	Thùng bảo quản nguyên liệu	Chiếc	04	Giữ được chất lượng nguyên liệu để đưa vào sản xuất	- Thùng cách nhiệt - Thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Bộ dụng cụ chứa đựng Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	1	Chứa được nguyên liệu, bán thành phẩm, chứa nước rửa	Thông số kỹ thuật cơ bản của từng loại thiết bị được mô tả cụ thể như sau.
	- Rổ	Chiếc	36		- Đường kính ≥ 450mm
	- Thau	Chiếc	36		- Đường kính ≥ 450mm
	- Thùng rửa	Chiếc	04		- Đường kính ≥ 600mm - Có lỗ thoát nước đáy thùng
	Máy xay đá		01	Làm nhỏ đá cây thành viên có kích thước nhỏ	Công suất động cơ ≥1HP
	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 13. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): ĐIỀU ĐỘNG TÀU

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 19

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu càu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Bánh lái cân bằng	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của bánh lái	- Chiều cao: l = 1 ÷ 2,0m - Chiều rộng: b = 0,5÷ 1,5m
	Bánh lái bù trừ	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của bánh lái	- Chiều cao: l = 1 ÷ 2,0m - Chiều rộng: b = 0,5 ÷ 1,5m
	Máy lái điện	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy lái	- Mômen xoắn: M ≥ 5 KN
	Máy lái điện – thủy lực	Bộ	1		- Mômen xoắn: M ≥ 16 KN, với áp lực làm việc: p ≥ 9,81 Mpa - Mô tơ lai bơm dầu, công suất N ≥ 1,1kw, n = 1000 ÷1500v/p
	Máy lái cơ khí	Bộ	1		Truyền động có thể bằng xích, cáp, hoặc trục các đăng
	Chân vịt	Cái	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của chân vịt	- Số cánh chân vịt: Z = 2 ÷ 4
	Máy kéo neo	Cái	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của loại máy kéo neo thường sử dụng trên tàu.	Công suất ≥ 4 KW Tốc độ thu neo: n = 4 ÷ 12m/ph
	Cọc bích đơn thẳng	Cái	3	- Giúp cho người học hiểu được cấu tạo của cọc bích đơn thẳng. - Phân biệt được sự khác nhau giữa các loại cọc bích	- Đường kính: ≥ 150 - Chiều cao: ≥ 400
	Cọc bích chữ thập	Cái	3	- Giúp cho người học hiểu được cấu tạo của cọc bích chữ thập. - Phân biệt được sự khác nhau giữa các loại cọc bích	- Đường kính ≥ 150 - Chiều cao: ≥ 400
	Cọc bích đôi thẳng	Cái	3	- Giúp cho người học hiểu được cấu tạo của cọc bích đôi thẳng. - Phân biệt được sự khác nhau giữa các loại cọc bích	- Đường kính: ≥ 150 - Chiều cao: ≥ 400
	Cọc bích song thập	Cái	3	- Giúp cho người học hiểu được cấu tạo của cọc bích song thập. - Phân biệt được sự khác nhau giữa các loại cọc bích	- Đường kính: ≥ 150 - Chiều cao: ≥ 400
	Neo có thanh ngang	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của mỏ neo.	Trọng lượng neo G ≥ 50 Kg
	Neo không có thanh ngang	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của mỏ neo.	Trọng lượng neo G ≥ 50 Kg
	Lỉn neo	Sợi	3	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của xích neo.	Xích có ngáng, đường kính d = 12 ÷ 24mm Độ dài 10 ÷ 20m
	Bảo hộ lao động	Bộ	19	- Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập. - Nâng cao ý thức phòng tránh tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong quá trình lao động sản xuất	Theo tiêu chuẩn TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	- Quần áo	Bộ	1
	- Mũ	Chiếc	1
	- Giầy	Đôi	1
	- Găng tay sợi	Đôi	1
	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ việc trình chiếu trong quá trình giảng dạy	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 14. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): KHAI THÁC HẢI SẢN BẰNG LƯỚI RÊ

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 20

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy thu lưới rê	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của tời thu lưới rê	Tốc độ thu V = 0 ÷ 60m/phút
	Mô hình vàng lưới rê trôi tầng mặt	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới rê	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Kích thước lưới: L = 3 ÷ 6m H = 1 ÷ 2 m
	Mô hình vàng lưới rê trôi tầng đáy	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới rê	Kích thước lưới: L x H = 10m x 1m
	Mô hình vàng lưới rê cố định	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới rê cố định	Kích thước lưới: L x H = 10m x 1m
	Mô hình vàng lưới rê 3 lớp	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới rê 3 lớp	Kích thước lưới L x H = 10m x 1m
	Cần cẩu	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng cần cẩu	- Chiều dài cần ≥ 4m - Sức nâng tối đa: 0,35 tấn.
	Bảo hộ lao động	Bộ	19	- Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập. - Nâng cao ý thức phòng tránh tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong quá trình lao động sản xuất	Theo tiêu chuẩn TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	- Quần áo	Bộ	1
	- Mũ	Chiếc	1
	- Giầy	Đôi	1
	- Găng tay sợi	Đôi	1
	Dụng cụ sửa chữa ngư cụ	Bộ	19	Giúp cho người học sửa chữa được ngư cụ trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Thông số phù hợp với việc sửa chữa ngư cụ trong thực tế
	- Kéo	Chiếc	1
	- Ghim đan lưới	Chiếc	1
	- Búa	Chiếc	1
	- Đục	Chiếc	1
	- Dùi	Chiếc	1
	Pa lăng	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của pa lăng cũng như công dụng của Pa lăng trong quả trình hiện đại hóa nghề lưới vây	Sức kéo tối đa 500 kg
	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Sử dụng trình chiếu trong quá trình giảng dạy	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 15. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): KHAI THÁC HẢI SẢN BẰNG LƯỚI VÂY

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 21

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy thu lưới vây	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của tời thu lưới vây	- Tốc độ thu V = 0 ÷ 400m/phút - Công suất động cơ điện: N ≥ 7 KW
	Pa lăng	Chiếc	2	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của pa lăng cũng như công dụng của Pa lăng trong quả trình hiện đại hóa nghề lưới vây	- Pa lăng: xích - Sức kéo 500 ÷ 1000 kg
	Cần cẩu	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng cần cẩu	- Chiều dài cần ≥ 4m - Sức nâng tối đa: 0,35 tấn.
	Mô hình vàng lưới vây 1 tàu	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới vây 1 tàu	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Kích thước lưới: L = 5 ÷ 10m, H = 0,5 ÷ 1m
	Mô hình vàng lưới vây 2 tàu	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới vây 2 tàu	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Kích thước lưới: L = 5 ÷ 10m, H = 0,5 ÷ 1m
	Thiết bị bảo hộ lao động	Bộ	19	- Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập. - Nâng cao ý thức phòng tránh tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong quá trình lao động sản xuất	- Theo tiêu chuẩn TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	- Quần áo	Bộ	1
	- Mũ	Chiếc	1
	- Giầy	Đôi	1
	- Găng tay sợi	Đôi	1
	Dụng cụ sửa chữa ngư cụ Mỗi bộ bao gồm	Bộ	19	Giúp cho người học có khả năng sửa chữa ngư cụ trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Phù hợp với việc sửa chữa ngư cụ trong thực tế
	- Dao	Chiếc	1
	- Kéo	Chiếc	1
	- Ghim đan lưới	Chiếc	1
	- Búa	Chiếc	1
	- Đục	Chiếc	1
	- Dùi	Chiếc	1
	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu 9Projector)	Bộ	1	Sử dụng trình chiếu trong quá trình giảng dạy	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 16. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): KHAI THÁC HẢI SẢN BẰNG LƯỚI KÉO

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 22

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy thu lưới kéo	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy thu lưới kéo	Tốc độ thu: V = 0 ÷ 60m/phút
	Mô hình vàng lưới kéo đơn	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới kéo 1 tàu	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Chiều dài vàng lưới: 3 ÷ 5m.
	Mô hình vàng lưới kéo đôi	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới kéo 2 tàu	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Chiều dài vàng lưới: 5 ÷ 10m.
	Cần cẩu	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng cần cẩu	- Chiều dài cần ≥ 4m - Sức nâng tối đa: 0,35 tấn.
	Bảo hộ lao động	Bộ	19	- Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập. - Nâng cao ý thức phòng tránh tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong quá trình lao động sản xuất	Theo tiêu chuẩn TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	- Quần áo	Bộ	1
	- Mũ	Chiếc	1
	- Giầy	Đôi	1
	- Găng tay sợi	Đôi	1
	Dụng cụ sửa chữa ngư cụ	Bộ	19	Giúp cho người học sửa chữa được ngư cụ trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Phù hợp với việc sửa chữa ngư cụ trong thực tế
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Dao	Chiếc	1
	- Kéo	Chiếc	1
	- Ghim đan lưới	Chiếc	1
	- Búa	Chiếc	1
	- Đục	Chiếc	1
	- Dùi	Chiếc	1
	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu Projector	Bộ	1	Sử dụng trình chiếu trong quá trình giảng dạy	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 17. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (bắt buộc): KHAI THÁC MỰC BẰNG LƯỚI CHỤP

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 23

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Mô hình lưới chụp mực	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của lưới chụp mực	Chu vi miệng lưới 4 ÷ 6 m
	Cần cẩu	Cái	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng cần cẩu	- Chiều dài cần ≥ 4m - Sức nâng tối đa: 0,35 tấn.
	Dụng cụ sửa chữa ngư cụ Mỗi bộ bao gồm	Bộ	19	Giúp cho người học sửa chữa được ngư cụ trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Phù hợp với việc sửa chữa ngư cụ trong thực tế
	- Dao	Chiếc	1
	- Kéo	Chiếc	1
	- Ghim đan lưới	Chiếc	1
	- Búa	Chiếc	1
	- Đục	Chiếc	1
	- Dùi	Chiếc	1
	Bảo hộ lao động	Bộ	19	- Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập. - Nâng cao ý thức phòng tránh tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong quá trình lao động sản xuất	Theo tiêu chuẩn TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	- Quần áo	Bộ	1
	- Mũ	Chiếc	1
	- Giầy	Đôi	1
	- Găng tay sợi	Đôi	1
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có các thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Bảng 18. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): XỬ LÝ CÁC SỰ CỐ HÀNG HẢI

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 25

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Thiết bị báo hiệu	Bộ	1	Giúp cho người học phân biệt được các loại pháo hiệu, sử dụng đúng loại pháo hiệu trong từng trường hợp cụ thể	Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về trang thiết bị cứu sinh trên tàu thủy
	- Súng bắn pháo hiệu	Khẩu	1
	- Pháo hiệu	Quả	3
	- Pháo khói	Quả	3
	- Pháo dù	Quả	3
	- Quả cầu múi khế	Quả	3
	Thiết bị cứu sinh. Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, Sử dụng các thiết bị cứu sinh phù hợp trong từng tình huống cụ thể	Theo tiêu chuẩn của đăng kiểm Việt Nam
	- Phao áo	Chiếc	2
	- Phao tròn	Chiếc	2
	- Phao có tín hiệu khói	Chiếc	2
	- Phao có dây ném	Chiếc	2
	- Phao tròn có đèn tự phát sáng	Chiếc	2
	- Phao bè tự thổi	Chiếc	1		- Loại có sức chứa tối đa 15 người. Có giá phao đầy đủ.
	- Xuồng cứu sinh	Chiếc	1		Công suất 30 ÷40 HP, sức chở ≥ 6 người - Trang bị đầy đủ theo quy định của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị cứu sinh.
	- Phao tự động xác định vị trí tàu	Chiếc	1		Đáp ứng tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị cứu sinh
	Thiết bị phòng cháy chữa cháy Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	1	Giúp cho người học sử dụng được các thiết bị chữa cháy phù hợp trong từng tình huống cụ thể	Thông số kỹ thuật cơ bản được mô tả cụ thể như sau:
	- Các bảng tiêu lệnh chữa cháy.	Bộ	1
	- Vòi rồng chữa cháy	Chiếc	1
	- Ống rồng chữa cháy	Chiếc	2
	- Bình chữa cháy	Bộ	1
	- Rìu	Chiếc	1
	Thiết bị cứu thủng	Bộ	1	Giúp cho người học biết cách sử dụng các loại dụng cụ trong từng trường hợp cứu thủng cụ thể	Loại có thông số kỹ thuật cơ bản như sau
	Mỗi bộ bao gồm:				Loại có thông số kỹ thuật cơ bản như sau
	- Rìu	Chiếc	1		Vật liệu: thép
	- Búa	Chiếc	1		Búa thép: Trọng lượng 3 ÷ 5 Kg
	- Thảm bịt thủng	Chiếc	1		Kích thước 1 ÷ 2 m2
	- Tấm đệm xơ	Chiếc	1		Kích thước 0.5 ÷ 1 m2
	- Tấm cao su	Chiếc	1		D = 3 ÷ 5 mm Kích thước 1 ÷ 2 m2
	- Tấm vải sơn	Chiếc	1		Kích thước 2 ÷ 4 m2
	- Xô	Chiếc	1		Dung tích ≥ 5 lít
	- Xẻng	Chiếc	1		Lưỡi thép
	- Bơm hút nước	Chiếc	1		V = 10 ÷ 20m³/h
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có các thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Bảng 19. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): CÂU CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 26

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Vàng câu	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng câu	Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh dài: 10 ÷20m.
	Máy vô tuyến tầm phương	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy dò tìm phao Radio	- Màn hình ≥ 6inch. - Dải tần số họat động: 118 ÷ 174 MHz AM/FM.
	Phao vô tuyến tầm phương	Bộ	2	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của phao Radio	Tần số 1400 ÷ 2450 Khz. Tầm phát ≥ 60 hải lý
	Dụng cụ sửa chữa ngư cụ	Bộ	19	Giúp cho người học sửa chữa được ngư cụ trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Phù hợp với việc sửa chữa ngư cụ trong thực tế
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Dao	Chiếc	1
	- Kéo	Chiếc	1
	- Ghim đan lưới	Chiếc	1
	- Búa	Chiếc	1
	- Đục	Chiếc	1
	- Dùi	Chiếc	1
	Dụng cụ xử lý cá	Bộ	19	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, cách sử dụng các loại dụng cụ xử lý cá	Thông số như sau
	- Chụp đầu cá	Chiếc	1		Loại 4 ÷ 6 kg
	- Câu liêm	Chiếc	1		- Chiều dài: 3 ÷ 5m, lưỡi thép không gỉ.
	- Lao	Chiếc	1		- Mũi có 2 ngạnh. - Cán gỗ có dây buộc dài: 5 ÷ 10m
	- Chày	Chiếc	1		Chiều dài ≥ 0,5m
	- Búa	Chiếc	1		Bằng thép loại 0,5 ÷ 1kg, độ dài cán búa ≥ 0,5m
	Máy thu, thả dây câu	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy thu thả dây câu	Tốc độ thu, thả tối đa 360m/phút
	Bảo hộ lao động	Bộ	19	- Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập. - Nâng cao ý thức phòng tránh tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong quá trình lao động sản xuất	Theo tiêu chuẩn TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	- Quần áo	Bộ	1
	- Mũ	Chiếc	1
	- Giầy	Đôi	1
	- Găng tay sợi	Đôi	1
	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có các thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục cụ cho việc trình chiếu trong quá trình giảng dạy	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 20. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): KINH TẾ THỦY SẢN

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 27

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.

Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent.

Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Máy vi tính

Bộ

Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu

Có các thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Bảng 21. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): LUẬT GIAO THÔNG ĐƯỜNG THỦY NỘI ĐỊA

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 28

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Ống nhòm hàng hải	Chiếc	3	Giúp cho người học sử dụng được ống nhòm trong quá trình tàu hành hải, neo đậu hoặc gặp sự cố	Theo quy định của Đăng kiểm về Thiết bị hàng hải
	Bộ cờ hàng hải	Bộ	3	Giúp cho người học, nhận biết được tín hiệu của các loại cờ hàng hải – nguyên tắc sử dụng cờ trong quá trình tàu hành hải	Cỡ tiểu – Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm
	Bộ đèn hàng hải; mỗi bộ bao gồm:	Bộ	1	Giúp cho người học nhận biết được tín hiệu của đèn – nguyên tắc sử dụng đèn báo trong quá trình tàu hành hải, neo đậu	Theo tiêu chuẩn của đăng kiểm Việt nam
	- Đèn cột	Chiếc	1		Màu trắng 24V - 25W Hoặc 220V - 60 W
	- Đèn lái	Chiếc	1		Màu trắng 24V - 25W Hoặc 220V - 60 W
	- Đèn mất chủ động	Chiếc	1		Màu đỏ 24V - 25W Hoặc 220V - 60 W
	- Đèn mạn phải	Chiếc	1		Màu xanh 24V - 25W Hoặc 220V - 60 W
	- Đèn mạn trái	Chiếc	1		Màu đỏ 24V - 25W Hoặc 220V - 60 W
	- Đèn neo	Chiếc	1		Màu trắng 24V - 25W Hoặc 220V - 60 W
	- Đèn khai thác	Bộ	1		Màu trắng – 360⁰
	Chuông điện	Chiếc	3	Giúp cho người học nhận biết được sự khác nhau của các tín hiệu chuông – nguyên tắc sử dụng chuông báo trong quá trình tàu hành hải, neo đậu hoặc gặp sự cố	24V – 16W
	Chuông điện kèm đèn	Chiếc	3	Giúp cho người học,nhận biết được sự khác nhau của các tín hiệu chuông, đèn – nguyên tắc sử dụng chuông, đèn báo trong quá trình tàu hành hải, neo đậu hoặc gặp sự cố	24V – 30W
	Còi điện	Chiếc	3	Giúp cho người học nhận biết được sự khác nhau của các tín hiệu còi– nguyên tắc sử dụng còi trong quá trình tàu hành hải, neo đậu hoặc gặp sự cố	24V – 40W
	Thiết bị báo hiệu	Bộ	1	Giúp cho người học phân biệt được các loại pháo hiệu, sử dụng đúng loại pháo hiệu trong từng trường hợp cụ thể	Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về trang thiết bị cứu sinh trên tàu thủy
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Súng bắn pháo hiệu	Khẩu	1
	- Pháo hiệu	Quả	1
	- Pháo khói	Quả	1
	- Pháo dù	Quả	1
	- Quả cầu múi khế	Quả	1
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có các thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Bảng 22. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (tự chọn): MÔI TRƯỜNG, BẢO VỆ VÀ PHÁT TRIỂN NGUỒN LỢI THỦY SẢN

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 29

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.

Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent.

Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Máy vi tính

Bộ

Phục vụ trình chiếu và lưu trữ tài liệu

Có các thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Bảng 23. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SỬ DỤNG MÁY XÁC ĐỊNH VỊ TRÍ TÀU BẰNG VỆ TINH

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 30

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy định vị	Bộ	3	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy định vị	Bộ thu GPS Bộ nhớ tối thiểu 999 điểm Màn hình ≥ 4 inch
2	Máy vi tính.	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có các thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.
3	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 24. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KHAI THÁC HẢI SẢN BẰNG LƯỚI ĐÁY

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 31

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Cần cẩu	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng cần cẩu	- Chiều dài cần ≥ 4m - Sức nâng tối đa: 0,35 tấn.
	Mô hình vàng lưới đáy	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới đáy	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Chiều dài vàng lưới: 3 ÷ 5m.
	Bảo hộ lao động	Bộ	19	- Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập. - Nâng cao ý thức phòng tránh tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong quá trình lao động sản xuất	Theo tiêu chuẩn TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	- Quần, áo	Bộ	1
	- Mũ	Chiếc	1
	- Giầy	Đôi	1
	- Găng tay sợi	Đôi	1
	Dụng cụ sửa chữa ngư cụ	Bộ	19	Giúp cho người học sửa chữa được ngư cụ trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Phù hợp với việc sửa chữa ngư cụ trong thực tế
	Mỗi bộ bao gồm
	- Dao	Chiếc	1
	- Kéo	Chiếc	1
	- Ghim đan lưới	Chiếc	1
	- Búa	Chiếc	1
	- Đục	Chiếc	1
	- Dùi	Chiếc	1
	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 25. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KHAI THÁC TÔM BẰNG LƯỚI RÊ

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 32

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy thu lưới rê	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy thu lưới rê	Tốc độ thu V = 0 ÷ 60m/phút
	Mô hình vàng lưới rê trôi tầng mặt	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới rê	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Kích thước lưới: L = 3 ÷ 6m H = 1 ÷ 2 m
	Mô hình vàng lưới rê trôi tầng đáy	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới rê	Kích thước lưới: L x H = 10m x 1m
	Mô hình vàng lưới rê cố định	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới rê cố định	Kích thước lưới: L x H = 10m x 1m
	Mô hình vàng lưới rê 3 lớp	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới rê 3 lớp	Kích thước lưới L x H = 10m x 1m
	Bảo hộ lao động	Bộ	19	- Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập. - Nâng cao ý thức phòng tránh tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong quá trình lao động sản xuất	Theo tiêu chuẩn TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	- Quần áo	Bộ	1
	- Mũ	Chiếc	1
	- Giầy	Đôi	1
	- Găng tay sợi	Đôi	1
	Dụng cụ sửa chữa ngư cụ	Bộ	19	Giúp cho người học sửa chữa được ngư cụ trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Thông số phù hợp với việc sửa chữa ngư cụ trong thực tế
	Mỗi bộ bao gồm
	- Dao	Chiếc	1
	- Kéo	Chiếc	1
	- Ghim đan lưới	Chiếc	1
	- Búa	Chiếc	1
	- Đục	Chiếc	1
	- Dùi	Chiếc	1
	Pa lăng	Cái	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của pa lăng cũng như công dụng của Pa lăng trong quả trình hiện đại hóa nghề lưới vây	Sức kéo tối đa 500 KG
	Máy vi tính	Cái	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Cái	1	Sử dụng trình chiếu trong quá trình giảng dạy	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 26. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KHAI THÁC HẢI SẢN BẰNG LƯỚI ĐĂNG

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 33

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Mô hình vàng lưới đăng kiểu kín	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo vàng lưới đăng kiểu kín, phương pháp khai thác hải sản bằng lưới đăng.	- Mô hình kiểu kín đồng bộ hoàn chỉnh - Kích thước lưới: L = 3 ÷ 6m H = 1 ÷ 2 m
	Mô hình vàng lưới đăng kiểu hở	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo vàng lưới đăng kiểu hở, phương pháp khai thác hải sản bằng lưới đăng	- Mô hình kiểu hở đồng bộ hoàn chỉnh - Kích thước lưới: L = 3 ÷ 6m H = 1 ÷ 2 m
	Mô hình vàng lưới đăng kiểu bán kín	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo của vàng lưới đăng kiểu bán kín, phương pháp khai thác hải sản bằng lưới đăng.	- Mô hình kiểu bán kín đồng bộ hoàn chỉnh - Kích thước lưới: L = 3 ÷ 6m H = 1 ÷ 2 m
	Dụng cụ sửa chữa ngư cụ	Bộ	19	Giúp cho người học sửa chữa được ngư cụ trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Phù hợp với việc sửa chữa ngư cụ trong thực tế
	Mỗi bộ bao gồm
	- Dao	Chiếc	1
	- Kéo	Chiếc	1
	- Ghim đan lưới	Chiếc	1
	- Búa	Chiếc	1
	- Đục	Chiếc	1
	- Dùi	Chiếc	1
	Bảo hộ lao động	Bộ	19	- Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập. - Nâng cao ý thức phòng tránh tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong quá trình lao động sản xuất	Theo tiêu chuẩn TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	- Quần áo	Bộ	1
	- Mũ	Chiếc	1
	- Giầy	Đôi	1
	- Găng tay sợi	Đôi	1
	Máy vi tính	Bộ	1	Sử dụng trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Sử dụng trình chiếu trong quá trình giảng dạy	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 27. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KHAI THÁC HẢI SẢN BẰNG LƯỚI RÙNG

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 34

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Mô hình vàng lưới rùng có túi	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo của vàng lưới rùng có túi, phương pháp khai thác hải sản bằng lưới rùng.	- Mô hình kiểu có túi đồng bộ hoàn chỉnh - Kích thước lưới: L = 3 ÷ 6m H = 1 ÷ 2 m
	Mô hình vàng lưới rùng không túi	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo của vàng lưới rùng không túi, phương pháp khai thác hải sản bằng lưới rùng.	- Mô hình kiểu không túi đồng bộ hoàn chỉnh - Kích thước lưới: L = 3 ÷ 6m H = 1 ÷ 2 m
	Dụng cụ sửa chữa ngư cụ	Bộ	19	Giúp cho người học sửa chữa được ngư cụ trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Phù hợp với việc sửa chữa ngư cụ trong thực tế
	Mỗi bộ bao gồm
	- Dao	Chiếc	1
	- Kéo	Chiếc	1
	- Ghim đan lưới	Chiếc	1
	- Búa	Chiếc	1
	- Đục	Chiếc	1
	- Dùi	Chiếc	1
	Bảo hộ lao động	Bộ	19	- Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập. - Nâng cao ý thức phòng tránh tai nạn lao động trong quá trình lao động sản xuất	Theo tiêu chuẩn TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	- Quần áo	Bộ	1
	- Mũ	Chiếc	1
	- Giầy	Đôi	1
	- Găng tay sợi	Đôi	1
	Máy vi tính	Bộ	1	Sử dụng trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Sử dụng trình chiếu trong quá trình giảng dạy	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 28. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KHAI THÁC CÁ BẰNG LƯỚI RÊ BA LỚP

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 35

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy thu lưới rê	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy thu lưới rê	Tốc độ thu V = 0 ÷ 60m/phút
2	Mô hình vàng lưới rê trôi tầng mặt	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới rê	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Kích thước lưới: L = 3 ÷ 6m H = 1 ÷ 2 m
3	Mô hình vàng lưới rê trôi tầng đáy	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới rê	Kích thước lưới: L x H = 10m x 1m
4	Mô hình vàng lưới rê cố định	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới rê cố định	Kích thước lưới: L x H = 10m x 1m
5	Mô hình vàng lưới rê 3 lớp	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới rê 3 lớp	Kích thước lưới L x H = 10m x 1m
6	Cần cẩu	Cái	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng cần cẩu	Cần cẩu thép: - Chiều dài cần ≥ 4m - Sức nâng tối đa: 0,35 tấn.
7	Bảo hộ lao động	Bộ	19	- Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập. - Nâng cao ý thức phòng tránh tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong quá trình lao động sản xuất	Theo tiêu chuẩn TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	- Quần áo	Bộ	1
	- Mũ	Chiếc	1
	- Giầy	Đôi	1
	- Găng tay sợi	Đôi	1
8	Dụng cụ sửa chữa ngư cụ	Bộ	19	Giúp cho người học sửa chữa được ngư cụ trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Thông số phù hợp với việc sửa chữa ngư cụ trong thực tế
	- Kéo	Chiếc	1
	- Ghim đan lưới	Chiếc	1
	- Búa	Chiếc	1
	- Đục	Chiếc	1
	- Dùi	Chiếc	1
9	Pa lăng	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của pa lăng cũng như công dụng của Pa lăng trong quả trình hiện đại hóa nghề lưới vây	Sức kéo tối đa 500 KG
10	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
11	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Sử dụng trình chiếu trong quá trình giảng dạy	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 29. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): SỬ DỤNG MÁY ĐO SÂU, DÒ CÁ

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 36

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	Máy đo sâu	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động , cách sử dụng máy đo sâu	- Màn hình ≥ 6 inch. - Tần số họat động: 50 và 200kHz Công suất tối đa 1 KW
	Máy dò cá đứng	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy dò cá đứng	- Màn hình ≥ 6 inch. - Tần số họat động: 50 và 200kHz - Công suất phát ≥ 400W.
	Máy dò cá ngang	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy dò cá ngang	- Màn hình ≥ 10 inch - Công suất phát ≥ 1.5kW - Thang đo xa 20 ÷2000 mét - Tối thiểu 2 tần số
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Có thông số kỹ thuật thông dụng tại thời điểm mua sắm.

Phần B

DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU DẠY NGHỀ KHAI THÁC, ĐÁNH BẮT HẢI SẢN TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP NGHỀ

Bảng 30. DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ KHAI THÁC, ĐÁNH BẮT HẢI SẢN CHO CÁC MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP NGHỀ

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Trình độ đào tạo: Trung cấp nghề

Dùng cho lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên và lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	THIẾT BỊ CHUYÊN NGÀNH
	Mô hình khung xương tàu thủy	Chiếc	1	Bộ khung xương hoàn chỉnh. Chiều dài thiết kế 2 ÷ 3m. Các thông số khác theo Sổ tay kỹ thuật đóng tàu
	Mô hình tàu cá	Chiếc	1	Mô hình thân vỏ hoàn chỉnh. Chiều dài thiết kế 2 ÷ 3m. Các thông số khác theo Sổ tay kỹ thuật đóng tàu
	Bánh lái cân bằng	Chiếc	1	- Chiều cao: l = 1 ÷ 2,0m - Chiều rộng: b = 0,5 ÷ 1,5m
	Bánh lái bù trừ	Chiếc	1	- Chiều cao: l = 1 ÷ 2,0m - Chiều rộng: b = 0,5 ÷ 1,5m
	Máy lái điện – thủy lực	Bộ	1	- Mômen xoắn: M ≥ 16 KN, - Mô tơ lai bơm dầu, công suất N ≥ 1,1kw, n = 1000 ÷1500v/p
	Máy lái điện	Bộ	1	Mô men xoắn M ≥ 5 KN
	Máy lái cơ khí	Bộ	1	Truyền động bằng xích, cáp, trục các đăng
	Chân vịt	Chiếc	1	- Số cánh chân vịt: Z = 2 ÷ 4 - Vật liệu chân vịt: hợp kim đồng, nhôm
	Máy kéo neo	Chiếc	1	Công suất ≥ 4KW Tốc độ thu neo ≥ 2m/ph
	Neo có thanh ngang	Chiếc	1	Trọng lượng neo G ≥ 50 Kg
	Neo không có thanh ngang	Chiếc	1	Trọng lượng neo G ≥ 50 Kg
	Lỉn neo	Sợi	3	- Xích có ngáng, đương kính d = 12 ÷ 24mm - Độ dài 10 ÷ 20m
	Ra đa hàng hải	Bộ	1	Công suất phát ≥ 4 kW, Thang đo tối đa 72NM,
	Máy định vị - dò cá	Chiếc	1	- Màn hình ≥ 6inch - Tần số hoạt động: 50 hoặc 200kHz - Công suất phát tối đa 600W
	Máy thu thông tin hàng hải	Chiếc	1	- Tần số thu: 518 kHz - Đáp ứng các tiêu chuẩn GMDSS
	Máy định vị	Bộ	1	Bộ thu GPS Bộ nhớ tối thiểu 999 điểm Màn hình ≥ 4,5 inch
	Máy liên lạc tầm xa MF/HF	Bộ	1	Tầm phát ≥ 60 Hải lý Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị Hàng hải
	Máy liên lạc tầm trung	Bộ	1	Tầm phát ≤ 60 Hải lý Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị Hàng hải
	Máy cầm tay VHF Hàng hải	Bộ	1	- Kín nước - Công suất phát: 1÷5W - Có chức năng báo cấp cứu.
	Máy thu thông tin thời tiết	Chiếc	1	- Máy thu các bảng tin thời tiết, bản đồ mây từ các trạm trên thế giới. - Có ít nhất 2 dải tần số
	Máy dò cá ngang	Chiếc	1	- Màn hình ≥ 10 inch - Công suất phát ≥ 1.5kW - Thang đo xa 20 ÷ 2000mét Tối thiểu 2 tần số
	Máy vô tuyến tầm phương	Bộ	1	- Màn hình ≥ 6inch. - Dải tần số họat động: 118 ÷ 174 MHz AM/FM.
	Bộ dụng cụ tác nghiệp hải đồ	Bộ	2	Theo quy định của Đăng kiểm về Thiết bị hàng hải
	- La bàn từ	Bộ	1
	- La bàn chuẩn	Bộ	1
	- La bàn lái	Bộ	1
	- Máy đo gió	Chiếc	1
	- Ống nhòm hàng hải	Chiếc	1
	- Khí áp kế	Chiếc	1
	- Đồng hồ bấm giây	Chiếc	3
	- Máy phần sáu	Chiếc	1
	- Máy đo độ mặn	Chiếc	1
	Bộ cờ hàng hải	Bộ	3	Cỡ tiểu. Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm
	Máy đo tốc độ dòng chảy	Chiếc	1	Đo được tối thiểu tốc độ của 3 dòng chảy
	Bộ đèn hàng hải Mỗi bộ bao gồm	Bộ	1	Theo Tiêu chuẩn Việt Nam về thiết bị hàng hải
	- Đèn lái	Chiếc	1
	- Đèn mất chủ động	Chiếc	1
	- Đèn mạn phải	Chiếc	1
	- Đèn mạn trái	Chiếc	1
	- Đèn neo	Chiếc	1
	- Đèn khai thác	Bộ	1
	Thiết bị báo hiệu Mỗi bộ bao gồm	Bộ	1	Theo Tiêu chuẩn Việt Nam về thiết bị hàng hải
	- Chuông điện	Chiếc	3
	- Chuông điện kèm đèn	Chiếc	3
	- Còi điện	Chiếc	3
	- Súng bắn pháo hiệu	Khẩu	1
	- Pháo hiệu	Quả	1
	- Pháo khói	Quả	1
	- Pháo dù	Quả	1
	- Quả cầu múi khế	Quả	1
	Mô hình vàng lưới kéo đơn	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, tổng chiều dài vàng lưới: 3 ÷ 5m.
	Mô hình vàng lưới kéo đôi	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, tổng chiều dài vàng lưới: 5 ÷ 10m.
	Mô hình vàng lưới rê	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, kích thước lưới: L = 3 ÷ 6m; H = 1 ÷ 2 m
	Mô hình vàng lưới rê trôi tầng mặt	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, kích thước lưới: L = 3 ÷ 6m; H = 1 ÷ 2 m
	Mô hình vàng lưới rê trôi tầng đáy	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, kích thước lưới: L x H = 10m x 1m
	Mô hình vàng lưới rê cố định	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, kích thước lưới: L x H = 10m x 1m
	Mô hình vàng lưới rê 3 lớp	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh. kích thước lưới: L x H = 10m x 1m
	Mô hình vàng lưới vây 1 tàu	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, kích thước lưới: L = 5 ÷ 10m, H = 0,5 ÷ 1m
	Mô hình vàng lưới vây 2 tàu	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, kích thước lưới: L = 5 ÷ 10m, H = 0,5 ÷ 1m
	Mô hình vàng lưới đáy	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, tổng chiều dài vàng lưới: 3 ÷ 5m.
	Mô hình lưới chụp mực	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, chu vi 4 ÷ 6 m
	Mô hình vàng câu	Vàng	1	Động bộ hoàn chỉnh dài: 10 ÷ 20m.
	Máy thu lưới vây	Chiếc	1	Tốc độ thu: V = 0 ÷ 400m/phút
	Máy thu lưới rê	Chiếc	1	Tốc độ thu: V = 0 ÷ 60m/phút
	Máy thu lưới kéo	Chiếc	1	Tốc độ thu: V = 0 ÷ 60m/phút
	Mô hình lồng bẫy cá song	Bộ	1	- Hình hộp chữ nhật, kích thước mỗi cạnh: 400mm ÷ 600mm - Khung bằng thép ф4 ÷ ф10.
	Mô hình lồng bẫy cá chình	Bộ	1	- Hình hộp chữ nhật, khung bằng thép ф4 ÷ ф10. - Kích thước mỗi cạnh: 400mm ÷ 600mm
	Mô hình lồng bẫy bạch tuộc	Bộ	1	Hình vuông hoặc hình hộp chữ nhật, kích thước mỗi cạnh 400 ÷ 600mm
	Mô hình lồng bẫy tôm hùm	Bộ	1	- Hình vuông kích thước mỗi cạnh: 400mm ÷ 600mm - Khung bằng thép ф4 ÷ ф10.
	Mô hình lồng bẫy cua – ghẹ	Bộ	1	- Hình hộp chữ nhật kích thước mỗi cạnh: 400mm ÷ 600mm - Khung bằng thép ф4 ÷ ф10.
	Mô hình lồng bẫy ốc hương	Bộ	1	- Hình nón cụt khung bằng thép ф4 ÷ ф6. - Đường kính lồng bẫy: 400mm ÷ 600mm
	Mô hình vàng câu	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh dài: 10÷20m.
	Máy vô tuyến tầm phương	Bộ	1	- Màn hình màu ≥ 6inch. - Dải tần số họat động: 118 ÷ 174 MHz AM/FM.
	Máy thu thả dây câu	Chiếc	1	Tốc độ thu, thả tối đa 360m/phút
	Cần cẩu	Chiếc	1	- Chiều dài cần khoảng: 4m - Sức nâng tối đa: 0,35 tấn.
	Pa lăng	Chiếc	1	Lực kéo tối đa 500 kg
	Bộ dụng cụ chầu dây, cáp	Bộ	2	Loại thông dụng bán trên thị trường.
	Mô hình vàng lưới kéo 1 tàu	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, tổng chiều dài vàng lưới: 3m ÷ 5m.
	Mô hình vàng lưới kéo 2 tàu	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, tổng chiều dài vàng lưới: 5m ÷ 10m.
	Mô hình hệ thống thiết bị lái	Bộ	1	- Đồng bộ với máy lái thủy lực điều khiển bằng van điện từ. - Mô men xoắn ≥ 16 KN.
	Mô hình hệ thống thiết bị chằng buộc tàu	Bộ	1	- Đồng bộ với tời thu dây, có tốc độ thu: V = 0.1 ÷ 0,5m/giây, - Công suất động cơ điện: ≥ 4 KW
	Mô hình hệ thống thiết bị neo	Bộ	1	Đồng bộ với máy kéo neo có công suất ≥ 4 KW
	THIẾT BỊ PHỤ TRỢ
	Máy vi tính	Bộ	1	Loại thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	- Cường độ sáng ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
	Thiết bị cứu sinh Mỗi bộ bao gồm	Bộ	1	Theo tiêu chuẩn của đăng kiểm Việt Nam về thiết bị hàng hải
	- Phao áo	Chiếc	4
	- Phao tròn	Chiếc	1
	- Phao tròn có đèn tự phát sáng	Chiếc	1
	- Phao có dây ném	Chiếc	1
	- Phao tín hiệu khói	Chiếc	1
	- Phao tự động xác định vị trí tàu	Chiếc	3
	- Phao bè tự thổi	Chiếc	1	Loại có sức chứa tối đa 15 người. Có giá phao đầy đủ.
	- Xuồng cứu sinh	Chiếc	1	- Công suất: 30 ÷40 HP, sức chở ≥ 6 người. - Trang bị đầy đủ theo quy định của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị cứu sinh.
	Dụng cụ xử lý cá Mỗi bộ bao gồm	Bộ	19
	- Chụp đầu cá	Chiếc	1	Loại 4 ÷ 6 kg
	- Câu liêm	Chiếc	1	Câu liêm có chiều dài: 3 ÷ 5m, lưỡi thép không gỉ.
	- Lao	Chiếc	1	- Mũi lao bằng thép không gỉ có 2 ngạnh. - Cán gỗ có dây buộc dài: 5 ÷ 10m
	- Chày	Chiếc	1	Chày gỗ dài ≥ 0,5m
	Thiết bị bảo hộ lao động, Mỗi bộ bao gồm	Bộ	1	Theo TCVN về thiết bị an toàn lao động
	- Quần áo	Bộ	19
	- Mũ	Chiếc	19
	- Giầy	Đôi	19
	- Găng tay sợi	Đôi	19
	- Găng tay cao su	Đôi	4
	- Mũ trùm tóc	Chiếc	19
	- Kính bảo hộ, khẩu trang, tạp dề...	Bộ	19
	Thiết bị phòng cháy chữa cháy	Bộ	1	Theo TCVN về thiết bị phòng cháy chữa cháy.
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Các bảng tiêu lệnh chữa cháy.	Bộ	2
	- Bình chữa cháy	Bộ	2
	Thiết bị cứu thương Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	1	Theo TCVN về thiết bị y tế
	- Tủ thuốc cứu thương	Chiếc	1
	- Các dụng cụ sơ cứu	Bộ	1
	- Cáng cứu thương	Chiếc	1
	Thiết bị cứu thủng Mỗi bộ bao gồm	Bộ	1
	- Búa	Chiếc	4	Búa thép: Trọng lượng 3 ÷ 5 Kg
	- Thảm bịt thủng	Tấm	4	Kích thước 1 ÷ 2 m2
	- Tấm đệm xơ	Tấm	4	Kích thước 0.5 ÷ 1 m2
	- Tấm cao su	Tấm	4	Dầy 3 ÷ 5 mm Kích thước 1 ÷ 2 m2
	- Tấm vải sơn	Tấm	4	Kích thước 2 ÷ 4 m2
	- Xô	Chiếc	4	Dung tích ≥ 5 lít
	- Xẻng	Chiếc	4	Lưỡi thép
	Dụng cụ sửa chữa ngư cụ . Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	19	Thông số phù hợp với việc sửa chữa ngư cụ trong thực tế
	- Dao	Chiếc	1
	- Kéo	Chiếc	1
	- Ghim đan lưới	Chiếc	1
	- Đục	Chiếc	1
	- Dùi	Chiếc	1
	Dụng cụ chứa đựng Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	19
	- Rổ	Chiếc	1	Đường kính ≥ 450mm
	- Chậu	Chiếc	1	Đường kính ≥ 450mm
	- Thùng rửa	Chiếc	1	- Đường kính ≥ 600mm - Có lỗ thoát nước đáy thùng
	- Thùng bảo quản nguyên liệu	Chiếc	1	- Thùng phải làm cách nhiệt - Đường kính phù hợp với người học và thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
	Máy xay đá	Chiếc	1	Công suất động cơ ≥ 1HP
	Nhiệt kế cầm tay	Chiếc	2	- Loại có đầu cảm biến - Hiện thị bằng số - Có đầu khoan sâu vào sản phẩm
	Cân đồng hồ	Chiếc	2	- Loại ≥ 20 kg - Phổ biến trên thị trường

Bảng 31. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KHAI THÁC HẢI SẢN BẰNG LƯỚI ĐĂNG

(Kèm theo bảng danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ trung cấp nghề )

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 33

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Mô hình vàng lưới đăng kiểu kín	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo của vàng lưới đăng kiểu kín, phương pháp khai thác hải sản bằng lưới đăng.	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Kích thước lưới: L = 3 ÷ 6m H = 1 ÷ 2 m
2	Mô hình vàng lưới đăng kiểu hở	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo của vàng lưới đăng kiểu hở, phương pháp khai thác hải sản bằng lưới đăng.	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Kích thước lưới: L = 3 ÷ 6m H = 1 ÷ 2 m
3	Mô hình vàng lưới đăng kiểu bán kín	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo của vàng lưới đăng kiểu bán kín, phương pháp khai thác hải sản bằng lưới đăng.	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Kích thước lưới: L = 3 ÷ 6m H = 1 ÷ 2 m

Bảng 32. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (tự chọn): KHAI THÁC HẢI SẢN BẰNG LƯỚI RÙNG

(Kèm theo bảng danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác đánh bắt hải sản cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ trung cấp nghề )

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 34

Trình độ đào tạo: trung cấp nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 học sinh và lớp học thực hành tối đa 18 học sinh

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Mô hình vàng lưới rùng có túi

Bộ

Giúp cho người học hiểu được cấu tạo của vàng lưới rùng có túi, phương pháp khai thác hải sản bằng lưới rùng.

Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh

- Kích thước lưới: L = 3 ÷ 6m

H = 1 ÷ 2 m

Mô hình vàng lưới rùng không túi

Bộ

Giúp cho người học hiểu được cấu tạo của vàng lưới rùng không túi, phương pháp khai thác hải sản bằng lưới rùng.

Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh

- Kích thước lưới: L = 3 ÷ 6m

H = 1 ÷ 2 m

DANH SÁCH HỘI ĐỒNG THẨM ĐỊNH

DANH MỤC THIẾT BỊ DẠY NGHỀ KHAI THÁC, ĐÁNH BẮT HẢI SẢN Trình độ: trung cấp nghề
Theo Quyết định số 1452 /QĐ-BLĐTBXH ngày 09 tháng 11 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Lao động- Thương binh và Xã hội

STT	Họ và tên	Trình độ	Chức vụ trong Hội đồng thẩm định
1	Phạm Xuân Hiền	Kỹ sư	Chủ tịch
2	Phạm Thị Lam Hồng	Thạc sỹ	Phó chủ tịch
3	Nguyễn Tiến Bộ	Kỹ sư	Uỷ viên, thư ký
4	Lê Văn Bôn	Thạc sỹ	Uỷ viên
5	Trịnh Văn Thục	Thạc sỹ	Uỷ viên
6	Nguyễn Quốc Ánh	Thạc sỹ	Uỷ viên
7	Vương Tuấn Tài	Kỹ sư	Uỷ viên

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã nghề: 50620303

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

MỤC LỤC

TT	Nội dung
	Phần thuyết minh
	Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng mô đun tự chọn
	Bảng 1: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (bắt buộc): Hình hoạ - Vẽ kỹ thuật (MH 07)
	Bảng 2: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (bắt buộc): Nguyên lý tàu thuyền (MH 08)
	Bảng 3: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (bắt buộc): Cơ sở kỹ thuật điện và vô tuyến điện (MH 09)
	Bảng 4: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (bắt buộc): Khí tượng thuỷ văn (MH 10)
	Bảng 5: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (bắt buộc): Quy tắc phòng ngừa va chạm tàu thuyền trên biển (MH 11)
	Bảng 6: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (bắt buộc): Pháp luật chuyên ngành (MH 12)
	Bảng 7: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (bắt buộc): Ngư trường và ngư loại (MH 13)
	Bảng 8: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (bắt buộc): Nghiệp vụ thuyền viên (MH 14)
	Bảng 9: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (bắt buộc): Vật liệu và chế tạo ngư cụ (MH 15)
	Bảng 10: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (bắt buộc): Máy khai thác (MH 16)
	Bảng 11: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (bắt buộc): Hàng hải địa văn (MH 17)
	Bảng 12: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (bắt buộc): An toàn lao động (MH 18)
	Bảng 13: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (bắt buộc): Máy điện và vô tuyến điện hàng hải (MH 19)
	Bảng 14: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (bắt buộc): Bảo quản và sơ chế sản phẩm hải sản (MH 20)
	Bảng 15: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (bắt buộc): Pháp chế hàng hải (MH 21)
	Bảng 16: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (bắt buộc): Kinh tế thuỷ sản (MH 22)
	Bảng 17: Danh mục thiết bị tối thiểu mô đun (bắt buộc): Điều động tàu (MĐ 23)
	Bảng 18: Danh mục thiết bị tối thiểu mô đun (bắt buộc): Khai thác hải sản bằng lưới rê (MĐ 24)
	Bảng 19: Danh mục thiết bị tối thiểu mô đun (bắt buộc): Khai thác hải sản bằng lưới vây (MĐ 25)
	Bảng 20: Danh mục thiết bị tối thiểu mô đun (bắt buộc): Khai thác hải sản bằng lưới kéo (MĐ 26)
	Bảng 21: Danh mục thiết bị tối thiểu mô đun (bắt buộc): Khai thác mực bằng lưới chụp (MĐ 27)
	Bảng 22: Danh mục thiết bị tối thiểu mô đun (bắt buộc): Câu cá Ngừ đại dương (MĐ 28)
	Bảng 23: Danh mục thiết bị tối thiểu mô đun (bắt buộc): Sử dụng máy xác định vị trí tàu bằng vệ tinh (MĐ 29)
	Bảng 24: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (tự chọn): Xử lý các sự cố hàng hải (MH 31)
	Bảng 25: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (tự chọn): Luật giao thông đường thuỷ nội địa (MH 32)
	Bảng 26: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (tự chọn): Khai thác tàu (MH 33)
	Bảng 27: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (tự chọn): Chức trách thuyền viên (MH 34)
	Bảng 28: Danh mục thiết bị tối thiểu mô đun (tự chọn): Khai thác hải sản bằng lưới đáy (MĐ 35)
	Bảng 29: Danh mục thiết bị tối thiểu mô đun (tự chọn): Khai thác hải sản bằng lồng, bẫy (MĐ 36)
	Bảng 30: Danh mục thiết bị tối thiểu mô đun (tự chọn): Sử dụng máy đo sâu, dò cá (MĐ 37)
	Bảng 31: Danh mục thiết bị tối thiểu mô đun (tự chọn): Sử dụng máy lái tự động (MĐ 38)
	Bảng 32: Danh mục thiết bị tối thiểu mô đun (tự chọn): Sử dụng máy thông tin liên lạc (MĐ 39)
	Bảng 33: Danh mục thiết bị tối thiểu môn học (tự chọn): Môi trường, bảo vệ và phát triển nguồn lợi thuỷ sản (MĐ 40)
	Phần B : Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề khai thác, đánh bắt hải sản trình độ cao đẳng nghề
	Bảng 34: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề khai thác đánh bắt hải sản cho các môn học, mô đun bắt buộc trình độ cao đẳng nghề
	Danh sách Hội đồng thẩm định danh mục thiết bị dạy nghề, nghề Khai thác đánh bắt hải sản

PHẦN THUYẾT MINH

Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản trình độ cao đẳng nghề là danh mục các loại thiết bị dạy nghề (dụng cụ, mô hình, bộ phận của thiết bị, thiết bị hoàn chỉnh…) và số lượng tối thiểu của từng loại thiết bị dạy nghề mà cơ sở dạy nghề phải có để tổ chức dạy và học cho 01 lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên và lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, theo chương trình khung trình độ cao đẳng nghề Khai thác, đánh bắt hải sản đã được Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội ban hành kèm theo Thông tư số 10/2010/TT-BLĐTBXH ngày 12 tháng 04 năm 2010.

I. Nội dung danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản trình độ cao đẳng nghề

1. Phần A: Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản theo từng môn học, mô đun bắt buộc và theo từng môn học, mô đun tự chọn, trình độ cao đẳng nghề.

Chi tiết từ bảng 01 đến bảng 33, danh mục thiết bị tối thiểu cho từng môn học, mô đun bao gồm:

- Chủng loại và số lượng thiết bị tối thiểu, cần thiết để thực hiện môn học, mô đun đáp ứng yêu cầu của chương trình khung đào tạo nghề.

- Yêu cầu sư phạm của thiết bị.

2. Phần B: Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản trình độ cao đẳng nghề.

Bảng danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác đánh bắt hải sản cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề (bảng 34).

Bảng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề được tổng hợp từ các bảng danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc. Trong bảng danh mục này:

- Chủng loại thiết bị là tất cả các thiết bị có trong các danh mục thiết bị tối thiểu cho các môn học, mô đun bắt buộc;

- Số lượng thiết bị là số lượng tối thiểu đáp ứng được yêu cầu của các môn học, mô đun bắt buộc;

- Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị đáp ứng được cho tất cả các môn học, mô đun bắt buộc.

II. Áp dụng danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản trình độ cao đẳng nghề

Các cơ sở dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản trình độ cao đẳng nghề đầu tư thiết bị dạy nghề theo:

1. Danh mục tổng hợp các thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản cho các môn học, mô đun bắt buộc, trình độ cao đẳng nghề (bảng 34);

2. Danh mục thiết bị tối thiểu dạy nghề Khai thác, đánh bắt hải sản cho các môn học, mô đun tự chọn trình độ cao đẳng nghề, từ bảng 24 đến bảng 33 thiết bị đã có đủ trong bảng tổng hợp (bảng 34), nên không liệt kê danh mục thiết bị tối thiểu bổ sung cho các môn học, mô đun này.

Phần A

DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU THEO TỪNG MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC VÀ THEO TỪNG MÔ ĐUN TỰ CHỌN

Bảng 1. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): HÌNH HỌA - VẼ KỸ THUẬT

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 07

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Bộ bàn ghế vẽ kỹ thuật	Bộ	35	Thực hành các bài tập vẽ kỹ thuật – Hình họa	- Bàn vẽ kỹ thuật khổ A0 kèm theo ghế. - Mặt bàn có thể điều chỉnh được độ nghiêng từ 0 ÷ 45 độ.
2	Bộ dụng cụ vẽ kỹ thuật	Bộ	35	Sử dụng dụng cụ để vẽ trong môn học hình họa -vẽ kỹ thuật	Theo tiêu chuẩn Việt Nam về dụng cụ vẽ kỹ thuật
	Mỗi bộ bao gồm
	- Com pa	Chiếc	1
	- Thước kẻ	Chiếc	1
	- Thước cong	Chiếc	1
3	Chi tiết cơ khí	Bộ	4	Hình dáng các chi tiết rõ ràng để vẽ 3 hình chiếu và phân tích bản vẽ cơ khí	Kích thước phù hợp cho quá trình giảng dạy
	Mỗi bộ bao gồm
	- Dạng bạc	Chiếc	1
	- Dạng trục trơn	Chiếc	1
	- Bánh răng	Chiếc	1
	- Trục ren	Chiếc	1
4	Mối ghép cơ khí	Bộ	4	Thể hiện rõ đặc tính của các mối ghép cơ bản	Kích thước phù hợp cho quá trình giảng dạy
	Mỗi bộ bao gồm
	- Mô hình mối ghép ren.	Chiếc	1
	- Mô hình mối ghép then	Chiếc	1
	- Mô hình mối ghép then hoa	Chiếc	1
	- Chốt	Chiếc	1
	- Mô hình mối ghép đinh tán	Chiếc	1
	- Mô hình mối ghép hàn	Chiếc	1
5	Mô hình cắt bổ chi tiết	Bộ	4	Thể hiện rõ bên trong của các chi tiết	Mặt cắt có sơn màu, thể hiện rõ bên trong vật thể, dễ quan sát
	Mỗi bộ bao gồm
	- Dạng bạc	Chiếc	1
	- Dạng trục trơn	Chiếc	1
	- Bánh răng	Chiếc	1
	- Trục ren	Chiếc	1
6	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
7	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 2: DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): NGUYÊN LÝ TÀU THUYỀN

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 08

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Mô hình khung xương tàu thủy	Chiếc	01	Giúp cho người học hiểu được kết cấu khung xương tàu thủy	Chiều dài thiết kế 2 ÷ 3m. Các thông số khác tỷ lệ với chiều dài thiết kế theo Sổ tay kỹ thuật đóng tàu
2	Mô hình tàu cá	Chiếc	01	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo của tàu cá	Chiều dài thiết kế 2 ÷ 3m. Các thông số khác tỷ lệ với chiều dài thiết kế theo Sổ tay kỹ thuật đóng tàu
3	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
4	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 3. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): CƠ SỞ KỸ THUẬT ĐIỆN VÀ VÔ TUYẾN ĐIỆN

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 09

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Bộ thí nghiệm mạch điện xoay chiều Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	01	Thực hiện kiểm nghiệm các biểu thức, định luật mạch điện xoay chiều 1 pha	Thông số kỹ thuật cơ bản của từng loại thiết bị được mô tả cụ thể như sau:
	- Bộ nguồn cung cấp	Bộ	02		U_v= 220VAC, I_đm= 5÷10A, U_ra= 90 ÷ 220VAC;
	- Đồng hồ cosf	Chiếc	02		U_đm≥ 220V
	- Ampemet AC	Chiếc	02		I ≥ 5A
	- Vonmet AC	Chiếc	02		U ≤ 380 V
	- Bộ tải thuần trở, thuần cảm, thuần dung, mạch xoay chiều R-L-C nối tiếp, mạch R//L, R//C, L//C	Bộ	02		U_đm= 90 ÷ 220VAC P_đm≤ 1000W
2	Bộ thí nghiệm mạch điện một chiều. Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	01	Thực hiện kiểm nghiệm các biểu thức, định luật mạch điện 1 chiều	Thông số kỹ thuật cơ bản của từng loại thiết bị được mô tả cụ thể như sau:
	- Bộ nguồn cung cấp	Bộ	2		U_v= 220VAC, I_đm= 5A, U_ra= 6 ÷ 24VDC
	- Thiết bị đo điện trở	Bộ	2		Khoảng đo ≤ 50MΩ; Độ phân giải ≤ 100µΩ
	- Ampemet DC	Chiếc	2		I ≤ 1A
	- Vonmet DC	Chiếc	2		U ≥ 5V
	- Vonmet AC	Chiếc	2		U ≤ 380 V
	- Bộ tải thuần trở, thuần cảm, thuần dung.	Bộ	2		U_đm= 6 ÷ 24VDC P_đm≤ 100W
3	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
4	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 4. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (BẮT BUỘC): KHÍ TƯỢNG THỦY VĂN

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 10

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Ống nhòm hàng hải	Chiếc	3	Sử dụng đúng chức năng các loại dụng cụ dùng trong môn học khí tượng thủy văn	Theo tiêu chuẩn của đăng kiểm Việt Nam về thiết bị hàng hải
2	Máy đo gió	Chiếc	3
3	Khí áp kế	Chiếc	3
4	Đồng hồ bấm giây	Chiếc	3
5	Máy đo độ mặn	Chiếc	3
6	Máy đo tốc độ dòng chảy	Chiếc	1	Giúp cjp người học sử dụng được máy đo tốc độ dòng chảy	Có thể đo tối thiểu tốc độ của 3 dòng chảy cùng thời điểm
7	Máy thu thông tin thời tiết	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng Máy thu thông tin thời tiết	- Máy thu các bản tin thời tiết, bản đồ mây từ các trạm trên thế giới. Tần số: 80÷160 kHz và 2÷24MHz.
8	Máy vi tính.	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
9	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 5. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): QUY TẮC PHÒNG NGỪA VA CHẠM TÀU THUYỀN TRÊN BIỂN

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 11

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Ra đa hàng hải	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cách sử dụng Ra đa hàng hải	Công suất phát ≥ 4 KW, thang đo tối đa 72 hải lý
2	Ống nhòm hàng hải	Chiếc	3	Giúp cho người học sử dụng được ống nhòm trong quá trình tàu hành hải, neo đậu hoặc gặp sự cố	Theo quy định của đăng kiểm về Thiết bị hàng hải
3	Bộ cờ hàng hải	Bộ	3	Giúp cho người học, nhận biết được cờ hàng hải của các loại cờ hàng hải – nguyên tắc sử dụng cờ trong quá trình tàu hành hải	Cỡ tiểu – Theo tiêu chuẩn của đăng kiểm
4	Bộ đèn hàng hải; mỗi bộ bao gồm:	Bộ	1	Giúp cho người học nhận biết được tín hiệu của đèn – nguyên tắc sử dụng đèn báo trong quá trình tàu hành hải, neo đậu	Theo tiêu chuẩn của đăng kiểm Việt nam
	Đèn cột	Chiếc	1		Màu trắng 24V - 25W Hoặc 220V - 60 W
	Đèn lái	Chiếc	1		Màu trắng 24V - 25W Hoặc 220V - 60 W
	Đèn mất chủ động	Chiếc	1		Màu đỏ 24V - 25W Hoặc 220V - 60 W
	Đèn mạn phải	Chiếc	1		Màu xanh 24V - 25W Hoặc 220V - 60 W
	Đèn mạn trái	Chiếc	1		Màu đỏ 24V - 25W Hoặc 220V - 60 W
	Đèn neo	Chiếc	1		Màu trắng 24V - 25W Hoặc 220V - 60 W
	Đèn khai thác	Bộ	1		Màu trắng – 360⁰
5	Chuông điện	Chiếc	1	Giúp cho người học nhận biết được sự khác nhau của các tín hiệu chuông – nguyên tắc sử dụng chuông báo trong quá trình tàu hành hải, neo đậu hoặc gặp sự cố	24V - 16W
6	Chuông điện kèm đèn	Chiếc	1	Giúp cho người học nhận biết được sự khác nhau của các tín hiệu chuông, đèn – nguyên tắc sử dụng chuông, đèn báo trong quá trình tàu hành hải, neo đậu hoặc gặp sự cố	24V - 30W
7	Còi điện	Chiếc	1	Giúp cho người học nhận biết được sự khác nhau của các tín hiệu còi– nguyên tắc sử dụng còi trong quá trình tàu hành hải, neo đậu hoặc gặp sự cố	24V - 40W
8	Thiết bị báo hiệu	Bộ	1	Giúp cho người học phân biệt được các loại pháo hiệu, sử dụng đúng loại pháo hiệu trong quá trình tàu hành hải, neo đậu	Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về trang thiết bị cứu sinh trên tàu thủy
	- Súng bắn pháo hiệu	Khẩu	1
	- Pháo hiệu	Quả	1
	- Pháo khói	Quả	1
	- Pháo dù	Quả	1
	-Quả cầu múi khế	Quả	1
9	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
10	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 6. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): PHÁP LUẬT CHUYÊN NGÀNH

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 12

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Phục vụ trình chiếu, lưu trữ dữ liệu

Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.

- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent.

- Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 7. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): NGƯ TRƯỜNG VÀ NGƯ LOẠI

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 13

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Phục vụ trình chiếu, lưu trữ dữ liệu

Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.

- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent.

- Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 8. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): NGHIỆP VỤ THUYỀN VIÊN

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 14

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Thiết bị cứu sinh	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu cấu tạo của các thiết bị cứu sinh trên tàu thủy Sử dụng được các thiết bị cứu sinh phù hợp trong từng tình huống cụ thể	Theo tiêu chuẩn của đăng kiểm Việt Nam
	Mỗi bộ bao gồm
	- Phao áo	Chiếc	5
	- Phao tròn	Chiếc	1
	- Phao tròn có đèn tự phát sáng	Chiếc	1
	- Phao có dây ném	Chiếc	1
	- Phao tín hiệu khói	Chiếc	1
	- Phao bè tự thổi	Chiếc	1		Loại có sức chứa tối đa 15 người. Có giá phao đầy đủ.
	- Xuồng cứu sinh	Chiếc	1		- Công suất 30 ÷ 40 HP, sức chở ≥ 6 người - Trang bị đầy đủ theo quy định của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị cứu sinh.
	- Phao tự động xác định vị trí tàu	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cách sử dụng của Phao tự động xác định vị trí tàu	Đáp ứng tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị cứu sinh
2	Thiết bị phòng cháy, chữa cháy; mỗi bộ bao gồm:	Bộ	1	Giúp cho người học sử dụng được các thiết bị chữa cháy phù hợp trong từng tình huống cụ thể	Thông số kỹ thuật cơ bản từng thiết bị đảm bảo theo tiêu chuẩn Việt Nam về thiết bị phòng cháy chữa cháy.
	- Bảng tiêu lệnh chữa cháy.	Bộ	1
	- Bình chữa cháy	Chiếc	1
3	Thiết bị báo hiệu	Bộ	1	Giúp cho người học phân biệt được các loại pháo hiệu, sử dụng đúng loại pháo hiệu trong từng trường hợp cụ thể	Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về trang thiết bị cứu sinh trên tàu thủy
	- Súng bắn pháo hiệu	Khẩu	1
	- Pháo hiệu	Quả	1
	- Pháo khói	Quả	1
	- Pháo dù	Quả	1
	- Quả cầu múi khế	Quả	1
4	Thiết bị cứu thủng	Bộ	1	Giúp cho người học biết cách sử dụng các loại dụng cụ trong từng trường hợp cứu thủng cụ thể	Loại có thông số kỹ thuật cơ bản như sau
	- Rìu	Chiếc	1		Vật liệu: thép
	- Búa	Chiếc	1		Búa thép: Trọng lượng 3 – 5 Kg
	- Thảm bịt thủng	Chiếc	1		Kích thước 1 – 2 m2
	- Tấm đệm xơ	Chiếc	1		Kích thước 0.5 – 1 m2
	- Tấm cao su	Chiếc	1		Dầy = 3 - 5 mm Kích thước 1 – 2 m2
	- Tấm vải sơn	Chiếc	1		Kích thước 2 – 4 m2
	- Xô	Chiếc	1		Dung tích ≥ 5 lít
	- Xẻng	Chiếc	1		Lưỡi thép
5	Bộ dụng cụ chầu dây, cáp	Bộ	2	Giúp cho người học biết cách đấu dây, đấu cáp	Thông số phù hợp trên thị trường
6	Mô hình hệ thống thiết bị lái	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của các thiết bị thuộc hệ thống	- Thiết bị đồng bộ với Máy lái thủy lực điều khiển bằng van điện từ. - Mô men xoắn ≥ 16 KN.
7	Mô hình hệ thống thiết bị neo	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của các thiết bị thuộc hệ thống	Thiết bị đồng bộ với máy kéo neo có công suất ≥ 4 KW
8	Mô hình hệ thống thiết bị chằng buộc tàu	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của các thiết bị thuộc hệ thống	Thiết bị đồng bộ với tời thu dây có - Tốc độ thu: V = 0.1 ÷ 0,5m/giây - Công suất động cơ: ≥ 4 KW
9	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
10	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 9. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): VẬT LIỆU VÀ CHẾ TẠO NGƯ CỤ

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 15

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Mô hình vàng lưới kéo	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng và chế tạo, sửa chữa được lưới kéo trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Tổng chiều dài vàng lưới: 3 ÷ 5m.
2	Mô hình vàng lưới rê	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng và chế tạo, sửa chữa được lưới rê trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Kích thước lưới: L = 3 ÷ 6m; H = 1 ÷ 2 m
3	Mô hình vàng lưới vây	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng và chế tạo, sửa chữa được lưới vây trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Kích thước lưới: L = 5 ÷ 10m, H = 0,5 ÷ 1m
4	Mô hình vàng lưới đáy	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng và chế tạo, sửa chữa được lưới đáy trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Tổng chiều dài vàng lưới: 3 ÷ 5m.
5	Mô hình vàng câu	Vàng	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng và chế tạo, sửa chữa được vàng câu trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh dài: 10 ÷ 20m.
6	Mô hình lồng bẫy cá	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng và chế tạo, sửa chữa được lồng bẫy trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Hình hộp chữ nhật, kích thước mỗi cạnh 400 ÷ 600mm, khung bằng thép ф4 ÷ ф10.
7	Mô hình lồng bẫy bạch tuộc	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng và chế tạo, sửa chữa được lồng bẫy trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Hình hộp chữ nhật, kích thước mỗi cạnh 400 ÷ 600mm, khung bằng thép ф4 ÷ ф10.
8	Mô hình lồng bẫy tôm hùm	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng và chế tạo, sửa chữa được lồng bẫy trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	- Hình vuông - Kích thước mỗi cạnh 400 ÷ 600mm - Khung bằng thép ф4 ÷ ф10.
9	Mô hình lồng bẫy cua – ghẹ	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng và chế tạo, sửa chữa được lồng bẫy trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	- Hình hộp chữ nhật - Kích thước mỗi cạnh 400 ÷ 600mm - Khung bằng thép ф4 ÷ ф10.
10	Mô hình lồng bẫy ốc hương	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng và chế tạo, sửa chữa được lồng bẫy trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	- Hình nón cụt - Khung bằng thép ф4 ÷ ф6. - Đường kính lồng bẫy 400 ÷ 600mm
11	Dụng cụ sửa chữa ngư cụ	Bộ	4	Giúp cho người học biết cách sử dụng dụng cụ, sửa chữa được ngư cụ trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Thông số phù hợp với việc sửa chữa ngư cụ trong thực tế
	Mỗi bộ bao gồm
	- Dao	Chiếc	1
	- Kéo	Chiếc	1
	- Ghim đan lưới	Chiếc	1
	- Búa	Chiếc	1
	- Đục	Chiếc	1
	- Dùi	Chiếc	1
12	Bảo hộ lao động	Bộ	36	- Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập. - Nâng cao ý thức phòng tránh tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong quá trình lao động sản xuất	Theo TCVN về thiết bị bảo hộ lao động..
	- Quần áo	Bộ	1
	- Mũ	Chiếc	1
	- Giầy	Đôi	1
	- Găng tay sợi	Đôi	1
13	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
14	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 10. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): MÁY KHAI THÁC

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 16

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy thu thả dây câu	Chiếc	1	Giới thiệu cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng từng loại thiết bị	Tốc độ thu, thả tối đa 360m/phút
2	Máy thu lưới kéo	Chiếc	1		Tốc độ thu: V = 0 ÷ 60m/phút
3	Máy thu lưới vây	Chiếc	1		Tốc độ thu V = 0 ÷ 400m/phút
4	Máy thu lưới rê	Chiếc	1		Tốc độ thu V = 0 ÷ 60m/phút
5	Cần cẩu	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng cần cẩu	- Chiều dài cần ≥ 4m; - Sức nâng tối đa: 0,35 tấn.
6	Pa lăng	Chiếc	2	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng pa lăng	Lực kéo tối đa 500kg
7	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
8	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 11. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): HÀNG HẢI ĐỊA VĂN

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 17

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Ống nhòm hàng hải	Chiếc	3	Sử dụng được đúng chức năng các loại dụng cụ trong môn học hàng hải địa văn	Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị Hàng hải
2	Máy đo gió	Chiếc	1
3	Đồng hồ	Chiếc	1
4	Hải đồ đi biển	Bộ	3
5	Bộ dụng cụ tác nghiệp hải đồ	Bộ	3
6	La bàn từ	Bộ	1
7	La bàn chuẩn	Bộ	1
8	La bàn lái	Bộ	1
9	Máy phần sáu	Chiếc	1
10	Máy đo tốc độ dòng chảy	Chiếc	1	Giúp cjp người học sử dụng được máy đo tốc độ dòng chảy	Có thể đo tối thiểu tốc độ của 3 dòng chảy cùng thời điểm
12	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
13	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 12. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): AN TOÀN LAO ĐỘNG

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 18

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Bộ trang bị cứu thương. Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	4	Sử dụng bộ trang bị sơ cấp cứu nạn nhân tai nạn lao động.	Thông số kỹ thuật cơ bản của bộ trang bị được mô tả cụ thể như sau:
	- Tủ thuốc cứu thương	Chiếc	1		Có biểu tượng chữ thập đỏ và kích thước phù hợp với vị trí lắp đặt.
	- Dụng cụ sơ cứu:	Bộ	1		Theo TCVN về thiết bị y tế.
	- Cáng cứu thương	Chiếc	1		Theo TCVN về thiết bị y tế.
2	Thiết bị bảo hộ lao động. Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	4	Thực hiện các biện pháp bảo vệ an toàn cho người và thiết bị khi sử dụng.	Theo TCVN về thiết bị an toàn lao động.
	- Ủng cao su	Đôi	1
	- Găng tay cao su	Đôi	1
	- Dây an toàn	Chiếc	1
	- Mũ bảo hộ	Chiếc	1
	- Kính bảo hộ, khẩu trang, găng tay bảo hộ.	Bộ	1
3	Thiết bị phòng cháy, chữa cháy; mỗi bộ bao gồm:	Bộ	1	Giúp cho người học sử dụng được các thiết bị chữa cháy phù hợp trong từng tình huống cụ thể	Theo tiêu chuẩn Việt Nam về thiết bị phòng cháy chữa cháy.
	- Các bảng tiêu lệnh chữa cháy.	Bộ	1
	- Bình chữa cháy	Bộ	1
	- Rìu	Chiếc	1
4	Thiết bị cứu thủng	Bộ	1	Giúp cho người học biết cách sử dụng các loại dụng cụ trong từng trường hợp cứu thủng cụ thể	Loại có thông số kỹ thuật cơ bản như sau
	- Rìu	Chiếc	1		Vật liệu: thép
	- Búa	Chiếc	1		Búa thép: Trọng lượng 3 – 5 Kg
	- Thảm bịt thủng	Chiếc	1		Kích thước 1 – 2 m2
	- Tấm đệm xơ	Chiếc	1		Kích thước 0.5 – 1 m2
	- Tấm cao su	Chiếc	1		D = 3 - 5 mm Kích thước 1 – 2 m2
	- Tấm vải sơn	Chiếc	1		Kích thước 2 – 4 m2
	- Xô	Chiếc	1		Dung tích ≥ 5 lít
	- Xẻng	Chiếc	1		Lưỡi thép
	- Bơm nước	Chiếc	1		V = 10 – 20m³/h
5	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu, lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
6	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 13. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): MÁY ĐIỆN VÀ VÔ TUYẾN ĐIỆN HÀNG HẢI

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 19

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Ra đa hàng hải	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng Ra đa hàng hải	- Công suất phát ≥ 4 KW, - Thang đo tối đa 72NM,
2	Máy định vị - dò cá	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy định vị - dò cá	- Màn hình ≥ 6inch - Tần số hoạt động: 50 hoặc 200kHz - Công suất phát tối đa 600W
3	Máy thu thông tin hàng hải	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy thu thông tin hàng hải	- Tần số thu: 518 kHz - Đáp ứng các tiêu chuẩn GMDSS
4	Máy liên lạc tầm xa MF/HF	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy liên lạc tầm xa	- Tầm phát ≥ 60 Hải lý - Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị Hàng hải
5	Máy liên lạc tầm trung	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy liên lạc tầm trung	- Tầm phát ≤ 60 Hải lý - Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị Hàng hải
6	Máy cầm tay VHF Hàng hải	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy cầm tay VHF hàng hải	- Công suất phát: 1-5W - Có chức năng báo cấp cứu.
8	Máy thu thông tin thời tiết	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy thu thông tin thời tiết	Máy thu các bảng tin thời tiết, bản đồ mây từ các trạm trên thế giới. Có ít nhất 2 dải tần số
9	Máy dò cá ngang	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy dò cá ngang	- Công suất phát ≥ 1.5kW - Thang đo xa tối đa 2000mét - Tối thiểu 2 tần số
10	Máy vô tuyến tầm phương	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy dò tìm phao Radio	- Dải tần số hoạt động: 118 ÷ 174 MHz AM/FM.
11	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
12	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 14. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): BẢO QUẢN VÀ SƠ CHẾ SẢN PHẨM HẢI SẢN

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học, mô đun: MH 20

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Bộ bảo hộ lao động Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	19	- Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập	Thông số kỹ thuật cơ bản của từng loại thiết bị đảm bảo theo TCVN
	- Ủng cao su	Đôi	1
	- Mũ trùm tóc	Chiếc	1
	- Khẩu trang	Chiếc	1
	- Găng tay	Đôi	1
	- Quần áo bảo hộ	Bộ	1
2	Cân đồng hồ	Chiếc	1	Sử dụng kiểm tra khối lượng sản phẩm	- Loại ≥ 20 kg - Phổ biến trên thị trường
3	Thùng bảo quản nguyên liệu	Chiếc	4	Giữ được chất lượng nguyên liệu để đưa vào sản xuất	Thể tích khoảng 150 ÷ 250 lít
4	Bộ dụng cụ chứa đựng Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	1	Chứa được nguyên liệu, bán thành phẩm, chứa nước rửa	Thông số kỹ thuật cơ bản của từng loại thiết bị được mô tả cụ thể như sau.
	- Rổ	Chiếc	19		Đường kính ≥ 450mm
	- Chậu	Chiếc	19		Đường kính ≥ 450mm
	- Thùng rửa	Chiếc	19		- Đường kính ≥ 600mm - Có lỗ thoát nước đáy thùng
5	Máy xay đá	Chiếc	1	Làm nhỏ đá cây thành viên đá có kích thước nhỏ	Công suất động cơ ≥ 1HP
6	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
7	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 15. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): PHÁP CHẾ HÀNG HẢI

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 21

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu

Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.

- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent.

- Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 16. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Bắt buộc): KINH TẾ THỦY SẢN

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 22

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu

Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.

- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent.

- Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 17. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): ĐIỀU ĐỘNG TÀU

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 23

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu càu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Bánh lái cân bằng	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của bánh lái	- Chiều cao: l = 1 - 2,0m - Chiều rộng: b = 0,5 – 1,5m
2	Bánh lái bù trừ	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của bánh lái	- Chiều cao: l = 1 – 2,0m - Chiều rộng: b = 0,5 – 1,5m
3	Máy lái điện	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy lái	- Mômen xoắn: M ≥ 5 KN
4	Máy lái điện – thủy lực	Bộ	1		- Mômen xoắn: M ≥ 16 KN, với áp lực làm việc: p≥ 9,81 Mpa - Mô tơ lai bơm dầu, công suất N ≥ 1,1kw, n = 1000 -1500v/p
5	Máy lái cơ khí	Bộ	1		Truyền động bằng xích, cáp, trục các đăng
6	Chân vịt	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của chân vịt	Số cánh chân vịt: Z = 2 ÷ 4
7	Máy kéo neo	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của loại máy kéo neo thường sử dụng trên tàu.	- Công suất ≥ 4 KW - Tốc độ thu neo ≥ 2m/ph
8	Neo có thanh ngang	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của mỏ neo.	Trọng lượng neo G ≥ 50 Kg
9	Neo không có thanh ngang	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của mỏ neo.	Trọng lượng neo G ≥ 50 Kg
10	Lỉn neo	Sợi	3	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của xích neo.	- Xích có ngáng, đường kính d = 12 ÷ 24mm - Độ dài 10 ÷ 20m
11	Bảo hộ lao động	Bộ	19	Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập.	Theo TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	- Quần áo	Bộ	1
	- Mũ	Chiếc	1
	- Giầy	Đôi	1
	- Găng tay sợi	Đôi	1
12	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
13	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 18. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): KHAI THÁC HẢI SẢN BẰNG LƯỚI RÊ

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 24

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy thu lưới rê	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của tời thu lưới rê	Tốc độ thu V = 0 ÷ 60m/phút
2	Mô hình vàng lưới rê trôi tầng mặt	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới rê	- Kích thước lưới: L = 3 ÷ 6m; H = 1 ÷ 2 m
3	Mô hình vàng lưới rê trôi tầng đáy	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới rê	Kích thước lưới: L x H = 10m x 1m
4	Mô hình vàng lưới rê cố định	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới rê cố định	Kích thước lưới: L x H = 10m x 1m
5	Mô hình vàng lưới rê 3 lớp	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới rê 3 lớp	Kích thước lưới: L x H = 10m x 1m
6	Cần cẩu	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng cần cẩu	- Chiều dài cần ≥ 4m - Sức nâng tối đa: 0,35 tấn.
7	Bảo hộ lao động	Bộ	19	- Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập. - Nâng cao ý thức phòng tránh tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong quá trình lao động sản xuất	Theo TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	- Quần áo	Bộ	1
	- Mũ	Chiếc	1
	- Giầy	Đôi	1
	- Găng tay sợi	Đôi	1
8	Dụng cụ sửa chữa ngư cụ	Bộ	19	Giúp cho người học sửa chữa được ngư cụ trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Thông số phù hợp với việc sửa chữa ngư cụ trong thực tế
	- Dao	Chiếc	1
	- Kéo	Chiếc	1
	- Ghim đan lưới	Chiếc	1
	- Búa	Chiếc	1
	- Đục	Chiếc	1
	- Dùi	Chiếc	1
9	Pa lăng	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của pa lăng cũng như công dụng của Pa lăng trong quả trình hiện đại hóa nghề lưới vây	Sức kéo tối đa 500 KG
10	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
11	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 19. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): KHAI THÁC HẢI SẢN BẰNG LƯỚI VÂY

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 25

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu càu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy thu lưới vây	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của tời thu lưới vây	Tốc độ thu V = 0 ÷ 400m/phút
2	Pa lăng	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của pa lăng cũng như công dụng của Pa lăng trong quả trình hiện đại hóa nghề lưới vây	Sức kéo tối đa 500 kg
3	Cần cẩu	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng cần cẩu	- Chiều dài cần ≥ 4m - Sức nâng tối đa: 0,35 tấn.
4	Mô hình vàng lưới vây 1 tàu	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới vây 1 tàu	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh 1 tàu - Kích thước lưới: L = 5 – 10m, H = 1 – 2m
5	Mô hình vàng lưới vây 2 tàu	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới vây 2 tàu	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh 2 tàu - Kích thước lưới: L = 5 – 10m, H = 1 – 2m
6	Bảo hộ lao động. mỗi bộ bao gồm:	Bộ	19	- Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập. - Nâng cao ý thức phòng tránh tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong quá trình lao động sản xuất	- Theo TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	- Quần áo	Bộ	1
	- Mũ	Chiếc	1
	- Giầy	Đôi	1
	- Găng tay sợi	Đôi	1
7	Dụng cụ sửa chữa ngư cụ	Bộ	19	Giúp cho người học có khả năng sửa chữa được ngư cụ trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Phù hợp với việc sửa chữa ngư cụ trong thực tế
	Mỗi bộ bao gồm
	- Dao	Chiếc	1
	- Kéo	Chiếc	1
	- Ghim đan lưới	Chiếc	1
	- Búa	Chiếc	1
	- Đục	Chiếc	1
	- Dùi	Chiếc	1
8	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
9	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 20. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): KHAI THÁC HẢI SẢN BẰNG LƯỚI KÉO

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 26

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy thu lưới kéo	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy thu lưới kéo	Tốc độ thu: V = 0 ÷ 60m/phút
2	Mô hình vàng lưới kéo đơn	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới kéo 1 tàu	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Tổng chiều dài vàng lưới: 3 – 5m.
3	Mô hình vàng lưới kéo đôi	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới kéo 2 tàu	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Tổng chiều dài vàng lưới: 5 – 10m.
4	Cần cẩu	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng cần cẩu	- Chiều dài cần ≥ 4m - Sức nâng tối đa: 0,35 tấn.
5	Bảo hộ lao động. Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	19	- Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập. - Nâng cao ý thức phòng tránh tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong quá trình lao động sản xuất	- Theo TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	- Quần áo	Bộ	1
	- Mũ	Chiếc	1
	- Giầy	Đôi	1
	- Găng tay sợi	Đôi	1
6	Dụng cụ sửa chữa ngư cụ	Bộ	19	Giúp cho người học sửa chữa được ngư cụ trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Phù hợp với việc sửa chữa ngư cụ trong thực tế
	Mỗi bộ bao gồm
	- Dao	Chiếc	1
	- Kéo	Chiếc	1
	- Ghim đan lưới	Chiếc	1
	- Búa	Chiếc	1
	- Đục	Chiếc	1
	- Dùi	Chiếc	1
7	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
8	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 21. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): KHAI THÁC MỰC BẰNG LƯỚI CHỤP

Tên nghề: Khai thác đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 27

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Mô hình lưới chụp mực	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của lưới chụp mực	Chu vi miệng lưới 4 – 6 m
2	Cần cẩu	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng cần cẩu	- Chiều dài cần ≥ 4m - Sức nâng tối đa: 0,35 tấn.
3	Dụng cụ sửa chữa ngư cụ	Bộ	19	Giúp cho người học sửa chữa được ngư cụ trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Phù hợp với việc sửa chữa ngư cụ trong thực tế
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Dao	Chiếc	1
	- Kéo	Chiếc	1
	- Ghim đan lưới	Chiếc	1
	- Búa	Chiếc	1
	- Đục	Chiếc	1
	- Dùi	Chiếc	1
4	Bảo hộ lao động. Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	19	- Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập. - Nâng cao ý thức phòng tránh tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong quá trình lao động sản xuất	Theo TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	- Quần áo	Bộ	1
	- Mũ	Chiếc	1
	- Giầy	Đôi	1
	- Găng tay sợi	Đôi	1
5	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
6	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 22. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): CÂU CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 28

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Vàng câu	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng câu	Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh dài: 10 – 20m.
2	Máy vô tuyến tầm phương	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy vô tuyến tầm phương	- Dải tần số họat động: 118 ÷ 174 MHz AM/FM.
3	Phao vô tuyến tầm phương	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của phao vô tuyến tầm phương	- Tần số 1400 – 2450 Khz. - Tầm phát ≥ 60 hải lý
4	Dụng cụ sửa chữa ngư cụ	Bộ	19	Giúp cho người học sửa chữa được ngư cụ trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Phù hợp với việc sửa chữa ngư cụ trong thực tế
	Mỗi bộ bao gồm
	- Dao	Chiếc	1
	- Kéo	Chiếc	1
	- Ghim đan lưới	Chiếc	1
	- Búa	Chiếc	1
	- Đục	Chiếc	1
	- Dùi	Chiếc	1
5	Dụng cụ xử lý cá	Bộ	2	Giúp cho người học sử dụng được các loại dụng cụ xử lý cá	Thông số như sau
	- Chụp đầu cá	Chiếc	1		Loại 4 ÷ 6 kg
	- Câu liêm	Chiếc	1		- Câu liêm có chiều dài: 3 ÷ 5m, lưỡi thép không gỉ.
	- Lao	Chiếc	1		Mũi lao bằng thép không gỉ có 2 ngạnh. - Cán gỗ có dây buộc dài: 5 ÷ 10m
	- Chày	Chiếc	1		Chày gỗ dài ≥ 0,5m
	- Búa	Chiếc	1		Búa thép loại 0,5 ÷ 1kg, độ dài cán búa ≥ 0,5m
6	Máy thu thả dây câu	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy thu thả dây câu	Tốc độ thu thả tối đa 360m/phút
7	Bảo hộ lao động	Bộ	19	- Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập. - Nâng cao ý thức phòng tránh tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong quá trình lao động sản xuất	Theo TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	- Quần áo	Bộ	1
	- Mũ	Chiếc	1
	- Giầy	Đôi	1
	- Găng tay sợi	Đôi	1
8	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
9	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 23. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Bắt buộc): SỬ DỤNG MÁY XÁC ĐỊNH VỊ TRÍ TÀU BẰNG VỆ TINH

Tên nghề: Khai thác đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 29

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy định vị	Bộ	3	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy định vị	- Bộ thu GPS - Bộ nhớ tối thiểu 999 điểm - Màn hình ≥ 4 inch
2	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
3	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 24. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Tự chọn): XỬ LÝ CÁC SỰ CỐ HÀNG HẢI

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 31

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Thiết bị báo hiệu. Bao gồm:	Bộ	1	Giúp cho người học phân biệt được các loại pháo hiệu, sử dụng đúng loại pháo hiệu trong từng trường hợp cụ thể	Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về trang thiết bị cứu sinh trên tàu thủy
	- Súng bắn pháo hiệu	Khẩu	1
	- Pháo hiệu	Quả	3
	- Pháo khói	Quả	3
	- Pháo dù	Quả	3
	- Quả cầu múi khế	Quả	3
2	Thiết bị cứu sinh. Bao gồm:	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, Sử dụng các thiết bị cứu sinh phù hợp trong từng tình huống cụ thể	Theo tiêu chuẩn của đăng kiểm Việt Nam
	- Phao áo	Chiếc	2
	- Phao tròn	Chiếc	2
	- Phao có tín hiệu khói	Chiếc	2
	- Phao có dây ném	Chiếc	2
	- Phao tròn có đèn tự phát sáng	Chiếc	2
	- Phao bè tự thổi	Chiếc	1		Loại có sức chứa tối đa 15 người. Có giá phao đầy đủ.
	- Xuồng cứu sinh	Chiếc	1		- Công suất từ 30 ÷ 40 HP, sức chở ≥ 6 người - Trang bị đầy đủ theo quy định của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị cứu sinh.
	- Phao tự động xác định vị trí tàu	Chiếc	1		Đáp ứng tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị cứu sinh
3	Thiết bị phòng cháy chữa cháy	Bộ	1	Giúp cho người học sử dụng được các thiết bị chữa cháy phù hợp trong từng tình huống cụ thể	Thông số kỹ thuật cơ bản được mô tả cụ thể như sau:
	Mỗi bộ bao gồm				Theo tiêu chuẩn Việt Nam về thiết bị phòng cháy chữa cháy.
	- Các bảng tiêu lệnh chữa cháy.	Bộ	1
	- Vòi rồng chữa cháy	Chiếc	1
	- Ống rồng chữa cháy	Chiếc	2
	- Bình chữa cháy	Bộ	1
	Rìu	Chiếc	1
4	Thiết bị cứu thủng	Bộ	1	Giúp cho người học biết cách sử dụng các loại dụng cụ trong từng trường hợp cứu thủng cụ thể	Loại có thông số kỹ thuật cơ bản như sau
	Mỗi bộ bao gồm:				Loại có thông số kỹ thuật cơ bản như sau
	- Rìu	Chiếc	1		Vật liệu: thép
	- Búa	Chiếc	1		Trọng lượng 3 – 5 Kg
	- Thảm bịt thủng	Chiếc	1		Kích thước 1 – 2 m2
	- Tấm đệm xơ	Chiếc	1		Kích thước 0.5 – 1 m2
	- Tấm cao su	Chiếc	1		D = 3 - 5 mm Kích thước 1 – 2 m2
	- Tấm vải sơn	Chiếc	1		Kích thước 2 – 4 m2
	- Xô	Chiếc	1		Dung tích ≥ 5 lít
	- Xẻng	Chiếc	1		Lưỡi thép
	- Bơm hút nước chạy điện	Chiếc	1		Công suất: 10 – 20m³/h
5	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
6	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 25. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Tự chọn): LUẬT GIAO THÔNG ĐƯỜNG THỦY NỘI ĐỊA

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 32

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Ống nhòm hàng hải	Chiếc	3	Giúp cho người học sử dụng được ống nhòm trong quá trình tàu hành hải, neo đậu hoặc gặp sự cố	Theo quy định của Đăng kiểm về Thiết bị hàng hải
2	Bộ cờ hàng hải	Bộ	3	Giúp cho người học, nhận biết được tín hiệu của các loại cờ hàng hải – nguyên tắc sử dụng cờ trong quá trình tàu hành hải	Cỡ tiểu – Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm
3	Bộ đèn hàng hải; mỗi bộ bao gồm:	Bộ	1	Giúp cho người học nhận biết được tín hiệu của đèn – nguyên tắc sử dụng đèn báo trong quá trình tàu hành hải, neo đậu	Theo tiêu chuẩn của đăng kiểm Việt nam
	- Đèn cột	Chiếc	1		Màu trắng 24V - 25W Hoặc 220V - 60 W
	- Đèn lái	Chiếc	1		Màu trắng 24V - 25W Hoặc 220V - 60 W
	- Đèn mất chủ động	Chiếc	1		Màu đỏ 24V - 25W Hoặc 220V - 60 W
	- Đèn mạn phải	Chiếc	1		Màu xanh 24V - 25W Hoặc 220V - 60 W
	- Đèn mạn trái	Chiếc	1		Màu đỏ 24V - 25W Hoặc 220V - 60 W
	- Đèn neo	Chiếc	1		Màu trắng 24V - 25W Hoặc 220V - 60 W
	- Đèn khai thác	Bộ	1		Màu trắng – 360⁰
4	Chuông điện	Chiếc	3	Giúp cho người học nhận biết được sự khác nhau của các tín hiệu chuông – nguyên tắc sử dụng chuông báo trong quá trình tàu hành hải, neo đậu hoặc gặp sự cố	24V – 16W
5	Chuông điện kèm đèn	Chiếc	3	Giúp cho người học,nhận biết được sự khác nhau của các tín hiệu chuông, đèn – nguyên tắc sử dụng chuông, đèn báo trong quá trình tàu hành hải, neo đậu hoặc gặp sự cố	24V – 30W
6	Còi điện	Chiếc	3	Giúp cho người học nhận biết được sự khác nhau của các tín hiệu còi – nguyên tắc sử dụng còi trong quá trình tàu hành hải, neo đậu hoặc gặp sự cố	24V – 40W
7	Thiết bị báo hiệu	Bộ	1	Giúp cho người học phân biệt được các loại pháo hiệu, sử dụng đúng loại pháo hiệu trong từng trường hợp cụ thể	Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về trang thiết bị cứu sinh trên tàu thủy
	Mỗi bộ bao gồm
	- Súng bắn pháo hiệu	Khẩu	1
	- Pháo hiệu	Quả	1
	- Pháo khói	Quả	1
	- Pháo dù	Quả	1
	- Quả cầu múi khế	Quả	1
8	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
9	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 26. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Tự chọn): KHAI THÁC TÀU

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 33

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu

Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.

- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent.

- Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 27. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Tự chọn): CHỨC TRÁCH THUYỀN VIÊN

Tên nghề: Khai thác đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 34

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu

Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.

- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent.

- Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 28. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): KHAI THÁC HẢI SẢN BẰNG LƯỚI ĐÁY

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 35

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Cần cẩu	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng cần cẩu	- Chiều dài cần ≥ 4m - Sức nâng tối đa: 0,35 tấn.
2	Mô hình vàng lưới đáy	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của vàng lưới đáy	- Mô hình đồng bộ hoàn chỉnh - Tổng chiều dài vàng lưới: 3 ÷ 5m.
3	Bảo hộ lao động Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	19	- Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập. - Nâng cao ý thức phòng tránh tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong quá trình lao động sản xuất	Theo TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	- Quần áo	Bộ	1
	- Mũ	Chiếc	1
	- Giầy	Đôi	1
	- Găng tay sợi	Đôi	1
4	Dụng cụ sửa chữa ngư cụ	Bộ	19	Giúp cho người học sửa chữa được ngư cụ trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Phù hợp với việc sửa chữa ngư cụ trong thực tế
	Mỗi bộ bao gồm
	- Dao	Chiếc	1
	- Kéo	Chiếc	1
	- Ghim đan lưới	Chiếc	1
	- Búa	Chiếc	1
	- Đục	Chiếc	1
	- Dùi	Chiếc	1
5	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
6	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 29. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): KHAI THÁC HẢI SẢN BẰNG LỒNG BẪY

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 36

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Mô hình lồng bẫy cá song	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động và cách sử dụng lồng bẫy cá song	Bẫy hình hộp chữ nhật Khung bằng thép ф4 ÷ ф10. Kích thước mỗi cạnh 400 ÷ 600mm
2	Mô hình lồng bẫy tôm hùm	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động và cách sử dụng lồng bẫy tôm hùm	Bẫy hình vuông Khung bằng thép ф4 ÷ ф10. Kích thước mỗi cạnh 400 ÷ 600mm
3	Mô hình lồng bẫy bạch tuộc	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động và cách sử dụng lồng bẫy bạch tuộc	Bẫy hình vuông hoặc hình hộp chữ nhật Kích thước mỗi cạnh 400 ÷ 600mm
4	Mô hình lồng bẫy cua – ghẹ	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động và cách sử dụng lồng bẫy cua – ghẹ	Bẫy hình hộp chữ nhật Khung bằng thép ф4 ÷ ф10. Kích thước mỗi cạnh 400 ÷ 600mm
5	Mô hình lồng bẫy ốc hương	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động và cách sử dụng lồng bẫy ốc hương	Bẫy hình nón cụt Khung bằng thép ф2 ÷ ф6. Đường kính 400 ÷ 600mm
6	Mô hình lồng bẫy cá chình	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động và cách sử dụng lồng bẫy cá chình	- Bẫy hình hộp chữ nhật - Khung bằng thép ф4 ÷ ф10. - Kích thước mỗi cạnh 400 ÷ 600mm
7	Dụng cụ sửa chữa ngư cụ	Bộ	19	Giúp cho người học sửa chữa được ngư cụ trong quá trình khai thác đánh bắt hải sản	Phù hợp với việc sửa chữa ngư cụ trong thực tế
	Mỗi bộ bao gồm:
	- Dao	Chiếc	1
	- Kéo	Chiếc	1
	- Ghim đan lưới	Chiếc	1
	- Búa	Chiếc	1
	- Đục	Chiếc	1
	- Dùi	Chiếc	1
8	Bảo hộ lao động mỗi bộ bao gồm:	Bộ	19	- Đảm bảo an toàn cho người học trong quá trình thực hành, thực tập. - Nâng cao ý thức phòng tránh tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong quá trình lao động sản xuất	Theo TCVN về thiết bị bảo hộ lao động.
	- Quần áo	Bộ	1
	- Mũ	Chiếc	1
	- Giầy	Đôi	1
	Găng tay sợi	Đôi	1
9	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
10	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 30. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): SỬ DỤNG MÁY ĐO SÂU, DÒ CÁ

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 37

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy đo sâu	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động , cách sử dụng máy đo sâu	- Màn hình ≥ 6 inch. - Tần số họat động: 50 và 200kHz - Công suất tối đa 1 KW
2	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
3	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 31. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): SỬ DỤNG MÁY LÁI TỰ ĐỘNG

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 38

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy lái điện	Bộ	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động của máy lái	- Mô men xoắn: M ≥ 5 KN
2	Máy lái điện – thủy lực	Bộ	1		- Mô men xoắn: M ≥ 16 KN, - Mô tơ lai bơm dầu, công suất N ≥ 1,1kw, n = 1000 -1500v/p
3	Máy lái cơ khí	Bộ	1		Truyền động có thể bằng: xích, cáp, trục các đăng
4	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
5	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 32. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔ ĐUN (Tự chọn): SỬ DỤNG MÁY THÔNG TIN LIÊN LẠC

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số mô đun: MĐ 39

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu sư phạm	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
1	Máy liên lạc tầm xa MF/HF	Bộ	3	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy liên lạc tầm xa	- Tầm phát ≥ 60 Hải lý - Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị Hàng hải
2	Máy liên lạc tầm trung	Bộ	3	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy liên lạc tầm trung	- Tầm phát ≤ 60 Hải lý - Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị Hàng hải
3	Máy cầm tay VHF Hàng hải	Bộ	3	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy cầm tay VHF hàng hải	- Công suất phát: 1-5W - Có chức năng báo cấp cứu.
4	Máy thu thông tin hàng hải	Chiếc	3	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, cách sử dụng máy thu thông tin hàng hải	- Tần số thu: 518 kHz - Đáp ứng các tiêu chuẩn GMDSS
5	Máy thu thông tin thời tiết	Chiếc	1	Giúp cho người học hiểu được cấu tạo, nguyên lý hoạt động , cách sử dụng máy thu thông tin thời tiết	- Máy thu các bảng tin thời tiết, bản đồ mây từ các trạm trên thế giới. - Có ít nhất 2 dải tần số
6	Máy vi tính	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu	Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.
7	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Bảng 33. DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

MÔN HỌC (Tự chọn): MÔI TRƯỜNG, BẢO VỆ VÀ PHÁT TRIỂN NGUỒN LỢI THỦY SẢN

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Mã số môn học: MH 40

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên và lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

Tên thiết bị

Đơn vị

Số lượng

Yêu cầu sư phạm

Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị

Máy vi tính

Bộ

Phục vụ trình chiếu và lưu trữ dữ liệu

Loại có thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm.

Máy chiếu (Projector)

Bộ

Phục vụ trình chiếu trong quá trình giảng dạy.

- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent.

- Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m

Phần B

DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU DẠY NGHỀ KHAI THÁC, ĐÁNH BẮT HẢI SẢN TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ

Bảng 34. DANH MỤC TỔNG HỢP CÁC THIẾT BỊ TỐI THIỂU

DẠY NGHỀ KHAI THÁC, ĐÁNH BẮT HẢI SẢN CHO CÁC MÔN HỌC, MÔ ĐUN BẮT BUỘC TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ

Tên nghề: Khai thác, đánh bắt hải sản

Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề

Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên

TT	Tên thiết bị	Đơn vị	Số lượng	Yêu cầu kỹ thuật cơ bản của thiết bị
	THIẾT BỊ CHUYÊN NGÀNH
1	Mô hình khung xương tàu thủy	Chiếc	1	Bộ khung xương hoàn chỉnh. Chiều dài thiết kế 2 ÷ 3m. Các thông số khác theo Sổ tay kỹ thuật đóng tàu
2	Mô hình tàu cá	Chiếc	1	Mô hình thân vỏ hoàn chỉnh. Chiều dài thiết kế 2 ÷ 3m. Các thông số khác theo Sổ tay kỹ thuật đóng tàu
3	Bánh lái cân bằng	Chiếc	1	- Chiều cao: l = 1 ÷ 2,0m - Chiều rộng: b = 0,5 ÷ 1,5m
4	Bánh lái bù trừ	Chiếc	1	- Chiều cao: l = 1 ÷ 2,0m - Chiều rộng: b = 0,5 ÷ 1,5m
5	Máy lái điện – thủy lực	Bộ	1	- Mômen xoắn: M ≥ 16 KN, - Mô tơ lai bơm dầu, công suất N ≥ 1,1kw, n = 1000÷1500v/p
6	Máy lái điện	Bộ	1	Mô men xoắn M ≥ 5 KN
7	Máy lái cơ khí	Bộ	1	Truyền động có thể bằng xích, cáp, trục các đăng
8	Chân vịt	Chiếc	1	- Số cánh chân vịt: Z = 2 ÷ 4 - Vật liệu hợp kim đồng, nhôm
9	Máy kéo neo	Chiếc	1	- Công suất ≥ 4KW - Tốc độ thu neo ≥ 2m/ph
10	Neo có thanh ngang	Chiếc	1	Trọng lượng G ≥ 50 Kg
11	Neo không có thanh ngang	Chiếc	1	Trọng lượng G ≥ 50 Kg
12	Lỉn neo	Sợi	3	- Xích có ngáng, đương kính d = 12 ÷ 24mm - Độ dài 10 ÷ 20m
13	Ra đa hàng hải	Bộ	1	Công suất phát ≥ 4 kW, Thang đo tối đa 72NM,
14	Máy định vị - dò cá	Chiếc	1	- Màn hình ≥ 6inch - Tần số hoạt động: 50 hoặc 200kHz - Công suất phát tối đa 600W
15	Máy thu thông tin hàng hải	Chiếc	1	- Tần số thu: 518 kHz - Đáp ứng các tiêu chuẩn GMDSS
16	Máy liên lạc tầm xa MF/HF	Bộ	1	Tầm phát ≥ 60 Hải lý Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị Hàng hải
17	Máy liên lạc tầm trung	Bộ	1	Tầm phát ≤ 60 Hải lý Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị Hàng hải
18	Máy cầm tay VHF Hàng hải	Bộ	1	- Công suất phát: 1÷ 5W - Có chức năng báo cấp cứu
19	Máy thu thông tin thời tiết	Chiếc	1	- Máy thu các bảng tin thời tiết, bản đồ mây từ các trạm trên thế giới. - Có ít nhất 2 dải tần số
20	Máy dò cá ngang	Chiếc	1	- Công suất phát ≥ 1.5kW - Thang đo xa 20 ÷ 2000mét Tối thiểu 2 tần số
21	Máy vô tuyến tầm phương	Bộ	1	- Màn hình ≥ 6inch. - Dải tần số họat động: 118 ÷ 174 MHz AM/FM.
22	Bộ dụng cụ tác nghiệp hải đồ	Bộ	1	Theo quy định của Đăng kiểm về Thiết bị hàng hải
	- La bàn từ	Bộ	1
	- La bàn chuẩn	Bộ	1
	- La bàn lái	Bộ	1
	- Máy đo gió	Chiếc	1
	- Ống nhòm hàng hải	Chiếc	1
	- Khí áp kế	Chiếc	1
	- Đồng hồ bấm giây	Chiếc	1
	- Máy phần sáu	Chiếc	1
	- Máy đo độ mặn	Chiếc	1
23	Bộ cờ hàng hải	Bộ	3	Cỡ tiểu. Theo tiêu chuẩn của Đăng kiểm
24	Máy đo tốc độ dòng chảy	Chiếc	1	Đo được tối thiểu tốc độ của 3 dòng chảy
25	Bộ đèn hàng hải Mỗi bộ bao gồm	Bộ	1	Theo Tiêu chuẩn Việt Nam về thiết bị hàng hải Thông số kỹ thuật phù hợp với thực tế, thông dụng tại thời điểm mua sắm.
	- Đèn lái	Chiếc	1
	- Đèn mất chủ động	Chiếc	1
	- Đèn mạn phải	Chiếc	1
	- Đèn mạn trái	Chiếc	1
	- Đèn neo	Chiếc	1
	- Đèn khai thác	Bộ	1
26	Thiết bị báo hiệu Mỗi bộ bao gồm	Bộ	1	Theo Tiêu chuẩn Việt Nam về thiết bị hàng hải
	- Chuông điện	Chiếc	1
	- Chuông điện kèm đèn	Chiếc	1
	- Còi điện	Chiếc	1
	- Súng bắn pháo hiệu	Khẩu	1
	- Pháo hiệu	Quả	1
	- Pháo khói	Quả	1
	- Pháo dù	Quả	1
	- Quả cầu múi khế	Quả	1
27	Mô hình vàng lưới kéo đơn	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, tổng chiều dài vàng lưới: 3 ÷ 5m.
28	Mô hình vàng lưới kéo đôi	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, tổng chiều dài vàng lưới: 5 ÷ 10m.
29	Mô hình vàng lưới rê	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, kích thước lưới: L = 3 ÷ 6m; H = 1 ÷ 2 m
30	Mô hình vàng lưới rê trôi tầng mặt	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, kích thước lưới: L = 3 ÷ 6m; H = 1 ÷ 2 m
31	Mô hình vàng lưới rê trôi tầng đáy	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, kích thước lưới: L x H = 10m x 1m
32	Mô hình vàng lưới rê cố định	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, kích thước lưới: L x H = 10m x 1m
33	Mô hình vàng lưới rê 3 lớp	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh. kích thước lưới: L x H = 10m x 1m
34	Mô hình vàng lưới vây 1 tàu	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, kích thước lưới: L = 5 ÷ 10m, H = 0,5 ÷ 1m
35	Mô hình vàng lưới vây 2 tàu	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, kích thước lưới: L = 5 ÷ 10m, H = 0,5 ÷ 1m
36	Mô hình vàng lưới đáy	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, tổng chiều dài vàng lưới: 3 ÷ 5m.
37	Mô hình lưới chụp mực	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, chu vi 4 ÷ 6 m
38	Mô hình vàng câu	Bộ	1	Động bộ hoàn chỉnh dài: 10 ÷ 20m.
39	Máy thu lưới vây	Chiếc	1	Tốc độ thu: V = 0 ÷ 400m/phút
40	Máy thu lưới rê	Chiếc	1	Tốc độ thu: V = 0 ÷ 60m/phút
41	Máy thu lưới kéo	Chiếc	1	Tốc độ thu: V = 0 ÷ 60m/phút
42	Mô hình lồng bẫy cá song	Bộ	1	Hình hộp chữ nhật, kích thước mỗi cạnh: 400mm ÷ 600mm - Khung bằng thép ф4 ÷ ф10.
43	Mô hình lồng bẫy cá chình	Bộ	1	- Hình hộp chữ nhật, khung bằng thép ф4 ÷ ф10. - Kích thước mỗi cạnh: 400mm ÷ 600mm
44	Mô hình lồng bẫy bạch tuộc	Bộ	1	Hình vuông hoặc hình hộp chữ nhật, kích thước mỗi cạnh 400 ÷ 600mm
45	Mô hình lồng bẫy tôm hùm	Bộ	1	- Hình vuông kích thước mỗi cạnh: 400mm ÷ 600mm - Khung bằng thép ф4 ÷ ф10.
46	Mô hình lồng bẫy cua – ghẹ	Bộ	1	- Hình hộp chữ nhật kích thước mỗi cạnh: 400mm ÷ 600mm - Khung bằng thép ф4 ÷ ф10.
47	Mô hình lồng bẫy ốc hương	Bộ	1	- Hình nón cụt khung bằng thép ф4 ÷ ф6. - Đường kính lồng bẫy: 400mm ÷ 600mm
48	Mô hình vàng câu	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh dài: 10 ÷ 20m.
49	Máy thu thả dây câu	Chiếc	1	Tốc độ thu, thả tối đa 360m/phút
50	Cần cẩu	Chiếc	1	- Chiều dài cần khoảng: 4m - Sức nâng tối đa: 0,35 tấn.
51	Pa lăng	Chiếc	1	Lực kéo tối đa 500 kg
52	Bộ dụng cụ chầu dây, cáp	Bộ	2	Thông số phù hợp trên thị trường
53	Mô hình vàng lưới kéo 1 tàu	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, tổng chiều dài vàng lưới: 3m ÷ 5m.
54	Mô hình vàng lưới kéo 2 tàu	Bộ	1	Đồng bộ hoàn chỉnh, tổng chiều dài vàng lưới: 5m ÷ 10m.
55	Mô hình hệ thống thiết bị lái	Bộ	1	- Đồng bộ với máy lái thủy lực điều khiển bằng van điện từ. - Mô men xoắn ≥ 16 KN.
56	Mô hình hệ thống thiết bị chằng buộc tàu	Bộ	1	- Đồng bộ với tời thu dây, có tốc độ thu: V = 0.1 ÷ 0,5m/giây, - Công suất động cơ điện: ≥ 4 KW
57	Mô hình hệ thống thiết bị neo	Bộ	1	Đồng bộ với máy kéo neo có công suất ≥ 4 KW
	THIẾT BỊ PHỤ TRỢ
58	Máy vi tính	Bộ	1	Loại có các thông số kỹ thuật thông dụng trên thị trường.
59	Máy chiếu (Projector)	Bộ	1	- Cường độ sáng: ≥ 2500 Ansilumnent. - Kích thước phông chiếu tối thiểu 1,8m x 1,8m
60	Bộ dụng cụ vẽ kỹ thuật	Bộ	35	Theo tiêu chuẩn Việt Nam về dụng cụ vẽ kỹ thuật
	- Com pa	Chiếc	1
	- Thước kẻ	Chiếc	1
	- Thước cong	Chiếc	1
61	Bàn ghế vẽ kỹ thuật	Bộ	35	- Bàn vẽ kỹ thuật khổ A0 kèm theo ghế. - Mặt bàn có thể điều chỉnh được độ nghiêng từ 0 ÷ 45 độ.
62	Chi tiết cơ khí Mỗi bộ bao gồm	Bộ	4	Hình dáng chính xác kích thước phù hợp cho quá trình giảng dạy
	- Chi tiết cơ khí dạng bạc	Chiếc	1
	- Chi tiết cơ khí trục trơn	Chiếc	1
	- Chi tiết cơ khí bánh răng	Chiếc	1
	- Chi tiết cơ khí trục ren	Chiếc	1
63	Mối ghép cơ khí Mỗi bộ bao gồm	Bộ	4	Hình dáng chính xác Kích thước phù hợp cho quá trình giảng dạy
	- Mô hình mối ghép ren.	Chiếc	1
	- Mô hình mối ghép then	Chiếc	1
	- Mô hình mối ghép then hoa	Chiếc	1
	Chốt	Chiếc	1
	- Mô hình mối ghép đinh tán	Chiếc	1
64	Mô hình cắt bổ chi tiết Mỗi bộ bao gồm	Bộ	4	Mặt cắt có sơn màu, thể hiện rõ bên trong vật thể, dễ quan sát
	- Dạng bạc	Chiếc	1
	- Dạng trục trơn	Chiếc	1
	- Bánh răng	Chiếc	1
	- Trục ren	Chiếc	1
65	Bộ thí nghiệm mạch điện xoay chiều Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	01	Thông số kỹ thuật cơ bản của từng loại thiết bị được mô tả cụ thể như sau:
	- Bộ nguồn cung cấp	Bộ	1	- U_v= 220VAC, - I_đm= 10A, - U_ra= 90 ÷ 220VAC;
	- Đồng hồ cosf	Chiếc	2	U_đm≥ 220V
	- Ampemet AC	Chiếc	2	I ≥ 5A
	- Vonmet AC	Chiếc	2	U ≥ 380 V
	- Bộ tải thuần trở, thuần cảm, thuần dung, mạch xoay chiều R-L-C nối tiếp, mạch R//L, R//C, L//C	Bộ	2	- U_đm= 90 ÷ 220VAC - P_đm≤ 1000W
66	Bộ thí nghiệm mạch điện một chiều. Mỗi bộ bao gồm:	Bộ	01	Thông số kỹ thuật cơ bản của từng loại thiết bị được mô tả cụ thể như sau:
	- Bộ nguồn cung cấp	Bộ	2	- U_v= 220VAC, - I_đm= 5A, - U_ra= 6 ÷ 24VDC
	- Đồng hồ đo điện trở cách điện (Megaom kế)	Bộ	2	- Khoảng đo ≤ 50MΩ; - Độ phân giải ≤ 100µΩ; - Điện áp U = 220VAC
	- Ampemet DC	Chiếc	2	I ≤ 1A
	- Vonmet DC	Chiếc	2	U ≥ 5V
	- Bộ tải thuần trở, thuần cảm, thuần dung.	Bộ	2	- U_đm= 6 ÷ 24VDC - P_đm≤ 100W
67	Thiết bị cứu sinh Mỗi bộ bao gồm	Bộ	1
	- Phao áo	Chiếc	4	Theo tiêu chuẩn của đăng kiểm Việt Nam về thiết bị hàng hải
	- Phao tròn	Chiếc	1
	- Phao tròn có đèn tự phát sáng	Chiếc	1
	- Phao có dây ném	Chiếc	1
	- Phao tín hiệu khói	Chiếc	1
	- Phao tự động xác định vị trí tàu	Chiếc	1
	- Phao bè tự thổi	Chiếc	1	- Loại có sức chứa tối đa 15 người. Có giá phao đầy đủ.
	- Xuồng cứu sinh	Chiếc	1	- Công suất: 30 ÷40 HP, sức chở ≥ 6 người. - Trang bị đầy đủ theo quy định của Đăng kiểm Việt Nam về thiết bị cứu sinh.
68	Dụng cụ xử lý cá Mỗi bộ bao gồm	Bộ	19	Thông số phù hợp với thực tế
	- Chụp đầu cá	Chiếc	1	Loại 4 ÷ 6 kg
	- Câu liêm	Chiếc	1	- Câu liêm có chiều dài: 3 ÷ 5m, lưỡi thép không gỉ.
	- Lao	Chiếc	1	Mũi lao bằng thép không gỉ có 2 ngạnh. - Cán gỗ có dây buộc dài: 5 ÷ 10m
	- Chày	Chiếc	1	Chày gỗ dài ≥ 0,5m
69	Thiết bị bảo hộ lao động, Mỗi bộ bao gồm	Bộ	1	Theo TCVN về thiết bị an toàn lao động
	- Quần áo	Bộ	19
	- Mũ	Chiếc	19
	- Giầy	Đôi	19
	- Găng tay sợi	Đôi	19
	- Găng tay cao su	Đôi	4
	- Sào cách điện	Chiếc	4
	- Dây an toàn	Chiếc	4
	- Mũ trùm tóc	Chiếc	19
	- Kính bảo hộ, khẩu trang, tạp dề...	Bộ	19
70	Thiết bị phòng cháy chữa cháy Mỗi bộ bao gồm	Bộ	1	Theo TCVN về thiết bị phòng cháy chữa cháy.
	- Bảng tiêu lệnh chữa cháy.	Bộ	2
	- Bình chữa cháy	Chiếc	2
71	Thiết bị cứu thương Mỗi bộ bao gồm	Bộ	1	Theo TCVN về thiết bị y tế
	- Tủ thuốc cứu thương	Chiếc	1
	- Dụng cụ sơ cứu	Bộ	1
	- Cáng cứu thương	Chiếc	1
72	Thiết bị cứu thủng Mỗi bộ bao gồm	Bộ	1	Thông số kỹ thuật như sau
	- Búa	Chiếc	4	Bằng thép, trọng lượng 3 ÷5 Kg
	- Thảm bịt thủng	Chiếc	4	Kích thước 1 ÷ 2 m2
	- Tấm đệm xơ	Chiếc	4	Kích thước 0.5 ÷ 1 m2
	- Tấm cao su	Chiếc	4	Dầy 3 - 5 mm Kích thước 1 ÷ 2 m2
	- Tấm vải sơn	Chiếc	4	Kích thước 2 ÷ 4 m2
	- Xô	Chiếc	4	Dung tích ≥ 5 lít
	- Xẻng	Chiếc	4	Lưỡi thép
73	Dụng cụ sửa chữa ngư cụ. Mỗi bộ bao gồm	Bộ	19	Thông số phù hợp với việc sửa chữa ngư cụ trong thực tế
	- Dao	Chiếc	1
	- Kéo	Chiếc	1
	- Ghim đan lưới	Chiếc	1
	- Đục	Chiếc	1
	- Dùi	Chiếc	1
74	Dụng cụ chứa đựng Mỗi bộ bao gồm	Bộ	19	Thông số như sau
	- Rổ	Chiếc	1	- Đường kính ≥ 450mm
	- Chậu	Chiếc	1	- Đường kính ≥ 450mm
	- Thùng rửa	Chiếc	1	- Đường kính ≥ 600mm - Có lỗ thoát nước đáy thùng
	- Thùng bảo quản nguyên liệu	Chiếc	1	- Thùng cách nhiệt - Đường kính phù hợp với người học và thông dụng trên thị trường tại thời điểm mua sắm
75	Máy xay đá	Chiếc	1	Công suất động cơ ≥ 1HP
76	Nhiệt kế cầm tay	Chiếc	2	- Loại có đầu cảm biến - Có đầu khoan sâu vào sản phẩm
77	Cân đồng hồ	Chiếc	2	- Loại ≥ 20 kg - Phổ biến trên thị trường

DANH SÁCH HỘI ĐỒNG THẨM ĐỊNH

DANH MỤC THIẾT BỊ DẠY NGHỀ KHAI THÁC ĐÁNH BẮT HẢI SẢN

Trình độ: Cao đẳng nghề

Theo Quyết định số 1452 /QĐ-BLĐTBXH ngày 09 tháng 11 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Lao động- Thương binh và Xã hội

STT	Họ và tên	Trình độ	Chức vụ trong Hội đồng thẩm định
1	Phạm Xuân Hiền	Kỹ sư	Chủ tịch
2	Phạm Thị Lam Hồng	Thạc sỹ	Phó chủ tịch
3	Nguyễn Tiến Bộ	Kỹ sư	Thư ký
4	Lê Văn Bôn	Thạc sỹ	Uỷ viên
5	Trịnh Văn Thục	Thạc sỹ	Uỷ viên
6	Nguyễn Quốc Ánh	Thạc sỹ	Uỷ viên
7	Vương Tuấn Tài	Kỹ sư	Uỷ viên

LuatVietnam.vn độc quyền cung cấp bản dịch chính thống Công báo tiếng Anh của Thông Tấn Xã Việt Nam.

Tình trạng hiệu lực: Đã biết

BỘ LAO ĐỘNG - THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI
--------

Số: 19/2012/TT-BLĐTBXH

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
---------------

Hà Nội, ngày 08 tháng 8 năm 2012

THÔNG TƯ

--------------

Căn cứ Luật Dạy nghề ngày 29 tháng 11 năm 2006;

Xét đề nghị của Tổng cục trưởng Tổng cục Dạy nghề;

Điều 1. Ban hành kèm theo Thông tư này danh mục thiết bị dạy nghề cho các nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản; May thời trang; Công nghệ chế biến chè; Chế biến cà phê, ca cao; Nuôi trồng thủy sản nước ngọt; Nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ; Khai thác, đánh bắt hải sản đào tạo trình độ trung cấp nghề, cao đẳng nghề để áp dụng đối với trường trung cấp nghề, trường cao đẳng nghề, trường trung cấp chuyên nghiệp, trường cao đẳng và trường đại học có đăng ký hoạt động dạy các nghề trên.

Điều 2. Thông tư này có hiệu lực từ ngày 22 tháng 9 năm 2012.

Điều 3. Các Bộ, cơ quan ngang Bộ, cơ quan thuộc Chính phủ, Tổ chức chính trị - xã hội và Uỷ ban nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, Tổng cục Dạy nghề, các trường trung cấp nghề, trường cao đẳng nghề, trường trung cấp chuyên nghiệp, trường cao đẳng và trường đại học có đăng ký hoạt động dạy các nghề trên và các đơn vị có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Thông tư này.

Trong quá trình thực hiện, nếu có vướng mắc, đề nghị phản ánh kịp thời về Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội để nghiên cứu, giải quyết./.